Među hranjivim tvarima koje tijelo sadrži u najvećim količinama, kalcij zauzima sljedeće mjesto nakon proteina, masti i ugljikohidrata. Iako se 99 posto ukupnog kalcija u tijelu, zajedno s fosforom, troši na potrebe kostiju i zuba, zadaci od jedan posto ostaju također iznimno važni.

Djeci, mladima i starijim osobama, osobito ženama nakon menopauze, treba više kalcija nego zdravih odraslih osoba.

Jeste li često pod stresom? Jesu li ti nokti slomljeni? Imate li problema s usnama ili kralježnicom? Ovi simptomi mogu biti nedostatak kalcija u tijelu.

Za što je kalcij?

Dakle, koji su ciljevi ostatka jedan posto kalcija? Činjenica je da kalcij ima prvu violinu u prijenosu živčanih impulsa između stanica živaca i mozga. Kalcijevi ioni u sitnim kanalima cirkuliraju između staničnih membrana i prenose signale od stanice do stanice. To je važno ne samo za koordiniranu mišićnu aktivnost, već i za razmjenu hormona, za rast, za neurotransmitore (molekule koje prenose živčane i mentalne impulse u živčanom sustavu), koje nam donose mir ili obrnuto, radosno uzbuđenje i optimizam.

Stoga moderni neuroznanstvenici smatraju da je kalcij najbolji prirodni sedativ.

No, u tom je svojstvu bio poznat prirodi od pamtivijeka. Ako su životinje, kao što su srna ili zec, vrlo stresne (primjerice, nakon što se spase od potjere), instinktivno traže biljke bogate kalcijem, kao što su majčina dušica, ružmarin, kopar, kadulja ili mažuran, koje se sastoje od gotovo dva i pol posto umirujućih živaca. kalcij.

Da bi kalcij počeo djelovati, potreban vam je "sunčani" vitamin D.

Dodaci kalcija mogu štititi od raka endometrija, gušterače i debelog crijeva. Dnevni unos od 1250 mg kalcijevog karbonata smanjuje proliferaciju epitelnih stanica debelog crijeva.

Dodaci kalcija vrlo su učinkoviti kao tableta za spavanje i mogu pružiti bolji noćni san.

Posljedice nedostatka

Vitamin D pomno prati da koncentracija kalcija u krvi nikada ne padne ispod određene razine. Dovoljna količina kalcija u tijelu jamči zdravu i jaku kost.

Istrošena koštana masa je uklonjena, na mjestu nastaje nova. Ako naše kosti boli ujutro, to je prvi simptom nedostatka kalcija u tijelu.

Ako ujutro jedete 200 grama svježeg sira i pijete sok od dva limuna, a oni koji ne mogu napraviti takve "žrtve", jedite odgovarajući dodatak prehrani s kalcijem, vitaminom C i vitaminom D, a zatim ćete večeri ponovno osjetiti “u formi” ", Pogotovo ako još radiš neke gimnastičke vježbe." Na ovaj jednostavan način, svatko od nas može izbjeći opasnost da postane žrtva čestih prijeloma.

Ako je koncentracija kalcija u kapljicama krvi (dimljena kobasica s pečenim krumpirom, kolačima ili gulašom od staklenke može biti razlog za to), mala količina paratormona, koja stimulira proizvodnju vitamina D u bubrezima, ulazi u krv. Stanice crijevne sluznice dobivaju zadatak slanja više kalcija i fosfata u krv. Osim toga, bubrezi su sada teško zadržati kalcij i ne uklanjaju ovaj važan mineral u urin.

Konačno, kalcij se može uzeti iz kostiju i poslati u krv.

Stoga, na raspolaganju kalcija u crijevu su posebna vozila, tzv. Kalbindini, koji brzo dostavljaju taj mineral u krv i vežu ga na aktivne enzime i proteine. Prema tome, određeni vitamini i minerali, kao što su vitamin C i kalcij, „vode prvi razred.“

Ako se u stijenkama crijeva nakupi dovoljno kalcija, vitamin D osigurava povrat minerala iz njega u skeletni sustav. Ako hrana nema dovoljno kalcija, ona se i dalje ispire iz kostiju kako bi se održala potrebna razina te tvari u krvi. To često dovodi do osteoporoze, atrofije koštane mase. A ako je to popraćeno nedostatkom vitamina D, onda postoji opasnost od osteomalaze, tj. omekšavanje kostiju, au ranoj dobi dovodi do rahitisa.

Bez vitamina D se ni kalcij niti fosfor ne apsorbiraju u dovoljnim količinama, a kosti gube potrebnu snagu.
Ali, kao što smo rekli, moramo imati na umu da snaga kostiju ne ovisi samo o kalciju, iako igra glavnu violinu. Snaga kosti ovisi o adekvatnoj opskrbi drugih hranjivih tvari - vitamina D, magnezija, cinka, mangana, bora i vitamina C.

Kada količina magnezija u krvi padne, bubrezi ponovno uspostavljaju ravnotežu držeći manje kalcija. Kada se poveća koncentracija magnezija, bubrezi uklanjaju manje kalcija iz tijela. Budući da je razina magnezija u krvi bolje regulirana uzimanjem dodataka, više magnezija unosimo, više kalcija automatski zadržava tijelo.

Pomoć liječnicima

Ljudsko tijelo sadrži 1000-1200 g kalcija, 99% je uključeno u koštano tkivo, dentin, zubna caklina, a 1% igra izuzetno važnu ulogu kao intracelularni kalcij, krvni kalcij i tkivni fluid. Jasno je da kalcij ima ključnu ulogu u formiranju kostiju. Vitamin D, fosfati, magnezij, cink, mangan, askorbinska kiselina i drugi čimbenici potrebni su za uključivanje kalcija u koštano tkivo.

Kalcij sudjeluje u prijenosu živčanih impulsa, osigurava ravnotežu između procesa ekscitacije i inhibicije u moždanoj kori, sudjeluje u regulaciji kontrakcije skeletnih mišića i srčanog mišića, utječe na kiselo-baznu ravnotežu tijela, aktivnost brojnih enzima.

