U zimi, tijelo pati od nedostatka vitamina - smanjuje se broj svježeg povrća i voća, a vitamine odnekud trebate uzeti. U tom slučaju, dolazi u pomoć kivija - ukusno i kiselo voće, koje sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Kiwi ima više vitamina C nego čak i limuna! Štoviše, voće se s užitkom može jesti cijelo, za razliku od žutih citrusa. Ali kako je kivi u pravu? Neki ljudi, prvi put ugledavši ovaj dlakavi plod, ne znaju na kojoj je strani. Ispričat ćemo vam najzdravije i najzdravije načine prehrane kivija. Ali prvo, pogledajmo kako voće utječe na naša tijela.

Prednosti kivija

1. Kao što je navedeno, u kivija mnogo vitamina C, koji je u stanju izdržati prehlade, jačanje imunološkog sustava. Jedući kivi redovito, možete preživjeti jesen i zimu bez bolovanja.
2. Redovita konzumacija kivija smanjuje rizik od razvoja raka. Kiwi ima kalij, koji ima veliki učinak na kardiovaskularni sustav.
3. Kivi je blagi prirodni laksativ koji odgovara djeci, starijim osobama i trudnicama. Potonji, usput, kivi je koristan ne samo za prevenciju zatvora - voće sadrži veliku količinu folne kiseline, što smanjuje rizik od razvoja patoloških fetalnih neuralnih cijevi.
4. Kiwi smanjuje krv i svakodnevnom uporabom smanjuje rizik od stvaranja krvnih ugrušaka.
5. Kiwi ima veliki učinak na rad dišnog sustava - uklanja kašalj, uklanja nedostatak daha, može suzbiti napad astme.

Kada kupujete ovo voće, bolje je odabrati zrelo i blago meko voće. Imaju slatki okus i mirisni sok. Ako je voće tvrdo, zamotajte ga u papir i ostavite ga na sobnoj temperaturi nekoliko dana. Za to će vrijeme sazrijevati i moći ćete ga koristiti s užitkom.

Kako jesti kivi

Postoji mnogo načina da se jede ovo voće, reći ćemo vam najpopularnije.

1. Najjednostavnija opcija je jesti voće, peeling s kože. Za to koristite plastični nož, tako da se sok ne oksidira iz metala i ne gubi vitamin C. Ova metoda je primjenjiva za jake plodove, a vrlo je teško očistiti meki kivi. Nakon čišćenja, kivi odrežite na prikladne komade. Možete ih jesti rukama ili samo vilicom (zapamtite, plastika). Male kosti ili zrnca kivija ne moraju biti uklonjena - vrlo su mekana. Osim toga, sadrže bitne elemente u tragovima.
2. Ako je voće mekano, bolje ga jesti. Izreži kivi na pola i samo uzmi pola u rukama, kao čašu sladoleda. Kašikom pažljivo izvadite sadržaj kore i pošaljite je s užitkom u usta. To je najbolji način da se održi zreli sok od kivija, jer kad ga se narezuje teče - to je nezgodno jesti ga. Usput, ovaj način konzumiranja kivija smatra se najtočnijim i inteligentnijim. Stoga se preporuča jesti egzotično voće u knjigama o etiketi.
3. Neki savjetuju jesti cijeli kivi, ravno iz kože. Kako je to moguće, pitate? Doista, koža ovog voća sadrži veliku količinu hranjivih tvari, čak i više nego u samoj pulpi. Stoga, mnogi navijači zdrave prehrane jedu kivi ravno iz kože. Meke dlake ne iritiraju sluznicu, ali ih se možete riješiti ako želite. Da biste to učinili, isperite kivi pod tekućom vodom, brišući metalnom spužvom za posuđe. Nakon takve "epilacije", jesti kivi s kožom bit će mnogo ugodnije. To je amater, jer postoje šipci i grožđe sa ili bez kamenja, svi se sami odlučuju.

Ovi jednostavni savjeti pomoći će vam da ne odgađate uzimanje zrelih i sočnih plodova i koristite ga kako želite.

Kako drugačije jesti kivi

Predstavljamo Vam recepte i načine korištenja ovog zelenog voća.

1. Kivi se aktivno koristi u pripremi kolača i slastica. Nakon toplinske obrade, voće postaje meko, uklanja se njegova agresivna kiselina, iz koje se ponekad javlja oscomina.
2. Kivi se dodaje desertima u svježem obliku - voćne salate su napravljene od voća, a kokteli su uređeni.
3. Kivijem bičite s mlijekom i kremom, a dobivate ukusan i ukusan smoothie koji će vas osvježiti na vrući ljetni dan.
4. Meso kivija može se zdrobiti i pomiješati sa šećerom, limunom i orašastim plodovima. Neka masa nekoliko puta proključa i dobije se ukusno mirisni limun od citrusa.
5. Kivi se koristi za izradu marinada za meso. Određene kiseline djeluju na vlakna tvrdog mesa, što ubrzava proces mariniranja nekoliko puta. Ova metoda se često koristi kada je potrebno pripremiti meso za samo nekoliko sati. Osim toga, kivi daje poseban nježni okus i laganu kiselost.
6. Ako nakon svakog obroka jedete komad kivija ili naranče, to će omogućiti bolji probavljivost proizvoda. Ovo je velika tehnika, ako želite izgubiti težinu.

Miješanjem kivija s mliječnim proizvodima, pripremite se na činjenicu da nakon nekog vremena voćni sok počinje razbijati proteine. Stoga, dodati kivi treba biti neposredno prije posluživanja. Ako imate problema s želucem, budite oprezni kada jedete voće kivi - u njemu ima puno kiseline koja može biti opasna s visokom kiselošću.

Jeste li znali da su se kivi nekad zvali kineskim ogrozdima? Doista, ako pogledate voće u odjeljku, možete naći mnoge slične značajke s ovim bobicama. Kivi je među dvadeset najhranjivije hrane koju ljudi redovito konzumiraju. Jedite kivi, ojačajte svoj imunološki sustav i budite spremni izdržati prehladu!

http://howtogetrid.ru/kak-pravilno-kushat-kivi-poleznye-sovety/

Kivi je ptica s Novog Zelanda koja ne leti. Opis i fotografije ptice kivi

Kada čujemo riječ kivi, prvo što nam padne na pamet je sočno voće. Međutim, ne zove se samo biljka voća. Pokazalo se da je kivi dobio ime za sličnost s pticom. Kivi je jedinstvena ptica na Novom Zelandu. Ptica kivi pripada rodu ratita i endemična je za Novi Zeland. Ptica kivi odražava kulturu ove zemlje, pa je često prikazana na poštanskim markama i kovanicama. Ispod ćete naći opis i fotografiju ptice kivi, kao i saznati mnogo zanimljivih i novih stvari o tome.

Kako izgleda ptica kivi?

Kako izgleda ptica kivi ako je voće dobilo ime po njoj? Ptica kivi izgleda vrlo neobično. Gledajući to stvorenje, nećete odmah shvatiti - je li ptica ili zvijer? Uostalom, kivi nema krila i repa, a perje je više poput guste vune. Osim toga, ptica kivi ima neke znakove sisavaca, primjerice osjetljive čekinje (vibrissae) u podnožju kljuna.

Međutim, kivi je ptica, koja ne leti. Kivi ptica izgleda mala i ne prelazi veličinu obične piletine. Ženke su veće od mužjaka. Kivi ima tijelo u obliku kruške, malu glavu i kratki vrat. Ptica kivi teži od 1,5 do 4 kg. Kivi ptica izgleda zanimljivo. Ima jake noge i uski dugi kljun, na čijem je vrhu nosnice. To u biti razlikuje Kiwi od ostalih ptica, čije su nosnice u podnožju kljuna. Kivi kivija su vrlo fleksibilni i tanki, a duljina mu je oko 12 cm, a kod mužjaka oko 10 cm.

