Hepatitis je upalna bolest jetre. Hepatitis A ima najlakši tijek, najopasnija patologija uzrokovana je virusima hepatitisa B i C. Često se infekcija odvija bez specifičnih simptoma, pa pacijent uopće ne zna za njegovo stanje. Ako se ne liječi, hepatitis dobiva kronični tijek, i kao rezultat toga, povećava se vjerojatnost opasnih komplikacija (ciroza, rak jetre, zatajenje jetre).

Terapija bi trebala biti sveobuhvatna, tj. Pacijent bi trebao uzimati lijekove, voditi zdrav način života i jesti ispravno. Dijeta hepatitisa je najvažniji uvjet na putu oporavka. Pacijent bi trebao smanjiti količinu masti, zadržavajući pritom količinu proteina i ugljikohidrata. Takva hrana bi trebala opskrbljivati ​​tijelo blagotvornim tvarima, a ne štetiti jetrom.

Svrha prehrane

Jetra je najveća žlijezda koja ima posebnu ulogu u probavi. Ovo tijelo proizvodi enzime koji su potrebni za razgradnju hrane. Osim toga, čisti tijelo otrovnih tvari. Kada hepatitis utječe na hepatocite (stanice jetre), povećava se opterećenje zdravih stanica. Da bi hepatociti mogli nastaviti obavljati svoje funkcije u hitnom načinu, pacijent mora smanjiti opterećenje žlijezde. Omogućite ga uz pomoć prehrane.

Hrana za hepatitis mora biti zdrava, tako da se patološki proces u kroničnom tijeku infekcije ne proširi dalje. Osim toga, slijedeći dijetu, pacijent može ubrzati oporavak u slučaju akutnog hepatitisa i smanjiti vjerojatnost teških komplikacija.

Prehrana hepatitisa A

Ovaj tip hepatitisa ima najlakši tijek, a nakon oporavka pacijent razvija specifičnu HAV imunost. Za normalizaciju funkcionalnosti hepatobilijarnog trakta (jetre, žučnog mjehura i njegovih kanala), odljeva žuči, metabolizma, pacijentu se preporučuje da slijedi dijetu. Prehranu treba nadopuniti lako probavljivom hranom koja sadrži vitamine, minerale, aminokiseline, pektin itd.

Pacijent s žuticom treba ograničiti količinu masti, odbaciti proizvode koji stimuliraju proizvodnju želučanih i pankreasnih izlučevina. Također biste trebali iz prehrane isključiti prženu hranu s visokom koncentracijom kolesterola, purina, oksalne kiseline. Hranu se preporučuje kuhati, kuhati u dvostrukom kotlu ili peći.

Neki pacijenti su zainteresirani za pitanje što se može jesti s hepatitisom A.

Uzmite ovaj test i saznajte imate li problema s jetrom.

Prema liječnicima, u prehrani je dopušteno uključiti sljedeće proizvode:

• Ustajali kruh (ne stariji od 2 dana).
• Hostija keksi.
• Juhe na bazi povrća s rižom, zobenom kašom, juhom od cikle itd.
• Meso od govedine, zeca, teletine, piletine ili puretine. Pacijenti su zainteresirani za pripremu jela od mesa. Meso se proizvodi od gulaša, mesnih okruglica, mesnih okruglica, peciva od kupusa itd.
• Kobasice na mlijeku.
• Ribe s niskim udjelom masti (npr. Smuđ, oslić).
• Svježe ili kuhano povrće. Kuhaju se, pirjaju, pripremaju od salate ili povrća.
• Pilav s mrkvom, sušeno voće, svježi sir.
• Tvrda pšenična tjestenina kuha se.
• Omlet se kuha od jaja (po mogućnosti isključivo na proteinima).
• Slatki plodovi ili suho voće.
• Pacijent može jesti jagode, borovnice ili jagode.
• Slatkiši: kolač od bjelanaca, slatkiši. Osim toga, nije zabranjeno jesti med, domaći džem.
• Kiseli mliječni proizvodi s niskim sadržajem masti (mlijeko, kefir, kiselo vrhnje, itd.).
• Rafinirana biljna ulja dodaju se jelima.
• Gotova jela mogu se začiniti koprom, peršinom, vanilijom, cimetom.
• Slab crni čaj, voćni kompot, bobice, povrće, ukus šipka ili pšenične mekinje.

Pravilna prehrana uključuje jelo 4 do 6 puta dnevno.

Popis zabranjenih namirnica za prehranu:

• Svježe pečeni kruh, proizvodi od brašna.
• Meso, riba, juha od gljiva ili okroska.
• Patka, guska, iznutrice (jetra, želudac, bubrezi itd.).
• Dimljeni, konzervirani proizvodi, kobasice, kiseli krastavci.
• Pacijentu se ne preporuča jesti jela od kiselice, špinata, rotkvica, zelenog luka, gljiva, graha.
• Strma kuhana ili pržena jaja također su kontraindicirana.
• Zabranjeno je jesti sladoled, čokoladu, kao i proizvode od nje, masne kreme.
• Mliječni proizvodi s visokim postotkom masti.
• Zabranjeno je začiniti jela paprom, hrenom, senfom.
• Jaka kava, kakao, hladna ili kisela pića su kontraindicirana.
• Svinjetina ili ulje za kuhanje.
• Alkoholna pića.

Potpuni oporavak nastupa nakon 6-12 mjeseci nakon hepatitisa A. Kako bi se smanjila vjerojatnost komplikacija, bolesnik mora slijediti pravila prehrane, uzimati multivitaminski kompleks, piti bujone iz choleretic bilja.

Dijeta za hepatitis B

Bolesnici s dijagnozom hepatitisa B trebaju se pridržavati posebnih pravila prehrane. U kroničnom tijeku bolesti osoba se mora dugo pridržavati preporuka liječnika o prehrani, a ponekad i cijelog života.

Dijetalna terapija nema kontraindikacija, pomaže smanjiti opterećenje probavnih organa (uključujući jetru). Pacijent bi trebao jesti s hepatitisom B u razmaku od 3-4 sata, odnosno 4 do 6 puta dnevno. Frakcijska prehrana pomaže zaustaviti patološki proces, obnoviti tkivo jetre.

Broj kalorija za 24 sata je oko 2800. U isto vrijeme, pacijent bi trebao uzeti u obzir omjer proteina, lipida i ugljikohidrata (90-350-100g).

Mnogi pacijenti su zainteresirani za pitanje koja je vrsta hrane kontraindicirana kod hepatitisa B. Osoba kojoj je dijagnosticiran HBV ne smije piti alkohol, jesti dimljene proizvode, hranu s puno začina ili začina. Osim toga, trebali biste napustiti povrće s visokom koncentracijom eteričnih ulja (rotkvica, luk, češnjak).

Pacijentima se u pravilu propisuje dijeta br. 5 (opisat će se kasnije) u liječenju hepatitisa, što pomaže normalizaciji funkcioniranja žlijezde i cijelog probavnog trakta. Ako se bolesnik ne pridržava preporuka liječnika, nastaje zatajenje jetre, povećava se rizik od općeg trovanja tijela.

Frakcijska prehrana sastoji se od 3 obroka i 2-3 obroka. Pržena, masna, previše slana hrana, konditorski proizvodi kontraindicirani su kod hepatitisa. Kulinarske masti mogu uzrokovati pogoršanje bolesti. Količina soli mora se smanjiti, jer narušava proces izmjene vode, što prijeti kršenju funkcionalnosti različitih organa.

Pacijent se mora pridržavati režima pijenja, 24 sata morate piti od 2 litre vode bez plina. Osim pročišćene vode, dopušteno je koristiti svježe iscijeđene sokove iz voća, bobičastog voća, povrća, biljnih ekstrakata.

