Brojna ljekovita svojstva i lakoća pripreme - glavna obilježja koja čine rast izvarka zobi. Dobrobiti i štetnosti pića uglavnom ovise o ispravnosti njegove pripreme, ali mnogi to zaboravljaju. Rezultat zanemarivanja pravila kuhanja ljekovite mase može biti ozbiljna nuspojava i potpuno odsustvo terapijskih učinaka na tijelo. Da bi piće imalo veliki potencijal da ne nanosi štetu, potrebno je zapamtiti samo nekoliko preporuka.

Kontraindikacije za primjenu decoction zobi

Neki pristaše tradicionalne medicine tvrde da svježu odrezak mogu uzeti svi bez iznimke. Praktična upotreba kompozicije još je dopuštala uvijanje nekoliko kontraindikacija za takvu terapiju. U sljedećim uvjetima bolje je baciti proizvod ili barem piti proizvod s oprezom:

• Kamenje u žučnom mjehuru, nedostatak žučnog mjehura.
• Zatajenje bubrega ili krvožilnog sustava.
• Povećana kiselost želuca.
• Ozbiljna patologija jetre.

U tim slučajevima, rizici od nuspojava su previsoki, stoga se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom prije početka liječenja. Individualna netolerancija na sastojke pića je iznimno rijetka, ali još prije početka tečaja morate biti sigurni da nije prisutna.

Šteta od zobene juhe i načina njezina uklanjanja

Zob sadrži u svom sastavu inhibitore rasta, zbog čega je klijanje zrna u nepovoljnim uvjetima nemoguće. Oni su fitinska kiselina i njezine soli. Te tvari nisu jedinstvene, prisutne su u mnogim vrstama žitarica, orašastih plodova, sjemenki i graha. Kada se progutaju, kemijski spojevi mogu pokrenuti sljedeće procese:

• Postoji vezanje i izlučivanje vrijednih minerala (cink, kalcij, željezo, bakar). Ovi elementi prestaju biti apsorbirani u potrebnom volumenu, zbog čega se razvijaju deficijentna stanja.

Savjet: Danas se zobena kaša može kupiti u trgovinama zdrave hrane. Ako se to radi u preventivne svrhe, možete pokušati. U slučaju potrebe za liječenjem bolje je samostalno se baviti pripremom. Ne postoji jamstvo da se pravilno kuhana kompozicija prodaje u određenoj ustanovi.

• Učinak enzima je potisnut, što negativno utječe na kvalitetu probave hrane. Konkretno, narušava metabolizam proteina.
• Fitinska kiselina ne apsorbira fosfor, koji je potreban za održavanje čvrstoće koštanog tkiva.

U stvari, sama fitinska kiselina je vrijedan izvor fosfora, ali se apsorbira samo pod utjecajem enzima fitaze. Srećom, znanstvenici su pronašli načine da potaknu sintezu ove tvari u tijelu. Prije nego počnete kuhati ukus zobi, morate podvrgnuti glavni sastojak jednoj od ovih vrsta obrade:

• Namočite (sa ili bez daljnje fermentacije).
• Klijati.
• Fry. Međutim, ovaj pristup se obično primjenjuje samo na čokoladu i zrna kave.

Ako se sve zobi skupe u skladu s pravilima, potencijalni rizici od pijenja bit će minimizirani. Kršenje tehnologije proizvodnje tekućine će u najboljem slučaju dovesti do beskorisnih sredstava, au najgorem slučaju moguće je varijanta razvoja gore navedenih scenarija.

Prednosti zobne juhe i njezinih ljekovitih svojstava

Ljekovito odvarka ili zobena kaša puding, pripremljen na temelju, ima nekoliko vrsta pozitivnih učinaka na ljudski organizam. Općenito, mnogo je lakše nabrojati bolesti od kojih proizvod ne štedi. Ovdje, na primjer, najsjajnija svojstva pića:

• Topljiva vlakna u sastavu izvarka imaju svojstva omotača. Nakon ulaska u želudac, ulazi u stanje tvari slične želeu. Ta masa pokriva zidove tijela, smanjujući iritantne učinke hrane na sluznicu. Redovita primjena sastava znatno ublažava stanje osoba s gastritisom i peptičkim ulkusom.
• Zbog prisutnosti inulina, konzumiranje alkohola smanjuje vjerojatnost skoka šećera u krvi.
• Narcolozi preporučuju ukus i zobenu infuziju za ljude koji pokušavaju nadvladati ovisnost o nikotinu, drogama i alkoholu.
• Uporaba proizvoda ima smirujući učinak. Velike količine vitamina B pomažu poboljšanju sna i uklanjaju znakove depresije.
• Ljekovita juha sadrži triptofan, koji stimulira rast mišićnog tkiva. Ovo svojstvo pića omogućuje vam da ga uključite u prehranu sportaša.
• Pozitivan učinak zobene juhe vidljiv je kod prehlada, akutnih respiratornih infekcija, upale pluća i kašlja. No, u ovom slučaju potrebno je koristiti sastav pripremljen na mlijeku, ali ne na vodi.

• Obilje topivih vlakana pomaže očistiti tijelo. Iz tijela se uklanjaju toksini i soli teških metala. Ovo svojstvo proizvoda može se koristiti za trovanje, nakon kemoterapije.
• Odvarak zobi osigurava čišćenje krvi od štetnog kolesterola, što pozitivno utječe na funkcionalnost kardiovaskularnog sustava.
• Proizvod bogat elementima u tragovima uklanja višak tekućine iz tijela, što pomaže u suzbijanju edema.
• Prirodni lijek pomaže u normalizaciji metabolizma, tako da se može koristiti za mršavljenje. Samo je potrebno zapamtiti da je uključiti u dijete za smanjenje apetita, ali ne i za sagorijevanje masti.
• Ne zaboravite na svojstva protiv starenja sastava. Njezine komponente stimuliraju procese diobe stanica, a na pozadini je aktivna regeneracija tkiva.

Jedna od dodatnih pozitivnih svojstava zobi je činjenica da ne sadrži gluten. Osobe s netrpeljivošću mogu je sigurno unijeti u svoju prehranu.

Pravila i recepti za kuhanje zobi decoction

Koristan i siguran izrez zobi može se dobiti samo ako se postigne podjela. U tu svrhu možete koristiti opciju namakanja izratka, ali nutricionisti ga smatraju najuspješnijim. Istraživanja su pokazala da čak i nakon 12 sati namakanja trava sadrži oko 75% fitina. Bolje je pribjeći fermentaciji proizvoda ili njegovoj klijavosti.

Kuhanje zobene juhe iz fermentiranog zrna izgledat će ovako:

• Uzmemo čašu zobi, zajedno s ljuskom, izlijemo je sirutkom koja ostaje nakon kuhanja skute. Tekućina bi trebala biti 2 puta veća od debelog dijela, jer će zrno nabreknuti.

Savjet: Možete koristiti ne samo sirutku za fermentaciju zobi. Ako sastav nije bio pri ruci, upotrijebite otopinu soka od limuna ili jabučnog octa. Za njihovu pripremu upotrijebite 1 žličicu proizvoda na 1 litru vode.

• Cijev treba držati oko 12-14 sati na toplom mjestu dok jezgre ne nabubre. To je signal da možete početi kuhati juhu.
• Tekućina se odvodi, zrno se pere u cjedilu. Postupamo pažljivo, pokušavajući ne isprati ljusku. Sve se to prelije preko 1 litre vode i zapali.
• Nakon 2 sata namakanja na laganoj vatri, tekućinu treba isušiti i razrijediti pijenjem ili prokuhanom vodom. Rezultat bi trebao biti 1 l zobna juha. Preporuča se piti u nekoliko dana.

Da biste kuhali izvarak zobi iz klijavog zrna, učinite sljedeće:

• Namočite zob 12 sati u vodi, nakon čega se tekućina isušuje.
• Prazni su položeni na vlažnu gazu i postavljeni na toplo mjesto. Morate pričekati dok kerneli ne skliznu. Ne držite zob do stvaranja klice.
• Prenosimo sjemenke koje su ubačene u miješalicu, napunimo je vodom tako da malo pokriva masu. Za okus možete dodati malo meda.
• Masa treba brusiti. Trebala bi biti homogena, kao smoothie. Tako pripremljen proizvod treba piti tijekom dana, ne čuva se duže.

Napitak pripremljen prema potonjoj metodi obično se pogrešno naziva izvarak, jer zob nije podvrgnut toplinskoj obradi. Tijekom takvog utjecaja može se dobiti najkorisniji narodni lijek.

Preporuke za uzimanje juhe od zobene kaše

U slučajevima kada se planira uzimati izvarak zobi kako bi se postigao terapeutski učinak, doziranje, raspored i trajanje tečaja trebaju se dogovoriti s odgovarajućim liječnikom. Ako se to radi za prevenciju ili opće jačanje tijela, sastav se može popiti kao običan čaj. Standardna pravila preporučuju konzumiranje mase od 100 ml pola sata prije jela.

Zobena juha može se davati djeci ne samo za prehladu. Alat za iscjeljivanje rješava manifestacije dijateze i alergija na hranu. S ovim dijagnozama, trajanje liječenja treba biti 1 mjesec. Raspored će ovisiti o dobi malog pacijenta:

• Od 6 do 12 mjeseci, 1 čajna žličica je dovoljno ujutro prije doručka i navečer prije spavanja.
• Do 2 godine, djetetu možete dati 1 žlicu dvaput dnevno.
• Dnevni udjel do 5 godina je jedna trećina čaše u dvije doze dnevno.
• Do 10 godina, dnevni dio je već pola čaše u dvije doze dnevno.

Prirodni lijek ne uzrokuje ovisnost, stoga se, ako želite, može uzimati redovito, s vremena na vrijeme uzimati pauze. Ne preporuča se kombinirati ukus zobi u kombinaciji s kavom ili crnim čajem. Ova pića smanjuju kvalitetu asimilacije određenog broja tvari u sastavu terapeutskog proizvoda. Spreman juha je najbolje piti malo toplo, i to bi trebao biti pohranjeni u hladnjaku za ne više od 1-2 dana.

Odvarak zobi, kao ambulanta za pankreatitis

Mnogi ljudi na osobnom iskustvu procijenili su učinkovitost zobene juhe u razdoblju pogoršanja pankreatitisa. Dakako, dovoljno je piti tekućinu prema opisanoj shemi, ali je bolje provesti čitav niz terapijskih mjera.

1. Prvog dana trebate odbiti jesti. Uz jak napad još uvijek ne želite jesti.
2. Tijekom dana trebate popiti malo tople vode.
3. Umjesto uobičajenog doručka, ručka i večere trebate koristiti izvarak zobi i infuziju sjemenki lana.
4. Čaj je bolje zamijeniti infuzijom iz biljke Hypericum uz dodatak male količine meda.
5. Drugi i treći dan dijete se ponavljaju. Zobena kaša koja je prožeta vodom (a ne kuhana s mlijekom) dodaje se u zobenu juhu i infuziju lanenog sjemena.
6. Sve to vrijeme, preporučljivo je dodatno piti fitokompleks u dogovoru s liječnikom.
7. Od četvrtog dana, možete ući u prehranu i druge proizvode, ali decoctions i infuzijama treba nastaviti piti za 10 dana. Bujon zobene kaše dopušteno je koristiti do 30 dana, tj. do potpunog oporavka.

Zobena juha će biti zdravija i ukusnija ako dodate pojačivače okusa poput grožđica, šipka ili gloga, med. Zamjenom vode za kuhanje mlijeka, dobivamo izvrstan lijek za prehlade, koje je dopušteno uzeti čak iu djetinjstvu.

http://polzateevo.ru/napitki/otvar-iz-ovsa.html

Je li zobi korisna?

Zob - godišnja kultivirana biljka koja raste ne više od jednog i pol metra u visinu. Ova biljka ima adventivni i vlaknasti korijen. Na ravnoj, s gustim čvorovima stabljike su linearni listovi zelene boje, grubi, smješteni u sljedećem položaju. Na vrhu stabljike nalazi se uho, sakupljeno u metlu, koje se sastoji od 2-4 cvijeća. Cvjetovi zobi su mali i biseksualni. Plod biljke je malo zrno, koje je okruženo ljuskama.

