Sada ćemo govoriti o poznatom i mnogim omiljenim povrćem. Zelena je i sočna, ukusna, mirisna i niskokalorična - pravi kralj salata! Reći ćemo vam koji su vitamini sadržani u krastavcima i kako pomažu ljudskom tijelu.

Krastavac - superdietichny proizvod

Povrće pripada vrsti bundeve, a poznato je da su vrlo korisne za probavni sustav.

Gotovo 98% krastavaca sastoji se od vode, zahvaljujući kojoj gotovo da ne sadrži masnoće i pripada dijetetskim proizvodima.

Hranjiva vrijednost 100 grama svježih krastavaca ima sljedeće pokazatelje:

• organske kiseline - 0,1 g;
• voda - 98,5 g;
• ugljikohidrat 2,5 grama;
• mono- i disaharidi - 2,4 g;
• masnoća 0.1 gr;
• dijetalna vlakna - 1,0 g;
• proteini - 0,8 gr;
• pepeo - 0,5 gr;
• škrob - 0,1 gr.

Kalorijski sirovi krastavac je oko 13 kcal. To je nešto više nego u listovima zelene salate (11 kcal), što znači da se moraju koristiti u prehrani, pogotovo zato što krastavci sadrže vlakna koja čiste crijeva i imaju diuretski učinak. Nema apsolutno nikakve potrebe za ograničavanjem konzumiranja zelenog povrća tijekom prehrane - možete jesti krastavce onoliko koliko želite iu bilo kojem obliku.

Najčešće se od njih pripremaju salate, ali jednako ukusna će biti i juha od pirea od krastavaca, voćni i povrće ili neki drugi koktel od krastavaca.

Vitamini i minerali u sastavu

Sirovo povrće sadrži mnogo hranjivih tvari, iako krastavac, naravno, nije vodeći u tim pokazateljima. U istoj rajčici više stavki. Da vidimo koji su minerali i vitamini sadržani u krastavcima i kakav učinak mogu proizvesti na našem tijelu.

Sadržaj minerala na 100 g proizvoda:

• kalij - 141 mg;
• fosfor - 42 mg;
• klor - 25 mg;
• kalcij - 23 mg;
• magnezij - 14 mg;
• natrij - 8 mg;
• željezo - 0,6 mg.

Vitamini u krastavcima:

• A - 0,06 mg;
• Bl - 0,03 mg;
• B2 i B6 - 0,04 mg;
• B3 - 0,3 mg;
• B9 - 4 ug;
• C-10 mg;
• E-0,1 mg.

Koristi krastavaca

Svakodnevno jesti svježe krastavce, obnavljate svoje vitamine i, bez sumnje, poboljšavate svoje tijelo.

Jedući salate sa svježim krastavcima, možete nježno i učinkovito:

• očistiti crijeva;
• uklanjanje teških metala iz tijela;
• smanjiti tlak;
• osloboditi tijelo od toksina;
• učiniti mlađu kožu lica;
• oslobodite se starosnih pjega;
• ojačajte srce;
• poboljšati funkcioniranje jetre i štitnjače;
• niža tjelesna temperatura;
• smanjuju upalne procese, kako unutarnje tako i vanjske;
• utažiti žeđ;
• poboljšati memoriju;
• normalizira apsorpciju proteina i masti.

Osim vitamina, krastavci sadrže i glukozu, prirodni šećer koji poboljšava rad mozga.

Mnogi ljudi su cijenili učinak na tijelo soka od krastavaca, primjenjujući ga iznutra i izvana. Pomoću nje možete izbijeliti kožu, ukloniti starostne točke, omekšati učinak opeklina od sunca i posvijetliti pjege. Oslobodit će se osipa, jegulja. Ako ga pijete, možete ojačati krvne žile, srce i bubrege, očistiti crijeva, ukloniti nepotreban kolesterol, poboljšati metabolizam. Sok od svježeg krastavca djeluje antiseptički u slučaju bolesti usne šupljine i zuba. Dvotjedni prijem će smanjiti gubitak kose i ojačati nokte.

U kozmetici, krastavci se češće koriste od ostalih povrća. Maska zelenog voća uklanja masnoću, ali ne uzrokuje suhu kožu. Pulpa će ublažiti upalu i spasiti od opeklina.

Postoje li kontraindikacije?

U kore kore krastavac može sadržavati nitrate, tako da je bolje da biste dobili osloboditi od njega.

Voće je relativno visoko u vitaminu C. Uz povećanu kiselost želuca, neki ljudi mogu imati negativnu reakciju na konzumiranje krastavaca.

Da biste očistili tijelo ili riješili neke zdravstvene probleme, nije potrebno piti sok od krastavaca u litrama. Jedenje povrća u salatama dnevno može postići blagi laksativni i diuretski učinak. Stalno uključujući i krastavac u jelovniku, možete se riješiti oticanja, osipa, zatvora, kratkog daha. Vitamini i minerali sadržani u zelenom povrću poboljšat će aktivnost mozga i normalizirati krvni tlak.

http://vitaminy.expert/kakije-vitaminy-v-ogurtsah

Koji su vitamini sadržani u krastavcima

Krastavac je jedan od najvažnijih vodenih plodova: njegova pulpa sadrži, prema različitim izvorima, od 96 do 98,5% tekućine. 100 g ploda je samo 14 kcal. Povrće se ne može nazvati hranjivim, ali nitko ne sumnja u njegove prednosti: sadrži sve važne vitamine, mikro i makro elemente. Koji su vitamini sadržani u krastavcima? Hajde da shvatimo.

Tablica vitamina i minerala

Krastavac je dio mnogih dijeta. S niskim udjelom kalorija osigurava tijelu gotovo sve potrebne vitamine i minerale tijela. Možete saznati više o vitaminima sadržanim u krastavcima iz sljedeće tablice.

Količina biološki aktivnih tvari u 100 g povrća je umjerena, ali se može konzumirati u velikim količinama bez štete po sliku. Stoga, uopće nije teško popuniti ravnotežu vitamina, mikro i makro elemenata uz njegovu pomoć.

Prednosti

Krastavac je više od 95% vode, a to određuje njegova osnovna ljekovita svojstva. Savršeno utažuje žeđ, pomaže u smanjenju tjelesne temperature, održava optimalnu ravnotežu vlage u tkivima (djeluje pomlađujuće na kožu). Fetus pomaže u snižavanju krvnog tlaka i normalizira srčanu aktivnost. Uklanja toksine i teške metale, sprječava taloženje soli, korisno je kod bolesti jetre i štitne žlijezde. Osim toga, potiče apsorpciju masti i proteina.

Kalij u sastavu krastavca pomaže srcu i bubrezima. Yoda u ovom povrću je više nego u rajčicama, luku i drugim proizvodima, pa je korisna za štitnu žlijezdu.

Krastavci imaju laksativno, choleretic i diuretik svojstva. Oni pomažu kod edema, zatvora, imaju pozitivan učinak na kardiovaskularni sustav.

Vlakna pomažu da se smanji razina štetnog kolesterola, spriječi ateroskleroza, stimulira gastrointestinalni trakt, ima blagotvoran učinak na crijevnu mikrofloru. A budući da se krastavci konzumiraju uglavnom svježe, učinak prehrambenih vlakana izražen je maksimalno.

Krastavac potiče bolju probavljivost proteina. Stoga se preporučuje za tuberkulozu u salatama, posekotinama, dodacima mesnim jelima.

