Losos je crvena riba, ali nije jedina vrsta, već je zajednički naziv cijele skupine. Sve ove sorte koriste se u kuhanju i imaju jedinstvenu prehrambenu vrijednost za ljudsko tijelo.

svojstvo

Osim lososa, u skupinu lososa ubrajaju se i ribe kao što su pastrva, čarapa, lipljana i bijela riba. On sam dolazi iz Sjevernog Atlantika i Pacifika. Mnoge vrste lososa uvezene su u okolinu u kojoj sada žive. Na primjer, prije nego što nisu postojali na Velikim jezerima iu Patagoniji u Južnoj Americi. Losos pokušava uzgajati u drugim dijelovima svijeta, koristeći se farmama.

Na samom početku razvoja, ribe rastu u jezerima i rijekama, gdje ima svježe vode, zatim migrira u ocean, ali se vraća u razmnožavanje. Međutim, populacija nekoliko vrsta ograničena je samo slatkom vodom tijekom cijelog života.

Losos provodi od jedne do pet godina (ovisno o vrsti) u otvorenom oceanu, gdje se postupno sazrijeva. Zatim se odrasli vraćaju u svoju rijeku radi mrijesta. Atlantski losos provodi od jedne do četiri godine na moru. Ponekad razvija grbu, razvijaju se očnjaci, iskrivljenost čeljusti postaje izražena. Boja kože varira od srebrno-plave do tamnije boje.

Odrasli atlantski losos u prosjeku teži oko 4,5 kg, dok najveći doseže 10 kg, iako je u povijesti bilo pojedinaca od 22 do 36 kg. Chum losos u prosjeku teži 4,5-5,5 kg, ružičasti losos - 3-4,5 kg, a chinook losos - 2-3 kg.

Pacifički losos živi većinu svog života u oceanu, koriste svoj osjećaj za miris kako bi pronašli plodno tlo u svojoj rodnoj rijeci. Nerka može primijetiti razlike u Zemljinom magnetskom polju, koristeći ih za navigaciju.

Odrasli pacifički losos umire ubrzo nakon mrijesta u slatkoj vodi, ali mnoge se Atlantske ribe vraćaju u more i mogu se ponovno mrijesti u jednoj ili dvije godine u otvorenim vodama. Kavijar se polaže krajem ljeta ili jeseni, a jaja se obično izležu na kraju zime. Razdoblje inkubacije ovisi o temperaturi, u prosjeku od 60 do 200 dana.

Mladi ružičasti losos se gotovo odmah spušta do mora, a par dana nakon nekoliko tjedana. Koho losos ostaje u potocima cijelu godinu, dok mladi Atlantik može ostati u rijekama do tri ili više godina. Mlada dječakka živi od jednog do pet godina u jezerima prije selidbe u more.

Losos ima srebrne strane, ali se tijekom sezone parenja mijenja njihova boja, koja varira od jedne vrste do druge. Promjene su najuočljivije kod mužjaka pacifičkog lososa.

stanište

Slatkovodni potoci i ušća glavna su staništa mnogih vrsta salmonida. Hrane se kopnom i vodenim kukcima, rakovima. Odgođena jaja su u dubljoj vodi s dobrim slojem šljunka i trebaju hladnoću i kisik. Smrtnost lososa u ranim stadijima života obično je prilično visoka zbog prirodnih antropogenih promjena u staništu: siltacije, tople vode, niske koncentracije kisika, gubitka vegetacijskog pokrova i smanjenja toka rijeke.

Estuarije i povezana močvarna područja pružaju vitalne uvjete za lososa. Močvarna područja pomažu u zaštiti ušća od mulja i zagađivača, a također osiguravaju ribe s zonama hrane.

U posljednjih nekoliko desetljeća, obilje lososa u prirodnom okruženju izrazito je opalo, osobito u sjevernoatlantskim populacijama koje se mrijeste u vodama zapadne Europe i istočne Kanade, kao i lososa u sustavima rijeka na sjeverozapadnom dijelu SAD-a.

Aljaska još uvijek ima mnogo ribljih stokova, a ulov je u porastu posljednjih desetljeća, nakon što je država pokrenula ograničenja ulova 1972. godine. Neka od najvažnijih ribolovnih područja nalaze se u blizini rijeke Kenai iu zaljevu Bristol.

Ako govorimo o vrstama lososa, ovaj popis je prilično opsežan:

• Atlantic;
• Pacific;
• Daleki istok;
• Kamčatka;
• Crno more;
• Kaspijsko;
• Baltic;
• Norveški;
• Čileanski.

Atlantski losos se uzgaja u sjevernim rijekama na obje obale Atlantskog oceana.

Jezerski losos živi u brojnim jezerima u istočnoj Sjevernoj Americi iu sjevernoj Europi, primjerice u Sebagu, Onemu, Ladogi, Saimai, Vänernu i Winnipesaukeeu. Ne razlikuje se od Atlantika, ali je evoluirala bez migracije u ocean.

Chinook losos je najveći od svih pacifičkih lososa, često prelazi težinu od 14 kg. Živi na sjeveru rijeke Mackenzie, u kanadskom Arktiku i na središnjoj obali Kalifornije.

Zamjenski losos, losos ili ćilavka nalaze se u dijelovima Sjedinjenih Država. Te su vrste široko rasprostranjene od Tihog oceana na jugu do rijeke Sacramento u Kaliforniji i na otoku Kyushu u japanskom moru. Također se može naći na sjeveru Mackenziea u Kanadi i na Leni u Sibiru.

Kizhucha, koji se u Americi naziva i srebrni losos, može se naći u blizini ogromne obale Aljaske, uhvaćen je u velikim količinama u zaljevu Monterey i na rijeci Mackenzie.

Trešnja losos živi samo u Japanu, Koreji i Rusiji. Ograničena podvrsta nalazi se u središnjem dijelu Tajvana.

Ružičasti losos živi na jugoistoku i jugozapadu Aljaske, dolazeći iz sjeverne Kalifornije i Koreje, preko sjevernog Pacifika i iz rijeke Mackenzie. On je u Kanadi i rijeci Leni u Sibiru. To je najmanji pacifički tip s prosječnom težinom od 1,6 do 1,8 kg.

Nerka, također poznata kao crveni losos u SAD-u, koja izgleda prikladno, nalazi se na jugu rijeke Klamath u Kaliforniji u istočnom Pacifiku i sjevernom Hokkaidu, kao iu zapadnom Pacifiku. Može se naći na Arktiku i na istoku. Lososi su također uhvaćeni na rijeci Anadir u Sibiru. Iako većina odraslih pacifičkih lososa hrani se malom ribom, škampima i lignjama, plava riba jede plankton jer filtrira vodu kroz prašne štapiće.

Dunavski losos, ili pastrva, najveći je od njihovih slatkovodnih vrsta.

