Ovo ugodno domaće piće sigurno će Vas zadovoljiti. Već više od godinu dana pripremamo aperitiv za ovaj recept, svaki put eksperimentirajući s voćem. Već je učinjeno s breskvama, nektarinama i kruškama. Limoncello je i dalje ljubitelj limuna, a svatko voli voćne likere bez iznimke;)

sastojci

Odvojite liči od kože. Presavijte liči u posudu, dodajte vaniliju i prelijte vinom. Ostavite 6 dana. Baciti u cjedilo iznad lonac za pirjanje i pustiti izlučivalo sve tekućine. Dodajte granulirani šećer i promiješajte. Pričekajte dok se šećer potpuno ne otopi i ulijte u bocu od 1,5 litre. Napunite s votkom sve do vrata. Pokrijte poklopcem i stavite na tamno, hladno mjesto 3-6 tjedana. S vremena na vrijeme ne zaboravite tresti!

Poslužite ohlađeno. Možete pohraniti godinu dana, ali mi se ne zadržavamo.

http://mondaydelights.ru/blog/2013/07/03/aperitiv-iz-lichi-18

Liker od lišća: 5 popularnih marki + 5 recepata za koktele

Kineska šljiva (liči) je mali ovalni plod crveno-ružičaste boje s promjerom od 2,5 do 3,5 cm, čija težina ne prelazi 20 grama.

U Europi je ovo voće otkriveno tek u 17. stoljeću, a prvi ga je u svojoj knjizi opisao španjolski pisac Gonzalez de Mendoza. Napisao je da plod ličija nekako podsjeća na šljive. Danas se liči uzgajaju u Kini, Japanu i većini zemalja jugoistočne Azije, kao iu Africi i južnim američkim državama.

5 popularnih brendova likera Lychee

1. Kremni liker Bols Lychee, 17% (Lucas Bols, Nizozemska, Amsterdam)

To je prekrasan liker koji je napravljen od uklopljenog duha vinarije Bols Royal. Liker ispunjen nevjerojatnom aromom s naznakama egzotičnog voćnog ličija i mekog i baršunastog okusa istog voća.

Liker Fruko Schulz Lychee, 20% (Fruko Schulz, Češka Republika)

Ovo piće uspjelo je osvojiti priznanje cijelog svijeta, jer njegov lagani, osvježavajući, mekani okus i aroma jednostavno nikoga ne mogu ostaviti ravnodušnim. A kokteli na temelju ovog likera zaslužuju veliki broj nagrada i medalja na raznim natjecanjima.

Liker Joseph Cartron, Lychee, 25% (Joseph Cartron, Francuska, Burgundija)

Desertni liker s francuskim korijenima koji ima bogat i bogat okus egzotičnog voća. Unatoč zemlji podrijetla, savršeno nadopunjuje pan-azijsku kuhinju. Liker Joseph Cartron Lychee primjer je visoke kvalitete.

Stranice likera, 15% (Stranice, Francuska)

Ima voćni okus i miris voćnog ličija. Liker je prozirne meke boje s blagim ružičastim nijansama. Stranice Litchi barmena koriste za pripremu raznih koktela, uključujući: "mjehurići za kupanje martini", "Dream daiquiri meringues", "Scarface" i mnoge druge.

Kremni liker De Kuyper Kwai Feh Lychee, 20% (De Kuyper, Nizozemska)

Napravljena na temelju esencije kineske šljive (lychee) i ima neobičan okus, koji je pomalo nalik grožđu.

Kako piti liker

Liker se obično konzumira u svom čistom obliku s dodatkom nekoliko kockica leda ili u kombinaciji s voćem, sladoledom ili desertima.

Liči, kao i druga pića iz ove kategorije, služe kao digestif ili kao dio popularnih koktela, kao što su:

Koktel san Daiquiri meringue

sastojci

1. Liker od ličića - 5 ml
2. Zlatni rum - 25 ml
3. Limoncello - 15 ml
4. Sok od limete - 15 ml
5. Šećerni sirup - 15 ml
6. Protein od jaja prepelice - 25 ml
7. Brusnice - 20 g
8. Šećer od vanilije - 6 g
9. Kockasti led - 200 g

Način kuhanja

1. Bacite led u šejker, dodajte sok od limete, šećerni sirup, liker od liči, limoncello i rum.
2. Sve temeljito protresite i naprezajte sadržaj tresilice u prethodno ohlađen šampanjac kroz cjedilo.
3. Smrvite brusnice u pireu pomoću miješalice i stavite u tanjurić.
4. Dodajte protein prepelice, vanilin šećer i umutite u gustu pjenu.
5. Ukrasite pripremljeni koktel pjenom od brusnica i pospite vanilnim šećerom.
6. Zatim, pomoću plamenika, lagano karamelizirajte šećer.

Koktel Love Me Do

sastojci

1. Liker od lišća - 10 ml
2. Bijeli rum - 30 ml
3. Limoncello - 10 ml
4. Sok od manga - 50 ml
5. Sok od limete - 10 ml
6. Passion Fruit - 90 g
7. Malina - 15 g
8. Komadić leda

Način kuhanja

1. Zalijepite meso strastvenog voća u šejker i pomiješajte ga uz pomoć Madlera.
2. Zatim dodajte led, liker, sok od limete, sok od manga, bijeli rum i limoncello.
3. Sve temeljito protresite i ulijte u hladno staklo kroz cjedilo.
4. Kada poslužujete, koktel ukrasite bobicama malina.

Koktel bijeli i papar

sastojci

1. Liker od ličića - 20 ml
2. Votka - 40 ml
3. Sok od limuna - 30 ml
4. Šećerni sirup - 10 ml
5. Protein od jaja prepelice - 25 ml
6. Pire od liči - 60 g
7. Voće liči - 15 g
8. Malina - 5 g
9. Mljeveni crni papar - 1 g
10. led

Način kuhanja

1. Stakleni remen ispunjen ledom.
2. U shakeru promiješajte pire od ličija, protein prepelice, limunov sok, votku, liči liker, šećerni sirup i led.
3. Protresite i ulijte sadržaj posude za miješanje u pripremljenu čašu kroz cjedilo.
4. Prilikom posluživanja ukrasite ga bobicama malina, oguljenim voćem ličija i prstohvatom crnog papra.

