Na tržištu većina potrošača preferira lagani med. Zbog osobina okusa livada i cvijet su dobili najveću popularnost. Osim toga, ove vrste vrlo korisno za prodavatelja, kao svjetlo med je lakše dobiti. Međutim, određeno mjesto zauzimaju tamne sorte pčelinjih proizvoda, koje su uobičajene na tržištu. O njima će se raspravljati u ovom materijalu. Čitatelj će iz publikacije saznati zašto je med tamne boje i koje sorte najviše traže.

Što znači tamni med?

Med je ljekovita poslastica. Neke od njegovih pčelinjih vrsta napravljene su od cvjetnog peluda, ali postoje i drugi načini. Tu je i padev sorta, koja je proizvod smeđih nijansi. Ova vrsta proizvodi od sokova od povrća, a u pravilu je prilično gorak i okusno specifičan med. Sorte crnogorice, koje su karakterizirane smeđom bojom, aromom i okusom smole, kao i praktički odsutna svojstva kristalizacije, odnose se, na primjer, na raznolikost slučaja. Sve ostale vrste pčela stvaraju poznatu metodu za potrošača.

Tamne sorte dijele se na vrste koje su u prirodi manje od svjetlosti. Tamni med može biti sljedećih vrsta:

• medljika;
• kesten;
• vrijeska;
• bor;
• heljda;
• livada;
• cikorija;
• crna.

Od onoga što medene biljke ispadnu tamne boje meda:

U razdobljima kada je malo kiše i nema dovoljno cvijeća na livadama i poljima, pčele počinju obrađivati ​​suhe biljke. Kao rezultat toga, oni dobivaju medni med. Njegova glavna razlika je potpuno odsustvo bilo kakvog mirisa, ali istodobno ima i okusne kvalitete cvjetnog meda i izgleda isto. Jedino obilježje i znak koji označava da se lažni proizvod ne kupuje jest očita prisutnost neke gorčine tijekom kušanja.

Za vašu informaciju! U prirodi postoji biljka, nakon rada na kojoj pčele dobivaju i tamni nektar. To nije ništa poput divljeg crnog kima. Ima bijele cvjetove s crnom unutarnjom šalicom, zbog čega je nektar isti, što znači da će i med biti gotovo crn.

Svaka gore opisana sorta razlikuje se po karakteristikama. Boje meda mogu biti u rasponu od tamno žute do gotovo crne. Najskuplji proizvod je med od nektara kestena, koji se cijeni zbog svog bogatstva. Sadrži mnoga korisna svojstva za ljudsko tijelo. Na primjer, ova sorta smatra se nezamjenjivim alatom za zdravlje muškaraca.

Korisna svojstva

Uz ostale pčelinje proizvode svi smeđi tipovi meda sadrže vitamine i elemente u tragovima koji su potrebni za ljudsko tijelo. Korisni desert ima antimikrobno i antibakterijsko djelovanje, dobro jača imunološki sustav. Preporučuje se uzimanje pčelinjih proizvoda u prisustvu nestabilnosti krvnog tlaka, kao i kod bolesti srca. Medeni proizvodi smeđih sorti čiste tijelo od toksina i toksina.

Proizvodi od smeđeg smeđeg meda

Niska cijena livadnog i heljdinog meda, a time i bogat kemijski sastav povećava popularnost proizvoda kao kozmetike. Ugušćeni apikalni proizvodi prije uporabe blago se rastapaju u vodenoj kupelji, čija temperatura ne smije prelaziti 40 ° C.

Važno je! Odabirom pčelinjeg proizvoda od smeđih nijansi obratite pozornost na miris i okus koji će zasigurno biti svijetao i bogat. A ako u nju okrenete žlicu, nektar će biti ravnomjerno slojevit, bez kapanja. Tamni med gotovo nikada ne kristalizira u potpunosti, već postaje viskozan i gust.

Razlog tamne nijanse

Mnogi su zainteresirani zašto med postaje tamne nijanse. Prvo, morate uzeti u obzir cvjetanje meda, iz kojeg pčela skuplja pelud. Smatra se da što je više željeza sadržano u nektaru, tamnija će biti njegova nijansa i više koristi u takvom medu. Nije zadnja uloga pripisana monoflerabilnosti proizvoda za preradu pčela. Na primjer, medka iz čiste heljde ima tamno smeđe tonove, a ako su prisutna i druga bilja, pretvorit će se u svijetlosmeđu nijansu.

Uzroci različitih nijansi

Nijansa meda ovisi o tome koliko je pohranjena nakon crpljenja. Vrste heljde, koje su nedavno sakupljene, bit će nekoliko tonova svjetlijih od onih koji su već stajali 6-9 mjeseci. Osim vremena, postoji nekoliko čimbenika koji utječu na nijansu poslastica. To je vrijeme sakupljanja i prisutnost aktivnih sastojaka u sastavu, kao i vremenske, klimatske i pčelinje vrste.

Obratite pozornost! Iskusni pčelari kažu da je proljetni med uvijek lakši od onog koji se skuplja krajem ljeta.

Sadrži smeđu vrstu

Meda smeđe nijanse odmah nakon crpljenja dovoljno tekuće konzistencije, ali omatanjem oko žlice, možete pronaći viskoznost. Takve su vrste teže varati, jer se većina njih jedva kristalizira, ali samo postaju deblji i škrtiji. U tamnom medu više željeza i minerala. Ako ga jedete tjedan dana, testovi i opće stanje tijela će se poboljšati. Mračne vrste su korisne osobama s anemijom i bolestima cirkulacijskog sustava.

Sadrži smeđu vrstu

O prednostima takvog meda

Med se smatra nezamjenjivim proizvodom za zdrav način života. Sadrži više od 190 korisnih spojeva. Svojstva tamnih meda uzrokovana su ljekovitim svojstvima biljke iz koje je sakupljen pelud. Shema boja proizvoda također ovisi o travi i vremenu sakupljanja peludi od strane insekata.

Vrsta meda prikupljena u proljeće obično je najsvjetliji ton, ali što je bliže kraju ljeta ili početku jeseni, to je tamniji nektar. Med iz cvijeta lipe je blijedo žuta, od bagrema - prozirna ili blago bež, od suncokreta - zlatna, od silovanja - bijela mat, a od vrijeska, heljde, cikorije - smeđa. Iste boje bit će šumske sorte. Općenito se smatra da broj vrsta meda ovisi o broju biljaka meda.

Važno je! U svjetlu sorte korisnog deserta sadrži više vitamina, au mraku - željezo, mangan, bakar, ostale elemente u tragovima i proteinske spojeve. Zato se tamne sorte meda preporučuju onima koji pate od anemije.

Također korisno svojstvo tamnog meda je sposobnost neutraliziranja i izlučivanja tvari koje sadrže alkohol iz tijela. Primjenjuje se u slučajevima intoksikacije i teške intoksikacije.

