Mnogi ljudi vole pješačiti u šumi. Često ih prati skupština bobica. Uzbudljiva aktivnost, ali u tom procesu morate biti oprezni, jer nije sve što se može naći jestivo. A kako bi se izbjegli problemi, koji se mogu manifestirati u želucu ili trovanju, vrijedi znati koje bobice rastu u šumi i koja je od njih jestiva.

Crvene i grimizne divlje bobice

Lingonberry, to je napomenuti na prvom mjestu, bobica je bogata ugljikohidratima, karotenom i pektinom. Ova slatka i kisela divlja bobica raste na grmlje - kratke, zimzelene trajnice. Plodovi borovnice su sjajni, nalik malim crvenim kuglicama (promjera do 0,8 cm). Sazrijevaju krajem ljeta i početkom jeseni.

Kostya je zeljasta biljka maksimalne visine 30 centimetara. Obilježje su duge izbojke proširene po tlu. Bobica je prilično velika ekipa od 4 voća s velikim unutarnjim kostima. Drvo kosti sazrijeva sredinom kasnog ljeta, a po ukusu podsjeća na sočan nara.

Kalina je mala grimizna bobica-drupe koja raste na stablu lista u malim skupinama. Ne znam da je nemoguće. I prikupiti Kalina bolje nakon prvog mraza. Pred njima nema slatkog, već gorko-kiselog okusa.

Narančaste divlje bobice

Močvarna jagoda. Raste na travnatim biljkama polu-grmlja do visine do 30 cm, a plod je skupna koštica, promjera do 1,5 cm. Moglo bi se pomiješati s malinama, ako nije bilo blijedo narančaste nijanse i kiselog slatkog okusa. Prikupite ih u srpnju i kolovozu.

Plodovi pepela drugi su jestivi plodovi u šumi. Rastu u grozdovima (poput viburnuma) na visokim stablima, ponekad dosežući 10 metara u visinu. Plodovi veslane su gusti, mali, do 1 cm u promjeru. Okus je sočan, ali gorak, jer jednostavno ne jedu - prave džem, kompote, sipaju med ili šećer.

Govoreći o tome što bobica raste u šumi, ne može se reći o morskoj krkavini.
Morski krkavac je veliki grm, više nalik na drvo, sa svijetlo narančastim plodovima koji rastu na vrlo zanimljiv način. Gledajući gore fotografiju pod uvjetom more krkavine, možete vidjeti da plodovi doslovno zaglavi s grančicom (u stvari, otuda i ime). Ne možete ih zbuniti ni s čim.

Plave nijanse šumskih plodova

Borovnica - izvana, plava borovnica, ako je zgnječena - poprime se ljubičastom bojom, a uklanjanjem kože možete vidjeti da je meso zeleno. Bobičasto voće raste na grančastom grmu čija je visina obično 30-50 cm (maksimum - 1 m). Lako je brkati s borovnicama (o tome - malo kasnije). Ali to ga razlikuju svjetlije stabljike i razbijeni spremnik. A bobica borovnice ima kiselkast okus.

Borovnice. Zapravo, može se razlikovati od borovnice, a ne samo po gore navedenim značajkama. Naravno, ovo su slične divlje bobice. Borovnice su još tamnije, a iznutra - ljubičaste. Usput, možete provesti test za provjeru pravo u šumi: prljave ruke s sok od plodine, a zatim pokušajte ga isprati. Nisu radili, tamno ljubičasta nijansa ostala na koži? Znači ovo je borovnica.

Honeysuckle - divlja bobica, ima "plavu" boju, ali izduženi oblik. Podsjeća na zvono - čak je i "dno" ravna. Okus je jedinstven - ima slatkoću, gorčinu, blago kiselkaste nijanse. Ali najvažnija stvar je da plava kozja krv sadrži kompleks minerala i vitamina. Honeysuckle sazrijeva rano - početkom lipnja.

Crna šumska bobica

Kupine - zanimljiva bobica. Kupina prvo raste u uobičajenu veličinu (do 2 cm), a zatim dobiva hlad - od zelene postaje crvena, zatim - smeđa, a zatim zasićena tamno ljubičasta.

Ptičja trešnja i krkavica još su gotovo crne bobice. Često su zbunjeni. Bobice su male, okrugle, rastu na drveću. Ali plodovi ptičje trešnje rastu u malim skupinama, na ružičastim grančicama. Sa strane izgleda da je drvo ukrašeno dugim tamnim naušnicama. Krastavac rijetko raste - 5-7 bobica na granama, gusto prekriveno lišćem. Trešnja ima ugodan slatko-trpki okus. Kushina je gorko-kisela i ne-aromatična. Koristi se u medicini i dodaje alkoholnim tinkturama.

Ribizla, gdje se bez nje! Velike bobice rastu na grmovima s lišćem. Ribizla nije samo crna, nego i crvena i bijela. Ali najslađe su crne bobice.

Ostali predstavnici šumarstva

Jagode - mnogi odlaze u šumu samo zbog ove slatke bobice. Uzgoj jagoda na sunčanim proplancima u travi. Zbog sličnosti s poznatim bobicama, mnogi dragi s vrhnjem, nazvali su ga "šumskom jagodom".

Brusnice - U crnogoričnim šumama sfagnuma, mnogi voljno idu za brusnicama. Apsolutno sve vrste su jestive. Sferne crvene bobice bogate su vitaminom C. Njegova količina je usporediva s količinom sadržanom u grejpfrutu, limunu i naranči. Brusnice također sadrže vitamine K, B, PP i mnoge druge tvari potrebne tijelu. Možda je ovo najkorisnija močvarna šumska bobica.

Vodianika - zanimljiva poslastica. Raste na kratkim grmovima, čiji su listovi više nalik na borove iglice. Gledano izdaleka, može izgledati kao smreka. Ali ne - to je grm s jestivim bobicama. Oni su kiseli, au njima praktički nema mesa. Unutar soka! Otuda i ime. Preporučuje se za uklanjanje radionuklida iz organizama i pripremu ukusnog želea

Što ne može jesti?

Vrana oko - bobica, vrlo slična borovnicama. Samo što on ionako ne bi bio zbunjen s njom. Zato što vrana raste vrlo neobično: jedna (!) Bobica na stabljici, okružena s četiri velika lišća. Međutim, na gore navedenoj fotografiji sve je već vidljivo.

Voronetsov šiljat. Bobice, slično ribizu, skrivene pod velikim nazubljenim lišćem s neugodnom svijetlom aromom. Nemoguće je dodirnuti jagodičasto voće, kao i samu biljku - njezin sok može uzrokovati čireve, pa čak i plikove na koži. A ulazak će osigurati jako povraćanje i gušenje (na sreću, prolazak).

http://poleznaya-trava.ru/1231-kakie-yagody-rastut-v-lesu-sedobnye-i-nesedobnye.html

Divlje jestive bobice

Jestive divlje bobice

Što su jestive divlje bobice koje rastu u šumi i na poljima? U ovom članku ćemo pogledati najpoznatije bobice.

Jagode rastu uglavnom u toplim klimama i tvore obitelj divljih biljaka. Neke bobice mogu se jesti sirove, a neke moraju biti kuhane ili prerađene prije nego što se mogu pojesti. Prednost bobica je u tome što su bogati vitaminima i mineralima.

Ako znate za jestive divlje bobice koje nisu spomenute u članku, napišite ih u komentarima!

Vrste jestivih šumskih plodova

Postoje mnoge vrste divljeg bobica, iako nisu sve jestive. Opširniji popis vrsta bobica u ovom članku.

Višnja šljiva:

Aronija Aronia, ili Chokeberry: Ovo je vrlo razgranati grm visok do 3 metra. Nije bliski rođak pepela. Domovinski je istočni dio Sjeverne Amerike, odakle se proširio u Rusiju. Jestiva aronija najprije je uzgajala I.V. Michurina, vodio ju je iz brojnih pokusa. Plodine pepela su malo veće od divljih bobica aronije.

Žutika: Evergreen grm visine 1-5 metara. U rodu ima 450-500 vrsta žutika. Rasprostranjena je svugdje, osim Australije, u umjerenim i suptropskim zonama. U Europi se stoljećima bobičasto voće koristi u kulinarske svrhe, kao zamjena za ljuštenje citrusa. Uostalom, bobice bobice su bogate vitaminom C. Danas se u Europi vrlo rijetko koriste. Zemlja u kojoj se najčešće koristi je Iran. U Iranu su bobice poput začina za meso peradi. Također iz bobica možete napraviti pića, džemove, slatkiše i bijeli sljez.

Glog: Glog je grm visine 1-4 metra. Biljka ima oko 1.250 vrsta, uglavnom rasprostranjenih u sjevernoj hemisferi, uglavnom u Sjevernoj Americi. Uzgaja se kao ukrasna biljka. Od gloga možete napraviti razna pića, džemove itd.

Lingonberry: Raste u crnogoričnim i listopadnim šumama. Izgleda kao medvjed. Uspješno se gaji u raznim zemljama. Na primjer, od sto tkati oko 50-6 kg bobica. Lončići se pripremaju za slatkiše, sok, džem. U medicini koristite lišće lončića.