Koktel Rouge

sastojci

1. Liker za ličiće - 50 ml
2. Vanilla vodka - 40 ml
3. Sok od limuna - 15 ml
4. Pire od maline - 20 g
5. Ledena kvrga

Način kuhanja

1. Promiješajte sok od limuna, malina, liker i votku s ledom u tresilici.
2. Sipajte sadržaj u prethodno ohlađen martin s cjedilom.

Koktel Bubble Martini

sastojci

1. Liker od ličića - 25 ml
2. Lavanda vodka - 25 ml
3. Makova vodka - 25 ml
4. Sirup od ruže - 5 ml
5. Liči - 120 g
6. Lecitin - 2 g
7. Voda bez plina - 50 g
8. led

Način kuhanja

1. Shaker napunjen s ledom, sipati u 2 vrste votke i lychee liker.
2. U prethodno ohlađenom šampanjcu posudu stavite kroz cjedilo.
3. Od oguljenih plodova ličija stisnite sok pomoću sokovnika.
4. Ulijte vodu, pripremite sok od liči, ružičasti sirup u zdjelu, dodajte prstohvat lecitina i istucite do pjenjenja umutkom.
5. Kada poslužujete, koktel ukrasite pripremljenom pjenom.

http://vzboltay.com/alcohol/liqueurs/634-lichi.html

Kupujte s tajlandskim vinima na Samui

2. Vina su iz cijelog Tajlanda. Postoje čak i iz Hua Hina. O Huahinsky vinogradu sam napisao ovdje.

3. Cijene su niske. Za bocu voćnog vina 375 ml - 250 bahta, 750 ml - 420 baht.
Grožđe je skuplje, od 700 bahta.

4. Prvi put smo odlučili probati vino iz ličija. Boca je tanka, izdužena, samo 375 ml, alkohol - 10%. Okus je neobičan i sladak, svidjelo mi se puno :)

5. Još jedno pokušano mango vino. Savjetujem:

6. Pa, kao poklon Rusiji, uzeo sam još vina i druge proizvodnje. Izaberite liči i jagode. Bočice od 750 ml, alkohol - 12%.

Naravno, u trgovačkim centrima (Tesco, Big C, Tops Market) možete kupiti svako vino. Francuski, australski, talijanski. Ali možete ga kupiti u Rusiji. Dok ste na Tajlandu, morate probati tajlandska vina, a ovaj dućan na Samui dolazi u pomoć.
Kažu da postoji sličan dućan na Lamai, ali ja ne znam gdje se nalazi, pa dodajem lokaciju trgovine u Nathonu.

http://krasnyakova.livejournal.com/102169.html

Lichee Liker recept

"Kineska šljiva" Liči, porijeklom iz Kine, ima piling u obliku kore. Bobičasto voće je slatko i kiselo na okus, možete koristiti pulpu koja ima strukturu želea. Meso je smeđe boje. Suhe bobice trebaju biti crvene. Liči sadrži dosta vitamina, minerala, pektina. U medicini se koristi za liječenje ateroskleroze, šećera, jetre, bubrega. Dodavanje raznim ljekovitim biljem, uporaba kod raka. Pulpa sadrži kalij, stoga se preporučuje osobama s kardiovaskularnim problemima, anemijom i visokim kolesterolom. Za osobe koje pate od zatvora, ovo je jedan od prekrasnih lijekova. Vrlo dobro za bolesti crijeva. Možete koristiti lychee bez straha od težine u želucu, jer Savršeno se probavlja u želucu. Hindusi smatraju ovo voće izvrsnim afrodizijakom, što povećava mušku seksualnost. U kuhanju i slastičarstvu koristi se i ovo voće. Pića, vino i likeri su također popularni. Recept za likhee liker je jednostavan za pripremu.

Alkoholno piće (votka) - 500 ml;

1. Ako imate sok od liči, samo ga sipajte u bokal. Ako imate voće, samo istisnite sok kroz sokovnik.

2. Dodajte kockice leda.

3. Napunite alkoholnim pićem (visokokvalitetna votka). Promiješati.

4. Operite lavež i dodajte nekoliko klinčića u bocu.

Savršeno osvježavajuće piće spremno. Poslužite odmah, ohlađen. Ulijte u čaše i ukrasite kriške limete. Ovaj veličanstveni tonik pije žeđ u najtoplijem vremenu. Njegov slatko-kiselkast okus, s veličanstvenom aromom, svidjet će se svima. Može se poslužiti slatkim desertima, sladoledom, voćem. Vaši gosti će vam zahvaliti za tako divan tonik. Ne biste trebali držati ovo osvježavajuće piće, nije za to namijenjeno. Ne zaboravite da je to sve isto alkoholno piće, da se u njega ne biste trebali uplitati. Prekomjerna uporaba ličija također može uzrokovati alergijsku reakciju.

http://atdrinks.ru/recept-likera-iz-lichi

Gourmania

Ličijeva priča

Litchis se smatra izvrsnim prirodnim afrodizijakom na Istoku. U Indiji ga čak nazivaju "plodom ljubavi". Općenito, ovo voće ima nekoliko imena: "lisi", "lidzhi", "lisi", "kineska šljiva" pa čak i "zmajevo oko". Stablo zimzelenog ličija s rasprostranjenom krunom može narasti do visine do 30 metara. Plodovi su najčešće svijetlo crvene ili ružičaste boje, težine 20 grama i mjerni samo do 3,5 cm. Gelasto meso i okus ličija nalikuju grožđu. Takvi vitamini sadržani su: B1, B2, B3, B5, B6, E, C, K, željezo, kalcij, kalij, natrij, fosfor, magnezij, cink, selen, mangan, klor, sumpor, bakar, jod. Kalorična vrijednost je 76 kcal na 100 g proizvoda. Liči je koristan za ljude koji pate od bolesti kardiovaskularnog sustava. Ovo voće gasi žeđ, tonira tijelo, normalizira rad želuca, smanjuje razinu kolesterola u krvi. Volim jesti svježe ličiće. Vrlo ukusne ličije čine salate, pudinge, želee, sladoled, koktele i umake. Usput, umaci su savršeno u kombinaciji s mesnim i ribljim jelima. Prošle godine prijateljica mi je donijela izvrsno ličino vino iz Kine, koje uzbuđuje dušu, budi ljubav (prevedeno s kineskog). Voće se može zamrznuti za dugotrajno skladištenje, samo nakon odmrzavanja treba ga odmah pojesti. Morate kupiti samo gust i elastičan liči bez udubljenja. I što je koža svjetlija, meso je slađe.

