Botanički naziv je grašak (pisum), rod godišnjih trava iz obitelji mahunarki, podfamilije moljaca, običnog povrća, žitarica i krmnog bilja.
Porijeklo - Naprijed Azija, Sjeverna Afrika.
Rasvjeta - svjetlosna.
Tlo je neutralno ilovasto, ispunjeno humusom u prethodnoj kulturi.
Zalijevanje - vlaga.
Prekursori - bundeve, krumpir, kupus, rajčice.
Sadnja - sjeme.
Klasifikacija i opis graška
Trenutno prihvaćena klasifikacija biljke uzima u obzir razliku u strukturi stabljike, vrstu grananja, broj parova lišća, kao i težinu plodova i područja raspodjele, te dijeli rod na 2 vrste graška, crveno-žutu i sjetvu.
Crveno-žuti grašak (Pisum fulvum Sibth), uobičajen u Maloj Aziji, kratkotrajna je biljka s tankim stabljikom, malim (3-4 cm) grahom i malim okruglim sjemenkama promjera 0,3 - 0,4 cm, a nalazi se samo u divljini.
Sjetva graška (Pisum sativum L) - vrlo polimorfna vrsta, zauzvrat je podijeljena na 6 podvrsta, od kojih svaka ima mnogo sorti i različitog ekonomskog značaja. Visoki grašak (P. elatus) i Sirijac (Pisum syriacum) - biljne biljne vrste, abisinski grašak (Pisum abissinicum), transkavkaški (Pisum transcaucasicum) i azijski (Pisum asiaticum) - primitivni kultivirani usjevi. Najčešća podvrsta, biljka graška (Pisum ssp. Sativum), uzgaja se svugdje kao stočna hrana, povrće i zeleni usjev.
Ponekad se razlikuje još jedna podvrsta - poljski grašak (Pisum arvense), drugo ime je pelyushka, koja se koristi kao krmno bilje.
Sjetva graška je godišnja biljka s puzanje, ponekad grananje stabljike od 15 do 250 cm visok. Parotidni listovi imaju 1-3 para, često s antenama na krajevima. Glavni korijen, duljine do 1 m, s karakterističnim čvorićima bakterija koje utječu na dušik. Cvijeće, 1-3, ponekad 3-7 na peduncles, koji se nalazi u axils lišća. Boja cvijeća je bijela, crvena, ljubičasto-ljubičasta. Plod je grah (mahuna) ravnog ili zakrivljenog oblika, ravnog ili cilindričnog oblika. Sjemenke, također nazvane grašak, okrugle su, glatke ili naborane, bezbojne, ponekad obojene.
Grašak - biljka koja ima drevnu povijest. Prema nekim izvješćima, pojeo ih je prije 10 tisuća godina. Prvi navodi i opisi graška nalaze se u VII stoljeću prije Krista. u sjevernoj Africi i jugozapadnoj Aziji, koje se smatraju njegovom domovinom.
Nakon 5 stoljeća nakon toga, biljka je donesena u Rusiju, a već se u 11-12 stoljeću spominje među žitaricama zajedno s ražom, zobom i pšenicom. Slatke sorte, sada poznate kao zeleni grašak, uzgajane su u 16. stoljeću i brzo su stekle popularnost u Europi, a kasnije iu Rusiji. Biljka je uzgajana na privatnim poljoprivrednim gospodarstvima i vrtovima, a masovno ga je uzgajala u poljima u 18. stoljeću.
Sortne skupine i obične sorte sjemena graška
Sjetveni grašak, čija je fotografija prikazana u nastavku, uzgaja se svugdje kao povrće i žitarice. Njegove brojne sorte podijeljene su bob strukturom u dvije vrste:
Grah za granatiranje, s tvrdim pergamentnim slojem lišća graha, koristi sjemenke koje zrelo sadrže puno škroba. Suha zrna su dobro kuhana mekana, koriste se za kuhanje juha, au fazi tehničke zrelosti - za zamrzavanje i konzerviranje.
Šećer s listovima bez pergamentnog sloja, slatki, nježni, koriste se za jelo nezrelih mahuna. Zrela sjemena imaju naborani izgled zbog visokog sadržaja vlage u sirovom zrnu. Sorte šećera zahtijevaju uvjete uzgoja, više su pogođene bolestima i štetočinama.
Unutar obje skupine postoje sorte s glatkim okruglim i naboranim zrnima. Potonji se nazivaju cerebralni, imaju kutni kvadratni oblik. Oni sadrže mnogo saharoze (do 9%), malo škroba, ne kuhaju meko tijekom toplinske obrade. Slatki grašak u mozgu koristi se u industriji konzerviranja, a iz njega se dobivaju konzervirani i zamrznuti zeleni grašak najviše kvalitete.
Po namjeni sorte sjetvenog graška dijele se na kantine, za pripremu raznih jela, konzervirane, od kojih su nezrele žitarice ubrane kao grašak i univerzalne - koriste i zeleni grašak i zrelo sjeme. U pogledu sazrijevanja, postoje rani, dozrijevanje 45-60 dana nakon klijanja, srednje, vegetacijska sezona je 60-80 dana, a kasno, zrenje više od 80 dana.
Slijedi opis sorti graška najčešćih u našoj zemlji.
Sorte granatiranja:
Avola, srednje rana (56-57 dana), prijateljsko dozrijevanje, preporučuje se za konzerviranje, zamrzavanje, svježu uporabu.
Adagum, sredinom sezone (50-55 dana). Slatki grašak, s mozgovnim sjemenkama, ne zahtijeva potporu, koristi se svježe i za proizvodnju konzervirane hrane.
Alfa, rana sorta (46-53 dana), kratka, konzervacijska svrha.
Vega, sredneranny stupanj, srednerosly, mozak, univerzalno imenovanje.
Viola, sredina sezone (57-62 dana), kratka, s sjeme mozga, konzerviranje.
Izlazak sunca, sredinom kasne, cerebralne, konzervacijske svrhe.
Premium, rano zrelo, prijateljsko dozrijevanje, koristi se i svježe i za konzerviranje.
Rani Gribovski, jedan od najnaprednijih, kratkih, visokoprinosnih, univerzalnih svrha.
Tri, kasna sorta (80-90 dana), cerebralna, srednja, univerzalna.
Havski biseri, sredinom sezone (54-70 dana), pogodni za svježu potrošnju i preradu.
Sorte šećera:
Zhegalov 112, sredinom sezone (60-80 dana), s cerebralnim sjemenkama, sazrijevaju zajedno. Za konzerviranje se koriste i lopate i zeleno sjeme.
Neiscrpni 195, sredinom sezone (45-60 dana), uz pravovremeno žetvu lopatica, drugi val žetve se povećava.
Oregon, srednje rani (55-65 dana), visok, do 120 cm, zahtijeva podršku.
Šećer, rano zreo, premalen, koristi lopatice za hranu.
Šećer 2, sredinom sezone (55-60 dana), otporan na smještaj. I lopate, i zrelo sjeme, i to i još jedan izvrstan okus koriste se u hrani.
Korisna svojstva graška
Blagotvorna svojstva graška, kao i sve mahunarke, posljedica su visokog sadržaja biljnih proteina u njemu, u suhim sjemenkama do 20%, koje ljudsko tijelo apsorbira gotovo 70% i uključuje esencijalne aminokiseline: triptofon, cistin, lizin, metionin itd. potrebne za stvaranje životinjskih proteina.
Bez sumnje, prednost graška kao usjeva, energetska vrijednost je bez premca među povrćem. Sadržaj kalorija u suhom sjemenu na 100 g proizvoda je oko 300 kcal, što je gotovo 2 puta više od krumpira. Upravo zbog kombinacije visokog sadržaja bjelančevina i kalorija biljka je dobila naziv "meso za siromašne".
Korisna svojstva graška nisu ograničena na ovo. Također sadrži šećere, enzime, vitamine C, A, PP, skupine B, soli željeza, kalija i kalcija, fosfor, veliku količinu vlakana. Oštrice sorti šećera sadrže aktivne anti-sklerotične tvari kolin i inozitol. Nezrele, zelene žitarice posebno su bogate vitaminima i mikroelementima koji se koriste u hrani pod nazivom "zeleni grašak". Za razliku od suhih sjemenki, ovaj proizvod ima znatno niži kalorijski sadržaj, samo oko 80 kcal, i može se koristiti u prehrani.
Redovita konzumacija biljaka, uključujući noževe sorti šećera i zelenog graška, normalizira metabolizam, pomaže u sprečavanju kardiovaskularnih bolesti, uključujući srčani udar i moždani udar, usporava proces starenja tijela.
http://www.udec.ru/ovoshhi/goroh.phpBiljni grašak: fotografije, opis, uzgoj i njega
Biljni grašak: fotografija, opis, uzgoj i njega. Danas, uzgajivači povrća u više od 60 zemalja uzgajaju grašak u svojim seoskim kućama i vrtovima. Plodovi graška sadrže mnoge vrijedne tvari potrebne za ljudsku prehranu. Samo u bjelančevinama iz graška od 20 do 30%, lako probavljivi šećeri čine 20-30%, postoje i esencijalne aminokiseline: arginin, metionin itd.