Crna bobica: Grm ili malo drvo koje doseže visinu od 3-10 metara. Raste u crnogoričnim i listopadnim šumama. Počinje cvjetati u svibnju-lipnju, a bobice dozrijevaju samo do kolovoza-rujna. Prirodno stanište smatra se Azori, Sjeverna Afrika, zapadni i sjeverni Iran, Turska, većina Europe, Kavkaz, u Rusiji raste na jugu europskog dijela. Crna bobica je ljekovita biljka, za razliku od crvene bobice, koja je prilično otrovna. Od bobica jagode možete napraviti džem, džem, žele. U Engleskoj napravite tradicionalno piće. U Švicarskoj se od nje proizvodi sok. Također iz nje čini bezopasnu boju i odrastaju, kao ukrasna biljka u vrtovima i parkovima.

Divlja trešnja: Domaće trešnje potječu od divljih trešanja. Okus ovih trešanja može biti kiselkast, kao i slatkast i sočan. Oni se obično nalaze diljem Europe. U divlje trešnje plodovi dozrijevaju u lipnju. Vrlo vole ptice, stoga možete vidjeti ptice koje lete na divlje trešnje. Također se može koristiti kao znak jestivih bobica. Nakon što ste identificirali te bobice, dolazite po njih svake godine. Također možete napraviti sok od trešanja iz tih divljih trešanja.

Crowberry: Crowberry je puzav grm manji od 1 metra. Postoji samo 1 polimorfna vrsta. Crowberry se distribuira u cijeloj sjevernoj hemisferi, također prisutnoj u Južnoj Americi. Vyanyniki bobice okus ne vrlo ugodan, kiselo, ali dobro ugasiti žeđ. Jedite svježe. Pripremljen od bobica, marmelade, napitaka, džemova i koristi se kao začina.

Borovnica: Borovnica je grm do visine do jednog metra. Nalazi se u svim područjima sjeverne polutke s umjerenom i hladnom klimom, u tundri, u šumskoj zoni, često u močvarama i tresetištima. U Euroaziji se distribuira od Islanda i Velike Britanije do Dalekog istoka Rusije i Japana (na jugu, raspon vrsta doseže Španjolsku, Italiju, zemlje bivše Jugoslavije, Tursku i Mongoliju). U Sjevernoj Americi, od Aljaske do Newfoundlanda i Kalifornije. Borovnice su vrlo lako zbuniti s borovnicama. U borovnicama, stabljika raste gotovo do vrha, za razliku od borovnica, i imaju brojne razlike. Borovnice čine sok, džem, vino.

Kupine: mogu se naći od srpnja do rujna, ponekad prije mraza. Oni su puzavice i mogu se popeti na jače biljke. Njihovo lišće je jedinstveno. Vjeruje se da su to vrlo agresivne loze, i, u pravilu, tvore guste šljunke.

Kada su zreli, plodovi su crni. Nezrele bobice su ukusnije od zrelih plodova. Ove bobice se koriste u pripremi raznih jela, pita i čepova za vino.

Kupina siva: To je najviše nadmetanje svih vrsta bobica. Stoga ih treba jesti čim ih sruše. Izgledaju kao kupine, s jedinom razlikom što izgledaju deblje. Ove bobice mogu se koristiti za izradu koktela.

Honeysuckle: Honeysuckle je grm do 1 metra visok. Većina vrsta orlovih nogu su uobičajene u umjerenoj zoni sjeverne hemisfere. Honeysuckle bobice se jedu svježe, ali također možete napraviti pite, kompote, sokove, džemove, vina, džemove i sirupe. Ovdje možete pročitati o soku od orlovih noktiju.

Jagode: One rastu na obroncima i otvorenim zemljama. Oni sazrijevaju kad dobiju maksimalnu sunčevu svjetlost. Razlika između divlje i domaće bobice samo u okusu. Jagode imaju bogat okus i slađe su od domaćeg analognog.

Irga: Irga (cimet) je listopadni grm ili malo drvo do 3 metra. Postoji oko 25 vrsta irgi. Distribuirana u umjerenoj zoni sjeverne hemisfere: Srednja i Južna Europa, Sjeverna Afrika, Kavkaz, Sjeverna Amerika, Krim, Japan. Irgu se koristi u suhom ili svježem obliku u tabletama, vinima, kompotima, sokovima i konzervama. Sadrži vitamin P.

Kalina: Kalina je grm ili malo stablo visine 2-3 ili 5 metara. Kalina je uobičajena u Europi, Americi, Aziji i Sjevernoj Africi. Ukupno je poznato oko 200 vrsta. Kora i plodovi Viburnuma koriste se u medicini. Viburnumi su napravljeni od kissela, džemova, sokova, kompota, voćnih napitaka, slatkiša, želea, pečenih pita i kuhanih žitarica.

Dogwood: Dogwood je malo drvo ili grm visok do 10 metara. Cornel raste u Maloj Aziji, Kaliforniji, Japanu, srednjoj i južnoj Europi, središnjoj Kini i Kavkazu. Cornel se koristi u medicini. Od sjemenki voća radi tehničko ulje. Plodovi drveća se jedu svježe. Od voća napraviti kissel, kompot, marmelade, čuva, džemovi i razna pića.

Brusnice: brusnice su zimzeleni grm do 80 centimetara. Rasprostranjen u područjima tundre, šume-tundre i šumske zone Sjeverne Amerike, Azije i Europe. Ukupno postoje 4 vrste. Brusnice se konzumiraju svježe. Od 1820. godine SAD i Kanada uzgajaju brusnice u industrijskim razmjerima. Postoji preko 100 vrsta brusnica. Brusnica je poznata po svom ljekovitom učinku, ali se ne preporuča koristiti, na primjer, za bolesnika s čir na želucu. Jagode su izrađene od želea, sokova, džemova, voćnih napitaka, sirupa, polisana, vina, punjenja za slatkiše, vina i boja hrane.

Princeza: Princeza je zeljasta biljka visoka do 35 centimetara. Plodovi su slični plodovima maline ili kupine. Cvate u lipnju, a plodovi dozrijevaju u srpnju i kolovozu. Plodovi imaju slatko-kiseli okus, sličan ananasu. Jela i začini od prinčeva imaju jak okus. Raste u sjevernoj Sjevernoj Americi i Euroaziji. Princeze se mogu konzumirati svježe. Princeza se koristi u medicini. Oni prave sirup, sok, konzerve, želee, likere, sladoled, marmeladu i čaj od prinčeva.

Kostyaika: Travnata biljka česta u crnogoričnim i listopadnim šumama. Područje distribucije je središnji dio europskog dijela Rusije, Sibira i Kavkaza. Cvjeta u svibnju i lipnju, a plodovi dozrijevaju u srpnju i kolovozu. Grm dostiže visinu ne veću od 30 centimetara. Kostyaku poželjno koristiti svježe. Oni proizvode ocat, vino, kvas, sok, žele, kompot, džem, žele, sok, sirup i suše ih. Kostya je korisna bobica, bogata je vitaminima C i R.

Ogrozd: Dolaze iz zapadne Europe ili sjeverne Afrike. Raste na stjenovitim padinama, a uzgaja se iu vrtovima. Često se divlja i počinje rasti u šumi. Ove bobice imaju zelenu, crvenu ili žutu boju. Koriste se u džemovima, pudingima, želeu, džemovima, vinima i marmeladama.

Malina: Raste u divljini kao iu vrtovima. Oni imaju bogat okus i obično su skriveni ispod lišća biljaka. Oni imaju tendenciju cvjetanja na suncu. Ako možete izabrati ovo divlje voće, može zamijeniti druge bobice u vašim receptima, a vaše će jelo biti puno bolje i ukusnije. Maline se također koriste kao alternativa za borovnice i kupine.

Juniper: Evergreen četinjača do 18 metara visok. Cijev može doseći širinu do 30 centimetara. Distribuira se iz Arktika i kroz umjerenu zonu, do planina tropske zone. Postoji oko 70 vrsta. Cvjeta u travnju i svibnju, a dozrijeva tek u jesen sljedeće godine. Plodovi smreke aktivno se koriste u medicini. Talentirani kuhar može napraviti ukusna jela od smreke.

Jagode: Jestive bobice, voće od svibnja do srpnja. Ove bobice imaju tendenciju rasta u polusamljenim mjestima. Nijansa ovih plodova varira od naranče do lososa. Ove bobice, porijeklom iz Amerike, signaliziraju početak ljeta i pružaju priliku da se sklonite od zimske hrane.

Morska krkavica: Morski krkavac je grm ili malo drvo, visoko do 6 ili 10 metara. U Kirgistanu i Azerbajdžanu nalaze se lugovi krkavine, visoki do 15 metara. Rasprostranjen u Europi i umjerenom pojasu Azije. Kompoti, želei, sokovi, džem, krivnja, marmelada izrađeni su od bobičastog voća krastavca, a čaj se priprema od lišća krkavine i stavlja lišće u juhe i jela za poboljšanje okusa. Od voća napravite ulje krkavine.