Iako se čini da ova ptica nema krila, ona ipak postoje. Samo su krila ptice kivija nerazvijena i njihova je duljina samo 5 cm.To su najmanja krila svih živih ptica, a pod debelim perjem kivija potpuno su nevidljiva. Ptica kivi izgleda pahuljasto, jer je njegovo tijelo gusto prekriveno mekim perjem sive ili smeđe boje. Kivi ima kratke, snažne noge s oštrim kandžama. Noge ove ptice s Novog Zelanda vrlo su jake i njihova je težina oko 1/3 tjelesne težine.

Ptica kivi razlikuje se od ostalih ptica ne samo po izgledu, već i po svom ponašanju. Kivi ima naviku skrivati ​​kljun pod krilom tijekom odmora, što je karakteristično za mnoge ptice. Ali najneobičnija stvar je da ovo stvorenje istovremeno objedinjuje osobine ptice i sisavca. Temperatura tijela kivija je 38 ° C, što je bliže temperaturi sisavaca i niže je od ostalih ptica.

Kivi također ima osebujnu strukturu kostura, zbog čega je ova ptica čak nazvana “počasnim sisavcem”. Već dugo vremena postojala je pretpostavka da je najbliži rođak kivija izumrla ptica moa. No nedavne studije DNA pokazale su da je izumrla ptica bjelokosti najbliži rođak kivija.

Kiwi ima vrlo male oči, ne mogu se pohvaliti oštrim vidom i uglavnom se oslanjaju na nagli sluh i odličan miris. Ali kivi su vrlo ranjivi u suvremenim uvjetima, uglavnom zbog grabežljivaca, jer lako mogu pronaći kivije mirisom. Stvar je u tome da perje kivija ima specifičan i prilično jak miris, nalik na gljivu. Danas postoji 5 vrsta ptica kivija: zajednički kivi, sjeverni smeđi kivi, veliki sivi kivi, mali sivi kivi i kivi.

Gdje živi ptica kivi?

Ptica kivi - endemska za Novi Zeland. To znači da kivi ptica živi samo na ovom mjestu i nigdje drugdje na planeti. Ptica kivi živi u različitim dijelovima Novog Zelanda, ovisno o vrsti.

North Kiwi živi na Sjevernom otoku. Zajednički kivi, veliki sivi kivi i rovi naseljavaju Južni otok. Mali sivi kivi živi samo na otoku Kapitiju. Ptica kivija živi u vlažnim zimzelenim šumama, jer vam struktura nogu omogućuje da se ne zaglavite u močvarnom tlu.

Kako živi ptica sa Novog Zelanda?

Ova ptica sa Novog Zelanda je vrlo oprezna i tajnovita, tako da je vrlo teško zadovoljiti je. Osim toga, ptica kivi je noćni. Tijekom dana, ptice kivija žive skrivene u udubljenjima ili pod korijenjem drveća, kao iu iskopanim jazbinama. Zanimljivo, svaka vrsta kivija ima svoj vlastiti stil Neki imaju cijeli labirint koji ima nekoliko izlaza, dok drugi imaju jednostavnu rupu sa samo jednim izlazom. Najteže rupe izrađuje veliki sivi kivi. Naravno, ova ptica neće uspjeti nadmašiti izgradnju rupa takvog majstora kao jazavca.

Ptica kivija živi na svom mjestu s do 50 skloništa kako bi ih mijenjala svaki dan. U rupi iskopanoj, ptica kivija počinje živjeti samo nekoliko tjedana kasnije. Ona odlazi na takav trik tako da za to vrijeme trava i mahovina, koja će prikriti ulaz u rupu, mogu rasti. No, kivi također mogu samostalno maskirati ulaz u gnijezdo uz pomoć lišća i grana. Tijekom dana Kiwis napušta svoja skloništa samo u slučaju opasnosti.

Unatoč činjenici da su tijekom dana kivije mirne, one postaju agresivne noću. Kivi su teritorijalne ptice koje ljubomorno štite svoje gnijezdilište. Jake noge i oštar kivi kljun su opasna oružja, tako da su okršaji između ptica vrlo smrtonosni. Ali to je rijetko. Tek nakon prirodne smrti na mjestu gniježđenja vlasnik zamjenjuje. Granice njihovih parcela označene su uz pomoć povici, koje se čuju noću za nekoliko kilometara. Pogrešno je misliti da su kivi nespretni i tromi. Ptica kivi je vrlo pokretna i noću se kreće oko cijelog područja gniježđenja.

Znanstvenici tvrde da su prije tisuću godina milijuni kivija naselili šume Novog Zelanda. Početkom 2000-ih populacija kivija smanjena je na 70 tisuća jedinki. Kiwi je umro u nevjerojatnoj brzini. Prvenstveno zbog predatora i smanjenja šumskih površina. Posebno je bila tužna priča o naseljavanju hermelina na Novom Zelandu za kontrolu broja zečeva. No, hermelin je počeo uništavati mlade i jaja ptica starosjedilaca, uključujući ptice kivije. Kivi su prilično izdržljive ptice, mogu se podvrgnuti značajnim promjenama u okolišu, a osim toga, ptica kivi nije jako osjetljiva na bolesti.

Godine 1991. poduzete su mjere za obnavljanje broja kivija, što je omogućilo značajno povećanje broja ptica koje su odrasle. Osim toga, počeli su uzgajati kivije u zatočeništvu kako bi ih ponovo naselili na otocima. Također je počeo kontrolirati broj predatora koji su prijetnja kiviju. Danas su sve vrste kivija uvrštene u Međunarodnu crvenu knjigu.

Što jede ptica kivi?

Čim sunce zalazi, Kivi će sigurno izići iz svojih skloništa kako bi lovio. Ptica kivi jede insekte, crve, mekušce. Također, ptica kivi jede pale bobice i voće.

Struktura kljuna dopušta kiviju da doslovno "šmrca" crve i insekte. Kivi otkrivaju plijen rakingajući zemlju nogama i duboko uranjajući svoj dugi kljun u nju. Ponekad ptica kivi jede čak i rakove i male vodozemce.

Kiwi gnijezdi

Kivi su monogamne ptice, često formiraju parove nekoliko godina, a ponekad i život. Sezona parenja u ovoj ptici iz Novog Zelanda dolazi od lipnja do ožujka. U roku od 3 tjedna, ženka nosi jaje, a zatim ga raznese u jazbinama. Obično kivi ruši jedno jaje i samo ponekad dva ili tri. Ptica kivi može donijeti jaja nekoliko puta godišnje.

Kivi jaje je prilično velika i teži oko 450 grama, što je oko 1/4 težine ptice. Kivi su bijele boje, često zelenkaste boje. U kivijaju je postotak žumanjaka kod ptičjih jaja 65%, što je dosta, jer kod većine ostalih ptica to je 35-40%.

Tijekom razdoblja trudnoće, ženka jede 3 puta više nego obično. Uostalom, nekoliko dana prije polaganja, prestaje jesti, jer je kivi jaje vrlo veliko. Položeno jaje inkubira muškarca koji napusti gnijezdo samo da bi jeo. U tim satima zamjenjuje ženku.

Trebat će 75-85 dana da se kivi pilić izliježe iz jajeta. Nakon toga, kivi će se nekoliko dana odabrati iz ljuske koristeći kljun i noge. Kivi se rađa ne pernato nego s perjem. Izgleda točno kao minijaturna kopija odrasle osobe.

Kivi se ne okružuje roditeljskom skrbi, jer je roditelji napuštaju nakon izleganja. Nekoliko dana kivi ne jede i ne može stajati na nogama. Ali on ne umire od gladi, jer ima potkožne zalihe žumanjaka. Nakon 5 dana, kivi kura već počinje izlaziti iz gnijezda. Već u dobi od 2 tjedna već sam traži hranu.

