Medicinska prehrana broj 10

Terapijska prehrana br. 10 karakterizirana je blagim smanjenjem energetske vrijednosti zbog masti i djelomično ugljikohidrata; značajno ograničenje količine soli, smanjujući potrošnju tekućina. Sadržaj tvari koje pobuđuju kardiovaskularni i živčani sustav, iritiraju jetru i bubrege, nepotrebno opterećuju gastrointestinalni trakt, ograničavaju meteorizam (vidi dijetu broj 10A) je ograničen. Povećava se sadržaj kalijevih, magnezijevih, lipotropnih tvari, proizvoda koji imaju alkalizirajući učinak (mliječni proizvodi, povrće, voće). Kulinarska obrada s umjerenom mehaničkom abrazijom. Meso i riba kuhaju se. Isključuju se jedva probavljiva jela. Hrana se priprema bez soli. Temperatura je normalna.

indikacije:

Detaljan opis i primjena terapeutske prehrane broj 10

Svrha imenovanja medicinske prehrane broj 10 (tablica 10):

Poboljšanje cirkulacije krvi, funkcioniranje kardiovaskularnog sustava, jetre i bubrega, normalizacija metabolizma, očuvanje kardiovaskularnog sustava i probavnih organa.

Kemijski sastav prehrane:

proteini - 80-90 g (55-60% životinja), masti - 70 g (25-30% povrća), ugljikohidrati - 350 g, sol - 6-7 g (3-5 g po ruci), slobodna tekućina - 1,2 l. Energetska vrijednost prehrane - 2300-2400 kcal.

Prehrana: 5 relativno ravnomjernih dijelova.

http://edaplus.info/diet/10-therapeutic-diet.html

Prehrana broj 10 (Tablica 10): hrana u bolestima srca i krvnih žila

Prehrana broj 10 (tablica broj 10) - medicinski sustav prehrane koji se koristi u liječenju kardiovaskularnih bolesti.

Tablica tretmana 10 jača srčani mišić (miokard), povećava diurezu i smanjuje opterećenje srca tijekom probave.

Prehrana broj 10 normalizira cirkulaciju krvi i potpuno zadovoljava tjelesne potrebe za energijom i hranjivim tvarima. Ova dijeta ograničava unos tekućine i soli, dok dijeta ostaje puna i uravnotežena.

Kemijski sastav dijete broj 10:

proteine 80-90 g (60% životinjskog podrijetla, 40% povrća);
masti 70 g (30% povrća, 70% životinje);
ugljikohidrati 350-400 g;
sol 5-7 g (3-4 g za soljenje, 2-3 g za kuhanje);
Tekućina od 1,2 l (uključujući juhe, kompote, čaj, jellies, itd.).

Maseni dnevni obrok: 2-3 kg.

Dnevni dodatak prehrani broj 6 (kalorijska dijeta): 2300-2600 kcal.

Prehrana: 4-6 puta dnevno (posljednji obrok ne kasnije od 2 sata prije spavanja).

Indikacije za uporabu dijeta broj 10

hipertenzija;
oštećenja srca;
ateroskleroza;
kardio;
aritmija;
bubri;
kratak dah;
zatajenje srca;
bolesti bubrega;
reumatizam.

Prehrana broj 10 (Tablica br. 10). hrana

Što možete jesti s dijetom broj 10:

Juhe: vegetarijanske s raznim žitaricama, s krumpirom, povrćem, juhom cikle, mlijekom i voćnim juhama.

Žitarice: svaka, kuhana u vodi ili mlijeku, može biti i tjestenina.

Povrće, povrće: kuhano ili pečeno povrće, rijetko sirovo: krumpir, cvjetača, zelena salata, krastavci, rajčica, mrkva, repa, tikvice, bundeve. Bijeli kupus i zeleni grašak su ograničeni. Posudama možete dodati kopar, peršin i zeleni luk.

Meso, riba: nemasno meso (govedina, teletina, piletina, puretina) i riba. Za kuhanje mesa ili ribe potrebno je kuhati, a zatim peći ili pržiti. Također možete kuhati hladan.

Korištenje dijetnih kobasica je ograničeno.

Jaja: 1 jaje dnevno, ali pod uvjetom da su mekano kuhana, kajgana (para, pečena ili proteinska) ili kao dodatak jelima.

Svježe voće i bobice: svježe zrelo voće i bobice, kao i suho voće.

Mliječni proizvodi: mlijeko, kefir, svježi sir i jela iz nje. Kiselo vrhnje, vrhnje i sir - ograničeno.

Slatkiši: žele, pjene, žele, kreme, med, džem i slatkiši bez čokolade.

Proizvodi od brašna: pšenični kruh od brašna 1 i 2 sorte, jučerašnji kolači, hrani bez soli, nezaslađeni keksi i keksi.

Masti: povrće, maslac i ghee.

Piće: slabi čaj, kava s mlijekom, sokovi (voće i povrće), juha od šipka. Sok od grožđa je ograničen.

Što ne može jesti kada dijeta broj 10:

masne, slane i pržene hrane;
svježi kruh, pecivo, lisnato tijesto;
jela od mahunarki, mesnih, ribljih i gljiva;
konzervirana hrana, slano, ukiseljeno i ukiseljeno povrće;
rotkvica, rotkvica, špinat, kiseljak, češnjak, luk, gljive;
voće i bobice s grubim vlaknima;
masno meso i riba, masti, jetra, bubrezi, mozgovi, dimljena mesa, kobasice, konzervirano meso i riba, soljena i dimljena riba, kavijar;
jaki čaj, prirodna kava, kakao;
čokolada, kolači, sladoled;
alkoholna pića.

Prehrana broj 10 (tablica broj 10): izbornik za tjedan

Prehrana broj 10 nije tako loša kao što se čini, raznolika je i korisna za tijelo. U nastavku slijedi primjer izbornika za tjedan:

ponedjeljak

Doručak: kuhano jaje, mliječni zob, čaj.
Ručak: pečene jabuke.
Ručak: juha od povrća s ječmom, kuhani file s povrćem, kompot.
Ručak: izvarak divlje ruže.
Večera: pire krumpir, kuhana riba, kefir.

utorak

Doručak: svježi sir s voćem, čaj.
Ručak: jogurt.
Ručak: vegetarijanski boršč, pečeni krumpir, govedina stroganoff.
Snack: voćni žele.
Večera: pilav (s kuhanim mesom), pečeno povrće, kompot.

srijeda

Doručak: juha od mlijeka, čaj s mlijekom.
Ručak: pjena.
Ručak: juha od cikle, pečene ribe, povrće.
Siguran, voćni žele.
Večera: heljda, kuhana teletina, pečeno povrće, čaj.

četvrtak

Doručak: svježi sir i mrkva od šargarepe.
Ručak: voće.
Ručak: tjestenina s umakom od rajčice i piletina, kompot.
Ručak: kefir.
Večera: ječmena krupica, goveđe mesne okruglice, pečena biljna salata s biljnim uljem, žele.

petak

Doručak: voćni pilaf, sok.
Ručak: voće.
Ručak: vegetarijanski boršč, piletina i mrkve od mrkve, mlijeko.
Sigurno, žele.
Večera: pire krumpir, kuhana riba s povrćem, kompot.

subota

Doručak: juha od mlijeka, sok ili kompot.
Ručak: svježi sir s voćem.
Ručak: piletine od pilećeg mesa sa sirom, povrće na pari, kompot.
Ručak: svježi sok.
Večera: vinaigrette, biserno ječma, povrće vegetarijanske mesne okruglice.

nedjelja

Doručak: parni omlet, čaj s mlijekom.
Ručak: voćni žele.
Ručak: juha od krumpira s heljdom, pileći file s povrćem, kompot.
Ručak: izvarak divlje ruže.
Večera: pljeskavice od krumpira s šljivama, povrćem, kompotom.

Važno je! Kulinarska obrada s umjerenom mehaničkom abrazijom. Temperatura hrane je normalna.

http://medicina.dobro-est.com/dieta-10-stol-pitanie-pri-boleznyah-serdtsa-i-sosudov.html

20 Broj dijeta 10

Indikacije za imenovanje dijete.

Indikacije u svrhu dijete su bolesti kardiovaskularnog sustava u fazi kompenzacije ili s blagom cirkulatornom insuficijencijom (stupnjevi I-II A).

Svrha prehrane.

Svrha je prehrane poboljšati cirkulaciju krvi, funkcioniranje kardiovaskularnog sustava, jetre i bubrega, normalizirati metabolizam, poštediti kardiovaskularni sustav i probavne organe.

Opće značajke prehrane.

Prehranu karakterizira blago smanjenje energetske vrijednosti zbog masti i djelomično ugljikohidrata; značajno ograničenje količine soli, smanjujući potrošnju tekućina. Sadržaj tvari koje pobuđuju kardiovaskularni i živčani sustav, iritiraju jetru i bubrege, nepotrebno opterećuju gastrointestinalni trakt, ograničavaju meteorizam (vidi dijetu broj 10A) je ograničen. Povećava se sadržaj kalijevih, magnezijevih, lipotropnih tvari, proizvoda koji imaju alkalizirajući učinak (mliječni proizvodi, povrće, voće). Kulinarska obrada s umjerenom mehaničkom abrazijom. Meso i riba kuhaju se. Isključuju se jedva probavljiva jela. Hrana se priprema bez soli. Temperatura je normalna. Dijeta: 5 puta dnevno u relativno ravnomjernim dijelovima.

Kemijski sastav i energetska vrijednost prehrane.

Kemijski sastav prehrane: proteini - 80-90 g (55-60% životinja), masti - 70 g (25-30% povrća), ugljikohidrati - 350 g, sol - 6-7 g (3-5 g po ruci), slobodna tekućina - 1,2 l. Energetska vrijednost prehrane - 2300-2400 kcal.

Preporučena i isključena hrana i dijetalna jela.

Proizvodi od kruha i brašna. Kruh pšenica iz brašna 1. i 2. razreda, jučerašnja peciva ili blago sušena; dijetalni kruh bez soli. Fancy keksi i keksi.

Iz prehrane su isključeni: svježi kruh, proizvodi od maslaca i lisnatog tijesta, palačinke, palačinke.