Rowan: Rowan je drvo visine 4-15 metara, ponekad i do 20 metara. Ukupno ima 84 vrste i veliki broj hibridnih oblika. Rowan je uobičajen u Americi, Europi i Aziji, uglavnom na sjevernoj hemisferi umjerene zone. Nemojte brkati oskorušnik s crnim oskoru, jer su to različite biljke. Oni prave kvas, liker, žele, vino, ocat i čaj iz pepela.

Crni ribiz: Ovo je bobica koje se može jesti sirovo čim je zrelo. Obično se prave džemovi, želei, pudinzi, sladoled. Često ih ljudi zamrznu za buduću uporabu.

Okrenite:

Borovnica: Ime su dobili zbog boje. Ove plodine su obojene plavom, ljubičastom ili crnom. Nalaze se u divljini i uzgajaju se. Cvjetovi su u obliku zvona. Grmovi borovnice u pravilu donose plodove u svibnju. Divlje borovnice dolaze iz Sjeverne Amerike. No, najveće zalihe borovnica nalaze se u Rusiji. Obično se konzumiraju u obliku džema.

Višnja ptica: Ptica višnja je niska stabla. U prirodi raste u sjevernoj Africi, na Kavkazu, u Europi te u središnjoj i istočnoj Aziji. Danas, ptičja trešnja raste u umjerenoj zoni. Jedite bobice svježe. Od ptičje trešnje pripremaju se likeri, tinkture, punjenja za pite, žele.

Dud: Razlika između duda i drugih bobica je u tome što oni mogu preživjeti u hladnim klimama, dok drugi mogu rasti i cvjetati samo u toplim krajevima. Bobice bobica dolaze u različitim bojama, na primjer, mogu biti crne, bijele i crvene.

Briar: Briar (divlja ruža) je grm visok do 2 metra. Zapis pripada grmu koji raste u Njemačkoj na području Hildesheimske katedrale, dosežući visinu od 13 metara. Ukupno je poznato oko 400 vrsta. Šipovi divlje ruže su otporni na hladnoću, otporni su na sušu i nezahtjevni su za tlo. Šipak je uobičajen u umjerenim i suptropskim zonama sjeverne polutke: Sjeverna Afrika, Sjeverna Amerika, Europa i Azija. Također su doveli u Australiju i Novi Zeland. Ruža se koristi kao ljekovita i prehrambena sirovina. Od kukova pravite sokove, tinkture, začine, juhe, džemove itd. Ukupno poznato više od 100 jela.

Ako idete u šetnju šumom, polje, onda ponesite sa sobom samo u slučaju paketa ili torbe. Odjednom ćete na putu susresti bobice! Možete jesti jestive bobice sami, ili ih donijeti kući i ugoditi svojoj obitelji!

http://filuz.ru/41-s-edobnye-dikorastushchie-yagody

Divlje bobice: imena, svojstva i pravila prikupljanja

Šetajući kroz šumu, sada i onda vidimo razne bobice, ali često se postavlja pitanje, je li moguće jesti ih. Sposobnost razlikovanja jestivih i nejestivih plodova važna je i za odrasle i za djecu. Navest ćemo primjere najpopularnijih bobica koje možete pronaći u vašem području. Svijetle fotografije i opisi pomoći će vam u budućnosti da lako prepoznajete korisne plodove u šumi.

Koje jestive bobice rastu u šumi?

Ovisno o regiji varira i raspon bobica. Neki od njih mogu se naći u cijeloj Rusiji, dok drugi odabiru posebna mjesta s pogodnom klimom i uvjetima. Neka imena su nam poznata iz djetinjstva, dok će vam druga biti pravo otkriće.

Na Uralu

Možemo razlikovati sljedeće.

• Šumska trešnja. Možete je susresti u šumama breza. U posebno plodnim godinama, grmlje su potpuno prekrivene svijetlim malim bobicama. U usporedbi s vrtom, ima skromnije veličine. No, okus je mnogo bogatiji od prvog.
• Crni ribiz. Divlje sorte su prilično male, ali u njima ima mnogo više koristi nego kod selektivnih vrsta. Ribizla voli visoku vlažnost, pa raste na obalama rezervoara. Također, često ju je moguće susresti u močvari. Vrijedni su ne samo bobice, nego i lišće i pupoljci biljke. Od njih možete napraviti mirisni zeleni čaj, koji će biti bogat eteričnim uljima i blagotvornim svojstvima.
• Divlja malina Nježne bobice su vrlo mirisne. Sam grm raste u mješovitim ili borovim šumama Uralske regije. A ako plod dobro prolazi za džem, onda se lišće može sušiti i uzimati za prehlade iu sezoni respiratornih bolesti.

• Šipak. Lijep ružičasti grm do sredine ljeta prekriven je prekrasnim narančastim bobicama. Cijene se zbog visokog sadržaja vitamina C i tanina.
• Morski krkavac Postoje stvarne legende o njezinim korisnim svojstvima. Također ga vole i lokalni šumari. Svijetle narančaste perle od krkavine gusto se drže grančicama. To stvara određene poteškoće u žetvi, jer je vrlo teško ukloniti plodove iz grane bez njihovog oštećenja.

• Saskatoon. Ukusna slatka bobica s plodovima neobične plavo-plave boje. Nezahtjevna biljka koja se može prilagoditi gotovo svim uvjetima, ali se najbolje osjeća na sunčanim rubovima. Ako želite žetvu, morate požuriti, jer lokalne ptice također obožavaju ove sočne slatke bobice.
• Kalina. Jarko crvene bobice s malo prozirnom kožom nalik su plastičnim kuglicama koje ukrašavaju grmlje. Njihova osobitost je da se usjev bere nakon mraza. Oni postaju pravi dar prirode za ljude i šumske stanovnike, jer samo ove svijetle bobice ostaju zimi u granama, osiguravajući pernatu hranu.

Vrlo korisna biljka za lijep spol, ali mnogi ne vole zbog svog specifičnog gorko-kiselog okusa.

• Rowan. U Rusiji nije uobičajeno žeti planinski pepeo, au kuhanju se rijetko koristi zbog posebnog okusa. No, u narodnoj medicini možete pronaći mnoge recepte uz uporabu ove narančasto-crvene bobice.

• Trešnja ptica Trenutno, ptičja trešnja je vrlo popularna u proizvodnji raznih kolača od sira, pita i drugih kulinarskih proizvoda. Jam od ove crne bobice je također vrlo ukusna. Kako bi se izbjegli problemi s kostima, sitno se usitnjava miješalicom ili procesorom za hranu.
• Glog. Ljekovito bilje koje se ne boji mraza, sjene ili suše. Uz to, tretiraju mnoge bolesti, od mentalnih poremećaja do reumatizma i skleroze.

• Blue Honeysuckle. Obratite pozornost na plavu boju. Žute i crvene podvrste su otrovne. Honeysuckle ima okus poput borovnica. U grmu četinarskih šuma raste grm. Može se prepoznati po mat sivo-plavoj boji i plavičastom cvatu na bobicama.

• Brusnice. Mnogi ga pripisuju listopadnim biljkama. Ali po prirodi je grm, samo vrlo mali. Odnosi se na ljekovito bilje. Koristite ne samo bobice, već i ostatak biljke.
• Brusnica. Tko od nas ne voli osvježavajući sok od brusnica? Provodite vrijeme u potrazi i berbi, osiguravate si vitamine za cijelu zimu. Brusnice čine džem, kompot, također se suše. Možete pronaći biljku u močvarnom i vlažnom području, jer kultura voli vodu i ne podnosi sušu.

• Borovnice. Svatko zna njegov blagotvoran učinak na vid. Zato se preporuča koristiti za djecu i odrasle koji imaju problema u ovom području. Berry je u stanju sniziti razinu šećera u krvi, što je izuzetno važno za one koji imaju dijabetes.
• Borovnice. Izgled je vrlo sličan borovnicama. Možete je razlikovati po upaljačima. Za okus nikada nećete pomiješati ova dva bobica. Borovnica ima bistar sok i dosadan okus, pa se rijetko koristi u desertima kao jedino bobice. Da bi jelo dobilo bogati okus, mora se začiniti drugim bobicama: borovnicama, brusnicama, brusnicama.

Od zeljastih biljaka u Uralu mogu se naći i sve voljene jagode. Tamo raste i nepoznata mnogim kozačanima, knezovima i oblacima.

U Sibiru

U Sibiru možete naći i mnogo šumskih plodova. Ako govorimo o njihovom rasponu, to je gotovo slično sorti, kao u Uralu. Osim brusnica, lončića, divlje ruže, borovnice, tetrijeba, borovnica, stabala trešnje ptica, viburnuma, malina, sjenila i drugih, ovdje možete naći i kupine. Vrlo ukusna bobica, tamne boje i nevjerojatne sličnosti u obliku s malinama.