Prvih 2 mjeseca života, gnjurac Kivi jede danju, ali ubrzo prelazi na noćni život. Mladi kiviji su vrlo bespomoćni. Oko 90% mladih ubijeno je u prvih šest mjeseci života, u većini slučajeva mladi kiviji su žrtve grabežljivaca. U svom životu jedna žena proizvodi do 100 jaja.

Ptica kivi polako raste. Maloljetnici dolaze do odraslih osoba u dobi od 4 do 5 godina. Qiwi mužjaci mogu uzgajati u dobi od 1,5 godina, a žene 2-3 godine. Ženke počinju polagati jaja samo sa 5 godina. Ova ptica Novog Zelanda duga je jetra. Kiwi živi oko 50-60 godina.

Ako vam se ovaj članak svidio i volite čitati o neobičnim životinjama našeg nevjerojatnog planeta, pretplatite se na ažuriranja web-mjesta i najprije nabavite najnovije i najzanimljivije članke o životinjskom svijetu.

http://animaljournal.ru/article/ptica_kivi

Kivi: koristi i štete za tijelo

Ukusne i zdrave tropske plodove kivija obožavaju mnogi ljudi danas. Ovo voće bogato je vitaminima, organskim kiselinama i mineralnim elementima. Zato se sve više koristi u kuhanju iu kućnoj kozmetologiji. Redovita konzumacija kivija pomaže smanjiti težinu i spriječiti mnoge kronične bolesti.

Sastav i korisna svojstva

Kao dio kivija sadrži gotovo sve skupine vitamina. Osim toga, tropsko voće sadrži:

1. Vlakna i proteini.
2. Antioksidansi.
3. Folna kiselina
4. Bioflavonoidi.
5. Beta-karoten.
6. Kalijevi ioni.
7. Serotonina.

Sadržaj kalorija u plodu je prilično nizak i iznosi samo 61 kcal na 100 grama proizvoda. Prednosti kivija za ljudsko tijelo su sljedeći učinci:

1. Oni jačaju tjelesnu obranu, sprječavaju virusne infekcije i prehlade.
2. Poboljšajte probavne funkcije.
3. Promicati izlučivanje toksina iz tijela, soli teških metala i kolesterola.
4. Normalizira metaboličke procese.
5. Poboljšajte mentalne i fizičke performanse.
6. Višak tekućine se eliminira iz tijela, a mast se spaljuje, što pridonosi gubitku težine.
7. Zbog sadržaja u plodovima kalcija i fosfora, poboljšava strukturu kože i njezinih privjesaka, kao i koštano tkivo i zube.

Samo jedno voće srednje veličine sadrži dnevnu količinu askorbinske kiseline. Količina ovog vitamina u kiviju prelazi onu u citrusima. Kiwi savršeno jača imunološki sustav i sprječava razvoj alergija. Zbog prisutnosti antioksidanata u sastavu, agresivno djelovanje slobodnih radikala se neutralizira.

Zbog velike količine pektina i vlakana, kivi savršeno pomaže u suzbijanju opstipacije.

Sastav ovog voća sadrži prirodni enzim actinidin, koji aktivira procese probave i poboljšava apsorpciju hranjivih tvari u probavnom traktu. Ako jedete 1 ili 2 bobice prije srdačnog ručka ili večere, to će vam pomoći izbjeći osjećaj težine u želucu. Zahvaljujući ovom enzimu, uz pomoć kivija, vrlo je dobro mariniran za kebab.

Vrlo korisno voće i oni koji pate od nedostatka kalcija u tijelu. Redovito jesti kivi, možete poboljšati stanje kostiju i zuba, ubrzati zacjeljivanje fraktura.

Visok sadržaj kalija pridonosi normalizaciji krvnog tlaka, otkucaju srca i sprječava razvoj moždanog udara i srčanog udara.

Zbog niskog sadržaja šećera, ovo voće je sasvim prihvatljivo za bolesnike s dijabetesom tipa 2. t

Sadržaj u pulpi serotonina, koji se također naziva hormon radosti, pomaže u poboljšanju raspoloženja i oslobađanju od depresije i nesanice.

Ekološki plodovi kivija

Jedna od prednosti ovih tropskih plodova je visoka ekološka prihvatljivost. Većina voća i povrća uzgaja se uporabom kemikalija - pesticida, herbicida, dušičnih gnojiva - što ne može, ali ne utječe na stanje ljudskog zdravlja. Posebnost kivija je u tome što ne nakupljaju štetne tvari.

Zdravstvene prednosti kivija također mogu ovisiti o sorti. Najpopularniji su "pahuljasti" plodovi smeđe boje. Posljednjih godina "zlatna" sorta postaje sve češća u prodaji - koža joj je potpuno glatka i ima brončanu boju. Ovi plodovi imaju slađi okus i jaku aromu, ali su inferiorni u odnosu na pjenušav sadržaj vitamina. Kao dio zlatnog voća velika količina folne i pantotenske kiseline. Prvi od njih je vrlo koristan za trudnice, a drugi savršeno jača živčani sustav.

Korisna svojstva za žene

Tijelo muškarca i žene ima značajne fiziološke razlike. Ona je povezana s hormonalnim funkcijama i funkcijama rađanja. Tijekom razdoblja hormonskih udara - tijekom adolescencije, tijekom trudnoće ili predmenstrualnog sindroma - postoji velika osjetljivost na stres i emocionalne poremećaje.

Zbog visokog sadržaja vitamina B i serotonina, kivi blagotvorno djeluje na živčani sustav žena. Za normalizaciju emocionalnog stanja, dovoljno je pojesti 2 ploda dnevno. Osim toga, to će pomoći smanjiti bol tijekom menstrualnog krvarenja.

Tijekom trudnoće kivi će služiti kao dobavljač velikih količina vitamina i minerala. Visok sadržaj folne kiseline pomaže u sprječavanju pobačaja. A pantotenska kiselina sadržana u plodu pridonosi pravilnom razvoju živčanog sustava fetusa.

Vrlo često se trudnice žale na umor, letargiju i mučninu uzrokovanu toksikozom. Možete poboljšati stanje uz pomoć kivija.

Vrlo često, trudnice pate od zatvora, a uzimanje lijekova u tom razdoblju je nesigurno. Jedenje tropskog voća omogućuje lagano rješavanje ovog problema bez nanošenja štete fetusu i bez izazivanja povećanja tonusa maternice.

Bakarna i folna kiselina sadržana u plodovima su uključeni u sintezu hemoglobina, koji dovodi kisik do tkiva i stanica.

Ovo voće je također nezamjenjivo za žene koje doje bebu. Uvođenje ovog voća u prehranu dojilje treba biti vrlo oprezno da ne izazove alergijsku reakciju kod djeteta.

Što je korisno muškarcima kivija

Muška polovica populacije češće je sklona bolestima srca i krvnih žila. Mehanizam razvoja ovih bolesti uključuje izloženost stresu, nedostatak kalija u tijelu i agresivne učinke slobodnih radikala na stanične stijenke. Sastav kivija sadrži značajnu količinu kalija, koji smanjuje krvni tlak i normalizira srčani ritam.

Prednosti i štetnosti kivija za muškarce su zbog aktivnih tvari koje se nalaze u tim plodovima. Zbog visokog sadržaja antioksidanata, zidovi posuda zaštićeni su od uništenja i nastanka aterosklerotskih plakova. Osim toga, kivi savršeno štiti živčani sustav od stresa i poboljšava imunitet. Redovita potrošnja povećava mentalnu učinkovitost.

Budući da voće uklanja toksine iz tijela, pomaže u poboljšanju stanja krvnih žila i normalizira cirkulaciju krvi.

