Momordica - uzgoj i njega

Momordica, ili kako se još naziva "Indijski krastavac" - egzotična biljka na vrtnim parcelama u Rusiji. No, zbog mase korisnih svojstava, a ne teško uzgoj i njegu, ova biljka polako zauzima svoje mjesto među vrtnim biljkama.

Momordica je jednogodišnja vinova loza. Pripada obitelji od bundeve. Posebnost ove egzotične biljke je da prije pojave zrelih plodova svi dijelovi momordice, kada se dodirnu, izgaraju kao kopriva. To je izvrsna kvaliteta, jer štiti biljku od štetočina. Ne zahtijeva stalnu obradu kemikalijama i kao rezultat toga je ekološki proizvod.

Korisna svojstva

Plodovi momordice sadrže vrlo veliku masu hranjivih tvari. To su vitamini skupina A, B, B1, E, F i eterična ulja, a charantaine (inzulinu sličan faktor P naširoko se koristi u liječenju šećerne bolesti). U tradicionalnoj kineskoj medicini momordica se koristi kao lijek u liječenju raka.

Momordica, kada se koristi svježe, smanjuje razinu kolesterola u krvi, poboljšava imunitet. Infuzija lišća "Indijski krastavac" pomaže s visokim krvnim tlakom, ublažava napade migrene. To je izvrsno sredstvo za povećanje hemoglobina u postoperativnih bolesnika. Općenito, momordika je skladište korisnih i ljekovitih tvari.

Uzgoj i njega

Momordica - "Indijska krastavac."

Uzgoj momordiki neće uzrokovati mnogo problema i bit će "na ramenu" čak i početniku vrtlaru.

Klijanje sjemena

Najteži i glavni čimbenik u uzgoju je pravilna klijavost sjemena. Zbog gustog sjemenskog premaza, bez prethodne obrade, sjemenke praktički ne klijaju. Za brzo klijanje sjemena, potrebno je ožbukati, tj., Umjetno razbiti gornju tvrdu dlaku sjemena i time uzrokovati brzo klijanje. Najjednostavnija i najpristupačnija metoda skarifikacije je trljati ljusku sjemena papirnatim papirom. Natopite tretirano sjeme u bilo koji stimulator rasta, zamotajte ga vlažnom krpom i pohranite na toplo mjesto dok se ne pojave bijeli korijeni na + 25 ° C.

Sadnja sjemena

Proklijala sjemena se sije u posudama za hranjive tvari. U sredini svakog lonca, zasadite 2 momordica sjemena na dubinu od 1,5 cm. Nakon sadnje, ulijte tlo u lonac obilno i pospite tankim slojem suhe tlo smjese na vrhu. Sadnice Momordice treba klijati na temperaturi od najmanje 20 ° C. Pokrijte lonce folijom.

Nakon pojave prvih izdanaka, film se uklanja i sadnice dobivaju svjetlost. Potrebno je stalno pratiti gornji sloj, ne dopuštajući mu da se osuši. U večernjim satima preporuča se raspršivanje izdanaka iz pištolja za prskanje.

Kada se pojave dva istinska lišća, biljke treba razrjeđivati, uklanjajući najslabije. U isto vrijeme, korisno je hraniti biljku potpunim složenim gnojivom ili infuzijom divizma.

Transplantacija u otvorenom tlu

Mjesec dana nakon klijanja, momordica je spremna za presađivanje u otvoreno tlo. Za normalan rast i razvoj, biljka treba sunčano ili dobro osvijetljeno mjesto bez jakog propuha. Njihova momordika ne tolerira.

Kao i svaka liana, pa momordike zahtijeva vertikalnu, prilično snažnu i pouzdanu podršku.

Hranjenje, oprašivanje

Momordica. Zreli plodovi

U Rusiji, momordica se sadi nakon cvjetanja jabuke, kada se stabilna toplina uspostavlja na ulici. Tijekom vegetacije potrebno je provesti dva dodatka mineralnim organskim gnojivima. Nakon početka cvatnje i pojave prvih cvjetova, preporuča se umjetno oprašivanje biljaka. Na ženskom cvijeću baza ima oblik malog voća. Morate uzeti muški cvijet i lagano ih dotaknuti ženski cvijet. To će ubrzati razvoj voća.

Zrelo plod mora imati svijetlo narančastu boju i pukotine. Prinos momordice je do 3 kg iz grma.

http://sad6sotok.ru/%D0%BC%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%B4%D0%B8%D0%BA%D0%B0-%D0%B2% D1% 8B% D1% 80% D0% B0% D1% 89% D0% B8% D0% B2% D0% B0% D0% BD% D0% B8% D0% B5.html

Momordica sadnju i njegu na otvorenom polju korisna svojstva

Momordica je travnata loza koja je član obitelji bundeve. Rod obuhvaća 20 vrsta, među kojima su i godišnje i višegodišnje biljke.

Sadržaj

Opće informacije

Najčešće uzgajane vrste kineske dinje su Kokhinkha momordika i momordika karantion. Njegova domovina su tropske regije Kine, Karipski otoci i Indija. Neke vrste biljaka nalaze se na Krimu. Cijela biljka posjeduje punu jestivost, od voća do lišća. Osim toga, momordika ima ljekovita svojstva.

Unatoč činjenici da je momordika egzotična biljka, uspjela se ukorijeniti u mnogim vrtnim područjima naše zemlje. Neki vrtlari radije zasade momordicu zbog svog ukrasa, drugi ga vole za ukusne plodove, a druge privlači činjenica da je to ljekovita biljka.

U ljudima se biljka zove kineska dinja i indijski krastavac. Može se uzgajati ne samo na otvorenom polju, već i na balkonu ili kao kultura lonca. Uzgoj kulture i briga za momordika je jednostavna, pa čak i početnik vrtlar može napuniti svoju kolekciju biljaka indijskim krastavcima.

Vrste i sorte momordiki

Momordika Kokhinkhinsky je navijanje godišnje biljke izvorne Indije i Vijetnama. Limovi su trostrani. Žute cvatove nalik bundeve. Plodovi su eliptični, promjera do 12 centimetara s malim izdancima. Sjemenke su velike, ravne, blago zaobljene i neugodnog mirisa.

Momordica karantsia ili Bitter cucumber - tropska zemlja Azije i Kine je rodno mjesto biljke. Liana doseže i do 4 metra duljine i ima pentarednu, pletenu stabljiku s antenama. Ploče srednjih listova su tamnozelene, pljosnato zaobljene s pet ili devet režnjeva.

Cvatovi su žuti, pijatilepotehni. Nezrele plodove imaju zelenu nijansu, a nakon zrenja postaju žute. Imaju grubu površinu, srednje veličine i ugodne arome. Sjemenke imaju crveno-smeđu nijansu i nalaze se u spužvastoj pulpi bijele boje.

Momordica gosh - Kina, Afrika i Indija su rodno mjesto biljke. Kultura je trs, koji ima tanke, duge izbojke koji rastu do četiri metra. Listne ploče su velike, svijetlo zelene, raščlanjene dlanom. Cvatovi su srednje žute boje, nalik na bundeve. Plodovi su duguljasto-ovalni, veliki s bradavičastom površinom. Kada sazriju, požutite i otvorite. Unutar ploda nalaze se crveno-smeđe sjemenke.

Zmajeva momordica - biljka je jednogodišnja visoko razgranata trava vinove loze s velikim lisnatim pločama. Plodovi su srednji, s vretenastim oblikom i kvrgastom površinom. Nezrela momordika ima zelenu nijansu, a nakon sazrijevanja postaje žuta. Pulpa ploda je kremasta nijansa s gorkim okusom i crvenkastim velikim sjemenkama.

Momordica žuta krastavac

U domovini ove travnate penjačke loze, koja dostiže 2 metra, nalazi se Australija, Kina i Afrika. Listovi su veliki, tamno zeleni, oblika dlanove. Cvjetovi su veliki, žuti s ugodnom aromom. Plodovi su srednje veličine, ovalno-duguljasti s brdovitom površinom. Kada su zreli, požute i imaju crveno sjeme.

