ciljevi:

-upoznati djecu sa svojstvima šećera i soli (miris, okus, boja, oblik kristala, topivost)

-stimulira usporedbu šećera sa soli,

- naučiti raditi s povećalom

-razviti kognitivnu inicijativu, znatiželju,

-razviti vještine istraživanja,

-poticati ustrajnost, poštivanje njihovog zdravlja.

preuzimanje:

Pregled:

Eksperimentiranje "Svojstva šećera i soli"

Svako dijete ima individualne kognitivne sposobnosti koje se nalaze iu znanju i vještinama iu dinamici njihovog stjecanja. Na temelju toga postavila sam sebi cilj - naučiti navigirati protok informacija.

-upoznati djecu sa svojstvima šećera i soli (miris, okus, boja, oblik kristala, topivost)

-stimulira usporedbu šećera sa soli,

- naučiti raditi s povećalom

-razviti kognitivnu inicijativu, znatiželju,

-razviti vještine istraživanja,

-poticati ustrajnost, poštivanje njihovog zdravlja.

Upoznavanje s poviješću proizvodnje soli, njezinim vrstama, pregledom ilustracija, eksperimentima s vodom, razgovori o tome kako ljudi koriste kvalitete i svojstva materijala u proizvodnji raznih predmeta, o sigurnosnim mjerama pri radu s povećalom.

Rječnik rada: kristali, stabljike, šećerna trska, usjevi korijena, otapala, tvari, slobodno teče, hrana, jodirana sol, vanilin šećer, radnici.

loupes, sol, šećer, posude za vodu, crni listovi papira, posude s različitim vrstama soli, šećer, salvete, pladnjevi.

-Sada ću vam postaviti zagonetku i odgovor će vam reći o čemu ćemo danas govoriti u razredu.

Rođen na polju, skuhan u tvornici, otopljen na stolu. (Šećera).

-O čemu se radi?

-Kako ste pogodili?

-Koliko vas zna koja hrana ima šećer? (u voću, povrću, slasticama).

-Od čega je napravljen šećer? (odgovora) p?

A sada ćemo sjesti na tepih, i ispričat ću vam priču o tome kako ste naučili kako napraviti šećer?

Po prvi put su odavno počeli proizvoditi šećer u dalekoj Indiji iz šećerne trske, koja raste u vrućim zemljama. Sok je stisnut iz stabljika i kuhan do stvaranja kristala.

Rezultat je bio smeđi šećer. Tada su ljudi doznali da se šećer nalazi u repi.

Na našem se području uzgajaju repa. S početkom jeseni, poljoprivrednici beru u

Što mislite, koji se dio repe koristi za proizvodnju šećera? (odgovori)

Kombajn odvaja vrhove od korijena i korijeni se odvode u tvornicu šećera. Tamo se repa pere i reže na komadiće. Zatim se stavlja u kotlove s vodom i kuha. Voda postaje slatki sirup. Dobiveni sirup se kuha i brzo valja. iz njega nastaju kristali šećera,

Oni su prikupljeni u hrpi - šećer. Ulijeva se u vrećicu i šalje u trgovine.

Ovaj prst je djed, ovaj prst je baka, na prst je otac, ovaj prst je majka,

Ovo je prst - to je moja cijela obitelj. (djeca u tekstu izvode pokrete).

Čitanje pjesme A. Ivicha "O šećeru"

- Što se dogodilo sa šećerom?

Rad u laboratoriju.

Koje vrste šećera znate? (granulirani šećer, rafinirani šećer, šećer u prahu)

- Kako izgleda šećer?

-Kako ih se može razlikovati? Želite znati?

-Da bismo to učinili, otići ćemo u laboratorij. Ja ću biti glavni asistent u laboratoriju, a vi ćete biti moji asistenti.

Laboratorij ima svoja vlastita pravila: ne možete napraviti buku i ometati jedni druge,

Postavit ću vam pitanja, a vi ćete odgovoriti i podijeliti vaše mišljenje.

Stavite crni list papira ispred sebe. Uzmite jednu žlicu soli iz svake čaše odvojeno, a zatim pijesak i stavite na različite strane lista.

Što ste primijetili kada smo izvršili ovu akciju?

Što se može zaključiti?

Zaključak: šećer i sol su labave tvari.

- Što je s bojom? (šećer sa žutom nijansom, sol-bijela).

Zaključak: šećer i sol su različiti u boji.

(uzeti u obzir sorte šećera u boji. Cane - svijetlo smeđa,

Puder - bijeli, rafiniran - bijeli, granulirani šećer - žuti.

-Mislite li da miris šećera i soli? Ali prije svega, želim vas upozoriti: budući da su šećer i sol čvrste tvari, trebate pažljivo njušiti. Zašto?

(čestice mogu ući u nos i izazvati iritaciju kože.)

-Kako miriše žuta tvar? (karamela, vanilija).

- Kako miriše bijela tvar? (Ništa)

Zaključak: šećer i sol - različiti u mirisu.

- Šećer i sol su vrlo male čestice, neće ih biti lako razmotriti. Što će nam pomoći?

-Zašto ste to odlučili? (povećava temu nekoliko puta)

(djeca gledaju čestice i izražavaju svoje mišljenje)

Zaključak: šećer i sol su različitog oblika.

(Predlažem da razmotrimo vrste šećera: rafinirane - kocke, praškaste - krhke.)

- Što možemo reći o okusu? (sol je slana, a šećer slatka)

Zaključak: šećer i sol - različitog okusa.

U dječjim kartama s likom raznih proizvoda. Djeca pronalaze i obilježavaju proizvode u čijoj proizvodnji je korišten šećer.

- podsjeti me što je sol? (more, jodirano, hrana)

-Gdje se koristi?

(u kuhanju, konzerviranju, u medicini, ispiranju grla, rane se pere, graditelji dodaju sol otopini, ceste se posipaju, a rublje se dodaje u rublje za vrijeme pranja.

- Što je šećer?

- Gdje ga koristimo?

- Mislite li da je moguće konzumirati sol i šećer u velikim dozama?

- Danas smo naučili da se rad tolikog broja ljudi koristi za proizvodnju soli i šećera. stoga se njihov rad mora poštivati.

- Što radimo danas? Što vam se najviše svidjelo?

http://nsportal.ru/detskiy-sad/okruzhayushchiy-mir/2018/02/02/eksperimentirovanie-svoystva-sahara-i-soli

Svijet 3 klase Koja su glavna svojstva soli i šećera?

Zadaci širom svijeta za 3. razred Koja su glavna svojstva soli i šećera?

Stolna sol i šećer su supstance poznate svakome. Na prvi pogled, to su vrlo slične tvari, ali samo na prvi pogled. Da, te su tvari sastavljene od malih kristala, bijele su boje i prilično topljive u vodi, koju osoba koristi za pripremanje pića ili kuhanje raznih jela.

I sol i šećer ne mirišu ništa i čvrste su tvari.

Međutim, ako kušate sol i šećer po ukusu, odmah ćete osjetiti razliku - sol je slana, a šećer slatkast. Istodobno, kamena sol iz koje se dobiva sol je sedimentna stijena, ali je šećer isključivo biljnog podrijetla i organska je tvar.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2673944-okruzhajuschij-mir-3-klass-kakovy-glavnye-svojstva-povarennoj-soli-i-sahara.html

Sažetak nastave u pripremnoj skupini za kognitivni razvoj "Svojstva šećera i soli"

Anastasia Bunakova
Sažetak nastave u pripremnoj skupini za kognitivni razvoj "Svojstva šećera i soli"

Otvori razred

u pripremnoj skupini

"Svojstva šećera i soli"

Svrha: upoznavanje djece s tvarima (sol, šećer) i njihovim svojstvima.

1. Proširiti i produbiti dječje razumijevanje svijeta kroz upoznavanje sa svojstvima šećera i soli (miris, okus, boja, oblik kristala, topljivost).

2. Razviti promatranje djece, njihovu sposobnost analiziranja, uspoređivanja, sumiranja, uspostavljanja uzročno-posljedičnih veza i donošenja zaključaka.

3. Negovati ustrajnost, poštivanje zdravlja, interes i sposobnost za rad u grupama, timu.

Vrste dječjih aktivnosti: igra, komunikativnost, kognitivna istraživanja.

Rječnik: kristali, stabljike, šećerna trska, usjevi korijena (vrhovi, korijeni, čestice.

1. Čitanje pjesme A. Ivicha "O šećeru"

2. Razmatranje enciklopedija, ilustracija.

3. Didaktička igra "Svojstva predmeta"

4. Razgovori o tome kako ljudi koriste kvalitete i svojstva materijala u proizvodnji raznih predmeta.

5. Sigurnosni razgovori.

6. Provođenje istraživačkih eksperimenata.

Metode i tehnike: vidni: prezentacija, dijagrami, glagolski: pitanja, priča učitelja, priča djeteta, pozitivna motivacija, umjetnička riječ, praktična akcije: provođenje pokusa.

oprema: Crni karton, povećala, 2 šalice vode, mjerne žlice, tubule - po broju djece. Kapaciteti ispod šećera i soli. Sol, šećer.

Obrazovni tečaj djelatnost:

- Dečki, gosti su nam došli, pozdravimo ih.

- Dečki, kakav divan dan danas. Želim znati u kakvom ste raspoloženju ušli u grupu:

- Tko je došao u dobrom raspoloženju - osmijeh.

- Ako volite razgovarati s ljudima, podignite ruke!

- Tko ne voli da se svađa, pljeskati rukama!

- Ako pokušate poštivati ​​ljude, znate kako slušati odgovore - rukujte se.

- A sada slušajte zagonetku i odgovor će vam reći da ćemo danas istražiti.

Što je to pijesak

Slatko s njim imamo čaj

U svakoj kuhinji živi,

Sve ljubavnice su zadovoljne (šećer).

- Što misliš o čemu se radi? (djeca odgovaraju)

- Kako ste pogodili ovo? (djeca odgovaraju)

- I koliko vas zna koja hrana ima šećer?

djeca: u voću, povrću, konditorskim proizvodima itd.

- Od čega je napravljen šećer? (od repe, trske)

- Dobro urađeno! Želite znati priču kako naučiti praviti šećer, odakle je došao u našoj zemlji?

(učitelj nudi djeci da obrate pažnju na zaslon monitora)

Odakle je došao šećer? Onaj koji svakodnevno stavljamo u šalicu čaja? Njegova domovina - vruće tropske zemlje. Na onim mjestima na zemlji gdje nema hladnih zima, raste visoka trava sa slatkastim stabljikama - šećerna trska. Prije 2000 godina u Indiji, iscijeđen šećer je istisnut iz šećerne trske, a slatki sirup je prokuhan prije stvaranja kristala. Rezultat je bio smeđi šećer.

Putnici koji su došli u Indiju uzeli su šećernu trsku. Tako se postupno trska preselila u druge tople zemlje. Dugo vremena, šećer je dobiven samo iz ove južne biljke. Stoga je to bilo vrlo skupo, pogotovo u sjevernim zemljama, gdje šećerna trska nije htjela rasti, bez obzira koliko se trudila. Odlučili smo pronaći zamjenu za hirovitog stranca. Pokušao je dobiti šećer od slatkih biljaka, od bundeve, od šljiva. Ali pobjedu su osvojile bijela repa. Iz korijena repe, pokazalo se da je šećer jednako dobar kao i prekomorska trska.

Beets se uzgajaju na poljima regije Belgorod. Dolaskom jeseni ljudi beru sa strojevima.

- Što mislite, koji se dio repe koristi za proizvodnju šećera? (djeca odgovaraju)

Kombajn odvaja vrhove od korijena i korijeni se odvode u tvornicu šećera. Tamo se repa pere i reže na komadiće. Zatim se stavlja u kotlove s vodom i kuha. Voda postaje slatki sirup. Zatim se očisti i filtrira. Nastali sirup se kuha da se dobiju kristali. Ovo je šećer!

- Koje vrste šećera znate? (granulirani šećer, rafinirani šećer, šećer u prahu)

Igra posvećena pozornosti "Moje obitelji" (Djeca stoje u tepihu i drže se za ruke, "Velika obitelj" - štand za djecu, "Mala obitelj" - dječji čučanj. Igra se odvija drugačijim tempom)

- Slušajte još jednu tajnu.

U vodi je rođena

Ali čudna sudbina:

Voda se boji

I uvijek umire.

nastavnik: Što je to tajna? (o soli)

Prezentacija prezentacije o soli.