Poznato je više od 150 vrsta ličija. Razmotrit ćemo samo neke od njih:

Kwa Iuk je vrlo poznata sorta. Crvenkaste boje s zelenom podlogom. Mirisna i ukusna pulpa.

Qui-mi - voće ima crvenu koru s zelenom bojom na bočnim stranama. Meso je vrlo slatko.

Xiang li - plod je tamno crvene boje. Meso je vrlo ukusno i slatko.

San Yue visio - plod je crvene boje s debelom kožom. Meso ima okus malo kiseo.

Shang Chi - plod je svijetlo crvene boje. Ima kiseli okus.

Hack ik - crvena koža, ponekad i zelena boja. Meso je slatko.

Ta Cao - plod ima svijetlo crvenu kožu. Meso je ukusno i slatko.

Predlažem da odete u kuhinju i skuhate ukusne ličije. Prvo jelo u našem jelovniku je "Čudo" salata.

Salata "Čudo"

• papaja
• 12 kom. lichee
• 50 grama mljevene salate
• 2 limete ili limuna
• 50 ml soka od limete
• 2 žlice. smeđi šećer
• 100 ml slatkog chili umaka
• 30 g lišća mente

Plinska stanica za kuhanje: kombinirati sok od limete, slatki chili umak, sjeckanu mente i smeđi šećer.

Ogulite papaju, izrežite na kriške. Liči očisti i ukloni kosti. Ogulite i prerežite avokado. Vapno izrezati na četvrtine. Liči, papaja, avokado i vapno mogu se kuhati preko ugljena. Sastav stavite na posudu, promiješajte i prelijte preljevom. Uživajte u jelu!

A sada napravimo kul poslasticu - liči sorbet s đumbirom.

šerbet

• 2 limenke ličija u sirupu
• svježi đumbir
• 2 žličice. šećer u prahu
• 2 komada bjelanjak

Sipajte sirup iz limenki u mali lonac. Dodajte šećer u prahu. Stavite na sporu vatru, pustite da proključa i prokuhajte jednu minutu. Zatim usitnite komadi đumbira, liči, sirup u miješalici i procijedite kroz sito u posudu od litre. Stavite u zamrzivač 4 sata. Premjestite smrznutu smjesu u procesor hrane, dodajte bjelanjke, promiješajte. Vratite smjesu natrag u spremnik i pohranite je u zamrzivaču preko noći. Nevjerojatno zadovoljstvo!

Kod kuće, žele se vrlo lako priprema, pa počnimo kuhati žele s ličijem.

Jelly lychee

• posuda ličija u sirupu
• 80 ml soka od limete
• 9 žličica instant želatina
• 800 ml kokosovog mlijeka
• 150 g šećera

Izvadite liči iz sirupa i ohladite ih. U zdjelu ulijte 1/3 šalice vode, dodajte 5 žličica želatine. Ostavite 5 minuta. Pomiješajte u tavi s čašom sirupa (od limenke), 40 grama šećera, dodajte 400 ml vode i stavite na srednju toplinu. Zagrijte na blizu ključanje i uklonite iz topline. Dodajte sok od limete i želatinu razrijeđenu u vodi. Dobro izmiješati i ohladiti. Izlijte smjesu u kalupe. Stavite u hladnjak tri sata. Zatim preostalu želatinu razrijedite u 1/3 šalice kokosovog mlijeka, ostavite da nateče 5 minuta. Preostalo mlijeko i šećer pomiješajte u tavi. Stavite malu vatru i promiješajte dok se šećer ne otopi. Zagrijte, ne kuhajte. Uklonite iz topline, dodajte želatinsku smjesu, dobro promiješajte i ohladite na sobnu temperaturu. Zatim lagano “ogrebite” površinu smrznutog želea vilicom, ulijte kokosov žele u kalupe i stavite u hladnjak tri sata. Prije posluživanja okrenite želatin na tanjurićima i ukrasite konzervirane ličiće. Pokušajte s užitkom!

Pijte "svježinu"

• 2 žličice. šećer
• sok od limete
• 4 komada konzervirani liči
• čašu konzerviranog liči sirupa
• nekoliko grančica svježe metvice
• 180 ml sode vode
• nekoliko kriški limete

Izmiješati u sok od limete, šećer, sirup i liči. Ulijte u čaše s vrhom gazirane vode. Ukrasite grančicama od metvice, dodajte kriške leda i vapna. Popijte lijepo piće!

Svake godine u Tajlandu se slavi festival "Lychee Festival". Prati ga glazbena izvedba, sajam i natjecanje za izbor prelijepe "Miss Lychee".

Pozitivan na sva raspoloženja i sa zadovoljstvom uživajte u slatko-kiselom okusu ličija!

Volite lići? Koje će od navedenih jela biti "registrirano" u vašoj kuhinji? A koje originalna jela od Ličija znate? Podijelite s nama...

http://iledebeaute.ru/gurmaniya/2015/7/12/57201/

Liči - voće koje daje užitak

Kinesko voće liči (lat. Litchi chinensis) pripada obitelji Sapindova, poznatoj i pod nazivima: "Lidži", "Laysi", "Lisi", "Kineska šljiva". Domovina ovog egzotičnog voća je južna Kina, gdje se u antičko doba koristila kao lokalna valuta. I do sada je Lychee cijenjen u tropima. Na primjer, u Indiji, na primjer, ovo voće ima definiciju "ploda ljubavi", "davanje užitka", u Kini oni prave prekrasno vino iz ličija, koje (u prijevodu s kineskog) "uzbuđuje dušu, budi ljubav".

Povijest ovog voća seže nekoliko tisuća godina: drevni Kinezi su je koristili kao hranu u II. St. Pr. e. Postupno, liči se počeo uzgajati u susjednim zemljama, a sada je liči jedan od najpopularnijih plodova jugoistočne Azije.

