Glavni Povrće

Vitamin B12 (kobalamin)

Vitamin B12 je vrlo važan element za potpuni i zdrav život. Vitamin B12 ima naziv cijanokobalamin. To je jedna od tvari koje su uključene u skupinu vitamina B. Istovremeno je potpuno jedinstvena, jer sadrži kobalt. Ne može se samostalno razviti u crijevima, stoga tijelo može ispuniti potrebu za njim samo uz pomoć životinjskih proizvoda. Stoga svakako trebate znati gdje se nalazi vitamin B12.

Cijanokobalamin se ne uništava izlaganjem sunčevoj svjetlosti, toplinskoj obradi, jer se skladišti u velikim količinama u proizvodu i nakon kuhanja. Ako je toplinska obrada dugotrajna, tada se koncentracija tvari u proizvodima smanjuje za samo jednu trećinu. To je element topiv u vodi. Može se nakupljati u slezeni, jetri, bubrezima i plućima.

Zašto vam je potreban vitamin B12?

Prije svega, element u tragovima osigurava ispravno funkcioniranje živaca i živčanog sustava u cjelini. Živčana vlakna također neće pravilno funkcionirati ako je ova tvar katastrofalna. Pomaže u stvaranju novih stanica, kao i krvnih stanica, antitijela i živčanih završetaka. Ako nedostatak vitamina B12 počinje u tijelu, probavni problemi i metabolizam počinju, rad mozga se pogoršava, a živci se mijenjaju. On igra ozbiljnu ulogu u stvaranju krvi, a anemija može biti posljedica nedostatka tvari.

Što je cijanokobalamin koristan u tijelu za:

  • poboljšava zaštitne funkcije tijela;
  • sintetizira aminokiseline i nukleinske kiseline;
  • ublažava stanje nakon stresa;
  • razgrađuje i isporučuje vitamin B1 u krv;
  • snižava kolesterol u krvi;
  • oblikuje tkiva tjelesnih kostiju;
  • pomaže u funkcioniranju jetre normalno;
  • poboljšava stanje kose;
  • poboljšava pamćenje;
  • poboljšava apetit;
  • ubrzava rast u djetinjstvu;
  • poboljšava koncentraciju pažnje;
  • poboljšava i razvija pamćenje;
  • podržava metabolizam ugljikohidrata i masti.

Koji vitamin B12 najbolje apsorbira tijelo? Naravno, onaj koji se nalazi u proizvodima životinjskog podrijetla. To je u nekim biljnim namirnicama, ali takvi spojevi vitamina u tijelu se ne mogu apsorbirati.

Što je vitamin B12?

Dobavljači vitamina B12 su nekoliko vrsta bakterija, uključujući plavo-zelene alge. Ali to nije u morskoj keliji, koju ljudi obično kupuju u trgovinama. Bogati su spirulinom, koja je često uključena u sve vrste prehrambenih dodataka dostupnih u ljekarnama. Ali alge sadrže vitamin u obliku koji je težak za svladavanje.

Vitamin B12 nalazi se u životinjskim proizvodima. Probavni trakt biljojeda je mjesto gdje se cijanokobalamin proizvodi neovisno u gornjem dijelu crijeva (gdje se tvari apsorbiraju u tijelo). Budući da je vitamin brzo ulazi u krvotok i distribuira se svim organima i sustavima životinje, polaganje off u obliku rezervi u tkivima. Većina vitamina je u jetri, jer ovaj proizvod treba biti neophodan za one koji žele popuniti nedostatak ove tvari.

U grabežljivih životinja, majmuna i ljudi, vitamin B12 se također proizvodi, samo u donjem crijevu, to jest, gdje apsorpcija više nije moguća. Stoga se cijela zaliha cijanokobalamina izlučuje tijekom pražnjenja. Stoga je neophodno dobiti elemente u tragovima koristeći proizvode. Mnogo toga nije potrebno - za život osobe potrebno je samo nekoliko miligrama vitamina. U isto vrijeme, jetrena osoba može napraviti rezerve tvari za one prilike kada će iznenada njegov ulazak u tijelo iz nekog razloga biti nemoguć. Stoga, kada postoji manjak tvari, simptomi hipovitaminoze pojavit će se tek nakon dugog vremena. A kad simptomi postanu lako prepoznatljivi, onda je zdravlje možda već u ozbiljnoj opasnosti.

Vitamin B12 uopće nije u gljivama ili u biljkama. Zbog toga vegetarijanci često pate od hipovitaminoze (u slučaju da odbijaju čak i od fermentiranih mliječnih proizvoda i jaja). Tada ne možete bez farmaceutskih pripravaka koji sadrže cijanokobalamin u sastavu.

Istovremeno, bilo je slučajeva kada su ljudi koji preferiraju vegetarijanstvo i konzumiranje sirove hrane imali apsolutno normalnu koncentraciju vitamina B12 u krvi. To je zbog činjenice da ljudska prehrana postaje potpuno prirodna, crijeva se pročišćavaju, te stoga bakterije koje tvore mikroelement počinju živjeti ne samo na dnu crijeva, već iu bilo kojoj njegovoj podjeli. Ali za postizanje tog učinka brzo neće uspjeti: ljudsko tijelo mora u potpunosti obnoviti novi način prehrane i mijenjati prehranu. Iz tog razloga, dramatično postajanje vegetarijancem nije vrijedno truda.

Koja hrana sadrži vitamin B12?

Životinjski izvori vitamina B12:

  • Koncentracija tvari u iznutricama je najviša: jetra, bubreg i srce biljojeda.
  • meso biljojeda (kunić; janjetina, perad, govedina);
  • ribe (skuša, bakalar, šaran, morski jezik, škarpina, pastrva, losos, haringa, srdela, smuđ);
  • plodovi mora (rakovi, hobotnice, kapice, škampi, kamenice);
  • fermentirani mliječni proizvodi (kiselo vrhnje, sir, maslac, kefir, rjaženka, sir, mlijeko, sir, jogurt, topljeni sir);
  • jaje;
  • skuša;
  • mješavine suhog mlijeka;
  • kondenzirano mlijeko.

Doziranje vitamina B12

Svaka starosna kategorija ima vlastitu dozu vitamina B12. Osim toga, treba ga uzimati uz prisutnost loših navika (duhan, alkohol), starost, AIDS, proljev i vegetarijanstvo. Također, vitamin B prilikom planiranja trudnoće je potreban u velikim količinama.

