Selen (u prijevodu s grčkog znači "mjesec") element je tragova mladosti, aktivnosti i produktivnosti, koji je 1817. godine otvorio švedski mineralog Jens Jacob Berzelius.

Zajedno s telurijem, polonijem, kisikom, sumporom, pripada halkogenu. U početku se selen smatrao toksičnom, toksičnom tvari, ali nakon otkrivanja sposobnosti da se odupre raku, element je postao slavan kao čudotvorno sredstvo za liječenje. Glavni uvjet je poštivanje prave doze lijeka.

U ljudi, spoj je neophodan za normalnu aktivnost živčanog, kardiovaskularnog sustava, štitne žlijezde, održavanje imuniteta, produljenje mladosti.

Glavno svojstvo selena je antitumorska aktivnost: aktivira gen p53, koji je odgovoran za redoks reakcije. Osim toga, element endokrinog sustava neutralizira slobodne radikale zbog činjenice da je uključen u skupinu staničnih detoksifikacijskih enzima. Selen pomaže u održavanju HIV virusa u latentnom stanju, sprječavajući njegov prijelaz na AIDS.

Opće informacije

Zanimljivo je da mineral migrira aktivno u biosferi, akumulacija spoja u živim organizmima nastaje uslijed udisanja vulkanskog dima, kontakta s vapnenastim stijenama, termalnih voda, redovite uporabe proizvoda uzgojenih u tlu obogaćenog mikroelementom.

Selen se aktivno otopi u koncentriranoj dušičnoj kiselini, lužinama s oksidacijom. Otporan je na kisik, vodu, sumpornu i klorovodičnu kiselinu.

U ljudskom tijelu, mineral se nakuplja u jetri, bubrezima, slezeni, srcu, koštanoj srži, plućima, koži i spermatozama. Ukupna koncentracija mikroelemenata u unutarnjim organima ne prelazi četrnaest miligrama. U mikrodozama se nalazi u jezgri svih stanica.

Za bolju apsorpciju selena preporučuje se uzimanje vitamina E i C. U isto vrijeme, sulfati, živa, fenacetin, bakar, paracetamol, antimalarijski lijekovi, naprotiv, smanjuju apsorpciju spoja, što može dovesti do razvoja nedostatka minerala u tijelu.

Selen-metionin, selentistein (prirodni oblik spoja) ima najviši stupanj probavljivosti - do 98%. Iz životinjskog oblika tijelo apsorbira samo 30% elementa, od anorganskog (natrijev selenit) - 10%.

Funkcije selena

Ovaj element u tragovima igra važnu ulogu u održavanju zdravlja. Dakle, nakon uvođenja selena u prehrani ljudi, broj karcinoma smanjio se 1,8 puta, broj patologija srca - 2,5, a bolesti endokrinog sustava smanjene su za 77%.

Uloga minerala u ljudskom tijelu.

1. Uključeno u 200 enzima, hormona. Osim toga, element u obliku aminokiseline selenocisteina prisutan je u proteinima kao veza.
2. Povećava aktivnost matičnih stanica, održava elastičnost kože, usporava starenje.
3. Potrebno za formiranje 80% energije (ATP).
4. Stimulira antioksidacijsku obranu tijela.
5. Normalizira aktivnost hormona tiroksina (T4) i trijodtironina (T3).
6. Sprečava razvoj malignih neoplazmi, katarakte, kolitisa, drozda, artritisa, psorijaze, bronhijalne astme.
7. Povećava tjelesnu aktivnost, poboljšava san, raspoloženje, stanje noktiju, kosu, kožu, ublažava glavobolje.
8. Sudjeluje u sintezi koenzima Q-10.
9. Djeluje kao glavna komponenta enzima glutatinon, koji štiti unutarnje organe od otrovnih tvari koje nastaju tijekom razgradnje toksina.
10. Poboljšava metabolizam masnoća, proteina, ugljikohidrata.
11. Suprimira histamin, pokazuje jaka anti-distrofična i antialergijska svojstva.
12. Potiče proliferaciju tkiva, jača imunološki sustav, poboljšava rad srca, spolne žlijezde (aktivira proizvodnju testosterona, smanjuje rizik od raka prostate, povećava vitalnost spermatozoida, vjerojatnost začeća kod muškaraca i «pomiče» menopauzu kod žena).
13. Štiti tijelo od trovanja ispušnim plinovima, duhanskim dimom, kadmijem, olovom, talijem, neutralizira štetne učinke žive, arsena.
14. Stabilizira aktivnost endokrinog i živčanog sustava.

Zanimljivo je da spojevi selena tijekom kolapsa ili šokova vraćaju niski krvni tlak. Šamponi koji sadrže ovaj mineral uklanjaju kosu od peruti.

Selen igra važnu ulogu u tijelu trudnice: doprinosi normalnom razvoju fetusa, smanjuje vjerojatnost pobačaja, pojavu patologija, a također normalizira nestabilno emocionalno stanje trudnice.

S godinama se količina mikroelemenata u tijelu smanjuje: nakon 60 godina za 7%, 75 - za 24%.

Dnevna potreba

Razmotrite u kojim dozama trebate uzeti selen:

• Bebe 1 do 3 godine - 20 mikrograma;
• djeca 4-8 godina - 30 mikrograma;
• učenici od 9-13 godina - 40 mikrograma;
• adolescenti starosti 14-18 godina - 55 mikrograma;
• žene u dobi od 19 i više godina - 55 mikrograma;
• muškarci u dobi od 19 i više godina - 70 mikrograma;
• trudnice i dojilje - 65 - 75 mikrograma.

Indikacije za suplementaciju selena: bolesti gušterače, jetre, bilijarnog trakta, kardiovaskularnog sustava, neplodnost, hiperlipidemija.

Liječnik bira terapijsku dozu na temelju kliničke slike tijeka bolesti.

Nedostatak selena

Nedostatak sastojaka u tijelu razvija se ako osoba redovito konzumira manje od 5 mikrograma minerala dnevno. Novorođenčad dobiva selen kroz majčino mlijeko.

Uzroci nedostatka veze:

• nepovoljna ekološka situacija;
• uzimanje anaboličkih steroida;
• neuravnotežena prehrana;
• težak fizički rad;
• prisutnost spojeva arsena u hrani, vodi, zraku;
• intenzivne sportske aktivnosti;
• visok sadržaj nitrata u zelenilu, povrću;
• konzumiranje mesa od životinja koje su hranjene hormonima rasta;
• uzimanje lijekova protiv malarije, laksativnih lijekova, paracetamola;
• žive u području daleko od mora ili s vrućom klimom, zbog čega se element aktivno uklanja znojem;
• zlouporaba namirnica, slatkiša, konzervirane robe.