Prvo europsko spominjanje ličija datira iz sredine XVII. Stoljeća. Iz redaka knjige Gonzaleza de Mendoze, Povijest Velikog kineskog carstva, slijedi da liči "podsjeća na šljivu koja nikada ne opterećuje želudac i može se jesti u velikim količinama." To su riječi slavnog španjolskog pisca koji je okusio zabranjeno i zabranjeno voće koje je opisao u svojoj knjizi.

Pa što je liči?

Riječ je o malom ovalnom plodu s bubuljastom kožom crvene boje. Lagana, gotovo bijela želatinasta pulpa voća lako se odvaja od kore i ima osvježavajući slatki adstrigentni okus s blagim vinskim nijansama. U središtu ploda nalazi se jedno veliko sjeme, slično zjenici čudne životinje. Zato su Kinezi svoje omiljeno voće nazvali "zmajevo oko".

Vegetativni oblik reprodukcije daje rano plodnost. Biljka raste sporo, ne doseže velike veličine. Obilje plodova može se vidjeti u lipnju - srpnju.
Lychees se koristi za proizvodnju tradicionalnih kineskih vina, sokova, gaziranih pića, u obliku salata, konzerviranog voća, kao punjenje za pite i druge pečene proizvode. Ovo voće se dobro slaže s ribom, koristi se u pripremi slatko-kiselog umaka koji se poslužuje uz mesna jela. Plodovi su niske kalorije, 60 kcal na 100 grama.

Prekrasan okus i nježan okus nisu glavne prednosti ličija. Sadrži puno bjelančevina, pektinskih tvari, kalija, magnezija i vitamina C. Plodovi imaju vrlo visok sadržaj nikotinske kiseline - vitamina PP, koji aktivno sprječava razvoj ateroskleroze, koju liječnici nazivaju "kuga 20. stoljeća". Ateroskleroza je uzrok takvih smrtonosnih komplikacija kao što su srčani i moždani udar. Znanstvenici su primijetili da je znatno manje ljudi izloženo aterosklerozi u zemljama jugoistočne Azije nego u Europi i Americi. A glavni razlog za ovaj "azijski fenomen" je najveća prevalencija ličija.

Redovita primjena ličija blagotvorno djeluje na probavni sustav. Jesti voće se također preporučuje za anemiju. Lychee sok se koristi kao tonik, osim toga, može brzo ugasiti žeđ, jer se liči sok često koristi kao bezalkoholno piće.

Kada kupujete ličije u trgovinama, obratite pozornost na cjelovitost ploda, kao i na boju kore. Ako je previše tamno, onda je voće već dugo uklonjeno iz grane, okus ovog voća je prilično neugodan, može nalikovati zalutali sok. Kora dobrog voća treba biti zasićena crvenom bojom, bez oštećenja, blago mekana na dodir.

Kako liči jedu?
Operite voće, oljuštite voće, to je učinjeno vrlo jednostavno. Uklonite bijelo meso, stavite ga na tanjur za desert.
Voće se, u pravilu, jede kao trešnje, uzimajući maticu iz svoje pulpe.
Nekoliko peeled liči kora može biti dodan u šampanjac ili votku. Liči će popiti čaroban egzotični okus.

Sladoled s ličijem

• 1 kg liči
• 250 g šećera
• 1/2 l sok od ananasa
• sok od 5 limeta ili limuna
• 1 želatinska ploča

Priprema: Očistite ličije, izrežite ih na pola i uklonite kost. Želatinu namočite u hladnu vodu 10 minuta, a zatim stisnite. Zagrijte malu količinu soka od limuna i otopite želatinu sa šećerom. Pomiješajte liči s ananasom i limunovim sokom. Dodajte šećerni sirup i želatinu. Promiješati, preliti u plastičnu posudu i staviti u zamrzivač nekoliko sati. Poslužite desert u sundae.

Palačinke s voćem

• brašno 125 g
• sol 1 prstohvat
• jaje 1 kom
• jaje (žumance) 1 kom.
• kokosovo mlijeko 300 ml
• biljno ulje (za prženje) 4 žlice. l.
• banana - 1 kom.
• Papaya - 1 kom.
• 1 sok od limete
• strast voće - 2 kom.
• mango (kora, kost i rez) - 1 kom.
• Liči - 4 kom.
• med (tekući) - 1-2 žlice.
• metvica (nekoliko listova)
• šećer u prahu 1 žlica. l.

Priprema: Brašno i sol prosijte u veliku zdjelu. Napravite stanku u sredini, dodajte jaje, žumance i malo kokosovog mlijeka. Postupno dodajte preostalo mlijeko i maslac. Pokrijte tijesto i ostavite 30 minuta. Ogulite i nasjeckajte bananu, stavite u zdjelu. Ogulite papaju, uklonite kosti, stavite u zdjelu banana, prelijte sokom od limete, promiješajte. Odrežite strast voće na pola, uklonite kosti i meso, dodajte voću. Dodajte mango, liči i med. Pecite oko 8 palačinki. Stavite nadev u središte palačinke, palačinku uvalite u stožac. Ukrasite lišćem mente, pospite šećerom u prahu.

http://www.kulina.ru/articles/36244/

Liker

Liker s okusom ličija kreiran je posebno za slatke zube i ljubitelje voćnih slastica. Ovi nevjerojatni plodovi sa čvrstom kožom i sočno bijelo meso imaju posve jedinstven okus, maglovito nalik na grožđe. Zbog toga su alkoholna pića iz Ličija stvorena tako da naglašavaju originalnost ovog voća.

Glavno mjesto rasta ovih plodova - tropska područja azijskih zemalja. Na primjer, u Tajlandu se od njih priprema vino, ali ono nije išlo u masovnu proizvodnju, već ga stanovnici ove zemlje pripremaju samo za osobnu upotrebu. Međutim, ima više popularnih liker s lychee.

Liker napravljen na temelju ovog tropskog voća, vrlo je popularan. Takva alkoholna pića s okusom liči degustatora nazivaju se mističnim, senzualnim, energičnim, osvježavajućim. U pravilu su ti likeri potpuno transparentni. Po svom ukusu i mirisu pojavljuju se plodne note. Snaga ovih pića je oko 20 ° i malo se razlikuje među proizvođačima. Možete ih piti u čistom obliku s ledom ili kombinirati s tonikom, kolom, raznim sokovima. Liker se prvi put pojavio na tržištu početkom devedesetih i vrlo brzo postao klasik i zvijezda klubskih zabava. U Francuskoj je dosljedno na drugom mjestu po prodaji.

