Dud - korisna svojstva i kontraindikacije za korištenje bobica, kora infuzija, sok dud, korištenje biljaka u liječenju kašlja, prehlade, bolesti srca i drugih patologija unutarnjih organa, sastav, kalorija, popularne recepte - sve to, a još više na zdravlju website alternativne zdrav.ru.

Što je duda, fotografija, gdje raste, okus bobica

Dud (duda, dud, dud, tyutina, morva) pripadaju obitelji bjelogorice listopadnih stabala, najčešće samo - sedamnaest vrsta.

To je biljka oprašena vjetrom, područje distribucije je Euroazija, afrički kontinent, Sjeverna Amerika, u onim dijelovima gdje se nalaze umjereni suptropski pojasevi.

"Drvo života" - na istoku se zove duda, "kraljica bobica" - zove se plod. Azijske zemlje poštuju dud kao svetište, smatraju ga talismanom od zlih duhova. Njegova posebno zasađena u dvorištu, tako da kasnije pod njegovom krunom okupi cijelu obitelj.

Ciprani svake godine održavaju festival gusjenica svilene bube, ovom kukcu se daje čast i poštovanje.

Kao što kineska legenda kaže -

Svijet možda nije znao da postoji takvo drvo na svijetu da princeza Xi Liying Shi, koja je sjedila u sjeni duda i pije čaj, ne bi vidjela čahuru svilene bube u šalici.

Njezinu znatiželju privukla je čahura koja se rasplela u šalici i prelijevajuće niti koje su bile tanke i snažne. Tom prilikom ljudi su saznali da postoji divna gusjenica koja živi na dudovom drvetu i daje prekrasne svilene tkanine.

U početnoj fazi, dud brzo raste, ali onda usporava, visina stabla doseže 15 metara.

Plodovi duda su mesnati, sočni, mirisni, blago okus i okus kupine (ali ne i kiseli, ali slatkasti), duljine do 3 cm, a boje su različitih nijansi:

• bjelkasti;
• vrhnje;
• mekana ružičasta;
• crvenkasto;
• intenzivna ljubičasta koja izgleda crno.

Berba duda uvijek daje obilnu žetvu, rijetko se događa da drvo ne donosi plodove.

Držite ih dugo vremena ne može biti zbog brzog procesa fermentacije.

Zrelo voće duda u Srednjoj Rusiji počinje od druge dekade srpnja i trajat će do kolovoza.

Ponekad se na drveću uzgajaju gusjenice svilene bubice, a glazbeni instrumenti su izrađeni od duda.

Smatra se da nam je tamna (crna) duda došla iz azijskih zemalja, a Kina je dala bijelu boju.

Korisna svojstva duda, kalorija, sastava

Što je korisno dud?

Plodovi duda imaju prehrambena i ljekovita svojstva za ljudsko tijelo. Jagode se mogu jesti za odrasle i djecu, sadrže:

Masnoća je odsutna, murva sadrži 50,5 kalorija i riznica je koja sadrži korisne vitamine, mikro-makro elemente:

• Retinol - podržava imunitet, kardiovaskularnu aktivnost, štiti vidne organe, normalizira hormonsku ravnotežu, obnavlja epidermalna tkiva;

• tiamin - stvara u tijelu tvar koja je potrebna za punopravni rad središnjeg živčanog sustava, vraća ravnotežu vode i soli;

• piridoksin - radi na ubrzavanju metabolizma, normalizira središnji živčani sustav. Zahvaljujući njemu održava se uobičajeni metabolizam lipida, tonus mišića i funkcija jetre;

• Cijanokobalamin - uključen je u mnoge procese, utječe na razinu hemoglobina, probavljivost bjelančevina, proizvodnju leukocita. Sudjeluje u radu središnjeg živčanog sustava, reproduktivnog sustava, prati pritisak;

• askorbinska kiselina je antioksidant koji se bori protiv slobodnih radikala;

• filokinon - pomaže u sintezi proteina, održava pravilnu gustoću krvi i zgrušavanje.

Kemijski sastav nadopunjuju: folna kiselina, kolin, tokoferol i antioksidans - resveratrol, koji štiti od gljivičnih mikroorganizama, starenja stanica, od slobodnih radikala.

Sastav mnogih elemenata u tragovima: magnezij, željezo, cink, kalij, selen, fosfor, bakar, natrij.

Sadržaj velikog postotka karotina u bobicama duda omogućuje provođenje preventivnog djelovanja na bolesti organa vida.

U tradicionalnoj medicini biljka duda se koristi u liječenju:

• anemija;
• poremećaji metabolizma;
• anemija;
• patologija žučnog kanala;
• bolesti probavnog sustava;

Antioksidansi sadržani u plodovima duda pomoći nositi:

• s lezijama u mrežnici, slabim vidom;
• niska razina imuniteta u tijelu;
• rano starenje;
• osjetljivost na infekcije, antioksidansi stvaraju barijeru za ulazak uzročnika infektivnih bolesti.

Veliki postotak kalija u plodovima pridonosi prevenciji bolesti srca.

Osušena duda također može biti korisna, kada se pojave bolni simptomi, možete je upotrijebiti tako da napravite izvarak ili napravite infuziju, to pomaže kod:

• distrofični procesi u srčanom mišiću;
• ateroskleroza;
• tahikardija;
• ishemijska bolest;
• hipertenzija;
• oštećenja srca.

Sok od duda - koristi i štete tijelu

Morate piti bilo koji sok od duda (svježe prešani, konzervirani), pomaže u uklanjanju kratkog daha, boli u prsima. Pijući ga 21 dan, mogu se uočiti pozitivne promjene u srčanom ritmu, a uostalom iu cijelom organizmu, kao i povećanje izdržljivosti i učinkovitosti.

Svježe iscijeđeni sok od duda također je koristan u terapiji:

Šteta od soka može biti, ako postoji bolest želuca - gastritis, čir, niska kiselost, pa čak i tada, morat ćete puno popiti ovaj sok i na prazan želudac. No, u liječenju duda, kao iu bilo kojem drugom, treba promatrati umjerenost, imajući na umu alkemičara i liječnika Paracelsusa u njegovom citatu o otrovu i lijeku:

Sve je otrov, sve je lijek; oba određuju dozu.

Tretman duda, aplikacija duda

Što uspješno tretira dud u našem tijelu?

• Duda potiče razrjeđivanje i uklanjanje sputuma.
• Učenici, studenti, djelatnici mentalnog stresa povećavaju mentalne, mentalne sposobnosti.
• Duda pomaže trudnicama da ublaže natečenost zbog oštećenja bubrega, ona je bezopasna choleretic i diuretik u ovom položaju. Poželjno je jesti voće navečer prije spavanja, tako da je povlačenje tekućine učinkovitije.

Tamni, lagani bobici stabla imaju isti okus.