Hrana za akutni i kronični hepatitis C

Hepatitis C je najteža vrsta bolesti. Bolest ima skriveni tijek, tj. Pacijent ne pokazuje specifične simptome. U pravilu, HCV se otkriva slučajno tijekom testa krvi. Hepatitis C najčešće izaziva cirozu i rak jetre.

Kako bi zaštitio hepatocite, pacijent mora slijediti strogu dijetu, pravila koja ovise o njegovom stanju. Ako pacijent poštuje pravila prehrane, poboljšava se njegovo zdravlje, ublažava se nelagoda i bol na desnoj strani ispod rebara. Inače, zbog visokog hranjivog opterećenja, oporavak žlijezde usporava, učinkovitost antivirusnih lijekova koji pomažu uništiti HCV smanjuje se.

Važno je pitanje što jesti s akutnim hepatitisom C. Važno je smanjiti broj kalorija i konzumiranih proteina, jer cijepanje povećava opterećenje probavnog trakta. Preporučuje se da koristite više hrane bogate ugljikohidratima koje saturiraju tijelo energijom. U pravilu, u akutnom obliku hepatitisa propisana je dijeta br. 5a, za više informacija o njoj možete pročitati u ovom članku.

Pacijenti su zainteresirani za hranu koja može biti uključena u prehranu za hepatitis C. Prije svega, morate zapamtiti da je dnevna doza kalorija 2800. Za 24 sata, pacijent može konzumirati 100 g proteina, istu količinu lipida, kao i oko 450 g ugljikohidrata. Dnevna doza soli - 5 g.

Kao dio kompleksnog tretmana, preporučuje se konzumiranje voća, povrća i zelenila. Dijeta treba nadopuniti proteinima povrća. Proizvodi koji sadrže proteine ​​uključuju sjeme, orašaste plodove i mahunarke. Osim toga, pacijent treba piti od 2 litre tekućine.

Kod kroničnog hepatitisa preporučuje se dijeta br. Prema njezinim riječima, pacijent bi trebao isključiti iz izbornika masnu ribu, meso, proizvode koji sadrže konzervanse, boje, okuse, itd. Također, potrebno je odustati od alkohola, cigareta.

Pacijentima je dopušteno jesti dijetetsko meso i ribu, mliječne proizvode s masnim udjelom do 2%, žitarice, ustajali kruh, voće, povrće itd. Vrijedi odbiti prženu, masnu hranu, dimljene proizvode, marinade, svježe pečenje. Ovo se ograničenje odnosi na grah, masne mliječne proizvode, konzerviranu robu itd.

Ove prehrambene smjernice treba slijediti čak i nakon hepatitisa. To je potrebno kako bi se zaustavilo širenje patologije i obnovilo funkcioniranje jetre.

Patološka terapija je dosta duga i teška. Osim toga, to je vrlo skupo, tako da je ruska vlada razvila program prema kojem ruski građani mogu dobiti besplatno liječenje.

Prehrana broj 5

Tablicu broj 5 razvio je dr. M. I. Pevzner. Ovo je najbolja dijeta za pacijente koji su identificirali upalne bolesti hepatobilijarnog trakta. Prikazuje se u sljedećim slučajevima:

• Hepatitis s kroničnim tijekom (bez pogoršanja).
• Upala žučnog mjehura (LB) u kroničnom obliku, kao iu remisiji.
• GSD.
• Hepatitis, upala groznice u remisiji.

Tablica broj 5 propisana je za cirozu, hepatitis lijeka. Glavno je da pacijent nema tešku bolest crijeva.

Kada se upala jetre preporučuje djelomična prehrana i tekućina na prazan želudac.

Prema prehrani broj 5, pacijent može jesti sljedeće namirnice:
1. Pića:

• slab čaj;
• izvarak šipaka ili cvjetova kamilice;
• svježi sokovi, razrijeđeni vodom;
• kompot, sok, žele.

• juhe od povrća s heljdom, riža, rezanci (čvrste sorte);
• mliječne posude;
• boršč bez mesa;
• juha bez mesa;
• juha od cikle, itd.

3. Jela od žitarica:

• heljda, zobena kaša, griz, riža;
• sufle, pudinzi, složenice;
• zobena kaša, muesli (bez kemijskih dodataka), itd.

4. Tjestenina od kvalitetnih tjestenina s dodatkom sigurnih proizvoda.

• pacijent može kuhati jela od teletine, govedine, zeca, piletine, puretine (koža je zabranjena za uporabu);
• jela od smuđa, bakalara, oslića (ne više od 3 puta u 7 dana);
• pacijent može jesti svježe kamenice, škampe, lignje, dagnje (ograničena količina).

6. Proizvodi od brašna:

• kruh od mekinja, raženog brašna ili ustajale pšenice, krekeri;
• galetni kolačići;
• proizvodi od nemasnog tijesta s kuhanim mljevenim mesom, ribom, svježim sirom ili jabukama;
• biskvit bez dodataka;
• mekinje.

7. Kiseli mliječni proizvodi:

• Kiselo vrhnje, sir (ne začinjeno), kefir, prirodni jogurt s niskim postotkom masti.

• krumpir, mrkva, tikvice, repa i drugo škrobasto povrće;
• paprika;
• avokado;
• zeleni grah;
• brokula.

• jabuke (ne-kiselinske sorte);
• banana (1 dnevno);
• granate;
• suhe šljive, suhe marelice, itd.

Osim toga, pacijenti mogu konzumirati omlet od jajeta. Obroci se mogu napuniti maslacem ili biljnim uljem. Dopuštena su predjela: salate od povrća, voća, morskih plodova, kuhanog mesa itd. Ponekad pacijenti mogu uživati ​​u slasticama: meringue, marshmallows, marmelade, slatkiši koji ne sadrže čokoladu i kakao itd.

Pacijent bi trebao odbiti nusproizvode, kobasice, masti, konzerviranu hranu, slanu, dimljenu ribu itd. Kontraindicirano je svježe kolače, lisnato tijesto ili ukusno tijesto. Slane sireve, mliječni proizvodi s masnim udjelom većim od 3% isključeni su. Zabranjeno je jesti gljive, kukuruz, kiseljak, špinat, patlidžan, rotkvicu. Iz prehrane morate ukloniti svježe smokve, brusnice, brusnice, datume, kivi, mandarine itd.

Bolesniku s hepatitisom zabranjeno je jesti pržena jaja, dimljeno meso, konzerviranu hranu, umake za pohranu. Potrebno je iz menija isključiti sladoled, masne kreme, čokoladu, kondenzirano mlijeko.

Detaljnije o pravilima hrane koju će savjetovati liječnik.

Dijeta za tjedan dana

Liječnici nude primjer jelovnika za hepatitis za 7 dana:
1. Doručak:

• kaša, čaj;
• salata od povrća, čaj;
• proteinski omlet, čaj;
• heljda, čaj;
• puding od skute, žele;
• žitarice od heljde i riže, kompot;
• cvjetača (na pari), sok.

2. Drugi doručak:

• heljda kaša s kuhanim mesom, sokom;
• kolači od sira, čaj;
• zobena kaša, kompot;
• pirjane tikvice, sok;
• kaša od bundeve, čaj;
• svježi sir sa suhim voćem, čaj;
• zobena kaša, žele.

• juha s povrćem, krumpir s ribom, kompot;
• juha od bundeve, pileća piletina, salata s povrćem, žele;
• juha s krumpirom, govedina s rižom, čaj;
• juha s rižom, riba sa salatom, čaj;
• juha od povrća, meso zapečenog zeca, čaj;
• juha od bundeve, goveđe mesne okruglice sa salatom, čaj;
• juha od mlijeka, kuhana piletina sa salatom, čaj.