Cvjetnica počinje u ljeto i traje do srpnja. Zrelo voće se događa krajem ljeta - početkom jeseni. Vrlo rijetko, zob se nalazi u divljini. Raste na poljima Europe, Azije, Sjeverne Amerike, Litve i Estonije. Također raste u Moldaviji, Rusiji, Ukrajini i Estoniji.

Korisna svojstva zobi

Zob ima mnoga korisna svojstva. Koristi se kao protuupalno sredstvo za upalu različitih organa, uključujući gastrointestinalni trakt. Zob sadrži enzim koji poboljšava apsorpciju ugljikohidrata.

Zbog sadržaja magnezija u zobi, koristi se za poboljšanje rada srca i živčanog sustava, metabolizma, a osim toga, preporučuje se da se koristi u početnim stadijima hipertenzije. Pripravci zobi nadopunjuju ravnotežu silicija u tijelu, jačaju krvne žile i mišićno-koštani sustav tijela.

Zob ne sadrži samo silicij, već se u njemu nalazi i fosfor s kalijem, pa se biljka preporučuje za bolesti srca i bubrega. Također, zob poboljšava ljudsku mentalnu aktivnost.

Zbog korisnih svojstava zobi, mnoge se bolesti mogu izliječiti uz pomoć lijeka, bez uzimanja lijekova.

Ulje od zobi

Zobeno ulje dobiva se iz sjemena biljke primjenom metode ekstrakcije pri niskoj temperaturi. Ovo ulje sadrži takve korisne tvari kao vitamine E i A, masne kiseline, biološki aktivne komponente i mnoge druge. Zobeno ulje koristi se za erozije i čireve. Sadrži retinoide koji poboljšavaju vid. Zbog sposobnosti svojstava ulja za uklanjanje pijeska i kamenja iz tijela, koristi se za urolitijazu.

Zobeno ulje može se nanositi i iznutra i izvana. Pomaže kod konvulzija, kao smirujući, omekšavajući, hranjiv, normalizirajući agens. Ulje se također može koristiti umjesto kreme za sunčanje.

Primjena zobi

Zob se odavno uspješno koristi u tradicionalnoj medicini. Pripravci iz zobi normaliziraju otkucaje srca, apetit, osloboditi nesanicu. Kupka zob pomoći s reumatizam, metabolički poremećaji u tijelu i gihta. Zobena kaša preporučuje se za bolesti crijeva i želuca, pluća i bubrega.

Infuzija zobene slame koristi se kao diuretik, dijaforetik, karminativ i antipiretik. Odvarak zobi se preporuča kao izvrstan laksativni lijek. Zob se koristi za dijatezu, ekcem i umor. Kisel, napravljen od zobi, ima blagi omotač u tijelu.

Zob pomaže da se riješite prekomjernog znojenja stopala. Koristi se u liječenju lišaja kod djece, kao i sredstvo pušenja.

Zob s gripom. Morate uzeti 1 šalicu zobenih zrna, oprati ih i zaliti 1 litrom vode. Ostavljajući kompoziciju za noć, ujutro je zapalimo dok tekućina ne ostane točno polovica izvornog volumena. Nakon naprezanja, spremna juha treba piti u jednom danu toplo. Također je potrebno tijekom dana piti 2 šalice jogurta s 5 češnjaka češnjaka, prethodno razbijenog i pomiješanog s jogurtom.

Tinktura s urolitijazom. Za njegovu pripremu uzeti zelenu travu zobi, proći kroz meso za mljevenje. Zatim uzmite pola litre posude i napunite je potpuno usječenom travom. Svi su sipali votku i ostavili 14-20 dana u tamnoj sobi. Lijekove je potrebno povremeno protresti. Nakon naprezanja tinkture, možete primijeniti 20-30 kapi, koje se razrjeđuju u 1 žlici vode. Tinkturu uzimajte tri puta dnevno prije jela.

Zob protiv pušenja. Uzmite 50 grama zrna zobi, istu količinu ječma, prosa i raži. Sve promiješajte i napunite s dvije čaše vode. Stavite kompoziciju na vatru i pustite da proključa. Držite još 10 minuta na vatri. Zatim ulijte sve u termosicu i ostavite da se ulije 12 sati. Nakon filtriranja gotove infuzije, ona se uzima u 100 ml tri puta dnevno do dana dok ne dođe do odbijanja pušenja.

Bujon s iscrpljenjem. Uzmite čašu zobi i napunite je 1 litrom kipuće vode. Stavite ga na vatru i prokuhajte dok se ne formira žele. Nakon obrade izvarka, dodaje se mlijeko u istoj količini kao i žele. Stavite kompoziciju na vatru još nekoliko minuta, zatim je ohladite i dodajte 3 žlice meda u juhu. Uzmite lijek topli do 200 ml tri puta dnevno.

Tinktura zobi za nesanicu. Uzmite 1 žlicu zobi i preskočite mlin za meso. Gotov proizvod napunite s 100 ml votke i ostavite 2 tjedna u toploj sobi. Uzmite lijek za 30 kapi u razrijeđenom obliku. tinkture za prijem dva puta dnevno.

Zob za hepatitis i kronični gastritis. Uzmemo pola šalice zobi i operemo je. Zatim je napunite s 500 ml čiste vode, ostavite 12 sati da se ulije, zatim zapalite i kuhajte pola sata, zatvarajući poklopac. Kada se izvadi iz topline, ostavite juhu 12 sati da se unese. Zatim dovedite dobiveni alat s vodom kako biste dobili 500 ml. Uzmi lijek u 70-100 ml tri puta dnevno prije jela ili između.

Zobene pahuljice za artritis. Uzmite enamelware i napunite 2/3 volumena ovsene slame, sijena i bora (sve u jednakim količinama). Zatim sipajte svu vodu i zapalite pola sata. Inzistiramo oko 20 minuta, a sada uzmite list i namočite ga u bujonu. Isti postupak provodimo s čarapama i krpama za vrat i ruke. Lagano stisnite tkaninu i brzo umotajte ruke, nosite čarape na nogama, umotavamo tijelo u pazuha. Idemo u krevet i čvrsto omotamo deku. U ovom obliku, leži oko dva sata. Takvi se omoti obavljaju svakodnevno tijekom 30–60 dana.

Decoction od zobi

Malo ljudi zna kako tajne zdravlja i dugovječnosti skriva u sebi takvu nenametljivu biljku kao što je zob. U međuvremenu, grčki liječnik i filozof Hipokrat, koji je bio uvjeren u izvanredna i ljekovita svojstva ove biljke, savjetovao je da u svoje vrijeme pije decoction umjesto čaja. Kasnije je njegovu teoriju (prije otprilike 400 godina) potvrdio francuski liječnik Jean de Saint-Catherine, koji je ovaj proizvod koristio tri puta godišnje u medicinske svrhe. Zbog toga ili ne, živio je. 120 godina!

Korist odvaraka zobi je neprocjenjiv, jer ova žitarica sadrži razne aminokiseline, elemente u tragovima, bjelančevine, masti, škrob, vitamine, eterična ulja, koji prolaze u izvarku. U ovom obliku najbolje je koristiti ovu biljku. Pripravci iz njega imaju diuretik, tonik, omotač, choleretic, antipiretik i karminativnu akciju. Da biste osjetili sve korisne osobine biljke, trebate samo redovito koristiti izvarak zobi, koji se lako priprema kod kuće.

Bujon zob s pankreatitisom. Čak i prije pripreme zrna, biljke su pažljivo ubrane, odvajajući ih od ljuske i pokvarenog sjemena. Preostale sjemenke uliju se toplom prokuhanom vodom i stavljaju ih na nekoliko dana na toplo mjesto. Nakon klijanja zrna, treba ih temeljito oprati, osušiti i samljeti u brašno na mlincu za kavu. U budućnosti, brašno se razrjeđuje u omjeru 1 žlica na čašu vode. Smjesa se kuha 2-3 minute, inzistira na sat i pije na vrijeme. Pijte izvarak do potpunog oporavka.

Bujon zob tijekom trudnoće, općenito, nema kontraindikacije. Glavna stvar je da se žena strogo pridržava doze i da ne pretjeruje. Tijek liječenja s izvarkom biljke treba provesti nakon konzultacija i pod nadzorom liječnika.

Kako kuhati izvarak zobi? Očesna kaša je najbolja zamjena za kavu i čaj, može se piti barem svaki dan. Da bi ovaj proizvod bio zaista zdrav, trebali biste koristiti cjelovite žitarice. Herkulske pahuljice koje se prodaju u trgovinama nisu pogodne za to. Zobene zobi (2 šalice) zaspite u posudi od emajla i ulijte 250 ml hladne vode. Nakon 10-12 sati, nabubri. Nakon toga se dodaje voda tako da pokriva zrno, a tava se stavlja na vatru.

Bujon treba langirati najmanje 1,5 sat pod poklopcem na laganoj vatri. Kako voda proključa, treba je nadopuniti. Nakon hlađenja, kuhana zob se melje miješalicom i nastala masa se pomiješa s bujonom. Smjesa se ponovno prokuha sve dok se ne dobije konzistencija guste kelice.

Kako piti izvarak zobi? Čak je i Hipokrat savjetovao da popijete izrez od zobi bez ikakvih lukavih recepata - poput čaja. Najbolje ga je uzimati u malim gutljajima pola sata ili sat prije jela, vrlo polako i uživajući. U liječenju različitih bolesti preporučuju se različite doze izlučivanja i broj doza dnevno. Naravno, samo će specijalist moći predložiti najprikladniju dozu.

Kontraindikacije za primjenu decoction zobi, najvjerojatnije, su formalne prirode, ali u pitanjima koja se odnose na ljudsko zdravlje, ne postoji ništa što se može zanemariti. Bioaktivne tvari u sastavu žitarica imaju brojne kemijske i biološke značajke, s obzirom na to da je tretman s izvađenim biljkama kontraindiciran osobama s bubrežnom i kardiovaskularnom insuficijencijom, uklonjenom žuči i individualnom intolerancijom.

Ljekovita svojstva zobi

Zob - izvrstan alat za poboljšanje metabolizma, uklanjanje štetnih tvari iz tijela. To je nezamjenjiv alat u liječenju bolesti jetre, pankreatitisa, gastritisa. Jača kardiovaskularni sustav i normalizira srčani ritam, povoljno djeluje na živčani sustav i vitalnu energiju osobe, poboljšava imunitet. Njegova zrna mogu normalizirati razinu kolesterola i šećera u krvi, pomažu očistiti krvne žile od sklerotičnih plakova.

Ako želite imati zdravu kožu, jake nokte i gustu kosu, tada su preparati od zobi najbolji lijek. Međutim, za jedan ili dva tjedna, ne očekuju se značajna poboljšanja, ali uz redovitu uporabu ukrasa, tinktura i infuzija ove žitarice postići ćete zapanjujuće rezultate. Pripreme iz ove biljke također suzbijaju ovisnost o opijumu i duhanu.

Bujon: žlica zdrobljenog zobenog zobi mora biti izlivena u večernjim satima s dvije čaše tople prokuhane vode, kuhati 5-10 minuta ujutro, procijediti i popiti kao čaj prije jela.

Kako skuhati zob? U različitim slučajevima i za svaku specifičnu svrhu postoje različite metode zavarivanja ove ljekovite biljke. To je kada se piva i inzistira da zadrži najveću količinu hranjivih tvari. Pripravci zrna zobi se pripremaju u mlijeku i vodi (uz dodatak meda), inzistiraju u termosici, pirjaju u pećnici ili u vodenoj kupelji. Preporučuje se upotreba gline, lijevanog željeza ili emajliranog posuđa.

Živi zobi reducira ORP vode za -970 mV

Vrijednost redoks potencijala (redoks potencijal) pića pripremljenog na bazi "živog" zobi bliska je redoks potencijalu ljudskog unutarnjeg okoliša. To vam omogućuje da ne trošite energiju staničnih membrana na korekciju AFP tekućine koja ulazi u tijelo i potpuno je apsorbira.