Visok sadržaj fosfora potreban za mozak, škrob, kalijeve soli, masne kiseline, bogat set vitamina gurao je grašak na jedno od prvih mjesta među popularnim povrćem u mnogim azijskim i europskim zemljama. Tradicionalni iscjelitelji nisu slučajno koristili obloge graška za liječenje čireva, raznih infiltrata, čireva. Iz izvaraka biljaka pripremljeni su diuretici. I sada liječnici savjetuju da konzumiraju najmanje 3 kg godišnje zelenog graška. Biljne sorte graška su široko korištene za konzerviranje i zadržavaju glavninu hranjivih tvari dugo vremena.
Grasak se formira na korijenima, kao i mnogi drugi rođaci iz obitelji mahunarki, brojni nodulski oblici koji fiksiraju atmosferski dušik, koji postaje gnojivo. Utvrđeno je da na jednom tkanju u jedno ljeto nakon žetve graška u tlu ostaje i do 10 kg mineralnog dušika, pa se tako stanovnici ljeta oslobađaju potrebe da se na ovo područje donese pola tone gnojiva.
Duboko ukorijenjeni korijenski sustav graška isporučuje hranjive tvari iz donjih slojeva tla, a hrani susjedno povrće koje se nalazi u blizini graška.
Grašak pripada hladno otpornim biljkama koje se obično dijele na dvije skupine sorti: granatiranje i šećer. Prvi se ističe jer je gusti sloj pergamenta jasno vidljiv na unutarnjoj strani graha. Jedino su žitarice jestive. Druga skupina sorti ima sočne kapke, što omogućuje konzumiranje cijelog voća. Ovisno o morfološkim obilježjima izolirane su sorte s glatkim, zaobljenim i naboranim sjemenkama, koje se nazivaju “mozak graška”. Sve biljke graška, bez obzira na sorte, imaju korijenje štapa koje se proteže do dubine od 1 m od površine tla. Razgranate su i dovoljno snažne da konzumiraju vlagu i minerale iz nižih slojeva tla.
Uzgoj graška povrća
Za normalan razvoj, biljke trebaju dugi svjetlosni dan. Sjemenke mogu klijati na temperaturi od 2-6 ° C, ali optimalna temperatura je 18 ° C.
Snimci podnose kratke mrazeve do 5–6 ° C. Grasak pati od prekomjerne vlage na teškim glinovitim tlima, grmlje se pocrnjuju i korijenski sustav biljke trune. U ovom trenutku grašak je posebno osjetljiv na gljivične infekcije.
Vrijedno obilježje kulture je kratka vegetacijska sezona, no na jugu je nešto produljena.
Biljke dosežu određenu visinu (od 30 do 200 cm) ovisno o karakteristikama svake pojedine sorte.
Na niskim temperaturama, sadnice se pojavljuju nakon 2 tjedna, na 18 ° C - nakon 5-6 tjedana. Mlade biljke zahtijevaju 15-20 ° C za daljnji rast.
Budući da je grašak vrlo hladan i otporan na hladnoću (sadnice mogu izdržati mraz do -6 ° C), počinjem sjetvu vrlo rano čim se tlo osuši, ali ne prije 20. travnja. Ljetna sjetva graška može se obaviti do 10. srpnja, iako se to odnosi samo na rano sazrijevanje sorti.
Vrste koje su visoke 115–200 cm, prosječne visine 70–155 cm i ispod 30–70 cm, smatraju se visokima.
Za vrijeme vegetacije sorte su poznate kasno sazrijevanje (100-125 dana), srednje zrenje (85-100 dana) i rano sazrijevanje, ili rano sazrijevanje (65-85 dana). Vrlo rane sorte sazrijevaju samo 40-65 dana.
Neutralna tla su pogodna za normalan rast graška. Korisno je napraviti čašu pepela na 1 m kreveta. U svakom slučaju, to neće štetiti biljkama, osobito ako tlo sadrži i mineralna gnojiva, uključujući i gnojiva s kalijem. Jedan od najvažnijih uvjeta za visoku produktivnost graška je neutralna ili slabo alkalna reakcija otopine tla.
Obratite pozornost! Grašak - prekrasna kultura u vrtu. Najbolje su sunčana područja s kiselinom od 6-7.
Tlo treba unaprijed očistiti od korova, budući da grašak u malim, slabim i slabim područjima proizvodi mali prinos, voće s malim sjemenkama koje sadrže malo šećera, i škrob. Osim toga, oni su grubi u teksturi. Posebno opasna tla začepljuju u prvim desetljećima nakon pojave sadnica.
Obratite pozornost! Grašak osjetljivo reagira na kulture koje su rasle na mjestu prije njega.
Sjetva graška
Bolje je posijati grašak u nekoliko pojmova, s obzirom na različitu duljinu sorti vegetacije. Prva sjetva počinje krajem travnja - početkom svibnja, a posljednja - krajem svibnja. Neki ljubitelji graška ga posijaju usred ljeta, 2 mjeseca prije mraza. Cvijeće i mladi jajnici osjetljivi su na oštre padove temperature na minus.
Dubina zasijavanja na laganim tlima je 4–5 cm, a na teškim 3 cm najbolja shema sjetve je dvoredna, pogodnija je za održavanje i čišćenje.
- Udaljenost između vrpci - 50 cm, između redova - 2 cm za granatiranje sorti.
- Za sorte šećera, udaljenost između vrpci je 40 cm, između linija - od 4 do 6 cm.
Dobar savjet! Na području gdje se grašak nije obrađivao prije, dodajte nitragin, koji je odličan bakterijski pripravak za mahunarke. Poboljšat će apsorpciju dušika iz zraka.
Za sjetvu najprije napravite žljebove, nakon zalijevanja i zatvaranja žljebova ne zaboravite pokriti usjeve folijom ili debelim papirom kako biste zaštitili usjeve od ptica. Većina ptica jede svježe posađeni grašak, čak i kiseli s otrovima.
Važno je! Zalijevanje je potrebno tijekom razdoblja klijanja i klijanja sjemena.
Nemoguće je posijati grašak u mjestu gdje je posađen prošle godine. Ostali predstavnici obitelji mahunarki (grah, grah) nisu pogodni kao prethodnici. No, prekursori kao što su krastavci, rajčice, kupus, krumpir, stvorit će optimalne uvjete za uspješan rast graška na mjestu. Najbolje je vratiti grašak na svoje izvorno mjesto nakon 4 godine. To ne bi trebalo biti u blizini graska kreveta za postavljanje bilja koje poboljšavaju plodnost i strukturu tla, kao što su djetelina ili lucerna. To može povećati broj bakterija i drugih mikroorganizama.
Najbolji prekursori za grašak su krastavci, bundeve, krumpir i kupus, a sami grašak su najbolji prethodnici svih kultura bez iznimke.
Dobar savjet! Pod prethodnika graška treba napraviti potaša i fosfatna gnojiva, a zatim će njegovi plodovi imati osjetljiviji okus. Prema osobnim zapažanjima, na zemljištu koje je upravo oplođeno, uzgoj graška je nepraktičan - grašak će biti vrlo lisnat, ali mahune će biti vrlo male.
U proljeće, neposredno prije sjetve graška, potrebno je donijeti samo kompost - izravno u brazdu, 15 g uree i pola žličice borne kiseline po 1 četvorni metar. m.
Moguće je posijati povrće graška ne samo klijati, ali i sa suhim sjemenkama, sjemenke graška se zagrijava prije sjetve, ispuštajući otopinu borne kiseline za 5 minuta u vruće - oko 40 ° C (2 g kiseline na 10 litara vode). Zbog ove jednostavne metode predsjetvene obrade, vjerojatnost oštećenja biljaka od larve kvržica, jednog od opasnih neprijatelja graška, bitno je smanjena.
Stope sjetve su oko 80-130 sjemenki na 1 kvadrat. m. Peeling sjemena mora biti na dubini od oko 3-5 cm, ovisno o tlu. Na primjer, u glinenom tlu, sjemenke se moraju ugraditi dublje, a na pjeskovitim, lakim tlima sjeme se ugrađuje, naprotiv, manje.
Dobar savjet! Ako trebate dobiti zeleni grašak za rano konzerviranje, prvo možete posaditi sadnice u kutije ili staklenik.
Da biste dobili sadnice, počnite sjetvu mjesec dana ranije nego metodom bez sjemena. U otvorenom tlu, postavite ležajeve oko 1 m širine i napravite utore preko grebena s razmakom od 30 cm između biljaka. Ne zaboravite provesti pred-sadnju obilno navodnjavanje utora.