Zbog sadržaja retinola i tokoferola u sastavu krastavca pomaže u održavanju tonusa kože, kako kada se konzumira iznutra tako i kao vanjski agens. Preporučuje se i uz povećanu masnu epidermu, upalu, opekline od sunca.

kontraindikacije

Krastavac nije dopušten s povećanom kiselošću želuca. Nije uključen u prehranu za hiperacidni gastritis, čir na želucu i pankreatitis.

Sok od krastavaca

Sok od krastavca sadrži manje vlakana, ali više biološki aktivnih tvari. Omjer soli i minerala u piću ima alkalizirajući učinak na tijelo. To je osobito vrijedno kod bolesti kardiovaskularnog sustava i gastrointestinalnog trakta, poremećaja ravnoteže kalija i natrija.

Sok od krastavca pomaže u uklanjanju viška natrija u urinu. Također se preporučuje za parodontne bolesti, kožne bolesti, raslojavanje noktiju i gubitak kose, bolesti srca i krvnih žila, nestabilan krvni tlak. Sok je koristan za gallstones.

Marinirani i ukiseljeni krastavci

Žetva plodova za zimu, njihovo kiseljenje i soljenje ne oduzima krastavcima korisna svojstva, već im daje štetna svojstva za tijelo. Konzervirano povrće zbog visoke koncentracije soli kontraindicirano je kod hipertenzije, ciroze jetre, hepatitisa, ateroskleroze i patologija povezanih s povišenim natrijem u tijelu.

Kiseli krastavci se ne preporučuju za bolesti bubrega. Ocat, koji sadrže, uzrokuje poremećaj metabolizma u nefronima i doprinosi razvoju nekrotičnih promjena u bubrezima.

Krastavci su ukusni plodovi koji su, kada su svježi, svakako korisni za tijelo. Da biste dobili maksimalni učinak, koristite ih kao dio salata, u obliku soka. No, prisutnost u prehrani od ukiseljenih i ukiseljenih krastavaca je bolje minimizirati: oni se mogu jesti samo ako nema kontraindikacija.

http://vitamita.net/vitaminy/v-produktakh/vitaminy-v-ogurcah.html

Koji su vitamini i elementi u tragovima u krastavcima?

Krastavac je zeleno povrće iz obitelji bundeve, 95% sastavljeno od vode i svježeg mirisa koji budi apetit. Široko se koristi za izradu laganih salata, ukrašavanje raznih jela, kao i praznine za zimu. Ali ne znaju svi koji su vitamini sadržani u krastavcima.

Vitamini u krastavcima nalaze se u velikim količinama, zbog toga se smatraju najkorisnijim i ukusnim povrćem. Krastavci se često koriste u dijetetici, zbog njihovog rekordno niskog kalorijskog sadržaja, tako da možete jesti koliko god želite tijekom prehrane. Oni su također popularni u kozmetologiji, jer imaju izbjeljivanje, tonizirajuće svojstvo, pomažu pri uklanjanju pigmentnih mrlja, pjega, akni i opeklina od sunca.

Sadržaj vitamina i minerala u 100 g krastavca

vitamini

minerali

• Voda - 98,5 g;
• Ugljikohidrati - 2,5 g;
• Mono - i disaharidi - 2,4 g;
• Dijetalna vlakna - 1,0 g;
• Proteini - 0,8 g;
• Ash - 0,5 g;
• Masti - 0,1 g;
• Škrob - 0,1 g;
• Organske kiseline - 0,1 g;
• Kalorija - 13,5 kcal;

Uz dnevnu konzumaciju krastavaca, tijelo prima sve vitamine i minerale koji su mu potrebni.

Korisna svojstva krastavca

Istraživanja su pokazala da krastavac sadrži mnogo vitamina. Ovo povrće bogato je kalcijem, kalijem, željezom, fosforom, jodom i mnogim drugim elementima u tragovima, kao iu malim količinama, sadrži najvažnije vitamine: A, B1, B2, B6, C, H i PP. Prirodni šećeri (glukoza i laktoza) sadržani u njemu doprinose normalnom funkcioniranju mozga.

Dakle, korisne i ljekovita svojstva krastavaca, unatoč činjenici da su 95% vode od ne manje od luk, rajčice, mrkve, pa čak i citrusa. Redovita konzumacija krastavaca dovodi do:

• Niži krvni tlak;
• Normalizacija srčane aktivnosti;
• Čišćenje tijela od toksina i teških metala;
• Pomlađivanje kože;
• Ugasite žeđ;
• Smanjenje tjelesne temperature;
• Pomaže u borbi protiv bolesti jetre;
• Pozitivan učinak na mentalni razvoj;
• Pomaže u borbi protiv bolesti štitne žlijezde;
• Potiče apsorpciju masti i proteina;

Jedna od prednosti ovog povrća je sadržaj elemenata u tragovima i minerala, koji su bitni za ljudsko tijelo, za održavanje metabolizma. Sadržaj u kalij krastavac, račune za glavnu prednost povrća. Taj je element nužan za normalnu aktivnost srca i bubrega. Vrlo je važno da u krastavcima ima joda, štoviše, on se nalazi u krastavcima više nego u drugom povrću, primjerice u rajčicama, luku i mnogim drugim.

U tim plodovima postoje svojstva koja imaju laksativno, choleretic i diuretičko djelovanje na ljudski organizam. Zbog toga česta upotreba krastavaca pomaže u uklanjanju otoka, čestom zatvoru, te pozitivno djeluje na kardiovaskularni sustav.

Sadržaj u krastavcima od vlakana pomaže u čišćenju crijeva, od štetnog kolesterola, koji je u svakom tijelu, što blagotvorno djeluje na rad probavnog sustava, kao i pomaže u sprečavanju ateroskleroze. Da bi se neutralizirali nepotrebni kiseli spojevi koji narušavaju normalan tijek metaboličkih procesa, dobro je jesti svježe krastavce. Ovo povrće, sa svojim blagotvornim svojstvima, sprječava taloženje soli, kao i starenje tijela.

Krastavci su se dugo vremena počeli koristiti u kozmetologiji, jer uz pomoć njih možete održavati ljepotu vaše kože i kose. Pulpa krastavca pomaže u uklanjanju prekomjerne masne kože i upale, a pomaže i kod opeklina od sunca.

Prednosti soka od krastavaca

Sok od krastavaca sadrži vitamine i minerale koji pomažu regulirati kiselinsko-baznu ravnotežu u tijelu i važan je za prevenciju zdravlja i liječenje bolesti. Omjer minerala i soli u soku od krastavaca proizvodi alkalizirajući učinak koji je nužan za bolesti kardiovaskularnog sustava i gastrointestinalnog trakta, kao i za poremećaje u ravnoteži kalija i natrija u tijelu.

Kalij bi trebao biti sadržan u tijelu 4 puta više natrija. Sok od krastavca sadrži svojstva koja pomažu u održavanju ovog omjera, uklanjanje natrija iz tijela urinom. Sok ovog povrća je koristan za uporabu kod sljedećih bolesti:

• S parodontalnom bolesti;
• Bolest srca;
• S kožnim bolestima;
• Gubitak kose;
• Naljepnica za nokte;
• S vaskularnim bolestima;
• S hipotenzijom i hipertenzijom (skok krvnog tlaka).

Vitamini i minerali sadržani u soku od krastavaca imaju blagotvoran učinak na tijelo kao cjelinu. Sok pomaže u sprečavanju raka. Neki travari kažu da pijenje čistog soka od krastavaca pomaže otapanju žučnih kamenaca i njihovih kanala.

