Luk ima oko 400 vrsta. U CIS-u raste 228 vrsta. Najčešći oblik, daje repa i lišće-pero. Domovinska - Srednja Azija, Iran i Afganistan. Luk je u Europu došao zahvaljujući Rimljanima, od kojih su se drugi europski narodi naučili obrađivati.

Luk - izvor vitamina grupe B, C, eteričnih ulja, kalcija, elemenata u tragovima (mangan, bakar, kobalt, cink, fluor, molibden, jod, željezo, nikal, itd.). Luk je bogat željezom. Ovaj važan element možete dobiti od sirovog i prženog, pečenog i pirjanog luka, pogotovo ako ga koristite kao prilog jetra. Luk je također bogat kalijem, koji blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav osobe. Sok od perja zelenog luka sadrži mnogo karotena, folne kiseline, biotina. Sok od luka je bogat vitaminima, eteričnim uljima, ugljikohidratima. Usput, pikantni okusi luka mnogo su bogatiji šećerima nego slatkim. Unutarnje ljestvice lukovice bogatije su šećerima od vanjskih. Luk stimulira apetit i poboljšava probavu, poboljšava tonus tijela, ima antiseptički, antimikrobni, baktericidni, protuupalni, antislerotični i antidijabetski učinak. Luk - pomaže u borbi protiv niskog tlaka i sadrži flavonoide koji sprečavaju stvaranje stanica raka. U nekim zemljama se sirovi luk može nanijeti na pete tijekom prehlade. Savjet: sirovi luk sadrži više korisnih elemenata, ali tijekom prerade gotovo da ne gubi svojstva. Možete jesti sirove - staviti u sendviče i salate, a možete ispeći s mesom, dodati u juhe i variva.

http://edimka.ru/prod15

Lukovu luku

Luk je vjerojatno jedna od najpoznatijih kultiviranih biljaka. Teško je danas zamisliti asortiman u kuhinji bilo koje domaćice bez te gorko-slatke biljke. Popularan je među mnogim narodima svijeta i za sve vrijeme svoga postojanja uzgajaju se mnoge različite sorte. Svi dobro znamo da se luk može pržiti i pirjati, dodavati juhama i mesnim jelima, a može se jesti i sirovo - u salatama i sendvičima.

Botanički opis

Luk lukovica je dvogodišnja biljka obitelji luk. Ima lukovicu promjera 15 cm, prekrivenu suhim ljuskama. Najčešće su žute, ali ponekad postoje i ljubičaste i bijele ljuske. Unutarnje ljuske - bijele i mesnate, nalaze se na dugom stablu, nazvanom Donets. Zelena, šuplja, cjevasta lišća pojavljuju se iz žarulje. U vrijeme cvatnje oblikuje se strijela na kojoj se diže višebojno kišobransko cvat. Voće - kutije koje sadrže sjemenke.

Kako rasti

Luk treba posaditi na krevetima u vlažnom tlu krajem travnja - početkom svibnja. Sjeme je najbolje smjestiti u redove s malim razmakom, tako da je prikladno rukovati s izdancima s motikom. Preporučljivo je ne samo raspršiti žarulje, već ih lagano pritisnuti u tlo tako da se ne pojavi izbočina. Inače, to može biti lak plijen za ptice, koje mogu izvaditi biljku i raspršiti je.

Korisno je često popuštati tlo s posađenim sjemenkama, što treba učiniti nakon svakog zalijevanja, barem jednom tjedno. Također, biljka zahtijeva vlagu, osobito prva dva mjeseca nakon sadnje. Ali ne vrijedi svakodnevno zalijevanje.

Također je vrijedno pravovremeno očistiti korove od korova za bolji rast sjemena.

Kemijski sastav

• šećer (fruktoza, saharoza, maltoza, polisaharid, inulin) - do 14%;
• proteini - oko 2%;
• vitamini (askorbinska kiselina);
• flavonoid kvercetin;
• enzimi;
• saponini;
• mineralne soli kalija, fosfora, željeza;
• nepostojan.

Zeleno lišće također sadrži šećere, proteine ​​i askorbinsku kiselinu.

Osim toga, u svim dijelovima biljke nalaze se eterična ulja, jod, pektinske tvari, sluz, glikozidi i organske kiseline.

Energetska vrijednost lukovice je 41 kcal na 100 g proizvoda.

Korisna i opasna svojstva

Zahvaljujući sastojcima, lukovica je široko rasprostranjena u medicini, znanosti i također uključena u razne recepte koji se koriste u kuhanju. Mnogi nutricionisti ga koriste u svojim programima za mršavljenje, a kozmetičari - kao lijek protiv ljuske kože, gubitka kose, pa čak i protiv bora.

No, uz korisna svojstva, luk ima negativan aspekt. Ne bi ga trebali koristiti osobe koje pate od crijevnih bolesti i bolesti probavnog sustava, jer povećava kiselost želučanog soka. Također, ovo povrće ima negativan učinak na živčani sustav, što može izazvati povećanje krvnog tlaka ili napad astme. Najvažnije od opasnih svojstava luka je loš dah. Da biste ga se riješili, postoji mnogo različitih načina: jedite orah, list peršina ili koru kruha, žvačite pržena zrna kave. Ali sve to samo prikriva miris i s vremenom će se opet vratiti.

Upotreba u medicini

U medicini se korisna svojstva luka koriste dugo vremena. U starim vremenima u Rusiji smatrao se univerzalnim lijekom za prevenciju i liječenje bolesti. Postoje i dokazi da tijekom epidemija ljudi koji su jeli luk u velikim količinama nisu postali žrtve bolesti poput tifusa ili kuge.

Povrće je bogato vitaminima, pa se njegova uporaba posebno preporučuje u zimsko-proljetnom razdoblju za prevenciju prehlada i virusnih bolesti.

U suvremenoj medicini raširena je i njegova uporaba. Iz njega se dobivaju pripravci kao što su "Allylglitser" kao i "Allylchep". "Allylchep" se koristi kao antimikrobno sredstvo i sredstvo za snižavanje lipida za proljev, kolitis i disbiozu. "Allylglitser" - lijek koji se koristi u liječenju trichomonas bolesti (trichomonas colpitis).

Prednosti za kosti i zglobove

Nedavne studije su pokazale da se uz svakodnevnu upotrebu luka povećava gustoća kostiju, što je posebno prikladno za žene tijekom menopauze. Smanjen je rizik od prijeloma kuka.

Luk s dijabetesom

Zbog eteričnog ulja koje se nalazi u povrću, njegova potrošnja u velikim količinama pomaže u smanjenju razine glukoze u krvi i dovodi do povećanja razine inzulina.

Luk protiv raka

Nakon istraživanja koje su proveli znanstvenici u Italiji i Švicarskoj, bilo je moguće utvrditi da čak i umjereni sadržaj u dnevnoj prehrani luka smanjuje rizik od razvoja raka debelog crijeva, raka jajnika, raka prostate i raka jednjaka. Osim toga, ako koristite najmanje polovicu žarulje dnevno, rizik od raka želuca se smanjuje za 50%. To je zbog velike količine flavonoida u povrću. Štoviše, ona je najviše sadržana u crvenom luku. Također treba napomenuti da je najbolje koristiti svježe povrće koje nije podvrgnuto toplinskoj obradi, budući da za kuhanje praktički nema kvercetina.

Utjecaj na kardiovaskularni sustav

Svakodnevno jesti luk pomaže smanjiti razinu kolesterola u krvi, a također sprečava pretjerano zgrušavanje krvi, što smanjuje vjerojatnost srčanog i srčanog udara.

Primjena u kozmetologiji

Luk se učinkovito koristi u kozmetičkim sobama. Na temelju njega izrađuju se maske za suhu i oštećenu kosu, jer tvari koje se nalaze u povrću imaju pozitivan učinak na njihovo jačanje i rast. Korištenje luka je korisno ne samo za kosu, već i za liječenje i pomlađivanje kože lica i ruku. Iz nje se pripremaju ukrasi i maske, što pridonosi obnovi i hranjenju površine kože. Nakon upotrebe postaje glatka i svilenkasta.

Maska za gubitak kose

Sok od svježeg luka se utrljava u korijen kose 2 puta tjedno. Za umotavanje glave ručnikom, nakon sat vremena, operite ga na uobičajeni način. Ovaj postupak pomaže jačanju i rastu kose, daje joj glatkoću i sjaj, uklanja perut.

Maska za lice s učincima protiv starenja

Fino utrljava luk pomiješana s kiselim vrhnjem, nanesite tanki sloj na lice i vrat, ostavite dvadeset minuta. Nakon isteka vremena uklonite ostatke pomoću pamučne spužve i isperite lice toplom vodom bez sapuna. Nanesite hranjivu kremu. Kod ponovljene uporabe, koža se poboljšava, postaje glatka i nježna.