Važno je! Nezrele bobice duda (dud) tretiraju proljev, a zatvor se uspavljuje.

U želji da smršavite ljude plodova bit će vam na usluzi, njihova je upotreba najučinkovitija na prazan želudac.

Dud u kuhanju

Ukusni džem se kuha od duda, bobica se koristi za pravljenje džemova, kompota, želea, pastila. Dodaje se kao punjenje u pite, pite, kolače, za deserte, za pripremu likera i alkohola.

Voće se suši i zamrzava.

Ljekovita svojstva su u kori duda, a koristi se u proizvodnji ukrasa, tinktura, masti.

Recepti na bazi duda u tradicionalnoj medicini

Dud je ljekovit, bilo koji dio je lišće, kora, korijen, pa se pažljivo sakupljaju i suše za daljnju uporabu.

• Mulberry mast

Osušena kora duda (u količini od 1 desertne žlice) melje se u prah i pomiješa s 0,5 litara biljnog ulja. Mast se koristi u liječenju ekcema, psorijaze, posjekotina, pukotina. Promiče brzo zacjeljivanje.

• Infuzija kore duda

Uzmite 1 žličicu suhe kore, ulijte vruću vodu (1 šalicu), ulijte i filtrirajte. Uzima se tri puta dnevno, 30 ml iz želučane, crijevne kolike.

• Narodni lijek za muškarce

Za normalizaciju erekcije, za liječenje prostatitisa uzima se bijela duda s medom. Jedan kilogram bobičastog voća, jedna čaša meda melje se u žbuku i stavi u posudu. Pojedite jednu desertnu žlicu za noć.

• Čaj s hladnom dudom

Bobice, lupane šećerom, ulile su vodu i pile poput čaja. Pomaže u smanjenju temperature, topline, povećava znojenje.

• Sok od duda s ARVI

Upalni proces u grlu uklanja se ispiranjem, koje se priprema od svježih plodova duda. Mulberry bobice stisnuti, a rezultirajući sok se razrijedi s pola tople vode.

Ne razrijeđen sok se može usaditi u nos na hladnoću glave i do šest puta tijekom dana.

• Za prevenciju prehlada

Kako bi ojačali imunološki sustav i tjelesnu obranu, ujutro je potrebno piti čisti sok od duda - jednu žlicu na prazan želudac.

Kontraindikacije duda - štetiti dudu

Posebne zabrane za uporabu duda u liječenju nisu naznačene, svi trebaju mjeru.

Osobe s dijabetesom ili uporna hipotenzija treba pažljivo tretirati njime, ne povećavati doze voskova, tinktura, bobica, koristiti malo kako ne bi izazvali napade njihovih bolesti.

Kada prejedanje može imati probavne smetnje, proljev.

http://alter-zdrav.ru/tutovnik-shelkovitsa-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Dud: korisna svojstva i kontraindikacije

Dud je jedan od rijetkih predstavnika voćnih stabala, koji su često zasađeni izvan okućnice.

Više u blizini vrata, na uzletištu, na kraju vrta. Zašto? Radi se o bogatoj žetvi, koja, nažalost, nije tako jednostavna za prikupljanje (u ovom slučaju potrebna vam je neka vještina i iskustvo).

Ostaci bobica privlače veliki broj insekata, što nije uvijek kao vlasnici. Ali!

Unatoč nekim neugodnostima, dud i njegovi plodovi su jedan od najkorisnijih za ljudski organizam biljaka.

U sočnim bobicama, snažnoj kori i lišću stabla skrivene su mnoge od elemenata neophodnih za održavanje zdravlja i liječenje raznih bolesti.

Stoga, ne propustite sezone - jesti duda plodove, žetve sirovina za zimu, ojačati imunološki sustav.

U sjeni duda

Dud se smatra biblijskim stablom, jer je pod njegovom širenjem krunom sam Isus Krist jednom tražio spas od sunca.

U mnogim zemljama duda je sveta biljka, orijentalni mudraci ga nazivaju "stablom života", a bobice su "kraljevske".

Amuleti su izrađeni od dudovine, a dud su posebno zasađeni u dvorištima i na otvorenim prostorima kako bi mogli postaviti stol ispod njenog lišća i okupiti obitelj.

Smatra se da murva pokriva sve koji su pod njom zbog djelovanja zlih sila, pa često možete vidjeti trgovine koje se nalaze u sjeni duda.

Danas je sadnja duda rasprostranjena, iako se Bliski istok smatra svojom povijesnom domovinom.

Stablo je jedinstveno po svojoj jednostavnosti i izdržljivosti. Lako podnosi sušu, zagrijava se preko 30 stupnjeva Celzija i mraz minus 35.

Visina odrasle biljke u isto vrijeme doseže 15 metara, a dud živi oko 400 godina! Istodobno redovito donosi plodove i zadovoljava sve ljude nevjerojatno ukusnim i zdravim bobicama koje izgledaju poput kupina.

Upotreba duda

U koje svrhe samo ne koristite duda. Tijekom svog poznavanja ove biljke, koja ima više od 2,5 tisuće godina, osoba je naučila pronaći primjenu u svim svojim dijelovima.

Drvo je idealan materijal za izradu glazbenih instrumenata.

Lišće ima iscjeljujuće moći i služi kao hrana za ozloglašene gusjenice svilene bube, od kojih najkvalitetnija svila čine najlonska vlakna.

Bobice - skladište vitamina i bioaktivnih komponenti, sirovina za prirodne boje, vino i druga alkoholna pića, kompoti, voćni napitci, marmelada, sve vrste slatkiša i pripravaka.

Sama murva je vrlo ukusna, slatka ili kiselo-slatka, bez svijetle arome, ali ugodna i osvježavajuća, topiva u ustima.

To je poslastica, zahvaljujući kojoj možete dobiti pravi gastronomski užitak i istovremeno osigurati ljekoviti učinak.

Korisna svojstva duda

Trenutno se na parcelama sve češće pojavljuju uzgojne sorte murve, gotovo pola tisuće.

Njihove bobice su, naravno, velike, ukusne, lijepe, ali su uglavnom inferiorne u sadržaju korisnih sastojaka za plodove divljih duda.

Nekulturna duda bogatiji je svojim kemijskim sastavom. Njegove bobice sadrže mnoge vitamine A, C, B, mikroelemente: natrij, kalij magnezij i druge, kao i organske kiseline, antioksidativne tvari, šećere.

Plodovi duda prepoznaju se kao izvrstan imunostimulans koji može "puniti" tijelo većinu godine.

2. Duda su alternativa skupim i ne uvijek sigurnim antidepresivima.

Mala slatka duda učinkovito uklanja učinke stresa, jača živčani sustav, vraća normalno funkcioniranje, podiže raspoloženje, ublažava depresiju i depresiju te ublažava stanje u IRR-u i neurozama.

