Pogledajte korijen! Skriveni šećer - naš neprijatelj! Želite li izgubiti težinu i za tu svrhu ograničiti se samo na konzumiranje konditorskih proizvoda? Na pogrešnom ste putu! Ispričat ćemo vam o čemu se zaista valja bojati i koji proizvodi možda neće biti tako bezopasni kao na prvi pogled.

Zašto je potrebno odbiti proizvode sa skrivenim šećerom?

Šećer je nevjerojatan neprijatelj vitke figure, a to je očigledna činjenica. Konzumirajući mnogo šećera, osoba postaje razdražljiva, gladna i umorna. Osim toga, šećer može ubrzati proces starenja.

Unatoč činjenici da je dnevna konzumacija šećera prema standardima Svjetske zdravstvene organizacije za žene 50 grama, a za muškarce 70 grama, mnogi ljudi uspijevaju pojesti oko 30-40 žličica šećera dnevno, što je 150 grama.

Njegova prekomjerna uporaba dovodi do fatalnih posljedica: pretilost, poremećaji metabolizma lipida, mikrobiološka promjena probavnog sustava, stjecanje kroničnih i kardiovaskularnih bolesti, dijabetes. Da biste krenuli putem istine i zdravlja, trebali biste ograničiti upotrebu šećera. Nažalost, mnogi ljudi uzimaju ovaj savjet previše doslovno, stavljajući na stranu samo bijeli kristalni šećer koji se prodaje u supermarketima i čokoladama.

Ovo nije dovoljno! Činjenica je da šećer ne može biti eksplicitno sadržan u mnogim proizvodima za koje smatramo da su sasvim sigurni. Kako prepoznati skrivenog neprijatelja? Ovdje je popis proizvoda koji sadrže skriveni šećer.

Šećer bez šećera? Što su opasni nadomjesci za šećer?

• Aspartam, ciklamat, kalijev acesulfam, sukraloza, kukuruzni sirup, dekstroza ili kristalna dekstroza, fruktoza, maldoza, laktoza, glukoza, sok od trske ili voćni sok, karamela, dekstrin i maltodekstrin,
  agava sirup, stevija - svi ti nadomjesci šećera neće vam donijeti nikakvu korist, štoviše - oni mogu nauditi više od uobičajenog šećera.
• Prema nedavnoj izraelskoj studiji, zaslađivači aspartam, saharin i sukraloza ne samo da ne sprječavaju razvoj dijabetesa tipa 2, nego također mogu pridonijeti tome.
• Ekstrakt stevije, izvađen kemikalijama, rafiniran i obrađen u ovom trenutku je u ozbiljnoj sumnji.
• Aspartam je najpopularniji nadomjestak za šećer. Raspadanjem se pretvara u formaldehid - najopasniji kancerogen. Aspartamu je zabranjeno davati djeci mlađoj od 4 godine zbog opasnosti od predoziranja: pun je nesanice i napadaja glavobolje.
• Agave sirup je 85% fruktoze - zašto je gore od bilo kojeg šećera? Agave sirup nema veze s prirodnim agavinim sirupom koji koriste Indijanci Maja, a korisno je ako ste ga sami pripremili. Značenje ere potrošnje: zaraditi novac na potrošača, vtyuhat vam rafinirani proizvod pod krinkom zdravstvene beneficije. Sama priroda je objesila voće i ruka je privučena nekoj vrsti zamjene za šećer. GI nije jedini pokazatelj kojim se mjere koristi. Velika količina fruktoze opterećuje jetru, može pridonijeti stvaranju otpornosti na inzulin, što se u budućnosti može razviti u metabolički sindrom i dijabetes tipa 2. t

Nutricionisti vjeruju da zaslađivači ne doprinose gubitku težine. Smatra se da kada se koristi zaslađivač, tijelo u stvarnosti uzima umjetnu slatkoću. Rezultat je proizvodnja inzulina za razgradnju glukoze, što nije. Tijelo počinje tražiti materijal za obradu, a osoba ima snažan osjećaj gladi. Dakle, ona jede puno više nego što može.

Popis proizvoda sa skrivenim šećerom

1. Polugotovo meso

Ako želite kuhati cijeli komad mesa, kao rezultat toga, termički obrađeni proteini i masti će se pojaviti na vašem stolu. No, u slučaju kada se odlučite na blagdan poluproizvoda, budite spremni na činjenicu da će doći do velike doze ugljikohidrata. Kobasice, kobasice, smrznute mesne okruglice, palačinke i slična jela u velikim količinama sadrže škrob, brašno i šećer. Zapamtite da je posljednji sastojak jasno označen riječima koje završavaju s “pas” (saharoza, laktoza, glukoza, maltoza, dekstroza, galaktoza, itd.).

Što učiniti

Odbijte kobasice i kobasice ili ih kuhajte kod kuće.

2. Gotovi umaci - kečap, umak za roštilj itd.

Naša svakodnevna prehrana vrlo uspješno nadopunjuje razne umake. Senf, rajčica, soja i mnogi drugi. Ako pogledate posude s mirisnim sadržajem, tada će glavni sastojak biti šećer. I to je vrlo tužno, jer se od njega pokušavamo riješiti za normalizaciju težine i metabolizma.

Što učiniti

Zamijenite ove umake prirodnim jogurtom, limunovim sokom, vinskim octom. Koristite prirodne začine. Ne samo da će obogatiti vaša jela novim okusima, nego će i ubrzati metabolizam, a posebno obratiti pozornost na đumbir i papar.

3. Proizvodi s niskim udjelom masti

Hrana bez masti - nije dobra opcija za organizaciju pravilne prehrane. Masti su gradivni blokovi tijela na staničnoj razini. Njihova odsutnost krši proizvodnju hormona koji je odgovoran za suzbijanje stresa. Još jedan negativan čimbenik je prisutnost velikih količina šećera u proizvodima s niskim udjelom masti. Proizvođač svjesno pokušava poboljšati okus svojih proizvoda, kompenzirajući nedostatak masti dodatnom dozom šećera. To je ono što negira prehrambenu vrijednost takvog proizvoda. Američki nutricionisti već su razotkrili mit o opasnostima masne hrane. No, šećer se, naprotiv, sve više kritizira. Primjerice, David Perlmutter, autor knjige „Hrana i mozak“, dokazao je da se problemi s pamćenjem, stres, nesanica i loše raspoloženje izliječe odbijanjem šećera.

Što učiniti

Nemojte pretraživati ​​proizvode s niskim udjelom masti. Dodajte u prehranu zdrave zasićene masti - losos, avokado, maslinovo ulje, orašaste plodove, sezam. Dokazano je da zdrave masti smanjuju tjelesnu potrebu za viškom šećera.

4. Brzo žitarice

Ujutro početi s dijelom ugljikohidrata. Najčešće je to instant kaša. Nakon takvog užina, gušterača počinje aktivno djelovati, dolazi do aktivnog oslobađanja inzulina i, kao rezultat, do skoka razine šećera u krvi. Fluktuacije ove vrste zahtijevaju oštre glavobolje, promjenu raspoloženja, pa čak i pojavu nemotivirane agresije. Osim ovih zdravstvenih problema, dobivate i veliku dozu šećera, koji se sigurno dodaje žitaricama za brzo kuhanje.