Koristite u kuhanju

Danas je nemoguće zamisliti jedan recept, bez obzira gdje se luk koristi. U svom sirovom, prženom, kuhanom obliku, kao začin ili kao posebna posuda - ušao je u kuhinje različitih nacija svijeta i dao svoj neprocjenjiv doprinos razvoju kuhanja. I zeleno lišće i lukovica koriste se za pripremu raznih jela i grickalica. Iz njega možete kuhati juhe, salate, umake, dodati u sendviče, meso, gljive, mljeveno meso.

Luk od luk

Za kotleti trebat će vam:

• 4 velika luka;
• 4 jaja;
• 200 grama krupice;
• sol, papar.

Luk sitno nasjeckajte, dodajte jaja, griz, sol i začine. Sve temeljito izmiješajte. Stavite kašu u posudu u obliku kolača i pržite na obje strane. Nakon pečenja 10 minuta. Za gašenje preporuča se koristiti umak od rajčice.

Umak od luka

Za umak koji trebate:

• 300 grama šampinjona;
• 1 srednji luk;
• 2 žličice brašna;
• 200 grama vrhnja;
• 1 žličica maslaca;
• sol, papar.

Operite povrće i sitno isjeckajte. U tavi pržite luk dok ne postane zlatno smeđa, dodajte gljive i pržite dok tekućina ne ispari. Zatim dodajte brašno i začine, dobro promiješajte. Ulijte pola šalice prokuhane vode i stalno miješajte u kremu. Kuhajte dok ne postane gust, ne kuhajte.

Slimming i bow

S takvim niskokaloričnim, ovo povrće jednostavno se ne može koristiti za mršavljenje. Prehrana koja se temelji na njoj su izumili francuski nutricionisti i sada se uspješno prakticiraju u mnogim zemljama širom svijeta. Kako luk može pridonijeti tom procesu? Ovo su neka od njegovih svojstava koja su odgovorna za ovo:

• snižavanje kolesterola u krvi;
• stimulacija gastrointestinalnog trakta;
• diuretik;
• povećana proizvodnja inzulina, itd.

Za prehranu se predlaže uporaba kuhanog povrća, a to će ga osloboditi mirisa. Traje tjedan dana, a sve to vrijeme jesti juhu od luka i tri puta dnevno. U međuvremenu, upotreba odobrenih proizvoda je prihvatljiva.

Recept za juhu od luka

Za juhu će vam trebati 6 srednjih luka, 3 rajčice, bugarski papar i kupus.

1. Nasjeckati povrće, malo pržiti u tavi.
2. Dodajte u tavu, dodajte začine i sol i dodajte vodu.
3. Zagrijte i kuhajte oko 10 minuta. Prvo, na jakom, a zatim na laganoj vatri dok se ne pripremi.

Što može

Uz juhu od luka možete koristiti svježe voće i sokove, mliječne i mliječne proizvode, pečeno ili kuhano povrće, kuhano meso i ribu.

Ne preporučuje se korištenje banana i grožđa, kao i kukuruza, graha i krumpira. Od mesa je bolje jesti puretinu ili govedinu.

Što ne

Tijekom prehrane ne treba konzumirati alkoholna pića, kruh i kolače, šećer i razne slatkiše. Također se ne preporučuje da se mršavljenje ograniči na juhu. Za postizanje održivog učinka preporučuje se uporaba drugih ne-zabranjenih proizvoda.

Ako želite konsolidirati rezultat, postavite za sebe jedan dan, u prehrani od kojih ograničite potrošnju šećera, pekarskih proizvoda i masne hrane. Preferiraju proteinske namirnice i svježe povrće.

nalazi

Lukovica je univerzalni lijek koji se široko koristi u raznim područjima znanosti, medicine i kuhanja. Njegova uporaba u sirovom obliku tijekom epidemija i širenje virusnih infekcija jača imunološki sustav i sprječava stvaranje bakterija. Sastoji se od tvari koje smanjuju rizik od raka za 50%, učinkovito sprječavajući razvoj ove bolesti. Luk se široko koristi u kozmetologiji i prehrani, kao sredstvo za pomlađivanje i obnavljanje kože, za jačanje kose, ali i za mršavljenje. Nezamjenjiv je u kuhanju. Recepti, koji uključuju povrće, koriste se u talijanskoj, njemačkoj, azijskoj i drugim kuhinjama. Mnogim nepoznatim jelima daje začin i pikantnost i nezaboravan okus već poznatih. Također treba imati na umu da se luk treba koristiti s oprezom kod osoba s bolestima jetre i želuca, kao is povećanom živčanom razdražljivošću.

http://foodandhealth.ru/ovoshchi/luk-repchatiy/

10 korisnih svojstava luka

Obično se luk dodaje kako bi poboljšao okus određenog jela i dao mu određeni okus, ali luk ima veliku količinu zdravih tvari.

Luk pripada istoj biološkoj obitelji kojoj pripadaju schnitt-luk i poriluk. Stoljećima širom svijeta ljudi su koristili blagotvorna svojstva luka.

Saznajte koliko je to korisno i koje bolesti može štititi.

Prednosti luka

1. Luk sprječava rak.

Znanstvenici su dokazali da luk pomaže smanjiti rizik od razvoja raka, osobito raka jajnika, raka debelog crijeva i raka grkljana. Može se koristiti čak iu malim dozama, 1-2 puta tjedno.

2. Luk pomaže u kontroli razine šećera u krvi.

Jedna od manje poznatih činjenica o luku je da sadrži sumpor i flavonoide, za koje se zna da snižavaju razinu šećera u krvi. Dokazano je da samo 50 grama luka dnevno značajno smanjuje razinu šećera u krvi kod dijabetičara.

Dok znanstvenici nastavljaju istraživati ​​koliko je velik utjecaj luka na liječenje dijabetesa.

3. Luk pomaže u savladavanju astme.

Luk sadrži antioksidans kvercetin, koji igra ulogu protuupalnog i antihistaminskog.

Istraživanja su pokazala da kvercetin usporava proizvodnju histaminskih stanica (kemikalija koja je jedan od krivaca alergije). Znanstvenici vjeruju da kvercetin pomaže onima koji pate od astme. Jednostavno rečeno, luk pomaže ljudima da lakše dišu.

4. Luk pomaže pri propadanju zuba.

Korištenje luka, naravno, jamči vam kratkotrajan neugodan miris iz usta, ali s druge strane pomaže u uklanjanju opasnih bakterija koje mogu dovesti do razvoja karijesa.

Dokazano je da je samo 2-3 minute žvakanja luka dovoljno da ubije većinu bakterija u ustima.

5. Luk pomaže kod nedostatka vitamina i jača imunološki sustav.

Budući da luk sadrži mnogo vitamina (A, B, C, PP), treba ga koristiti za nedostatak vitamina. Osim toga, luk sadrži dovoljno vitamina C za obnavljanje rezervi tijela. Taj vitamin može ojačati imunološki sustav.

6. Luk pomaže u borbi protiv virusnih bolesti.

Ako koristite eterična ulja luka, možete spriječiti prehladu ili gripu ili ubrzati oporavak. Možete koristiti ne samo luk, nego i njuškati narezane kolutiće luka nekoliko puta dnevno.

7. Antibakterijska svojstva luka.

Luk sadrži hlapljive produkte - biološki aktivne tvari koje mogu ubiti ili spriječiti razvoj patogenih bakterija. Konzumiranjem luka, moći ćete uništiti mnoge mikrobe, uključujući: streptokoke, patogene dizenterije, patogene difterije, patogene tuberkuloze i druge.

8. Luk sadrži mnogo željeza.

Ovaj se element može dobiti i od sirovog i prženog luka, pa čak i od pirjanog luka. Važno je napomenuti da je željezo potrebno za nas da živimo - pomaže u formiranju hemoglobina (crvenih krvnih zrnaca), mioglobina (crveni pigment u mišićima), kao i nekoliko enzima.

Osim toga, željezo je glavni vodič kisika do stanica. Ovaj element je ključan za hematopoezu i utječe na funkcioniranje našeg imunološkog sustava.

Prednosti i štete luka

9. Luk za pomoć kardiovaskularnom sustavu.

Zbog visoke koncentracije kalija, luk pomaže našem kardiovaskularnom sustavu. Ova kemikalija igra važnu ulogu u unutarstaničnom metabolizmu, kao i regulaciji srčanih kontrakcija.

Osim toga, kalij je važan regulator metabolizma. Neophodna je za djelovanje živčanog sustava. Uz njegovu pomoć, prijenos živčanih impulsa između neurona.

Važno: kada koristite luk, budite oprezni, jer luk može izazvati iritaciju živčanog sustava, a to može imati negativan učinak na funkcioniranje srca i dovesti do povećanog arterijskog tlaka.

10. Luk za pomoć probavnom procesu.

Zahvaljujući kemikalijama koje se nalaze u luku, ovo povrće aktivira metabolizam, a također pomaže u čišćenju krvi.