- Sva sol na našem planetu na ovaj ili onaj način dolazi iz svjetskih oceana, osušenih mora i slanih jezera. Doista, u oceanima, morima, voda je slana.

Sol se kopa u rudnicima soli, izvorima, slanim jezerima i s mora.

U rudnicima soli, tuneli i hodnici blistaju, kao da su napravljeni od leda. Rudari su izrezali blokove koji su zatim razbijeni na komade, ukrcani u kolica i prevezeni na posebnim vlakovima do vrha.

Sol je na drugi način minirana. Na obali se grade posebni plitki bazeni - preše za sol.

Na posebnom kanalu u njima napunite morsku vodu.

Vruće sunce zagrijava vodu i brzo se isparava, a sol koju donosi ostaje u bazenu.

- Sol je najstariji dodatak jelima poznat čovjeku. Bez njega, kuhanje ne košta gotovo niti jednu posudu. Ali sol ne samo da poboljšava okus hrane, već je i od vitalne važnosti za nas.

- Čovjek ne može živjeti bez soli, to je loše za njegovo zdravlje. Prije mnogo godina, sol je minirala, i bila je skuplja od zlata. Stoga su ljudi smislili izreke o soli. Koje znate? (djeca odgovaraju)

- Bez soli nije ukusna, bez kruha nije hranjiva.

- Nedosol na stolu, nasoljen na leđima.

- Prstohvat soli čini šećer slađim.

- Za kruh i sol, svaka šala je dobra.

- Nema kruha, ni soli, ni večere.

- Nema soli, tako da nema riječi.

- Bez soli, bez kruha, loš razgovor.

- Dečki, kako možete razlikovati šećer od soli? Predlažem da saznam. Dečki! Danas ćemo otići u posjet čarobnjaku-čarobnjaku. Čarobnjak je inteligentan, on je stručnjak u svemu i naučit će vas mnogo. Zatvorimo oči i recimo: "Rex, Pex, Fex". (Djeca otvaraju oči i završavaju u mađioničarskom laboratoriju. Dok su oči zatvorene, skrbnik stavlja čarobnjakov šešir). Na naljepnici piše "Lab".

Mag. Pozdrav djeci! Pao si u moj posjed. Ja sam mađioničar svih pochemijskih znanosti. Pomažem onima koji žele znati zašto, zašto, zašto. Ovo su moje pametne knjige - enciklopedije, a ovo je moj laboratorij. Pozivam vas u laboratorij zanimljivih istraživanja. A tko zna što je laboratorij? (djeca odgovaraju)

- Tako je, ovdje znanstvenici izražavaju svoje pretpostavke i provode eksperimente. Ali prije nego što počnemo s istraživanjem, nazovite pravila ponašanja u laboratoriju.

djeca: Ne možete napraviti buku i ometati jedni druge. Strpljivo slušajte mišljenja drugih itd.

- Dobro urađeno! Dođite u naš znanstveni laboratorij.

nastavnik: Obratite pozornost na 2 spremnika u kojima se sipa sol i šećer. Predlažem da koristite jednu žlicu da prvo ulijemo jednu tvar u čašu, a zatim drugu tvar. Što ste primijetili kada smo izvršili ovu akciju? Kakav zaključak možemo izvući iz tog iskustva? (djeca odgovaraju)

zaključak: šećer i sol - krutine (učitelj fiksira kartu na stalku).

nastavnik: Za slijedeće iskustvo predlažem da zalijete vodu i promiješajte tvar u svakoj čaši žlicom. Gledajte što se događa.

Djeca. Tvari su nestale. Nestali su.

Pružatelj skrbi. Voda otapa sol i kristale šećera. U isto vrijeme boja vode se ne mijenja.

Djeco, pokušajmo staviti rafinirani šećer u vodu, što će se dogoditi s njim?

zaključak: šećer i tvari topljive u soli (učitelj fiksira kartu na stalku).

Pružatelj skrbi. Što možemo reći o okusu? Predlažem probati vodu i odrediti okus šećera i soli.

Djeca. Sol je slana, šećer je sladak.

zaključak: šećer i sol različiti su po ukusu (mentor postavlja kartu na stalak).

nastavnik: idite na sljedeći stol u našem laboratoriju. U šalice se ulivaju sol i šećer. Mogu li se razlikovati po izgledu? Što možemo reći o boji tih tvari?

djeca: šećer s žućkastim nijansama, sol - bijela.

zaključak: šećer i sol su različiti u boji (učitelj fiksira kartu na stalku).

nastavnik: djeca, mislite li da šećer i sol imaju miris? Pokušajte ih pomirisati. Zašto pažljivo? To je točno, jer to su labave tvari i, pri određivanju mirisa, ne mogu se približiti nosu. Što možete reći o mirisu? Isto li mirišu?

nastavnik: Što miriše žućkasta tvar (šećer?).

Djeca. Karamela, vanilija.

Pružatelj skrbi. Što miriše na bijelu tvar (sol?

Pružatelj skrbi. Možemo reći da su te tvari različite u mirisu. Šećer miriše poput karamele i vanilije, a sol nema miris.

zaključak: šećer i sol su različiti po mirisu.

nastavnik: Predlažem da odete na sljedeći stol u našem laboratoriju. Sol i šećer su vrlo male čestice, vrlo ih je teško razmotriti. Što će nam pomoći?

nastavnikZašto ste to odlučili?

Djeca. Povećalo povećava stavke nekoliko puta.

(Djeca gledaju čestice i izražavaju svoje mišljenje).

Pružatelj skrbi. Možemo zaključiti da šećer ima oblik opeke, oni su isti. Sol nema oblik.

zaključak: šećer i sol su različitog oblika.

Didaktička igra "Pronađi hranu koja sadrži šećer"

(Učiteljica nudi kartice s likom raznih proizvoda, djeca moraju pronaći i označiti proizvode koji su korišteni za izradu šećera)

- Sjetimo se kakva je sol? (jodirano, more, hrana)

- Gdje ga koristimo? (kuhanjem, ispiranjem grla, pranjem rana, zimi poškropi cestama)

Pružatelj skrbi. Mislite li da je moguće konzumirati sol i šećer u velikim dozama? (djeca odgovaraju)

Pružatelj skrbi. Višak šećera dovodi do karijesa, punine i bolesti soli - bubrega.

Pružatelj skrbi. Stvarno želim saznajte:

- Što smo danas naučili u našem laboratoriju? (djeca odgovaraju na kartu)

- Što vam se danas najviše svidjelo?

- Što vam je bilo korisno?

- Što mislite da su naši gosti voljeli?

- Mislite li da smo svi saznali o svojstvima šećera i soli?

Pružatelj skrbi. Čekamo još mnogo zanimljivih otkrića. Danas mi je bilo drago što sam opet s vama u našem laboratoriju i provodim istraživanje. Zahvaljujem vam na obavljenom poslu (pedagog zahvaljuje svima i daje ikone "Mladi istraživač").

http://www.maam.ru/detskijsad/konspekt-zanjatija-v-podgotovitelnoi-grupe-po-poznavatelnomu-razvitiyu-svoistva-sahara-i-soli.html

Sažetak NOD-a za eksperimentalnu aktivnost "Svojstva šećera i soli"

Olga Tsybulnik
Sažetak NOD-a za eksperimentalnu aktivnost "Svojstva šećera i soli"

Pripremljeno i provedeno:

Tsybulnik Olga Nikolaevna,

tutora MBDOU «Strigunovsky

vrtić općeg razvojnog tipa ",

1 kvalifikacijska kategorija

Cijeli život predškolskog djeteta prožet je igrom, jedini način na koji je spreman otvoriti se svijetu i svijetu sebi. S obzirom na obilježja suvremene djece, proces odgoja predškolaca kao subjekata zdravstvenih aktivnosti, nastavnik traži one oblike igre organiziranja odgojno-obrazovnog rada koji će privući djecu i biti učinkovit u postizanju cilja.

Jedna od vrsta igara koje se mogu koristiti u odgoju predškolske djece kao subjekata zdravstvene djelatnosti je igra eksperimentiranja. Svrha takvih igara je prakticirati, učvrstiti kulturne i higijenske vještine i navike, vještine zdravog načina života.

Tijek organiziranih obrazovnih aktivnosti

o kognitivnom razvoju u pripremnoj skupini za školu

"Svojstva šećera i soli"

iz ciklusa “Ono što znamo o materijalima i svojstvima tvari”

Svrha: upoznavanje djece s tvarima (sol, šećer) i njihovim svojstvima.

1. Proširiti i produbiti dječje razumijevanje svijeta kroz upoznavanje sa svojstvima šećera i soli (miris, okus, boja, oblik kristala, topljivost).

2. Stimulirajte usporedbu šećera sa soli.

3. Naučite postavljati pitanja, slušati odgovore i zahvaliti im se.

1. Razviti dobrovoljnu pozornost; dijaloški govor, sposobnost samostalnog postavljanja pitanja od interesa.

2. Razviti emocionalno pozitivan stav prema poznavanju svijeta.

3. Razviti promatranje djece, njihovu sposobnost analiziranja, uspoređivanja, sumiranja, uspostavljanja uzročno-posljedičnih veza i donošenja zaključaka.

1. Negovati želju da budemo zainteresirani za fenomene svijeta.

2. Negovati ustrajnost, poštivanje njihovog zdravlja.

3. Negovati interes i sposobnost za rad u grupama, kolektivno.

4. Pokažite strpljenje i poslušajte odgovore drugova do kraja.

Vrste dječjih aktivnosti: igra, komunikacija, obrazovanje i istraživanje.

Rječnik: kristali, stabljike, šećerna trska, usjevi korijena (vrhovi, korijeni, čestice.

1. Čitanje pjesme A. Ivicha "O šećeru"

2. Razmatranje enciklopedija, ilustracija.

3. Didaktička igra "Svojstva predmeta"

4. Razgovori o tome kako ljudi koriste kvalitete i svojstva materijala u proizvodnji raznih predmeta.

5. Sigurnosni razgovori.

6. Provođenje istraživačkih eksperimenata.

Metode i tehnike:

1. Vizualni: prezentacija, sheme.

2. Verbalno: pitanja, priča učitelja, priča djeteta.

3. Pozitivna motivacija.

4. Umjetnička riječ.

5. Praktične radnje: provođenje pokusa.

Pratite govor djece, pomažite u odgovaranju na pitanja.

oprema: Crni karton, povećala, 2 šalice vode, mjerne žlice, tubule - po broju djece. Kapaciteti ispod šećera i soli. Sol, šećer.

Tijek obrazovnih aktivnosti:

- Dečki, gosti su nam došli, pozdravimo ih.

- Dečki, kakav divan dan danas. Želio bih znati s kakvim ste raspoloženjem išli grupi:

- Tko je došao u dobrom raspoloženju - osmijeh.

- Ako volite razgovarati s ljudima, podignite ruke!

- Tko ne voli da se svađa, pljeskati rukama!

- Ako pokušate poštivati ​​ljude, znate kako slušati odgovore - rukujte se.

- A sada slušajte zagonetku i odgovor će vam reći da ćemo danas istražiti.

Što je to pijesak

Slatko s njim imamo čaj

U svakoj kuhinji živi,

Sve ljubavnice su zadovoljne (šećer).

- Što misliš o čemu se radi? (djeca odgovaraju)

- Kako ste pogodili ovo? (djeca odgovaraju)

- I koliko vas zna koja hrana ima šećer?

djeca: u voću, povrću, konditorskim proizvodima itd.

- Od čega je napravljen šećer? (djeca odgovaraju)

- Dobro urađeno! Želite znati priču kako naučiti praviti šećer, odakle je došao u našoj zemlji?

(učitelj nudi djeci da obrate pažnju na zaslon monitora)

Odakle je došao šećer? Onaj koji svakodnevno stavljamo u šalicu čaja? Njegova domovina - vruće tropske zemlje. Na onim mjestima na zemlji gdje nema hladnih zima, raste visoka trava sa slatkastim stabljikama - šećerna trska. Prije 2000 godina u Indiji, iscijeđen šećer je istisnut iz šećerne trske, a slatki sirup je prokuhan prije stvaranja kristala. Rezultat je bio smeđi šećer.

Putnici koji su došli u Indiju uzeli su šećernu trsku. Tako se postupno trska preselila u druge tople zemlje. Dugo vremena, šećer je dobiven samo iz ove južne biljke. Stoga je to bilo vrlo skupo, pogotovo u sjevernim zemljama, gdje šećerna trska nije htjela rasti, bez obzira koliko se trudila. Odlučili smo pronaći zamjenu za hirovitog stranca. Pokušao je dobiti šećer od slatkih biljaka, od bundeve, od šljiva. Ali pobjedu su osvojile bijela repa. Iz korijena repe, pokazalo se da je šećer jednako dobar kao i prekomorska trska.