Kao afrodizijak, ovo voće pojačava seksualnu funkciju kod muškaraca.

Je li moguće dati djeci

Neke majke se boje prepustiti kiviju djeci. Međutim, ove brige su potpuno neosnovane. Voće se može uključiti u prehranu djece od 5 godina. Kako se ne bi razvila alergijska reakcija, djetetu treba dati kivi počevši s malim količinama. Koristi i štetnosti kivija za djetetovo tijelo ovise o njegovoj dobi i individualnim karakteristikama tijela.

Zbog visokog sadržaja vitamina A, C, E u plodovima poboljšava se stanje kože, noktiju i kose. Osim toga, korištenje ovog voća poboljšava mentalnu aktivnost, poboljšava performanse.

Primjena u prehrani i kozmetici

Velika pomoć može imati kivi koji želi izgubiti težinu. Ovaj proizvod sadrži malu količinu kalorija i bogat je enzimima koji potiču sagorijevanje masti. Da bi izgubili na težini, nutricionisti preporučuju da voće koristite s pilingom prije početka obroka. Dakle, moguće je smanjiti apetit, ukloniti toksine, toksine i višak vlage iz tijela, riješiti se viška masnoće.

Da biste se riješili bolnog osjećaja gladi u večernjim satima ili noću, možete pojesti jedan zreli plod za noć. Osim toga, to će pomoći očistiti crijeva.

U kozmetici, kivi se naširoko koristi za poboljšanje boje kože, izravnavajući njezino olakšanje. Ako dodajete voćnu pulpu u sastav kozmetičke maske, možete očistiti i izbijeliti kožu, očistiti proširene pore.

Moguća šteta i kontraindikacije

Unatoč velikom broju korisnih svojstava, ne smijemo zaboraviti neka ograničenja u korištenju ovih egzotičnog voća. Oni mogu biti štetni po zdravlje u sljedećim slučajevima:

1. Sastav voća sadrži veliku količinu organskih kiselina. To može biti štetno u slučaju čira na želucu i gastritisa s povećanim izlučivanjem.
2. U nekim slučajevima moguće su alergijske reakcije na ovu bobicu. Mogu se manifestirati u osipima kože, edemima jezika i grkljana, napadu bronhijalne astme. Da biste izbjegli takve nevolje, uvesti kivi u prehrani treba biti pažljivo. Ako ste skloni alergijskim reakcijama, bolje je odbiti korištenje kivija.
3. Kao dio voća sadrži veliku količinu tekućine, što može pogoršati stanje u bolesti bubrega, popraćeno funkcionalnim nedostatkom.
4. Budući da kivi ima laksativni učinak, nije preporučljivo jesti za proljev bilo kojeg podrijetla.

Dnevni unos ne smije prelaziti tri komada.

Kako odabrati kivi

Da bi plodovi donijeli ne samo zadovoljstvo, nego i korist, trebali bi biti ispravno odabrani. U tom slučaju obratite pozornost na sljedeće znakove:

1. Najbolje voće je blago mekano. Ako su kivi previše mekani, mogu biti prezreli.
2. Pretjerano čvrsti plodovi mogu biti nezreli i neukusni. Međutim, mogu sazrijeti kod kuće ako ih stavite u ormar.
3. Ako na površini ima crnih mrlja, to je znak bolesti.
4. Zdravi, visokokvalitetni plodovi ne smiju imati jak miris, ne smiju pokazivati ​​tekućinu.

Kako jesti kivi

Nedavno je Kiwi postao nezamjenjiv kulinarski proizvod. Koristi se za ukrašavanje salata i deserta, a također se jede svježe. Budući da sadrži enzime, koristi se za izradu marinada. Na temelju toga pripremaju se voće, džem i žele, kao i slatka vina i likeri.

Svježe voće se može jesti uz piling ili odabrati pulpu s žličicom. Možete oguliti i izrezati voće na komade.

Na dan je dopušteno jesti 2-3 zrelih plodova. Najbolje je to napraviti sat vremena prije glavnog obroka ili jedan sat nakon njega. To će izbjeći razvoj težine i žgaravice.

Dopušteno jesti voće s kore. Prethodno je temeljito operite. Prema riječima stručnjaka, jedući rind ovog voća pomaže da se normalizira crijevna mikroflora i dobili osloboditi od dysbiosis. Kora, kao i pulpa, sadrži mnoge antioksidanse i vitamine.

Budući da je tu i kivi zajedno s dlačicama, možda nije baš ugodno, možete ih očistiti leđima noža ili potražiti na tržištu glatki plod zlata.

http://zaryadka.guru/fruktyi/kivi

Zašto trebate jesti kivi.

Sastav kivija, kalorija, energetske vrijednosti.

Prosječna težina kivija je 100 grama. Najveći dio voća je voda - 84%. Sadrži i proteine ​​(oko 1%), masti (manje od 1%), ugljikohidrate (oko 10%. Ovo nisko kalorično voće. Energetska vrijednost jednog prosječnog kivija je 48 kilokalorija. Kivi je dobar izvor dijetalnih vlakana. uključuje nikotinsku kiselinu i razne šećere
. Kivi je vrlo bogat vitaminima, i to: s, a, 1, 2, PP, 6, 12, E, 1 (filokinon), D, kao i beta-karoten. Kivi sadrži mnogo vlakana, kalija, kalcija, magnezija, pektina, fosfora, mangana, željeza, cinka, antioksidanata i aminokiselina, voćnih kiselina, biljnih proteina aktinidina, flavonoida, organskih kiselina. U kiviju postoji enzim actidine koji razgrađuje proteine. Potiče razgradnju proteina, normalizaciju zgrušavanja krvi, pozitivan učinak na probavni sustav. U kivijaju mnogi antioksidansi, a posebno u koži. Tako se kivi može jesti uz koru, ali pažljivo skinuti dlake.

Kiwi još uvijek ima sposobnost uklanjanja viška natrija iz tijela, što je korisno za ljubitelje slanog. Srednji kivi par osigurava četvrtinu potrebe našeg tijela za folnom kiselinom. Piridoksin u plodovima je manji - 4% dnevne potrebe. Ovaj je vitamin potreban trudnicama, dojenju, kao i djeci i starijim osobama.
Kivi je dobar za dijabetes jer ima nizak glikemijski indeks, a istovremeno je ukusan proizvod. Plod sadrži prirodne šećere, međutim, u optimalnoj količini koja ne narušava metaboličke procese ugljikohidrata, pa čak i nosi određene prednosti za dijabetičare.

Nakon čitanja o sastavu kivija, već ste počeli shvaćati da se kivi može koristiti za liječenje i obnavljanje tijela nakon bolesti.
Kivi je koristan u vaskularnim bolestima i neophodan je za jezgre zbog dobrog sastava vitamina. Ovaj dlakavi plod će pomoći u snižavanju krvnog tlaka. Kiwi se bori s viškom kolesterola. Prema istraživanju norveških znanstvenika, konzumacija kivija pomoći će smanjiti razinu masnih kiselina za 15%.

"Kineski ogrozd" može se jesti kako bi se uklonili probavni problemi i ublažila težina želuca. Smatra se da uporaba kivija može biti prevencija crva. Međutim, ta činjenica nije znanstveno dokazana.
Kivi se preporučuje kod stvaranja kamena u bubrezima.
Za osobe s dijabetesom, kivi je jedan od plodova koje možete jesti. U voću gotovo da i nema šećera, tako da kivi dominira mnogim dijetetskim dijetama.
Kiwi pomaže u liječenju bolesti dišnog sustava. Prema istraživanju talijanskih znanstvenika, ovaj plod smanjuje promuklost, kašalj i kratak dah. Glavna tajna je redovita konzumacija kivija (2-3 plodova dnevno, ne manje. Također liječnici preporučuju jesti kivi tijekom ginekoloških bolesti i tijekom menopauze.
Jedna čaša soka od kivija pomaže tijelu u dobrom zdravlju tijekom epidemije gripe i bolesti, povećavajući tjelesnu obranu.
Također, Kiwi pomaže u njezi lica i vrata. Skuta - voćne maske su rasprostranjene, glavni sastojak u kojem je osim svježeg sira ovo voće.