Luk igra važnu ulogu u poticanju probavnog procesa i pomaže riješiti dugotrajni zatvor.

Važno: kod nekih ljudi, luk može iritirati probavne organe, kao i povećati kiselost želučanog soka. Kontraindiciran je za one koji boluju od bolesti bubrega, jetre, koja ima gastritis i preosjetljivost. Luk je također kontraindiciran za one koji imaju čir na želucu.

* Luk kao pilula za spavanje.

Ovo povrće djeluje kao tableta za spavanje, što znači da će vam biti lakše zaspati ako vas muči nesanica.

* Luk smanjuje bolove u uhu

Jeste li ikada imali ozbiljnu bol u uhu? Umjesto trčanja u ljekarnu za lijekove protiv bolova, možete koristiti ljekovita svojstva luka.

Uzmite luk, izrežite ga na pola i uklonite srednji dio. Umetnite sredinu u uho. Uvjerite se da je sredina dovoljno velika da može ostati unutar ušne školjke.

Ostavite luk u uhu preko noći, a kemija će učiniti trik. Upala bi trebala nestati, ušni vosak će postati mekši i bit će vam lakše ukloniti ga.

Ako preferirate tekući proizvod, možete prokuhati luk i nanijeti tekućinu pipetom. Također možete umotati luk u toplu čistu tkaninu i pričvrstiti ga na uho.

* Luk pomaže u borbi protiv prehlade i upale grla

U tradicionalnoj kineskoj medicini, sirovi luk bili su postavljeni na noge ljudi koji pate od prehlade ili upale grla. Smatralo se da luk ima prirodna antibakterijska svojstva, a noge su veza između živčanog sustava i unutarnjih organa.

Fosforna kiselina (kemikalija u luku koja uzrokuje suze u nama) može ući u krv kroz noge, čisteći je i dopuštajući vam da se bolje borite protiv infekcija.

Izrežite luk na kolutove i stavite ih na noge, umotajte nogu u čist komad tkanine i stavite čarape. Poleti ujutro.

http://www.infoniac.ru/news/10-poleznyh-svoistv-repchatogo-luka.html

Koji su vitamini i elementi u tragovima sadržani u luku?

Luk je povrće svijetlog okusa i snažnog suznog učinka. Povrće se s užitkom koristi za kuhanje u gotovo svim svjetskim kuhinjama. Dodaje se salatama, hladnim, toplim jelima i konzumira sirovo. Ali ne znaju svi koliko hranjivih tvari sadrži ovo povrće. Vitamini u luku prisutni su u velikim količinama.

Postoji oko 500 vrsta ovog divnog povrća. Razlikuju se po vrsti lukovice, poriluka, luk i šunka. Poznatiji od njih su poriluk i žarulja. Po svojim okusima sorte luk su podijeljene na slatke, pikantne i polu-oštre. Ovisno o svojim sortama i sortama, postoje određeni trendovi u uporabi, skladištenju i pripremi luka.

Sastav luka, 100 g:

• Proteini - 1,4 g;
• Masti - 0,2 g;
• Ugljikohidrati - 8,2 g;
• Voda - 86 g;
• Kcal - 41.
• Mono - i disaharidi - 8,1 g;
• Dijetalna vlakna - 3 g;

U jednoj lukovici 75 g (30,8 kcal).

Korisna svojstva luka

Koristi luka su određene velikom količinom aktivnih sastojaka koji se nalaze u samoj žarulji, kao i po zelenom perju. Luk, osim okusa, sadrži vitamine i mnoga korisna svojstva. Luk sadrži bogat izvor minerala, eteričnih ulja, hlapljive proizvodnje organskih kiselina, lako probavljivih ugljikohidrata, kao i vitamina C, E, skupine B i karotena. Redovita konzumacija luka doprinosi:

• Unaprijediti i ojačati imunitet;
• Smanjenje rizika od prehlada i zaraznih bolesti.
• Snižavanje razine šećera i kolesterola u krvi;
• Normalizacija krvnog tlaka;
• Smanjiti rizik od ateroskleroze i krvnih ugrušaka;
• Uklanjanje teških metala i toksina iz tijela i krvi.

Povrće sadrži veliku količinu vitamina i minerala potrebnih osobi, što blagotvorno djeluje na tijelo kao cjelinu.

Koliko je vitamina i minerala sadržano u 100 g luka?

vitamini

minerali

Koristeći svakodnevno 100-200 g luka, potrebno je obnoviti tjelesnu potrebu za vitaminima, mikro i makro elementima.

Utjecaj na tijelo blagotvornih svojstava luka

Znanstvenici su dokazali da u lukovici postoje tvari koje smanjuju rizik od raka i prostate. Osobito se luk preporučuje u proljeće tijekom razdoblja avitaminoze.

Fitoncidi sadržani u luku uništavaju veliki broj bakterija i virusa. Velika je korist od konzumiranja svježe hrane, posipanja ribom i mesnim jelima, dodavanjem zelenog lišća koje nije manje korisno u salatama. Svježi zeleni luk budi apetit, čineći svako jelo atraktivnim.

Perje luk sadrži klorofil, a korisno je za stvaranje krvi. Jedući salatu od zelenog luka, smanjuje se vjerojatnost gripe i akutnih respiratornih infekcija. U zelenom luku, više od bilo kojeg drugog zelenja sadrži cink. Uz nedostatak ovog elementa, može se pojaviti gubitak kose, lomljivi nokti, kao i negativan učinak na ženski reproduktivni sustav i na proizvodnju testosterona u muškaraca (muški hormoni) i aktivnost spermija. U luku sadržaj vitamina C je veći nego u narančama. Mnogi ljudi znaju da nedostatak vitamina C pridonosi smanjenju otpornosti organizma na razne viruse.

Zeleni luk sadrži tvari koje blagotvorno djeluju na jačanje srčanog mišića i zidova krvnih žila. Osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti trebaju ga uključiti u svakodnevnu prehranu. Sadrži i luk i fosfor s kalcijem, koji povoljno utječu na stanje zuba. Mnogi muškarci nakon 40 godina pate od prostatitisa, zeleni luk je dobar za liječenje i prevenciju ove bolesti. Možete ga pojesti sve što želite, još svježe, jer takvi luk sadrži više vitamina.

Zeleni luk sadrži: pektinske tvari, glikozide, sluz, jabučnu i limunsku kiselinu, spojeve koji sadrže sumpor, jod, askorbinsku kiselinu, eterično ulje, šećer i proteine. Crni luk također sadrži mnogo vitamina C. 100 g zelenila sadrži dnevnu količinu vitamina C.

Videozapis s interneta

Što je korisno luk kore?

Vitamini u luku prisutni su ne samo u samom povrću, već iu njegovoj ljusci. Sadrži tvari koje tonik za srce, poboljšava imunitet, kao i ima antikancerogeno, antiseptičko, antispazmodično, choleretic, diuretik, laksativ i iskašljavanje svojstva. Hipertenzivni pacijenti koji svakodnevno konzumiraju čaj od pilinga lukama spasavaju se od hipertenzije. Odvarak od ljuske pomaže u uklanjanju viška klora i natrija iz tijela, a to je važno za jezgre.

Također pomaže u uklanjanju grčeva u nogama. Da biste to učinili, stavite prstohvat ljuske u čašu s kipućom vodom i ostavite 10 minuta. Nakon toga izvadite ljusku i popijte dobiveno zlatno piće prije spavanja. Koristi se za ispiranje kose. Uz stalnu uporabu infuzije ljuske, kao balzama, kosa će postati gusta i sjajna, a plava kosa će dobiti lijepu nijansu. Korisna svojstva ljuske, koja je važna, usporavaju proces starenja.

kontraindikacije

Međutim, bez obzira koliko je dobar luk, u velikim količinama, to je kontraindicirano u kolitis, gastritis, čir na želucu i bolesti dvanaesnika. Tinktura luka ima kontraindikacije za akutne bolesti želuca, bubrega, jetre i bolesti srca. Ako su takve bolesti prisutne, trebate konzultirati nutricioniste o stopi konzumiranja ovog povrća u hrani.

http://kakievitaminy.ru/produkty/vitaminy-v-luke

Što vitamini sadrže luk i koje su njegove koristi za tijelo?

Za razliku od ostalog povrća, luk se dodaje gotovo svakom prvom i drugom jelu - hrana istovremeno dobiva i bogatiji okus i okus koji se sipa u usta. Osim toga, ljekovita svojstva luka blagotvorno djeluju na tijelo, štite od virusnih i zaraznih bolesti te pomažu u suočavanju s raznim bolestima.

Uvodna riječ

Svi znaju o blagodatima luka, jer drevni iscjelitelji propisuju ovu kulturu povrća za liječenje bolesti prije četiri tisuće godina, a sada se u tradicionalnoj medicini uspješno primjenjuju čajevi luk, obloge, smjese i sokovi. Međutim, ne znaju svi o tome što su sadržani vitamini u luku, inače bi ovo jedinstveno povrće bilo prisutno na svakom stolu svaki dan kao profilaktičko sredstvo za opće poboljšanje zdravlja tijela.