Njega graška
Briga za grašak ne daje vam puno problema, jer je to samo u zaklonu sadnica, plijevljenja, navodnjavanja i, naravno, pravodobne berbe.
Grašak treba oploditi dvaput dnevno mineralnom mješavinom pod navodnjavanjem (15 g kalijevog klorida, 10 g uree i 30 g superfosfata po 1 m).
Ne dopustite da se na tom području pojavi korovska vegetacija, tijekom plijevljenja uklonite koru nakon kiše i zalijevanja.
Čim se pojave prvi puževi graška, moraju biti zaštićeni od ptica, zbog toga pokrivaju puževe običnom ribarskom mrežom.
Kada sadnice rastu, zamijenite grančice, bolje s grubom površinom: antene se brže drže i podržavaju grašak u uspravnom položaju.
Više puta sadnju povrća grašak, biljka jednostavno ne podnosi toplinu, tako da mora biti vrlo obilno zalijevati u suhom vremenu - 9-10 litara vode na 1 četvorni metar. m. Poželjno je kombinirati zalijevanje s dodatcima, za koje se u 10 litara vode razrijedimo 1 žlicu nitroammofoski. Odmah nakon zalijevanja, tlo oko graška mora se malčirati. Općenito, tlo oko biljaka graška, osobito u početnom razdoblju njegovog rasta, mora se olabaviti, a same biljke moraju biti spudirane.
Grašak je također potreban u izgradnji nosača - odmah nakon sadnje sjemena, potrebno je voziti klinove izravno u blizini biljke, na udaljenosti od jednog metra jedan od drugoga. Ja pričvrstiti posebne metalne mreže s velikim ćelijama na klinovima - oko 10x10 cm, u budućnosti neće dopustiti grašak razbiti i pasti.
Dobar savjet! Nosači za grašak mogu se izraditi i od grančica visine oko 150 cm, prikladne su grančice johe, bora, trešnje i jele. Više malih grana na njima, to bolje, ne morate ukloniti bočne izbojke na štapovima. Samo niskokrvne sorte uzgajaju se pomoću rekvizita bez grančica..
Kada grašak dostigne visinu od 15 cm, pažljivo postavite nosače da ne bi oštetili korijenski sustav. Nemojte bacati rekvizite u jesen - oni će doći u ruci iduće godine.
Grasak cvjeta 28-60 dana nakon sjetve. Otprilike mjesec dana nakon masovnog cvatnje, započinjem žetvu, koja, usput, savršeno potiče rast graška. Budući da grašak pripada višestrukim usjevima, razdoblje njegovog uzgoja prilično je produženo i traje oko 33-42 dana. Često pokušavam pokupiti lopate za grašak - za samo dan ili dva.
Ako je vaš cilj dobivanje ne zelenih, već zrelih zrna graha, grašak treba ostaviti da sazrijeva na grmu sve dok mahune biljke nisu potpuno zrele. Nakon toga, podrezujemo biljku pod korijenom, vežemo je u male snopove i objesimo na konačno sazrijevanje tjedan i pol do dva tjedna u ventiliranoj prostoriji. Zapamtite, klijanje zrna graška štedi 2 godine.
Nakon što je grašak ubran, odrezao sam vrhove vrhova i stavio ih u hrpu komposta, i jednostavno sam izrezao korijenje i zakopao ih izravno u tlo - gnojivo se pokazalo izvrsnim. Usput, takvo gnojivo ne samo da može savršeno zamijeniti gnojivo, već i značajno poboljšati plodnost tla, a istovremeno poboljšati njegovu strukturu.
Grašak je nevjerojatno koristan usjev u plodoredu, ali unatoč činjenici da savršeno obogaćuje i poboljšava tlo, može se zasaditi na jednom mjestu ne ranije od 5 godina. U protivnom postoji opasnost od izlaganja biljke raznim bolestima.
Berba i skladištenje graška
Pažljivo uklonite grašak kako ne biste oštetili voće. Žetva se provodi selektivno, kako grah sazrijeva. Nemojte predugo perederzhivat grašak u grah. Za žetvu sjemena iz vlastitog vrta ostavite biljke na mjestu do pune biološke zrelosti.
Dobar savjet! Budući da se grašak skuplja rano, u drugoj polovici ljeta, tako da područje nije prazno, može se koristiti za sjetvu rotkvice.
Nakon žetve, zračni sustav graška treba biti ugrađen u debla stabala, čime se tlo obogaćuje lako dostupnim gnojivima. Tlo treba pripremiti unaprijed u jesen: potrebno je duboko kopanje, čim se završi žetva prethodnika graška. Ponovno popuštanje opruge.
U jesen kopanje napraviti pola kantu humusa ili komposta, 35 g superfosfata, 30 g kalijevog klorida na 1 m.
Obratite pozornost! Za zeleni grašak rok trajanja u grahu je 12 sati, a oljušten samo 4 sata. Nakon toga grašak gubi sadržaj šećera i postaje škrob.
Nakon zrenja graha, izvadite biljku iz tla, protresite je s tla, vežite ga u male snopove i pohranite pod šupu ili u suhu prostoriju. Razdvojite sušeni grah od biljaka, izvadite sjeme i stavite ih u vrećice od lana.
Štetočine i bolesti graška
Možda je najviše zlonamjerni neprijatelj graška lišće ili moljac graška, od kojih gusjenice prezimljuju u tlu. Odlazak leptira od graška iz kokona u pravilu se podudara s trenutkom kada grašak počne cvjetati. Svaki leptirski moljac polaže oko dvije stotine jaja na lišće, grah, stabljike i cvijeće graška. Otprilike tjedan dana kasnije, iz tih se jaja pojavljuju male gusjenice, koje, ulazeći u grah, jedu grašak, a vrtlari ostaju bez žetve.
Postoje mnoge metode borbe protiv moljca, ali ja koristim samo par, i podijelit ću ih s vama. Dakle, za borbu protiv graška moljac, povremeno pospite biljke infuzijom vrhova rajčice i češnjaka. Za pripremu prvog uzimam oko tri kilograma vrhova za 10 litara vode, a za pripremu drugog uzimam 20 g češnjaka, prolazim kroz prešu češnjaka, a injektirajući 10 litara vode, inzistiram 24 sata. Infuzijski filter i prskajte ih biljkama graška. Pomaže vrlo dobro, usput, i od rajčice i od češnjaka od takvih štetočina kao što su lisne uši graška.
Pepelnica je prilično česta bolest graška, radije se borim s njom koristeći infuziju poljskog svinjca - 300 g lišća biljke inzistira preko noći u kanti vode. S ovom infuzijom pospite grašak dvaput, s intervalom od oko 7-8 dana.
Pročitajte više o bolestima graška u našem članku: Bolesti graška: fotografije, uzroci i mjere kontrole
Leguminozni štetnici
Leguminoze nanose goleme štete polimorfnim štetočinama: livadski moljac, lisna uši graška, sisanje, grašak, peteljka, dugovječni grašak, pasulj i drugi, ali i dalje najopasniji grašak, grah i grah. Prvo oštećuju sjeme.
NAPOMENA! Najbolji prekursori graha u srednjoj stazi su krastavci, krumpir, rajčica, kupus i karfiol, repa i mrkva.
Ovi štetnici uključuju bruchus ili grašak žižak.
http://stopdacha.ru/ovoshhnoj-goroh-foto-opisanie-vyrashhivanie-i-uhod.htmlZeleni grašak: fotografije, slike, kako rastu
Grašak: Je li to tako teško rasti?
Grašak je travnata godišnja biljka koja pripada obitelji mahunarki. Sije se početkom svibnja.
Grašak se sadi samo sa suhim žitaricama, jer iznenadni mraz ili toplina (sušenje tla) može uništiti sadnju. Suha zrna se aklimatiziraju u tlu, ali klijaju 5 do 6 dana kasnije i manje su bolesna, postaju jaka i otporna na vremenske promjene. U južnim dijelovima žita, prije sadnje natopljene. Postoje dvije vrste graška: šećer i granatiranje. U šećernom grahu, letci mahuna i graška se koriste kao hrana.
Grah za granatiranje češće se uzgaja kao zelena masa. Za hranu, sušenje i konzerviranje koriste se samo grašak sa zaobljenim glatkim oblikom.
Krevet ispod graška iskopan je na maloj dubini, izravnao grablje, očistio grudice i korijenje korova. Dan prije sadnje kreveta je dobro prolivena voda. Štap pravi brazde od 5 cm, ostavljajući između redova najmanje 20 cm, između zrna 6 - 8 cm, oni prave žlijeb, sipaju malo pepela, zatim polažu žitarice i pokrivaju ih zemljom. Da ih ptice ne kljucaju i zajedno se uzdignu, krevet je pokriven filmom ili spunbondom. Kada su se prvi izbojci pojavili, film je uklonjen tako da klice nisu istrošene i odmah postavljene. Podrška za niske uzgoj sorte ne stavljaju, ali su manje plodne. Biljke koje dosežu visinu od 20 do 25 cm, povezane su ili pričvršćene antenama.