Videozapis s interneta

kontraindikacije

Koliko god zeleno povrće donijelo korist tijelu, u nekim slučajevima i dalje imaju svoje kontraindikacije, kao i mnogi drugi proizvodi. Krastavci se ne mogu koristiti kod bolesti želuca s visokom kiselošću. Ali ako doista želite krastavce, trebate se posavjetovati s nutricionistom koji će vam dati preporuke o tome koliko grama krastavaca možete konzumirati dnevno za ovu bolest.

Krastavci mogu sadržavati veliku količinu nitrata, pa ako nema povjerenja u kvalitetu ovog povrća, to jest, nema potrebe za kožom, jer sama skuplja štetne tvari.

http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-ogurcax

Želite li znati zdravstvene prednosti krastavca? Ovaj članak je za vas.

Svi znaju: krastavac dobro gubi na težini. Čini se da je to aksiom u geometriji: svatko zna sve o krastavcima, može dopuniti dijetu gotovo svake prehrane, izuzetno su nisko kalorične, mogu se konzumirati u gotovo neograničenim količinama. I ne možete ništa učiniti, možete vidjeti iz tablice ispod: kilogram krastavaca je samo 135 kcal i 950 g vode!

Bogat sastav vitamina i minerala

Od davnina krastavci se koriste kao izvrsna kozmetika. Koja žena nije išla s maskom na krastavcu? Ženske mode koje se prepuštaju skupoj uvezenoj kozmetici trebaju se sjetiti: krastavac je također dio mnogih kozmetičkih maski. A te se maske smatraju jednim od najučinkovitijih. Krastavac vlaži, pomlađuje kožu, potiče piling keratinizirane epidermisa, izvrsno je hranjivo sredstvo za kožu, čineći je mekom i nježnom. S celulitom, svakako istrljajte pulpu krastavca u kožu, što je vrlo pogodno za njezino (celulitno) smanjenje.

Tablica kemijskog sadržaja

Korisna svojstva za tijelo

Znali su o blagotvornim svojstvima krastavaca od pamtivijeka, o tome je govorio i Hipokrat. Krastavci, koji su se, prema legendama, pojavili u drevnoj Indiji, brzo su se proširili kroz drevni svijet. Egipćani, kojima se ne može uskratiti znanje i pamet, koristili su sok od krastavaca s ružičastom vodom za promicanje zdravlja. Sam sok od krastavca korišten je kao izvrstan antipiretik ne samo za groznicu, već i za opekline.

Krastavac je došao u Rusiju oko XVI stoljeća i postao je jedna od omiljenih delicija ljudi, a tradicionalna medicina smatrala je krastavac izvrsnim općim tonikom. Pokazali su je drevni autori i krastavac savršeno utažio žeđ.

Činjenica da se krastavac od davnina smatra važnom hranom dokazuje ne samo tradicionalna medicina, popularna mudrost, nego i tradicionalni blagdani u čast krastavaca, koji se odvijaju na različitim mjestima u Rusiji.

Krastavci ne sadrže štetne nečistoće i prikladni su za hranu, čak i za osobe s različitim alergijskim reakcijama. O alergijama na krastavce gotovo nikad se ne događa.

Koje su zdravstvene prednosti?

Dakle, što je iznenađujuće prednosti krastavaca za tijelo?

Prije svega, ovo je nevjerojatno ukusno povrće. Nije teška za želudac i omogućuje osobi da savršeno regulira vlastitu hranu. Krastavci sadrže 95% vode, što znači da takva hrana uopće ne opterećuje gušteraču. Stoga krastavci doprinose stvaranju lagane i zdrave prehrane. Treba samo poželjeti iskrcati gušteraču i, shvaćajući želju za životom, samo sjesti na krastavce i zobenu kašu.

Što je sve isto osim vode tako koristan krastavac?

I što smo, s vodom, doista shvatili do kraja? I ne. Činjenica da krastavac savršeno zadovoljava glad (zbog volumena rasteže zidove želuca i nastaje osjećaj zasićenja) nije najvrjednija u svojoj „vodenoj moći“. Ideja je, kao što smo rekli, za mršavljenje jednostavna: minimalno kalorija i osjećaj sitosti. No, voda od krastavaca je mnogo korisnija nego što se čini na prvi pogled.

Voda sadržana u krastavcima je prirodni adsorbent, sposoban je razbiti mnoge otrove. Dakle, krastavac je koristan za trovanje od najrazličitijih vrsta, osim toga, svakodnevno korištenje krastavaca pomaže očistiti tijelo i eliminirati otrove koji su se nakupili kao rezultat njegove vitalne aktivnosti. A ako svakodnevno pijete sok od krastavaca, onda ćete bez sumnje imati manje žučnih kamenaca i žučnih puteva. Samo nemojte pretjerivati: previše soka od krastavca umjesto mekog cijepanja može uzrokovati njihovo kretanje, a to je puno komplikacija!

Sada je lako razumjeti zašto krastavac pomaže u uklanjanju štetnih tvari iz tijela: voda koju sadrži razrjeđivački otrovi (smanjuje njihovu koncentraciju), a zbog diuretskog učinka, energično počinju napuštati tijelo. Osim toga, krastavac dobro upija (apsorbira) otrove koji se nakupljaju u crijevima.

Osim gore navedenog, meko diuretično svojstvo krastavaca i njihovo zasićenje kalijem čine krastavce nezamjenjivim u prehrani osoba s kardiovaskularnim bolestima, osobito onih koje prate edeme.

U krastavcima u dovoljnim količinama sadrže vitamine skupine B, askorbinsku kiselinu (vitamin C), mnoge vrijedne minerale, osobito željezo, kalcij, fosfor.

Domaći recepti za liječenje

Krastavac s tuberkulozom

Kao izvrstan agens za pojačavanje, krastavac je koristan za tuberkulozu, katar u gornjim dišnim putovima.

Njegov učinak na tuberkulozu potkrijepljen je činjenicom da krastavac potiče bolju probavu bjelančevina iz hrane, stoga je salata od krastavaca najbolja i najkorisnija prilog za meso ili ribu. Naime, poboljšanje prehrane postaje zastrašujući faktor za tuberkulozu.

Aplikacija za probavni sustav

3 mcg joda, koji se nalaze u 100 g krastavaca, naravno nije toliko, ali jod krastavca gotovo u potpunosti apsorbira štitnjača, pa krastavac pomaže u sprječavanju bolesti štitne žlijezde.

Krastavci pomažu u poboljšanju metaboličkih procesa u ljudskom tijelu. Oni su niskokalorični, sadrže folnu kiselinu koja smanjuje apetit, a zbog sadržaja inzulinu sličnih tvari doprinose normalizaciji šećera u krvi i sprečavaju pretvaranje ugljikohidrata u masti, pa se aktivno koriste u borbi protiv dijabetesa i smanjenju težine.

Ali ovo ljekovito svojstvo krastavaca nije iscrpljeno.

Značajke učinka krastavca na crijeva

Krastavac pire od krumpira sadrži veliku količinu vlakana, koja nježno smiruje upalu i poboljšava crijevnu pokretljivost, stoga se krastavci preporučuju za jelo s kolitisom, osobito spastičnim.

Kozmetička svojstva krastavca

Trebam li govoriti o korisnim kozmetičkim svojstvima krastavaca? Naravno, isplati se, budući da će među mojim čitateljima broj žena biti znatan.

• Prvo, sok od krastavca savršeno vlaži kožu.
• Drugo, izbijelite ga.
• Treće, krastavac hladi kožu.
• Četvrto, zateže pore.
• Nije dovoljno? Zatim još jedan sok od krastavca savršeno štiti kožu od sunca.