• galetni kolačići s kefirom;
• kolači od sira s čajem;
• palačinke od heljde i riža, sokovi;
• keksi s kefirom;
• puding od mrkve, žele;
• proteinski keks, čaj;
• kuhano povrće, juha od pasulja.

• svježi sir, čaj;
• kuhana piletina, salata, kompot;
• pečeno meso s povrćem, čaj;
• mljevene ribe od ribe, povrće, čaj;
• pilav s mesom, juha od jabuke;
• pečena riba, salata, čaj;
• zobena kaša, kefir.

Postoje različiti recepti za ukusna i zdrava jela koja udovoljavaju zahtjevima prehrane broj 5.

Na primjer, kuhati puding od sira, zaliti 3 žlice. žlice krupice 100 ml mlijeka, ostavite 15 minuta. U ovom trenutku, pobijediti 3 žlice. žlice maslaca s 2 jaja. Promiješajte sve sastojke, dodajte malo šećera, grožđica, limunovu koricu. Masu stavite u formu i pecite četvrt sata (200 °).

Kako bi juha od bundeve, kuhajte 100 g tikve do polovine kuhane. Zatim ugasite bundeve s bujonom i ½ žličice ulja, dodajte 2 žlice. žlicu zobene kaše i kuhati kao kaša. Zatim tukli smjesu u mikser, dodati komad maslaca.

Da biste napravili pljeskavicu, nekoliko puta preskočite meso kroz mlin za meso, dodajte malo naribanog krumpira, ustajali kruh i sol. Oblik mase patties, stavite u obliku, ispunite s pola vode, pecite.

Stoga je dijeta za hepatitis bitna komponenta kompleksnog liječenja. Pacijent mora slijediti pravila prehrane, koje određuje liječnik. Tako će zaustaviti razvoj patologije i ubrzati oporavak jetre.

http://zpechen.ru/pitanie/gepatite-pecheni

Terapijska prehrana za hepatitis B

10. ožujka 2017., 13:02 Stručni članci: Nova Vladislavovna Izvchikova 0 5,319

Jedan od uvjeta za uspješan oporavak smatra se dijeta za hepatitis B kod odraslih i djece. Ovaj oblik bolesti je jedan od najčešćih i teških među drugim vrstama žutice. Bolest se prenosi krvlju, a minimalna količina virusnih čestica je dovoljna da se zarazi. Infekcija se javlja kao rezultat transfuzija krvi, tijekom nezaštićenog spolnog odnosa, infekcija se prenosi s majke na dijete itd. Zaražene osobe trebaju ozbiljno liječenje, a terapijska prehrana za hepatitis B ima temeljnu ulogu.

Koja je dijeta potrebna?

U akutnom obliku hepatitisa B oštećena je jetra. Zbog toga, organi probavnog trakta su značajno pogođeni, radeći za habanje. Hrana u akutnom razdoblju trebala bi biti mehanički i kemijski štedljiva za želudac, što će ublažiti opterećenje svih probavnih organa. Kemijski štedljiv učinak na želudac postiže se isključivanjem alkoholnih, gaziranih pića, slatkiša i drugih zabranjenih namirnica iz prehrane. Mehanički štedljivo djelovanje uključuje jedenje parenih, pečenih i parenih jela.

Medicinska prehrana br. 5a pogodna je za liječenje hepatitisa B u fazi relapsa, zadovoljava sve zahtjeve vezane uz prehranu. Kada pogoršanje počne opadati, tablica 5a se zamjenjuje s 5. Jedina razlika je u tome što se konzumirana hrana ne može temeljito obraditi. Dijeta 5 omogućuje korištenje proizvoda koji obnavljaju jetru, a zabranjuje - štetne.

Kod kroničnog hepatitisa B dijeta br. 5 nije obavezna, ali je vrijedno zadržati referentnu točku prilikom izrade jelovnika. Stručnjaci kažu da je u kroničnoj fazi važno pridržavati se zdrave prehrane. Pravilna zdrava prehrana znači konzumiranje dovoljno proteina, masti, ugljikohidrata i zdravih elemenata u tragovima. Ukratko, postoji sve za hepatitis, ali malo po malo. Jedina prehrana u kroničnom hepatitisu B ne ukida zabranu upotrebe bilo koje vrste alkohola. Oni mogu izazvati povratak bolesti, što je vrlo nepoželjno za same pacijente.

Značajka dijeta broj 5

Značajke prehrambene prehrambene terapije za hepatitis B su:

Tijekom liječenja morate potpuno odustati od proizvoda koji sadrže životinjske masti.

Zabrana uporabe životinjskih masti.

Nema ograničenja na bjelančevine i ugljikohidrate.

Zabrana kuhanja jela u prženim.

Ograničenje na hranu bogatu vlaknima.

Tekućine za piće najmanje 2 litre dnevno.

Ograničenje na hranu uzrokuje nadutost i nakupljanje plina u crijevima.

Sol koristi najviše 10 g dnevno.

Obrok 5-6 puta dnevno u malim porcijama.

Natrag na sadržaj

Uzorak izbornika

Tijekom razdoblja liječenja bolesti jetre, osobito hepatitisa, trebate jesti ispravno i slijediti sve medicinske preporuke. Lako je napraviti koristan jelovnik, sva hrana dopuštena za jelo s hepatitisom B je vrlo hranjiva u svom sastavu. Evo primjera jelovnika za nekoliko dana na koje se trebate uputiti prilikom sastavljanja vlastitog popisa prehrambenih jela.

• Doručak: griz, nezaslađen čaj, keksi.
• Drugi doručak: nisko-masni svježi sir i suhe marelice.
• Ručak: mršav boršč, narezani goveđi kotlet, salata od svježeg povrća.
• Ručak: uzvar, marshmallows.
• Večera: kuhana riža, pirjani kavijar od squash, komad kuhane ribe.
• Druga večera: kiselo mlijeko, suhi keks.

• Doručak: omlet od jaja s tikvicama, lonac od svježeg sira, čaj s kamilicom.
• Drugi doručak: infuzija pasa, marmelada.
• Večera: juha s mesnim okruglicama, vinaigrette, voćni žele.
• Vrijeme čaja: suhe šljive, kakao s mlijekom.
• Večera: kuhani krumpir, punjeni kupus s piletinom, kompot.
• Druga večera: kefir s malo masnoće.

Natrag na sadržaj

Što možete jesti?

Izrada dijeta za jetru, morate uzeti u obzir tjelesnu dnevnu potrebu za proteinima, mastima i ugljikohidratima. Kompetentno pripremljen obrok osigurat će pravilan sadržaj u dnevnom jelovniku. Prehrana i hrana dopuštena za uporabu u akutnom i kroničnom hepatitisu B:

• jučerašnji kruh;
• svježe kolače s raznim nadjevima;
• keksi, marshmallows;
• juhe kuhane u vodi, mlijeko, nemasna juha;
• pileća šunka i kobasice;
• od mesa - piletina, teletina, meso kunića;
• od ribe - polak, oslić, mola;
• pare i pečeni omleti;
• mesne okruglice i pljeskavice;
• mlijeko, mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• sve vrste kaše od žitarica;
• tjestenina i tjestenina;
• salate od povrća, obrađene suncokretovim uljem ili niskim udjelom kiselog vrhnja;
• biljne masti;
• pčelinji med;
• voće i povrće pečeno, kuhano, sirovo;
• bezkiselinski sokovi od povrća, bobica i voća;
• zeleni čaj.