Sve se to odnosi na pulpu voća, slatko i kiselo u okusu. Obično ga čiste ljudi koji jedu kivi. Međutim, većina nutricionista vjeruje da kivi ne treba ljuštiti.

Koristi kivi.

Kiwi peel ima mnogo antioksidansa. Stoga, kivi ima anti-karcinomska, protuupalna i antialergijska svojstva. Koža ima tri puta više antioksidansa od pulpe. Stoga se preporuča jesti kivi ravno s pilingom. Naravno, prije toga trebate obrijati dlačice čistačem mrkve ili tupim nožem.

Kiwi kora, prema europskim znanstvenicima, ima antiseptička svojstva, može pomoći s dysbiosis. Vjeruje se da su zbog kivi kivi mikrobi kao što su stafilokoki i E. coli uništeni.

Prednosti kivija za mršavljenje.

Mali kalorijski sadržaj ovog voća, sadržaj enzima i enzima koji razdvajaju masnoće je odličan za gubljenje težine. Nutricionisti su odavno primijetili da je kivi dobar izvor biljnih vlakana. U malim crnim sjemenkama ima mnogo netopivih vlakana. Omogućuje normalizaciju probave tijekom prehrane, skraćuje vrijeme za prolazak stolice kroz probavni trakt. Kivi ima blagi laksativni učinak.

Topiva dijetalna vlakna, koja su također u plodovima, lako upijaju vodu, stvarajući potreban volumen u želucu kako bi potisnuo apetit.

Zbog činjenice da kivi pomaže u normalizaciji probave, nutricionisti ga savjetuju da jede nakon cijelog obroka. Kiwi će spriječiti težinu u želucu i pomoći bubrezima. Smatra se da voće doprinosi uklanjanju viška tekućine iz tijela.

Postoji čak i dijeta koja se temelji na kiviju. Glavna ideja prehrane je konzumiranje niskokalorične hrane i obvezna stopa - pet kivija dnevno. Neki stručnjaci preporučuju da redoviti dan istovara uz pomoć kivija. Za to trebate jesti oko kilograma kivija tijekom dana. Možete piti samo negaziranu vodu.

Voće u velikim količinama sadrži univerzalni vitamin c. dakle, tijekom hladnog razdoblja i epidemioloških razdoblja, jedan ili dva kivija treba konzumirati dnevno kako bi se poboljšao imunitet i zaštitilo tijelo od prodiranja patogena. Osim svojih osnovnih svojstava, askorbinska kiselina je uključena u metaboličke procese, štiti tjelesne stanice od oštećenja, štetnih učinaka slobodnih radikala, pomlađuje tijelo i sprječava proces preranog starenja.

Trudnoća.
Kivi je plod neophodan za normalan tijek trudnoće kod žena. Ta je činjenica posljedica sadržaja u plodovima folne kiseline, potrebnih u procesu nošenja ploda. Žensko tijelo u ovom vitaminu i kada planira koncepciju treba. Osim toga, folacin je potreban svakoj osobi za normalno stvaranje krvi, rast zdravih stanica, funkcioniranje središnjeg živčanog sustava i moždane kore.

Normalizacija kardiovaskularnog sustava.
Kiwi sadrži kalij u prilično velikim količinama. Ovaj element u tragovima neophodan je za normalizaciju srca, jačanje zidova krvnih žila, reguliranje krvnog tlaka. Osim toga, kalij uklanja višak tekućine iz tijela, sprječavajući i eliminirajući edem.

Hematopoeze.
Kiwi sadrži puno željeza, koje je neophodno za stvaranje krvi i regulaciju hemoglobina u krvi. Liječnici preporučuju jesti voće ljudima koji pate od anemije ili su doživjeli značajan gubitak krvi. Osim toga, kivi sadrži jedinstveni element - aktinidin, koji regulira metabolizam proteina, kao i normalizira zgrušavanje krvi. Plod sprečava stvaranje krvnih ugrušaka aktivnim cijepanjem masti koja može začepiti i blokirati arterije.

Mršavljenje.
Svatko tko gubi težinu će reći da je kivi jedan od njegovih omiljenih delicija. Uz ukusan tropski okus, voće potiskuje apetit, trajno zasićuje tijelo. Sadržaj kalorija u plodu je 61 kcal na 100 g proizvoda, što nije u suprotnosti s poštivanjem niskokaloričnih dijelova s ​​niskim udjelom ugljikohidrata. Kiwi smanjuje razinu kolesterola u krvi, čime se osigurava ne samo aktivni gubitak težine, nego i čišćenje tijela u cjelini, sprečavajući mnoge bolesti uzrokovane povećanjem organskog spoja u krvi. Vlakno, koje se nalazi u egzotičnom voću, normalizira probavu, sprječava razvoj zatvora i poboljšava propusnost crijeva, što je nužno ako se slijedi bilo koja dijeta. Kiwi učinkovito sagorijeva masnoće, mnogi ljudi koji gube na težini provode dane posta, jedući samo ovaj plod tijekom dana.

Čišćenje bubrega.
Kiwi ima svojstvo izlučivanja viška soli, što značajno poboljšava funkcioniranje bubrega. Plod sprečava stvaranje kamenja i pijeska u bubrezima, smanjuje rizik od nefritisa i pijelonefritisa. Osim sprječavanja urolitijaze, plod sprečava stvaranje žučnih kamenaca.
Ljepota.
Egzotično voće regulira pigmentaciju kose, sprječavajući pojavu sijede kose. Velika količina cinka u plodu jača nokte i kosu. Voće je neophodno za zdravu kožu, poboljšava boju i opće stanje, sprječava starenje uslijed koncentracije vitamina A i E. Tvar također regulira proizvodnju spolnih hormona.

Normalizacija probavnog procesa.
Voće koje se jede nakon glavnog obroka blagotvorno djeluje na probavni trakt. Mnogi ljudi ga jedu kako bi smanjili žgaravicu. Kiwi ima preventivno svojstvo protiv težine u trbuhu i podrigivanja.

Blagotvorno djeluje na središnji živčani sustav.
Liječnici preporučuju jesti barem jedan plod da biste dobili osloboditi od depresije i neuroza. Kiwi liječi stres, sprječava poremećaje spavanja. Plod se preporuča za sportaše, jer je kivi prirodni izvor fizičke snage i energije, djeluje kao stimulans.

Prevencija raka.
Zbog koncentracije beta-karotena i askorbinske kiseline, kivi proizvodi učinkovitu prevenciju razvoja malignih tumora. Osim toga, ovo voće sadrži rijetku kombinaciju vitamina u 6 i 9, što omogućuje tijelu da brzo apsorbira hranjive tvari i zadrži svojstva protiv raka.
Harm Kiwi.

Ovo voće može biti štetno za tijelo iz tri razloga. Vi ste alergični na citruse. Zbog velike količine vitamina C, kivi se smatra alergijskim plodom. Pate od gastritisa, čira na želucu ili imate problema s kiselinom želučanog soka. Možda ćete moći jesti u manjim količinama manje žutog kivija, slatko je i sadrži malo kiseline. Laksativni učinak kivija ne dopušta ljudima koji su skloni proljevu da koriste ovo voće u velikim količinama.

Kivi na stolu.