Potrebno je zalijevanje i gnojenje (fosfat i potaša). Infuzija korova zalijevala. Podovi se uklanjaju svaka 2 dana. Ako grašak nije požnjeven, prestaje donositi plodove i dalje dozrijeva. Sama zrela šalica se otvara i žitarice se izlijevaju. Žitarice se pohranjuju u papirnate vrećice. Grašak se jede svježe, priprema juhe, žitarice, tanjure, zamrzava zrna u plastičnim vrećicama i šalje ih u zamrzivač.
Oljuštene lopate od peeling graška i grah šećerne lopatice su odvojeno zamrznuti u vrećicama. U njemu ima toliko proteina koliko je u mesu. Svježi grašak se koristi kao diuretici. Zelene tablete nazivaju se zeleni grašak, ima jedan i pol puta više kalorija nego drugo povrće.
http://www.domashniy-comfort.ru/plants/231-dacha/964-goroh.htmlGrašak (biljka)
Što je grašak? Biljku svi vole od djetinjstva. Na pitanje gdje raste grašak može se odgovoriti jednom riječju - svugdje. Za uzgoj preferiraju godišnje sorte. Višegodišnja također, ali nisu toliko popularni u Rusiji. Faze razvoja jednogodišnjeg graška lakše se kontroliraju, omogućuju brzo oslobađanje područja sadnje.
Opis kulture
Grašak nije drvo, nije grm, već zeljasta biljka. Ima šuplju, slabu, fleksibilnu stabljiku koja treba podršku, koja se oblači dok se diže. Antene graška su modificirani listovi lopatice nalaze u gornjem dijelu lista, uvijajući oko potpore. Boja stabljike i lišća je svijetla ili tamno zelena, svijetla. Može narasti do 2 m visine. Plod graška je mahuna poznata iz djetinjstva s dva lišća u kojima se nalazi niz od 4-10 graška. Korijenski sustav graška je središnji, korijen je slabo razgranat i odlazi na dubinu od 1 m. Bakterije koje obogaćuju tlo dušikom talože se na tanke korijene, stoga se uzgoj kulture iz obitelji mahunarki koristi u poljoprivrednoj tehnologiji kao zeleno gnojivo.
Izboji se pojavljuju 10-12 dana nakon sadnje. Grasak cvatu u 1-2 mjeseca, ovisno o sorti, usjev u potpunosti dozrijeva za 30-50 dana.
vrste
Grašak može biti glatka sa sjajnim sjajem ili naboranim. Za njihov oblik, ove vrste se nazivaju cerebralna, oni se smatraju najukusnijim. Uzgajivači Holland ih su mogli uzgajati prije 400 godina. To su moždane sorte uvezene u banke.
Sve vrste graška mogu se podijeliti u 3 glavne skupine:
- Granatiranje. Mogu se razlikovati po unutarnjoj površini lista mahuna, koja je prekrivena gustom nejestivom vlaknom, slično pergamentu. Najčešće se koristi za berbu konzerviranog graška.
- Šećer. Imaju vrlo nežne mahune, bez vlakana u mahuni. Takav se grašak može jesti cjelinu ili konzervirati izravno s kore, ali za to mahune bi trebale biti nezrele i sočne.
- Polusaharnye. Kod ovih vrsta pergament sazrijeva samo s punom zrelosti mahune.
Za vašu informaciju! Podovi sadrže velike količine klorofila i elemenata u tragovima. Peeled grašak su siromašniji u sastavu.
Boja graška podijeljena je na zelenu i žutu.
Chickpea - rođak graška
Što je obitelj graška? Bean i njegovi najbliži rođaci svima su poznati:
- Slanutak - nepravilan žuti grašak uzgojen u Aziji i na Bliskom istoku. Imovina za koju se cijeni na Istoku malo je poznata u našoj zemlji. Grašak se još uvijek smatra najboljim jelima za poboljšanje zdravlja žena i muškaraca. Popularna jela su hummus i falafel pripremljeni na bazi slanutka.
- Mung, dal ili mash - mali, blago duguljasti grah dolazi iz Indije, sastavni dio Kichari kaše, popularan u indijskoj kuhinji. Jedite cijelu, oguljenu. Savršeno za klijanje. Od škroba dobiti prozirni stakleni rezanci - funchoz.
Sastav graška
Mali plod graška sadrži veliku količinu hranjivih tvari:
- selen s antikarcinogenim svojstvima;
- arginin je aminokiselina koja ublažava grčeve i povećava cirkulaciju krvi;
- proteina, te u takvim količinama kao u govedini;
- lizin je rijetka i vrlo potrebna amino kiselina s antivirusnim djelovanjem;
- nikotinska kiselina normalizira kolesterol (dnevna stopa je pola šalice);
- tiamin poboljšava funkciju mozga, dodaje energiju;
- celuloza uklanja toksine i troske;
- klorofil, kalcij i željezo poboljšavaju kvalitetu krvi i povećavaju hemoglobin;
- elementi u tragovima: kalcij za jačanje koštanog tkiva, kalij i magnezij za smanjenje opterećenja srca;
- antioksidansi smanjuju stopu oksidacije proteina, rizik od raka i održavaju kožu mladom;
- piridoksin je odgovoran za razgradnju i sintezu proteina (nedostatak grčeva);
- aminokiseline cistin, triptofan i metionin, koje se smatraju osobito vrijednima.
Važno je! Grašak - povrće s kalorijom udvostručeno je od krompira
http://7ogorod.ru/bobovye/goroh.htmlGrašak: sorte i značajke uzgoja
Godišnja kultura graška poznata je već dugo vremena. Neposredna svrha graška je jesti ljudi i domaće životinje. Samooplodna, nepretenciozna biljka doseže visinu impresivne veličine. Grašak dolazi iz obitelji mahunarki. Kultura je bila raširena mnogo prije formiranja modernog društva, žitarice su se jele i sirove i kuhane. Tijekom vremena grašak nije izgubio svoju popularnost, nego je, naprotiv, pokazao dinamičan rast potražnje u poljoprivrednom sektoru.
Bijeli grašak
Razlika između bijelog graška je lagana nijansa zrna. Godišnja kultura s bijelim cvatovima našla je široku primjenu u medicini. Bijeli grašak brašna pomaže nositi se s glavobolju, žgaravica, bolesti urogenitalnog područja, bolesti srca. Bijeli grašak koristi se u kozmetologiji. Glavna svrha, bez sumnje, je uporaba u hrani, u obliku juha, umaka, priloga. Bijeli grašak dobro raste na prilično zagrijanim i osvijetljenim ilovastim tlima. Biljka je hirovito povezana sa sušom i zahtijeva povećanu bazalnu vlagu.
Zeleni grašak
Biljka je stara godinu dana, mahune i žitarice su zelene, glavna namjena je jelo. Zeleni grašak je svojevrsno skladište vitamina i minerala, kao i biljni koncentrator proteina. Štoviše, kako sazrijeva sjeme, povećava se koncentracija hranjivih tvari i minerala. Zanimljiv je podatak o sadržaju limunske kiseline u zelenom grašku, koji čak i kod krumpira nadmašuje njegov postotak. Posebno korisni zeleni grašak u njihovom sirovom obliku. Zeleni grašak, kao i ostale vrste, fino podešava rad probave i zasićuje tijelo korisnim elementima u tragovima.
Kultura nije kapriciozna u njezi, dobro raste na okućnici s poštivanjem plodoreda i daje dobru žetvu, poštujući agrotehničke mjere s ciljem povećanja prinosa mahunarki.
Crni grašak
Zanimljiv i neobičan proizvod graha. Gole stabljike, razgranate duge rizome biljaka i crno sjeme obilježje su crnog graška. Cvatovi kulture osjenčani su ljubičastim, tamnocrvenim ili tamnoplavim tonovima. Biljka cvjeta krajem svibnja, a usjeva daje u srpnju i kolovozu. Crni grašak ima nekoliko vrsta zrna: cerebralne i glatke. Najčešće se nalazi u europskim zemljama i jede se kao prilog i jestivi dizajn gotovih jela.
Crveni grašak
Nisko rastuće mahunarke, s tankim stabljikama i sitnim zrnima. Nijansa sjemena varira od tamno narančaste do tamno crvene. Cvjetovi ružičastog ili jorgovana. Sjemenke su male i okrugle. Uobičajeno u azijskim zemljama. Nalazi se u divljem i domaćem obliku.
Žuti grašak
Druga sorta graška iz obitelji mahunarki. Žuti grašak cvjeta u mjesecu lipnju, žuti pupoljci. Dikotilnog, glatkog ili ovalnog graška. Stabljika biljke dobro se uvija, sklona stanovanju. Mahunarka je pogodna za konzumaciju i preradu.