Balsamicna momordica je najplodnija od postojećih sorti sposobnih za proizvodnju od jednog grma do 60 kilograma voća. To je jednogodišnja liana, duljine do 5 metara. Listne ploče su zelene, velike, sjajne sa nazubljenim rubom. Cvatovi su blijedo žuti s prugama. Plodovi su veliki, imaju bradavičastu površinu, žutu boju i crveno sjeme.

Momordica dvodomna - prirodno stanište biljke je Indija. Kultura je višegodišnja liana koja doseže dužinu od 4 metra. Listovi biljke su tamnozeleni, srednji, lobirani. Cvatovi su veliki, žuti. Plodovi su zaokruženi malim mekim bodljama koje rastu dok narančasta nijansa sazrijeva. Sjemenke su crvene, u svijetlom mesu.

Momordica smrdljiva - je višegodišnja liana koja raste do 7 metara u dužinu. Listne ploče su široke, velike, u obliku jajeta, tamno zelene boje. Cvatovi su žuti, srednji s ugodnom aromom. Plodovi su ovalni, veliki s mekanim bodljama. Kada sazriju, požutite, ispucajte i otkrijte crvena sjemena.

Sadnja Momordice i briga na otvorenom

Za slijetanje momordikija treba odabrati sunčane, ali blago zasjenjene krevete. Ne preporučuje se saditi biljku u niskim područjima gdje će vlaga stagnirati, inače će kultura jednostavno umrijeti. Briga za indijski krastavac se ne razlikuje od uobičajenih bundeve i tikvica.

Sadnja sadnica koje se uzgajaju u uvjetima staklenika unaprijed je potrebna u kasno proljeće - rano ljeto. Možete se iskrcati prije, ali samo ako ne postoji opasnost od mraza.

Kreveti za kulturu trebaju biti pripremljeni unaprijed. U tu svrhu potrebno je kopati zemljište, oploditi ga i dodati vapno, kako bi zemlja dobila potrebnu kiselost. Sljedeće proljeće može se obaviti slijetanjem.

U našoj klimatskoj zoni, uzgajivači momordiki vrtlari se savjetuju da se obavljaju u stakleniku ili stakleniku. Kada ga uzgajate na otvorenom terenu, za vrijeme kiše i noću, indijski krastavac mora biti prekriven folijom. U južnim područjima s blagom i toplom klimom, kultura se ne može pokriti.

Kada sadnju sadnice treba biti oprezan da ne oštetiti korijenski sustav, koji je vrlo slab i tanak. Pored mladog grmlja, potrebno je postaviti rešetku tako da se može saviti preko nje i osjećati se ugodno.

Sadnice se sade u unaprijed pripremljene, hidrirane i oplođene bunare, a udaljenost između njih treba biti do 60 centimetara. Aklimatizacija mladih biljaka na novom mjestu traje do dva tjedna, tijekom kojih je potrebna pažljiva briga.

Gynostemma je također predstavnik obitelji Pumpkin i ima niz korisnih svojstava. Uzgaja se prilikom sadnje i njege na otvorenom polju bez puno muke, ako se pridržavate pravila poljoprivrednog inženjeringa. Sve potrebne preporuke možete pronaći u ovom članku.

Zalijevanje momordiki

Momordica je biljka koja voli vlagu pa je potrebno osigurati da se tlo ne osuši. Ako je ljeto vruće, kultura zahtijeva obilno zalijevanje. U tom slučaju, treba ga zalijevati dva puta tjedno, donoseći jednu kantu vode ispod grma.

Ako nije moguće zalijevati biljku prema ovom rasporedu, to možete učiniti jednom tjedno, donoseći dvije žlice vode ispod grma. Kako bi se spriječilo brzo isparavanje vlage, prostor ispod grmlja i oko njih mora se sušiti suhim tresetom ili kompostom.

Tlo za momordiki

Momordica je prilično zahtjevna biljka za tlo i njegovu plodnost. Preporučuje se posaditi ga na mjestu uzgoja rajčica, krumpira, graha, bundeve i graška.

U jesen se priprema krevet za sadnju, donoseći svježe iskopano tlo, svježi gnoj, amonijev nitrat, kalijev klorid i superfosfat. Kao drenaža u zemljinoj mješavini potrebno je dodati pijesak i vapno, tako da tlo ima neutralan ili blago kiselinski pH.

U proljeće prije sadnje, tlo treba osloboditi i zasaditi pripremljene sadnice. Nakon sadnje, tlo treba lagano prešati i zaliti mlade biljke. Također je potrebno staviti pored njih rešetku ili rešetku tako da indijski krastavac može stati uz nju.

Transplantacija Momordica

Biljka ne treba transplantaciju, jer se samo godišnji usjevi mogu uzgajati u našoj klimatskoj zoni.

Nakon plodnje, one se uklanjaju iz tla i spaljuju.

Momordica podvezica

Budući da je momordika trs, potrebna joj je podrška. To bi trebao biti uzgajaju samo s podrškom u obliku okomite rešetke ili rešetke, dno bar koji bi trebao biti smješten na visini od 90 centimetara od tla.

Nakon što biljka naraste do prečke, ona se mora pažljivo baciti preko nje, zatim 30 cm da se povuče na bjegunce i uštipne.

Gnojivo za momordiki

Gnojenje kulture provodi se pomoću složenih gnojiva s kalijem i dušikom u sastavu.

Kao stočnu hranu možete miješati kravlji izmet i ptičji izmet u omjeru 1: 2, razrjeđujući dobivenu smjesu u deset litara vode, nakon čega je treba dovesti pod grmlje. Feed momordika stoga bi trebao biti jednom mjesečno do kraja plodnih.

Cvjeta Momordica

Cvjetnica počinje tijekom aktivne sezone rasta u srpnju. Kultura ima i žensko i muško cvjetove. Muški cvatu ranije od ženki.

Cvijeće srednje veličine, svijetlo žute s ugodnom aromom. Izvana, oni su poput bundeve. Nakon cvatnje, plodovi počinju da se formiraju i dozrijevaju do početka jeseni.

Momordica obrezivanje

Da biste dobili dobru žetvu, ne biste smjeli dopustiti zadebljanje krune, s vremena na vrijeme odsijecanjem bočnih izdanaka do visine od 50 centimetara. Iskusni vrtlari preporučuju ostaviti tri glavne stabljike. Ti izdanci iznad 50 centimetara trebaju biti uklonjeni nakon što je prvi plod pričvršćen.

Da biste izbjegli oštećenje štetnika, također uklonite suhe i izblijedjele listne ploče i uvenule dijelove biljke.

Priprema momordikija za zimu

Budući da je momordika uzgojena u našoj klimatskoj zoni godišnja biljka, nije potrebna priprema za zimu.

Nakon završetka plodonošenja, izbojci se izvlače iz zemlje, spaljuju, a krevet se kopa i priprema za sljedeću vegetacijsku sezonu.

Uzgoj sjemena Momordice

U većini slučajeva, reprodukcija momordice u otvorenom tlu provodi se sjemenom metodom. Međutim, postoji i metoda rezanja, koja se također može koristiti za razmnožavanje indijskog krastavca.

Budući da sjemenke kulture imaju vrlo tvrdu ljusku, treba ih prethodno pripremiti prije sadnje u supstratu. Pripravak se sastoji od namakanja u toploj vodi dok se ljuska ne omekša i ostari u otopini mangana 24 sata prije sjetve u svrhu dezinfekcije.

Ako se ovaj postupak provodi ispravno, tada će izniknuti gotovo cijelo sjeme. Namakanje sjemena ne može se provesti više od jednog dana, inače jednostavno trunu.

Posađeno sjeme u podlozi mora biti rub, produbljujući ih u zemlju za 1,5 centimetara. Za sadnju je najbolje koristiti tresetne posude promjera do 10 centimetara. Nakon sjetve, buduće sadnice moraju se zalijevati toplom vodom. Ponovljeno navodnjavanje treba obaviti najranije tri dana.

Sjemenke su najbolje posađene krajem ožujka ili početkom travnja. Nakon sjetve, sadnice će se početi pojavljivati ​​za dva tjedna. Za sadnice nicati brže, potrebno je osigurati temperaturu ne nižu od +20 stupnjeva. Također joj je potrebna umjerena vlažnost, bez propuha i promjena temperature.

