Posađeno u vrtnom vrtlaru -
Velika kao grožđe
Slatko, poput rafiniranog šećera.
Ogrozd je bodljikavi vrtni grm čije su grane prekrivene trnjem. Jagode rastu u različitim veličinama, oblicima, bojama i okusima, s velikim brojem sjemenki. Ogrozd cvjeta u svibnju, plodovi dozrijevaju u srpnju - početkom kolovoza.
Gooseberries se nazivaju "sjevernom grožđu", voće sadrži veliku količinu hranjivih tvari.
U Rusiji se ta bobica zvala "Kryzhia" ili "Bersen-Kryzh". Naselje Bersenevskaya u Moskvi dobilo je ime zbog vrta palače, koji se nalazi u blizini, gdje je uzgajan ogrozd-bersen.
Nema manje hranjivih tvari u ogrozdima nego u drugim vrtnim bobicama, au kalorijama je samo slabije od grožđa. Od plodonosnih kultura, ogrozd je najplodniji. Uz dobru njegu od ogrozd grma prikupiti do 30 kilograma bobica. U Velikoj Britaniji postoje čak i godišnja natjecanja za najveće bobice od ogrozda. Vrtlari su uzgajali više od 100 vrsta ogrozda, a glavne su bijelo-zelene, žuto-zelene, zlatne i crvene sorte.
Ogrozd i sok iz njega vrlo su korisni u liječenju raznih bolesti. Jede se s anemijom ili kožnim osipima. Liječnici preporučuju pijenje soka od ogrozd za bolesti jetre, mjehura i bubrega.
Nedovršene bobice koriste se za izradu džemova, konzervi i kompota, a prezrele bobice koriste se za sokove. Osušene bobice ogrozda gotovo da ne gube korisna svojstva.
Jam od njega -
(Ogrozd) PRILIKA I SUSPIKACIJE
Dobar vrtlar - velike ogrozda.
Akulina ima sve - ogrozda i malina.
http://www.e-reading.club/chapter.php/1026849/8/Emelyanova_-_Rasskazhite_detyam_o_sadovyh_yagodah.htmlSve o ogrozdu
Navijači rastućeg ogrozda trebali bi preskočiti sustavne divljine i otići ravno u povijest i sljedeći, svjetovniji, ali zanimljiv materijal u nastavku.
Ogrozd i sistematika (slabašni - molim vas nemojte čitati)
Ogrozd običan za one koji su odlučili saznati svoje točno mjesto u biljnom carstvu nije uopće običan. Znanstvenici jednoglasno prepoznaju ogrozd kao brata ribizla: obje su biljke iz roda Currant (Ribes). Sistematika se razilazila. Neki ga vide kao zasebnu vrstu roda Grossularia (ogrozd). Drugi - kao vrsta u obitelji ogrozd (Grossulariaceae), dio podroda Grossularia (ogrozd). To je, neki - za rod Currant (Ribes), drugi - za roda ogrozd.
A što nam je stalo do znanstvenih sporova? Možete jednostavno pasti u stupor, kada se isti europski ogrozd može nazvati Ribes uva-crispa (L.), Grossularia uva-crispa (L.) Mill.) Ili općenito G. vulgaris Spach.
Prema međunarodnoj klasifikaciji naziva biljaka (IPNI), najpriznatiji i najzastupljeniji je Grossularia. Umjesto točke, odgovarajući specifični pridjev. Isto - iu TSB-u. Na primjer, Grossularia reclinata L - ogrozd. I njezin sinonim - Ribes uva-crispa L - tek počinje postepenu migraciju iz znanstvenih radova 60-70-ih godina 20. stoljeća u popularnu literaturu vrtlara i sadržaja digitalnih medija. Mreža nije iznimka.
Povijesni korijeni
Sudeći po broju vrsta i rasponu raspodjele, ogrozd nije mlad. Više od pedeset divljih vrsta posvuda, osim u Australiji, Srednjoj i Južnoj Africi, na Antarktiku - to je potvrđeno.
Nećemo se svađati oko naše domovine - svaki kulik hvali svoju močvaru. Poznato je da su odrasli u Rusiji u 11. stoljeću. S imenima „agryz“, „bersen“, „kryzh berssen“, „simple kryzh“, „shaggy kryzh“ i „red kryzh“ zabilježio je svoju prisutnost u kraljevskim, samostanskim i kneževim vrtovima. U zapadnoeuropskim izvorima spominje se od 16. stoljeća, au Sjevernoj Americi od 18. stoljeća. Možda je zato nadimak "rusko grožđe" ukorijenjen iza zelenog ogrozda.
Od XVII - XVIII stoljeća. u. bodljikav grm uspostavljen u posjedima i botaničkim vrtovima. A od XIX stoljeća pojavili su se mnogi hibridi s velikim plodovima iz zapadne Europe. Grmovi ogrozda pokosili su plijesan početkom prošlog stoljeća. Spas je došao u obliku novih hibrida otpornih na šiljke s američkim sortama. U 60-70, prošlog stoljeća, bilo je više od jedne i pol tisuće sorti. Koliko je danas - s obzirom na tehnologiju modifikacije gena - teško reći.
Ogrozd - korist i šteta
Ogrozdov grm - cijela smočnica lijekova. I, kao i svaki drugi lijek, vrijedno je "preletjeti" količinu apsorbiranog. No, zdrav organizam ogrozda je samo dobar, sigurno neće biti štete. Oprez mora biti promatrana hipotonija i oni koji pate od kiselosti, neke druge probavne smetnje. Savjet dijetetičara nikada neće povrijediti.
Prednosti ogrozda, čija je šteta malo vjerojatna, kažu istraživači kemičari. Što se tiče vitamina C, takozvana prosječna aktivnost vitamina je 27 mg%. Serotonin povrća (1,8-3,8 mg%), osim prethodno poznatih učinaka, također ima antitumorski učinak. Na hematopoezu će pozitivno utjecati folna kiselina.
Ostali B vitamini, karoten (također poznat kao provitamin A) nisu bobice, već jednostavno skladište ljekarne. Dodajte ovdje šećer, domaćin minerala i elemente u tragovima (K, Y, Na, Ca, Fe, Mn, Co, Zn, P, Cu) i mnoge druge korisne spojeve. U sortama s tamnim bobicama - više vitamina R. Pektini, koje je ogrozd dužan obrađivati, obrađivati svojstva ogrozda, pomažu da se iz tijela pacijenata (i jednostavno raskošnih užitaka) izvade soli teških metala.
Kalorija ogrozd - 43 kcal po sto grama bobica - omogućuje vam da ga koristite u prehrani. Različite bobice i blagi laksativni učinak. Naravno, kalorijski ogrozd se ne smije miješati s kalorijskim sadržajem džema od ogrozda.
Dakle, bez obzira na to kako koristite ogrozda, koristi i štete su nesumjerljive. Da, i šteta, on može samo - s prejedanjem.
poljoprivredna tehnika
Agrotechnica zelena ogrozda se ne razlikuje mnogo od ostalih sorti. Zašto se spominje zelena ogrozda? Samo grm ogrozda s "mini-dinja" je češći u kućnim vrtovima.
Izvana, to je prilično izvaljen grm visine / promjera krune do jednog i pol metra. Vrlo snažan, razvijeni korijenski sustav od 2 metra za odrasle primjerke omogućuje grmovima ogrozda da dovoljno izdrži sušu. Ako drugi grmovi bobica mogu umrijeti, ovaj će samo baciti jajnike i neke listove.
Lagano prenosi grm ogrozda i višak kiseline u otopinu tla. Nemojte ga samo imati u nizinama - može se smrznuti. Da, i glina tla s obilnom podzemnih voda ne voli. Na svim drugim vrstama tla se osjeća odlično. Pogotovo - ako u ljeto hraniti infuziju kravljeg gnoja do 4-8 puta razrijeđen. Ili - piletina. No, potonje treba razrijediti jednom u 10-12. Kako bi se izbjegle opekline živih tkiva biljaka, kantu hranjive otopine pažljivo ulijemo u žlijebove unaprijed pripremljene oko grmova ogrozda.