U Altai regiji puno morske krkavine. Ovdje se skuplja u industrijskim razmjerima. No taiga je poznata ne samo po bobicama, već i po borovima. Ovo je pravo zlato Sibira.

U predgrađima

Među bobicama koje se mogu naći u šumama blizu Moskve, najčešći je jagoda, malina, borovnica, brusnica i brusnica. Najbolje vrijeme za branje ovih plodova bit će ujutro ili navečer. Ako se skupite za njih ujutro, onda pričekajte da se rosa osuši. Nije preporučljivo birati bobice na vruće poslijepodne. Takav usjev brzo će izgubiti vlagu, što neće na najbolji način utjecati na njegov izgled.

Što se tiče žetve, možete otići u područje Sergijev Posad. Poznat je po svojoj ekologiji i rijetkoj bobici poput borovnica. Brusnica se može naći samo u suhim šumama, maline su svugdje iste, jer će biti teško ne primijetiti. Ne zaboravite zaštititi ruke, jer su grmovi prilično bodljikavi.

Potrebno je uložiti samo malo truda i vremena, a vaša mala košara će biti puna šarenih ukusnih bobica.

Popis opasnog voća

Osim ukusnih i sočnih plodova, u šumi možete pronaći i one koje su opasne smrtnim stanjima. Ponekad su tri male bobice dovoljne za ozbiljno trovanje. Dakle, ide u šumu, morate znati "neprijatelja" u osobi. U nastavku je prikazan opis najopasnijih vrsta otrovnih bobica. Pokušajte ih se sjetiti i nikada ne jesti.

• Belladonna. Okrugle plodine s crnom kožom. Može vas čak i ugodno okusiti, ali njihova mala količina može uzrokovati paralizu i srčani zastoj.
• Vukova kuka Njihovo drugo ime je wolfberry. Jagode su crvene, blago izdužene. Vrlo opasna biljka, koja se ne smije ni približiti, osobito tijekom razdoblja cvatnje.
• Noćna je gorčina. Ima okrugli, slatki narančasto-crveni plod. Svi dijelovi biljke su otrovni, ali ih tradicionalna medicina ponekad koristi u svojim receptima.
• Crna noćna noć. Nejestive se smatraju nezrelim plodovima ove vrste. Kada je bobica u potpunosti zrela, onda čak možete napraviti i džem.

http://eda-land.ru/yagody/lesnye/

Otrovne bobice

Šetnja šumom uvijek zadivljuje svojom slikovitom prirodom i raznolikošću. U biljnom svijetu možete pronaći najzanimljivija stabla, bobice i cvijeće. Ali ponekad divlje voće nije tako bezopasno kao što se na prvi pogled čini. Postoji popis otrovnih bobica koje ne samo da mogu naškoditi osobi, već i dovesti do smrti. Zato je važno upoznati se s popisom opasnih plodova koji se mogu naći u šumi, jer su ponekad najatraktivnija i najzabavnija bobica najopasnija. Često sočne plodove crvene i crne boje predstavljaju stvarnu prijetnju ljudskom životu.

Svibanj đurđevak

Đurđica je omiljena za mnoge ljude. To je predivna biljka koja tijekom razdoblja cvjetanja (svibanj-lipanj) proizvodi zapanjujuću aromu, kojom je nemoguće proći. No, do rujna, crvene bobice pojavljuju na mjestu šarmantan cvijeća, ponekad lijevanje naranče. Plodovi izgledaju kao grašak, svi su otrovni i strogo su zabranjeni za ljudsku potrošnju.

Znaci trovanja otrovnim fetusima su tinitus, glavobolja, rijetki puls i napadaji.

beladona

Ova biljka u drugim izvorima može se naći pod imenima ludi bobica ili pospana tromost. Tijekom cvatnje, belladonna ima samotne cvjetove u obliku zvona. Plod je crna i plava bobica s kiselim okusom koji je otrovan.

Znakovi trovanja su prisutnost suhoće i peckanja u ustima, oštećenja govora i gutanja, ubrzan rad srca. Mogući gubitak orijentacije i pojava halucinacija.

Dječje grožđe (pet listova)

Plod biljke vrlo je sličan običnom grožđu koje ljudi koriste u svakodnevnom životu. Otrovne bobice rastu tamno plave i imaju karakterističan kiseli okus. Tu su i svijetlo crno voće. U stvari, da biste dobili otrov od grožđa, morate jesti veliku količinu bobica, na primjer, cijela pregršt. Iz male količine divljih plodova ne bi se smjele pojaviti ozbiljne posljedice. No ipak je bolje ne riskirati vlastito zdravlje.

Noćna je gorčina

Unatoč prilično lijepom cvatu, predstavnik divlje prirode je vlasnik divljih crvenih plodova. Za okus, oni su gorko-slatki i vrlo malo ljudi će im se svidjeti. Jagode dozrijevaju do listopada. “Darove” prirode možete susresti najčešće u Rusiji, Sibiru i na Dalekom istoku. Ne samo bobice, već i lišće koje je otrovno za velebilje.

Smatra se znakovima trovanja prisutnost mučnine, povraćanja, bolova u trbuhu, kardiovaskularnog zatajenja.

Crna noćna noć

Danas se crno velebilje koristi u medicini u minimalnim količinama i propisanim dozama. Spoticanja na biljku u šumi, ni u kojem slučaju ne treba kušati bobice po ukusu: predstavnik biljnog svijeta je potpuno otrovan. Voće raste u obliku okruglih, atraktivnih, crnih bobica.

Bijela trava

Snowberry se smatra jednim od "preživjelih" biljaka. Njegovi plodovi dugo ostaju na granama ili na tlu (čak i sa snažnim hladnim pucketanjem). Bobice biljke imaju mekan ružičaste ili bijele boje. Osim toga, perle divno praska pod nogama, stvarajući jedinstven zvuk. Budući da je u snježnim naseljima često moguće susresti snježnu divljač, djeca su prve žrtve koje ih mogu kušati.

Znakovi trovanja su mučnina, vrtoglavica i gubitak svijesti.

Krhki krkavac

Dozrijevanje plodova ove biljke odvija se u mjesecu kolovozu. Po izgledu je crna, sjedi u osovini listova, bobica, koje se u medicini koriste u određenoj dozi. Unatoč činjenici da su plodovi sretno konzumirani od strane ptica, osoba koja jede bobičasto bobičasto voće nije preporučljiva.

Znaci trovanja su povraćanje, proljev i opća slabost.

Šumska lješina

Jedan od najčešćih grmova u šumi je orlovi nokti. Biljka ima crveno i sočno izgleda bobice, koje su raspoređene u parovima na granama. Za ptice, plodovi orlovih noktiju su jestivi, pa čak i delikatesni, za ljude njihova upotreba je destruktivna. Danas se bobice koriste u medicini, ali ako osoba pojede nekoliko plodova biljke, koncentracija štetnih tvari bit će vrlo nepoželjna, što će sigurno imati negativne posljedice.

Arum maculatum

Biljka pripada trajnici i otrovna je. Međutim, često se koristi u medicini i smatra se sigurnom samo uz iznimku predoziranja. Plodovi ove biljke su crvenkaste boje. Uočeni arum možete susresti u šumama Moldavije, Ukrajine, Srednje Europe i Kavkaza.

Volf

Ova biljka se smatra jednom od najljepših i često sudjeluje u uređenju krajolika. Međutim, grm je smrtna opasnost za ljude. Apsolutno je sve otrovno, počevši od kore i lišća, a završava plodovima. "Darovi" prirode mogu biti crveni, žuti ili crni.

Mirisna kupena

Predstavnik ljiljana i đurđica raste na području Euroazije i Sjeverne Amerike. Unatoč neobičnim i atraktivnim listovima biljke, plavičasto-crne bobice su otrovne. Danas se voće i lišće biljke koriste u medicini i smatraju se ljekovitim, ali slučaj predoziranja može prouzročiti značajnu štetu ljudskoj aktivnosti.

Voronove krasnoplodny

Plodovi višegodišnje biljke zastupljeni su crvenim, ovdelnenno-ovalnim plodovima. Raspoređeni su vertikalno i najprije zeleno, nakon čega potpuno mijenjaju boju i završavaju fazu sazrijevanja. Možete susresti ovu biljku u šumama Rusije, Sibira i Dalekog istoka.

Znakovi trovanja su prisutnost vrtoglavice, mučnine, gastrointestinalnog poremećaja.

Voronetsov šiljat

Otrovna biljka je u nekim izvorima naznačena kao crni cohosh. U početku, plodovi su zelene boje, nakon čega postaju crni, sjajni, veliki i ovalno-cilindričnog oblika. Skupljanje bobica u četku. Biljka raste u Rusiji, na Kavkazu i Altaju. Zrenje počinje u srpnju i kolovozu.

Znakovi trovanja na koži su mjehurići, proljev.

bazge biljni

Višegodišnja biljka s neugodnim mirisom je vlasnik crnih, malih bobica koje imaju 3-4 kosti i crveni sok. Zrenje počinje u kolovozu i rujnu. Najčešća biljka u šumama Rusije i subalpskim livadama.