Juhe. 250-400 g po prijemu. Vegetarijanska s različitim žitaricama, krumpirom, povrćem (po mogućnosti smrvljenim), mlijekom, voćem. Hladna juha od cikle. Juhe su začinjene kiselim vrhnjem, limunskom kiselinom, zelenilom.

Isključite iz prehrane: juhe od mahunarki, meso, riba, gljive bujona.

Meso i perad. Niska-mast sorte govedine, teletine, mesa i svinjskog mesa, zeca, piletine, puretine. Nakon skidanja tetiva i fascija, meso se kuha, a zatim peče ili peče. Jela od mljevenog ili gruda kuhanog mesa. Punjena od kuhanog mesa. Ograničeno - liječnik i dijetne kobasice.

Izuzeti iz prehrane: masne sorte, patka, guska, jetra, bubrezi, mozak, dimljeno meso, kobasice, konzervirano meso.

Riba. Niskotemperaturne vrste - kuhane ili praćene prženjem, narezane i usitnjene. Jela od kuhanih morskih plodova.

Isključite iz prehrane: masne vrste, soljene, dimljene, kavijar, konzerviranu hranu.

Mliječni proizvodi. Mlijeko - s podnošljivošću; fermentirani mliječni napitci, svježi sir i jela od nje s žitaricama, mrkvom, voćem. Kiselo vrhnje i vrhnje (samo u jelima), sir je ograničen.

Isključite iz prehrane: slane i masne sireve.

Jaja. Do 1 jaja dnevno. Mekano kuhani, parići i pečeni omleti, proteinski omleti, u jelima.

Isključite iz prehrane: tvrdo kuhana jaja, pržena.

Žitarice. Jela raznih žitarica kuhana u vodi ili mlijeku (žitarice, pudingi i sl.). Kuhana tjestenina.

Izuzeti iz prehrane: mahunarke.

Povrće. U kuhanom, pečenom, rjeđe je - sirovi izgled. Krumpir, cvjetača, mrkva, repa, tikvice, bundeve, rajčice, zelena salata, krastavci. Bijeli kupus i zeleni grašak - ograničeni. Zeleni luk, kopar, peršin - u jelu.

Isključiti iz prehrane slanu, kiselu, ukiseljeno povrće; špinat, kiseljak, rotkvica, rotkvica, češnjak, luk, gljive.

Grickalice. Salate od svježeg povrća (naribana mrkva, rajčica, krastavci), vinaigrettes s biljnim uljem, biljni kavijar, voćne salate, s plodovima mora, kuhana aspic riba.

Iz prehrane isključite pikantne, masne i slane grickalice, dimljeno meso, riblji kavijar.

Voće, slatka jela, slatkiši. Svježe meko voće i bobice. Suho voće, kompoti, žele, pjene, sambuka, žele, mliječni žele i kreme, med, džem, slatkiši bez čokolade.

Isključite iz prehrane: voće s grubim vlaknima, čokoladu, kolače.

Umaci i začini. Na juhu od povrća, kiselo vrhnje, mlijeko, rajčice, luk od kuhanog i prženog luka, voćni umak. Lovorov list, vanilija, cimet, limunska kiselina.

Isključena iz prehrane: umaci za meso, riba, gljiva bujon, senf, papar, hren.

Piće. Loš čaj, kava s mlijekom, sokovi od voća i povrća, juha od ruža, ograničeni - sok od grožđa.

Isključena iz prehrane: prirodna kava, kakao.

Masti. Nezaljeni maslac i ghee. Biljna ulja u prirodnom obliku.

Isključite iz prehrane: meso i ulja za kuhanje.

Uzorak dijetnog izbornika broj 10.

1. doručak: meko kuhano jaje, zobena kaša od mlijeka, čaj.

2. doručak: pečene jabuke sa šećerom.

Ručak: juha od ječma s povrćem u biljnom ulju (1/2 obroka), kuhano meso s pireom od mrkve, kompot od sušenog voća.

Ručak: izvarak divlje ruže.

Večera: puding od skute (1/2 porcije), kuhana riba s kuhanim krumpirom, čaj.

http://studizba.com/lectures/77-medicina/1140-lechebnye-diety/21181-20-dieta-10.html

Prehrana broj 10

Dijeta broj 10 treba promatrati ljudi koji pate od bolesti kardiovaskularnog sustava s umjerenim (I-II A stupanj) neuspjehom cirkulacije ili u fazi kompenzacije. Svrha terapijske prehrane je normalizirati metaboličke procese, poboljšati cirkulaciju krvi i funkcioniranje kardiovaskularnog sustava, stvoriti štedljive uvjete za to, kao i za probavne organe, bubrege i jetru.

Opći principi prehrane tablice broj 10

Dijeta - 5 puta. Kemijski sastav dijete br. 10 Pevznera:

80-90 g bjelančevina (40-45% biljnog podrijetla)
70 g masti (70-75% životinjskog podrijetla)
350 g ugljikohidrata
6-7 g soli
1,2 l slobodne tekućine
energetska vrijednost - 2400-2400 kcal

Za prehranu tablicu broj 10 karakterizira blagi pad unosa kalorija, koji nastaje zbog smanjenja količine masti i nekih ugljikohidrata. Osim toga, važni principi ove tablice tretmana su ograničeni unos soli, tekućine i tvari koje djeluju na kardiovaskularni i živčani sustav, stimuliraju, iritiraju bubrege i jetru, opterećuju gastrointestinalni trakt i promiču nadutost.

Dijetetski stol broj 10 od strane Pevznera karakterizira povećan sadržaj u prehrani magnezija, kalija, lipotropnih tvari, proizvoda koji imaju alkalizirajući učinak (povrće, voće, žitarice s mlijekom). Kulinarsku obradu treba pratiti umjerena mehanička abrazija. Isključeno je teško probaviti. Svi obroci trebali bi značiti relativno ravnomjerne porcije.

Ovaj prehrambeni sustav ima sljedeće vrste:

Prehrana broj 10a je stol za liječenje bolesnika s kardiovaskularnim bolestima s izraženim (II B - III stupnjem) neuspjehom cirkulacije.
Dijeta broj 10i - stol za liječenje, koji se imenuje nakon infarkta miokarda.
Prehrana broj 10c je tablica liječenja koju propisuju liječnici za ishemijsku bolest srca, aterosklerozu s lezijama mozga, srca i / ili drugih organa i hipertenziju, koja se razvila na pozadini ateroskleroze.

Pevzner tablica broj 10: korisni i štetni proizvodi

Tablica broj 10 uključuje pripremu dijetnog menija:

lagano osušeni ili jučerašnji pšenični kruh, hlebovi bez soli, bogati kolači
vegetarijanske i žitarice (dio po prijemu ne više od 250-400 g)
nemasno meso (teletina, govedina, svinjsko meso, piletina, zec, puretina)
doktorska kobasica (ograničena), jela od mesa
mršava riba, plodovi mora
mlijeko i mliječni proizvodi, svježi sir, nemasni sir
tjestenina, razne žitarice
jaja (ne više od 1 kom. dnevno, i samo mekano kuhano ili u obliku omota za paru)
povrće (krumpir, cvjetača, mrkva, tikvice, bundeve, repa, rajčica, zelena salata, svježe zelje)
zrelo voće i bobice, suho voće
slatkiši (med, džemovi, džemovi, želei, pjene, ne-čokoladni slatkiši)
pića (cikorija, želei, kompoti, juha od jabuke, povrće i voćni sokovi)
povrće, ghee i neslan maslac

Prehrana broj 10 predviđa odbijanje:

svježi kruh i kolačići, lisnato tijesto, palačinke, palačinke
juhe u mesu, gljive, riblja juha
masno meso, mast, iznutrice, patka, guska, dimljeno meso, kobasice, konzervirano meso
masna riba, kavijar, konzervirana, soljena, dimljena i sušena riba
masne, slane i začinjene sireve
mahunarke
povrće (kupus, špinat, kiseljak, rotkvica, rotkvica, češnjak, luk, gljive, zeleni grašak), kiseli krastavci, kiseli krastavci
čokoladne kolače
voće i bobice s grubim vlaknima, grožđe
vrući umaci i začini (hren, papar, senf, adjika)
pića (kava, kakao, sok od grožđa)

Tablica broj 10: dijetni meni

Doručak 1: zobena kaša s mlijekom, mekano kuhano jaje, čaj

Doručak 2: Pečena jabuka sa šećerom

Ručak: povrće juha s biser ječma, pire od mrkve, kuhano meso, kompot od sušenog voća

Ručak: puding od svježeg sira, bujon bokovi

Večera: pire krumpir, kuhana riba, čaj

http://slimsecret.ru/dieta-10.html

Dijetetski stol broj 10

Za uspješno liječenje i prevenciju bolesti potrebno je ne samo uzimati lijekove i prerađivati životni stil. Važna točka terapije je ispravna prehrana. Treba uzeti u obzir osobitosti rada organa u prisutnosti patologije, a ne preopteretiti tijelo i pomoći u poboljšanju općeg stanja.
U isto vrijeme, osoba treba primiti potreban broj kalorija i hranjivih tvari. U suprotnom, napredak će se odvijati i pridružiti im se novi zdravstveni problemi.

Profesor Gastroenterolog i nutricionist Pevzner razvili su sustav tablica liječenja od 15, od kojih svaki detaljno opisuje karakteristike unosa hrane za najčešće i najčešće bolesti. Oni su također podijeljeni u podskupine, uzimajući u obzir ozbiljnost svakog patološkog procesa.

Bit dijete broj 10

Dijeta tablica broj 10 pruža zdravu hranu u prisustvu kardiovaskularnih problema. Smanjuje opterećenje srčanog mišića, povećava odljev tekućine iz tijela u prisutnosti edema, smanjuje unos "štetnog" kolesterola i normalizira njegov metabolizam. U isto vrijeme, ova hrana vam omogućuje da u potpunosti osigurate organima tvari potrebne za vitalnu aktivnost i da tkivima osigurate dovoljnu količinu energije. Unatoč određenim ograničenjima, dijeta pacijenta ostaje uravnotežena i potpuna.