Beets se uzgajaju na poljima regije Belgorod. Dolaskom jeseni ljudi beru sa strojevima.

- Što mislite, koji se dio repe koristi za proizvodnju šećera? (djeca odgovaraju)

Kombajn odvaja vrhove od korijena i korijeni se odvode u tvornicu šećera. Tamo se repa pere i reže na komadiće. Zatim se stavlja u kotlove s vodom i kuha. Voda postaje slatki sirup. Zatim se očisti i filtrira. Nastali sirup se kuha da se dobiju kristali. Ovo je šećer!

- Slušajte još jednu tajnu.

U vodi je rođena

Ali čudna sudbina:

Voda se boji

I uvijek umire.

nastavnik: Što je to tajna? (o soli)

Prezentacija prezentacije o soli.

- Sva sol na našem planetu na ovaj ili onaj način dolazi iz svjetskih oceana, osušenih mora i slanih jezera. Doista, u oceanima, morima, voda je slana.

- Sol je najstariji dodatak jelima poznat čovjeku. Bez njega, kuhanje ne košta gotovo niti jednu posudu. Ali sol ne samo da poboljšava okus hrane, već je i od vitalne važnosti za nas.

- Čovjek ne može živjeti bez soli, to je loše za njegovo zdravlje. Prije mnogo godina, sol je minirala, i bila je skuplja od zlata. Stoga su ljudi smislili izreke o soli. Koje znate? (djeca odgovaraju)

- Bez soli nije ukusna, bez kruha nije hranjiva.

- Nedosol na stolu, nasoljen na leđima.

- Prstohvat soli čini šećer slađim.

- Za kruh i sol, svaka šala je dobra.

- Nema kruha, ni soli, ni večere.

- Nema soli, tako da nema riječi.

- Bez soli, bez kruha, loš razgovor.

- Dečki, kako možete razlikovati šećer od soli? Predlažem da saznam. Pozivam vas u laboratorij zanimljivih istraživanja. A tko zna što je laboratorij? (djeca odgovaraju)

- Tako je, ovdje znanstvenici izražavaju svoje pretpostavke i provode eksperimente. Ali prije nego što počnemo s istraživanjem, nazovite pravila ponašanja u laboratoriju.

djeca: Ne možete napraviti buku i ometati jedni druge. Strpljivo slušajte mišljenja drugih itd.

- Dobro urađeno! Dođite u naš znanstveni laboratorij.

Iskustvo 1.

nastavnik: Obratite pozornost na 2 spremnika u kojima se sipa sol i šećer. Predlažem da koristite jednu žlicu da prvo sipate jednu tvar u čašu s vodom, zatim još jednu tvar. Što ste primijetili kada smo izvršili ovu akciju? Kakav zaključak možemo izvući iz tog iskustva? (djeca odgovaraju)

zaključak: šećer i sol - krutine (učitelj fiksira kartu na stalku).

Iskustvo 2.

nastavnik: Za sljedeće iskustvo predlažem da u svaku čašu pomiješate tvar žlicom. Gledajte što se događa.

Djeca. Tvari su nestale. Nestali su.

Pružatelj skrbi. Voda otapa sol i kristale šećera. U isto vrijeme boja vode se ne mijenja.

zaključak: šećer i tvari topljive u soli (učitelj fiksira kartu na stalku).

Iskustvo 3.

Pružatelj skrbi. Što možemo reći o okusu? Predlažem probati vodu i odrediti okus šećera i soli.

Djeca. Sol je slana, šećer je sladak.

zaključak: šećer i sol različiti su po ukusu (mentor postavlja kartu na stalak).

Iskustvo 4.

nastavnik: idite na sljedeći stol u našem laboratoriju. U šalice se ulivaju sol i šećer. Mogu li se razlikovati po izgledu? Što možemo reći o boji tih tvari?

djeca: šećer s žućkastim nijansama, sol - bijela.

zaključak: šećer i sol su različiti u boji (učitelj fiksira kartu na stalku).

Iskustvo 5.

nastavnik: djeca, mislite li da šećer i sol imaju miris? Pokušajte ih pomirisati. Zašto pažljivo? To je točno, jer to su labave tvari i, pri određivanju mirisa, ne mogu se približiti nosu. Što možete reći o mirisu? Isto li mirišu?

nastavnik: Što miriše žućkasta tvar (šećer?).

Djeca. Karamela, vanilija.

Pružatelj skrbi. Što miriše na bijelu tvar (sol?

Pružatelj skrbi. Možemo reći da su te tvari različite u mirisu. Šećer miriše poput karamele i vanilije, a sol nema miris.

zaključak: šećer i sol su različiti po mirisu.

Iskustvo 6.

nastavnik: Predlažem da odete na sljedeći stol u našem laboratoriju. Sol i šećer su vrlo male čestice, vrlo ih je teško razmotriti. Što će nam pomoći?

nastavnikZašto ste to odlučili?

Djeca. Povećalo povećava stavke nekoliko puta.

(Djeca gledaju čestice i izražavaju svoje mišljenje).

Pružatelj skrbi. Možemo zaključiti da šećer ima oblik opeke, oni su isti. Sol nema oblik.

zaključak: šećer i sol su različitog oblika.

Pružatelj skrbi. Mislite li da je moguće konzumirati sol i šećer u velikim dozama? (djeca odgovaraju)

Pružatelj skrbi. Višak šećera dovodi do karijesa, punine i bolesti soli - bubrega.

Pružatelj skrbi. Stvarno želim saznajte:

- Što smo danas naučili u našem laboratoriju? (djeca odgovaraju na kartu)

- Što vam se danas najviše svidjelo?

- Što vam je bilo korisno?

- Što mislite da su naši gosti voljeli?

- Mislite li da smo svi saznali o svojstvima šećera i soli?

Pružatelj skrbi. Čekamo još mnogo zanimljivih otkrića. Danas mi je bilo drago što sam opet s vama u našem laboratoriju i provodim istraživanje. Zahvaljujem vam na obavljenom poslu (pedagog zahvaljuje svima i daje ikone "Mladi istraživač").

Posuda ispunjenja želja i vedrog raspoloženja. Zanat obojene soli, sva djeca vole vjerovati u čuda i čaroliju, pa sam odlučio napraviti s njima posudu ispunjenja želja i veselo raspoloženje.

Sažeci otvorene lekcije "Tajne kuharskog sirupa". Upoznavanje sa svojstvima šećera Zadaci: Vježbajte djecu u elementarnim eksperimentima, vodite ih do neovisnog zaključka o fizikalnim svojstvima šećera. Razjasniti.

Sažetak otvorenih predavanja u pripremnoj skupini "Rastući kristali soli" Sadržaj programa: - Ojačati dječje znanje o raznolikosti svijeta kamenja. - Razvijati fine motoričke sposobnosti ruku, način za razvoj vještina.

Majstorski razred "Zimski krajolik" koristeći netradicionalne tehnike crtanja koristeći parafinske svijeće i sol Sažetak razredne nastave: "Zimski krajolik" Svrha: - upoznati nastavnike s netradicionalnim tehnikama crtanja u razredu.

NOD "Voda i njezina svojstva" Cilj: nastavak stvaranja temelja ekološke kulture kod djece od 5 do 6 godina. Ciljevi: - Objediniti znanje o vodi i njenim svojstvima, razvijati se.

Eksperimentalni rad "Uzgoj kristala iz soli" Jednom sam imao ideju - pokazati djeci kako uzgajati prave kristale. Uzgoj kristala je prilično uzbudljiv.

Projekt upoznavanja predškolske djece s fenomenima nežive prirode: "Upoznavanje sa svojstvima soli i šećera" Svrha: Upoznati djecu s tvarima (sol, šećer) i njihovim svojstvima. Eksperimentalno identificirati sličnosti i razlike tih tvari.

Svojstva pijeska Predmet: Svojstva pijeska. Cilj: dati ideju o pijesku kao mineralu, upoznati se s njegovim svojstvima i primjenom; razviti u.

Zrak i njegova svojstva. Sažetak NOD-a u pripremnoj skupini o kognitivnom razvoju s elementima eksperimentiranja na temu: "Zrak i njegova svojstva". Ciljevi:.

http://www.maam.ru/detskijsad/-svoistva-sahara-i-soli.html

"Svojstva šećera i soli"

"Svojstva šećera i soli"

Svrha: Integracija eksperimentalno - istraživačkih i grafičkih aktivnosti unutar jedinstvenog obrazovnog prostora za djecu da ovladaju obrazovnim područjima. Povećati produktivnu suradnju učitelja i djece.

Integracija obrazovnih područja.

Obrazovno polje "Kognitivni razvoj"

- nastavak upoznavanja djece sa svojstvima šećera i soli (miris, okus, boja, topljivost);

-razviti kognitivnu inicijativu,

-vježbajte djecu u osnovnim eksperimentima sa šećerom i soli

- vježba u radu s petljama,

Obrazovno područje "Razvoj govora"

-poboljšati dijaloški govor: naučiti sudjelovati u razgovoru, slušateljima je jasno da postavljaju pitanja i odgovaraju na njih.

-učvrstiti nove riječi u dječjem govoru: kristali, stabljike, šećerna trska, usjevi korijena (vrhovi, korijenje, krhki, prehrambeni proizvodi, vanilin šećer, rafinirani šećer).

-razviti znatiželju. Proširiti dječje ideje o objektima i pojavama koje nemaju mjesta u vlastitom iskustvu.

Obrazovno područje "Umjetnički - estetski razvoj"

-potaknite djecu da ukrasite stvorenu sliku

-njegovati sposobnost samostalnog korištenja postojećih znanja, razvijenih grafičkih vještina; točnost pri radu s ljepilom i soli.

Obrazovno područje "Fizički razvoj"

- nastavak upoznavanja djece s tjelesnim vježbama kako bi se ojačali tjelesni sustavi (vježbe prstima za razvoj govora, vizualna gimnastika - za prevenciju kratkovidosti). Formirati ispravan stav.

Materijal i oprema:

Povećala po broju djece, soli, šećera, posuda s vodom, crni listovi papira (prema broju djece, žlice, salvete, posude s različitim vrstama šećera, video slajdovi za izradu šećera i soli, papir u boji sa slikom zečica, ljepilo, četke, podmetači,

Čitanje pjesme A. Ivicha. “O šećeru”, upoznavanje s poviješću proizvodnje soli, njenim vrstama, pregledavanje ilustracija, eksperimenti s vodom, didaktička igra “Svojstva predmeta”, razgovori o mjerama opreza pri radu s povećalom.

Djeca sada idemo na nevjerojatno putovanje u zemlju šećera i soli.

Naša prva stanica - kino. Budite oprezni, počinje naše zanimanje.

Pružatelj skrbi. Dečki, slušajte zagonetku i odgovor će vam reći o čemu ćemo danas razgovarati.

Što je to pijesak

slatko s njim imamo čaj

živi u svakoj kuhinji,

zadovoljava sve domaćice.

Odgojitelj: Što mislite, po čemu je ta misterija? (Odgovori djece)

Odgojitelj: Kako ste pogodili? (Odgovori djece)

Pružatelj skrbi: A tko od vas zna u kojim proizvodima se nalazi šećer?

Djeca: u voću, povrću, slatkišima i drugima.

Odgojitelj: Od čega je napravljen šećer? (Odgovori djece)

Djeca. Od trske, koja raste u vrućim zemljama, od bijele repe, koja raste u Rusiji.

(Slika trske, repe)

Učitelj: Što mislite, koji se dio repe koristi za proizvodnju šećera, vrhova ili korijena.

U mnogim regijama Rusije uzgajaju se i šećerne repe.

Pružatelj skrbi. Što misliš, kako dobivaš šećer?

Djeca. Okupite se na terenu. Vozili su se automobili u tvornicu. U biljci se presijeca repa, kuha, nastala melasa se ispari i dobiju se kristali šećera.

Pružatelj skrbi. Što znate o šećeru? (Odgovori djece).

Odlično momci. Saznali smo da se šećer dobiva od trske i bijele repe, da se repa prerađuje u biljci i dobiva pravi šećer koji vidimo na stolu.

Interaktivne vježbe prstima

Pružatelj skrbi. I imam još jednu zagonetku za tebe.