Uzgoj ogrozda započet će pripremom mjesta za mladice. Malo je vjerojatno da će bilo tko osim mazohista (s tolerantnim stavom prema njima) htjeti puzati na sve četiri pod "ruskim kaktusom". I članak nije za njih. Stoga je prva stvar o kojoj se treba brinuti prilikom sadnje čistoća i punjenje tla hranom. Sa svježim gnojivom nećete se okrenuti oko korova, bolje je donijeti organsko-mineralni kompost. Sastojci: treset, gnoj, "zelenilo" od vrhova korova i vrtnih biljaka, lišće od listova, trošna piljevina, borove iglice.
Svaki kvadratni metar sloja rezultirajućeg "super-sendviča" se posipa:
- pola kilograma dušičnih gnojiva;
- 500-600 grama superfosfata;
- do 400 g mljevenog vapnenca (možete - stari vapneni gips ili kreč).
Lopate 2-3 puta po sezoni navlažite nekoliko puta (ako je suho) kompost, pomiješajte ga s tlom pripremljenim za sadnju jame. Izračun je do dvije posude po otvoru 40x40 ili 40x60 cm, a vrh rupa ne treba napuniti "kompostnim koktelom", bolje je koristiti plodno tlo s lokaliteta. U svakom slučaju, mladica je već neko vrijeme bolesna. Visoke koncentracije hranjivih tvari - samo ga sprečavaju da brzo uzme koren.
Kada presaditi ogrozd? U drugoj polovici rujna - početkom listopada. Preporuka o tome kada će se presaditi ogrozd ovdje je dana za središnju Rusiju.
Kako presaditi: uzgoj ogrozda će biti uspješan ako se odmah nakon kopanja prebaci na pripremljeno mjesto. Ali malo presušio - to nije važno. Stavite grmlje u vodu 6-8 sati. Korijeni, kao i sve druge sadnice, bolje je zaštititi odmah nakon kopanja potapanjem u tlo-glineni "govornik".
Tlo oko rastućeg grma se opušta, u jesen - ne kopaju dublje od trećine bajoneta lopate. Kada počne rasti - pokušajte održati broj grana ≈ 20-25 kom. I samo 3-4 mladica puštaju da zamijene plod. Obrezivanje za zamjenu se provodi postupno tijekom nekoliko godina. Inače - trnovita džungla od nebrojenog broja mladih grana. Oni će ometati prikupljanje ogrozda i smanjiti žetvu.
Možete početi branje ogrozda za godinu dana. To, naravno, nije puni potencijal, ali bit će nešto za pokušati. Plodonošenje će se odvijati u punoj mjeri od tri do četiri godine. A uz pravo formiranje, redovito godišnje gnojenje može se radovati 10-15 godina.
Kuga i druge neprijatelje
Ako nabrojite bolesti ogrozda, onda, osim knjižnice sfere (pepelnice), bijele mrlje i hrđe, teško je pronaći bilo što. Sprečavanje - izbjegavanje zadebljanja slijetanja i niska, s ustajalom vodom, mjesta.
Prskanje s jednom-postotnom Bordeaux tekućinom prakticira se odmah nakon cvatnje i, opet, nakon desetljeća. Ovo je dobar preventivni alat ne samo protiv pepelnice.
Organofosfatni lijekovi su protiv požara ogrozda, izdanci i drugih ljubavnika koji jedu mlado lišće i mladice. Ne tijekom leta pčela i berbe bobica!
Metode pohrane
"Live" ogrozd neće moći spasiti. Ali: džem (posebno uklopljena), džem, bijeli sljez - odličan. Za kisele sorte potrebno je više šećera. Potrebno je mnogo vremena da se sjeme skine kada se kuha "smaragdni džem" koji stručnjaci cijene. Ali isplati se. Za kuhanje će trebati zelena ogrozda.
Čak uspijeva napraviti vino od ogrozda. Iako ovdje - s dodatkom svježe ili slatke darove okućnice.
http://myogorod.ru/plodovye-kustarniki/vsyo-o-kryzhovnike.htmlOpis, biološke značajke i korisna svojstva ogrozda
Poštovani, dragi čitatelji!
Volimo ogrozd za ukusne i zdrave bobice. U novije vrijeme, vrtlari rijetko uzgajaju ogrozd zbog godišnjeg uništavanja grmlja pjenom, ali sada su uzgajivači razvili nove sorte koje se pouzdano štite od ove bolesti. I postalo je lakše brinuti se za grmlje - mnoge moderne sorte gotovo da i nemaju čepove.
Nije slučajno da se ogrozd naziva sjevernim grožđem. Sličan je grožđu osvježavajućim i ugodnim okusom bobičastog voća, bogatstvom boja, uključujući sve nijanse ružičaste, narančaste, crne, žute, zelene i raznih oblika i veličina. Krastavac od slatkih sorti može se uspješno natjecati s grožđem u okusu.
Još od 11. stoljeća u Rusiji, ogrozd je bio popularan. U europskim zemljama u srednjem vijeku uzgajane su velike plodne sorte, koje su u 19. stoljeću donesene u Rusiju. Najpopularnija je bila sorta Fenik. No, nakon pojave pepelnice u Rusiji, područja za ogrozd u Rusiji drastično su se smanjila. I tek kada su pronađena sredstva za borbu protiv pepelnice, a potom i sorte otporne na nju, kultura ogrozda se počela oživljavati u našoj zemlji.
Korisna svojstva ogrozda
Plodovi ogrozda sadrže šećer do 14%, organske kiseline do 1,7%, hormon serotonin do 4 mg. Plodovi ogrozda i vitamini su bogati. Ostale biološki aktivne tvari uključuju pektinske spojeve, antocijanine, mineralne tvari (soli fosfora, mangana, bakra, željeza).
Zbog bogatog biološkog sastava bobica ogrozda pomažu ne samo u sprječavanju brojnih bolesti, nego ih čak i liječe. Korištenje ogrozda blagotvorno djeluje na liječenje anemije, jača krvne žile. Redovita konzumacija ogrozda sprječava pojavu određenih vrsta malignih tumora, ima normalizirajući učinak na krvni tlak. Tradicionalna medicina preporučuje uporabu ogrozda u metaboličkim poremećajima, kroničnom zatvoru, bolestima mjehura i bubrega, bolestima probavnog trakta.
Botanički opis i biološke značajke ogrozda
Predak većine sorti uzgojenih u našoj zemlji - europski ogrozd, ili odbačen, nalazi se u Kavkazu u divljini. Sorta ogrozda u visini ne doseže više od pola metra. Spada u listopadno grmlje i ostvaruje se već sljedeće godine nakon sadnje, ali nakon tri godine dostiže svojstva prinosa. Preporučujemo da rastu na jednom mjestu ne više od 15 godina.
Korijenski sustav je moćan, većina korijena nalazi se na dubini od 30-55 cm, zauzima površinu nešto veće od krune grma. Stabljike mladih izdanaka u većini sorti imaju duge šiljke, a internodije su prekrivene kratkim pojedinačnim šiljcima. Danas se uzgajaju sorte s gotovo nikakvim trnjem.
Godišnje, rastući bazalni (nulti) izdanak počinje rasti u drugoj godini i pretvara se u skeletne grane. Kako stari, dužina godišnjih prirasta se smanjuje, a onda se rast potpuno zaustavlja. Tada se uklanjaju, zamjenjujući korijen puca.
Usjev se formira na godišnjim izraslinama skeletnih grana i na višegodišnjim voćnim formacijama (grančice voća i buketa, anulije), koje odumiru za 2-3 godine.
Za ogrozd karakterizira rano buđenje nakon zimovanja - za srednju zonu početkom travnja. Pupoljci na izbojcima rastu i miješaju se. Od miješanih pupova, lišće se prvo razvija, a njihove rozete se formiraju, tek se tada pojavljuju cvatovi.
Ovisno o sorti, ogrozd cvate od kraja travnja do sredine svibnja. Cvijeće biseksualne, u obliku zvona, sakupljene su u četku. Preovlađuju samonikle sorte ogrozda, ali uz unakrsnu oprašivanje, usjev je mnogo veći.