Takva prehrana za hipertenziju, ishemijsku bolest srca i hiperkolesterolemiju ima za cilj postizanje sljedećih rezultata:

minimiziranje metaboličkih poremećaja;
usporavanje napredovanja ateroskleroze;
snižavanje kolesterola;
gubitak težine s pratećom pretilosti;
osiguravanje normalnog rada bez preopterećenja srca, krvnih žila, bubrega i jetre.

Važno je! Zapravo, tablica broj 10 je dijeta hipertenzivnih bolesnika i osoba s poremećajima metabolizma lipida.

Tko pokazuje tablicu broj 10

Za takva odstupanja i bolesti potrebna su ograničenja u prehrani prema pravilima prehrane tablice 10:

vaskularna ateroskleroza;
pojava vaskularnih plakova (s povišenim kolesterolom);
ishemija miokarda (s anginom, srčanim i postinfarktnom aterosklerozom);
povećan tlak u aterosklerozi (s hipertenzijom).

Načela izgradnje prehrane

Osnovni principi izgradnje dijetalne tablice su:

Smanjuje potrošnju životinjske masti i zamjenjuje je biljnim uljima koja sadrže velike količine omega-3 i 9 masnih kiselina. Nudimo da pročitate o lanenom ulju, u kojem se omjer omega-3,6 i 9-kiselina smatra najboljim za tijelo.

Ograničavanje lako probavljivih ugljikohidrata.
Upotreba hrane s visokim sadržajem elemenata (magnezij, kalcij i kalij), kao i vitamini i antioksidansi.
Očuvanje razine konzumirane proteinske hrane u okviru fiziološke norme.
Kuhanje kuhanjem ili kuhanjem na pari uz ograničenje soli i tekućine (u prisutnosti edema). Brusni proizvodi s visokim sadržajem grubih vlakana.
Za prvo jelo koristiti isključivo povrće.
Ograničenje ekstrakcija (ne-proteinski spojevi iz mišićnog tkiva životinja, dobiveni ključanjem).
Obavezna potrošnja proizvoda za poboljšanje metabolizma masti, s visokim sadržajem celuloze, pektina. Ove kvalitete imaju mnogo povrća i voća.

Održavanje temperature hrane na normalnoj granici.
Odvajanje obroka u malim porcijama i jesti od pet do šest puta dnevno.

Posebne značajke

Smanjenje energije zbog masti i lako probavljivih ugljikohidrata temelji se na tjelesnoj težini, što je više, to je više ograničenja u hrani koja pridonosi pretilosti. Dakle, u prehrani broj 10 nudi dvije opcije.

Prva opcija

Količina ugljikohidrata trebala bi biti od 350 do 400 grama (što je jednako 50 grama šećera). Proteini od 90 do 100 grama, od kojih je polovica životinjskog podrijetla. Fat oko 80 grama, ali 40% treba koristiti povrće. Ukupna količina kalorija dnevno uz takvu prehranu iznosi 2 600-2 700 kcal.

Druga mogućnost

Preporučuje se u prisutnosti pretilosti. Ugljikohidrati se oslanjaju na 300 grama, masti na 70 grama, tekućine (osim na posuđe) na 1,2 litre. Sol na 10 gr. Unos kalorija u ovom slučaju je 2.200 kcal.

Pevzner tipovi prehrane

Unutar ograničenja hrane prema tablici 10, postoji nekoliko varijanti koje uzimaju u obzir prisutnost određenih patologija.

Dijeta 10 a

Preporučuje se osobama s problemima srca i krvnih žila koje prate teški nedostaci (II - III stupanj). Nutritivna svojstva usmjerena su na maksimalno iscjedak miokarda u uvjetima dekompenzacije.

Dijeta se razlikuje od glavnog smanjenja kalorija. To se postiže uklanjanjem kruha (koriste se samo krekeri) i smanjuje dnevna količina proteina, masti i šećera, te soli. U isto vrijeme povećava unos kalija i kalcija. Predlažemo čitanje o dinje, lubenice i banane, koje sadrže puno kalija.

Jela u ovom slučaju se pripremaju bez soli, hrana se melje ili protrlja. Pacijentu se poslužuje 6 puta dnevno u malim obrocima. Upotreba tekućine (vode) smanjuje se na 600-800 ml.

Dijeta 10 b

Pokazuje se u prisutnosti reumatizma bez izražene aktivnosti iu stadiju slabljenja akutnog procesa i odsutnosti zatajenja srca. Prehrambene značajke prehrane 10b su povećani sadržaj životinjskih bjelančevina (ne manje od 60 grama i 60 grama povrća), ugljikohidrati 300 grama, 100 grama masti. Pokazuje smanjenje količine soli, punu količinu vitamina. Izbornik treba sadržavati sirovo povrće, tekućine treba popiti najmanje 1,5 litara.

Dijeta 10 s

Indikacije - izraženi aterosklerotski proces s oštećenjem glave, srca, perifernih žila, aorte i visokog krvnog tlaka. Ova dijeta za snižavanje lipida usmjerena je na usporavanje napredovanja ateroskleroze, obnavljanje masnih i drugih metaboličkih procesa.

U ovom slučaju, količina proteina se ne mijenja, opskrba životinjskih masti, jednostavnih ugljikohidrata i soli je maksimalno ograničena (ne više od 4 grama / dan). Količina polinezasićenih masnih kiselina, vlakana, tvari koje ubrzavaju razgradnju lipida (lecitin, kolin i drugi).

Ograničenje je uvjetovano unosom slobodnih tekućina i stimulirajućih napitaka (kava, crni jaki čaj). Preporučljivo je staviti na stol plodove mora s visokim sadržajem joda (škampi, lignje, morske trave, školjke). Predlažemo da pročitate članak o vitaminima u moru. Trebate jesti 4-5 puta dnevno, porcije trebaju biti male. Zadnji obrok ne kasnije od 2 sata prije noćnog odmora. Nemojte koristiti topla i hladna jela. Kruh na stolu treba biti samo iz brašna drugog razreda, mekinje i raži. Zabranjeno je pečenje i slastice, kao i žumanjak jajeta.

Dijeta 10 r

Indikacija za to je reumatoidni artritis. Prehrana mora biti potpuna i osigurati tijelu sve potrebne tvari. Važno je da sastav aminokiselina bude pažljivo izbalansiran. Omjer životinjskih i biljnih masti u ovom slučaju je 1 do 2. Potrebno je smanjiti razinu potrošnje probavljivih ugljikohidrata i smanjiti količinu soli na 2-3 g / dan, slobodnu tekućinu - na 1 litru.

Dijeta 10 g

Koristi se za poboljšanje stanja hipertenzije nepoznatog podrijetla (bitno). Dnevna količina soli ne smije prelaziti 2 grama, u jelovniku je obvezno koristiti povrće i plodove mora. Kod hipertenzije je potrebno maksimalno obogaćivanje tijela vitaminima iz skupine B, PP, askorbinske kiseline, magnezija i kalija.

Dijeta 10 i

Koristi se za osobe s akutnim infarktom miokarda. Cilj mu je obnoviti mišićna vlakna srca, poboljšati opću cirkulaciju krvi i normalizirati rad probavnih organa.

Pacijentova prehrana je smanjena u kalorijama, sol se eliminira, unos tekućine je minimiziran. Jela u akutnoj i subakutnoj fazi poslužuju se samo u polutekućem obliku. U prva dva dana daje se samo piće, do 7 puta dnevno, ne više od 50 ml u obliku slabog čaja, bujona ili sušenog voća. Tada je obrok do 7-8 puta, do kraja drugog tjedna, možete se prebaciti na ne-utrljava jela, dodati kruh, piće se povećava na 1 litru.

Zabranjeni su proizvodi od kolesterola, slatko i masno tijesto, mlijeko i grah (uzrokuju nadutost) i tvari koje pobuđuju živčani sustav i mogu uzrokovati ubrzan rad srca (kofein).

Popis proizvoda

Kao i kod svake medicinske prehrane, ova hrana u svom rasponu ima niz dopuštenih i zabranjenih namirnica. Postoje i jela koja se preporučuju za ograničavanje uporabe.

Dopušteni proizvodi

Dajemo popis namirnica u tablici koje možete jesti uz ovu prehranu.

U ograničenim količinama, možete piti sok od grožđa i jesti mahunarke, jer ovi proizvodi izazivaju nadutost.

Kao piće dopušteno je koristiti vodu i zeleni čaj, a sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata u njima je nula.

Zabranjeni proizvodi

Zabranjena je hrana kod dijetnog stola broj 10.

S takvom prehranom strogo je zabranjeno jesti iznutrice. Bujoni se pripremaju samo na povrću, mesne juhe su također zabranjene. Kruh treba kupiti bez soli, od brašna bilo koje vrste, ustajalih kolača.

Najbolje je napraviti tost ili krutone iz njega. Keks bi trebao biti od tijesta za pecivo i bez viška šećera i soli.

Od riba treba izabrati vitke sorte, u ovom slučaju prikladan bakalar, navaga, štuka, smuđ, šaran. Samo meso, mršava, s uklonjenim venama. Može se kuhati s komadom (kuhanim) ili peći nakon ključanja. Umaci za preljev se pripremaju na juhi od povrća, mlijeka, vrhnja. Prikladan je za desertne slatke voćne umake.

Upozorenje! Alkohol i pića sa svojim sadržajem trebaju biti potpuno isključeni!

Uzorak izbornika za tjedan dana

ponedjeljak

Doručak: heljda kaša s mlijekom, kajgana, zeleni čaj, tost s džemom.
Drugi doručak: posuda od svježeg sira, žele s voćem.
Ručak: boršč na juhi od povrća, kuhani pileći file, rižina kaša s povrćem, pire od jabuka.
Večera: kuhana riba, tjestenina, povrće, kompot.
Vrijeme za spavanje: kefir.

utorak

Doručak: kuhano meso, vinaigrette, čaj.
Drugi doručak: gulaš od povrća, kolačići, voćni sok.
Ručak: juha od squasha, piletina, pire od povrća, žele.
Večera: riblje kuglice, kuhani komadi krumpira, kolačići, sok od povrća.
Vrijeme za spavanje: jogurt.

srijeda

Doručak: mliječni rezanci, svježi sir s vrhnjem, tost s džemom, napitak za kavu.
Drugi doručak: zrazy od krumpira, bujnih kukova.
Ručak: juha s povrćem i povrćem, kuhano meso, rižina kaša, salata od mrkve s biljnim uljem.
Večera: riblje pljeskavice, pire krumpir, salata od repe, čaj s mlijekom.
Vrijeme za spavanje: kefir.