A ako je vaša koža sklona aknama i miteserima, onda morate jesti najmanje 3 puta dnevno 30-40 minuta prije jela 1 prosječni krastavac, ali samo s kožom i apsolutno bez soli.

Ako vrećice ispod očiju (ili bolje rečeno, otečeno tkivo oka) ometaju vas, aplicirajte od svježeg soka od krastavca na cijelu površinu kože oko očiju najmanje 10-15 minuta, a oticanje će nestati (osim ako nisu uzrokovane ozbiljnijim bolestima, kao što su pupoljci, ali u ovom slučaju, krastavci će pridonijeti njihovom smanjenju).

Poznato je i izvrsno potiče kožne učinke mješavine krastavca pirea i kaolina (bijela glina). Prema lijepom spolu, nakon ovih maski, koža pomlađuje. Zbog toga su maske i losioni od krastavaca postali široko korišteni u kozmetologiji.

http://www.inmoment.ru/beauty/health-body/cucumber.html

krastavac

Krastavac zbog svoje prekrasne zelene boje često se naziva "smaragdnom povrćem". Zapravo, to je lažna bobica zeljaste biljke koja pripada obiteljima bundeve. Plodovi krastavca se jedu u nezrelom obliku.

Domovina ove kulture je nepoznata. Većina botaničara skloni su misliti da su krastavci izvorno uzgajani u Indiji, a kasnije su dovedeni u Kinu, a odatle se proširili po cijelom svijetu. Trenutno se uzgajaju svugdje.

Koristi krastavaca

Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da je krastavac ukusan, ali sa stajališta zdrave prehrane, beskoristan proizvod. Zapravo, ovo je daleko od slučaja. Da, svježi krastavci ne sadrže mnogo vitamina, ali sadrže mnoge druge biološki aktivne tvari, zahvaljujući kojima se krastavac može sigurno klasificirati kao dijetetski proizvod.

Sadržaj kalorija u krastavcima je vrlo nizak i iznosi samo 13,5 kcal na 100,0 g „smaragdnog povrća“. Zbog toga ljudi, bez ikakvog straha, mogu jesti ljudi, čak i nakon vrlo stroge prehrane.

Nizak kalorijski sadržaj krastavaca čini ovaj proizvod posebno korisnim u prehrani ljudi koji pate od pretilosti. Štoviše, krastavci stvaraju osjećaj punine, reguliraju apetit i poboljšavaju procese probave.

Sastav krastavca:

• Manje od 0,5% ugljikohidrata, masti i proteina;
• 98,5% vode, što pomaže ne samo ugasiti žeđ, već i očistiti tijelo od otrovnih tvari;
• Mala količina vitamina C, PP, E i skupine B;
• 1% vlakana, što doprinosi normalizaciji crijeva.

Osim toga, krastavci sadrže veliku količinu joda i kalija, koji se lako apsorbiraju u ljudskom tijelu. Stoga, korist od krastavaca za osobe koje pate od bolesti bubrega, štitne žlijezde i kardiovaskularnog sustava ne može biti precijenjena. Osim toga, krastavci su izvor raznih mineralnih tvari - molibdena, mangana, bakra, cinka, fluora, kroma, kobalta, aluminija, klora, fosfora, magnezija, kalcija, željeza i natrija. Ovi makro i mikroelementi aktivno sudjeluju u raznim metaboličkim procesima koji se odvijaju u ljudskom tijelu.

Korisna svojstva krastavca

Dugo je dokazano da krastavci doprinose boljoj probavi proteinskih namirnica i stoga ih je potrebno kombinirati s mesnim i ribljim jelima. Oni imaju choleretic, laksativ i diuretski učinci. Ova svojstva krastavaca čine ih korisnim u prehrani ljudi koji boluju od bolesti bubrega, kardiovaskularnog sustava i probavnog sustava. Redovita konzumacija pomaže eliminirati zatvor i edem. Vlakna sadržana u krastavcima ne samo da normaliziraju djelovanje crijeva, već i pomažu eliminirati višak štetnog kolesterola.

Jedno od najupečatljivijih jedinstvenih svojstava krastavca može se nazvati njezinom sposobnošću neutralizacije kiselih spojeva, što dovodi do preranog starenja tijela i razvoja deformirajućeg osteoartritisa.

Koristi krastavca za zdravlje kose i kože odavno su svima dobro poznate. Maske od svježih krastavaca izvrsno rade s visokim sadržajem masti u koži, bore se protiv upala i akni, uklanjaju starostne pjege i pjege.

Treba imati na umu da sva ova korisna svojstva imaju samo svježe krastavce, ali, ni kao ne ukiseljene ni soljene.

Štetna svojstva krastavaca

Krastavci mogu povećati izlučivanje želučanog soka. Stoga se ne mogu uključiti u prehranu za čir na želucu i čir na dvanaesniku, gastritis s visokom kiselošću i refluksnim ezofagitisom. Majke koje se njeguju trebaju imati na umu da svježi krastavci imaju laksativni učinak. Ako dijete ima tendenciju opstipacije, onda je uključivanje ovog povrća u majčinu prehranu opravdano. U drugim slučajevima, korištenje krastavaca koje doje majke treba napustiti.

YouTube videozapisi vezani uz članak:

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite ga i pritisnite Ctrl + Enter.

Obrazovana osoba je manje sklon bolestima mozga. Intelektualna aktivnost doprinosi stvaranju dodatnog tkiva, kompenzirajući oboljele.

U 5% bolesnika, antidepresiv Clomipramine uzrokuje orgazam.

Čak i ako srce ne pobijedi, još uvijek može živjeti dugo vremena, kao što nam je pokazao norveški ribar Jan Revsdal. Njegov "motor" zaustavio se u 4 sata nakon što se ribar izgubio i zaspao na snijegu.

Tijekom rada naš mozak troši količinu energije jednaku 10-vatnoj žarulji. Tako slika žarulje iznad glave u trenutku nastanka zanimljive misli nije toliko daleko od istine.

Padajući s magarca, vjerojatnije je da ćeš slomiti vrat nego pasti s konja. Samo nemojte pokušavati pobiti tu tvrdnju.

Rijetka je bolest Kourouova bolest. Samo predstavnici plemena krzna u Novoj Gvineji su bolesni. Pacijent umire od smijeha. Smatra se da je uzrok bolesti jedenje ljudskog mozga.

Mnogi lijekovi su se najprije prodavali kao lijekovi. Heroin se, na primjer, prvotno stavio na tržište kao lijek za kašalj. I liječnici su preporučili kokain kao anesteziju i kao sredstvo za povećanje izdržljivosti.

Svatko ima ne samo jedinstvene otiske prstiju, nego i jezik.

Postoje vrlo znatiželjni medicinski sindromi, na primjer, opsesivno gutanje predmeta. U želucu jednog pacijenta koji boluje od te manije pronađeno je 2500 stranih predmeta.

Prema studijama, žene koje piju nekoliko čaša piva ili vina tjedno imaju povećan rizik od razvoja raka dojke.

74-godišnji stanovnik Australije James Harrison postao je davatelj krvi oko 1000 puta. Ima rijetku krvnu skupinu čija antitijela pomažu u preživljavanju novorođenčadi s teškom anemijom. Tako je Australac spasio oko dva milijuna djece.

Naši bubrezi mogu očistiti tri litre krvi u jednoj minuti.

Alergijski lijekovi u Sjedinjenim Državama troše više od 500 milijuna dolara godišnje. Vjerujete li još uvijek da ćete pronaći način da konačno porazite alergiju?