Što učiniti

Da biste uštedjeli vrijeme, stavite kašu u štednjak na tajmeru - zajamčen je topao i zdrav doručak! Zob, pšenica, ječam, raž - jedite za zdravlje!

5. Namirnice s oznakom "bez šećera", proizvodi za dijabetičare

U pravilu, u ovom slučaju, proizvodi se ne sastoje od šećera, već njegovih zamjena, svih vrsta sirupa (agava, jeruzalemske artičoke, itd.), Kao i umjetnih sladila. Takvi sastojci imaju prilično visok glikemijski indeks, doprinose aktivnom oslobađanju inzulina i sintezi masnog tkiva.

Što učiniti

Nemojte se zavaravati činjenicom da postoje neke korisne slatke namirnice. i leže ovdje u tom odjelu.

6. Jogurte s punilom

Jogurti "s okusima" vode na skriveni šećer. No, tvrtke već razmišljaju o šteti sada - i do 2020. obećavaju ne više od 7 g dodanog šećera na 100 g proizvoda.

Što učiniti

Prirodni jogurti i prirodna voća i bobičasto voće, smrznuto bobice zimi.

7. Skutnu masu, sir, skutu od sira

Ponovno smo pogriješili u odabiru masa skute, umjesto klasičnog skuta, i jednostavno pogledamo sadržaj masti. Podaci o masenom udjelu masti na ambalaži kako bi ih svi mogli vidjeti, te postotak ugljikohidrata skriven na poleđini pakiranja i tiskan u najmanjoj veličini. 27-30 g saharoze je katastrofa!

Što učiniti

Ljubav izvorni ruski mliječni proizvodi bez šećera: svježi sir, ryazhenka, jogurt. Kuhanje složenaca kod kuće.

8. Ledeni čaj, flaširana voda s okusom, mlijeko od oraha

Većina pakiranih pića sadrži šećer. Čak i lješnjak - badem, sojino mlijeko! Pokušajte češće provjeravati oznake.

Što učiniti

Nemojte piti više kalorija! Ne postoji ništa korisnije od čaše vode, zapamtite glavno pravilo mršavljenja: sve što nije voda je hrana!

9. Suho voće, sušeno voće, kandirano voće

Zbog presvlačenja šećernog sirupa, većina suhog voća se ispravnije smatra slatkišima, a zbog karakteristika industrijske proizvodnje umjesto originalnih vitamina u njima ostaju samo pesticidi i konzervansi. Suho voće iz ananasa, papaje, manga i drugih tropskih plodova izgleda vrlo svijetlo, poput slatkiša. Često slični njima su brusnice i trešnje. Kandirano voće je natopljeno šećerom, a neke se čak kuhaju u šećernom sirupu. Udio šećera u njima može dostići značajnih 70-80%.

Što učiniti

Kupite suho voće na tržištu, istražite etikete trgovina.

10. Muesli barovi, proteinske šipke

Fit bar, fitness bar, protein bar: pokušavamo prodati svu istu junk hranu u obliku zdrave ili sportske hrane. Ne vjerujte! Bolje jesti tri oraha - tijelo će dobiti proteine. i bez dodatnog šećera!

Što učiniti

Napravite ih sami, to je lako.

11. Energetska pića

Zbog velike količine šećera i kiselina sadržanih u energetskim napicima, njihova uporaba narušava kiselinsko-baznu ravnotežu u ustima, te uništava zubnu caklinu.

Što učiniti

Prirodna kava! I čašu vode za 20 minuta.

15. Zalijevanje oraha

Kikiriki tijesto je visoko kalorijski i vrlo hranjiv proizvod, a njegove koristi za ljudsko tijelo su neosporne, ako je samo da se ukloni šećer.

Što učiniti

Kuhanje lješnjaka u kući je zabavno i korisno. Zaljubio sam se u badem!

16. Alkohol

Prirodni šećer je prisutan u alkoholu, au koktelima - dodatni. Osim toga, nakon što popijemo čašu vina, gubimo kontrolu nad količinom pojedene hrane.

Što učiniti

Prelazite iz života? Moguće je! Prvo, to ima loš učinak na brojku, a drugo, nema pozitivan učinak na zdravlje.

17. Žitarice za doručak, gotovi muesli, granola

Trebalo je 20 godina da se proizvođači žitarica natjeraju da na kutiji ukažu sadržaj kalorija i sastav od 50% šećera - tako je započela povijest tablice kalorija. Kad bi volja producenata, oni ne bi otkriti bilo kakve informacije o svojim proizvodima.

Što učiniti

Pokušajte napraviti vrijeme za doručak, jer je doručak važniji od večere! Nema ništa bolje od žitarica od obične kaše - ječma, heljde, riže, proso, zobene kaše.

18. Konzervirano voće, grašak, kukuruz, mahunarke

Kriške ananasa, breskve u sirupu, kukuruz i zeleni grašak u bankama. i pitate se zašto je to tako slatko?

Što učiniti

Jedite svježe voće ili odmrznite pakiranje bobica po svom ukusu - trešnje, jagode, maline, morski krkavac. Isto s kukuruzom, graškom - kupi mraz.

19. Kruh

"Testiran" kruh na mjestu trgovine. u svakom kruhu - šećer: stolni kruh, sendvič pšenica, raž.

Što učiniti

Potražite kruh bez šećera, jesti kruh za blagdane, zamijenite s kruhom šećera.

20. Starbucks pića

Želite li dobiti šećer za 2 dana unaprijed u jednom piću? Zatim idite u lanac kafića. Neosporni su prvaci u Starbucksovim kalorijama frappuccino - sastoji se od kave, šećera, sirupa i vrhnja. Osnova sirupa često djeluje visoko-kalorični glukozno-fruktozni sirup. Kao rezultat toga, ovisno o veličini, 46-88 g šećera po obroku sadržano je u porciji frappuccina!

Što učiniti

Voljeti biljne čajeve: origano, lipa, ivan čaj, melissa - što je raznolikost za održavanje vaše težine i zdravlja!

Potreba za povećanim sadržajem šećera može se postaviti na razini gena.

Tijekom našeg obroka, naši okusi odgovaraju posebnim receptorima koji se nalaze na jeziku. Njihov dobro koordinirani rad određen je TAS1R3 genom. Postoje dvije opcije. U prvom slučaju, osoba na genetskoj razini ima potrebu za velikom količinom šećera kako bi osjetila slatkoću hrane. U drugom slučaju njegova je doza minimalna.

Ne zaboravite provjeriti oznake za "dodatne" sastojke: što je manji popis, to je bolji i korisniji proizvod. Imate li slatku ovisnost? Pokušavaš se boriti s njom? Što skrivene proizvode šećera još uvijek znate?

http://stroiniashka.ru/publ/107-1-0-1810

Koja hrana ima šećer

Prije tri godine, Svjetska zdravstvena organizacija pozvala je potrošače da smanji dnevni unos slobodnih šećera na manje od 10% dnevne potrošnje (oko 50 grama ili 12 čajnih žličica), a bolje od manje od 5%.