Dvaput mjesečno tlo treba oploditi mineralnom ili organskom korom. Slijetanje u otvorenom tlu može se obaviti nakon pojave nekoliko ploča.

Reprodukcija reznica momordika

Momordica se može razmnožavati i cijepljenjem. U tu svrhu, izdanci biljke moraju se staviti u vodu ili u mješavinu pijeska i treseta, čekajući da se ukoreni.

Temperatura ne smije pasti ispod +25 stupnjeva. Spreman sadni materijal zasađen je u vrtu, pokrivajući ga staklenom posudom nekoliko dana.

Bolesti i štetnici

Biljka je pod utjecajem bolesti gljivične etiologije i nekoliko vrsta štetočina.

Bolesti gljivične etiologije uključuju:

• Mealy rosa - ova bolest je vrlo česta u biljkama roda bundeve. Ona se očituje u bijelom plaku na listnim pločama, njihovom tamnjenju i preklapanju. Bolest se vrlo brzo širi. Možete ga ukloniti tretiranjem oboljelih kultura otopinom na bazi koloidnog sumpora.
• Bijela trulež - ova bolest uzrokuje oštećenje korijenskog sustava i utječe na područje korijena. Dolazi do prekomjernog zalijevanja. Možete se riješiti bolesti prskanjem biljke lijekom "Aktara".
• Bakterioza - ova bolest utječe na listne ploče i plodove, što dovodi do pojave tamnih mrlja na njima. Bolest se može ukloniti uklanjanjem oštećenih dijelova biljke i prskanjem momordice otopinom Bordeaux mješavine.

Od insekata, štitastog moljca i lisne uši opasne su za biljku.

Vrlo je teško riješiti se štitastog moljca, zbog toga je najbolje spriječiti njegov izgled dezinfekcijom kreveta infuzijom mangana i češnjaka, nakon žetve. Aphide se mogu eliminirati tretiranjem biljke insekticidom Actellic.

Svi gore navedeni problemi nastaju kao posljedica nepravilne brige o biljci, pa kako bi ih se izbjeglo, potrebno je slijediti savjete iskusnih vrtlara kada se uzgaja momordica.

Momordica korisna svojstva

Momordica je svoju popularnost stekla zbog prisutnosti ljekovitih svojstava. Plodovi i izdanci ove korisne kulture bogati su karotenom, insulinu sličnim peptidima, kalcijem, masnim uljima, alkaloidima, fenolima, aminokiselinama, sapolinima.

Indijski krastavac pomaže u uklanjanju mnogih bolesti, uključujući i one opasne poput onkologije. Biljka je u stanju normalizirati krvni tlak, smanjiti glikemijski indeks i eliminirati tumorske neoplazme u početnoj fazi. Preporučuje se dijabetičarima da održavaju normalnu dobrobit, koju osiguravaju karoten, peptidi i alkaloidi u kulturi.

Momordiki sjemenke koriste se za liječenje probavnog trakta. Budući da sadrže velike količine masti, učinkovito liječe ulcerozne lezije želuca i crijeva.

Biljka ima snažan diuretski učinak, stoga učinkovito uklanja tekućinu iz tijela, a također i čisti bilijarnog trakta, sprječavajući zastoj žuči.

Ploče s listovima moordiki imaju vuču. Zbog toga se nanose na površinu rane i ugrize otrovnih gmazova i insekata. Losioni na temelju njih uklanjaju bol, uklanjaju otrovne tvari i eliminiraju upalni proces.

Voćna pulpa sadrži veliku količinu vitamina koji pozitivno djeluju na vid, nokte, kožu, zube i kosu.

Budući da fetus sadrži vitamin C, može se koristiti za bolesti virusne etiologije. Osim toga, ima jaka antioksidativna svojstva.

Korištenje momordiki poboljšava propusnost krvnih žila, normalizira zgrušavanje krvi i uklanja upalne procese. U dijetologiji se koristi zato što učinkovito normalizira metaboličke procese u tijelu, potiče gubitak težine i prirodan je, siguran energetski napitak koji pomaže smanjiti unos hrane i pretvoriti je u energiju, a ne u mast.

Korištenje momordika u tradicionalnoj medicini

U narodnoj medicini koristim sve dijelove biljke. Upotrebljavaju se za pripremu ukrasa, losiona, tinktura i obloga.

Broths od suhih sjemenki momordiki pomoći s groznica, hemoroidi i prostatitis. Također se koriste za poboljšanje vida. Svježe sjeme se uzima za poboljšanje probavnog trakta. Dan je dovoljan da pojede 3 sjemena.

Rizomi i plodovi koriste se za pripremu tinktura koje se koriste za prehlade i bronhopulmonalne bolesti.

Svježe ploče lišća koriste se za pripremu otopine za inhalaciju i anestetičke ukrase. Iz izbojaka momordikija pripremite infuzije protiv artritisa.

Meso se koristi u obliku losiona s ugrizima. Olakšavaju upalu, svrbež i oticanje. Sok se koristi za liječenje opekotina, pripremanje obloga i masti iz nje.

Liječnici preporučuju korištenje voća nezrele biljke, jer sadrže više hranjivih tvari. Okus nezrelih plodova je slatkast, zreo, naprotiv, gorak. Sjeme se koristi samo zrelo.

Kontraindikacije za uporabu momordika

Unatoč činjenici da biljka ima mnogo korisnih svojstava, postoje i kontraindikacije za njegovu uporabu. Momordica, točnije njezine lisnate ploče i stabljike uzrokuju teške opekline na koži, pa prilikom branja voća i sirovina treba biti oprezan i provoditi ovaj postupak s rukavicama.

Sredstva temeljena na indijskom krastavcu treba napustiti trudnice i dojilje, jer tvari koje ulaze u momordiku uzrokuju pobačaj i negativno utječu na novorođenče ako u tijelo dođu mlijekom.

Kontraindicirani oboljeli od biljaka i alergija, osobito oni koji imaju individualnu netoleranciju na sastojke ove egzotične kulture. Djeci do šeste godine ne treba dati momordicu jer može izazvati jaku alergiju. U drugim slučajevima, korištenje indijskog krastavca samo će imati koristi.

zaključak

Želite li na vašoj parceli uzgajati ovu egzotičnu kulturu sunca, morate uložiti minimalan napor koji će vam u potpunosti platiti korisna i svijetla momordika.

http://chvetochki.ru/momordika/

Momordica: kakva biljka, uzgoj i njega, kako jesti

Ako još uvijek ne znate što je momordika, ne znate kako raste, onda će vam ovaj članak biti koristan. A moje iskustvo uzgoja ove čudesne i malo čudne biljke može biti korisno.

Pokazalo se da su Kinezi u antici mogli jesti plodove momordice kao cara ili članove njegove obitelji. Za Indijance, to je bila biljka bogova, a među Japancima je to bila hrana dugovječnika.

Kultura se dobro osjeća u vrtu, stakleniku i kod kuće na balkonu. Nije ga teško uzgajati, takvoj se skrbi može vjerovati čak i početniku vrtlaru.

Netko je oduševljen izgledom biljke, i netko voli njegov ukus, ali drugi ga čine lijekom. Čim ih ne zovu momordica: indijski nara, kineska dinja, divlji krastavac.

Što je momordika, opis tipa

Momordica je obitelj bundeve (Cucurbitaceae). Predstavlja ga više od 20 vrsta, uključujući i godišnje i višegodišnje vinove loze. Kao kulturna vrsta, Momordica charantia (Momordica charantia) se najčešće uzgaja.

Prirodno stanište ove lijane je Indija i jugoistočna Azija. Razlika ove vinove loze među ostalim predstavnicima vrste leži u njezinim tankim i dugim stabljikama koje dosežu visinu veću od dva metra. Osim toga, njegova svijetlo zelena, rezbarena lišća imaju veću veličinu.

Cvijet momordika započinje istodobno s početkom aktivne sezone rasta. Cvjeta u svijetlo žutim cvjetovima. Odvojeni cvjetovi imaju duge noge, kod žena su kraći, a cvjetovi su manji. Prvi muškarci počinju cvjetati, ističući vrlo ugodnu aromu, sličnu mirisu jasmina. Prije zrelosti, biljka je prekrivena finim dlačicama koje žale poput koprive. Kako dlačice sazrijevaju, one se ljušte.