Prednosti

Crvena riba, koja uključuje lososa, dobila je veliku popularnost u zdravoj prehrani zbog velikog broja korisnih elemenata koji su neophodni za obavljanje svakodnevnih zadataka.

Losos sadrži neobično veliku količinu omega-3 masnih kiselina. Količina koja je potrebna za svakodnevnu prehranu čovjeka elementom je u obroku pečene ili pržene ribe. Oko polovice ove masti je u obliku dokosaheksaenske kiseline, a oko trećine je u obliku eikosapentaenske kiseline. Njihova količina prelazi onu u uobičajenim proizvodima. Treba napomenuti da se osim omega-3 u mesu lososa može naći i velika količina omega-6.

U sustavu ocjenjivanja hrane samo 2 proizvoda mogu pružiti veliki broj opisanih elemenata: orahe i laneno ulje. Oba ova biljna proizvoda djeluju kao izvanredan izvor omega-3, ali se ne mogu usporediti s lososom, jer u njima komponentu predstavlja druga kiselina.

Korisna svojstva omega-3 masnih kiselina su široko proučavana i opisana od strane mnogih znanstvenika. Oni imaju sljedeća svojstva:

• inhibiraju upalu u tijelu;
• poboljšati prijenos informacija između stanica;
• poboljšati rad mozga.

Konzumiranje ribe pomaže u smanjenju rizika od pojave jedne od bolesti srca i krvnih žila - srčanog udara, moždanog udara, neujednačenog pulsa, visokog krvnog tlaka. Ako stalno unosite meso lososa u jelovnik, to će također pomoći u poboljšanju metaboličkih procesa. Većina pogodnosti, međutim, počinju se manifestirati samo redovitom konzumacijom ribe oko 2-3 puta tjedno.

Mnogi istraživači vjeruju da neuobičajeno visoka koncentracija omega-3 masnih kiselina objašnjava rezultate istraživanja o tome kako poboljšati razmišljanje i smanjiti rizik od nekih problema povezanih s mozgom. Potrošnja ovog proizvoda pomaže u smanjenju rizika od depresije, agresivnosti u adolescenata, smanjuje kognitivne poremećaje u starijih osoba.

Komponente u sastavu lososa pomažu u borbi protiv upale. Nedavne studije pokazuju prisutnost malih molekula bioaktivnih proteina, takozvanih bioaktivnih peptida, koji mogu pružiti posebnu podršku zglobnoj hrskavici, kao i drugim vrstama tkiva.

Konzumiranje ribe pomaže u smanjenju rizika od razvoja očnih bolesti: žutih mrlja i konstantne suhoće sluznice. Dvije porcije lososa tjedno je količina proizvoda koja pomaže eliminirati rizik od bilo kojeg od ovih problema.

Potrošnja omega-3 bogatih lososima također je povezana s smanjenim rizikom od razvoja nekoliko vrsta raka, uključujući kolorektalne, prostate i dojke kod žena.

Izvanredne prednosti lososa su da pruža značajnu zdravstvenu potporu. Nekoliko nedavnih istraživanja pokazalo je da losos sadrži molekule bjelančevina koje potiču stvaranje inzulina i kontroliraju upalu u probavnom traktu.

Jedina šteta koju meso lososa može prouzročiti je povezano s trovanjem ribe i prejedanjem. Svaki proizvod mora biti podvrgnut provjeri kakvoće, jer može akumulirati živu i druge štetne tvari. Uzgajani losos nije zdrav kao onaj koji raste u divljini jer meso ima više kalorija.

Čak i ako se kupi svježi proizvod, potrebno ga je pravilno zamrznuti i odmrznuti, tako da se bakterije u njemu ne razmnožavaju. Bolje je ukloniti kožu ribe kada jede proizvod, jer ne donosi nikakvu korist.

Primjena za kuhanje

Losos je popularna hrana u mnogim zemljama svijeta. Klasificirana je kao riba s visokim postotkom masti, ali je uključena u popis proizvoda za zdravu prehranu zbog velike količine bjelančevina u mesu, količine omega-3 i vitamina D. Proizvod također sadrži puno dobrog kolesterola (za 100 g mesa je 214 mg), ali ovaj pokazatelj može varirati ovisno o vrsti ribe.

Proizvod može sadržavati veliku količinu dioksina. Unatoč tome, prema istraživanju iz 2006., prednosti jedenja čak i uzgojenog lososa i dalje nadmašuju sve rizike.

Riba je svijetlo narančasta ili crvena. Ova boja je prirodna i rezultat je prisutnosti karotenoidnih pigmenata u proizvodu, uglavnom astaksantina, ali je prisutan i kantaksantin. Divlji losos te elemente dobiva iz krila na kojem se hrane i drugih malih rakova. Velika većina atlantskog lososa dostupna je širom svijeta, dok se Pacifik ne može naći na tržištu svugdje.

U konzerviranom obliku, losos je obično divlji Pacific proizvod, iako se neke sirovine za konzerviranu hranu uzgajaju na farmama. Dimljena riba je još jedan popularan način kuhanja lososa. Takav proizvod može biti topao ili hladno dimljen. U prodaji možete naći slanu ribu, ukiseljenu.

Sirov proizvod s popisa obitelji lososa sadrži štetne parazite koji uzrokuju anisacidozu. Zbog toga se sirovi losos ne konzumira u Japanu. Crveni kavijar tek nedavno ušao u uporabu, a sada se koristi u kuhanju i sushi.

Za autohtone pacifičke osobe Salmon je važan dio jelovnika na obali. Osobito, stanovništvo Hyde Guayija, koje se nalazi u blizini nekadašnjeg otoka kraljice Charlotte u Britanskoj Kolumbiji, oslanja se na lososa kao jedan od glavnih izvora hrane. Ovdje se priprema na nekoliko načina, uključujući pušenje, pečenje, prženje i kuhanje ribljih juha.

Je li moguće jesti sirovo?

Jedenje sirovog mesa lososa u hrani je strogo zabranjeno, jer sadrži parazite koji uzrokuju ozbiljna oštećenja ljudskog tijela. Unatoč ogromnim prednostima i bogatom kemijskom sastavu, potrebno je koristiti losos samo u gotovom obliku, tj. Na pari, kuhanom, prženom, pečenom.

Anisacidosis je infekcija koja uključuje parazite koji utječu na gastrointestinalni trakt. Uzrokuje se konzumiranjem sirovih ili nedovoljno kuhanih morskih plodova koji sadrže larve nematoda. Najmanje deset slučajeva bolesti javlja se godišnje. Anisacidoza se može lako spriječiti kuhanjem na temperaturama iznad 60 ° C ili zamrzavanjem hrane do -35 ° C ili nižim tijekom 15 sati, kao i uranjanjem u smrzavanje na temperaturama do -20 ° C ili nižim tijekom sedam dana.