Kalcij je neophodan za funkcioniranje staničnih membrana, rad nuklearnog aparata stanice, doprinosi stabilizaciji mastocita i inhibira oslobađanje histamina, čime se smanjuju manifestacije alergijskih reakcija, bolni sindrom i upalni procesi.

To je faktor zgrušavanja krvi. Snižava kolesterol u krvi. Sudjeluje u formiranju imunološkog odgovora.

Potrebno je naglasiti posebnu ulogu kalcija kao čimbenika u unutarstaničnoj signalizaciji. Nedovoljan unos kalcija u tijelo povećava izlučivanje kalcija iz kostiju u krvotok, uzrokujući demineralizaciju kosti i osteoporozu. Značajno povećava potrebu za trudnicama i dojiljama.

Primijeni makronaredbu sa sljedećim oznakama:

http://besthelp.ru/kalcij/

kalcijum

Kalcij je važan makro element neophodan za zdrave zube i kosti, za dobru zgrušavanje krvi i rad mišića. Potreba za kalcijem u tijelu je visoka, a sposobnost da se nešto zamijeni ne postoji. Srećom, kalcij nam je široko dostupan kao dio hrane i dodataka prehrani.

Sadržaj kalcija u proizvodima (po 100 g):

Mlijeko u prahu 1155 mg
Roquefort sir 740 mg
Sir 530 mg
140 mg sladoleda
Hercules 52 mg
Kupus 48 mg

Što je kalcij?

Kemijski, kalcij se odnosi na zemno alkalijske metale. U tijelu je uglavnom prisutan u obliku soli. Ukupno, tijelo je oko 1-1,5 kg kalcija, što približno odgovara 2% tjelesne težine. Većina kalcija nalazi se u skeletu i tkivu zuba, u manjim količinama - u krvi, mišićima i drugim tkivima.

Hrana bogata kalcijem

Većina kalcija nalazi se u mlijeku i mliječnim proizvodima, svježi sir, sir i sl. Neke doze kalcija prisutne su u mesnim proizvodima, jetri, ribi, peradi.

Biljna hrana je loša u ovom mineralu. U velikoj mjeri, kalcij sadrži stare dijelove biljaka i prezrele plodove. Važno je napomenuti da su oboje često neprikladni za ljudsku potrošnju. Stoga, u hrani koja se uzgaja na krevetu ili je uzeta sa stabla, više je kalcija manje.

Uz punopravnu prehranu kalcija u sastavu hrane dovoljno je da u potpunosti ispuni potrebu za ovim elementom.

Dnevni zahtjev za kalcijem

Odrasla osoba treba do 1 g kalcija dnevno.

Povećana potražnja za kalcijem

Potreba za povećanjem kalcija:

• U starosti. Nakon 50-60 godina povećava se gubitak kalcija u tijelu, zbog čega se u kostima javljaju patološke promjene, smanjuje se snaga i gustoća koštanog tkiva, razvija se osteoporoza. Stariji ljudi trebaju uzeti do 1200 mg minerala dnevno.
• Tijekom trudnoće. Kalcij je potreban, prvo, da bi se izgradio kostur djeteta, a drugo, da se spriječi krvarenje tijekom poroda. Ako tijekom očekivanja bebe kalcij u tijelu trudnice nije dovoljan, u budućnosti majka može imati ozbiljne probleme, osobito sa zubima. Obično tijekom trudnoće žene dobivaju dva puta kalcij u drugom i trećem tromjesečju.
• Tijekom razdoblja dojenja, kada je gubitak kalcija iz majčinog mlijeka velik.
• U djetinjstvu i adolescenciji, kada dolazi do intenzivnog rasta i razvoja, povećava se potreba za kalcijem.
• Aktivnim sportovima.

Upijanje kalcija iz hrane

Kalcij se savršeno apsorbira iz mliječnih proizvoda, gdje se nalazi u obliku koji je dostupan tijelu. Zapravo, mlijeko je najbolji izvor kalcija. Da bi se ovaj mineral apsorbirao u crijevu, potrebno je da hrana sadrži i magnezij i fosfor, štoviše, u strogo određenim omjerima. U mlijeku su idealne doze kalcija, magnezija i fosfora, kao i njihove proporcije. Zato su sva tri elementa savršeno asimilirana.

Oni koji vole mlijeko trebaju ga češće piti. Oni koji ne toleriraju mliječne proizvode su manje sretni: morat će “biti zadovoljni” s drugim, manje bogatim i učinkovitim izvorima minerala.

Poboljšava se apsorpcija kalcija:

• U prisutnosti vitamina D
• S idealnim stanjem želuca, jetre i žučnog mjehura: klorovodična kiselina i žuč pretvaraju kalcijeve soli prisutne u hrani u topljive, dostupne za apsorpcijske spojeve
• U prisutnosti aminokiselina i proteina.

Apsorpcija kalcija je loša:

• Od žitarica, lisnatog povrća (u njima je prisutan u sastavu slabo apsorbiranih tvari)
• Uz istovremenu prisutnost značajnih količina željeza u hrani.

Postoji mišljenje da je jedan od najoptimalnijih izvora kalcija kreda. To je kalcijev karbonat, tako da u apsolutnom smislu stvarno sadrži mnogo toga elementa. Međutim, većina minerala sadržanih u njemu se ne apsorbira.

Biološka uloga kalcija

Funkcije kalcija u tijelu:

• Osnova je čvrstoće kostiju, štiti ih od prijeloma, osteoporoze
• Odgovoran za zubna stanja: caklinu i dentin
• Ima antialergijsko djelovanje
• Sudjeluje u procesu mišićne kontrakcije i opuštanja
• Prisutni u krvi, odgovorni za sposobnost zgrušavanja.
• Sudjeluje u metabolizmu niza hormona
• Uključeno u neke enzime
• Podržava ravnotežu kiselo-bazne, vodeno-soli
• Sudjeluje u procesima sinteze proteina
• Sudjeluje u radu srca, stvaranju srčanog ritma
• Utječe na procese vođenja signala u živčanom sustavu.

