Jedna litra morske vode sadrži približno 50 µg joda. Zajedno s oborinama, element u tragovima ulazi u tlo, odakle proizvodi - biljke, voće, meso životinja. Na mjestima koja su zaštićena od padalina planinama ili se nalaze daleko od mora, ona je mala. Neophodan je za hormonalnu ravnotežu, optimalno funkcioniranje različitih organa i tjelesnih sustava. Njegov dovoljan protok određuje mentalni razvoj, intelektualne sposobnosti.

Primjena joda

Primanje s važnim elementom nužno je za sintezu hormona štitnjače, pomaže u smanjenju kolesterola i zgrušavanja krvi, sprječava razvoj ateroskleroze.

Lijekovi koji sadrže jod imaju antibakterijski, antifungalni i protuupalni učinak, potiču izlučivanje sluzi, pa se koriste za ukapljivanje ispljuvka, kako bi se poboljšalo iskašljavanje.

Sadržaj joda

Značajan dio mikroelemenata koncentriran je u štitnjači, regulira metaboličke procese. Iz tijela se izlučuje kroz bubrege i sa slinom.

Tijekom godine njegov sadržaj u krvi varira. Od rujna do siječnja cijene se smanjuju. Počevši od veljače, rastu i dostižu maksimum u svibnju i lipnju. Razlog sezonskih fluktuacija nije poznat.

Produžena toplinska obrada proizvoda koji sadrže jod uništava element u tragovima. Na primjer, mesna jela gube do 50%, povrće - do 30%, mlijeko - do 25%.

Stoga tijelo može osjetiti nedostatak elemenata u tragovima na mjestima gdje je njihov sadržaj u hrani dovoljan.

Jod kod ljudi

Štitnjača je smještena na obje strane grkljana i sastoji se od dva tijela od po 15g ovalnog oblika. Uz sporo nakupljanje mikroelemenata, on je neaktivan (hipotiroidizam). Uz pretjerano brzo nakupljanje, naprotiv, njegova aktivnost je prekomjerna (hipertireoza).

Unos proizvoda koji sadrže jod neophodan je za proizvodnju štitne žlijezde različitih hormona, uključujući tiroksin. Oni reguliraju metaboličke procese, funkciju kardiovaskularnog, probavnog, intelektualnog, seksualnog djelovanja.

Štitnjača također proizvodi poseban hormonski regulator hipofize, kontrolira intenzitet proizvodnje drugih hormona. Što je viši sadržaj hormonskog regulatora u krvi, to su drugi hormoni manje intenzivno proizvedeni štitnjačom.

Neispravnost štitne žlijezde utječe na tijek trudnoće, može dovesti do fetusa, abrupcije posteljice. Smanjena i povećana funkcija krši ženski ciklus, uzrokujući neplodnost.

Povrede štitne žlijezde mogu uzrokovati mastitis, fibroide, adenom prostate.

Razvoj hipotiroidizma kod djece dovodi do mentalne retardacije, zaostajanja u rastu ili nesrazmjernog razvoja pojedinih dijelova tijela, usporavajući pubertet.

U odraslih se hipotiroidizam manifestira edemom sluznice, sporijim metabolizmom i starenjem kože. Osoba koja boluje od ove bolesti izgleda mnogo starije, stalno se osjeća umorno i slabo, brže razvija aterosklerozu.

Kada se hipertireoza razvije u Bazedovoj bolesti, ubrzavaju se metabolički procesi. Smanjuje se težina, trpi živčani sustav, drhtaju udovi, ispupčenje očiju.

Uz nedovoljan unos proizvoda koji sadrže jod, te posljedični razvoj hipertireoze, štitnjača može rasti ravnomjerno bez narušavanja njezine funkcije. Dijagnosticirati endemsku gušavost.

Njegov je izgled neka vrsta reakcije na nedovoljan unos proizvoda koji sadrže jod. Povećavajući njegovu veličinu, tijelo pokušava zadržati potrebnu količinu hormona.

Uz nedostatak joda u proizvodima, neke stanice štitnjače počinju aktivnije raditi. Autonomni entiteti koji su neovisni o djelovanju hormonskog regulatora prerastaju u čvorove. Funkcija štitne žlijezde nije poremećena, ali se razvija tirotoksikoza. Nodularna struma često se dijagnosticira nakon 50 godina starosti.

Dnevna potreba za jodom

Element u tragovima potreban je za odrasle i djecu. Potreba se povećava tijekom puberteta, tijekom trudnoće i tijekom hipotermije.

Odrasla štitnjača sadrži do 20-30 mg joda. Za cijeli život, samo 3-5g mikroelemenata (oko čajne žličice) dolazi u tijelo s proizvodima.

Smatra se da je odrasloj osobi potreban dnevni unos elementa u tragovima po stopi od 3 µg po 1 kg mase.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-jod/

Hrana bogata jodom

Svaki makro i mikroelement važan je za ljudsko zdravlje, osobito kada je riječ o ljudima koji se aktivno bave sportom. Fizička aktivnost uključuje ubrzani metabolizam i brzu potrošnju svih spojeva koji hrane tijelo. Međutim, nijedan drugi element osim joda nije uspio privući veliku pozornost Svjetske zdravstvene organizacije, čije istraživanje ukazuje na nedostatak joda kod četvrtine svjetske populacije.

Element u tragovima jod je jedan od neophodnih elemenata u tragovima koji su potrebni za normalno funkcioniranje štitne žlijezde. Jod se ne sintetizira u tijelu, stoga se sva potrebna količina mora unositi izvana. Po primitku optimalne količine joda sprječava se razvoj raznih bolesti štitne žlijezde, uključujući i endemsku gušavost.

Značajke apsorpcije joda u tijelu

Jod se ne može sintetizirati u ljudskom tijelu, mora doći izvana: s hranom, vodom, posebnim pripravcima i aditivima. Za odrasle osobe, dnevna potreba za jodom je oko 150 mcg, za sportaše je preporučljivo povećati dozu na 200 mcg.

Među stanovnicima "morskih" zemalja rijetko se bilježe bolesti povezane s nedostatkom joda, jer su zasićene glavnom hranom iz mora - ribom, algama, plodovima mora. Na rizik od nedostatka joda su stanovnici regija na dalekom sjeveru i područja smještena u središtu kontinenata.

Jod pripada kemijskoj skupini spojeva koji se nazivaju halogeni. Osim njega, ova skupina uključuje fluor, brom i klor. Potonji, na temelju pravila anorganske kemije, mogu istisnuti jod iz bilo kojeg spoja. Stoga, korištenje klorirane vode, viška sredstava koja sadrže fluoride za jačanje zubne cakline i primanje lijekova koji sadrže brom značajno smanjuju količinu joda u tijelu.

Stručnjaci napominju da posebne tvari sadržane u šarenim crvenim kupusima, repi, rotkvicama, senfu, soji i rutabagi blokiraju apsorpciju joda u tijelu. Stoga se ne mogu jesti s proizvodima koji sadrže jod.