Grašak sjemenki
Jedna od najčešćih vrsta koja se koristi kao krmni usjev i siderata. Biljka graška je podijeljena u nekoliko kategorija granatiranja i šećera. Biljka se uzgaja u mnogim zemljama kako bi se dobila visoka količina proteina. Korijenski sustav razvijen je u obliku štapa, stabljika je tanka, dostiže visinu od dva metra. Cvijeće se oprašuje, kao kod svih vrsta obitelji. Sjemenke graška mogu biti vrlo velike i male zbog nedostatka gnojiva.
Poljski grašak
Zelena godišnja biljka, zasijana za upotrebu kao siderata, krmna baza i za uzgoj usjeva u proizvodnji meda. Rana i nepretenciozna kultura je izvrstan alat za poljoprivrednike. Revitalizirajući tlo, povećavajući njegovu prozračnost i kapacitet vlage, poljski grašak služi kao izvrsno zeleno gnojivo i ima svoje mjesto u plodoredu. On će biti "dobar" prethodnik ozime pšenice. Životinje su sretne što mogu jesti grašak kao hranu i kao dodatak dnevnoj prehrani.
Sorte graška i njegove vrste
Različite vrste graška omogućuju vrtlaru da odabere najprikladniju sortu za svoje potrebe. Najčešće su granatiranje i sorte šećera.
Granatiranje graška u stanju zrelosti. U uporabi je zrno, u prirodnom i prerađenom obliku. Nezrele sorte graška se koriste za konzerviranje i konzumiraju se u prirodnom obliku.
Grasak moze biti mozak, glatka i prijelazna. Raznovrsnost mozga ima zgrčenu kaput od sjemena i ima namjenu stola i stočnu hranu. Glatko - ima čvrstu pergamentnu ljusku, koja se koristi u obliku priloga i juha. Prijelazni oblik graška ne može se pripisati niti mozgu niti glatkoj, sjemenke s malo naboranom ljuskom koriste se u kuhanom obliku.
Šećerna vrsta graška se jede sa zelenim mahunama i bez njih. On nema sloj pergamenta i u stanju zrelosti grašak ne postaje krupniji. Idealno za salate i grickalice, konzerviranje i dodatke uobičajenoj prehrani. Sorta šećera ne može se pohvaliti visokim prinosima i dugo se skladišti, za razliku od seljaka polja graška.
Jedna od uobičajenih sorti šećera može se nazvati sortom Candy, koja uz minimalne agrotehničke napore daje dobar prinos slatkih sočnih i krupnih žitarica. Idealno za konzerviranje, preljev za salatu i svježu potrošnju.
Žgalovska sorta graška koju uzgajaju domaći uzgajivači, vrijedna sorta koja se cijeni među poljoprivrednicima. Bijele i krem boje cvasti, zrna šećera. Odnosi se na kasne sorte zrenja. U duljini doseže impresivne veličine. Sjeme je veliko, izduženo.
Neiscrpna sorta graška, također se pojavila zbog zasluga naših uzgajivača. Njegovo ime je obvezno visokim prinosima. Rani šećer, žitarice sivo-zelene boje, s mozgovnim sjemenkama. Cvjeta u bijelim cvjetovima.
Bijeli grašak iz Rostova. Domaća sorta malog sjemena. Uzgaja se za hranjenje stoke i siderat. Otporan je na smještaj, kratkoročnu sušu i lomljenje.
Mergert je sorta graška šećera, sredinom sezone, cerebralna. Biljka je srednje visine - do jednog i pol metara. Pogodan za konzervaciju i za uporabu u prirodnom obliku. Daje žetvu u trećem mjesecu nakon sjetve.
Rano zelena. Mršav zeleni grašak. Proizvod domaćeg uzgoja. Sjemenke su velike, okrugle. Koristi se za konzerviranje.
Pobjednik. Nizak uzgoj graška, cvatu bijelim cvatovima, široko primjenjiv za konzervaciju. Visokokvalitetna sorta, veličina sjemena je mala.
Maisky. Prehrana i kratki rast biljke čine sortu prikladnom za ljetne stanovnike. Žitarice su okrugle žućkaste ili zelene boje.
Sjetva sorte graška Yamal. Bijele cvatove, nisko rastuće vrste biljaka otporne su na polijevanje, lomljenje i kratkotrajnu sušu. Yamal je visoko proteinska sorta s visokim prinosima.
Guverner za sjetvu. Grasak je bez biljke, kratak, do visine metra. Guverner produktivne sorte, s visokom razinom klijanja sjemena i niskim stupnjem prolijevanja zrna.
Uzgoj graška, briga za usjeve
Grasak godišnji, mahunarke, zeljasta biljka. Tehnologije uzgoja graška kombiniraju stočnu hranu, sorte i šećer. Sorta šećernog graška razlikuje se od stočne hrane veličinom sjemena, nižim prinosom, slatkim sočnim okusom. Sorte šećera konzervirane i konzumirane svježe u svom prirodnom obliku, bez toplinske obrade.
Krmne sorte zauzvrat imaju visok prinos, malo sjeme. Najčešće se uzgaja za stočnu hranu i za preradu.
Unatoč činjenici da je grašak teško nazvati kapricioznom biljkom, postoje neke nijanse uzgoja i njege koje mogu povećati prinos, koji morate znati i iskoristiti.
Grašak zauzima prvo mjesto u rotaciji. Potrebna su fosforna i kalijeva gnojiva, kao i sve kultivirane biljke. Tijekom razdoblja klijanja graška na tlo se primjenjuju dušična gnojiva. Možete napraviti približan sastav po hektaru površine usjeva: amonijev sulfat po centi i pol, pet centara superfosfata i gnojiva s kalijem. Nemojte oklijevati grašak i organska gnojiva.
Sijati grašak bi trebao biti u proljeće, prije pripreme tla. Prva polovica svibnja smatra se pogodnim vremenom za sadnju graška, tlo je dovoljno toplo za to razdoblje. Grašak ima duge korijene, a da bi se korijenski sustav nesmetano razvio, tlo mora biti labavo. Stoga, prije sadnje graška, zasijane površine moraju biti orane. Slabo tlo neće dati dobru žetvu, poznato je. Da bi se tlo napunilo hranjivim tvarima, primjenjuju se posebna gnojiva u nekoliko faza. Dakle, nakon pripreme tla, potrebno je odrediti izbor sjemena. Kada je sadnja sorte važna, potrebno je uzeti u obzir ne samo vremenske uvjete u vašoj regiji, već i osobne preferencije i potrebe.
Grašak ne voli hladno tlo, prekomjernu vlagu i zasjenjena mjesta. U procesu vegetacije biljka zahtijeva dodatne manipulacije za zaštitu od štetočina i ptica. Prskanje i navodnjavanje lijekova sa zaštitnom aktivnošću protiv insekata i bolesti može biti vrlo korisno. Sve ostalo treba štititi biljke od korova. Možete koristiti ručno plijevanje ili pribjegavanje herbicidima.
Preljev, pravovremeno zalijevanje osigurat će daljnje visoke prinose. Ispravno odabrano mjesto za sadnju dat će stopostotni rezultat u budućnosti. Zemljište za sorte šećera mora biti odabrano, dobro osvijetljeno i bez vjetra. Dodajte vapno za prijateljske izdanke, prije sadnje graška, biljka će dobro reagirati na organski preljev, prije sjetve sjemena. Polaganje zrna tijekom sadnje nije od malog značaja: u teškim tlima polaganje se izvodi na dubini ne većoj od 5 centimetara. U rastresitoj zemlji dublje. Pea penjanje biljka i treba posebne spone, podržava, da bi na težini.
Prethodno sortirana sjemena natopljena su toplom vodom uz dodatak borne kiseline, kada se zrna nabreknu, možete početi saditi. U tlu se stvaraju pukotine dubine 5 cm, a sjeme graška se sije. Zatim kapanje navodnjavanje i proizvoditi navodnjavanje, kako ne bi slučajno oprati sjeme iz tla.
Industrijalci početi sadnju graška početkom svibnja, nakon čišćenja sjemena s sortiranje strojeva i kiseljenje ih. Sjetvu graška obavljaju sadilice, na uobičajeni način. Sa razmakom između redova od 15 centimetara.
Dobro zasađeno sjeme, na plitkoj dubini, pružit će rane i prijateljske izbojke, međutim, na tlima s dobrim prozračivanjem, sklonim isušivanju, plitka dubina može uzrokovati da se materijal za sjetvu osuši.
Čišćenje i skladištenje graška
Ako je površina graška mala, berba se obavlja ručno dok zrno sazrijeva. Budući da je vrijeme zrenja sjemena različito, rezanje noževa sa žitaricama treba obaviti pažljivo bez oštećenja biljke.