3. Mali dio murve, pojede se noću, osigurava slatki, puni san, bez bolnog sna i čestog buđenja od najmanjih šuštanja.

4. Jagode se preporučuju za mentalno i fizičko preopterećenje, kao sredstvo za obnavljanje snage.

5. Dud ima mnogo vlakana, korisno je za rad želuca i crijeva. Zrele bobice imaju blagi laksativni učinak, a zelenkaste - naprotiv, jačaju.

Dakle, ovisno o određenom radu crijeva, vratiti normalnu stolicu, potrebno je dati prednost jednom ili drugom.

6. Berry low-calorie - samo 50 kalorija na 100 grama, nezamjenjiv je proizvod za one koji teže harmoniji.

7. Uklanja otekline, poboljšava funkciju bubrega.

8. Korisno za jetru, eliminira zastoj žuči.

9. Bijela duda snažan je antioksidans, uklanja toksine, šljake, kompleksno čisti cijelo tijelo, produžuje mladost i čuva vanjsku ljepotu.

10. Osigurava tijelo energijom, daje aktivnost, snagu.

11. Sprječava nakupljanje kolesterola, podupire zdravlje krvnih žila.

12. Sudjeluje u procesima stvaranja krvi.

13. Poput borovnica, podržava oštrinu vida.

14. Folna kiselina je neophodna za normalan razvoj fetusa. Dud je preporučljivo jesti sve trudnice.

15. Bobice, izrezci i infuzije lišća normaliziraju metabolizam masti, obnavljaju metabolizam.

16. Sušena duda služi za liječenje prehlade i prehlade.

17. Također je koristan za sve bolesti srca, značajno poboljšava stanje ishemije, tahikardije, oštećenja srca, ateroskleroze, hipertenzije (smiruje živce, uklanja višak tekućine, normalizira krvni tlak), suspendira distrofiju srčanog mišića.

18. Svježe iscijeđeni sok bobica može poboljšati ili čak vratiti zdravlje srca u kratkom vremenu. Morate ga piti tri tjedna, dva ili tri puta dnevno, za pola šalice.

19. I sok i bobice rastvaraju sluz, liječe dugotrajni kašalj, bronhitis, upalu pluća.

20. Bijela duda s medom pomaže muškarcima da se nose s prostatitisom i seksualnom slabošću.

21. Plodovi su poznati po svojim sposobnostima regeneracije i zacjeljivanja rana, mogu se koristiti za liječenje rana i ozljeda kože.

22. Koristi se kao diaphoretic i antiparazitsko sredstvo.

23. Osušeni list duda koji se dodaje dnevnom čaju imat će tonički učinak.

O opasnostima duda

Što se tiče štete na biljci, nemoguće je ne spomenuti da u bobicama ima mnogo šećera i da ih treba koristiti s oprezom kod osoba oboljelih od dijabetesa.

U velikim količinama, duda je štetna jer može uzrokovati bolove u stomaku i poremećaje.

U rijetkim slučajevima, individualna netolerancija na proizvod.

http://dobro.pw/tutovnik-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Drvo dud: korisna svojstva i kontraindikacije

Dud je drevna biljka koja se koristi u mnogim industrijama. To je sirovina za mnoge proizvode. Najviše od svega, dud je voljen od mnogih, zbog svoje mirisne, ukusne i vrlo zdrave bobice. Voće duda sastoji se od žilavih malih tamnocrvenih ili tamno purpurnih koštanih kamenaca. Berry je vrlo sočan i ukusan. Duda svake godine proizvodi obilnu žetvu.

Pojedini dijelovi ove biljke koriste se na različite načine. Na primjer, voće, korijenje i lišće se aktivno koriste u medicinske svrhe. Od stabla izrađuju različite proizvode (glazbene, dekorativne). Također koristite postrojenja u krajobraznom dizajnu. Dud ima mnoge zdravstvene prednosti koje ćemo saznati više u ovom članku.

Sastav i kalorijske bobice

Dudovi sadrže:

• glukoza, fruktoza (šećer)
• organske tvari koje pokazuju kiselinska svojstva
• eteričnih ulja i viših kiselina
• ima rekordan sadržaj kalija, sadrži mnogo makronutrienata i elemenata u tragovima
• Bobice bobica imaju ogromno bogatstvo, točnije vitamine skupina B i E, A, K, C.

Sadržaj kalorija: na 100 grama duda ima 43 kcal.

Korisna i ljekovita svojstva za zdravlje

• Ako analizirate bogat sastav biljke, može se shvatiti da dud savršeno poboljšava imunološki sustav na prirodan način.
• Voćni sok od duda snažan je protuupalni agens, osim što pomaže u liječenju zaraznih i kataralnih bolesti.
• Dud može imati blagi laksativni i diuretski učinak. To je osobito korisno za ljude koji pate od bolesti želuca i bubrega.
• Plodovi biljke pomažu u gubitku težine i uklanjanju toksina. Osim toga, oni su u tome prilično učinkoviti i nemaju loše posljedice.
• Koristite uz živčane poremećaje, jer dud je učinkovit lijek za stres i depresiju.
• Korisna bobica za mentalni i fizički umor. Također se primjenjuje ako osoba pati od nesanice.
• Bujice od lišća pomažu u liječenju bronhitisa i upale pluća. Oni također imaju pozitivan učinak na upalu grla.
• Infuzija lišća duda smanjuje razinu šećera u krvi.
• Osobama koje pate od hipertenzije, astme i drugih upala dišnih putova savjetuje se uzimanje infuzija iz korijena i kore duda.
• Zbog velike količine vitamina, duda je dobra za kožu i kosu. Pomaže u očuvanju glatkoće kože i izbjegavanju pojave spotova. Također, duda potiče rast kose i time sprječava gubitak kose.
• Ako uključite u vaš unos prehrane duda, to će pomoći riješiti upale kože na licu.
• Stimulira probavne procese.
• Kombinacija vitamina A i C, antocijana, polifenolnih spojeva i fitonutrijenata koji se nalaze u plodovima duda, pomoći će u prevenciji raka.

Korisna svojstva duda za muškarce

Ubrzava proizvodnju hormona testosterona, koji je glavni muški spolni hormon. Korištenje duda pomoći će normalizaciji sposobnosti začeća i povećanja proizvodnje sperme. Oslobodio se potencije.

Budući da muškarci najviše pate od kardiovaskularnih bolesti, uporaba duda pomoći će tijelu da radi punom snagom. Osim toga, povećat će cirkulaciju krvi i kontrolirati rad srca.

Korisna svojstva za žene

Tijekom razdoblja menstruacije, žena više nego ikada osjeća razdražljivost, napetost i veliku tjeskobu. Dovoljno je koristiti dud će spriječiti ove simptome. Također pomaže kod grčeva u trbuhu i bolova u leđima tijekom kritičnih dana.