Ova alkoholna pića iz Ličija kreirana su posebno za gurmane koji se žele liječiti egzotičnim stvarima. Budite sigurni da nikada prije niste pokušali tako nešto.

http://www.alco.moscow/Lichi

Voće liči ili zmajevo oko, dobro za pomlađivanje tijela

Ovo egzotično voće sa stabla obitelji Sapinda, o kojem će se raspravljati u članku, Kinezi nazivaju zmajevo oko. S obzirom da je afrodizijak, ne samo da povećava privlačnost prema suprotnom spolu, nego i podmlađuje tijelo muškaraca i žena, daje vitalnost i sprječava prerano starenje.

I zove voće lychee. U Kini se plodovi istog stabla koriste u hrani iz II stoljeća prije Krista, u divljini, biljka je rasla samo u južnoj Kini. Postoji čak i legenda o pogubljenim vrtlarima koji su željeli dovesti ovu biljku u sjevernu Kinu, radi njenog poboljšanja. Tako je kineski car cijenio ovo drvo.

Danas se u članku govori o ličiju: kakvo voće, gdje i kako raste, što je korisno i što tretira, bilo da ima kontraindikacije, kako se primjenjuje kod kuće.

Gdje raste: Nakon toga, biljka je počela rasti u susjednim zemljama, od kojih je jedan Tajland, pa se ponekad naziva tajlandskim voćem. Sada se voćke šire u cijeloj jugoistočnoj Aziji, gdje se voće smatra jednim od najpopularnijih plodova.

Liči što je to

Kineski liči u Europi pojavili su se tek sredinom 17. stoljeća. Prilikom prvog spomena od strane Gonzaleza de Mendoze (španjolski navigator), pojavila se usporedba voća s šljivom, koja "ne opterećuje želudac i može se jesti u velikim količinama".

Od tada, kineski lichi ili lichzhi, na latinskom Lítchi chinénsis, iz lakog navigatora, počeli su se zvati i kineskim šljivama. Postoji još jedno ime za ovo voće: kineske jagode, za vanjsku sličnost voća s jagodama, ali to je vjerojatno ime koje su izumili Rusi...

Botanički opis

Kako rastu: Plodovi rastu na zimzelenom stablu, koje doseže visinu od 15 do 30 metara, s krunom koja se širi. Drveće je prekriveno prekrasnim parotidnim listovima, koji se sastoje od nekoliko parova ovalnih ili ovalnih listova. Lišće s ravnim na rubu ploče, sjajno na vrhu, tamno zelene boje, ispod je više izblijedjelo.

Cvijeće ima neobičan oblik, nema latice. Šalice tvore velike, pahuljaste zečaste cvjetove do 70 cm, okovane jajnicima. Biljka oprašuje pčele i nakon 120 dana plodovi dozrijevaju. Boje sepals varira od bijele do žute. No, obično se razvija samo 12-15 plodova, ostatak samo pada, pogledaj fotografiju:

Plodovi su sferični, blago ovalni od 2 do 4 cm u promjeru. Vrh prekriven krutom neravnom kožom, ispod koje je bijelo ukusno meso. Središnji dio pulpe je velika ovalna kost. Plodovi dozrijevaju u svibnju i lipnju, odmah prekidaju cijelo cvatove, jer pojedinačno plodovi brzo propadaju.

Stablo voli vlažnu, plodnu zemlju. Razmnožava se sjemenom i vegetativno (presađivanje). Ali raste vrlo sporo, ako iz kostiju, onda počinje plodonosno samo za 10 godina, ako je posađeno s rezanjem, onda je rano, u 5-6 godina.

Pojedite ovo voće nekoliko puta. Kad sam prvi put pokušao, činilo mi se da su plodovi počeli lagano fermentirati. Pokazalo se da nije. Slatki okus pulpe ima dodir vina. Vrlo je teško opisati osjećaje plodova voća, to je buket nalik okusu grožđa, lagane nijanse ananasa i nešto drugo. Blago adstrigentno djelovanje. Ali vrlo ukusno. Volio bih jesti sve više i više, kako je napisao G. de Mendoza, uopće ne opterećuje želudac.

Liči voće koristi i šteti

Prisutnost visokog sadržaja makro i mikronutrijenata, vitamina i vlakana ukazuje na korisnost kineskih šljiva. Ovaj proizvod ne samo da ispunjava tijelo esencijalnim tvarima i elementima, već aktivira imunološke snage tijela, daje snagu, povećava vitalnu energiju.

Kemijski sastav i nutritivna vrijednost voća

Ovo voće nije samo ukusno, nego i zdravo, jer je bogato vitaminima i kemijskim elementima potrebnim tijelu. Pogledajte fotografiju, koliko je raznolika kompozicija ličija:

Hranjiva vrijednost i kalorijski sadržaj voća: 100 g pulpe sadrži:

• ugljikohidrati - više od 16 g;
• proteini - oko 1 g;
• masnoća - do 0,44 g;
• voda - 81,8 g;
• dijetalna vlakna - 1,5 g;
• disaharidi - 15,25 g;

Sadržaj kalorija je - 66 kcal;

Mikro i makro elementi:

Korisna svojstva

Nije slučajno da se u Kini, s posebnim poštovanjem za taj dar prirode, „zmajevo oko“ već dugo smatra afrodizijakom, pomlađivanjem tijela muškaraca i žena, aktiviranjem osjećaja privlačnosti jedni prema drugima i dugotrajnim održavanjem hormonalne ravnoteže na mladoj razini.

Željezo sadržano u plodovima doprinosi prevenciji anemije;

Prisutnost nikotinske kiseline dovodi do širenja krvnih žila, što je vrlo korisno za bolesti srca, anemiju, pa čak i za pojačavanje laktacije žena koje su dojene. Po količini vitamina PP, liči dva puta prelaze jabuke, kruške, pa čak i više.

Celuloza i pektini normaliziraju rad crijeva i uklanjaju zatvor, pomažu očistiti tijelo od toksina i štetnih tvari, a antioksidansi pomažu u zaštiti od oksidativnih procesa slobodnih radikala koji uzrokuju oštećenje zdravlja. To je antioksidans koji sprečava prerano starenje tijela.