Pružatelj skrbi. Pogodi zagonetku.

Bez nje, momci, kuhajte, kao i bez ruku,

I sva hrana odjednom postaje nejestiva!

Ako udari u ranu, osjetit ćete bol.

Naravno da ste pogodili.

Pa, naravno da je sol.

Pružatelj skrbi. Što je sol?

Djeca. Sol je prirodni element minerala. U obliku čekića, to su mali bijeli kristali. (Prikaži ilustraciju).

Pružatelj skrbi. Koja je boja soli i od čega se sastoji?

Djeca. Sol je bijela i sastoji se od malih kristala.

Pružatelj skrbi. Da, dečki - sol je napravljena u različitim oblicima. (kuhanje, jodirano, morsko (pokazuje različite vrste soli).

Sol je drugačija: mala i velika. Ona je bijela. Ima slan okus. Bez mirisa. Sol je nezamjenjiv prehrambeni proizvod.

Pružatelj skrbi. Ljudi, mislite li da je sol važna u životu neke osobe i zašto? (Odgovori djece).

Pružatelj skrbi. Da, naravno, sol daje jelima poseban okus, ali ne za okus kvalitete konzumirane osobe. Nedostatak soli može dovesti do bolesti srca, probavnih poremećaja. Čovjek ne može živjeti bez soli, to je loše za njegovo zdravlje.

Prije mnogo godina, sol je minirala, i bila je skuplja od zlata. Slani s poštovanjem.

Pružatelj skrbi. Gdje se primjenjuje sol? (Slide show). U kuhanju, u medicini, u konzerviranju povrća, na ulici.

Na ulici za sigurnost ljudskih brisača i specijalnih automobila posuti tragovi i led. To je potrebno da osoba koja hoda stazom ne sklizne, padne.

Interaktivni fizički uz glazbenu pratnju.

Pružatelj skrbi. Koje vrste šećera znate? (Odgovori djece).

Djeca. Rafinirani šećer, šećer u prahu, šećer u granulama.

Pružatelj skrbi. Kako izgleda šećer?

Pružatelj skrbi. Kako ih razlikovati? Želite znati?

Pružatelj skrbi. Naša druga postaja "Laboratorij". Ja ću biti glavni asistent, vi ste moji asistenti. Budite pravi istraživači.

Pružatelj skrbi. Laboratorij ima sve što je potrebno za eksperimente.

Sjetimo se pravila rada u laboratoriju. Pravila: ne možete napraviti buku i ometati jedni druge; odgovaranje na pitanja; podijelite svoje mišljenje.

Na kraju lekcije, čeka vas iznenađenje.

Pozivam vas da zauzmete svoja mjesta.

Djeca sjede za stolovima. Učitelj obraća pozornost na držanje tijela

U laboratoriju ćemo raditi s dvije tvari sa soli i šećerom.

Pružatelj skrbi. Stavite crni list papira ispred sebe. Uzmite jednu žlicu soli iz svake čaše odvojeno, zatim šećer i sipajte na različite strane lista. Što ste primijetili kada radite ovu akciju? Koji se zaključak može izvući iz tog iskustva? (Odgovori djece)

Zaključak: šećer i sol su labave tvari.

Pružatelj skrbi. Što možemo reći o boji?

Djeca. Šećer s žućkastim nijansama, sol - bijela.

Zaključak: sol i šećer su različite boje.

Pružatelj skrbi. Djeco, mislite li da šećer i sol imaju miris? Ali prvo, želim vas upozoriti! Budući da su to labave tvari, trebate pažljivo njušiti. Zašto?

Djeca. Čestice mogu ući u nos i izazvati iritaciju kože.

Pružatelj skrbi. Što smrdi kao žućkasta tvar (Šećer)

Pružatelj skrbi. Što miriše na bijelu tvar (sol)?

Pružatelj skrbi. Možemo reći. Da su te tvari različite u mirisu. Šećer miriše kao karamela. Sol je bez mirisa.

Zaključak. Sol i šećer su različiti po mirisu.

Pružatelj skrbi. Budući da su sol i šećer vrlo male čestice, bit će nam teško da ih razmotrimo. Što će nam pomoći u tome?

Pružatelj skrbi. Zašto ste to odlučili?

Djeca. Povećalo povećava čestice nekoliko puta.

Pružatelj skrbi. Možemo reći da šećer ima oblik opeke, oni su isti. Slani okrugli oblik.

Djeca pregledavaju čestice soli i šećera pomoću povećala.

Zaključak. Šećer i sol - različitog oblika.

Na pladnju su sorte šećera (u obliku); rafinirana kocka, prah - mrvljiv.

Pružatelj skrbi. Što možemo reći o okusu?

Djeca. Sol - sol, šećer - slatki (okus soli i šećer)

Zaključak. Šećer i sol različiti su od okusa.

Didaktička igra "Gdje je šećer i sol"?

(Na zaslonu se pojavljuju slike s slikom proizvoda). Djeca moraju pronaći i označiti proizvode koji koriste sol i šećer.

Pružatelj skrbi. Dečki, predlažem vam da odete u umjetnički studio gdje koristite sol za crtanje zečića. Krzneni kaputi u zekoima će biti različiti. Djeca sjede i obavljaju posao.

Pružatelj skrbi. Danas ste sjajni! Dobro smo obavili posao i obećao sam vam iznenađenje.

Sada ćemo napraviti slatkiš od pamuka. Za to nam treba šećer i poseban uređaj za izradu bombona.

(Izrada bombona od pamuka).

Pružatelj skrbi. Gledamo desno, gledamo lijevo.

Podignite oči.

Hrabro ćemo zatvoriti oči,

Otvoreno, pamuk je.

Djeca izvode vizualnu gimnastiku, učitelj donosi pladanj s bombonom i tretira djecu.

Učitelj tijekom poslastica popravlja svojstva bombona: slatko, šećer, zrak, ukusan, mekan.

http://pandia.ru/text/80/417/71372.php

Svojstva šećera i soli

Uštedite vrijeme i ne gledajte oglase uz Knowledge Plus

Uštedite vrijeme i ne gledajte oglase uz Knowledge Plus

Odgovor

Potvrdio stručnjak

Odgovor je dan

kartsevanastya

Povežite Knowledge Plus da biste pristupili svim odgovorima. Brzo, bez reklama i prekida!

Ne propustite važno - povežite Knowledge Plus da biste odmah vidjeli odgovor.

Pogledajte videozapis da biste pristupili odgovoru

Oh ne!
Pogledi odgovora su gotovi

Povežite Knowledge Plus da biste pristupili svim odgovorima. Brzo, bez reklama i prekida!

Ne propustite važno - povežite Knowledge Plus da biste odmah vidjeli odgovor.

http://znanija.com/task/16341697

Usporedba svojstava šećera i soli. "Kristalizacija otopina na primjeru uzgoja kristala kuhinjske soli, šećera i bakrenog sulfata kod kuće"

Također su potrebne tone gnojiva s potašom. Zadatak: Kako se vrijeme otapanja natrijevog klorida u vodi ponaša pri različitim temperaturama vode? Na primjer, lonac, 15 g kuhinjske soli, žlica za miješanje i peć, ili slični kućanski aparati za grijanje. Međutim, ovaj eksperiment ne podržava to.

Naravno, ovaj fenomen može se promatrati samo ako količina dodane soli i količina vode ostaju nepromijenjeni. Ako voda ima prilično nisku temperaturu, potrebno je mnogo više vremena da se sol otopi nego na višim temperaturama. Razgrađuje se na negativno nabijene kloridne ione i pozitivno nabijene natrijeve ione. Kloridni ioni, otopljeni u tekućini, privlače pol, jer su negativno nabijeni. To dovodi do redoks reakcije: kloridni ioni oslobađaju po jedan elektron u fiziološku otopinu i tvore molekule klora koje napuštaju otopinu.

Puni naziv projekta

Lomov Kirill, student 4 "b" klase

Chuyashova Nadezhda Alexandrovna, učiteljica u osnovnoj školi

MBOU SOSH Lermontovsko ruralno naselje

Ova elektronička donacija naziva se oksidacija. Kako svaki atom teži da ima potpuno okupiranu vanjsku ljusku, svaki vodikov ion apsorbira elektron koji je prethodno oslobodio kloridne ione. Ova apsorpcija elektrona naziva se kontrakcija. 2 atoma zauzvrat se ujedinjuju, tvoreći molekulu vodika, koja također ostavlja otopinu. Hidroksidni ioni nastali tijekom disocijacije vode sada se kombiniraju s pozitivno nabijenim natrijevim ionima i nastaje kaustična soda koja ostaje u spremniku.

Adresa organizacije, telefon

682990 Teritorij Habarovsk, Bikinsky District, Lermontovskoye Ruralno naselje, ul. Proletarskaya - 10 8 (42155) 24 - 7 - 62

Naučite uzgajati kristale soli i šećera kod kuće.

Siječanj - ožujak 2016

Kao rezultat istraživanja i eksperimenata u djece formirana ideja o svojstvima šećera i soli.

Dodatno, kristalinična sol, natrijev klorid. Himalajska kristalna sol je daleko superiornija od tradicionalno jodirane soli, koja je iznimno toksična. Solama Himalaja su milijuni godina. To je čista forma soli koja nije dotakla toksine i onečišćujuće tvari koje se šire drugim vrstama morske soli.

Poznata u Himalaji kao „bijelo zlato“, kristalna sol Himalaje sadrži istih 84 minerala i prirodnih elemenata koji se nalaze u ljudskom tijelu. Ovaj oblik kristala soli također je sazrio tijekom proteklih 250 milijuna godina s intenzivnim tektonskim tlakom, stvarajući područje nulte izloženosti toksinima i nečistoćama.

Uzgoj kristala je fascinantna i informativna vježba, jednostavna, pristupačna i jeftina. Kristali su igrali i još uvijek igraju važnu ulogu u ljudskom životu.

U lekcijama svijeta oko nas saznali smo da se kristali često nalaze u prirodi. Na primjer, snježne pahulje, ledeni uzorci na staklenim prozorima i mraz, ukrašavanje zimi grane drveća. Sva kamenja su kristali! I ne samo svijetle i briljantne dragulje (dijamanti, rubini, safiri), već i obični koji čine planine, stijene, klisure i spilje. Postoje čak i kristali koji se mogu jesti! To je sol i šećer, koji su dostupni u svakoj kuhinji. Kristali su naširoko korišteni u znanosti, industriji, optici, elektronici. Ali za mene je najzanimljivija bila činjenica da je svaka pojedinačna čestica šećera i soli kristal! Ispada da kristali mogu sami rasti! Bila sam jako zainteresirana za ovu temu, a odlučili smo odgajati kristale od soli i šećera kod kuće. Uostalom, to bi trebalo ispasti vrlo lijepo!

Himalajska kristalna sol: prednosti

Štoviše, stanična struktura ove soli omogućuje pohranjivanje vibracijske energije. Vaši postojeći koloidni minerali, što znači da su dovoljno mali da ih naše stanice lako apsorbiraju. Zdravstvene prednosti korištenja himalajske prirodne kristalne soli mogu uključivati.

Zašto standardna kuhinjska sol "Health Destroyer"

Kontrola razine vode u tijelu, regulacija za ispravno funkcioniranje. Promovira zdravo zdravlje šećera u krvi Pomaže u smanjenju ukupnih znakova starenja Promicati stvaranje hidroenergetskih ćelija Promicati povećanu apsorpciju hrane u elementima crijevnog trakta Zdravstvena podrška Vaskularna podrška za zdravu respiratornu funkciju Smanjiti učestalost problema s dojkama i globalno promicanje zdravlja dojki. Naravno, promicanje zdravog obrasca spavanja Stvaranje libida Zdravo U kombinaciji s vodom Potrebno je da regulacija krvnog tlaka izbjegava celulit u usporedbi s kuhinjskom soli Smanjuje mogućnost razvoja reumatizma, artritisa i gihta u usporedbi s konvencionalnim kemijski tretiranim solima. Smanjenje razvoja bubrežnih kamenaca i žučnog mjehura, u usporedbi s konvencionalnom kemijski tretiranom stolnom soli. Promicati stabilnost pH ravnoteže u stanicama, uključujući mozak., Mnogi ljudi ne znaju da je obična kuhinjska sol stvarno ispunjena u mnogim oblicima, uključujući kemikalije i šećer!

Tako je izabrana tema istraživanja: „Kristalizacija otopina na primjeru uzgoja kristala soli i šećera kod kuće“.