Voće koje počinje nakon oprašivanja vrlo brzo se razvija. U obliku nalikuju krastavcima prekrivenim krokodilskom kožom. Prilično su duge, duljine do 20 centimetara, blago ovalnog oblika s oštrim krajem, promjera oko 7 centimetara. Kako dozrijeva, plod postaje žute ili žuto-narančaste boje.

Plodovi izgledaju vrlo dekorativno, vlasnici parcela posebno su posadili takve egzotike u blizini arbora ili uz živicu.

U momordiki, svi dijelovi su jestivi, počevši od plodova i sjemenki, a završavaju lišćem i mladim izdancima. Štoviše, oni imaju masu korisnih, pa čak i ljekovitih svojstava.

Kada je plod potpuno zreo, pukne se odozdo i odmah počinje nalikovati cvijetu s debelim laticama koje se uvijaju prema gore. Iz plodnog voća, sjemenke su razbacane po tlu. Svaki “krastavac” sadrži gotovo 30 sjemenki sličnih sjemenu nara. Plodovi su vrlo sočni, bogate granatne boje, ugodni za okus, sa suptilnom gorčinom.

Uzgoj Momordice

Uzgojiti "lud krastavac" može biti iz sjemena ili cijepljenja. Najčešći i najlakši način je uzgoj sjeme momordice. Klijanje u isto vrijeme je prilično visoka, ali za uzgoj biljke iz reznica nije tako jednostavno - ne ukorijeniti se previše dobro.

U srednjoj stazi, biljka se može uzgajati samo uz pomoć sadnica, jer termofilni momordike jednostavno nema dovoljno vremena da sazrije tijekom kasne sadnje sjemena u otvorenom tlu.

Ako uzgajate lijanu u stanu, onda je za dobivanje voća potrebno umjetno oprašivanje.

Širenje sjemena

Unatoč činjenici da je sjeme biljke zaštićeno prilično jakom ljuskom, njihova klijavost je prilično visoka. Za njih, nema potrebe za obavljanje bilo kakve preliminarne pripreme, samo trebate potopiti u svijetlo ružičastu otopinu kalijevog permanganata dan prije sadnje.

Ne biste trebali pokušati klijati sjeme u vodi, kao što se obično radi s sjemenkama krastavaca, oni samo počinju trunuti.

Sjeme se sadi na rubu, produbljujući jedan i pol centimetara u tresetnim posudama u plodnom tlu. Zatim se usjevi zalije s toplom vodom.

Najbolje je saditi sjemenje sadnica krajem ožujka. Pričekajte sadnice imat će oko dva tjedna na sobnoj temperaturi iznad 20 stupnjeva. Tlo u loncima mora biti stalno vlažno. Natječajne sadnice boje se propuha i naglih promjena temperature. Gnojenje sadnica provodi se dva puta mjesečno mineralnim i organskim složenim gnojivima.

Transplantacija u otvorenom tlu

Kada visina sadnica dosegne 25 centimetara, može se presaditi u veliki spremnik. Postavljen na krevet do kraja svibnja. Pokušavaju presaditi zemlju bez ometanja zemljane sobe, jer se goli korijeni Momordice slabo razvijaju. Iz istog razloga potrebno je s vremena na vrijeme popustiti i poprskati zemlju.

Ako tlo nije dovoljno zagrijano, onda možete najprije posaditi “lud krastavac” u staklenik, ili izgraditi sklonište za biljku. Momordica je dobra za sadnju nakon krumpira, rajčica ili mahunarki.

graftage

Moguće je i razmnožavanje momordikija pomoću reznica. Pri tome se pripremljeni reznici ukorijenjuju u vodi ili u supstratu treseta i pijeska. Temperatura za ukorijenjene reznice ne smije biti niža od +25 stupnjeva. Nakon pojave korijena, biljke se određuju u otvorenom tlu, da počnu s posudom nekoliko dana.

Da biste dobili dobru žetvu plodova "indijskog nara", moramo pokušati ne zgusnuti krunu biljke. Do visine od pola metra uklanjaju bočne procese, pokušavajući ostaviti ne više od tri grane. Creepers iznad 50 centimetara pruned nakon pojave prvih jajnika.

Momordica može normalno rasti i razvijati se samo uz podršku. Najčešće se vertikalna rešetka koristi kao potpora, oslanjajući se na koju biljka dobiva dovoljno sunca.

Da bi se jajnici pojavili, cvijeće mora biti oprašeno. U prirodnim uvjetima i na krevetima, insekti se bave oprašivanjem, ali u stanu morate ručno skupljati pelud na muškim cvjetovima četkom, a zatim oprašiti ženske cvjetove.

Uklonite plod preporučuje se nakon 8-10 dana vegetacije, jer se kasnije pojavljuju gorčina. Osim toga, što se češće skupljaju plodovi, to više doprinosi novim jajnicima. Osim toga, previše bogat plodnih slabi biljka.

Budući da momordika pripada obitelji bundeve, briga o njoj trebala bi biti odgovarajuća. Utječe na iste bolesti i štetnike kao i ostali članovi ove vrste. Isto tako, morate se nositi s pepelnicom, bakteriozom, bijelom truležom ili lisnim ušima. Uši se često šire suhim zrakom. Neophodno je biljku tretirati na isti način kao i krastavci.

Korisna svojstva

Doslovno svi dijelovi biljke imaju korisna svojstva. Zbog visokog udjela vitamina E u njemu je moguće zaštititi naše tijelo od produkata raspadanja, što sprječava starenje. Zahvaljujući vitaminu F tijelo dobiva na snazi. Osim toga, biljka je izvor folne kiseline koja hrani koštanu srž i štiti od tumora.

Jedenje sjemena biljke pomaže u smanjenju kolesterola, izvrsno je profilaktičko sredstvo za kardiovaskularne bolesti, pomaže u čišćenju krvnih žila.

Ova tropska egzotika, uhvaćena u našim umjerenim geografskim širinama, ima sve razloge smatrati jedinstvenom ne samo po svom izgledu, već iu kemijskom sastavu, koji sadrži pravo skladište korisnih tvari.

Velika količina karotena sadržana je u crvenoj ljusci voća koja sadrži sjemenke. U ljudskom tijelu, pretvara se u vitamin A, koji je nama potreban.

U sjemenkama momordikija u velikim količinama sadrži likopen. koji je najmoćniji antioksidans od svih današnjih u prirodi. Štoviše, ova tvar ne može biti proizvedena u tijelu, a može doći samo iz hrane.

Osim toga, uz pomoć kemijskih istraživanja, utvrđeno je da korijenje momordice sadrži triterpene saponine. To su tvari koje su, prije svega, nezamjenjive u liječenju takve bolesti kao što je reumatizam.

Ostaje samo spomenuti prisutnost fitoncida u biljci, koji se bore protiv virusa i bakterija.

Međutim, poseban članak može se posvetiti korisnim svojstvima ovog čudnog krastavca, oni su toliko raznoliki i opsežni.

Kako jesti

Smetnje momordikija ovise o tome koju svrhu je odlučio koristiti. Pulpa biljke se koristi u nezreloj formi, pa je po ukusu slična krastavcima. Nakon sazrijevanja plodovi postaju mekani, au njima se pojavljuje gorčina. Za neutralizaciju gorčine voća preporučuje se kuhati u slanoj vodi.

Nakon toga, voće se koristi kao začin za kuhanje mahunarki. No, sjeme momordiki imaju slatki okus, ali su prilično teško. Kako bi ih učinili mekšim, potrebno je provesti toplinsku obradu, najčešće se to vrši prženjem.

U azijskoj kuhinji, momordica sjemenke su nezamjenjiv sastojak u raznim salatama i kuhanju variva.

Međutim, jestivi izboji također su jestivi, kao i lišće ove nevjerojatne biljke. Svježe mladice pripremaju salate i vinaigrettes. Od njih se pripremaju terapijske juhe i vrlo ukusan boršč.