Znakovi trovanja uključuju glavobolju, upalu grla, mučninu, povraćanje i bol u trbuhu.

Fitolacca American

Često se biljka može naći čak iu urbanim cvjetnim gredicama. Nažalost, ne znaju svi da je potpuno otrovna: lišće, pupoljci, plodovi su nositelji štetnih tvari. Mala djeca su osobito osjetljiva na otrov. Fitolakki bobice imaju boju jorgovana i postavljene su okomito.

Znakovi trovanja su povećana salivacija, pečenje u ustima, grčevi u želucu ili crijevima.

Tisa bobica

Jedna od najčešćih biljaka koje se sadi za uređenje prostora. Plodovi tise imaju svijetle grimizne boje i sigurni su u području mesnatog dijela. Sjeme i drvo, kao i kore i izbojci su otrovni. Mogu izazvati zastoj disanja i paralizirati učinak na srce.

Bogom

Cvjetnice se pojavljuju u kasno proljeće i rano ljeto. Ovo je doista predivna slika, samo su plodovi kale izuzetno opasni za ljude. Sočne crvene bobice skupljaju se u grozdovima, a kada se koriste mogu izazvati mučninu, otežano disanje, tahikardiju, povraćanje i pretjeranu salivaciju. Cijela biljka je otrovna.

Prigrv

Termofilni grm zrelo je crno voće početkom i sredinom jeseni. Oni ne padaju dugo i privlače svojim zadivljujućim pogledima na ljude. Možete pronaći borovnice na području Rusije, Moldavije, Ukrajine i Kavkaza. Lišće i bobice kategorički ne bi trebalo konzumirati. Mnogi ljudi brkaju plodove biljke s borovnicama i nuspojavama lica kao što su kolike, proljev, slabost i konvulzije.

Gavranovo oko četiri lista

Ova vrsta biljke je prilično neobična i nakon cvatnje "daje" samo jedno voće - crnu bobicu nalik na vranino oko. Uzgoj reprezentativnog biljnog svijeta u Rusiji, Europi i Dalekom istoku. Upotreba biljnih bobica u medicini vrlo je česta pojava, ali se ne preporuča sakupljanje i samozdravljenje.

Znaci trovanja uključuju mučninu, povraćanje, pad srčanog ritma, pa čak i srčani zastoj.

Euonymus

Plodovi ove biljke imaju atraktivnu svijetlo ružičastu boju. Raste u obliku četiri odvojene kutije koje sadrže unutarnje sjeme. Meso otrovnih plodova je mesnato narančasto ili crveno. Uglavnom, biljka se nalazi na području Rusije, u Kazahstanu, Sahalinu. Nakon pijenja osoba može primijetiti pogoršanje zdravlja. U visokim dozama moguće je crijevno krvarenje.

Odlazeći u prirodu, potrebno je imati ideju o svim opasnostima s kojima se osoba može suočiti. Ako se dogodi da netko iz bliskih rođaka jede otrovne bobice, potrebno je pružiti prvu pomoć u slučaju trovanja. To će pomoći spasiti život osobe. Prvo što se preporučuje je izazvati povraćanje žrtve i odmah pozvati hitnu pomoć (otići u bolnicu). Prije dolaska medicinskog osoblja preporuča se oprati želudac i toplo umotati osobu.

Ne morate probati nepoznate bobice u šumi, jer učinci jedne minute napasti mogu biti nepovratni.

http://ecoportal.info/yadovitye-yagody/

Što su jestive bobice u šumi: fotografije i popis

Budući da je u šumi, potrebno je razlikovati jestive biljke i nejestive biljke. Upotreba otrovnih gljiva i bobica može dovesti do neugodnih posljedica, od kojih će se najlakše manifestirati kao poremećaj gastrointestinalnog trakta, a najteže - kod teškog trovanja s gubitkom svijesti ili srčanog udara. Stoga je potrebno znati kako izgleda jestivo bobice kako ne bi povremeno jeli nepoznatu šumsku bobicu i zaštitili djecu od njezine uporabe. O tome kako izgledaju jestive bobice u šumi, koje osobine imaju, možete pogledati fotografiju ispod.

Jestive šumske plodine: za razliku od nejestive

Često je po izgledu teško odrediti je li jestivo ili otrovno. Ali ptice i životinje ih mogu razlikovati. Stoga, ako se pecked bobice nalaze uz grm ili stablo, biljka, u većini slučajeva, jestiva. Ako ste morali probati barem jedan bobica na okus, ne žurite jesti još jedan, jer je njegov ukus može se odrediti po ukusu: otrovne, gorke voće, adstrigentno usta, kolač, i jestivo - kiselo, slatko, sočno. Ako se konzumira 3 bobičastog voća, može doći do trovanja, dakle, da okusite jedan komad, već možete biti upozoreni na plodnost ploda. Posebno otrovne su bobice malog sfernog oblika s sjajnom, glatkom površinom crne ili crvene boje. Obično izgledaju privlačnije od običnih bobica. Kako bi se jedno voće od drugog razlikovalo sa stopostotnim povjerenjem, potrebno je zapamtiti kako izgledaju divlje bobice na fotografiji.

Jestive šumske plodine: fotografija

Divlja bobica sadrži mnogo korisnih makro i mikronutrijenata, vitamina i drugih biološki aktivnih tvari. Zbog toga su divlje plodove vrlo vrijedne kada se koriste u medicinske svrhe i u dijetetici. Možete skupljati divlje bobice od ranog ljeta do kasnog poslijepodneva, sve do pojave prvog snježnog pokrivača.

Divlja jagoda

Biljka visoka 15 cm s crvenim plodovima proširenog oblika. Raste u proplancima, u svijetlim šumama, na šumskim rubovima. Počinje cvjetati početkom ljeta bijelim mirisnim pupoljcima. Lišće i plodovi jagoda široko se koriste u medicinske, kozmetičke, prehrambene svrhe. Bobičasto voće se suši, koristi se za pripremu juha i čajeva, pomaže kod bolesti urogenitalnog sustava, bolesti žučnog kamena, dijabetesa, bolesti probavnog sustava.

Divlji ribiz

Šumska ribizla raste u gotovo svakoj šumi, osim u posebno hladnim regijama. Ponekad crna, žuta i crvena. Žuta je najslađa od tri vrste, a crvena ribizla sadrži najveću količinu pektina. Kao i domaći, šumski ribiz se koristi za izradu kompota, želea, džemova, a lišće se naširoko koristi u raznim ukrasima. Ljekovita svojstva divljeg uzgoja manifestiraju se u liječenju zaraznih bolesti i prehlada, cirkulacijskog sustava i gastrointestinalnog trakta.

Šumska malina

Šumske maline možete pronaći odmah, jer se praktički ne razlikuje od vrta. Bogat je ljekovitim svojstvima, za ljekovite svrhe koristi se svaki dio ove biljke - stabljike, lišće, bobice, korijenje. Najčešće se koristi za liječenje prehlade i upale kože.

kamena bobica

Mala biljka visine 30 cm s malim bijelim cvjetovima koji se sredinom ljeta pretvaraju u jarko crvene plodove, skupljeni u snop od 1-6 komada. Jagode su kiselog okusa, sadrže veliku kost iznutra. Koristi se u kuhanju i tradicionalnoj medicini kao bogat izvor vitamina C, flavonoida, pektina i hlapljive proizvodnje, koji pomažu u borbi protiv mnogih bolesti.

borovnica

Grm oko 1 metar visok s plavičastim plodovima. Češći je u sjevernim područjima, otporan na mraz. Skupljanje borovnica je vrlo teško, jer je voće vrlo nestabilno za transport. Sok se pohranjuje na vrlo kratko vrijeme i brzo počinje fermentirati. Lišće i plodovi borovnice koriste se za liječenje enterokolitisa, gastritisa, te također kao febrifugu, jačanje krvnih žila, protuupalno sredstvo.

brusnica

Raste uglavnom u borovim šumama sjevernih geografskih širina. Biljka ima kratku stabljiku, kožaste listove tamno zelene boje. Plodovi su jarko crveni s kiselim okusom. Najvredniji u medicinskom planu su lišće brusnice, a potom i voće. To je prirodni antiseptik, također se koristi kao diuretik, sredstvo za ojačavanje krvnih žila.

borovnica

Borovnice se često miješaju s borovnicama zbog plavičasto-crne boje plodova. Raste na vlažnim močvarnim tlima. To je mali grm do 40 cm visok, s izduženim kožastim listovima, voćna pulpa je slatka, crvene boje. Plodovi se konzumiraju svježe, pomažu poboljšanju vida, jačaju kapilare, služe kao prevencija dijabetesa.

trn

Raste po cijeloj Rusiji, u šumama ima oko 40 vrsta divlje ruže. Visina ovog grma može doseći visinu od pet metara, cvjeta ružičastim ili bijelim cvjetovima. Lako je prepoznatljiva po stablima prekrivenim trnjem i plodovima u obliku lažnog poligla s obrastaoom posudom. Plodovi su jarko crveni ili narančasto-crveni. Šipak se cijeni kao skladište vitamina i korisnih elemenata u tragovima koji pomažu u popunjavanju njihovog nedostatka u tijelu, kao i za liječenje raznih bolesti.

