Dodatak prehrani E 270: prirodna konzervans mliječna kiselina za ljepotu i zdravlje

Glavni Povrće

Dodatak prehrani E 270: prirodna konzervans mliječna kiselina za ljepotu i zdravlje

Švedska se smatra rodnim mjestom konzervansa hrane E 270. Bilo je to u zemlji Vikinga 1780. godine, tijekom procesa mliječne fermentacije, dobivena je bistra tekućina nalik sirupu.

Već niz stoljeća, mliječna kiselina, sigurna za ljude, koristi se za dezinfekciju prehrambenih proizvoda i poboljšava njihov izgled.

Naziv proizvoda

Mliječna kiselina (međunarodni sinonim mliječne kiseline) naziv je dodijeljen GOST-u 490–2006, SanPiN i drugim službenim dokumentima.

Međunarodnom odboru za kodifikaciju aditiva u hrani dodijeljen je indeks E 270 (E - 270).

Laktat (obično ionizirani oblik tvari);
2 - hidroksipropanska kiselina (hidroksipropionska kiselina), kemijski naziv, korišten u farmakologiji;
1 - hidroksietan - 1 - karboksilna kiselina (kao dio neprehrambenih proizvoda);
DL –Milchsaure (njemački sinonim);
Acide lactique (francuski).

Vrsta tvari

Prehrambeni dodatak E 270 je mješavina dvije kiseline: mliječne i laktilne. Stvoren je tijekom mikrobiološkog procesa razgradnje glukoze.

Sirovine za proizvodnju su krmni sirup, škrob, žitarice, mliječna sirutka i drugi proizvodi koji sadrže ugljikohidrate.

Primarne komponente fermentiraju bakterije mliječne kiseline Lactobacillus i Lactococcus (Delbrookov Bacillus) koje mogu sintetizirati DL-mliječne kiseline.

Rezultat postupka je laktilna mliječna kiselina. Kada se zagrije ili razrijedi s vodom, hidrolizira se u mliječnu kiselinu.

Prehrambeni dodatak E 270 može se dobiti sintetičkim sredstvima u procesu zagrijavanja kloropropionske kiseline srebrnim oksidom. Ili kad se oksidira kisikom u prisutnosti platinastog crnog propilen glikola. Naknadno isparavanje u vakuumu daje bijele kristale bez mirisa i okusa.

Soli i esteri mliječne kiseline nazivaju se laktati.

nekretnine

pakiranje

Maloprodajni dodatak E 270 zapakiran je u staklene ili plastične boce.

Mliječna kiselina za industrijsku uporabu pakirana je u plastične bubnjeve, kanistre ili čelične bubnjeve.

Svi spremnici moraju biti izrađeni od materijala koji je dopušten za kontakt s hranom.

primjena

Glavni potrošač dodatka E 270 je prehrambena industrija. Korištenje mliječne kiseline povećava mikrobiološku sigurnost proizvoda bez štete po ljudsko zdravlje. Konzervans sprječava razvoj patogene mikroflore, poboljšava okus i boju proizvoda, regulira kiselost, daje osjetljiv okus, povećava rok trajanja. Mliječna kiselina nalazi se u kiselom kupusu, ukiseljenim krastavcima.

Konzervans za hranu E 270 može se naći u sastavu:

konditorski proizvodi;
limunade, sokovi, nektari;
majoneza, umaci;
pivo;
konzervirano povrće i voće;
margarin, maslac;
pekarski proizvodi;
alkohol;
dječja hrana;
sirevi.

Ribarska i mesna industrija koriste aditiv E 270 za dezinfekciju proizvoda.

Uranjanje ptičjeg trupa u 2% -tnu otopinu mliječne kiseline štiti ga od infekcije salmonelnim štapićima ne lošijim od klora. Sigurnost metode za ljudsko zdravlje je očigledna.

Kozmetička industrija koristi mliječnu kiselinu u kremama zbog svojstva izbjeljivanja, glatka, poboljšava strukturu kože, potiče proizvodnju kolagena. Dodatak konzervansa E 270 u šampone, sapune, losione, toner regulira razinu pH.

U medicini se mliječna kiselina u koncentriranom obliku koristi za kauterizaciju bradavica, uklanjanje kurjih očiju.

Očuvanje zelene krme u poljoprivredi odvija se putem mliječne kiseline. Ekološki prihvatljiva tekućina omogućuje dezinfekciju prostorije, stanica u prisutnosti životinja.

Veterinari koriste anti-fermentna i antiseptička svojstva lijeka u praksi liječenja četveronožaca. Uključujući eksterno za kauterizaciju ulkusa.