Za njegovu proizvodnju koristi se samo čista voda i prirodna zrna zobi - 140 g zrna za 2 litre vode. Za pripremu napitka, zob se pere dok se iz nje ne isprazni čista voda, uzeta iz nečistoća. Zatim morate oprati zob u posudu od tri litre, napuniti je čistom pitkom vodom.

Posuda je zapečaćena plastičnom folijom i ostavljena na tamnom mjestu 16 sati. Tijekom tog vremena, boja pića će se promijeniti, neke od zrna će potonuti na dno posude, a neke će ostati u gornjem sloju vode.

Problem može biti pojava plijesni na gornjem sloju zobi. To ne samo da daje piću neugodan okus i miris, nego je i vrlo nezdravo. Za rješavanje ovog problema postoji nekoliko tehnika.

Načini za sprečavanje plijesni:

Ispirati zrno vodom anolita s ORP za više od 800 jedinica;

Operite zobi otopinom sode;

Nakon 11-12 sati infuzije zobi, potrebno je ukloniti gornji sloj zobi, koji nije potonuo na dno drvenom žlicom (metalne žlice se ne mogu koristiti ni u kojem slučaju, jer metal oduzima slobodne elektrone). I nakon toga mora biti u hladnjaku još 10 sati. Piće je spremno.

Za dugotrajno skladištenje, treba ga izliti ispod vrata u manje posude, pazljivo zatvoriti poklopac. Pravilno napunjeno piće može se čuvati u hladnjaku do 3 dana, na sobnoj temperaturi do 6 sati.

Zob ostao u banci, možete koristiti drugi 2 puta, ponovno ga napunite vodom. Istovremeno se vrijeme pripreme pića smanjuje: 8 sati na sobnoj temperaturi i 8 sati u hladnjaku.

Kao rezultat pokusa uspoređeni su pokazatelji pića na početku pripreme, 10 sati kasnije i nakon završetka procesa stvaranja pića iz živog zobi.

Glavni pokazatelji sastava vode na početku kuhanja:

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_oves_posevnoii.php

Je li zobi korisna?

Zob se u narodnoj medicini koristi stoljećima. Koriste se ne samo žitarice, nego i slama. Ovaj proizvod ima mnogo korisnih tvari. Iz nje prave juhe i infuzije, a zobenu kašu - to je najvažnije jelo onih koji gube na težini i brinu o zdravlju. Da li je zob korisno, raspravlja se u ovom članku.

Korisna svojstva zobi

Zrna zobi sadrže vlakna, važna za nesmetan rad proteina u tijelu, aminokiseline, eterična ulja, vitamine i karoten. U proizvodu se nalaze magnezij i kalij, mangan, željezo, krom i fosfor, nikal, fluor i cink, jod, sumpor. Dakle, zob je neprocjenjiva zdrava hrana.

Zob - izvrstan alat za uklanjanje toksina i toksina iz tijela, normalizira težinu i poboljšava metabolizam. Također je nezamjenjiv alat u liječenju bolesti jetre. Zob će pomoći da se udaljite od dugog prijema lijekova ili alkohola.

Zobene zobi normaliziraju razinu kolesterola i šećera u krvi, čiste krvne žile od aterosklerotskih plakova.

Hranjive tvari zobi:

• Vitamin A, C;
• Vitamini B (uključujući rijetke B6 i B12);
• Vitamin E;
• Vitamin H;
• Vitamin PP;
• Minerali (kolin, željezo, kalij, kalcij, silicij, magnezij, natrij, sumpor, fosfor, klor, aluminij, bor, vanadij, jod, kobalt, mangan, bakar, molibden, nikal, kositar, selen, titan, fluor, stroncij, krom, cink, cirkonij).

Vrijedne žitarice oslobađaju se od bolesti zglobova, vraćaju normalan srčani ritam, jačaju kardiovaskularni sustav, povoljno utječu na oslabljeni imunitet, živčani sustav i obnavljaju vitalnu energiju osobe. Zob će također pomoći u poboljšanju stanja noktiju, kose i kože.

Je li izvarak zobi koristan?

Naravno, to je korisno, jer je njegova glavna komponenta zob, koja sadrži puno hranjivih tvari, vitamina, makro i mikroelemenata potrebnih za ljudsko zdravlje. U žitaricama, a shodno tome iu zobi od zobi, postoji sve: od bjelančevina, masti i ugljikohidrata, do aminokiselina, vlakana i minerala.

Odvarak zobi s ljuskama preporuča se kod problema s urinarnom inkontinencijom noću, zbog nesanice ili mentalnog umora, zbog edema bubrežnog porijekla, dijabetes melitusa i gastrointestinalnih bolesti. Ako želite prestati pušiti, također je korisno piti izvarak zobi.

Zob je kontraindiciran:

1. Kod zatajenja bubrega i srca;
2. U slučaju preosjetljivosti na sastojke zrna.

Koliko možete jesti zob na dan

Jedna šalica kuhane zobene kaše napunit će 20% dnevne vrijednosti proteina i vrijednih vlakana kod odrasle osobe.

Kako odabrati zob

Odabir zobi, obratite pozornost na nepropusnost paketa.

Dobra zobena kaša se kuha najmanje 8 minuta, u njoj nema šećera i soli.

Najkorisnija zobena kaša sadrži grube pahuljice.

Kako pohraniti zob

Važno je pohraniti žitarice na uobičajenu temperaturu hladnjaka (10 stupnjeva) u hermetički zatvorenoj posudi.

Kako kuhati zob

Da biste kuhali ovu žitarice ispravno, morate zaliti 1 šalicu grube zobene pahuljice s 1 šalicom kipuće vode. Kratko kuhanje je dopušteno. Za okus dodajte bobice ili suho voće, zelenilo ili povrće.

Zdravi recepti za zob

Decoction od zobi s medom

Jednu čašu zobenih zrna, uliti jednu litru prokuhane vode. Potopite dok voda ne ispari do četvrtine. Zategnuta juha uzeti pola šalice prije jela 3-4 puta dnevno.

U njemu možete rastopiti med.

Zobene kaše s patlidžanom

1. Jednu čašu žitarica prelijte kipućom vodom, promiješajte, pokrijte i ostavite 20 minuta da nabubri.
2. Patlidzana naribati veliki rende.
3. Fino sjeckati peršin.
4. Promiješajte sve sastojke. Dodajte papriku, korijander, sol i papar na okus.
5. Formirajte kotlete i pržite na obje strane dok ne pocrnite.

Možete poslužiti krumpir, grah ili salatu. Je li zobi korisna u takvim jelima? Naravno

http://polezen-li.ru/polza-krup/oves.html

Ljekovita svojstva zobi

Stoljećima se zob koristi za liječenje raznih bolesti, gubitka težine, čišćenja tijela i zacjeljivanja jetre. U narodnoj medicini, ljekovita svojstva izvarka, infuzije, zobenog kvasa koriste se u slučaju prekomjernog rada, nesanice, poboljšanja općeg stanja tijela.

Korisna svojstva zobi

Biljka sadrži vitamine skupine B, do 18% proteina, do 6,5% masti, do 40% škroba, dijetalna vlakna. Elemente u tragovima predstavljaju kalij, kalcij, magnezij, mangan, bakar, cink.

Za tretman koriste se žitarice (avenae fructus), trava (avenae herba), zeleni zob (avenae herba recens) i zobena slama (avenae stramentum).

Grizovi se lako probavljaju, pa je zobena kaša indicirana za brzi oporavak oslabljenog tijela.

Zoban izljev, kissel omotava sluznicu kod gastrointestinalnih bolesti.

Visok sadržaj vlakana smanjuje rizik od crijevnih bolesti, smanjuje razinu kolesterola.

Infuzija zelenih dijelova biljaka ima antipiretik, diaphoretic i diuretski učinak, smanjuje razinu mokraćne kiseline, pomaže kod reume i gihta. Zeleni zob poboljšava rad srca, cirkulaciju krvi.

Kada se žitarice isporučuju u dovoljnoj količini, tijelo se osjeća toplo, jer cirkulacija postaje intenzivnija.

Kaša, izvarak, zobeni žele imaju anti-sklerotični učinak, sprječavaju stvaranje krvnih ugrušaka.

Odvarak zobi se koristi za gastrointestinalne bolesti, kronični holecistitis, edem uzrokovan bolestima bubrega. To je korisno u liječenju osteohondroze, prehlade, bronhitisa, poboljšati rad srca, ojačati imunološki sustav, kao choleretic i diuretik.

Alkoholna tinktura zobnog zrna pomaže u savladavanju nesanice, koristi u slučaju prekomjernog rada, potiče apetit, tonizira živčani sustav, seksualnu funkciju.

Ako redovito kuhate zob, uključite ga u prehranu, probava se normalizira, jetra se čisti. Upravlja gube na težini, jer poboljšava probavu masti, crijevnu peristaltiku.

Korištenje zobi je korisno za kožu, budući da je kapilarna cirkulacija krvi obnovljena, koža dobiva prirodnu ružičastu nijansu.

Posude postaju elastičnije i izdržljivije, što je posebno važno za hipertenziju, za prevenciju moždanog udara.

Najveći učinak liječenja zobi - od njegove uporabe u jednom ili drugom obliku ujutro na prazan želudac.

Kako skuhati zob

Ljekovita svojstva odvarka zobi povećat će se ako se prije pripreme žitarice nekoliko sati namakaju u vodi na sobnoj temperaturi.

Recept 1. Preko noći ulijte čašu zobene kaše hladnom prokuhanom vodom. Ujutro kuhajte 10-15 minuta dok ne nastane gusta sluz.

Uzmite tijekom dana za nesanicu i umor.

Recept 2. Ulijte čašu opranih zrnaca s litrom vode na sobnoj temperaturi. Kuhajte u loncu za emajliranje dok pola vlage ne prokuha i stvori guste žele. Vruće naprezanje kroz sito, dodati 4 cl. med, toplina i peremash, tako da juha dobiva homogenu konzistenciju.

Uzmi u obliku topline za nesanicu, gubitak snage, za gubitak težine.

Recept 3. Pripremite decoctions:

• Bujon broj 1. Isprati čašu zrna nekoliko puta, dodati 0,5 litre vode i kuhati na laganoj vatri dok pola vlage ne prokuha. Dodaj 2n. med, pirjamo nekoliko minuta.
• Bujon broj 2. Ulijte čašu opranih zrna s litrom prokuhane vode, kuhajte do stvaranja želea. Dodajte mlijeko (onoliko koliko je ispareno izvarak), prokuhajte, pustite da se ohladi.

Promiješajte izvarski broj 1 i izvarak broj 2, dodajte 3.l. med.

Uzmite u obliku topline u čaši kao tonik 2-3 puta dnevno.

Recept 4. U slučaju peptičkog ulkusa, kroničnog gastritisa bilo koje kiselosti, kroničnog hepatitisa, pankreatitisa, kolecistitisa:

• oprati čašu zobi, uliti 1 litru prokuhane vode na sobnoj temperaturi, inzistirati 10-12 sati, dovesti do kuhanja, pirjati na laganoj vatri u zatvorenoj posudi pola sata. Čvrsto omotajte, inzistirajte 12 sati, procijedite. Dopuniti toplom kuhanom vodom do volumena 1l.

Uzmite pola sata prije jela za 100 ml mjesečno za gubitak težine i oporavak.

Recepti za zobenu infuziju:

• Ulijte 1 dio žitarica s 10 dijelova vode na sobnoj temperaturi, ulijte 24 sata, ocijedite. Uzmite pola ili čašu pola sata prije obroka uz kvar, za gubitak težine.
• Oprati žitarice, osušiti u tavi, samljeti u mlincu za kavu. Navečer skuhajte u termosu 3.sl. prah 500-700 ml kipuće vode. U jutarnjem naprezanju. Uzmite pola sata prije jela tijekom dana. Možete dodati med, džem.

u sadržaj ↑

Recept za klasičnu zobenu kašu

Ljekovita svojstva zdravog proizvoda su zbog visokog sadržaja vlakana. Zob čisti mala i velika crijeva. Kao rezultat toga, aktivnost gastrointestinalnog trakta je obnovljena, moguće je izgubiti težinu.