Morski krkavac

Mali grm do 3 metra visok s dugim zelenim lišćem. Mladi izbojci imaju srebrnastu nijansu, a kasnije se pretvaraju u grubu koru. Plodovi krkavca ovalnog oblika zaobljenog oblika jarko narančaste boje, rastu u gustim nakupinama na granama. Izuzetno koristan morski krkavac sadrži mnoge vitamine, flavonoide, elemente u tragovima, kao i antioksidanse. Osim toga, krastavac se koristi u kozmetologiji i kuhanju. Kontraindiciran je za prekomjernu uporabu tijekom urolitijaze i povećane kiselosti želuca.

kupina

Kupine su grmaste ili plodonosne. Dostiže visinu od 1,5 metara, cvjeta velikim bijelim cvjetovima. Plodovi kupine slični su po obliku malinama, samo u crnoj boji s plavičastim cvatom. Okus kupine je kiselkast. Potrošnja kupine normalizira metabolizam, jača imunitet, a infuzije i izvarke korijena i lišća imaju zacjeljivanje rana, protuupalno i adstrigentno djelovanje.

žutikovina

Grm raste uglavnom na jugu Rusije, ima žute cvjetove s duguljastim plodovima jarko crvene boje s 2-3 sjemenke iznutra. Bobice su kisele, ali ukusne. Žetva zrelih i prezrelih plodova je teška jer je vrlo mekana. Najveća vrijednost vitamina nisu bobice, nego kora i lišće grmlja. Žutika može zamijeniti sok od limuna svojim okusom.

Crna i bijela duda

Predstavnik obitelji duda s tvrdim nazubljenim lišćem, crni dud su vrlo mirisne i sočne, gotovo crne ili tamno ljubičaste. Bijela duda ima zelenkaste, žućkaste ili bijele bobice sa slatkim okusom.

Crna bobica

Na jugu raste crna bobica, drvo može dostići 6 metara. Brančaste stabljike s poroznom strukturom, listovi tamno zelene boje na kratkim peteljkama. Košare bijelog cvijeća sa žućkastim nijansama, boje, stavljene zajedno i dosežu promjer od 25 cm. Bobica se može prepoznati po karakterističnoj aromi. Bobice su crne boje s malom ljubičastom nijansom. Svaki dio stabla koristi se u medicinske svrhe za liječenje urinogenitalnih bolesti, dermatoloških, bubrežnih i kataralnih bolesti.

močvarna jagoda

Sjeverna biljka s 30 centimetarskih stabljika. Kako plodovi sazrijevaju, sumrak se pretvara iz jarko crvene u narančastu. Raste među močvarnim šikarama s obilnom mahovinom. Jedinstvena blagotvorna svojstva maline omogućuju joj da se koristi kao terapijsko sredstvo za mnoge bolesti, kao i dijetetski proizvod i sredstvo za ljepotu kože, kose i noktiju. Korištenje slanine ima vrlo blagotvoran učinak na gotovo cijelo tijelo.

Naravno, nisu navedene sve jestive bobice koje se mogu naći u šumi. No, čak i oni gore navedeni mogu pomoći u jačanju imunološkog sustava ako je hladnoća uhvaćena u šumi tijekom pješačenja, ili ublažavanje upale, iritacije, te pružanje antiseptičkog učinka, a da ne spominjemo zasićenje tijela vitaminima i drugim korisnim tvarima.

http://pohod-lifehack.ru/sedobnye-yagody-v-lesu/

Jestive šumske plodine s fotografijom i imenima

Odlazak u šumu za bobice, ne zaboravite da nisu svi jestivi. Često možete naći one čija će uporaba u najboljem slučaju izazvati probavne smetnje i, u najgorem slučaju, izazvati trovanje s ozbiljnim posljedicama. Stoga je potrebno imati pouzdane informacije o tome što su divlje bobice jestive i kako izgledaju. Nazivi jestivih bobica i njihove fotografije s kratkim opisom nalaze se na ovoj stranici.

Jestive bobice i kupina

Lingonberry (Vaccinium vitis idaea L.) pripada obitelji lončića.

Ove jestive bobice u različitim regijama Rusije imaju različita imena: bušilice (Ryazan.), Borovka, lingonberry, bruzhinitsa, slikar (Grodn.), Lingonberries, lingonberries (Malor.), Blushnitsa (Belor.), Brusnyaga (Vyatsk.), Brusnyag, Brussena (Kobr.), Brusuena (Tver.), Core (Graves).

Distribucija. U sjevernoj i središnjoj Rusiji, na Uralu, na Kavkazu, u Sibiru; u šumama i između grmlja.

Opis. Evergreen razgranati grm, 10-15 cm.Kao što se vidi na fotografiji, ove jestive bobice imaju kožast, obrastao, lišće s zakrivljenim rubovima, nižu rupe na dnu. Bjelkasti ili ružičasti cvjetovi na krajevima prošlogodišnjih grana - opuštene rese; zvonolik u obliku vijenca, 4-nazubljen; čašica 4-split, od tri oštre trokutaste režnjeve. Prašnici 8, prašinasti dlakavi, bez privjesaka; stupac duži od vijenca. Jajnik je 4 kaveza. Plod je bobica. Plodovi su u početku zelenkasto-bijeli, a zatim jarko crveni.

Ove jestive bobice cvatu u svibnju i lipnju.

Grayberry (Rubus caesius L.) član je obitelji Rosaceae.

Ime tih jestivih bobica u različitim regijama Rusije: Dereza, Dubrovka (Viteb.), Kupina, Kupina, Crna, Vyvivka (Penz.), Stoka (Don.), Kupine, Ževik (Penz.), Ževina (Grob.), Žvakanje bobica. (Belor.), Zhovinnik, Ozhina (Krim), Ozhdinnik, Ezhina (Malor.), Azhina (Belor.), Kamanika, Kamenika, Kumanika, Kumanika (Velikoros.), Medvedok (Eagle.), Sarabalin., hladnoća.

Distribucija. U srednjoj i južnoj Rusiji i na Kavkazu; u šumama i između grmlja. U vrtovima - s crnim, tamno crvenim i žutim plodovima.

Opis. Trnovit grm, dužine 1–3 m. Stabljike su drvenaste, uspravne ili zasvođene viseće, kutne, ravne ili savijene jake bodlje. Lišće je perajasto, zeleno iznad, serofuši odozdo, s 5 neplodnih izbojaka, s plodnim listovima s 3 lišća. Cvijeće je bijelo ili ružičasto, na krajevima grana se skupljaju u četku. Cvijeće je točno. Čašica 5-odvojena, pričvršćena na ravnu posudu. Latice 5; mnogo prašnika i pjega; stubovi od poprečnih, poprečni. Voće timovi - crni, sjajni; Drupe rastu zajedno s konveksnim dijelom posude.

Cvjeta ljeti. Med biljka.

Jestivo šumsko voće i borovnice

Kostya (Rubus saxatilis L.) pripada obitelji Rosaceae.

Često su te jestive bobice u šumi nazvane: kamenika, kamenka, kamenitsa, kamenitsya (Malor.), Kameničnik, kamen (Arch.), Bone-stone (Penz.), Bone-stone, kostinitsya (Malor.), Bone-hatcher, kosyanizhennik, kostanig, koumanika, kotsezele (Grodn.), malina kamen.

Distribucija. U europskoj Rusiji, na Kavkazu, u Sibiru; u šumama i između grmlja.

Opis. Višegodišnja zeljasta biljka. Stabljike i grančice obložene su finim bodljama i izbočenim dlačicama. Lišće je dugo trolist. Cvjetovi su bijeli, sakupljeni preklop na vrhu stabljike. Čaušica 5-split, s kopčastim režnjevima u obliku šiljaka. Corolla 5-latica; latice su male, linearno-duguljaste. Puno prašnika. Pištolj mnogih carpela; stubovi od vlakna. Pogledajte fotografiju ovih jestivih šumskih plodova: voće se sastoji od malog broja velikih farmi crvenog kamena.

Borovnice (Vaccinium uliginosum). Druga imena su golub i ponobobel, pijanica, pijanica, smrdljivka.

Distribucija. Raste u tresetnim močvarama, doprinoseći stvaranju treseta, u hladnim i umjerenim zemljama; Nalazi se na Novoj Zemlji.

Opis. Mali grm obitelji brusnica. Grane borovnice su okrugle, listovi su obrastli, padaju preko zime, vijenac petokrakih cvjetova je jajolik, bijeli s ružičastom bojom, a prašnici prašnika s dva roga iza. Bobice su crne s plavom patinom, iznutra su zelene.

Borovnice su jestive, od njih se pravi džem i suši.

Jestive bobice u šumskim šumama i borovnice

Govoreći o tome jestivih bobica, ne može se zaboraviti o "kraljica sibirskih močvara" - dagnje (Rubus chamaemorus L.), koji pripadaju obitelji Rosaceae.