Dud kontrolira razinu hemoglobina. Korisna tehnika tijekom menopauze. S teškom menstruacijom može smanjiti krvarenje.

O prednostima duda: video

Korisna svojstva za trudnice i dojilje

• Ako trudna žena jede plodove duda, uvelike će pomoći u pozitivnom razvoju fetusa i poboljšati zdravlje same majke. Količina vitamina i drugih korisnih elemenata u dudu štiti tijelo trudnice od negativnih učinaka okoliša.
• U trudnoći, konzumiranje zrelih duda pomoći će nadoknaditi nedostatak određenih enzima koji su posebno korisni u tom razdoblju, što je ključno za ženu.
• U razdoblju dojenja jesti plodovi duda mogu biti. To će poboljšati zaštitnu funkciju majke i djeteta. Kvaliteta mlijeka bit će mnogo bolja.
• Fosfor, koji je u sastavu bobica, pozitivno će utjecati na razvoj živčanog sustava djeteta. Također, plodovi će podići razinu hemoglobina djeteta i majke.
• Povećava laktaciju.

Važno je upamtiti da se duda postupno unosi u prehranu. Prekomjerno konzumiranje bobica dovodi do negativnih posljedica.

Ni u kojem slučaju trudnica ne smije jesti plodove nezrele dudove jer to može povećati osjetljivost na druge proizvode i izazvati trovanje.

Korisna svojstva duda za djecu

Dud je izvrsna u borbi protiv anemije u djece, jer sudjeluje u procesu proizvodnje krvnih stanica. Organske kiseline koje se nalaze u sastavu duda pomoći će u uklanjanju raznih osipa na koži tijekom adolescencije. Plodovi duda pomoći će u povećanju mentalne i tjelesne aktivnosti. To je osobito korisno za djecu školske dobi.

Nezreli plodovi zaustavljaju proljev u djece. Zreli plodovi duda pomažu eliminirati zatvor. Izvrsno normalizira aktivnost želuca i crijeva. Dud je korisna za poboljšanje imuniteta kod djece, osobito u razdoblju prehlade. Povoljan učinak na krvne žile i srce.

Koje bolesti tretira?

Plodovi duda pomažu u liječenju hipokalemije. To je velika količina kalija u dudu pomaže ispuniti nedostatak. Također liječi bolesti respiratornog trakta, korisna je u patologijama srčanih i vaskularnih bolesti. Razne bolesti kože također su podložne liječenju duda. Dud se nosi s problemima živčanog sustava.

Dud je korisna za anemiju, anemiju i bolesti jetre i bubrega. Infuzija kore drveta smatra se izvrsnim anthelmintskim sredstvom. Dud je također dobra prevencija za nedostatak vitamina. Bori se protiv enterokolitisa i disbakterioze. Od lišća duda čine sredstva za liječenje reume.

Budući da sirup duda savršeno zaustavlja krv, koristi se u liječenju poslijeporođajnog krvarenja. Uzmite također i juhe za povišenu temperaturu kako biste smanjili tjelesnu temperaturu.

Korisna svojstva lišća duda. Normalizacija tlaka u dudu: video

Šteta i kontraindikacije

Čak i uz mnoga korisna svojstva duda, treba uzeti u obzir i neke kontraindikacije, budući da u ovom slučaju može uzrokovati ozbiljnu štetu zdravlju tijela. Alergijski bolesnici ne smiju jesti dud, jer su jaki alergeni. Iako je duda korisna za osobe s dijabetesom i hipertenzijom, trebate i dalje slijediti normu, inače će biti strašnih posljedica. To je, u osnovi, duda kontraindicirana za osobe s individualnom netolerancijom.

Prekomjerno konzumiranje voća duda može uzrokovati proljev. Također, nemojte piti vodu nakon nje. To će uzrokovati crijevnu uzrujanost. Sok od duda nije kompatibilan sa sokom drugog voća. To će uzrokovati fermentaciju.

Recenzije liječnika o korištenju duda

Oko dudova nastala je neka vrsta halo "superhrane". Među ljubiteljima zdravog načina života, duda uživa veliku popularnost. Čak i nutricionisti kažu da je to vrlo korisno. Također, liječnici vjeruju da je dud "mali pribor za prvu pomoć prirode."

Liječnici naglašavaju da će uporaba duda na različite načine pomoći u održavanju performansi i prije starosti, te pridonijeti dugovječnosti. Jedan doktor medicinskih znanosti kaže da ako dnevno popijete 4-6 žlica soka duda, tada će razina glukoze u krvi uvijek biti pod kontrolom.

Osvrti na uporabu duda

Djevojka koja se predstavila kao dionica Fuitea:

“Mulberry je u stanju izgubiti na težini i vratiti mladost. Moj rekord je 16 kg. Bobice bobica vrlo su sočne, malo oporne i bogate mnogim hranjivim tvarima. "

Još jedna djevojka, Christina, podijelila je:

“Dud je najukusniji i prirodniji proizvod koji će zamijeniti vaš šećer. Isto tako vrlo korisno. Relativno nedavno sam se upoznala s dudom, unatoč činjenici da raste gotovo svugdje. Jagode su vrlo slatke. Moj zaključak je da ću i dalje kupovati dud i savjetujem vam da pokušate. ”

Djevojka po imenu Elina podijelila je povratne informacije:

“Ovo je ukusno i zdravo! Obožavam različite dudove, bijele i crne. Kada je zreo, okus je tako sladak da nalikuje medu. Dud ima brojna korisna svojstva: može pročistiti krv, ima smirujući učinak na cijelo tijelo. U svakom slučaju, duda je svestrana bobica s ukusnim i zdravim svojstvima. "

Još jedna recenzija Lise:

- Dud - okus djetinjstva. Stvarno mi se sviđa njegov ukus. Sadrži kiselost, slatkoću i pikantnost. Ima mnogo vitamina, eteričnih ulja, hranjivih tvari. Možete napraviti izvrsne maske od bobica. Posebno je zanimljivo da se duda može koristiti u kuhanju.

Naučili smo da je duda uistinu prirodni lijek za liječenje mnogih bolesti, za održavanje cjelokupnog zdravlja. Glavna stvar koju trebate zapamtiti je da, da biste je koristili, trebate poštivati ​​mjeru. Nema sumnje da će pravilna upotreba ovih čudesnih bobica samo pridonijeti pozitivnom razvoju organizma.

http://zdorovevdom.ru/tutovnik-shelkovitsa-poleznye-svojstva/

Dud - korisna svojstva i kontraindikacije

Dud - drvo iz obitelji duda. U svijetu postoji više od 160 vrsta ove biljke. Najčešći su crni dudovi, čija se domovina smatra jugozapadnom Azijom, a bijela, uglavnom raste u istočnim dijelovima Kine. No, paleta boja voća je mnogo bogatiji: oni mogu biti crvena, žuta, ružičasta, tamno ljubičasta.