1. Kisel je izrađen od žitarica ili pahuljica. Zob se ne skuha, već se izlije s istom količinom tople vode, doda se malo kvasca, kriška raženog kruha, dobro pokrije, ostavi da fermentira na toplom mjestu 12 sati ili 24 sata.
2. Infuzija se pažljivo izlije, dovede do prokuhavanja.

Vruće konzumirano biljnim uljem, mlijekom, džemom. Hladan žele postaje gust, može se rezati nožem.

Recept za zobeni kvas

Zobeni kvas se koristi za čišćenje jetre, crijeva, za gubitak težine, za probavne smetnje, kao lijek za bolest gušterače:

• Mijesiti 0,5 kg žitarica, zaliti 5 litara vode, kuhati jedan sat, inzistirati 2-3 sata. Bujon procijedite, dodajte 50g meda, 10g grožđica.
• Inzistirajte na toplom mjestu 2-3 dana. Kad se pojavi postojana pjena, ispustite tekućinu.
• Prelijte kroz gazu u boce, dodajte u svaki par grožđica, čvrsto zatvorite i ostavite na tamnom mjestu jedan dan. Čuvati u hladnjaku.

Još jedan recept za zobeni kvas:

• Isperite pola litre žitarica, zalijte vodom na sobnoj temperaturi. Inzistirajte dan, nekoliko puta mijenjajući vodu. Žitarice stavite u posudu od tri litre, prelijte prokuhanom vodom na sobnoj temperaturi, dodajte 4-5. šećer, pokrijte gazom, držite na toplom mjestu 2-3 dana. Žitarice se mogu koristiti za ponovno kuhanje zobenog kvasa do četiri puta.

Pijte okrepljuje, daje snagu, pomaže u mršavljenju.

Prednosti zelenog soka od zobi

Prihvaćanje soka pomaže u liječenju aritmija, dijabetesa, kroničnog holecistitisa, vaskularnih bolesti, živčanog sustava, poboljšava metabolizam.

• Za tretman sokom od zobi, operite zelene dijelove biljke, stavite ga kroz sokovnik ili mlin za meso, nabavite sok.

Prihvatiti u razrijeđenom obliku u pola čaše 2-3 puta dnevno prije obroka 2-3 tjedna.

Alkoholna tinktura zelenog zobi

Zobene vrhove s nezrelim zrncima pomažu kod umora, nesanice, prostatitisa, poboljšavaju potenciju:

• Ulijte 200g trave i nezrelih zrna zobi u fazi cvatnje 0,5 litara votke. Inzistirajte dva tjedna na hladnom i tamnom mjestu.

Uzmi 1 žličicu. 3 puta dnevno.

Liječenje s klijanjem zobi

Žitarice koje se rađaju lako se pripremaju kod kuće.

Žitarice za klijanje moraju se kupiti u specijaliziranim prodavaonicama. Koristi se za sadnju i tretira se pesticidima i nije pogodan za liječenje.

• Za klijanje zobi oprati zrna, staviti ih u tanjurić i pokriti vodom tako da u potpunosti pokriva zrna, pokrijte papirnatom ubrusom i stavite na toplo mjesto. Unutar 24-48 sati klice dosežu 1-1,5 mm. Zrno se najprije ispere toplom, zatim hladnom vodom, tako da voda postane potpuno prozirna.

Proklijala zrna mogu se čuvati u hladnjaku 3-4 dana, radi boljeg očuvanja, miješanjem s malom količinom meda ili limunovog soka.

Ljekovita svojstva izvaraka i infuzije proklijalog zrna zobi korisna su za jačanje imunološkog sustava, uz nesanicu. Oni se koriste umjesto čaja, uzeti čašu 2-3 puta dnevno, pola sata prije jela.

• Vrući put. Proklijala zrna preskočite kroz mlin za meso, stavite u lonac za emajliranje, dodajte vodu na sobnoj temperaturi, zatvorite poklopac, pirjajte u vodenoj kupelji 15 minuta. Pustite da se infuzija ohladi 40 minuta, procijedite, dodajte vodu.
• Cool način. Ulijte 1 dio klijanja zrna zobi s 10 dijelova vode na sobnoj temperaturi, inzistirajte 4-10 sati, ocijedite.

Za pripremu juhe, proklijala zrna sipati 10 dijelova vode na sobnoj temperaturi, pirjati 15 minuta, pustiti da se ohladi, procijediti, dodati vodu.

Prednosti zobi za opće jačanje tijela

Za brzu obnovu snage, opće jačanje tijela, sedativni učinak, liječenje prehlade, zob se priprema prema sljedećem receptu:

• Isperite čašu zrna nekoliko puta, dodajte pet čaša vode, prokuhajte na laganoj vatri dok se volumen ne smanji za polovicu, ocijedite. Dodajte što više mlijeka, prokuhajte smjesu. Dodaj 2n. med i grožđice.

Koristite 1/3 šalice sat vremena prije jela.

Zobeni peeling

Bujon i infuzije zobi povećavaju apsorpcijsku sposobnost gastrointestinalnog trakta, stimuliraju tjelesnu obranu, koja je u velikoj mjeri određena pravilnim funkcioniranjem crijeva. Imaju efekt omotanja, umiruju sluznicu, brzo se apsorbiraju i apsorbiraju.

Za čišćenje i smanjenje težine pripremite i uzmite zobenu infuziju:

• Ulijte čašu žitarica od 0,5 litre prokuhane vode na sobnoj temperaturi, insistirajte 12-16 sati, ocijedite.

Pijte pola sata prije obroka pola čaše

Još jedan recept za čišćenje i gubitak težine:

• Ulijte pola čaše dobro opranih zrna zobi s tri čaše vode, kuhajte na laganoj vatri u zdjelnoj caklini. Nakon vrenja, pjenu uklonite tri puta. Zatim 2,5 sata kuhajte u vodenoj kupelji, ostavite da se ohladi, procijedite kroz fino sito tako da ne ostanu grudice.

Uzmi zobenu kašu kissel u obliku topline u pola čaše 30 minuta prije jela.

Čišćenje jetre zobi

Recept kako skuhati zob za obnavljanje jetre:

• Isprati čašu zrna nekoliko puta, staviti ih u čistu posudu od tri litre (po mogućnosti sterilizirati), skuhati na vrhu kipućom vodom, pokriti papirom, zatim najlonskim poklopcem, pokriti toplim pokrivačem i ostaviti 24 sata. Kada temperatura padne na 60 ° C, dodajte 150 ml meda i dobro promiješajte. Kuhana infuzija zobi pohranjena u hladnjaku.

Uzmite toplo staklo nakon obroka 1-3 mjeseca

Za liječenje, čišćenje jetre zobi koristi se gusta juha, priprema se prema sljedećem receptu:

• Nekoliko puta isperite s dvije čaše zobenog zobi, stavite u zdjelu cakline, dodajte 3 litre vode, kuhajte na laganoj vatri dok se volumen ne prepolovi, procijedite kroz nekoliko slojeva gaze.

Uzmite pola čaše pola sata prije obroka tri mjeseca.

Pripremite tinkturu zobi u termosu (recept dan gore). Popijte čašu infuzije pola sata prije jela.

• Operite čašu zobi, dodajte 1 l vode, prokuhajte dok ne ispari 1/4 tekućine.

Uzmite 100ml 3-4 puta dnevno. Ovisno o stanju doze može se povećati na staklo.

U slučaju poremećaja bilijarnog sustava (žučne diskinezije):

• Inzistirajte zobenu kašu u vrućoj vodi dok se ne ohladi. Uzmite 1/2 šalice pola sata prije doručka i večere.

Recept za liječenje gušterače (pankreatitisa):

• Samljeti čašu oprane zobi u mlin za mljevenje, skuhati pet čaša kipuće vode, kuhati 10 minuta, inzistirati u zatvorenoj posudi za jedan sat, odvod.

Uzmite 1 / 4-1 / 2 šalice pola sata prije jela.

Terapijska svojstva zobi nakon određenog vremena uzrokuju pozitivne promjene u funkcioniranju jetre, žučnog mjehura i gušterače.

Tretman bubrežnog zobi

Jednostavan recept za zobenu juhu pomoći će očistiti bubrege, lagano otopiti i ukloniti pijesak, kamenje. Put je spor i postupan. Dakle, najmanje opasan.

• Operite zob, ne čistite ga iz ljuske, skuhajte u termosici s kipućom vodom i insistirajte 10-12 sati. Nastala masa se protrlja kroz sito i konzumira za doručak bez dodavanja soli ili šećera.
• Tijekom dana jedite samo svježe povrće, voće, orašaste plodove, prirodno svježe pripremljene sokove, biljne čajeve, možete pojesti žlicu meda.

Zobeno liječenje zobi provodi se jedan dan u tjednu tijekom prvog mjeseca (samo četiri puta u prvom mjesecu), zatim jedan dan nakon dva tjedna za drugi mjesec (samo dva puta u drugom mjesecu), jedan dan treći mjesec (samo jedanput). u trećem mjesecu). Zatim se za profilaksu može provesti dan čišćenja jednom svaka tri mjeseca.

Zob je koristan u slučaju infekcije mokraćnog sustava (pielonefritis):

• Dobro isperite čašu zobi, ulijte 1 l mlijeka, prokuhajte dok volumen mlijeka ne postane 0,5 l.

Pripremljeno mlijeko zobena kaša kissel uzeti 1/3 šalice pola sata prije jela. Žitaricama je dopušteno ponovno kuhanje. Kisel se može kuhati u vodi.

Liječenje bolesti srca, krvnih žila i zobi

Ishemijska bolest srca. Kuhajte 0,5 šalice zrna od 1 l vode, kuhajte 10 minuta. Uzmite čašu 3-4 puta dnevno.

Da biste se oporavili od srčanog udara, pijte 1/2 šalice infuzije (recept gore) tijekom dana, uzimajući nekoliko žlica u isto vrijeme.

Hipertenzivna srčana bolest. Jednog i pol mjeseca svaki dan, jesti tanjur zobene kaše ujutro, uzeti pola čaše svježeg soka od cikle, koji treba ostaviti stajati 2 sata.

Ateroskleroza. Mljevenje žita ili pahuljica "Hercules" u brašnu pomoću mlinca za kavu. Četvrt čaša dobivene zobene pahuljice razrijedi se vodom na sobnoj temperaturi, stalno miješajući. Dobivenu masu dodajte u malim obrocima od 0,5 l kipuće vode, uz stalno miješanje. Kuhajte kašu na laganoj vatri 10 minuta.

Poboljšanje sastava krvi. Oprati neolupljena zrna skuhati dva dijela mlijeka, možete dodati malo korijena đumbira. Kuhajte 20 minuta, ocijedite. Uzmi izvarak tijekom dana.

Liječenje hipotireoze

Ljekovita svojstva zobi koriste se za liječenje štitne žlijezde kada proizvodi dovoljno hormona:

1. Isperite čašu žitarica u ljusci, ulijte tri litre vode u posudu za emajliranje i prokuhajte dok juha ne postane smeđa, ne istresite je.
2. Prelijte preostalu zobi vodom i ponovno prokuhajte dok se zrna ne razbije - na njima će se pojaviti bijela pruga. Naprezajte izvarak, uzmite oralno.
3. Ulijte zob ponovno vodom i prokuhajte dok se ne dobije bijeli izrez, ne procijedite i također uzmite oralno.

Nakon što zrno nije prikladno za tretman, priprema se može ponoviti.

Pijte izvarak tijekom tjedna.

Tijekom liječenja zobi, štitnjača može uzimati 1 šalicu čaja ili mlijeka tijekom dana i isključiti ostala pića. Korisno je proširiti prehranu plodova mora, ribe.