Ali ako se losos bilo koje pasmine uzgaja na farmi, onda se može jesti sirovo. Razlog zašto takve ribe nisu zaražene ovim crvima je taj što se infekcija prenosi kroz plijen, a budući da losos na farmi jede toplinski obrađenu hranu, ne razboli se.

Kako ispeći losos u pećnici s sirom, vidi dolje.

http://eda-land.ru/losos/chto-za-ryba/

Tko je riba losos? Vrste lososa

Tko od nas ne voli crvenu ribu? Jedan kavijar vrijedi nešto! No, nažalost, većina ljudi malo zna o samom lososu, njihovom načinu života i vrstama koje su zapravo losos. Kao ihtiolog, naišao sam na mnoge različite članove obitelji lososa, i teoretski i na "živu", i stoga smatram da je moja dužnost pojasniti ovo pitanje. U ovom ćete postu saznati kakvi su riblji lososi, koje su vrste lososa i kako se oni razlikuju.

sadržaj:

Ima li ribljeg lososa?

Često se ljudi pitaju kakva je to riba - losos. Odmah utvrdimo da se losos odnosi na bilo koju ribu iz dvaju rodova obitelji lososa (Salmonidae) - roda pacifičkog lososa (Oncorhynchus) i plemenitog roda lososa (Salmo). Ponekad je riječ "losos" izravno uključena u trivijalna imena nekih od ovih vrsta riba, na primjer, čelični losos - Mikizha (Oncorhynchus mykiss) ili atlantski losos (također poznat kao losos) - poznatiji kao losos (Salmo salar). Možda se losos najčešće naziva jednostavno losos, što znači određenu vrstu.

Losos je drugačiji

Riječ "losos" dolazi od indoeuropske riječi lax i znači "uočena", "prošarana". Na ruskom, riječ "losos" do 16. stoljeća bila je ženstvena, sada - muška. Ime obitelji lososa - Salmonidae - potječe od latinskog korijena salio - skok i povezano je s ponašanjem mriješćenja (vidi detalje u odjeljku ispod). Razmnožavanje i migracija lososa.

Vrste lososa

Obitelj lososa, uz dvije vrste lososa, također uključuje taymy, lenki, lipljan, char, sigi i palia. Ali, ponavljam, ovdje govorimo samo o lososu - Pacifiku (Oncorhynchus) i plemenitom (Salmo). U nastavku slijedi kratak opis i glavne razlike između tih rodova.

Pacifički losos (Oncorhynchus). Ova skupina uključuje ružičasti losos, lososa, lososa, sim, losos, chinook i nekoliko američkih lososa koji žive u našim vodama. Predstavnici ovog roda mrijesti se jednom u životu i umiru odmah nakon mrijesta.

Nerka je najsjajniji predstavnik Dalekoistočnog lososa

Plemeniti ili pravi losos (Salmo), za razliku od svojih pacifičkih kolega, nakon mrijesta, u pravilu, ne umire i može se razmnožavati nekoliko puta tijekom života. Ova skupina lososa uključuje poznati losos i mnoge vrste pastrve.

Losos - veliki plemeniti losos

Razmnožavanje i migracija lososa

Sav losos se mrijesti u slatkoj vodi. Nakon izleganja mladunci rastu i ostaju u istom vodenom tijelu gdje su se i rodili (u rezidencijalnim oblicima lososa) ili se valjaju u more (formiraju se kroz prolaz), gdje postaju odrasle ribe. Nakon što je stigao u pubertet, takav se losos vraća u rijeku, gdje se mrijeste. Većina lososa se pokušava vratiti u istu rijeku u kojoj su rođeni, a neki (na primjer, losos) - čak i na isto uzgajalište. Takvo se ponašanje naziva "navođenje" ("navođenje", od kuće do kuće).

Mrijest lososa - masa yavlon, ali kratkotrajna

Prehrana lososa

Mladunci i naseljeni (slatkovodni) oblici hrane se insektima, kavijarom i ribljom mlađom. Odrasli losos u razdoblju hranjenja morskom hranom školuju manje ribe i beskralješnjake.

Ribolov i uzgoj lososa

Svi lososi su vrijedne komercijalne ribe. Prolazeći losos se bere na moru, jer kada se kreće od slane morske vode na slatku vodu, njihovo meso gubi nešto od svog ukusa. Kao objekt amaterskog lososa, po mom mišljenju, najzanimljivija riba.

Zbog tradicije lososa da se vrati na mrijest u svoju rodnu rijeku (homingu), losos se uzgaja u ribarnicama. Tvornica ribe se obično gradi na rijeci. Mrijest riba se lovi, mrijest se uzima i oplodi. Dobivena nakon inkubacije, jaja mlađi uzgajaju se i vraćaju u rijeku. Pržiti se u more, hrane se i nakon godinu ili nekoliko godina vraćaju se u svoju rodnu rijeku. Zbog takvog pristupa značajno se povećava stopa preživljavanja mladog lososa.

Stambeni (slatkovodni) oblici lososa, kao što je pastrva, uzgajaju se u uzgajalištima riba od trenutka oplodnje jaja sve dok odrasla riba nije spremna za prodaju.

Zapravo, sve. Sada znate tko je losos i kakvi su. U zaključku, nudim vam kratki informativni video o životu lososa.

http://bionotes.ru/biologiya/ryby/ryba-losos-vidy-lososej/

Losos. Opis i opće karakteristike

Predatorska riba, predstavnik obitelji lososa. Drugi naziv za morskog lososa u nekim regijama je losos. Ova vrsta je rasprostranjena u Atlantskom i Arktičkom oceanu, a može se naći iu Bijelom i Baltičkom moru.

Prosječna težina pojedinaca varira unutar 8 kilograma, iako neki mogu težiti više od 30 kg. Mrijesti losos u slivovima rijeke Neve, Kole, Sjeverne Dvine i mnogih drugih. U vodama Crnog mora nalazi se vrsta lososa koja izgleda kao pastrva. Može težiti i do 7 kilograma, u rijetkim slučajevima naraste do 24. Kaspijski losos može se naći u Kaspijskom moru čija je težina u prosjeku 14 kg. Mrijest ide prema tekućim rijekama - Kuru, Terek, Svir. Težina jezerskog lososa znatno je manja od ostalih vrsta i prosječno doseže 4 kilograma, a maksimalni je 12. Losos je tipičan predstavnik riba koje prolaze. Stalno živi u jezerima ili morima, samo za uzgoj ribe uzdiže se uz rijeke.

Riba od lososa

Pod imenom Losos odgovara cijeloj obitelji vrsta riba različitih oblika i veličina. Bez ihtiologa teško je shvatiti što je "crvena riba", a što nije. Pokušat ćemo odgovoriti na sva pitanja vezana uz losos.
Ovo nije definitivno ime, već nekoliko vrsta spojenih u jednu obiteljsku skupinu. Pod definicijom pada nekoliko podvrsta s različitim predstavnicima oblika i veličine.