Proizvodnja kože dodaje mliječnu kiselinu za pročišćavanje poluproizvoda od proizvoda pepela, vapnenih soli.

Kada bojenje tkiva mliječna kiselina djeluje kao sredstvo za kiseljenje.

Sintetički aditiv E 270 koristi se u proizvodnji raznih polimernih materijala (jednokratne posude, mekano pakiranje).

Korist i šteta

Mliječna kiselina spada u skupinu alfa-hidroksi kiselina (voćnih kiselina). To je snažan intracelularni antioksidans. Proizvod pomaže povećati otpornost organizma na infekcije.

Dodatak prehrani E 270 smatra se dijetetskim proizvodom, nema kontraindikacija. Djelovanjem na ljudsko tijelo pripada 4. klasi opasnosti.

Kiselina neće naškoditi osobama koje pate od hipolaktazije (nepodnošenje laktoze) i alergije na mliječne proteine.

Ne preporučuje se djeci mlađoj od tri godine. Tijelo djeteta nije imalo vremena da razvije odgovarajuće enzime u jetri kako bi apsorbiralo mliječnu kiselinu.

Dodatak prehrani E 270 dopušten je za uporabu u svim zemljama bez ograničavanja dopuštenog dnevnog unosa.

Japanski noževi - izbor najboljih kuhara. Na što biste trebali obratiti pažnju prilikom kupnje, pročitat ćete u članku.

Vrlo često se u proizvodnji vina koristi sintetski konzervans E224. Koliko je sigurno, pročitajte ovdje.

Glavni proizvođači

Jedina domaća tvrtka koja proizvodi konzervans E 270 je tvrtka Sukhoi škrob i mliječna kiselina, koja djeluje na temelju tvornice mliječne kiseline Zadubrovsky (regija Ryazan).

Proizvodnja vrijednog proizvoda traje od 1936.

Sama tvrtka ima zanimljivu povijest. Destilerija koju je trgovac Toporkov nabavio 1877. godine počeo je proizvoditi škrob godinu dana kasnije. Nakon revolucije organizirana je proizvodnja melase. Otpadni škrob i praškasti proizvod, odlučeno je da se koristi kao sirovina za mliječnu kiselinu. Biljka nije prestala raditi ni tijekom Drugog svjetskog rata, osiguravajući potrebu za vrijednim konzervansom.

Kapacitet poduzeća je mali. Može pružiti najviše 20% potreba tržišta.

Male količine proizvode prehrambeni aditiv E270, tvrtka Himtsentr-A (Kazahstan).

Više od 50% mliječne kiseline isporučuje kineska tvrtka Henan Jindan Lactic Acid Technology.

Natjecanje je tvrtka Purac Biochem (Nizozemska), koja ima tvornice u Brazilu, Španjolskoj i Tajlandu.

Tijekom razgradnje glukoze u mišićima se stvara mliječna kiselina. To je međuproizvod unutarstaničnog metabolizma u ljudi i životinja. S biološkog stajališta, prirodna tvar nije samo apsolutno sigurna, već je i korisna kao prirodni antioksidans.

http://vkusologia.ru/dobavki/konservanty/e270.html

Prvi liječnik

Što je mliječna kiselina

Početna »Komponente snage

glasova, prosječna ocjena:

Mliječna kiselina (laktat) je tvar iz karboksilne skupine. U ljudskom tijelu proizvod je glikolize (razgradnja glukoze). Sadrži se u stanicama mozga, jetre, srca, mišićnog tkiva i drugih organa.

Opće karakteristike

Mliječna kiselina ili mliječna kiselina (formula - CH3CH (OH) COOH) pripada ANA-supstancama (alfa-hidroksid). Nastaje kao rezultat fermentacije mlijeka, vina ili piva, te se jede u kiselom kupusu. Prvi put je švedski istraživač Karl Scheele 1780. godine otkrio mliječnu kiselinu u životinjskim mišićima, u nekim mikroorganizmima, kao iu sjemenkama pojedinih biljaka. Nekoliko godina kasnije, još jedan švedski znanstvenik, Jens Jacob Berzelius, uspio je izolirati laktate (soli mliječne kiseline).

Laktat je netoksičan, gotovo proziran (sa žutim nijansama), tvar bez mirisa. Otopi se u vodi (na temperaturi od oko 20 stupnjeva Celzija), kao iu alkoholu i glicerinu. Visoka hidroskopska svojstva omogućuju stvaranje zasićenih otopina mliječne kiseline.

Uloga u tijelu

U ljudskom tijelu tijekom glikolize, glukoza se pretvara u mliječnu kiselinu i ATP. Taj se proces odvija u mišićnom tkivu, uključujući srce, što je posebno važno za obogaćivanje miokarda mliječnom kiselinom.