Šteta i kontraindikacije

U rijetkim slučajevima, infuzije i odljevi zobi mogu uzrokovati individualnu netoleranciju. Predoziranje može uzrokovati glavobolju.

Zob ne sadrži važne elemente u tragovima koji se moraju progutati. Dugotrajna zobena kaša može uzrokovati nedostatak.

U nekim slučajevima zob je loš za zube.

http://www.silazdorovya.ru/lechebnye-svojstva-ovsa/

Zob i kaša - opis i potpuni pregled svih svojstava i primjena proizvoda

Zob, čija je korist i šteta odavno korištena u narodnim tradicijama iscjeljivanja, danas se najviše traži u kuhanju. Vrlo je uobičajena u Europi i zemljama umjerene klime, jer je usjev plodan u takvim uvjetima. Porše, želei i kvas od žitarica prikladni su za liječenje širokog raspona bolesti unutarnjih organa i sustava.

Iz ovog članka saznat ćete:

Zob i druge vrste

Prema sadašnjoj botaničkoj klasifikaciji, u rod je uključeno oko 20 vrsta, koje uglavnom rastu i uzgajaju se u Južnoj i Sjevernoj Americi i europskim zemljama. U ekonomskom smislu, najvažnija vrsta je sjetva zobi, a ostatak pripada korovu. Najštetniji od njih je zob.

Prednosti sjemenki zobi su nepretenciozna i visoka otpornost na klimu. U isto vrijeme, ima relativno kratku vegetacijsku sezonu - od 11 do 18 tjedana. Klijanje sjemena događa se na temperaturi od + 3 ° C, a proklijali izdanci mogu podnijeti kratkotrajne mrazeve. To vam omogućuje da uspješno rastu usjevi u sjevernim dijelovima Ruske Federacije, na Uralu iu Sibiru.

Izgled zobi

Godišnja biljka na vrhuncu vegetacije može doseći rast od 0,5-1,7 metara, uvijek ima gole čvorove. Tip korijenskog sustava je vlaknast. Stabljike su slamke debljine do 6 mm s 2-4 čvora. Listovi imaju sivu ili zelenu boju, sljedeći red, grubi na dodir. Dužina lista može biti čak 45 cm, a širina do 3 cm.

Mali cvjetovi su prikupljeni na 2-3 komada u klasićima, od kojih se ispostavlja, najčešće, izvaljen, umutiti. Donji cvjetovi mogu imati awn, ali ponekad postoje biljke u kojima su svi cvjetovi bez krila. Uši vage dosežu duljinu od 25 mm, izvana vidljivo zbog činjenice da imaju veću duljinu od cvijeta. Klasteri imaju golu kralježnicu, a cvjetovi nemaju zglobova. Cvjetanje zobi traje tijekom cijelog ljeta.

Ova vrsta zobi u poljoprivredi podijeljena je u dvije vrste:

• Filmski. Ona zauzima glavni dio površine, jer se odlikuje visokim prinosom.
• Golozernogo. Nije rasprostranjena zbog manje produktivnosti, kao i zbog većih zahtjeva za uvjetima uzgoja. Zrno ove sorte lako je usitnjeno.

U membranskim sjetvenim zobima nalazi se metlica koja se širi, au unbooted - jednokratnoj. Razlike su također skrivene u boji pahuljica i predenja žitarica. Najčešći oblici kultiviranog zobi u kulturi su aurea, aristata i mutica.

kulturna povijest

Istočna sjeverna područja Kine i područje moderne Mongolije smatraju se povijesnom domovinom zobi. Uzgoj i prerada ove biljke započela je na tim područjima kasnije od uzgoja ječma ili pšenice. Povjesničari vjeruju da je u to vrijeme zob imao reputaciju korova koji je zasipao parcele. Međutim, ona nije uništena, već je obrađena zajedno s glavnom kulturom, budući da su Kinezi i Mongoli već u 2. tisućljeću prije Krista. bilo je poznato da zob ima korisna svojstva. Sa širenjem poljoprivrede na sjever, toplina koja je voljela toplinu izgubila je svoju važnost, a zob je postao glavni usjev. Takvu hipotezu iznio je N. I. Vavilov, kada je vidjela začepljenje polu-usjeva zobi tijekom putovanja u Iran, gdje ga se ne nalazi u kulturnom obliku.

Zob koristi i šteti

Dokumentarni dokazi o uzgoju zobi u Engleskoj datiraju s kraja VIII. Stoljeća. Poznato je da su zobene kolače već stoljećima bile dio glavne prehrane Škotske i susjednih regija. Najstariji cereološki dokument "Đavolov žetelac" prikazuje đavla koji stvara krugove na polju zobene kaše. U XVI. Stoljeću na temelju zobi su naučili pivo u pivovari u Nürnbergu i Hamburgu, premda je prije toga bilo zabranjeno koristiti žitarice osim ječma u tu svrhu.

U Rusiji se zob aktivno koristila ne samo za hranu, nego i od zobene kaše za ljudsku potrošnju. Poznato je da je na bazi pahuljica od žitarica. Biljku su u Sjevernu Ameriku donijeli škotski doseljenici, a prvo mjesto za uzgoj bilo je Elizabeth Island.

Cijela zob: proizvodnja u svijetu

Uzgoj zobi je dobro razvijen u zemljama umjerene u obje hemisfere. Što je klima tog područja hladnija, to je veći udio u rotaciji, jer se smanjuje broj konkurentnih usjeva. Međutim, biljka još uvijek ne preuzima glavnu ulogu u poljoprivredi. Čak iu Kanadi, čisto sjevernoj zemlji, proizvodnja zobi značajno gubi od pšenice, kukuruza, pa čak i soje. S druge strane, značajno je da je u top tri najproduktivnije zemlje za ovaj proizvod Finska, koju karakterizira oštra klima i malo područje, au prvih deset je Švedska.

Prema Međunarodnoj organizaciji za hranu Ujedinjenih naroda za 2013., sljedeće zemlje su lideri po količini proizvodnje zrna zobi u svijetu:

1. Ruska Federacija: 4.93.
2. Kanada: 3.9.
3. Finska: 1,197.
4. Poljska: 1.19.
5. Australija: 1.12.
6. Velika Britanija: 0,964.
7. Španjolska: 0,958.
8. Sjedinjene Države: 0,938.
9. Švedska: 0,85.
10. Čile: 0,68.

Ovaj popis odražava nepretencioznost kulture na ljetnu toplinu, otpornost na niske temperature i kišu. Otprilike jedna petina ukupne površine zobi nalazi se u Rusiji, nešto manje u Kanadi. U Bjelorusiji, Finskoj i Poljskoj, žitarice su jedna od ključnih žitarica. Današnje tehnologije sadnje i zbrinjavanja zobi povećavaju prosječni globalni prinos na 50-55 c / ha, iako je u Rusiji 20-21 c / ha.

Što je uporaba zobi: koristiti u različitim područjima

Zobeno zrno koristi se u kuhanju, medicini, poljoprivredi i proizvodnji alkohola. Zobena kaša, pahuljice, zobena kaša, brašno i sirovine za napitke od kave su napravljeni od nje. Brašno se koristi u konditorskoj i pekarskoj industriji. Zrna spljoštena u pahuljice koriste se kao poseban proizvod ili dodaju muesliju. Zbog prisutnosti škroba, svaki nusproizvod od zobi je pogodan za kuhanje želea.

Zobeno zrno koristi se za stvaranje koncentriranih prehrambenih smjesa za životinje i stočnu hranu. Osim toga, kultura se uzgaja na zelenoj krmi s mahunarkama ili odvojeno. Zobena slama koristi se kao gruba biljna hrana.

Zobeno sjeme uključeno je u sportsku prehranu, a koristi se u mnogim popularnim medicinskim receptima i homeopatskim postupcima. U farmaceutskoj industriji, glavni derivat zobi je alkoholna tinktura, koja se uzima kao sedativ. Marc, ekstrakti i zobena ulja mogu se koristiti u proizvodnji kozmetičkih preparata.

Zobene zobi i slada koriste se u pivarskoj industriji. Meko i aromatično pivo, slično sortama kvasa ili ječma, dolazi iz žitarica. Rijetko se žitarice koriste u destilaciji mjesečine ili alkohola za votku. Posljednja proizvodnja viskija zobene kaše zatvorena je 1975.

Zob koristi i šteti

Kemijski sastav i sadržaj kalorija

Okus zrna zobi se odlikuje blagom gorčinom i blagim mirisom, koji mnogi znaju kako mirisi pahuljica. Kada su zaraženi štetočinama, miris može steći haringu, pelin, med ili češnjak. Ako je zrno oštećeno tijekom žetve ili proklijalo, njegov će okus postati blago slatko. Oksidacija masti zbog neodgovarajućih uvjeta skladištenja je užegnuta. Kvalitetan zob također ne smije imati miris pljesniv ili pljesnivu, tamnu nijansu površine i tamne mrlje.

Hranidbena vrijednost zastupljena je sljedećim omjerima (po 100 g):

• proteini: 10%;
• masnoća: 6,2%;
• ugljikohidrati: 55%;
• dijetalna vlakna: 12%;
• voda: 13,5%;
• Sadržaj kalorija: 316 kcal.

Maseni udio tvari pepela u sastavu cjelovitih neobrađenih zrna zobi je 3-4%. Među njima, vitamini imaju sljedeći sadržaj (u zagradama% od prosječnog dnevnog unosa):

• vitamin A - 3 mcg (0,3%);
• tiamin (BI) - 0,47 mg (31%);
• Riboflavin (B2) - 0,12 mg (6,7%);
• kolin (B4) - 110 mg (22%);
• Pantotenska kiselina (B5) - 1 mg (20%);
• piridoksin (B6) - 0,26 mg (13%);
• folati (B9) - 27 ug (6,8%);
• alfa-tokoferol (E) - 1,4 mg (9,3%);
• Biotin (H) - 15 ug (30%)
• Vitamin PP - 4 mg (20%).

Sadržaj makro i mikronutrijenata u 100 grama zobi:

• kalij - 421 mg;
• kalcij - 117 mg;
• silicij - 1000 mg;
• magnezij - 135 mcg;
• natrij - 37 mg;
• sumpor - 96 mg;
• fosfor - 361 mg;
• klor - 119 mg;
• željezo 5,5 mg;
• jod - 7,5 ug;
• kobalt - 8 mcg;
• mangan - 5,25 mg;
• bakar - 600 mikrograma;
• molibden - 39 mcg;
• selen - 23,8 mcg;
• fluor - 117 mcg;
• krom - 12,8 mcg;
• Cink - 3,61 mg.

Od 55% ugljikohidrata koji su prisutni u sastavu, samo 1,1% su šećeri. Ostatak je škrob. Osim toga, sastav zobene kaše ima 12 esencijalnih i 8 esencijalnih aminokiselina. Praktično sve masne kiseline pripadaju skupini Omega-6, sa 100 grama zrna koji pokrivaju polovicu dnevne potrebe za ovom vrstom kiseline.

Ljekovita svojstva zobi za tijelo

Bogati kemijski sastav zrna zobi uzrokuje razne korisne kvalitete proizvoda. Ovisno o metodi prerade, zob se može koristiti za čišćenje jetre, žučnog mjehura ili gušterače. No, koristi od zobi pivo u termos su opsežniji i sastoji se od sljedećih pozitivnih akcija:

• željezo pomaže u vraćanju zdravog sastava krvi;
• bakar dezinficira krv, stabilizira njezin sastav;
• kalij liječi krvne žile, stabilizira rad srca i također osigurava zdravu ravnotežu vode i soli u tijelu;
• magnezij povećava ukupni ton živčanog sustava, poboljšava njegovu interakciju s drugim organima i sustavima;
• fosfor jača mišićno-koštani sustav, pomaže u uspostavljanju metaboličkih procesa;
• selen i kalcij obavljaju antioksidacijsku obradu tkiva i organskih tekućina;
• Vitamini Poboljšati učinkovitost metaboličkih procesa, stimulirati prehranu i metabolizam na staničnoj razini.