Znakovi nedostatka kalcija

U djetinjstvu i adolescenciji s nedostatkom kalcija na prvom mjestu, pozornost privlači usporavanje rasta i razvoja. Može se pojaviti povećana živčana razdražljivost i čak agresivnost, a uspjeh u učenju se pogoršava. Mogu postojati grčevi, bolni grčevi u mišićima.

Kod odraslih se mogu pojaviti i napadi, grčevi i poremećaji živčanog sustava. Također je utvrđeno povećanje krvnog tlaka, poremećaja srčanog ritma, problema sa zubima. U teškim slučajevima razvija se osteoporoza, pojačano krvarenje. Stanje kose, noktiju.

Znakovi i opasnost od viška kalcija

Kalcij je mineral koji, uz sve ostalo, "zakrpi rupe" u našem tijelu.

Poznato je da se, kada je posuda oštećena, u području ozljede nakupljaju kalcijevi ioni, što rezultira nakupljanjem kalcija u obliku vapna u mjestima oštećenja.

Nazivaju se i kalcinati. Kalcinati se formiraju:

• Na unutarnjim stijenkama arterija, u području kolesterolnih plakova kod ateroskleroze
• U debljim mišićima profesionalnih sportaša (njihovi mišići stalno trpe mikrotraume, zbog čega stvaraju žarišta krvarenja)
• U raznim organima s brojnim bolestima (npr. U plućima mogu se pojaviti kalcifikacije oko tuberkuloznih žarišta; u jetri i drugim organima moguće su akumulacije vapna oko parazitskih cista).

U svim slučajevima, nakupljanje kalcija je zaštitni mehanizam, ali može oštetiti organe, smanjiti cirkulaciju u njima itd. Uz višak unosa kalcija u organizam, ti se procesi ubrzavaju, što može biti štetno.

Ponekad povećano opterećenje kalcijem na tijelo dovodi do pojave nezavisnih poremećaja i bolesti:

• Kalcij se taloži u elementima zglobova, smanjujući njihovu pokretljivost
• Mineral se nakuplja u bubrežnoj zdjelici, što može uzrokovati stvaranje kalcijevog kamenja.

Uzroci viška kalcija

U mnogim regijama Rusije je vrlo tvrda voda za piće. Ljudi koji koriste vodu iz slavine često imaju višak kalcija i pate od njegovih učinaka, pa se preporuča piti samo kuhanu ili filtriranu vodu. Također, prekomjerna uporaba hrane koja sadrži kalcij može dovesti do viška kalcija. Dodatno, dodatna uporaba kalcija u visokim dozama je opasna.

Čimbenici koji utječu na sadržaj kalcija u hrani

Kalcij je dobro očuvan u hrani. Pri kuhanju skute, većina ovog minerala prelazi u sirutku, pa se preporučuje i kao hrana.

Zašto dolazi do nedostatka kalcija?

Pojava nedostatka kalcija je moguća zbog pothranjenosti (osobito opasnost od patnje je velika za ljude koji se pridržavaju strogog vegetarijanstva) tijekom trudnoće, dojenja, u starosti. Nedostatak se javlja u bolestima probavnog sustava u kojima je poremećena apsorpcija hranjivih tvari. Ako osoba ima manjak laktaze (to jest, ne podnosi dobro mlijeko), to također može uzrokovati nedostatak minerala.

Posljednjih godina, slučajevi nedostatka kalcija postali su rjeđi nego prije. Stručnjaci to objašnjavaju činjenicom da su ljudi postali medicinski pismeniji, počeli su bolje pratiti kvalitetu svoje prehrane. Osim toga, mnogi proizvodi su sada dodatno obogaćeni kalcijem, posebno proizvodima za djecu.

Kalcij: cijena i prodaja

Uravnotežena prehrana je najbolji način da se izbjegne i nedostatak i višak opisanog minerala. U svakom slučaju, trudnice, dojilje, adolescenti i starije osobe često trebaju dodatke kalcija.

Možete kupiti kalcij na našoj web stranici. Naš katalog sadrži široku paletu dodataka kalcijevim mineralima, među kojima ćete svakako odabrati najbolju opciju. Dodajte odabrani lijek u košaricu ili nas nazovite telefonom. Naši će menadžeri odmah nastaviti s kupnjom i poslati vam kupnju istog dana.

Za regije je besplatan broj 8 800 550-52-96.

© 2009-2016 Transfaktory.Ru Sva prava pridržana.
Mapa
Moskva, st. Verhhnaya Radischevskaya d.7 st.1. 205
Tel: 8 (495) 642-52-96

© 2009-2018. Hypermarket-Health.RF Sva prava pridržana. Mapa

Moskva, st. Verhhnaya Radischevskaya d.7 st.1. 205 Tel: 8 (495) 642-52-96

http://www.transferfaktory.ru/kaltsiy

kalcijum

Od svih elemenata u ljudskom tijelu, kalcij se nalazi u maksimalnoj količini: za svaki kilogram tjelesne težine nalazi se oko 20 g kalcija. Dakle, u tijelu odrasle osobe je 1-1,5 kg ovog izuzetno korisnog elementa, a od svih njegovih rezervi, oko 98% je koncentrirano u hrskavičnom i koštanom tkivu. Ostatak je stalno prisutan u krvi i drugim tjelesnim tekućinama. Kako se stare kostne stanice ruše, za pravovremeno formiranje novog koštanog tkiva, rezerve kalcija moraju se stalno obnavljati, inače će tijelo popuniti nedostatak vlastitih zuba i kostiju, uništiti ih i oslabiti.

Prosječna osoba treba konzumirati 0,6 -1,1 g kalcija dnevno. To je izuzetno važno za razvoj djetetovog tijela. Tijekom trudnoće i dojenja dnevne potrebe se povećavaju na 1,5-2 g.