Elementi kao što su mangan, kobalt, selen, bakar ubrzavaju apsorpciju joda, tako da morate brinuti o njihovom ulasku u tijelo zajedno s jodom uz hranu ili dodatke prehrani.

Nedostatak bjelančevina u tijelu inhibira sintezu hormona štitnjače, tako da dijeta mora sadržavati dovoljno izvora kompletnih proteina.

Proizvodi koji sadrže jod

Za jod u tijelu, preporuča se zasititi hranu hranom, što je prioritet za stanovnike obalnih područja: alge, morske ribe, plodovi mora. Dijelovi smeđih algi (fucus ili kelp) dovoljni su za dobivanje dnevne doze joda. Puno joda u jetri bakalara i ribljem ulju. Do 200 mikrograma elementa sadrži 100 g morskih plodova ili morskih riba. Osim toga, jabuke i njihovo sjeme bogate su jodom, feijoom, dragunom, krumpirom, špinatom, kisikom, sirevima i mliječnim proizvodima.

Mnogi rješavaju problem nedostatka joda korištenjem jodirane soli ili specijalnih začina bez soli koji sadrže smeđu morsku travu. Obično dovoljno trećeg dijela žličice takvih začina za obnavljanje dnevne potrebe za jodom. Izbor takvih začina danas je ogroman, možete odabrati željeni set začina i začina za kuhanje mesa, ribe, povrća.

Tablica proizvoda koji sadrže jod s količinom po 100 grama

Proizvodi (sirovi)

Sadržaj joda, mcg na 100 g proizvoda

Morska riba

plodovi mora

meso

Mliječni proizvodi

voće

Povrće, povrće:

Jod se isparava na visokim temperaturama, pa se preporuča da se ne prži hrana, već da se kuhati ili kuhati, te dodavati začine već pripremljenim jelima neposredno prije upotrebe. Međutim, u tim slučajevima joda u proizvodima ostaje ne više od polovice vrijednosti navedene u tablici, međutim, ta se količina apsorbira gotovo u potpunosti.

Vitaminsko-mineralni kompleksi i dodaci prehrani koji sadrže jod

Jedan od najlakših načina za povećanje unosa joda je korištenje posebnih dodataka prehrani. Dakle, popularni su fucus i kelp u kapsulama koje sadrže oko 50 μg joda u jednoj kapsuli. Za prevenciju nedostatka joda često propisuju takve lijekove kao što su jodomarin, antistrum, jodid, kalijev jodid.

U vitaminsko-mineralnim kompleksima popularnim među sportašima, sadržaj joda je sljedeći:

• Jodomarin (jodomarin) - priprema joda. Koristi se za prevenciju i liječenje bolesti štitne žlijezde.
• High Mineral Complex iz njemačkog proizvođača Weider sadrži 150 mikrograma joda.
• Isti element u Opti-Men kompleksima od Optimum Nutrition i ActiveSport proizvođača MHP.
• Ruski kompleks Artromaks zadovoljava dnevnu potrebu za jodom.
• Dijetetski dodatak CigaPan (CigaPan) sve više dobiva na popularnosti među sportašima, jer sadrži većinu elemenata u tragovima, uključujući jod, posebno neophodan za aktivnu fizičku aktivnost u količini njihovog dnevnog unosa.
• 200 mikrograma joda u kapsuli kompleksa OrangeTriad.

Odluka o upotrebi dodatnih lijekova koji sadrže jod, mora se donijeti zajedno s kompetentnim stručnjakom, temeljeći izbor na prehrani sportaša i mjestu stanovanja. Također biste trebali pažljivo odabrati dozu elementa u tragovima. Svakako obratite pozornost na prisutnost i sadržaj joda u vitaminsko-mineralnim kompleksima, koji se uzimaju kako bi se povećao unos drugih minerala ili vitamina. Višak joda dovodi do naglog smanjenja tjelesne težine, narušavanja normalne aktivnosti i vitalne aktivnosti tijela. Budite pažljivi prema svom zdravlju!

http://athleticbody.ru/produkty-soderzhashhie-jod.html

10 namirnica s najviše joda

Početna → Hrana → Proizvodi → 10 namirnica s najviše joda

Poznato je da je dnevni unos joda 150 mikrograma. Za trudnice - 250 mcg.

Samo za veliki popis važnih svojstava svakako treba dodati vašoj prehrani: šljive sprečavaju pojavu ozbiljnih bolesti (na primjer, rak); regulira razinu šećera u krvi, što može spasiti početak dijabetesa tipa 2 i pretilosti; smanjuje kolesterol i jača kosti. Suhe šljive također sadrže vitamin K, kao i beta-karoten. Prema istraživanju koje je provela Škola javnog zdravlja Harvard 2013., konzumacija proizvoda koji sadrže ovaj biljni pigment poboljšava raspoloženje i čini ljude sretnijima. I samo pet komada šljiva sadrži 13 mikrograma joda.

7. Turska dojka

10. Sea Kale

Bio bi pravi zločin ne uključiti morsku kelj u ovaj popis, jer je pravi rekorder u sadržaju joda, uz brusnice - 300 mcg na 100 grama, što je dvostruko više od dnevne norme! Osim toga, alge samo 25 kalorija (po 100 grama), gotovo bez masti i ugljikohidrata - pravi pronalazak za izgubljenu težinu. No, kupujete gotove salate od takvog kupusa u trgovini, potrebno je obratiti pozornost na sastav - majoneza umaci neće ostaviti niske kalorijske trag. Inače, same ploče (nori) izrađene su od morskih algi, a pomoću kojih se svitci "uvijaju".

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-joda/

Koji proizvodi sadrže jod: popis proizvoda

Nije tajna da nedostatak nekih elemenata u tragovima u ljudskom tijelu može dovesti do vrlo ozbiljnih posljedica. Jod je također vitalni sastojak.

Neadekvatan unos joda može dovesti do brojnih ozbiljnih bolesti. Da biste spriječili nevolje, pomoći ćete proizvodima koji sadrže veliku količinu ovog čudesnog elementa u tragovima. Zato je vrlo važno znati koji proizvodi imaju jod. Popis tih proizvoda bit će prikazan u nastavku.

Prednosti joda

Nije slučajno da se jod naziva jednim od najvažnijih elemenata u tragovima za glatko i učinkovito djelovanje cijelog ljudskog tijela. On je maksimalno odgovoran za ispravno funkcioniranje štitne žlijezde i cjelokupnog endokrinog sustava.