Znajući sve o prednostima medenog proizvoda smeđeg cvijeća, kao i kako ga pravilno odabrati, možete dobiti ne samo ukusan, već i zdrav desert.

http://7ogorod.ru/prochee/temnyj-med.html

Tamni med: značajke i korisna svojstva

Tamni med razlikuje se od svjetlosnih sorti ne samo po boji, već i po sastavu i svojstvima. To nije ništa manje korisno za tijelo. U pčelinjem proizvodu ove boje nalazi se mnogo minerala. Rijetko je u prodaji, a neke su tamne vrste niskog stupnja, ali se koriste za ljudsku prehranu, u tradicionalnoj medicini i kozmetologiji.

Što je uzrokovalo tamnu boju?

Mnoge ljude zanima pitanje zašto med ima tamnu boju, jer na tržištima i u trgovinama često možete naći svjetlo. Boja pčelarskog proizvoda ovisi o nekoliko čimbenika:

• biljke meda;
• datumi prikupljanja;
• uključeni u aktivne sastojke;
• vremenske uvjete;
• klima;
• vrsta pčela.

Smatra se da tamna boja meda dobiva zbog visokog sadržaja minerala u njoj, uključujući željezo, bakar, magnezij i druge. Osim toga, na boju utječu prirodne boje, na primjer, tanini, koji se nalaze u cvjetovima meda. Zajedno s nektarom, pčele također prikupljaju tvari za bojenje koje određuju boju proizvoda. Takve tvari mijenjaju nijansu s promjenom temperature, pa kada se zagrije, med postaje tamniji.

Također, boja ovisi o vremenskim uvjetima (primjerice, onog dana kada je nektar ubran - sunčan ili mračan), klimi i pumpanju slatke poslastice. Pčelarski proizvod prikupljen u proljeće uvijek je lakši, ali ako se berba meda skupi u jesen, boja će postati tamnija. Čak i svijetli vapneni med dobiva tamnu boju u jesen.

Je li svijetli ili tamni med bolje?

Većina svjetlosnih pčelinjih proizvoda su visokovrijedne vrste, ali tamni su niskokvalitetni. Izuzetak je med heljde. Ovisno o boji, prirodna slatka poslastica razlikuje se po sastavu i svojstvima, stoga mnogi ljudi razmišljaju o tome koji je med zdraviji - tamniji ili svjetliji.

Svjetlosne sorte vrednuju se za veliku količinu vitamina. Pomažu u suzbijanju nesanice i bolesti živčanog sustava, prehlade i gripe, te bolesti mokraćnog i reproduktivnog sustava. Preporučuje se korištenje i odraslih i djece.

Korisna svojstva tamnog meda

Prednosti tamnog meda za tijelo zahvaljujući jedinstvenom sastavu koji karakterizira visok sadržaj željeza, bakra i drugih minerala. Prirodna slatkoća je vrlo korisna u takvim slučajevima:

• s anemijom i anemijom. Sadržaj željeza i bakra poboljšava krvotvorne procese i pomaže u prevladavanju tih bolesti;
• s krvnim tlakom. Tretira, razrijeđen u vodi, pomaže u normalizaciji krvnog tlaka;
• tijekom trudnoće. Plod će dobiti potrebnu količinu minerala potrebnih za pravilno formiranje i razvoj sustava i organa;
• s bolestima srca. Tamni med jača srčani mišić i krvne žile, ima pozitivan učinak na rad čitavog kardiovaskularnog sustava;
• sa slabim imunitetom. Veliki broj makro i mikronutrijenata i dovoljan sadržaj vitamina jača imunološki sustav.

Svojstva meda izravno ovise o biljci meda: primjerice, kestenova vrsta korisna je za muško zdravlje, a heljda se preporučuje za živčane poremećaje i nesanicu. Sve tamne sorte sadrže mnogo antioksidanata, tako da čiste tijelo od toksina i toksina, te se također široko koriste u kozmetičke svrhe, uključujući anti-bore i druge promjene u koži povezane s dobi.

Vrste tamnog meda

Boja pčelarskog proizvoda ovisi o medenoj biljci, ali ne znaju svi ljudi kakvu tamnu boju meda. To može biti cvjetni ili padevy raznolikost. Ime vrste ovisi o biljci, čiji nektar prevladava u proizvodu.

heljda

Jedina tamna vrsta meda koja spada u visoko kvalitetne pčelarske proizvode. Među tamnim sortama to je najisplativije. Sastoji se od:

• željezo i drugi minerali;
• fruktoza u velikim količinama;
• amino kiseline;
• vitamini i druge korisne tvari.

Preporučuje se uzimati za reumatizam i giht, čireve i prehlade, kao i za jačanje imunološkog sustava, s anemijom i drugim oboljenjima. Cijenjen je zbog svojih jedinstvenih svojstava i koristi se u tradicionalnoj medicini i kozmetologiji. Ima ugodan okus i miris, za razliku od većine tamnih sorti.

kesten

Nektar, sakupljen od kestena, može tretirati ne samo ljude, nego i pčele. Kestenov med ima karakterističnu gorčinu, ali je vrlo cijenjen zbog svojih korisnih svojstava. Proizvod ima pozitivan učinak na gotovo sve organe i sustave, ali donosi najveću korist muškom zdravlju i, kada se kombinira s lijekovima, omogućuje vam da zaboravite na probleme s potentnošću, a isto tako možete spriječiti njihovo pojavljivanje tijekom dugog razdoblja uz redovitu uporabu.

Da bi se smanjio gorak okus, kestenov med se zagrijava. To je najbolje učiniti u vodenoj kupelji, ne prelazeći temperaturu od 60 ° C. Posebnost meda je da ostaje u tekućem obliku dugo vremena i ne ljušti se tijekom kristalizacije zbog prevladavanja fruktoze u sastavu.

vrijesovit

Obilježje ove slatkoće je izražena ugodna aroma koja će se pamtiti zauvijek. On ima crveno-žutu boju i tijekom kristalizacije dobiva tamno ljubičastu boju.

Korisni vrijesov med za razne bolesti. Ima ugodan okus, pa ga djeca i odrasli uživaju s užitkom. Šalica mlijeka ili čaja s tom poslasticom za noć pomaže u uklanjanju nesanice, glavobolja, stresa i drugih tegoba.

cikorija

Cikorija med ima ugodnu aromu i smeđe je boje. Sadrži mnogo korisnih tvari, za koje se cijeni među ljudima, ali na prodaju u čistom obliku je iznimno rijetko. Češće je dio šumskog ili livadskog meda, dajući mu karakterističan miris.