Oljuštene mahune graška mogu se ukloniti škarama, presaviti u tkaninsku vrećicu, a zatim omatati, dok zrna graška ostaju na dnu, a suhu masu možemo odložiti. Nakon žetve, u tlo se može ugraditi nekada zelena masa graška, to je učinjeno kako bi se tlo obogatilo dušikom, jer noduli mahunarki akumuliraju bakterije koje zadržavaju dušik, pa će biti prikladno ostaviti ih u tlu.
Industrijska ljestvica usjeva omogućuje berbu graška izravnim kombiniranjem. Mjesec dana prije žetve, usjevi su isušeni. Nakon berbe žitarice se sortiraju i suše.
Do danas, postoji oko dvije stotine vrsta graška. Niti jedan od usjeva ne može se natjecati s mahunarkama, za naziv kulture s visokim sadržajem proteina. Grašak sadrži mnogo korisnih elemenata u tragovima, a visoki sadržaj biljnog proteina čini ga nezamjenjivim proizvodom pravilne i uravnotežene prehrane.
http: //xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai/articles/goroh-sorta-i-osobennosti-vyrashhivaniya/Grašak - sadnja, njega, sorte
Grašak je omiljena biljka od svih, i to je razumljivo. Grašak nije samo ukusan, već je i vrlo zdrav. Grašak se cijeni uglavnom zbog visokog sadržaja proteina. Gotovo je jednako vjeverica u grašku kao u govedini. Za razliku od mesnih proteina, mnogo je lakše probaviti. Grašak je bogat ugljikohidratima i mikroelementima. Zeleni grašak sadrži vitamine skupine B, karoten (provitamin A), vitamine C i PP. Grašak sadrži soli kalija, mangana, željeza i fosfora. Grasak je izvor jedne od oskudnih aminokiselina - lizina. Grašak je prisutan u svakoj medicinskoj prehrani. Mora biti prisutan u prehrani kardiovaskularnih bolesnika.
Opis graška
Grašak, latinski - Pisum. Godišnja, samooprašujuća zeljasta biljka obitelji mahunarki, usjev zrna.
Jugozapadna Azija se smatra rodnim mjestom graška, gdje je uzgajan u kamenom dobu, u Rusiji grašak je poznat od pamtivijeka.
Korijenski sustav jezgre graška dobro je razgranat i prodire duboko u tlo.
Grašak, kao i sve mahunarke, obogaćuje tlo dušikom. Na svojim korijenima iu zoni korijena (rizosferi) razvijaju se korisni mikroorganizmi: bakterije za fiksiranje dušika, bakterije kvržica, azotobakter itd. - sposobne za asimilaciju atmosferskog dušika i značajan utjecaj na nakupljanje dušika u tlu potrebnom za ishranu bilja.
Stabljika graška je travnata, jednostavna ili grančasta, duljine do 250 cm, može biti podnožje 50-100 cm ili stabljika (grm) - u kojoj je stabljika nerazgranata visine 15-60 cm, s kratkim internodijama i skupljenim cvjetovima u osovinama apikalnog lista.
Ostavlja složene, listićaste. Scapes od lišća završiti s antenama, prianja na potporu i drži biljka okomito.
Cvjetovi su uglavnom bijele ili ljubičaste raznih nijansi, vrsta moljca, smještene 1-2 u osovini listova. U stabljastim oblicima ima cvjetnih stabljika s 3-7 cvjetova, često sakupljenih u cvatovima. Cvatnja počinje 30-55 dana nakon sjetve. U ranim sortama zrenja prvi se peteljac pojavljuje u 6–8 sinusnim listovima (računajući od korijena), au kasnijoj zrelosti - 12-24. Svakih 1-2 dana pojavljuju se sljedeće peteljke. Grašak je samooprašujuća biljka, ali je moguće djelomično oprašivanje.
Grašak plod - grah, ovisno o sorti ima drugačiji oblik, veličinu i boju. Svaki grah sadrži 4-10 sjemenki koje se nalaze u nizu. Oblik i boja sjemena variraju, njihova površina je glatka ili naborana. Boja premaza sjemena odgovara boji cvijeća ove biljke.
Cvijet graška © 阿 橋 HQ
Sadnja graška
Grašak se sije u rano proljeće, a tlo se priprema za jesen. Kopaju zemlju do dubine od 20-30 cm, donose 1 kvadratni metar. 4-6 kg komposta ili humusa, 15-20 g kalijeve soli, 20-40 g superfosfata. U proljeće, tijekom otpuštanja, dodajte pepeo.
Osobito visok prinos graška može se dobiti ako je tlo dobro oplođeno pod prethodnim usjevom. Pod grašak, možete napraviti samo istrunu gnoj, svježe ne može se koristiti - to uzrokuje prekomjerni rast zelene mase na štetu formiranja cvijeća i voća.
Najbolji prethodnici graška su rani krumpir, kupus, rajčica i bundeve. Sam grašak, kao i ostale mahunarke, najbolji je prethodnik svih kultura. Vraćanje graška na staro mjesto ne može biti prije četiri godine.
Praktično svako tlo pogodno je za grašak, njegov mehanički sastav nije toliko važan, može biti glina, ilovača i pješčana. Kisela tla treba prethodno kalcinirati (300–400 g vapna na 1 m2).
Pod grašak, potrebno je dodijeliti sunčano mjesto, izbjegavajući bliske pojave podzemnih voda, kao korijenje biljke prodiru duboko u tlo - metar ili više.
Grašak se uzgaja bez sjemena. Prethodno natopljene sjemenke - sipajte vodu na sobnoj temperaturi tako da ih potpuno prekrije i inkubirajte 12-18 sati, mijenjajući se svaka 3-4 sata. Grasak s regulatorom rasta (2-3 sata) možete obraditi ili zagrijati 5 minuta u vrućoj vodi otapanjem gnojiva s mikronutrijentima. Ako su sjemenke male, čuvaju se u vlažnoj krpi dok ne počnu klijati. Pripremljeno sjeme sije se na vlažnom tlu.
Sjetva počinje vrlo rano, od kraja travnja. Kao kultura otporna na hladnoću, grašak klija već na 4–7 ° C, izbojci mogu izdržati mraz do –6 ° C, ali ipak, s ranom sjetvom, bolje je zatvoriti krevet folijom. Sijte grašak u nekoliko termina s pomakom od 10 dana. Posljednji put je bolje to učiniti krajem svibnja, budući da biljka može uspješno cvjetati i donositi plodove tijekom dugih dana.
Obično se grašak sije u redovima s razmakom od 15-20 cm, a između biljaka u nizu 5–6 cm, u njima se stvaraju žljebovi i grašak. Tlo je izravnano i blago zbijeno. Dubina sjetve je 3-4 cm, a ako je sadnja premala, ptice mogu izbaciti sjeme, tako da je bolje izbjegavati nerazumijevanje usjeva s netkanim materijalom. Nakon tjedan i pol pojavljuju se izbojci.
Ako je na krevetima na kojima je posađen grašak, napravite široke (40–45 cm) bočne lađe, u njih možete posijati salatu ili rotkvicu. Grah se također uzgaja u deblima jabuka ako ima dovoljno svjetla. Da biste to učinili, potrebno je zaliti plodno tlo na visinu od 10-12 cm.
Njega graška
Grašak - kultura koja voli vlagu. Uz nedostatak vlage, cvijeće i jajnici padaju. Prije cvatnje, biljka se zalije jednom tjedno, a tijekom cvatnje, kada tlo uopće ne treba isušiti, dvaput. Ne zaboravite popustiti na prolazima, osobito ako se na tlu nakon teškog zalijevanja ili obilne kiše formira korica.
Da bi grašak donio veliku žetvu, potrebno je biljci osigurati čvrstu potporu. To posebno vrijedi za visoke sorte. To je najviše odgovara da se potporu u obliku žičane mreže fiksne na kolcima s visinom od 2 m. Povrće grašak, naravno, nisu kao dekorativni kao rang i slatki grašak, ali također može ukrasiti vidikovaca, balkon ili terasu i stvoriti zelene zavjese i goblena.
Ako je proljeće bilo hladno, na tlo se nanose dušična gnojiva. Mahunarke obogaćuju tlo dušikom - na svojim korijenima razvijaju se čvorići u kojima žive bakterije koje vežu dušik. No, noduli se formiraju kada je tlo već dovoljno toplo. Malo pomoći će i dalje imati grašak. Za to se koristi otopina divizma: 1 kg na 10 litara vode s dodatkom 1 tbsp. l. nitrophosphate.
Otprilike mjesec dana nakon masovnog cvatnje, možete žetvu. Grašak pripada takozvanim multislip kulturama. Plodonosno razdoblje traje 35 do 40 dana. Noževi graška se beru za dan ili dva. Prvi dozrijevaju niži grah. Za sezonu (pod odgovarajućim uvjetima i odgovarajućom njegom) možete prikupiti do 4 kg po kvadratnom metru. m.
Kada se sakupi žetva, vrhovi se režu i polažu u kompost, a korijeni se ore ili jednostavno odsijeku preostala zelena masa i zakopaju u zemlju. Takvo zeleno gnojivo može nadomjestiti gnoj i kompost, povećava plodnost tla i poboljšava njegovu strukturu.