Samo redoviti, odgovarajući unos proizvoda koji sadrže jod može osigurati nesmetan rad gotovo svih sustava u ljudskom tijelu:

• održavanje stabilne hormonske ravnoteže;
• nesmetano funkcioniranje imunološkog sustava;
• regulacija metabolizma masti i ugljikohidrata;
• normalizacija rada centra mozga;
• obnavljanje i obnavljanje stanica živčanog sustava;
• održavanje zdrave kože, kose i zuba;
• neprekidno uklanjanje toksina iz tijela koji nastaju kao rezultat reakcije razmjene.

Posebno je važan pravilan protok joda u dječji organizam, jer se tijekom rasta stvaraju svi sustavi i organi koji osiguravaju besprijekornu ljudsku aktivnost.

Simptomi nedostatka joda

Glavni uzrok nedostatka joda je neuhranjenost. Vrlo je važno pridržavati se pravila korištenja proizvoda s sadržajem joda, budući da u interakciji s kojom se jod izlučuje iz tijela praktički nema vremena probaviti. Takvi elementi u tragovima uključuju klor, željezo, mangan, kalcij i brom.

Porast zračenja, prekomjerno zagađenje okoliša i uporaba određenih lijekova također mogu izazvati značajan nedostatak joda u ljudskom tijelu.

Postoje brojni čimbenici, čija pojava može ukazivati ​​na nedovoljan broj za normalno funkcioniranje tijela:

• pojava endemične guše;
• smanjen imunitet, česte prehlade i virusne bolesti;
• povećanje depresije, depresije, umora;
• pojavu impotencije, neplodnosti i menstrualnih poremećaja;
• oštećenje pamćenja, koncentracija;
• značajan gubitak apetita;
• pojavu abnormalne suhoće i ljuštenja kože;
• pogoršanje kvalitete kose, njihov veliki gubitak;
• poremećaji metabolizma;
• pojava aritmija, hipotenzija, bol u srcu, oteklina.

Nedostatak ovog dragocjenog elementa u tragovima u tijelu može dovesti do odgođenog fizičkog i mentalnog razvoja djece i poremećaja u formiranju imunološkog sustava. Zato je toliko važno imati jasnu ideju o tome što hrana sadrži jod.

Hrana bogata jodom

Stručnjaci kažu da bi odrasla osoba trebala konzumirati 150-200 mcg joda dnevno. U djece potreba varira ovisno o dobi: do godinu dana - 90 µg, 2-6 godina - 100–130 µg, 7–12 godina - 130–150 µg dnevno. Trudnice su odvojene u posebnu kategoriju, jer moraju osigurati vrijedne buduće elemente u tragovima s vrijednim mikroelementima. Njihova dnevna stopa je 250-300 mg.

Koja hrana bi trebala obratiti pozornost na to da tijelo osigura potreban broj vitalnih elemenata? Gdje puno joda i što je uključeno u ovaj popis proizvoda?

Plodovi mora i morske trave mogu se pohvaliti najvećim sadržajem joda. Hrana životinjskog i biljnog podrijetla sadrži ga u znatno manjoj mjeri.

plodovi mora

Plodovi mora su priznati lideri u sadržaju ovog vrijednog elementa u tragovima. Uostalom, ocean je glavni dobavljač na našem planetu. Stoga darovi mora i oceana sadrže najveću količinu. Na primjer, dovoljno je pojesti samo 150 grama morske trave kako bi se u potpunosti ispunila dnevna potreba tijela.

Raznovrsna morska riba - luk, losos, koprc, tuna - također su neprocjenjiv dobavljač važnog elementa u ljudskom tijelu. Treba imati na umu da s dugotrajnom toplinskom obradom većina joda gubi svoja vrijedna svojstva. Proizvodi od plodova mora koji se smatraju delicijama, kao što su rakovi, škampe i kamenice, također uspješno zadovoljavaju tu potrebu.

Mliječni proizvodi

Ne samo da je morski plod izvor joda. Dovoljna količina sadrži mliječne proizvode - topljeni sir, kefir, vrhnje, svježi sir. Na primjer, samo jedna čaša svježeg punomasnog mlijeka može popuniti do 40% dnevnih potreba tijela. Stoga su mliječni proizvodi nezamjenjivi asistenti u formiranju izvrsnog zdravlja i izvrsne dobrobiti za djecu, tinejdžere i trudnice.

Povrće i voće

Ne nalaze se tako značajne količine u proizvodima biljnog podrijetla. Ali morate znati koje voće sadrži jod i koje povrće. Najveći sadržaj ima češnjak, kopar, peršin, brokula i špinat. Njegova značajna količina može biti prisutna u pečenom krumpiru, kupusu, papriku, mrkvi. Među plodovima može se razlikovati grožđe, brusnice, persimmons. Feijoa, malo zeleno egzotično voće zimzelenog grmlja Akka, vodeći je među voćem po sadržaju ovog univerzalnog elementa.

Ostale namirnice

Od mesnih proizvoda najviše joda može se prikupiti od svinjetine, svinjske jetre i govedine. Primijećena je njegova prisutnost u kokošjim jajima. Ne smijemo zaboraviti ni žitarice, gdje se zobena kaša, heljda, pšenica i orah smatraju najkorisnijima. Kod mahunarki primat pripada grahu - sadrži do 14 µg elementa na 100 g. U nastavku je tablica koja sadrži namirnice s najvećim sadržajem.

http://vitaminki.guru/produktyi/v-kakih-produktah-yod

Popis jodnih bogati proizvodi štitnjače

Koja je uloga joda i proizvoda u ljudskom tijelu?

Temeljni regulatori metabolizma su hormoni sintetizirani štitnjačom. Održavanje normalne bazalne temperature, promjene raspoloženja, proizvodnje energije, rasta i diobe stanica - posljedica je hormona.

Oni su odgovorni za:

• metabolizam;
• reproduktivna funkcija;
• stimuliranje imunološkog sustava;
• osjećaj gladi, sitosti, seksualne želje.

Uz nedovoljnu količinu hormona u žena u položaju, to može izazvati nerazvijenost fetalne neuralne cijevi i daljnju demenciju djeteta. Vaskularni i živčani sustav je također ovisan o hormonima. Trajna depresija, stres, umor i nervoza - učinci nedostatka joda u tijelu. Hrana koja sadrži jod za štitnu žlijezdu neophodna je za održavanje ukupnog zdravlja. Ovo tijelo je odgovorno za sljedeće funkcije:

• obnavljanje koštanog tkiva;
• normalizacija hormonske pozadine;
• kontrola metabolizma i kemijskih reakcija;
• regulacija kalcija kao glavnog biomaterijala za koštanu srž;
• kontrola stanične diobe u tijelu.

Proizvodi koji sadrže jod

Danas postoje mnogi proizvodi koji sadrže jod. Svakodnevno, tijelu odraslih osoba treba 150 mikrograma joda, a djeci je potrebno manje od 90 mikrograma. Povećanje potrebe za jodom javlja se kod žena u tom položaju i iznosi oko 250 mikrograma. Neke namirnice su skladište joda, au drugima je prilično malo. Da bi se spriječio nedostatak joda u prehrani treba uključiti hranu:

• plodovi mora: riblje ulje, morske alge (kelp), morska riba (losos, skuša);
• žitarice: heljda, zobena kaša, pšenica;
• voće: grožđe, breskve, marelice, šljive, sve vrste jabuka;
• mliječni proizvodi: svježi sir, proizvodi od sira, mlijeko.