Najčešće, spominjući lososa, ljudi znače dvije glavne vrste obitelji lososa, i to:
- Pacifik - rod je određen oranjem Tihog oceana, svijetli predstavnici ružičastog lososa, lososa i lososa mogu se smatrati istaknutim predstavnicima;
- plemeniti - losos se najčešće naziva losos, au većini slučajeva znači losos.

Često je ta riječ uključena u puno ime pojedinca, uzimajući u obzir njegove značajke. Na primjer, Atlantski ili čelični losos.
Saznavši da je riječ o grupnoj obitelji koja potpada pod definiciju, a ne specifičnu vrstu, vrijedi znati detaljnije sve što je povezano s tim imenom.

podrijetlo

Riba je jedan od prvih predstavnika života nastalog u podrijetlu povijesti. Iako ne postoje specifični podaci o formiranju određenog oblika. Znanstvenici često raspravljaju o tome koje su vrste životinje. Losos nije izuzetak, s obzirom na blisku sličnost u strukturi s haringama. To je bio uzrok brojnih putnika. Postoje čak i klasifikacije u kojima obje obitelji podataka stoje u istom retku.

Prema istraživanju ihtiologije i pretpostavkama, losos je svoju povijest započeo oko 145 milijuna godina prije Krista. Ove brojke datiraju dalekog pretka, dok se podjela na obitelji dogodila mnogo kasnije, vjerojatno od 62 do 25 milijuna godina prije Krista.
Sama riječ dolazi od indo-europskog "lak" - što znači pjegavi ili posuti. Ovaj je korijen prisutan u staroslavenskom jeziku, iz kojeg dolazi suvremeni zvuk, "lak'-so-s". Ispada da je riječ "losos" značilo prisutnost na vanjskoj strani tamnih mrlja.

opis

Salmonidi imaju određene zajedničke značajke po kojima se prepoznaju:
- prisutnost masne peraje, bez zraka;
- mogućnost promjene boje i izgleda ovisi o uvjetima staništa.

Općenito, pojedinci imaju oblik duguljastog tijela, prekriven ljuskama od repa do glave, golom glavom s antenama. Tu je bočna crta - ključna značajka zgrade.

Lokacija fina:
- trbušne peraje nalaze se u srednjem dijelu trbuha, imaju 6 zraka i više;
- u donjem položaju prsnog koša su prsne peraje bez zraka;
- pravi dorzalni peraj na središnjem dijelu leđa, s deset ili više zraka;
- debela peraja, smještena odmah iza prave leđne peraje, bez zraka;
- analna peraja - nasuprot masne peraje.

Lubanja nije uvijek kost, u značajnom području može biti hrskavična baza. Usta su omeđena s dva para kostiju, maksilarnom i prednjom maksilarnom.

Ukupna dužina predstavnika ove obitelji može varirati, neki slučajevi narastu na 2 metra. U skladu s veličinom prosječne težine doseže 70 kg, pojedini predstavnici su se pokvarili i to je rekord. Mali pojedinci žive od 2 do 5 godina, veliki - do 15 godina.

Rekorder u veličini i očekivanom trajanju života - taimen. Prema istraživanju, živio je više od 50 godina. Bio je dug 2,5 m, težak više od 100 kg.

Životni ciklus

U raznolikosti obitelji postoje i slatkovodni losos i migratorni. Budući da se mrijest uvijek događa u slatkoj vodi, svaka se podvrsta ponaša različito.

Od trenutka valjenja jaja ostaju u istom ležištu. U budućnosti, oni u njemu provode svoje živote. Ovi oblici obitelji nazivaju se stambenim.

Prolazeći - od trenutka valjenja, šalju se u slane vode mora koje nosi struja, gdje rastu do odrasle ribe i vraćaju se u smrt.

Oni hrane i žive pržiti razne kukce, jaja malih robova. Kad uđu u more, veliki predstavnici postaju lovci za sve vrste školskih sitnica i bez kralježnjaka. Odrasli većinu života provode u moru, gdje dobivaju na težini aktivno hranjenje. Tek nakon dostizanja "starog" doba vraćaju se u matične vode radi mriješćenja.

mrešćenje

Većina migranata lososa proizvodi potomstvo samo 1 put u svom životu, umirući i mrijestajući jaja. Iznimke su među lososom, neki predstavnici ove vrste mrijeste se do četiri puta. No to su rijetki slučajevi koji potvrđuju opće pravilo.

Značajne promjene događaju se s prijateljima, ružičastim i drugim predstavnicima prije slanja u mrijest. Metamorfoza prolazi kroz unutarnji dio tijela i izgleda.

Tijelo mijenja boju, pojavljuju se svijetli tonovi, srebro nestaje, pojavljuju se crne ili crvene točke. Mužjaci mogu početi formirati grbu u leđima. Ružičasti losos dobio je ime upravo zbog te osobine. Čeljusti također doživljavaju promjene, postaju zakačene, a zubi zaobljeniji.

Istodobno se mijenjaju unutarnji organi, iznutrice, crijeva, želudac i jetra. Mišićna tkiva dobivaju veću elastičnost i sadržaj masti, zbog čega meso gubi svoju boju i vrijednost okusa.

klasifikacija

Obitelj je podijeljena u tri podfamilije, i to:
- losos;
- bijela riba;
- hariusovye.

Osim toga, vrši se podjela po spolu:
- Pacifik - glavno stanište slijedi iz naziva. Imaju vage malih i srednjih veličina. Jaja narančaste nijanse. Ključna značajka je smrt nakon mrijesta. Predstavnici su - ružičasti, chinook, chum, sockeye, coho.
- Pravi losos ima manje zraka na perajama, mladi imaju zube u stražnjem dijelu usta. Unatoč promjeni boje u sezoni parenja, razdoblje mriještenja ne propada. Staništa Pacifik i Atlantski ocean. Rijetko se nalaze u: Aral, Baltiku, Crnom, Kaspijskom moru. Odlikuju ih bogate boje.
- Holtz - sorta koja je dobila ime zbog izgleda. Vrlo male ljestvice stvaraju osjećaj potpune odsutnosti. Njihov vod uključuje desetke vrsta, koje mogu biti stambene i prolazne.

Trout (lat. Trutta) je kolektivno ime. Kombinira nekoliko vrsta riba iz iste obitelji.

Podfamilija salmonida

Ružičaste ribe koje pripadaju obitelji lososa su živopisni predstavnici svoje vrste, sa svim obilježjima. Većina njih je ribolov, koji zauzima vodeće i prioritetne pozicije. Treba napomenuti ukus lososa, priznat u cijelom svijetu.