Slobodni šećeri - oni koji se dodaju hrani tijekom obrade - sami po sebi ne nose nikakvu hranjivu vrijednost, već naprotiv, kradu vrijedne tvari i vitamine koji se unose s drugim namirnicama. Na primjer, vitamini kao što su tiamin, riboflavin i niacin su uključeni u oksidaciju glukoze, a metabolizam fruktoze zahtijeva veliku količinu fosfata, što lišava stanice adenozin trifosfata (ATP), vitalne tvari koja je jedan od glavnih nositelja energije u tijelu. Osim toga, metabolizam fruktoze dovodi do oksidativnog stresa, što dovodi do stvaranja previše slobodnih radikala i upale, kao i do oštećenja mitohondrija, koje su odgovorne za sintezu ATP-a iz glukoze.

Dakle, slobodni šećeri ne doprinose proizvodnji energije u tijelu, ali mogu stvoriti deficit ako ih ima previše u prehrani.

Ako ste čvrsto odlučili pratiti količinu šećera u prehrani, nije dovoljno samo početi piti čaj i kavu bez šećera, prestati koristiti brašno i slatkiše i prestati konzumirati slatka pića. Značajan dio dodanih šećera doslovno je skriven u procesiranoj hrani koja se ne smatra slatkom.

Iz znatiželjnog pogleda, dodani šećeri skriveni su pod nazivima dekstroza, maltoza, kukuruzni sirup, melasa, agava nektar, kondenzirani sok od trske i druga šifrirana imena (njih je 61, cijeli popis možete naći ovdje). Razgovaramo o nezaslađenoj hrani u kojoj možete pronaći šećer.

Gotovi umaci

Čak i najzamorniji umaci i preljevi za salatu sadrže velike količine šećera. Tako, prema procjenama Britanske zaklade za borbu protiv srčanih bolesti, 1 žlica redovitog kečapa sadrži oko 4 grama šećera (oko 1 čajnu žličicu), 3,5 grama u tradicionalnom engleskom smeđem umaku i oko 8 grama u čili umaku. Općenito, u svakom od gotovih umaka nalazi se šećer, njegova točna količina ovisi o marki (Australci su, primjerice, napravili vlastiti stol na temelju raspona u lokalnim trgovinama). Zaključak je samo jedan - ako pratite količinu šećera u prehrani, bolje je pripremiti umake kod kuće.

Gotove juhe

Kao iu slučaju gotovih umaka, sve ovisi o proizvođaču - općenito, količina šećera na 100 grama juhe može varirati od sasvim bezopasnih 0,5 do impresivnih 7 grama. Na primjer, Campbellova čuvena juha od rajčica, koja je nekad donijela slavu Andyju Warholu, sadrži 6,6 grama šećera.

Mesni poluproizvodi

Neprerađeno meso se sastoji od bjelančevina i masti, ali sastav hrane od mesnih poluproizvoda - bilo da je riječ o kobasicama, šunci, kobasici ili slanini - mnogo je raznolikiji i vrlo često uključuje ugljikohidrate, uključujući slobodne šećere (saharoza, melasa, dekstroza ili kukuruzni sirup). ).

U većini slučajeva to ne utječe na okus proizvoda (osim, možda, slanine, gdje možete osjetiti blagi slatki okus), ali u boji - da: dobivate svoj svijetli ton od mesa kroz hranu, uključujući šećer.

Sljedbenici zdravog načina života navikli su na jasno podijeliti kruh na "štetne" bijele i ostale. U raženom i krupnom zrnu ima mnogo više hranjivih tvari nego u bijelom rafiniranom brašnu, ali u pogledu sadržaja šećera, oni su praktički jednaki jedni od drugih. U prosjeku, 100 grama gotovo svakog kruha čini oko 4 grama šećera.

Sljedbenici zdravog načina života već dugo stavljaju sushi na popis zdrave i zdrave hrane. Doista, na prvi pogled, kombinacija riže, ribe i morskih algi nori ne izaziva sumnju i čini se da je najkorisnija, ai ne baš vrlo kalorična. Jedini problem je što se za sushi ne koristi jednostavna riža: tijekom kuhanja dodaje se mješavina riževa octa, soli i šećera radi konzistentnosti. U prosjeku, jedna žlica šećera potrebna je za jednu šalicu sushi riže.

Mliječni proizvodi bez masti

Oznaka "bez masti" na mliječnim proizvodima obično zbunjuje potrošače, jer je povezana s ispravnijim i zdravijim izborom (što nije samo po sebi: masti trebaju tijelu manje proteina i ugljikohidrata). Međutim, u stvarnosti, sve je mnogo kompliciranije: zbog činjenice da sami proizvodi s niskim udjelom masti nemaju atraktivan okus, proizvođači idu na trikove i dodaju im zaslađivače kako bi poboljšali svoj ukus. Kao rezultat toga, čak i nezaslađen jogurt može sadržavati po 100 grama do 10 grama dodanih šećera.

Konzervirano povrće

Godine 2017. FoodWatch, neovisna europska organizacija za zaštitu potrošača, istražila je i utvrdila da 46% konzerviranih proizvoda na svjetskom tržištu dodaje šećer.

Stručnjaci su analizirali oko 170 različitih konzerviranih namirnica, od kojih je 79 sadržavalo do 10% slobodnih šećera. I nisu ispunili očekivanja i organske opcije. Crna lista proizvoda koja sadrži 100 grama šećera do 10 grama sadržavala je konzervirani grašak, mrkvu, kukuruz, crveni kupus, prokulice i bundeve.

Kisele rajčice i krastavci

U ovom slučaju, potrebno je dodati šećer prema receptu - u prosjeku, oko 2 žlice šećera padaju na 1 litru marinade (količina može varirati). Međutim, kod kuće je sasvim realno pripremiti zdraviju verziju ukiseljenih rajčica i krastavaca: recepti bez šećera mogu se naći na internetu.

http://whealth.ru/zdorovoe-pitanie/skrytyj-sahar-v-kakih-nesladkih-produktah-soderzhitsya/

Šećer u hrani: tablica glukoze

Znajte koliko je šećera u hrani, nastojeći u prisustvu dijabetesa bilo koje vrste i onih koji se bore s prekomjernom težinom. Da biste odredili hranu bogatu šećerom i namirnice niske u šećeru, trebate se poslužiti tablicom glikemijskog indeksa (GI). Ovaj pokazatelj pokazuje učinak određenog proizvoda ili pića na razinu glukoze u krvi.

Mnogi ljudi samostalno odlučuju isključiti proizvode koji sadrže puno šećera iz sustava njihove prehrane, isto mišljenje i nadzor potrošača. To vam omogućuje da normalizirate glukozu u krvi, riješite se prekomjerne težine i poboljšate funkcioniranje mnogih tjelesnih funkcija.

Ovaj članak predstavlja popis namirnica s mnogo šećera, tablicu namirnica s minimalnom količinom šećera, definiciju glikemijskog indeksa i kako ga koristiti, što je korisno za hranu s minimalnim sadržajem šećera.

Glikemijski indeks proizvoda

Ovaj koncept daje ideju o ugljikohidratima u hrani. Mogu se brzo i teško podijeliti. To su posljednji ugljikohidrati koji bi trebali biti poželjniji - oni imaju najmanju količinu šećera (glukoze) i daju osobi osjećaj punine dugo vremena. GI takvih proizvoda ne smije prelaziti 49 jedinica. Dijeta koja se sastoji od ove kategorije proizvoda može smanjiti koncentraciju glukoze u krvi, negirajući razvoj tako strašne bolesti kao što je dijabetes. Pažnja potrošača naglašava da je poželjna hrana i piće s niskim GI.