Ne znaju svi o tome što sadrže vitamini u luku

Sastav luk uključuje sljedeće hranjive tvari i vitamine:

• šećeri (polisaharid inulin, fruktoza, glukoza),
• flavanoids,
• saponini,
• pektini,
• kvartsetin,
• kalij,
• fosfora,
• željezo,
• fluor,
• cink,
• jod,
• eteričnih ulja
• organske kiseline
• vitamini E, C (više od naranči), skupina B.

Oštar miris i okus luk uzrokuju eterična ulja (alicini) s visokim sadržajem sumpora. Hlapljivi dio eteričnih ulja, zvani phytoncides, ima snažno antiseptičko svojstvo. Dovoljno je staviti rezani luk u sobu kako bi fitoncidi uništili većinu najjednostavnijih bakterija, mikroskopskih gljivica i infekcija u prostoriji.

Željezo sadržano u luku pridonosi liječenju anemije; mineralne soli normaliziraju metabolizam vode i soli u tijelu; kalij blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav, cink jača nokte i kosu, kvercetin sprječava razvoj raka. Vitamini u luku pozitivno djeluju na rad jetre i štitne žlijezde, povećavaju imunitet i održavaju tijelo u dobrom stanju.

Što je korisno luk, i kako ga primijeniti

Luk ima slijedeća ljekovita svojstva: antibakterijsko, antihelminthic, diuretik, antiburn, protuupalno, hematopoetsko, iskašljavanje i tonik.

Željezo sadržano u luku pridonosi liječenju anemije

Osim toga, svakodnevna upotreba luka u hrani:

• normalizira probavu;
• u jesensko-zimskom i zimsko-proljetnom razdoblju, osim prehlade, gripe i drugih virusnih bolesti;
• prirodno snižava krvni tlak i razinu kolesterola;
• smanjiti vjerojatnost srčanog udara;
• normalizira seksualnu želju;
• smanjiti postotak šećera u krvi;
• ojačati sekretornu funkciju probavnih žlijezda;
• povećava tonus mišića probavnog trakta;
• izrazito smanjiti štetne učinke na tijelo zračenja;
• očistiti krv;
• poboljšavaju metabolizam;
• umiriti živčani sustav.

Sok od bijelog luka dobiven iz bijelih žarulja učinkovito pomaže u ublažavanju bolova u reumatizmu.

Bijela luk repa može se napraviti u kašu, koja se vrlo često koristi u kozmetici kao maska ​​za vlasište. Zahvaljujući ovoj maski, gubitak kose se usporava i njihov rast se obnavlja. Nanesite maske od luka u svrhu čišćenja i zacjeljivanja kože lica. Na napuknutu, grubu kožu pete može se nanijeti kaša luka luka, zatim je ukloniti nakon nekoliko sati, a pete premazati suncokretovim uljem tako da koža na njima postane mekša. Luk od kaše liječi čireve kože, rane, omekšava opekline, ublažava gnoj.

Sok od luka, dobiven iz bijelih žarulja, učinkovito pomaže u ublažavanju bolova kod reume. Uzima se oralno i protrlja donji dio leđa. Umak i losioni od soka od luka koriste se za različite ženske ginekološke bolesti (erozija, upala privjesaka, itd.). Sok od luka također je pijan kao antihelminthic.

Sjeckani luk se može koristiti kao inhalacija za upaljeno grlo. A kod gripe se preporučuje podmazati mješavinu luk-med (1: 1) u sluznici nosa i usnoj šupljini.

Važno je napomenuti da se korist crnog luka ne smanjuje tijekom toplinske obrade - sva njegova ljekovita svojstva čuvaju se tijekom prženja, kuhanja itd. Uključite zeleni luk ili perje perja u svoju dnevnu prehranu, a rezultat će se odmah uočiti. Vaše zdravlje će se značajno poboljšati, a vaše će tijelo postati jače i nećete se bojati epidemije gripe!

http://orchardo.ru/67-kakie-vitaminy-soderzhit-luk-i-v-chem-ego-polza-dlya-organizma.html

Kako rastu luk iz sadnica. Agrotechnika uzgoj luka. korisni savjeti

Luk je omiljena kultura koja se lako raste i lako se skladišti. Postoji veliki broj jela koja se ne mogu kuhati bez luka. I premda je jeftin, mnoge domaćice radije uzgajaju svoj luk - ekološki i ukusno.

Neke vrste luka su cijenjene za dobru žetvu, druge za prerano, druge za izvrstan okus, a četvrti za nepretencioznost i otpornost na hladnoću. Neke vrste luka koriste se isključivo za prisiljavanje zelenila, dok su druge dobre za proizvodnju žarulja.

Načini uzgoja luka

Za 1 ljetnu sezonu. Možete dobiti repu sadnjom sjemena u rano proljeće ili pomoću sadnica.

12 mjeseci. Za ovu uporabu koristiti zimsku sjetvu.

2 godine. Uzgajamo luk, sljedeće godine ga pretvaramo u repu.

Sadnja luka i zima

Popularne vrste luka

- Luk. Ima duge cjevaste šuplje listove svijetle zelene boje. Lukovice su prilično velike u promjeru, sa žutim, bijelim i ponekad ljubičastim ljuskama. Ima oštar miris i pikantan okus. Koristi se u kuhanju, koristi se u tradicionalnoj medicini. U rastu relativno nepretenciozan.

- Luk. Ima uske dugačke listove s debelim zidovima. Lukovice su obično male, ovalne ili okrugle bijele, rjeđe blijedo ljubičaste boje. Zeleni okus ugodan, s lagano oštrim okusom i nježnim mirisom. Luk luk su mekši i sočniji od luka. Kornjače se koristi u tradicionalnoj medicini jer sadrži kalcij, kalij, željezo, karoten i vitamine C, PP, B1. Savršeno tolerira nepovoljne uvjete, otporne su na hladnoću.

- Velški. Višegodišnja biljka, ima lažno stablo umjesto žarulja, a lišće doseže dužinu od 50 cm. Listovi luka počinju rasti od proljeća i rastu do jesenjih mraza. Biljka je otporna na hladnoću, tako da može prezimiti u tlu. Batun je bogat vitaminima, mineralima i solima. Žetva može biti do tri puta u jednom ljetu.

- Poriluk. Ovo je dvogodišnja biljka. Njegova je domovina Azija, odakle je migrirao na Mediteran. U Rusiji je poriluk vrlo popularan.

I danas su u potražnji sljedeće vrste luka: luk vlasac, slizun, divlji češnjak (medvjed), plavi i divovski luk.

Kako pripremiti mjesto za luk

Tlo je iskopano u jesen, korovi se uklanjaju i oplode. U proljeće, kada se snijeg topi, tlo prije sjetve luk se oslobodi grabljama ili iskopavanjem, ostavljajući strukturu donjih slojeva tla netaknutom, što pomaže u zadržavanju vlage u njemu.

Prilikom sadnje morate slijediti pravila plodoreda. Tek nakon 3 godine luk se može vratiti na staro mjesto. Preporučuje se saditi luk na mjestima gdje su rasli prethodne godine: krumpir, rani kupus, raž, krastavci i rajčice.

Sadnja luka

Priprema luka za sadnju, prerada prije sadnje kompleta luka

Luk se može sigurno posaditi pokraj šargarepe, repe, rotkvica i krastavaca. Također u blizini mogu biti kopar, peršin i špinat (potonji se treba udaljiti od mahunarki).

Zalijevanje i hranjenje

Uz slab rast luk i spor razvoj biljaka hrani se. Da biste to učinili, uzmite 30 g superfosfata, 15 g kalijevog klorida i 15 g amonijevog nitrata po kante vode, koji je dizajniran za 1 četvorni metar kreveta.

Kako rasti luk na pero

Kako posaditi luk na pero

Kada žarulje koristite kao sadni materijal, prije sadnje ih treba natopiti vodom. Odabrani su promjerom od 2,5-47 cm i odrezani na vrhu. To pridonosi povećanju količine zelenila za 55-75%.

Luk se može uzgajati na pero od kupljenih sjemenki, koje nisu potrebne za pripremu za sadnju: prodaju se predobradom. Sjeme, poput žarulja, prvo mora biti natopljeno toplom vodom, što potiče rast.

Kako rastu luk

Uzgoj luka u tlu ili supstratima. Potrebno je odabrati kontejner visine ne više od 6 cm, a možete koristiti 2 spremnika, dok izmjenjujete vrijeme slijetanja. Vrtna zemlja kalcinira se u pećnici ili prosipa s jakom otopinom kalijevog permanganata, zatim s vodom.

Kako spasiti žetvu luka?