Najživlji primjer je ružičasti losos. Staništa - vode Tihog oceana, sjeverne geografske širine Japana i Okhotskoga mora, obale Kamčatke. Relativno nije velika i dostiže dužinu od najviše 76 cm, maksimalnu težinu od 5,5 kg. Izgled je promjenljiv ovisno o staništu, na primjer, budući da je u otvorenim morskim vodama, vaga postaje svjetla i stječe različite mrlje. Kao i sva prolazna vremena, mriještenje poziva na očite promjene. Ružičasti losos, spuštajući se u rijeke, dobiva smeđu nijansu, a glava i peraje crne. Mužjaci u razdoblju mriješćenja rastu vrlo primjetnu grbu i mijenjaju čeljust.

Podfamilija lososa također uključuje: lososa, lososa, losos, losos, losos, kuzhma, jezerska pastrva, čarapa i drugo.

Podporodica sigovye

Sigovy, to je više od četrdeset vrsta, čija su glavna obilježja:
- tijelo pritisnuto sa strane;
- mala glava;
- geometrijski okrugle velike oči;
- mala usta.
Bijela riba ima srebrnastu refleksiju ljusaka od plavičasto-zelene do smeđe. Oni mogu narasti do vrlo impresivne veličine u dužinu i težiti više od deset kilograma. Stanište je vrlo široko od sjevernog dijela Amerike do Azije, dok bijela riba voli čistu i hladnu vodu. Bijela riba je grabežljivac koji lovi u križanju toka vode, preferirajući dubine i depresije.

Predstavnici bijele ribe su: nelma, muksun, omul, pelyad, europska bijela riba, sibirska bijela riba, ussuri, bijela riba, natečene i druge.

Subhumanska obitelj

Podporodica vrlo lijepe ribe. Mnogi ihtiolozi razdvajaju lipljana od salmonida, smatrajući ih izoliranima.

Izgled lipljana uvelike varira ovisno o rezervoaru. Obično, leđa su tamnozelene, sivo-zelene nijanse, izražena leđna peraja s mnoštvom zraka, do 24 komada. Torzo i peritoneum su svjetliji, uzdužne trake od glave do repa.

Posebnost lipljana je leđna peraja, svijetla i masivna. Lipljen nije veliki pojedinac, premda je zabilježio težinu preko 6,5 kg, češće su repovi težine 1-2 kg.

On preferira čistu i hladnu vodu. Najveći broj poznatih predstavnika podvrste živi u Rusiji. Lipljen se obično naselio u rijekama i jezerima sa stjenovitim dnom. Nalazi se gotovo svugdje diljem Rusije, gdje uvjeti odgovaraju njegovim preferencijama.

Khariusovi uključuju: sibirski, kasni sibirski, europski, bijeli Bajkal, Kamčatku, Aljasku i mongolski lipljan. Imena definiraju područje staništa.

Životni ciklus različitih vrsta konvergira se općenito, ali se i dalje razlikuje ovisno o staništu.

Mriješćenje lososa počinje ići na dostizanje 4 - 6 godina. Zbog toga se diže na brzake na veliku udaljenost. Ovisno o obliku („proljeće“ ili „zima“), riba počinje mrijesti ljeti ili krajem jeseni. Razdoblje prije mriještenja obično se izvodi u plitkim brzacima s pješčanim dnom. Za to vrijeme riba gubi na težini, meso postaje blijedije. Da bi polagala jaja, ženka izvlači rupu u tlu, koja se izlijeva kad mrijest završi. Nakon mrijesta, pojedinci gube još veću težinu, a neki umiru u potpunosti. Ostatak stada vraća se nizvodno ili ostaje u mirnijim područjima gdje dobiva na težini.

Ribolovne značajke

Losos se lovi samo u rijekama, jer je vrlo teško doći do jata u more ili jezero. Možete uloviti ribu na okretanje s krutom šipkom s dvije ruke ili trčanjem magarca. Preporučljivo je odabrati težak mamac, jer riba aktivno kljuca blizu dna. Odabir boje mamca, preporuča se dati prednost srebru i crvenom bakru. Mamac treba odgovarati dubini i protoku rijeke. Najuzbudljivija i zabavna igra dobiva se ako mamac dođe do dna pod kutom od 45 stupnjeva i baca se preko potoka. Nakon što se riba navuče, spušta se na dno, odmahuje glavom i skače iz vode. Mužjaci mogu napraviti iznenadne pokrete, prelazeći preko sebe.

Losos duži od ostalih grabežljivih riba ostaje jak, stoga budite strpljivi.

http://nhnch.com/ryby/losos/

Losos: kakva je to riba

Crvena riba zauzima važno mjesto u ljudskoj prehrani. Losos - jedan od tih predstavnika, ima dijetalno, ukusno i nježno meso. Informacije o lososu, kakva je to riba, kako izgleda, gdje živi, ​​nemaju svi čitatelji. U ovom članku možete saznati mnogo korisnih stvari o ovom ukusnom ribljem proizvodu.

Opis izgleda lososa

To je vrsta lososa koja kombinira nekoliko podvrsta crvene ribe. Riba se koristi za pripremu gurmanskih jela. Kuhari znaju mnoge recepte iz crvenog mesa. Niska cijena čini proizvod pristupačnim osobama s prosječnim primanjima.

Prosječna duljina takvih riba u vodi kreće se od nekoliko centimetara do nekoliko stotina. Najveća težina ove osobe je 68-70 kilograma. Struktura lososa slična je predstavnicima herderiforma. Ranije je losos bio dodijeljen toj narudžbi, a kasnije su dodijeljeni zasebnoj skupini.

Tijelo ribe je izduženo, sa strane je kompresirano, prekriveno cikloidnim ljuskama s češaljastim rubovima. Peraje se nalaze u predjelu trbuha, pripadaju višestrukom tipu. Prsne peraje kod odraslih riba su niske, nemaju kralježnice. Zatim, u leđima se nalaze 2 peraje i jedan analni. Fat fin - važna značajka svih lososa.

Usna šupljina se sastoji od 4 kosti, crijeva imaju mnogo privjesaka. Većina riba ima čiste kapke. Na glavi se ističe hrskavica, a postoje mnogi procesi koji nisu povezani s kralješcima.

Losos: riblja fotografija

Vrste lososa

Ime "losos" ima indo-europsko podrijetlo, od riječi "lax", prevedeno kao "spotted", "speck", au Rusiji je riječ o ženskom rodu i tek se u 16. stoljeću počela smatrati muškim. Latinski naziv Salmonidae - takozvana obitelj salmonida, prevodi se kao "skok", što objašnjava ponašanje pojedinaca tijekom mrijesta.

Obitelj lososa uključuje mnoge ribe, popis vrsta je opsežan i podijeljen je prema staništu na:

• Kamčatki losos;
• Norveški losos;
• pacifički losos;
• Baltički losos;
• Kaspijski losos;
• Crnomorski losos.