Norm u djetinjstvu

Od rođenja do šest mjeseci potrebno je 0,4 µg vitamina, do godinu dana - 0,5 µg, do tri godine - 1 µg, od četiri do šest godina - 1,5 µg, od sedam do deset godina - 2 µg.

Norma za muškarce

Odraslom muškarcu je potrebno najmanje 3 mikrograma vitamina B12 dnevno, inače se rizik od razvoja različitih patologija u tijelu povećava nekoliko puta.

Norma za žene

Ženi je potrebno isto toliko tvari kao i muško tijelo - 3 mikrograma. Vitamin B prilikom planiranja, tijekom trudnoće i dojenja zahtijeva najmanje 4,5 mg dnevno.

Nedostatak vitamina b12

Hipovitaminoza se manifestira u onim situacijama u kojima osoba nije dovoljna da jede određenu hranu ili koristi određene lijekove. Odmah je teško odrediti nedostatak tvari, jer u početku tijelo počinje koristiti mikroelementne zalihe smještene u unutarnjim organima. Može proći i nekoliko godina prije nego bolest postane jasna.

Prvi znakovi su tinitus, glavobolja, vrtoglavica, nedostatak apetita, tjeskoba, razdražljivost, umor, slabost. Pacijentu je teško hodati, kretati se kao cjelina, prsti mu se otupljuju na udovima, disanje je teško, puls slabi, koža blijedi.

U djetinjstvu je nedostatak vitamina B12 posebno strašan i uzrokuje:

  • ozbiljne promjene u kralježnici;
  • gastritis;
  • anemija;
  • dermatitis;
  • alopecije;
  • oslabljena pigmentacija kože;
  • grčevi u mišićima;
  • razvojno kašnjenje;
  • oslabljena pokretljivost ruku i nogu;
  • nastanak čireva na jeziku.

Da bi se spriječila hipovitaminoza, potrebno je pravilno jesti i varirati, odustati od loših navika, dovoljno se naspavati, vježbati i provoditi više vremena na otvorenom.

Postoje i neki znakovi nedostatka vitamina B12:

  • smanjuje se broj leukocita i trombocita u krvi;
  • postoje smetnje u probavi;
  • udovi postaju glupi, postaje teško hodati;
  • glositis, stomatitis;
  • osoba se brzo umori, postaje razdražljiva i depresivna;
  • vid je oslabljen;
  • glavobolja;
  • menstruacija postaje bolna.

Bez liječenja mogu se pojaviti sljedeći uvjeti:

  • oslabljena zgrušavanja krvi;
  • anemija;
  • multipla skleroza;
  • tahikardija;
  • zamagljen vid;
  • jake bolove i grčeve tijekom menstruacije;
  • alopecije;
  • dermatitis;
  • slabljenje imunološkog sustava;
  • stres, depresija;
  • upala u ustima;
  • čirevi na jeziku;
  • neispravnosti u probavi;
  • poremećen san

Predoziranje cijanokobalaminom

Hipervitaminoza vitamina B12 je rijetka pojava. U većini slučajeva otkriven je kod onih pacijenata koji su uzimali taj vitamin u obliku lijekova ili ako je mikroelement injiciran parenteralno. Obično se manifestira kao alergijska reakcija, pojava akni, urtikarija. Osoba postaje razdražljiva.

Važno je znati da je predoziranje nemoguće samo uz čestu uporabu namirnica s visokom koncentracijom vitamina B12.

  • zatajenje srca;
  • pojava urtikarije;
  • anafilaktički šok;
  • trombozu;
  • plućni edem.

Prvi simptomi predoziranja vrlo su lako eliminirati zbog činjenice da je vitamin topiv u vodi. Glavna stvar je ne propustiti ovaj trenutak i imati vremena da se obratite stručnjaku u svrhu liječenja.

Može li se vitamin b12 koristiti u kozmetičke svrhe?

Koristi za kosu

Ovaj nevjerojatni vitamin može poboljšati izgled kose već kad se proguta. Doprinosi njihovom brzom rastu i obnovi strukture. Ako je dovoljno u tijelu, onda se osoba ne boji ćelavosti i dermatitisa.

B12 će ukloniti sljedeće situacije kose:

  • spor rast;
  • jake padaline;
  • finoća kose;
  • beživotan, dosadan izgled;
  • krutost kose;
  • krhkost.

Nanesite vitamin može biti i iznutra i izvana.

Izvana se koristi u svom čistom obliku, bez miješanja s bilo čim. Također ga možete dodati klima uređajima i maskama za kosu. U ovom slučaju potrebno je pridržavati se nekoliko pravila korištenja:

  • u jednom tijeku uporabe lijeka ne smije biti više od 15 postupaka;
  • između aplikacija treba trajati od tri do sedam dana;
  • odmor između tečajeva - najmanje dva mjeseca;
  • moguće je nanositi samo na sušenu kosu ako u uputama nema drugih uputa;
  • topli vitamin se ne isplati;
  • nakon nanošenja glave vrijedi zagrijavanje plastičnom kapom i ručnikom;
  • ako se maski ne dodaju ulja, možete ih isprati bez šampona;
  • nakon korištenja maske ne smijete koristiti klima uređaje i balzam;
  • sušilo za kosu ne može se sušiti.

Prednosti kože

Ovaj element u tragovima je neophodan za kožu lica. Pomaže stanicama da se podijele i na taj način pomlađuju kožu. Rezultati su vidljivi i nakon prve uporabe lijeka.

Bolje je koristiti ga u kombinaciji s masnom bazom (maslac ili kiselo vrhnje), jer se u ovom obliku vitamin bolje apsorbira. Možete pripremiti maske i mješavine samo u staklenoj posudi. U isto vrijeme, ako je mješavina napravljena više nego je potrebno, može se pohraniti u hladnjak. Učinkovitije je napraviti takve maske u jesen i proljeće. Tečaj je 14 dana, a primjenjuje se 3-4 puta tjedno. Dva su tečaja godišnje dovoljna.

Maske za lice

Broj recepta 1.

  1. Pomiješajte 25 grama kiselog vrhnja, 50 grama skute, 1 jaje, eterično ulje limuna (9 kapi), 18 ml tekućeg meda, vitamine B6 B12 (po 2 ampule), 1 ampulu ekstrakta aloe.
  2. Navečer, morate staviti masku na lice na petnaest minuta.
  3. Isperite hladnom vodom.
  4. Kreme, losioni i druga sredstva na licu nakon maske ne mogu se nanijeti!

Recept broj 2. Glicerin i vitamin B12 za lice

Ova maska ​​ima vrlo jednostavnu kompoziciju. Potrebno je nekoliko ampula cijanokobalamina i glicerina. Miješajte i nanesite na kožu 15 minuta prije spavanja. Nanesite samo na suhu i čistu kožu.