četvrtak

Doručak: rižina kaša s mlijekom, jedno kuhano meko kuhano jaje, zeleni čaj, galetni keks.
Drugi doručak: sufle od bundeve i mrkve, kriška tosta s džemom, sok od povrća.
Ručak: juha od povrća s knedlama, pirjano meso s povrćem, bujon kukovi.
Večera: riblja loptica, kuhani krumpir, žele.
Vrijeme spavanja: kiselo mlijeko.

petak

Doručak: kaša od prosa s mlijekom, kajgana s povrćem, napitak za kavu s radičem.
Drugi doručak: pečena jabuka, voćni sok.
Ručak: juha od tjestenine u povrću, juha od pare, pirjano povrće, kompot.
Večera: pečena riba, pire krumpir, keksi, čaj s mlijekom.
Vrijeme za spavanje: jogurt.

subota

Doručak: rižina kaša s maslacem, svježi sir s džemom, slabi čaj.
Drugi doručak: zrazy s mesom, kompot.
Ručak: povrće, juha od kupusa, meso, žele.
Večera: bakalar u umaku od mlijeka, šnicla s kupusom, čaj s mlijekom, galette kolačići.
Vrijeme za spavanje: jogurt s šljivama.

nedjelja

Doručak: kaša, vinaigrette, čaj s mlijekom.
Drugi doručak: kuhana pileća prsa, salata od povrća, kruh od žitarica, juha od šipka.
Ručak: juha s povrćem, goveđi stroganoff, rezanci, kompot.
Večera: kuhana riba, rižina kaša, sok od povrća.
Vrijeme za spavanje: jabuka.

recepti

Ovdje su recepti za jela koja se mogu pripremiti za bolesti srca i krvnih žila. Pomoći će diversificirati jelovnik za svaki dan i omogućiti tijelu da dobije sve potrebne tvari za život.

Prvi tečaj

Na prvoj dijeti za snižavanje lipida možete koristiti bilo koju vegetarijansku juhu. Za pripremu jedne od njih uzima se mrkva (20 grama po obroku), koju treba narezati na kockice i staviti u kipuću vodu (400 ml). Slijedi krumpir (130 gr), koji se kuha do mekoće. Zatim dodajte zeleni grašak (30 grama), krastavac (60 grama), par listova zelene salate. Prije uklanjanja iz topline u juhu se dodaju pire od rajčice (žlica u dvije porcije) i lovorov list.

U tanjur se ulije juha, zatim se doda polovica žumanjaka i malo kiselog vrhnja. Umjesto vode za promjenu, možete dodati pola volumena mlijeka. Dodaje se u vrijeme kada je povrće već kuhano. U prisutnosti viška težine kiselo vrhnje ne može dodati.
Nudimo i druge recepte za suhe juhe.

Drugi tečajevi

Na drugom možete kuhati sufle od mesa. Da biste to učinili, 50 grama kuhane govedine trebate pomicati kroz mali mlin za mljevenje ili umutiti s miješalicom dok ne postane glatka. Pomiješajte dvije velike žlice mlijeka s malom žlicom brašna (pojesti bijeli umak i dodati mesu). Nakon što se sura stavi žumance i pre-tučeni proteini. Prethodno podmažite oblik ulja i pare.

Na drugoj strani će raditi i riba koja se peče u foliji, a očišćeni srebrni šaran (300 g) treba malo posoliti i ostaviti u tom obliku dva sata. U ovom trenutku, uzima se jedna mrkva, prosječna glavica luka, mali patlidžan, 2-3 krumpira, ljušte se i usitnjava. List folije premazan je biljnim uljem (najbolje je rafinirano ili maslinovo suncokret), povrće je položeno na povrće, a ribe se stavljaju na vrh. Folija je umotana i jelo se peče 45 minuta na 200 stupnjeva u tavi debelih stijenki.

desert

Za desert, dijeta za kolesterol omogućuje vam kuhanje pečene jabuke. Da biste to učinili, uzmite nekoliko zrelih jabuka, izrežite i uklonite jezgru. Stavite malo meda i oraha i pecite na 200 stupnjeva 20 minuta. Također je prikladno punjenje sira i sjemenki nara. Nudimo da pročitate o prednostima i štetnosti jabuka koje su bogate pektinom.

Nudimo vam gledanje videa o prehrani za kardiovaskularne bolesti od Ekaterine Belove, nutricioniste, glavnog liječnika Centra za osobnu dijetu "Nutricionistička paleta".

Tablica 10 za prateće bolesti

Rijetko se susreće osoba s kardiovaskularnim bolestima i visokim kolesterolom bez popratnih bolesti. U ovom slučaju, prehrana se radi pojedinačno, uzimajući u obzir sva odstupanja i sadrži više ograničenja.

S dijabetesom

Kod dijabetesa postoji dijeta koja zahtijeva ograničavanje lako probavljivih šećera. Ako osoba sa srčanim problemima i visokim kolesterolom oslabi unos glukoze, popis zabranjene hrane se širi. Ali da se takav pacijent ne smije jesti:

bilo koji džem, med, slatkiši, kolačići;
jogurt i drugi mliječni proizvodi sa šećerom;
juhe od mlijeka;
riža, tjestenina, krupica.

Ograničeno na krumpir, bilo koje piće s mlijekom. Biljni čaj i čaj najbolje je piti s nadomjestcima za šećer. Baš kao is dijetom od 10 jela, poželjno je da se pari, prokuha, ponekad ispeče.

Ascites (tekućina u trbušnoj šupljini)

Ascites je vrsta edema, kada je poremećeno povlačenje tekućine i akumulira se u trbuhu. Ova se patologija ne smatra posebnom bolešću, već sindromom drugih oboljenja. Obično se razvija u pozadini zatajenja jetre ili srca u kasnijoj fazi.

Što možete jesti u ovom slučaju? Prehrana 10 ne proturječi preporukama nutricionista da ljudima daju ascites. Glavni uvjet je maksimalna granica soli (ne više od pet grama), jer doprinosi zadržavanju vode. Ukupna količina kalorija dnevno trebala bi iznositi najmanje 2 300 i ne više od 2 700 kcal. Proteini čine 90 g / dan, ugljikohidrati do 250 g / dan, masti do 70 g.

Kod difuznih promjena gušterače

Takvi poremećaji u žlijezdama obično se javljaju na pozadini kroničnog pankreatitisa. Ako se, zajedno s tim poremećajima, uoče problemi sa srcem, tada je većina proizvoda dopuštenih za uporabu prema tablici 10 prikladna i za patologiju gušterače.

No, medicinska prehrana tijekom pogoršanja upale ima svoje osobine:

Prehrambena jela od mesa poželjna su za kuhanje u isjeckanom obliku (šnicle, rolnice od kupusa, parni kotleti) kako bi se maksimiziralo olakšanje probavnih organa;
treba jesti svaka tri sata u malim porcijama, temeljito žvakati hranu;
eliminirati povrće s mnogo grubih vlakana;
temperatura hrane treba biti umjerena (ne možete konzumirati toplu i hladnu);
plodove treba odabrati samo slatko i zrelo;
povrće, poželjno je usitniti ili poslužiti kuhano.

Važno je! U vrijeme akutne faze pankreatitisa treba promatrati glad, a tek nakon dan ili dva treba postupno prelaziti na dijetnu hranu.

Recenzije

Angelina: Promatrala sam konstantne tlakove koji moraju biti uklonjeni samo vrlo jakim lijekovima. Liječnik je rekao da je ovaj oblik hipertenzije zahtijeva usklađenost s prehranom, i preporučio da se upoznaju s pravilima tablice broj 10. Bilo je vrlo teško početi, jer je navika jedenja masti i pržena je vrlo jaka. No, bolest je donijela mnoge probleme, a ja sam morao napustiti "dobre stvari". Iznenađujuće, nisam dugo trpio zbog toga, ali nakon dva tjedna sam težio i shvatio da sam izgubio 4 kg i bez ikakvog napora! Napadi hipertenzije postali su mnogo rjeđi. Ishrana srca pomogla mi je djelomično vratiti zdravlje.

Stepan Petrovich: Nakon drugog srčanog udara, liječili su me u sanatoriju, a za mene su pripremali posebna jela. Naučio sam da uz ovu bolest treba 10 stolova. Nakon dolaska i prijelaza na uobičajenu prehranu, bolovi u srcu počeli su se ponavljati i povećavalo se kratkoća daha. Moja supruga i ja odlučili smo revidirati dijetu i tri mjeseca smo jeli ispravno. Moje stanje na pozadini ograničavanja štetnih proizvoda i uzimanje redovitih lijekova značajno se poboljšalo, a moja supruga je uspjela izgubiti 7 kilograma viška. Ispada da takva prehrana s hipertenzijom pomaže smanjiti pritisak. Oboje smo zadovoljni i preporučujemo tablicu prehrane 10 za svakoga tko ima problema s težinom, pritiskom i srčanim bolestima.

zaključak

Dijetetska tablica prehrane Pevzner broj 10 od velike je važnosti u složenom liječenju problema srca i krvnih žila. To vam omogućuje da poboljšate rad miokarda, smanjiti opterećenje na njega, spriječiti daljnje odlaganje plakova na unutrašnjosti arterija. Istodobno, terapijska prehrana pridonosi gubitku težine, što je vrlo važno u starosti pri visokom tlaku. Pridržavanje prehrane kolesterolom pomaže u sprečavanju razvoja srčanog udara i ishemijskog moždanog udara.