Lopukhovs

Još jedan vrlo rijedak, ali vrlo koristan prirodni proizvod. Njegova glavna značajka leži u boji, sličnoj maslini, pa je gotovo nemoguće pomiješati s drugim sortama. Ima jedinstvena svojstva:

• diuretike;
• protuupalno;
• čišćenje;
• protiv bolova i tako dalje.

Zbog činjenice da ima mnogo proteina i ugljikohidrata, vrlo je hranjiv. Ima ugodan, ali oštar miris i konzistenciju.

medljika

Osnova za ovu sortu nije nektar iz cvijeća, već podloga koju pčele skupljaju iz biljaka. Može biti životinjskog ili biljnog podrijetla. Posebno puno meda meda skupljenih u suhom ljetu.

Sorta ima specifičan miris i okus, ali sadrži veliku količinu aminokiselina, minerala, proteina i drugih korisnih tvari. Često se koristi za vanjsko liječenje raznih bolesti u obliku obloga, masti i losiona, kao i za kozmetičke svrhe.

Kako odabrati prirodni proizvod?

Ako prvi put kupujete tamni med, možda imate pitanja ne samo o tome zašto je postala ta boja, nego i kako napraviti pravi izbor. Tamno obojene sorte mnogo su teže varati, tako da postoji velika prilika za kupnju kvalitetnog proizvoda.

Pri odabiru obratite pozornost na takve trenutke:

1. Svaka vrsta meda ima svoju posebnu aromu i okus, što je teško zbuniti s drugima. Saznajte koliko god možete o vrsti koju namjeravate kupiti ako kupujete prvi put.
2. Tamne vrste uvijek imaju gustu i viskoznu teksturu. Za razliku od tekućih sorti, one ne kapaju s kašike i lako se navijaju tijekom rotacije.
3. Pojava pjene na vrhu, koja je jasno vidljiva u tamnom medu, ukazuje na dodatak zaslađivača ili šećera koji hrane pčele, stoga bi takvu kupnju trebalo napustiti.
4. Obratite pozornost na proces kristalizacije. Ako u zimskom razdoblju kupite slatki pčelinji proizvod, on ne može biti u tekućem obliku, jer proces saharifikacije obično traje ne više od 2-2,5 mjeseca. Tekuće stanje proizvoda u zimskom razdoblju označava njegovo zagrijavanje ili sadržaj bilo koje nečistoće.
5. Prisutnost tamnog sedimenta na dnu meda može ukazivati ​​na sadržaj netopljivih tvari u proizvodu. To znači da je pred vama lažnjak, od čije je kupnje bolje odbiti.

Postoje popularne metode za provjeru prirodnosti meda, ali one se mogu provesti samo kod kuće. Na primjer, jednostavan eksperiment pomoći će u određivanju prirodnog proizvoda: razrijediti malo meda u destiliranoj vodi i dodati nekoliko kapi joda. Izgled plave boje označava lažnu.

Ako kupite med od tamne boje od stranca, bolje je prvo uzeti malu količinu. Pobrinite se za njegovu kvalitetu prije velike kupnje, jer samo prirodni med tamne boje može donijeti korist tijelu.

http://bolshemeda.ru/med/temnyj-med.html

Tamni med - što utječe na boju

Tamni med može imati ovu boju iz različitih razloga - ovisno o nektaru koji je uzet za vrijeme njegove proizvodnje, ili drugim komponentama.

Vrste meda

Pogledajmo koje sorte mogu imati tu boju i zašto.

medljika

Pali se smatra najmračnijim. Također je bogat hranjivim tvarima i praktički ne miriše. Njegov okus je prilično egzotičan - uz prisutnost gorčine. Proizvodi se od fermentiranog pčelinjeg soka, koji se na visokoj temperaturi pojavljuje na lišću. Ali vrsta košnice je štetna za pčele kao otrov. Čovjek, vrlo je koristan za jačanje imunološkog sustava. Ime dolazi od riječi pad, što znači biljni sok, obrađen od insekata.

vrijesovit

Ovaj izgled također karakterizira bogata smeđa boja s crvenom nijansom. Sadrži mnogo proteina i vrijednih minerala. Često se koristi za poboljšanje apetita. Za hranjenje pčela zimi se ne može koristiti. Heather je viskozna. Brzo se zgusne i često je "prugasta". Nakon dugog razdoblja skladištenja, slatkoća je više nalik na žele. U saćama može se toliko smrznuti da postoje poteškoće pri pumpanju.

greda

Za njegovu proizvodnju koriste se šumske biljke meda - divlja ruža, glog, viburnum, javor, divlje voćke i tako dalje. Budući da postoji mnogo komponenata, boja ovisi o dominaciji jedne ili druge, koja može varirati od svjetla do smeđe. Ako ste zainteresirani za ovu sortu, predlažemo da saznate više o tome iz članka o šumskom medu.

četinarski

Sorta ima bogatu smeđu boju, lako je prepoznati po smolastom okusu i odgovarajućoj aromi. Ima viskoznu konzistenciju, ne nastoji kristalizirati. U usporedbi s nekim vrstama cvijeća, sadrži više kristala i aminokiselina.

livada

Za proizvodnju ove vrste koriste se nektar i pelud iz različitih cvjetova i bilja koje pčele pronalaze na livadama. Livadski med smatra se vrhunskim. Njegova boja može varirati od svjetla do smeđe.

kesten

Taj izgled ima tamnu boju i gorak okus. Izrađen je od nektara kestenova cvijeća. Sam cvijet je kesten konj bijelo i ružičast. Unatoč smeđoj boji, konzistencija je prozirna. To je korisno u bolesti želuca i bubrega, ima antimikrobna svojstva.

Imajte na umu: budući da je sam kesten slab alergen, med i njegove komponente mogu biti prikladne za one koji su alergični na med.

Pomerantseva

Ima aromu citrusa i ne čudi jer je izrađena od nektara mandarine, naranče i limuna. Također može biti smeđa, ali je često svijetlo žuta.

Djagiljev

Takav se med također razlikuje u smeđoj boji, može biti zapravo smeđe, smeđe-smeđe i smeđe. U svojoj proizvodnji koristi se nektar iz cvijeća "ljekoviti dhagil".

Issopovy

Izrađuje se od nektara iz cvjetova biljke izopa i ima prilično tamnu boju. Cvijeće je tamnoplava boja. Ova eterična biljka ulja posebno je zasađena u blizini pčelinjaka, a med od njega se smatra prvoklasnom. Koristi se kao sredstvo za zacjeljivanje rana, kao i za bolesti probavnog trakta i bronhitisa.

eukaliptus

Ova vrsta ima smeđu boju, vrlo je vrijedna i korisna. Zbog činjenice da eukaliptus nije uobičajena biljka za Rusiju, cijena ove sorte je prilično visoka. Ova boja je zbog prisutnosti velike količine mineralnih tvari (mangan, bakar, željezo).

cikorija

Ova sorta karakterizira tamno smeđi ton. Vrlo je mirisna i ukusna. Koristi se i kao ljekovito sredstvo, jer sadrži velike količine vitamina i elemenata u tragovima. Nije teško pogoditi iz naziva da u svojoj proizvodnji koriste cikoriju - mali cvjetovi plavo-lila boje. Vjerojatno su ih svi vidjeli, ali med ovakve vrste ne može se naći onoliko često koliko sama cikorija.