Učinci i svojstva kalcija

Osim izgradnje kostiju i zuba, kalcij također obavlja i druge funkcije: aktivno sudjeluje u procesima zgrušavanja krvi, igra važnu ulogu u radu enzimskih sustava, utječe na aktivnost kardiovaskularnog i živčano-mišićnog sustava. Kalcij smanjuje propusnost krvnih žila, povećava otpornost organizma na toksine i infekcije, djeluje protuupalno.

Nemoguće je precijeniti važnost ovog elementa za potpuni intrauterini razvoj fetusa: kalcijeve soli čine temelj vitalnih sustava i procesa djetetovog tijela.

Višak i nedostatak kalcija

Zbog nedostatka kalcija u ljudskom tijelu razvija se osteoporoza, karijes, deformacija i omekšavanje kostiju (osteomolacija).

Višak elementa može uzrokovati povišenje krvnog tlaka i dovesti do taloženja kalcijevih soli u tkivima u kojima ne bi trebali biti prisutni (kalcifikacija).

Izvori hrane kalcija

Maksimalni sadržaj kalcija je u mliječnim proizvodima, sirevima, orasima. Također se nalazi u zelenom povrću: češnjak, peršin, kupus, celer, te u nekim bobicama i voću.

Brojni proizvodi, kao što su špinat, kiseljak, žitarice, naprotiv, ometaju apsorpciju kalcija iz hrane, pa biste tu interakciju trebali uzeti u obzir prilikom izrade dijete.

http://www.100vitaminov.ru/calcium.php

kalcijum

1. Mala medicinska enciklopedija. - M: Medicinska enciklopedija. 1991-1996. 2. Prva pomoć. - M.: Velika ruska enciklopedija. 1994. 3. Enciklopedijski rječnik medicinskih pojmova. - M: Sovjetska enciklopedija. - 1982-1984

Pogledajte što je "kalcij" u drugim rječnicima:

KALCIJ - (Ca) je žuti sjajni i trošni metal. Omjer je 1.6. Rječnik stranih riječi uključenih u ruski jezik. Pavlenkov F., 1907. KALCIJ (novi lat. Kalcij, od lat. Calx vapna). Srebrni metal. Rječnik stranih riječi,...... rječnik stranih riječi ruskog jezika

KALCIJ - KALCIJ, kalcij, kem. karakter elementa Ca, sjajan srebrno-bijeli metal s kristalom. lom, koji pripada skupini zemnoalkalnih metala. Sp. masa 1,53; dr. u. 40.07; talište 808 °. Sa je jedna od vrlo...... velike medicinske enciklopedije

KALCIJ - (kalcij), Ca, kemijski element II. Skupine periodnog sustava, atomski broj 20, atomska masa 40,08; se odnosi na zemnoalkalijske metale; tpl 842shC. Sadrži se u koštanom tkivu kralježnjaka, školjkama mekušaca, ljusci od jaja. Kalcij...... Moderna enciklopedija

KALCIJ je srebrno-bijeli metal, viskozan, kovan i brzo se oksidira u zraku. Stopa taljenja pa je 800 810 °. U prirodi se javlja u obliku raznih soli koje tvore naslage krede, vapnenca, mramora, fosfatnih stijena, apatita, gipsa itd....... Tehnički željeznički rječnik

KALCIJ - (lat. Kalcij) Ca, kemijski element II. Skupine periodnog sustava, atomski broj 20, atomska masa 40.078, odnosi se na zemno-alkalne metale. Ime latinskog kalxa, genitiv kalcisa, je vapno. Srebrni bijeli metal,...... veliki enciklopedijski rječnik

KALCIJ - (Ca-simbol), široko rasprostranjen srebrno-bijeli metal iz skupine ALKALY EARTH, prvi put izoliran 1808. godine. Sadržan je u mnogim stijenama i mineralima, osobito vapnencu i gipsu, kao iu kostima. U tijelu doprinosi...... znanstveni i tehnički enciklopedijski rječnik

Kalcij - Ca (iz lat. Calx, roda. Slučaj kalcitne vapne * a. Kalcij; n. Kalzium; f. Kalcij; i. Calcio), kemijski. periodično. Mendelejev sustav, u. 20, u. 40,08 m. Sastoji se od šest stabilnih izotopa: 40Ca (96.97%), 42Ca (0.64%),...... Geološka enciklopedija

KALCIJ - KALCIJ, KALCIJ, PL. nema muža (od lat. calx lime) (kemijski). Kemijski element je srebrno-bijeli metal koji se nalazi u vapnu. Objašnjavajući rječnik Ushakov. DN Ushakov. 1935 1940... Ushakov objašnjavajući rječnik

KALCIJ - KALCIJUM, ja, muž. Kemijski element, mekani srebrno bijeli metal. | adj. kalcij, oh, oh. Kalcijeve soli. Rječnik Ozhegova. SI Ozhegov, N.Yu. Shvedova. 1949. T

Kalcij - muž metal koji čini kemijsku osnovu vapna. Procijeniti što, spaliti metal, sol ili kamen. Kalciniranje n djelovanje je, sagorijevanje, nagibanje. Dahlov rječnik. VI Dahl. 1863. T

KALCIJ - (kalcij), Ca, chem. periodično. sustavi elemenata, na. broj 20, u. masa 40.08, odnosi se na zemnoalkalijske metale. PrirodnyyK. sastoji se od mješavine 6 stabilnih izotopa s masenim brojevima 40, 42, 44, 46 i 48, među najbrojnijim...… Fizička enciklopedija

http://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_medicine/13649/%D0%9A%D0%B0%D0% BB% D1% 8C% D1% 86% D0% B8%

Koja hrana sadrži kalcij

Kao što znate, u ljudskom tijelu su uravnoteženi i međusobno povezani razni metabolički procesi. Redovita konzumacija hrane koja sadrži kalcij važna je za zdravlje koštanog tkiva, zuba, optimalno funkcioniranje krvnih žila, mišića, kože i mozga.

Svojstva kalcija

Primanje kalcija u dovoljnim količinama, osobito neophodno za kosti i zube. Osim toga, koristan makro element je uključen u stanične metaboličke procese, važne za optimalnu mišićnu aktivnost, koordinaciju pokreta. Uklanja smanjeno zgrušavanje krvi, djeluje protuupalno, podupire živčani sustav.