No, pridržavati se određenih ograničenja u prisutnosti gore navedenih patologija treba stalno, inače će tijelo ponovno primiti višak masnoće i drugih štetnih tvari. U isto vrijeme morate uzeti lijekove koje je propisao liječnik i ponovno razmotriti način života. I u ovom slučaju, čak iu prisutnosti zdravstvenih problema, možete produžiti svoj život, poboljšati kvalitetu i obaviti svoje uobičajene aktivnosti.

http://fit-and-eat.ru/diets/dieta-stol-10.html

Prehrana broj 10: značajke hrane za osobe s kardiovaskularnim problemima

Prehrana broj 10 (tablica broj 10) - je terapijski sustav prehrane, koji se koristi za kardiovaskularne bolesti. Samo ga kardiolog može propisati. Ni u kojem slučaju ne možete koristiti takvu dijetu sami - to može negativno utjecati na vaše zdravlje. O obilježjima prehrane, dozvoljenim i zabranjenim namirnicama, jelovnicima i još mnogo toga - pročitajte u našem materijalu.

Prehrana broj 10: tablica i opće karakteristike

Dijeta broj 10 je stvorena kako bi poboljšala cirkulaciju krvi kod osoba s kardiovaskularnim problemima, poboljšala funkcioniranje srčanog mišića, jetre, bubrega, probavnog trakta, očistila tijelo od toksina i toksina.

Koje su značajke ove prehrane? Glavno pravilo prehrane 10 je značajno ograničenje upotrebe kuhinjske soli i tekućine, koja iritira središnji živčani sustav i kardiovaskularni sustav, te iritira bubrežni sustav. Proizvodi uključuju: kavu, alkohol, čaj, začinjene, slane grickalice, razne začine.

Tablica broj 10: medicinska prehrana

Stručnjaci preporučuju pridržavanje sljedećeg kemijskog sastava 10 dijeta:

Proteini trebaju biti oko 80-90 grama, dok životinjskog podrijetla - 55%, i povrća - 45%.
Masnoće bi trebalo biti oko 75 grama. Od toga, biljnog podrijetla - 35%, a životinja - 65%.
Ugljikohidrati bi trebali biti približno - 370 grama.
Sol za kuhanje se može koristiti ne više od 6 grama. Od toga, samo 3 grama dodati sol u gotova jela. A ostatak se može koristiti samo tijekom kuhanja.
Važno je pratiti količinu utrošene tekućine. Ukupna količina vode ne smije prelaziti 1,3 litre, uključujući razne juhe i pića.

Liječnici savjetuju da se pridržavate sljedećeg broja ukupnih kalorija dnevno - 2400-2700 kcal.

Izbornik dijetnog broja 10: koje su namirnice dopuštene

Nutricionisti i liječnici preporučuju vrlo pažljivo prehrani tijekom prehrane 10. Dakle, prije svega morate jesti lagane juhe i juhe, koje se najbolje kuhaju od povrća, žitarica i obranog mlijeka. Glavna stvar - da jelo nije bila masna i začinjena.

Tijekom prehrane broj deset dopušteno je jesti kruh, ali je onaj koji se pravi od brašna prvog ili drugog razreda. Važno je da je pekarski proizvod bio nešto ustajan - jučer ili dan ranije. Svježi kruh tijekom prehrane je apsolutno nemoguć.

Tijekom medicinske prehrane možete jesti nemasno meso. Na primjer, dopušteno je jesti govedinu, piletinu, zeca, puretinu, nemasnu ribu. Preporuča se kuhati na pari bez dodavanja soli ili papra. Također je dopušteno jesti kuhana jaja, ali ne više od jedan na dan.

Tijekom promjene prehrane potrebno je jesti mliječne proizvode, a sadržaj masti ne smije prelaziti 5%. Preporučljivo je ograničiti se na uporabu vrhnja i vrhnja.

Da bi dijeta radila i imala povoljan učinak na zdravlje, svakoga dana morate jesti povrće i voće. Možete napraviti slatke salate od voća, a povrće se može kuhati na pari ili jesti sirovo.

Da biste jelu dali poseban okus, nemojte koristiti začinske začine. Liječnici preporučuju stavljanje lovora, cimeta, vanilina u jela.

Od toplih napitaka dopušten je samo slabi čaj, kao i cikorija (umjesto kave). Iz soka kategorički ne mogu piti od grožđa, ananasa i višnje.

Medicinska prehrana №10: što je zabranjeno

Prije svega, zabranjeno je jesti masnu i začinjenu hranu. To se odnosi na mesna jela, juhe, salate i tako dalje. Osim toga, iz prehrane treba potpuno eliminirati mahunarke - grah, soju itd.

Liječnici savjetuju minimiziranje konzumacije slatkiša, previše slatkih jela, bogatih proizvoda. Zabranjene su i krastavci, marinade, konzervirana roba.

Dijeta stol broj 10: izbornik za svaki dan

Za vas smo pripremili dijetalni meni 10 za svaki dan. Dan bi trebao jesti četiri do pet puta, kako ne bi opterećivao želudac. Jedite mnogo puta, ali u malim porcijama.

Prvi dan

Doručak - jedno kuhano jaje, zobena kaša na mlijeku, slab čaj.
Drugi doručak - dvije pečene jabuke u pećnici.
Ručak - povrće juha s dodatkom žitarica, na primjer, ječam, piletina s povrćem.
Vrijeme za čaj - kompot ili drugo piće.
Večera - riža s povrćem.

Drugi dan

Doručak - juha s mlijekom, čajem ili cikorijom.
Drugi doručak je voće.
Ručak - boršč bez mesa (vegetarijanski), gulaš od povrća.
Snack - voćna salata.
Večera - krumpir, riba na pari, piće.

Dijeta stol 10: izbornik za svaki dan

Treći dan

Doručak - svježi sir i čaj.
Drugi doručak je voćna salata.
Ručak - juha od povrća, riblji kotleti, piće.
Snack - kompot.
Večera - kaša (npr. Heljda) s pirjanom govedinom.

Četvrti dan

Doručak - lonac, čaj.
Drugi doručak je voće.
Ručak - tjestenina s umakom od rajčice, piletina na pari.
Snack - jogurt s niskim udjelom masti.
Večera - kašica od prosa, pari s povrćem, salata od povrća.

Peti dan

Doručak - jaje, piće.
Drugi doručak je svježi sir.
Ručak - rižoto, riblji kotleti, piće.
Sigurna, - salata od povrća i voća.
Večera - kuhani krumpir, povrće.

Šesti dan.

Doručak - smoothie.
Drugi doručak - jabuke u pećnici.
Ručak - parići pileći file, povrće na pari.
Snack - svježi sok.
Večera - kaša, meso na pari, salata.

Sedmi dan.

Doručak - omlet, piće.
Drugi doručak - voćni žele.
Ručak - juha s dodatkom krumpira i žitarica, puretina, piće.
Snack - kompot.
Večera - piletina i krupice od krupica, krumpir, piće.

Tablica broj 10: dijeta i njezine vrste

Dijeta 10 podijeljena je u nekoliko tipova, ovisno o karakteristikama problema. Na primjer, kod zatajenja srca ili srčanog udara koristi se drugačiji pristup za kvalitativni učinak.

1. Dijeta 10A. Ova dijeta je propisana za osobe koje pate od zatajenja srca 2b i 3 stupnja. Glavno pravilo ove dijete je potpuna eliminacija soli, smanjenje tekuće i kalorijske hrane.

2. Dijeta 10B. Preporučuje se za srčani udar. Uglavnom isključuje proizvode koji sadrže plinove, sol, začine. Također smanjite unos tekućine.

3. Dijeta 10B. Koristi se u liječenju ateroskleroze. Liječnici preporučuju promjenu omjera životinjskih i biljnih proteina. To je povrće koje prevladava. Ograničenja se također tiču ugljikohidrata.

http://clutch.ua/zdorove/dietyi/dieta-10-osobennosti-pitaniya-dlya-lyudey-s-serdechno-sosudistyimi-problemami

Za dijetu 10 je tipično

Prehrana broj 10, tablica broj 10 propisana je pacijentima s bolestima kardiovaskularnog sustava u razdoblju kompenzacije, kao i teškom I-IIA cirkulacijskom insuficijencijom, s hipertenzijom I - II stadija, tijekom kroničnog glomerulonefritisa, kao i s pijelonefritisom, ali bez poremećaji izlučne funkcije bubrega

Preporučena prehrana propisana je u zdravstvenim ustanovama sanatorijskog tipa. Razvio dijetu broj 10 ili tablicu broj 10 od strane sovjetskog znanstvenika terapeuta M. I. Pevznera

Dijeta 10 ima za cilj ublažiti stanje pacijenta s povredama srčanog ritma, vaskularnog sustava i također osloboditi probavne organe bez preopterećenja bubrega, čime se pridonosi povećanju diureze - dnevnog volumena izlučivanja urina.

Značajka dijeta broj 10

Prilikom sastavljanja izbornika prehrane 10 potrebno je uzeti u obzir tjelesnu težinu pacijenta. Ako imate prekomjernu tjelesnu težinu, hitno je smanjiti unos kalorija. Da biste to učinili, koristite takvu tehniku kao smanjenje obroka za 50%, smanjite potrošnju kruha i šećera. Dnevni unos hrane povećava se do 6 puta kako bi se izbjegao osjećaj akutne gladi. Obroci se pripremaju bez soli, a ako je potrebno, koristite sol za stolom, ali ne više od 4 grama dnevno. Prednost u kuhanju - na pari, ali moguće na vodi. Svi pacijenti trebaju ograničiti uporabu biljnih vlakana, kao i proizvoda koji sadrže kolesterol kako bi se smanjila nadutost u tijelu. Neophodno je iz prehrane izuzeti supstance iz tablice br. 10 koje stimulativno djeluju na živčani sustav i kardiovaskularni sustav. Kod pacijenata s prekomjernom tjelesnom težinom treba smanjiti unos tekućine na 700 ml dnevno, a ostatak je prihvatljiva tekućina na 1,2 litre. Energetska vrijednost u kilokalorijama nije veća od 2600. Kemijski sastav je sljedeći: bjelančevine do 90 grama, prednost biljka; ugljikohidrati do 400 grama; sol je dopušteno ne više od 7 grama, u prisutnosti normalne težine. Vrlo je važno osigurati adekvatnu količinu vitamina u tijelu kada je dijeta br. Obični pacijenti mogu jesti do pet puta dnevno.