Primarni simptomi nedostatka selena u tijelu (nedostatak do 40%):

• smanjena oštrina vida;
• kronični umor, neuroza;
• niska fizička, mentalna izdržljivost;
• prerano starenje, rana menopauza;
• česte prehlade zbog oslabljenog imuniteta;
• pustularne bolesti kože;
• dugotrajna regeneracija tkiva nakon oštećenja kože (opekline, posjekotine, ozljede);
• nedostatak seksualne želje, impotencija, muška neplodnost.

Posljedice kroničnog nedostatka minerala (do 100%):

• pretilost ili degeneracija;
• endemska guša, poremećaji štitnjače;
• onkološke, ginekološke bolesti;
• hormonalni poremećaji;
• ateroskleroza, hipertenzija, koronarna bolest srca;
• pobačaj, preuranjeni rad;
• astma, reumatoidni artritis, endemski kretinizam;
• Keshan-Kashin-Bekova bolest, koja posljedično dovodi do osteoartropatije.

Ljudi s prekomjernom težinom najčešće pate od nedostatka selena u tijelu. Razlog za ovaj odnos je taj što nedostatak ovog minerala narušava funkcioniranje štitne žlijezde, što rezultira usporavanjem metabolizma i zadržavanjem tjelesne težine.

Višak selena

Toksična doza za tijelo, koja uzrokuje trovanje - 5 miligrama minerala dnevno.

Najopasnije za ljudsko zdravlje je selenska, selenska kiselina i vodikov selenid.

Uzroci elementa predoziranja.

1. Povreda metabolizma selena.
2. Tijekom profesionalne aktivnosti. Višak spojeva u tijelu opažaju se među radnicima u staklu, preradi nafte, ljevaonici, elektroničkim, lakovima, taljenju bakra, industriji. Osim toga, ugroženi su ljudi koji sudjeluju u proizvodnji selenovog sulfida, natrijevog selenita (farmaceutika), pesticida (kemijska industrija).
3. Povećan sadržaj minerala u tlu (SAD, Australija, Kina).
4. Dobivanje selena s koncentrirajućim biljkama (Happlopappus, Astragalus, Stanlea).

Predoziranje elementom u tragovima iz hrane praktički je nemoguće dobiti samo u slučaju nekontrolirane potrošnje brazilske matice.

Simptomi viška selena u tijelu:

• konvulzije;
• slabost;
• gastroenterokolitis;
• glavobolja;
• jak kašalj, osjećaj stezanja u prsima;
• mučnina i povraćanje;
• miris kože češnjaka;
• bol u očima;
• proljev;
• gubitak apetita;
• gubitak kose, osjetljivost zuba, lomljivi nokti;
• ljuštenje kože;
• stalni umor;
• histerično stanje.

Posljedice složenog predoziranja:

• blokada sulfhidrilnih skupina, što dovodi do inaktivacije enzima;
• kršenje metabolizma proteina;
• niži krvni tlak;
• neispravnost živčanog sustava;
• povećana propusnost kapilara;
• razvoj atonija, anemija, artritis, bronhopneumonija, oštećenje jetre.

U teškim slučajevima smrt je moguća.

Zapamtite, višak selena može potaknuti rast malignih tumora, pa biste trebali pažljivo pratiti količinu konzumiranih spojeva dnevno.

Trovanje ovim mineralom liječi se uvođenjem natrijevog tiosulfata, glukoze i prehrane, što je strogo ograničenje prehrane. Dopušteno: jednostavni ugljikohidrati, riža, zobena kaša, kazein (mliječni protein).

Selen u hrani

Zapamtite, stupanj asimilacije minerala iz izvora hrane je jednak 98%, od sintetičkih - 10%. U isto vrijeme, nekontrolirana upotreba lijekova u obliku tableta može dovesti do predoziranja spoja u tijelu.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-selenom/

Koja hrana sadrži selen i koliko

Selen je dobio ime po grčkom nazivu mjeseca, a taj je element promjenjiv kao tajanstveni satelit Zemlje. U početku se selen smatrao toksičnim i opasnim za zdravlje, ali zbog činjenice da se element aktivno suprotstavlja slobodnim radikalima, počeo se koristiti kao sredstvo raka.

No, nije se mnogo govorilo o neobičnim koristima, ispostavilo se da se mora biti izuzetno oprezan s dozom elementa. Najbolja opcija za dobivanje potrebne količine selena je određena hrana, a ne lijekovi. Ako pravilno koristite selen, možete se aktivno oduprijeti preranom starenju i poboljšati imunitet.

Važan mineral za tijelo

Ovaj mineral je početkom 19. stoljeća otkrio Jens Berzelius. Izgled selena sliči običnom sivom kamenu.

Mineral je vrlo važan za različite kemijske spojeve i reakcije, a kada ga progutamo, stvaraju selenoproteine ​​proteina koji se odupiru slobodnim radikalima. U tijelu odrasle osobe postoji oko 15 mg ove tvari, i ona se mora redovito održavati jedući hranu s selenom.

Element ima pozitivan učinak na ljudski imunitet, štiti ga od raznih virusa i štetnih bakterija. Selen proizvodi interferon, makrofage i krvne stanice. Također pomaže u očuvanju integriteta stanica, štiti ih od utjecaja slobodnih radikala. Osim toga, selen također povećava aktivnost vitamina E, koji je odgovoran za oporavak tijela. Element je u stanju spriječiti pojavu bolesti srca, upale, a također poboljšava rad živčanog i endokrinog sustava.

Proizvodi koji sadrže selen

Postoji nekoliko takvih proizvoda, a možete ih odabrati po svom ukusu. Selen se može naći u plodovima mora, orašastim plodovima, mesu i povrću.

Tablica selena u proizvodima

Meso i plodovi mora. Da biste tijelu osigurali dnevnu normu selena, možete jesti plodove mora. Većina ove tvari može se dobiti jedenjem škampa, jastoga, jastoga i lignja. Osim toga, selen je u morskoj soli. Među mesom najbolje je jesti bubrege svinja i goveda, želuca i srce. Također selen je bogat pilećim žumanjkom.

Orašasti plodovi sadrže veliku količinu masti, pa je tijekom gubitka težine bolje koristiti druge proizvode kao izvor selena.

Mliječni proizvodi. Selen je prisutan u velikim količinama u majčinom mlijeku. Prisutnost selena i drugih elemenata čini ovaj proizvod potrebnim za bebe, dojenje, iako je za kratko vrijeme jednostavno potrebno.

Upotreba selena

Norma selena za odrasle organizme kreće se od 20 do 100 μg tvari dnevno.

Zasićenjem tijela proizvodima koji sadrže selen, morate biti izuzetno oprezni, šteta za zdravlje ne donosi samo nedostatak elementa, nego i njihovo predoziranje.

Ako mikroelement uđe u tijelo manje od 5 mikrograma, tada počinje deficit.

Što se tiče predoziranja, već 5 mg će biti toksično za ljude. Selen se dobro kombinira s vitaminima C i E. Svi ti elementi, kada se ubrizgavaju u tijelo, pojačavaju djelovanje jedni druge, sprečava oksidaciju stanica i tkiva, što omogućuje usporavanje procesa starenja.