Glikemijski indeks od 50 do 69 jedinica smatra se prosječnim. Za dijabetičare takva je hrana dopuštena samo kao iznimka i njezina prisutnost u prehrani je iznimka, ne više od dva puta tjedno. Namirnice s visokim sadržajem šećera imaju indeks od 70 jedinica i više.

Postoje faktori koji utječu na povećanje glikemijskog indeksa - to je toplinska obrada i promjena konzistencije. Prvi čimbenik odnosi se na povrće, naime, mrkve i repu. Njihov indeks u sirovom obliku ne prelazi 35 jedinica, ali u kuhanom ili prženom obliku doseže 85 jedinica.

Promjene u konzistenciji utječu na performanse voća i bobica. U tom smislu zabranjeno je iz njih izrađivati ​​sokove i nektare. Činjenica je da s ovom metodom obrade gube vlakno, koje je odgovorno za ujednačen protok glukoze u krv.

Izračunajte koji su proizvodi sadržani i koliko šećer pomaže GI, naime:

• pokazatelj od 0 - 49 jedinica smatra se niskim - to su proizvodi s minimalnom količinom šećera;
• pokazatelj od 50 - 69 jedinica smatra se prosječnim - ova kategorija dijabetičkih proizvoda može se jesti samo povremeno, ali zdravi ljudi svakodnevno se nalaze u umjerenim količinama;
• Indikator od 70 jedinica i više smatra se visokim sadržajem šećera u proizvodima.

Na temelju toga može se zaključiti da hrana s niskim glikemijskim indeksom sadrži malo šećera.

http://diabetik.guru/products/soderzhanie-sahara-v-produktah.html

Sadržaj šećera u hrani

Šećer je potreban tijelu. Sa svojim nedostatkom u tijelu, neke stanice umiru i središnji živčani sustav je oštećen. Ali višak šećera negativno utječe na zdravlje i može uzrokovati ozbiljne bolesti. Visoke šećerne namirnice mogu izazvati pretilost, dijabetes tipa 2 i karijes.

Proizvodi koji sadrže šećer

Šećer je jednostavan ugljik koji ima slatki okus. Postoji nekoliko vrsta šećera - fruktoza, saharoza i laktoza. Šećer se nalazi u mnogim namirnicama. Prilikom odabira tih ili drugih proizvoda, osoba često ne pretpostavlja ni koliko je šećera sadržano u njima. Šećer nema blagotvornih elemenata, a njegova prekomjerna količina štete tijelu. Prazne kalorije ulaze u tijelo, što dovodi do pretilosti i problema sa srcem.

Na dan, ženama se savjetuje da konzumiraju više od 100 kcal šećera, a muškarci 150 kcal. Ne konzumirajte više od 10 žličica šećera dnevno. Šećer se nalazi u gotovo svim namirnicama, što osigurava normalizaciju u tijelu. Ako konzumirate velike količine šećera, osoba uništava njegovo zdravlje i skraćuje mu život.

Koliko je šećera u proizvodima?

• Mala mliječna čokolada težine 44 grama sadrži oko 6 žličica šećera.
• U tenisicama s težinom od 57 grama - 7 žlica šećera.
• U sto grama marshmallowa oko 15 žlica šećera.
• U jednoj posudi Coca-Cole - 7 žlica šećera
• U Red Bull - 8 čajnih žličica
• Puno šećera u limunadi - jedna čaša sadrži najmanje 5 žlica
• Voće sadrži 4 žlice šećera u čaši
• U zobenoj kaši oko jedne žlice šećera, kukuruza - 2.5.
• U stotinu grama slatkiša oko 11 žličica šećera

Sadržaj voćnog šećera u sto grama proizvoda:

Jabuke, ananas, kivi, marelice - 2 žlice šećera

Mango, banane - 3 žlice šećera

Limun - 0,5 žlice šećera

Maline, borovnice, rajčice - 1 žlica šećera

Grožđe - 4 žlice šećera

Magazin Chastnosti.com savjetuje da obratite pozornost na sadržaj šećera u hrani. Vrlo često, dnevno prelazimo preporučenu dozu šećera, a da to i ne znamo. Kao rezultat toga, mnogi ljudi pate od pretilosti, kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa. Šećer povećava krvni tlak i može uzrokovati hipertenziju.

Niska hrana sa šećerom

• Avokado. Unatoč visokoj kalorijskoj vrijednosti, ovo voće sadrži samo jedan gram šećera. Opskrbljuje tijelo vitaminima i mineralima, a također pridonosi gubitku težine.
• Brusnica. Vrlo korisno za srce i probavni sustav. U jednoj čaši brusnice samo jedan gram šećera. Korisno je koristiti tijekom cijele godine.
• Malina. Sadrži veliku količinu željeza i vitamina C. Šalica bobica sadrži 4 grama šećera.
• BlackBerry. Jedna šalica bobica sadrži 7 grama šećera. To je izvor antioksidanata i flavonoida.
• Jagode. To je najbolji izvor vitamina i minerala. Čaša bobica sadrži oko 8 grama šećera i vrlo veliku količinu vitamina C.

Najveća količina šećera sadrži slatkiše, najmanji - bobice i voće. Ne biste trebali preopterećivati ​​svoju prehranu s beskorisnim kalorijama, što samo vodi lošem zdravlju. Pokušajte jesti svježe i prirodne proizvode, odbacujući poluproizvode, čokoladice i gazirana pića.

http://chastnosti.com/soderzhanie-sahara-v-produktah.html

Koja hrana ima šećer

Jeste li ikada razmišljali o konzumiranju više šećera nego što mislite? To je tako. Definitivno. Zbog toga se razvijaju mnoge bolesti: od sinusitisa i boli do hormonskih poremećaja i raka.

Autori knjige “Kako odvojiti dijete od slatkiša. Dokazan, siguran i jednostavan program “recite nam koji su proizvodi štetni šećer (i ne sumnjamo). Naoružajte se znanjem i idite u trgovinu da odaberete korisne proizvode.

Je li šećer loš?

Za odrasle i za djecu, šećer u velikim količinama je štetan: uzrokuje čitav spektar bolesti, blagih i vrlo ozbiljnih. Da biste izbjegli pretjeranu konzumaciju šećera, možete pratiti prehranu. Znate: ako ste nešto kupili u trgovini u kutiji, pakiranju, staklenki ili boci, vrlo je vjerojatno da će u proizvodu biti dodatnog šećera. To može zvučati otrcano, ali dodani šećer se nalazi samo u procesiranoj hrani i piću: ne postoji u cjelovitim namirnicama prirodnog podrijetla.

Šećer voće, žitarice, povrće i mlijeko - sastavni dio proizvoda. Možda misliš: “Šećer je šećer. Kakvu razliku dijete dobiva od prirodnog izvora ili iz prerađenog proizvoda? ”Razlika je s kojim se tvarima taj šećer nalazi“. Šećeri u povrću i voću, cjelovite žitarice i mliječni proizvodi imaju dobro društvo: minerale, vitamine, fitonutrijente i vlakna. Svi su oni važni za djecu da odrastu zdravi i jaki.

No, šećer u prerađenoj hrani prijateljski je s „lošim ljudima“: trans i čvrstim mastima, soli, umjetnim bojama i okusima, kao i konzervansi.

U svijetu hrane, oni su poput huligana u školskom dvorištu.