Lopukhovs

Med za čičak može varirati u boji, ali može biti i tamno maslinasto. Ima blagu teksturu i ima oštar, ali začinjen okus. Radnici pčele ga skupljaju iz tamno ružičastog cvjetnog čička i dlakavog, kao i iz čička. Sorta je poznata po svojim pročišćavajućim, hranjivim i diuretičkim svojstvima.

heljda

Heljda je također tamna boja. Da bi bilo neophodno nektarsko cvijeće heljde. Vrlo česta je vrsta heljde, smatra se visokovrijednom i vrlo korisnom - ima dovoljno glukoze, proteina, fruktoze i minerala.

Kvalitete tamnog meda

Sada shvaćate zašto je med taman - sve ovisi o nektaru iz kojeg se pčele skupljaju za med, kao i drugim komponentama koje se uzimaju kao baza. I imajte na umu da je većina vrsta s smeđom nijansom upravo cvijet. Pigmenti se prenose iz cvijeta iz kojeg je sakupljen nektar. Međutim, unatoč različitim komponentama, smeđi izgled ima određene karakteristične osobine. Usput, što je duže pohranjeno, to postaje tamnije.
Smeđe sorte imaju više elemenata u tragovima i željeza, što ih čini nevjerojatno korisnim. Gotovo sve vrste koriste se za liječenje brojnih bolesti i vrlo su učinkovite. Unatoč činjenici da je među prvoklasnim uobičajenim vrstama svjetle boje, smeđi med smatra se korisnijim. Također se naširoko koristi u kozmetici.

Zapamtite: za smanjenje krvnog tlaka miješajte sok od povrća s medom. Uzmite 1 žlicu nekoliko puta dnevno.

Kako se razlikovati od krivotvorina

• Nesumnjivo, sve vrste imaju različite mirise i okuse. Ako znate koju ste kupili, onda obratite pažnju na okus i okus - ako ne odgovaraju onima koji su prikladni, najvjerojatnije ćete imati varanje. U prirodnom proizvodu, njegova karakteristična svojstva će se zadržati dugo vremena.

• Tekuće stanje proizvoda može uštedjeti samo nekoliko mjeseci. Ako ga kupite u zimskoj sezoni i ako je tekuća, to znači ili da je podgrijana, ili da joj je nešto dodano.

• U osnovi, konzistencija tamnih sorti meda je gusta, takav je proizvod prilično viskozan, ne može se lako izvući iz žlice.

Međutim, teže je varati takvu boju meda i stoga, preferirajući jednu od njih, veća je vjerojatnost da ćete kupiti prirodni nerazrijeđeni proizvod. Međutim, te sorte također spadaju u kategoriju "niskog stupnja". Ali i dalje ostaju prirodna ostava, iz koje svatko može izvući najkorisnije prirodne darove. Više o medu saznajte ovdje.

http://priroda-znaet.ru/temnyiy-med/

Zašto je med u tamnoj boji?

Med u tamnoj boji ima mnoga korisna svojstva, može se koristiti u kozmetičke i terapeutske svrhe. No je li to bolje od sjajnog i kako znate da se suočavamo s proizvodom visoke kvalitete?

vrste

U raznim vrstama tamnog meda možete se čak zbuniti. Da, i zapamtite ih sve teško, iako su mnogo manje od svjetlosti.

vrijesovit

Ima crvenkastu ili smeđu nijansu. Toliko je debela da je zamrznuta, može uzrokovati dodatne poteškoće pri pumpanju iz saća. U slučaju dužeg skladištenja, nije zaslađen, već se pretvara u želatinu istog tipa. Takav tamni med nije pogodan za hranjenje pčela u vrijeme zimovanja. Pa, to će biti korisno za ljude u nedostatku apetita, jer se brzo vraća.

livada

Može imati drugu boju, ovisno o većini boja. Ima oštar, ugodan miris i izvrstan okus. Izuzetno je hranjiv i zdrav za jelo. Savršeno djeluje kao sredstvo protiv bolova, može ublažiti upalu.

medljika

To je posebna vrsta slatke tvari. Gotovo ne miriše i ima osebujan okus. Ipak, ne treba podcjenjivati ​​njegova korisna svojstva. Ogromne zalihe minerala i sve potrebne aminokiseline za ljude u sastavu mednog meda jamče izvrsno stanje imuniteta.

heljda

To je posebna vrijednost. Ima poseban miris i okus, a nakon kristalizacije poprima oblik pastozne mase. Posebnost ove sorte je ogroman sadržaj željeza u njemu, što je iznimno korisno za osobe koje pate od anemije.

Osim ovih sorti, uobičajeni su i tulipan, borovnica, mrkva, oskoruša, pa čak i neugodne sorte kestena.

Može li cvjetni med biti taman?

Prema jednoj zdravoj osobi, ako već zna koje su sorte te delicije tamne boje, pitanje je li takav med može biti cvjetni barem je apsurdno. Uostalom, jasno je da može. Na kraju, problematično je poricati da se med od tulipana proizvodi od cvijeća.

Naravno, pogled na borovinu, na primjer, može se obaviti različitim metodama, uključujući i samu osobu. Što je točno metoda je deseti slučaj, ali činjenica da u njoj nema cvjetnog nektara je činjenica. No, u svim okolnostima, većina vrsta tamnog meda napravljena je od cvjetnog nektara.

Što bi trebao biti kvalitetan proizvod?

Kao što je već spomenuto, u osnovi ima viskoznu, gustu teksturu. Rijetko se može češće pojavljivati ​​tek kad se temperatura podigne. Prisutnost zaslađivača u njegovom sastavu jasno je naznačena bijelim filmom. Nešto je manje vidljiv na svjetlosnim varijantama, ali se jasno ističe na tamnoj pozadini.

Sumnjivi mirisi također govore o sumnjivoj kvaliteti tamne sorte. U svakom slučaju, morate točno znati koja je sorta potrebna i što više naučiti o njoj. Okus također govori mnogo. Ako se, na primjer, med u heliji zapetlja u grlo, onda odsustvo tog, iako ne vrlo ugodnog okusnog efekta, ne govori o njegovoj kvaliteti.

Kako se razlikovati od lažnog?