Obitelj tih predstavnika riba lososa uključuje:

Gdje je losos?

Losos je kakva riječna ili morska riba teško pitanje. Pasmina pripada slatkovodnim stanovnicima, pliva u morima, ali se radije mrijesti u rijekama. Često, kada premjeste jedan izvor vode u drugi, ribe gube svoje živote.

Glavno stanište riba lososa je Pacifik i Atlantski ocean. U Atlantskom oceanu losos je najčešće predstavljen lososom, u Tihom oceanu i uz obalu Rusije (Kamčatka, Sahalin, Kurilski otoci), sockeye, ružičasti losos i chinook. Ribe se pojavljuju u srednjim i sjevernim širinama sjeverne polutke, a najčešće se mrijeste na Kamčatki.

Na području Ruske Federacije salmonidi se mogu naći u slivu Arktičkog oceana, Barentsovog mora, Ohotskoga mora, na području Chukotke i rijeke Amur. Amerikanci, Kanađani i Japanci hvataju ovog lososa na Aleutskim otocima, Aljasci, Krusensternu i Kentskom poluotoku. Ti izvori slatke vode karakterizirani su niskim temperaturama i lošom opskrbom hrane, pa riba pliva u moru.

Način života

Losos - pojedinac koji pripada tipu migracije, oni stalno žive u morskim ili jezerskim izvorima vode. U tim slatkovodnim vodama plivaju zbog rađanja. Kada navrše pet godina, isplovljavaju do brzih brzaka, gdje idu nekoliko kilometara. Za parkiranje su odabrana mirna i plitka mjesta s pješčanim ili stjenovitim dnom.

U mrijestilištu lososa obojenost se mijenja u tamniju, a na čeljusti se pojavljuje posebna udica, osobito kod muškaraca. Zbog slabe prehrane u ovom trenutku, boja mesa postaje manje zasićena, ukupna količina masti se smanjuje. Meso gubi u kvaliteti, jer je tijekom mrijesta ribolov lososa zabranjen.

Ukupan životni vijek riba od lososa je 10 godina, mnogi pojedinci žive do 25 godina. Najduži životni vijek je taimen.

Što losos jede?

Prve godine života pojedinca su u slatkovodnim izvorima, jedu ličinke, crve, zooplankton, kukce, rakove, mladice i mekušce. Ako je stanište prilično ugodno, losos može napustiti rijeku u drugoj godini života, doseći određenu veličinu. U hladnim uvjetima ovo se vrijeme može odgoditi od 6 do 8 godina, jer neki pojedinci ostaju zauvijek u rijekama. Kada duljina tijela dosegne 20-30 centimetara, pojedinci se kreću u moru s pličinama.

Ovdje losos vodi predatorski način života. Oni se hrane malom ribom: papalinom, moyvillom, baltičkom haringom, mirisom, gerbilom. Glavni dio ove male faune živi u Kanadi i Grenlandu, a riba dobiva glavnu težinu u roku od 4 godine.

Uzgoj i mrijest

Mrijest lososa i uzgoj mogu se ponoviti do 5 puta po osobi. Takva riba kao što je losos, losos, roze losos, chinook losos umiru odmah nakon mrijesta. Spolna zrelost lososa počinje od 2-7 godina. Njegova brzina ovisi o rastu mladih zaliha u slatkoj vodi i obilju prehrane u slatkoj vodi. Obično se mrijestak odvija u listopadu - prosincu, kada je prosječna temperatura vode 0 - 6 stupnjeva. Ovisno o starosti ribe, vrijeme razmnožavanja će se uvelike razlikovati.

Losos: koristi i šteta

Riba je bila visoko cijenjena, prepoznata kao vrijedan proizvod. Uključeno u dvadeset najboljih proizvoda za ljudsku prehranu. Visok postotak proteina pripada blagotvornim svojstvima lososa, njegov sadržaj je 20 grama na 100 grama, to je 40% dnevna stopa za ljude.

Riba se koristi u liječenju bolesti:

• kardiovaskularni;
• štitnjača;
• mentalni poremećaji.

Glavne komponente koje blagotvorno djeluju na tijelo:

• omega-3 (100% dnevna stopa);
• selena;
• polinezasićene masne kiseline.

Uz pozitivna svojstva proizvoda postoje i negativni:

1. Sadrži otrovne tvari (osobito mnoge u dimljenom obliku).
2. Uzrokuje teške alergije kod oboljelih od ove bolesti.
3. Sadrži purine, što pogoršava protok gihta.
4. Uključeno u štetnu živu.

Losos: kalorijska i nutritivna vrijednost

Losos sadrži riblje ulje - vitamin D u kombinaciji s velikom količinom fosfora, koji pomaže jačanju kostiju. Omega-3 masne kiseline poboljšavaju rad mozga.

100 grama lososa sadrži 206 kilokalorija. Proizvod sadrži 12 grama masti, 20 grama proteina.

Hranjive tvari koje čine losos:

Losos: cijena za 1 kg

Proizvod se smatra gurmanskim proizvodom, ima pristupačnu cijenu. Prosječna cijena za 1 kg lososa je 300 rubalja, ovisno o regiji u kojoj se losos prodaje. Težina proizvoda je oko 4-5 kilograma. Od ove ribe možete kuhati različita kulinarska jela.

Ribolov, uzgoj

Plemeniti losos košta puno novaca, tako da mnogo zarađuju za svoj uzgoj. Zbog povrata pojedinaca za mrijest u riječne akumulacije, ribe se uzgajaju u ribarnicama, obično se grade na rijekama. Riba pliva za mrijest se lovi, mrijesti i oplodi.

Mljeve dobivene inkubacijom blago se uzgajaju i ispuštaju u rijeku. Pomfrit plivajte u moru, a nakon nekoliko godina vraćaju se na rodna mjesta, ovdje su uhvaćeni.

Slatkovodne vrste lososa uzgajaju se na mnogim ribogojilištima. Ovaj proces počinje u razdoblju gnojenja mrijesta, završava se prodajom velikih pojedinaca. Za uzgoj lososa potrebna je skupa, posebna oprema, jer ribolov nije dostigao sveprisutan razvoj.

Koja je razlika između lososa i lososa?

Mnogi ljudi se pitaju, losos i losos: koja je razlika između dvije vrste morskih plodova? Losos je velik, ulovljen je u trenutku kada dosegne težinu od 6-7 kilograma. Ona, za razliku od lososa, ima veću skalu, oblik trupa je izdužen, sa šiljastom glavom. Losos se najčešće lovi u Sjevernom Atlantiku, au zapadnom dijelu Arktika. Težina lososa može doseći 43 kilograma. Nema značajnih razlika između lososa i lososa, jer je prva riba vrsta ove obitelji lososa.