Uputa: kako pronaći i zamijeniti skriveni šećer

Kupujemo mnogo proizvoda, gdje se krije tajanstveni šećer. Ovaj popis će vam pomoći izračunati "štetočine" koje su se smjestile u vašem hladnjaku.

Uklonite umake

Mnoga djeca vole umakati u umak: bez njega nisu tako ukusni i zanimljivi, osim toga moguće je "zasladiti pilulu" ako su na tanjuru dosadno povrće ili proteini. U umacima, koje voli mnogo djece - med, slatko i kiselo, roštilj, kečap - često pun šećera. Obično za svaku žlicu kečapa nalazi se jedna žličica šećera (4 g). Kečapi i umaci s mnogo šećera mogu se zamijeniti kiselim vrhnjem, domaćim kečapom, jogurtom i maslacem od kikirikija. Još jedan koristan "Tabasco" i "salsa" bez šećera.

Budite svjesni koliko je šećera u proizvodu.

Pogledajte što piše o šećerima na oznaci proizvoda koje kupujete, osobito onih koje djeca traže. Vrlo je vjerojatno da ćete u njima pronaći dodani šećer. Zapamtite da je 4 g šećera jedna čajna žličica, a to je puno za proizvode koji uopće ne sadrže šećer: krekere, konzervirano povrće, umake. Djeca mogu jesti samo tri do osam žličica (12–32 g) viška šećera dnevno, ovisno o dobi.

Pogledajte sastav proizvoda i ne kupujte brandove u kojima je šećer među prva tri sastojka (ili prva četiri, ako prva tri sadrže vodu). Ne zaboravite da se šećer može nazvati drugačije.

Ne kupujte hranu s niskim udjelom masti

Odsušena hrana obično ima više šećera od normalnih sorti. Da bi se nadoknadio okus, šećer se često dodaje u hranu s niskim udjelom masti i nemasnom hranom. Pogledajte popis sastojaka, ali, općenito govoreći, bolje je kupiti dijete s hranom s normalnim udjelom masti, ali u manjim količinama, a ne s niskim udjelom masti s viškom šećera.

Jogurti nisu uvijek od pomoći.

Zbog viška šećera u većini slučajeva, jogurt nije tako divan proizvod kao što se može činiti. U 225 grama jogurta i šećera s okusom voća, čak osam čajnih žličica!

Konzervirano voće i povrće sa šećerom

Odaberite konzervirano povrće bez dodanog šećera. Pronašli smo dodatni šećer u sljedećim proizvodima: konzervirani kukuruz, kukuruz u bijelom umaku, grašak, tikvice, kelj. Voće u bocama, limenkama i pojedinačnom pakiranju obično sadrže neki oblik dodanog šećera: sirup, voćni sok i tako dalje. Bolje je ne kupovati voće s bilo kojom vrstom sirupa. Potražite konzerve bez šećera ili vode, a ako nisu, prestanite birati hranu zaslađenu voćnim sokom.

Budite oprezni sa žitaricama.

Mnogi proizvodi od žitarica, kao što su kolačići, kolači i pite, preopterećeni su šećerom. A to nisu samo standardni slatkiši, već i kruh, peciva, krušne mrvice, krekeri, žitarice, muesli, slatkiši i gotovi doručci.

Pročitajte ispravno naljepnice

Popis sastojaka će vam reći više o proizvodu više nego bilo što drugo na pakiranju. Prvi navedeni sastojak daje najveći udjel težine, a posljednji - najmanji. Ako je šećer u jednoj od svojih brojnih inkarnacija među prva tri sastojka, potražite nešto bolje. Voda se ne smatra sastojkom, pa ako je šećer na četvrtom mjestu, a ispred njega voda, ne uzimajte ovaj proizvod.

Kupujte proizvode na prirodan način

Ako dijete pojede 37 grama (1/4 šalice) jagoda, dobit će 1,8 grama šećera. A ako mu kupite 100% voćnu šipku s težinom istih 37 g, šećer će iznositi čak 29 g. Ako pakiranje kaže "100% voće", to ne znači da sadrži manje šećera nego u čokoladici.

Pažljivo odaberite proizvode na bazi rajčice.

Proizvodi na bazi rajčice važan su izvor skrivenog šećera. Nemoguće je odrediti koliko je šećera dodano i koliko se nalazi u samim rajčicama. Malo se orijentirati: ako ne dodajete ili uklanjate ništa, pola šalice (120 g) rajčica daje 6 g šećera. Za usporedbu: pola šalice (125 g) paste od rajčice sadrži gotovo 32 g šećera.

Postepenim uklanjanjem šećera iz prehrane, hrana - vaša i vaša djeca - postajete zdraviji.

http://blog.mann-ivanov-ferber.ru/2016/02/27/v-kakix-produktax-est-skrytyj-saxar-i-chem-ego-mozhno-zamenit/

10 namirnica koje imaju više šećera nego što mislite - Om Activ

Praktično u svakoj od njih stavit ćete ples za svoju voljenu osobu. Lijep dar.

Spremite članak. To je korisno kada želite zamijeniti javorov sirup ili goji bobice bez opasnosti od hrane.

Ne, članak nema jednu riječ. Dao sam detaljan odgovor.

Ako sve učinite ispravno, neće biti mjesta na njezinu mjestu.

Proveden je eksperiment: usporedba cijene istih modela na različitim web-lokacijama. Nije baš slatko s SportsDirectom.

Izračunajte stopu za vaše dijete. Postoji mnogo varijabilnih vrijednosti.

• Budite jaki
• Niska masnoća
• THINK PIĆE
• NO STRESS
• Više zabave
• Om djeca

10 namirnica koje imaju više šećera nego što mislite

10 namirnica koje imaju više šećera nego što mislite

Nutricionist, suorganizator i kustos projekta „Škola pravilne prehrane“ u Republici Moldovi, vodeći rubriku „Stručni savjeti“ u ZTS-u, stručnjak u programu „Kontrola kvalitete“ u Ren TV-u i TNT-u

Prvo ćemo se pozabaviti pojmom "šećera".

Svi ugljikohidratni proizvodi podijeljeni su u dvije skupine - jednostavne (kolači, kolači, krumpir, bijela riža itd.) I složene (voće, žitarice).

Razlika je u tome što prvi, jednostavni šećer, lavina pada u krv. Drugi, složeni šećeri, kap po kap u krvi dugo vremena.

• • I jednostavni i složeni šećeri se u konačnici pretvaraju u glukozu, tako da višak oba može utjecati na težinu.

Koliko šećera možete pojesti dnevno:

Ako izgubite težinu: 100-120 g ugljikohidrata.

Ako podupirete težinu: težina * 2-3 g

Na primjer, težina (70 kg) * za 2-3 g = 140-210 g

Ako dobivate na težini: težina * 5-6 g

Na primjer, težina (70 kg) * 5-6 g = 350-420 g

• • Naravno, složeni ugljikohidrati su mnogo sigurniji od jednostavnih - ne uzrokuju skokove inzulina i ne povećavaju rizik od razvoja dijabetesa i pretilosti.

Da, može biti puno šećera u korisnim proizvodima, na primjer, u heljdi - 69 g ugljikohidrata na 100 g suhog proizvoda, kada je u slatkišima - 60 g. No, prvo, heljda bubri kada kuhate, i da biste dobili isti 100 g kašu, uzimate oko 30 grama žitarica. Drugo, u heljdi (kao u drugim složenim ugljikohidratima) veliki broj hranjivih tvari, aminokiselina, vlakana. O tome su pisali ovdje. Tako da ne možete u potpunosti odbiti sve šećere - samo se pridržavajte normi i dajte prednost složenim.