Tema istraživanja: „Kristalizacija otopina na primjeru uzgoja kristala kuhinjske soli i šećera kod kuće“

Relevantnost studije leži u činjenici da je uzgoj kristala fascinantno i informativno zanimanje i, možda, najjednostavnije, najpristupačnije i jeftinije. Kristali su igrali i još uvijek igraju važnu ulogu u ljudskom životu.

Sol koja je potrebna za život, kao što znamo, može biti opasna ako se uzima u ovom kemijskom obliku. Stolna se sol sastoji od 5% natrijevog klorida i 5% kemikalija, kao što su jod i sorbenti, i šećer. Stolne i kuhinjske soli mogu se naći u većini domova, restorana i svih prehrambenih proizvoda koji ne sadrže nikakvu prehrambenu vrijednost. Treba im trag vrijednih minerala koji nam donose sol. Nakon transformacije, sol je uglavnom natrijev klorid, umjetna kemikalija koju tijelo zapravo vidi kao stranog otrovnog napadača!

Cilj: naučiti kako uzgajati kristale soli i šećera kod kuće

1. Razumjeti što su kristali.

2. Proučavanje procesa uzgoja kristala.

4. Izraste kristal soli i šećera.

5. Analizirajte rezultate.

Predmet istraživanja su kristali.

Kada ova vrsta soli uđe u tijelo, naše se tijelo ne može riješiti u prirodnom, zdravom okruženju. To može dovesti do upale tkiva, zadržavanja vode i povišenog krvnog tlaka tijekom vremena. K tome, kristali obrađene soli su također energetski mrtvi, budući da su njihovi kristali potpuno izolirani jedan od drugog. Tako da naše tijelo može apsorbirati kemijsku tablicu soli, postoji ogromna količina otpadne energije koja nastoji zadržati tijelo u optimalnoj ravnoteži tekućine.

To stvara nepotrebno opterećenje za uklanjanje sustava u tijelu. Voda se također uklanja iz drugih stanica u sustavu kako bi neutralizirala neprirodni natrijev klorid. Istraživanja pokazuju da za svaki gram kuhinjske soli koju vaš sustav ne može obraditi, vaše tijelo koristi više od dvadeset puta veću količinu stanične vode kako bi neutraliziralo natrijev klorid u kemijski tretiranoj soli.

Predmet istraživanja je proces kristalizacije.

Hipoteza istraživanja: pretpostavljamo da se kristali soli i šećera mogu uzgajati kod kuće.

Praktični značaj studije je da se može koristiti u nastavi vanjskog svijeta, u izvannastavnim aktivnostima, izbornim predmetima.

To može dovesti do zadržavanja vode, celulita, reume, artritisa, gihta, kao i nakupljanja bubrežnih kamenaca i žučnog mjehura. Iako zrna soli i šećera izgledaju slično, na prvi pogled imaju različite sastave i svojstva, uključujući različite gustoće. Gustoća soli i šećera može se mjeriti na različite načine, a određivanje koja je najveća gustoća ovisi o tome kako ih mjerite.

Stvarna gustoća objekta mjeri se izračunavanjem njene mase i dijeljenjem tog broja s volumenom objekta. Isto vrijedi i za šećer i sol. To je njihova stvarna gustoća. Stvarne gustoće soli u prahu i granulirane soli su iste. To je zato što bez obzira na to koliko su čestice fino usitnjene, one će uvijek imati istu stvarnu gustoću.

Novost u istraživanju je predstavljanje preporuka mladim istraživačima o uzgoju kristala kod kuće, koji povećavaju zanimanje, aktivnost i samostalnost u eksperimentalnom radu, kao i poznavanje svijeta kod mlađih učenika.

Također ćete primijetiti da je sol gušća od šećera. Drugim riječima, ako usporedite iste količine šećera i soli, sol će imati veliku masu. Drugi način mjerenja gustoće praha ili tvari koje ulaze u male granule je gustoća. Kao i druga mjerenja, prividna gustoća mjeri masu podijeljenu po volumenu, ali koristi ukupni volumen soli ili šećera ili zbirku zrna uz sve prostore između zrna. Ova mjera je na mnogo načina korisnija za nas, jer se u većini slučajeva kada se koristi sol ili šećer koristi više od jedne granule.

Akumulacija teorijskog materijala.

Provođenje eksperimentalnih aktivnosti radi dobivanja kristala iz soli i šećera.

Analiza rezultata istraživanja.

Stolna sol i šećer, kapacitet, gdje ćemo uzgajati naš kristal, vrpcu, žicu, drvene palice, boje za hranu.

A ako koristite više od jedne granule, gotovo je nemoguće premostiti praznine između njih. To su očigledne gustoće soli i šećera. Za razliku od stvarne gustoće, prividne gustoće soli u prahu i granulirane soli su različite. To je zato što su tanje čestice zemlje, manje prostora između njih. Kada mjerite prividnu gustoću soli i šećera, šećer ima veću gustoću od soli.

Što on radi s različitim gustoćama?

Sol ima veću gustoću od šećera, ali šećer ima nasipnu gustoću više soli. Zašto? Kao što smo već vidjeli, sitnozrnati oblik granula utječe na gustoću nasipa, budući da manje zrna imaju manje prostora između njih. Ostali čimbenici koji utječu na gustoću su oblik i kohezija čestica.

Svaki školski projekt može se podijeliti u nekoliko faza:

Uzgoj kristala je vrlo, vrlo zanimljiva vježba. Ali kako bi rezultat bio zaista lijep, morate pažljivo provesti sve radnje i imati strpljenje. Iz knjiga i interneta doznali smo da se kristali mogu uzgajati na različite načine, na primjer hlađenjem zasićene otopine soli. S padom temperature smanjuje se topljivost većine tvari i kaže se da se talože. U početku se u otopini i na zidovima posude pojavljuju sitni kristali - klice. Kad je hlađenje sporo, pojavljuju se malo. S brzim hlađenjem, takvi embriji formiraju više, a sam proces je aktivniji. Istodobno, ispravan oblik kristala ne djeluje, jer ih je mnogo i rastu i međusobno ometaju. Stoga, trebate uzeti jedan od tih kristala i koristiti ga kao tzv. Sjeme. To će biti kao magnet, kojem će se privući i spojiti čestice tvari iz tekućine. Ispostavlja se da čak i ako je naš početni kristal nepravilnog oblika, prije ili kasnije će ispraviti sve svoje nedostatke i poprimiti oblik svojstven toj tvari. Kristal soli i šećer trebali bi se pojaviti u obliku romba, koji smo morali provjeriti.

Moramo ga smatrati kemijski aktivnim proizvodom, jer je rezultat kemijske sinteze i koncentriranog proizvoda. Kada vlakna, proteini, minerali, vitamini, itd. uklanjaju se iz garapije i smeđe boje, samo ugljikohidrati ostaju, siromašni, izolirani, stoga moramo smatrati da je šećer kemijski, a ne hrana. Smeđi šećer sadrži bjelančevine, masnoću, kalcij, fosfor, željezo, vitamin B1, B2, niacin, vitamin C, natrij, kalij, magnezij, bakar i cink, dok rafinirani šećer sadrži 0 hranjivih tvari, a također ukrade Minerali tijela apsorbiraju se i apsorbiraju.

Što su kristali? Kristali, prevedeni s grčkog, (krystallos) "led". Prema enciklopediji, kristal je čvrsto tijelo. Kristali rastu dodavanjem čestica tvari iz tekućine ili pare. Kristali su prirodnog podrijetla i umjetni, uzgojeni u posebno stvorenim uvjetima.

Spori i trajni gubitak magnezija: infekcije, rak. Spori i trajni gubitak kalcija: šupljine, osteoporoza. Nanošenje i zadržavanje kalcijevih soli: ateroskleroza. Spori i trajni gubitak vitamina B, cinka i kroma: nizak imunitet, rak prostate i dijabetes.

Nastajanje bakterijskih plakova u gingivalnom sulkusu: parodontna bolest. Trajno zakiseljavanje krvi: tijelo krade kalcij iz kostiju kako bi neutraliziralo to zakiseljavanje; imunološka neravnoteža. Poremećaji metabolizma glukoze: hiperglikemija, depresija i dijabetes.

Kristal je kruto stanje tvari. Ima drugačiji oblik i različit broj lica. To ovisi o lokaciji atoma.

Kristal se može promatrati među kamenjem. Kristali koji leže duboko u zemlji vrlo su raznoliki. Često se nazivaju "cvijećem svijeta kamenja". Veličine takvog kamenja dosežu ljudski rast. Također postoje vrlo tanki kristali čija je debljina manja od debljine komada papira. No, tu su i ogromne debljine koje dosežu nekoliko metara. Kristali su mali, uski i oštri kao iglice, ali mogu biti i ogromnog oblika.

Poremećaji metabolizma lipida: pretilost i ateroskleroza. Možemo također smatrati šećer rakom jer je imunosupresivan, tj. smanjuje sposobnost tijela da je zaštiti i uglavnom eliminira važan magnezij-ion zbog njegove prekomjerne forme, kao što se danas konzumira.

Učestalost raka dojke može se značajno razlikovati od zemlje do zemlje. Na primjer, u Japanu bolest je vrlo rijetka kod japanskih žena koje se useljavaju u Sjedinjene Države. Seeley i Horrobin usporedili su potrošnju šećera i smrtnost od raka dojke u 20 najbogatijih zemalja svijeta. Utvrđeno je da su zemlje koje jedu najviše šećera one s najvišom smrtnošću - u silaznom poretku, u Velikoj Britaniji, Nizozemskoj, Irskoj, Danskoj i Kanadi.

Ako pogledate šećer u mikroskopu, možete vidjeti da su to mali, ali vrlo redoviti kristali, sjajni, prozirni, s ravnim rubovima. Kockasti šećer također se sastoji od malih kristala, pritisnutih zajedno. Povremeno možete vidjeti velike kristale šećera na prodaju.

Obični blagovaonica, ili kuhanje, sol, bez koje osoba ne može, također se sastoji od kristala. Kao hranu jedemo vrlo male kristale soli (mljevena sol), u tlu se ponekad nalazi sol u obliku vrlo velikih kristala - kamene soli.

Znanstvenici iznose objašnjenje kancerogenih svojstava deserta. Dio glukoze sadržane u šećeru - oko 30%, ide izravno u krvotok. Kako bi se nosili s ovim naglim povećanjem glukoze u krvi, gušterača proizvodi više inzulina, hormona isprepletenog u spaljivanju šećera. Tkivo dojke ovisi o rastu ovog hormona. Isto vrijedi i za stanice raka dojke.

Kao što možete vidjeti, tisuću puta je bolje jesti smeđi šećer, koji nam daje minerale i vitamine, nego rafinirani šećer, koji nas lišava vitamina i minerala pohranjenih u tijelu, uzrokujući oštećenje funkcioniranja naših stanica, tkiva i, posljedično, cijelog organizma, takvih bolesti kako.

Moji kolege iz razreda i ja smo sa zanimanjem promatrali šećer i sol s povećalom, a kristali od kojih su napravljeni bili su vidljivi. U nekim pustinjama postoje cijeli planinski lanci, koji su ogromne naslage kristalne kamene soli. I imaju bizaran i nevjerojatan oblik kamenih soli. (Dodatak br. 1)

Još jedna vrsta kristala dobro znaju svi. To su kristali smrznute vode, tj. Led i snijeg.

Ali kako se zapravo formiraju kristali?

Na internetu možete pronaći mnogo uputa o tome kako se uzgajaju kristali iz raznih kemikalija. Odlučila sam sve provjeriti, a kao bazu uzela sam običnu kuhinjsku sol, šećer koji se može naći u svakoj kuhinji.

Nakon analize tekstualnog materijala i utvrđivanja metoda istraživanja, provela sam eksperimentalni rad na uzgoju kristala kod kuće.

Iskustvo broj 1 Uzgoj kristala soli.

Uzmite sol, razrijedite otopinu u posudi i stavite je u tavu s toplom vodom dok se ne otopi. Dodajte još soli i ponovno promiješajte. Ponovite ovu fazu dok se sol ne otopi i počne se taložiti na dno stakla. Dobili smo zasićenu otopinu soli. Prelijte ga u čistu posudu. Odaberite bilo koji veći kristal kuhinjske soli koju volite, vežite ga konopcem i objesite ga tako da ne dodiruje zidove stakla. Nakon nekoliko dana možete uočiti značajan rast kristala. Svaki dan će se povećavati.

