Sezonske karakteristike povrća i voća je aspekt koji se ne uzima uvijek u obzir pri izboru proizvoda. Uostalom, u supermarketima, povrće i voće postrojilo se tijekom cijele godine s urednim toboganima na ohlađenim policama, ravnim i glatkim, po izboru. Veliki trgovački lanci čine da manje razmišljamo o kvaliteti proizvoda i više o širokom izboru i maksimalnoj pogodnosti kupnje: u bilo koje doba godine, bilo koji dan u tjednu i bilo koje doba dana. Redovito jedemo lijepo povrće i voće iz supermarketa, podležući iluziji zdravog načina života.
Jesu li povrće i voće uvijek korisni?
Rado ispunjavajući naše kolica voćem i povrćem, zaboravljamo da će oni biti korisni samo u sezoni, sami za svaki proizvod. Štoviše, plodovi izvan sezone mogu naštetiti tijelu. Ali kako to? Zar od djetinjstva nismo učili da su voće i povrće, osobito sirovo, izvor mnogih vitamina?
I da i ne. Sezonski plodovi najzastupljeniji su vitaminima i mikroelementima, sazreli prema prirodnom ciklusu i sakupljeni na svom vrhuncu. Takvo povrće i voće može se i treba konzumirati u svom sirovom obliku, čuvajući njihov koristan sastav.
Moderne agrotehnologije, koje služe beskrajnoj potrošačkoj potražnji, pružaju nam širok izbor izvansezonskih proizvoda koji nisu samo nezdravi (uzgajaju se u umjetnim uvjetima, povrće i voće ne akumuliraju pravu količinu vitamina), ali i štetni. Dodaci koji stimuliraju rast i rano sazrijevanje, nitratna gnojiva, pesticidi koji nemaju vremena za razgradnju zbog kratkog ciklusa - sve to šteti našem zdravlju. Posebno su skloni tome djeca mlađa od tri godine i starije osobe.
Takvo povrće i voće prije jela treba pažljivo obraditi kako bi se smanjili štetni učinci. Preporučuje se da ih namočite u hladnu vodu (ili u slabu otopinu octa), odrežite stabljiku i skinite kožu. No, čak iu ovom slučaju, njihova korist za tijelo će biti minimalna.
Zalihe vitamina za budućnost
Shvaćajući da zima dolazi za bogato ljeto, svjesno ili nesvjesno prilagođavamo svoju prehranu, pokušavajući dobiti dovoljno sočnog svježeg okusa i akumulirati više vitamina u rezervi. Ovu želju pojačavaju nacionalne prehrambene tradicije: sezonsko povrće ljeti ne napušta stol, izmjenjujući se u „zelenim“ salatama i raznim vrstama okroške. Prianjanje na svježe povrće i voće nije slučajno: naše tijelo instinktivno bira ono što će mu biti korisno. Dakle, mrkva sadrži beta-karoten koji se enzimima tijela pretvara u vitamin A (retinol), koji jača mrežnicu. 95% krastavca se sastoji od vode, zasićene kalijem i služi kao izvrsno sredstvo za uklanjanje toksina i otrovnih tvari. A crvena boja rajčice je zbog svog likopena, koji sprječava podjelu nekih stanica raka.
Prema preporukama Svjetske zdravstvene organizacije (http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/ru), najmanje 400 grama voća i povrća, svježe ili kuhano (s izuzetkom krumpira i sličnih škrobnih korijenskih kultura), treba pojesti dnevno kako bi se spriječile bolesti srce, rak, dijabetes i pretilost. Za praktičnost, možete se sjetiti univerzalnog "pravila od pet obroka": 5 ili više različitih vrsta voća i povrća treba jesti dnevno. Jedna porcija je oko 80-100 grama, ili količina koja se lako uklapa u savijeni dlan: mrkva, rajčica, par mandarina ili mala zdjela salate od povrća.
Konzerviranje, sušenje ili zamrzavanje?
Da biste održali pravilnu ravnotežu u prehrani, čak i zimi, možete obavljati berbu sezonskog povrća, voća, bobica, ljekovitog bilja i gljiva. Najpopularnija, ali najmanje vrijedna u smislu mogućnosti očuvanja korisnosti je konzerviranje. Tako možete kuhati mnogo jela od povrća, potpuno spremnih za posluživanje. Međutim, konzerviranje zahtijeva toplinsku obradu, tako da je sadržaj vitamina i minerala u konačnom proizvodu minimalan. Također se malo koristi u džemovima i konzervama, jer dugotrajno kuhanje i miješanje sa šećerom nemaju najbolji učinak na sastav bobica i voća.
Nježniji tretman je sušenje na sobnoj temperaturi, na suncu ili u pećnici. Ova opcija je prikladna za voće, bobice, gljive i začinsko bilje.
Konačno, gotovo savršena metoda žetve je zamrzavanje proizvoda. To vam omogućuje da sačuvate ne samo koristan sastav, ali i izgled, okus i miris povrća i voća. Treba imati na umu da je ponovno zamrzavanje nepoželjno, pa je bolje distribuirati proizvode u malim porcijama.
Sezonski kalendar voća i povrća
Kako biste se lako kretali godišnjim dobima i pripremali ukusan i zdrav meni tijekom cijele godine, koristite naš sezonski kalendar.
http://pkdemo.ru/sezonnost-ovosej-i-fruktov.htmlMirTesen
Tko nije bio u ovoj situaciji? Kupujete naranče koje izgledaju luksuzno (jagode, avokado), kušajte ih i potpuno su nemoguće. Nije li sorta ista ili zemlja podrijetla, ili nije sezona. „Ovo je posebno važno, kaže dr. Sc. Natalya Fadeeva, nutricionistkinja-endokrinologinja u Centru za obiteljsku dijetetiku MEDEP. - Sve voće i povrće najbolje se kupuje potpuno zrelo i ne dugo se skladišti. Takvi plodovi su ne samo vrlo ukusni, oni imaju najviše vitamina. Dok se kod ranjenika u skladištu količina korisnih tvari smanjuje. A u stakleničkom voću i povrću, oni se mogu akumulirati štetno, jer se kemijski stimulansi koriste za uzgoj takvih proizvoda u velikim količinama.
Međutim, danas imamo priliku uživati u sezonskom voću koje se uzgaja na otvorenom polju. Biljni proizvodi se u Rusiju donose gotovo iz svih krajeva svijeta, kada se usjevi beru na jednom kontinentu, s druge se sije samo postelje. Vi samo trebate znati gdje i kada dolaze najbolje voće i povrće.