1) Ispravno sušenje usjeva. Proces se odvija u 3 faze:

Sušenje luka u vrtu;

Ljuštenje luka, odrezivanje zaraženih područja;

Dosushka povrće na temperaturi od 30-35 stupnjeva izvan vrta.

Kako tkati luk u pletenicama

2) Luk treba skladištiti na suhom, dovoljno prozračnom mjestu. Temperatura zraka - od 0 do 20 stupnjeva, a vlažnost - 60-70%.

3) Za dugotrajno skladištenje obično se uzimaju zrele, a ne prezrele žarulje. Trebali bi se oljuštiti od ljusaka i ne bi trebali imati tragove bolesti ili ozljeda.

Uredništvo stranice se nada da će ti savjeti pomoći da dobijete dobru žetvu u krevetu od luka. Da biste saznali kako ga zaštititi od bolesti i štetnika, pogledajte naš sljedeći članak.

Luk dolazi iz Azije, stoga zahtjevi za uvjete uzgoja: suhi zrak i tlo u vrijeme zrenja žarulje, dobro svjetlo, plodno tlo. Luk treba plodno, organski bogato tlo sa slabom alkalnom reakcijom pH 6,0-6,5, dobro osvjetljenje, pa ga treba posaditi na otvorenim površinama, cijeli dan osvijetljen suncem. Gusta glina ili ilovača, kiselo tlo mu ne odgovara, ne voli luk svježeg gnojiva, prekomjerne doze dušika, prekomjernu vlažnost tla i zrak.

Od novih sorti lukovice su dobri Ala, Alice Craig (salata), Circus i Farmer (sorte sazrijevanja) i hibridi Sharon, Corona, Spirit, Cortland. Tu su bijeli lukovi Albiona, Gledstonove, Crveni crveni barun i Crvena ljepotica. Swift, Radar, Music i Electric su najpogodniji za podzimnogo seva. Od sorti luk, dizajniran za pero, možemo savjetovati Nagaoka King (rano), Nubuck Green.

Lukovna repa posađena je tijekom cvatnje ptičje trešnje.

Prije sadnje, tlo treba napuniti organskom tvari (kanta po metru sadnje), dodajući 1 metar za svaki metar. žlica azofoski. Osim toga, pepeo ili vapno treba dodati tako da tlo ima blago alkalnu reakciju (količina primjene ovisi o tlu). Tlo bi trebalo biti plitko za kopanje.

Žarulje presavijene u plastičnu vrećicu, posipaju karbofos da bi uništile ličinke štetočina i vezali paket. Nakon jednog dana, izvadite žarulje i ispustite ih pola sata u ružičastu otopinu kalijevog permanganata kako biste uništili patogene koji mogu biti na korici luka. Tu je posebna priprema "Maxim", u rješenje koje se preporuča da natopiti bilo koji luk usjeva protiv truleži prije sadnje za pola sata.

Ako sadite luk da biste dobili zelenilo, odrežite vrh repa. Ako luk raste na repi, nemojte.

Ne bi trebalo biti previše vlage oko žarulje, tako da bi trebalo obaviti microdrainage. Da biste to učinili, prije sadnje, potrebno je formirati rovove oko 5-7 cm duboko i staviti sloj pijeska debljine 2 cm na dno svakog rova. Stavite žarulje na pijesak na udaljenosti od 12-15 cm jedna od druge, stavljajući jednu kuglicu AVA gnojiva pod dno svake lukovice, a zatim stavite repu na 314 visina pijeska. Prekrijte ostatak rova ​​između žarulja s tlom. Vrh žarulja mora stajati iznad površine tla. Udaljenost između rovova je 15-20 cm.

U svakom slučaju, sadnja bi trebala biti prekrivena lutrasilom, koji ih štiti od mraza i istovremeno od štetnika od luka. Iako je luk i održava mraz do -5. -6 stupnjeva, ali zamrznuti luk obično ide na strelicu i ne stvara nove žarulje.

Agronorm luk 19, i ravnoteža između dušika, fosfora i kalija 43: 14: 43, to jest, luk nosi hranjive tvari iz tla nije toliko.

Kad se zaobiđu noćne mraze, luk se može hraniti infuzijom korova ili otopinom uree (3 žlice na 10 litara vode). No, najbolje je dati dušično gnojivo s otopinom mješavine kalcija i kalijevog nitrata, 1 tbsp. žlicu svakog gnojiva za 10 litara vode.

Kada luk ima 5-6 listova, potrebno je hraniti fosforom i kalijem, 1 tbsp. žlicu svakih 10 litara vode. U suhom vremenu, gnojidba se vrši u zalijevanju, a kada je mokra, gnojiva se posipaju između redova i ugrađuju u tlo. Pokušajte ne žuriti i dodavati hranu ispod biljke, a ne sipati na vrh lišća kantice za zalijevanje. Sve preljev i zalijevanje treba obaviti u večernjim satima, dok je u suhom vremenu prije hranjenja potrebno zalijevati biljke.

Luk ne hranite svježim gnojivom. Budući da se gnoj polako razgrađuje, kad ga nanosite tijekom sadnje, luk pati od nedostatka dušika, to jest, treba ga tijekom početnog razdoblja, tijekom rasta perja.

S daljnjim raspadanjem gnojiva sredinom ljeta u tlu je višak dušika, a luk ga dobiva previše. Pero stoji kao zid, snažan, zelen s plavičastom nijansom, ali žarulje nisu vezane, jer uz višak dušika nema odljeva hranjivih tvari iz olovke u žarulju. Žarulja sazrijeva kasno i slabo se pohranjuje. Pri izradi svježeg gnojiva ne izbjegavajte bolesti truleži luka. Ako imate loše tlo, dodajte humus prije sadnje luka, ali ne i svježi gnoj.

Luk se redovito zalijeva u prvoj polovici ljeta. U drugoj polovici ljeta, od početka 10. dana, potrebno je zaustaviti cijelo zalijevanje, a redove redovito otpustiti. Ako pada kiša, tunel filma treba postaviti preko plantaža luka kako bi se izbjegla prekomjerna vlaga u tlu.

Ako perje luka ostaje dugo zeleno, ne smije biti uvijeno ili valjano, kao što se često preporučuje. Lišće će se slomiti, a infekcija će prodrijeti u ranu - takav luk neće biti pohranjen zimi. Miris luka će biti štetočine i naseliti pero i žarulju. Osim toga, slomili ste pero, a korijeni i dalje funkcioniraju, što znači da će rast perja ponovno početi. Da biste zaustavili rast olovke i uzrokovali nastanak, samo trebate ograničiti pristup vlage lišću. Da biste to učinili, uklonite tlo iz žarulja i pažljivo odrezati višak korijena s oštrim nožem, kao što to rade u celeru. Inače, ova tehnika štedi luk od letećeg luka, koji polazi od sredine 10. stoljeća do sredine kolovoza. Nakon otbrebaniya tla iz turnips sadnje luk treba zalijevati s otopinom natrijevog klorida (1 šalica na 10 litara vode).

Što trebam tražiti pri uzgoju luka?

On ne može rezati ili ukloniti olovku, u ovom slučaju, nećete moći rasti veliki luk. Prvo, sve biljke, kao u ormaru, stavljaju zalihu hranjivih tvari u lišće, odakle zatim uzimaju ovu zalihe za izgradnju voća, lukovica, korijenskih usjeva i tako dalje. Kada uzmete pero, prisilite luk da ga ponovo uzgaja da napuni skladišta, a lukovice su položene. Za zelenilo je potrebno uzgajati luk odvojeno od sevke ili izrezati perje od višegodišnjeg luka koje ne tvore lukovice.

Često luk i češnjak izbjeljuju vrhove lišća. Razlozi za ovaj fenomen mogu biti nekoliko.

1. Kiselo tlo, hitno je deoksidirati. Za to moramo uzeti 3 žlice. žlice kalcijevog nitrata, razrijedite u 10 litara vode i ulijte barem jednu čašu ispod svake biljke. Ako nemate kalcijev nitrat, upotrijebite vapno (1 šalica na 10 litara vode). Obično preporučujem korištenje dolomita ili krede za deoksidaciju tla, ali oni se rastapaju samo u kiselom okolišu, stoga čim tlo postane neutralno, daljnje otapanje će prestati. Za luk, potrebno je malo alkalno tlo. Možete koristiti pepeo umjesto vapna - razrijedite 2 šalice kipućom vodom, promiješajte i ulijte u kantu vode.

2. Luk nema dušika. U ovom slučaju, listovi nisu samo vrhovi bijeli, već i sami imaju blago žućkastu ili svijetlozelenu boju. Najbrže odijevanje: - prskanje lišća u večernjim satima tekućim amonijakom (3 žlice na 10 litara vode) ili preljev na tlu s kalcijevim nitratom (3 žlice na 10 litara vode).