Rezultat: dobili smo kristal soli (Prilog br. 2)

Eksperiment broj 2 Uzgoj kristala iz šećera.

Dodajte 2 žlice šećera u vruću vodu i dobro promiješajte, ako se šećer potpuno otopi, dodajte još malo. Kada na dnu stakla ostane netopivi talog, otopina je spremna. Pažljivo ulijte 2 žlice otopine na svaki tanjur. Da biste dobili obojene kristale možete ispustiti malo hrane bojanje. Nakon nekoliko dana, kristali će početi rasti. Čekamo još nekoliko dana i divimo se rezultirajućim kristalima.

Rezultat: dobili smo obojene kristale šećera. (Dodatak br. 3)

Tijekom eksperimenta otkrio sam da se kristali mogu dobiti umjetno kod kuće.

Kao rezultat istraživanja, uspio sam se upoznati s procesom umjetnog stvaranja i rasta kristala. Za razliku od prirodnih pojava, osoba može kontrolirati proces formiranja i rasta kristala, tako da može dobiti kristale određene veličine, oblika i količine u tisuću puta brže.

U budućnosti planiram nastaviti proučavati fascinantan proces rasta kristala. Predlažem da upoznate nevjerojatan i čarobni svijet kristala. Vidio sam da svaka tvar tvori kristale s vlastitim individualnim svojstvima, svoj vlastiti individualni oblik, različite boje, čime dokazuje hipotezu.

Reference i internetski resursi

1. Velika dječja enciklopedija: kemija / komp. K. Lucis. M.: Rusko enciklopedijsko partnerstvo. 2000.

2. Vladimir A.V. Slano zlato: znanstveno i umjetničko. književnost. M.: Det. lit.1986.

3.Devyatkin V.V. Kemija za znatiželjne ili ono što nećete naučiti u lekciji. Yaroslavl: Akademija Holding. 2000.

Priprema slane otopine

Priprema koncentrirane otopine vode i šećera s dodatkom prehrambenih boja

"Kristalizacija otopina na primjeru uzgoja kristala kuhinjske soli, šećera i bakrenog sulfata kod kuće."

Datum objave: 08/06/2015

Pregled materijala

Općinska proračunska obrazovna ustanova

"Srednja škola Krasnoshchekovskaya br. 1"

"Kristalizacija otopina na primjeru uzgoja kristala kuhinjske soli, šećera i bakrenog sulfata kod kuće".

Završeno: student 5 "a" klase

Voditelj: učitelj fizike

Poglavlje I. Što su kristali? ……………………………………………. …… 5

1.2. Korištenje kristala i njihova uloga u suvremenom svijetu ………………..7

2.1. Rast kristala u prirodi ……………………………………………… 8

2.2. Rast kristala u umjetnim uvjetima …………………………..10

Poglavlje III. Uzgoj kristala iz otopina …………………………… 12

Poglavlje IV Vlastita istraživanja ………………………………………….14

Svake zime se i dalje divim zamršenim uzorcima koje mraz navlači na prozorsko staklo. Nemoguće je skinuti oči s tih nenadmašnih majstora. Na jednom prozoru, uzorci nalikuju čipki, s druge, lijepe palače i dvorci, na trećem, nevjerojatna zimska šuma. Svaki uzorak je jedinstven i jedinstven. Ove nevjerojatne slike možete pregledavati i gledati, i svaki put vidjeti nešto novo. Oni su uvijek nevjerojatni i čarobni. I svaki put, divim im se, vidim nešto svoje. Kada pogledam zimske uzorke na prozorima, srce mi se zaustavi s divljenjem. I svaki put postavljam isto pitanje: "Kako se ta ljepota pojavljuje na prozorima?" Dok sam komunicirao s prijateljima, saznao sam da to pitanje ne zanima samo mene. Zato sam odlučio saznati više.

Na internetu sam saznao da je led kristali i vidio sam mnogo kristala različitih oblika i boja, saznao sam da se kristali nalaze posvuda. Hodamo kristalima, gradimo iz kristala, procesiramo kristale u biljkama, uzgajamo ih u laboratorijima, široko se primjenjuju u inženjerstvu i znanosti, jedemo kristale, tretiramo ih.

Kažu da kristali rastu. Zašto mogu rasti? Ovo nije biljka...

Naučio sam da je u prirodi teško pronaći pravi kristal, tako da ga se može umjetno uzgajati.

Pitao sam se je li moguće uzgajati kristale kod kuće i kako to učiniti?

I ne pokušavajte sami uzgajati kristale. Tako je odabrana tema mog istraživanja.

Htjela sam znati više o tome što su kristali, kako se oni formiraju, kako se razlikuju. Posao je bio vrlo naporan i zbog toga je postao još uzbudljiviji, jer ćete na kraju moći ocijeniti svoj rad.

Predložio sam da uvjeti u kojima rastu kristali trebaju utjecati na njihov rast i oblik, i odlučili su to testirati eksperimentom.

Pronađite odgovore na ova pitanja i cilj je projekta. Studija je ispitivala povijest pojma "kristali", raznolikost i strukturu kristala, njihovu upotrebu, metode uzgoja kristala, naučili kako se uzgajaju kristali u praksi i, nakon što su proveli anketiranje učenika u razredima 5-8, otkrili da je ova tema danas relevantna.

Vjerujem da će pružene informacije biti zanimljive i korisne velikom broju slušatelja koji to znanje mogu primijeniti na istraživanje.

Relevantnost studije leži u činjenici da je uzgoj kristala fascinantno zanimanje i, možda, najjednostavniji, pristupačniji i jeftiniji za većinu mladih istraživača, što je moguće sigurniji; zbog interesa formiranja kristala različitog oblika i boje u bilo koje doba godine.

Kristali su igrali i još uvijek igraju važnu ulogu u ljudskom životu. Imaju optička i mehanička svojstva, zbog čega su prve leće, uključujući i naočale, napravljene od njih. Kristali se još uvijek koriste za proizvodnju prizmi i leća optičkih uređaja. Kristali su odigrali važnu ulogu u mnogim tehničkim inovacijama XX. Stoljeća.

Dodatno, kristali se mogu uzgajati iz otopine. Ovo je nevjerojatna svojstva kristalnih tijela!

Cilj: uzgoj kristala različitih tvari iz otopina kod kuće, kako bi se odredili optimalni uvjeti za uzgoj kristala.

Da bih postigao taj cilj, postavio sam sljedeće zadatke:

saznajte što je kristal;

proučavanje svojstava kristala;

saznati koje uvjete treba stvoriti za rast kristala;

promatrati proces rasta;

upoznati se s raznolikošću svijeta kristala;

odrediti ulogu kristala u suvremenom svijetu.

Predmet istraživanja su kristali.

Predmet istraživanja je proces kristalizacije.

Hipoteza istraživanja: kristali se mogu pojaviti pri stvaranju određenih uvjeta; To znači da ako promijenite uvjete kristalizacije, možete dobiti kristale različitih oblika i boja kod kuće.

proučavanje i analiza literature;

prikupljanje stvarnih podataka;

obrada podataka;

provođenje i fotografiranje eksperimenata;

sistematizacija i sinteza prikupljenog materijala.

sudjelovanje na praktičnoj konferenciji

Poglavlje I. Što su kristali?

Kristali, prevedeni s grčkog, znači "led". Kristal je kruto stanje tvari. Ima određeni oblik i određeni broj lica zbog položaja atoma. Svi kristali iste tvari imaju isti oblik, iako se mogu razlikovati u veličini *.

Možda mislite da je kristal rijedak i lijep mineral ili dragocjeni kamen. Djelomično ste u pravu. Smaragdi i dijamanti su kristali. Ali nisu svi kristali rijetki i lijepi. Svaka čestica soli ili šećera također je kristal! Mnoge od najčešćih tvari oko nas su kristali.

U prirodi postoje stotine tvari koje tvore kristale. Voda je jedna od najčešćih. Zamrzavanje vode pretvara se u ledene kristale ili pahulje.

Mineralni kristali također nastaju tijekom određenih procesa formiranja stijena. Velike količine vrućih i rastaljenih stijena duboko pod zemljom u stvarnosti su mineralna rješenja. Kada se mase tih tekućih ili rastaljenih stijena gurnu na površinu zemlje, one se počinju hladiti. Vrlo su hladni. Minerali se pretvaraju u kristale kada se prenose iz stanja vruće tekućine u hladni čvrsti oblik. Na primjer, planinski granit sadrži kristale takvih minerala kao što su kvarc, feldspat i tinjac. Prije nekoliko godina, granit je bio rastaljena masa minerala u tekućem stanju. Trenutno postoje mase rastaljenih stijena u Zemljinoj kori, koje se polako hlade i oblikuju kristale raznih vrsta.

Kristali mogu imati različite oblike. Svi poznati kristali u svijetu mogu se podijeliti na 32 vrste, koje se mogu svrstati u šest vrsta. Kristali mogu imati različite veličine. Neki minerali tvore kristale koji se mogu vidjeti samo mikroskopom. Drugi formiraju kristale čija je težina nekoliko stotina funti.

I.1. Kristalna struktura

Kristali su krute tvari čiji atomi ili molekule zauzimaju određene, uređene položaje u prostoru. Zbog toga kristali imaju ravna lica. Na primjer, zrno obične kuhinjske soli ima ravne rubove koji međusobno pripadaju pravim kutovima. To se može vidjeti gledanjem soli s povećalom. A kako je geometrijski ispravan oblik pahuljice! Ona također odražava geometrijsku ispravnost unutarnje strukture kristalnog tijela - leda.

Nisu svi kristali isti. Postoje monokristali i polikristali. Čvrsto tijelo koje se sastoji od velikog broja malih kristala naziva se polikristalnim. Monokristali se nazivaju monokristali.

1. Bakar sulfat

2. Sol za kuhanje

Promatrajući velike mjere opreza, možete razviti veliki metalni kristal - jedan kristal. U normalnim uvjetima, polikristalno tijelo nastaje kao rezultat činjenice da se početak rasta mnogih kristala nastavlja sve dok ne dođu u međusobni kontakt, formirajući jedno tijelo.

Polikristali uključuju ne samo metale. Komad šećera, na primjer, također ima polikristalnu strukturu. Većina kristalnih tijela su polikristali, budući da se sastoje od mnogih međusobno rasutih kristala. Pojedinačni kristali su monokristali, budući da imaju pravilan geometrijski oblik, a njihova se svojstva razlikuju u različitim smjerovima.

Kristali se stvaraju kada se otopine ili zasićene otopine ohlade (kako se temperatura smanjuje, topivost se obično smanjuje kako otapalo isparava). Ponekad se kristali formiraju neposredno nakon hlađenja parom (snijeg) ili na hladnim površinama (sublimacija). Kristali rastu ograničenom brzinom, jer se čestice tvari talože, formirajući lica.

1.2. Korištenje kristala i njihova uloga u suvremenom svijetu.

Na temelju optiĉkih zakona znanstvenici su traţili prozirni, bezbojni i bezmetalni mineral, iz kojeg bi se moglo napraviti leće brušenjem i poliranjem. Neobojeni kristali kvarca imaju potrebna optička i mehanička svojstva, a od njih su izrađene prve leće, uključujući i naočale.

Čak i nakon pojave umjetnog optičkog stakla, potreba za kristalima nije potpuno nestala; kristali kvarca, kalcita i drugih prozirnih tvari koje emitiraju ultraljubičasto i infracrveno zračenje i dalje se koriste za izradu prizmi i leća optičkih uređaja. Kristali su odigrali važnu ulogu u mnogim tehničkim inovacijama XX. Stoljeća. Neki kristali stvaraju električni naboj tijekom deformacije.

Njihova prva značajna primjena bila je proizvodnja radiofrekventnih generatora sa stabilizacijom kvarcnih kristala. Time što kvarcna ploča vibrira u električnom polju radio frekvencijskog oscilacijskog kruga, moguće je time stabilizirati frekvenciju prijema ili prijenosa. Poluvodički uređaji, revolucionirana elektronika, izrađeni su od kristalnih tvari, uglavnom silicija i germanija. U tom slučaju važnu ulogu imaju dopanti koji se unose u kristalnu rešetku.

Poluvodičke diode koriste se u računalima i komunikacijskim sustavima, tranzistori zamjenjuju elektronske cijevi u radio-inženjerstvu, a solarne baterije smještene na vanjskoj površini svemirske letjelice pretvaraju solarnu energiju u električnu energiju. Poluvodiči se također široko koriste u AC-DC pretvaračima.