Natrag na sadržaj

Zabranjena hrana

Hrana i jela zabranjeni za jelo za prehranu s hepatitisom:

• Zabranjeno je konzumiranje nusproizvoda tijekom prehrane.

svježe kolače i pšenični kruh;

bogate juhe;

masno meso i riba;

ne možete jesti jetru, bubrege i druge iznutrice;

mast;

dimljeno meso;

konzervirano meso, riba, povrće;

proizvodi masne mliječne kiseline;

pržena hrana;

sve vrste mahunarki;

svježi luk i češnjak;

povrće, bobice i plodovi kiselih sorti;

čokolada;

slatka soda;

kava i hladni crni čaj;

sve vrste alkoholnih pića.

Natrag na sadržaj

Je li moguće izliječiti hepatitis B samo dijetom?

Liječenje akutnih i kroničnih oblika hepatitisa B sastoji se od niza terapijskih mjera u kojima dijeta i pravilan odmor nisu od malog značaja. Nažalost, bolest se ne može izliječiti uz pomoć jedne kliničke prehrane. Nemoguće je riješiti se hepatitisa bilo kojeg oblika, možete samo zaustaviti bolne simptome i spriječiti povratak bolesti. Dijeta pomaže u tome prilično dobro, a njeno nepridržavanje dovodi do čestih pogoršanja i negativnih zdravstvenih posljedica.

Recepti jela

Omlet s rižom u pećnici

• Jaja - 2 kom.
• Riža - 1 tbsp. l.
• Mlijeko -. Šalica.
• Maslac - 10 g.

• Kuhajte rižu u vodi.
• Pobijedite jaja, dodajte mlijeko i prstohvat soli.
• Pomiješajte smjesu s kuhanom rižom.
• Izlijte dobivenu masu na podmazani lim za pečenje.
• Pecite na 180 stupnjeva 5 minuta.

Natrag na sadržaj

Parni kolači od kupusa

• Kupus - 300 g
• Jaja - 2 kom.
• Mlijeko - 1 šalica.
• Manka - 1 tbsp. l.
• Maslac - 20 g.

• Nasjeckati kupus i kuhati u mlijeku dok se ne omekša.
• Prelijte krupicu, dodajte ulje i kuhajte još 6-7 minuta.
• Dobivenu masu samljeti u miješalici i dodati jaja.
• Formirajte pljeskavice.
• Kuhajte u dvostrukom kotlu ili u loncu.

Natrag na sadržaj

Juha od repe

• Voda - 2 litre.
• Borsch repa - 1 kom.
• Kuhana pileća prsa - 200 g
• Kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
• Zeleni - 10 godina
• Sol na okus.

• Ogulite repu i ogulite.
• Repa masa se stavi u tavi i prelijte hladnom vodom.
• Odvojite 1 sat.
• Pileće grudi izrežite na kockice.
• Voda iz cikle iscrpiti, izvaditi kolač.
• Dodajte malo mesa, kiselog vrhnja, ljekovitog bilja i soli u vodu.
• Dobro promiješati i pustiti da se ohladi.

Medicinski stol broj 5 obiluje ukusnim i zdravim receptima. Možete kuhati svako jelo po posebnom receptu, budući da vam popis dozvoljenih proizvoda omogućuje da to učinite. Usklađenost s terapijskom prehranom koja ima za cilj normalizaciju rada jetre i žučnog mjehura, pomoći će eliminirati neugodne simptome hepatitisa tijekom relapsa i spriječiti njihovo ponovno pojavljivanje u kroničnim uvjetima. Vrlo je važno biti strpljiv i slijediti sve medicinske preporuke, a onda će proces obnove oštećene jetre biti uspješan.

http://infopechen.ru/gepatity/a-b-c/dieta-pri-gepatite-b.html

Dijeta za hepatitis C: dopuštena i zabranjena hrana, lako pripremljiva i ukusna jela

Prehrana za hepatitis C ima ključnu ulogu u liječenju ove bolesti. Dijeta može spriječiti velike promjene u jetrenom tkivu, smanjujući rizik od prijelaza na teže oblike patologije. Zato je važno pregledati svakodnevnu prehranu.

Što je hepatitis C i kada je navedena prehrana?

Hepatitis C je virusna bolest koja uzrokuje strukturne promjene u tkivima jetre. Ova se bolest može prenositi krvlju tijekom različitih kirurških zahvata ili drugih vrsta intervencija. Prijenos virusa također se provodi kroz sluznicu. Hepatitis C je često uobičajen među ljudima koji ubrizgavaju droge.

Hepatitis C može uzrokovati tumore i cirozu

Bolest je podijeljena u dva oblika:

Prvi tip patologije karakterizira akutni upalni proces koji se javlja u tkivima jetre. U isto vrijeme, simptomi se osjećaju u obliku bolova u zglobovima, duševnih poremećaja i poremećaja gastrointestinalnog trakta.

Najopasnija vrsta patologije je kronični hepatitis C. Ovaj oblik bolesti može dovesti do različitih tumorskih procesa i ciroze jetre. Često je tijek bolesti kompliciran dodatkom drugih oblika hepatitisa, koji mogu biti smrtonosni.

Cilj prehrane hepatitisa C uopće nije pomoćna, kao što mnogi misle. Prehrana se daje kao obvezna komponenta u procesu liječenja i koristi se za bilo koji oblik bolesti.

Medicinska prehrana je usmjerena na smanjenje opterećenja zahvaćenog organa, a također pomaže u smanjenju boli u jetri.

Tablica br

Tablica 5 je indicirana za bolesti jetre i bilijarnog trakta. Cilj terapijske prehrane je regulirati funkcioniranje jetre i olakšati odvajanje žuči. Ova hrana ima štedljiv učinak na zahvaćeni organ. Ako se prehrana promatra, akumulira se potreban gluko- gen, jetra se ispušta i radi u pravom načinu rada, njezine funkcije se obnavljaju.

Tablica 5 je indicirana za bolesti jetre i bilijarnog trakta, prehrana podrazumijeva ograničenje unosa masti

Osobitosti prehrane u prehrani leže u činjenici da u svakodnevnoj prehrani praktički nema masti štetnih za oboljele organe, a njezini temelji su ugljikohidrati i proteini. Preporučljivo je isključiti jela koja sadrže oksalnu kiselinu, kao i teško probavljive masti. Količina upotrijebljenog kolesterola se smanjuje.

Prehranom dominiraju namirnice s visokim sadržajem proteina. Osnovna pravila i načela ove medicinske prehrane:

1. Potrebno je svakodnevno uključiti u prehranu hranu koja sadrži pektin i dijetalna vlakna, normalizirajući gastrointestinalni trakt.
2. Način prehrane bi trebao biti djelomičan. Potrebno je 5-6 puta dnevno.
3. Jela se mogu kuhati, peći i pirjati.
4. Nemojte jesti hladnu hranu.
5. Prehrana ne može samljeti, s iznimkom nekih vrsta povrća bogatog vlaknima.

Prehrambeni broj 5 treba promatrati najmanje godinu dana. Uvjeti mogu varirati, ovisno o težini bolesti.

Ako se ciroza pridruži hepatitisu C, prikazana je i tablica br. 5, ali s nižim sadržajem proteinskih proizvoda u prehrani.

Hranjiva svojstva bolesti

Dijeta za hepatitis C uključuje uporabu samo određene hrane.

http://sovdok.ru/infektsionnyie-zabolevaniya/chto-mozhno-est-pri-gepatite-s.html

Dijeta i recepti za hepatitis B

Ako ne započnete liječenje na vrijeme, rizik od raka i ciroze je visok. Uz uporabu lijekova i liječenja treba slijediti stroga dijeta za hepatitis B.