Rad koji nije po volji osobe mnogo je štetniji za njegovu psihu nego što uopće nedostaje.

Ljudi koji su navikli da redovito doručkuju mnogo su manje vjerojatno da će biti pretili.

Među urološkim patološkim oboljenjima izdvaja se urolitijaza (ICD). To čini oko 30-40% svih takvih bolesti. Kada režnjevi.

http://www.neboleem.net/ogurec.php

Korisna svojstva krastavaca

Iako se obično krastavac smatra povrćem, zapravo je voće.

Sadrži mnoge korisne hranjive tvari, kao i spojeve na bazi biljaka i antioksidanse koji mogu pomoći u liječenju i čak spriječiti neke bolesti.

Osim toga, krastavci su niske kalorije i sadrže velike količine vode i topljivih vlakana, što ih čini idealnim za održavanje ravnoteže vode u tijelu i promicanje mršavljenja.

Što je korisno za tijelo krastavaca

Ovaj članak detaljno istražuje glavne razloge zašto jesti svježe krastavce dobro za zdravlje.

1. Krastavac sadrži mnogo hranjivih tvari.

U krastavcima ima vrlo malo kalorija, ali mnogo korisnih vitamina i minerala.

300 grama svježih, neolovljenih krastavaca sadrži sljedeće:

• Kalorije: 45
• Masti: 0 gr.
• Ugljikohidrati: 11 g.
• Protein: 2 g.
• Celuloza: 2 g.
• Vitamin C: 14% (dnevnih energetskih potreba)
• Vitamin K: 62%
• Magnezij: 10%
• Kalij: 13%
• Mangan: 12%

Obično je oko jedne trećine krastavca uključeno u jednu porciju hrane, tako da jedan obrok može osigurati oko trećinu gore navedenih hranjivih tvari.

Također, krastavci imaju visok sadržaj vode. Zapravo, krastavci su 96% vode.

Da biste dobili maksimalnu količinu hranjivih tvari, trebali biste jesti nečiste krastavce. Uklanjanjem njihove kože smanjujete količinu vlakana, kao i neke vitamine i minerale.

Zaključak: Krastavci sadrže malo kalorija, ali mnogo vode i nekoliko važnih vitamina i minerala. Jesti krastavce s oguljenjem, osigurat ćete maksimalnu količinu hranjivih tvari.

2. Krastavci sadrže antioksidanse

Antioksidansi su molekule koje inhibiraju oksidaciju - kemijsku reakciju koja tvori visoko reaktivne atome s nesparenim elektronima poznatim kao slobodni radikali.

Akumulacija ovih štetnih slobodnih radikala može uzrokovati nekoliko vrsta kroničnih bolesti.

Oksidativni stres uzrokovan slobodnim radikalima može dovesti do raka, bolesti srca, bolesti pluća i autoimunih bolesti.

Voće i povrće, uključujući i krastavce, osobito su bogati korisnim antioksidantima koji smanjuju vjerojatnost tih procesa.

U jednoj studiji mjereni su učinci antioksidanata na ljudsko tijelo. Ispitanici su bili 30 starijih osoba koje su koristile krastavac u prahu.

Nakon 30 dana prah krastavca uzrokovao je značajno povećanje antioksidacijske aktivnosti i poboljšanje antioksidacijskog statusa.

Međutim, važno je napomenuti da je prah krastavca koji se koristi u ovoj studiji vjerojatno sadržavao više antioksidanata nego što bi se dobilo uz redovite obroke.

U drugoj studiji proučavana su antioksidativna svojstva krastavaca, a utvrđeno je da sadrže flavonoide i tanine, koji vrlo učinkovito blokiraju štetne učinke slobodnih radikala.

Zaključak: Krastavci sadrže mnogo antioksidansa, uključujući flavonoide i tanine, koji sprječavaju nakupljanje štetnih slobodnih radikala i mogu smanjiti rizik od kroničnih bolesti.

3. Oni održavaju ravnotežu vode u tijelu.

Voda je neophodna za funkcioniranje vašeg tijela, utječući na mnoge različite procese, kao što je reguliranje temperature, čišćenje otpadnih proizvoda i transport hranjivih tvari.

Pravilno nadopunjavanje tjelesnih tekućina može utjecati na sve, od fizičke učinkovitosti do metabolizma.

Dok ispunjavate svoju potrebu za tekućinom pijući vodu ili druge napitke, neki ljudi mogu dobiti do 40% ukupnog unosa vode hranom.

Voće i povrće, osobito, mogu biti dobar izvor vode u vašoj prehrani.

U jednoj studiji provedenoj na 442 djece, procijenjeno je stanje njihove hidratacije i vođena je evidencija o njihovoj prehrani. Utvrđeno je da je povećanje potrošnje voća i povrća dovelo do poboljšanja stanja hidratacije.

Budući da su krastavci sastavljeni od oko 96% vode, oni učinkovito potiču hidrataciju, čiste bubrege i mogu vam pomoći da zadovoljite dnevne potrebe za tekućinama.

Zaključak: Krastavci se sastoje od oko 96% vode i mogu poboljšati nadoknadu gubitka tekućine u vašem tijelu i pomoći u ispunjavanju dnevnih potreba za tekućinom.

4. oni mogu promovirati mršavljenja.

Krastavci pridonose gubitku težine na nekoliko različitih načina.

Prvo, sadrže malo kalorija.

Jedna zdjela (104 grama) sadrži samo 16 kalorija, a 300 grama krastavaca sadrži samo 45 kalorija.

To znači da možete jesti puno krastavaca bez dobivanja dodatnih kalorija koje dovode do debljanja.

Krastavci mogu dodati svježinu i okus salatama, sendvičima i prilozima, a mogu se koristiti i kao zamjena za visokokaloričnu hranu.

Osim toga, velika količina vode u krastavcima također pomaže da izgubite težinu.

Pregled 13 studija provedenih na 3.628 ljudi pokazalo je da konzumiranje hrane visoke u vodi i niske kalorije uzrokuje značajno smanjenje tjelesne težine.

Zaključak: Krastavci sadrže malo kalorija, ali puno vode i mogu se koristiti kao niskokalorična prilog mnogim jelima. Sve to pridonosi gubitku težine.

5. Krastavci pomažu u snižavanju kolesterola

Istraživanja pokazuju da krastavci sadrže određene tvari koje mogu sniziti razinu kolesterola u krvi.

Ovi spojevi uključuju fitosterole ili biljne sterole, koji se mogu naći u mnogim vrstama voća i povrća.

Također je utvrđeno da biljni steroli mogu sniziti razinu LDL kolesterola u prosjeku za 5-15% kod većine ljudi.

Jedna je studija provedena na ljudima koji su jeli prehrambene dodatke biljnim sterolima. Neki su bili zdravi, dok su drugi imali dijabetes. Utvrđeno je da je razina LDL kolesterola smanjena za 15% kod zdravih sudionika i za 26,8% kod sudionika s dijabetesom.

Krastavci također sadrže pektin, prirodni oblik topljivih vlakana, koji može sniziti razinu kolesterola u krvi.

Istraživanja na životinjama pokazala su da uporaba pektina dobivenog od krastavaca donosi značajne koristi za zdravlje tijela, čime se znatno smanjuje razina kolesterola i triglicerida u krvi.

Zaključak: Krastavci sadrže fitosterole i pektine. Istraživanja pokazuju da ove dvije tvari mogu pomoći u smanjenju razine kolesterola u krvi.