U slučaju neuravnotežene prehrane, prisutnosti određenih bolesti, tijelo je prisiljeno izlučiti kalcij iz koštanog tkiva, uključujući kako bi zadovoljilo potrebu za dodatnom energijom. To se događa kada je poremećen metabolizam kalcija, kada je tijelo kronično dehidrirano. Kao rezultat toga, razvija se osteoporoza, kosti postaju porozne, sklone frakturi.

Dovoljan unos hrane bogate kalcijem, povećava otpornost organizma na infekcije, oštre temperaturne promjene klime, smanjuje propusnost krvnih žila, smanjuje vjerojatnost visokog krvnog tlaka.

Makroelement čisti krvne žile, pomaže eliminirati kolesterolne plakove. Stvaranje naslaga vapna na zidovima krvnih žila često je povezano s viškom konzumacije hrane bogate kalcijem. Zapravo, sve vrste bolesti su uzrokovane anorganskim tipom elementa. Konzumiranje prirodne hrane bez toplinske obrade doprinosi očuvanju i održavanju zdravlja.

Što uzrokuje nedostatak kalcija

Dovoljna tjelesna aktivnost doprinosi apsorpciji makronutrijenata iz hrane i prijelazu u koštano tkivo. Stoga, sportaši, radnici fizičke kulture, koji se bave redovitim fizičkim radom, iz hrane izvlače više makronutrijenta. Nedostatak se češće javlja kod sjedilačkog načina života.

S druge strane, napetost mišića, posjet kadi ili sauni dovodi do neizbježnog znojenja, uzrokujući nedostatak kalcija.

Asimilacija je narušena u slučaju disbakterioze, bolesti probavnog sustava, bubrega, pankreatitisa, hipertireoze, prekomjernog unosa magnezija, cinka, željeza, kalija, proizvoda natrija, u slučaju nedostatka vitamina D, dugotrajnog uzimanja laksativa ili diuretičkih lijekova.

Nedostatak kalcija uzrokuje tetraciklin, što uzrokuje eliminaciju makroceluloze pomoću urina. Ulaskom u kemijsku reakciju tetraciklin na kraju uništava kosti i zube, a na caklini nastaju karakteristične žute mrlje.

Nedostatak uzrokuje nepravilnu prehranu, zlouporabu soli (natrijev klorid), šećer, kavu, alkohol.

Nedostatak kalcija utječe na jačinu kostiju. Mišići počinju boljeti, za vrijeme spavanja noge se grče, zgrušavanje krvi se pogoršava, imunitet se smanjuje.

Povećan kalcij u tijelu

U slučaju viška unosa makroelemenata, povećava se podražljivost živčanog sustava, dehidriraju se stanice vezivnog tkiva, čime se smanjuje njihova funkcionalnost.

Povećani kalcij u tijelu uzrokuje razvoj urolitijaze, formiranje soli kalcija i magnezija.

Koncentracija urata, soli mokraćne kiseline raste. Naslage u zglobovima, povećana koncentracija soli u hrskavici ometaju pokretljivost, razvija se giht.

Ako je kalcij povišen, korisno je piti destiliranu ili takozvanu "meku" vodu koja sadrži minimum makro elementa. Čisti tijelo izuzetno, otapa višak minerala. Tijek hidroterapije ograničen je na dva mjeseca.

Stopa unosa kalcija

Svakoga dana odrasla osoba treba primati do 1 g kalcija uz obroke, a dijete do 0,8 g.

Ova odredba uzima u obzir da je prehrana stanovnika Rusije uključuje sve vrste mliječnih proizvoda. Također se uzima u obzir visoka razina izlučivanja neiskorištene makro-stanice iz tijela: oko 0,75 g izlučuje se u izmetu, 0,2 g znoja i urina.

Ostale namirnice koje sadrže kalcij, kao što su žitarice, voće, povrće i meso, prevladavaju u prehrani zemalja s niskom potrošnjom mlijeka. Prirodna proizvodnja neiskorištene makroe znatno je manja. U Indiji, Japanu, Turskoj dnevna stopa iznosi 0,35 g.

Kalcij i vitamin D

Osim proizvoda koji sadrže kalcij, za njegovu apsorpciju u tankom crijevu, tijelu je potreban vitamin D, sintetiziran pod utjecajem sunčeve svjetlosti.

Dovoljan sadržaj vitamina D sprečava razvoj osteoporoze, rahitisa, parodontnih bolesti, reumatizma. Neophodan je za zgrušavanje krvi, rast tkiva, glatko funkcioniranje srca i zdravlje živčanog sustava.

Oko 90% vitamina D sintetizira koža pod djelovanjem sunca. Prirodnu sintezu koči strah od sunčanja, intenzivno korištenje krema za sunčanje.

Potrebno je sunčanje, ali samo na mjestima s čistim zrakom, uz maksimalnu koncentraciju ultraljubičastih zraka, tj. ujutro ili navečer.

Uklanjanje nedostatka hrane ili sintetičkih vitamina zahtijeva određenu količinu rada tijela, stoga je teško dokazati prednosti ovog pristupa. Štoviše, u nekim slučajevima uzimanje umjetno obogaćenih vitamina D uzrokuje taloženje kalcijevih soli.

Da bi se uklonio značajan nedostatak vitamina, potrebno je 400-600ME dnevno.

Vitamin D je bogat sljedećim proizvodima: riblje ulje, ulje jetre bakalara ili morski jezik, atlantski haringa, skuša, tuna, skuša, sirovi žumanjak, sir, svježi sir, maslac, te također svinjetina, govedina, riba ili jetra peradi.

Kalcij i fosfor

Za bolju apsorpciju kalcija potrebno je u hranu uključiti hranu koja sadrži fosfor. Značajne rezerve fosfora koncentrirane su u zubima. Dovoljna sinteza vitamina D podupire optimalni odnos ovih elemenata u krvi.

U pravilu, moderni stanovnik dobiva dovoljno fosfora. Nalazi se u ribi, mesu, siru, žumanjku, leći, grašku, grahu, kruškama, proso, orašastim plodovima, kruhom.