Prehrana ovisi o težini bolesti. Kod kroničnog hepatitisa B dijeta se može temeljiti na općim pravilima za konzumaciju hrane. Ispravna prehrana u akutnim oblicima hepatitisa posebno je potrebna, važno je da se sve preporuke strogo poštuju. Dijeta je napravljena za svaku osobu pojedinačno.

Načela prehrane u hepatitisu B

1. Jedite što je češće moguće, na primjer 6 puta dnevno.
2. Jedite male obroke.
3. Smrvite sadržaj ploče.
4. Smanjite unos soli.
5. Pridržavajte se rasporeda obroka.
6. Prije doručka popijte čašu čiste vode.
7. Kasnije odustanite od putovanja do hladnjaka.

Akutni oblik hepatitisa B. Što treba odbaciti:

• masna i pržena hrana;
• smrznuta hrana;
• začinjena hrana;
• kobasice, dimljeno meso;
• kuhana i pržena jaja;
• slastice, slatkiši;
• proizvodi od brašna, lisnato tijesto, svježi kruh;
• Strogo je zabranjeno piti alkohol.

Da bi se ublažili simptomi bolesti, važno je ne samo napustiti uporabu nekih proizvoda, nego i jesti druge koji imaju pozitivan učinak na zdravlje. Prehrana za hepatitis B trebala bi biti prilično uravnotežena i korisna. Povoljni ugljikohidrati i biljna vlakna, koja bi se trebala sastojati od prehrane s hepatitisom B.

Koja hrana je dobra za hepatitis B?

1. Meso bez masnoće.
2. Mršavo meso
3. Pirjane povrće ili kuhano povrće.
4. Mliječni proizvodi.
5. Kashi na mlijeku.
6. Sokovi, voćni napici, voćni kompoti.
7. Jučerašnji kruh i krekeri.
8. Zeleni.
9. Med, džem, džemovi.

Hepatitis B. Dijeta, prehrana, recepti

Tijekom kroničnih bolesti, prehrana i prehrana za hepatitis B trebaju se temeljiti na održavanju glavnog izbornika. Ali ako si možete priuštiti da pojedete neželjeno jelo u maloj količini, konzumiranje alkohola je zabranjeno u svim količinama.

Glavna prehrana za hepatitis B sastoji se od žitarica, žitarica, povrća i voća.

Obroci trebaju biti što je češće moguće i redoviti. Također možete jesti s hepatitisom B tijekom prehrane - to su mliječni proizvodi, vegetarijanske juhe i salate od povrća.

Čitajući dugi niz zabrana, ponekad je nejasno što možete jesti s hepatitisom B, jer su sve glavne ljudske namirnice sada nepoželjne. Popis onoga što možete jesti tijekom prehrane hepatitisom B je također dug. Ako kuhate svu hranu ispravno, možete jesti ne samo zdravo, već i ukusno.

Što jesti s hepatitisom B. Recepti:

Riža s jabukama

• jabuka;
• 40 grama riže;
• 1 žličica grožđice;
• 0,5 hl ulja;
• 1 litru šećera.

Operite i kuhajte rižu. Jabuka izrezati na komadiće, prokuhati u malo vode, dodati sve ostale sastojke i pirjati na laganoj vatri 12 minuta. Pospite umakom od riže.

Punjeni krastavci

• 120 g svježih krastavaca;
• 4 žlice vrhnja;
• 50 g svježih rajčica;
• 40 g svježeg kupusa;
• proteina;
• kopar.

Krastavci posječeni, odaberite sredinu. Sve povrće, jezgra krastavca, sjeckani protein, pomiješajte s pola kiselog vrhnja. Stavite u krastavce, prelijte kiselo vrhnje i pospite koprom.

salata

• 120 g piletine;
• 50 g naranče;
• 50 g kiselog vrhnja;
• 45 g krumpira;
• 45 g jabuka;
• 45 g krastavaca;
• 40 grama šunke;
• 40 grama sira;
• sol, papar.

Kuhajte piletinu. Sve sastojke izrežite na kriške, dodajte kiselo vrhnje, dodajte sol i papar. Vrh s naribanim sirom.

Torta za užinu

• 350 grama kuhane teletine;
• 200 g suhih šljiva;
• 300 g skute;
• 200 g majoneze;
• peršin.

Orezati s sitno sjeckanim mesom. Pomiješajte svježi sir sa majonezom. Nanesite na posudu u slojevima: pola suhe šljive, svježi sir, meso, ponovno svježi sir, šljive, svježi sir i posljednje meso. Sve opet razmazati sa sirom pomiješanom s majonezom, posuti ljekovitim biljem i staviti u hladnjak na 3 sata.

Heljda s jabukama

Kuhajte heljdu u tavi. Voda je 2 puta veća od žitarica. Jabuke peći u pećnici. U tanjur s heljdom dodajte pulpu vrućih jabuka, posolite i pospite maslinovim uljem. Promiješati.

Šaran s povrćem

• 2 velika šarana;
• 2 repe;
• luk
• 2 mrkve;
• 1 tbsp suncokretovog ulja;
• 1 litru šećera;
• sol, papar.

Šaran reže i reže na velike komade. Izvadite povrće na kriške. Razmazati u tavi od lijevanog željeza u slojevima:

Sve sipati vodom, sol, papar, šećer, dodati maslac i staviti na vatru. Nakon kuhanja pirjati na laganoj vatri 25 minuta. Ovo jelo se po mogućnosti poslužuje hladno.

Postoji mnogo više korisnih i zanimljivih recepata koji će hranu za hepatitis B učiniti pravim užitkom.

Med je bolje koristiti svakodnevno, navečer, prije spavanja. To će pomoći preko noći da dodatno očisti tijelo od štetnih toksina i pozitivno djeluje na jetru. Cijeli tijek liječenja je poželjno koristiti što je moguće više tekućine i vode, što će pomoći u daljnjem čišćenju tijela.

Korisni videozapis

Što dijeta pomaže u obnavljanju jetre - pogledajte sljedeći video:

http://pechenka.online/gepatit/b/dieta-gb.html

Značajke pravilne prehrane za hepatitis B

Dijeta hepatitisa B mora biti nježna i uravnotežena. Glavni zadatak je olakšati rad jetre, uključujući samo jednostavne i lagane obroke u jelovniku, odustajanje od loših navika i normalizaciju režima pijenja. U akutnoj i kroničnoj fazi treba slijediti različite dijete, pažljivo pratiti njihovu dobrobit.

Dijeta tijekom pogoršanja

Hepatitis B je zarazna bolest koja pogađa jetru. Budući da ovo tijelo aktivno sudjeluje u procesu probave, potrebno je posvetiti posebnu pozornost izboru jela kako bi se smanjilo opterećenje i smanjila količina štetnih tvari koje ulaze u tijelo. Posebno je važno slijediti dijetu tijekom egzacerbacija. Iz izbornika morate izuzeti:

• teška i masna hrana;
• alkohol;
• slatkiši;
• krastavci;
• dimljene delicije.

Važno je jesti često, ali u malim porcijama. Poželjno je kuhati ili gasiti hranu, ona je izlizana kako bi se olakšala probava. Tijekom tog razdoblja, preporuča se juha od povrća u povrću juha, polu-tekući kaša na vodi, pečeno voće i povrće, tučeno u miješalici. Potrebno je ograničiti količinu soli i šećera, idealno je da su potpuno isključeni.

Režim konzumiranja alkohola je vrlo važan. Tijekom egzacerbacija, gazirana pića i pakirani sokovi, jaki čaj i kava su zabranjeni. Umjesto toga, trebate piti puno čiste, negazirane vode, biljni čaj, domaće voćne napitke od bobičastog voća, nezaslađen kompot od sušenog voća. Tijekom napadaja, liječnici preporučuju ne jesti 1-2 dana, pokušavajući piti puno tekućine i odmoriti se.