Što je opasan nedostatak

Kardiovaskularni sustav

Nedostatak selena može uzrokovati ishemijsku ili hipertenzivnu bolest. To također može povećati količinu kolesterola u krvi. A ako u tijelu ima dovoljno selena, smanjuje se rizik od ovih bolesti, ubrzava se proces kolesterola i metabolizma masti.

Probavni sustav

Selen doprinosi normalizaciji funkcije oblikovanja kiseline. To je vrlo važno u dobi od 50 godina, kada sam želudac proizvodi samo 15% količine kiseline koju je proizveo u dobi od 20 godina.

Nedostatak kiseline može dovesti do disbakterioze i bolesti koje se javljaju zbog nedostatka korisnih elemenata u tragovima.

jetra

Selen pridonosi obnovi stanica jetre. To je vrlo važno u slučaju ciroze ili hepatitisa. U takvim slučajevima, to bi trebao biti godinu dana koristiti selen u medicinske svrhe, a zatim cijeli svoj život za prevenciju. Oprez bi trebao biti u prisutnosti kamenja i pijeska u jetri, jer element izaziva choleretic djelovanje.

Kakav učinak ima u različitim dobima?

• Djeca Nema kontraindikacija za dob, ali zdravoj djeci ne treba dati dodatnu dozu selena. To će biti korisno s niskim razinama hemoglobina, sa slabim imunitetom i problemima s živčanim sustavom.
• Odrasli. Osim toga, selen je koristan za probleme s probavnim, kardiovaskularnim sustavom i bubrezima, a posebnu pozornost treba posvetiti elementu za muškarce. Selen inhibira razvoj prostatitisa.
• Trudnice, zajedno s cinkom i folnom kiselinom, selen je neophodan za zdravlje kralježnice nerođene bebe. Žene s manjkom selena mogu imati pobačaj ili će dijete imati slabost mišića.
• Stariji ljudi. Selen u ovoj dobi je neophodan za održavanje zdravlja štitnjače. Također usporava proces starenja.

Što sprječava apsorpciju selena

Za selen je dobro apsorbira u tijelu, potrebno je ograničiti korištenje rafiniranih namirnica i jednostavnih ugljikohidrata. Selen, koncentrati i konzervirana hrana također su otporni na apsorpciju selena.

Kod bolesti probavnog trakta i česte probavne smetnje, tijelo također ne apsorbira dovoljno selena.

http://drvitaminkin.com/spravochnik-vitaminov-i-mineralov/mineralopediya/selen-v-produktah.html

Proizvodi bogati selenom

Selen (Se) je kemijski element koji sprječava maligne neoplazme i srčane patologije, jača imunološki sustav i osigurava normalan tijek živčanih procesa i funkcionalnost štitne žlijezde. Dnevna potreba za selenom je 20-70 mcg. Jesti hranu bogatu selenom pridonosi prirodnoj detoksikaciji tijela. Koliko i koja hrana sadrži selen?

Biološka svojstva i nedostatak selena

Selen je sastavni dio enzima koji služe za zaštitu jezgre i materijala koji sintetizira proteine. Pomaže vitaminu E da pokaže njegova antioksidativna svojstva. Selen se nalazi u mišićnim proteinima, uključujući miokard. Zato su učinci nedostatka Se:

• slabljenje imuniteta;
• problemi sa seksualnom funkcijom i neplodnošću;
• miokardiostrofiju i druge bolesti srca;
• smanjenje otpornosti tijela na karcinogene;
• slabljenje sposobnosti da se odupre slobodnim radikalima:
• smanjena funkcija jetre;
• visoki kolesterol;
• maligne neoplazme.

On ima antagonistički odnos s arsenom i živom. Se se bolje apsorbira s vitaminom E.

Znanstvenici su otkrili vezu između nedostatka Se i raka dojke, debelog crijeva, prostate i želuca.

U Rusiji, nedostatak Se pojavljuje u gotovo svim regijama. Posljedica toga je visoka učestalost bolesti u područjima s nedostatkom selena.

Mali je element iu srednjoj i sjevernoj Europi, Novom Zelandu i Kini. Kineski znanstvenici pronašli su vezu sa zatajenjem srca (Keshanova bolest) kod majki i djece s nedostatkom Se.

Bolest karakterizira visoka smrtnost. U Švedskoj i Finskoj problem nedostatka mikronutrijenata riješen je unošenjem gnojiva u tlo s njegovim sadržajem.

Višak selena

Promatrano među radnicima u farmaceutskoj, kemijskoj, ljevaonici, elektroničkoj industriji.

Znakovi viška selena:

• gubitak kose;
• oticanje pluća;
• povraćanje;
• miris češnjaka iz kože i usta;
• poremećaje u emocionalnoj sferi.

Izvori selena

Hrana koja sadrži Se:

• češnjak;
• gljiva;
• svinjetina (meso i mast);
• mahunarke i žitarice.

Puno selena u sjemenkama suncokreta, maka, sezama, kikirikija, u biljnom ulju i sjemenkama bundeve.

Najbolji izvor Se su pivski kvasac. Element sadržan u njima se lako i brzo upija.

http://ivitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/mineraly/produkty-bogatye-selenom.html

20 hrane bogate selenom

Tijelu je potreban selen, mineral, i neophodan je za mnoge njegove osnovne funkcije, od reprodukcije do borbe protiv infekcija. Sadržaj selena u različitim proizvodima ovisi o koncentraciji minerala u tlu gdje se uzgaja povrće, voće i žitarice. Kiša, isparavanje, pesticidi i pH vrijednosti utječu na sadržaj selena u tlu.

Bez obzira na to gdje živite, određeni čimbenici mogu utjecati na apsorpciju selena. Na primjer, može doći do nedostatka minerala ako:

• podvrgnuti se dijalizi;
• HIV se dijagnosticira;
• imaju gastrointestinalne bolesti (kao što je IBS, Crohnova bolest);
• imate problema s probavom, asimilacijom minerala.

Osim toga, bolesnici s dijagnozom hipotireoze trebaju obratiti posebnu pozornost na uporabu selena, jer služi kao obrana štitnjače. Također je poznato o prednostima selena u borbi protiv raka. Pročitajte više ovdje.

preporuke

Koliko selena treba tijelu?
Iako nedostatak selena može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme, prekomjerna količina može biti i toksična. Slijedite ove smjernice kako biste odredili koliko vam selena odgovara:

Dob i preporučena dnevna dnevna doza selena:

• Više od 14 godina - 55 mcg;
• 9 - 13 godina - 40 mcg;
• 4 - 8 godina - 30 mcg;
• od 7 mjeseci do 3 godine - 20 mcg;
• od rođenja do 6 mjeseci - 15 mcg;
• Trudnice ili dojilje - do 60 mcg dnevno.