Preporučena jela za dijetu broj 10

- jučerašnji kruh od raži i pšenice, keksi, keksi

- kuhano, pečeno, prženo u komadu, kao i sjeckano meso (golub, zec, govedina, piletina, teletina)

- kuhana, pržena riba s niskom razinom masnoće (sjeckana ili komad)

- mliječni proizvodi (punomasno mlijeko, maslac, vrhnje, fermentirani mliječni proizvodi, lagano slani sir, pavlaka, svježi sir)

- jedno jaje u svakoj obradi

- kobasice: mlijeko, dijabetes, dijeta, liječnik, nemasna šunka

- masti (maslac i biljno ulje)

- tjestenina, razne žitarice

- povrće (krumpir, kupus, pečeni ili kuhani, repa, mrkva, krastavci, kopar, peršin, rajčica, zelena salata)

- vegetarijanske juhe s povrćem, krumpirom, žitaricama, mliječnim proizvodima i voćem

- svježe voće i bobičasto voće, kao i želei, kompoti, mousse, džem, voćni umak

- slatkiši bez kakaoa, bijelog sljeza, meda, bijelog sljeza

- umake na kiselo vrhnje, juha od povrća; kuhani od rajčica; vanilija, klinčići, cimet

- slabi čaj, nadomjestak kave, sokovi od voća i povrća, juha od šipka

Isključena jela s dijetnim brojem 10

- svježi kruh, lisnato tijesto, tijesto za tijesto, palačinke

- masno meso (patka, svinjetina, guska, puretina), dimljene kobasice i konzervirane

- slane sireve, meso i ulja za kuhanje

- masna riba (prijatelj, jesetra, beluga), dimljeni proizvodi od njih, konzervirana hrana, kiseli krastavci, riblji kavijar

- mahunarke, rotkvica, kiseljak, gljive, rotkvice, špinat

- juhe s dodatkom mahunarki, gljiva i ribljih juha

- čokolada, bobice s grubim žitaricama, voće s grubim vlaknima, kolači

- umaci: meso, gljiva, riba; hren, papar, senf

- jaki crni čaj, kava, gazirana pića, kakao

- mahunarke, rotkvica, kiseljak, gljive, rotkvice, špinat

- juhe s dodatkom mahunarki, gljiva i ribljih juha

- čokolada, bobice s grubim žitaricama, voće s grubim vlaknima, kolači

Predloženi izbornik dijeta broj 10 ili tablica broj 10

1. doručak: kuhano jaje, kriškom posoljenog sira, dvije kriške pšeničnog kruha, 15 grama maslaca, čaj s medom 200 ml

2. doručak: voće po izboru (jabuka, banana, naranča)

Ručak: juha od krumpira na piletini 200 ml, komad pržene ribe - bakalar ili polak 200 grama, dvije kriške raženog kruha, kompot 150 ml

Snack: juha od mlijeka s rezancima 250 ml

Večera: vinaigrette u biljnom ulju 250 grama, dva komada pšeničnog kruha, zeleni čaj 150 ml

Više članaka o ovoj temi:

1. Dijeta broj 11 za tuberkulozu

2. Dijeta autizma, dijeta bez glutena

Kemijski sastav dijete broj 10:

proteine 80-90 g (60% životinjskog podrijetla, 40% povrća);
masti 70 g (30% povrća, 70% životinje);
ugljikohidrati 350-400 g;
sol 5-7 g (3-4 g za soljenje, 2-3 g za kuhanje);
Tekućina od 1,2 l (uključujući juhe, kompote, čaj, jellies, itd.).

Maseni dnevni obrok: 2-3 kg.

Dnevni dodatak prehrani broj 6 (kalorijska dijeta): 2300-2600 kcal.

Prehrana: 4-6 puta dnevno (posljednji obrok ne kasnije od 2 sata prije spavanja).

Indikacije za uporabu dijeta broj 10

hipertenzija;
oštećenja srca;
ateroskleroza;
kardio;
aritmija;
bubri;
kratak dah;
zatajenje srca;
bolesti bubrega;
reumatizam.

Prehrana broj 10 (Tablica br. 10). hrana

Što možete jesti s dijetom broj 10:

Juhe: vegetarijanske s raznim žitaricama, s krumpirom, povrćem, juhom cikle, mlijekom i voćnim juhama.

Žitarice: svaka, kuhana u vodi ili mlijeku, može biti i tjestenina.

Meso, riba: nemasno meso (govedina, teletina, piletina, puretina) i riba. Za kuhanje mesa ili ribe potrebno je kuhati, a zatim peći ili pržiti. Također možete kuhati hladan.

Korištenje dijetnih kobasica je ograničeno.

Jaja: 1 jaje dnevno, ali pod uvjetom da su mekano kuhana, kajgana (para, pečena ili proteinska) ili kao dodatak jelima.

Svježe voće i bobice: svježe zrelo voće i bobice, kao i suho voće.

Mliječni proizvodi: mlijeko, kefir, svježi sir i jela iz nje. Kiselo vrhnje, vrhnje i sir - ograničeno.

Slatkiši: žele, pjene, žele, kreme, med, džem i slatkiši bez čokolade.

Proizvodi od brašna: pšenični kruh od brašna 1 i 2 sorte, jučerašnji kolači, hrani bez soli, nezaslađeni keksi i keksi.

Masti: povrće, maslac i ghee.

Piće: slabi čaj, kava s mlijekom, sokovi (voće i povrće), juha od šipka. Sok od grožđa je ograničen.

Što ne može jesti kada dijeta broj 10:

masne, slane i pržene hrane;
svježi kruh, pecivo, lisnato tijesto;
jela od mahunarki, mesnih, ribljih i gljiva;
konzervirana hrana, slano, ukiseljeno i ukiseljeno povrće;
rotkvica, rotkvica, špinat, kiseljak, češnjak, luk, gljive;
voće i bobice s grubim vlaknima;
masno meso i riba, masti, jetra, bubrezi, mozgovi, dimljena mesa, kobasice, konzervirano meso i riba, soljena i dimljena riba, kavijar;
jaki čaj, prirodna kava, kakao;
čokolada, kolači, sladoled;
alkoholna pića.

Prehrana broj 10 (tablica broj 10): izbornik za tjedan

Prehrana broj 10 nije tako loša kao što se čini, raznolika je i korisna za tijelo. U nastavku slijedi primjer izbornika za tjedan:

ponedjeljak

utorak

srijeda

Doručak: juha od mlijeka, čaj s mlijekom.
Ručak: pjena.
Ručak: juha od cikle, pečene ribe, povrće.
Siguran, voćni žele.
Večera: heljda, kuhana teletina, pečeno povrće, čaj.

četvrtak

petak

Doručak: voćni pilaf, sok.
Ručak: voće.
Ručak: vegetarijanski boršč, piletina i mrkve od mrkve, mlijeko.
Sigurno, žele.
Večera: pire krumpir, kuhana riba s povrćem, kompot.

subota

nedjelja

Važno je! Kulinarska obrada s umjerenom mehaničkom abrazijom. Temperatura hrane je normalna.

Osnovna pravila prehrane

Osnovna pravila za stvaranje izbornika tablice 10 ograničavaju probavljive ugljikohidrate (šećere) i masti životinjskog podrijetla, kao i kuhinjsku sol, slobodnu tekućinu, hranu visoke kolesterola visoke gustoće i ekstrakcijske dušične tvari.

Uklonite iz izbornika tvari koje pobuđuju živčani i kardiovaskularni sustav, kao i iritirajuće djelovanje na probavni trakt, bubrege i jetru. Tvrdo probavljiva i teška jela u tablici 10 su neprihvatljiva.

Uključivanje PUFA, lipotropnih spojeva, vitamina (uz iznimku kalciferola), prehrambenih vlakana, morskih plodova bogatih jodom, kalija, magnezija i ostalih bitnih mikro i makro elemenata, hrane s alkalizirajućim učincima (mlijeko, mliječni proizvodi, voće) pridonosi liječenju.

Svi proizvodi su pripremljeni s umjerenim kulinarskim mehaničkim šizenjem, standardnom temperaturom hrane. Meso je prethodno očišćeno od fascije i tetiva. Meso i riba kuhaju se, kuhaju na pari, peku, pirjaju bez soli. Povrće se konzumira nakon kuhanja, voća i bobica - u svježem obliku. Sol za vrijeme procesa toplinske obrade ne primjenjuje se, već se pripremaju već pripremljena jela.

Količina složenih ugljikohidrata u tablici 10 je do 350 grama, bjelančevine - do 107 grama (dvije trećine su životinje), masti - do 68 grama (jedna trećina su povrće). Dnevna količina soli od 3 do 5 grama, s povećanim oticanjem soli potpuno isključuje, način pijenja nije veći od 1,2 litre dnevno, uključujući pića i tekuće obroke - kompote, čajeve, juhe.

Težina posuđa je dnevno do 3 kg, kalorija - 2500-2550 kcal. Pet obroka dnevno, u jednakim malim obrocima, posljednji obrok se propisuje najkasnije 3 sata prije spavanja.

To su opće preporuke koje odgovaraju tablici 10. U svakom slučaju, kardiolog, endokrinolog, terapeut ili nutricionist propisuje pojedinačne stope potrošnje određenih biokemijskih komponenti, uzimajući u obzir patologiju i opće stanje pacijenta.

Kome je dodijeljena tablica 10?

Dijetalni stol 10 prema Pevzneru propisuju liječnici pacijentima s aterosklerozom miokardnih krvnih žila, mozga i drugih organa, hipertenzivnim bolesnicima (II i III stupanj) koji su imali infarkt miokarda (u fazi ožiljka), koji pate od hipotireoidizma (oštećenja štitnjače), reumatizma, bolesti srca, živčanih bolesti sustav, ishemijska bolest srca.

Trajanje prehrane - na preporuku liječnika.

Dijeta 10 stol - što može da ne može (tablica)

Da biste stvorili ukusni dnevni meni, koristite razne proizvode s dopuštenog popisa, mijenjajte načine kuhanja i uključite što je više moguće različitih predmeta. Detaljan popis onoga što možete i ne možete jesti pogledajte u tablici hrane.