Ostala imena oblaka: vlakna, vakhlachka, glazhevina (bobice), glazhevnik (Psk., Kursk.), Glačanje (Novg., Olon.), Šljunak (Psk.), Glazhinnik (Psk., Kursk.), Glazhinina, glačanje ( Psk., Novg.), Glazovnik, glazove (Novg.), Kamenitsa, Komanitsa, Cumanitsa (Tver.), Kumanika, Kumanika (Tver.), Cumanichina (Nov.), Malina žuta, medvjed medvjed, moklak, mokhlaki (Vatra. ), mraz (Tver.), mahunarka, muroshka, mahovina, rohkachi (nezrela bobica u Arki).

Distribucija. U srednjoj i jugo-zapadnoj Rusiji iu Sibiru; na tresetnim močvarama.

Opis. Višegodišnja biljka, 8-15 cm. Stabljika je uspravna, jednostavna, na vrhu s jednim bijelim cvijetom. Listovi su zaobljeni-reniformni, petokraki. Čaša je jednostavna, sa 5 čaša; vijenac 5-latica, latice u obliku srca. Mnogi prašnici, zajedno s laticama pričvršćeni na rubove konveksne posude. Jedan pištolj, od mnogih tepiha. Plod je složen drupe. Nezrela - crvena, zrela - narančasto-žuta. Plodovi su jestivi, sadrže velike količine vitamina C.

Cvjeta u svibnju, lipnju.

Borovnica (Vaccinium myrtillus L.) iz obitelji brusnica.

Borovnica (Belor.), Chernizhnik, Borovnica, Chernihnik, Chernets (Grodn.), Cherneg (Volog., Sarat.), Chernitsk (Grodn.), Dristukh Berry (Tver.).

Distribucija. U sjevernoj i središnjoj Rusiji, u Ukrajini, na Kavkazu, u cijelom Sibiru; u šumi.

Opis. Niski grm, 15-30 cm, s listovima koji padaju zimi, ima drvenasti vodoravni, vlaknasti korijen, iz kojeg se uzdiže drvenasto smeđa uspravna stabla. Grane su zelene, ostroganne. Listovi su naizmjenični, kratkog stabljika, jajoliki, tupi ili blago šiljati, fino-kvrgasto-prugasti, svijetlozeleni s obje strane, ispod s retikularnim venama. Cvjetovi su biseksualni, supra-pedikularni, pravilni, mali, opušteni, na kratkim pedicelama, na mladim izdancima pojedinačno u osovinama donjeg lišća. Čašica adpeditskog oblika, u obliku jednostrukog ili 4-5-nazubljenog prstena na prstenu iznad jajnika, koji također ostaje na fetusu. Corolla je zelenkasta s ružičastim nijansama, nakon cvatnje pada, gotovo sferna, s 5- ili 4-nazubljenim rubom, zubi su savijeni prema van. Prašnici, 10 ili 8, labavi, kraći od vijenca, s tankim, unutarnje obojenim filamentima koji potječu iz opsega suprapedigonalnog diska i 2-ugniježdeni anteri koji nose 2 dlaka u obliku čekinja duž leđa i nastavljaju do vrha
svaki u 2 cijevi, otvarajući se na krajevima rupa. Jajnik je inferiorni, 5-ili 4-gnjezdi, s aksijalnim sjemenom, u svakom gnijezdu s nekoliko ovula, pokrivenih na vrhu (unutar cvijeta) ravnim supra-pedikusnim diskom; od sredine stoji sličan, blago istaknut stup od grla oboda, koji završava jednostavnom stigmom. Plod je sferičan, veličine graška, 5- ili 4-gnezda sočne, crne s plavičastim cvatom, na vrhu šalice valjak i kolona preostalo neko vrijeme, koja sadrži nekoliko malih sjemenki. Sjeme s crvenkasto žutom kožom. Klica je medijana, gotovo ravna, s kralježnicom okrenutom prema dolje.

Cvjeta u svibnju i lipnju; bobice dozrijevaju u srpnju i kolovozu.

Ribizle, glog i orlovi nokti - jestive šumske plodove

Riba (Ribes) je uobičajena u ravnoj europskoj Rusiji, tri vrste rastu divlje, na Kavkazu, šest, a veći broj raste u Sibiru, osobito istočnoj.

Opis. Rod biljaka iz obitelji ogrozda, karakteriziran je sljedećim obilježjima: grmovi s alternativnim, jednostavnim listovima. Cvijeće je smješteno u raceme. Cvjetnjak je udubljen, spojen s jajnikom i prolazi rubovima u pet obično zelenkastih čašica. Latice su također pet, slobodne. Ima toliko prašnika. Jajnik je jednostanični, višestruki. Stupac dva. Plod je bobica.

Najpoznatije vrste ribiza su crni ribiz (Ribes nigrum) i crveni (Ribes rubrum), koji oboje rastu divlje u sjevernoj Europi i Sibiru. Razlika između njih, osim boje plodova, leži u činjenici da listovi i bobice crne ribizle iznimno su mirisne od eteričnog ulja, koje se sastoji od posebnih komada željeza, koje pokrivaju osobito gustu donju površinu lišća.

Iz soka crnog ribiza također rade različiti sirupi i likeri. Od mnogih drugih vrsta ribizle također se jedu, ali u malim količinama, a skupljaju se od divljih uzoraka.

Glog (Crataegus) je grm iz obitelji Rosaceae.

Distribucija. Divlje se nalazi u srednjoj Europi i često se uzgaja u vrtovima.

Opis. Listovi su uvijek izrezani, rascijepljeni, pinnately, klinastog oblika u bazi. Grane u nekim vrstama s šiljcima. Cvijeće, promjera oko 1,5 cm, vrsta svih Rosaceae, bijele boje, s pet dijelova čašice i vijenca, s mnogo prašnika i jajnika od dva do pet kapica, skupljaju se u whorled cvjetovima, poput onih u planinskom pepelu. Voće - koštunice, poput planinskog pepela, ali bez okusa i okusa.

Honeysuckle jestivo (Lonicera edulis)

Opis. Uspravno grmlje, penjanje ili puzanje, s nasuprotnim cijelim lišćem, glavnim predstavnicima obitelji kozjih nogu. Više od 100 vrsta poznato je u gotovo svim područjima sjeverne hemisfere. U Rusiji, četrnaest divljih vrsta. Prilično veliki cvjetovi (bijeli, ružičasti, žućkasti i plavi) nalaze se najčešće u parovima u kutovima lišća ili na krajevima grana u vrhovima vrhova. Iz slabo razvijene čašice, na kraju se prostire nepravilan cjevasti halo podijeljen u pet režnjeva. Nepravilnost boja izgrađenih na petostrukom planu ovisi o prirastu triju prednjih latica i njihovom neravnomjernom razvoju, zbog čega je obruč dvoglavi. U cijevi za vijence nalazi se pet prašnika i dugačak stupac pištolja. Berry voće sjediti u parovima, a često rastu zajedno jedni s drugima. Gornji listovi pojedinih vrsta rastu zajedno, tvoreći jednu zajedničku ploču ili široki obod kroz koji prolazi kraj grane s cvijećem.

Mnoge vrste orlovi nokti često se uzgajaju u vrtovima kao lijepo ukrasno grmlje, pogodno za grupe, uličice i aleje. Ruske vrste cvatu početkom ljeta, to jest krajem svibnja i do sredine lipnja. U Središnjoj Rusiji često se nalazi uz rubove šuma i uz šumarke.

Govoreći o tome koje jestive bobice jesti, nemojte zaboraviti da se mogu jesti samo Lonicera edulis, a plodovi Lonicera xylosteuma nisu jestivi.

Morska krkavica i krkavina - jestive bobice u šumi

Morski krkavac (Hippophae) je rod biljaka iz obitelji Loch.

Distribucija. U divljem stanju, to je uobičajeno u sjevernoj i srednjoj Europi, u Sibiru do Transbaikalije i na Kavkazu. Uzgaja se u vrtovima i parkovima, uglavnom kao ukrasna biljka.

Opis. Grmovi, uglavnom bodljikavi, visoki do tri do šest metara. Njihovi listovi su naizmjenični, uski i dugi, sivkasto-bijeli na donjoj strani zvjezdastih ljuski koje ih gusto pokrivaju. Cvjetovi se pojavljuju prije lišća, istog su spola, mali, neprimjetni i sjede gužve u podnožju mladih izdanaka, po jedan u osovini pokrivne vage. Biljke dvodomne. Perianth jednostavan, bifidan. U muškom cvijetu posuda je ravna, u ženskom - konkavna, cjevasta. Četiri stamena (vrlo rijetko 3), jedan pištolj, s gornjim, jednoga gnijezda, s jednim zametkom jajnika i s dvodijelnom stigmom. Plod je lažan (drupe), koji se sastoji od oraščića, obučenog obrastao, sočan, mesnat, glatka i sjajna posuda.