6. Oni mogu sniziti šećer u krvi

Nekoliko studija in vitro (in vitro) i in vivo (kod životinja) otkrilo je da krastavci pomažu u smanjenju razine šećera u krvi i sprječavaju komplikacije dijabetesa.

U jednoj od studija provedenih na životinjama ispitivan je utjecaj različitih biljaka na razinu šećera u krvi. Pokazalo se da krastavci učinkovito snižavaju razinu šećera u krvi i nakon toga su je zadržali.

U drugoj studiji, miševi izazvani dijabetesom hranjeni su suplementima koji su uključivali ekstrakt kore krastavca. Kora kora je uklonila većinu promjena uzrokovanih dijabetesom i dovela do smanjenja razine šećera u krvi.

Osim toga, in vitro studije su pokazale da krastavci mogu pomoći smanjiti oksidativni stres i spriječiti komplikacije dijabetesa.

Međutim, trenutno se istraživanja provode samo na životinjama ili u epruvetama. Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se utvrdilo kako krastavci mogu utjecati na razinu šećera u krvi kod ljudi.

Zaključak: Istraživanja in vitro i na životinjama pokazuju da krastavci mogu smanjiti razinu šećera u krvi i spriječiti komplikacije dijabetesa, iako je potrebno više istraživanja za konačne zaključke.

7. Krastavci promiču redovito čišćenje crijeva.

Još jedna korisnost krastavaca je da doprinose redovitom izmetu.

Dehidracija je jedan od glavnih uzroka opstipacije, jer narušava ravnotežu vode i otežava prolaz fecesa kroz crijeva.

Krastavci sadrže mnogo vode i stoga održavaju dobru ravnotežu vode u tijelu. Apsorpcija velikih količina vode poboljšava konzistenciju stolice, sprječava zatvor i pomaže u održavanju redovitog rada crijeva.

Osim toga, krastavci sadrže vlakna koja pomažu u regulaciji rada crijeva.

Posebice, pektin, vrsta topljivih vlakana sadržanih u krastavcima, može pridonijeti povećanju učestalosti izlučivanja.

U jednoj studiji, 80 sudionika uzelo je dodatak pektina u sastavu. Nakon toga, utvrđeno je da je pektin ubrzao crijevnu peristaltiku, dok je za hranjivu bakteriju osiguravao hranjivi medij, što je uzrokovalo poboljšanu probavu.

Zaključak: Krastavci sadrže velike količine vlakana i vode, što sprječava zatvor i pridonosi redovitom radu crijeva.

Kako napraviti krastavce dio vaše prehrane

Osjetljiv, svjež i osvježavajući okus svježih ili slanih krastavaca voli svatko iu svemu, od salata do sendviča. Krastavci se često jedu i sirovi kao niskokalorični snack ili u kombinaciji s humusom, maslinovim uljem, solju ili preljevom od salate kako bi bili još ukusniji.

Pokažite malo kreativnosti da biste stvorili mnogo ukusnih jela od krastavaca.

Evo nekoliko recepata koji će pomoći u uključivanju krastavaca u vašu prehranu:

• Pečeni čips od krastavaca
• Brzi kiseli krastavci
• Tajlandska salata od krastavaca
• Voda s vapnom, mentom, krastavcima i jagodama
• Krastavac i sorbet od mente
• Krastavci s kozjim i pečenim sirom
• Sok od krastavaca s jagodama

Zaključak: Krastavci se mogu jesti svježe ili ukiseljeno. Mogu se poslužiti kao niskokalorični snack ili kao dodatni sastojak u raznim jelima.

Rezultat

Krastavci su osvježavajući, hranjivi i nevjerojatno svestrani dodatak svakoj prehrani.

Oni su korisni za tijelo jer sadrže malo kalorija, ali i mnogo važnih vitamina i minerala, kao i mnogo vode.

Imaju mnoge zdravstvene prednosti, kao što su promicanje gubitka težine, održavanje ravnoteže tjelesne vode, poboljšanje probave i smanjenje kolesterola i šećera u krvi.

http://zdravpit.com/produkty/poleznye-svojstva-ogurtsov.html

Krastavac na stolu. Koristi i štete za ljudsko tijelo

Krastavac - korisno povrće s tankom vrstom. 97% se sastoji od vode, čija svojstva uspješno koriste kozmetičari, kulinarski stručnjaci i sljedbenici pravilne prehrane. Vrtlar je dobar za tijelo, ali može štetiti i ljudskom zdravlju.

Značajke i sastav

Krastavac je jedno od najpopularnijih povrća na svijetu. Za hranu se uzgajao više od 6 tisuća godina. Danas se predstavnik obitelji bundeve uzgaja na gotovo svim kontinentima. Na području moderne Ruske Federacije krastavac došao oko u XVI stoljeću. Dobro se prilagođava klimi srednje zone i južnih područja. Lagano i ugodno okusno povrće osvojilo je kulinarsku čast gdje god se pojavio.

Smatra se da svježi krastavac ne može biti previše koristan, jer se gotovo u cijelosti sastoji od vode. Zapravo, jedno voće od 100 grama sadrži oko 15 kcal, 0,8 g proteina, 0,1 g masti, 2,5-2,8 ugljikohidrata.

Prilično velika količina krastavaca sadrži kalij, fosfor, klor, kalcij, magnezij. Postoje i drugi makro i mikronutrijenti, vitamini, šećeri. Preostalih 97-98% je voda. Glavni dio blagotvornih svojstava povrća povezan je s njim, ali ne sve.

16 odličnih sorti šljiva za Moskvu

Upozorenje! Jedno od karakterističnih svojstava krastavca - neutralna interakcija s alergenima. Pogodan je za gotovo sve osobe koje su alergične na određenu tvar.

Korisna svojstva krastavca

Svježi krastavac ima mnoga korisna svojstva za ljudsko tijelo.

• Voće je izvrstan ovlaživač. Brojnost vode u sastavu podupire se svojstvima kalija koji pozitivno utječu na opskrbu organa i tkiva vlagom.
• Krastavac ima blag i uporan diuretski učinak, koji pomaže u uklanjanju otoka i viška masnoće u tkivima tijela.
• Povrće - prirodni upijač. Tijekom trovanja aktivno uklanja otrove i druge štetne tvari.
• Tatrine kiseline, koje se nalaze u krastavcu, procesiraju ugljikohidrate i sprječavaju nakupljanje tjelesne masti u tijelu. Ovo svojstvo aktivno koriste nutricionisti. Osim toga, s minimalnim unosom kalorija, krastavac može protezati trbušne stijenke i izazvati osjećaj punine, što je vrlo korisno tijekom prehrane.
• Soli u sastavu krastavca izjednačavaju kiselinsko-baznu ravnotežu i metabolički proces, neutraliziraju i izlučuju višak kiselih spojeva iz tijela. Stoga je povrće izvrstan lijek za bubrežne kamence.
• Voće sadrži veliku količinu vlakana. Prema ovom pokazatelju, među povrćem su vodeći krastavci. Dakle, oni imaju blagotvoran učinak na srce, krvožilni sustav, sprječavaju pojavu kolesterola u plućima.
• Jod u sastavu povrća blagotvorno djeluje na aktivnost štitne žlijezde.
• Povrće dijeli saharozu.
• Nježna dijetalna vlakna krastavca čiste crijeva, pozitivno utječući na njegovu pokretljivost i peristaltiku.
• Krastavac je bogat vitaminom C. Pomaže u jačanju imunološkog sustava.