Oblik za oslobađanje lijeka

U ljekarni se vitamin B 12 može naći u raznim oblicima:

  • u tabletama (lijekovi "Neurobion", "Neurovitan")
  • u kapsulama ("Blagomin", "Feroglobin");
  • u ampulama kao otopina za injekciju (tekući cijanokobalamin).

U kapsulama, tabletama i ampulama količina vitamina B12 može varirati od 30 do 5 tisuća mcg. Tablete imaju više doze, jer se vitamin, koji prolazi kroz probavni trakt, apsorbira mnogo gore.

Cijena paketa lijeka varira i može se kretati od 30 do 300 rubalja po paketu ovisno o mjestu izdavanja. Strani lijekovi su obično mnogo skuplji.

Koji vitamini sadrže vitamin B12?

U gotovo svim multivitaminskim kompleksima prisutan je ovaj element u tragovima. Najpopularnije su:

Kako uzimati vitamin B12?

Važno je ne samo uzeti, nego i znati kako pravilno piti vitamin B12. Ako liječnik nije propisao vitamine kao injekcije, ne bi se trebali mučiti i injekcije. To će biti dovoljno da se uzima intravenski.

Uputa kaže da ne biste trebali piti vitamin B12 istovremeno s:

Dobro je uzeti cijanokobalamin zajedno s folnom kiselinom, jer zajedno pomažu u procesima formiranja, podjele krvnih stanica, pomažu tijelu da se pravilno razvija i razvija.

Osim toga, lijek se propisuje novorođenčadi s prematurnošću ili nedostatkom težine. To im pomaže da se odupru štetnim vanjskim utjecajima, da akumuliraju potrebnu energiju za rast i razvoj, da ojačaju imunološki sustav.

U predškolskoj i školskoj dobi potrebno je ako je dijete izloženo visokom mentalnom stresu ili tijekom oporavka od zarazne bolesti.

Često se događa da djeca u dobi od dvije do pet godina slabo jedu ili odbijaju jesti. Tada liječnici propisuju uzimanje cijanokobalamina.

Ženama se savjetuje da ovu tvar uzimaju tijekom menstruacije kao dio vitaminskih kompleksa s PMS-om. To ublažava stanje, poboljšava dobrobit i ublažava neugodne simptome.

Doza tvari se tijekom trudnoće povećava za više od 1,5 puta, budući da se potreba za vitaminima i mineralima gotovo udvostručila. Gotovo ista količina mikroelemenata potrebna je za žene tijekom dojenja. To će osigurati da beba dobije dovoljnu količinu tvari i pomaže joj da se pravilno razvije.

Ostale skupine stanovništva kobalamin se propisuje kao pomoć u prisutnosti bolesti kao što su:

  • anemija;
  • ekcem;
  • pankreatitis (kronični oblik);
  • hives;
  • multipla skleroza;
  • encefalomijelitis;
  • išijas;
  • Cerebralna paraliza.

Ni u kojem slučaju ne bi trebali uzimati vlastite lijekove, jer je previše opasno za zdravlje. Obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom i prođite potrebne testove kako biste utvrdili nedostatak tvari.

http://pro-vitamin.ru/vitamin-b12/

Koja hrana sadrži vitamin B12

Primanje s proizvodima vitamina B12 (cijanokobalamin) neophodno je za funkcioniranje tijela. Kristalna supstanca koja je sadržavala kobalt najprije je umjetno dobivena iz jetre 1948. godine i još uvijek se koristi za prevenciju i liječenje opsežnog popisa bolesti.

Funkcija u tijelu

Cijanokobalamin je topljiv u vodi, sintetiziran crijevnom mikroflorom. Ona je odgovorna za razinu hemoglobina, funkcioniranje živčanog sustava, smanjuje razdražljivost, u kombinaciji s folnom kiselinom (B9) neophodna je za stvaranje krvi u koštanoj srži, sazrijevanje eritrocita.

Dovoljan sadržaj vitamina B12 u hrani stimulira metabolizam ugljikohidrata i masti, aktivira sustav zgrušavanja krvi, pozitivno utječe na funkciju živčanog sustava i jetre, potiče proizvodnju žučnih soli, što smanjuje razinu kolesterola.

Značajna količina vitamina B12, koja sadrži životinjske proizvode, nalazi se u jetri i bubrezima, kao iu slezeni, mišićima.

Cijanokobalamin se koristi za prevenciju i liječenje različitih oblika anemije, bolesti jetre, slezene, kože, neuritisa i neuralgije, iscrpljenja tijela, poremećaja metabolizma, upale sluznice usne šupljine.

Vitamin B12 blagotvorno djeluje na rad srčanog mišića i štitne žlijezde, jača imunološki sustav, normalizira krvni tlak, ima antialergijski, antitumorski i antitoksični učinak, može pojačati učinak nekih lijekova.

Proizvodi koji sadrže vitamin B12 uključeni su u prehranu kako bi se poboljšala reproduktivna funkcija (osobito kod muškaraca), apetit, povećao tonus, normalizirao san, borio se protiv depresije, smanjio razdražljivost, povećao sposobnost koncentracije, poboljšao pamćenje.

Dnevna potreba

Preporučeni dnevni iznos je:

  • za odrasle - do 3 mcg;
  • za dojilje - 2-4 mcg;
  • za djecu - 0,5-1,5 mcg;
  • za bebe - do 0,4 mcg.

Ove vrijednosti mogu se povećati s zlouporabom alkohola, pušenjem, uzimanjem kontracepcijskih sredstava i tabletama za spavanje.

Posebno je važno osigurati vegetarijancima potreban unos vitamina B12, jer ga biljni proizvodi ne sadrže. Da bi se izbjegao i uklonio deficit, vegetarijanci moraju uzimati multivitaminske dodatke.

Popis i tablica proizvoda koji sadrže vitamin B12

Cijanokobalamin sintetizira crijevnu mikrofloru. Prethodno je umjetno dobivena pomoću mikroorganizama, koji su stavljeni u hranjivi medij koji sadrži soli kobalta.

U povrću i voću nema cijanokobalamina. Unatoč činjenici da je repa biljni proizvod i ne sadrži cijanokobalamin, sadrži soli kobalta, koje koristi crijevna mikroflora u sintezi vitamina B12.

Za bolju apsorpciju potrebno je unositi kalcij s kojim cijanokobalamin djeluje u procesu prehrane. Vitamin B12 apsorbira folna kiselina (B9).