Kao što možete vidjeti, kivi je vrlo koristan i ima relativno malo kontraindikacija. Vrlo ukusna salata od povrća kivi i mesa. A upotreba kivija kod mariniranja mesa za kebabove će dati mekoću i sočnost, uzeti moju riječ za to. To čini vrlo ukusno kandirano voće u električnoj sušilici. Možete napraviti džem od mljevenog kivija sa šećerom, a pripremljeni sok ujutro zimi savršeno će poboljšati vaš imunitet. Slatki zub može ga dodati voćnoj salati s sladoledom ili jogurtom.

http://zdorovaya-eda.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/zachem-nuzhno-est-kivi

Zašto je kivi vrijedan jesti s kožom

Saznajte što gubite ako jedete samo pulpu voća i bacite kožu.

Što je korisno kivi kavu

Kivi je niskokalorični i vrlo zdravi plod, ali malo tko zna da je njegova koža bolja po nekim pokazateljima od same pulpe. Posebno u koži sljedećih spojeva:

1. Celuloza. Pomaže u probavi i snižava kolesterol u krvi. U kivi je 50% više u odnosu na pulpu.

2. Vitamini E i C. Doprinesite brzom zacjeljivanju rana i ožiljaka, učinite kožu lijepom i povećajte ukupnu vitalnost. Osim toga, vitamini E i C su snažni antioksidansi, odnosno neutraliziraju slobodne radikale u tijelu. Bore se protiv bakterija i pomažu nam održati mladost i zdravlje. Količina antioksidanata u koži kivija je mnogo veća, mikrobiološki i fiziokemijski sastav kivija. nego u pulpi.

3. Folna kiselina. Poboljšava raspoloženje i performanse, pomaže u stvaranju krvi. Ona mora nužno optimalno koncentrirati folnu kiselinu kod trudnica. biti prisutni u prehrani trudnica za normalan razvoj fetusa. Folna kiselina u koži kivija je 32% veća nego u pulpi.

Kako jesti kivi s kožom

Ako je moguće, kupite organski kivi, jer se većina pesticida akumulira u kori. Prirodne voće možete kupiti u eko trgovinama - obično postoje svi dokumenti koji potvrđuju kvalitetu. Na tržnicama i supermarketima možete pronaći i plodove s oznakom bio ili “eko”.

Prije upotrebe kivi uvijek isperite kako biste smanjili broj bakterija. Ako dlakava koru voća iritira sluznicu usta, obrišite kivi papirnim ručnikom ili voćnom četkom. Tu je glatka varijanta kivija koja se zove "kivino", ali je teško pronaći je - lakše je ukloniti resice iz običnih.

Bolje je ne jesti više od 2-3 kivija dnevno, ako ih koristite gotovo svaki dan. Često jedenje ovog voća u velikim dozama može izazvati dermatitis ili pokvariti rad gušterače, jer je kivi vrlo zasićen vitaminima i kiselinama. Ako ga s vremena na vrijeme jedete, tada nema kvantitativne granice - vodite se vlastitim blagostanjem.

Tko ne može jesti kivi

Nemojte jesti voće ako imate:

• alergija na kivi;
• povećana kiselost;
• akutni gastritis ili čir;
• proljev (kivi ima laksativni učinak kivija na konstipaciju na primjeru učinka kineskih pacijenata);
• bubrežnih kamenaca ili rizik njihovog razvoja.

http://lifehacker.ru/kivi-s-kozhuroj/

Kivi: Zanimljive činjenice o Ptici bez zrakoplova

Ptica kivi je jedno od najčudesnijih stvorenja koja nastanjuju naš planet. Za mnoge je njegovo ime povezano s istim plodom. Što je zajedničko između njega i ptica? Zašto je zoolog William Calder te ptice nazvao "počasnim sisavcima"? Gdje možete pronaći te jedinstvene kreacije? Odgovori na ova pitanja, kao i neke zanimljive činjenice o kiviju - u ovom članku.

Kako izgleda ptica

Po veličini kivija može se usporediti s običnom piletinom. Tijelo joj je prekriveno perjem, koje je više nalik na gustu kosu životinja. Svijetlo smeđe ili sivo perje izgleda poput ispucale kože kivija. Usput, voće je dobilo ime po ptici, a ne obrnuto.

Tijelo pernate kivije ima nešto kruškoliki oblik i malu glavu na kratkom vratu. Tjelesna težina - od 1,5 do 4 kg. Ženke teže više od mužjaka - to je zbog potrebe nošenja jaja.

Je li ptica sposobna letjeti kivijem? Ne, budući da rudimentarna krila, koja su dugačka samo 5 cm, nisu pogodna za let. Međutim, nisu izgubili naviku skrivanja kljuna pod krilom za vrijeme spavanja i odmora.

Nedostaje rep repa tog stvorenja. Osim toga, postoje i drugi znakovi koji ga više podsjećaju na životinje nego na ptice:

• tjelesna temperatura od 38 ° C je blizu tjelesne temperature sisavaca (kod ptica 40-42 ° C);
• u podnožju kljuna su vibrissae - tanki dugi brkovi koji obavljaju funkciju mirisa.

Dakle, tko je to: ptica ili životinja? Kivi ima kljun i četiri prsta - ovi znakovi ukazuju da je još uvijek ptica. Noge imaju oštre kandže, kratke i snažne. Zahvaljujući njima, ptica se sigurno drži na močvarnom tlu. Račun je dug i tanak, ponekad zakrivljen, a duljina mu je u prosjeku oko 10-12 cm.

Vizija ptice bez krila slabo je razvijena - o tome svjedoče sićušne oči promjera manjeg od centimetra. Ovaj nedostatak se kompenzira dobro razvijenim sluhom i mirisom. U njihovom oštrom mirisu među pticama, kivi se prenose samo na kondore. Osim brkova, postoji još jedna zanimljiva značajka: nosnice se nalaze na vrhu kljuna, a ne u bazi, kao i sve druge ptice.

Gdje stanuje

Ptica kivi je endemska za Novi Zeland. To znači da živi ovdje i nigdje drugdje na svijetu. Sirova zimzelena šuma i močvare su njezino stanište. Na mjestima najgušće naseljenih ovim pticama, ima samo 4-5 jedinki po kvadratnom kilometru.

Način života i prehrana

Upoznajte kivi u prirodi nije tako jednostavno - ptice vole noćni život. Tijekom dana sjede u raznim rupama i udubljenjima, pod korijenjem drveća. Treba napomenuti da su vrlo oprezni i ponašaju se kao pravi partizani. Dakle, ne koriste svježe iskopanu rupu za zaklon, već strpljivo čekaju nekoliko tjedana dok ne preraste travu i mahovinu, ili sami maskiraju ulaz granama i lišćem.

U svom teritorijalnom području ptice imaju oko pedesetak takvih skloništa i zamjenjuju ih svaki dan. Teritorijalna podjela je vrlo jasna, granice područja kivija ukazuju na glasne krikove koji se čuju noću.

Oprezna i tajnovita tišina noću postaje aktivna i agresivna. Mužjaci štite granice svoje parcele od konkurenata, iako su borbe između kivija vrlo rijetke. Prvi dojam koji kivi pravi svojim izgledom - nespretna i spora ptica - ispada da je pogrešan. Tijekom noći uspijevaju zaobići svoj teritorij - a to je područje od 2 do 100 hektara!

Pola sata nakon zalaska sunca ptice odlaze u potragu za hranom. Njihov plijen postaje kukci, crvi, mekušci, koji šmrcaju u zemlju, uvlačeći u njega svoj dugi kljun. Nemojte odbiti pernate i pale bobice i voće.

reprodukcija

Razdoblje sklapanja braka traje od lipnja do ožujka. Ptice su u prirodi monogamne: parovi su sačuvani 2-3 sezone parenja, a ponekad i tijekom života.