Korištenje krastavaca u kozmetologiji

Davno je dokazano i testirano u praksi kozmetička svojstva krastavca. Žene aktivno koriste povrće za održavanje dobrog stanja kože, za očuvanje njegove mladosti i svježine. Dame koriste ukuse, infuzije, maske. Potonji su možda najpopularniji u kućnoj kozmetologiji.

Plodovi odrezani prstenovima imaju takav učinak na kožu:

• hidratizirati;
• ublažavanje otoka;
• glatke bore;
• izvadite štetne tvari, očistite prljavštinu;
• borba protiv upale;
• izbijeliti i poboljšati ten;
• uklonite nadutost od umornih očiju.

Štetna svojstva krastavaca

Vodena baza krastavca u isto vrijeme kao i komunalna je vrlo ranjiva. Može nakupiti štetne tvari. U uzgoju ranih ili izvan sezone sezonskih krastavaca, najvjerojatnije se koriste umjetni stimulansi ili pesticidi, tako da mogu biti štetni za ljudsko tijelo. Liječnici kategorički ne preporučuju kupnju takvog povrća. Rizici: trovanje, poremećaji probavnog trakta, jetre i bubrega. Nitrati se ne mogu odmah osjetiti, ali oni će dugo vremena biti u vašem tijelu, čekajući na nadoknadu do kritičnog iznosa.

Ostali negativni aspekti krastavca:

1. Štetno za osobe kojima se ne preporučuje korištenje prekomjerne količine vode. Na primjer, kada su patologije bubrega ograničene na 100 grama dnevno.
2. Opasnost od prekomjernog istezanja želuca. Za one koji žele izgubiti na težini, to može imati suprotan učinak: povećanje apetita umjesto da ga se zatupi.
3. Ima ograničenja za osobe koje pate od čira na želucu ili gastritisa.

Značajke utjecaja na tijelo ukiseljenih krastavaca

Ovo povrće je aktivno sakupljeno i konzervirano. U sastavu krastavaca, svojstva krastavca se donekle razlikuju:

Dizajn cvjetnih gredica. Top 10 jednostavnih i učinkovitih tehnika

1. Kiseli krastavci su kontraindicirani za osobe koje pate od ateroskleroze, hipertenzije i poremećaja jetre. Također je nepoželjno jesti ih trudne.
2. Slani krastavci bolje ograničavaju prehranu ljudi s bolestima kardiovaskularnog sustava.
3. Bolje je ne jesti krastavce s bilo kojim stupnjem slanosti u slučaju bolesti bubrega, hepatitisa i drugih bolesti jetre, pretilosti i drugih metaboličkih poremećaja.

Slani krastavci jednako su korisni kao i svježi. Sadrže puno vode, iste mikronutrijenata i vitamine. Međutim, kiseli krastavci zagrijavaju apetit. Općenito, popularno povrće ima mnogo korisnih svojstava, dok su negativna uglavnom povezana s tehnologijom uzgoja.

http://sad24.ru/konservaciya/lekarstvennye/ogurec-polza-i-vred.html

Krastavac - izvor kalija i vitamina K

Krastavac je povrće koje uzgajaju svi vrtlari. Cijenjen je zbog izvrsnog okusa i niskokaloričnog sadržaja.

Sadrži veliki broj minerala, vitamina i drugih korisnih tvari važnih za vitalnu aktivnost tijela.

Krastavac je vodenasto povrće.

Voda čini 95% svoje mase.

Filtrira ga korijenski sustav biljke i blagotvorno djeluje na metabolizam.

Svježi krastavac dobro utažuje žeđ u vrućem vremenu.

Korisna svojstva

Krastavci su proizvod koji se traži u dijetetici, kozmetologiji i alternativnoj medicini.

Pulpa, kore i sok od krastavaca imaju ljekovita svojstva. Oni čiste tijelo od štetnih tvari, za koje se nazivaju "tjelesni pratitelji".

• Sadrže tartronsku kiselinu. Ne dopušta pretvaranje ugljikohidrata u masti.
• Zahvaljujući niskom kaloričnom udjelu, svježi krastavci doprinose blagom i brzom gubitku težine.
• Biljna vlakna poboljšavaju probavni trakt i čiste zidove krvnih žila od kolesterola.
• Ovo povrće je izvrstan prirodni lijek za stabilizaciju srčane aktivnosti, snižavanje krvnog tlaka, uklanjanje edema.
• Sadrže puno alkalija, što pridonosi normalizaciji kiselinsko-bazne ravnoteže, štiti od urolitijaze i usporava starenje.
• Sok od krastavaca učinkovito se nosi s aknama. Koristi se za liječenje posjekotina, opeklina i drugih rana.
• To je snažan antidepresiv.
• Maske svježeg krastavca zatežu i omekšaju kožu lica, vraćaju joj boju. Na temelju soka od krastavaca pripremiti losione, tonike i druge kozmetike.

Korisne tvari

Krastavci imaju najnižu energetsku vrijednost. Postotak minerala, vitamina i drugih hranjivih tvari u njima je znatno niži nego u drugom povrću.

Cijene se zbog visokog sadržaja vitamina K (filokinon) i kalija.

vitamini

Krastavac je proizvod bogat vitaminom K. Na svakih 100 grama svježeg povrća s kožom nalazi se 16, 4 mikrograma filokinona.

Normalizira zgrušavanje krvi i povećava zacjeljivanje rana, formirajući zaštitnu koru krvnih stanica na njihovoj površini.

Vitamin K normalizira metaboličke procese u kostima i vezivnim tkivima, štiti od razvoja osteoporoze. On osigurava sintezu određenih vrsta proteina potrebnih za srčano i plućno tkivo.

Filokinon neutralizira destruktivno djelovanje kumarina i aflotoksina - najjačih otrova koji dovode do razvoja onkologije.

Krastavci također sadrže:

• Vitamini ljepote A i E. Promoviraju proizvodnju kolagena, što povećava elastičnost kože i čuva mladost.
• Askorbinska kiselina je snažan antioksidans.
• Vitamin D (kalciferol). Normalizira metabolizam minerala. Pruža zalihu kalcija u zubima i koštanom tkivu, sprječava razvoj osteomalacije (omekšavanje i slabost kostiju), osteoporozu i rahitis.
• Niacin (vitamin PP). Štiti od razvoja hipertenzije, dijabetesa, tromboze.

Vitamini skupine B:

• Tiamin (B1). Neophodan je za regulaciju srčane aktivnosti, rad dišnih i probavnih organa, živčanog sustava.
• Riboflavin (B2). Promiče imunitet.
• Pantotenska kiselina (B5). Utječe na opće stanje, štiti od nesanice, osigurava zdravu kosu i jake kosti.
• Piridoksin (B6). Sprječava ljuštenje kože, gubitak kose. Štiti od pojave malih, dugo zacjeljujućih čireva u ustima.
• Folna kiselina (B9). Regulira razvoj novih krvnih stanica. To se naziva "ženski vitamin", jer utječe na fetalni razvoj fetusa, sprječava nedostatke u njegovom razvoju i štiti od preranog poroda. Doprinosi poboljšanom oslobađanju "hormona radosti" - serotonina koji štiti od stresa i depresije.
• Kobalamin (B12). Potrebno za formiranje DNA i normalizaciju stanične diobe. Doprinosi ubrzanju rasta u djetinjstvu. Povećava pamćenje i koncentraciju. Smanjuje razdražljivost.

makronutrijenti

Krastavci su među povrćem bogatim kalijem. Sadržaj ovog minerala, oni nisu inferiorni jagode, mandarine i luk.

Normalizira rad srca i krvnih žila, živčanog i izlučnog sustava, mišićno-koštanog sustava. Kalij štiti od pojave edema i gutanja tijela.