Često pokušavate shvatiti: losos i pastrvu koja je najbolja od ovih plodova mora? Pastrva ima veliko trbušasto, široko tijelo, ima kratko i skraćeno lice. Pastrvu karakterizira tamna raznobojna boja, leđa i strane zelenkaste boje, peraje kratke, zaobljene, ljuske su plitke u usporedbi s drugim pojedincima. To su glavna obilježja pojedinaca koji odgovaraju na pitanje, koja je razlika između lososa i pastrve.

zaključak

Mnogi ljudi su zainteresirani za losos, kakva vrsta ribe, po svojoj relativno niskoj cijeni, ima mnogo korisnih svojstava. Poznati kuhari pripremaju ukusna, hranjiva jela ovog mekano ružičastog mesa. Ovaj proizvod nije kapriciozan za toplinsku obradu, tako da se riba može koristiti za kuhanje, prženje, kuhanje, pečenje.

http://organikeda.com/losos-kakaya-eto-ryiba.html

Dalekoistočni losos: vrsta, riblje stanište u Rusiji

Morske dubine utječu na različite podvodne stanovnike. Do danas postoji nekoliko tisuća vrsta riba koje žive isključivo u morima i oceanima. Ali samo neki od njih nisu potpuno morski. Dalekoistočni losos je upravo takva vrsta koja odlazi u slatkovodna tijela za mriještenje. Često se ribe u obliku lososa nalaze u rijekama i jezerima Rusije, koje su uključene u sliv Atlantskog oceana, Kaspijskog mora itd.

Podrijetlo ribe i opis

Losos je vrijedna komercijalna vrsta riba koja živi u sjevernom dijelu Atlantika, na zapadu Arktičkog oceana, u zapadnim i južnim vodama Kaspijskog mora. Često se predstavnici podvodnog kraljevstva poput lososa mogu naći u Bijelom i Baltičkom moru. Prema nedavnim istraživanjima, preci riba lososa prvi put su se pojavili na Zemlji prije nekoliko milijuna godina, ali su svoj sadašnji izgled usvojili mnogo kasnije.

Oko 50 podvrsta pripada ovoj obitelji riba. Razlikuju se po izgledu, veličini, boji i obliku ljusaka. Dužina riba može doseći 2 metra, dok su manji predstavnici lososa, njihova veličina tijela ne prelazi 30 cm, a značajna je i težina ribe iz obitelji lososa. Na primjer, vrsta lososa kao što je pastrva ili losos mogu težiti od 65 do 70 kg.

S obzirom na strukturu tijela, izgleda kao riba nalik lososu:

• stisnute na stranama tijela;
• ekspresivna sporedna linija;
• srebrne, lako padajuće ljuske;
• radijalne peraje na srednjem dijelu trbuha;
• odsustvo trnovitih zraka na prsnim perajama;
• tamne mrlje koje smetaju tijelo lososa.

Ovo posljednje obilježje smatra se glavnom razlikovnom značajkom oblika lososa, a naziv ribe u prijevodu s indijskog jezika znači „biti pokriven mrljama“.

Glavne vrste i raspon

Obitelj riba lososa vrlo je bogata i bogata vrstama. Među njima je i crvena riba koja živi u morima, oceanima, rijekama, jezerima. Razlikuju se po rodu, staništu, životnom vijeku. Najistaknutiji predstavnici obitelji su atlantski losos, jezero, rijeka, Sevanska pastrva, pacifički luk, Daleko istočni losos, koji se najčešće nalazi u ruskim vodama.

Nakon hranjenja kavijara u moru za mrijest, morski losos odlazi u Nevu, Kolu, Sjeverni Dnjev ili Pechoru, gdje ga uhvate lokalni ribari. Težina nekih uzoraka lososa doseže 30 kg. Oblici pastrva lososa koji obitavaju na Crnom moru rastu u mrijest u rijeci Bzyb, Kodori ili Rioni.

Potočna pastrva lako može postati plen za ribolovca ako idete na ribolov u jezero Onega ili Ladoga. Za mrijest ove vrste lososa odlazi u Svir, Volkhov, Vuoksa, Paša, Shuya, Vodlu. Međutim, mrijestilište kaspijskog lososa lako se može loviti u rijekama Kure, Tekere ili Samur.

Dalekoistočne značajke lososa

Mnogi ribolovci su zainteresirani za odgovor na pitanje o Dalekoistočnom lososu, što je to, kakve su značajke ove vrste lososke ribe, asortiman, zamršenost ribolova. Slična pitanja se javljaju s dobrim razlogom, jer je to prilično ukusna crvena riba, njeno meso je bogato mikro i makro elementima, pa je predstavnik Dalekog istoka postao poželjna meta za ribolov.

Pacifički losos, poznat u Rusiji više kao Daleko istočna riba, je migratorna riba, koja većinu svog života provodi u morima i jezerima, te se uzdiže uz rijeke radi mriješćenja. Ovisno o uvjetima života, riba lako mijenja način života, brzo se prilagođava, mijenja boju ljusaka i opći izgled.

Još jedno obilježje dalekogistočnog predstavnika vrsta sličnih lososu je brza smrt nakon mrijesta, tako da ribari teže hvatanju vrijednog uzorka tijekom razdoblja označavanja.

U ruskim rijekama nalazi se šest poznatih vrsta pacifičkog lososa:

Nažalost, mrijest za sve ove vrste ribe završava smrću. Ako govorimo o mjestima gdje se losos nalazi u Rusiji, onda se vrste pacifičkih vrsta često nalaze na Kamčatki, Kurilskim otocima, Sahalinu, u Tihom oceanu (Okotsko more, Japan, Beringovo more).

Osnova prehrane mladog lososa su kukci i njihove ličinke, mali mekušci i rakovi, crvi. Međutim, odrasli se hrane malom plavom ribom, lignjama, meduzama, a ponekad ctenofori postaju i njihov plijen. Pacifičke podvrste riba sličnih lososu ne zalutaju u velika jata i često drže gornje slojeve vodenih tijela (ne dublje od 10 metara).

Razdoblje mriješćenja

U potrazi za lososom u vrijeme mriješćenja valja unaprijed upoznati s mjestima koja ova riba preferira za mrijest. Zreli pojedinci (4-6 godina) mijenjaju boju prilikom bacanja jaja, vaga postaje tamnija, au nekih se vrsta pojavljuju i zubi. Mrijesti losos u različita doba godine, ovisno o vrsti. Na primjer, predstavnici "proljetnog" oblika otrovani su u rijekama u lipnju i rujnu, a "zimske" sorte u studenom i travnju.