Nisu sve ove namirnice sadrže velike količine joda. To izravno ovisi o mjestu gdje se uzgajaju stoka i biljke.

Postoje proizvodi u kojima uopće nema joda:

Najbogatiji jodom - proizvodi dolaze s mora. Njihov sastav je 30 puta veći od ovog elementa u tragovima. Jodirana voda je zamjena za mnoge proizvode, potrebna je uz nedostatak joda.

Svaka morska hrana sadrži jod, ali u tuni, bakalaru i škampima mnogo je više. Sto grama jetre bakalara je 350 mcg. Laminaria i kelp su proizvodi koji najviše sadrže jod. Sto grama iznosi 200 mikrograma. Jodirana sol je dostupna svim ljudima, samo dva grama razrijeđena u vodi pokrivaju deficit dnevne norme. Čuvanje u čistom obliku nepoželjno je jer gubi svojstva.

Ovisno o vrsti i načinu uzgoja mesa, količina joda varira. Najzastupljeniji u tragovima je svinjetina - 17 mikrograma i govedina - 12 mikrograma. Jaje, bez obzira na način pripreme, ima 12 µg elementa.

U usporedbi s morskom vrstom riba, slatkovodne vrste karakterizira manje joda. U svom sirovom obliku, to je oko 240 mcg, au tretiranom do 70 mcg. Toplina smanjuje sadržaj joda u gotovom obroku. U tom smislu, prženje je nepoželjno, idealno je za kuhanje ili kuhanje hrane.

Tablica proizvoda štitnjače bogate jodom:

Koji su simptomi nedostatka joda?

Ništa manje opasan je višak elemenata u tragovima, a ne samo nedostatak. Nema potrebe za marljivom upotrebom joda bez liječničkog recepta, jer će u protivnom doći do štetnih posljedica. Ako su rođaci osobe imali problema sa štitnom žlijezdom, vrijedi razmisliti o prevenciji. Ne treba zaboraviti da su proizvodi koji sadrže jod za štitnu žlijezdu tvari potrebne za zdravu kosu, kožu, nokte. Nedostatak joda očituje se kako slijedi:

• smanjen imunološki sustav;
• apatija;
• smanjena mentalna aktivnost;
• osjetljivost na infekcije;
• razdražljivost, nervoza;
• oštećenje pamćenja i vida;
• neuspjeh ciklusa kod žena;
• pojava akni na licu i tijelu;
• gubitak i propadanje kose;
• pojava edema;
• kronični umor, u rijetkim slučajevima, suza.

Normalizirati aktivnost štitne žlijezde i ravnoteže hormona omogućit će dobru prehranu i zdravu hranu. Takvi ljudi trebaju povećanu koncentraciju mikroelemenata:

• žene u položaju i dojilje;
• hipotireoidni pacijenti;
• ljudi koji žive u siromašnim regijama sa slabom ekologijom;
• sportaši i ljudi s teškim radom.

Preporučuje se uporaba dodatnih lijekova, na primjer, jod-aktivni i jodomarin. Liječnici su dokazali da se jod brže i bolje apsorbira zajedno s vitaminima E, D i A. Stoga je važno formulirati takvu prehranu tako da tijelo bude obogaćeno svim zdravim mikroelementima.

Pravila prehrane za hipertireoidizam

Povećana proizvodnja hormona također nije dobar pokazatelj. Ovaj proces dovodi do ubrzanja metabolizma, što uzrokuje povećanje potrebe za dodatnim kalorijama i mineralima. Potrebno je pridržavati se takvih pravila:

• obroci trebaju biti u malim porcijama - 6 puta dnevno;
• uključuju proteinske namirnice u prehrani, prioritet u prehrani mesa i nemasnim mliječnim proizvodima;
• biljna ulja u obliku ulja: sezamovo, maslinovo i laneno. Potonji se mora konzumirati na prazan želudac;
• povećajte broj kalorija na dan na 3500.

Što se ne može učiniti s bolestima štitnjače:

• koristiti kancerogene tvari koje se pojavljuju kao rezultat pečenja jela (prebaciti na kuhana i pirjana jela);
• jesti brzu hranu i gazirana pića;
• konzumiraju velike količine namirnica koje uzrokuju probleme s nadutošću i probavnim traktom;
• često i u velikim količinama piju kavu i jaki čaj. Zamijenite ove proizvode može biti infuzija i izvarak divlje ruže i ribizla.

Postoji nekoliko biljaka i prehrambenih dodataka koji pomažu smanjiti ili povećati količinu jodida u tijelu. Uobičajeni su:

• goji bobice, koje imaju bitne elemente u tragovima;
• piće klorofila (stisnut sok od zelene trave);
• izvarak ginsenga, bazge i bijele potentile.

Ne zaboravite da jod ne smije biti zlostavljan, jer može dovesti do suprotnog učinka - razvoj hipertireoze.

Kao preventivnu mjeru potrebno je povremeno donirati krv za testove, posjetiti liječnika koji će pripremiti kompetentnu dijetu za razdoblje liječenja.

Ako se problemi sa štitnom žlijezdom ne korigiraju uz pomoć prehrane ili se samo pogoršavaju, tada će u takvim slučajevima biti potrebno liječenje ili operacija.

http://gormonys.ru/dieta/yod/produkty-bogatye-jodom-dlya-shchitovidki.html

Koji proizvodi sadrže jod: potpuni popis

Koja hrana sadrži jod? Popis proizvoda koji sadrže jod :: SYL.ru

Za normalno funkcioniranje ljudskom tijelu jednostavno treba jod. Taj je element uključen u različite procese i neophodna je tvar za rad određenih organa i sustava. U ovom će članku razmotriti proizvode koji sadrže veliku količinu joda.

Što je jod?

U početku, morate razumjeti terminologiju.

Što je jod? Prije svega, to je kemijski element, koji je u svom prirodnom obliku čvrsta supstanca, a ne tekućina, kao što su svi vidjeli.

Tekući jod je medicinski. Također treba napomenuti da u ovom obliku ovaj element može biti čak i opasan za ljudsko zdravlje.

Jod je u gotovo svemu što nas okružuje, čak iu vodi i zraku.

Koliko je god to moguće u prirodnim uvjetima, ovaj element sadržan je u morskoj slanoj vodi, nešto manje, ali još uvijek u velikim količinama u zraku i tlu morskih regija.

Ali ipak, osoba dobiva najveću količinu joda iz hrane i tek onda iz okoline.

norme

Prije razmatranja proizvoda koji sadrže puno joda, moram reći da je u ljudskom tijelu ovaj element u tragovima oko 25-30 mg.