Ni u kojem slučaju ne smije kapati tamni med iz žlice. Kada se okrene, treba ga naviti. Inače, ova biomasa nije vrijedna kupnje. Pogotovo ako u vrijeme kupnje zimske sezone. Zašto? Jer čak i najlikvidniji, ali prirodni proizvod zadržava svoju ekstremnu fluidnost maksimalno dva mjeseca. Stoga, ako se tekući proizvod nudi zimi, on se ili zagrijava ili, najvjerojatnije, ima nečistoće.

Miješanje tamne slatkoće ne smije biti praćeno stvaranjem mjehurića plina. To ukazuje na njegovu fermentaciju, o čemu svjedoči kiseli miris. Čak će i okus takvog proizvoda izgledati ili kao spaljen ili alkohol. Stoga je već podstandardno.

Kontrola kvalitete kod kuće

Kod kuće, utvrditi prisutnost aditiva će pomoći destilirane vode.

Dovoljno je u njoj otopiti malo slatke poslastice i pogledati formiranje sedimenta. U idealnom slučaju, to ne bi trebalo biti, inače nije sve čisto.

Kada kupujete velike količine tamnog meda iz novog izvora, preporučuje se za početak ne kupiti više od sto grama, za temeljitu analizu. Tek nakon njegova završetka treba konačno odrediti uz veliku kupnju.

Bitka: Tamno vs svjetlo

Ni u kojem slučaju ne može se nedvosmisleno reći koja je od sorti bolja: svijetla ili tamna. Definitivno se može reći da su obje varijante korisne, ali imaju niz značajki, prednosti jedne nad drugima. Međutim, stručnjaci u pčelarstvu neće poreći da je mrak korisnija od svjetlosti.

Prednost svjetlosnih sorti

Činjenica je da su svjetlosne sorte lakše probavljive u ljudskom tijelu i ne uzrokuju velika opterećenja na probavni sustav. Nije da tamni med uzrokuje poteškoće s tim, ali svjetlo je još lakše. Obično su skloni tekućem stanju.

Sam izvor meda ima veliki utjecaj. Poznato je da je jedna od najkorisnijih sorti - vapno. Pripada svjetlosnim varijantama, a osim osnovnih svojstava svakog meda, u principu funkcionira i kao radionica. I pomaže u brzom uklanjanju svih štetnih tvari iz tijela, uz znojenje.

Bolje tamne sorte?

Što se tiče ovih sorti, to je uglavnom gusta, viskozna masa. To je zbog visokog sadržaja željeza i različitih elemenata u tragovima. Takve sorte mnogo su korisnije za osobe sa slabim imunitetom.

Tamni pčelinji proizvod teže je varati od svjetlosnog. Zapravo, krivotvorine svjetlo obojene poslastice su dosta, dok mrak gotovo da i nije lažna, zbog poteškoća takvih akcija.

Korist mraka

Zapravo, svaka osoba od ranog djetinjstva zna da je med koristan. Ali nitko zapravo ne objašnjava razliku između sorti. I njegova boja zapravo govori barem o biljkama iz kojih je prikupljena.

Tamni med u svom sastavu ima veliku količinu antioksidansa i željeza. Ima izvrsnu energetsku vrijednost. To je vrlo korisno koristiti za trudnice. Kada se razrijedi s vodom, smanjuje arterijski tlak i smiruje živce.

Kozmetička uporaba

U kozmetičke svrhe često se koristi kao maska ​​za lice i kosu. Za ovu vrstu meda treba zagrijati tlakom tople vode, ali nikako vatrom, jer gubi korisna svojstva. Također će biti potrebno isprati toplom vodom, inače ga nije lako riješiti.

Koristite za gubitak težine

Iako je dijeta proizvod, to je sumnjiva ideja da ga koristiti za mršavljenje. Činjenica je da se mišljenja mnogih stručnjaka razlikuju. Neki preporučuju uzimati ga prije obroka za mršavljenje, jer povećava koncentraciju šećera u krvi, kao rezultat toga već postoji želja za manje. Drugi, naprotiv, nude žlicu slatkoće prije jela kako bi povećali apetit.

Treba razumjeti da je sam tamni med je visoko kalorijski proizvod, njegova česta i obilna uporaba, osobito kod sjedećeg načina života, neizbježno će dovesti do pretilosti. Jer jedina kašika u jutro i još jedna večer će biti sasvim dovoljna.

U kombinaciji s alkoholom

Još jedno izuzetno korisno svojstvo ove vrste je da neutralizira, a zatim uklanja duhove iz ljudskog tijela. Ova činjenica čini je dobrom opohmeloidom u burnom životu ljubitelja žestokih pića. Stalna uporaba može pomoći u suočavanju s ovisnošću o alkoholu, jer s vremenom dolazi do odbojnosti prema alkoholu.

http://ylik.ru/med/polza-temnih-sortov/

Tamni med

Većina jednostavnih potrošača pčelarskih proizvoda navikli su gledati, kao i iznimno lagane vrste delicija, primjerice, laka livada, cvijetni nektar. I to uopće nije iznenađujuće, jer su ove sorte najpopularnije, ali lako ih je minirati. Kako se ispostavilo, tu je i tamni med, a to nije nimalo neuobičajeno. U ovom članku detaljnije ćemo govoriti o tamnim sortama.

Zašto je med u tamnoj boji

Zbog čega je med taman? Važnu ulogu ovdje, naravno, igra biljka biljnog meda, iz koje skupljaju insekte. Vjeruje se da što je više nektara u željezu, kao i drugi elementi u tragovima, tamniji i korisniji je.

Osim toga, na boju utječe i monofleratnost proizvoda, na primjer, čista heljda ima bogatu tamnosmeđu nijansu, a dodavanje trave njoj prilikom uzimanja mita daje svjetlo smeđu boju.

Što određuje boju proizvoda

Boja proizvoda uvelike ovisi o vijeku trajanja. Razmotrimo primjer - čisti med heljde u svježe ubranom obliku bit će nešto lakši od nektara koji traje 6-9 mjeseci. Osim toga, sljedeći čimbenici utječu na zasjenjenost:

• datumi prikupljanja;
• aktivne sastojke uključene u pripravak;
• vremenske uvjete;
• klima;
• vrsta pčela.

Na temelju osobnog iskustva, pčelari tvrde da je proljetna poslastica svjetlije boje od pčelinjeg nektara, ispumpana krajem ljeta.

Vrste tamnog nektara

Nisu sve vrste ljekovitih delicija proizvedene isključivo od cvjetnog peluda, primjerice, vrste padevy. Riječ je o smeđem api-proizvodu, dobiva se iz biljnog soka, prilično je gorak i neobičan u okusu. Crnogorična sorta odnosi se na žućkastu, ima bogatu smeđu boju, ima smolastu aromu, isti okus, ne kristalizira.