Poznate su dvije vrste, od kojih je najpoznatija obična krkavica (Hippophae rhamnoides), wolfberry, wolfberry, ivoryn, koja raste uz morsku obalu i uz obale potoka.

Ljepota ove biljke uglavnom su uzrokovane linearno-lanceolatnim lišćem, čija je gornja površina zelena i sitno točkasta, a donja površina, poput mladih grana, srebrnasto-siva ili zarđalo-zlatna od zvjezdastih ljusaka. Cvijeće ružno, pojavljuju se u rano proljeće. Plodovi su mesnati, narančasti, veličine graška, idu na tinkture i čuvaju.

Poznato je nekoliko sorti, osobito ženski primjerci koji su u jesen vrlo lijepi od mesnatih plodova koji ih pokrivaju. Morski krkavac raste na pjeskovitom tlu, razmnožava ga korijen odojak i reznice.

Kushina (Frangula).

Opis. Drveće ili grmlje s alternativnim ili suprotnim, ponekad kožnatim i višegodišnjim listovima. Cvijeće je malo, uglavnom zelenkasto, biseksualno ili raznoliko; broj dijelova je pet ili četiri. Posuda je konkavna, često cjevasta, jajnik je slobodan, tro- ili četveroglav. Plod je koštunica, koja sadrži od dvije do četiri jame, ponekad se implicitno otvara, perikarp je mesnat ili gotovo suh. Sjeme s proteinima. Poznato je 60 vrsta krkavice, uglavnom u zemljama s umjerenom klimom.

U medicini se koriste različite vrste krkavine (krhke, američke i bodljike). Svi ovi alati koriste se kao laksativi, uglavnom u obliku infuzije ili u obliku tekućeg ekstrakta.

Ekonomski divlji uzgoj u našoj zemlji zaslužuje pažnju:

Krhak krkavac (Frangulaalnus), korushatnik, medvjed - grm do 3-4,5 metara u visinu, pronađen u cijeloj Rusiji na svježem, plodnom tlu, dobro podnosi otsenenie krošnje visokih stabala i isporučuje svijetlo crvenkasto drvo, ugljen iz kojeg se koristi za pripremu baruta. Razmnožava se sjemenkama (sadnicama nakon godinu dana), reznicama i odojcima korijena.

Krastavac je laksativ, bodljikav, zhoster, proskurina i druga lokalna imena, uobičajena u središnjoj i južnoj Rusiji i na Kavkazu, visoka do 15 metara. Radije vlažno tlo i posebno je pogodan za živice. Čvrsto drvo (specifična težina 0,72) koristi se za male stolarije i okretanje proizvoda, kora, kao dvostruka i za bojenje, je svježa u svijetlo žutoj boji, suha u smeđoj boji.

Jestive šumske bobice Viburnum i planinski jasen

Kalina.

Opis. Listopadni grm iz obitelji orlovih noktiju. Listovi su suprotni, jednostavni, cjelini, nazubljeni ili ispupčeni. Cvjetovi su sakupljeni u mutovye cvatove, s vijencem u obliku desnog kotača, pet prašnika i troglavim jajnikom, od kojih se dva nikada ne razvijaju, a treći dolazi od koštunice s jednim ravnim sjemenom (kosti) okruženim hrskavičastom i mesnatom membranom različitog oblika.

Poznato je do osamdeset vrsta koje su raširene u umjerenoj zoni sjeverne polutke. Naša Viburnum opulus je grm s kutno zupčastim nazubljenim lišćem na zvjezdanim peteljkama. Cvjetovi su bijeli, a vanjski u cvatu su uglavnom neplodni, ali je njihov rub četiri ili pet puta veći od srednjeg, plodnog. Crvena crvena, eliptična, umotana. Njegovi plodovi, nakon smrzavanja, su jestivi. Cvijeće i kora se koriste u narodnoj medicini u obliku čajeva, izvaraka, infuzija. Drvo je teško i ponekad se pretvara u male proizvode. Raste po cijeloj Rusiji, na sjeveru rjeđe, uz rubove šuma i na otvorenim mjestima. Vrtne vrste: s crvenkastim granama i šarolikim lišćem, patuljak, frotir s ružičastim cvjetovima i gruda snijega, u kojoj su svi cvjetovi veliki, neplodni, skupljeni u sferne cvatove. Crna kamurnum, ili gorda, divlje nailazi na južnu polovicu Rusije, posebno na Kavkazu, i često se razvodi i divlja. Listovi su mu ovalni, naborani, mekani pahuljasti ispod njih, poput peteljki i mladih grana. Svi cvjetovi su mali, plodni. Plod je crn, ovalan.

Pravi mladi trupci s tvrdim drvetom, sa širokom jezgrom i čvrsto prianjajućom polutkanom koricom, koriste se za izradu chubiksa, štapića, a ponekad i tkanja košara i obruča. Takozvano ptičje ljepilo kuha se od kore korijena, a lišće se koristi za bojenje u slamnato žutoj boji.

Sorbus (Sorbus) je rod drvenastih biljaka ružičaste obitelji.

Distribucija. U svijetu postoji oko 100 vrsta planinskog pepela, oko trećina njih raste u Rusiji.

Opis. Listovi su veliki, perajasti, 11-23, gotovo sjedeći, duguljasti, oštro nazubljeni, dlakavi u mladosti, zatim gotovo goli listovi. Bijeli brojni cvjetovi skupljaju se u cvjetne cvatove. Cvatovi emitiraju specifičan miris. Voće - okruglo ili ovalno svijetlo crvene boje s malim sjemenkama. Voće sadrži mnogo vitamina C.

Jesu li bobice žutice, ptičje trešnje i divlje ruže jestivo?

Žutika (Berberis) - rod grmova žutika.

Distribucija. Nalazi se u sjevernoj Rusiji do Sankt Peterburga, kao iu Južnoj i Srednjoj Europi, na Krimu, Kavkazu, Perziji, Istočnom Sibiru i Sjevernoj Americi. Neke vrste nalaze se u Središnjoj Aziji, uključujući planine preko-Iliatskog Alataua u Kazahstanu. Na 250. stranici: žutikovina

Opis. Zimzeleni, polu-zimzeleni ili listopadni grmovi, s tankim, uspravnim, rebrastim izdancima. Kora je smeđa ili smeđkasta. Listovi se skupljaju u grozdove, 4 na skraćene izbojke. Listovi jajoliki, artikulirani kratkom peteljkom, malog polumjeseca ili cijelog. Cvijeće u grozdovima na kratkim bočnim granama. Corolla od 6 žutih latica, 6 prašnika, pistil 1. Plod je bobica, jajolik ili sferičan, 0.8-1.2 cm dug, crn ili crven. Valjane sjemenke, rebraste, smeđe, dužine 4-6 mm.

Mnogi su zainteresirani da li su bobice žutika, i kako se mogu koristiti? Plodovi ove biljke koriste se u kuhanju, često u suhom obliku, kao začini za meso, za izradu umaka i tinktura. Med biljka.

Prunus (Padus avium).

Opis. Drvenasta biljka iz obitelji ružičaste, divlje za grmlje, u šumama, po cijeloj Rusiji, do Bijelog mora. Razgranata stabljika doseže do 10 m visine. Listovi su naizmjenični, duguljasto-eliptični, šiljati, oštro nazubljeni, a štapići padaju; na vrhu stabljike su dvije žlijezde na dnu ploče. Bijeli (rjeđe ružičasti) mirisni cvjetovi skupljaju se u duge, opuštene četke. Sepali i latice od pet, mnogo prašnika, jedan pista. Plod je crna koštunica.

Dovoljno je podsjetiti se na korisna svojstva ploda ove biljke, a odgovor na pitanje "jesu li bobice trešnje jestive" postat će očigledan: ovo je izvrstan opći ojačavajući dar šume, vrlo koristan za želudac i crijeva.

Pseća ruža (Rubus canina).

Pseća ruža, divlji uzgoj, poznata je pod općim nazivom "dogrose". U europskoj Rusiji, divlje ruže (“divlja ruža”) nalaze se u nekoliko vrsta, od kojih su najčešće: divlja ruža, sirbarinnik, serbolin, chiporas, moljac, šiljak šiljaka.

Opis. To je grm do 2 m visok, raste u šumi, preko gudura i na poljima. Opunčane grane, mlade - s ravnim šiljastim trnjem, stare - sa savijenim šiljcima smještenim na cvjetnim granama u parovima u podnožju peteljki. List se sastoji od pet do sedam ovalnih ili duguljastih nazupčanih na donjoj strani sivog lišća. Cvjetovi su veliki, ružičasti, pojedinačni ili skupljeni u tri (rjeđe u četiri ili pet). Sepali su cjeloviti, prelaze latice i konvergiraju se s voćem. Posuda s plodovima je glatka, sferna, crvena.

Prije su se korijeni koristili protiv bjesnoće, otuda i latinski naziv "canina". Plodovi šipka sadrže velike količine vitamina C, a koriste se kao infuzija, sirup za profilaksu i nedostatak vitamina.

http://www.sad2.info/?p=6695