Voće i povrće: kada i što kupiti
Naranče. „Najljepše su naranče donesene iz mediteranskih zemalja, prvenstveno iz Španjolske“, kaže Andrei Kolchevnikov. - Rane sorte počinju dozrijevati u studenom. Sezona traje do kraja travnja. Početkom zime na policama se pojavljuju crvene, tzv. Krvave naranče uzgojene u Italiji, s izvrsnim okusom. Od veljače do srpnja prodaje se voće koje se izvozi iz Egipta i Turske. No, u svojim potrošačkim kvalitetama, oni su značajno lošiji od europskih. Zato svakako pitajte prodavatelja: odakle dolazi roba. " Južnoafrički i peruanski dolaze zamijeniti Mediteran - s njima se trguje od srpnja do kraja prosinca. Takvi plodovi su često razbijeni zeleni. Oni sazrijevaju već na cesti, što nije najbolji način da utječe na okus i nutritivna svojstva.
Jabuke. Sezona najukusnijih i najsvježijih jabuka počinje u kolovozu. U to vrijeme, rane sorte voća domaćih proizvođača stižu na police naših trgovina. Sezona jabuka u trgovinama traje u prosjeku do kraja veljače. "U zimskim mjesecima glavni dobavljači kvalitetnog voća su zemlje južne hemisfere, prvenstveno Novi Zeland, Čile i Argentina", kaže Andrei Kolchevnikov. - Treba napomenuti da je s dolaskom pametne svježe tehnologije postalo moguće dugo čuvati jabuke, ne gubeći potrošačke kvalitete. Dakle, ovi plodovi mogu se smatrati višestrukim.
Dragun. Njegova sezona počinje u listopadu i završava se krajem siječnja - početkom veljače. U to vrijeme dolazi nam uglavnom iz Azerbajdžana i Uzbekistana, kao i iz Turske i balkanskih zemalja. “Španjolski dragun je vrlo dobar”, kaže Andrei Kolchevnikov. "Njegovi plodovi su veliki, svijetlo narančasti, vrlo slatki i uopće se ne pletu, jer ih već rastrgaju već zrele."
Jagode. Gotovo sve jagode prodane u Rusiji, uvezene. Čak iu proljeće i ljeto. "Činjenica je da su bobičasto voće koje uzgajaju domaći proizvođači potpuno neprikladne za dugoročno skladištenje i prijevoz", kaže Andrey Kolchevnikov. - Počinje sezona jagoda u ožujku-travnju. Upravo u to vrijeme bobice se beru u Španjolskoj, Grčkoj, Portugalu. Europske jagode mogu se naći u trgovinama do kraja listopada: u pravilu, to su kasne sorte koje nam donose iz Poljske. Od veljače do travnja prodaju se i američke jagode koje se uzgajaju u Kaliforniji i na Floridi. Okus je izvrstan, ali se često ne nalazi u našim supermarketima. ” U ostalim mjesecima (gotovo cijele godine) na policama se nalaze jagode iz Etiopije, Tanzanije i Egipta. Osjetljivo je lošiji od europskog okusa.
Avokado. "Najukusniji avokado se smatra" Haasom ", i nije važno odakle dolazi," kaže Andrey Kolchevnikov. "Njegova sezona traje tijekom cijele godine, samo se mijenjaju zemlje - Izrael, Brazil, Meksiko, Južna Afrika. Ova sorta je najprodavanija u svijetu. u našoj zemlji, nažalost, malo je. Mi preferiramo avokado u nezrelom obliku i više strpljivi za pohranu sorti, na primjer, "Pinkerton", "ettinger", "ardit", "Fuerte". Oni nisu loši, ali u pravilu, na naše police su vrlo nezreli. "
Rajčica. Ovo povrće također pripada višesatnom razdoblju. "U bilo koje doba godine, azerbejdžanske rajčice mogu se naći na policama naših supermarketa, koje se smatraju najboljima", kaže Andrei Kolchevnikov. - A u ožujku - travnju na prodaju su rajčice iz Italije, koje su također vrlo ukusne. I ceste! ”Opcija više proračuna - voće koje se izvozi iz Turske ili Izraela. Prodaju se od prosinca do ožujka.
Radi Vaše udobnosti:
http://comfycozyhome.ru/blog/43566149544Sezonski kalendar voća i povrća: kada i što kupiti
Sadržaj članka [sakrij]
Tko nije bio u ovoj situaciji? Kupujete naranče koje izgledaju luksuzno (jagode, avokado), kušajte ih i potpuno su nemoguće. Nije li sorta ista ili zemlja podrijetla, ili nije sezona. „Ovo je posebno važno, kaže dr. Sc. Natalya Fadeeva, nutricionistkinja-endokrinologinja u Centru za obiteljsku dijetetiku MEDEP. - Sve voće i povrće najbolje se kupuje potpuno zrelo i ne dugo se skladišti. Takvi plodovi su ne samo vrlo ukusni, oni imaju najviše vitamina. Dok se kod ranjenika u skladištu količina korisnih tvari smanjuje. A u stakleničkom voću i povrću, oni se mogu akumulirati štetno, jer se kemijski stimulansi koriste za uzgoj takvih proizvoda u velikim količinama.
Međutim, danas imamo priliku uživati u sezonskom voću koje se uzgaja na otvorenom polju. Biljni proizvodi se u Rusiju donose gotovo iz svih krajeva svijeta, kada se usjevi beru na jednom kontinentu, s druge se sije samo postelje. Vi samo trebate znati gdje i kada dolaze najbolje voće i povrće. O tome smo pitali Andrei Kolchevnikov, voditelj kategorije tvrtke Azbuka Vkusa.
Voće i povrće: kada i što kupiti
Naranče. „Najljepše su naranče donesene iz mediteranskih zemalja, prvenstveno iz Španjolske“, kaže Andrei Kolchevnikov. - Rane sorte počinju dozrijevati u studenom. Sezona traje do kraja travnja. Početkom zime na policama se pojavljuju crvene, tzv. Krvave naranče uzgojene u Italiji, s izvrsnim okusom. Od veljače do srpnja prodaje se voće koje se izvozi iz Egipta i Turske. No, u svojim potrošačkim kvalitetama, oni su značajno lošiji od europskih. Zato svakako pitajte prodavatelja: odakle dolazi roba. " Južnoafrički i peruanski dolaze zamijeniti Mediteran - s njima se trguje od srpnja do kraja prosinca. Takvi plodovi su često razbijeni zeleni. Oni sazrijevaju već na cesti, što nije najbolji način da utječe na okus i nutritivna svojstva.
Jabuke. Sezona najukusnijih i najsvježijih jabuka počinje u kolovozu. U to vrijeme, rane sorte voća domaćih proizvođača stižu na police naših trgovina. Sezona jabuka u trgovinama traje u prosjeku do kraja veljače. "U zimskim mjesecima glavni dobavljači kvalitetnog voća su zemlje južne hemisfere, prvenstveno Novi Zeland, Čile i Argentina", kaže Andrei Kolchevnikov. - Treba napomenuti da je s dolaskom pametne svježe tehnologije postalo moguće dugo čuvati jabuke, ne gubeći potrošačke kvalitete. Dakle, ovi plodovi mogu se smatrati višestrukim.