Kristali se također koriste u nekim maserima za pojačavanje mikrovalnih valova i lasera za pojačavanje svjetlosnih valova. Kristali s piezoelektričnim svojstvima koriste se u radio prijamnicima i radijskim odašiljačima, u glavama za preuzimanje i sonarima. Neki kristali moduliraju svjetlosne zrake, dok drugi stvaraju svjetlo pod djelovanjem primijenjenog napona. Popis primjena kristala već je prilično dug i kontinuirano raste.

Poglavlje II Rast kristala.

Kristali mogu rasti iu prirodi iu umjetnim uvjetima. Prema enciklopediji, kristal je čvrsto tijelo. Kristali rastu dodavanjem čestica tvari iz tekućine ili pare. Kristali su prirodnog podrijetla i umjetni, uzgojeni u posebno stvorenim uvjetima. I svaka osoba, ako želi, može lako uzgajati kristale kod kuće.

2.1. Rast kristala u prirodi

Pitanje porijekla većine minerala u prirodi usko je povezano sa složenim problemom nastanka i razvoja Zemlje.

Mnogi minerali i stijene nastaju tijekom hlađenja Zemljine kore, baš kao što se led formira kad se voda smrzne. Magma, supstanca zemljine kore u rastaljenom stanju, složena je talina raznih tvari, zasićenih raznim vrućim plinovima i parama. Kada se magma ohladi, najprije se formiraju kristali tvari, čija je temperatura kristalizacije najveća. Daljnjim hlađenjem došlo je do kristalizacije drugih minerala s nižom temperaturom kristalizacije, i tako dalje sve dok se magma nije učvrstila. Dakle, u iskrenosti, takve uobičajene stijene kao što su graniti mogli su se formirati.

S obzirom na granularnu površinu, možemo zaključiti koji je od njenih minerala nastao prije drugih. Zrna ovog minerala su veća i imaju oblik koji je blizu obliku redovitih kristala, jer nisu ometali rast kristala drugih minerala.

Zrna kristala formirana kasnije su manja i imaju slučajan oblik, budući da su samo zazori između zrna prethodno uzgojenih kristala ostali za njihov rast. Što je sporija temperatura magme sporija, tj. Što su kristali duže rasli, dobiven je grublji mineral.

Svatko zna kako oblikovati kristale iz pare. Pahuljice, mrazeni uzorci na prozorima prozora i mraz, ukrašavajući gole drveće u zimskim mjesecima, ledeni su kristali uzgojeni iz vodene pare.

Mnogi kristali su produkti vitalne aktivnosti organizama. Neke vrste mekušaca imaju sposobnost da se nakupljaju na stranim tijelima zarobljenim u školjci, biser. Za 5 - 10 godina formiran je biserni kamen koji ima polikristalnu strukturu.

Mnoge različite soli su otopljene u morskoj vodi. Brojni organizmi koji obitavaju u moru grade svoje školjke i kosture iz kalcijevog karbonata i silicijevog dioksida. Ispadajući u sediment, školjke i kosturi mrtvih organizama tvore debele slojeve takozvanih sedimentnih stijena.

Grebeni i čitavi otoci u oceanima čine kristali kalcijevog karbonata koji čine osnovu skeleta beskralježnjaka - koralnih polipa.

Debeli slojevi vapnenca u kori rezultat su stoljetnih naslaga školjki i školjki raznih organizama. Pokazalo se da je zbog pomicanja kore dio vapnenca bio na znatnoj dubini, gdje se pod djelovanjem visokog tlaka i temperature, bez topljenja, pretvorio u mramor.

Mramor je tipičan primjer modificiranih metamorfnih stijena. Kristal obično služi kao simbol nežive prirode. Međutim, teško je utvrditi granicu između živog i neživog, a pojmovi "kristal" i "život" se međusobno ne isključuju. Najjednostavniji živi organizmi - virusi - mogu se spojiti u kristale. Naravno, u kristalnom stanju ne otkrivaju nikakve znakove života, jer se složeni životni procesi u kristalima ne mogu nastaviti. Ali s promjenama vanjskih uvjeta za one povoljne (kao što su uvjeti za viruse unutar stanica živog organizma), počinju se kretati i množiti.

Konačno, najčudesnije. Čini se da su kristal i živi organizmi primjeri provedbe ekstremnih mogućnosti u prirodi. U kristalu sami atomi i molekule i njihov međusobni raspored u prostoru ostaju nepromijenjeni, u živom organizmu ne samo da nema stalne strukture u rasporedu atoma i molekula, već i njegov kemijski sastav ne ostaje isti ni za jedan trenutak. U procesu vitalne aktivnosti organizma neki se kemijski spojevi razgrađuju na jednostavnije, a drugi kompleksni spojevi sintetiziraju se iz jednostavnih.

Žučni kamenci u jetri, bubrežnim kamencima i mokraćnom mjehuru, najmanji depoziti u žilnici koji uzrokuju ozbiljne bolesti osobe su kristali.

Proteinski kristali mogu se naći u stanicama krumpira, a kristali gipsa u nekim algama. Čak iu najjednostavnijem organizmu životinja - u amebi - postoje kristali kalcijevog oksalata.

Neki živi organizmi su prave "tvornice" kristala. Korali, na primjer, tvore čitave otoke sastavljene od mikroskopskih finih kristala karbonatnog vapna.

Biserni dragi kamen je također izgrađen od malih kristala koje proizvodi biserna kamenica. Ako zrno pijeska ili šljunak padne u školjku biserne kamenice, školjka počne polagati sedef oko pridošlice. Sloj po sloju raste na zrnu pješčanog sedla, tvoreći biserne perle.

U Kini, gdje je posebno razvijen biserni ribolov, u školjke bisernih mekušaca stavljaju se limene slike Bude, sitni predmeti od kosti i metala; u nekoliko godina, ovi proizvodi su prekriveni slojem sedla.

No, sa svim kemijskim procesima koji se odvijaju u živom organizmu, ovaj organizam ostaje sam za nekoliko desetaka i stotina godina! Štoviše, potomci svakog živog organizma su iznenađujuće točne kopije!

Stoga kristali nisu samo simbol nežive prirode, već i temelj života na Zemlji.

2.2. Rast kristala u umjetnim uvjetima

Zašto bi također stvarali umjetne kristale, ako su gotovo sve krutine oko nas imale kristalnu strukturu?

Prirodni kristali nisu uvijek dovoljno veliki, često nisu homogeni, imaju nepoželjne nečistoće. Umjetna kultivacija može proizvesti kristale koji su veći i čišći nego u prirodi.

Postoje neki kristali koji su rijetki u prirodi i skupi, i vrlo su potrebni u tehnologiji. Stoga su razvijene laboratorijske i tvorničke metode za uzgoj kristala dijamanta, kvarca i korunda.

Laboratoriji uzgajaju velike kristale potrebne za tehnologiju i znanost, umjetno dragocjeno kamenje, kristalne materijale za precizne instrumente; tamo stvaraju one kristale koji proučavaju kristalografe, fizičare, kemičare, metaloprerađivače, mineraloze, otkrivajući nove izvanredne pojave i svojstva. I što je najvažnije - umjetno uzgoj kristala, stvaranje tvari koje se uopće ne nalaze u prirodi, puno novih tvari s svojstvima potrebnim za tehniku, da tako kažemo, kristali "po mjeri" ili "okom".

U laboratorijima se kristali uzgajaju iz otopina i talina, iz pare i od krutih tvari. Da biste to učinili, postoji mnogo pametnih načina, složenih instrumenata i instalacija. Rast velikih homogenih i čistih kristala ponekad traje dugi mjesec.

Uzgajajte kristale na različite načine. Na primjer, hlađenje zasićene otopine. S padom temperature smanjuje se topljivost većine tvari i one se talože. Isprva se na otopini i na zidovima posude pojavljuju sitni zametni kristali. Kada je hlađenje sporo, embriji se malo formiraju i postupno se pretvaraju u prekrasne kristale ispravnog oblika. Brzim hlađenjem kristalizacijskih centara formira se mnogo, sam proces je aktivniji, ispravni kristali neće raditi: nakon svega, mnogi brzo rastući kristali međusobno ometaju.

Uzgoj kristala iz otopine

Uzgoj rastopljenih kristala

Poglavlje III. Uzgoj kristala iz otopina

Gotovo svaka tvar može pod određenim uvjetima dati kristale. Kristali se mogu dobiti iz otopine ili iz taline određene tvari, kao i iz pare. Mnogi ljudi znaju da topljivost tvari ovisi o temperaturi. Obično se s povećanjem temperature povećava topljivost, a sa smanjenjem se smanjuje. Znamo da se neke tvari dobro rastvaraju, druge - loše. Kada otopljene tvari tvore zasićene i nezasićene otopine.

Zasićena otopina je otopina koja sadrži maksimalnu količinu otopljene tvari pri određenoj temperaturi.

Nezasićena otopina je otopina koja sadrži manje topljive tvari od one zasićene na danoj temperaturi.
Kristali "ispadaju" iz otopine; Je li to potrebno shvatiti na takav način da tjedan dana nije bilo kristala, ali se u jednom trenutku iznenada pojavio? Ne, to nije slučaj: rastu kristali. Naravno, nije moguće s okom otkriti vrlo početne trenutke rasta. Prvo, nekoliko nasumce pomičnih molekula ili atoma otopljene tvari se skupljaju u približnom redoslijedu koji je potreban za formiranje kristalne rešetke. Takva skupina atoma ili molekula naziva se embrij.

Iskustvo pokazuje da se jezgre češće formiraju kada u otopini postoje centri za kristalizaciju. Centri kristalizacije mogu poslužiti kao kontaminacija na zidovima posude s otopinom, čestice prašine, mali kristali otopljene tvari. Kristalizacija počinje brže i lakše kada se mali kristal, sjeme, stavi u zasićenu otopinu. U tom pražnjenju iz otopine krutine, to neće biti stvaranje novih kristala, nego rast sjemena. Rast embrija, naravno, ne razlikuje se od rasta sjemena. Smisao upotrebe sjemena je da on "povlači" oslobođenu tvar na sebe i tako sprječava istodobno stvaranje velikog broja embrija. Ako se formira mnogo embrija, oni će se međusobno ometati tijekom rasta i neće nam dopustiti da dobijemo velike kristale. Kako se dijelovi atoma ili molekula oslobođeni iz otopine raspoređuju po površini jezgre?
Kao što već znamo, u svakom kristalu atomi ili molekule tvari tvore uređeno pakiranje i prave male oscilacije oko svojih prosječnih položaja. Kako se tijelo zagrijava, brzina oscilirajućih čestica raste s rasponom vibracija. To povećanje brzine kretanja čestica s porastom temperature jedan je od osnovnih zakona prirode, koji se odnosi na tvar u bilo kojem stanju - čvrstu, tekuću ili plinovitu. Kada se dostigne određena, dovoljno visoka temperatura kristala, oscilacije njenih čestica postaju toliko energične da točan raspored čestica postane nemoguć - kristal se topi.

S početkom taljenja isporučena toplina više ne povećava brzinu čestica, nego uništava kristalnu rešetku. Stoga je porast temperature suspendiran. Naknadno zagrijavanje je povećanje brzine čestica tekućine.

U slučaju interesa, kristalizacija iz taline se promatra obrnutim redoslijedom: kako se tekućina hladi, njezine čestice usporavaju svoje kaotično gibanje; kada se dostigne određena, dovoljno niska temperatura, brzina čestica je već toliko mala da se neki od njih, pod djelovanjem privlačnih sila, počnu vezivati ​​jedan za drugog, tvoreći kristalne jezgre. Dok se cijela tvar ne kristalizira, temperatura ostaje konstantna. Ova temperatura je obično ista kao i točka taljenja.

Ako ne poduzmete posebne mjere, kristalizacija iz taline će početi odmah na mnogim mjestima. Kristali će rasti u obliku regularnih poliedara koji su im svojstveni na točno isti način kao što smo gore opisali. Međutim, slobodan rast ne traje dugo: kako kristali rastu, oni se međusobno udaraju, rast se zaustavlja na dodirnim mjestima, a stvrdnuto tijelo dobiva granularnu strukturu. Svako zrno je određeni kristal, koji nije uspio poprimiti ispravan oblik.