Ugljikohidratni i vitaminski sastav voća doprinose poboljšanju energetske ravnoteže i vitalnih sila. Sahara dugo vremena tupi osjećaj gladi.

Niska kalorija voće, omogućuje da ga uključiti u sastav dijeta za mršavljenje.

A prisutnost velike količine vode u plodu dobro utažuje žeđ.

Što preporučuje tradicionalnu medicinu

Umjerena potrošnja ličija u Kini se koristi:

1. Za prevenciju bolesti povezanih s krvnim žilama i srcem (moždani udar i srčani udar) i za liječenje već postojećih bolesti srca, s neuralgijom;
2. Za prevenciju ateroskleroze i uklanjanje štetnog kolesterola iz tijela;
3. Ojačati imunološki sustav, poboljšati rad gastrointestinalnog trakta i spriječiti zatvor;
4. Za prevenciju prehlada i liječenje kašlja. Kada miješate pulpu voća s limunskom travom, koristite za liječenje raka.
5. Zbog relativno niskog glikemijskog indeksa, plodovi se preporučuju bolesnicima s dijabetesom.
6. Službeni orijentalni lijek preporučuje ove plodove za liječenje anemije, čira na želucu i bolesti gušterače, jetre i bubrega.
7. Dodijeliti kao pomoć u liječenju tumora i povećanih limfnih čvorova i endokrinih žlijezda.

Pogledajte videozapis o prednostima voća Dragon Eye:

Bone. A preparati napravljeni od kostiju koriste se kao sredstva protiv bolova i za liječenje neuralgija i orhitisa (upala testisa). Odnosi se na liječenje koštanog ličija i tradicionalne medicine u Indiji. Sušeni su, usitnjeni u prah i propisani za liječenje crijeva i bolesti želuca.

Peel se također koristi za liječenje. Njezine decoctions olakšati oticanje, ukloniti višak tekućine iz tijela i povećati ton. Peel pivo kao čaj i piti s proljevom i crijevne bolesti, kao i propisane za liječenje velikih boginja.

Korijen i cvijeće kao izvarak koji se koristi za grgljanje. Infuzija cvijeća koristi se za liječenje opeklina od sunca.

Kontraindikacije i moguća šteta za proizvod

Istočnjačka tradicionalna medicina koristi voće za prevenciju i liječenje mnogih bolesti, njegove koristi i štete su neproporcionalne. Upotreba u hrani ovog voća ne može prouzročiti ozbiljnu štetu tijelu, ako uzmemo u obzir individualnu netoleranciju i pridržavamo se mjere u uporabi.

U primjeni bilo kojeg proizvoda potrebna je mjera, višak uvijek negativno utječe na zdravlje, osobito na egzotično voće, na koje probavni organi nisu navikli. Stoga se mora paziti i omogućiti vašem tijelu da shvati protok novog sastava komponenti.

Recenzije na forumima govore o mogućim alergijskim manifestacijama konzumacije voća. Stoga nemojte žuriti da dobijete dovoljno odmah. Jedite jednu drugu šljivu i promatrajte reakciju tijela. Ako sve prođe bez alergijskih manifestacija, možete pojesti i do 250 g voća tijekom dana. Stopa djece smanjena na 100 g

Nezreli plodovi biljke mogu biti štetni za zdravlje, bilo je slučajeva trovanja djece s nezrelim šljivama.

Primjena voća liči

U našoj zemlji, korištenje ovog voća nije vrlo popularno i potpuno uzalud. Uostalom, korisna svojstva ovog voća su nevjerojatna ne samo zbog svog egzotičnog izgleda, već i zbog njegovog ogromnog iscjeljujućeg učinka.

Voće je korisno ne samo svježe, već i sušeno i konzervirano, bez gubitka okusa, hranjivih i ljekovitih svojstava. Liči se koristi u medicini za liječenje i prevenciju mnogih bolesti, kao što je gore spomenuto.

Primjena za kuhanje

Plodovi se koriste za pripremanje marinada za meso i ribu, izradu umaka od njih.

Nanesite za pečenje za punjenje. Slatki plodovi češće se koriste u svježem obliku za:

• kuhanje voćnih salata, na primjer, liči s avacado;
• kuhanje marmelade i džema, svježeg soka i slastica (sladoled, žele),
• poslužuje se kao desert, prelivena šlagom;
• za kuhanje marinada za meso i ribu, pripremu umaka;
• kada kuhate meso na roštilju, u posljednjih nekoliko minuta na vrh se dodaju plodovi oslobođeni iz kosti. Odresci se također kuhaju;

Sladoled se može pripremiti od 500 g voća, iz kojeg se uklanja kost i miješalica se pire. U kašicu se dodaje čaša kreme sa sadržajem masti 20%, šećer (125 g) i vrećica vanilina. Sve je dobro tučeno i stavljeno u hladnjak. Nakon 2 sata, ponovno se pomiješa s miješalicom kako bi se dobila homogena masa.

Lychee Jelly Priprema se samo od ovog voća ili se dodaju drugi egzotični plodovi, na primjer, mango. Otopite žlicu želatine u čaši soka od jabuka dodajući malo šećera. Voće izrezati na kriške, raširiti u vaze i preliti žele. Kako se smrznuti, staviti u hladnjak.

Suho voće. Liči se suše, ako se osuši u kore, a nakon sušenja zveče, poput zvečke, nazivaju se orah. Bez kore, nalikuje velikom grožđu. Koristi se kao ukras za koktele, bezalkoholna pića i alkoholna pića.

Liči konzervirani sa šećerom, meso bez kore, izvozi se u druge zemlje. Od voća napravite ukusno vino.

Voćni sok dobro se slaže sa sokom od banana, jagodama, mangom, papajom, kokosom.

Primjena u kozmetologiji

Vitamini uključeni u sastav, daju plodu antioksidativna svojstva koja štite kožu od štetnih učinaka slobodnih radikala, pomažući u očuvanju mladosti, elastičnosti i tonusa.

Ekstrakt voća koriste kozmetičke tvrtke za proizvodnju krema i maski, balzama i šampona. Stoga se bez straha svježe voće može koristiti za izradu maski kod kuće.