Momordica ima vrlo visoku nutritivnu vrijednost, jer je hranjiviji proizvod od papra ili patlidžana. Međutim, to je niskokalorični proizvod. Sto grama iznosi samo 20 kcal.

http://sornyakov.net/frukty/momordika.html

Indijski momordica krastavac: ljekovita svojstva biljke

Momordica je egzotična biljka za naše geografske širine. Međutim, dugogodišnje iskustvo njegovog uzgoja u našim vrtovima pokazalo je da se dobro osjeća u uvjetima ruske klime.

Ali zašto naši vrtlari uzgajaju ovu egzotičnu biljku? Činjenica je da indijska krastavac momordica ima ljekovita svojstva. Osim toga, mogu se jesti i praktični dijelovi.

Opis biljke

Momordica spada u travnate vinove loze obitelji bundeve. Često se naziva indijski krastavac, gorka tikva ili kineska dinja. Rasprostranjena je u Indiji i Kini.

Postoji oko 20 vrsta momordice, ali samo neke od njih se uzgajaju u Rusiji.

Izbojci ove biljke su tanki, dugi i snažni. Listovi na njima imaju svijetlo zelenu boju. Imaju urezane rubove.

Momordica cvjeta velika seksualna cvijeća. Svaki od njih nalazi se na dugom pedicelu. Ženski cvjetovi mogu se identificirati manjim veličinama i kratkim pediceljima.

Plodovi Momordice su prilično veliki. Dužina može doseći 25 cm, a promjer prosječnog ploda je 6 cm, a boja ploda mijenja se od zelene do narančaste. Ako izrežete zrelo voće, onda će u njemu imati sočno meso crvene boje s atraktivnim okusom.

U zrelom plodu možete pronaći tamne sjemenke, prekrivene prilično gustim ljuskama. Jedan plod obično sadrži 30 sjemenki.

Momordica se može nazvati dijetalnim proizvodom. Činjenica je da 100 g biljke sadrži 0,1 g masti, 3 g ugljikohidrata, 0,8 g proteina. Istodobno ukupna energetska vrijednost ne prelazi 15 kcal.

Biljka sadrži takve korisne tvari kao:

• Vitamini A, B, C, F, PP, E.
• Organske kiseline.
• Alkaloidi.
• Biljne aminokiseline.
• Flavonoidi.

Korijen ove biljke bogat je triterpenskim saponinom. Ova tvar može imati hemolitički učinak, tanak je sputum, povećati otpornost organizma na patogene bakterije.

Momordica: ljekovita svojstva

Tvari koje imaju terapeutski učinak sadržane su u svim dijelovima biljke: u pulpi, sjemenkama, stabljikama, lišću i korijenju. Momordica se može koristiti za proizvodnju lijekova koji imaju sljedeće učinke na ljudski organizam:

• Protuupalno.
• Antiseptik.
• Antivirusna.
• Lijek za smanjivanje kongestije.

Osim toga, kineska dinja dobro potiče spolnu funkciju i dobar je antioksidans.

Momordica povoljno utječe na gušteraču. Supstance sadržane u njegovim plodovima potiču izlučivanje ovog organa, stoga više inzulina ulazi u krv. To je vrlo korisno za osobe s dijabetesom. Koristeći lijekove temeljene na ovoj liani, oni mogu značajno smanjiti uporabu sintetičkih analoga hormona.

Indijski krastavac je vrlo koristan za imunološki sustav. Supstance sadržane u njemu vrlo se učinkovito nose s određenim vrstama bakterija i virusa. Postoje čak i glasine da će plodovi ovog vina pomoći tijelu u borbi protiv HIV-a.

Momordica svakako treba pokušati s ljudima koji su prekomjerni. Činjenica je da sastojci ove biljke doprinose poboljšanju metaboličkih procesa i ubrzavaju uklanjanje toksina i šljake. Sportaši će također cijeniti ovu lianu. Njegova uporaba u hrani stimulira regenerativne procese u tijelu.

Tvari sadržane u gorkoj tikvici mogu učinkovito boriti protiv infekcija mokraćnog sustava. Pulpa biljke brzo uklanja svrab nakon uboda insekata i izbjegava infekciju rana nakon lakših ozljeda i opeklina.

Jedenje korijena, lišća i pulpe plodova momordikija blagotvorno djeluje na osobe s bolestima probavnog trakta. U nekim zemljama biljka se koristi u borbi protiv proljeva i crva.

kontraindikacije

Momordica karantion kontraindicirana je za unutarnju i vanjsku uporabu u sljedećim slučajevima:

• Trudnoća. Komponente ove puzavice u određenim okolnostima mogu uzrokovati pobačaj ili spontani pobačaj.
• Dojenje.
• Dob manje od 16 godina.
• Alergijske reakcije na tvari koje su dio biljke.

Lišće momordikija se ne preporučuje osobama s ulkusom duodenuma i čirevima na želucu. Također, ne biste trebali jesti plodove ove biljke za osobe s patologijama nadbubrežne žlijezde i štitne žlijezde.

Nuspojave

Treba imati na umu da se nezreli plodovi gorke tikve ne mogu jesti, jer sadrže toksine koji uzrokuju teška trovanja. Postoje slučajevi kada su ljudi koji su jeli zeleno voće pali u komu.

Također ne bi trebali jesti lišće ove loze do plodnog, jer tvari sadržane u njima uzrokuju opekline sluznice probavnog sustava. Opasne komponente ostavljaju listove odmah nakon što se prvi plodovi pojave na lozi.

Uporaba raznih dijelova momordikija u hrani može dovesti do sljedećih nuspojava:

• Svrbež kože.
• Grlobolja i kašalj.
• Značajno smanjenje razine šećera u krvi.
• Anemija.
• Povećana tjelesna temperatura.
• Tremor udova.
• Mučnina i povraćanje.
• Dispeptički poremećaji.

Ako se pojavi bilo koji od ovih simptoma, potrebno je odmah zaustaviti uporabu posuđa i pripravaka napravljenih od ovog vina.

Momordica: raste

Reprodukcija ove kulture u uvjetima davanja ne uzrokuje nikakve posebne probleme, budući da je ona na mnogo načina slična reprodukciji uobičajene bundeve. Ako je potrebno, ovo vino se može uzgajati na balkonu.

Da biste uzgajali ovu kulturu u vrtu, prvo morate rasti sadnice kod kuće.

Uzgoj sadnica

Sadnice se uzgajaju iz sjemena koje se kupuju u trgovini ili se prethodno beru. Da bi potonji brže klijavali, svako sjeme iz oštrog vrha treba malo protrljati finim brusnim papirom. Glavna stvar je da ne pretjerati: morate oštetiti izdržljiv ljuske sjemena, ali ne obrišite ga kroz.

Nakon predobrade, sjemenke treba nekoliko sati namočiti u slaboj otopini mangana, a zatim staviti u posudu s mokrom piljevinom i staviti u toplinu.

Sjeme se otvara dovoljno brzo. Nakon toga treba ih brzo sijati u odvojenim tresetnim šalicama s mješavinom tla koja se sastoji od pijeska, humusa i treseta.

Spremnike za sadnju treba držati u zatvorenom prostoru s temperaturnim rasponom od 22 do 25 ° C dok se ne pojave prvi izbojci, a nakon nicanja klice bolje je preurediti tresetne čaše u prostoriju s temperaturom zraka od 16 ° C.

Sletio u zemlju

Sadnice biljaka najbolje su transplantirane u otvorenom tlu početkom lipnja, kada je prijetnja noćnog mraza gotova. Prije sadnje, morate biti sigurni da je tlo dovoljno toplo, inače će trs umrijeti.

Tlo u tom području treba biti blago kiselo. Ako je tlo kiselo, možete smanjiti kiselost vapna. Prilikom kopanja treba ga dodati u tlo.

Kada sadnju sadnice ne bi trebalo biti previše za posipati vrat korijena zemlje. To ima loš učinak na daljnji rast vinove loze. U isto vrijeme, nemoguće je ukloniti korijenje biljke, inače će se brzo razboljeti i umrijeti.

Sadnice treba zasaditi na udaljenosti od 80 cm jedna od druge. Dakle, neće se međusobno miješati tijekom rasta.

Posađene vinove loze u prvim danima bolje je zaštititi od sunca i obilnog zalijevanja.

Njega biljaka

Nakon sadnje sadnica pored njih trebate instalirati jaku i visoku potporu. Na njima će odrastati puzavice. Moguće je odbiti instalaciju potpore ako se zemlja postavi blizu ograde.