Ali danas nećemo govoriti o iskrenim slatkišima, već o proizvodima, gdje ima puno jednostavnih štetnih šećera, kao u eklerima i napoleonima.

# 1 Kashi, muesli, žitarice za doručak

Čini se da bi to moglo biti korisnije od žitarica prije doručka prije treninga. Da, ali samo ako je ovsena kaša (ili žitarica) kuhana bez dodavanja šećera 10 minuta. Da, zobena kaša sadrži mnogo složenih ugljikohidrata, ali oni su upravo ono što nam je potrebno prije aktivnosti - 57 g na 100 g, od čega je jednostavan šećer samo 0,7 g.

No, u gotovoj zobenu kašu s okusima, koji samo treba napuniti vodom - veliku količinu jednostavnih šećera, a ponekad i kemije. U ovom, na primjer, 74 (!) Grama ugljikohidrata na 100 grama, od kojih su jednostavni očito više od 0,7, jer je čisti šećer prisutan, ali barem nema okusa od marke, sudeći po pakiranju, vrlo je ponosan.,

Muesli i žitarice za doručak često su još gori od doručka bez mesa. Uvijek čitajte kompoziciju, možda ćete naći nešto vrijednije od, primjerice, ove mješavine šećera, palminog ulja i pahuljica jednostavnih ugljikohidrata - bijele riže i kukuruza. 62 g ugljikohidrata, od kojih su većina jednostavni šećeri.

A ipak - riječ "Fitness" na naljepnici najčešće ima mali učinak na sastav. Nemojte se zavaravati!

U tim lijepim ženama, možda, s okusom crne čokolade 74 g ugljikohidrata, od kojih je čisti šećer 22,4 g. Nije jasno da li postoji “Fit”.

# 2 Energetske pločice, uključujući proteinske šipke

S energetskim pločicama od žitarica, priča je ista kao i kod instant žitarica. 9 linija sastojaka u sastavu, uključujući brašno, sirup s fruktozom, glukozni sirup, smeđi šećer (o tome piše na naljepnici, ali kakva je upotreba takve količine sirupa), bijeli šećer, pa čak i šećerni sirup. Nije iznenađujuće da u 100 g šipke ima 62,9 g ugljikohidrata, od kojih je većina jednostavno nigdje drugdje.

Proteinske šipke - općenito poseban razgovor. Količina bjelančevina u velikom tisku (oko 20 g) na pakiranju ponekad zasjenjuje um toliko da zaboravljamo da ih ima još 80. t

U tome, na primjer, sirup iz glukoze je prvi u sastavu, to jest, najviše je u postocima. Pa, palmino ulje, kao i bez njega. Ali 25% proteina, to jest, 12,5 g, kao što je bar težak 50. Jedite nekoliko žlica svježeg sira, ozbiljno.

# 3 Suho voće i sušeno voće

Dostojna alternativa slatkišima i nikakvim tvrdnjama za sastav. Ali ipak su izuzetno šećerne, iako korisne. Samo zapamtite brojeve kada ih velikodušno sipate u kašu ili užinu u takvom baru, treći u jednom danu. Na smokvi koju razumijete - 57,9 g ugljikohidrata, od kojih su jednostavni šećeri i disaharidi - 54,9 g.

Ali ako odaberete šipku, uvjerite se da u sastavu nema rafiniranog šećera. U Biteu, na primjer, ne postoji, ali još uvijek ima oko 51 ukupnih ugljikohidrata, ovisno o okusu, a najčešće se nalazi u kozinakima.

# 4 Dušo

Malo više o dobru. Med koriste mnogi ljudi umjesto šećera, i to je stvarno zdravije zbog sastava mikroelemenata i sadržaja složenih ugljikohidrata. Ali zbog njihove složenosti, manje šećera ne postaje. U medu su 80 g na 100 g proizvoda. To nije razlog da ga se isključi iz prehrane, već treba kontrolirati količinu.

# 5 Riža

Sa žitaricama nije sve lako. Bilo je to - prije ovog članka. U svakom slučaju, sadrže velike količine ugljikohidrata. Ali naš zadatak nije da ih napustimo, već da zamijenimo priloge od jednostavnih ugljikohidrata sa složenim, korisnim, premda i bogatim kalorijama. Uzmite bijelu rižu - sadrži 78 g šećera. Ako zamijenimo bijelu rižu smeđom ili divljom rižom, količina ugljikohidrata neće se smanjiti na globalnoj razini, ali će se koristi povećati, jer je smeđa riža složen ugljikohidrat! Usput, u hominy, također 78 g šećera.

Pregled riže u Kišinjevu imamo ovdje.

# 6 Tjestenina

Dok smo u prilozima. Čak iu najboljim testeninama predstavljenim u Kišinjevu - Barilla - oko 70 g ugljikohidrata na 100 g. Ali to opet nije razlog da ih se isključi iz prehrane, jer su sve to uglavnom složeni ugljikohidrati koji bi trebali biti prisutni u prehrani, iako u ograničenim količinama., Ali ono što treba napustiti točno - tjestenina od mekih pšeničnih sorti. Ugljikohidrati su u njima toliko i mnogo više zli.

Ovdje možete pregledati tjesteninu u Kišinjevu.

# 7 Kruh

Mi i dalje zamjenjujemo jednostavne ugljikohidrate sa složenim, ne zaboravljajući da su mnogi od njih ostali. Kruh može biti koristan ako se radi o cjelovitom zrnu ili barem o dominantnom sadržaju cjelovitog brašna. Izabrali smo ga, iako u njemu ima toliko ugljikohidrata kao u bijeloj boji - 50-60 g na 100 g. Usput, jedan kriška teži oko 30-40 g, tako da su 3 kriške već oko th.

# 8 Pakirani sokovi

Pakirani sokovi su različiti, ali čak i naizgled bezopasni sok od jabuke sadrži 11,2 g ugljikohidrata. U maloj posudi - 250 ml, a to je već 27 g šećera u krvi.

# 9 Alkohol

Nezaslađen, često alkohol sadrži neoprostivo veliku količinu ugljikohidrata. U 100 ml tekile, na primjer - 24 g šećera i 231 kcal, gotovo kao u eclair! A u slatkom vermutu ili alkoholu - već 50-70 g ugljikohidrata na 100 ml. Ali tko je ograničen na jednu čašu?

# 10 Čips i drugi slični grickalice

100 g nezaslađenih grickalica sadrže 50-60 g ugljikohidrata. I 100 g za tako zaraznu stvar - gotovo ništa, plus pojačivači okusa čine da se stalno vraćate na njih. Potrebna vam je velika volja da pokušate 1 i ne jedete onda cijeli paket!

Kao što možete vidjeti, da bi se smanjio unos šećera, nije dovoljno samo ukloniti slatkiš. Potrebno je obratiti pozornost na ukupnu količinu šećera, koja se može sakriti u najneočekivanije proizvode. Odaberite koji ugljikohidrati ćete popuniti dan, ali budite sigurni da njihov broj odgovara odabranom cilju.