Botanički opis biljke

Ova biljka ima nekoliko imena: duda, duda, dud. Koristi od njezinih plodova poznate su ljudima više od jednog tisućljeća. U kineskoj medicini postoje recepti za liječenje napitaka na temelju uporabe voća, kore, lišća i korijena duda. Koriste se kod kardiovaskularnih bolesti, anemije, hipertenzije, dijabetesa i drugih bolesti. Osim toga, u Kini, mladi listovi duda služe kao hrana za larve svilene bube.

Drvo duda voli vruću klimu, ali se osjeća dobro iu umjerenoj, tropskoj i suptropskoj klimi može tolerirati niske temperature. To je uobičajeno u mnogim područjima Rusije, od obale Crnog mora do Sahalina, kao iu Europi, Africi i Aziji.

Dud je biljka koja voli svjetlo i voli toplinu. Sa širenjem prirodnog staništa pokazuje otpornost na mraz. Dud tolerira mraz do -30 stupnjeva.
Biljka je visoka, dostiže 20 metara u visinu, sa širokom krunom. Češće se susreću sferični oblici duda. Stablo se smatra dugom jetrom. Njegova prosječna starost može doseći 150-200, a neki primjerci žive do 400 godina.

Listovi duda su jednostavni, ispupčeni, s nazubljenim rubovima. Mali plodovi nazivaju se multi-seljak. Njihov promjer je od 1 do 4 centimetra. To su sjemenke oraha koje izgledaju kao bobice kupine koje smo navikli. Njihov je oblik cilindričan, sferičan, koničan. A njihov okus ovisi o sorti. Tu su kiselo-slatki i šećerni plodovi. Svi emitiraju lagani ugodan miris.

Produktivnost može biti vrlo visoka. Dakle, jedno drvo pod povoljnim klimatskim uvjetima može proizvesti oko 200 kilograma bobica. Razdoblje njihovog zrenja može biti različito u različitim mjestima rasta. Na području Rusije, neke vrste počinju donositi plodove sredinom ljeta, ali uglavnom se usjevi beru u kolovozu.

Na planeti postoji veliki broj sorti, koje se nazivaju prema boji ploda: crni, crni, bijeli, crveni, žuti, ružičasti, tamno ljubičasti.

Duda: opis i kemijski sastav

Plodovi duda imaju osvježavajući, ugodan okus. Zbog delikatne teksture transportira ih na velike udaljenosti je teško. Stoga, za uživanje u svježim bobicama duda mogu se uglavnom stanovnici područja gdje ova biljka raste. Dud je okusan poput malina.
Korisna svojstva dud su odavno poznata. Berry sadrži veliku količinu korisnih kemijskih spojeva za tijelo. Plodovi duda uključuju:

• vitamini C, A, B, K i drugi;
• željezo, kalij, magnezij, cink, fosfor, natrij, bakar;
• flavonoidi;
• antioksidansi;
• proteina;
• ugljikohidrata;
• organske kiseline;
• dijetalna vlakna.

Plodovi su izvrstan izvor askorbinske kiseline. 100 grama voća duda sadrži oko 35 grama vitamina C. To je snažan antioksidans. Stoga, korištenje svježeg bobičastog voća - zalog aktivacije tjelesne obrane, otpornost na upale i infekcije. Osim toga, antioksidansi se bore protiv slobodnih radikala.

Bobice sadrže veliku količinu tvari koja se zove resveratrol, najjači antioksidans. Njegova najvažnija značajka je sposobnost da se spriječe moždani udar i vaskularne bolesti. Upotreba ovog antioksidacijskog spoja povećava proizvodnju dušikovog oksida, koji ima vazodilatatorski učinak. Krvne žile opuštaju, što smanjuje rizik od moždanog udara i drugih bolesti kardiovaskularnog sustava.

Ostali antioksidansi koji čine dud su vitamini A, E, zeaksantin, lutein. Svi su oni važni za ljudsko zdravlje, jer pomažu neutralizirati oksidativni učinak slobodnih radikala, štite od bolesti i usporavaju proces starenja.
U bobicama duda nalaze se i antocijani koji su u stanju spriječiti razvoj tumora, upalnih procesa, dijabetesa, a također štite organizam od razvoja bakterijskih infekcija.

Još jedna korisna supstanca u duda je željezo. 100 grama voća sadrži 1,85 mg. Željezo je vrijedan element koji utječe na sastav krvi i poboljšava prijenos kisika do organa. Što su više zasićene bobice duda, to više željeza sadrži.

Kao i mnogi drugi plodovi, murva je bogata vlaknima. To je korisno za probavne procese, prevenciju zatvora, grčeve. Osim toga, zbog uporabe vlakana smanjuje razinu kolesterola u krvi.

Vrsta duda

U našoj zemlji, najčešće su dvije vrste duda: bijela i crna.
Bijela sorta je otporna na mraz. Zbog toga je opseg njegovog rasta širok. Osim toga, lišće stabla je vrlo osjetljivo. Služi kao hrana za gusjenice. Kora je gusta, ima sivu nijansu.

Crna duda ima grublje lišće. Zbog toga nije pogodan za hranjenje larvi svilene bube. Iran, ili Perzija, smatra se rodnim mjestom crne dudove, od koje se ova biljka proširila u mnoga područja svijeta prije nekoliko stoljeća. To je više termofilno, iako moderne sorte uzgojene uzgajivačima mogu tolerirati mraz.

Razlike bijelih i crnih duda

Bobice bijele dudove imaju laganu kiselost. U usporedbi s crnim plodovima, oni nisu tako slatki i istovremeno manje kalorijski. Stoga je bijela duda prepoznata kao koristan dijetetski proizvod. Plodovi mogu imati ne samo bijelu, već i žutu, ružičastu boju. Ponekad su mračni.

Crni dud u okusu premašuje "kolegu". Izvana sličan kupinama, ima slatki okus. Kiselog okusa manje je izražen od bijelog duda.
Kemijski sastav sorti također se razlikuje. Bijele bobice sadrže više ugljikohidrata. Crna duda bogata je organskim kiselinama.

Korisna i ljekovita svojstva duda

• Plodovi duda zbog žlijezde u njihovom sastavu pomažu u poboljšanju proizvodnje crvenih krvnih stanica u ljudskom tijelu. Aktivira metabolizam.
• Bobice sadrže zeaksantin, blagotvorno djeluju na stanice očne jabučice. Supstanca usporava promjene uzrokovane starenjem organa vida, pomaže u izbjegavanju pojave katarakte.
• Budući da su plodovi duda bogati kalcijem, željezom i vitaminom K, izvrsno su sredstvo za jačanje kostiju, ubrzavanje zacjeljivanja prijeloma i sprečavanje osteoporoze.