Aktivni set zelene mase vinove loze započet će nakon što se prilagodi novom mjestu. Ovaj trenutak ne smije se propustiti, jer će na zgusnutoj biljci žetva biti slaba. Da biste izbjegli zadebljanje, potrebno je redovito uklanjati višak izdanaka i lišće od prvih dana aktivnog rasta.

U ljetnim vrućinama momordika treba zalijevati svaki dan. Za navodnjavanje bolje je koristiti toplu vodu, smjestiti se u metalni spremnik. Svaka puzavica za grm zahtijeva najmanje 10 litara vode dnevno.

Za zalijevanje je bolje koristiti večer. Time ćete izbjeći opekline od lišća.

Ujutro provjerite korijenje biljke: kad zalijete, često postanu goli. Ako se to dogodi, morate sipati svježu zemlju.

Iskusni vrtlari preporučuju hranjenje kineskih dinje s složenim gnojivima, koji uključuju kalcij, kalij i dušik. Potrebno je oploditi tlo oko loze s učestalošću od 1 puta u 3 tjedna.

Priprema vinove loze u medicinske svrhe

Različiti dijelovi biljke stvaraju lijekove ubrane u različito vrijeme.

• Listove treba sakupljati u svibnju tijekom formiranja grma.
• Sjeme se najbolje sakuplja tijekom ljeta tijekom otvaranja ploda.
• Preporuča se iskopati korijenski dio loze u listopadu. Nakon sakupljanja korijena treba sušiti pod baldahinom kako bi se spriječilo izlaganje suncu.
• Voće mora biti ubrano u ljeto nakon što postanu narančaste. Također se mogu sušiti. Prije sušenja treba ih rezati na kriške. Osušeno voće treba čuvati u debeloj papirnoj vrećici.

Valja napomenuti da dijelovi biljke dobivene u medicinske svrhe mogu zadržati svojstva nekoliko godina.

zaključak

Momordica je ljekovita biljka koju čovjeku daje priroda. Njegova kultivacija u vrtnim parcelama je u potpunosti opravdana. Pripravci pripremljeni na temelju ove lijane olakšavaju stanje bolesnika s različitim bolestima. Ali uz sve to ne smijemo zaboraviti da je potrebno koristiti ljekovita svojstva ove biljke samo nakon savjetovanja s liječnikom.

http://fikus.guru/pryanye-i-lechebnye-travy/indiyskiy-ogurec-momordika-lechebnye-svoystva-rasteniya.html

Momordica recepti i ljekovita svojstva.

Momordica i njezina korisna svojstva.

Ljekovita svojstva Momordice

Momordica (Momordica) odavno se uzgaja zbog svojih ljekovitih svojstava. Postoje i mnogi recepti za momordicu. Na primjer, u indijskoj kuhinji smatra se vrijednom jestivom biljkom, a u kuhanju se koriste i sjemenke pulpe i momordice.

Ljekovita svojstva momordika prepoznaju ne samo narodna medicina, nego i službena medicina. Tako njemačka tvrtka Hel izdaje lijek Momordica Compositum (Momordica compositum), koji normalizira proizvodnju enzima gušterače i koristi se kod kroničnog pankreatitisa.

Momordica, njezina korisna svojstva, dobro je poznata u azijskoj regiji, gdje se tradicionalno uzgaja. No, uzgoj momordiki moguće čak iu srednjoj stazi. Dobro raste i na otvorenom i na balkonima, ima urezano lišće i svijetlo egzotično voće, tako da se momordica uzgaja i kao dekorativna lijana.

Momordica je rod biljaka obitelji Bundeva, raste u tropskim regijama Azije, Afrike i Australije.
Kao kultivirane biljke naširoko se koriste dvije vrste: Momordica Karantia ili indijski nara (Momordica charantia) i Momordica Kokhinha (Momordica cochinchinensis).

Plod momordiki ima vrlo neobičan oblik koji podsjeća na tropsko voće. U ranoj fazi zrenja je zelena (momordica krastavac), au zrelom obliku od svijetlo žute do narančaste. Površina fetusa je neravna, rebrasta, gruba. Kad je zreo, plod pukne, izlažući sjeme, prekriveno jarkocrvenim mesom.

Uzgoj Momordice iz sjemena.

Sjemenke momordiki fotografije

Usprkos tropskom podrijetlu, uzgoj momordice moguć je i na okućnici u srednjoj stazi i kod kuće. U divljim obliku momordika naći u Krim.

Za uzgoj je potrebno odabrati samo tamna semena momordice. Sadnja sadnica treba početi krajem ožujka-početkom travnja. Sjemenke Momordice dezinficiraju se u slaboj otopini kalijevog permanganata i svaka je blago urezana ili izgrebana. To je potrebno za klijanje.

CKarifikacija, od lat. škripanje. Mehaničko oštećenje sjemena podrazumijeva površinsko oštećenje njihove tvrde ljuske. To se radi tako da sjeme može upiti vodu i proklijati. Kod kuće, najjednostavniji način za korištenje šmirgl papira, pilule za nokte, male datoteke itd. Ljuska sjemena mora biti izgrebana, ali ne smije se trljati! Skarifikacija se koristi za mnoge biljke. Na primjer: lupin, jojoba, dragun, ricinus, pelargonij, slatki grašak, gazanija, itd.

Nakon toga se sjemenke Momordice umotavaju u gazu navlaženu vodom. U toplom vlažnom okruženju, trebali bi biti oko 2 tjedna prije kljucanja. Sada ih možete posaditi u zemlju, produbljujući za 1-2 cm. Sadnice momordiki uzgajaju se na prozorskoj dasci, postupno ga učvršćujući.

Fotografija cvijeća Momordica

Krajem svibnja sadnice se mogu posaditi na mjestu, odabirom sunčanog mjesta bez vjetra i pripremom unaprijed rekvizita za koje će se vino zakriviti. Agrotechnology uzgoj momordiki- poput ostatka bundeve. Oploditi momordika mogu složena gnojiva. Voli plodno tlo i reagira na gnojivo. Korisno je to učiniti odmah, kada kopate.

U vrućim i suhim danima potrebno je obilno svakodnevno zalijevanje. Kako bi momordica bila dobro plodna, potrebno je ukloniti sve bočne izbojke, ostavljajući 2-3 glavna stabla. Kao i tikvice i krastavac, plodove treba skupljati što je češće moguće.

Ljekovita svojstva Momordice.

Krastavac momordika kakva biljka?

Spektar ljekovitih svojstava momordice vrlo je široko korišten kako za jačanje imunološkog sustava i borbu protiv pretilosti, tako i za liječenje ozbiljnih bolesti: peptički ulkus, pankreatitis, pa čak i onkologiju.

Preparati Momordica imaju visoku antibakterijsku aktivnost protiv streptokoka, stafilokoka, salmonele, Helicobacter pylori itd.

Kao ljekoviti, koriste se svi dijelovi biljke - lišće, plodovi, sjemenke. Imajte na umu kontraindikacije i štetu koju možete sami učiniti. Strogo je zabranjeno koristiti preparate momordica za trudnice, budući da imaju abortivni učinak.

Među ljekovitim svojstvima momordikija spada i njegova sposobnost snižavanja razine šećera u krvi, pa se koristi za liječenje dijabetesa. No, nekontrolirani unos će dovesti do hipoglikemije (smanjenje razine glukoze) i odgovarajućih posljedica: vrtoglavica, mučnina, glavobolja itd.

Jedna od korisnih svojstava momordice je sposobnost usporavanja starenja kože. Ovdje je jedan od recepata za ljekovitu masku momordice:

Momordica voćni sok - 3 žlice.
Krumpir - 100 g

Krumpir ogulite, narežite na finom ribežu, dodajte sok od momordice i promiješajte. Nanesite masku na čistu kožu i držite 10-15 minuta. Na kraju izvadite vatom.

Momordica recepti za kuhanje.

Postoji mnogo jela od momordiki: to je pržena, dodan u salate i juhe kao začin, soljeni i ukiseljeni, poput krastavaca.