Ostatak sorti pčela proizvodi tradicionalnu metodu. Saznajmo iz koje biljke dolaze sorte crnog, smeđeg meda, a to su:

• vrijes (vrijesak med ima tamnu boju i crvenu boju, viskozni sastav, svijetlo jantarne boje, normalizira metaboličke procese);
• kesten (ima gorak okus, koristi se za bolesti probavnog trakta);
• livadna trava;
• Pomeranski (mirisi citrusa, smeđe je i svjetlo);
• pigmej (sjena može varirati od svijetlo smeđe do smeđe);
• izop (dobro liječi rane, pukotine, pomaže kod bronhitisa);
• eukaliptus (jedan od najvrjednijih, rijetkih vrsta pčelinjih proizvoda, preporučuje se za bolesti gornjih dišnih putova);
• cikorija (ima ugodnu aromu, nježan okus, rijetkost, karakteristična boja je smeđa);
• čičak (miris je pomalo oštar, ali ugodan, tekstura je viskozna, u hladu od masline do svijetlosmeđe);
• černoklen (u okusu su voćne note, aroma je vrlo tanka, osjetljiva);
• heljda (vrlo popularna, uobičajena sorta, korisna u mnogim bolestima).

Sve gore navedene sorte znatno se razlikuju po svojim fizičkim svojstvima i nijansama, mogu biti od tamno žute, jantarne do gotovo crne. Najskuplji - kestenov med, cijenjen je zbog bogatog sastava. Sadrži mnogo korisnih svojstava za ljudsko tijelo, uključujući i neophodno za muško zdravlje.

Značajke tamnog proizvoda pčelarstva

Smeđi med neposredno nakon žetve vrlo je tekuć, ali ako ga omotate oko žlice, vidljiva je njegova viskozna struktura. Te je vrste apiprodukata teže iskovati, mnoge od njih se ne kristaliziraju i vremenom dobivaju gustu i hrapavu dosljednost.

Tamne vrste meda razlikuju se od svjetlosti u povećanim količinama željeza i elemenata u tragovima. Već nakon tjedan dana korištenja takvog nektara za hranu, došlo je do značajnog poboljšanja u kvantitativnim pokazateljima krvnog testa u bolesnika. Zato se preporuča uzimati osobe s anemijom, s bolestima cirkulacijskog sustava.

Korisna svojstva

Kao i svi ostali pčelinji proizvodi, tamne sorte sadrže mnogo korisnih tvari, vitamina. Posjeduju antimikrobna i antibakterijska svojstva, savršeno jačaju imunološki sustav tijela. Preporučuje se korištenje pčelinjih proizvoda za probleme s arterijskim tlakom, srcem. Smeđi nektar vrlo je koristan za čišćenje tijela od šljake i otrovnih tvari.

Zbog niske cijene (livada, heljda) i bogatog kemijskog sastava, proizvodi ove kategorije aktivno se koriste u kozmetičke svrhe. U slučaju da je api-proizvod već zgusnut, lagano se otopi u vodenoj kupelji na temperaturi ne višoj od 40 stupnjeva, nakon čega se koristi za namjeravanu svrhu.

Prilikom odabira pčelinjeg nektara smeđe boje, obratite pažnju na miris i okus, uvijek će biti izražen i zasićen. Ako okrenete žlicu s medom, ona će biti ravnomjerno slojevita i neće teći dolje. Tamne vrste pčelinjih proizvoda rijetko u potpunosti kristaliziraju, najčešće postaju guste i viskozne.

http://portalmeda.ru/pcheloprodukty/med/temnyj-med.html

Tamni med

Tri sorte odlikuju se svojom bojom: svijetlim, umjereno obojenim i tamnim medom. Zašto njegova boja ovisi? Ispostavlja se da vrsta biljke iz koje pčela skuplja pelud ima ulogu.

U ljudima je postojalo mišljenje da su svjetlosne ocjene mnogo korisnije. Ovo stajalište nije posve točno. Ako uzmemo u obzir sastav svake vrste, utvrdit ćemo da je u laganom medu sadržano više vitamina, a potrebni elementi u tragovima (željezo, bakar, mangan) i proteinski spojevi - u mraku.

Med u tamnoj boji može neutralizirati alkohol, što ga čini pravim “spasiteljem” u slučaju prekomjerne uporabe alkohola i, kao posljedica, alkoholizma. Bogat sastav tamnog meda uspješno se koristi u liječenju bolesnika s anemijom.

Želio bih spomenuti još jedan "plus" tamne vrste meda: teško ga je krivotvoriti! Ne možete reći o svjetlosti sorti, na koje beskrupulozni prodavači su naučili dodati šećerni sirup.

Med od meda je omiljen među Francuzima i popularan među Rusima. Ima bogatu boju: od žućkasto-crvene do duboko smeđe. Okus koji se ne može usporediti ni sa čim: pikantan, s gorčinom, malo kolač, koji može uzrokovati upalu grla.

To je najpoznatija sorta tamnosmeđeg meda. Njezina potražnja je zbog prekrasnog sastava. Ima visok sadržaj proteina, aminokiselina, minerala i željeza. To je zahvaljujući potonjem, on je u mogućnosti podići razinu hemoglobina u krvi u najkraćem mogućem vremenu.

Druga vrsta tamnog meda je cikorija. Miris i miris slični su uobičajenoj livadi. Ima visoka antimikrobna, antibakterijska svojstva, koja se uspješno koristi za liječenje složenih prehlada.

Cikorija Med pomaže kod vaskularnih bolesti, angine pektoris, hipertenzije, crijevnih problema i problema urogenitalnog sustava. Izvrstan lijek za liječenje živčanog sustava, za vraćanje zdravog sna i eliminiranje razdražljivosti, depresije. Korisno kao proizvod koji može ojačati srčani mišić.

Mirisni predstavnik tamne sorte - šumski med. Ima bogatu smeđu boju i višestruki miris: mirisne cvjetove i šumsko bilje. Osim meda, ovaj med prikuplja se od takvih stabala i grmlja kao što su ptičja trešnja, jasen, lipa, vrba, glog i drugi pripadnici divlje flore.

Ljekovita svojstva šumskog meda: zacjeljivanje rana, ublažavanje upale različite prirode, jer je prirodni antibiotik. To ima pozitivan rezultat u liječenju dišnih organa, probavu, stvaranje krvi, dobro opušta živčani sustav.

Sastav poliflernog šumskog meda uistinu je čudotvoran: vitamini (askorbinska kiselina, E, K, B6, B1, B2, PP, karoten), elementi u tragovima (kalij, magnezij, željezo, jod, fosfor, bakar, sumpor, kobalt, mangan itd.), antioksidansi, aminokiseline, enzimi, hlapljivi eterski spojevi.