Kao što je gore spomenuto, glavni izvor nadopunjavanja je hrana. Međutim, treba napomenuti da tijekom dužeg skladištenja hrane gubi korisna svojstva, a količina joda u njoj je znatno smanjena.

To se mora uzeti u obzir pri izračunavanju dnevne doze potrošnje prehrambenog proizvoda.

Također treba napomenuti da je medicina prečesto tvrdila da moderno čovječanstvo sve više pati od nedostatka joda.

Zbog toga je danas mnogo kupljene hrane obogaćeno ovim elementom, što vam omogućuje da dobijete normalnu količinu joda potrebnu tijelu.

Ova se komponenta može dobiti i od vitamina ili dijetetskih dodataka, ali prije korištenja savjetovati se sa svojim liječnikom (to je važno, jer također treba izbjegavati višak joda u tijelu).

Jod: koristiti

Proizvodi koji sadrže jod su neophodni za ljude. Doista, rad mnogih tjelesnih sustava, kao i različitih organa ovisi o tom elementu. Za što je točno jod?

• Jod je neophodan za štitnu žlijezdu. Upravo je ovdje mikroelement koncentriran više nego u svim organima koji se uzimaju zajedno. Dakle, hormoni koji sadrže jod reguliraju rad više organa, a također imaju pozitivan učinak na metabolizam.
• Živčani sustav i mozak također zahtijevaju određenu količinu joda za normalno funkcioniranje.
• I muškarci i žene trebaju jod za normalno funkcioniranje reproduktivnog sustava.
• Ovaj element u tragovima pomaže u borbi protiv viška naslaga masti u tijelu.
• I, naravno, jod je jednostavno potreban za normalno stanje kose, kože, noktiju.

Jod je također bitan za različite kategorije stanovništva.

1. Trudnice ga trebaju za normalan rast i razvoj fetusa.
2. Jod je jednostavno potreban za dovoljan mentalni i fizički razvoj i najmlađe djece i odraslih - adolescenata.

Jodni unos

Prije razmatranja koje namirnice sadrže jod, treba napomenuti da je dnevni unos ovog elementa u tragovima za odraslu zdravu osobu oko 100-150 mg. Međutim, ponekad treba povećati unos joda. To se mora učiniti u sljedećim slučajevima:

• Tijekom trudnoće i dojenja.
• S povećanim i učestalim fizičkim naporom (npr. Kod sportaša).
• Ako su uvjeti okoliša klasificirani kao teški.
• Pa, naravno, ako postoje određene bolesti koje zahtijevaju povećanje količine konzumiranog joda.

Voditelji joda

Dakle, vrijeme je da konačno razmotrimo proizvode koji sadrže jod. Najveća količina ovog mikroelementa je u plodovima mora. I biti što precizniji - u velikoj smeđoj algi, koja se naziva morska trava.

Za običnu osobu, poznatiji je kao morska kelj. Ovaj prehrambeni proizvod je oko 0,25% koji se sastoji od ovog elementa. Međutim, njegov sadržaj može varirati ovisno o razdoblju naplate.

Općenito, da bi se održavala normalna količina joda u tijelu, ova hrana treba jesti oko 200 g.

Također je vrijedno napomenuti da za povećanje količine joda u tijelu, morate jesti škampi, kapice, rakove, kamenice, dagnje, lignje i druge važne plodove mora.

Koji drugi proizvodi sadrže jod? Dakle, u prilično velikom broju, ovaj element je u morskoj ribi. Ako govorimo o brojevima, tada je prosječni jod u njemu oko 75 mikrograma. U tom slučaju, prednost treba dati haringi, iverki, bakalaru, tunjevini, lososu, marincu i brancinu.

Odvojeno, također treba napomenuti da se velika količina joda nalazi u jetri morske ribe. Približno 850 mcg. Da biste nadopunili zalihu ove stavke, morate jesti oko 200 grama ovog proizvoda dnevno. Jod se također nalazi u ribljem ulju, oko 780 mcg.

U slatkovodnoj ribi jod malo, oko 10 mg na 100 grama proizvoda.

Proizvodi umjetno obogaćeni jodom

Nadalje, razumijemo što proizvodi sadrže jod.

Ako nije moguće dobiti taj element od prirodnih, prirodnih prehrambenih proizvoda, moguće je popuniti njegov deficit uz pomoć umjetno obogaćene hrane jodom.

Proizvođači povećavaju količinu ovog elementa u soli, pekarskim proizvodima i čak u mliječnim proizvodima.

Povrće i voće

Sljedeći proizvodi također sadrže jod u prilično velikim količinama.

• Voće: banana, limun, naranča, lubenica, dinja, grožđe, jabuke, dragun, jagoda.
• Povrće: patlidžani, luk, češnjak, rotkvice, krumpir, špinat, šparoge, rajčice, mrkva.

Ostala hrana

Ostale namirnice koje sadrže jod u velikim količinama:

Tablični pokazatelji

Treba napomenuti da je znanost dovoljno detaljno ispitala koje proizvode sadrži jod.

Tablica numeričkih pokazatelja prikazana je u nastavku.

Uostalom, mnogi ljudi samo trebaju vidjeti hijerarhiju hrane koja sadrži jod kako bi odabrali za sebe najukusniju i najzdraviju hranu.

Antagonistički proizvodi

Uzimajući u obzir sve proizvode koji sadrže jod, njihov popis s naznakom količine ovog elementa u tragovima na 100 grama proizvoda, vrijedi reći da postoji hrana koja sprječava apsorpciju ovog elementa u tragovima. Što se odnosi na takvu hranu?

Prvo je kruškovito povrće.

Ako imate problema s nedostatkom joda, trebali biste privremeno odustati od kupusa: brokule, bijele, cvjetače i Bruxellesa.

Također je potrebno zaustaviti konzumaciju sojine hrane i lanenog sjemena. A sve zato što mogu pogoršati nedostatak joda.

Posljedice nedostatka joda

Nedostatak joda u tijelu obiluje sljedećim opasnostima i neželjenim posljedicama:

1. Osoba ima oslabljen sluh i vid, pamćenje propada.
2. Također, postoje glavobolje i osjećaj stalnog umora.
3. Često se povećava težina čak is potpuno normalnom prehranom i aktivnim načinom života.
4. Nedostatak joda prepun je poremećaja u reproduktivnom sustavu i muškaraca i žena - jednako.
5. Naravno, nedostatak joda je vrlo opasan za štitnjaču. U tom slučaju mogu postojati razne povrede njegovog rada.
6. Ako govorimo o djeci i adolescentima, nedostatak joda može uzrokovati ne samo fizičku, već i mentalnu retardaciju.

Posljedice suviška joda u tijelu

S obzirom na to koji proizvodi sadrže jod, vrijedi reći da je prekomjerna količina tog elementa opasna i nezdrava, kao nedostatak. Tako da se poveća količina joda u tijelu treba kompetentno, mudro.