Većina vitamina B12 u proizvodima životinjskog podrijetla sadrži jetru, meso, riblji kavijar, mliječne proizvode. Oni moraju biti uključeni u prehranu jednom tjedno.

Uzroci i simptomi nedostatka

Iz tijela se cijanokobalamin izlučuje u žuči, a njegovo uništavanje nastaje dugo vremena.

Nedostatak vitamina B12 uočava se prije svega s dugim odbacivanjem proizvoda koji ga sadrže - mesa, jetre, ribe, mlijeka, jaja. E200 također može uzrokovati uništavanje cijanokobalamina.

Nedostatak uzrokuje kršenje njegove apsorpcije u bolesti probavnog trakta - atrofični gastritis, enterokolitis, helmintske invazije.

Ako postoji pravilan manjak, anemija deficijencije B12 se razvija unutar 5-6 godina. Posljedica toga je smanjenje deoksiribonukleinske kiseline, metabolizma masnih kiselina, eritrocita i hemoglobina, a time i gastrointestinalni trakt i središnji živčani sustav. Ova vrsta anemije može dovesti do bolesti jetre, bubrega i krvi.

Uzroci slabe anemije B12 mogu biti povezani s uzimanjem lijekova protiv napadaja, kontracepcijskih sredstava, prekomjerne konzumacije hrane koja sadrži kvasac.

U slučaju bolesti želuca, žučnih puteva, crijeva, pojavljuje se takozvani sekundarni nedostatak vitamina, povezan s smanjenjem proizvodnje cijanokobalamin crijevne mikroflore.

Čak i uz dovoljan unos proizvoda koji sadrže vitamin B12, može se slabo apsorbirati ako tijelo ne proizvodi dovoljno tzv. Internog faktora (faktora Casta) - enzima koji reagira s neaktivnim oblikom cijanokobalamina iz hrane i pretvara ga u aktivni (probavljivi) oblik,

Često u starosti, Kaslin faktor se praktički ne proizvodi zbog smanjene sinteze kiselina u tijelu. U tom slučaju, liječnik može propisati injekcije umjesto tableta cijanokobalamina. Uključivanje u prehranu kiselih biljnih namirnica - bobica, voća, povrća - pomaže u održavanju potrebne razine proizvodnje kiseline u tijelu.

Mnogi vitamini uništavaju jedni druge, tako da s injekcijama ne možete miješati vitamine B12 i B1, B2, B6, askorbinsku kiselinu u jednoj štrcaljki, koje uništava kobaltni ion sadržan u molekuli cijanokobalamina.

Sljedeći simptomi mogu ukazivati ​​na nedostatak vitamina B12:

  • umor, pospanost, depresija;
  • glavobolja, vrtoglavica;
  • razdražljivost;
  • nedostatak apetita;
  • utrnulost udova;
  • slabljenje i gubitak kose;
  • sivkasti ili žućkasti ten.
u sadržaj ↑

Višak cijanokobalamina

Kada primite hranu koja sadrži vitamin B12, prekomjerna količina se ne pojavljuje. No, uz predoziranje kompleksa vitamina, moguće su alergijske reakcije.

U slučaju viška, dolazi do živčanog uzbuđenja, ubrzanog otkucaja srca (tahikardija), bolova u području srca.

Višak je moguć kod sljedećih bolesti: kroničnog hepatitisa, ciroze, kroničnog zatajenja bubrega, leukemije.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-b12/

10 namirnica bogate vitaminom B12

Vitamin B12 je najsloženiji vitamin među onima koji su trenutno poznati. To je vitamin topljiv u vodi koji pomaže u održavanju zdravog mozga i živaca, a također stvara vaše crvene krvne stanice.

Ovo je vrlo važan vitamin, ali istraživanje je pokazalo da ga većina ljudi ne konzumira dovoljno.

Simptomi nedostatka vitamina B12:

  • umor
  • depresija
  • anemija
  • zatvor
  • astma
  • nizak broj spermija
  • manija

I dugoročni nedostatak vitamina B12 može trajno oštetiti mozak i živčani sustav.

Uzrok ovih simptoma je da nedostatak ovog vitamina dovodi do činjenice da tijelo počinje proizvoditi nezrele crvene krvne stanice koje ne mogu nositi kisik. Srećom, lako možete uključiti više vitamina B12 u vašu prehranu.

Zašto vam je potreban vitamin B12

  • pomaže u povećanju energije;
  • smanjuje želju za šećerom;
  • smanjuje depresiju;
  • snižava kolesterol i krvni tlak;
  • štiti od raka;
  • smanjuje vjerojatnost degeneracije mozga.

Koja hrana sadrži vitamin B12

Vitamin proizvodi bakterija, a može se naći samo u prirodnim proizvodima životinjskog podrijetla, kao što su meso, mlijeko i jaja. Također, sintetička hrana kao što su žitarice i tofu su sada dostupni.

Unatoč činjenici da prosječna osoba treba samo 2,4 mikrograma vitamina B12 dnevno, prejedanje neće uzrokovati probleme. Višak se izlučuje i zadržava u tijelu za kasniju upotrebu. Takve rezerve našeg tijela mogu trajati i do godinu dana!

Ako imate nedostatak vitamina B12 i želite smanjiti simptome, dodajte hranu opisanu u nastavku.

10 namirnica koje sadrže vitamin B12

Goveđa jetra

  • Vitamin B12 na 100 g: 83,1 mcg
  • Po kupu: 70,7 mcg
  • Po obroku: 67,3 mcg

Goveđa jetra također sadrži vitamin A i tragove minerala, uključujući cink, bakar i fosfor.

kunjke

  • Vitamin B12 na 100 g: 98,9 mcg
  • Po šalici: 84,1 mcg
  • Po obroku: 187,9 mcg

Školjke također sadrže mnogo kalija.

skuša

  • Vitamin B12 na 100 g: 19,0 mcg
  • Po šalici: 16,2 mcg
  • Po obroku: 16.7 mcg

Skuša je dobar izvor vitamina B12, vitamina D i selena.

govedina

  • Vitamin B12 na 100 g: 6,0 mcg
  • Po kupu: 5,1 mcg
  • Po obroku: 2,0 mcg

Govedina je izvrstan izvor proteina i cinka, kao i vitamin B12.

Svila Tofu

  • Vitamin B12 na 100 g: 2,4 mcg
  • Po šalici: 2,0 mcg
  • Po obroku: 2,2 mcg

Tofu sadrži svih osam esencijalnih aminokiselina, kao i mnogo proteina.