Kad govorimo o tamnim sortama meda, treba spomenuti i mediteranskog posjetitelja kao kestenovog meda. Ova skupina uključuje i takozvani "pijani" kavkaski med prikupljen od rododendrona. Postoje i druge slične sorte prikupljene iz planinskih biljaka. Takvi medicinski proizvodi mogu uzrokovati blagu intoksikaciju i stoga nevjerojatno cijenjeni od strane redovnika u starim vremenima, čija povelja nije dopuštala uporabu alkohola.

Medeni med nije stekao takvu popularnost kao druge tamne sorte, ali uzalud. Nijemci, na primjer, nevjerojatno cijene ovu vrstu meda. Nektar, požnjeven medonosnim pčelama i medenim travama (slatko pražnjenje kukaca poput lisne uši, medvjeda, korica), ide u proizvodnju meda. Boja može biti od jantarne do crne, možda blatnjav. Aroma je rijetko izražena, okus podsjeća na slad, malo gorak.

Ne koristi se za zimovanje pčela, ali je vrlo korisno u ljudskoj prehrani. Smatra se nezamjenjivim prirodnim dodatkom koji pomaže u popunjavanju organizma nedostatkom joda, magnezija, fluora i kalija. Zaustavlja mnoge procese bolesti, zbog svojstva da spriječi proliferaciju bakterija i mikroba. Osim ljekovitih svojstava, medni med je popularan proizvod u kuhanju (slastičarnici) iu parfumeriji.

http://med-i-paseka.ru/temnye-sorta-meda/

Koji je med bolje tamno ili svijetlo

Tamni med nije samo ukusan, nego i vrlo zdrav. Ona dobiva tamno smeđu, a ponekad i gotovo crnu nijansu ovisno o nektaru iz kojeg je napravljen. Takav proizvod nije toliko tražen na pčelinjem tržištu, ali uzalud. Doista, u tamnoj delikatesi ima više hranjivih tvari nego u svjetlosnim varijantama. To znači da je takav proizvod mnogo korisniji za ljudsko tijelo.

Razlika tamnih sorti od svjetlosti

Mnogi se pitaju koja je vrsta meda zdravija, ovisno o tome što određuje proizvod i kako se tamni med razlikuje od svjetlosnih. Ne postoje specifični pokazatelji po kojima možemo reći da je tamni med zdraviji od svjetlosti. Svaka raznovrsnost i vrsta ove delikatese svakako je korisna za ljudsko tijelo.

Smatra se da za ljude koji pate od oslabljenog imunološkog sustava, anemije ili bilo koje bolesti povezane s oštećenim krvožilnim sustavom, tamnija sorta bit će mnogo korisnija. Objašnjenje za to je da tamne sorte sadrže veliku količinu željeza i drugih korisnih tvari i elemenata.

Tamna sorta ima gustu i viskoznu konzistenciju. Takav proizvod je mnogo teže razrijediti sa šećernim sirupom ili krivotvorenim. Kupnja tamne sorte meda, nema sumnje da je prirodna bez dodavanja šećera i drugih nečistoća.

Vrste tamnih sorti

Tamne vrste meda se dijele na nekoliko vrsta. Oni su mnogo manji od svjetlosnih sorti, ali, unatoč tome, ponekad je teško zapamtiti sva imena. Dakle, na tamne sorte spadaju sljedeće vrste meda:

Pale sorte su popularne za vrijeme suhog vremena, kada priroda nije zadovoljna kišama, biljke ne cvjetaju kako treba, pčele tretiraju osušene biljke. Osobitost ove delikatese je što nema gotovo nikakvog okusa. Ima okus medenog cvijeta, ali postoji jedan prepoznatljiv pokazatelj zbog kojeg je takav tip definiran - prisutnost neke gorčine u okusu.

Nasuprot tome, vrijesna vrsta zdrave i ukusne medicine odlikuje se svojom veličanstvenom aromom. Ima blagi okus i oštar okus. Kada se čuvaju dulje vrijeme, njegov miris i okus su pojačani i postaju zasićeniji. Takva poslastica ima crveno-žutu nijansu, nakon što se med kristalizira, potamni i postaje crveno-smeđa. Ovaj se proizvod preporučuje osobama s astmom, bronhitisom i drugim bolestima dišnog sustava. Med od vrijeska ima veliki učinak na ljudski organizam, pomažući mu da se nosi s nesanicom, stresnim situacijama i živčanom napetošću. U tom slučaju, morate popiti šalicu vrućeg čaja ili mlijeka i pojesti žlicu meda.

Četinarske sortne delicije dobivaju se od nektara borova i jele. Budući da takva četinjača imaju vlastita ljekovita svojstva, gotovi pčelarski proizvod pomoći će u suočavanju s zaraznim bolestima i djelovati kao izvrsno sredstvo protiv bolova. Crni med ima tamnu boju, au procesu kristalizacije zamračeni med može dobiti tamno zelenu nijansu.

Kestenov med je najkorisniji. Možda ima neke gorčine po okusu, ali kako bi se riješio, obično je med malo zagrijan. Ne zaboravite da se proizvod ne može zagrijati na više od 50 stupnjeva, u protivnom može izgubiti ljekovita svojstva. Ova vrsta ima dugotrajnu tekuću konzistenciju, nakon što je saharifikacija ujednačena.

Raznovrsnost tamnog meda je jedinstvena jer ima malo neobične boje, ponekad može biti gotovo crna. Osim toga, samo je ova vrsta tamne sorte visokokvalitetni med. Ako ga svakodnevno koristite, možete se zauvijek oprostiti od bolesti kao što su astma, radiculitis, giht i drugi.

Pogled na livadu ima oštar i neobičan okus, ali zapanjujući miris. Takva poslastica može djelovati kao dobar anestetik, zbog toga se preporučuje za modrice i ogrebotine, za izradu obloga pomoću livadskog meda. To je vrlo korisno, jer sadrži veliku količinu korisnih elemenata u tragovima.

Zapravo, svaka osoba od ranog djetinjstva zna da je med koristan. Ali nitko zapravo ne objašnjava razliku između sorti. I njegova boja zapravo govori barem o biljkama iz kojih je prikupljena.

Korisna svojstva

Tamne vrste meda imaju veliku količinu željeza i hranjivih tvari, njegov kalorijski sadržaj ne prelazi tri stotine kalorija, pa se preporuča jesti djeci i trudnicama. Ako se takav slatki lijek razrijedi u vodi, može smiriti živce i smanjiti razinu krvnog tlaka.

Takva poslastica našla je svoju primjenu u medicinskim, profilaktičkim i kozmetičkim svrhama. Na primjer, u medicini - različite vrste tamnih sorti uzimaju se u skladu s bolešću (za gastritis, čireve, infekcije, modrice, itd.). U svrhu prevencije, preporuča se koristiti takav lijek dnevno, ali ne više od 2-4 žlice dnevno.