Dvadesetak aminokiselina aktivno sudjeluje u endokrinome sustavu, čime se povećava ukupni fizički i psiho-emocionalni ton tijela. Rad štitne žlijezde i hipofize također se poboljšava unosom joda i mangana.

Dodavanje zobi prehrani pomaže u normalizaciji metabolizma kolesterola i masti. Kompleks mineralnih tvari stabilizira srčanu aktivnost, jača mišiće, čini krvne žile elastičnim i propusnim. Mineralne soli i spojevi koji čine sastav također imaju pozitivan učinak na rad mozga, bubrega, jetru, gušteraču.

Zob: koristi i šteta za probavu

Temelj učinka zobi na tijelu zbog visokog sadržaja dijetalnih vlakana i topivih vlakana. Prvi se vrši čišćenje želuca i crijeva od ostataka hrane. Svojim djelovanjem, otečena vlaknasta masa podsjeća na četkicu - prolazi kroz probavne šupljine i gura ostatke hrane iz njih. To sprječava propadanje, zbog čega je poremećena probavna mikroflora. Mehaničko djelovanje vlakana povećava dotok krvi u crijevne stijenke, čime se povećava učinkovitost asimilacije korisnih tvari i izaziva peristaltika mišića organa.

Beta-glukan ili topljiva vlakna nakon prodiranja u želudac postaju guste mase sluzi. Omotava zidove organa, štiteći ih od razdražljivog djelovanja probavnog soka. Ovaj je učinak važan za bolesnike s gastritisom, hipoacidnim i hiperacidnim.

Zob, koristi i kontraindikacije od kojih su određene istim čimbenicima, može biti štetan za one koji pate od probavnih bolesti. Dijetalna vlakna u velikom volumenu mogu biti obeshrabrujući zadatak za slabe ili bolesne organe.

Prednosti i štete zobi kada se koristi za mršavljenje

Zobena kaša, žitarice i zobena kaša spadaju među proizvode koji se preporučuju kao dodatak prehrani. Pozitivna karakteristika proizvoda sastoji se od pročišćavajućeg i stimulativnog učinka na gastrointestinalni trakt, što je opisano u prethodnom odjeljku.

Osim toga, zrno zobi ima visok sadržaj kalorija, što ga čini lako zasićenim. Niska masnoća pomaže tijelu da koristi odgođene rezerve. U isto vrijeme, različiti vitaminski i mineralni sastav sprječava snažan nedostatak određenih hranjivih tvari.

Prednosti zobi koje se pripremaju prema određenom receptu najizraženije su u prehrani. Infuzija zobi i piva također se smatraju korisnijim mogućnostima za korištenje žitarica u tradicionalnoj medicini. Za prehrambenu decoction, trebate samo uzeti nerafinirano cjelovite žitarice. Voda za to se uzima iz izračuna litre po šalici. Zaljev žitarica, mora se ukloniti da nabubri 12 sati, a zatim kuhati najmanje sat i pol na minimalnom plamenu plamenika. Nakon hlađenja rezultirajuća smjesa razdvojiti tekućinu, ali ne izliti. Bujon će se morati pomiješati s najviše smrvljenim grizom miješalice. U ovom obliku, sredstva i korišteni. Preporučuje se koristiti do tri čaše takvog koktela dnevno tijekom 2-3 tjedna.

Vrlo popularan piling s zobenom kašom za crijeva. Za njegovu pripremu, mljevena zrna ili pahuljice (1/2 žlice.), Med (1 žličica.), Hladna prokuhana voda (1 žlica.) I oguljene orahove jezgre (5 kom.). Prvo, brašno se prelije vodom i infundira 10 sati, a zatim mu se dodaju orašasti plodovi i med. Nakon toga masa treba kuhati 5-10 minuta na niskom plamenu plamenika. Imajte na umu da se šećer i sol ne mogu dodati ovom jelu.

Zob za čišćenje tijela: recepti, recenzije

Zbog sposobnosti lijekova na bazi zobi za uklanjanje toksina i otrova, žitarice su korisne za opće čišćenje tijela. Ovaj učinak pojačan je i diuretskim i choleretic efektom zobene kaše. Najpogodnije je da ih uzmete u proces složenog liječenja kojeg propisuje kompetentni stručnjak.

Zobena ljekovita svojstva

Zbog činjenice da proizvod nije podvrgnut toplinskoj obradi, zadržava najviše proteinskih i vitaminskih tvari. Univerzalno djelovanje ima infuziju napravljenu prema sljedećem receptu. Potrebno je samo potopiti cijelu nerafiniranu zrnu vodom u volumenu 1: 2 8-12 sati, a zatim procijediti. Čišćenje i tonik piju 2-3 puta dnevno za ½ šalice.

Zob za jetru: kako liječiti jetru zobi

Prednosti zobi za jetru je da čini proces asimilacije i metabolizma mekšim, uklanjajući teret na tijelo. Zbog općeg reljefa tijelo prima vrijeme i energiju kako bi ga samostalno obnovilo. Osim toga, ovaj proizvod poboljšava proces izlučivanja toksina iz organizama koji snažno inhibiraju funkciju jetre. Poboljšanje je također povezano s blagotvornim učinkom zobi na gastrointestinalni trakt. U vrijeme liječenja, jetri se preporučuje odbijanje masne, dimljene, konzervirane i slane hrane.

Zob za liječenje jetre: kako skuhati i popiti

Glavna stvar koju morate znati kako biste pravilno i učinkovito koristili zob za jetru je kako skuhati terapijsko sredstvo. Za jači učinak koristite nerafinirane cjelovite žitarice.

Infuzija zobi, čija je uporaba učinkovita kod kroničnih bolesti jetre:

1. Ulijte žitarice u aluminijsku posudu.
2. Ulijte vodu po litri po 100 grama.
3. Stavite žitarice na osvijetljenu peć.
4. Nakon kipuće vode, učinite da plamen bude minimalan i trešite još trećinu sata.
5. Izvadite posuđe iz grijača, pokrijte ga ručnikom ili poklopcem i uklonite prije hlađenja.

Pola litre dobivene juhe treba podijeliti tijekom dana, bez obzira na obroke, pomiješane s žlicom meda cvijeća. Bolje je podijeliti prijem na 3-4 pristupa. Tečaj liječenja traje 8 tjedana. Ako trebate ponovno pohađati tečaj, trebate uzeti odmor od najmanje mjesec dana.

Paraći zob - dobar za oslabljenu jetru:

1. Mljevenje čaše žitarica na prah s mlinom za kavu.
2. Stavite jednu žlicu mješavine u termosicu.
3. Ulijte 1 litru kipuće vode.
4. Ostavite termosicu u zatvorenom stanju 12 sati. Povremeno protresite.
5. Procijedite izvarak.

Ovaj se alat mora uzeti prije 3 mjeseca prije obroka. Na jedan dan trebalo bi biti ukupno 0,5 litara Zapara.

Bujon s divljom ružom i biljem:

1. Nabrojite i isperite 3 žlice. zob.
2. Prenesite žitarice zajedno s nasjeckanim lišćem lončića i breza (2 žlice svaki). Ulijte 4 litre hladne prokuhane vode.
3. Ostavite na hladnom mjestu da biste inzistirali 1 dan.
4. Ulijte 2 žlice. pseća ruža litra vode. Kuhajte i ohladite, uklonite kako bi inzistirali 24 sata.
5. Stavite infuziju s zobi i lingonerima na vatru, pustite da proključa. Dodajte 2 žlice. kukuruzne stigme i 3 žlice knotweeda. Pirjajte na laganoj vatri 15 minuta.
6. Povežite i naprezajte obje vare nakon hlađenja.

Ovaj se alat pije četvrt do trećine sata prije obroka. Prvog dana liječenja, morate popiti ukupno šalicu, u drugom - ½ šalice, tijekom sljedećeg tjedna - 2/3 dnevno.

Zob za liječenje gušterače

Prednosti zobi za poboljšanje endokrinog sustava je prisutnost mnogih elemenata u tragovima, enzima, aminokiselina, proteina i vitamina. Najčešće se ova biljka koristi za liječenje specifičnog problema gušterače - pankreatitisa. Ima kronični oblik pa gotovo nikada nije potpuno izliječen. Žlijezda proizvodi inzulin, koji je potreban za kontrolu sadržaja glukoze u cirkulacijskom sustavu, što pak utječe na funkcioniranje mozga i svih vitalnih sustava tijela. Osim toga, gušterača proizvodi sok gušterače, koji je potreban za probavu.

Za liječenje poremećaja funkcije tijela, preporuča se koristiti decoctions, tinkture ili žele iz zobi. Prednosti ovih proizvoda su sljedeće:

• probavni proces postaje sve bolji;
• povećava se kvaliteta metabolizma;
• stimulira peristaltiku probavnog trakta, čisti se;
• smanjene razine kolesterola u krvnim žilama;
• ubrzavaju se procesi asimilacije i obrade hranjivih tvari;
• pojavljuje se protuupalno i antiseptičko liječenje;
• povećan imunitet.

Za pripremu izvarka koji obnavlja funkciju gušterače, potrebno je uzeti sirovo zrno koje se prodaje u ljekarnama ili na tržištu. Ponekad se može naći u trgovinama koje nude hranu za kućne ljubimce. Zobeno sjeme treba biti cjelovito, lagano, bez jakih i neugodnih mirisa. Ljekovito odvaranje se priprema kako slijedi:

1. Zrno je uklonjeno iz ostataka i oštećenih čestica, isprano nekoliko puta tekućom hladnom vodom.
2. Ulije u tavu i napuni vodom po stopi od litre po 1 šalicu sirovina.
3. U ovom obliku, zrno je 60 minuta i buja.
4. Zatim ga stavite na peć, dovedete je do kipuće vode i isključite plin toliko da je proces ključanja slab. U ovom obliku potrebno je kuhati žitarice sat vremena.
5. Izvadite iz topline i ostavite posudu zatvorenu dok se juha ne ohladi.
6. Procijedite dobivenu posudu kroz gazu, iscijedite je kroz kuhanu tortu.
7. Dodajte hladnu prokuhanu vodu u isušenu tekućinu kako biste vratili volumen na izvornu litru.

Ova juha se preporuča pohraniti u hladnjaku i popiti 20-30 minuta prije jela ½ šalice tri puta dnevno. Na temelju tekućina dobivenih prema ovom receptu, možete napraviti kašu i polirke, koje imaju povećani ljekoviti učinak.

Treba imati na umu da liječenje pankreatitisa mora biti popraćeno stalnim liječničkim nadzorom. Bez profesionalnih recepata i dijeta, tradicionalna medicina neće dovesti do primjetnog rezultata, jer se usredotočuje na potporu i na zamjenu glavnog tretmana.

Kako uzimati zob za razne bolesti

• Od urolitijaze. Prođite svježe zobeno povrće (travu) kroz mlin za meso, napunite staklenom posudicom od 0,5 l, napunite ga votkom. Lijek se infundira u mraku 2-3 tjedna s povremenim tresenjem. Filtrirajte i koristite 20-30 kapi, razrijeđenih žlicom vode, tri puta dnevno prije jela.
• Od pušenja. Pomiješajte 50 grama ječma, raži, proso i zobenih zrna, ulijte 400-500 ml vode. Zagrijte na peći do kipuće vode, a zatim kuhajte još 10 minuta. Ocijedite u termosici i uklonite kako bi inzistirali 10-12 sati. Procijedite, pijte tri puta dnevno po ½ šalice dok se ne razvije averzija prema cigaretama.
• Protiv iscrpljenosti. Ulijte čašu žitarica s litrom kipuće vode i kuhajte na srednjoj vatri do stvaranja želea. Procijedite i dodajte jednaku količinu mlijeka. Kuhajte nekoliko minuta na srednjem plamenu ploče za kuhanje, ohladite. Dodajte u otopinu 3 žlice. med. Pijte tri puta dnevno, 200 ml u obliku topline.
• Protiv nesanice. Mljevenje mljevenje mlinom žlica zobene kaše, sipati snop vode i inzistirati 15 dana na tamnom mjestu. Pijte dva puta dnevno, razrjeđujući 30 kapi tinkture u vodi.
• Protiv gastritisa. Operite ½ šalice zrna, ulijte 0,5 litara hladne vode, insistirajte 10-14 sati. Kuhajte pola sata na laganoj vatri pod poklopcem i ponovno uklonite kako bi inzistirali na istom vremenu. Procijedite, dovedite vodu do volumena od 0,5 litara i popijte 1 / 3-1 / 2 šalice prije obroka tri puta dnevno.
• Za uklanjanje kolesterola. Pomiješajte sok od gloga s izvarkom pahuljica ili cjelovitih zrna zobi. Na jednu litru smjese dodajte još 70-80 grama šećera. Stavite vatru, prokuhajte. Nakon hlađenja, popijte ½ šalice ne više od tri puta dnevno.