Hrana bogata selenom

Brazilski orasi

Brazilski orasi su jedan od najboljih izvora selena. Otprilike šest do osam oraha sadrži oko 544 mcg. Jedite brazilske orahe nekoliko puta tjedno, ali ne prelazite preporučenu dozu kako biste spriječili predoziranje.

Tuna sadrži oko 98 mikrograma selena na 100 grama, što ga čini izvrsnim izvorom elemenata u tragovima. To vrijedi i za sardine, kamenice, školjke, iverak, škampe, losose i rakove, koji sadrže oko 50-79 mcg. na 100 grama težine.

šunka

Mnogi koji se brinu za svoje zdravlje izbjegavaju pršut zbog visokog sadržaja soli. Međutim, daje približno 50 μg selena na 100 g. ili 80 posto preporučene dnevnice za odrasle.

Obogaćena hrana

Neke namirnice, uključujući tjesteninu, kruh, žitarice od cjelovitih žitarica, kruh s klicama, sjemenke i mekinje, tjestenine od cjelovitih žitarica obogaćene su selenom i drugim mineralima. Sadržaj ovog elementa u tragovima u ovim proizvodima je različit, ali u pravilu do 40 μg po obroku i oko 16 μg iz 2 kruha žitarica. Pobrinite se da imate dovoljno hrane u svojoj prehrani za optimalnu prehranu iz cjelovitih žitarica i mekinja.

svinjetina

Sto grama nemasne svinjetine sadrži oko 40 mcg selena.

govedina

Sadržaj selena u govedini ovisi o sorti, ali goveđi file za odrezak sadrži oko 33 mcg (po bifteku). Goveđa jetra je oko 28 mcg, a mljevena je 18 mcg.

puretina

31 mcg je u 100 grama purećeg mesa bez kostiju. Jedite sendvič s purećim mesom s kruhom od cjelovitog zrna da biste napravili dodatni selen.

piletina

Piletina - 22-25 mcg selena na 100 grama bijelog mesa. Jedan od najjednostavnijih i najjeftinijih načina da obogatite svoju prehranu esencijalnim mineralima.

Sir

Jedna šalica svježeg sira osigurava približno 20 mikrograma ili 30 posto dnevnog preporučenog unosa selena.

Jedno tvrdo kuhano jaje je oko 20 mikrograma selena. Ne volite kuhano kuhano? Nema problema, kuhajte na bilo koji način koji želite, iako sirovo piće i uvijek ćete dobiti svoju dozu elementa u tragovima.

Smeđa riža

Jedna zdjela kuhane neolupirane duge riže dat će vam 19 mcg selena ili 27 posto dnevne potrebe. Uživajte u ovoj riži sa svojom omiljenom piletinom ili puretinom, a tijelo će dobiti do 50 μg minerala - gotovo sve preporučene dnevne doze za odrasle. Možete zamijeniti rižu sa ječmom koji sadrži 23 µg minerala u jednoj porciji.

Sjemenke suncokreta

Vrećica omiljenih sjemenki suncokreta pružit će vam gotovo 19 mikrograma selena, osobito ako ne jedete životinjske proizvode koji imaju veće koncentracije selena.

puls

Jedna porcija graha osigurat će 13 mikrograma selena zajedno s malom količinom vlakana.

gljive

Gljive sadrže mnogo hranjivih tvari, uključujući vitamin D, željezo i oko 12 mikrograma selena na 100 g serviranja. Dodajte gljive svojim omiljenim jelima.

zobena kaša

Redovito posluživanje jutarnje kaše daje 13 mikrograma selena. Uživajte u njezinom doručku s dva jaja kako biste dobili 53 mikrograma.

špinat

Kuhani špinat - 11 mikrograma selena po porciji salate ili 120 g paprikaša. To je i dnevni unos folne kiseline i vitamina C.

Mlijeko i jogurt

Mlijeko i jogurt sadrže oko 8 mcg selena po šalici ili 11% od normale dnevno. Dodajte nekoliko šalica mlijeka svojoj prehrani.

leća

Jedna porcija kuhane leće osigurava 6 mikrograma selena, plus zdravu dozu proteina i vlakana. Dodajte ih u juhu s gljivama za vegansku prehranu i dobru prehranu.

Indijski oraščići

Suhi prženi indijski oraščić - 4 mcg na 100 grama. To nije puno, ali svaka nutle pomaže, pogotovo ako ste na vegetarijanskoj prehrani. Dodajte sirove ili pečene orašaste plodove u gotova jela i salate za dobru prehranu.

banane

Jedna banana je 2 mikrograma selena ili 3 posto dnevnog preporučenog unosa. Opet, nije mnogo, ali većina plodova sadrži minimalne doze elementa u tragovima ili ih uopće nema. Dodajte banane u smoothie s jogurtom ili u svoju omiljenu zobenu kašu, učinit će je mnogo ukusnijom i zdravijom!

http://ecohealthylife.ru/sovety/20-produktov-bogatyh-selenom/

Selen, kalij, magnezij - vitamini za zdravo tijelo

Svi jedemo ne samo da napunimo želudac. Ovo tijelo je zapravo samo pomoćnik koji sudjeluje u obradi i proizvodnji važnih komponenti. Ali krajnji cilj potrošnje hrane je apsorpcija vitamina, minerala, aminokiselina, elemenata i svega ostalog. Neslužbeno je da se u slučaju nemogućnosti korištenja proizvoda na prirodan način (npr. U slučaju bolesti i patoloških stanja probavnog sustava) prehrana može davati intravenozno.

Svaka komponenta hrane ima određeni učinak na tijelo i procese koji se u njemu odvijaju. I zašto ljudi trebaju kalij, selen i magnezij? Osvrnimo se na svaki pojedini element.

Da bi tijelo funkcioniralo bez prekida, potrebno je mnogo različitih hranjivih tvari, vitamina, elemenata u tragovima, minerala, kiselina i još mnogo toga. Svaka tvar ima svoju specifičnu ulogu i uključena je u određene procese. Koja hrana sadrži kalij, magnezij i selen? I zašto uopće ovi elementi trebaju osobu?

selen

Počnimo s korisnim svojstvima selena:

• Prije svega, ovaj element je najjači antioksidans. To znači da štiti tijelo od negativnih učinaka slobodnih radikala, koji su posebno štetni za stanične membrane i crvene krvne stanice. Ali krv i stanice su važni dijelovi tijela.
• Selen je sposoban stimulirati proizvodnju hormona štitnjače i ubrzati njihov metabolizam. Na primjer, znanstvenici su otkrili da upravo na ovom elementu ovisi rad ove važne žlijezde u starijih osoba.
• Ovaj element pomaže u jačanju obrane tijela. A osoba lakše pati od prehlade, brže se oporavlja i općenito je manje bolesna.
• Poznato je da aktivnost slobodnih radikala može dovesti do degeneracije normalnih zdravih stanica u stanice raka. A budući da se selen bori protiv radikala, to znači da je i sredstvo za sprječavanje raka.
• Selen je dio mišićnog tkiva, tako da rad mišića bez tog elementa ne bi bio moguć.
• Ovaj važan element također je uključen u procese stvaranja krvi i cirkulacije krvi.
• Nutricionisti savjetuju gubitak težine kako bi jeli hranu bogatu takvom komponentom, jer povoljno utječe na metabolizam, ubrzavajući je. Ali metabolički poremećaji - to je izravan put do prekomjerne težine.
• Koža i kosa zahvaljujući selenu će biti lijepi i mladi.
• Jetra također ima pozitivan učinak.
• Selen je također koristan za muškarce, jer kada se koristi, reproduktivni sustav će raditi glatko i jasno. Potencija će se povećati, libido će se povećati.
• Ovaj element može zaštititi ljude od djelovanja otrovnih tvari, pa čak i otrova.

kalij

Sada više o kaliju:

• Ovaj element regulira ravnotežu vode u tijelu i kontrolira količinu tekućine. Budući da višak tekućine može dovesti do problema kao što je oticanje, vrijedi spomenuti pozitivan učinak na bubrege.
• Edem može uzrokovati povećanje tlaka, tako da je sigurno reći da hipertonični pacijenti jednostavno trebaju taj element.
• Kalij normalizira rad mišića, jer kontrolira stanje mišićnog tkiva.
• Nemoguće je ne pisati o utjecaju ovog elementa na živčani sustav. Uz stalni stres, osjećaje i živčane prenapone potrebno je.
• Kalij povećava izdržljivost tijela, pomaže nam nositi se s velikim fizičkim naporom.
• Uz nedostatak kalija može razviti teška stanja povezana s iscrpljenjem svih tkiva u tijelu.
• Ovaj element je aktivno uključen u transport kisika do moždanih stanica.
• Kalij je neophodan za normalno funkcioniranje srca, koje je jedan od najvažnijih organa.

magnezij

To nam daje magnezij:

• Ako se osjećate depresivno i stalno umorni, vjerojatno vaše tijelo nema dovoljno magnezija. Činjenica je da taj element aktivno sudjeluje u proizvodnji energije i njezinoj razmjeni.
• Trebamo magnezij i naš živčani sustav. Bez nje ćete biti nervozni i osjećati stalnu napetost.
• Jedan od uzroka grčeva mišića potkoljenice noću je nedostatak ovog elementa.
• Magnezij je vrlo važan za srce.
• Ovaj element pomaže eliminirati štetne tvari, toksine i troske iz tijela.
• To je apsolutno važno za sva tkiva u tijelu, jer potiče rast stanica.
• Budući da ovaj element može proširiti krvne žile, možemo reći da pomaže u smanjenju razine krvnog tlaka.
• Ne zaboravite kontrolirati razinu kolesterola u krvi.
• A ženama je potreban magnezij jer pomaže u ublažavanju stanja tijekom PMS-a i tijekom menstruacije.

Kako dobiti sve te predmete?

Dakle, kakve proizvode možete dobiti svaki od opisanih elemenata?

Počnimo s magnezijem:

• Orašasti plodovi: bademi, indijski orah, kikiriki
• Mliječni proizvodi: mlijeko, tvrde vrste sira.
• Povrće: špinat, brokula.
• Žitarice: pšenične mekinje, raž i bijeli kruh.
• Meso: svinjetina, piletina.
• Mahunarke: soja, grah.
• Žitarice: kukuruzni griz, zobena kaša, riža
• Riba: haringa.
• Voće: banane.

Većina kalija nalazi se u sljedećim proizvodima:

• Mahunarke: grah, leća.
• Povrće: krumpir, švedska, bundeva, mrkva, kupus, rajčica, repa, rotkvice, paprike.
• Zeleni: pastrnjak, zelena salata.
• Bobice: lubenica, kupina, crni ribiz, trešnja.
• Voće: naranče, jabuke, grožđe, mango, avokado.
• Većina žitarica.
• Žitarice: mekinje i pšenične klice.
• Orašasti plodovi: lješnjaci i orasi.
• Meso: zec, puretina, svinjetina, govedina, teletina, piletina.
• Kalij se također nalazi u gljivama.
• Suho voće: smokve, datulje, grožđice, šljive.

Selen je prisutan u sljedećim proizvodima:

• Mahunarke: osobito zeleni grašak, kao i soja i grah.
• Pšenica: Bran i pšenična trava.
• Orašasti plodovi: kikiriki, orasi, bademi, pistacije.
• Gljive: šampinjoni i bijele gljive.
• Odmor: guska, piletina ili patka i druge iznutrice.
• Griz: riža i zobena kaša.
• Ovaj se element nalazi u jajima.
• Morska riba.
• Selen je u sjemenkama suncokreta iu kokosu.

Ali morate naučiti jednu važnu stvar. Uravnotežena prehrana je dobra i dobra. Ipak, dobivanje svih potrebnih tvari iz hrane je vrlo, vrlo teško. Prvo, dio njih neće biti potpuno probavljen i ispravno. Drugo, neki vitamini i elementi u tragovima ne stupaju u međusobnu interakciju i čak ometaju apsorpciju jedni drugih. I treće, ponekad je sadržaj određenih tvari u proizvodima toliko mali da je potrebno pojesti nekoliko kilograma kako bi dobili dnevnu stopu. A to je jednostavno nemoguće.

Postoji način! To su vitaminski kompleksi. Najnoviji od njih su napravljeni uzimajući u obzir sve značajke ne samo ljudskog tijela, već i sastavnice uključene u takve pripreme. Posavjetujte se s liječnikom i posavjetujte se s njim. Sigurno će vam nešto savjetovati.

Ako želite biti sretni i zdravi, pobrinite se da sve što trebate dođe u vaše tijelo. Jedite "pravu" hranu, uzmite vitamine!

http://brjunetka.ru/selen-kaliy-magniy-vitaminyi-dlya-zdorovogo-organizma/

Sadržaj magnezija u hrani

Za potpuno funkcioniranje ljudskog tijela, osim proteina, masti i ugljikohidrata, potrebni su vitamini i minerali. Te su tvari uključene u metaboličke procese u različitim količinama, pa se nazivaju makro i mikronutrijente.

Prihvaća se podjela minerala na makro i mikroelemente. Kalcij Ca, fosfor P, kalij K, magnezij Mg, natrij Na, itd. Su među prvima, a potreba za njima je 100 mg dnevno ili više. Elementi u tragovima uključuju željezo Fe, cink Zn, bakar Cu, krom Cr, fluor F, jod I, selenij Se i dr. Svaki od njih zahtijeva manje od 15 mg dnevno.

U ljudskom tijelu postoji više od polovice elemenata periodnog sustava. Svi se ne proizvode u tijelu i imaju anorgansko podrijetlo. U prirodi se minerali nalaze u tlu i vodi. Korijeni biljaka ih apsorbiraju, stoka jede travu. Tako minerali dolaze iz biljne i životinjske hrane.