Glavna misija ženke je polaganje jednog jajeta. Ali što! Težina jaja iznosi 500 g, što je oko četvrtine težine same ptice. Prema ovom pokazatelju, kivi je rekord među pticama. A to nije posljednji rekord - udio žumanjaka u jajetu je 65, što je mnogo više nego kod ostalih ptica (do 40%).

Tijekom cijelog razdoblja gestacije, ženka povećava svoju prehranu tri puta. To je zbog činjenice da će u posljednjih nekoliko dana prije polaganja jaja umrijeti od gladi - jednostavno nema mjesta u tijelu za hranom! Ali mužjak je taj koji inkubira jaje. Samo za nekoliko sati ostavlja gnijezdo da jede - ponekad ga ženka zamijeni za to vrijeme.

Vrijeme inkubacije traje oko 80 dana. Budući da je ljuska jajeta dovoljno gusta, da bi se iz nje izvukla, pilić mora pokušati aktivno raditi s nogama i kljunom. Potrebno mu je 2-3 dana. Pilići kivi se rađaju s perjem, a ne prekriveni dolje, kao što je slučaj s drugim pticama. Pilići izgledaju kao odrasli.

Kivi se teško može nazvati brižnim roditeljima - oni napuštaju pilić odmah nakon rođenja. Prvi tjedan nakon rođenja pilića se ne bavi traženjem hrane, već se hrani na račun potkožnih zaliha žumanjaka. Nakon nekog vremena, kada pilić ima godinu i pol do dva tjedna, on već traži hranu za sebe.

U početku, pilići se hrane samo tijekom dana, postupno prelazeći u noćni životni stil. Sve to čini male ptice ranjivim i lakim plijenom za predatorske životinje. Oko 90% mladih ne živi do dobi od šest mjeseci.

Za veličinu odrasle osobe, pilići rastu samo u dobi od 4-5 godina. Ali dlakave ptice žive dugo vremena, u divljini, do 50-60 godina - mnoge druge ptice mogu zavidjeti ovom pokazatelju.

Populacija kivija

Zbog tajnovitog načina života kivija gotovo je nemoguće susresti ih u njihovom prirodnom staništu. Zbog toga se dugo nije znalo o brzom padu njihovog broja. Ali samo prije tisuću godina njihovo je stanovništvo brojalo oko 12 milijuna pojedinaca, a 2004. samo 70 tisuća.

Priroda je ovim neobičnim pticama dala visoku sposobnost prilagodbe promjenama okoliša. Međutim, krčenje šuma i predatori koje su Europljani donijeli na Novi Zeland - mačke, psi i lasice - obavili su svoj posao.

Ukupno je u rodovima kivija 5 vrsta - sve su navedene u Međunarodnoj crvenoj knjizi:

• Južni, ili običan, kivi;
• Sjeverni smeđi kivi;
• Veliki sivi kivi;
• Mali sivi kivi;
• Rovi

Godine 1991. pokrenut je državni program za obnovu kivija. Kao zaštitne mjere predlaže se kontrola broja predatora i uzgoj kivija u zatočeništvu.

Također, znanstvenici su zamoljeni da razviju dezodorans za kivi. Činjenica je da njihova perja imaju specifičan miris gljiva, što ga čini lakšim za pronalaženje predatora.

Zanimljive činjenice i informacije

Dlakav i bez krila, u mnogim pogledima za razliku od ostalih ptica, takav je ptica kivi. Zanimljive činjenice vezane uz nju služe kao dokaz njegove izvornosti:

• Ptica je simbol Novog Zelanda, njezina slika ukrašena je pečatima i kovanicama.
• Novozelanđani se u šali nazivaju "Kiwi".
• Sve dok se Novi Zeland nije nastanio u mačkama, psima i drugim grabežljivcima, vunaste ptice nisu imale prirodnih neprijatelja.
• Ptica je rođak emua i kazuara.
• Ime je dobila zbog zvukova muškarca.

Evo ga, kivi - jedinstveno stvorenje koje kombinira značajke i ptica i životinja.

http://zoolog.guru/pticy/volnye-pticy/kivi-interesnye-fakty-o-neletayuschey-ptice.html

Oljušteni kivi: možete jesti ili ne i kako se čisti

Kiwi danas više nije čudo. Exot je okusio i cijenio. Nema problema s pulpom, ali kora bobica zagonetke mnoge. Što s njom? Šteta je baciti ga, pogotovo praktičnim ljudima. Uostalom, limun ili naranča ulazi u posao.

Pitanje možete li jesti kivi s pilingom i dalje izaziva kontroverze.

Što je korisno kivi kavu

Kada odlučujete hoćete li u potpunosti jesti bobice, valja upamtiti da je kivi kivi izvor mnogih korisnih tvari. Glavni parametri više korisne pulpe.

Glavne prednosti kože:

1. Zasićena je folnom kiselinom (vitamin B9) - tu je tvar veća za trećinu nego u pulpi. Bez ovog vitamina, normalan razvoj fetusa je problematičan, pa je za trudnice u prehrani obavezno. Za ostatak, to je hranjiva tvar koja pomaže stvaranju krvi, povećava učinkovitost i opće raspoloženje.
2. Koža sadrži različite vitamine, minerale, više od ostalih E i C. To su antioksidansi: neutraliziraju slobodne radikale, usporavaju starenje. Plus kalij, kalcij, magnezij i željezo. Njihova koža sadrži tri četvrtine ukupnog broja. Prema postotku askorbinske kiseline, kora voća je ispred naranče, u kalij - banana.
3. To je prirodni antiseptik. Tvari iz sastava ploda, osobito koža, uništavaju bakterije, ubrzavaju zacjeljivanje posjekotina ili rana. Tako su koru koristili stari Kinezi.
4. Kora ima visok sadržaj vlakana (70-75% ukupne količine fetusa). Ovaj nutrijent smanjuje kolesterol, inhibira razvoj kardiovaskularnih bolesti. Vrijedno za dijete: obilje vlakana čisti probavni trakt, pomaže probavu. Obdaren je blagim laksativnim učinkom.
5. Znanost je utvrdila da piling pomaže u liječenju disbakterioze, uništava staph bacil.

Piling tvari su korisne ne samo kao terapijska komponenta ili prehrana, već i estetski. Ovo je učinkovit piling za lice. Svježe očišćena koža egzotina nježno se protrlja na lice, ostavi da se osuši i ispere vodom.

Kako jesti kivi s kožom

Neobrađeno voće može se jesti na različite načine. No zreli uzorci su vrlo mekani, pa je potrebno voditi računa o svakoj metodi čišćenja:

1. Kao krastavac ili jabuka. To jest, grizući komadiće voća. Možete rezati na pola, grizući polovice. Glavna stvar kako bi se osiguralo da sok ne dobije bobice na odjeći.
2. Žlica. Prikladan je elegantan s tankim vrhom ili posebnim nožem za žlicu. Plodovi se režu na pola ili temeljito narezuju na vrhu. Ispada kao staklo ispunjeno pulpom. Izvadi se žlicom i pojede. Najpogodniji način: sok ne slijedi, ne ide tamo gdje to nije potrebno. Metoda je odobrena etiketom i estetama.
3. Komada. Ako žlice nedostaju, plod se reže na kriške s koricom i širi na posudu. Oni su pričvršćeni ražnjići ili personalizirane vilice, kako bi se komad premjestio u tanjur.

Žitarice iz pulpe voća nisu uklonjene - one su mekane, ovdje su koncentrirani gotovo svi elementi u tragovima.
Samo neolupljeni jedu plodove španjolske sorte Kivino. Oni su meki, glatki, bez najmanjih vila, veličine kao veliki ogrozd.
Pozivajući goste na kivi, ne zaboravite da svatko ne voli jesti bobice s pilingom. Stoga je dio plodova bolje očistiti.