3. Prilikom izbjeljivanja samo vrhova lišća, biljka pati od nedostatka bakra. Najčešće se to događa na tresetnim tlima ili kada se koristi treset za stvaranje tla. Potrebno je sipati tlo pod biljke s otopinom "Homa" (bakrov oksiklorid), otapajući 1 žličicu lijeka u 5 litara vode (0,1% otopina). Također možete koristiti "Oxy", "Polyx", bakreni sulfat ili Bordeaux tekućinu.

4. Vrhovi listova mogu postati bijeli s nedostatkom kalija. Istodobno se lagano zakreće. U tom slučaju potrebno je napraviti dodatak potaši. Luk i češnjak dobro podnose klor, tako da možete koristiti kalijev klorid ili bilo koje drugo gnojivo koje sadrži kalij (3 žlice na 10 litara vode, čaša gnojiva po biljci). Ponekad se preporuča uporaba kalijevog permanganata kao gnojiva za potašu. No, trebali biste znati da je ovaj lijek vrlo kiselo tlo, osim toga, mangan ubija sve živote, uključujući i korisne mikroorganizme u tlu. Stoga se može koristiti samo u obliku slabe ružičaste otopine na listovima. Kalij ovaj lijek sadrži malo, i puno mangana.

5. Drugi mogući uzrok izbjeljivanja listova je mraz. U ovom slučaju, cijelo stablo zajedno s lišćem postaje svjetlo. Ako je biljka dobila pod mrazom, dobro odijevanje kalcija ili kalijevog nitrata (3 žlice jednog ili drugog na 10 litara vode) dobro pomaže. Naravno, možete koristiti ureu u istom omjeru ili infuziji korova. No, urea se može koristiti samo ako je mraz prošao, jer čisti dušik smanjuje otpornost biljaka na mraz i već su temeljito zamrznuti do smrti.

Čisti luk u suhom, sunčanom jutru. Dopuštaju mu da nekoliko sati leži na suncu ravno na krevetu u vrtu, a zatim ga prebaci u suhu ventiliranu prostoriju da se osuši. Možete vezati pero u labave snopove i objesiti korijenje. Kada su luk suhi, korijene treba rezati bez dodirivanja dna. Višak ljuske mora biti oguljen. Možete pletenice sušiti u pletenici i objesiti luk za zimnicu u suhoj sobi. Možete izrezati zelenilo, staviti luk u skladište u vrećice od tkanine i objesiti ih u blizini baterije.

Temperatura skladištenja je vrlo važna. To bi trebao biti niži od 20 stupnjeva, ako pohraniti luk u stanu. Kada skladištite luk, temperatura se održava na oko 4 stupnja Celzija. Ako pramac pohranite na temperaturi od 12 do 18 stupnjeva, on će položiti cvjetne strijele i cijela će preći u boju.

Ako je tijekom žetve luka je kišno vrijeme, a zatim nakon kopanja potrebno je isprati, odmah ukloniti sve ljuske i perje iz korijena, izrezati korijene, i širiti luk osušiti u suhom prozračenom prostoru u jednom redu. Nakon 2-3 tjedna, goli luk će biti odjeven u novu zlatnu košulju u samo jednom sloju. Takav luk dobro se čuva u kutiji u kuhinjskom ormaru. Čista je, bez previše ljuske. Osim toga, žarulje su vidljive s debelim, nepokrivenim vratom. Moraju se odbaciti i odmah koristiti za hranu ili pripravke. Na takvim lukovicama nema ljigavaca ili bolesti bez ljuski. Ova tehnika se može koristiti u svim vremenskim uvjetima, ne samo u kišnom vremenu.

Luk možete uzgajati iz sevke. Iz male sevke rastu srednje lukovice. Obično u malim sevka cvijet strelice nisu položili, a takav luk ne cvjeta. Veliki sevok zove se uzorkovanje. U njemu se nalaze cvjetne strelice i može izbaciti cvjetnu strelicu ako nije pravilno pohranjena ili zamrznuta.

Mali setovi mogu biti posađeni prije repa, oko 7. i 10. svibnja, a uzorci i repa, tijekom cvatnje ptičje trešnje.

Sevok obično zasađen na udaljenosti od 5 cm jedni od drugih, a zatim se razrjeđuje tako da između žarulja postoji udaljenost od 10 cm.U među redovima ostaviti 15-20 cm, tako da možete popustiti tlo.

Prije sadnje, brazde dubine 3-4 cm, posipajte pijesak visokim 2-3 cm u njih, "posolite" utore s AVA gnojivom u prahu ili stavite jednu granulu tog gnojiva pod svaki luk, raširite lukovice i napunite ih mješavinom pijeska i tla. Kod primjene AVA gnojiva više neće biti potrebno dodatno gnojenje sjemena, osim za zalijevanje s infuzijom korova prije početka sezone. Kada se sadi sevok zakopan na ramenima.

Prije sadnje, sadnice se mogu tretirati na isti način kao i repa: prvo držite dan u plastičnoj vrećici u koju je ubrizgan karbofos. Zatim ga držite 30 minuta u otopini bakrenog sulfata (1 čajna žličica na 2 litre vode) ili u svijetlo ružičastoj otopini kalijevog permanganata.

Strelicu, ako se pojavi, treba izbiti što je prije moguće. Pen se ne smije uzimati. Ako stvarno trebate pero, nemojte ga rezati ili cepati, nego izvadite žarulju, uklanjajući rubne listove na tlo.

Vodeni luk na lišću se ne preporučuje. Zalijevanje treba obaviti ispod korijena i samo u početnom razdoblju rasta u suhom vremenu. Još jednom podsjećam: u drugom razdoblju rasta luk se ne smije zalijevati, a ako pada kiša, onda morate postaviti pokrivač tunela nad zasadima.

Najbolje je zaliti luk ne po krevetima, nego duž prolaza između njih. Voda se apsorbira od zemlje odozdo i ulazi u zonu korena, dok sama sijalica ostaje suha. Luk od kreveta ne smije biti toliko vode kao što se raskida između redova. Površina tla na krevetu kada se opuste ostaje suha, korovi ne rastu na njoj, voda ne isparava iz donjih slojeva, a kora se ne formira na površini. Na suhom tlu, larva muhe luk se suši i ne oštećuje žarulju.

Za sadnju ležajeva luk, najbolje je napraviti visinu od 15-20 cm, širinu od oko metar, i ostaviti prolaza između kreveta široka - također oko metar.

Sevok treba zasaditi na repi, a par zelenih površina treba zasaditi na par četvornih metara nelikvidne imovine, to jest sitnice koje ionako neće dati dobru repu, ili posaditi višegodišnji luk posebno za zelenila koja ne oblikuju lukovice, niti za uzgoj zelenog luka sjemena) posebnih sorti (npr. Parade). Ovi lukovi ne stavljaju repu, ali čine veliki grm zelenila.

Možete uzgajati vašu sevku iz sjemena. Sjeme luk su crne boje, tako da se nazivaju "chernushka." Sjemenke imaju slabu klijavost i čuvaju se ne više od 2-4 godine. Prije sjetve možete sjemenke namakati u stimulansima rasta, a zatim ih zadržati u vlažnoj krpi do sjetve, a zatim ih posijati u pripremljene brazde dubine 2–3 cm, odvojene jedna od druge 20 cm. Izboji se pojavljuju nakon 7-10 dana u obliku duge petlje. U ovom trenutku, budite sigurni da to učinite weeding, inače onda, kada pero straightens, ne možete razlikovati od trave puca. Nakon pojave izbojaka, luk treba hraniti infuzijom korova ili gnoja, a kada se luk pojavljuje tri istinska lišća - s punim mineralnim gnojivom (na primjer, 3 žlice azofoške na 10 litara vode).

Luk iz sjemenki je hladno otporna biljka, stoga se može sijati u otvorenom tlu čim cvjetaju konjici, istovremeno sa svim hladno otpornim usjevima (mrkva, rotkvica, peršin, celer, kopar, zelena salata, špinat). Budući da sjemenke luka imaju slabu klijavost, usjevi bi se trebali zgusnuti. Kako rastu, luk se razrjeđuje, ostavljajući razmak od 1 cm između sadnica u stadiju od 2–3 lišća, zatim, s 4–5 listova, udaljenost ne smije biti manja od 4–5 cm, a tijekom drugog stanjivanja biljke se već mogu koristiti u pisanom obliku.

Hranjenje usjeva traje do sredine lipnja, zalijevanje se obavlja po potrebi. Nakon 15. lipnja prestat će se hraniti i zalijevati.