Međutim, to je posebno opasno u slučajevima kada osoba inhalira svoju paru duže vrijeme, na primjer, na poslu.

Previše unosa vitamina ili dodataka bogato obogaćenih jodom također je obilježeno negativnim posljedicama. Simptomi u ovom slučaju bit će vrlo slični trovanju hranom. tj

može doći do uporne vrtoglavice, mučnine, glavobolje. Često se javlja kašalj i poremećaj gastrointestinalnog trakta.

Važno je napomenuti da se višak joda najčešće primjećuje kod žena koje su ovisne o uzimanju smeđe kelpa, tj. morska kelj A sve zato što u ovom prehrambenom proizvodu ovaj element sadrži mnogo više od onoga što zahtijeva ljudsko tijelo.

Zanimljive i korisne činjenice koje trebate znati o jodu.

Utvrđujući koji proizvodi sadrže jod, vrijedi reći da je vrlo važno primiti taj element u dovoljnim količinama. Ne više i ništa manje nego što je potrebno za normalno funkcioniranje tijela. Evo nekoliko korisnih činjenica o jodu:

• Znanstvenici kažu da gušavost (tj. Povećana štitnjača) može nastati ne samo zbog nedostatka joda, nego i zbog prekomjerne opskrbe tog elementa u tijelu. Dakle, ako pacijent ima povećanu aktivnost ovog organa, to najčešće dovodi do sporijeg metabolizma i, kao rezultat, do povećanja težine. Ako postoji hipotireoza, to često dovodi do povećanog metabolizma i gubitka težine.
• Nedostatak joda vrlo je opasan za bebe i novorođenčad. Stoga nutricionisti savjetuju veganima (veganima) da pažljivo prate potrošnju ovog elementa u tragovima. Osobito u razdoblju nošenja bebe i hranjenja majčinim mlijekom.
• Jodirana je sol kojoj je dodan kemijski element. Važno je napomenuti da danas Amerikanci jedu uglavnom jodiranu sol. Dakle, oni napuniti zalihe ove stavke dnevno.
• Sol, koja se nalazi u začinima i raznim gotovim namirnicama, uglavnom je nejodizirana. Ako proizvođač koristi točno jodiranu sol, mora o tome pisati na pakiranju.

Također je važno reći da poznata morska sol ne mora nužno sadržavati jod. I njegova uporaba je prepuna ispiranja kalcija iz tijela. Osim toga, ima isti učinak na krvni tlak kao i sol.

Hrana koja sadrži jod: stol s hranom bogatom jodom

Svaki makro i mikroelement važan je za ljudsko zdravlje, osobito kada je riječ o ljudima koji se aktivno bave sportom.

Fizička aktivnost uključuje ubrzani metabolizam i brzu potrošnju svih spojeva koji hrane tijelo.

Međutim, nijedan drugi element osim joda nije uspio privući veliku pozornost Svjetske zdravstvene organizacije, čije istraživanje ukazuje na nedostatak joda kod četvrtine svjetske populacije.

Element u tragovima jod je jedan od neophodnih elemenata u tragovima koji su potrebni za normalno funkcioniranje štitne žlijezde.

Jod se ne sintetizira u tijelu, stoga se sva potrebna količina mora unositi izvana.

Po primitku optimalne količine joda sprječava se razvoj raznih bolesti štitne žlijezde, uključujući i endemsku gušavost.

Jod se ne može sintetizirati u ljudskom tijelu, mora doći izvana: s hranom, vodom, posebnim pripravcima i aditivima. Za odrasle osobe, dnevna potreba za jodom je oko 150 mcg, za sportaše je preporučljivo povećati dozu na 200 mcg.

Među stanovnicima "morskih" zemalja rijetko se bilježe bolesti povezane s nedostatkom joda, jer su zasićene glavnom hranom iz mora - ribom, algama, plodovima mora. Na rizik od nedostatka joda su stanovnici regija na dalekom sjeveru i područja smještena u središtu kontinenata.

Jod pripada kemijskoj skupini spojeva koji se nazivaju halogeni. Osim njega, ova skupina uključuje fluor, brom i klor.

Potonji, na temelju pravila anorganske kemije, mogu istisnuti jod iz bilo kojeg spoja.

Stoga, korištenje klorirane vode, viška sredstava koja sadrže fluoride za jačanje zubne cakline i primanje lijekova koji sadrže brom značajno smanjuju količinu joda u tijelu.

Stručnjaci napominju da posebne tvari sadržane u šarenim crvenim kupusima, repi, rotkvicama, senfu, soji i rutabagi blokiraju apsorpciju joda u tijelu. Stoga se ne mogu jesti s proizvodima koji sadrže jod.

Elementi kao što su mangan, kobalt, selen, bakar ubrzavaju apsorpciju joda, tako da morate brinuti o njihovom ulasku u tijelo zajedno s jodom uz hranu ili dodatke prehrani.

Nedostatak bjelančevina u tijelu inhibira sintezu hormona štitnjače, tako da dijeta mora sadržavati dovoljno izvora kompletnih proteina.

Proizvodi koji sadrže jod

Za jod u tijelu, preporuča se zasititi hranu hranom, što je prioritet za stanovnike obalnih područja: alge, morske ribe, plodovi mora.

Dijelovi smeđih algi (fucus ili kelp) dovoljni su za dobivanje dnevne doze joda. Puno joda u jetri bakalara i ribljem ulju. Do 200 mikrograma elementa sadrži 100 g morskih plodova ili morskih riba.

Osim toga, jabuke i njihovo sjeme bogate su jodom, feijoom, dragunom, krumpirom, špinatom, kisikom, sirevima i mliječnim proizvodima.

Mnogi rješavaju problem nedostatka joda korištenjem jodirane soli ili specijalnih začina bez soli koji sadrže smeđu morsku travu.

Obično dovoljno trećeg dijela žličice takvih začina za obnavljanje dnevne potrebe za jodom.

Izbor takvih začina danas je ogroman, možete odabrati željeni set začina i začina za kuhanje mesa, ribe, povrća.

http://foodonotes.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-jod-polnyj-spisok.html

Popis proizvoda koji sadrže jod. Saznajte gdje je najviše

Jod je važan element koji se nalazi u malim dozama u vodi, zraku, tlu i gotovo svim živim bićima (od biljaka do sisavaca).

Ova tvar je vitalna za sve ljude.

Kada se u ljudskom tijelu dovoljno nalazi jod, tijelo funkcionira ispravno i stoga uživa u životu u svim njegovim manifestacijama.