Dragun. Njegova sezona počinje u listopadu i završava se krajem siječnja - početkom veljače. U to vrijeme dolazi nam uglavnom iz Azerbajdžana i Uzbekistana, kao i iz Turske i balkanskih zemalja. “Španjolski dragun je vrlo dobar”, kaže Andrei Kolchevnikov. "Njegovi plodovi su veliki, svijetlo narančasti, vrlo slatki i uopće se ne pletu, jer ih već rastrgaju već zrele."
Jagode. Gotovo sve jagode prodane u Rusiji, uvezene. Čak iu proljeće i ljeto. "Činjenica je da su bobičasto voće koje uzgajaju domaći proizvođači potpuno neprikladne za dugoročno skladištenje i prijevoz", kaže Andrey Kolchevnikov. - Počinje sezona jagoda u ožujku-travnju. Upravo u to vrijeme bobice se beru u Španjolskoj, Grčkoj, Portugalu. Europske jagode mogu se naći u trgovinama do kraja listopada: u pravilu, to su kasne sorte koje nam donose iz Poljske. Od veljače do travnja prodaju se i američke jagode koje se uzgajaju u Kaliforniji i na Floridi. Okus je izvrstan, ali se često ne nalazi u našim supermarketima. ” U ostalim mjesecima (gotovo cijele godine) na policama se nalaze jagode iz Etiopije, Tanzanije i Egipta. Osjetljivo je lošiji od europskog okusa.
Avokado. "Najukusniji avokado se smatra" Haasom ", i nije važno odakle dolazi," kaže Andrey Kolchevnikov. "Njegova sezona traje tijekom cijele godine, samo se mijenjaju zemlje - Izrael, Brazil, Meksiko, Južna Afrika. Ova sorta je najprodavanija u svijetu. u našoj zemlji, nažalost, malo je. Mi preferiramo avokado u nezrelom obliku i više strpljivi za pohranu sorti, na primjer, "Pinkerton", "ettinger", "ardit", "Fuerte". Oni nisu loši, ali u pravilu, na naše police su vrlo nezreli. "
Rajčica. Ovo povrće također pripada višesatnom razdoblju. "U bilo koje doba godine, azerbejdžanske rajčice mogu se naći na policama naših supermarketa, koje se smatraju najboljima", kaže Andrei Kolchevnikov. - A u ožujku - travnju na prodaju su rajčice iz Italije, koje su također vrlo ukusne. I ceste! ”Opcija više proračuna - voće koje se izvozi iz Turske ili Izraela. Prodaju se od prosinca do ožujka.
Napravite sezonski kalendar i uživajte u najukusnijim bobicama, povrću i voću tijekom cijele godine!
http://www.jv.ru/news/31325-sezonnij-kalendar-fruktov-i-ovoshej-kogda-i-chto-p.htmlCheat Sheet od sezonskih proizvoda
Značajke sezonske hrane
Prilikom planiranja obroka s početkom hladnog vremena, imajte na umu da se naš energetski metabolizam i metabolizam povećavaju. To nam omogućuje da bolje usvojimo složenije i tvrde namirnice, kao što su korjenasto povrće, žitarice, uključujući one koje sadrže gluten, orašaste plodove, sjemenke i mahunarke, koje su bogate vitaminima i mineralima, sadrže više masnoća i bjelančevina, što nam pomaže da bolje podnosimo niske temperature. Uključite fermentirano povrće u području za održavanje optimalne mikroflore u tijelu - kiseli kupus, repa, krastavci, kombucha.
Listopad-studeni
Do prvog mraza, ljeto stanovnici i poljoprivrednici žetve posljednji usjev - kupus, kasno plodine - planinski jasen, viburnum, lingonberries, brusnice i drugi. Ovi su proizvodi sazrijevali na grani cijelo ljeto i, u pravilu, imaju bogatu hranjivu tvar za održavanje zdravlja.
patlidžan,
Bugarski papar
rutabaga (repa),
sve vrste kupusa
senf,
tikvice,
kovrčava kupus (keil)
krumpir,
korijen cikorije,
kukuruz,
luk,
poriluk,
blitva,
mrkva,
zobeni korijen (salsify),
krastavci,
pastrnjak (korijen),
rotkvica,
rotkvica,
repe,
repe,
celer (korijen i stabljike),
squash,
slatki krumpir (slatki krumpir),
rajčica,
Jeruzalemska artičoka (Meksiko),
bundeva,
komorač,
hren,
tikvice,
češnjak.
- Šumske gljive i orašasti plodovi (uključujući kokos)
pseudo zrna (heljda, sezam);
žitarice (drevne, ne podvrgnute selekciji, GMO - quinoa, amarant, divlja riža i dr.);
mahunarke (grašak, grah, slanutak, soja, grahorica, leća, grah, kikiriki).
Najbolji sezonski recepti
U listopadu daju prednost kremastim juhama od sezonskog korjenastog povrća - bundeve, tikvice, mrkve - začinjene mirisnim zagrijavanjem začina (kurkuma, korijander, papar), salate s sezamom ili maslinovim uljem i preljevom od orašastih plodova i sjemenki; maslac, povrće, domaći kruh na kiselom tijestu ili iz proklijale žitarice, fermentirano povrće, sezonsko voće i bobice - jabuke, nara, kruške, kasne bobice - svježe ili pečene (npr. jabuke s orasima, pita s viburnumom).
prosinac
Kupus zauzima vodeće mjesto u prvom zimskom mjesecu: Savoy, karfiol, Iceberg, a osobito prokulica i bijeli kupus. Nedavna studija Instituta za javno zdravstvo iz 2011. godine pokazala je da prokulice sadrže antioksidante koji zaustavljaju oštećenje DNA i rak. U prosincu treba obratiti pozornost na slatki krumpir i krumpir, ovaj mjesec je jedan od najvrednijih izvora vlakana, vitamina A i C. Ako ih sami ne uzgajate ljeti, najbolje je kupiti u prosincu. Zapamtite hrskavu repu, repu, zeleni luk, bundeve, artičoke i repu. O rajčice, također, ne zaboravite. Ove sezone, njihove proračunske mogućnosti iz Izraela pojavljuju se na policama, a više sočne iz Italije.
Nar, grejp, kruška, brusnica, jabuke (osobito sorta Bramley) i banane. Ako u ljetnim mjesecima naš izbor padne na malo pohabane, male jabuke iz lokalnih vrtova, zimi smo lišeni tog užitka. Vidite da su uvezeni iz zemalja južne hemisfere. To mogu biti Čile, Argentina, Novi Zeland. Glavna stvar - ne kupuju povrće i voće iz Nizozemske, oni su isti mraz tamo kao u Rusiji.
siječanj
Iznenadio bi se, ali zaslužena medalja za biljni antioksidans u siječnju dobiva... mrkve. Takozvani "karotenski citadel", apsolutno neophodan u zimskom razdoblju za našu kožu, sluznicu i vid. Uz mrkve, rekordni prekidači u siječnju su i prokulice i bijeli kupus, bundeve i luk. Ovo potonje je najbolja pomoć imunitetu usred zime. Gotovo da nema kalorija, ali ima mnogo vitamina C i ulja, što, kako je pokazao indijski eksperiment Središnjeg instituta za tehnološka istraživanja hrane, smanjuje razinu „lošeg“ LBL kolesterola i povećava razinu „dobrog“ HDL-a.