Što je kronični hepatitis?

Dijeta za hepatitis B koja je prošla u kroničnu fazu može biti raznolikija. Objasnite da možete jesti u trenucima remisije, može biti liječnik. Glavni zadatak nije izazvati pogoršanja, stabilizirati stanje i uspješno se oduprijeti bolesti. Popis dozvoljenih proizvoda se širi, prehrana postaje sve raznovrsnija i zanimljivija. Dijetetičari preporučuju pripremu hrane kod kuće bez posjeta restoranima i fast foodu, gdje je nemoguće precizno kontrolirati sastav i kvalitetu jela.

Popis preporučenih proizvoda za kronični hepatitis uključuje:

1. Razne žitarice. Poželjna je heljda i zobena kaša, od kojih možete kuhati kašu, plov, čašu, puding. Žitarice su korisne za kombiniranje s voćem i povrćem, možete dodati obrano mlijeko.
2. Voće. Slatki plodovi se najbolje apsorbiraju: jabuke, kruške, breskve, šljive, marelice, grožđe. Suho voće je korisno, osobito suhe marelice i šljive. Mousses, pire krumpir, nadjev za pite, kompote, voćne napitke i još mnogo toga napravljeni su od voća.
3. Povrće - temelj prehrane, osiguravajući tijelu vitamine i vlakna. Posebno su korisne sve vrste kupusa, zeleni grah, grašak, mrkva, lisnate salate, rajčice i krastavci. Povrće s oštrim okusom poput rotkve koristi se pažljivo, dodajući ih salatama ili smjesama. Povrće je potrebno kuhati na pari, kuhati ili peći, a pržena hrana je isključena.
4. Piletina ili jaja prepelica. 2-3 puta tjedno u jelovniku vrijedi i omlet s povrćem. Jaja kuhana tiho ili u vrećici će učiniti.
5. Slatkiši. Uključeno u izborniku u ograničenim količinama. Poželjni su deserti bez šećera, ksilitol ili drugi nadomjesci. Od industrijskih proizvoda prikladni su marmelada, marshmallow i marshmallow od prirodnog pirea od jabuka, marmelade, meda, svježih peciva, suhih keksa i keksa. Kod kuće možete kuhati razne sufle, želee, žele. Moguće je i kolače s malom količinom šećera, bez zaleđivanja i masne kreme.
6. Mliječni proizvodi. Posebno korisne nisko-masne vrste kefira, jogurta, fermentiranog pečenog mlijeka, varene bez konzervansa, zaslađivača i drugih aditiva. Dobro apsorbiran svježi svježi sir, koji se jede svježe, koristi se za pravljenje kolača od sira, složenaca i drugih ukusnih jela. Mliječni proizvodi dobro se kombiniraju sa suhim voćem, zelenilom, pireom od bobica.
7. Meso. Lean puretina, piletina, meso zeca će učiniti.

Stop lista: zabranjeni proizvodi

Objasnite da ne možete jesti s hepatitisom B, treba li liječnik. Ona uzima u obzir individualno stanje pacijenta, prisutnost ili odsutnost drugih kroničnih bolesti.

Međutim, postoje proizvodi koji se ne preporučuju ni u jednoj fazi bolesti. Iz prehrane će morati isključiti:

• dimljeno meso;
• kobasica;
• životinjske i biljne masti;
• konzervirana riba, meso i povrće;
• češnjak, luk, rotkvica, kiseljak;
• gljiva;
• pakirani sokovi;
• industrijski slatkiši;
• gazirana pića;
• brza hrana;
• jaki crni čaj;
• kave;
• čokolada.

U razdoblju pogoršanja zabranjeni su svježi kruh i kolači, meso, riba i gljive, masna riba i meso, vrhnje, seosko mlijeko, svježi sir. Pržena, dimljena i kuhana jela potpuno su isključena iz prehrane.

U kroničnoj fazi, popis dopuštenih namirnica se širi, ali mnoga ograničenja ostaju na snazi. Nije preporučljivo koristiti kiselo voće: agrumi, kivi, nezrele jabuke. Zabranjene su sve vrste čokolade, sladoleda, tijesta od masnog tijesta (puff ili shortbread). Potrebno je ograničiti količinu šećera, soli i vrućih začina. Nutricionisti ne preporučuju jesti previše hladno ili toplo jelo koje može izazvati pogoršanje.

Odluka o tome što jesti za hepatitis mora biti liječnik. Ako bilo koji proizvod izazove pogoršanje stanja pacijenta, on se trajno ili privremeno uklanja iz prehrane. Dijetetska hrana može se razrijediti ukusnim, ali ne previše zdravim jelima u minimalnim količinama. Na primjer, ljubitelji pečenja mogu se povremeno prepustiti blagoj voćnoj torti, suhim keksima ili pecivima bez kvasca. Oni koji ne mogu odbiti kobasice mogu jesti kvalitetne mliječne kobasice 1-2 puta tjedno, nadopunjujući ih dodatkom povrća.

Uzorak izbornika

Osoba s hepatitisom B, čija je prehrana prilično uravnotežena, može jesti ukusno i raznoliko. Stručnjaci-nutricionisti preporučuju prethodno razmišljanje o izborniku za tjedan dana, uključujući različita jela. Prije spavanja možete popiti čašu kefira ili domaćeg jogurta, pojesti jabuku ili drugo voće.

http://venerologia03.ru/gepatit/dieta-pri-gepatite-b.html

Što mogu jesti za hepatitis A?

Hepatitis A je patologija infektivne etiologije, praćena oštećenjem stanica jetre. Drugo ime je Botkinova bolest. Virus ne izaziva kronični tijek bolesti, ali bolesnik s anamnezom hepatitisa A zahtijeva prehrambenu prehranu.

Dijeta s hepatitisom A pomaže u obnavljanju jetre, pomaže hepatocitima u njihovom radu u uvjetima povećanog stresa, ubrzava proizvodnju i naknadno izbacivanje žuči, poboljšava pacijentovo zdravlje. Tablica 5 se preporučuje za usklađenost.

Dakle, dijeta za hepatitis A kod odraslih, što jesti i koje su namirnice zabranjene - pogledajmo detaljno.

Glavna načela prehrane

Alkoholni, virusni i toksični hepatitis zahtijeva pridržavanje određene prehrane. Dijeta je osmišljena kako bi osigurala povoljne uvjete za oštećenu jetru, normalizirala funkcionalnost žlijezde i bilijarnog trakta. Pravilna prehrana ubrzava proizvodnju i prolaz žuči, poboljšava rad drugih organa koji su uključeni u patološki proces.

Tablica 5 - prehrana, koja regulira metabolizam proteina i masti u tijelu, nakupljanje glikogena u jetri, pridonosi normalizaciji profila kolesterola.

Opće informacije o tablici broj 5:

• Unos proteina od 90 do 100 grama.
• Potrošnja masti - do 100 grama uključivo.
• Količina ugljikohidrata u dnevnoj prehrani nije veća od 400 grama.
• Energetska vrijednost je zbog mase osobe, varira od 2800 do 3000 kcal.

Tijekom prehrane liječnik može jesti samo odobrene proizvode. U pravilu, liječnik pacijentu daje dopis u kojem su zabilježene sve zabrane. Potrebno je smanjiti količinu masti životinjske prirode, jer doprinose povećanju opterećenja kanala za preusmjeravanje žuči i jetre.

Značajke napajanja

Pacijentu je potrebna frakcijska prehrana. Porcije su male, morate jesti često. Na dan 3. puni obroci i nekoliko grickalica. Princip fragmentacije pomaže stimulirati apetit, a mali obroci hrane ne stvaraju povećano opterećenje žlijezde, što omogućuje tijelu da se bori protiv zaraznog procesa.