Osim toga, laktat je uključen u tzv. Obrnutu glikolizu, kada se glukoza formira kao rezultat određenih kemijskih reakcija. Ta se transformacija događa u jetri, gdje je laktat koncentriran u velikim količinama. A oksidacija mliječne kiseline osigurava potrebnu energiju za taj proces.

Mliječna kiselina je značajna komponenta kemijskih reakcija u tijelu. Ova tvar je važna za metaboličke procese, mišiće, živčani sustav i mozak.

Koncentracija tijela

Koncentracija mliječne kiseline u tijelu određuje kvalitetu metabolizma ugljikohidrata i razinu saturacije kisika u tkivu. U tijelu zdrave osobe sadržaj laktata u krvi je između 0,6 i 1,3 mmol / l. Zanimljivo je da većina bolesti s konvulzijama uzrokuje povećanje ovog pokazatelja. Povećava se 2-3 puta u slučajevima teških poremećaja.

Mliječna kiselina koja premašuje normalni raspon može ukazivati na nedostatak kisika. A on je, pak, jedan od simptoma zatajenja srca, anemije ili plućnog oštećenja. U onkologiji višak laktata ukazuje na moguće povećanje malignih tumora. Ozbiljne bolesti jetre (ciroza, hepatitis), dijabetes melitus također uzrokuju povećanje razine kiseline u tijelu.

U međuvremenu, prisutnost viška laktata nije samo znak ozbiljnih bolesti, već služi i kao uzrok za razvoj drugih patologija. Na primjer, povećana kiselost krvi dovodi do smanjenja količine alkalija i povećanja razine amonijaka u tijelu. Ovo kršenje liječnika naziva acidoza. Prati ga poremećaj živčanog, mišićnog i dišnog sustava.

Također je važno znati da je intenzivna proizvodnja mliječne kiseline moguća u zdravom tijelu nakon intenzivnih sportskih aktivnosti. Da bi shvatili da je koncentracija laktata povećana, lako je za bol u mišićima. Međutim, odmah nakon vježbanja, mliječna kiselina se eliminira iz mišića.

Drugi razlog za povećanje koncentracije mliječne kiseline, koji nije povezan s bolešću, je dob. Eksperimenti su pokazali da se kod starijih osoba u moždanim stanicama nakuplja prekomjerna količina laktata.

Dnevna cijena

Ne postoji "dnevna stopa mliječne kiseline" i nema jasno definirane količine potrošnje proizvoda koji sadrže laktat. Iako nema sumnje da ljudi koji vode sjedilački način života, ne bave se sportom, trebali bi konzumirati više hrane s mliječnom kiselinom. Obično, 2 čaše kefira dnevno je dovoljno da se uspostavi ravnoteža. To je dovoljno da se molekule kiseline lako apsorbiraju u tijelu.

Povećana potreba za laktatom osjećaju djeca tijekom razdoblja intenzivnog rasta, kao i odrasli tijekom intelektualnog rada. U isto vrijeme, starije tijelo ne mora konzumirati visoke doze mliječne kiseline. Potreba za tvar također se smanjuje zbog visoke razine amonijaka, u slučaju bolesti bubrega i jetre. Konvulzije mogu ukazivati na višak tvari. Problemi s probavom, umor, naprotiv, ukazuju na nedostatak tvari.

Oštećenje mliječne kiseline

Gotovo svaka suvišna tvar ne može biti korisna za ljudsko tijelo. Mliječna kiselina u patološki visokim koncentracijama u sastavu krvi dovodi do razvoja laktične acidoze. Kao rezultat ove bolesti, tijelo se "zakiseli", razina pH naglo se smanjuje, što kasnije dovodi do disfunkcije gotovo svih stanica i organa.

U međuvremenu, vrijedi znati da na pozadini intenzivnog fizičkog rada ili treninga ne dolazi do laktacidoze. Ova bolest je sporedno stanje kod teških bolesti kao što su leukemija, dijabetes, akutni gubitak krvi, sepsa.

Govoreći o opasnostima viška mliječne kiseline, nemoguće je ne prisjetiti se da neki lijekovi uzrokuju povećanje koncentracije laktata. Posebice, adrenalin ili natrijev nitroprusid mogu uzrokovati laktičku acidozu.

Kako se riješiti viška kiseline

Bodybuilderi spadaju u kategoriju osoba u čijem se tijelu (zbog objektivnih okolnosti) razina mliječne kiseline redovito povećava. Uklanjanje viška laktata iz tijela pomoći će takvim tehnikama:

Trening započnite zagrijavanjem i završite s trzajima: prihvatite izotoničnost s sadržajem bikarbonata - oni neutraliziraju mliječnu kiselinu, a nakon vježbanja uzmite toplu kupku.