Momordica je jedna od omiljenih delicija u azijskoj kuhinji i široko se koristi u indijskoj kuhinji, unatoč činjenici da su plodovi gorki. Tamo, usput rečeno, nisu posebno zabrinuti zbog gorčine plodova momordice, koja podsjeća na čuvenu gorčinu krastavaca, koji dugo nisu bili zalijevani. Europljani su prestrašeni ovim ukusom, ali postoje brojne metode kojima se možete riješiti.

Prvo se za hranu koriste samo zelene „momordica“ - gorčina u njima nije tako jaka kao kod zrelih narančastih plodova. Ali, svejedno, gorčina će se morati riješiti.

Momordica recept 1 oslobađanje gorčine.
Plod se reže na pola i sve gorke sjemenke izvlače žlicom. Koža nije uklonjena. Momordica se narezuje na kriške i stavlja u kipuću vodu 2-3 minute, a zatim baca natrag u cjedilo.

Momordica recept 2 kako se riješiti gorčine.
Plod se reže na pola i sjeme se uklanja. Momordica je narezana i pokrivena solju 15-20 minuta. Povremeno promiješajte. Otpušteni sok iscijedi se i ispere s Momordicom u cjedilu.

Recept za svinjsku momordicu:

momordica- 500gr
svinjetina (ne mast) - 250g
soja umak - 1,5 tsp
riža vodka - 2 žlice
pileća juha - pola šalice
češnjak, sitno sjeckani - 2 žličice
biljno ulje
sol, papar - po želji
sezamovo ulje - 0,5 žličice

Momordica recepti za kuhanje

Svinjetinu izrežite na vrlo duge tanke kriške. Stavite u zdjelu, dodajte soja umak, votku, papar i ostavite da stoji.

Dodajte maslac i zagrijte posudu. Stavite češnjak, zagrijte ga oko 15 sekundi i dodajte svinjetinu. Kuhajte uz miješanje 2-3 minute dok svinjetina ne postane bijela i gotovo je spremna. Izvadite meso.

Dodajte maslac i zagrijte posudu, zatim dodajte momordicu, pripremljenu prema receptu 1 gorčine. Pržite je oko minutu i zatim dodajte pileću juhu. Stavite svinjetinu natrag u tavu, pokrijte i ostavite na srednjoj vatri 2 minute. Isključite ga. Dodajte sezamovo ulje, sol i promiješajte.

Recept-momordika pržena:
Dodajte maslac i zagrijte posudu, zatim dodajte sjeckani češnjak i papriku. Peći 20-30 sekundi dok ne mirisne. Dodajte momordika (recept 2 gorčina). Pržite 2 minute, zatim dodajte balsamico i pola žličice šećera. Kuhajte još 1-2 minute dok se kriške ne omekšaju i ne pocrne.

http: //xn--80aejodejibgh7be7c5d.xn--p1ai/sadovye-rasteniya/momordika-retsepty.html

Momordica: uzgoj i njega

Momordica, iako pripada egzotičnim biljkama, odavno je uspjela uhvatiti fancy mnogih vrtlara u našoj zemlji. Neki ga cijene zbog svog dekorativnog izgleda, drugi poput voća, drugi ga uzgajaju kao ljekovitu kulturu. Momordika je u narodu poznata pod nazivom “indijski krastavac”, “divlji krastavac” i “kineska dinja”. Dobro raste i na otvorenom terenu iu rasadnicima, na balkonima, u sobi na prozorskoj dasci. Uzgoj i skrb ne predstavljaju velike poteškoće, pa čak i novak može to podnijeti.

Upute za korak po korak:

Što je momordika

Momordika je travnata loza koja pripada obitelji bundeve. Među 20 vrsta poznatih do danas, postoje višegodišnje i godišnje sorte ove biljke. U kulturi se u pravilu uzgajaju samo dvije vrste - charantia (Momordica charantia) i Cochinha (Momordica cochinchinensis). Divlji uzgojni predstavnici lijana najčešći su u tropskim šumama Indije, na jugu Kine i na Karipskim otocima. Nekoliko vrsta momordiki raste na Krimskom poluotoku. U vinovoj lozi jestivo je voće, sjemenke, mladice i lišće, a osim toga, svi dijelovi biljke imaju ljekovita svojstva.

Momordica (lat. Momordica)

Opis biljke

Izbojci Momordice su vrlo tanki, prilično snažni, duljine od 2 do 4 m, rezbareni listovi imaju bogatu zelenu boju. Biljka ima duplex, pet-cvjetnih cvjetova: muški, veliki, svijetlo žute boje, na visokim pedicels, i ženski u manjoj veličini i na kratkom stabljici. Muški cvjetovi prvo cvatu i proizvode vrlo ugodnu jaku aromu sličnu mirisu jasmina. Prije nego što plod dozrije, biljka je prekrivena peckavim dlačicama poput koprive, ali tada vlasi potpuno nestaju.

Jajnici se formiraju gotovo odmah nakon oprašivanja. Voće nejasno nalikuje obrastao krastavcima s bradavičastom kožom. Njihova duljina može varirati unutar 10-25 cm, a promjer oko 7 cm, a kako plod sazrijeva, mijenja boju iz svijetlozelene u žuto-narančastu. Tijekom tog razdoblja, biljka izgleda vrlo dekorativno i neobično, pogotovo kada slijetanje na živicu. Plodovi zrelog praska na dnu postaju slični velikim, labavim cvjetovima s tri iskrivljene latice prema gore. Od njih se izlijeva oko 30 sjemenki tamne boje u jakom koritu, slično sjemenu nara. Meso ploda vrlo je sočno, tamno crvene boje, ugodnog okusa i blago gorčine.

Ime momordiki dolazi od latinske riječi "bite"

Kemijski sastav voća

Uzgoj Momordice

Liana se razmnožava sjemenom i reznicama. Prva metoda se koristi mnogo češće, jer jamči visoku klijavost i ne zahtijeva puno truda. No, stopa preživljavanja reznica nije previsoka, a dobivanje jake biljke od njih nije uvijek dobiveno. U umjerenoj klimi na otvorenom polju, momordica se uzgaja samo kroz sadnice, jer je biljka termofilna i nema vremena za plodove tijekom kasne sjetve. U prostoriji, umjetna oprašivanja su potrebna za proizvodnju usjeva.

slijetanje

Zrelo sjeme Momordice

Korak 1. Pripremite sjeme za sadnju. Za početak, odabrano je samo sjeme tamne boje, jer svjetlo sjemenje nije dovoljno zrelo. Za dezinfekciju, sjeme se pola sata uranja u slabu otopinu kalijevog permanganata na sobnoj temperaturi. Zatim, u čaši tople vode, raširite čajnu žličicu prirodnog meda i navlažite platnenu tkaninu u ovoj otopini. U ubrus zamotan sjemena i staviti na toplo mjesto, na primjer, baterija. Zamotajte ih s filmom ne može biti, to pridonosi raspadanju sjemena, bolje je navlažiti krpu kako se suši. Klijavanje obično traje oko 2 tjedna.

Proklijale sjemenke momordiki

Video - Kako izniknuti momordica sjemena

Korak 2. Za sadnju sjemena uzeti treseta čaše, ispunite ih mješavinom tla iz vrta tla i humusa (omjer 1: 3). Supstrat tla mora se zagrijavati jedan sat u pećnici, jer može sadržavati larve štetočina i štetne spore.

Mešavine tla za uzgoj momordika

Korak 3. Sjeme koje je ugušeno stavlja se na rub i lagano se utiskuje u tlo za 1-2 cm, posipa kalciniranim pijeskom i zalije se. Šalice se stavljaju u prozirne vrećice ili prekriju rezanim plastičnim bocama kako bi se osigurali optimalni uvjeti vlažnosti za klijanje. Temperatura u prostoriji ne smije biti ispod 20 stupnjeva. Izboji se pojavljuju nakon otprilike dva tjedna.

Sadnja momordica sjemena u tresete

Njega sadnica

Kada se klice pojavljuju iznad površine, sklonište se uklanja iz lonaca, tlo se navlaži pištoljem za raspršivanje, a biljke se stavljaju na prozirnu prozorsku klupu s istočne ili zapadne strane. Obavezno orezati sadnice od izravnog sunčevog svjetla. Nakon pojave prvih pravih listova, momordica treba hraniti slabom otopinom superfosfata i kalijevog sulfata. Dušična gnojiva se ne preporučuju tijekom ovog razdoblja.