Obrano mlijeko

  • Vitamin B12 na 100 g: 0,5 mcg
  • Po šalici: 1,2 mcg
  • Po obroku: 4.9 mcg
Obrano mlijeko izvrstan je izvor vitamina B12, a također je ispunjen kalcijem i vitaminom D.

  • Vitamin B12 na 100 g: 2,0 mcg
  • Po šalici: 0,3 mcg
  • Po obroku: 0,36 mcg

Kao i mlijeko, jaja su također izvrstan izvor vitamina B12 i vitamina D.

Meso od rakova

  • Vitamin B12 na 100 g: 11,5 mcg
  • Po kupu: 9,8 mcg
  • Po obroku: 15,4 mcg

Rak sadrži vitamine B12, A, B i C, kao i cink i magnezij.

Švicarski sir

  • Vitamin B12 na 100 g: 3,1 mcg
  • Po šalici: 0,86 mcg
  • Po obroku: 3.3 mcg

Švicarski sir je izvrstan izvor vitamina B12, kalcija i proteina.

žitarice

  • Vitamin B12 na 100 g: 20,0 mcg
  • Na čašu: 18,0 mcg
  • Po obroku: 6,0 mcg

Žitarice su bogate vitaminom B12 i vlaknima: jedna posuda sadrži 5 grama vlakana!

Ako simptomi traju i nakon dodavanja više vitamina B12 u prehranu, trebali biste se posavjetovati s liječnikom.

http://uspeh-woman.com/10-produktov-s-visokim-soderzhaniem-vitamina-b12/

Koja hrana sadrži najviše vitamina B12

Vitamin cijanokobalamin (B12) je kristalna vodotopiva komponenta koja sadrži kobalt, koji je izuzetno potreban ljudskom tijelu i isporučuje se iz određene hrane. Spontano, tijelo je praktično ne proizvodi. Samo u malim količinama sintetizira se u crijevu. S tim u vezi, trebali biste saznati koji proizvodi ga sadrže kako bi s njima obogatili prehranu, spriječili moguće bolesti.

Vrijednost za tijelo

Da bi svi ljudski organi funkcionirali kako treba, potrebna im je zaliha minerala i vitamina. Od svih vitamina, B12 zauzima posebno mjesto, koje ima sposobnost da se akumulira u vitalnim organima - jetri, bubrezima, slezeni, plućima. Stoga, kada je neuravnotežena prehrana i smanjenje ponude vitamina još uvijek dovoljno za tijelo za nekoliko godina.

Korisna svojstva cijanokobalamina

Oni su umjetno uklonili tu tvar 1948. godine i još uvijek su propisani do danas za liječenje opsežnog popisa bolesti. Otkriće elementa B12 donijelo je istraživačima dvije Nobelove nagrade, budući da je istinski dirigent normalnog ljudskog života. A njegov nedovoljan sadržaj u tkivima može dovesti do opasnih posljedica, kao što su anemija ili anemija. Procesi metabolizma: ugljikohidrati, proteini i masti neće u potpunosti moći proći s nedostatkom ovog vitamina. On je izravno uključen u sintezu DNA stanica koje prenose naslijeđene informacije. Stoga je važno spriječiti nedostatak ove tvari.

Popis drugih korisnih svojstava B12:

  • aktivira aktivnost leukocita;
  • sudjeluje u stvaranju krvi;
  • povećava hemoglobin;
  • uklanja upalu usne šupljine i sluznice;
  • normalizira rad srca i štitnjače;
  • jača živčana vlakna;
  • sudjeluje u stvaranju stanica kralježnične moždine (zajedno s vitaminom PP);
  • štiti od razvoja multiple skleroze;
  • sudjeluje u stvaranju tkiva;
  • potiče rast kostiju;
  • normalizira krvni tlak u slučaju hipotenzije;
  • smanjuje kolesterol;
  • sintetizira aminokiseline;
  • neophodan u proizvodnji soli žučnog mjehura;
  • ima antitoksično, antioksidativno, antitumorsko, antialergijsko djelovanje;
  • pokriva živčana vlakna posebnim mijelinskim omotačem, koji je potreban za provođenje impulsa (reakcija na negativni učinak izvana);
  • pomaže tijelu da asimilira druge vitamine;
  • ometa stvaranje masti u jetri (štedi od pretilosti).

Kako dijagnosticirati nedostatak vitamina

Nije uvijek moguće brzo dijagnosticirati nedostatak vitamina. Ovo stanje postaje problem ne odmah, nego kada osoba dugo ne jede ispravno. Prvi znakovi beriberija bit će:

  • utrnulost tijela;
  • crvenilo (upala) jezika;
  • peckanje i svrbež vrhova prstiju;
  • žuta koža;
  • guske na koži;
  • loše zgrušavanje krvi;
  • neuspjeh u menstrualnom ciklusu kod žena;
  • slab puls s palpitacijama;
  • neuspjeh probavnog trakta (slaba probava hrane).

Spomenuti simptomi su posebno opasni u slučaju anemije i ukazuju na neispravnost cijelog živčanog sustava. Anemija se razvija zbog nepravilno oblikovanih krvnih stanica. Takvo odstupanje dovodi do metaboličkih poremećaja i različitih anomalija sustava i organa. Najspecifičnije manifestacije koje treba riješiti su osjećaji obamrlosti i trnce.

Neuspjeh i prenapučenost

Tamo gdje je taj element sadržan u maloj količini, hipovitaminoza se javlja kada postoji nedovoljna sinteza samog tijela i povećana potrošnja. A u nedostatku potrebnih potpornih elemenata u prehrani, ovo stanje prelazi u avitaminozu, što dovodi do oštrog pogoršanja dobrobiti. Kod odraslih, to se izražava u sljedećim simptomima koje treba riješiti:

  • razdražljivost;
  • depresija;
  • glavobolje;
  • vrtoglavica;
  • kršenje moždane aktivnosti;
  • imunodeficijencije;
  • pospanost;
  • poremećaj pamćenja (skleroza);
  • zvonjava u ušima;
  • ataksija (nekoordinirano kretanje mišića);
  • halucinacije;
  • povećan gubitak kose;
  • seboreje;
  • neugodni tjelesni mirisi;
  • oštećena vizualna funkcija.

Nedostatak vitamina B12 dovodi do ozbiljnih smetnji u radu dječjeg tijela. Na to ukazuju sljedeći simptomi:

  • zaostajanje u fizičkom razvoju;
  • psihomotorni poremećaj;
  • konvulzije;
  • pigmentacija pojedinih područja kože;
  • proljev;
  • degenerativne promjene u leđnoj moždini.