Siječanj je mjesec kada se možete oprostiti od brusnica. Kada kupujete druge bobice, provjerite jesu li iz Etiopije, Egipta ili Tanzanije. No, naranče, limuni i mandarine pridružuju se zrelim agrumima u prosincu. Najukusnije - sicilijanske "krvave" naranče. U idealnom slučaju, naravno, da su bili iz Italije, inače što su oni Sicilijanci? Egipatski plodovi nisu inferiorni u svojoj sočnosti. Znanstvenici William Clay i Christine Economos pisali su o korisnim učincima agruma na ljudsko tijelo u svojim istraživanjima pod naslovom "Više od vitamina C". I doista, citrusi mogu smanjiti rizik od Alzheimerove bolesti, Pankersera, Crohnove bolesti, katarakte i drugih manje značajnih bolesti.
veljača
Vrijeme je vruće, a ne vrlo. Za pomoć u tako neodređenom vremenu dolaze poriluk, savoy kupus i celer. Oni su kraljevi vitamina u veljači. Posebne pogodnosti ovog mjeseca su korijen celera. Da, nije lijepo izgledati, ali je jedno od najzadovoljnijih povrća u sezoni "stalne gladi", a od njega možete napraviti izvrsne palačinke. Par prženih kolača, a vaše tijelo je ponovno napunjeno fosforom, koji je toliko potreban zubima i kostima. Stjepan Ehrlich, stručnjak na Medicinskom centru Sveučilišta Maryland, uvjeren je da je fosfor drugi najpotrebniji mineral za svaki živi organizam.
Početkom veljače završava zrenje dragun, tako da je najbolje je zamijeniti slastice ovim plodovima. I kupiti voće doneseno iz Azerbejdžana, Uzbekistana, Španjolske, Turske i balkanskih zemalja. Dragun, obično već zreo, je svijetlo narančaste boje. U istom mjesecu možete se počastiti jagodama, ali samo ako je iz SAD (Florida ili Kalifornija).
Od sušenog voća i orašastih plodova zimi najbolje je dati prednost kestenima, datumima i sjemenkama bundeve. Ovo potonje možete sami napraviti iz sjemena dobrog muškatnog oraščića. Jednostavno uklonite pulpu, operite sjeme i ostavite da se osuše na debeloj tkanini.
http://cofe.ru/section-recipes/article-shpargalka-po-sezonnym-produktam/Sezonski kalendar voća po mjesecima
Mnogi ljudi pokušavaju kupiti sezonsko voće, jer ti plodovi sadrže maksimalnu korist i imaju pristupačnu cijenu. Koju vrstu voća trebate kupiti u određenom mjesecu? Sezonski kalendar pomoći će vam odgovoriti na ovo pitanje. Zahvaljujući njemu, naučit ćete što plodovi sazrijevaju u sezoni u Rusiji, a koji plodovi donose iz inozemstva.
S jedne strane, čini se da je u zimskoj sezoni nemoguće pronaći kvalitetne i zrele plodove. S druge strane, samo trebate znati koje plodove možete kupiti na tržištu tijekom hladne sezone, a koje bi trebalo izbjegavati. Naravno, bolje je zimi odbiti kupiti jagode ili breskve. Odaberite kvalitetno voće treba biti na sezonu. S obzirom na sezonalnost voća, možete odabrati plodove koji će biti najkorisniji za vaše zdravlje.
Na samom početku zime još uvijek možete uživati u slatkom i vrlo korisnom dragunu. Ovo svijetlo voće sadrži mnoge korisne tvari, zahvaljujući kojima je moguće normalizirati rad probave i to ne samo. U osnovi, ovi plodovi donose se iz Uzbekistana i Azerbejdžana. Sezona se završava krajem jeseni, tako da se na početku zime još uvijek mogu naći svježi i zdravi plodovi na policama.
Usput, ako se plod ispostavi da je adstrigentno, onda se može staviti u zamrzivač na par sati, i postat će mekano i slatko.
U zimskim mjesecima sasvim je moguće jesti naranče donesene iz Španjolske. U ovoj sunčanoj zemlji počinju dozrijevati tek u studenom. Sezona ovih agruma traje do sredine proljeća. Stoga, tijekom zime, možete sigurno jesti agrume iz Španjolske, biti napunjen s vitaminima i ojačati svoj imunološki sustav.
Početkom veljače naranče iz Egipta ili Turske mogu se pojaviti na policama. Samo sezona citrusa počinje tamo usred zime i traje do ljeta. Važno je napomenuti da plodovi tih zemalja imaju deblju kožu i mogu biti manje slatki. Ali to ne znači da nemaju potrebne vitamine i hranjive tvari.
Od prosinca do proljeća možete kupiti jabuke koje su uzgajane na ruskim otvorenim prostorima. Unatoč činjenici da sezona jabuke završava u listopadu, domaće voće savršeno se čuva do proljeća, bez gubitka blagotvornih svojstava. Krajem veljače na policama možete naći čak i sočne jagode. U ovo doba godine donose se iz Sjedinjenih Država, uglavnom iz Kalifornije. Okus ovog bobica je poseban i vrlo mirisan.
Da biste zasitili svoje tijelo raznim vitaminima i drugim korisnim tvarima, obratite pozornost na tako egzotično voće, kao što je avokado. Sezona ovog voća nikad ne prestaje. Možemo reći da sezona traje tijekom cijele godine. Stoga možete sigurno kupiti "aligatorsku krušku" u bilo koje doba godine, uključujući i tijekom zimskih mjeseci.
Ako je voće malo nezrelo, možete ga staviti u papirnu vrećicu s bananama, a nakon dva ili tri dana to će biti prava zrelost.
proljeće
Ako želite odabrati samo sočne, kvalitetne i ukusne plodove po mjesecima, proučite naš sezonski kalendar. Početkom ožujka na policama se pojavljuju mirisne jagode. Ako su to plodovi doneseni iz Španjolske ili Grčke, onda ih je sasvim moguće kupiti u proljeće. A u proljeće donose i bobice iz Portugala, Egipta i Poljske.
U proljeće možete nastaviti uživati u agrumima iz Španjolske ili Turske. U proljeće se u tim zemljama nastavlja sezona agruma, tako da se voće uspijeva zasititi i upiti sve vitamine i elemente potrebne za zdravlje.
Dok se ne pojave druga sezonska voća, moguće je kupiti egzotično voće. Na primjer, banane. Sezona ovog voća traje tijekom cijele godine, stoga ne brinite o sigurnosti i kvaliteti voća. Banane su korisne u bilo kojoj dobi, jer savršeno zasićuju i obogaćuju tijelo kalijem. Među egzotičnim voćem u ovom trenutku treba obratiti pozornost na kivi, ananas, mango i razne agrume.