Neke hranjive tvari imaju jači učinak u kompleksu, na primjer:

1. Vitamini C i P (rutin);
2. Vitamin C i željezo;
3. Vitamin D i kalcij;
4. Vitamin E i selen;
5. Vitamini A, E i C.

Makro svojstva

Magnezij je sastavni dio tkiva najvažnijih organa. Utječe na mozak, imunološki sustav, nadbubrežne žlijezde, krvožilni sustav, gonade, živce, mišiće. Ovaj makro element je katalizator u sintezi proteina, proizvodnji hormona, preradi šećera u energiju, te također regulira podražljivost mišića.

Mineral aktivira enzime za metabolizam ugljikohidrata i aminokiselina, pomaže u konverziji i asimilaciji vitamina B, C, E, kao i kalcija, fosfora, natrija i kalija.

1. Nastajanje mase kostiju;
2. Jačanje cakline zuba;
3. Opuštanje mišića;
4. Dilatacija krvnih žila;
5. Smanjenje visokog krvnog tlaka s hipertenzijom;
6. Poboljšati imunitet;
7. Odvajanje žuči;
8. Oslobodite predmenstrualno stanje.

1. Stabilizira srčani ritam;
2. Održava normalnu razinu šećera u krvi;
3. Smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2;
4. Smanjuje razinu kolesterola;
5. Poboljšava respiratornu funkciju kod bolesti bronhija;
6. Upozorava na migrene, bolove u mišićima i zglobovima;
7. Sprječava depresiju;
8. Ima antistresni učinak;
9. Stimulira motilitet crijeva;
10. Olakšava probavu.

Uzroci i učinci nedostatka magnezija

Nedostatak Mg može uzrokovati:

1. Kronični stres;
2. Bolesti probavnog trakta;
3. Abnormalnosti u bubrezima;
4. Dugotrajna primjena diuretika;
5. Alkoholizam.

Nedostatak ove makronaredbe može dovesti do:

1. Povreda srčanog ritma (aritmija, tahikardija);
2. Srčani udar;
3. Kalcinacija zidova velikih krvnih žila srca i skeletnih mišića, čime se smanjuje njihova elastičnost;
4. Destruktivne pojave u bubrezima;
5. umor;
6. Vremensku osjetljivost;
7. vrtoglavica;
8. nervoza;
9. konvulzije;
10. tremor;
11. Nesanica.

Magnezij se u tijelu nalazi uglavnom u kostima. U praksi se njegov nedostatak može odrediti biokemijskom analizom krvi.

Da bi se održala normalna razina Mg, dovoljno je imati raznovrsnu prehranu: redovito konzumirati voće, povrće, meso i mliječne proizvode te proizvode od ribe. Odrasloj osobi je potrebno 400 mg magnezija dnevno, trudnica i dojilja malo više.

Magnezij najbolje radi s vitaminima A, E, B2, B6, kalcijevim mineralima i fosforom.

Možda će biti potrebni pripravci koji sadrže magnezij:

1. Zagovornici gladi;
2. Uzgoj dječjeg organizma;
3. Odrasli stariji od 50 godina;
4. Ljudi koji su pretili;
5. Žene koje uzimaju hormonske lijekove;
6. Zloupotreba alkohola.

Prekomjerni unos dodataka magnezija može dovesti do proljeva (magnezij je poznati laksativ), oštećene funkcije bubrega, niskog krvnog tlaka, slabosti mišića i srčanog udara.

Glavni izvori

U tablici su prikazani podaci gdje se magnezij nalazi u hrani.

http://vitaminki.guru/mineralyi/soderzhanie-magniya-v-produktah

Selen, kalij, magnezij - vitamini za zdravo tijelo

Ovdje jedemo ne samo da napunimo želudac. Ovo tijelo je zapravo samo pomoćnik koji sudjeluje u obradi i proizvodnji važnih komponenti. Ali krajnji cilj potrošnje hrane je apsorpcija vitamina, minerala, aminokiselina, elemenata i svega ostalog. Neslužbeno je da se u slučaju nemogućnosti korištenja proizvoda na prirodan način (npr. U slučaju bolesti i patoloških stanja probavnog sustava) prehrana može davati intravenozno.

Svaka komponenta hrane ima određeni učinak na tijelo i procese koji se u njemu odvijaju. I zašto ljudi trebaju kalij, selen i magnezij? Osvrnimo se na svaki pojedini element.

Da bi tijelo funkcioniralo bez prekida, potrebno je mnogo različitih hranjivih tvari, vitamina, elemenata u tragovima, minerala, kiselina i još mnogo toga. Svaka tvar ima svoju specifičnu ulogu i uključena je u određene procese. Koja hrana sadrži kalij, magnezij i selen? I zašto uopće ovi elementi trebaju osobu?
selen

Počnimo s korisnim svojstvima selena:

Prije svega, ovaj element je najjači antioksidans. To znači da štiti tijelo od negativnih učinaka slobodnih radikala, koji su posebno štetni za stanične membrane i crvene krvne stanice. Ali krv i stanice su važni dijelovi tijela.
Selen je sposoban stimulirati proizvodnju hormona štitnjače i ubrzati njihov metabolizam. Na primjer, znanstvenici su otkrili da upravo na ovom elementu ovisi rad ove važne žlijezde u starijih osoba.
Ovaj element pomaže u jačanju obrane tijela. A osoba lakše pati od prehlade, brže se oporavlja i općenito je manje bolesna.
Poznato je da aktivnost slobodnih radikala može dovesti do degeneracije normalnih zdravih stanica u stanice raka. A budući da se selen bori protiv radikala, to znači da je i sredstvo za sprječavanje raka.
Selen je dio mišićnog tkiva, tako da rad mišića bez tog elementa ne bi bio moguć.
Ovaj važan element također je uključen u procese stvaranja krvi i cirkulacije krvi.
Nutricionisti savjetuju gubitak težine kako bi jeli hranu bogatu takvom komponentom, jer povoljno utječe na metabolizam, ubrzavajući je. Ali metabolički poremećaji - to je izravan put do prekomjerne težine.
Koža i kosa zahvaljujući selenu će biti lijepi i mladi.
Jetra također ima pozitivan učinak.
Selen je također koristan za muškarce, jer kada se koristi, reproduktivni sustav će raditi glatko i jasno. Potencija će se povećati, libido će se povećati.
Ovaj element može zaštititi ljude od djelovanja otrovnih tvari, pa čak i otrova.