Ali ne brinite o višku vitamina B12. Tijelo je konstruirano tako da ne može apsorbirati višak elemenata iz hrane. Uz velike doze terapije lijekovima mogu se razviti samo alergije. Prekomjerna količina vitamina opažena je kod leukemije, ciroze, hepatitisa, zatajenja bubrega. Simptomi kao što su tahikardija i bol u grudnoj kosti su znakovi preobilja.

Gdje je vitamin B12

U kakvim se proizvodima taj vitamin nalazi, znanstvenici su to otkrili davno. Najviše se nalazi u unutrašnjosti životinja, kao iu plodovima mora, mliječnoj i biljnoj hrani. Da biste održali zdravlje, liječnici preporučuju da u dnevni meni uvijek uključite prirodnu hranu s cijanokobalaminom.

Obogaćena hrana

Prvo mjesto zauzima popis životinjskih proizvoda koji sadrže B12. To prvenstveno uključuje:

  • teleća i goveđa jetra;
  • srce;
  • bubrege.

Navedeni iznutrice moraju biti uključene u jelovnik jednom tjedno iu bilo kojem obliku (kuhani, prženi, pirjani). U mesu životinja i peradi (svinjetina, govedina, piletina) ove komponente je manje, ali sasvim dovoljno uz redovitu uporabu.

Drugo mjesto zauzimaju stanovnici mora i oceana:

Na trećem mjestu po sadržaju B12 su mliječni proizvodi:

Uključivanje mliječnih proizvoda u jelovnik omogućuje održavanje razine ne samo vitamina B, nego i mnogih korisnih komponenti (kalcij, vitamini A, D).

U manjim dozama, B12 se također nalazi u biljnoj hrani. Vegetarijancima se savjetuje da dodatno kupe lijekove u tabletama, tabletama ili u obliku injekcija. Biljni proizvodi koji su bogati ovim vitaminom uključuju:

  • špinat;
  • morska kelj (morska trava iz kelpa);
  • salata;
  • zeleni luk;
  • vrhovi mrkve;
  • rotkvica;
  • repa;
  • pšenične klice;
  • matice;
  • soje;
  • hmelja.

Vjeruje se da je element potpuno odsutan u bobicama i voću, većini povrća.

Dnevna potreba

Istraživanja su pokazala da tijelo zahtijeva vrlo malu dozu B12 elementa dnevno, oko 0,5-1 μg tvari. No, takva mala vrijednost je vjerojatnije prikladnija samo za apsolutno zdravu osobu, koja nema šuplji gastrointestinalni trakt, a mikroflora organizma može proizvesti potrebnu količinu ove tvari. Vrlo je malo takvih ljudi.

Ekologija, nezdrava prehrana, mnoge prenesene bolesti koje oslabljuju imunološki sustav ostavile su traga na opće stanje javnog zdravlja. Stručnjaci preporučuju da se krene od norme dnevne potrebe za vitaminom B12, jednakom 3 μg (0,000003 g). Ispada da je samo 0,001 grama B12 komponente dovoljno za godinu dana punog života. Na toj osnovi liječnici preporučuju da planirate dnevne obroke.

Cijanokobalamin je potrebno uzimati u još većim količinama samo za osobe s jasno oslabljenim zdravljem, osobito:

  • pušenje;
  • ovisnike o alkoholu;
  • vegetarijanaca;
  • starije pacijente;
  • pacijentima koji uzimaju tablete za spavanje;
  • one koje uzimaju kontracepcijske pilule;
  • s aktivnim sportovima.

Popis dnevnog unosa vitamina B12 koji preporučuju liječnici za različite dobne skupine (mcg):

  • bebe - od 0,3 do 0,6;
  • djeca do 4 godine - od 0,7 do 1;
  • od 4 do 7 godina - od 0,9 do 1,5;
  • od 8 do 10 godina - od 1,6 do 1,8;
  • do 13 godina adolescencije - do 2 mcg;
  • od 13 do 15 godina adolescencije - do 2,5 mcg;
  • odrasli - do 3 mikrograma.

Hrana bogata vitaminom B12 preporučuje se ženama da normaliziraju reproduktivni sustav. Za trudnice i dojenje vitamin zahtjev povećava za 2-4 puta. No, ovo pravilo određuje samo liječnik, a nemoguće je nekontrolirano uzimati farmaceutske vitamine. Prevencija hipo-i avitaminoze bit će redovita uporaba određenih životinjskih proizvoda.

Količina cijanokobalamina u brojevima

To je sadržaj vitamina B12 u proizvodima prema njihovim zasebnim kategorijama (u µg na 100 grama hrane):

  • goveđa jetra - 60;
  • svinjska jetra - 30;
  • teleće srce - 25;
  • jetrena kobasica - 23,4;
  • bubrezi - 20;
  • pileća jetra - 17;
  • Pacifičke ostrige - 16;
  • Haringa - 13;
  • dagnje, Dalekoistočna skuša - 12;
  • oceanske srdele - 11;
  • sardine, konzervirane u ulju - 8,7;
  • pastrva - 7,4;
  • losos - 7;
  • goveđi jezik - 4,7;
  • obrano mlijeko u prahu - 4,5;
  • kunić (meso) - 4,3;
  • losos - 4.1;
  • mozgovi - 3,7;
  • easy - 3,3;
  • mlijeko u prahu (cjelovito) - 3;
  • govedina - 2,6;
  • brancin - 2,5;
  • svinjetina i janjetina (meso) - 2;
  • bakalar i škampi - 1,7;
  • puretina - 1,6;
  • svježi sir - 1,3;
  • tvrdi sir - 1,14;
  • bijeli sir - 1;
  • pileće meso - 0,55;
  • kokošja jaja - 0,52;
  • zaslađeno kondenzirano mlijeko - 0,5;
  • krema - 0,45;
  • sterilno kondenzirano mlijeko - 0,41;
  • Svježe kravlje mlijeko, kao i kefir i jogurt - 0,4;
  • kiselo vrhnje, rjaženka - 0,36;
  • jogurt, sladoled - 0,34;
  • acidofil - 0,33;
  • topljeni sir - 0,25;
  • maslac - 0,07.