Navesti sve što se ne može jesti jednostavno je besmisleno, potrebno je usredotočiti se na popis dopuštenih proizvoda, slijedeći pravilo - "ono što nije dopušteno je zabranjeno".

Koje bolesti propisuju tablicu 10

Bolesti u kojima liječnici propisuju ovu hranu mogu se podijeliti u nekoliko skupina.

Nedovoljna cirkulacija krvi: defekti srca, ishemija, srčani udar, reumatizam.
Vaskularne bolesti: ateroskleroza, reumatizam.
Bolesti bubrega: bubrežna kolika, kronični glomerulonefritis, pijelonefritis (ako se odvija bez ometanja izlučnih funkcija).

Glavna svrha dijetalne tablice broj 10 je normalizacija cirkulacijskog sustava i cirkulacije krvi. Osim toga, potrebno je olakšati rad probavnih organa i bubrega. Da biste postigli ove ciljeve, morate pažljivo pratiti svoju prehranu i koristiti samo odobrene proizvode.

Osnovna pravila tablice 10

Ova terapeutska hrana je nježna, djelomična hrana, osim štetnih i teško probavljivih namirnica. Prije svega, to su pržena i ukiseljena jela, kiseli krastavci, dimljena mesa, masna jela. Hrana koja uzrokuje nadutost i oni s visokim sadržajem kolesterola trebaju biti isključeni iz prehrane. Osim toga, zabranjene su štetne životinjske masti.

Karakteristično obilježje tablice 10 je potpuno ili djelomično odbijanje soli (ovisno o uputama liječnika). Hrana se priprema bez soli, a ako je dopušteno, posudu se soli prije serviranja izravno na tanjur. Za što je? Način soljenja jela u porcijama omogućuje, prvo, da se smanji količina konzumirane soli, a drugo, da se približno izračuna njegova količina po danu. Ovisno o bolesti, pacijentu se dnevno može propisati od 4 do 7 grama soli.

Dijetalna tablica 10 ima ograničenja u načinu pijenja. Po danu trebate pojesti do 1,2 litre tekućine. U ovom svesku, sve se uzima u obzir: čajevi, kompoti i juhe. Ovisno o karakteristikama bolesti, liječnik može prilagoditi količinu unesene tekućine.

Dnevni unos kalorija na dijeti je do 2.600 kalorija dnevno. Ako pacijent ima pretilost, onda vam je potrebno smanjenje kalorija. U pravilu se preporučuje smanjenje potrošnje jednostavnih ugljikohidrata - bijelog kruha, proizvoda od bijelog brašna, tjestenine, slatkih deserta. Da biste izgubili na težini na terapeutskoj dijeti, možete jesti u obrocima od 200-250 grama svaka 3 sata. Izbjegavajte jesti u načinu "prvi, drugi i kompot", odaberite jedno jelo u traženoj količini.

Dan na dijetnoj tablici broj 10 mora se konzumirati:

70 grama masti pretežno biljnog podrijetla;
90 grama proteina (50% životinje, 50% povrća);
350 grama ugljikohidrata (većina njih su složeni ugljikohidrati u obliku žitarica, povrća i voća).

Za terapijski učinak prehrane potrebno je pridržavati se djelomične prehrane: 5-6 obroka u malim obrocima. Temperatura poslužene hrane je umjerena. Previše topla i prehladna hrana ima negativan učinak na probavne organe. Najbolji način kuhanja je kuhanje na pari, kuhanje, kuhanje vode.

Dijeta 10 stol - što može da ne može (tablica)

Kako biste se pravilno pridržavali svih pravila i jednostavno kreirali izbornik za tjedan dana, potražite informacije o tome što možete u tablici hrane.

Preporuke za kuhanje

Kuhanje mesa i ribljih jela na stolu 10, u pravilu, sljedeće: prvo kuhati fileti, a zatim možete ispeći u pećnici. Jaja se mogu dodati u posuđe. Kao neovisno jelo od jaja, možete samo pariti ili ispeći omlet.

Kuhajte povrće u kuhanom i pirjanom obliku. Sirovo povrće se može konzumirati, ali u ograničenim količinama.

Sir je univerzalni proizvod. Sir na stolu 10 može se jesti i sirov i kuhati brojne mousses i casseroles. Što se tiče složenaca, oni mogu biti slatki - s voćem i bobičastim voćem, a ako koristite žitarice i zelje, za glavno jelo dobivate ukusnu posudu, na primjer za drugi doručak, popodnevni snack ili za večeru.

Kako napraviti tablicu izbornika 10

Ako je propisana terapijska dijeta tablica 10, morate pažljivo pristupiti sastavljanju izbornika. Hrana bi trebala biti ne samo zdrava, već i raznolika, tako da tijelo ne prima samo proteine, masti i ugljikohidrate, već i potreban skup vitamina. Kuhajte meso ili perad svaki dan, dodajte puno voća i povrća, mliječne proizvode u jelovnik. Pokušajte koristiti svježi sir svaki dan u različitim jelima. Prilikom sastavljanja jelovnika svakako razmislite što se može i ne može jesti, a liječnik može prilagoditi vašu prehranu ovisno o bolesti.

Doručak: zobena kaša s voćem, napitak za kavu.
Snack: posuda od svježeg sira s grožđicama, voćni sok.
Ručak: juha od riže, pire od tikvica, kuhana piletina.
Ručak: riba na pari, pirjane mrkve.
Večera: pire od cvjetače, juha od slatkog mlijeka.

recepti

Juha od riže s medom

Ovo jelo je lako kuhati. Idealan je za one koji moraju slijediti zahtjeve tablice broj 10.

riža (100 grama);
mlijeko (0,5 litara);
voda (0,5 litara);
sol (na vrhu noža);
maslac (20 grama);
med (čajna žličica).

Priprema. Operite rižu. Ulijte vodu u aluminijsku posudu, izlijte sol i rižu. Kuhajte na laganoj vatri. S vremena na vrijeme promiješajte kašu. Nakon 10-15 minuta, kada voda gotovo nestane, ulijte mlijeko u kašu. Kuhajte još 10 minuta. Pazite da kaša ne gori. Prije posluživanja na tanjur za posluživanje dodajte maslac i med.

Slatku juhu od mlijeka možete kuhati svaki dan, mijenjajući žitarice. Posebno ukusne takve juhe s pšenicom, heljdom i zobenim kašama. Ovisno o žitaricama, prilagodite količinu mlijeka. Na primjer, ako juha od mlijeka s rižom može biti deblja, onda bi heljda trebala biti tekuća. U tom slučaju, povećajte količinu mlijeka u receptu na 0, 75 -1 litara. Možete brzo napraviti puni izbornik prema tablici 10, naizmjenično razne žitarice.

Lazne parene knedle

Sir je vrlo koristan proizvod. Iz njega možete kuhati mnogo ukusnih jela, osobito na medicinskoj prehrani. Da biste kuhali lijene knedle, trebat će vam vrlo malo vremena.

svježi sir (400 gr);
jaje (1 komad);
vanilin;
griz (2 žlice);
soda (0,5 tsp);
brašno (200 gr.);
grožđice (šaka);
med.

Priprema. Mijesiti tijesto: pomiješajte skut s jajetom, dodajte vaniliju, griz i grožđice. Pomiješajte brašno sa sodom. Dodajte brašno adesu. Umijesite tijesto u stanje u kojem se malo zalijepi za ruke, ali je već prilično gusto. Izvucite kobasicu od tijesta. Izrežite ga na komade. Kuhajte u okruglim okruglim kotlovima na 15 minuta. Poslužite s medom.

svojstvo

Član je 15 poznatih zdravstveno ispravnih dijeta, a razvio ga je liječnik i nutricionist Pevzner, a imenovao ga je kardiolog zbog poremećaja cirkulacije i aktivnosti srčanog mišića.

Osnovna načela prehrane u skladu s dijetom broj 10:

smanjenje dnevnog unosa tekućine;
smanjenje unosa kalorija;
ograničavanje količine soli;
minimiziranje konzumacije hrane koja sadrži kolestin, posuđa koja stimuliraju funkcioniranje kardiovaskularnog i središnjeg živčanog sustava;
smanjen unos hrane koja potiče nadimanje;
povećan unos kalija i magnezija.

Prema preporukama kardiologa sa tablicom od 10 dijeta za snižavanje lipida, potrebno je pridržavati se dnevne norme kalorija ne više od 3 tisuće kcal.

U isto vrijeme, volumen konzumiranih ugljikohidrata trebao bi biti u rasponu od 300-400 grama, bjelančevina - do 100 grama, i masti - ne više od 70 grama, uključujući i povrće koje treba biti oko 30%. Količina dnevne potrošene tekućine ne smije biti veća od 1,2 litre.

Prateći dijetnu tablicu broj 10, preporučljivo je smanjiti porcije i povećati broj obroka do 4-5 puta na dan, od kojih bi drugi trebao biti najmanje bogat i pojavljivao se 3 sata prije spavanja.

Za što se koriste bolesti?

Indikacije za pridržavanje tablice 10 Pevsner dijeta su sljedeće povrede u tijelu:

bolesti kardiovaskularnog sustava, uključujući kardiosklerozu, defekte srca, stanje nakon infarkta, koronarnu bolest;
hipertenzija, koja je popraćena neuspjehom cirkulacije;
bolesti bubrega.

Liječnička prehrana 10 ima za cilj ublažiti stanje pacijenta, ukloniti bolne simptome, istovariti probavni sustav bez stvaranja dodatnog stresa na bubrege i stvoriti povoljne uvjete za normalizaciju cirkulacije krvi.

Dodaci

Dijeta 10 se razlikuje ovisno o bolesti. U isto vrijeme, skup dopuštenih proizvoda ostaje praktički nepromijenjen, dnevni kalorijski sadržaj, količina konzumirane soli i nutritivna vrijednost proizvoda podliježu promjenama.

Kardiolog se prilikom propisivanja određenog dijetetskog stola fokusira na pokazatelje zdravstvenog stanja, težine i uobičajenog načina života. To utječe na odabir potrebne norme kalorija.