Kako drugačije jesti kivi

Zdravo je i ugodno jesti svježe voće. Ali što kuhati od kivija, ako želite raznolikost? Plod je u stanju ažurirati uobičajenu prehranu.
Kivi se kreću od mesa do deserta. Evo što možete kuhati:

• Svježi kivi pretvorit će poznati koktel, voćnu salatu ili drugi desert u egzotičnu poslasticu.
• Svojstvo njegovih kiselina da razgrađuju proteine ​​koristi se u mesu za kiseljenje. Proces se ubrzava, čak i ako je težak. Osim toga, kivi daje mesu egzotični okus i okus s blagom kiselošću.
• Međutim, ova stopa cijepanja proteina je štetna za mliječne proizvode. Stoga se neposredno prije upotrebe jogurtima, desertima ili drugim proizvodima s mlijekom dodaje kivi. Inače će mlijeko postati gorko, i neće biti takvog jela.
• Pekmez od kivija se dobiva miješanjem egzotične, limunske, šećerne pulpe. Možete ga samljeti, dodati orašaste plodove. Masa se dovede do vrenja, ohladi. I tako tri puta.
• Dobra kompatibilnost s kivi bananom ili drugim egzotičnim voćem. Popularno jelo je kivi-banana Smoothie. Sastojci: po jedna banana, kivi (kriške), čaša mlijeka, žlica meda - čaj ili ručak. Tući s miješalicom.
• Ali od egzotičnog, oni prave smoothiee s običnim voćem. Za tri kivija trebat će vam 150 ml vode, jednu i pol jabuka slatkih sorti, jednu i po žlicu soka od limuna ili limete, hrpu začinskih biljaka (metvica, bosiljak ili drugo). Jabuke i egzotike su oguljene, bez koštica, komadići se šalju u miješalicu. Dodajte vodu, sok, sjeckano bilje, promiješajte.

Oni koji žele izgubiti na težini trebaju nakon jela jesti nečisti plod kivija (pola ili cjelina).
Komadići egzotike, premazani medom i posuti cimetom, liječe uporni kašalj. Posebno je korisno imati ga u izvansezoni.

Kivi ljušte kao kulinarski sastojak koji se koristi za mljevenje. Njegova kiselost uspješno nadopunjuje slatka jela. Jesti ih je lakše, ugodnije.

Kako pravilno rukovati s Kiwi prije uporabe

Prije nego što se odlučite za egzotiranje neočišćenih pitanja: kako zaštititi, omekšati kožu kivija, što učiniti s dlačicama na plodu. Ti su problemi rješivi.

Zašto vam je potrebna obrada

Suvremene agronomske tehnologije uključuju uporabu superdoza pesticida i herbicida. Srećom, plodovi kivija ih gotovo ne upijaju. Međutim, plod nije osobito jak, pa se često izvozi s tretiranom kore.

Preporučljivo je kupiti organsku egzotiku. Realiziraju ih eko-trgovine, supermarketi, tržnice. Takvi plodovi su identificirani Bio ili "eco" oznakom. Ali to su izolirani slučajevi.

Kada kupujete obični kivi, morate odabrati samo netaknute uzorke: cijela koža koči prodiranje štetnih tvari u voćnu pulpu.

Dezinficiramo koru

Da biste oslobodili kivi od nepotrebnih komponenti, operite je pravilno. Stručnjaci savjetuju da to učinite dvaput: prvo pod toplom tekućom vodom, a zatim je utrljajte četkom.
Voće možete držati u vodi četiri do pet sati. Učinci liječenja herbicidima, drugim sličnim tvarima su neutralizirani.

Mi uklanjamo kivi od dlačica

Fetus dlačica možete osloboditi na sljedeći način:

• odrezati područje oko nekadašnje plodne stabljike egzotike (ne do pulpe);
• Zamijenite plod pod snažnim mlazom vode;
• okrenite ga tako da cijepanje popusti s cijele površine;
• istovremeno istrljajte kožu egzotusa gustom stranom spužve (bez fanatizma);
• isprati ostatke fluffiness.

Možete ukloniti dlačice s leđima noža.
Ponekad je dovoljno oprano voće obrisati ručnikom ili četkom za voće, a zatim jesti.

Omekšajte kožu

Kivi je gusta, žvakana i jelo je problematično. Villi može izazvati iritaciju ili ozljedu sluznice usne šupljine. Da bi se omekšalo, komadi se lijevaju mineralnom vodom. Ostavite dva ili tri sata.

5 načina za čišćenje kivija

Kora voća nije gusta, ali nije lako očistiti zbog mekoće i skliske površine egzotike. Stoga je bolje kupiti malo tvrdih primjeraka.

Postoji nekoliko načina za čišćenje usluge exot:

• Striptizeta. Koristi se slično kao čišćenje jabuka, krumpira i drugih korijenskih usjeva. Tanke oštrice uklanjaju kožu s minimalnim gubitkom pulpe. Exot je čvrsto stegnut u ruci, pritisnuvši oštricu noža. Tada će uklonjena ljuska biti prozirna. Skidano od vrha do dna s vrpcama.
• Bljedila. Ulijte vrelu vodu preko voća 15-20 sekundi. Uklonite, lagano ohladite. Kora se uklanja s najmanje pulpe ili potpuno čista. U isto vrijeme, plod se dezinficira. No, postotak hranjivih tvari je smanjen.

• Uz pomoć čaše. Egzotit je prerezan na pola. Rezana površina se stavlja na staklo tako da se oslanja na rub. Pritisnite tako da meso bude unutra, a kora je vani. Zatim se postupak ponavlja s drugim dijelom egzotike. Metoda se koristi ako je kivi potrebna kao sastojak u salatama, želeima ili drugim jelima. To jest, ne izravno na stolu. Ako nema stakla, može učiniti staklo tankih stijenki. Koliko brzo se plodovi čiste na ovaj način ovisi o vještini i iskustvu.

• Kako očistiti žlicu. Krajevi kivija odrezani su s obje strane. S jedne strane uzeti voće, drugi - žličica. Spoon lagano uronio ispod kore. Tada ostaje na mjestu, a fetus se pomiče. Morate biti sigurni da žlica nije uronjena u pulpu, i ostati bliže koži. Kada se napravi puni okret, žlica je izvučena, plod se stavlja na površinu, koža se reže od vrha prema dnu. Ako je učinjeno ispravno, površina kivija će biti glatka, estetska. Ovo voće se ne stidi staviti rez na stolu.

• Možete koristiti žlicu za sladoled. Metoda pripreme dekoracije za kolače ili koktele. Exot je izrezan na pola, lopta je izvučena iz pulpe. Nije baš ekonomično, ali originalno.

Tijekom čišćenja uz pomoć žlice, sok će iscuriti iz voća, pa se postupak provodi preko zdjele ili drugog dubokog spremnika.
Mnoštvo načina omogućuje vam da nađete najbolju opciju tako da problem čišćenja kivija ne postane prepreka za konzumiranje egzotika.

Tko ne bi trebao jesti kivi s kožom

Za kivi, osobito kod kore, kontraindikacije su slične većini tropskih egzotičnih životinja. To je individualna netolerancija (alergija) ili povećana kiselost želuca. Osim toga, upalni procesi u ustima.
Da li je djeci moguće jesti kivi, određuje pedijatar koji promatra dijete.

zaključak

Exot je neosporan element zdrave prehrane. Možete jednostavno uživati ​​u njegovoj pulpi.
Kivi s kožnim blagodatima i štetama donosi, ovisno o specifičnim okolnostima. Exot koža je puna korisnih tvari, ali je problematična za obradu.
Bilo da je plod oderan ili odbačen, svatko odlučuje za sebe. Pokušati barem jednom biti korisno svima da iskuse nove okusne senzacije.

http://fructberry.ru/yagody/mozhno-li-kivi-s-kozhuroj