Farmaceutski pripravci

Kod nekih bolesti u tijelu neophodni su farmaceutski pripravci koji sadrže cijanokobalamin. To su stanja kao što su:

  • maligna anemija, koju karakterizira prisustvo velikog broja nezrelih eritrocita (megaloblasta) u koštanoj srži;
  • bolesti želuca uzrokovane nedostatkom želučanog soka;
  • atrofični gastritis - stanjivanje sluznice želuca;
  • Crohnova bolest, praćena reprodukcijom štetnih bakterija u tankom crijevu;
  • lupus, u kojem tjelesne obrane počinju napadati vlastite stanice;
  • Basedow-ova bolest - endokrina bolest povezana s povećanom aktivnošću štitnjače.

Ove bolesti javljaju se u 30% populacije starije od 50 godina. Kada pacijenti zahtijevaju operaciju, obično uključuje uklanjanje dijelova organa (crijeva ili želuca), u ovom slučaju, čak i uz pravilnu uporabu hrane, koja sadrži dovoljnu količinu željenog elementa, može se slabo apsorbirati oslabljenim tijelom.

To je zato što tijelo ne proizvodi dovoljno enzima koji je odgovoran za interakciju s cijanokobalaminom koji ga pretvara u oblik pogodan za apsorpciju. Osim toga, morate znati da mnogi lijekovi ne djeluju međusobno (uništavaju jedni druge). To znači da s injekcijama nije moguće miješati različite vitaminske pripravke u istoj štrcaljki, čak i ako pripadaju istoj skupini (B1, B2, B6, B12, askorbinska kiselina).

Kako sačuvati korisna svojstva hrane

Sada je jasno da je moguće nadopuniti tjelesnu opskrbu vitaminima uz pomoć farmaceutskih lijekova, kao i konzumiranje određene hrane. Budući da je cijanokobalamin otporan na toplinu i svjetlost, dobro se čuva u hrani, kako u vrijeme kuhanja tako iu skladištenju (kuhanje, prženje, čuvanje na svjetlu ili u hladnjači).

Unatoč činjenici da cijanokobalamin zadržava svoje prednosti pod utjecajem visoke temperature, te u procesu pripreme praktički se ne kolapsira, ne treba zloupotrijebiti dugu izloženost temperaturi. Na primjer:

  • dugo kuhanje svježeg mlijeka smanjuje sadržaj B12 na 70%. Osim toga, produljena izloženost toplini smanjuje nutritivnu vrijednost mliječnih proizvoda. Zato je kod kuhanja kaše bolje najprije prokuhati žitarice u vodi, a tek onda ulijte mlijeko;
  • Uz produljeno pečenje govedine u tavi ili u pećnici zagrijanoj na temperaturu od 200 stupnjeva, pohranjuje se i oko 70% korisnog vitamina. Kuhanje mesa je bolje na ubrzan način (na primjer, u loncu pod tlakom). I jetra se preporučuje kuhati ne više od 5 minuta da bi sačuvala korisna svojstva.
http://vitaminki.guru/produktyi/kakie-produktyi-vitamin-v12

Koja hrana sadrži vitamin B12

Ako znate koje namirnice sadrže vitamin B12 i uključite ih u svakodnevnu prehranu, ne samo da možete obogatiti svoje tijelo s korisnim komponentama, nego se i riješiti nekih bolesti. Uostalom, cijanokobalamin, i tako ga nazivaju znanstveno, ima pozitivan učinak na rad gotovo svih organa i sustava. Po prvi put, vitamin B12 je umjetno dobiven 1948. godine iz jetre. I danas se koristi za prevenciju velikog broja oboljenja. Cijanokobalamin u medicini koristi se u ampulama ili tabletama, a stočni proizvodi su prirodni izvori.

Savjet! Teško je nazvati vitamin B12 zasebnom supstancom, jer uključuje nekoliko spojeva kombiniranih u općoj skupini. Kobalt se nalazi u cijanokobalaminu.

Prednosti vitamina B12

Tvar je topiva u vodi i pokazuje stabilnost u okolišu. Pod utjecajem ultraljubičastih zraka se uništava. Visoke temperature za vitamin B12 nisu destruktivne, pa se u potpunosti konzerviraju u hrani i nakon dugotrajne toplinske obrade. Cijanokobalamin gubi aktivnost kada je izložen kiselinama, topljivim u metanolu i etanolu. Vitamin topiv u vodi ne zadržava se u tijelu, brzo se eliminira, stoga njegove rezerve zahtijevaju redovito nadopunjavanje.

U prihvatljivim dozama, vitamin B12 ima pozitivan učinak na ljudsko zdravlje.

Korisna svojstva su sljedeća:

  • održavanje procesa stvaranja krvi;
  • obnova tkiva i stanica;
  • izlučivanje adrenalina;
  • sprječavanje poremećaja u gušterači;
  • stvaranje, sprječavanje razaranja i nedostatak crvenih krvnih stanica;
  • prevencija bolesti jetre, bubrega, kardiovaskularnog sustava;
  • zaštita središnjeg živčanog sustava od negativnog utjecaja različitih čimbenika koji dolaze iznutra i izvana;
  • normalizacija razine enzima.

Odvojeno, treba istaknuti njegovu sposobnost da pokriva neurone s mijelinskom omotačem, koji daje živčanim stanicama pouzdanu zaštitu. To znači da vitamin B12 štiti tijelo od stresa i depresije.

Indikacije za uporabu

Poznato je da je vitamin B12 uključen u mnoge vitalne procese u tijelu, a njegov nedostatak dovodi do raznih poremećaja u radu organa i sustava. U nekim slučajevima, cijanokobalamin je posebno potreban, a zatim se propisuje u obliku ampula. Osim toga, često je uključen u sastav vitaminskih kompleksa.

Da bi se nadoknadio nedostatak vitamina B12 potrebno je u prisutnosti takvih bolesti:

  • anemija, bez obzira na uzrok njezina razvoja;
  • Addison-Birmerova bolest;
  • poremećaj jetre (ciroza i druge bolesti);
  • neuroza;
  • artritis;
  • ateroskleroza;
  • kožne bolesti (dermatitis, psorijaza i dr.);
  • kršenja koja su posljedica razvoja alkoholizma.

Ako se dijagnosticiraju ova stanja, vitamin B12 je uključen u popis lijekova koji se koriste za njihovo liječenje.

Kod nedostatka B12, sljedeći uvjeti zaslužuju posebnu pozornost:

  • trudnoća;
  • lupus;
  • resekcija želuca;
  • dijeta sa strogim prehrambenim ograničenjima;
  • vegetarijanizam;
  • uzimanje kontracepcijskih sredstava;
  • pušenje;
  • napredna dob;
  • Teška bolest;
  • povreda crijevne mikroflore;
  • gastritis i ostalo.