Vrijednost joda za štitnu žlijezdu i cijelo tijelo

Osoba dobiva jod iz hrane. Male doze ove tvari dolaze s vodom, zrakom. Tijelu je potrebno za štitnjaču. Ako je mali, pojavljuje se hipotireoza, ateroskleroza, gušavost. Hormon tiroksin (povezan s jodidima) utječe na razvoj tijela, metabolizam. Hrana bogata jodom pomaže u sagorijevanju kalorija, masti se pretvara u energiju, ojačava se korijen kose, povećava imunitet, smanjuje rizik od raka.

Jod i selen su blisko povezani. Ovi hormoni sintetiziraju ATP. Nedostatak joda uzrokuje smanjenje metabolizma. To utječe na rad središnjeg živčanog sustava.

Trudnice, djeca mlađa od 15 godina, trebala bi dobiti dovoljno ovog elementa iz prehrane (pročitajte o važnosti joda tijekom trudnoće). Koji proizvod sadrži više joda, saznat ćete iz tablice i detaljnog popisa u sredini članka. Djeci s nedostatkom joda teško je učiti, nove vještine, znanje se asimilira još gore. Također je korisno dodavati jodiranu sol u prehranu.

Znakovi manjka

Ako osoba ne dobiva dovoljno joda tijekom intrauterinog razvoja, razvija se hipotireoza koja uzrokuje duboke poremećaje u funkcioniranju višeg živčanog sustava.

U odraslih, nedostatak joda uzrokuje:

• mentalno oštećenje;
• pospanost;
• pospanost;
• razdražljivost;
• melankolija, zaboravljivost;
• oticanje lica, torza, nogu ili ruku;
• konstipacija;
• gluho-mutizam;
• mrtvorođenost, fetalne razvojne abnormalnosti, povećana perinatalna smrtnost;
• paraliza;
• smanjuju snagu tijela, kontrakciju srčanog mišića;
• pojavu dijastolne hipertenzije;
• kočenje procesa opskrbe energijom, oksidacija metaboličkih produkata;
• organizam koji stvara šljaku.

Proces oksidacije kolesterola je inhibiran, akumulacija aterogenih oblika izaziva razvoj ateroskleroze, poremećena je funkcija srca i krvnih žila. Došlo je do moždanog udara i srčanog udara. Smanjen mišićni tonus, postoji slabost mišića (uključujući slabljenje funkcija gastrointestinalnog trakta).

Također, nedostatak joda uzrokuje:

• tumori štitne žlijezde;
• Teška bolest (prekomjerna masnoća, letargija, rast štitnjače, gušavost).

Taj se element ne smije uzimati u kombinaciji s litijevim karbonatom, jer je ta tvar štetna za proces asimilacije. Ako postoji manjak selena, cinka ili bakra, onda postoje poteškoće u funkcioniranju štitne žlijezde. Ravnoteža poboljšava proces zacjeljivanja kod upalnih procesa gornjih dišnih putova, ateroskleroze i neplodnosti.

Simptomi viška

Kada tijelo sadrži više joda nego što je potrebno, javljaju se razne bolesti. Često su simptomi viška:

• hipertireoidizam;
• hipertireoidizam;
• gušavost;
• depresija;
• tahikardija;
• umor, depresija;
• mentalna, fizička slabost (astenija);
• peckanje kože, akne, osip;
• toksikodermiya;
• aseptizam sluznice (žlijezde slinovnica, paranazalni sinusi, respiratorni trakt);
• sklonost proljevu;
• atrofija mišića;
• ranije sijedanje.

Što sadrži

Koja hrana sadrži jod i gdje je najvažniji? Ova tvar obiluje morskim, oceanskim stanovnicima, biljkama. Gdje najviše joda u hrani, stol će reći bolje. Ovo je riba, plodovi mora, morska trava. To su glavni prirodni izvori prirodnog joda, koji su iznimno korisni za štitnu žlijezdu. Da biste znali gdje je jodid, morate držati pri ruci popis ili tablicu s točnim brojevima.

Sadržaj joda u hrani prikazan je u tablici. A popisi će vam reći koja hrana je bolje isključiti iz izbornika, a koje dodati. Saznajte koju razinu joda imate: velika, mala, normalna, niska ili visoka. Ako imate višu razinu, morate jesti manje hrane. Za štitnjaču je važno koliko jodida osoba konzumira.

Za odraslu osobu treba 150 mikrograma joda dnevno. Djeci je potrebno 120 mcg. Trudna - 175-200 mcg.

Sadrži takve proizvode:

• Bijeli grah. Mahunarke imaju nizak glikemijski indeks. Metabolizam se poboljšava.
• Sea Kale Ovdje se nalazi jod. U kelp minimalne kalorije, što je posebno važno za one koji žele izgubiti težinu. Također iz kelp napraviti listove "Nori", koji roll role.
• Jagode. Zimi nema sočnih i ukusnih jagoda. No, u ljeto je potrebno jesti 200 grama ovog proizvoda. Jedna porcija sadrži 13 mikrograma.
• Šljive. Kroz korištenje ovog proizvoda smanjuje vjerojatnost pretilosti, kosti postaju jače, razina šećera u krvi se smanjuje. Suhe šljive sadrže i beta-karoten i vitamin K.
• Škampi. Ova morska hrana uklanja slobodne radikale, koji su uzrok mnogih bolesti. Poboljšava se rad mozga i živčanog sustava, normaliziraju se funkcije memorije, smanjuje rizik od bolesti mozga.
• Cod, tuna. Ova riba je izvor proteina, stoga je korisna za ljude koji prate prehranu. Riba sadrži mnogo magnezija, kalija, fosfora, kalcija, vitamina E, B.
• Turski file. Ovaj proizvod je koristan za one koji su na dijeti i nastoje se riješiti dodatnih kilograma.
• Krumpir. Da biste uštedjeli pogodnosti, morate jesti pečeni krumpir. Tijelo se štiti od bolesti živčanog sustava, kosti su zasićene kalcijem.

Takvi proizvodi su bogati jodom:

• morske alge, plodovi mora, masne morske i oceanske ribe;
• voće i bobice: grožđe, marelice, šljive, jabuke;
• meso: piletina, puretina, nutrija, kunić (ako su životinje odgovarajuće hranjene);
• mliječni proizvodi: mlijeko, svježi sir, sir;
• povrće: mrkva, salate, repa, rajčica.

Ako je jod nizak, onda proizvodi sadrže deset puta manje od ovog elementa. Mnoga tla koja su daleko od mora, čuvaju minimum te tvari.

Nedostatak joda uzrokuje depresiju, remeti rad mozga, stimulira dobivanje na težini. Da biste se zaštitili od takvih problema, morate jesti hranu koja sadrži više joda.

Osim biljaka koje su izvor ove tvari, postoje i antagonističke biljke. To su sjemenke lana, sirovi kupus, soja. Postoje tvari koje ne dopuštaju apsorpciju joda. Kako bi se nadoknadio nedostatak joda, potrebno je tijelo obogatiti proizvodima koji sadrže dovoljno joda. Važno je zapamtiti da je većina jodida uništena toplinskom obradom. Stoga je potrebno koristiti lijekove.