Usjev dozrijeva 6-8 tjedana nakon završetka cvatnje. Bobice, ovisno o sorti, mogu biti od 2 do 20 g, okrugle ili ovalne, žute, zelene, crne ili ljubičaste.
Ogrozd inferiorna u čvrstini crne ribizle. U zimama s malim snijegom korijenski sustav mladih biljaka zamrzava kada je mraz slab. Stoga, u jesen, potrebno je malčirati tlo oko grmlja humusom ili ne-kiselim tresetom slojem od najmanje 7 cm, a zimi zgrnuti snijeg u grmlje. Kada su mraze ispod 30 stupnjeva, godišnji rast može lagano zamrznuti, ali obično nakon nekoliko godina, ova grmlja se obnavljaju.
Zbog snažnog korijenskog sustava ogrozd je otporniji na sušu u usporedbi s drugim grmovima bobičastog voća, ali uz dugotrajnu sušu treba i zalijevanje.
Autor: Kandidat poljoprivrednih znanosti Lydia Yurina
Nadam se da ste s interesom pročitali materijale ovog članka, a ispostavilo se da vam je to korisno. Možda se materijali u članku smatraju kontroverznim, a vi se s nečim ne slažete, a zatim podijelite svoje mišljenje u komentarima. Ako vam je tema zanimljiva i podijelite autorov stav, podijelite te materijale s prijateljima na društvenim mrežama pomoću gumba ispod članka. Stranica nudi besplatan obrazac za pretplatu, tako da možete prvi primiti nove članke o grmovima jagoda na vašu e-poštu:
http://dachnoetsarstvo.ru/opisanie-biologicheskie-osobennosti-i-poleznye-svojstva-kryzhovnika/Izvješće o ogrozdu
Uštedite vrijeme i ne gledajte oglase uz Knowledge Plus
Uštedite vrijeme i ne gledajte oglase uz Knowledge Plus
Odgovor
Odgovor je dan
sofya142
Ogrozd je višegodišnji, multi-stabljika grm s dugim razdobljem plodnog i visokog prinosa - do 20-25 kg po 1 grmu. Grmovi ogrozda dosežu visinu od 1,5 m i promjer do 2 m. Ogrozd - biljka umjerenih zemljopisnih širina, tolerira lagano zasjenjenje, ali više voli vlagu. Korijenski sustav ogrozda nalazi se na dubini do 40 cm, a grmlje je najbolje postaviti uz ogradu na udaljenosti od 1-1,5 m od grma. Vremenom rastu, tvoreći čvrsti bodljikavi zid.
Sorte ogrozda: engleska žuta, smaragdna, ruska, smjena, med, rano ružičasta, Moskva, crvena, ružičasta 2, proljeće, suvenir, desert, crno more.
U našoj zemlji ogrozd je uveden u kulturu prije mnogo stoljeća. Postoje dokazi da je uzgajan u samostanskim vrtovima u XI. Stoljeću. U XV. pod cara Ivana III, ogrozre su uzgajali u moskovskim vrtovima. Najveća je rasprostranjenost dobila u 19. stoljeću, kada se u Engleskoj uzgajao velik broj velikih plodova.
U isto vrijeme, velike plodne vrste ogrozda zapadnoeuropskog uzgoja dovedene su u Rusiju i postupno počele zamjenjivati neproduktivne lokalne sorte. Nakon prodora tako opasne bolesti ogrozda kao pepelnice u Irskoj 1900. godine, područje pod ovom kulturom naglo se smanjilo. Kada je 1914. pronađeno lijek za borbu protiv ove bolesti, a zatim su uzgojene sorte otporne na sferoteko, kultura ogrozda ponovno je počela oživljavati.
http://znanija.com/task/16026257Priča o ogrozdu, razred 1-2
Svijet oko nas: "Jagode: Gooseberries"
Naravno, svi dečki vole ukusne sočne bobice ogrozda. Sjetimo se kako izgledaju. Ovisno o sorti, bobice su različite: ponekad ovalne, zatim okrugle, nalik na svijetlo zelenu prozirnu kapljicu, ili žućkasto-zelenu sa srebrno-sivim prugama. Plodovi ogrozda su narančasta, crvena pa čak i crna. Ponekad im je koža potpuno glatka, a ponekad i pokrivena gustom dlakom.
Okus jagoda ogrozda slatko je i kiselo, s jedinstvenom aromom. Nije ni čudo što se ova biljka naziva "sjevernim grožđem".
Sjećate li se kako izgleda grm iz ogrozda?
To je višegodišnji grm do jednog i pol metara. Njegovi snažni korijeni ulaze duboko u zemlju. Mladi izdanci ogrozda su zeleni, travnati na početku ljeta, zatim potamnjuju i postaju crvenkasto-smeđi ili srebrno-sive boje. Grane ogrozda prekrivene su oštrim trnjem, bodlji. Listovi ovog grma su mali, gusti, urezani.
Gooseberries se uzgaja u Rusiji od antičkih vremena. Tada se zvala Kryzhia, a postojale su samo tri glavne sorte: ispucale, crvene i jednostavne.
"Dobar vrtlar je velika ogrozd", to je ono što ljudi govore o ogrozdu. Uz dobru njegu, ogrozd daje velikodušne prinose bobica. Postoje slučajevi kada je od jednog grma sakupljeno do 30 kg zrelih, slatkih i zdravih bobica.
ogrozd
Posađeno u vrtnom vrtlaru -
Velika kao grožđe
Slatko, poput rafiniranog šećera.
Moderni vrtlari znaju mnoge vrste ogrozda: "ruski", "sjeverni grožđe", "Moskva smaragd", "Puškin", "godišnjica".
Ruske jagode ogrozda su velike, sočne, tamnocrvene. Oni se jedu svježe i kuhani od njih ukusni džem. Ogrozd ovog razreda donosi bogate žetve. Njezine grane nisu jako bodljikava, pa su bobice lako pokupiti. Ostale vrste ogrozda također su dobre.
U svojim slatkim i kiselim bobicama sadrži mnogo korisnih tvari. Sadrži vitamine C i E, soli željeza, fosfora, kalcija i šećera. Jagode pomažu u izloženosti zračenju.
U svibnju se na grančicama ogrozda pojavljuju cvjetovi koji se sastoje od dva ili tri cvijeća. Cvjetovi ogrozda u obliku nalikuju malim zvončićima od pet latica, obojenim u smeđoj, zelenoj ili crvenoj boji. Nektar koji se sakriva u dubinama privlači insekte koji oprašuju ogrozd.
U ljeto, vrtlari popustiti zemlju oko grmlja, plijeviti, dodati gnojivo na tlo. U srpnju i kolovozu bobice se beru iz grmlja. I u jesen, odsijecite oboljele grane i spalite ih zajedno s otpalog lišća, iskopati zemlju. U zimi, grmlje su prekrivene snijegom.
Vrtlar u kontroli štetočina, osobito s gusjeničarima s leptirom, ima predivnog pomoćnika - žohara! Ova crna sjajna buba brzo trči ispod grmlja na dugim nogama i pametno uništava male larve i gusjenice koje kvare plodove ogrozda.
Nažalost, ne znaju svi kakve koristi trava donosi u voćnjak i, uzimajući ga kao vrlo opasan štetočina, medvjed ga uništava. Ali stručni vrtlari njeguju ove korisne bube i čak ih pokušavaju privući u vrt. Pod grmljem ogrozda i ribiza, nalili su male hrpe piljevine pomiješane sa zemljom. U tim kućama se naseljavaju i trčci.
http://domovenok-as.ru/yeto-interesno/raskaz-pro-kryzhovnik-1-2-klas.htmlSat za djecu
za djecu i roditelje
Navigacija zapisa
Gooseberries. Priča djeci
Ogrozd - "sjeverni grožđe", jedan od najplodnijih bobica usjeva. Iz jednog grma možete skupiti do dvanaest kilograma bobica.
Gooseberries su iz Europe, ali su počeli aktivno uzgajati samo u XV - XVI stoljeća. U Rusiji je smaragdna bobica bila poznata ranije nego u zapadnoj Europi; Gooseberries počeo se uzgajati u jedanaestom stoljeću. Za vrijeme vladavine Ivana Groznog u Moskvi postojale su velike plantaže ove biljke.