Dnevnica

Dnevni unos vitamina B12 izravno ovisi o dobi, stanju ljudskog zdravlja i drugim čimbenicima.

Sljedeće dnevne norme cijanokobalamina utvrđene su za zdravu osobu:

  • dojenčad - do 0,4 mcg;
  • djeca od 1 godine - 0,4-1,5 mcg;
  • odrasli - 1,5–3 mcg;
  • žene tijekom dojenja - 2-4 mg.

Kod alkoholizma i drugih stanja koja ometaju normalan rad tijela, doza vitamina B12 se obično povećava.

Savjet! Budući da se vitamin B12 nalazi u proizvodima životinjskog podrijetla, vegetarijanci bi trebali koristiti vitaminske komplekse kako bi izbjegli nedostatak vrijednog sastojka.

Popis proizvoda koji sadrže vitamin B12

Znanstveno je utvrđeno da se vitamin B12 sintetizira putem crijevne mikroflore. Ne tako davno bilo ju je moguće umjetno dobiti stavljanjem mikroorganizama u hranjivi medij s kobaltnim solima. Ali onda je postalo poznato da se cijanokobalamin najbolje apsorbira kada se uzima s hranom.

Savjet! Unatoč činjenici da se vitamin B12 nalazi samo u stočnim proizvodima, liječnici preporučuju jesti repu kada je ona manjkava. Činjenica je da su soli kobalta prisutne u ovom biljnom proizvodu i poznato je da sudjeluju u sintezi cijanokobalamina.

Za savršenu apsorpciju vitamina B12 potreban je kalcij. Folna kiselina poboljšava apsorpciju tvari u ljudskom tijelu.

Popis proizvoda koji sadrže vitamin B12 u velikim količinama:

  • jetre;
  • ikra riba;
  • mliječni proizvodi (kefir, svježi sir i drugi);
  • meso;
  • kokošja jaja;
  • goveđi jezik;
  • morski plodovi i ostalo.

Da biste uklonili nedostatak vitamina B12 i vratili zdravlje, morate uključiti te proizvode u svakodnevnu prehranu.

Tablica namirnica bogata vitaminom B12

Tablica sadrži popis proizvoda koji sadrže velike količine vitamina B12.

Naziv proizvoda (100 g)

Sadržaj vitamina B12, mcg

Znajući dnevnu količinu vitamina B12 i njegov kvantitativni sadržaj u sastojcima, lako možete razviti potpunu prehranu koja će izbjeći nedostatak vrijedne komponente.

Simptomi nedostatka vitamina B12

Ljudsko je tijelo najčešće sklono hipovitaminozama u jesensko-zimskom razdoblju. Ako brzo otkrijete simptome nedostatka cijanokobalamina, možete ih uspješno eliminirati.

Sljedeći znakovi ukazuju na nedostatak vitamina B12 u tijelu:

  • pogoršanje zgrušavanja krvi;
  • poteškoće u gutanju;
  • pojavu neprirodne crvenkaste nijanse na jeziku, suhoće;
  • svrbež na vlasištu;
  • peruti;
  • kršenje menstrualnog ciklusa;
  • depresija, depresivno stanje;
  • neispravnost organa kardiovaskularnog sustava;
  • utrnulost udova;
  • bljedilo kože;
  • ozbiljan umor;
  • spor puls;
  • pospanost i umor;
  • probavne smetnje, proljev;
  • vrtoglavica;
  • male ulceracije lokalizirane na sluznicama;

Takve manifestacije mogu se pojaviti kod drugih bolesti, ali kada se pojave, trebate provjeriti razinu vitamina B12 u tijelu.

Predoziranje vitaminom B12

Budući da se vitamin B12 brzo uklanja iz ljudskog tijela, njegovo predoziranje nije vjerojatno. Ali još je moguće. U pravilu, višak tvari nastaje kada se prekorači doziranje vitaminskih kompleksa. Predoziranje kada se konzumira velika količina hrane sa sadržajem izuzetno je rijetko.

Simptomi predoziranja vitaminom B12:

  • bol i trnci u prsima;
  • povećana razdražljivost;
  • ubrzanje impulsa.

Opasne posljedice predoziranja cijanokobalaminom neće donijeti, jer se ta tvar brzo izlučuje iz tijela urinom. Međutim, šteta za zdravlje je još uvijek moguća. Pogotovo ako se višak vitamina B12 promatra dugo vremena.

Ako pronađete neugodne simptome, odmah se obratite liječniku. Da biste izbjegli predoziranje, nemojte sami liječiti, nekontrolirano uzimati vitaminske komplekse, dijetetske dodatke. Kada kupujete vitamin B12 u ljekarni, pažljivo pročitajte upute za uporabu prije uzimanja. Time ćete izbjeći nuspojave.

Korisni savjeti za vegetarijance i vegane

Budući da se vitamin B12 nalazi u proizvodima životinjskog podrijetla, vegetarijanci i vegani, koji preferiraju biljne sastojke, trebaju uvažiti korisne preporuke. Oni će pomoći u izbjegavanju nedostatka cijanokobalamina.

Savjeti za vegetarijance i vegane za održavanje zdravlja su sljedeći:

  • uzeti dijetetske dodatke i vitaminske komplekse;
  • čak i ako redovito konzumirate mliječne proizvode i kokošja jaja, uklanjajući iz mesa samo meso, ribu i iznutrice, možete uzrokovati nedostatak vitamina B12;
  • Svakako provjerite razinu cijanokobalamina prije i tijekom poroda, kao i nakon poroda i tijekom dojenja;
  • u starijoj dobi pažljivo prati razinu vitamina B12 u tijelu.

Kako bi se izbjegao nedostatak vitamina B12, vegetarijanci i vegani svakako bi trebali poslušati ove preporuke.

Interakcija s lijekovima

Dokazano je da neki lijekovi utječu na apsorpciju vitamina B12. Ti lijekovi uključuju:

  • kloramfenikol je antibakterijski lijek koji usporava apsorpciju neke komponente kod nekih ljudi;
  • Metformin - lijek koji se koristi u liječenju dijabetesa;
  • lijekove koji su propisani za liječenje refluksa i čira na želucu.

Dok uzimate jedan od gore navedenih lijekova, savjetujte se sa svojim liječnikom. Odabrat će optimalnu dozu vitamina B12, koja je potrebna određenom organizmu.

Video: Koja hrana sadrži vitamin B12?

Video predstavlja kompletan popis proizvoda koji sadrže vitamin B12 u velikim količinama.

http://www.azbukadiet.ru/2019/01/22/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-v12.html

Pročitajte Više O Korisnim Biljem