Podijelite s prijateljima

Nutricionist, suorganizator i kustos projekta „Škola pravilne prehrane“ u Republici Moldovi, vodeći rubriku „Stručni savjeti“ u ZTS-u, stručnjak u programu „Kontrola kvalitete“ u Ren TV-u i TNT-u

Podijelite s prijateljima

Popularni članci

Pregled: 11 vodećih fitness klubova u Kišinjevu

U Chisinau, veliki broj sportskih klubova: od podruma ljulja do elitnih fitness centara, a to nije tako lako odabrati.

Gorka istina: Što je crna čokolada u Kišinjevu najzdravija i ukusnija

Volimo crnu čokoladu. Upravo se ovdje jako sviđa.

5 od najtoplijeg girly fitness instagrams u Moldaviji

Odlučili smo vam malo pomoći s motivacijom i odabrali pet moldavskih djevojaka koje koriste fotografije kako bi u potpunosti obeshrabrile želju da jedu slatkiše.

Ostali članci na ovu temu

8 prehrambenih aditiva E, koji (uopće!) Ne bi trebali biti dio proizvoda

Pažljivo pročitajte oznake svojih omiljenih proizvoda. Oni mogu biti iskren otrov - karcinogeni, aditivi koji utječu na tijek trudnoće, alergene i mnogo više neočekivano.

3 ugljikohidrata doručak / snack s zobenom kašom (ali ne i zobena kaša)

Kada se klasična zobena kaša već vozi u depresiji, ali znate što trebate.

10 korisnih jela iz kavane "Avokado", koje su praktički nigdje u gradu

Vjerujte mi, ovo nije promotivni članak. Jako nam je drago što u Kišinjevu sada možete naručiti heljdu, pirjane pljeskavice i pečene jabuke.

7 štetnih proizvoda koji se mogu zamijeniti korisnim, bez uočavanja razlike

Raznolikost prehrane - jedan od glavnih čimbenika pravilne prehrane...

10 načina da se alkohol učini manje štetnim (posljednji požar općenito)

Sigurno su čekali članak o opasnostima alkohola, ali ne. Pripremili nešto korisnije. Pa, nismo ljudi osim ako.

7 pravila za pripremu dijete za one koji žele lijepi ten

Pridržavajte se takve prehrane najmanje četiri tjedna i postat ćete vlasnik preplanule i lijepe kože bez štete po zdravlje.

3 recepta s brokulom u kojima je lijepa

Niskokalorični lonac, bujni omlet i hranjiva pržena - autorski recepti Jan Kanonika, dizajnirani posebno za vas!...

5 dosadnih kozmetičkih problema koji se jednostavno rješavaju prehranom

Masna ili suha koža, akne, rosacea, rane bore - sve to, prije svega, rezultati pothranjenosti. Slijedite savjete nutricionista Catherine Didyk i, najvjerojatnije, nestat će potreba za navodno predivnim kremama.

Životno sjeckanje: Kako spaliti kapu Gugutu?

Među mnogim vrstama tjelesne aktivnosti koje će vam pomoći riješiti se viška kalorija, uvijek možete odabrati nešto drugo.

3 korisna čokoladna deserta (da, postoje takvi!)

Čokoladni (veganski) tartufi, čokolade i čokoladni kolači (u mikrovalnoj!). Yana Kanonik zamijenila je štetne sastojke zdravima bez gubitka okusa. Nije vožnja samo s pčelicom. Ovo je također napisano.

10 pravila za zdravu prehranu Dasha Chegarovskaya nakon godinu dana rada u Omactivu

Prije godinu dana, odveli smo Dunyu na eksperiment o zdravoj prehrani, jer nismo uspjeli pronaći osobu koja bi mogla jesti gore. Prošlog tjedna, Dunya je posumnjala da napravi pregled zobene kaše, jer restorani često stavljaju previše šećera.

7 načina za smanjenje koncentracije nitrata u povrću i voću, tako da ne štete

Budite sigurni da ste dobili tester koji određuje količinu nitrata u proizvodima. U međuvremenu vježbajte tehnike Catherine Didyk, stručnjakinje za zdravu prehranu.

(c) 2015. - 2018. OMactiv je više od web-lokacije. Imamo veliki projekt za svakoga tko želi biti aktivan, zdrav i moderan.

Na OMactiv, najnovije informacije o fitnessu i kretanju, ispravnoj hrani i vodi, harmoniji duha i tijela, trendovima i još mnogo toga samo od najboljih stručnjaka grada. Također provodimo izvanmrežno s našim autorima i pozvanim gostima. Eksplozivni treninzi, opuštajuće meditacije, predavanja, majstorski tečajevi - sve to je prilika da otkrijete najbolju verziju sebe. Na stranicu postavljamo samo jedinstveni sadržaj koji su napisali stručnjaci, stoga vas molimo da ne koristite naše materijale bez dopuštenja. I ne zaboravite dodati aktivnu vezu prilikom citiranja. Ovo je važno.

Ako imate bilo kakvih ideja, prijedloga ili zanimljivog iskustva, pišite nam na [email protected] Vidimo se izvan mreže i na stranicama našeg časopisa!

http://omactiv.md/low-fat/10-produktov-v-kotoryh-sahara-tochno-bolshe-chem-vy-dumaete

Sadržaj šećera u proizvodima: stol za dijabetičare

Šećerna bolest je vrlo opasna bolest koja zahtijeva stalno praćenje. Kako bi se uspješno nosili s njom, potrebno je znati glikemijski indeks svakog proizvoda koji koristite. Najbolja opcija je uvijek imati stol sa sobom iz kojeg možete pokupiti sve potrebne informacije u bilo koje vrijeme.

Šećer u prehrani - neophodna komponenta. To je prvi izvor energije za tijelo. Liječnici preporučuju korištenje 50 g proizvoda dnevno, ali to ne znači da trebate jesti šećer u čistom obliku. Nalazi se u svim namirnicama koje svakodnevno jedemo. Prekomjerni sadržaj šećera u hrani ima mnoge neugodne posljedice po zdravlje. A kod dijabetesa ovi učinci mogu biti opasni po život. Stoga morate znati koliko glukoze koristite na određenoj prehrani.

Malo o povrću

Tijelu je potrebna prirodna, prirodna glukoza, koja se manje-više nalazi u svim povrćem. Sadržaj šećera u povrću može se provjeriti samo posebnim stolom. Povrće - to su namirnice koje sadrže veliku količinu vitamina, vitalnih za tijelo, tako da ne možete zanemariti njihovu uporabu u svakom slučaju. Dakle, tablica sadržaja šećera u povrću:

Neke vrste slatke paprike

Sadržaj šećera u povrću je pokazatelj koji ljudi često zanemaruju i uzalud. Povrće je korisna namirnica koja se ne može zamijeniti ni s čim drugim, pa ih morate kompetentno kombinirati u prehrani kako ne biste izazvali negativne posljedice.

Korisni savjeti za dijabetičare

Povrće nije uvijek hrana s niskom razinom šećera. Svatko tko ima dijabetes mora znati neka pravila:

• Preporučljivo je jesti povrće sirovo. Pokušajte minimizirati toplinsku obradu kako biste sačuvali uravnotežen sastav vitamina u svojoj prehrani;
• Zapamtite da je poželjno jesti više povrća koje sadrži vlakna. Ova tvar može smanjiti glikemijski indeks proizvoda;
• Prije planiranja prehrane morate se posavjetovati sa svojim liječnikom.