Ljetni mjeseci su možda najbogatiji i najraznovrsniji u smislu bobica i voća. Njihova raznolikost u vrućoj sezoni ugodno je iznenađena. U ovo doba godine apsolutno se sve može naći na policama, od divljih plodova do dinje i lubenica s polja dinja Sjevernog Kavkaza, Srednje Azije i Azova.
Na početku i usred ljeta moguće je uživati u sočnim i zdravim jagodama. Na policama pojavljuje ne samo uvezene, ali i domaće bobice. Ljeti biste trebali probati zrele breskve, koje se najčešće donose iz Armenije i Srednje Azije.
U lipnju i srpnju na policama se pojavljuju sočne marelice, nektarine, breskve, trešnje, šljive i razne bobice. Tijekom tog razdoblja možete sigurno kupiti voće iz raznih zemalja, budući da se ljetna sezona smatra najbogatijom u mnogim zemljama svijeta. Voće iz Armenije, Azerbajdžana, Grčke i Turske vrlo je popularno.
U kolovozu počinje sezona sočnih i ukusnih domaćih jabuka. U ovo doba godine možete pronaći razne sorte jabuka za svaki ukus. Vrlo popularna ranih ruskih sorti koje imaju poseban okus, miris i ispunjen s mnogim korisnim vitaminima i elementima.
Osim toga, u kolovozu, možete početi slaviti sočne i zrele lubenice. Prednosti ovog golemog bobica vrlo su velike i vole ih odrasli i djeca. Plodovi iz Astrakhana su vrlo popularni. Astrakhanske lubenice su veće i vrlo slatke. Početkom kolovoza možete sigurno kupiti dinje. U Uzbekistanu, samo na kraju ljeta, razne sorte dozrijevaju, s debljom kožom, ali vrlo mirisne i slatke. U ovoj sunčanoj zemlji uzgaja se više od stotinu i pedeset vrsta dinje, pa ih je moguće kupiti u kasno ljeto i ranu jesen.
Krajem ljeta dozrijevaju različite sorte grožđa. Naravno, najpopularnije sorte su bez sjemena, koje su slađe i donose velike koristi tijelu. Grožđe se može naći i domaće i uvezeno. Uglavnom su sočno grožđe doneseno iz Uzbekistana, Moldavije, Turske, Grčke i Španjolske.
Do kraja ljeta iz Azerbajdžana donose se ukusne i vrlo zdrave smokve. Ovo voće je vrlo slatko i visoko kalorično, pa je vrijedno pamćenja da oni koji strogo prate njihov sklad.
jesen
Krajem rujna na šalterima trgovina i tržnica pojavit će se još jedan zdravi plod - ovo je šipak. U zemljama središnje Azije i Kavkaza, ovo zdravo voće tek počinje pjevati. Iz središnje Azije, granate se pojavljuju bliže kraju jeseni. Ako na policama postoje granate već krajem ljeta i početkom jeseni, onda su, najvjerojatnije, plodovi iz Afrike ili Južne Amerike.
Početkom rujna na policama se nalaze breskve, koje se uglavnom uvoze iz Kine. Na prodaju se mogu naći i razne sorte jesenskog grožđa iz Uzbekistana, Moldavije i Italije. Tu su i domaće grožđe koje je također izuzetno zdravo. Osim toga, na početku jeseni još uvijek ima mnogo zrelih i zdravih dinja, lubenica, šljiva i krušaka.
U listopadu možete pronaći razne domaće sorte jabuka, krušaka ili uvezenih smokava. U studenom je donesena dunja iz sunčanih zemalja. Ovaj nevjerojatan plod može se jesti svježe, s njim možete kuhati meso ili slatka jela. Dunja se može naći na policama iu rano proljeće.
http://eda-land.ru/frukty/sezonnyj-kalendar/Sezonsko voće i povrće
Sezonske karakteristike povrća i voća je aspekt koji se ne uzima uvijek u obzir pri izboru proizvoda. Uostalom, u supermarketima, povrće i voće postrojilo se tijekom cijele godine s urednim toboganima na ohlađenim policama, ravnim i glatkim, po izboru. Veliki trgovački lanci čine da manje razmišljamo o kvaliteti proizvoda i više o širokom izboru i maksimalnoj pogodnosti kupnje: u bilo koje doba godine, bilo koji dan u tjednu i bilo koje doba dana. Redovito jedemo lijepo povrće i voće iz supermarketa, podležući iluziji zdravog načina života.
Jesu li povrće i voće uvijek korisni?
Rado ispunjavajući naše kolica voćem i povrćem, zaboravljamo da će oni biti korisni samo u sezoni, sami za svaki proizvod. Štoviše, plodovi izvan sezone mogu naštetiti tijelu. Ali kako to? Zar od djetinjstva nismo učili da su voće i povrće, osobito sirovo, izvor mnogih vitamina?
I da i ne. Sezonski plodovi najzastupljeniji su vitaminima i mikroelementima, sazreli prema prirodnom ciklusu i sakupljeni na svom vrhuncu. Takvo povrće i voće može se i treba konzumirati u svom sirovom obliku, čuvajući njihov koristan sastav.
Moderne agrotehnologije, koje služe beskrajnoj potrošačkoj potražnji, pružaju nam širok izbor izvansezonskih proizvoda koji nisu samo nezdravi (uzgajaju se u umjetnim uvjetima, povrće i voće ne akumuliraju pravu količinu vitamina), ali i štetni. Dodaci koji stimuliraju rast i rano sazrijevanje, nitratna gnojiva, pesticidi koji nemaju vremena za razgradnju zbog kratkog ciklusa - sve to šteti našem zdravlju. Posebno su skloni tome djeca mlađa od tri godine i starije osobe.
Takvo povrće i voće prije jela treba pažljivo obraditi kako bi se smanjili štetni učinci. Preporučuje se da ih namočite u hladnu vodu (ili u slabu otopinu octa), odrežite stabljiku i skinite kožu. No, čak iu ovom slučaju, njihova korist za tijelo će biti minimalna.
Zalihe vitamina za budućnost
Shvaćajući da zima dolazi za bogato ljeto, svjesno ili nesvjesno prilagođavamo svoju prehranu, pokušavajući dobiti dovoljno sočnog svježeg okusa i akumulirati više vitamina u rezervi. Ovu želju pojačavaju nacionalne prehrambene tradicije: sezonsko povrće ljeti ne napušta stol, izmjenjujući se u „zelenim“ salatama i raznim vrstama okroške. Prianjanje na svježe povrće i voće nije slučajno: naše tijelo instinktivno bira ono što će mu biti korisno. Dakle, mrkva sadrži beta-karoten koji se enzimima tijela pretvara u vitamin A (retinol), koji jača mrežnicu. 95% krastavca se sastoji od vode, zasićene kalijem i služi kao izvrsno sredstvo za uklanjanje toksina i otrovnih tvari. A crvena boja rajčice je zbog svog likopena, koji sprječava podjelu nekih stanica raka.