U slučaju prekomjernog unosa fosfora ili u kombinaciji s kalcijem, hormonska kontrola bubrega je narušena. Dok se razina fosfora ne normalizira u krvi, koristan element se izlučuje urinom. Kako bi osigurali procese vitalne aktivnosti, tijelo mora trošiti rezerve akumulirane u koštanom tkivu.

Dnevna stopa fosfora za odrasle 1.6g.

Fosfor i kalcij sadržani su u sljedećim proizvodima: zeleni grašak, grah, celer, svježi krastavci, rotkvice, kupus bilo koje vrste, sirevi bez masnoće, jabuke.

Veliki izvor ovih elemenata je zob. Prije kuhanja treba ga natopiti hladnom vodom 3-4 sata.

Sadržaj kalcija u mliječnim proizvodima

Tradicionalni izvor kalcija i proteina - mliječni proizvodi. Prije svega, mlijeko, jogurt, kiselo vrhnje.

Djeci je potrebno nekoliko čaša mlijeka dnevno kako bi dobili preporučenu dnevnu količinu. Mlijeko se može zamijeniti jogurtom.

Puno kalcija sadrži sljedeće mliječne proizvode: sireve, kondenzirano mlijeko, kefir, jogurt, vrhnje, svježi sir. Posebno puno korisnih makroa u tvrdim vrstama sira.

Sadržaj kalcija u 100g mliječnih proizvoda prikazan je u tablici 1:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-kalcij/

Što uzrokuje višak ili nedostatak kalcija - glavne posljedice

Kalcij je ključan za pravilno funkcioniranje mnogih bioloških procesa unutar našeg tijela.

Ali što je kalcij i koje su njegove funkcije? Koje proizvode sadrži? Dobivamo li dovoljno kalcija iz hrane? Otkrijmo glavne prednosti i nuspojave.

Funkcije kalcija i njegova važnost za živa bića

Kalcij je metal koji je vrlo čest u Zemljinoj kori (peti najčešći), i od najveće je važnosti u životu cijelog ekosustava.

Kemijska struktura kalcija čini ga sposobnim stvoriti spojeve s mnogim drugim elementima, što vam omogućuje stvaranje vrlo izdržljivih materijala i struktura, poput kamenja ili kostiju.

Kalcij je u tijelu prisutan u velikim količinama i ima nekoliko funkcija:

• Mineralizacija kostiju i zuba: kalcij, zajedno s drugim mineralima kao što su fosfor, magnezij, željezo, tvore strukturu kostiju, zuba i noktiju.
• Zgrušavanje krvi Stvaranje ugruška rezultat je uzastopnih kemijskih događaja, čija aktivacija zahtijeva prisutnost kalcijevih iona.
• Kontrakcije mišića i srca. Kontrakcije mišićnih vlakana svih mišića, uključujući srce, nastaju djelovanjem dvaju proteina: aktina i miozina. Veze kalcija u takvim proteinima mišića dopuštaju im da se skupljaju.
• Funkcije neurona i stanica. Kalcij ima važnu ulogu u procesima stanične komunikacije. Na primjer, prenosi signal iz živčane stanice u mišićne stanice.
• Regulacija enzima. Enzimi su molekule koje reguliraju biološke reakcije koje se događaju unutar ljudskog tijela. Kalcij je potreban da bi neki od njih ispravno funkcionirali.

Kalcij je stoga ključan za funkcioniranje mnogih bioloških procesa. Ali, to ne proizvodi naše tijelo, tako da mora doći iz vanjskih izvora.

Svakodnevna potreba za kalcijem

Količina kalcija u ljudskom tijelu je oko jedan kilogram. Uglavnom je koncentriran u skeletnom sustavu (99%), a preostalih 1% se otapa u krvi.

Stoga je prirodno zamisliti koliko je važan unos ove tvari za ljudsko tijelo ovisno o dobnoj skupini.

Promjene u potražnji kalcija ovisno o dobi

Dnevna potreba za kalcijem značajno se razlikuje ovisno o dobi i stanju osobe.

Posebno se napominje da:

• Kalcij je od najveće važnosti u adolescenciji, kada osobi treba 1200-1500 mg kalcija dnevno, dok djeci treba 800-1000 mg.
• Za osobu u odrasloj dobi dnevna potreba iznosi oko 1000 mg.
• Nakon 65 godina potreba za kalcijem povećava se na 1500 mg dnevno. S dobi, koštano tkivo obično gubi kalcij: da bi se spriječilo slabljenje kostiju (stanje poznato kao osteoporoza), preporučuje se uzimanje povećane količine kalcija u prehrani. To vrijedi i za žene u dobi nakon menopauze, tijekom kojih se smanjuje sposobnost nakupljanja kalcija u koštanom tkivu.
• Tijekom trudnoće povećava se potreba za kalcijem za 200 mg kako bi se osigurao pravilan razvoj fetusa. Iz tog razloga, doza kalcija preporučena za dnevnu konzumaciju tijekom trudnoće i naknadni period hranjenja je oko 1200 mg.

Koje namirnice su bogate kalcijem

Kalcij, koji je prisutan u našem tijelu, kao što smo rekli, ulazi kroz hranu, posebno:

• mlijeko i sve njegove derivate, kao što su jogurt, sir, itd.
• suho voće, osobito bademi (240 mg / 100 g), kao i pistacije, kikiriki i orasi.
• školjke (lignje, hobotnice, sipe, školjke i školjke) i rakovi (jastozi, škampi).
• mahunarke i povrće, gdje je koncentracija kalcija oko 80-100 mg / 100 g
• neke vrste mineralne vode.

Malo kalcija u žitaricama, mesu i svježem voću.

Kalcij i vitamin D - pravi prijatelji

Potrebno je uzeti u obzir da nije dovoljno jesti hranu bogatu kalcijem: treba imati na umu da je vitamin D neophodan za učinkovitu apsorpciju i metabolizam kalcija.