Ovisno o mnogim uvjetima, a prije svega o brzini hlađenja, kruta tvar može imati više ili manje velika zrna: što je sporiji hlađenje, to je zrno veće. Veličina zrna kristalnih tijela varira od milijunti dio centimetra do nekoliko milimetara. U većini slučajeva pod mikroskopom se može vidjeti granulirana kristalna struktura. Krute tvari obično imaju upravo takvu fino-kristalnu strukturu.
Sada ćemo razmišljati o tome kako razviti veliki monokristal.

Jasno je da je potrebno poduzeti mjere kako bi se osiguralo da kristal raste s jednog mjesta. A ako je nekoliko kristala počelo rasti, onda je potrebno osigurati da su uvjeti rasta povoljni samo za jednu od njih.

Poglavlje IV Vlastita istraživanja

Istraživanje je obuhvatilo učenike od 5. do 8. razreda u iznosu od 88 osoba. vidi adj. 1

Pitanje 1: "Znate li što je kristal?"

Zaključak: od 88 učenika, 93% je odgovorilo „da“.

Pitanje 2 "Znate li što su kristali?"

Zaključak: 74% je svjesno strukture kristala.

Pitanje 3 "Je li moguće uzgajati kristale iz onoga što je kod kuće?"

Zaključak: mišljenja anketiranih studenata bila su podjednako podijeljena;

4. pitanje “Znate li gdje se koriste kristali?”

Zaključak: polovica ispitanih učenika ne zna gdje se kristali primjenjuju.

Pitanje 5: Jesu li svi kristali isti?

Zaključak: 78% ispitanika izjavilo je da kristali nisu isti.

Rezultati istraživanja pokazali su da su studenti upoznati s kristalima, koji su kristali, koji poznaju strukturu kristala. Ali oni nemaju pojma o umjetnom uzgoju kristala, a pogotovo kod kuće. I također ne znaju gdje se koriste u ljudskom životu. To dokazuje važnost mog istraživačkog rada i njegov značaj.

4.2 Eksperimentalni dio

Sljedeća faza bila je provođenje pokusa na rastućim kristalima i promatranje pojava koje se događaju.

Uzgojio sam kristale kuhinjske soli, šećera i bakrenog sulfata.

Uzgoj kristala je umjetnost. Stoga se ispostavilo da nisu svi odjednom. Malo ustrajnosti, ustrajnosti, točnosti i možete postati vlasnik prekrasnih kristala.

Iskustvo broj 1
Cilj: dobiti kristale iz soli, šećera i bakrenog sulfata.

Za to mi je trebao:

3 spremnika (staklene posude).

Stolna sol, šećer i plavi vitriol.

U staklenim posudama nalio sam 500 ml hladne čiste vode. Tamo, u malim obrocima, dodao sam 100 grama, u prvom - sol, u drugom - šećer, u trećem - bakar sulfat i miješan. I pripremljene zasićene otopine. Zasićena otopina je rješenje u kojem je toliko otopljene tvari da se više ne otapa.

Na parnoj kupelji zagrijana rješenja. Vezali su se za niti "sjemena" i spuštali u banke.

Stavila sam posude s otopinama na gornju policu ormarića, pokrila ih ubrusima kako bi izbjegla da prašina i prljavština prodiru u otopine. vidi travanj photo1

Tri dana kasnije otkrio sam da je otopina soli obrađena malim kristalima, a na dnu su se pojavili i mali kristali, a rubovi spremnika bili su prekriveni "mrazom" kristala soli. Također sam primijetio da je količina vode u obalama postajala sve manja i da su kristali počeli rasti brže (vidi sliku 2).

Rezultat: imamo kristalnu sol.

1. Sol za kuhanje sastoji se od kristala.

5. Kod kuće možete uzgajati kristale pod potrebnim uvjetima: prisutnost zasićene otopine soli i niti sjemena.

Ako je izgled kristala u slanoj posudi bio vidljiv golim okom, tada se ništa dugo nije dogodilo u posudi za šećer, počela sam misliti da se otopina upravo pretvorila u slatki sirup. Kao što sam se iznenadio, na vunenoj konci nalazim prekrasne sjajne kristale šećera!

2. Rezultat: imamo kristal šećera.

1. Šećer se sastoji od kristala.

2. Kada kristali šećera dođu u kontakt s vodom, otapaju se.

3. Dok voda isparava, šećer opet stvara kristale.

Isto sam ponovio s otopinom bakrenog sulfata.

I samo mjesec dana kasnije, kristali su počeli rasti u otopini s bakrenim sulfatom.

3. Rezultat: dobili smo kristal bakrenog sulfata.

1. Bakar sulfat se sastoji od kristala.

2. Kada kristali bakrenog sulfata dođu u kontakt s vodom, otapaju se.

3. Kako voda isparava, bluestone opet stvara kristale.

Opća zapažanja

Temperatura okoline je ista, ona je jednaka 23 ° C

U ovoj čaši kristal je rastao najbrže; izgled - polikristal.

m šećer = 100 g

Rastao je najsporije.

m bakar sulfat = 100 g

Ovaj kristal dugo je sjedio na konopcu u obliku štapa, ali je tada počeo vrlo brzo rasti, formirajući tri prekrasna kamena.

Zaključak: Kao rezultat provedenog istraživanja, hipoteza je u potpunosti potvrđena: uspjeli smo kod kuće uzgojiti kristale kuhinjske soli, šećera i bakarnog sulfata (vidi Dodatak 3,4,5).

pod povoljnim uvjetima, sol, šećer, plavi vitrio u obliku kristala;

kristali različitih tvari imaju različit oblik;

na oblik kristala utječe temperatura;

kristali različitih tvari imaju različita svojstva (neki kristali su obojeni, drugi bezbojni, neki kristali rastu dobro, drugi - slabo).

kristal raste brže i lakše kada se kristal "sjeme" stavi u zasićenu otopinu.

U ovom eksperimentu, vidio sam da svaka otopina ima svoj sastav, možda zbog toga kristali rastu različitom brzinom.

A ako uzmete jedno rješenje, ali s različitim omjerima.

Cilj: Pronalaženje optimalne koncentracije otopine za rast jednog kristala i polikristala natrijevog klorida.

Za to mi je trebao:

Držite se za miješanje otopine.

U staklenim posudama nalio sam 100 ml hladne čiste vode. Tamo je dodana sol u malim obrocima: 60 g u prvom, 100 g u drugom, 100 g u trećem i miješano. Na parnoj kupelji zagrijana rješenja. Vezano za niti sjemena "sjemena" i spušteno u obale (vidi Dodatak. Slika 6).

Opća zapažanja

Temperatura okoline u kojoj se nalazi otopina

Volumen vode i masa soli u otopini

Temperatura okoline je ista, ona je jednaka 23 ° C

Jedan je kristal narastao, iako malen, pravilnog oblika; rastao je najsporije. Vrijeme rasta 2 mjeseca.

Polikristal srednje veličine i veličine porastao je. Vrijeme rasta 1 mjesec.

U ovoj čaši kristal je rastao najbrže; izgled - polikristal. Vrijeme rasta 2 tjedna.

Rezultat: dobili smo kristale soli različitih veličina (vidi prilog na slici 7,8,9).

1. Kristalizacija se odvija različito, zbog činjenice da je zasićenost otopina različita.

2. Kada kristali soli dođu u kontakt s vodom, otapaju se.

3. U zasićenoj otopini natrijevog klorida mogu nastati brži kristali soli.

4. Kako voda isparava, sol ponovno formira kristale.

5. Kod kuće možete uzgajati kristale različitih veličina, ako promijenite uvjete kristalizacije.

Moj eksperiment je pokazao da se kristali mogu sami uzgajati kod kuće.

Za tvari različitog kemijskog sastava, kristali imaju drugačiji oblik i razlikuju se po svojstvima kao što su simetrija, rast, a kutovi nastali odgovarajućim površinama kristala različitih tvari bit će nejednaki (prema zakonu konstantnosti kutova). Ali postoje sličnosti, na primjer, kristali imaju kristalnu rešetku.

Kristali rastu u zasićenoj otopini uz postupno isparavanje tekućine. Kristali soli rastu brže, a kristali šećera i bakreni sulfat rastu sporije.

Kristali rastu mnogo brže kada ima mnogo topline i svjetla. Cijeli se proces odvija za 2-3 tjedna. Kristali se mogu uzgajati u različitim veličinama.

Volio sam uzgoj kristala - ovo je vrlo uzbudljivo iskustvo. Naučio sam mnogo načina za uzgoj kristala.

U budućnosti bih volio uzgajati lijepe kristale iz drugih tvari različitih boja.

U izvođenju ovog rada saznao sam da je svijet kristala lijep i raznolik. Svaki od njegovih "predstavnika" je jedinstven po svojim svojstvima, veličini i značajkama strukture. Osim toga, kristali su lijepi, igraju važnu ulogu u ljudskom životu.

Tijekom rada istraživao sam vrlo zanimljivo svojstvo kristala - njihov rast u umjetnom mediju. Ispada da se kristali mogu uzgajati kod kuće bez ikakvog napora. Za brzo rastuće potrebe optimalni uvjeti. Na primjer, za rast kristala soli (u kratkom vremenu), morate staviti čašu s otopinom na toplo mjesto, ali rješenje za pripremu optimalne koncentracije - 100 ml vode i 140 g soli. Ako se kristalizacija odvija polako, tada će jedan kristal rasti, a ako se brzo - polikristal, hipoteza postavljena na početku rada je u potpunosti potvrđena.

Kada sam proučavao kristale, bio sam uvjeren: njihova su svojstva toliko različita da sam mogla istražiti samo neke od njih.

Nakon što smo se upoznali sa svijetom kristala, shvaćate da je ovo područje znanosti zanimljivo i zabavno. Kristali nisu samo prirodni, već su i umjetni, a uzgaja ih čovjek. Baš kao i sama priroda, osoba može definirati oblik, boju i mnoga druga svojstva kristala. U procesu rada provela sam pokuse za proučavanje uvjeta za uzgoj kristala i uočeno je da brzina rasta kristala ovisi o:

blizina zasićene otopine do stanja prezasićenja;

Da biste uzgajali prekrasan kristal, trebate:

stalno mijenjati rješenje na zasićeno;

pratiti čistoću otopine (na dnu posude u kojoj se uzgaja kristal) stvaraju se kristali, a jedan od njih može narasti do sjemena, formirajući defekt;

pri zamjeni otopine temperatura bi trebala biti malo iznad sobne temperature.

To je potrebno kako bi se spriječilo stvaranje oštećenja. Ne možete brzo rasti lijepi i glatki kristali, za to moramo žrtvovati vrijeme.
Umjetna kultivacija može proizvesti kristale koji su veći i čišći nego u prirodi.

Postoje neki kristali koji su rijetki u prirodi i skupi, au tehnologiji su vrlo potrebni. I najvažnije je da umjetno uzgojni kristali stvaraju tvari koje se uopće ne nalaze u prirodi.
U oblacima, u dubinama Zemlje, na planinskim vrhovima, u pješčanim pustinjama, u jezerima, morima i oceanima, u visokim pećima, u kemijskim postrojenjima, u znanstvenim laboratorijima, u biljnim stanicama, u živim i mrtvim organizmima - svugdje susrećemo kristale.

1. Velika dječja enciklopedija: kemija, sost. K. Lucis. M.: Rusko enciklopedijsko partnerstvo. 2000.

2. Vladimirov A.V. Slano zlato: znanost i fikcija. M.: Dječja književnost. 1986.

3. Dolgova A.V., Korolenkova T. G. "Naša planeta Zemlja" M.: Pilgrim, 1998.

4. Interaktivna enciklopedija "Sve o svemu", M.: Machaon 2007.

5. Leenson, I. A. Zabavna kemija. M.: Bustard. 1996.

6. Enciklopedija za znatiželjnike “Što, zašto i zašto? M.: Makhaon 2012.

7. Enciklopedijski rječnik kemičara. M.: Pedagogija. 1990.

1. Znate li što je kristal?

2. Imate li kakvih kristala?

3. Je li moguće uzgajati kristale iz onoga što je kod kuće?

4. Koristite li kristale gdje?

5. Jesu li svi kristali isti?

Rezultati istraživanja

Zasićena zasićena zasićena

otopina otopine otopine

ŠEĆER SOLNE BAKARNE PUMPE

Rješenje za rješenje rješenja

100 ml vode 100 ml vode 100 ml vode

60g soli 100g soli 140g soli

Ako vam materijal ne odgovara, koristite pretraživanje.

http://cardul.ru/comparison-of-the-properties-of-sugar-and-table-salt-crystallization-of-solutions-by-the-example-of-growing-crystals-of-common-salt- šećer i bakar-vitrio u kući /