Kada perje počne padati, luk se kopa i suši u suspendiranom stanju s korijenjem prema gore, labavo vezujući male gomile luka. Nakon sušenja, odrezati korijenje i suho perje, odbaciti sve luk s promjerom manjim od 1 cm, a velike žarulje (uzorci) i manje (setovi) pohranjuju se odvojeno. Odbačene male luk, čiji je promjer manji od 1 cm, ne mogu se sačuvati zimi - presušit će se, pa se koriste za zimsku sadnju. Sije se krajem rujna i početkom listopada na dubinu od 3-4 cm, a neke od njih umiru u zimskim mjesecima, a ostatak će u proljeće dati hranu za hranu. Ne zaboravite samo u proljeće, nakon pojave izbojaka, na otgresti tlo od žarulja, tako da se vrh pojavljuje iznad tla, inače luk može trunuti u tlu s visokom vlagom. Mali luk se može konzervirati kao gljive. Ovo je vrlo ukusna užina.

Možete sijati "nihk" na drugi način. Prvo, korovi se prethodno uzgajaju na krevetima, u tu svrhu se pokrivaju što je ranije moguće starim filmom. Nakon pojave korova, film se uklanja, tlo se otpušta, a krevet ostavlja otvoren tijekom noći. Izboji korova će umrijeti. Krevet je ponovno pokriven, nakon što se pojavi sljedeća serija korova, film se ukloni, sadnice se olabave i krevet ostavi otvoren za noć. Sada u gornjem sloju tla s dubinom od oko 5 cm sjemena korova nisu. Nemoguće je iskopati vrtni krevet bez trave, inače će se uzimati sjemenke korova iz dubokih slojeva i poplaviti vrtni ležaj. Možete se opustiti samo plitko.

Nakon toga, rub ploče je izrađen utora dubine od 2-3 cm na udaljenosti od 10 cm jedni od drugih. Prvo, oni zalijevaju brazde s jarko ružičastom otopinom kalijevog permanganata kako bi dezinficirali tlo, a zatim zalijevajte žlijeb s otopinom kalcijevog nitrata (3 žlice na 10 litara vode) kako bi tlo postalo malo alkalno i, osim toga, dodali dušik početnom. luk u fazi rasta. 1 čajna žličica sjemena suhog luka pomiješa se s 1 čajnom žličicom prašine frakcije AVA gnojiva i 1/2 šalice riječnog pijeska, zatim se sije kao da solo utori s ovom mješavinom. S takvim usjevom nije potrebno prvo prorjeđivanje sadnica, nije potrebno korov korova i ne treba se hraniti cijelo ljeto.

Usjeve treba prije nicanja prekriti starom folijom, kako bi se u tlu zadržala toplina i vlaga. No, čim se luk podigne, film treba odmah ukloniti, inače u sunčanim danima izbojci ispod njega mogu izgorjeti. Umjesto filma, krevet treba prekriti lutrasilom ili spunbondom, a sklonište se ne smije ukloniti do početka lipnja. Ako je vrijeme suho, morat ćete zalijevati pravo do skloništa.

Možete rasti prilično pristojan rep od luka od sjemenki u jednoj sezoni, ako unaprijed rastu luk sadnice. Sjetva sjemena treba obaviti kod kuće sredinom ožujka. U dobi od 30 dana, morate ga pokupiti u zasebnim šalicama i sletjeti sredinom svibnja na vrtnom krevetu. Slijetanje lutrasilom do početka lipnja.

Kakve štetnike ima luk? Let mu je opasan za njega. Ako se sijeva cijela biljka i zapovjedništvo vrhova lišća dogodilo nakon proljetnih mrazeva, razlog nije bio promrzlina, već da su muhe od lukova oštetile luk. Povrće muhe lete prvi put u proljeće, tijekom cvjetanja trešnje, drugi put - ljeti, istovremeno s leptir moljcem (otprilike sredinom srpnja).

Najlakši način da se luk zaštiti od sadnje muha (češnjak ne oštećuje muhu) jest da ih pokrijete spunbondom ili drugim netkanim materijalima dok lete štetočine. Tijekom drugog leta, kao što je već spomenuto, potrebno je ukloniti tlo iz lukovica i zalijevati biljke otopinom soli. U suhom ljetu to neće biti potrebno, jer larva muhe, položena na tlo u blizini žarulje, suši i umire. Muhe su opasne u mokrim ljetnim mjesecima.

Buba skriveno pravi perorez i polaže larvu unutar lista. Ona jede meso lista i jasno je vidljivo, osim toga, vidljivi su i "šavovi" koji se pojavljuju na mjestu rezanja lista.

Budući da je štetočina unutar lista, sve vanjske pripreme nisu prikladne. Trebamo lijekove koje apsorbira list. Najsigurniji od njih su "Fitoverm" i "Agravertin". 48 sati nakon obrade, bilo koji od njih može se jesti. Na apsorpciju lijeka traje oko 3-4 sata, tako da nakon prskanja tijekom tog vremena ne bi trebalo biti kiše. Ako je kiša učinjena, obrađene pristanke treba pokriti filmom.

Najčešća bolest luka je plijesan, koja se manifestira kao sivkasti cvat na lišću. Zatim postoje mrlje od hrđe koje trunu. Dobro pomaže prskanje bioloških proizvoda "Fitosporin" ili "Phyto-plus". 2 dana nakon prskanja luk može se konzumirati. Preparati koji sadrže bakar (bakreni sulfat, bakreni klor ili bordeaux tekućina) također su učinkoviti, ali nakon prskanja lukom se ne mogu koristiti u pisanom obliku 3 tjedna.

Rust luk bolestan uglavnom u južnim regijama. Bolest se manifestira u obliku žutih poteza na listovima. Pomoć istim lijekovima kao i protiv pepelnice.

Još jedna uobičajena bolest luka je trulež vrata. Obično se luk već pohranjuje. Uzročnik bolesti prodire u nepokriveni “debeli” vrat lukovice. Najčešće se to događa u kišnom ljetu. Takve žarulje ne podliježu skladištenju, jer će i dalje trunuti, pa ih treba koristiti odmah nakon žetve za zimsku berbu.

Skladištenje luk-a često utječe na mrlju. Bolest se manifestira u obliku crnih udara između kriški luka. Spore gljiva ostaju između ljusaka. Ako ste skinuli goli luk prije stavljanja u skladište, onda su gotovo svi uzročnici bolesti gljiva u luku ostali među odbačenim ljuskama.

Donets trulež najčešće pogađa luk i češnjak u južnim regijama. Obično je Donetova trulež potaknuta letećom lukom koja je oštetila žarulju. Tijekom skladištenja žarulja se omekšava i raspada. Prije stavljanja žarulja u spremište, svucite ih nage. Ako je među njima bilo i pacijenata, prije sušenja sprej “Fitosporin”.

Mozaik, žutica, vertikalni uvenuće luka su neizlječive virusne bolesti. Luk se mora uništiti spaljivanjem. Biljni luk u ovom mjestu ne može biti 4-6 godina.

U prethodnom članku naučili smo kako pravilno uzgajati luk iz sjemenki. Razgovarajmo sada o tome kako uzgajati repu iz našeg sadnog materijala.

Da bismo dobili bogatu žetvu, napravili smo prvi korak s pažljivo odabranim i sačuvanim setovima luka od jeseni. Ako je sadni materijal kupljen u trgovini, onda odabiremo veličinu luka (1,5-2,5 cm). Sada sevok treba pripremiti.

Kako pripremiti setove luka za sadnju

Prvo odaberemo cijele brojeve, a da ne oštetimo luk. Ako je košulja oštećena i luk je ogoljen, uklonite ga iz sjemena. Isto činimo i sa sušenim i proklijanim žaruljama. Sve žarulje trebaju biti približno iste veličine, najprikladnije (ponavljam) - 1,5... 2,5 cm, što osigurava ravnomjerne izbojke. Prilikom iskrcavanja na krevetu prvo se posadi velika, zatim srednja, a na kraju mala žarulja.

Ako koristite svoj sadni materijal, koji je pravilno pohranjen, dodatno zagrijavanje nije potrebno. Ako je materijal kupljen, prije sadnje potrebno je:

• 2-3 dana zagrijavati luk pored aparata za grijanje ili peći na temperaturi zraka (30-40 ° C), ili;
• neposredno prije sadnje luka, zaspite u kanti, ulijte vruću (65-70 ° C) vodu 1-2 minute, a zatim uronite u hladnu vodu 1 minutu. Ako je ova radnja zanemarena, onda zasađeni luk postavlja može ići na strelicu i ne možete vidjeti velike i kvalitetne luk repa.