Osim konzumiranja hrane bogate kalcijem, potrebno je organizmu osigurati odgovarajuću količinu vitamina D. Glavni izvori hrane ovog vitamina su jetra i meso neke masne ribe (haringa, losos), jaja i maslac.

Konačno, treba napomenuti da tvari kao što su kofein, alkohol i taurin (prisutni u energetskim napitcima) povećavaju diurezu i, sukladno tome, ispiranje kalcija.

Treba imati na umu da je neaktivni oblik vitamina D uvijek prisutan u našem tijelu, samo ga sunčeva svjetlost čini aktivnom i sposobnom za sudjelovanje u biološkim procesima.

Dijetetski režim kako bi se izbjegao nedostatak kalcija.

Dijeta usmjerena na povećanje unosa kalcija ne može se temeljiti na potrošnji hrane kao što su sir, rakovi, mekušci: oni su vrlo bogati kalorijama i imaju visok kolesterol.

Uz uravnoteženu prehranu, mliječni proizvodi se ne smiju konzumirati više od dva puta tjedno. Međutim, mlijeko i jogurt se mogu konzumirati barem svaki dan, ali u umjerenim količinama.

Dijeta koja osigurava visok unos kalcija trebala bi biti niskokalorična, tj. Bazirana na proizvodima kao što su nemasno mlijeko ili nemasni jogurt, koji sadrži 0,1% masti.

Povrće sadrži malo kalcija, ali se može jesti u velikim količinama. Osim toga, povrće i voće treba jesti nekoliko puta tijekom dana kako bi se osigurala opskrba drugih važnih komponenti.

Najbolje je, u svakom slučaju, sorta u hrani: samo u ovom slučaju moguće je osigurati opskrbu tijela svim mineralima i drugim važnim hranjivim tvarima.

Dodaci prehrani

Međutim, kako bi se nadoknadili ozbiljni nedostaci kalcija koji se, na primjer, javljaju tijekom menopauze ili tijekom trudnoće, potrebno je pribjeći pomoć prehrambenih dodataka.

Postoje mnoge vrste dodataka kalcija:

• Kalcijev klorid se uglavnom koristi intravenozno za liječenje bolesti srca.
• citrat i kalcijev karbonat često se uzimaju u obliku tableta. Koriste se za prevenciju i liječenje osteoporoze, te u svim slučajevima u kojima se bilježi nedostatak kalcija. Kalcijev karbonat se također može koristiti za smanjenje kiselosti želučanog soka.
• Dodaci na bazi kalcija često se koriste zajedno s unosom vitamina D kako bi se povećala dostupnost makroceluloze.

Koristi potrošnju kalcija

Dobivanje dovoljno kalcija kroz prehranu je važno kako bi se zadovoljile potrebe tijela, ali ne samo: prehrana bogata kalcijem daje brojne prednosti našem tijelu.

Razmotrite glavne učinke:

• Prevencija osteoporoze. Unos kalcija na stalnoj osnovi je presudan u slučaju hormonskih poremećaja, kao što je tijekom menopauze, kada razina ovog minerala pada i kosti slabe. Uvođenje kalcija u prehrani - važno je ojačati strukturu kostiju i spriječiti osteoporozu.
• Protiv hipertenzije. Kalcij, poput kalija, potiče izlučivanje natrija u urinu: taj je element odgovoran za zadržavanje vode i povećanje krvnog tlaka.
• Antitumorski učinak. Trenutno, znanstvenici nemaju konsenzus o mogućoj ulozi kalcija u nastanku malignih tumora. Posebno, neke studije tvrde da višak kalcija u prehrani uzrokuje inhibiciju aktivacije vitamina D, što zauzvrat ima zaštitno djelovanje na prostatu, što u konačnici pridonosi nastanku tumora u ovom organu (prema provedenim studijama). Zdravstvena studija liječnika). Prema drugim autorima, kao što je Gregory Miller, kalcij u ispravnim dozama igra ulogu prevencije tumora: ova se teorija oslanja na statističke rezultate dobivene analizom skupina koje slijede prehranu bogatu kalcijem. Međutim, mehanizmi kojima kalcij štiti od rizika razvoja tumora ostaju nepoznati.

Što uzrokuje višak kalcija

Iako je, kao što smo do sada rekli, ovo vrlo važan element za funkcioniranje različitih mehanizama u tijelu, ne biste trebali prelaziti preporučeni unos hrane ili dodataka kalcija kako biste izbjegli nuspojave.

Višak kalcija može dovesti do:

• mučnina, proljev i povraćanje: jača kontrakciju glatkih mišića probavnog trakta, povećava i pokretljivost stijenki crijeva;
• bubrežni kamenac: prekomjerna potrošnja kalcija i natrija uzrokuje stvaranje bubrežnih kamenaca zbog nakupljanja kalcijevih soli na razini bubrega;
• frakture kostiju i depresija: predstavljaju najčešće simptome hiperkalcemije, što je povezano s patološkim promjenama u žlijezdama koje su odgovorne za regulaciju apsorpcije i izlučivanja kalcija. U svakom slučaju, previsoka koncentracija kalcija u krvi dovodi do prekomjerne mineralizacije koštanog tkiva, što kostur čini previše osjetljivim i osjetljivim na prijelome;
• mentalni poremećaji. Unutar neurona razine kalcija reguliraju funkciju tih stanica. Dakle, značajno povećanje koncentracije ovog minerala uzrokuje poremećaj aktivnosti neurona, što dovodi do psihičkih poremećaja.

Kao što možete vidjeti, kalcij je osnova za mnoge funkcije ljudskog tijela. Stoga, ne zaboravite konzumirati dovoljnu količinu ovog minerala dnevno, bez pretjerivanja.

http://sekretizdorovya.ru/blog/funkcii_kalcija_v_organizme_cheloveka/2017-01-23-310

kalcijum

kalcijum

Kalcij je kemijski element s atomskim brojem 20 i njegova jednostavna tvar koja pripada zemnoalkalijskim metalima, srebrno-bijeli meki metal, kemijski je aktivna, lako se oksidira.