Prema preporukama Svjetske zdravstvene organizacije (http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/ru), najmanje 400 grama voća i povrća, svježe ili kuhano (s izuzetkom krumpira i sličnih škrobnih korijenskih kultura), treba pojesti dnevno kako bi se spriječile bolesti srce, rak, dijabetes i pretilost. Za praktičnost, možete se sjetiti univerzalnog "pravila od pet obroka": 5 ili više različitih vrsta voća i povrća treba jesti dnevno. Jedna porcija je oko 80-100 grama, ili količina koja se lako uklapa u savijeni dlan: mrkva, rajčica, par mandarina ili mala zdjela salate od povrća.
Konzerviranje, sušenje ili zamrzavanje?
Da biste održali pravilnu ravnotežu u prehrani, čak i zimi, možete obavljati berbu sezonskog povrća, voća, bobica, ljekovitog bilja i gljiva. Najpopularnija, ali najmanje vrijedna u smislu mogućnosti očuvanja korisnosti je konzerviranje. Tako možete kuhati mnogo jela od povrća, potpuno spremnih za posluživanje. Međutim, konzerviranje zahtijeva toplinsku obradu, tako da je sadržaj vitamina i minerala u konačnom proizvodu minimalan. Također se malo koristi u džemovima i konzervama, jer dugotrajno kuhanje i miješanje sa šećerom nemaju najbolji učinak na sastav bobica i voća.
Nježniji tretman je sušenje na sobnoj temperaturi, na suncu ili u pećnici. Ova opcija je prikladna za voće, bobice, gljive i začinsko bilje.
Konačno, gotovo savršena metoda žetve je zamrzavanje proizvoda. To vam omogućuje da sačuvate ne samo koristan sastav, ali i izgled, okus i miris povrća i voća. Treba imati na umu da je ponovno zamrzavanje nepoželjno, pa je bolje distribuirati proizvode u malim porcijama.
Sezonski kalendar voća i povrća
Kako biste se lako kretali godišnjim dobima i pripremali ukusan i zdrav meni tijekom cijele godine, koristite naš sezonski kalendar.
http://www.eco-lakomka.ru/articles/sezonnost_ovoshei_i_fruktovSezone voća i povrća
Fancy boja mrkve - tamno ljubičasta izvana i narančasta iznutra, s horizontalnim dotakne.
Možete govoriti o korisnim svojstvima mrkve jako dugo vremena, ali to već znaju svi. Ali znate li što se može skuhati od mrkve? Pokušajmo se sjetiti. Mrkva se stavlja u juhu i drugi obrok, koristi se u svježem i kuhanom obliku u različitim salatama, a koristi se za izradu pljeskavica, palačinki i pita. Što još? Naravno, najkorisniji sok od mrkve! Kao i sve vrste konzervirane hrane, kiseli krastavci i fermentacija. To je ono što je neophodno korjenasto povrće!
Sada zamislite da u vašem jelu nisu obične mrkve - već raznobojne. Lijepa? Manje često? Nevjerojatan! Nudimo vam sjeme ne samo uobičajene svijetlo narančaste mrkve, već i neobične bijele i vrlo rijetke ljubičaste. Vaša jela od mrkve bit će jedinstvena i nevjerojatna.
Nećete vjerovati, ali to nije sve. Mrkva je također jestiva! Juhe su napravljene od njega, dodane salatama, a infuzija iz nje odličan je način za čišćenje tijela.
I neka mrkva bude zadovoljstvo!
S knjigom Ali Samokhina "Dođi zeleno" želim kuhati svaki dan. Unutar vas čeka 39 recepata, koji daju zdravlje i inspiraciju. Ako ste već dugo razmišljali o prelasku na vegetarijanstvo i veganstvo, na zdravom putu bit će lako - doručci, grickalice, glavna jela, umaci i deserti na 100% biljnim sastojcima, kao i korisne informacije o skladnom prijelazu na biljnu hranu, zanimljivu hranu i kulinarski lifehacks.
U kuhinji naroda svijeta postoji mnogo nevjerojatnih veggie i veganskih jela, uzimaju se samo briljantni meksički guacomole, indijska dal juha, gruzijski lobio, izraelski falafel, i još mnogo toga. Eksperimentirajući, čineći uobičajena jela korisnijima, izmišljajući potpuno nove, inspirirane pojedinačnim sastojcima, Alya Samokhina stvorila je vlastitu zbirku recepata, uključujući grickalice, glavna jela, deserte, pića, umake i jela za doručak.
Razotkrivanje mitova o prehrani, zdravoj prehrani i ovisnosti o hrani.
Je li jedna od ovih izjava prava za vas?
• Znate da previše jedete, ali ako smanjite dio, nećete se napuniti;
• Sada i onda presresti nešto, čak i nakon večere;
• Otvorite kutiju kolačića, namjeravajući pojesti jednu ili dvije, ali vjerojatno nećete prestati dok ne pojedete sve;
• gladni ste i nakon dobroga hranjenja;
• Često se osjećate loše nakon jela (na primjer, želite spavati, osjećati mučninu, osjećati se teškim);
• Jedete prebrzo i teško je usporiti;
• Teško je slijediti dijetu, a ako i dalje uspije, nakon završetka prehrane težina se brzo vraća;
• Ponekad stvarno želite pojesti nešto štetno, što obično ne jedete, a kasnije, naravno, požalite;
• Šećer, kofein i / ili nikotin su važni izvori energije za vas.
Ako da - možda imate ovisnost o hrani. Može se manifestirati na različite načine. Ljudi s normalnom tjelesnom težinom i oni koji su prekomjerni ili čak pretili trpe zbog toga. Ovisnost o hrani može se primijetiti čak i kod onih koji su pothranjeni: neki uspijevaju ostati prilično mršavi, dok jedu isključivo nezdravu hranu.
Ova će vam knjiga pomoći da prevladate ovisnost o hrani, bez obzira kako se ona pojavi. Možete razviti kontrolu nad svojim prehrambenim navikama, izgubiti težinu i održati je na stabilnoj razini.
Za koga je ova knjiga?
Za svakoga tko želi prestati biti ovisan o hrani. Za svakoga tko je razočaran dijetama.
Korak-po-korak plan s receptima i znanstvenim komentarima za one koji žele ići na zdravu prehranu prema pravilima "kineske studije".
Dr. Colin Campbell istraživao je povezanost desetaka bolesti i stotina faktora vezanih za životni stil na uzorku od šest i pol tisuća ljudi i došao do značajnih zaključaka o odnosu između bolesti i prehrambenih navika. Ova studija je temelj najbolje prodavane kineske studije.
Deseci tisuća ljudi u našoj zemlji (i milijuni diljem svijeta) čitaju "kinesku studiju" i uvjereni su u blagodati prehrane povrćem. Ova knjiga ide dalje i odgovara ne samo na pitanje "zašto?", Nego i na pitanje "kako?". U njemu ćete naći jednostavan plan za prelazak na zdravu hranu, s kojim možete uživati u novim ispravnim navikama, zdravlju i izvrsnoj tjelesnoj kondiciji.