Ogrozd je višegodišnji medonosni grm koji doseže visinu od jednog i pol metra. Na granama su rijetki trnje. Ogrozd - najvrednija biljka voća. Zara u mjesecu srpnju.
Plodovi ove jantarne bobice dolaze u različitim oblicima i veličinama. Usput, zašto se ogrozd naziva jantarnom bobicom? Jer on je prava smočnica korisne jantarne kiseline. Jantarna kiselina prisutna je čak iu nezreloj bobici.
Boja ogrozd jagode mogu biti različite ovisno o sorti - zelena, crvena, žuta, bijela, crna, ljubičasta.
Ogrozd se proširio diljem Europe, Azije i Sjeverne Amerike.
Korisna svojstva ogrozda
Amber bobica omiljena je poslastica za djecu i odrasle. Blagotvorna svojstva ogrozda posljedica su prisutnosti dušičnih tvari, vitamina skupine B, P, A, kao i vitamina C, karotena, željeza, folne i askorbinske kiseline, vlakana, fenolnih spojeva.
Odliku ogrozda, lišće, ekstrakti bobica, kompoti su također korisni.
Gooseberries se jedu svježe i obrađene. Oni prave pastile, džem i žele od jantarne bobice.
Iz priče Antona Čehova "ogrozd"
"... Život na selu ima svoju udobnost... Sjedite na balkonu, pijete čaj, au ribnjaku plivaju patke, tako dobro miriše i... a ogrozd raste..."
http://detskiychas.ru/obo_vsyom/rasskazy_o_prirode/kryzhovnik_rasskaz_detyam/Ogrozd - korisna svojstva i botaničke značajke grmlja
Ogrozd je prilično uobičajena bobica kultura. Njegove su prednosti prerano rođenje, visok godišnji prinos, rano sazrijevanje, korisna svojstva, nutritivna vrijednost, terapeutske i prehrambene kvalitete te višestruka upotreba. Blagotvorna svojstva ogrozda sastoje se u činjenici da je vitamin C u plodovima u skladu s vitaminom P, što je vrlo važno, jer ti vitamini najučinkovitije djeluju zajedno.
Domovina ogrozda je Kanada, gdje njezine divlje vrste rastu gotovo do arktičkog kruga. Prve informacije o njemu pojavile su se u Francuskoj u XIII. Stoljeću. U početku se koristio kao grm za živicu. Tek se u XVI. Stoljeću u Francusku uvela kultura ogrozda, odakle se proširila diljem Europe. U Americi je počeo kultivirati mnogo kasnije.
Prema poznatom znanstveniku-uzgajivaču Claudia Dmitrievnyju Sergeevi u Rusiji, ogrozd je uzgajan u samostanskim vrtovima u 11. stoljeću. Međutim, ova kultura je široko razvijena u Rusiji u amaterskim vrtovima tek u XIX stoljeću zbog uzgoja najboljih europskih sorti.
Trenutno je kultura ogrozda raširena u Rusiji, Poljskoj, Njemačkoj, Engleskoj, Francuskoj, Belgiji, Nizozemskoj, SAD-u, Kanadi i drugim zemljama. Na primjer, u Mađarskoj, berba bobičastog voća ove kulture iznosi 8-13 tisuća tona godišnje, ovdje se uzgajaju Zeld Oriash, Pallagh Orias, Sentandrey Feher i Piroz Izletesh. U južnim dijelovima Ukrajine, zauzima 8-10% ukupne površine bobica. U Rusiji, ogrozd su široko rasprostranjena u sjeverozapadnoj, središnjoj, središnjoj Černozem, Volga-Vyatka, Volga gospodarskim regijama.
Od jagodastih kultura, ogrozd ima najveći godišnji prinos.
Korisna svojstva ogrozda
Gooseberries su lijepe, raznolike, zdrave, visoke u okusu, bogata šećerima, kiselinama, mineralima, kalorijama, dobro očuvani pri transportu na velike udaljenosti. U transportu nadmašuje sve ostale bobičaste kulture.
Bobice sadrže organske kiseline do 3, a šećeri do 13%. Sto grama voća sadrži 200 mg kalija, 75 - fosfora, 30 - kalcija, 0,5 - željeza, 0,3 mg - 10% dušičnih spojeva. Sastav biološki aktivnih tvari bobičastog voća ogrozda uključuju vitamin C (30-40 mg%), vitamin P (100-250, a njegove sorte s bojom trešnje sadrže do 700-1000 mg%), vitamin B, folna kiselina - 0,005-0, 25 mg%), vitamin A (karoten - 0.5-1.0 mg%). Uočen je visoki sadržaj željeza (1,8-4,6 mg%) i serotonina (1,4 mg%), spoja koji povećava krvni tlak u hipotonici i snižava se kod hipertenzivnih bolesnika.
Plodovi ogrozda bogati su P-aktivnim tvarima (Kahetin, antocijanini). Zbog visokog sadržaja pektinskih tvari, imaju sposobnost vezanja u ljudskom tijelu, kao i uklanjanje iz njega radioaktivnih elemenata - stroncija, kobalta i drugih. Ovo je još jedna korisna značajka ogrozda.
Bobice se preporučuju za prevenciju bolesti bubrega, mjehura, anemije. Oni pomažu ojačati krvne žile, koriste se kod bolesti probavnog trakta, s nedostatkom vitamina.
Ogrozd je dobra sirovina za izradu sokova, džemova, želea, džema. Njegovi plodovi se mogu soliti, oni su izvrsna komponenta u kombiniranom džemu od jabuka, shadberry, rowan, ribiz.
Najkorisniji, vrijedni proizvodi od ogrozda su sok (velika količina pektina, prevencija radijacijskih bolesti), sirovi džem (značajna količina vitamina P, prevencija hipertenzije, vaskularna skleroza) i džem bogati oksikumarinom (prevencija zgrušavanja krvi, začepljenih krvnih žila i srčanog udara).
Jagode slastica od ogrozda odlikuju se visokim kvalitetama, velikom raznolikošću okusa i arome. Oni su korisni za konzumiranje svježeg, preporučenog od strane medicine kao dijetetskog proizvoda za preventivne terapeutske svrhe. Osim toga, mogu se koristiti i zeleni ili zreli.
Listovi ogrozda koriste se kao krpelja. Bujoni iz lišća koriste se kao diuretici, s gastrointestinalnim kolikama, probavnom traktom.
Pogledajte video o korisnim svojstvima ogrozda i osobinama nekih sorti.
Botaničke i biološke značajke ogrozda, njegove karakteristike
Ogrozd pripada obitelji ogrozda - Crossulariaccoe Dumont, rod - Grossularia Mill. Rod obuhvaća 52 vrste. Imamo samo tri vrste: odbačene (K.European) - G. reclinata (L.) Mill., Igle - G.aciculatis (Smith) Spach i Bureinsky (K. Daleki istok) - G. bureienses (Fr.Schm) Berger, Međutim, da bi se dobile mnoge sorte koje se uzgajaju u našoj zemlji, upotrijebljen je niz američkih vrsta.
Od kultura bobica, ogrozd se odlikuje najvećom raznolikošću morfoloških znakova.
Biljke su tipičan višegodišnji grm niskog, srednjeg ili visokog rasta visine 0,5-1,5, ponekad 2,0 m i, u pravilu, istog promjera.
Po navikama krune razlikuju ravne, kompaktne, srednje prostrane grmove. Za tehnologiju mehaniziranog uzgoja prihvatljiviji su žetva, ravni i blago izvaljeni oblici grmlja.
Radikalni izbojci ogrozda su ravni, odbačeni, zakrivljeni, u mnogim varijantama s visećim vrhom, u boji gornjeg dijela ljeti - zeleni, crveni, ljubičasti, različitih nijansi, u jesen nakon lignification - sivkasti, smeđi, tamno smeđi, uz prisutnost voštanog cvjetanja ili bez njega, dlakavi ili bez dlake, tupi ili sjajni.
Važan znak odobravanja je oštrina grana ogrozda. Trnje su jednostruke, 2-4-podijeljene, duge, kratke, guste, srednje, tanke, svijetle ili tamne boje.