Korisna svojstva bijele duda

Bobice bijele duda preporučuju se osobama koje pate od bolesti kardiovaskularnog sustava ili imaju problema s funkcioniranjem jetre.
Sok bobice - dobar protuupalni agens. Zasićena je vitaminom C i kalijem. Blagotvorno djeluje na imunološki sustav. Osim toga, bobičasto voće bijele duda preporučuje se djeci jer služe kao prevencija rahitisa. I može biti od koristi muškarcima koji imaju problema u seksualnoj sferi.

Ljekovita svojstva crne duda

Stablo je uobičajeno u južnim dijelovima naše zemlje. Korisna svojstva duda koriste se u liječenju i prevenciji prehlade, jer doprinosi povećanom znojenju, kao i poremećajima probavnog sustava. Voće ublažava žgaravicu, a djeluje i kao laksativ.
Crne bobice se razlikuju od bijele povećane koncentracije željeza.

Kontraindikacije za korištenje bobica

Jedina kontraindikacija za uporabu duda je individualna netolerancija. Proizvod nije među alergenima. Kada se koristi, potrebno je uzeti u obzir da je nemoguće istovremeno piti hladnu vodu s bobicama, jer to može prouzročiti proljev i grčeve.
Osim toga, s brigom jesti bobice treba ljudi koji pate od dijabetesa, kako bi se spriječilo brzo povećanje razine šećera u krvi.

Ljubitelji svježih bobica mogu ga sami uzgajati. Sadnice biljaka koje se prodaju u trgovinama za vrtlare i rasadnike. Stablo je nepretenciozno, tolerira sušnu klimu i mraz. A u ljetnim mjesecima daje bogatu berbu ukusnih i zdravih bobica.

http://vsejagody.ru/lesnye/shelkovitsa

Korisna svojstva i duda (duda) za žene i muškarce

Nedavno, znanstvenici aktivno istražuju blagotvorna svojstva dud, njegove moguće štete i kontraindikacije za uključivanje u prehranu. Što su uspjeli instalirati?

Što je to?

Dud, ili duda, ili duda (sve opcije su točne) cijeli je rod drvenastih biljaka obitelji Mulberry (Moraceae).

Izgleda da se na fotografiji može vidjeti dud.

Hrana koristi plodove crne (Morus nigra), crvene (Morus rubra) i bijele (Morus alba).

Crno i bijelo dud su najrasprostranjenije i dobro su proučavane u njihovim blagotvornim svojstvima.

struktura

Kalorije duda po 100 grama - 43 kcal. 100 grama je oko 2/3 šalice. U ovoj količini bobica su prisutne:

• 1,7 g vlakana (7% potrebne dnevne potrebe, a 25% od te količine je pektin, najkorisniji oblik biljnog vlakna);
• 8,1 grama šećera (glukoza, fruktoza, saharoza, itd.);
• 61% dnevne doze vitamina C;
• na 10% vitamina K i željeza;
• 6% vitamina B2 i kalija;
• 5% magnezija.

Kemijski sastav duda uključuje manju količinu:

• vitamini - E, B1, B6, niacin, folat;
• elementi u tragovima - kalcij, bakar, selen, cink, fosfor.

Zdravstvene prednosti duda ne potječu samo od vitamina i minerala. Polifenolni spojevi, koji su snažni antioksidansi, imaju pozitivan učinak.

Još jedan "poznati" spoj u plodu duda je antioksidativni resveratrol, koji se inače naziva izvor mladosti.

Blagotvorni sastojci dudice, koji određuju njegova ljekovita svojstva, uključuju mnoge organske kiseline, koje također obiluju ovom bobicom. A duda sadrži limunsku, vinsku, jabučnu, jantarnu i fumarnu kiselinu.

Utvrđene su male razlike u sastavu bijele duda i tamnih bobica, osobito crnih.

Crni dud sadrži još nekoliko polifenolnih spojeva i organskih kiselina. Ali više i šećeri. Bijeli ima manje šećera (i fruktoze, glukoze i saharoze) i više vitamina C.

Korisna svojstva

Glavno objašnjenje prednosti duda za ljudsko tijelo je prisutnost velike količine antioksidanata koji uništavaju slobodne radikale. U svom utjecaju na organizme, bobica je slična kupini, koja je toliko slična izgledu.

Budući da negativni učinci slobodnih radikala na membrane, genetički aparat i stanične organele dovode do raznih teških bolesti i starenja tijela, može se tvrditi da su korisna svojstva duda za žene i muškarce raznolika.

Glavni su sažeti u tablici.

Kako gubljenje težine?

Pozitivno. Ali samo kada se koristi u odgovarajućim količinama.

1. Koristi od duda za tijelo je da čisti jetru viška masnoće, tretira bezalkoholne masne bolesti jetre. To je iznimno važno za ljude koji imaju prekomjernu tjelesnu težinu, jer u 90% slučajeva prisutnost značajnog viška tjelesne težine ukazuje na masnu hepatozu, koja se može razviti u cirozu i rak.
2. Budući da je bobica bogata vlaknima, kao i nekim drugim bioaktivnim spojevima, usporava apsorpciju ugljikohidrata i time sprječava nagli porast razine šećera u krvi nakon obroka. To je korisno za mršavljenje, jer je skok glukoze i sljedeće povećanje razine inzulina jedan od glavnih uzroka prekomjerne težine.
3. Prednosti bobica su njihova protuupalna aktivnost, karakteristična za sve proizvode bogate antioksidansima. Za gubitak težine, to je važno jer tromi upalni procesi koji obično prolaze nezapaženi su jedan od uzroka pretilosti.
4. Plodovi sadrže biljna vlakna, uključujući pektin. I zato što njeguju blagotvornu crijevnu mikrofloru. I to ima pozitivan učinak na gubitak težine, jer ljudi koji se trebaju riješiti viška masnih naslaga, sastav crijevne biocenoze je uvijek poremećen.

Koliko možete pojesti dnevno?

Unatoč činjenici da je kalorijski sadržaj bijelih i crnih duda malen, a bobica korisna za gubitak težine, ljudi koji žele smanjiti tjelesnu težinu ne mogu je jesti u neograničenim količinama.

U voću duda ima dosta fruktoze: oko 5 grama po šalici.

Oni koji imaju normalnu tjelesnu težinu i zdravu, možete ući u tijelo do 25 grama fruktoze: 5 čaša.

Čini se da to nije tako malo. Ali treba razumjeti da govorimo o svim konzumiranim fruktozama tijekom dana. I ova tvar je prisutna u ogromnoj količini industrijski pripremljene hrane, u običnom šećeru, u drugom voću i bobicama.