Grašak (grašak). © Forest i Kim Starr
Sorte graška i njihove karakteristike
Postoje dvije glavne skupine graška: granatiranje i šećer.
Sorte granatiranja razlikuju se od šećernih vrsta prisutnošću pergamentnog sloja na unutarnjoj strani letaka graha, što ih čini nejestivima. Takav grašak se uzgaja za proizvodnju zelenog graška, koji ide za konzerviranje.
Sorte šećera nemaju pregrade (pergamentni sloj) i uzgajaju se radi nezrelog graha (vesla). Nezreli, nježni grah, cjelovit, bez muškanja sjemena se jede. Tu je i polu-šećerni tip povrća, gdje je sloj pergamenta slabo izražen i vidljiv samo u suhom grahu.
U svakoj od tih skupina postoje sorte sa zaobljenim glatkim zrnima i naboranim zrnima (stupnjevi mozga). Najbolje sjeme je cerebralno. Oni su kutno kvadratnog oblika, s naboranom površinom i daju slatki, visokokvalitetni grašak.
Značajke nekih sorti graška
Avola 9908469. Sorta graška je uključena u Državni registar za područje Sjevernog Kavkaza. Granatiranje. Za svježu uporabu, zamrzavanje i konzerviranje preporučuje se različit grašak. Rana zrelost (56-57 dana). Zrno zrna graška prijateljski. Stabljika je jednostavna. List običnog tipa zelen. Cvijet graška je srednje veličine, bijele boje. Zrna su srednje duljine sa 6-9 sjemenki, zelena u tehničkoj zrelosti. Visina spajanja donjih zrna graška je 33-43 cm, a prinos zelenog graška od graha 45-51%. Okus svježeg i konzerviranog graška je dobar.
Adagumsky je sorta konzerviranog graška i zrna granatiranja s visokim okusom. Grašak biljka polu-patuljak, stabljike duljine 70-80 cm.Grah grah 6-8 cm, usklađen u boji i veličini. Zrele sjemenke graška - mozak, žuto-zelene, prezrele - žute.
Alexandra - raznolikost šećernog graška za svježu konzumaciju i nakon kuhanja. Sokovi od graška nemaju sloj pergamenta i vene.
Altai Emerald je rano sazrijevajući (53-55 dana) raznolikost grašaka za granatiranje. Biljke visoke 35–45 cm. Pea bob je blago zakrivljen. Zeleni grašak s visokim sadržajem proteina i šećera.
Ambrosia je raznolikost šećernog graška. Rano, razdoblje od klijanja do tehničke zrelosti graška je 54-56 dana. Visina stabljike 60-70 cm., Zahtijeva potporu ili rešetku. Mlade oštrice s rudimentarnim sjemenkama koriste se za hranu. Sjemenke sorte graška sije se u rano proljeće na dubinu od 5-6 cm prema shemi 15x15 cm.
Vega je granatno, srednje rastuće, srednje rane sorte graška. Mješavine su ravne ili blago zakrivljene, šiljaste, dužine 7–9 cm, od kojih svaka sadrži 6-9 graška. Sjemenke graška su okrugle, kutne, mozak. Različiti grašak koristi se za svježu konzumaciju i konzerviranje.
Vera je rana sorta graška. Kvalitet graška je granatiran za svježu uporabu i preradu. Vegetacijsko razdoblje od 48-63 dana. Stabljika graška visoka je 55-65 cm, cvjetovi su bijeli, mahuna je ravna ili blago zakrivljena, 6-8 sjemenki, 6-9 cm duge, s jakim pergamentnim slojem. Sjemenke graška su naborane, žuto-zelene. Masa 1000 zrna graška je 180–200 g. Sadržaj suhe tvari je 21,8%, sadržaj šećera 3,6, a sadržaj škroba 6,7%. Raznolikost graška je osjetljiva na askohitoz, moljac je malo oštećen. Vrijednost sorte graška je stabilan prinos, zrenje, otpornost na taloženje, prikladnost za mehaničko žetvu.
Viola je sorta konzerviranog graška s granatiranjem. Zara u 57-62 dana. Okus graška je dobar u svježem i konzerviranom obliku. Biljka je polu-patuljasta, duljine stabljike 60-80 cm, graška graška snažno razvijenog pergamentnog sloja, ravna, tupa. Grasak je izravnat u veličini, zrelo sjeme je u boji mozga, plavkasto-zeleno. Gomila graška je ravna, tupa, dužine 6-8 cm, u kapsuli od 6-9 zrna.
Izlazak sunca je sredinom kasne sorte konzerviranog graška s grahom koji granatira. Biljka graška je polu-patuljasta, dužine stabljike 65-75 cm, graška graška snažno razvijenog pergamentnog sloja, blago zakrivljena, sa šiljatim vrhom. Zrela sjemenka graška - mozak, plavičasto-zelena boja.
Div je raznovrstan šećerni grašak. Visoki šećeri! Biljka graška 90-96 cm visoka, počinje cvjetati na 16. čvoru. Mješavine graška su do 2,8 cm u širinu i do 13 cm u duljinu. Neobično velike mahune graška, tamno zelene, meke imaju tendenciju da poprime oblik čaše kada zrelo. Sjemenke graška su velike, tamno zelene i naborane, obično 8 sjemenki u mahuni.
Horn. Stabljika graška je jednostavna, duga 60-70 cm, slabo grančava. Prije prvog cvasti 18-22 čvora. Grašak je ravan, šiljat, srednje veličine, zelen, dugačak 7–9 cm, zeleni grašak izravnan, srednje veličine, sadrži 21,5-22,1% suhe tvari, 5,5-6% šećera, 3% škroba. Masa 1000 ppm. grašak 170-176 g. Proizvodnja zelenog graška 48-49%. Sorta graška je otporna na truljenje korijena i plamenjače. Dizajniran za konzerviranje. Zonirano u Moldaviji, Ruska Federacija.
Smaragdno - zrno graška. Stabljika je jednostavna, duljine 68-85 cm i iznosi 11–13 čvorova do prvog cvasti, ali samo 18–22. Cvjetovi graška su bijeli, 1-2 na pedunku. Grašak pod lagano zakrivljen, šiljat, velik, 5-9 mahuna po biljci, 10-12 sjemenki po mahuni. Zeleni grašak je tamnozelen i sadrži 20.9-22.5% suhih tvari, 6.25% šećera, 2.48 škroba. Sjemenke graška su cerebralne, male, svijetlozelene. Masa 1000 ppm. grašak 180-200 g. Proizvodnja zelenog graška je 49,5-51,9%. Sorta graška je otporna na truljenje korijena i plamenjače. Dizajniran za svježu potrošnju i konzerviranje. Zonirano u Moldaviji.
Zhegalov 112 je srednje zrela sorta graška, šećer, koja skladno sazrijeva, jede se u fazi mliječne zrelosti. Peach stabljika je jednostavna, duga (120-180 cm.), Potrebna je potpora. Sokovi graška su ravni ili blago zakrivljeni, s tupim vrhom, 10-15 cm dugi, s 5-7 zrna. Prinos sorti graška je visok. Razdoblje berbe graška traje 15-20 dana. Lišće graška je zgusnuto, grah je mesnat, ukusan i hranjiv. Različiti grašak uzgajan je prije 70 godina u Gribovskoj biljarici.
Izvrsno 240 - granatiranje, sredina sezone, srednja sorta graška. Uvijeni grah sa šiljatim vrhom dužine 8–9 cm sadrži 6-9 sjemenki. Sjemenke graška su cerebralne, kutno kvadratne, smrvljene okomito na rub, žućkastozelene. Raznolikost graška prikladna za svježu uporabu i konzerviranje.
Premium - rano zreli stupanj gulenja. Razdoblje od klijanja do žetve počinje 55-60 dana. Visina zrna graška je do 80 cm, a grašak je srednje zakrivljen, s tupim vrhom, 8 cm dugačak, tamno zelene boje. Na biljci do 14 mahuna. U zrnu graška na 9 zrna zelene boje. Okusi graška u svježem i prerađenom obliku izvrsni su. Koristi se svježe, za zamrzavanje i konzerviranje.
Rano 301. je rano zrela raznolikost konzerviranog graška i granatnog graha s visokim okusom. Zara u 50-55 dana. Stabljika biljke graška je kratka, dugačka 35–40 cm, a grahovi graška 8–10 cm, ravni ili blago zakrivljeni sa šiljatim vrhom. Zrela sjemenka graška - mozak, žuto-zelena.
Rani Gribovski 11 - rana zrela sorta graška (51-64 dana). Biljka je visoka 40-70 cm, a graška su velika, tamno zelena, 7-10 cm duga, ravna sa 6-10 zrna. Zeleni grašak je velik, nježan i sladak, s visokim sadržajem vitamina C i proteina. Raznolikost graška prikladna je za sve vrste prerade. Sjemenke graška su cerebralne, sivo-zelene.