Količina šećera u hrani nije jedini izvor znanja koju koriste osobe s dijabetesom. Uz to, možete izračunati potrebnu količinu povrća u prehrani, ali za ostatak hrane nije uvijek prikladno. Najčešće se glikemijski indeks namirnica koristi za planiranje prehrane. Ovaj pokazatelj se ponekad ne podudara s trenutcima koji karakteriziraju sadržaj glukoze u hrani, ali je točniji. Dijabetičari bi trebali obratiti pozornost na GI.

Što je glikemijski indeks

Glikemijski indeks je pokazatelj koji karakterizira vrijeme apsorpcije glukoze u krv. Što je niži GI proizvoda, to će glukoza sporije ući u tijelo, brže će se razina normalizirati. Proizvodi koji sadrže smanjeni glikemijski indeks (manje od 55 jedinica) dopušteni su za potrošnju. Hrana s prosječnim GI (55 do 70 jedinica) treba biti prisutna u prehrani, ali u ograničenim količinama. A proizvodi s visokim GI (od 70 jedinica i više) mogu se koristiti u strogo određenim okvirima liječnika, a onda ne uvijek.

Glikemijski indeks povrća

Pokušajte jesti povrće što je češće moguće, jer su glavni izvor vitamina, a za dijabetičare ovo svojstvo je vrlo važno. Ali kombinirajte ih na takav način da ne odaberete povrće visoke vrijednosti za svoju prehranu. Da biste to učinili, upotrijebite sljedeću tablicu:

http://diabet-expert.ru/pitanie/produktyi/soderzhanie-sahara-v-produktah-tablitsa-dlya-diabetikov.html

Koja hrana sadrži skriveni šećer?

Mi smo ono što jedemo. Čini se jednostavnom i razumljivom istinom. Međutim, ta svijest ne ostavlja želju da se pojede nešto štetno i slatko. U svim programima o zdravom načinu života podsjećamo nas na dnevnu stopu šećera i ono što je ispunjeno viškom u krvi. No je li šećer loš?

Norma šećera

Prvo morate znati malu činjenicu o šećeru. Naime, da je prirodnog porijekla, a ponekad i onoga koji se dodaje prerađenim proizvodima. Taj jedan, da drugi puno da se u prehrani zdrave osobe ne bi trebao. Danas je stopa potrošnje šećera po danu 6 žličica za ženu, a 9 za muškarca.

Na prvi pogled čini se da je malo, ali zapamtite svu hranu sa sadržajem šećera koju konzumirate dnevno. Ispada jasan višak norme, jer se šećer ne nalazi samo u desertima i pecivima. Za to je važno konzumirati prirodni šećer. Koji je prijateljski s mineralima i vitaminima. "Korisni" šećer nalazi se u povrću, voću, mlijeku i žitaricama. Zato nutricionisti inzistiraju na svakodnevnoj konzumaciji tih proizvoda.

3 šećerne mitove

Tijekom godina, rasprave o koristima ili šteti potrošnje šećera nisu se smanjile. Mišljenja su podijeljena, a proizvod je obrastao novim mitovima koji zahtijevaju izlaganje.

Mit # 1: Šećer je loš za naše zdravlje.

Treba napomenuti da sam šećer ne sadrži nikakve mikroelemente i stoga zapravo nije ni koristan ni štetan. Uloga šećera je u tome što pomaže u proizvodnji glukoze, koja je toliko potrebna tijelu. Međutim, postoje prirodni proizvodi koji pomažu proizvodnju glukoze: sušeno voće, voće, med. Stoga je doza konzumacije čistog šećera još bolje smanjiti, jer doprinosi usporavanju metabolizma, što dovodi do viška kilograma.

Mit broj 2: ujutro je bolje jesti slatko

Zapravo, ako se odlučite ujutro "ugoditi" svom tijelu setom slatkiša, samo ćete mu nauditi. A sve zato što je čak i spavajuće tijelo bolje probuditi uravnotežen doručak.

Mit broj 3: šećer se može zamijeniti fruktozom

Mnogi ljudi vjeruju da zamjena šećera fruktozom znači stvaranje velike usluge vašem tijelu. Ali to nije posve točno. Fruktoza je također brz ugljikohidrat i stoga povećava šećer u krvi. Želite li pronaći sladilo? Potražite agar i steviju.

Proizvodi koji skrivaju šećer

slatkiš

Sadržaj šećera u slatkim nije nikome nov. Ali često ni ne zamišljamo koliko je on tamo.

• Slatkiši (1 kom., 15 g) - 10 g šećera
• Kekse od keksa (1 kom., 75 g) - 34 g šećera
• Torta od lisnatog tijesta (1 kom., 75 g) - 15 g šećera
• Kolačići (1 pakiranje, 185 g) - 50 g šećera
• Sladoled (1 pakiranje, 75 g) - 12 g šećera
• Mliječna čokolada (100 g) - 52 g šećera

Međutim, nemojte žuriti da se u potpunosti ispostavite da je slatko. Postoje slastice bogate pektinom, na drugačiji način, vlakna, koja su vrlo korisna za tijelo. Stoga će marshmallows, pastile i marmelade, uz činjenicu da će vas oduševiti svojim ukusom, također koristiti tijelu. Budući da pektin smanjuje kolesterol i čisti krvne žile.

napici

Znam sve o visokom sadržaju šećera, na primjer, u sodi. S jednom litrom ovog napitka, 30 tjelesnih žlica šećera dolazi u tijelo, što uvelike nadmašuje dnevnu normu. U energiji po 100 g sadržaj šećera iznosi 11 g, au bezopasnom soku za istih 100 g ima 12 g.

Ostali proizvodi koji sadrže skriveni šećer

Da, postoje takvi proizvodi, slatkoća u kojoj ne vidimo. Na primjer, jogurt. Malo je ljudi razmišljalo o tome koliko je u njemu šećera. No, ponekad udio šećera po 250 g jogurta doseže 8 žlica. Sljedeća u rizičnoj skupini su proizvodi od žitarica. Ima puno šećera u kolačima, kruhu i dagnjama. O konzerviranoj hrani i ništa za reći. U svakom slučaju, ako prije kupnje pažljivo ispitati oznaku.

Kako pronaći "skriveni" šećer i kako ga zamijeniti

Prilikom kupnje često ne sumnjamo u to koliko šećera na kraju donosimo kući. Međutim, ako se pitate za smanjenje udjela potrošnje, slijedite jednostavna pravila:

Zamijenite uobičajene proizvode s visokim sadržajem šećera u korisnije analoge. Na primjer, umaci za kiselo vrhnje ili domaći kečap.

• Čuvajte se hrane s niskim udjelom masti

U potrazi za skladom, ne propustite činjenicu da se često puno šećera dodaje proizvodima s niskim udjelom masti za okus.

Da, turoban, ali vrlo koristan. Proučavajući sastav onoga što ćete kupiti, na željeni proizvod gledate na drugačiji način. Izbor će biti jači i manje "štetno" će ući u tijelo.

Dakle, tu je šećer ili ga odbiti - individualni izbor svakog od njih. Ako tijelo ne želi štetiti, ali je nemoguće odbiti čokolade, bolje je odvojiti udio potrošnje prirodnog i obrađenog šećera.

http://zozh74.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-skrytyj-saxar/