Autor razmatra sva pitanja vezana za zdravu prehranu i proces prelaska na novu prehranu - od tipičnih pitanja svojih pacijenata i čitatelja do pravila izbornika i popisa za kupnju. Kratak izbor znanstvenih dokaza pokazat će koje duboke posljedice mogu imati izbor hrane i koje namirnice su najkorisnije, koje su namirnice sigurne i koje su štetne. Nećete samo naučiti kakvu hranu trebate jesti, već i naučiti kako navigirati u kulturi hrane koja nas osuđuje na nesreće i bolesti. Autor daje korak-po-korak preporuke za kupovinu, odlazak u restorane i kuhanje kako bi vam olakšao prelazak s znanja na praksu.
Sudjelujte u dvotjednom eksperimentu. Samo nekoliko sati čitanja i nekoliko tjedana vježbanja pružit će vam sve potrebne vještine za poboljšanje zdravlja. Još ništa nije bilo izumljeno. Imat ćete sve alate za optimalan način života.
Napisana je i na znanstvenom i na živom jeziku, jer Svoje prvo obrazovanje autor je dobio u području umjetnosti i komunikacija. Knjiga se vrlo lako čita.
Jasan i razumljiv plan za prelazak na prehranu na biljnoj bazi koja uzima u obzir mnoge nijanse: kako razviti snagu volje za prijelaz na novi način života, kako prenijeti djeci, zašto iznenada prestanete jesti meso i u njih unositi zdrave prehrambene navike, kako uštedjeti rezultate na duge staze,
I samo trebate isprobati ukusnu tortu koju Thomas opisuje u receptima!
Sezonsko voće i povrće
Zašto je važno jesti povrće i voće u sezoni?
Što bismo trebali zapamtiti kada kupujemo proizvode? O sezoni u kojoj su naše omiljeno voće i povrće najbolje. Nitko ne voli blijedo bezukusne rajčice ili golem, briljantan, ali bez okusa i okusa jagoda. Imaju više štetnih tvari od vitamina i minerala. A ako želimo jesti zdravu hranu, onda moramo koristiti ono što nam je priroda pripremila u različitim godišnjim dobima.
proljeće
Ovo je vrijeme kada se sve budi u život, a prve zrake sunca daju nam energiju i optimizam. Kako bi nadoknadili nedostatak vitamina nakon zime, morate koristiti proizvode koje nam ovo doba godine nudi. Prije svega, to su krastavci, peršin (zeleni), zelena salata, rotkvice, zeleni luk, kiseljak, špinat, repa, rabarbara, rukola, šparoge. Od voća su jabuke, kruške, jagode, trešnje, trešnje.
U kasno proljeće i rano ljeto, povrće kao što je grah, grah, brokula, tikvice, koraba, lišće cikle, patlidžan, novi krumpir. Tada na našim stolovima treba pojaviti papar, zeleni grašak, mlade repe, kukuruz, grah. Na početku sezone možete otvoriti sezonu jagoda, a zatim maline, ribizle. Sredinom ljeta češće se konzumiraju lubenice, ogroznice, breskve, nektarine, razne bobice - jagode, borovnice, borovnice itd.
jesen
Glavno povrće koje mi pada na pamet u ovo doba godine je bundeve - kraljica jeseni. Važno je u ovom trenutku da su povrće dinje - školjke, tikvice, tikvice. Osim toga, počinje berba prokulica, cikorije, endivija, crne repe, artičoke. U jesen tu su brusnice, dunje, šljive, grožđe. Također je vrijeme za gljivu.
U ovom trenutku, prirodna bogatstva nisu dostupna, a mi moramo koristiti žetvu prethodnih sezona - u obliku konzervirane hrane, džema, krastavaca, krastavaca, tu je sušena ili smrznuta hrana. Osim toga, u ovo doba godine moramo voditi brigu o našem imunitetu, osiguravajući tijelu proizvode s vitaminom C. Između ostalog, naći ćemo ga iu agrumima, koji se, iako ne rastu u našoj zemlji, mogu kupiti u bilo kojoj trgovini. Nikada nemojte zaboraviti orahe, koji su također riznica vitamina i minerala.
Cijela godina
Svaka sezona ima svoju posebnu "kolekciju" voća i povrća. Osim toga, tu su voće i povrće koje se mogu jesti tijekom cijele godine, a uključuju kruške, jabuke, repu, luk, češnjak, grah, kupus, mrkvu, poriluk, korijen peršina, celer, gljive.
Zašto je važno obratiti pozornost na sezonalnost? To je zbog činjenice da voće i povrće koje se jede tijekom godine kada se bere, sadrže najveću količinu hranjivih tvari i najviše su korisne za naše zdravlje. To je glavni razlog zašto se moramo prilagoditi ritmovima prirode i izvući iz nje ono što je sada spremno podijeliti s nama.
http://volshebnaya-eda.ru/product/sezonnost-ovoshhej-i-fruktov/Prednosti sezonskog voća i povrća
Koje voće i povrće je dobro za djecu i odrasle? Maksimalna količina vitamina, minerala, elemenata u tragovima sadrži samo sezonsko povrće i voće uzgojeno u prirodnim uvjetima i ubrano u vrijeme punog zrenja.
Ljeti i jeseni tijelo instinktivno odabire najkorisnije povrće i voće. Stoga, u ovom trenutku, tako često želite ljetne salate, okroshka i ne želite masne, izdašne hrane uopće. Voće i povrće treba jesti sirovo ili na pari kako bi se održala maksimalna korist!
Borovnice su antioksidanti koji stvaraju snažnu zaštitu protiv stanica raka, a bogata je ugljikohidratima, kalijem, kalcijem, fosforom, magnezijem, organskim kiselinama. Sadrži vitamine B1, B6, PP, C, bakar i druge minerale. Pektini sadržani u borovnicama čiste crijeva od toksina i šljake.
Marelice je plod s cudesnom aromom i okusom. Kombinacija vitamina C, karotena, željeza, folne kiseline daje neprocjenjivu korist. Kalij sadržan u velikim količinama u marelicama je vrsta prevencije kardiovaskularnih bolesti.
Ova nezamjenjiva bobica-malina. Vitamini skupina A, C, E, PP čine ovu bobicu korisnom za liječenje probavnog trakta, bubrega, liječenje anemije. Antipiretički i analgetički učinci malina poznati su još od antičkih vremena.
Ljeto povrće (mrkva, krastavac, rajčica) nisu samo sastojci za ukusne ljetne salate, već i izvrsni asistenti za čišćenje organizma od toksina, toksina, otrovnih tvari. Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, morate jesti najmanje 400 grama dnevno. voće i povrće, za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa, pretilosti. Postoji opće pravilo jesti 5 različitih vrsta voća i povrća. Jedno voće ili povrće treba težiti oko 100 grama.
Svako godišnje doba ima svoje povrće i voće!