Granica soli

Dnevno se može pojesti do četiri grama soli. To je zbog činjenice da stolna sol pridonosi zadržavanju prekomjerne vlage u tijelu, a to dovodi do natečenosti. Osim toga, ova voda prolazi mokraćnim sustavom, tako da se ne provodi proces detoksikacije (šljake, toksini se ne uklanjaju).

Temperatura hrane, pića

Kod liječenja bolesnika ili nosioca hepatitisa A treba jesti samo toplu hranu (temperatura 20-45 stupnjeva). Hrana ne smije biti hladna ili vruća. Takav termin "štiti" "filter" tijela, ne iritira želudac, poboljšava funkcionalnost gušterače.

Način ispijanja

I djeca i odrasli bi trebali promatrati. Po danu trebate popiti 2000 ml slobodne tekućine. Uključuje voćne napitke, slabi crni / zeleni čaj, brusnicu, pseću vuču, biljne esencije, običnu filtriranu vodu ili mineralnu vodu za jetru. Dovoljna količina tekućine doprinosi ubrzanom čišćenju tijela.

alkohol

Dijeta za virusni hepatitis A zabranjuje uporabu alkohola. Ne možete piti alkohol 6 mjeseci nakon tretmana. Jetra još ne može normalno raditi, sve njezine sile su usmjerene na obnovu stanica jetre, stoga će pivo i votka pogoršati tijek patološkog procesa.

Što možete jesti s hepatitisom A?

Tablica broj pet sastoji se od proizvoda koji se lako apsorbiraju u ljudskom tijelu, ne izazivaju prekomjerni stres na organe, nježno djeluju na jetru, probavni trakt.

Hrana uključuje mnoge lipotropne komponente (otapanje lipida), pektin, mineralne i vitaminske tvari. Obroci na stolu broj 5 ne dovode do osjećaja punoće u želucu, težine i nelagode u epigastričnom području. Proizvodi umjereno stimuliraju proizvodnju žuči, stvaranje želučanog soka, gušterače.

Pevznerova prehrana prikladna je ne samo za bolesnike s hepatitisom A, već i za one s anamnezom pogoršanja pankreatitisa (upale u gušterači), akutnog napada kolecistitisa.

Što možete jesti s hepatitisom A:

1. Lagano osušeni bijeli ili crni kruh, suhi keksi, keksi.
2. Prva jela (juha, boršč) najbolje su kuhani vegetarijanci. Kasnije možete kuhati na slaboj mesnoj ili ribljoj juhi. Za djecu u jelovniku su voće, juhe od mlijeka. Bez obzira na izbor prvog jela, povrće za točenje goriva nije prženo.
3. Od mesnih proizvoda mogu biti piletina, zec, puretina (grudi), nemasna svinjetina.
4. U dijeti su uključeni moljac, smuđ, oslić i bakalar.
5. Povrće se jede u svim oblicima - kuhano, pečeno i sirovo. Možete jesti krumpir, cvjetaču, tikvice, bundeve, mrkvu.
6. U jelovnik je dopušteno uključiti bezkrvno voće i bobice. Možete jesti jabuke, breskve, kruške, avokado, mango, borovnice, jagode, maline.
7. Kaša kuhana u vodi s dodatkom male količine mlijeka.
8. Nezasoljene i blage sireve, piletina lean šunka, želatinasti jezik.

Preporučuje se piti čistu ili mineralnu vodu, zeleni čaj, slabi crni čaj, domaće voćne napitke i kompote, brusnice, jagode.

Ograničenja i zabrane proizvoda

Iz izbornika je potrebno ukloniti hranu koja uzrokuje rad jetre na granici svojih mogućnosti, dovodi do povećanog izlučivanja žuči, značajne proizvodnje soka gušterače.

Zabranjena je i hrana, koja iritira želučanu sluznicu, povećava nadutost, izaziva proces fermentacije u crijevu. Ovi proizvodi dovode do dodatnog stresa koji usporava proces oporavka osobe.

Zabranjene su svježe pekarske proizvode (peciva, peciva, meki keksi, palačinke, muffini, pite). Meso, riba, gljive za prvi obrok, masno i žilato meso uklanjaju se iz jelovnika. Ne možete jesti masnu ribu (losos, tuna, skuša).

U vrijeme liječenja hepatitisa A pacijent isključuje proizvode iz prehrane:

• Svinjska / janjeća mast, margarin, namaz.
• Masti, pržena jaja.
• Ocat, senf, hren.
• Bilo kakve gljive.
• Majoneza, kečap.
• Slana, sušena, dimljena riba.
• Slatkiši - čokolada, sladoled, slatkiši.
• Pića koja sadrže alkohol.
• Kava, jaki čaj, soda, energija.

Dopuštene metode kuhanja su kaljenje vode, kuhanje, pečenje.

Potreba za dijetom

Dijeta za hepatitis A je nevoljna vježba na pozadini infektivne patologije. Obroci u skladu s tablicom 5 smanjuju ozbiljnost simptoma bolesti, ubrzavaju proces ozdravljenja. Dijeta poboljšava apetit, koji je često odsutan s Botkinovom bolešću.

Prednosti Pevznerove prehrane:

1. Dobro ga podnose djeca i odrasli. Mnogi proizvodi su dopušteni, tako da možete stvoriti uravnotežen i raznolik izbornik.
2. Sustav napajanja je potpuno uravnotežen, stoga pogodan za kontinuiranu uporabu.
3. Tablica broj 5 poboljšava funkcionalnost jetre, bilijarnog trakta.
4. Koriste se uobičajeni proizvodi koji su svima dostupni.

Nedostaci uključuju dugotrajno korištenje. Trebat će vremena za pripremu zdrave prehrane.

Način rada napajanja - uzorak izbornika

Dijetetska prehrana preporučuje se šest mjeseci. Uz komplikacije jetre pridržavati se novog režima od 8-10 mjeseci.

Za doručak je bolje kuhati kašu - zobenu kašu, heljdu, rižu, bundeve.

Možete dodati malo meda, suho voće, bobice ili svježe voće. Glavna jela su raznovrsnija - pečena piletina s povrćem (svježa, pirjana), variva, parni kotleti, kuhana riba.

http://blotos.ru/dieta-pri-gepatite-a

Sve o prehrani za hepatitis

Hepatitis je upalni proces u tkivu jetre. Liječenje ove bolesti je složeno. Važnu ulogu u liječenju hepatitisa ima dijeta. Svrha ovog članka je detaljno ispričati kako osoba treba jesti ako ima hepatitis.

Zašto je dijeta važna za hepatitis

Jetra je glavna egzogena žlijezda, koja proizvodi enzime za probavljanje hrane. Njegova druga funkcija je detoksikacija štetnih tvari. Kod hepatitisa dio stanica ovog organa prestaje funkcionirati. Povećava se opterećenje preostalih zdravih hepatocita. Kako bi se "pomoglo" stanicama jetre da rade svoj posao u hitnom načinu, osoba mora smanjiti opterećenje organa. Najbolji način za to je dijeta.

Dijeta za hepatitis može značajno usporiti širenje patološkog procesa u kroničnoj upali. Slijedeći terapijsku prehranu, osoba može značajno smanjiti vrijeme oporavka akutnog hepatitisa i smanjiti rizik od komplikacija.