Postoje sljedeći dodaci dijetalnoj tablici broj 10:

Dijeta 10 A je indicirana za pacijente koji pate od kroničnog zatajenja srca 2 i 3 stupnja. Dnevni kalorijski sadržaj posuđa ne smije prelaziti 2600 kcal. Količina konzumirane soli ograničena je na 2-3 g dnevno. Preporučljivo je smanjiti kalorijski sadržaj jela smanjenjem količine kruha i zamjenom s krekerima, napuštajući prve tečajeve. Pržena, topla i hladna hrana također je zabranjena. Preporučuje se jesti jela kuhana i otrcana.
Indikacije za pridržavanje prehrane od 10 B je reumatizam bez poremećaja cirkulacije, kao i neaktivni, blijedi reumatizam. Osnovni principi ove tablice ishrane su smanjenje potrošnje lako probavljivih ugljikohidrata, soli i ekstrakata. Meso i riba se mogu kuhati, a zatim pržiti ili pržiti. Povrće je poželjno konzumirano sirovo ili kuhano.
Dijeta 10 P namijenjena je za uravnoteženu prehranu kod reumatoidnog artritisa. Karakterizira se ograničavanjem količine konzumirane masti i ekstrakata. Poželjno je konzumiranje posuđa u pečenom i kuhanom obliku bez dodavanja soli. Previše topla i hladna jela treba isključiti iz prehrane. Primjena dimljenog mesa, bogate ribe i mesne juhe je neprihvatljiva.
Dijeta 10 i propisuje se nakon infarkta miokarda i ima za cilj poboljšanje cirkulacije krvi i ubrzanje oporavka srčane membrane. Prehrana karakterizira smanjenje unosa kalorija u hranu, što ograničava količinu tekućine, osim proizvoda koji sadrže kolesterol. Postupno se dijetalna tablica širi i pacijent se prebacuje na anti-aterosklerotičnu dijetu.

Dijeta 10 stol, što može to ne može, stol

S dijetom br. 10, temeljno načelo je eliminirati hranu bogatu kolesterolom, hranom koja uzrokuje nadutost i povećava razdražljivost živčanog sustava.

Stoga je moguće identificirati skupine proizvoda koje je potrebno uključiti u svakodnevnu prehranu, kao i one čija je uporaba zabranjena:

Memo za dijetu 10: prije sastavljanja dnevne prehrane, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom kako biste razjasnili dopušteni popis proizvoda, uzimajući u obzir težinu bolesti.

Terapeutska dijeta 1 je opisana u članku: dijeta 1.

Kako napraviti kompresiju crne rotkve, pročitajte ovdje.

Koje se voće može konzumirati

Svježe voće je skladište korisnih vitamina i minerala koje iscrpljeno tijelo nema. Stoga, podložno medicinskoj prehrani broj 10, posebno mjesto u prehrani treba dodijeliti voću i svježem voću.

Prvo mjesto među preporučenim plodovima je jabuka. Kiseline koje sadrže jačaju krvne žile i smanjuju pritisak.

Ljudima koji pate od ateroskleroze savjetuje se da u prehranu dodaju naranče, dragun i banane. Uz zatajenje srca, trebali biste jesti više suhih marelica i šljiva.

Dijeta 10 za hipertenziju podrazumijeva povećanje konzumacije marelica i lubenica. Breskve i banane izvor su kalija, stoga su potrebne u prehrani ljudi sa problemima srca i krvnih žila.

Ali s grožđem treba biti oprezan. Zabranjeno je onima koji su u prošlosti pretrpjeli moždani udar ili imaju probleme sa srcem.

Izbornik za tjedan, što jesti

Unatoč ograničenjima u izboru proizvoda s prehrambenom tablicom 10, izbornik za svaki dan može biti vrlo raznolik.

Dajemo približan dnevni meni medicinske prehrane broj 10:

utorak:
- doručak: zobena kaša od mlijeka, meko kuhano jaje, slabi čaj s mlijekom;
- drugi doručak: 100 g ribane repe ili mrkve, svježe jabuke;
- ručak: pola porcije juhe od mrkve i riže, kriška govedine pečene u pećnici s povrćem, čaša kompota od sušenog voća;
- poslijepodnevna užina: pregršt namočenih šljiva, izvarak divlje ruže;
- Večera: salata od povrća, puding od svježeg sira, mlijeko;
- druga večera: čaša prirodnog jogurta.
četvrtak:
- doručak: grasta kaša od heljde 150 grama, 75 grama nisko-masnog svježeg sira, slabi čaj s medom;
- drugi doručak: 2 jabuke pečene s medom ili šećerom;
- večera: juha s bisernom ječmom, parni kotlet s pečenim karfiolom, žele;
- snack: pire od jabuka i suhe marelice s prirodnim jogurtom;
- Večera: Komad pečene ribe s kuhanim krumpirom, slab čaj;
- druga večera: čaša kefira.
četvrtak:
- doručak: parni omlet, tost s neslanim sirom, sok;
- drugi doručak: bobica ili voćni žele;
- Večera: juha od cikle, komad kuhanog pilećeg filea, pirjane mrkve, slabi čaj;
- užina: žele od bobica;
- večera: govedina s šljivama, pirjane tikvice, čaj;
- druga večera: pola čaše mlijeka.
utorak:
- doručak: svježi sir s suhim marelicama, nadomjestak za kavu;
- drugi doručak: voće s umakom od mlijeka;
- večera: krem juha od rajčice s rižom, biljni kupus, kompot od sušenog voća;
- užina: voćni smoothie;
- Večera: riblje okruglice, povrće u pavlaci, čaj;
- druga večera: kefir.
petak:
- doručak: mliječna prosa kaša s maslacem, čaj;
- drugi doručak: pečena jabuka s grožđicama i medom;
- ručak: vegetarijanska juha, kuhani pollock, voćni kompot;
- užina: narančasta;
- večera: salata, parići pileći kotleti, čaj;
- druga večera: jogurt.
subota:
- doručak: juha od mlijeka, tost s sirom, nadomjestak za kavu;
- drugi doručak: banana;
- Ručak: juha od povrća, začinjena kiselim vrhnjem, mrvicama od pare, gulašima od povrća, dinstanim voćem;
- ručak: izvarak divlje ruže;
- večera: sufle od kuhanog mesa, salata od povrća, čaj;
- druga večera: kefir.
nedjelja:
- doručak: pšenične žitarice s maslacem, meko kuhano jaje, čaj s medom;
- drugi doručak: sufle od svježeg sira;
- večera: voćna juha, riža s limunom, kuhana perad, kompot;
- užina: puding od voća ili bobica;
- večera: riblji dili, cvjetača u tijestu, čaj;
- druga večera: prirodni jogurt.

Dnevna konzumacija kruha bez soli je 250g, šećer - oko 35g, a ulje - 40g.

Recepti jela

Dijetalna hrana ne znači jesti isključivo kuhano povrće i posuđe. Od jednostavnih sastojaka možete napraviti razne salate, juhe i glavna jela.

Evo nekoliko recepata koji mogu preinačiti tablicu prehrane.

Salata s mesom raka i povrćem

Bugarski papar je očišćen od sjemenki i izrezan na male kockice, 2 svježe krastavca se sjeckani u trake, meso raka se reže na male komadiće.

Sastojci se spajaju, dodaju se konzervirani kukuruz i sjeckani peršin. Salata se oblači uljem i miješa.

Dijetna krem juha od rajčice i riža

Riža se kuha u suvišku vode i naslanja se u cjedilo, a zatim kombinira s sjeckanim rajčicama i protrlja kroz sito.

Biljna juha se priprema: kupus, krumpir, mrkva, korijen celera izrezati na velike komade i kuhati na laganoj vatri 35-40 minuta.

Bujon se filtrira i unese u zemlju riže. Tamo se također dodaje mliječni umak. Brašno se lagano suši u tavi, dodaje vruće mlijeko i kuha 10-15 minuta na laganoj vatri bez miješanja.

Gotova juha proključa na laganoj vatri, obrađena maslacem i kiselim vrhnjem.

Juha od cikle

Kuhajte dok ne pripremite 2 repe u kore, ohladite i ogulite ih. Jedan od njih je narezan na kockice, drugi se protrlja na ribež, nakon čega se sok istisne iz njega. Limun je narezan, peršin i kopar sitno sjeckani.

Kockice od kockice stavljaju se na tanjur, dodaju se nekoliko kriški limuna, sjeckani zelje, nakon čega se sve sipa sok od repe i kefir.

Jela se miješaju i šalju u hladnjak kako bi se ulila, a zatim spremna za jelo.

Sufle od kuhanog mesa

Kuhana govedina tučena s miješalicom dok ne postane glatka. U masu sipa umak iz dvije žlice mlijeka i žličice sušenog brašna.

Zatim se u smjesu ubrizga bijelo bijelo i 1 žumanjak. Pažljivo umiješana masa nanosi se u namašćenom obliku i pari 25-30 minuta.

Kako se pridržavati

Da bi dijeta 10 dala rezultate i imala pozitivan učinak na stanje tijela, morate slijediti nekoliko jednostavnih pravila:

strogo se pridržavajte preporuka liječnika o dopuštenim i zabranjenim proizvodima;
jesti hranu u malim obrocima 5-6 puta dnevno;
izračunati dopuštenu dnevnu energetsku vrijednost posuđa;

Izračun kalorijskih jela - osnova prehrane 10

kontrolirajte količinu tekućine koju pijete;

uzimajte hranu u isto vrijeme kako biste olakšali rad tijela i stvaranje dobrih probavnih navika;

tjelesna aktivnost je dopuštena nakon dobivanja suglasnosti liječnika.

Usklađenost sa svim pravilima i načelima medicinske prehrane broj 10 omogućuje nam da stabiliziramo rad srca, smanjimo opterećenje srca i aktiviramo cirkulaciju krvi.

Osim toga, uravnotežena prehrana, odabrana od strane liječnika, pomaže da biste dobili osloboditi od prekomjerne težine, održavati ritmičko funkcioniranje jetre, bubrega i organa probavnog trakta.

Recepti jela za svaki dan s dijetom broj 5 navedeni su u članku: dijeta broj 5.

Za vježbe za muškarce, pogledajte stranicu.

Saznajte više o povećanju imuniteta narodnih lijekova kod odraslih iz ovih informacija.