Pupoljci su pritisnuti ili otklonjeni od izdanka, konusni, duguljasti, s oštrim ili tupim vrhom.
Listovi ogrozda su jednostavni, naizmjenični, 3-5-lobed, s dubokim ili malim rezovima, tupim ili oštrim vrhom, velikim, srednjim ili malim. Boja zelena, svijetlo zelena, žućkasto-zelena. Površina ploče je ravna, konveksna ili konkavna, naborana ili glatka, kožasta ili mekana, sjajna ili tupa, sa ili bez dlakavosti. Osnova ploče je ravna, konveksna ili s usjekom. Zubi su kratki, srednji ili dugi, tupi ili oštri, savijeni ili ne savijeni.
Lišće vegetativnih izbojaka i grančice voćnog ogrozda nisu iste. Razlikuju se po veličini, obliku, boji. Stalne, tipične, karakteristične značajke su listovi srednjeg dijela godišnjih vegetativnih izbojaka.
Cvjetovi (cvjetni cvjetovi) nalaze se u osovini lista. Smanjuju se, imaju 1-3, ponekad 4-5 cvjetova.
Cvjetovi su duljine do 1,3 cm, a sastoje se od neopipljivog perikarpa, zvonaste čaške koju čini pet savijenih čaura i pet vrlo malih latica. Šapice su zelenkaste ili zelenkasto-crvene, blijede ili svijetle, spojene u podnožju cijevi. Latice su bijele, zelenkaste, ružičaste, crvenkaste ili žućkaste, slobodno se izmjenjuju s pet prašnika. Pestle jedan pakarapny, koji se sastoji od dva tepiha, rašljasto iznad. Jajnik je niži, jednostanični, višestruki, uključujući 25-16 ovula. Plod je lažna bobica u čijoj formaciji sudjeluje posuda.
Glavno obilježje sorti ogrozda su voće (bobice). Najveće plodove dijeli se na velike (težine 4 g i više), srednje (težine od 2 do 4 g), male (težine do 2 g), oblika - okruglog, zaobljenog, zaobljenog ovalnog, ovalnog, kruškolastog, duguljastog i drugog.,
Boja plodova je bjelkasta, zelena, žuta, crvena, ljubičasta, ružičasta, zlatna, tamno crvena, crna.
Osim toga, svaka boja može imati različite nijanse, kožu plodova - tanke, srednje, guste, osjetljive ili guste; Dlakavost kože je jednostavna, žljezdana, ponekad mješovita.
U američkim sortama ogrozda bobice su prekrivene voštanim cvatom različite debljine, boje (obično plavkaste ili ljubičaste). Žilavost se razlikuje po prirodi grananja. Žile mogu biti paralelne, bez skakača ili (za većinu sorti) razgranate. Stabljika može biti duga, srednje, kratka, konusnog oblika ili cilindrična. Čašica, koja se suši na vrhu ploda, može biti otvorena, napola otvorena, zatvorena.
Kušati bobice su slatka, slatko-kisela, kisela.
Grm odraslog ogrozda sastoji se od nekoliko aksijalnih bazalnih grana, koje se formiraju iz uspavanih i adventivnih pupova smještenih u podnožju stabljike. Radikalni (nulti) izdanak u prvoj godini doseže visinu do 1 m i gotovo se ne grana. Pupoljci na godišnjem rastu izdanaka. U drugoj godini, u donjem dijelu godišnjih izdanaka, formiraju se grane drugog, trećeg i narednih redova. Nastavlja se izdanak iz apikalnog pupoljaka, koji je po svojoj duljini znatno manji od povećanja prethodne godine. Zatim se smanjuje vrijednost godišnjih prirasta duž središnje osi i bočnih grana. Tako se razvijeni bazalni izdanci, formirajući bočne naslage, pretvaraju u grane, a zatim počinju donositi plodove.
Prvi cvjetni ogranci ogrozda češće su položeni u trećoj godini života na granama drugog reda, ponekad na jednu do dvije godine starosti, čak i na nultim izdancima. One su mješovite strukture. Nakon plodnje, iz istog pupoljaka raste mala zamjenska klica. Tako se stvaraju kratki plodovi (oko 3 cm) (ovratnik). U velikom broju sorti koje žive, one donose plodove 2-3 godine, u drugima, uz formiranje pravilnih bočnih grananja, pretvaraju se u grane buketa (duljine do 5 cm) koje mogu živjeti, donositi plodove do 10-15 godina. U većini slučajeva, maksimalni prinos se daje u koracima od 1-2 godine na granama od 4-7 godina starosti.
Grm iz ogrozda trebao bi imati 15-25 grana. Grane dobro rastu i donose plodove do određene dobi, zatim njihov rast slabi ili se potpuno zaustavlja, bobice postaju male, usjevi se smanjuju, grane stare, umiru. Kako bi se izbjeglo značajno smanjenje prinosa, stare se grane izrezuju, zamjenjujući novim.
Na jednom mjestu s dobrom brigom, ogrozd može rasti, prinositi 25-30 godina. Međutim, najveća produktivnost ove kulture promatrana je unutar 12-15 godina.
U internodijama od izboja ogrozda formira lišće - trnje. Većina njih je na dnu bubrega. Ovisno o raznovrsnosti trnja, može biti od 1 do 4 komada, duljine do 2 cm, a postoje i sorte (ruske, fenicijske i druge), u kojima se u drugoj godini života grančica do polovice duljine samočisti od trnja. U ljetnim mjesecima, u osovinama trnja, kao iu internodijama nenosivih izdanaka, formiraju se pupoljci iz kojih se formiraju novi izdanci, a zatim i grane.
Korijenski sustav ogrozda je vlaknast, okomit. Glavnina korijena je koncentrirana u 50-centimetarskom sloju tla, samo nekoliko korijena prodire do dubine od 1,5 m. U Kubanu na teškom malom humusu crne zemlje - do 2-3,5 m. Korijeni se šire ispod krune grmlja na udaljenosti 0,5-0,7 m od središta.
Među usjevima bobica, ogrozd se, zajedno s ribizom, odlikuje najranijom cvatnjom pupova. Vegetacija počinje već kad je prosječna dnevna temperatura iznad 5 ° C. Najintenzivniji rast bazalnih izdanaka događa se tijekom razdoblja cvjetanja, kao i na početku formiranja bobica.
Velika većina vrsta, sorti ogrozd samoplodny. Međutim, stupanj njihove samo-plodnosti znatno varira. Prema stupnju samoplodnosti (skup plodova tijekom samooplodnje) sorte, vrste ogrozda dijele se u četiri skupine:
- s dobrom samo-plodnošću (30-42%) - Moskva crvena, ruska, ruska žuta, šljiva, malahit, promjena;
- s prosječnom samo-plodnošću (20-30%) - afričkim, sjevernim grožđem, Houghtonom, suvom šljivom, fenicijom, engleskom žutom, jubilarnom, brazilskom, rano ružičastom;
- s niskom samoplodnošću (5-14%) - Chelyabinsk Green, Low Bearing 3, Chernomor, Bureinsky;
- samo-neplodna (manje od 3%) - sorta Snimanje i divlje vrste - Snažni, rasprostranjeni, bojenje, nošenje, planine Altai.
Unatoč samo-plodnosti, prisutnost na mjestu nekoliko sorti ogrozda poboljšava oprašivanje, povećava prinos. Oprašivači su pčele.
Po završetku cvjetanja i oplodnje cvijeta, jajnik na ogrozdu počinje brzo rasti. Trajanje razdoblja od postavljanja do punog zrenja plodova ovisi o sorti, meteorološkim uvjetima. To razdoblje traje 2-2,5 mjeseca. Uvjeti punog zrenja bobica dolaze (približno):
- Lenjingradska regija - prva polovica kolovoza,
- Tambovska regija - prvi srpanj-početkom kolovoza,
- Regija Krasnodar - sredinom lipnja.
sadinki.ru
Opis ogrozda započet će s njegovim 6iološkim značajkama.