Liči je prikladniji za osjetljivu i suhu kožu. Obogaćuje ga vitaminima i mineralima, vlaži i pomlađuje. Kozmetolozi bilježe ovaj učinak na kožu prilikom nanošenja maski:

• antioksidans i stimuliranje kolagenom,
• štiti od štetnih učinaka UV i vlaženja,
• hranjivi i regenerirajući turgor stanica.

Osim toga, u istočnim zemljama, parfem se koristi u parfemskoj industriji.

Kako odabrati i kako pohraniti voće

Od nas je postalo moguće kupiti voće, pojavljuju se u velikim supermarketima. Pri odabiru obratite pozornost na boju kože. Njegova bogata crvena boja ukazuje na zrelost ploda, ako je koža svijetlo crvena i žuta, to znači da plodovi nisu zreli i snažno će plesti.

Površina kore mora biti bez udubljenja i oštećenja, bez mrlja i tragova truleži. Svježe voće ima ugodnu voćnu aromu, prezrelo - neugodan miris fermentacije.

Zašto se plodovi rijetko nalaze u našem svježem? Imaju kratak rok trajanja. Na sobnoj temperaturi mogu ostati samo svježe 2-3 dana, au hladnjaku do tjedan dana.

Za duže skladištenje, bolje je da ih zamrznete, nakon uklanjanja kore. Smrznuto voće čuva se nekoliko mjeseci.

Kako očistiti. Ako je voće svježe, onda je koža dobro uklonjena. Može se poderati prstima ili rezati nožem. Osušena kore može se ukloniti samo nožem. Ako je moguće, isprobajte egzotično voće litchi, neće vas ostaviti ravnodušnim.

http://monamo.ru/rasteniya/ekzoty/lichi

Vino Lychee

Ličijevo voće (Litchi chinensis), također poznato kao kineski lizhi, član je obitelji Sapindo. Također se nazivaju lisice, kineska šljiva, lideri ili Lysey. Postoje dokumentirani dokazi da je u Kini takva biljka uzgajana u drugom stoljeću prije Krista. Danas se ova biljka uzgaja u svim zemljama jugoistočne Azije. Juan Gonzalez de Mendoza napisao je da je ovo voće slično šljivu, da ne opterećuje želudac, i može se jesti u bilo kojoj količini, zbog čega je takvu biljku nazvao "kineska šljiva". Francuski botaničar Pierre Sonner, koji je putovao u Kinu i jugoistočnu Aziju, donio je ovu kulturu u Europu. To se dogodilo u 18. stoljeću.

Voće liči jede se konzervirano ili svježe, koristi se za izradu želea, sladoleda i drugih slastica, a od nje se dobiva tradicionalno kinesko vino.

Značajke liči

Liči je zimzeleno drvo, ima krunu koja se širi. Takvo drvo koje raste u prirodnim uvjetima može doseći visinu od 10-30 metara. Sastav složenih cirusnih listnih ploča obuhvaća od 4 do 8 listnih ploča izduženo-ovalnog ili lancetastog oblika sa šiljastim vrhom. Prednja ploča je tamno zelena i sjajna, a leđa su blijedo siva. Bujne umbellate cvjetove u dužini dosežu 0,7 m, sastoje se od cvjetova koji nemaju latice, a sastoje se samo od šalica blijedo žute ili svijetlo zelene boje. Cvat sadrži veliki broj cvjetova, ali se iz ploda ne razvija više od 15 jajnika, a preostali odumiru. Dužina plodova prekrivenih crvenom kožom može varirati od 25 do 40 mm, a na površini ima mnogo oštrih tuberkula. Unutar ploda nalazi se želatinasto meso svijetle boje i slatkog okusa, vrlo lako napušta koru i ima blago uočljiv okus vina. U središtu ploda nalazi se tamno smeđa ovalna kost. Za liči uzgojene u tropima zrenje ploda primjećuje se u svibnju ili lipnju.

Uzgoj ličija od kamena

U srednjim geografskim širinama, liči se smatraju čudnom biljkom, stoga je vrlo teško kupiti sadnice takve kulture u vrtnom paviljonu. Međutim, možete pokušati uzgoj takvog stabla od kosti u zatvorenim uvjetima. Da biste to učinili, uzmite zrelo voće s jakim mirisom, prozračnim sočnim mesom i crvenom kožom. Kost se mora ukloniti iz pulpe, umotati u vlažnu gazu ili tkaninu. Za 7 dana morate osigurati da je omot uvijek lagano mokar.

U natečenoj kosti potrebno je ukloniti tkivo, nakon čega se posadi u posudu, na dnu koje se nalazi drenažna rupa. Na dnu lonca za početak, potrebno je položiti drenažni sloj ekspandirane gline, nakon čega je ispunjen mješavinom cvjetnog tla. Potrebno je produbiti kamen u podlozi samo za 20 mm. Kada se sadi nekoliko kostiju, vjerojatnost da će se sadnica pojaviti povećati će se nekoliko puta. Kada se kost posadi, potrebno je vlažiti supstrat u posudi mlakom vodom. Sjeme bi trebalo klijati na temperaturi od 25 do 30 stupnjeva, vrlo je važno osigurati da podloga u loncu bude stalno vlažna. Prve sadnice trebale bi se pojaviti za oko 7-30 dana, ali to se može dogoditi kasnije.

Nakon prve sadnice svjetlo-crvene boje raste u pojavio sadnica, kapacitet bi trebao biti preuređen na solarni prozor prag, a biljka bi trebala biti zaštićena od izravne zrake sunca. Presađivanje biljke u veći lonac vrši se tijekom formiranja 4 ili 5 listnih ploča. Kako bi se sadnice normalno razvijale, trebat će im dugi svjetlosni dan, ne manje od 12 sati, a temperatura zraka u prostoriji tijekom cijele godine ne smije pasti ispod 20 stupnjeva.

Njega kućne njege

Kako vodu

Liči je biljka koja voli tropsku vlagu, stoga se mladi grm dva puta dnevno mora navlažiti iz prskalice kuhanom ili filtriranom vodom. Voda biljka treba biti umjereno i sustavno, za to morate koristiti filtrirane ili naselili za dva dana s vodom, a ona mora biti na sobnoj temperaturi. Iskusni vrtlari se savjetuje da koriste dnu zalijevanje, za to morate redovito sipati vodu u posudu.