Zob za kašalj: recept

1. Protiv gripe. Inzistirajte jednu noć čašu žitarica u litri vode. Zatim skuhajte pola tekućine. Procijedite i popijte nastali volumen u nekoliko porcija u jednom danu. Za pojačani učinak, također se preporučuje piti mješavinu od dvije čaše jogurta i pet clovesa češnjaka po komadu.
2. Za liječenje kašlja i prehlade u pratnji, preporuča se obogatiti zob odrezak lukom ili sokom od češnjaka, medom, grožđicama. Sokove treba dodati već pripremljenom proizvodu tako da ne izgube antiseptička svojstva.

Zobene decoctions za opće liječenje ili pomlađivanje

Jednostavan izrez od zobi, u kojem se dodaju biološki aktivni sastojci bogati esencijalnim vitaminima, može se slobodno koristiti nekoliko puta godišnje za održavanje imuniteta i zdravog izgleda. Općenito, možete improvizirati po svom ukusu dodavanjem soka od citrusa, bobica i suhog voća, raznih superhrana, sokova vitgrassa.

Ljekovita svojstva zobi

Za pripremu juhe, ulijte dvije čaše cjelovitih žitarica u dvije litre prokuhane vode i pošaljite na čir. Nakon kuhanja, potrebno je napraviti vatreni medij i obraditi zob još jednu trećinu sata. Nakon uklanjanja iz plamenika, potrebno je, zatvaranje posuđa, stajati 24 sata na toplom mjestu. Zatim procijedite i kuhajte još nekoliko minuta. Dalje, morate dodati 70-80 grama meda i soka 2/3 limuna. Preporučuje se da se čuva u hladnjaku ili u prostoriji s temperaturom do + 10C.

Optimalni uzorak uporabe - tri puta godišnje: u proljeće, ljeto i jesen u trajanju od 2-3 tjedna. Ne postoje karakteristične kontraindikacije za ovaj lijek, međutim, treba obratiti pozornost na to, osobito u prvim vremenima.

Zob za liječenje dijabetesa

Zob je dugo vremena koristili iscjelitelji ne samo slavenskih, nego i europskih naroda, za liječenje raznih bolesti. Prije stotinu godina šećerna bolest još nije identificirana kao specifična bolest, ali s kompleksom simptoma koji govore o njegovoj pojavi, korištena je upravo ta žitarica. Kako to utječe na rad gušterače, rečeno je gore. Rezimirajući, možemo reći da su prednosti zobi za dijabetičare sljedeće:

• snižava razinu glukoze u krvi;
• posude postaju jače i elastičnije;
• toksine i troske iz tijela koje odstranjuju pektin i vlakna;
• minerali i vitamini aktivno sudjeluju u metabolizmu, ubrzavaju ga i povećavaju učinkovitost;
• sapi ne izaziva debljanje, pomaže u smanjenju tjelesne težine.

Sljedeće mogućnosti pripreme dostupne su za uporabu zobi za liječenje dijabetesa:

• Kaša od žitarica (u ekstremnim slučajevima, prikladne pahuljice). Potrebno je samo prokuhati, dodati orahe i začine po svom ukusu. Maslac, šećer ili masna hrana mogu se dodati samo uz dopuštenje liječnika. Glavna svrha uporabe takvih kaša - stimulacija proizvodnje inulina.
• Očesna kaša za dijabetičare drugog tipa. Pripremljena od 100-150 grama cjelovitih žitarica, prošla kroz miješalicu ili mlin za meso. Oni se stavljaju u litru tople vode, zagrijavaju se na štednjaku i peku na plamenicima niske srednje temperature 30-45 minuta. Zatim se juha filtrira i ohladi. Trebate ga piti dva tjedna u ¾-1 čaši treći sat prije svakog obroka.
• Pomiješajte 2 grama lana, zobene slame i žitarica, sušenog graha i lišća borovnice. Grind hranu, stavite u termos i ulijte čašu kipuće vode. U zatvorenom obliku, inzistirati 10-12 sati i procijediti. Pijte nakon obroka. Alat ima hipoglikemijska svojstva.
• Infuzija protiv dijabetesa bilo koje vrste. Čaša sjemena suncokreta uzeta je litrom vode, izlivena i ostavljena pod čvrstim poklopcem za jednu noć. Zatim se masa filtrira i pije ½ šalice prije jela dva tjedna.

Kako napraviti izvarak zobi u termos za psorijazu

1. Ulijte čašu zobenih zjeva s jednakom količinom vode.
2. Inzistirajte pod pokrićem 12 sati.
3. Stavite na vatru, kuhajte, kuhajte 3-5 minuta.
4. Inzistirajte još 12 sati.

Gotov lijek treba popiti u roku od dva mjeseca, tri puta dnevno za ½ šalice. Dodatni terapeutski učinak može se postići uzimanjem kupke s odvarkom ovsene slame po stopi od 5 šaka sirovina na 15 litara vode. Sesija ne bi trebala trajati više od trećine sata i održava se do tri puta tjedno.

Kup iz zobi: beneficije

Zobena kaša je rijetko, ali iznenađujuće zdravo piće. Naravno, njegove prednosti povezane su s najbogatijim sastavom sirovih žitarica, koje je također obogaćeno fermentacijom i transformacijom proteina. Recenzije onih koji voze kvas kod kuće, općenito, tonički i imunomodulatorni učinci, ali ima i druga svojstva:

• očuvane su mnoge aminokiseline koje stimuliraju funkcioniranje unutarnjih organa, endokrinih žlijezda;
• uklanja toksine, smanjuje sklonost nakupljanju kolesterola i povećava razinu glukoze u krvi;
• donosi vitamine, mineralne spojeve, antioksidanse, enzime i hormone u tijelo;
• postoji blagi laksativni učinak;
• zbog bogatog sastava poboljšava stanje kože, noktiju i kose, vraća zdravu boju i izgled.

Prednosti zobenog kvasa za žene koje nose dijete jesu velike količine folne kiseline, što je temelj za imunitet djeteta, kao i podupiranje psiho-emocionalnog stanja majke. Diuretička svojstva pića pomažu izbjeći edem i zadržavanje tekućine. Osim toga, stabilizira metabolizam, poboljšava imunitet, pomaže očuvanju vanjske ljepote.

U narodnoj medicini preporuča se piti za liječenje sljedećih bolesti:

• Hepatitis C, poremećaji jetre i žučnog mjehura. Napitak se koristi u sastavu prehrane, kao pomoćno sredstvo, paralelno s glavnim terapijskim tijekom. Preporučuje se svakodnevno piti najmanje tri tjedna. Za prevenciju takvog tečaja potrebno je "piti" 2-3 puta godišnje.
• Šećerna bolest. Kvass ima hipoglikemijska svojstva, stoga pomaže u poboljšanju stanja u sastavu terapijske prehrane. Šećer, naveden u receptu, mora se zamijeniti medom ili sirupom, što može biti dijabetičar.

Unatoč velikim učincima, kvas od zobi može negativno utjecati na zdravlje. Preporučuje se da se pažljivo koristi ili odbija onima koji su skloni stvaranju plina, žgaravici, gastritisu i bolestima koje uzrokuju gljivice.

Sastojci za izradu zobenog kvasa:

• zobeno zrnje ili pahuljice - 0,5 kg;
• granulirani šećer - 5 žlice.
• grožđice - 2 žlice.
• prokuhanu vodu.

1. Za sortiranje i pranje zrna pod tekućom vodom, raširi se na sito.
2. Suho voće isperite kuhinjskim ubrusom.
3. Dodajte šećer i ostale sastojke u posudu (3 l).
4. Napunite posudu vodom gotovo do vrha i ostavite smjesu da fermentira.

Da bi se održala dobra fermentacija, potrebno je da banka bude u prostoriji s temperaturom iznad sobne temperature. U hladnim uvjetima pripremit će se i kvas, ali će trajati duže. U isto vrijeme važno je da se piće ne zagrijava mnogo, da ne bi bilo kiselo.

Nakon tri dana infuzije, izvadite uzorak iz kvasa i, zadovoljavajući okus, sipajte ga kroz gazu ili sito u bocu. Potrebno je pažljivo djelovati tako da se talog ne podigne. Boca s gotovim pićem treba čuvati u hladnjaku u zatvorenom obliku. I talog koji ostaje u limenki može se koristiti za ponovnu fermentaciju. Istina, za to trebate uzeti dvostruko više grožđica i šećera.

Kozmetička svojstva

Proizvodi od zobi koriste se u industrijskoj i kućnoj kozmetici. U prvom slučaju koriste se ekstrakti, serumi i infuzije, au drugom - uglavnom pahuljice i brašno. Žitarice su dobre jer imaju bogati sastav i jeftine su, a brašno je nešto što se lako može napraviti od pahuljica kod kuće.

Struktura pahuljica čini ih izvrsnim sastojkom za piling tijela i lica. Da bi ih se moglo dodati raznim sredstvima vlastite proizvodnje, potrebno je obaviti malu preradu - pržiti u suhoj tavi kako bi je učinili zlatnom u boji. Maske i piling s zobenom kašom - jednostavan i pristupačan način da se brine o koži bilo koje vrste i stanja. Vitamini skupine B i masti aktivno će hraniti epidermu, dok će tokoferol, kalcij i elementi u tragovima štititi od vanjskih negativnih čimbenika. Najbolje baze za zobene pilinga su industrijski gelovi, med, kiselo vrhnje ili vrhnje. Za maske, topla mlijeka s kiselim vrhnjem, bazna biljna ulja, bobica ili voćna pulpa se najčešće koriste kao baza. Ponekad se doda nekoliko kapi eteričnih ulja.

Drugi način za korištenje žitarica za ljepotu - aplikacije. Za njih, u pravilu, uzima se zobena juha. Možete upotrijebiti jedan od recepata za njegovu pripremu, kao što je gore opisano. Glavno je koristiti nerafinirane cjelovite žitarice. Zahvaljujući aplikacijama, koža se razjašnjava, liječi dijateza i ekcem, upala nestaje.

Proklijala zob: koristi i štete, savjet liječnika

Danas su germinirane žitarice vrlo popularne među navijačima zdrave prehrane i načina života. Ovaj trend i zob se ne izbjegavaju, što je sasvim razumno, jer ova trava ima jednu od najboljih kompozicija. Njegove kulinarske namjene uključuju salate od voća i povrća, deserte, žitarice i priloge, kao i izmišljotine i pića. Mnogi od onih koji kliju zobene žitarice jedu ih sirovo.

Da bi sadnice zobi bile zdrave i zdrave, trebate kupiti cjelovite žitarice. Sjetva nije prikladna, jer se tretira kemikalijama. Najbolje je kontaktirati posebne trgovine, trgovine za kućne ljubimce ili ljekarne. Dobar izbor su tzv. Goli zob. Prvo ga morate napuniti vodom i sortirati je od ostataka i plutajućih čestica. Zatim se proizvod nekoliko minuta natapa u slabu otopinu kalijevog permanganata za dezinfekciju. Nakon što je potrebno dobro isprati zrno.

Jednostavan način za klijanje zobi:

1. Ulijte zrno 12-14 sati s puno vode.
2. Nakon namakanja, očistiti vodu i isprati zrno tekućom vodom na situ.
3. Stavite zob u staklenu posudu, zatvorite poklopac koji može disati.
4. Stavite na mjesto s 21 + 23 ° C.
5. Kada izbojci dosegnu dužinu od 4 cm, možete ih upucati i pojesti.