Ogrozd je višegodišnji niski grm. Njegova visina rijetko prelazi jedan i pol metara. Razmnožavanje krune je različito: od širokog do vrlo kompaktnog, odrastajući gotovo ravno. Ogrozd nema korijena korijena. Vrste ogrozd su vrlo bodljikava, gotovo beshipnye.
Korijenski sustav ogrozda malen je, vlaknast, smješten u širini ispod krune.
Malo povijesti ogrozda.
Ovo je naša bobica, Rus. Sličan je grožđu po okusu, izgledu i blagotvornim svojstvima, pa ga ni zbog čega ne nazivaju "sjevernim grožđem". Ogrozd je u Rusiji poznat dugo vremena, može se reći iz najstarijih vremena. Izrasli su čak i posebno za kraljevski stol. Koza je nekad nazivana bersen, otuda i ime Bersenevskaya obala. Nalazi se na mjestu gdje su nekada bile plantaže ogrozda. U blizini se nalazi i Bersenevsky Lane. Ali u Europi, ogrozd se uzgajao tek u 16. stoljeću. I u Sjevernoj Americi, pa čak i kasnije - nakon još dva stoljeća.
Prednosti ogrozda.
Ogrozd počinje davati plod nakon dvije ili tri godine nakon sadnje. Maksimalni prinos počinje prinos vrlo rano, nakon četiri ili pet godina.
Ovo je samo-plodni grm bobica, nije mu potreban oprašivač. Jedan grm može mnogo donijeti plod mnogo godina, ne treba mu par. Iako... Ako ima još biljki ogrozda, žetva će biti veća.
Dobra transportnost je još jedna prednost. Bobice mogu ležati dugo vremena i ne propadati. I prikupljeni malo nezreli, oni gotovo ne gužvati i savršeno tolerirati prijevoza, sazrijevaju na putu.
Ogrozd živi dugo, do četrdeset godina, i toliko plodova.
Što je korisno ogrozd?
Ljekovita i dijetetska svojstva ogrozda nadaleko su poznata. Sadrži glukozu, organske kiseline, fruktozu, vitamine i elemente u tragovima.
Plodovi ogrozda mogu se žeti zeleno i kuhati nevjerojatno ukusno "kraljevsko" džem od njih. Zrele bobice ogrozda kao i svi bez iznimke. Oni su korisni i iscjeljuju.
Pčele vrlo vole ogrozda, to je divna biljka meda.
Nedostaci ogrozda.
Zimska tvrdoća ogrozda u usporedbi s mnogim drugim grmovima bobičastog voća ostavlja mnogo za željom.
Osim toga, ogrozd vrlo teško uzeti korijen zelene reznice, i podjela grma.
Dovoljno je teško pokupiti bobice ogrozda, to je tako bodljikavo. Iako su sada nove sorte ogrozda uzgajaju, gotovo bez kostiju ili slabe šarke.
Ipak, ogrozd je podložan mnogim bolestima. Pepelnica ga posebno prevladava.
No, unatoč malim nedostacima, dobrobiti ogrozda mnogo su veće. Zato vrtlari toliko vole ovu slatku, ukusnu vitaminsku bobicu.
* * * * *
ogrozd
uvod
Ogrozd ili ogrozd odbijen ili gooseberries europski (lat Ribes uva-crispa.) - oblik obitelji ogrozda biljaka (Grossulariaceae), vrsta ribizla (od Ribes) podskupinu grossularia (ogrozd), ponekad smatra kao zasebna roda: Grossularia Mill.
Staro rusko ime - bersen.
1. Opis
To je mali grm visok do 1-1,2 m, s tamno sivom ili tamno smeđom ljuskom kore. Grane su trostruke, rijetko jednostavne bodlje listnog podrijetla. Mladi izbojci su cilindrični, sivkasti, prekriveni tankim igličastim šiljcima i malim crnim točkicama. Ožiljak od lima s tri traga. Pupoljci su smeđi, prekriveni brojnim crvenim ljuskama, dlakavi s bijelim dlačicama duž ruba. Bubrezi sjede u osovinama trnja ili trnja.
Listovi su petiolate, okrugli ili srcoliko-jajoliki, do 6 cm dugi, kratki dlakavi i tupi. Oštrica s 3 do 5 noževa i blijedo nazubljenim rubom.
Cvjetovi su biseksualni, zelenkasti ili crvenkasti, pojedinačni ili 2-3 u osovini listova. Hipantij, poput čašica, dlakav. Cvjeta u svibnju.
Cvjetna formula: [3].
Plodovi - plodovi, ovalni ili skoro sferični, duljine do 12 mm (i do 30-40 mm), goli ili grubi, s dobro označenim žilama. Zelena, žuta ili ljubičasta. Sazrijevaju u lipnju - kolovozu.
2. Distribucija
Gooseberries dolaze iz zapadne Europe i Sjeverne Afrike. Kao divlja biljka, uobičajena je na Kavkazu, u Ukrajini, u Srednjoj Aziji, Srednjoj i Južnoj Europi, Sjevernoj Africi i Sjevernoj Americi. Raste među grmovima na stjenovitim obroncima planina od donjeg do gornjeg pojasa. Svugdje se uzgaja u vrtovima, često trči divlje i dovodi se u šumu. U divljini stanje se nalazi u Yaroslavl, Kostroma, Tver, Smolensk, Moskva, Vladimir, Kaluga, Ryazan, Tula, Tambov, Bryansk, Oryol, Saratov, Ulyanovsk regije. Predak je većine kultiviranih sorti.
3. Ekonomska vrijednost
Ogrozd je jedan od glavnih grmova bobičastog voća zbog činjenice da u bobicama ima mnogo šećera, kiselina i raznih vitamina. Plodovi se jedu svježe ili se koriste za pravljenje džemova, želea, marmelade i vina. Trenutno je poznato najmanje 1500 sorti ogrozda koje se uzgajaju u svim zemljama umjerene klime. Koristi se u medicini. Cjenjen kao rana biljka meda. Nedostatak ogrozda je u tome što ga često pogađaju pilići, pečeni moljac, lisne uši i drugi štetnici.
4. Sustavni položaj
Rana klasifikacija razlikovala je dva roda, Ribes i Grossularia, ogrozd [4]. U rasprostranjenijim monografijama prepoznaje se samo jedan rod Ribes [5]. Unakrsna sličnost između različitih vrsta ribiza i ogrozda na kraju je dovela do pojma jedne vrste [6].
De Janczewski (1907) podijelio je rod Ribes na 6 subgenera [7]:
- Coreosma, crni ribiz;
- Ribesia, crvena ribizla;
- Grossularia, ogrozd;
- Grossularioides, bodljikavo ribiz;
- Parilla, Andska ribizla;
- Berisia, europski alpski ribiz.
Kao rezultat toga, ogrozd, ranije poznat kao Grossularia reclinata (L.), smatra se Ribes uva-crispa.
http://wreferat.baza-referat.ru/%D0%9A%D1%80%D1%8B%D0%B6%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D0%B8%D0%BAZajednica zelenih muškaraca
Enciklopedija vrtnih biljaka
Ogrozd (Grossularia)
Obitelj: ogrozd
Kratke informacije o vrtnoj biljci
Vrste i sorte ogrozda
U Sjevernoj Americi je uobičajeno više od 50 vrsta divljih ogrozda (oko 50 vrsta), u Europi i Aziji (4 vrste). U Rusiji su poznate 3 divlje vrste: igličasto ogrozd (Grossularia acicularis), koje raste u planinskim predjelima Sibira i Središnje Azije, a ogrozd odbačen (Grossularia heclinata), pronađen u Sjevernom Kavkazu.
Zanimljiv je i krajobraz koji se smatra zimsko-žilavim ogrankom Bureinski (Grossularia burejensis) s Dalekog istoka (rijetko u kulturi).
Europski ogrozd, ili ogrozd odbačen, ogrozd (Grossularia reclinata)
Domovinski - teritorij od Karpata do Kavkaza.
Šiljci se nalaze na godišnjim izdancima i u internodijama starih grana. Listovi sa 3-5 okruglih tupih nazubljenih režnjeva, tupi, s kratkim pahuljastim s obje strane; cvjetovi su zelenkasti ili crvenkasti, u grozdovima od 1-2 komada, plodovi promjera do 1,5 cm, zelenkasti, žuti ili ljubičasti.