Sada više o kaliju:

Ovaj element regulira ravnotežu vode u tijelu i kontrolira količinu tekućine. Budući da višak tekućine može dovesti do problema kao što je oticanje, vrijedi spomenuti pozitivan učinak na bubrege.
Edem može uzrokovati povećanje tlaka, tako da je sigurno reći da hipertonični pacijenti jednostavno trebaju taj element.
Kalij normalizira rad mišića, jer kontrolira stanje mišićnog tkiva.
Nemoguće je ne pisati o utjecaju ovog elementa na živčani sustav. Uz stalni stres, osjećaje i živčane prenapone potrebno je.
Kalij povećava izdržljivost tijela, pomaže nam nositi se s velikim fizičkim naporom.
Uz nedostatak kalija može razviti teška stanja povezana s iscrpljenjem svih tkiva u tijelu.
Ovaj element je aktivno uključen u transport kisika do moždanih stanica.
Kalij je neophodan za normalno funkcioniranje srca, koje je jedan od najvažnijih organa.

To nam daje magnezij:

Ako se osjećate depresivno i stalno umorni, vjerojatno vaše tijelo nema dovoljno magnezija. Činjenica je da taj element aktivno sudjeluje u proizvodnji energije i njezinoj razmjeni.
Trebamo magnezij i naš živčani sustav. Bez nje ćete biti nervozni i osjećati stalnu napetost.
Jedan od uzroka grčeva mišića potkoljenice noću je nedostatak ovog elementa.
Magnezij je vrlo važan za srce.
Ovaj element pomaže eliminirati štetne tvari, toksine i troske iz tijela.
To je apsolutno važno za sva tkiva u tijelu, jer potiče rast stanica.
Budući da ovaj element može proširiti krvne žile, možemo reći da pomaže u smanjenju razine krvnog tlaka.
Ne zaboravite kontrolirati razinu kolesterola u krvi.
A ženama je potreban magnezij jer pomaže u ublažavanju stanja tijekom PMS-a i tijekom menstruacije.

Kako dobiti sve te predmete?

Dakle, kakve proizvode možete dobiti svaki od opisanih elemenata?
Počnimo s magnezijem:

Orašasti plodovi: bademi, indijski orah, kikiriki
Mliječni proizvodi: mlijeko, tvrde vrste sira.
Povrće: špinat, brokula.
Žitarice: pšenične mekinje, raž i bijeli kruh.
Meso: svinjetina, piletina.
Mahunarke: soja, grah.
Žitarice: kukuruzni griz, zobena kaša, riža
Riba: haringa.
Voće: banane.

Većina kalija nalazi se u sljedećim proizvodima:

Mahunarke: grah, leća.
Povrće: krumpir, švedska, bundeva, mrkva, kupus, rajčica, repa, rotkvice, paprike.
Zeleni: pastrnjak, zelena salata.
Bobice: lubenica, kupina, crni ribiz, trešnja.
Voće: naranče, jabuke, grožđe, mango, avokado.
Većina žitarica.
Žitarice: mekinje i pšenične klice.
Orašasti plodovi: lješnjaci i orasi.
Meso: zec, puretina, svinjetina, govedina, teletina, piletina.
Kalij se također nalazi u gljivama.
Suho voće: smokve, datulje, grožđice, šljive.

Selen je prisutan u sljedećim proizvodima:

Mahunarke: osobito zeleni grašak, kao i soja i grah.
Pšenica: Bran i pšenična trava.
Orašasti plodovi: kikiriki, orasi, bademi, pistacije.
Gljive: šampinjoni i bijele gljive.
Odmor: guska, piletina ili patka i druge iznutrice.
Griz: riža i zobena kaša.
Ovaj se element nalazi u jajima.
Morska riba.
Selen je u sjemenkama suncokreta iu kokosu.

Ali morate naučiti jednu važnu stvar. Uravnotežena prehrana je dobra i dobra. Ipak, dobivanje svih potrebnih tvari iz hrane je vrlo, vrlo teško. Prvo, dio njih neće biti potpuno probavljen i ispravno. Drugo, neki vitamini i elementi u tragovima ne stupaju u međusobnu interakciju i čak ometaju apsorpciju jedni drugih. I treće, ponekad je sadržaj određenih tvari u proizvodima toliko mali da je potrebno pojesti nekoliko kilograma kako bi dobili dnevnu stopu. A to je jednostavno nemoguće.

Postoji način! To su vitaminski kompleksi. Najnoviji od njih su napravljeni uzimajući u obzir sve značajke ne samo ljudskog tijela, već i sastavnice uključene u takve pripreme. Posavjetujte se s liječnikom i posavjetujte se s njim. Sigurno će vam nešto savjetovati.

Ako želite biti sretni i zdravi, pobrinite se da sve što trebate dođe u vaše tijelo. Jedite "pravu" hranu, uzmite vitamine!

http://www.colors.life/post/259734/

35 hrane gdje je magnezij najviše - stol

U ovom članku ću vam prije svega ispričati o magneziju u namirnicama koje sadrže magnezij, te ću vam sve te informacije dostaviti u prikladnom obliku u obliku tablice. A oni koji su čitali članak do kraja čekaju dobar bonus!

Ovo je drugi članak o magneziju i ako ne znate zašto našem tijelu uopće treba magnezij i koji su simptomi nedostatka magnezija, prvo pročitajte prvi članak - nedostatak magnezija u tijelu su simptomi.

Koje namirnice općenito imaju magnezij?

Magnezij zaslužuje naslov "sportskog" elementa. Odgovoran je za rast mišićne mase, podržava srčani mišić, potiče sintezu proteina u tijelu, sudjeluje u metaboličkim procesima, stimulira crijeva, uklanja kolesterol i regulira prijenos živčanih impulsa.

Proizvodi koji sadrže magnezij moraju se svakodnevno konzumirati. Ljudska potreba za magnezijem je oko 400-500 mg dnevno.

Magnezij se nalazi u raznim namirnicama u našoj tablici:

- maslac (sezam, laneno ulje, kikiriki, ghee);
- sir (Nizozemac, Poshekhonsky, koza, s plijesni);
- jogurt (1,5 - 3,2%);
- svježi sir (sirovi sir, nemasna i nemasna);
- kondenzirano mlijeko;
- gorka čokolada;
- meso (gotovo sve vrste);
- ribe (halibut, jesetra, vahnjača, smuđ, bakalar, saury);
- patka jaja;
- žitarice (valjani ovas, slanutak, grašak, heljda, smeđa riža, leća);
- voće (trešnje, kivi, ananas, feijoa, malina, kruška, breskva, dragun);
- Mnoge vrste čaja (na primjer: "Ivan-Tea") i sokovi;
- đumbir, senf, vanilija.

Voda za piće obogaćena je raznim mineralima: glavni postotak je natrij, mali postotak su kalcij, kalij i magnezij.

Morska sol sadrži magnezij, najveći postotak minerala u morskoj soli iz Mrtvog mora.

35 hrane gdje je magnezij najviše - Tablica

Hrana bogata magnezijem, silazna (mg / 100 g proizvoda):

Sušeno sjeme bundeve

Sirovo sojino brašno

Brazilski orah osušen

Instant kava u prahu

Suncokret Kozinaki

Suha zemlja đumbira

Morska kelj, morska trava

Srna od srna

Kavijar od lososa

Iz tablice je jasno da je najviše magnezija sadržano u orašastim plodovima i sjemenkama, rekorder u magneziju je sjemenka bundeve.