U malim količinama u krastavcima su prisutni:

• Kalcij - održava čvrstoću tvrdih tkiva zuba, kostiju i noktiju.
• Fosfor - osigurava normalan rast kostiju, zuba. Tijekom života održava svoje normalno stanje i integritet.
• Magnezij - osigurava niz izmjena kompresije / opuštanja živčanih i mišićnih vlakana. Sudjeluje u glavnim fiziološkim procesima. Element koristan za srce.
• Natrij je potreban za održavanje normalne ravnoteže tekućine.

Elementi u tragovima

• Jod - sadržan je u lako probavljivom obliku. Neophodan za normalno funkcioniranje štitnjače.
• Željezo je sastavni dio hemoglobina. Sudjeluje u formiranju crvenih krvnih stanica i bijelih krvnih stanica. Prema svom sadržaju, krastavci su superiorniji od grožđa i divljih jagoda.
• Fluor je važna komponenta metabolizma minerala.
• Cink - neophodan za održavanje oštrine vida. Normalizira timusnu žlijezdu, stabilizira proizvodnju hormona i antitijela. Pruža podjelu ugljikohidrata, proteina i masti.
• Selen - povećava proizvodnju ATP-a. Potiče uklanjanje soli teških metala i drugih otrovnih tvari. Štiti od raka. Koordinira djelovanje elemenata u tragovima, aktivira metabolizam energije i metabolizam enzima.
• Bakar je element koji se s pravom naziva "metalom života". Sudjeluje u svim enzimskim reakcijama i ima veliki utjecaj na rad gotovo svih organa i sustava.

Tko je koristan

Krastavci su korisni u bilo kojoj dobi. Oni donose najveću korist kada se konzumiraju svježe bez dodavanja soli.

Minerali sadržani u njemu neutraliziraju učinak anorganskih spojeva koji dolaze iz hrane. Zeleno povrće je uključeno u broj dijetetskih proizvoda.

Liječnici ga preporučuju:

• kod bolesti bubrega, jetre, krvnih žila i srca;
• s pretilošću, crijevnom atonijom;
• pacijenti koji pate od dijateze mlijeka, hipertenzije, anemije ili ateroskleroze;
• u kršenju metaboličkih procesa;
• s prolapsom maternice, edemom i taloženjem soli (giht);
• bolesnika s dijabetesom (sadrži hormon koji stimulira proizvodnju inzulina);
• kao blagi laksativ;
• s ćelavošću.

Video: "Svojstva krastavca"

kontraindikacije

Unatoč mnogim pozitivnim svojstvima, krastavac ima brojne kontraindikacije za uporabu.

Proizvod je zabranjeno primati u sljedećim slučajevima:

• U razdoblju akutnog nefritisa (kroničnog i akutnog);
• S pielocistitisom, urolitijazom i zatajenjem bubrega s otpuštanjem urina, koji ima alkalnu reakciju;
• S kolitisom.

Ne smijete se uplitati u krastavce s pogoršanjem peptičkog ulkusa i gastritisa s niskom kiselošću.

Potrebno je ograničiti uporabu ovog zelenog povrća tijekom dojenja. Ima laksativni učinak i može uzrokovati proljev kod djeteta.

Krastavac tijekom trudnoće

Zeleno povrće je korisno za trudnice. Uklanja višak tekućine iz tijela, smanjuje pritisak i smanjuje toksikozu.

Sadržaj kalorija

Krastavac je zeleno povrće s niskom hranjivom vrijednošću. Sadržaj kalorija ne prelazi 15 kcal na 100 g proizvoda. Proteini, masti, ugljikohidrati - 0,8; 0.1; 2,5 g.

Video: "Koristi i šteta od krastavaca"

Korisni savjeti

Kako odabrati

Mora se imati na umu da se tijekom dugotrajnog skladištenja voća uništavaju hranjive tvari koje se u njima nalaze.

Dakle, moderno uzgoj povrća ne može bez uporabe kemikalija i gnojiva.

Njihova racionalna uporaba ne šteti zdravlju.

Ali kako odrediti kvalitetu krastavca i ne napraviti pogrešku s izborom?

Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći procijeniti stupanj svježine povrća i stupanj njegove korisnosti za tijelo:

• Svježi krastavci koji dugo nisu skladišteni moraju biti čvrsti i čvrsti na dodir. Njihova elastičnost se provjerava pritiskom na područje stabljike.
• Kora ploda mora biti netaknuta. Kroz udubljenja i pukotine na svojoj površini, mikrobi i bakterije prodiru u povrće, doprinoseći njegovom truljenju.
• Kvalitetni krastavci imaju okus. Može se osjetiti laganim podizanjem nokta na stabljiki.
• Obratite pozornost na boju krastavca. Previše tamna boja je svojstvena povrću, u uzgoju od kojeg su primijenjene velike doze dušičnih gnojiva. Takvi krastavci u pravilu imaju tvrde, trnovite šiljke na površini. Takvi plodovi mogu uzrokovati razne zdravstvene probleme. Najbolje je kupiti smaragdno zelene krastavce, šiljke koji se trljaju kada se drže na površini kore s dlanom.

Kako pohraniti

Krastavac je proizvod koji brzo truli. Kako bi produžili rok trajanja, pomoći će vam u pravilnom skladištenju.

Da bi plodovi ostali duže elastični, mora se paziti da se u njima zadrži vlaga. Da biste to učinili, stavljaju se u plastičnu vrećicu i šalju u hladnjak.

Ako krastavci postanu malo mlohavi, voda će pomoći u vraćanju njihove elastičnosti. Prije uporabe, samo ih namočite u nju pola do dva sata.

Kako koristiti

Maksimalna korist se postiže korištenjem svježeg krastavca. Vitamini i minerali zadržavaju svoj učinak kada koriste voće u salatama, u slanom i konzerviranom obliku.

Fino sjeckano povrće dio je terapeutskih diuretičkih dekocija s ljekovitim biljem. Od sjemenki krastavca pripremiti infuziju vode.

Krastavac pulpa i sok je naširoko koristi u kozmetologiji. Oni su dio pilinga, proizvoda za guljenje, krema, maski, losiona i tonika.

Kod kuće, krugovi krastavaca koji se nanose na lice izbjeljuju i zatežu kožu, vraćaju joj boju i elastičnost.

Alkoholna infuzija krastavaca pomaže u borbi protiv gubitka kose i lomljivih noktiju, štiti od akni.

zaključak

Krastavac ima mnogo korisnih svojstava:

1. Bogata je filokinonom (vitamin K) i kalijem. Niska kalorijska vrijednost čini ga nezamjenjivim u dijetetici. Široko se koristi u kozmetologiji.
2. Sok od krastavaca i pulpa imaju ljekovita svojstva. Preporučuju se kod bolesti jetre, bubrega, srca i krvnih žila, prolapsa maternice, anemije i poremećaja metabolizma.
3. Postoje i ograničenja za korištenje krastavaca. Oni su kontraindicirani u pogoršanju gotovo svih kroničnih bolesti bubrega, crijevnih čireva i želuca. Ne preporučuje se jesti krastavce tijekom dojenja.
4. Prilikom odabira krastavaca treba obratiti pozornost na izgled kore. To bi trebala biti svijetla smaragdno zelena boja, s mekim šiljcima. Svježe voće ima čvrstu i ugodnu aromu.

http://okvitamin.org/v-produktakh/ovoshchi-i-frukty/ogurets-osnovnoj-produkt-dietologii.html