Šećer-2 je sorta graška srednje sezone. Stabljika biljke graška je jednostavna srednja (70-80 cm). Šećer od graška, bez sloja pergamenta, dužine 7–9 cm, u kapsuli od 7–9 sjemenki. Sjemenke graška su zeleni mozak. Raznolikost graška je cijenjena za izvrsne kvalitete graha, njihove dobre ozernozhennost, otpornost na smještaj.
Soyuz-10 je zrelo zrno graška. Stabljika biljke graška je jednostavna, duga 60-80 cm, a do prvog cvasti iznosi 12-16 čvorova. Graška kapsula je ravna, uska, tupa, zelena, dužine 6-8 cm. Na biljci 6-7 mahuna, u kapsuli od 4-10 sjemenki. Zeleni grašak je tamno zelen, obložen, srednje veličine. sadrži 21,6% krutina, 6,8% šećera, 3,5% škroba. Sjemenke graška su polu-cerebralne, kutno-kvadratne, naborane, žuto-sivo-zelene. Masa 1000 ppm. grašak 180-220 g. Proizvodnja zelenog graška 46-50%. Sorta graška je umjereno otporna na trulež korijena. Dizajniran za konzerviranje. Zonirano u Moldaviji.
Sfera - rana raznolikost granatiranja graška. Stabljika biljke graška je jednostavna, duljine 65-75 cm, a do prvog suka iznosi 7–9 čvorova, ali samo 11–15. Cvjetovi graška su bijeli, 1-2 na pedunku. Sipka graška je ravna, velika, s oštrim blago zaobljenim vrhom, tamno zelena, 6-10 cm duga, 1,3-1,6 cm široka. Zeleni grašak usklađen u boji i veličini, s dobrim tehnološkim svojstvima, sadrži 17,7 % krutina, 5% šećera, 2,1-2,7 škroba. Trajanje tehničke zrelosti sorte graška 5-6 dana. Sjemenke graška su polu-mozak, okrugle, srednje, žuto-zelene. Masa 1000 ppm. grašak 210-220 g. Grah je umjereno otporan na trulež korijena. Dizajniran za svježu potrošnju i konzerviranje. Zonirano u Moldaviji.
Tiras je srednje rana sorta graška. Stabljika biljke graška je jednostavna, slabo razgranata, duljine 65–80 cm, a do prvog cvasti iznosi 8–10 čvorova, ali samo 11–15. Cvjetovi graška su bijeli, na stabljici cvijeta su 2, a graška su zakrivljena, velika, šiljasta, tamno zelena, 6-10 cm duga, 6-12 mahuna na svakoj biljci i 8-10 sjemenki u mahuni. Zeleni grašak je tamnozelen, srednje veličine, sadrži 19.5-20.5% suhih tvari, 5.8-6.5% šećera, 1.7-2.3 škroba, 2.7% proteina. Sjeme graška kutno-kvadratno, srednje, svijetlo žuto. Masa 1000 ppm. grašak 220-230 g. Grah je umjereno otporan na trulež korijena. Grašak je namijenjen svježoj potrošnji, zamrzavanju i konzerviranju.
Trostruka je kasna zrelost grašaka za granatiranje, dozrijeva 80-90 dana. Sorta graška je srednje rasla - 70-80 cm, a graška duljine 6-8 cm s oštrim vrhom. Mješavine se nalaze 2-3 u plodu u gornjem dijelu stabljike, u zrnu graška 6-8 graška. Sjeme je mozak, malo, zeleno. Raznolikost graška je dobra za konzerviranje i svježe.
Khavsky biseri - granatiranje grašak za svježu uporabu i preradu. Vegetacijsko razdoblje sorte graška je 54-70 dana, zrenje graha je prijateljsko. Stabljika biljke graška je 78-97 cm visoka, tamno zelena s voštanim cvatom. Grasak lagano savijen, 7-8 cm dug, 5-9 sjemena. Broj mahuna na biljci graška je 8-16. Visina pričvršćenja donjeg dijela je 22-38 cm, a sjeme graška je naborano žuto-zeleno. Masa 1000 zrna graška je 200-218 g. Grašak je tamnozelen, poravnat s veličinom, prinos 39-52%. Okus je izvrstan. Sadržaj suhe tvari je 21,5%, šećer 3,2%, protein 6, škrob 5,6%. Sorta graška je umjereno otporna na trulež korijena. Vrijednost sorti graška - visoka produktivnost i kvaliteta graška.
Yuzhny-47 je rana sorta graška. Stabljika biljke graška je jednostavna, duljine 70-85 cm, a prije prvog cvasti ima 8-10 čvorova, ali samo 11-15. Cvjetovi graška su bijeli, na korijenu 2. Graška kapsula je ravna s tupim vrhom, tamno zelena. Na biljci 7-8 mahuna, u sjemenu 7-9 graška. Podovi se nalaze na visini od 40-43 cm, kompaktni, u isto vrijeme sazrijevaju. Zeleni grašak u fazi tehničke zrelosti je zelen, velik, izravnan i sadrži 20,1% krutina, 5,9% šećera i 2,1 škroba, a sjemenke graška su polu-mozak, okrugle, srednje, svijetlozelene. Masa 1000 ppm. grašak 235-248 g. Žetva mahuna je 12,8-14, sjeme 2-2,5 t / ha. Sorta graška je umjereno otporna na trulež korijena. Grašak je namijenjen svježoj potrošnji, zamrzavanju i konzerviranju. Zonirano u Ruskoj Federaciji.
Era - srednje kasna sorta graška. Stabljika biljke graška je jednostavna, slabo grančava. Do prvog cvasti 16-19 čvorova. Cvjetovi graška su bijeli, 1-2 na pedunku. Graška kapsula je blago zakrivljena, s oštrim vrhom, svijetlozelenom, 7–9 cm dugom, 5–8 mahuna po biljci i 7-10 zrna graška u mahuni. Zeleni grašak sadrži 20,2-21,8% suhih tvari, 6-7,5% šećera, 2,5-2,7 škroba. Sjemenke graška su srednje veličine, sivo-zelene, u obliku bubnja. Masa 1000 ppm. grašak 175-185 g. Grah je umjereno otporan na pepelnicu. Grašak je namijenjen svježoj konzumaciji i konzerviranju. Zonirano u Moldaviji, Ruska Federacija.
Bolesti i štetnici graška
Jedan od najzlobnijih neprijatelja graška je moljac ili grašak. Gusjenice ovog štetočina prezimljavaju u tlu. Odlazak leptira iz čahure podudara se s cvjetanjem graška. Svaki leptir može položiti više od 200 jaja na lišće graška, cvijeće, mahune i stabljike. Otprilike u 6-10 dana, ovisno o vremenskim uvjetima, pojavljuju se gusjenice iz testisa, koje padaju u mahune i žive tamo, hraneći se mladim graškom. Zbog toga se u zrnu pojavljuju crvotočine, a grašak se često može potpuno uništiti.
Negdje u 16-20 dana, ostavljajući za sobom tragove pričvršćene paučinom, gusjenice moljaca ostavljaju mahune kroz nagrizane rupe i spuštaju se na zemlju. Dok se grašak bere, većina gusjenica udubljuje se u tlo na dubini od 2 do 2,5 cm, a vrtlar ostaje s beznadno razmaženim usjevom. Treba napomenuti da su rane sorte graška manje oštećene moljca. Samo trpjeti manje od ove štetočine biljaka ranih datuma sadnje.
U slučaju povremenog prskanja biljaka s bujonima pelina, vrhovima rajčica, infuzijama korijena čičaka, listovima runa, duhanom i češnjakom moguće je boriti se s moljcem graška. Primjerice, infuzija češnjaka priprema se na sljedeći način: 20 grama češnjaka prolazi kroz mlin za meso i izlije se s 10 litara vode. Inzistirajte na dan, zatim filtrirajte i poprskajte s ovom otopinom biljke. Poželjno je obaviti prskanje kasno poslijepodne. Bolje je ne čekati da se grašak bijesne na biljke, već da unaprijed provede preventivne tretmane. Ista infuzija češnjaka može pomoći od grašak aphids.
Pražnjenje biljaka s pepelom, duhanom, suhim prahom rusa može pomoći u borbi protiv biljnog moljca.
Vrlo učinkovit način zaštite od moljaca su poput podzimnaya područja kopanja, rane sjetve graška. Neki stručnjaci savjetuju kao preventivnu mjeru zagrijavanje sjemena prije sjetve.
Pepelnica je vrlo česta bolest graška. Može se boriti uz pomoć infuzije sjetvenog polja - 300 grama lišća se izvlači u kantici vode 8 sati. Prskanje treba obaviti dvaput, s intervalom od približno tjedan dana.
http://www.botanichka.ru/article/pea/