Sadržaj

[uredi] Naziv podrijetla

Naziv elementa "kalcij" izveden je iz lat. calx, calcis - vapno ("mekani kamen"). Predložio ju je engleski kemičar Humphry Davy, koji je 1808. izolirao metalni kalcij elektrolizom. Davy je pomiješao vlažnu vlažnu vapnu s živinim oksidom HgO na platinskoj ploči koja je bila anoda. Katoda je bila platinska žica uronjena u tekuću živu. Kao rezultat elektrolize dobiven je kalcijev amalgam.

[uredi] Distribucija u prirodi

Kalcij je peti najzastupljeniji kemijski element u prirodi (3,6% mase zemljine kore). Zbog visoke kemijske aktivnosti u slobodnom stanju, to se ne događa. Najčešći spojevi su vapnenac, kreda i mramor, koji imaju isti kemijski sastav CaCO₃, ali drugačiju kristalnu strukturu.

Clarkov kalcij u kamenim meteoritima iznosi 1,4%, ultrabazični - 0,7%, bazični - 6,72%, srednji - 4,65%, kiseli kamen - 1,58%.

Kalcij se nalazi u mnogim mineralima. Sastavni je dio vapnenca, mramora i slično. Ti minerali često čine cijeli planinski lanac. Apatiti i fosforiti se također nalaze u velikim količinama, a osnova je kalcijev fosfat Ca.₃(PO4)₂. Gipsani mineral CaSO je vrlo čest.₄ · 2H₂O.

Osim toga, značajne količine kalcijevih spojeva nalaze se u tlu i prirodnim vodama, a također su dio životinjskih i biljnih organizama. Na primjer, mineralna masa kostiju i zuba životinja sadrži oko 80% kalcijevog fosfata Ca₃(PO4)₂, i ljuska od jaja je gotovo u cijelosti sastavljena od CaCO kalcijevog karbonata₃.

[uredi] Fizička svojstva

U slobodnom stanju kalcij je srebrno-bijeli svijetli metal. Njegova gustoća je 1,55 g / cm3. Točka taljenja 851 ° C. Tvrdoća kalcija je niska, samo je malo tvrđa od olova i natrija. Plastičnost je vrlo visoka: kalcij se lako pritisne i uvalja u tanke listove.

[uredi] Kemijska svojstva

Kalcij spada u glavnu podskupinu druge skupine periodnog sustava. Njegovi atomi na vanjskoj energetskoj razini imaju po dva elektrona. On lako gubi ove elektrone i pretvara se u pozitivno nabijene ione Ca 2+. U svim njegovim spojevima kalcij je samo bivalentan. Kalcij spada u najaktivnije metale te je u kemijskoj aktivnosti na drugom mjestu.

Na normalnoj temperaturi, kalcij lako reagira s kisikom i vlagom u zraku, pa se pohranjuje pod slojem kerozina, vazelina ili u hermetički zatvorenom spremniku. Kada se zagrije, vrlo je zapaljiv, stvarajući kalcijev oksid:

Kalcij također lako komunicira s vodom, osobito kada se zagrijava, i vrlo snažno reagira s kiselinama:

Kalcij međudjeluje s mokrim bromom i klorom već pri običnoj temperaturi, a kada se zagrijava izravno reagira sa sumporom, dušikom, grafitom i drugim tvarima, a također obnavlja gotovo sve metale iz njihovih oksida:

[uredi] Aplikacija

Metalni kalcij se uglavnom koristi u metalurgiji za proizvodnju određenih metala iz njihovih oksida, koje je teško oporaviti, kao što su vanadij, krom itd.

Kalcij se također koristi za deoksidaciju čelika i bronce tijekom njihovog taljenja, kao i za proizvodnju određenih legura. Dakle, olovna legura s malom količinom kalcija koristi se za punjenje ležajeva željezničkih vagona. Osim toga, kalcij se koristi za dehidraciju određenih organskih tekućina i drugih namjena. Koristi se u metalurgiji za proizvodnju legura i kao redukcijsko sredstvo. Prirodne kalcijeve soli su široko korištene.

Spojevi kalcija široko se koriste kao antihistamini. Kalcijevi spojevi dio su lijekova za prevenciju osteoporoze, u vitaminskim kompleksima.

[uredi] Biološka uloga

Kalcij je najčešća makro stanica u ljudskom tijelu, a većina se nalazi u kosturu i zubima u obliku fosfata. Kalcijevi ioni su uključeni u procese zgrušavanja krvi, mišićnih i živčanih reakcija koje osiguravaju osmotski tlak krvi. Potreba za kalcijem ovisi o dobi. Za odrasle je potrebna dnevna stopa od 800 do 1000 mg, za djecu - od 600 do 900 mg, što je vrlo važno zbog intenzivnog rasta djetetovog kostura. Zlouporaba kave i alkohola može dovesti do nedostatka vapna.

Kalcij pripada zemnoalkalijskim metalima i ima visoku biokemijsku aktivnost. Ljudsko tijelo sadrži oko 1,5 kg kalcija. To je glavni strukturni element kostiju i zuba, dio je noktiju, kose, mekih tkiva, izvanstanične tekućine i krvne plazme. Kalcij je važna komponenta sustava zgrušavanja krvi, održava ispravan omjer soli u ljudskom tijelu.

Među najvažnijim funkcijama živog organizma je njegovo sudjelovanje u radu različitih enzimskih sustava, uključujući one koji osiguravaju kontrakcije mišića i prijenos živčanih impulsa, promjenu hormonske aktivnosti, itd. Kalcij također utječe na propusnost tkiva za kalij i natrij te stabilizira membrane. živčane stanice.

Izvor kalcija je hrana. Uz hranu, odrasla osoba može dobiti oko 10 g kalcija, trudnice - do 15 g, dojenje - do 20 g. Kalcij dolazi iz hrane uglavnom kao soli netopive u vodi, koje se rastvaraju u želucu osobe uz pomoć želučanog soka, a zatim su izloženi žučne kiseline, pretvarajući ga u probavljiv oblik.

http://cyclowiki.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%86%D0%B8%D0%B9