Da biste dobili zelenu superhranu, možete koristiti upute poput klijanja pšenice ili raži. Učinak će biti isti, samo su akcije malo drugačije.

Zeljenje zobi: dobro

Zbog klijanja povećava se sadržaj vitamina, aminokiselina, jednostavnih ugljikohidrata i masnih kiselina. To je zbog toga što se složenije hranjive tvari, kao što su masti, ugljikohidrati i proteini, razlažu u protozoe. Oni se učinkovitije apsorbiraju i distribuiraju u tkivima i organima. Općenito, hranjive tvari u sastavu proklijale zobi pomažu u poboljšanju stanja i funkcioniranja mozga, očiju, živčanog sustava, probavnih organa, endokrinih žlijezda, cirkulacijskog sustava, jetre i žučnog mjehura. Metabolizam postaje bolji, tijelo ne troši snagu na nakupljanje masti i korištenje odgođenih rezervi. Zbog askorbinske kiseline, tokoferola, selena i drugih antioksidanata, proizvod je koristan za prevenciju i liječenje raka.

Zobene klice preporučljivo je konzumirati u dnevnoj normi od 80-100 g. Zeleni dostižu vrhunac korisnosti nakon što naraste do 2 cm, ali se preporuča da im se omogući da dobiju više biljne mase. Treba imati na umu da sadnice mogu uzrokovati komplikacije probavnih bolesti, pankreatitisa i alergijskih reakcija. Zlouporaba je ispunjena ispiranjem kalcija iz tijela, jer to doprinosi fitinskoj kiselini.

Korištenje zobi u drugim područjima

Osim proizvodnje žitarica, pahuljica, drva i brašna za prehrambene potrebe, berba zobi se prerađuje u stočnu hranu. U ovom području koriste se i žitarice, i mekinje i lisnati dijelovi biljke. Od njih se može stvoriti potpuno zobena kaša, ali češće ovi proizvodi odlaze u mikrobaditive i hranu, s uravnoteženijim sastavom. Tehnologija prerade žitarica, uključujući zob, u stočnoj hrani, premiksima i koncentratima utvrđuje se državnim standardima.

Zob i zobena kaša: kuhanje

Značaj zobi za dnevnu prehranu održava se barem u prošlom stoljeću. Jutarnje žitarice pahuljica, žitarica i zobenih pahuljica vrlo su popularne jer imaju impresivnu energetsku bazu i vrijedan sastav. Ove su kaše vrlo različite: slane i slatke, s povrćem i voćem, tekućim i gustim. Plus sva ova jela su također u skupu vlakana, koja podupiru učinkovitost probave.

Zobena kaša može se koristiti kao sredstvo za zgušnjavanje umaka, juha, složenaca i priloga. Također može dodati tijesto za pečenje, ali u malim količinama, jer nije dovoljno obogaćeno glutenom da bi zadržalo svojstva pečenja. Zobene i zobene palačinke su mekane, nježne i prozračne.

Zobeno brašno

Zobena kaša se ekstrahira iz zrna mljevenjem i dijeli se u tri vrste:

• Normalno. Napravljen je od zrna, oslobođen od školjaka. Ima najmanje pepela i većinu škroba.
• Cijelo zrno. Isprana iz nerafiniranog zrna. Sadrži mekinje, dakle, ima najveći sadržaj vlakana.
• Iz klijavih zrna. Ne proizvodi se u industrijskim količinama. Zob se prvo klija, zatim suši i melje.

Korisna svojstva zobene kaše

Hranjiva vrijednost od 100 grama obične zobi:

• ugljikohidrat: 65 g;
• proteini: 13 g;
• masti 7 g;
• dijetalna vlakna: 4,5 g;
• voda: 9 g;
• Sadržaj kalorija: 369 kcal.

Zobena kaša je ušla u ljudsku svakodnevnicu prije otprilike četiri tisuće godina. Smatra se da su istodobno njegovi iscrpni korisni učinci uočeni od strane iscjelitelja i znanstvenika. Osnova korisnih učinaka proizvoda leži u topljivim i netopljivim vlaknima, ali je uloga drugih komponenti velika:

• antioksidansi smanjuju rizik od raka;
• Podupire eliminaciju kolesterola iz krvnih žila;
• normalizirana funkcija bubrega i jetre;
• stimulirana mentalna aktivnost;
• otrovi i toksini su eliminirani;
• poboljšava stanje i izgled kože;
• stimulira imunitet.

Brašno će poslužiti kao dobar sastojak u pripremi domaće kozmetike. Ima umirujući, piling, hranjiv i tonizirajući učinak. Njezini česti „susjedi“ u sastavu maski i pilinga su med, jaje, limun, biljni izrez i bazna ulja.

Pročitajte više o zobenom brašnu >>

Zobena kaša i pahuljice valjani zob

Kruška se proizvodi od parenih, ljuspica i mljevenih zrna zobi. Može biti drobljena ili ne drobljena, a parenje može biti i prva i posljednja faza obrade. Prema državnim standardima, ne sjeckana zobena kaša se dijeli na najviši, prvi i drugi razred.

Valjane zobene pahuljice (pahuljice) proizvode se postupkom drobljenja neprevučenog nakon predparavanja. Valoviti otisak prolaznih valjaka može ostati na površini ovog proizvoda. Prema ovom parametru, jasno je kako se valjana zobena kaša razlikuje od valjane zobi - potonja vrsta pahuljica ima glatku površinu, jer se prolazi kroz glatke role. Zbog toga čestice proizvoda nemaju male pukotine, a vrijeme kuhanja se povećava.

Prema prosječnim podacima, sapun se sastoji od 66% ugljikohidrata, 17% proteina i 6,9% masti. Maseni udio vlakana - 10,6%, a kalorijski sadržaj - 389 kcal na 100 g.

Kuhane žitarice i pahuljice su korisne za probavni sustav, jer nježno obavijaju organske šupljine. To vam omogućuje da ga jesti čak i za bolesti probavnog trakta i gušterače. Osim toga, prisutnost zobi u prehrani pomaže uspostaviti rad perifernog i središnjeg živčanog sustava, poboljšati njihovu interakciju s organima.

Zobene pahuljice i ukrasi preporučuju se za prevenciju i liječenje osteoporoze, tuberkuloze, zglobnih, kardiovaskularnih bolesti, te respiratornih i izlučnih bolesti.

Uzgoj zobi

Do danas postoji nekoliko desetaka kultiviranih vrsta zobi, koje sve pripadaju vrsti zobi. Općenito, za kultivaciju, možete uzeti bilo koju od njih, prilagođavajući izbor na temelju vlastitog iskustva i iskustva drugih ljudi, jer je biljka dobro aklimatizirana, čak iu sjevernim zemljama. Zahvaljujući izdržljivosti i jednostavnosti, lako je i praktično rasti.

Klijanje počinje na + 3˚C, ali izbojci preživljavaju kratke mrazeve do -5˚C. Ali toplina, čak i za odrasle biljke je katastrofalna. Na + 40˚C, mnogi usjevi nestaju. Kultura voli vlagu, tako da je potrebno odgovarajuće tlo, ali su pogodne i tresetne, podzolske i pjeskovito ilovače. Povećati produktivnost tla obogaćenog dušičnim gnojivima.

Priprema i sjetva

Najbolja prethodna biljka za zob će biti zimski usjevi, mahunarke, krumpir i kukuruz. U slučaju masovne sjetve potrebno je oranje na dubini od 25 cm.Ako je prethodnik bio kukuruz ili repa, potrebno je orati drveće kako bi se uklonili štetnici. Ima smisla smanjiti kiselost prije same sadnje dodavanjem fosfatne stijene. Za tresetna tla, potrebno je gnojivo s bakrom, borom ili manganom.

Treba odabrati sjemenke za sadnju. Moraju biti zategnuti bez oštećenja. Gornje zrnce u šiljcima veće su i brže klijaju. Sadni materijal prije polaganja u zemlju je star 15-20 minuta u otopini kalijevog permanganata. Vrijeme sjetve je tradicionalno za proljetne usjeve - u mokrom tlu druge polovice travnja, istovremeno s ječmom, graškom i pšenicom. Kašnjenje od 1,5 tjedana za četvrtinu smanjuje prinos. Za sjetvu se koristi metoda uskog raspona s oznakom dubine 4-6 cm.

Njega i čišćenje

Općenito, zobeni usjevi ne zahtijevaju posebnu njegu, au pravim uvjetima sami mirno sazrijevaju unutar 120 dana od sadnje. Točni datumi ovise o sorti. Pogrešan početak akcija žetve također može smanjiti prinos, tako da se morate usredotočiti na pokazatelj zrelosti voska. Na osobnim se mjestima prikupljanje obavlja ručno rezanjem kukuruza i vezanjem u snopove. Za skladištenje morate odabrati dobro prozračenu prostoriju. Nakon sušenja zrno je usitnjeno i ide na daljnju obradu.

Tlo se mora održavati vlažnim, za što je preporučljivo instalirati sustav za navodnjavanje i kontrolu vlažnosti na terenu. Ako imate vremena - otpustite zemlju. Prema opće prihvaćenoj tehnologiji uzgoja, zemljište se valja, što eliminira površinsku koru i prometne gužve koje nastaju nakon prvih izdanaka. Prijateljsko podizanje klice s tla ne odnosi se na zob. Prvo, gornji, najveći, zrna izbijaju, a zatim ostatak.

Zob kao siderat

Kultura se također cijeni kao jeftina siderata. Zelena masa obogaćuje zemlju kalijem. Sadržaj minerala kod mladih biljaka premašuje isti pokazatelj za stare biljke 3-5 puta. Najveći manjak kalija doživljavaju patlidžani, rajčice, paprike, pa se preporuča uzgoj zobi kao zelenog stajnjaka ispred njih. On također inhibira većinu korova, ali i sam može postati uzročnik infekcije žičarom.

Korijeni biljke sadrže elemente koji sprječavaju truljenje korijena, tako da nakon što ostane dekontaminirano tlo. Kako bi se povećala razina dušika u tlu, zobi se sijate zajedno s mahunarkama. Zahvaljujući vlaknastom korijenskom sustavu, teška tla postaju sve isušenija i labavija, a lagana - jaka, otporna na ispiranje i trošenje.

Skladištenje i rok trajanja

Da bi se očuvala korisna i nutritivna svojstva zobi, ona se mora čuvati u plastičnoj, glinenoj ili staklenoj posudi s poklopcem koji je nepropusan za zrak. Trebala bi biti u prostoriji s niskom vlagom i dobrom ventilacijom. Rok trajanja žitarica je maksimalno 10 mjeseci, stoga je vrlo važno prije kupnje provjeriti datum pakiranja proizvoda. Zahtjevi za skladištenje žitarica su slični. Održava svoju prehrambenu kvalitetu 6-12 mjeseci. Točno razdoblje ovisi o tehnologiji obrade i navodi proizvođač.

Korisna svojstva i skladištenje zobi

Pahuljice su namijenjene za dugotrajno skladištenje. U čistom obliku mogu zadržati najbolja svojstva do dvije godine (suha, ventilirana soba s niskom vlagom). Na temperaturama iznad + 25˚C ovo se vrijeme prepolovilo. Ako govorimo o mješavini s bobicama, orašastim plodovima, itd., Proizvod obično vrijedi 6-12 mjeseci od datuma pakiranja. Uvjeti skladištenja su isti kao i za žitarice.

kontraindikacije

Upotreba zobi i proizvoda od nje ne preporuča se za holelitijazu, odsutnost žučnog mjehura, kolecistitisa, poremećaja jetre ili bubrega. Za bolesti probavnog sustava, potrebno je koordinirati njegovo uključivanje u prehranu sa svojim liječnikom. Tijekom trudnoće i dojenja ne postoji izravna zabrana konzumacije, ali oprez neće biti suvišan.

http://orehi-zerna.ru/oves-polza-i-vred/