Krastavci i rajčice, paprike, mrkva, bundeve, tikvice, patlidžan i tikvice. Cvjetača i brokula. Luk i poriluk, kupus, hren, rotkvice i rutabaga
Jabuke, šljive, smokve, kruške. Dinje i lubenice. Morski krkavac
Rajčica, mrkva, bundeve, brokula, prokulice i cvjetača. Poriluk, repa, repa, hren
Jabuke, kruške, smokve
Mrkva, bundeve, repa. Boja i prokulice. Poriluk, hren
Dragun, kruška, dunja, brusnica
Jesen je bogata žetvom. Ukusan i zdrav meni oduševit će cijelu obitelj:
Patlidžan Srednji-3 kom.
Luk-1 kom.
Sok od rajčice - 3 žlice.
zeleni luk - 1 hrpa.
Origano 2-3 grane.
Sol i papar, maslinovo ulje na okus.
Ribani sir-150-200 gr.
Sjeckati luk, češnjak, zeleni luk. Narezite rajčice na kriške. Riž kuha, ne dovodi do spremnosti. Izrežite patlidzan na pola, izvadite pulpu iz polovica, sitno nasjeckajte i przite u maslinovom ulju s lukom i cesnjakom 5 minuta. Dodajte rižu, sok od rajčice, lišće origana i losione, pomiješajte punjenje, posolite i popaprite po želji. Napunite patlidžan, na vrh raširite narezane rajčice, pospite naribanim sirom, pospite maslinovim uljem. Kuhajte u pećnici na 180 stupnjeva, 30-40 minuta.
Prokulica, bundeve, repa, poriluk
Dunja, dragun, nar. Brusnica. Citrus.
Kupus: bijeli, crveni, prokulica. Luk i poriluk, artičoke, repa, pastinak
Citrusi (grapefruits, lemons, naranče, mandarine), dunja, dragun
Kupus: bijeli, crveni, prokulica. Ljalot, pastrnjak
Bujonska piletina ili povrće - 0,5 litara.
luk - 1 kom.
Korijen celera - 1 kom.
Luk, mrkva, celer, češnjak, sitno sjeckani i brzo pržiti na maslinovom ulju. Bundeve izrežite na male komadiće i kuhajte dok se ne skuhaju u bujonu, dodajte pečeno povrće i sve pomiješajte u miješalici. Pospite sa začinskim biljem, poslužite u šalicama od bujona s domaćim krutonama.
Potočnjak i salata od radiča. Šparoge, špinat, rotkvica, rabarbara
Šparoge, špinat, rotkvica, bijeli kupus. Salate: voće, zelena salata, radič, rukola. Mladi grašak
- Svježi grašak i avokado salata.
Zeleni grašak-300 gr.
salata mix-1 šaku.
Maslinovo ulje - za punjenje goriva.
Sol, papar - po želji.
Pomiješajte grašak i mješavinu salata. Naranča narezana na male komadiće. Avokado prepolovimo, uklonimo kost, uklonimo kožu, izrežemo meso na tanke kriške i pošaljemo u salatu zajedno s narančom. Pomiješajte maslinovo ulje, med, sol i papar - sipajte salatu preko ovog preljeva.
Šparoge, špinat, rotkvica i rotkvica, rutabaga. Grah, grašak. Mrkva, tikvice, krastavci, bugarski papar. Cvjetača, brokula. Salate: salata, glava, radič
Jagode i jagode, trešnje i višnje. Crveni ribiz, ogrozd, borovnica
Novi krumpir, krastavci i rajčice. Cvjetača, brokula. Mrkva, tikvice, patlidžan, bugarski papar. Zeleni grašak i grah. Celer, poriluk i luk. Potočarka, salata, salata
Jagode, maline, trešnje i višnje. Crni i crveni ribiz, borovnice, borovnice, ogrozda. Breskve, marelice, nektarine
Krumpir, rajčice i krastavci, mrkva, patlidžani, tikvice i tikvice. Cvjetača, crveni kupus, brokula, grašak. Bugarski papar, kukuruz, luk. Radish, rotkvica, švedska, listna repa.
Lubenice i dinje, šljive, breskve, nektarine i marelice. Ogrozd, borovnica, ribiz, morski krkavac
Ljeto je vrijeme povrća, ljekovitog bilja i voća!
Voće ili bobice-300 gr.
Samljeti 300 gr. voće i dodati im malo soka od limuna i šećera. Razrijediti želatinu prema receptu na pakiranju (želatina različitih proizvođača se razrjeđuje na različite načine). Pure bobice stavljaju na sporu vatru. Zatim ulijte otopinu želatine i promiješajte. Izlijte smjesu u kalupe i ohladite u hladnjaku.
Naš novi tečaj pomoći će vam da prilagodite snagu!
7 mjeseci najvažnijeg znanja
za vaše zdravlje.
Da biste komentirali, trebate
Pravila o privatnosti
Administracija stranice viline.tv (VilainTv doo OGRN 1155476136804 INN / KPP 5406597997/540601001) poštuje i poštuje zakone Ruske Federacije. Također poštujemo vaša prava i poštujemo povjerljivost ispunjavanja, prijenosa i pohranjivanja vaših povjerljivih informacija.
Za vaše osobne podatke tražimo povratne informacije kako bismo vam pružili informacije ili usluge, odgovorili na vaše zahtjeve službi za podršku web-mjesta, proveli natjecanja i druge promocije, proveli ankete kako bismo poboljšali kvalitetu usluga.
Osobni podaci su podaci koji se odnose na predmet osobnih podataka, odnosno potencijalnom kupcu. To je posebno ime i prezime, datum rođenja, kontaktni podaci (telefon, e-pošta) i drugi podaci koje je Savezni zakon od 27. srpnja 2006. godine br. 152-FZ "O osobnim podacima" (dalje u tekstu - Zakon) dodao u kategoriju osobnih podataka.
Ako ste svoje podatke za kontakt stavili na stranicu, automatski ste pristali na sljedeće radnje (operacije) s osobnim podacima: prikupljanje i pohranjivanje, pohranjivanje, ažuriranje (ažuriranje, mijenjanje), korištenje, uništavanje, oduzimanje, prijenos na zahtjev suda, u t. h. trećim stranama, u skladu s mjerama za zaštitu osobnih podataka od neovlaštenog pristupa.
Navedena suglasnost vrijedi na neodređeno vrijeme od trenutka dostavljanja podataka, a vi možete biti opozvani tako da podnesete zahtjev upravi gradilišta navodeći podatke navedene u čl. 14. Zakona o osobnim podacima.
Povlačenje pristanka na obradu osobnih podataka može se izvršiti slanjem odgovarajućeg naloga u jednostavnom pisanom obliku na e-mail adresu ([email protected])
U slučaju odustajanja od pristanka na obradu naših osobnih podataka, obvezujemo se izbrisati vaše osobne podatke najkasnije 3 radna dana.
http://viline.tv/zdorovie/article/polza-sezonnyh-ovosej-i-fruktov