Kontraindikacije i nuspojave

1. Voće duda može biti alergično, što je stroga kontraindikacija za njihovu uporabu. Takve alergijske reakcije često se javljaju kod onih koji pate od netolerancije polena.
2. Uobičajene nuspojave od konzumiranja velikih količina bobice su nadutost, nadutost, bolovi u trbuhu i proljev. Ova reakcija tijela povezana je s velikom količinom vlakana u proizvodu i tipična je za one ljude koji nisu navikli na uključivanje značajne količine biljnih vlakana u prehranu.
3. Dud u tipu 2 šećerne bolesti dopušteno je u maloj količini - ne više od 3 šalice dnevno. Međutim, kada se uzimaju lijekovi protiv dijabetesa, ova količina treba značajno smanjiti, jer bobica pojačava učinak antidijabetičkih lijekova, a to može dovesti do razvoja hipoglikemije.
4. Unatoč činjenici da duda ima korisna svojstva za jetru, osobe koje pate od zatajenja jetre, korištenje bobica treba svesti na minimum. Kod takvih pacijenata njegov učinak na jetru može biti opasan.
5. Ima mnogo šećera u bobicama. Stoga, ako ga često jedete iu velikim količinama, možete postati debeli.

Je li dopušteno koristiti tijekom trudnoće i dojenja?

Ne postoji stroga zabrana duda tijekom dojenja i trudnoće. Međutim, većina stručnjaka savjetuje da se ne oslanjate na žene koje se bave bobicama u zanimljivom položaju i da doje.

Voće duda sadrži mnogo različitih biološki aktivnih spojeva. Budući da utjecaj mnogih od tih tvari na razvoj bebe u maternici i kakvoća majčinog mlijeka nije dobro shvaćena, bolje je odbiti obilnu uključenost duda u prehranu trudnica i onih na stražarima.

Zbog tog bogatog sastava bobica ima ljekoviti učinak na ljudsko tijelo.

Prednosti voća duda je njihova sposobnost jačanja imunološkog sustava, uništavanja slobodnih radikala, normalizacije šećera u krvi i lipoproteina.

Korisne bobice i za mršavljenje, ali samo kada se koriste u ograničenim količinama.

Budući da u dudu ima dosta šećera, preporuča se jesti najviše tri čaše dnevno.

Jedina stroga kontraindikacija za uključivanje u prehranu je alergija.

http://natureweight.ru/polza-shelkovitsyi/

Gdje duda raste, koristi i štete od duda

Dud ili duda (duda) dovedeni su na europski kontinent s Bliskog istoka, gdje se ovaj usjev može doslovno naći u svakom vrtu. Lišće stabla hrani svilena buba, koja proizvodi niti koje se koriste u proizvodnji prirodne svile. Ne manje vrijedni za ljude su plodovi duda, koji se koriste u recepturama tradicionalne medicine i kuhanja.

Opis i vrste

Drvo duda, ili duda, rod je biljaka obitelji Mulberry, koje broji 17 vrsta listopadnih stabala. Njegov prirodni raspon obuhvaća umjerene i suptropske zone u Euroaziji, Srednjoj Aziji i Sjevernoj Americi. U južnim dijelovima Rusije, gdje raste duda, prevladava toplo vrijeme.

Visina stabla ponekad doseže 20 metara. Na granama dozrijevaju sočne bobice, koje su složena koštunica bijele i ružičaste, crne ili tamno ljubičaste boje. Dud je izuzetno plodonosan - u plodnoj godini više od 100 kg bobica može biti ubrano s jednog stabla.

Obično uzgojene vrste duda su:

1. Bijela duda. Sorta pokazuje dobru otpornost na mraz, stoga je pogodna za uzgoj u gotovo svim geografskim širinama. Gusjenice svilene bube privlače meko lišće. Stablo, koje je prilično guste sive kore, daje bijele, žute, ružičaste bobice. Ponekad nailaze na sočne plodove tamne boje.
2. Crna duda. Kultura je razvijena na Arapskom poluotoku. Stablo ne podnosi hladno vrijeme. Kora ima lijepu crveno-smeđu nijansu. Grubi listovi ne privlače hirovite svilene bube. Tamno ljubičaste bobice koje izgledaju poput kupina sa slatko-slatkim okusom nikoga ne ostavljaju ravnodušnim.

Ovo divno stablo našlo je primjenu u mnogim područjima: medicini, hrani i tekstilnoj industriji. Najčešći proizvod je bobica. Glazbeni instrumenti izrađeni su od drva duda, a lišće je hrana za svilenu bubu.

Sastav i nutritivna vrijednost bobica

Bobica bobica prirodno je skladište vitamina i hranjivih tvari. Dakle, askorbinska kiselina u plodovima duda sadrži toliko da upotreba 300 g bobica pokriva dnevnu potrebu za njom za 100%. Kalorije bobica - 40 kcal. 100 g proizvoda sadrži:

• 2 g proteina;
• 0,5 g ugljikohidrata;
• 2,5 g vlakana;
• 9 g mono- i polisaharida;
• 86 g vode.

Kemijski sastav voća duda lišen je masti. Dud je bogat raznim vitaminima, mikro i makro elementima. Svi su oni vitalni za tijelo. Sastav bobica uključuje:

• Retinol - potiče imunološku funkciju, regulira kardiovaskularni sustav, poboljšava vid, potiče regeneraciju epidermalnog tkiva;
• tiamin je odgovoran za provođenje impulsa duž živčanih vlakana, regulira ravnotežu vode i soli;
• tokoferol je antioksidans koji štiti stanice od slobodnih radikala i inhibira proces starenja;
• piridoksin - uključen je u metaboličke procese, odgovoran je za pravilno funkcioniranje jetre i mišićnih struktura;
• cijanokobalamin - utječe na probavljivost proteina, sudjeluje u izlučivanju bijelih krvnih stanica;
• filokinon - utječe na sintezu proteina, zgrušavanje krvi.

Plodovi duda obiluju raznim mikroelementima. Oni uključuju željezo, kalij, magnezij, cink, selen, natrij, bakar, fosfor.

Korisna svojstva

Legende govore da je veliki zapovjednik Aleksandar Veliki iskusio čudesan utjecaj murve. Kao rezultat znanstvenog istraživanja, otkriveno je da uporaba voća duda u jednom ili drugom obliku doslovce može podići bolesnika na noge. Zdravstvene prednosti bobičastog voća su sljedeće:

• povećava otpornost na virusne bolesti;
• sastav krvi je ažuriran;
• smanjuju se krvni ugrušci;
• procesi starenja usporavaju;
• poboljšava se aktivnost mozga;
• jetra se čisti od toksina i šljake;
• povećana oštrina vida;
• upalni procesi nestaju;
• jača srčani mišić;
• poboljšava apetit;
• smanjuje se razina lošeg kolesterola;
• odbija težinu;
• kosa i nokti postaju jači.