Potrebno je zaliti grm tako da ne trpi nedostatak ili prekomjernu vlagu u korijenskom sustavu. U isto vrijeme u sobi uvijek treba biti visoka vlažnost.

đubrivo

Prvo liči hranjenje treba obaviti 3 mjeseca nakon što se sadnica pojavi. Nakon toga, hranjenje se zaustavlja sve dok stablo nije staro najmanje 1 godinu. Počevši od druge godine života, gnojidba se provodi 1 ili 2 puta u 4 tjedna, u tu svrhu se koristi umjerena koncentracija složenih mineralnih gnojiva. Organska gnojiva se također mogu koristiti za hranjenje ličija, na primjer, dobro je pogodna otopina divizma (1:15). Zahvaljujući zavojima, poboljšava se formiranje pupova, a grm je stimuliran na plodnost.

obrezivanje

Takva biljka se sporo uzgaja, pa je treba rezati vrlo rijetko. Tijekom prve dvije godine morate se nositi s formiranjem krune biljke. Nakon toga, oblik treba samo održavati, jer to sustavno skraćuje pretjerano duge stabljike. Ako je prošlo mnogo vremena, a na drvetu još nema plodova, onda ne bi trebalo biti uznemireno, jer je još uvijek tako egzotično drvo vrlo rijetko.

bolest

Liči ima relativno visoku otpornost na bolesti. Stablo se može razboljeti samo ako nije dobro zbrinuto. Ako grm previše zalijete, tada se na korijenskom sustavu može pojaviti trulež. Ako biljka nema dovoljno vode, postat će trom i početi sušiti. Pružajući odgovarajuću njegu liči, možete je zaštititi od svih bolesti.

štetočina

Ta je kultura također vrlo otporna na štetočine. Međutim, paučinski grinja, bjeličice, brašnasti listići, lisne uši, tripsi ili insekti mogu se premjestiti u grm iz drugih sobnih biljaka. U tom smislu, biljka treba sustavno temeljito ispitivanje, ako će se vidjeti štetočine ili znakovi njihovog boravka, a zatim pokušati odmah započeti njihovo uništavanje. Da bi se to postiglo, zahvaćena biljka mora biti poprskana akaricidom ili insekticidom, a otopina mora biti pripremljena prema uputama na pakiranju.

Vrste i vrste ličija

Sorte i hibridi liči proizvele su prilično velik broj, ali takva je biljka rasprostranjena samo u Aziji. Najpopularnije su sljedeće sorte:

1. Viseće zeleno. Stablo je prekriveno listnim pločama blijedozelene boje. Na površini voća nalazi se jedva vidljiva zelena traka. Voće ostaje svježe i ne gubi okus ni nakon tri dana nakon što je koža uklonjena.
2. Ljepljive kuglice od riže. Gusta pulpa ovih plodova ima slatki okus meda. Prekrivene su crvenom kožom na kojoj nema udaraca. Kamen u tim plodovima mnogo je manji u usporedbi s drugim sortama ili uopće ne postoji.
3. Slatki osmantus. Slatki plodovi imaju osmanthus okus. Prekriveni su jako neravnom kožom bogate crvene boje.
4. Zeleni Yatu. Na oguljenom voću nalazi se mrlja tamno zelene boje.
5. Crni list Ova sorta je rano zrela. Plodovi su mesnati, prekriveni su oguljenjem, emitiraju sok, sličan crnoj boji.
6. Svibanj crvena. Ova sorta je najranija. Berba voća proizvedena u svibnju.
7. Osmjehni konkubinu. Ova sorta je vrlo stara i rano sazrijeva. Plodovi i kore, s kojima su prekriveni, emitiraju crveni sok.

Svojstva voća ličija: šteta i korist

Korisna svojstva

Sastav ploda ličija uključuje mnoge tvari koje su korisne za ljudsko tijelo, na primjer: vitamini E, K, C, H, PP i skupine B (B1, B3, B6), magnezij, natrij, fosfor, jod, mangan, cink, selen, željezo, kalcij, kalij, pektini i organske kiseline. U istočnoj medicini, takvo voće se koristi za normalizaciju razine šećera u šećernoj bolesti, poboljšanje aktivnosti jetre, bubrega i pluća, a također pomažu u liječenju i prevenciji ateroskleroze. U slučaju kardiovaskularnih bolesti, također se preporučuje jesti liči, jer voćna pulpa sadrži kalij. Oni su također vrlo korisni za korištenje s visokom razinom kolesterola u krvi, s anemijom, s poremećajima crijeva i bolestima gušterače. Takvi plodovi u hinduističkoj medicini smatraju se afrodizijakom koji poboljšava mušku snagu i seksualnu želju.

kontraindikacije

Voće liči je kontraindicirano samo onima koji imaju individualnu netoleranciju. Nema drugih kontraindikacija za takve plodove. Međutim, staro voće koje ima tamnu kožu ne može se jesti jer može uzrokovati crijevnu uzrujanost.

http://rastenievod.com/lichi.html

Vino Tan Fung Lychee Vino 0.75 L

Tan Fung Vino iz Lycheea

Naši konzultanti su vam spremni pomoći.

Nazovite nas ili naručite poziv

• Šifra proizvoda: 09-060
• Jaka: 9,5%
• Volumen (1): 0,75
• Marka: Tan Fung
• Zemlja: Kina

Vino Tan Fung Lychee. Liči je tradicionalno kinesko voće. Crvenkasta nijansa s gomoljastom kožom koja skriva sočno, slatko i kiselo meso krem ​​boje s ugodnom aromom. To je vrlo delikatno voće (koje se također naziva "zmajevo oko" ili "kineska šljiva") koje je teško transportirati, a ne možete osjetiti pravi zreli liči osim u Kini. Zahvaljujući posebnoj pažljivoj tehnologiji kuhanja vina na bazi ličija, u potpunosti čuva sve bogatstvo okusa i mirisa svježih “kineskih šljiva”. Odležavanje u hrastovim bačvama daje vinu Tan Fung Lychee prekrasnu zlatnu nijansu. Okus vina je ugodan, slatko-kiselkast, aroma je zasićena, voćna.

http://decanter.ru/product/tan-fung-lychee-wine-id1209