Vrsta karakterizira rani početak vegetacije i lišća. Cvate u svibnju i lipnju, plodovi dozrijevaju u srpnju - početkom kolovoza.
Vrsta je služila kao predak većine vrsta ogrozda, skoroplodnyh, plodnih, izdržljivih, s visokim sadržajem šećera u bobicama, kiselinama i vitaminima.
Iglica od ogrozda ili altai ogrozda (Grossularia acicularis)
Domovinski - Sibir, Kazahstan.
Jednogodišnje i stare izdanke gusto su prekrivene igličastim trnjem, šiljci u čvorovima 3-odvojeni; listovi su sjajni na vrhu. Cvijeće pojedinačno. Bobice su goli, promjera do 1,5 cm, jestive.
Vrste ogrozda
Dom roda ogrozda je Himalaja, ali se sada ukorijenio u gotovo svim klimatskim zonama. Kultura ove biljke dobro je razvijena u Velikoj Britaniji, Nizozemskoj, Belgiji i Francuskoj (tamo se uzgajaju uglavnom kultivirane vrste ogrozda); u drugim zemljama, ogrozd je manje važan. U našoj zemlji, kao urod bobica, poznat je još od 11. stoljeća. Gooseberries u Rusiji počeo rasti mnogo ranije ribiz. U bivšem SSSR-u više od 100 sorti bilo je zonirano.
Trenutno postoji više od 4.000 vrsta ogrozda, koje su podijeljene u 3 skupine: europske, američke i hibridne.
Većina europskih sorti potječe od ogrozda. Odlikuju se većom veličinom bobičastog voća, visokim okusom, niskom otpornošću na mraz i sušu, jako pate od pepelnice, razmnožavaju se reznicama i zelenim reznicama.
Američke sorte dobivaju se uglavnom od križanja američkih vrsta: blago ogrozd (Grossularia hirtella), ogrozd (Grossularia sunosbari), ogrozd Missouri (Grossularia missourensis) i var. uva crispa su odbačene vrste europskih vrsta ogrozda. Ove sorte karakterizira snažan rast, relativno mali plod, otpornost prema pepelnici, veća otpornost na mraz.
Treća skupina, koja čini osnovu modernog asortimana Rusije, dobivena je križanjem sjevernoameričkih sorti s europskim. Sorte ove skupine imaju dobru zimsku postojanost, rani ulazak u plodonošenje (za 2-3. Godinu nakon sadnje), slabi bodljikav ili nedostatak izdanaka, dobro ukorijenjenje tijekom reprodukcije.
Popularne sorte ogrozda
'Afrička' - zimsko-izdržljiva, otporna na sušu, visokoprinosna sorta. Grmlje sredneroslye, sredneraskidistye. Mala bobičasto voće (1,5-3,5 g), crno s voštanim cvatom, slatko-kiselo. Otporan na štetočine i bolesti, sorta nije osjetljiva na pepelnicu, ali je pod utjecajem antraknoze. Spiky slab, ako odmah, kao što se pojavljuje, izrezati pucati s jednim spikes, možete rasti potpuno boreless grm;
'Balet', 'Prima' - zimnica, srednje vrijeme zrenja. Može se oštetiti pepelnicom. Bush srednerosly, trnje samo u donjem dijelu izbojaka. Bobice su velike i srednje (5 g), zaobljene, crvene, kiselo-slatke, mirisne;
'Bijele noći' je rano zrela zimnica. Otporan na pepelnicu i pukotine. Bush srednerosly, kompaktan. Trnje su prosječne. Bobice srednje veličine, žućkaste, blago dlakave, slatke;
"Grace" je zimski izdržljiva sorta prosječne zrelosti. Otporan na pepelnicu. Bush srednerosly. Jagode su velike, zelene;
'Vladil', 'Zapovjednik' je vrsta srednjoročnog sazrijevanja. Otpornost na zimu i prinos su prosječni. Grmlje sredneroslye, sredneraskidistye. Bobice srednje veličine (do 4,2 g), tamno crvene, slatke i kisele. Grmlje gotovo bez trnja. Otpornost na plijesan je visoka;
'Grushenka' je zimski otporna sorta srednje zrelosti. Cvjetovi su rijetko oštećeni proljetnim mrazima. Otporan na pepelnicu, septoriju, virusne bolesti. Bush srednerosly. Bobice srednje veličine, okruglog kruškolika, ugodnog okusa;
'Cossack' - zimsko-izdržljiva sorta prosječne zrelosti. Otporan na sušu, otporan na pepelnicu. Bush srednerosly. Jagode su srednje veličine, ovalne i crnogorične, tamne šljive, blago dlakavog, desertnog okusa;
'Gingerbread Man' - raznovrsno srednje zrenje. Otporan na pepelnicu. Grmlje sredneroslye, izvaljen. Otpornost na zimu i visok prinos. Jagode su velike (4,5-8 g), tamnocrvene boje s jakim voskastim premazom, dobrog ukusa. Spike je slab;
'Moskva crvena' - srednje otporna sorta, srednje rana zrenja, prinos je visok. Okruglo-ovalne bobice, tamno crvene boje s ljubičastim nijansama, bez sjaja, bez dlačica, sočne, mirisne;
'Ljubavni' - visok stupanj otpora prosječne zrelosti. Otporan na pepelnicu. Bush srednerosly, kompaktan. Spiky slab. Jagode srednje veličine (4-5 g), okruglog oblika, crvene boje, s voskastim premazom, ukusne, mirisne;
'Eaglet' - vrsta rano sazrijevajućih, srednje otpornih, visokoprinosnih. Otporan na pepelnicu. Grmlje sredneroslye, sredneraskidistye, beshipovye. Jagode su crne, srednje veličine i velike, s voskastim premazom, slatkim i kiselim;
'Ruža' - grm srednja, uspravan. Jagode velike - 5-7 g, nježne ružičaste boje, sa slabim slojem voska i tankom kožom. Zrelo je u drugoj dekadi srpnja. Meso je sočno, nježno, dobrog ukusa;
'Ruski' je srednje-otporna, visokorodna sorta srednje ranog sazrijevanja. Otporan na pepelnicu. Grmovi snažni, sredneraskidistye. Jagode velike (3-6 g), crvene, vrlo ukusne. Spike je prosječan;
'Rusko žuto' je produktivno zimsko-izdržljivo srednje zrenje. Grmlje sredneroslye, sredneraskidistye. Bobice su velike (5-7 g), žute, slatko-kiselog okusa; objesiti na grmu dugo vremena bez pada. Vrlo otporna na pepelnicu. Spike je prosječan;
'Salyut' je zimsko-izdržljiva sorta, visokoproizvodno prosječno razdoblje dozrijevanja. Bush srednerosly, kompaktan. Spike je prosječan. Jagode su krupne (3,2-6,6 g), okruglo-ovalne, ružičaste, kada su potpuno zrele - tamnocrvene, ukusne, bez arome;
'Sjeverni kapetan' je zimsko-izdržljiva sorta, visokoproizvodno prosječno razdoblje dozrijevanja. Grm je visok, kompaktan, s granama koje se ne otvaraju. Bobice srednje veličine (3-4 g), crne, ugodnog okusa. Otporan na pepelnicu. Grmlje gotovo beshipovye;
'Sekateri' - visok stupanj zrelosti srednje otpornosti, dobro podnosi proljetne mrazeve. Grmlje srednjerosle. Bobice srednje veličine, tamnocrvene, slatko-kiselog okusa. Spines pojedinačne i vrlo rijetke. Otporan na pepelnicu;
'Phenicus', 'Fenicia green', 'No 8', 'Goliath' je snažan grm s debelim, izbrazdanim izdancima koji su bez vrhova trnja. Sorta europskog podrijetla s visokim prinosima (u prosjeku 3–9 kg iz grma, uz dobru njegu - do 20 kg i više) i veliku količinu bobica (obično ne manje od 6,3 g, a uz dobru prehranu - dvaput) više). Plod je nervozan, ovalan, u početku zelen, s gustim tamno purpurno-crvenim rumenilom, a na kraju ljeta - gusto trešnje. Sorta je podložna sferoidnoj, pepelnici. Srednje otporan;
'Houghton', 'Houghton' je američka sorta prosječne zrelosti. Otporna na sušu, otporna na hladnoću, otporna je na pepelnicu. Grmovi su srednje veličine. Trnje su prosječne. Jagode su male (1-1,5 g) okruglog oblika, tamno crvene boje s voštanim cvatom, ne dlakavim, slatko-kiselim;
'Hinnonmati soj 14', 'Hinnomati soj', 'finski' - sorta uzgojena u Finskoj. Rano zrenje, otporno na zimu i plijesan. Bush srednerosly. Medium studded. Plodovi su srednje veličine i mali (2,8-3,5 g), okruglo-ovalni, žućkastozeleni, bez dlakavosti, s voskastim premazom.