Tablica proizvoda koji sadrže jod

Ako se javi nedostatak joda, onda su proizvodi koji sadrže jod izuzetno korisni. Treba ih konzumirati u velikim količinama. Koji proizvod je koristan za štitnu žlijezdu, a koji nije, odlučuje o prisutnosti jodida. Tablica i popis prehrambenih proizvoda za štitnjaču pomažu razumjeti koje namirnice imaju mnogo joda i koje su najkorisnije za štitnjaču? Tamo gdje ima dovoljno ove tvari, tablica će se tražiti.

http://foodra.org/mikroelementy/jod/gde-soderzhitsya.html

Dijeta za štitnjaču: hrana bogata jodom

Proizvodi koji sadrže jod za štitnu žlijezdu bitni su sastojci prehrane u mnogim patološkim stanjima tijela, kao i rizik od razvoja bolesti.
Jod je jedan od elemenata u tragovima koji su potrebni našem tijelu. Ona se apsorbira u stanicama štitne žlijezde i dio je njezine tajne. Hormoni štitnjače igraju ključnu ulogu u metaboličkim procesima. Skupina hormona koji sadrže jod uključuju tzv. Hormone štitnjače: trijodtironin (koji uključuje tri atoma joda u svojoj molekuli) i tiroksin ili tetraiodotironin (koji uključuje četiri atoma joda i kemijski je prethodnik trijodtironina).
[Sadržaj]

Tko treba proizvode koji sadrže jod za štitnu žlijezdu

Jod ulazi u tijelo s hranom. Sadržaj elemenata u tragovima u ljudskom tijelu je 20-50 mg. Dnevna potreba za elementom u tragovima varira ovisno o dobi, težini i stanju osobe (Tablica 1). Ako izračunamo dnevnu potrebu za mikroelementom po masi, to je oko 3 μg na 1 kg tjelesne težine.

Tablica 1 - Dnevna potreba za jodom

Kod nedovoljnog sadržaja joda u tijelu poremećena je sinteza hormona štitnjače, a time i metabolizam ne uspijeva.

Liječnici preporučuju obogaćivanje prehrane hranom koja sadrži jod, sljedećim skupinama:

• osobe koje žive u područjima s nedostatkom joda (regije u kojima postoji nedovoljan sadržaj joda u tlu i vodi);
• žene tijekom trudnoće i dojenja (ova stanja praćena su povećanom potrebom za elementom);
• adolescenti u pubertetu (tiroidni hormoni igraju važnu ulogu u razvoju, rastu i pubertetu tijela);
• žene u postmenopauzi (hormonska neravnoteža povećava osjetljivost žene na razvoj endokrinih i drugih bolesti);
• osobe s nedovoljnim jodom u tijelu ili oboljele od primarnog (tirogenog) hipotiroidizma.

U prva četiri slučaja konzumacija proizvoda koji sadrže jod za štitnu žlijezdu ima profilaktički cilj. U potonjem - je dio tretmana. Štoviše, dijeta s hipotiroidizmom može i dopuniti liječenje lijekovima i imati neovisni terapeutski učinak u početnim stadijima bolesti.

Proizvodi koji sadrže jod

Mnogi ljudi znaju da je najveći sadržaj joda u plodovima mora. To se odnosi ne samo na ribe, već i na druge stanovnike dubokog mora, uključujući i alge.

U svakoj grupi hrane možete pronaći one koje su bogate elementima i odgovaraju našim gastronomskim sklonostima.

Razmotrite glavne.

Plodovi mora koji sadrže jod:

• školjke (lignje, hobotnice, dagnje, kamenice, kapice (ne smije se brkati s koraljnom gljivicom));
• člankonožci (škampi, rakovi, jastozi);
• ribe (iverka, haringa, skuša, bakalar (uključujući jetru), morski jezik, tuna, losos, losos, lubin);
• morske alge (morska trava, poznatija kao morska kelj, jestiva crvena alga - nori).

Povrće i žitarice koje sadrže jod:

• bijeli kupus, brokula, cvjetača, špinat, šparoge, zelena salata;
• solanaceous (paprika, rajčica, patlidžan, krumpir);
• mrkva, repa, rotkvica;
• češnjak, luk,
• žitarice (heljda, zob, pšenica, raž);
• mahunarke (grašak, grah, kikiriki);
• orasi (orah).

Bobice i voće koje sadrže jod:

• ACCA SELLOWIANA;
• banane;
• persimona;
• jagode;
• odvod;
• brusnice;
• grožđe;
• crna ashberry;
• limun;
• narančasta;
• dinje;
• ananas.

Proizvodi životinjskog podrijetla koji sadrže jod:

• jaja;
• govedina;
• mlijeko;
• maslac;
• sir;
• kiselo vrhnje;
• kefir.

Napominjemo da su najbogatiji jod oni proizvodi koji se uzgajaju u moru ili na području u blizini mora. Riječna riba sadrži i ovaj element u tragovima, ali u manjim količinama od morske ribe.

Valja napomenuti da je ovaj element vrlo nestabilan. Tijekom toplinske obrade ili tijekom dugotrajnog skladištenja djelomično ili potpuno isparava. Stoga, povrće i voće koje sadrže jod treba konzumirati svježe. Proizvodi koji sadrže jod za štitnu žlijezdu, zahtijevaju obveznu toplinsku obradu, bolje je pare ili krčkati na kratko vrijeme. Kuhanje i prženje će lišiti hranu vrijednog sastojka.

Sve više na policama prodavaonica prehrambenih proizvoda nalazimo gotove proizvode koji sadrže jod za štitnu žlijezdu ili poluproizvode, umjetno obogaćene mikroelementom: kruh, dječja hrana itd. Također možete dodati jodiranu sol u svoju prehranu. Rok trajanja takve soli je ograničen, stoga je bolje odmah ga upotrijebiti, primjerice soljenjem kriškom rajčice. Također, jod se može dobiti uzimanjem posebnih aditiva i lijekova: kalijev jodid, riblje ulje. Jod se mnogo bolje apsorbira u organskom obliku i iz hrane nego iz anorganskih soli.

Kada u hranu uključite hranu koja sadrži jod, potrebno je uzeti u obzir da prekomjerni sadržaj elemenata u tragovima također može izazvati brojne zdravstvene probleme. Stoga, kako bi se nadoknadio nedostatak sadržaja elemenata u tragovima u vašem tijelu, jednostavno preinačite jelovnik i dodajte mu dnevnu morsku ribu, povrće i voće koje sadrže jod. Promatranje dijeta, osloniti se na tablicu "ocjena" proizvoda koji sadrže jod (Tablica 2), te na dnevnu potrebu za elementom u tragovima u skladu s dobi.

http://schitovidka.info/lechenie/dieta/produkty-soderzhaschie-yod.html