Svakodnevne namirnice poput kruha, mesa i mliječnih proizvoda sadrže vrlo male količine magnezija.

Uključite u svoju dnevnu prehranu nekoliko namirnica s gornjeg popisa. Ako odaberete orašaste plodove, preporučljivo je jesti ne više od 10 dnevno.

Da biste odredili koliko točno trebate magnezij dnevno, koristite tablicu u nastavku.

Znate li koliko vam magnezija treba?

Podijelite količinu magnezija sadržanu u hrani prema dnevnoj količini u skladu s vašim spolom i godinama.

Dijete od 1-3 godine

Dijete od 9 do 13 godina

Djevojka od 14-18 godina

Muški, 19-30 godina

Čovjek stariji od 30 godina

Žena 19-30 godina

Žena preko 30 godina

Trudnica 19-30 godina

Trudnica starija od 30 godina

Žene doje 19-30 godina

Žena koja doji preko 30 godina

Na primjer, 540 (sadržaj magnezija na 100 g sezamovog sjemena) / 400 (prosječna dnevna potreba za magnezijem za odraslu osobu).

Pokazalo se da 100 grama sezama sadrži 135% dnevne potrebe magnezija.
U 100 grama borovog oraha - 62,75% dnevne potrebe za magnezijem.
U 100 grama morske trave - 42,5% dnevne potrebe magnezija.

Ako ste žena starija od 30 godina, onda da biste ispunili dnevnu potrebu za magnezijem, samo trebate dodati svoju dnevnu prehranu:

- 100 grama morske trave (170 mg magnezija), a morske alge izvrstan su izvor drugih hranjivih tvari, a ne samo joda, već kalcija, željeza, folne i pantotenske kiseline. Morski kelj smatra se dijetetskim proizvodom i sadrži samo 25 kcal na 100 grama proizvoda.

- 50 grama sjemenki bundeve (296 mg magnezija). Sjemenke bundeve su samo skladište vitamina, minerala i nezasićenih masnih kiselina koje su nam potrebne. Sjemenke bundeve smatraju se jednim od najboljih izvora magnezija i cinka.

Nude se samo 100 grama kupusa i 50 grama sjemenki bundeve, te 466 mg magnezija dnevno.

Kako učiniti magnezij apsorbiran što je više moguće? - Savjeti stručnjaka

Sada znate što hrana sadrži najviše magnezija i kako izračunati dnevnu potrebu za vama.

Na temelju tih podataka, možete lako napraviti kompetentnu i uravnoteženu prehranu, ne samo uzimanjem u obzir CBDL (kalorija, bjelančevina, masti, ugljikohidrata), već i s ovim bitnim elementom u tragovima.

Promatrajte ravnotežu kalcija i magnezija od 2 do 1

Obratite posebnu pozornost da velika količina kalcija u prehrani s nedostatkom magnezija zagađuje tijelo. Kalcij se ne apsorbira i taloži se u zglobovima ili oblikuje bubrežne kamence.

Na primjer, omjer kalcija i magnezija u mlijeku je 8 do 1, što stvara nedostatak magnezija.

Nikada nemojte uzimati dodatke kalcija bez magnezija. Pri dijeti s visokim sadržajem kalcija pokušajte uključiti hranu s popisa bogatog magnezijem.

Neutralizirajte fitinsku kiselinu

Da biste napravili svoju prehranu, morate znati da prisutnost fitina i viška masnoće u hrani značajno smanjuje apsorpciju magnezija.

Na primjer, Svjetska zdravstvena organizacija smatra jedan od glavnih uzroka anemije u zemljama u razvoju ulazak velikih količina fitinske kiseline u ljudsko tijelo.

Namakanje orašastih plodova i sjemena izaziva proces klijanja, dovodi do deaktivacije inhibitora, do proizvodnje enzima u samim orašastim plodovima, koji doprinose njihovoj probavi, do značajnog smanjenja fitinske kiseline.

Stoga, za bolju asimilaciju, preporučujem namakanje žitarica i orašastih plodova u prosjeku 8 sati prije konzumiranja.

Orašasti plodovi su najbolje namočeni u vodi uz dodatak morske soli ili himalajske ružičaste soli.

Žitarice su najbolje natopljene limunom. Vrijeme namakanja je 8-12 sati.

Dodajte još vitamina B6 u svoju prehranu.

Vitamin B6 poboljšava apsorpciju magnezija i sprječava brzo izlučivanje.

Proizvodi s visokim sadržajem B6, u silaznom redoslijedu (mg / 100 g proizvoda):

Pistacije (ne pržene)

Sjemenke suncokreta (ne pržene)

Vitamin B6 lako se uništava kao posljedica zamrzavanja, konzerviranja i toplinske obrade proizvoda.

Prosječna dnevna potreba za vitaminom B6 je 2 mg.

Magnezij i vitamin D su potrebni jedni drugima

Najbolje od svega magnezij i vitamin D apsorbiraju se ujutro.

Loše navike ometaju apsorpciju magnezija.

Kava i alkohol ometaju apsorpciju magnezija i doprinose njegovom uklanjanju iz tijela.

Prema medicinskim zapisima, mogućnost apsorpcije magnezija iz hrane je samo 30%. Poseban nedostatak je uočen kod ljudi koji jedu prerađenu hranu s visokim sadržajem pročišćenih žitarica, fosfata, masti i šećera.

nalazi

Prisjetimo se svih najvažnijih i ukratko sažmite ovaj članak:

• Najveća količina magnezija nalazi se u sjemenkama bundeve i pšeničnim mekinjama;
• Sjemenke sezama su na 2. mjestu po sadržaju magnezija, ali zbog velike količine kalcija, nije preporučljivo jesti mnogo kako bi se spriječio višak kalcija, koji ometa apsorpciju magnezija;
• Najbolje je uzeti magnezij zajedno s vitaminom B6 i vitaminom D;
• Žitarice i orašaste plodove je potrebno namakati prije upotrebe, radi pravilne probave i dobivanja maksimalne količine hranjivih tvari.

Sada znate nešto više o magneziju! Dodajte ovaj članak svojim oznakama, koristeći tipkovnički prečac Ctrl + D, kako biste brzo pronašli u kojoj je namirnici magnezij najviše pogodan stol.

I kao što sam obećao, za one koji su čitali članak do kraja, imam mali bonus - knjigu "Put do savršene figure". Da biste dobili poklon, ispunite ovaj obrazac i on će stići na vašu e-poštu!

Jedite dobro! Blagoslovi vas!

Prva wellness škola
Bio je s tobom, Ekaterina Lavrova
Članak: Magnezij u hrani Gdje je najviše - tablica

http://we11.ru/magnij-v-produktah-pitaniya-gde-bolshe-vsego-tablica/