Krema za ogrozd
Ovo je jedan od najneprikladnijih i zimski otpornih usjeva. Međutim, ogrozd je manje zimski izdržljiv od crnog ribiza: oštećenje vegetacije uslijed mraza i formacije voća javlja se u teškim zimama s malo snijega, s visokom vlažnošću tla u jesen. Snažno zamrznite malo voćnih formacija u grmlju s izmjenom odmrzavanja s jakim mrazom. U nedostatku snježnog pokrivača, korijenski sustav ogrozda vrlo je osjetljiv na niske temperature. Tako se u mladim grmovima zamrzavaju na –3–4 ° C i zamrzavaju tijekom izravnog smrzavanja na –10 ° C.
Ogrozd raste i dobiva se na gotovo svim vrstama tla (ne podnosi samo močvarno i kiselo). To je zbog činjenice da se njegovi korijeni nalaze plitko (njihova glavna masa je na dubini od 50 - 60 cm). Od ogrozda najbolje raste u glinastim, umjereno vlažnim, s dobrim zrakom, hranjivim tlima.
Ogrozd ne podnosi snažno zadebljanje i zasjenjenje: u hladu se grmlje pogoršavaju, njihova otpornost na štetočine i bolesti slabi, bobice dozrijevaju ne-istodobno, ne mrlje dobro, njihova kvaliteta se pogoršava.
Za to, solarni, zaštićeni od hladnih vjetrova područja su uklonjeni, koji je godinu dana prije sadnje plug na dubinu od 35 - 40 cm i primjenjuju organske (od 40 do 80 t / ha ovisno o tlu) i mineralnih gnojiva na tlo. Ova gnojiva se primjenjuju na tlo godišnje. Preporučljivo je hraniti organskim ili mineralnim gnojivima.
Sadnja se obično provodi u jesen 2-33-godišnje sadnice, za koje se pripremaju jame za sadnju. Sadnice se sadi bez naginjanja, s blagim produbljivanjem korijena vrata (za 5 - b cm), jer se izdanci obnove formiraju iz uspavanih pupova smještenih na zakopanim dijelovima biljke. Najpovoljnije razdoblje slijetanja je jesen. Radovi sadnje počinju krajem rujna, a završavaju u drugoj dekadi listopada. Proljetna sadnja je nepoželjna, jer ogrozd počinje rasti vrlo rano i sadnice zasađene u proljeće ne korijene dobro.
U vrijeme plodnog bilja, biljke ulaze u 2-3. Godinu nakon sadnje. Voćni pupoljci ogrozda položeni su u drugoj polovici ljeta. Prema tome, prilikom žetve potrebno je zapamtiti i voditi računa o žetvi sljedeće godine, odnosno, osigurati grmlje s prehranom i vlagom u tom razdoblju.
U listopadu, nakon što je list pao, potrebno je ukloniti sva otpala lišća, zatim ukloniti sušeno voće iz grmlja i lišća koje nisu letjele okolo, u kojima se mogu gnijezditi štetni štetnici. Ako na gustirama ima grana koje su pogođene pepelnicom, treba ih rezati i spaliti, a grmlje tretirati otopinom sode.
Za jesen od ogrozda voda za punjenje vode je vrlo važna (krajem rujna - početkom listopada) kako bi se poboljšao rast korijena i poboljšali uvjeti zimovanja biljaka. Pod jednim grmom, ovisno o sadržaju vlage u tlu i zraku, troše od 40 do 60 litara vode.
Ogrozd je samoplodna kultura i oplodi njezino cvijeće. Kada oprašuje cvijeće od drugih sorti, postavljanje plodova se dramatično povećava. U ogrozda, različite vrste bobica razlikuju se po obliku, veličini i boji.
Ogrozd daje mnogo mladih izbojaka, što dovodi do zadebljanja grma, pa je potrebno obrezivanje i formiranje grma. Rezidba započinje četvrtom godinom uklanjanjem dodatnih null izdanaka. Od 6. do 8. godine u rano proljeće izrezuju se stare grane (odlikuju ih tamna boja, jaka zakrivljenost grana prema dolje i slaba plodnost); Odrasli grm treba se sastojati od 20-25 grana različite dobi. Skraćivanje mladih izdanaka se ne provodi jer se voće ogrozda na rast prošle godine.
Uzgoj ogrozda
Glavne metode oplemenjivanja ogrozda su lučni, vertikalni i horizontalni slojevi.
Razmnožavanje lučnim slojevima: jedan ili dvogodišnji izbojci blizu kraja se utisnu u tlo s klinom. Zatim vezan za klin tako da je vrh stajao okomito. Mjesto gdje je grana u dodiru s tlom, posuta plodnim tlom i stalno se čuva u vlažnom stanju. Do jeseni se na tom mjestu formiraju korijeni i mlada biljka se može odvojiti od matične biljke i presaditi na stalno mjesto. Da biste ubrzali proces navijanja na grani, možete napraviti plitki rez.
Razmnožavanje vertikalnim slojevima: grm ogrozda potpuno je odrezan u kasnu jesen ili rano proljeće, ostavljajući samo konoplje na tlu iznad tla, a zeleni izbojci rastu u velikim količinama na preostalim panjevima. Ako su jako zadebljani i ugnjetavaju jedni druge, onda se razrjeđuju, ostavljajući najjače regrown. Kada dostignu visinu od 15-20 cm, nježno spudite do polovice svoje visine i vode. Kako mladice rastu, to se ponavljanje ponavlja, u kombinaciji s obveznim zalijevanjem i obradom. Do jeseni, izbojci se ukorijenjuju.
Na stalno mjesto može se presaditi u jesen ili sljedećeg proljeća. Prije sadnje slojevi se pažljivo rastavljaju i odvajaju od matične biljke s korijenjem.
Ljekovita svojstva ogrozda
Ogrozd ima diuretik, choleretic, blagi laksativ i analgetski učinak. Odvarak bobičastog voća propisan je za želučanu reziju, kako bi se poboljšala aktivnost gastrointestinalnog trakta. Svježe bobičasto voće i raznovrsna hrana dobivena od njih posebno je korisna za djecu i starije osobe s poremećajima metabolizma i pretilosti.
Ogrozd se preporučuje kod bolesti srca, hipertenzije, ateroskleroze, anemije, pretilosti, radi prevencije zračenja. Infuzija lišća koristi se u liječenju tuberkuloze.
U svom sirovom obliku, samo su dobro zreli plodovi ukusni (zrelost određuje bobica koja dobiva karakterističnu boju i mekoću za ovu sortu). Neke sorte su vrlo dobre za uporabu kao svježi deserti. Bobice desertnih sorti trebaju biti slatke i kisele, velike, privlačne po izgledu, s osjetljivom tankom kožom. Od ogrozda je mnogo jednostavnih kiselina, zahvaljujući kojima se dobro slaže u desertima s drugim bobicama. Zbog visokog sadržaja pektinskih tvari iz bobica ogrozda, možete napraviti dobar žele, marmeladu i sljez. Nezrele, još uvijek guste bobice bolje odgovaraju za ove svrhe. Plodovi ogrozda također se koriste za proizvodnju voćnih i bobičastih vina.
http://www.plantopedia.ru/encyclopaedia/garden-plants/details/k/kryzhovnik/