Nakon što je luk topao, potopite ih u hranjivu otopinu. Za to je sadni materijal stavljen u mrežastu ili gaznu vrećicu i umočen u hranjivu otopinu. U nastavku je nekoliko opcija. Morat ćete odabrati jedan, po vašem mišljenju prikladniji:

• 1 žlica nitrophosphate ili nitroammofoski na 10 litara vode, izdržati 8-10 sati;
• U gnojivu “Growth” ili u bilo kojem složenom gnojivu, izdržati 8-10 sati;
• U slanoj otopini natopljenoj 2 sata, otopina je "cool": (1 kg soli za pola kantice vode). Takvo rješenje je dobro za prevenciju mušica i bolesti luka. Nakon ovog tretmana nije potrebna dezinfekcija bakrenim sulfatom i manganom;
• U slaboj otopini soli: (100 g. Sol na pet litara vode);
• u otopini pepela: (3-4 čaše drvenog pepela na 10 litara vode), izdržati 2-3 sata. Ova metoda je učinkovita od truleži koje trune;

Nakon što se naš luk hrani, uklonite ih iz otopine i ne ispirite:

• uronjen u otopinu bakrenog sulfata (1 čajna žličica na 10 litara vode) tijekom 10 minuta;
• ili u ružičastoj otopini kalijevog permanganata 30 minuta. To se radi za prevenciju gljivičnih oboljenja.

! Nakon držanja otopine u bakar sulfatu, luk treba oprati čistom vodom.

Sada je pramčani sev spreman za sadnju.

Kako pripremiti krevet za sadnju sevke

Pripremamo krevete od jeseni. Nakon uklanjanja svih biljnih ostataka, potrebno je izvršiti dezinfekciju, prskanjem otopinom bakrenog sulfata (2 žlice bakarnog sulfata ili bakrenog oksiklorida na 10 litara vode) brzinom od 1-1,5 litara na 1 m 2.

Luk preferiraju plodne pjeskovito-ilovaste neutralne zemlje. Kada se uzgaja na kiselim tlima, potrebno je napraviti dolomitno brašno ili kredu (1 šalica po 1 m 2). Prije početka mraza prosuti sloj vode, a zimi baciti snijeg s njega. To treba učiniti tako da je tlo dobro zamrznuto. Ova tehnika će smanjiti učestalost i smanjiti uništavanje štetnika od luka. U proljeće pod iskop dodajte organska i mineralna gnojiva. Što gnojiva napraviti i njihova količina ovisi o sastavu tla.

Tvrdo ilovače - na 1 m 2 - (humus - 3-4 kg, treset - 4-5 kg, superfosfat - 2 žlice, urea 1 čajna žličica).

Glina zemlja - na 1 m 2 - (humus - 5-6 kg, treset - 5-6 kg, krupnozrnati riječni pijesak - 8-10 kg, superfosfat - 2 žlice, urea - 1 čajna žličica).

Tresetna zemlja - na 1 m 2 - (humus ili kompost 5-6 kg, krupnozrnati riječni pijesak - 8-10 kg, superfosfat 2 žlice, urea 1 žličica.

Pjeskovito tlo - na 1 m 2 - (kompost ili humus - 1 kanta, treset - 1 kanta, ilovače ili glineno tlo - 2 kante, superfosfat - 3 žlice, urea - 1 žlica.

Nakon oplodnje, iskopamo ležaj na bajonetu lopatice, ravnomjerno grabljem, lagano zbijemo i dezinficiraju toplom otopinom bakrenog sulfata (1 čajna žličica na 10 litara vode) po 1 l po 1 m 2. Pokrijte krevet filmom 5-6 dana.

! Ako ne želite da luk zalazi u strelicu, posadite ga u zagrijano zemljište s temperaturom koja nije niža od (+ 12 ° C). Optimalna temperatura za klijanje, rast i razvoj luka (+ 18-20 ° C). Luk puca ne podnosi mraz. U fazi dva istinska lišća može se prenijeti mraz na (-6... -7 ° C).

Koji su uvjeti sadnje luk setovi

Uvjeti ovise o klimatskim zonama. Na jugu počinje sadnja u trećoj dekadi travnja, au drugim područjima u prvoj dekadi svibnja.

! Ako želite da se luk razvije ispravno i brzo, nemojte odgađati sadnju, inače se pramac polako razvija zbog nedostatka vlage i visokih temperatura.

Kako pravilno posaditi luk

Prije sadnje luk, kreveti se režu u žljebove na udaljenosti od 20-25 cm jedan od drugoga, dubine 4 cm.Žlijebovi se ispuštaju s vodom na sobnoj temperaturi (20 ° C) brzinom od 2-3 litre na 1 m2 bale sa finim cjedilom.

U žlijebovima luk se sadi na udaljenosti od 10 cm jedan od drugoga i posuje zemljom tako da sloj tla iznad ramena lukovica nije veći od 2,5 cm, a ako je luk dublji, vrijeme zrenja će se odgoditi, a sam luk će promijeniti oblik. Nasuprot tome, kada se ugradi u mali razmak, luk će postati goli, a njihov rast će se zaustaviti, osobito u vrućem i suhom razdoblju.

! Nije potrebno kada sadnju žarulja snažno pritisne u tlo to će uzrokovati kašnjenje u rastu korijena!

Kakvu brigu treba luk?

Nakon sadnje luka u tlo, sadnice će se pojaviti otprilike 6. dana. Njega je redovito zalijevanje, plijevljenje, otpuštanje, hranjenje i zaštita od bolesti i štetnika.

zalijevanje. Luk za zalijevanje prilično zahtjevan, osobito u prvih 2,5 mjeseca (svibanj, lipanj i polovica srpnja).

• U svibnju, ovisno o suhom i toplom vremenu, luk luk jednom tjedno, potrošiti najmanje 10 litara na 1 m 2.
• U lipnju smanjite zalijevanje na 1 put u 10 dana, trošeći 10-12 litara na 1 m 2.
• U prvoj polovici srpnja, voda svakih 8-10 dana, potrošnja 8-10 litara na 1 m 2.
• U drugoj polovici srpnja, ovisno o vrućem, suhom vremenu, možete vodu 1-2 puta u 8-10 dana, potrošnje 5-6 litara na 1 m 2.

Vodu luk pažljivo (bez oštećenja perja). Bolje je zalijevati vodom za zalijevanje ili crijevom s cjedilom za mlaznice.

15-16 dana prije žetve zaustaviti navodnjavanje.

! Da biste spriječili da se luk oboli od pepelnice, nemojte ga zalijevati hladnom vodom (ispod 18 ° C).

skidanje obloge. Držite svoj vrt čistim. Uklonite korov koji je visok 3-5 cm, a luk na zaraslim područjima korova ima debeli, sočan vrat, koji otežava skladištenje. Korov također povećava mogućnost bolesti luk, zbog povećane vlage u vrtu, što zauzvrat stvara povoljne uvjete za razvoj gljivičnih bolesti. Prije plijevanja ulijte ležaj vodom. Lakše je ukloniti korov iz tla.

Odijevanje. U razdoblju rasta i razvoja luka tradicionalno se provode 2-3 dodatka.

• Preporučuje se prva preljev s slabim rastom lišća i svjetlom bojom: za to razrijedite 10 l vode (kašastog divljaka ili ptičjeg izmeta - 1 šalica; urea - 1 žlica), vode po stopi od 2-3 l na 1 m 2.
• drugo hranjenje provodi se 12-15 dana nakon prvog. U 10 litara vode rastopiti (nitrofoskopija-2 žlice), vodu 5 litara otopine na 1 m 2.
• Treće hranjenje je važno kada se formira žarulja, kada dosegne veličinu oraha. Potrebno je razrijediti u 10 l vode (2 žlice) superfosfata, vodu 5 l po 1 m 2.

obrada. Kada duljina olovke dosegne 12-15 cm, važno je napraviti preventivni tretman. Zaštitite naš zrak od gljivičnih bolesti (plijesni). Otopiti u 10 l vode- (plavi vitriol ili bakreni oksiklorid - 1 čajna žličica i tekući sapun - 1 žlica), sprej na lišće po stopi od 0,5 l po 1 m 2.

Čišćenje i čuvanje luka

Berba luka počinje sredinom kolovoza i traje do prve dekade rujna. U to vrijeme prestaje stvaranje mladog lišća, pojavljuje se nastanak perja, sijalica je u potpunosti oblikovana i ima karakterističnu boju (ovisno o sorti).

! Ako kasnite s žetvom, onda će za 8-10 dana luk ponovno rasti. Takve žarulje nisu prikladne za skladištenje.

Dan za čišćenje, odaberite suho, sunčano. Potkopati vilice, pažljivo povlačenjem lišća s tla. Tlo ostaje na žarulje, izvadite ruke (nemojte tresti). Mehanička oštećenja uzrokovat će trulež žarulja. Raširite luk na suncu u jednom redu, pustite da se osuši u roku od dva tjedna.

Nakon što se luk osuši, izrezati lišće, ostaviti vrat 3-4 cm, a luk ostaviti da se suši na višoj temperaturi (30-35 ° C) 5-6 dana. Drugo sušenje štiti žarulje od oštećenja vratne truleži. Preporučuje se posipanje sijalicama kredom.

Možete pohraniti luk, pletenice u pletenicama ili postavljene u kutije ili košare, u suhoj sobi na sobnoj temperaturi.

http://rus12.ru/vegetable-crops/how-to-grow-onions-in-bulk-agrotechnics-for-the-cultivation-of-onions/