Lišće duda bogato je alkaloidima - tvarima koje utječu na razinu glukoze u krvi. Po svojim farmakološkim svojstvima, ti organski spojevi koji sadrže dušik ni na koji način nisu lošiji od sintetskih pripravaka. I lijekovi i prirodni alkaloidi jednako reguliraju proizvodnju glukozidaze, enzima odgovornog za transformaciju polisaharida u glukozu. Kao rezultat toga, nema naglih skokova u razini šećera u krvi.

Antioksidativni učinak dudovih bobica očituje se u zaštiti tijela od štetnog djelovanja slobodnih radikala - glavnih krivaca za razvoj raka. Nedavne kliničke studije potvrdile su da tvari koje se nalaze u plodovima dudinje usporavaju oksidaciju lipoproteina niske gustoće. Kao rezultat toga, smanjuje se rizik od nastanka aterosklerotskog plaka, koji je povezan s razvojem ateroskleroze, kao i srčanog udara i moždanog udara.

Prirodni fitoaleksini štite zidove krvnih žila od uništenja. Korištenje tamnih sorti bobica povoljnije utječe na rad srca, i bijelo - na stanje živčanog sustava.

Biljni polifenoli dobiveni iz listova dudinje pokazuju najbolje u borbi protiv sojeva Staphylococcus aureus. Karatinoidi, sadržaj duda od kojih je duda toliko poznata, štite mrežnicu očiju, sprječavajući glaukom i katarakte.

Šteta za tijelo

Bobice i lišće duda sadrže veliku količinu vrijednih tvari za tijelo. Unatoč tome, ne mogu ih koristiti svi. Ne preporučuje se zlouporaba bobica osoba s dijabetesom.

Bobice bobica - najjači alergen, nemojte se odmah naslanjati na poslasticu. Bolje je prvo provjeriti kako će se tijelo ponašati nakon male količine plodova duda. Čak i uz pojavu manjih znakova nelagode, bolje je napustiti bobice.

Nije poželjno jesti bobice na prazan želudac, piti ih hladnom vodom i miješati s drugim proizvodima. Također treba imati na umu da murva ima laksativni učinak, pa stoga, jedući dodatni dio bobica, možete izazvati uznemireni želudac.

Značajke sadnje i njege

Duda može biti jednodomna (samooplodna, s muškim i ženskim cvjetovima u jednom cvatu) ili dvodomno. S obzirom na to, sadnjaju jedno ili dva stabla odjednom.

Najčešće se duda razmnožava sjemenkama. Uzgajivači tvrde da je na taj način mnogo lakše prilagoditi biljku koja voli toplinu oštrim klimatskim uvjetima. Prije sjetve dva mjeseca, sjeme je slojevito.

Uzgoj duda dopušten je izdancima, cijepljenjem, raslojavanjem i zelenim reznicama. Kao stok, obično se koristi bijela duda s dobro odijeljenom kore. Budite sigurni da obratite pozornost na stanje presatka bubrega. Ako su zreli, možete nastaviti s cijepljenjem.

Sadnice dobro ukorijeniti u pješčanim, ilovastim i slanim tlima. Ako posadite dud u pjeskovito tlo, on će početi oblikovati krivudav korijenski sustav, te će tako postati fiksiran u pijesku.

Najbolje vrijeme za sadnju duda je kraj proljeća ili početak jeseni. Prema iskusnim vrtlarima, bolje je posaditi u jesen. To je zbog činjenice da tijekom jeseni sadnju sadnice lakše prenijeti stres, a aktivna njega u proljeće brzo vraća mladi rast.

Prije nego počnete saditi dud, morate pripremiti jamu. Na njegovom dnu nalazi se debeli sloj plodne zemlje crne zemlje. Što je viša kvaliteta humusa, lakše je brinuti se za stablo. Postupak sadnje sadnica je sličan onome koji se koristi kod sadnje drugih vrsta vrtnog drveća.

Njega duda je pravovremeno zalijevanje, gnojenje mineralima, obrezivanje kako bi se krunici željeni tip. Bakterioza i pepelnica mogu se spriječiti preventivnim prskanjem.

Dudinja, ovisno o klimatskim uvjetima i raznolikosti, počinje aktivno plodonosno u četvrtoj godini, a prve zrele bobice pojavljuju se bliže sredini svibnja. Zrenje je neravnomjerno: kada zrelo voće visi s nekih grana, na rukama su vidljivi samo ružičasti plodovi.

Zrelo voće je prilično lako srušiti. Da bi se lakše žetve, na početku njihova sazrijevanja ispod stabla morate položiti plastičnu foliju.

Recepti od voća i lišća

Zapanjujući su recepti jela i lijekova koji se mogu pripremiti od duda i lišća. Jagode se jedu svježe, peku se u džem, pune se pite, kuhaju kompot i žele. Ljekoviti proizvodi i obloge izrađuju se od lišća.

Evo nekoliko recepata koji koriste duda i lišće:

1. Infuzija bobica. Smrviti 200 g sirovine, inzistirati u litarskoj posudi s prokuhanom vodom 6 sati.
2. Sok. Jagode treba pažljivo stisnuti pod pritiskom. Za 1 litru prirodnog soka potrebno je uzeti oko 100 grama šećera i 1 žlicu soka od limuna. Sastojci se kuhaju na laganoj vatri oko 5 minuta. Smjesa je razrijeđena vodom i izlivena u limenke.
3. Infuzija lišća. Žlicu sjeckanog svježeg sirovog materijala treba zaliti čašu vode i paru u vodenoj kupelji 30 minuta. Tada se alat ostavi da se prolije, a zatim filtrira.
4. Doshab. Oko 5 kg svježih bobica treba uliti 0, 25 litara vode. Kuhajte 1 sat na laganoj vatri. Pereterev voćna masa kroz sito, kuha gusti sirup iz puštenog soka.
5. Dud u šećeru. Uzet će 2 kg voća duda i 300 grama šećera. Očistite bobice raširene u malim staklenkama, posipajte šećer na svaki sloj.
6. Jam. Uzmi 3 kg bobica. Isprani i osušeni, šire se u dubokoj zdjeli ili zdjeli, prekriveni sa 3 kg šećera. Pričekajte dok plodovi ne daju sok. Stavite posuđe na štednjak, kuhajte 15 minuta, miješajući i povremeno uklanjajući pjenu. Radnje se ponavljaju 3 puta. Posljednji put kada se polovica sirupa mora odvojiti od džema.
7. Jelly. Za pripremu deserta potrebno je iscijediti sok iz bobica. U 0,5 litara soka dodajte 5 g pektina. Stavite smjesu u čir, zatim dodajte 500 g šećera. Namočite želatinu na tanjur 5-7 minuta i ulijte u posude.

http://pion.guru/derevya/shelkovitsa