Među omiljenim mjestima dalekog istoka predstavnici lososa tijekom razdoblja mrijesta su:

• dubinski vodeni dijelovi rijeka;
• valjaka u gornjim rezervoarima Kamchatka;
• brza rijeka;
• jezera s pješčanim i šljunčanim dnom, gdje postoji jak tok struje;
• male riječne pritoke i izvorišta.

Brze rijeke izvrsno su mjesto za mriješćenje činkulja i kogu. Više mirnih područja, kao i jezera, pružaju utočište lososu ružičastom i prijateljskom.

Iznenađujuće, tijekom migracije iz mora i oceana, daleko istočni losos se ne hrani. Ponekad se uzdiže uz rijeku nekoliko stotina kilometara. Izvor hrane, vitamina i hranjivih tvari su zalihe koje se nakupljaju u mišićnom tkivu.

Za formiranje kvačila, ženke biraju spremnike s šljunčanim dnom ili pijeskom, gdje su položena oplođena jaja.

Riba koja se mrijesti stalno se drži uzvodno i svojim repom rasipa podvodno tlo. S obzirom na to da proces migracije i bacanja kavijara oduzima mnogo energije od ribe, gotovo odmah umire na licu mjesta nakon mrijesta. U nekim slučajevima, oslabljene ribe pripadaju rijeci do usta, gdje umiru. Masovni smrti lososa često promatraju stanovnici dalekih istočnih ruskih gradova, ovaj fenomen se naziva "zid".

Vanjski znakovi uobičajenih vrsta

Svaki ribar mora biti u stanju razlikovati sve vrste Dalekoistočnog lososa. Takve informacije će biti osobito korisne ako želite uhvatiti određeni pogled tijekom ribolova. Svaka riba ima svoje osobine. Staništa se također razlikuju. Koji su vanjski znakovi najčešćih podvodnih stanovnika ruskih rijeka poput lososa:

• Ružičasti losos je najčešća vrsta koja se izvana razlikuje od ostalih riba lososa s dalekog istoka. Posljednja peraja ružičastog lososa ima izražene zaobljene tamne mrlje. Rep ribe je prilično gust u odnosu na malo tele. Rijetki primjerci ove crvene ribe mogu narasti do 80 cm i težiti oko 5,5 kg.
• Chum losos je još jedan zajednički predstavnik pacifičkog lososa, koji se razlikuje od prethodnih vrsta u nedostatku karakterističnih mrlja. Tijekom mrijesta mužjaci i ženke praktički ne mijenjaju boju. Odrasla osoba može biti duga do 1 metar. Masa zrele ribe ne prelazi 15 kg.
• Losos je vrijedna komercijalna vrsta, vrsta atlantskog lososa. Odrasla riba ima posebno veliku veličinu. Duljina tijela doseže 1,5 metara. Masa odrasle ribe nije veća od 40 kg. Losos većinu svog života provodi u jezerima, morima i često je prikovan za obalu. Malo tijelo ribe ima duguljasti oblik, mjerilo je srebrnasto. Vaga u leđima ima tamnu boju s plavičastom nijansom. Peraje, smještene na leđima i repu, smeđkaste boje. Glavna značajka ove vrste je masna peraja.
• Lenok - pojavljuje se u dva oblika: s tupim i oštrim stigma. Glupi predstavnici vrste hrane se ličinkama kukaca, a šiljasta gljivica ne prezire ni male glodavce. Daleki istok Lenok nalazi se u rijekama i jezerima Sibira i vodi usamljenom načinu života, a rijetko se skuplja u pakete. Vaga ove ribe su male i guste, a zbog činjenice da Lenok preferira hladne rezervoare za stanovanje, njegovo tijelo ima karakterističnu boju - tamnu leđa, smeđe strane s crnim točkama i svijetli trbuh. Tijekom mrijesta riba je pokrivena crvenim mrljama.
• Taimen - široko rasprostranjen u rijekama i jezerima Altaja, Sibira, Dalekog istoka. Dobar ulov svaki ribar obećava ribolov na taimen u vodama Bajkal, Kupid, Jenisej. Predatorska riba ima veliku veličinu. Duljina tijela odrasle ribe dostiže 1 metar. Uzorci trofeja teže 6-7 kg. Male se ribe od velikih razlikuju po prisutnosti tamnih poprečnih pruga i čestica. Mrijestna riba potpuno mijenja svoju srebrnu boju u bakrenu. Taimen se hrani malim glodavcima, mekušcima i ribama.

Važno je napomenuti da se bez obzira na vrstu lososa s Dalekog istoka, kvaliteta mesa ulovljene ribe poboljšava prema sjeveru.

Odabir opreme i mamca

Ribolov u lososu je sportski ribolov. Najbolja mjesta gdje se nalaze trofejni primjerci su brze, plitke rijeke, kao i mjesta uz obalu. Ulov lososa često se vrti. Ako ribar nema takav štap u arsenalu, ali tu je trčanje magarac, onda možete dobiti dobar ulov vrijednih riba uz pomoć mušičarenja.

Što bi trebalo riješiti za hvatanje Dalekog istoka lososa:

• Snažan štap s dvije ruke, omogućavajući vam da lako izvadite velike i okretne uzorke iz vodenog stupca, osobito ako riba pliva protiv struje.
• Zavojnica promjera 100 mm.
• Linija je duljine 100-125 metara i promjera 0,6 mm.

Posebnu pozornost treba posvetiti mamcu. Trebao bi biti što pokretljiviji i prirodniji kako bi stvorio vibracije pod vodom koje losos savršeno primjećuje s lateralnim osjetilnim organom. Predstavnici lososne riječne faune nikada ne žure za mamcem ako su daleko i brzo se kreću. Posebno atraktivan losos izgleda mamac, koji se nalazi što bliže dnu.

Idealna opcija bila bi teški, promjenjivi mamac. Boja mamca nije važna. Važno je da kada lijevanje mamac nalazi pod kutom od 45 o. To znači da je težina mamca ispravno odabrana, dobro će se zadržati s jakom strujom, a ribaru će osigurati ispravno ožičenje.

Pecks losos prilično mirno. Prepoznajte početak poklev pomaže karakterističnim guranje ili slabljenje ribolov linije. Nakon kačenja, prilično je teško predvidjeti ponašanje ribe, sve ovisi o vremenu ulaska u rijeku, stanju mlijeka ili kavijara.

Često losos uhvaćen na kuku, vrlo pokretljiv, skače iz vode, snažno odmahuje glavom, juri nizvodno i vuče veliki metar ribarske linije.

Znajući ove male značajke ribolova Dalekoistočnog lososa, njegovo stanište u Rusiji, vanjske karakteristike, svaki ribar gotovo od prvog puta će moći uhvatiti i razlikovati vrijedne vrste od ostalih predstavnika riba lososa.

http://sudak.guru/vidy-ryb/dalnevostochnyy-losos-raznovidnosti-mesta-obitaniya-ryby-v-rossii.html