Kronična dijeta

Upala jetre rijetko se javlja izolirano. Stoga je kod kroničnog hepatitisa propisana dijeta koja štedi sve dijelove probavnog trakta. Slijede osnovna načela:

• Proizvodi moraju biti dobro uzemljeni.
• Temperatura posuđa je prosječna (ne može se ohladiti ili vruća hrana).
• Zabranite alkohol.
• Ravnoteža glavnih sastojaka.
• Iznimka bogatih juha.
• Minimalni sadržaj kolesterola (jaja, iznutrice), oksalna kiselina (kakao), eterična ulja (češnjak, luk).
• Dominacija biljnih vlakana.
• Pet obroka dnevno.
• Ograničite količinu soli na 4 grama dnevno.
• Pijte 2-2,5 litre vode.

Hrana za akutnu upalu

Virusni hepatitis A je akutni proces. Pravilnim liječenjem moguće je potpuno izlječenje. Stoga je pridržavanje strogoj prehrani od najveće važnosti. Pristupi prehrani ne razlikuju se od prehrane u kroničnom procesu. Potrebno je strogo ograničiti zabranjene proizvode, o čemu će biti riječi u nastavku. Sadržaj masti bi trebao biti manji nego u kroničnom procesu.

Drugi tip akutne upale jetre je toksični hepatitis. To je ozbiljno stanje koje se liječi samo u bolnici. Ne samo alkohol, već i pušenje je strogo zabranjeno.

S hepatitisom B, C, D

Većina virusnih lezija jetre ima dugi kronični tijek. Virusni hepatitis B je ozbiljna bolest koja se javlja kada je zaražena krvlju, ima izražene simptome i traje gotovo cijeli život.

Hepatitis C pojavljuje se tajno, dugo se ne manifestira. No, u smislu učestalosti nepovratnih komplikacija, ova je patologija na prvom mjestu.

Hepatitis D ovisi o "donatorskom" virusu, koji je hepatitis B. Ova infekcija je samo kombinirana i uzrokuje nepovratnu patologiju organa.

Razdoblja pogoršanja navedenih bolesti zamjenjuju se dugotrajnom remisijom. Iznad smo opisali dijetu za kronični hepatitis. Potpuno je u skladu sa svim virusnim hepatitisom u tihom razdoblju. Ako se upalni proces pogorša, prehrambeni zahtjevi postaju stroži. Masti su ograničene, strogo je zabranjena uporaba određenih proizvoda.

Što je tablica broj 5

U medicini, uporaba određenih proizvoda za različite bolesti kombinirana je s konceptom "tablice". U bolesnika s kroničnim hepatitisom propisana je tablica br. Akutni proces ili pogoršanje kroničnog zahtijeva imenovanje tablice br. 5a, koja se odlikuje većom ozbiljnošću i ograničenjem u konzumiranju masti i soli.

Koji su proizvodi prikladni

Pravilna prehrana za hepatitis bilo koje etiologije može biti ukusna i raznolika. Možete jesti:

1. Crni i bijeli kruh. Beskvasne pite.
2. Bujoni na povrću.
3. Kuhana piletina, teletina, zec, puretina.
4. Kuhana i pečena mršava riba.
5. Mlijeko i njegovi proizvodi ograničeni su samo sadržajem masti.
6. Omlet iz jednog jajeta.
7. Žitarice (osim mahunarki).
8. Povrće - kupus, rajčica, krastavci, repa, mrkva, tikvice, patlidžan, luk.
9. Šećer je umjeren, dio zamjenjuje ksilitol.
10. Rasuti čajevi, sokovi.
11. Maslac i biljno ulje.

Koje proizvode treba isključiti

Popis proizvoda koje neka osoba treba zaboraviti:

1. Pečenje.
2. Bogata juha od mesa i ribe.
3. Janjetina, svinjetina, masno meso, dimljeni i konzervirani mesni proizvodi.
4. Bakalar, pastrva, skuša i druge vrste masne ribe.
5. Mlijeko s visokim postotkom masti.
6. Jaja pržena ili tvrdo kuhana.
7. Mahunarke.
8. Češnjak, zeleni luk, špinat, kiseljak, rotkvica, rotkvice, gljive.
9. Sladoled, čokolada, svi proizvodi s kremom.
10. Hren, senf, papar.
11. Kava.
12. Životinjske masti, palmino ulje, margarin.

Hranjenje djece s bolestima jetre slično je prehrani odraslih bolesnika.

Uzorak tjedne prehrane

Evo indikativnog izbornika za tjedan:

1. bilo koju kašu, čaj;
2. vinaigrette, čaj;
3. pileće jaje u omletu, čaj;
4. kaša, čaj;
5. puding od svježeg sira, čaj;
6. palačinke od heljde-riže, kompot;
7. cvjetača u tijestu, sok od jabuke.

1. kuhana piletina kriška s heljdom, sok;
2. kolači od sira, čaj;
3. zobena kaša, žele;
4. poširane tikvice, sok;
5. kaša od bundeve, čaj;
6. svježi sir s grožđicama, čaj;
7. kaša, žele.

1. juha od povrća, kuhani krumpir, paprikaš, kompot;
2. juha od pirea od bundeve, pirjana prsa s pireom, salata od svježeg povrća, voćni žele;
3. dijetna juha od krumpira, goveđi pljeskavici, kuhana riža, čaj;
4. juha od riže, riba na pari, salata, žele;
5. juha od juhe s povrćem, pirjani kunić, čaj;
6. juha od bundeve, goveđe mesne okruglice, salata, čaj;
7. juha od mlijeka, kuhana piletina, salata, čaj.

1. kefir, galete kolačići;
2. kolači od sira, čaj;
3. palačinke od heljde-riže, sokovi;
4. kefir, kolačići od zobene kaše;
5. puding od mrkve, žele;
6. proteinski keks, čaj;
7. pirjano povrće, kompot.

1. svježi sir, slab čaj;
2. pečena pileća prsa s šljivama, salata, žele;
3. kuhana piletina s povrćem, čaj;
4. riblje pljeskavice s povrćem, čaj;
5. pilav s govedinom, želeom;
6. pečena riba, salata, čaj;
7. zobena kaša, kefir.

Top 3 dijeta recepti №5

Da bi vaša dijeta bila ne samo korisna, nego i ukusna, ovdje su popularni recepti koji ispunjavaju sve zahtjeve prehrane broj 5.

1. Puding za skutu Tri žlice krupice prelijte mlijekom (0,5 šalice) i inzistirajte 15 minuta. Pobijediti skuta (0,5 kg) u miješalici. Odvojeno, pobijedite 3 žlice maslaca i dva jaja. Pomiješajte sve sastojke, šećer po ukusu, grožđice, limunovu koricu. Nastalu tijesto prelijte u kalupe i pecite na 20 ° C 20 minuta.
2. Zobena juha s bundevom. Prethodno oprane i sjeckane bundeve bez kore (100 g) kuhajte dok pola ne skuhate. Zatim stavite bundeve u posudu (nemojte izlijevati juhu), dodajte pola čajne žličice ulja i malo zapecite. Ulijte dvije žlice zobene kaše, malo preostale izvarke. Kuhajte kao kaša. Smjesu promiješajte u miješalici na homogenu masu, dodajte još malo maslaca.
3. Goveđi pljeskavici. Meso mljeti nekoliko puta u mlincu za meso. Dodajte naribani krumpir, namočen jučerašnji kruh i sol. Formirana kotleta raširena na lim za pečenje, sipati pola vode i poslati u pećnicu. Pecite dok ne završite.

Kako ga koristiti i recepti za kuhanje.

U ovom članku ćemo otkriti je li mlijeko dobro za zdravlje ovog organa.

Kakav učinak ima ovo povrće na organ?

Kako zaštititi tijelo i eliminirati učinke uzimanja antibiotika.

http://propechenku.ru/eda/dieta-pri-gepatite.html