Za kozmetičke svrhe, med se često koristi u pripremi maski za zdravlje za kosu i lice. Oni ojačavaju strukturu kovrče, vlaže i njeguju, nakon čega kosa izgleda zdravo i njegovano. Med djeluje gotovo odmah na kožu lica, čineći je mekom i podatnom.

Za pripremu maski često moraju zagrijati kandirani med, to bi trebalo biti učinjeno u vodenoj kupelji, tako da delikatesa ne izgubi svoja ljekovita svojstva.

Unatoč visokom kaloričnom sadržaju proizvoda, mnogi nutricionisti preporučuju uporabu meda s prekomjernom težinom. Zašto je ova slatkoća dopuštena na dijeti? Budući da kontrolira razinu povećanja šećera u krvi, kao rezultat toga osoba ne dopušta sebi da jede nešto više, jedna ili dvije čajne žličice takve slatkoće ujutro na prazan želudac je siguran način za izgubiti težinu.

Velika prednost tamnih sorti je u tome što su u stanju neutralizirati alkohol, potpuno ih uklanjaju iz tijela. Neki liječnici preporučuju uključivanje tamne vrste meda u jelovnik kada se radi o ovisnosti o alkoholu.

Dakle, tamne sorte meda korisnije su od svijetlih. Imaju veliku količinu hranjivih tvari i svojstava koja pomažu u liječenju cjelokupnog ljudskog tijela. Svakodnevnim korištenjem takvih delicija sigurno će se poboljšati opće stanje osobe.

http://vdommed.com/sorta/temnyj.html

Tamni med

Tamne vrste meda razlikuju se od laganog meda ne samo po okusu, već i po jedinstvenim ljekovitim svojstvima.

Takva tamna boja takvog proizvoda nastaje zbog nektara iz kojeg je proizveden. I premda su svjetlije sorte mnogo popularnije, a upravo ih vidimo na pčelarskim tržištima, tamni med, prema nekim stručnjacima, sadrži više korisnih mikroelemenata, što znači da je zdraviji.

Razlike tamnog meda od svjetlosti

Ne postoji konsenzus o tome koji je pčelinji proizvod korisniji, tamniji ili svjetliji. Svaki tip ima svoje jedinstvene osobine, u svom sastavu sadrži različite elemente u tragovima i tvari potrebne za ljudski život.

Međutim, neki stručnjaci vjeruju da je za osobe s oslabljenim imunitetom, kao i kod anemije i drugih bolesti cirkulacijskog sustava, tamniji med će biti korisniji. To je zbog velike količine željeza u sastavu tamnog meda, kao i drugih elemenata u tragovima.

Tamne sorte su pretežno guste i viskozne mješavine. Vjeruje se da je takva poslastica mnogo teže lažirati, stoga, kupujući takav pčelinji proizvod, možete biti gotovo sigurni da je to prirodno.

Vrste tamnog meda

Tamne sorte postoje mnogo manje od svjetlosnih, ali, unatoč njihovom malom broju, sjećanje na imena je teško.

medljika

Sorta riža dobiva posebnu popularnost tijekom suhog ljeta, kada se pčele moraju zadovoljiti padom sušenih biljaka. Postoji Padneov proizvod biljnog i životinjskog podrijetla, ovisno o tome tko je ili kako je ovaj proizvod obrađen.

Osobitost takvog tamnog meda je gotovo potpuna odsutnost mirisa, a ponekad ima čak i osebujan miris, koji nije tipičan za medni proizvod. U okusu se malo razlikuje od cvjetnih vrsta: ima umjerenu slatkoću i neku gorčinu. To je gorčina koja omogućuje iskusnim pčelarima da odrede vrste padev.

vrijesovit

Prvo što se ova poslastica pamti je zapanjujući okus. Također ima i blagi okus i jak naknadni okus. Bogat okus i aroma delikatese dobiva se nakon dugog skladištenja. Ovaj proizvod ima crvenu i žutu boju, au procesu kristalizacije postaje crveno-smeđa.

Preporučuje se da se koristi za astmu, bronhitis i druge bolesti dišnog sustava, kao i za reumatizam, giht i druge bolesti. Raznolikost vrijesa izvrsno se nosi s nesanicom, živčanom napetošću, pa će šalica toplog čaja ili mlijeka s tako tamnim medom za noć biti korisna svakome.

četinarski

Kao što i sam naziv implicira, crnogorične vrste dobivaju se od nektara bora ili smreke. Zbog posebnih svojstava četinjača, takav pčelinji proizvod karakterizira iskašljavajuće, antimikrobno, protuupalno, analgetsko i sedativno djelovanje.

Četinarske sorte bogate su vitaminima, uglavnom vitaminima A, C, K

Također uključuje veliku količinu ugljikohidrata i organskih kiselina. Takav pčelinji proizvod ima tamno smeđu i tamnu boju, a ponekad i tamno zelenu. Vrlo je gust i gotovo se ne kristalizira s vremenom.

kesten

Ova vrsta tamnog meda spada među najkorisnije sorte. Kestenov med ima specifičnu gorčinu pa se povremeno zagrijava kako bi se riješio tog okusa.

No, treba imati na umu da je nemoguće zagrijati tretman na temperaturi iznad 60 stupnjeva, jer kada se zagrije, sva ljekovita i druga korisna svojstva nestaju. Može dugo ostati u tekućem stanju, ali i dalje ostaje prilično homogena kada se zasiti.

Kestenjasti tip tamnog meda jedinstven je po tome što može spasiti pčele od bolesti! Primijećeno je da se bolesne pčele često preseljavaju na mjesta bogata kestenima.

heljda

Još jedna korisna vrsta tamnog meda. Popularnost je stekao zahvaljujući svojim jedinstvenim svojstvima i neobičnoj nijansi od crvene do gotovo crne. Također se razlikuje po tome što je to jedina vrsta tamnog meda, koji se klasificira kao visokovrijedni. Zbog svakodnevne upotrebe meda od heljde možete se riješiti bolesti poput astme, čira, išijasa, reumatizma, gihta.

livada

Ima oštar neobičan okus i nevjerojatan okus. Izvrsno je sredstvo protiv bolova, pa se kod modrica preporučuje losion s tamnim medom. Livadski med izuzetno je koristan i hranjiv, jer sadrži veliku količinu korisnih tvari.

Korisna svojstva tamnog meda

• ubrzava metabolizam;
• ima protuupalni, antimikrobni i resorpcijski učinak;
• ublažava umor i normalizira san;
• sprječava razvoj ateroskleroze;
• povećava tjelesnu aktivnost.

kontraindikacije

Kao i svaki pčelinji proizvod, tamni med je zabranjen onima koji su alergični na takve proizvode. Također, med se ne preporučuje djeci mlađoj od tri godine.

http://medovoemesto.ru/sorta-meda/temnyj.html