Njega za sadnice momordice

Temperatura u prostoriji može se smanjiti na 16-18 stupnjeva, za normalan razvoj toga je dovoljno. Pružite sadnice s naglaskom na oblačne dane i zaštitu bez propuha. 2 tjedna nakon prvog obrađivanja, dodajte u tlo organsku tvar, nakon još dva mineralna gnojiva. Zalijevanje treba biti umjereno, ali redovito, tako da se supstrat u šalicama ne osuši. U tople dane, sadnice se provode na otvorenom za kaljenje.

Nakon što sadnice naraste na 25 cm, potrebno ih je presaditi ili u veći lonac ili u staklenik, ako opasnost od mraza još nije prošla. Morate sletjeti pravo u čaše, jer korijenski sustav momordiki loše reagira na transplantaciju.

Momordica - luda dinja

Slijetanje na otvorenom

Momordica - mjesto za rast

Za lijane treba odabrati dobro osvijetljeno suho mjesto s labavim propusnim tlom. Mokra područja momordice nisu prikladna, kao i kod prekomjerne vlage, korijeni biljke brzo trunu. Fermentirane ilovače s neutralnom kiselinom su najprikladnije. Prije sadnje u tlo unosi se otopina divizma ili uree, iskopana ili rastopljena. Liana treba posaditi krajem svibnja ili početkom lipnja.

Kada sadnju ne može biti previše dubok korijen vrata, inače biljka će se razviti loše. Minimalna udaljenost između sadnica je oko 80 cm, a zasađene biljke obilno se zalijevaju i prvih dana lagano zasjenjuju od jakog sunca.

Briga za Momordicu

Njega biljaka

Odmah nakon iskrcaja postavite pouzdane potpore u blizini sadnica, duž kojih će slijediti penjač. Možete saditi sadnice u blizini sjenice ili na ogradi. Čim se korijenski sustav prilagodi, biljka će početi aktivno rasti zelenu masu. Kondenzacija ima negativan učinak na formiranje plodova i stoga, ako želite dobiti dobru žetvu, redovito je potrebno odrezati sve nepotrebne.

Podrška za momordica creeper

Od zemlje do visine do pola metra, svi bočni izbojci su izrezani iz glavnog stabla. Nakon pojave prvih jajnika, kruna se razrjeđuje, uklanjaju se najdeblje trepavice, središnja stabljika se stisne na visini od 1,2 m. Tijekom rezidbe ne zaboravite zaštitne rukavice, inače će vam koža na rukama postati crvena i svrbež poput koprive.

U toplom vremenu potrebno je svakodnevno zalijevanje. Odvojena i odvojena voda se zagrijava u volumenu od 10 litara po grmu. Zalijevanje je najbolje u večernjim satima, a ujutro lagano popustiti tlo na korijenu. Vrlo često, kada zalijete, korijeni postaju goli, što dovodi do njihovog isušivanja i oštećenja. Da biste zaštitili korijenski sustav, morate povremeno sipati svježu zemlju, ali ne previše gustu.

Hraniti momordica složenim gnojivima koja sadrže kalij, kalcij i dušik. Dobar učinak daje mješavinu kravljeg balega s ptičjim izmetom u omjeru 1: 2. Litar smjese se razrijedi u 10 litara vode i izlije pod grm. Povremeno hranjenje - jednom u 3 tjedna.

Bolesti i štetočine u momordikiju jednake su onima drugih bučnih usjeva: bakterioza, pepelnica, siva plijesan, lisna uši. Oštećene biljke su u prahu s drvenim pepelom, poprskane koloidnim sumporom (40 g po posudi s vodom) ili sa slabim ekstraktom divizma. U naprednim slučajevima koriste se bakreni oksiklorid i druge kemikalije.

Savjet! Preporučuje se skupljanje plodova neznatno nezrelih, dok se gorčina još nije nakupila u pulpi. Morate odrediti boju: koža je već u potpunosti požutjela, ali još nije stekla svijetlo narančastu nijansu. To se obično događa deseti dan nakon pojave jajnika. Prikupljeni "krastavci" ležali su za zrenje u hladnoj i svijetloj sobi.

Momordica u vrtu - fotografija

Reprodukcija reznica

Razmnožavanje pomoću reznica najčešće se koristi ako se momordika uzgaja u zatvorenim uvjetima. Optimalno vrijeme za to je sredina travnja.

Korak 1. Odaberite najzdravije i izdržljivije izdanke i izrežite iz njih reznice do 12 cm, ostavljajući 3-4 internodija. Donji rez se izvodi pod kutom prema bubregu, gornjim ravnim.

Korak 2. U čaši vode rastopite žličicu meda i potopite reznice za jedan dan.

Korak 3. Pomiješajte treset i prosijani riječni pijesak u omjeru 1: 1, ulijte u malu posudu, dobro navlažite.

Korak 4. Potopite donje krajeve reznica u podlogu, pokrijte spremnik. Podloga se mora povremeno navlažiti i održavati temperaturu u rasponu od 20 do 22 stupnja.

Korak 5. Nakon pojave korijena na rezovima, reznice se sadi u otvorenom tlu ili stakleniku, zalijevaju i prekrivaju rezanom plastičnom bocom nekoliko dana dok se ne počne formirati listovi.

Priprema biljaka u medicinske svrhe

U medicinske svrhe, dijelovi biljke se bere u različito vrijeme. Listovi su izrezani u svibnju, tijekom formiranja grma, sjemenke se skupljaju u ljetnim mjesecima, kada se otkriju plodovi, a rizom se iskopava u listopadu. Moraju se sušiti na zraku, pod baldahinom, kako bi se izbjeglo izravno udaranje zraka. Voće se također može sušiti, rezati na male kriške. Suhe sirovine pohranite u papirnate vrećice ili debelu tkaninu, kao iu staklenu posudu s čvrsto zavijenim poklopcem. U pravilu, nadzemni dijelovi biljke ne gube korisna svojstva 1-2 godine, korijeni - do 3 godine, plodovi - od 3 do 4 godine.

Voće Momordice

Primjena momordiki

Većina vrtlara biljka ovu nevjerojatnu vino u blizini arbors, lukovi, ograde za ukrašavanje stranice. Njegovo izrezbareno lišće i svijetle neobične plodove izdaleka privlače pozornost, daju pejzaž izvjesnoj želji.

Voće, sjemenke, lišće i mladi izbojci široko se koriste u kuhanju. Dodaju se salatama, prvim kolačima, soljenim, kiseli, prženim, jedu sirove i kuhane. Gorčina, koja se osjeća u zrelom voću, ne ometa uživanje u okusu, štoviše, za vrijeme toplinske obrade gotovo da nije vidljiva.

Momdorki užina

Momordica u kuhanju

Momordica se još više koristi u medicini. Aktivne tvari sadržane u biljci, normaliziraju proizvodnju inzulina, ubrzavaju metabolizam, imaju sedativni i antispazmodijski učinak. U narodnoj medicini tinkture iz raznih dijelova vinove loze koriste se za ublažavanje upale, kao antiemetika, ali i kao imunomodulator. Svježe nabrano bilje primjenjuje se na rane i apscese, a iz korena se pripremaju ekspektorantne infuzije za bronhitis.

Ovo je važno! Unatoč masi korisnih svojstava, svi ne mogu koristiti momordiku. Sok nezrelog voća sadrži toksine, au kožama sjemena postoje i opasne tvari. Zato je nemoguće koristiti dijelove biljke za djecu, kao i trudnice i dojilje. Ako jedete puno sjemena, to može uzrokovati ozbiljno trovanje i vrućicu, au nekim slučajevima čak i komu. Osim toga, kod nekih ljudi uporaba voćne pulpe uzrokuje poremećaje crijeva i alergije, kao rezultat individualne netrpeljivosti prema pojedinim komponentama.

Da biste izbjegli takve probleme, morate probati egzotično voće pažljivo, u malim komadima. Ako nema negativnih reakcija, možete jesti biljku sigurno, ali, naravno, u razumnim granicama.

http://svoimi-rykami.ru/ychastok/rassada/momordika-vyrashhivanie-i-uxod.html