I usput, razina kiseline je uvijek viša kod početnika. Tijekom vremena koncentracija laktata se umjereno povećava.

Laktat za sportaše

Mliječna kiselina, proizvedena tijekom treninga, služi kao "gorivo" za tijelo, doprinoseći izgradnji mišića. Osim toga, laktat širi krvne žile, poboljšava protok krvi, što rezultira time da se kisik bolje transportira kroz tijelo, uključujući mišićno tkivo.

Kao rezultat eksperimenata, ustanovljena je povezanost između rasta mliječne kiseline i testosterona. Intenzivno oslobađanje hormona događa se nakon 15-60 sekundi povećane tjelesne aktivnosti. Osim toga, natrijev laktat u kombinaciji s kofeinom ima anabolički učinak na mišićno tkivo. To je potaklo istraživače na ideju o mogućoj uporabi mliječne kiseline kao lijeka za izgradnju mišića. Međutim, za sada je ovo samo nagađanje koje treba provjeriti.

Izvori hrane

Ako se sjetimo da je mliječna kiselina posljedica procesa fermentacije uz sudjelovanje bakterija mliječne kiseline, postaje lakše naučiti popis proizvoda bogatih korisnom tvari. Uz to znanje, ne morate svaki put pogledati oznaku u potrazi za potrebnim sastojkom.

Najkoncentriraniji izvori laktata su mliječni proizvodi. Konkretno, to je sirutka, kefir, kiselo vrhnje, svježi sir, ryazhenka, jogurt, ayran, tvrdi sir, sladoled, jogurt.

Ostali proizvodi koji sadrže mliječnu kiselinu: kiseli kupus, kvas, borodinski kruh, pivo, vino.

Primjena u kozmetologiji

Kao što je već navedeno, laktat pripada skupini AHA-kiselina. I ove tvari doprinose pilingu mrtvih čestica epidermisa. Zbog tih i drugih svojstava, mliječna kiselina se aktivno koristi u kozmetologiji.

Osim pilinga, laktat, kao kozmetika, može:

eliminirati upalu, očistiti kožu od štetnih mikroorganizama, izbjeljivati, ukloniti starostne točke, ukloniti kutikulu bez oštećenja kože, izliječiti akne, hidratizirati, poboljšati elastičnost, ojačati kožu, glatke bore i smanjiti duboke bore, smanjiti bore na koži, stegnuti pore; ubrzava regeneraciju epidermisa, regulira kiselost kože, poboljšava stanje masne kože, daje platinastu nijansu plavoj kosi, eliminira miris znoja.

Na ženskim forumima često postoje pozitivne recenzije o mliječnoj kiselini - kao sastavni dio prirodne domaće kozmetike. Kao sredstvo ljepote, laktat se koristi kao sastojak sapuna, šampona, krema i seruma za pomlađivanje kože, u sredstvima za piling ili depigmentaciju. Također uključuje mliječnu kiselinu u kozmetici za intimnu higijenu kao antibakterijski spoj.

U gotovu kozmetiku može se dodati mliječna kiselina. Na primjer, u preparatu za piling laktat može biti oko 4 posto, u sapunu, šamponu i balzamima - oko 3 posto, u toniku i kremama ne više od 0,5 posto ukupnog sastava. Ali prije nego što poboljšate gotove proizvode s laktatom ili stvorite domaću kozmetiku, morate napraviti test za individualnu toleranciju tvari. Također je važno znati da čista mliječna kiselina može uzrokovati smrt sluznice i prekomjernu konzumaciju lijekova s laktatom, dok ne stvara toksični učinak, već kožu suši.

Sigurnije je koristiti sredstva naših baka i prabaka te koristiti proizvode bogate mliječnom kiselinom kao kozmetičke proizvode. Na primjer, 30-minutna maska od jogurta vratit će sjaj suhoj kosi, a maska za kefir će spriječiti rano starenje, osloboditi pigmentaciju i pjege.

Druge namjene

Pokazalo se da je koncentrat laktata učinkovit u uklanjanju bradavica, kurjih očiju, kamenca.

U prehrambenoj industriji, mliječna kiselina je poznata kao aditiv E270, koji poboljšava okus. Smatra se da je ova tvar sigurna za ljude. U preljeve za salatu, slastice, uključene su mliječne formule za djecu.

U farmakologiji se laktat koristi za stvaranje baktericidnih sredstava. I u lakoj industriji, ova tvar se koristi u proizvodnji proizvoda od kože.

Danas ste naučili najzanimljivije činjenice o laktatu i njegovim učincima na tijelo. Sada znate kako koristiti mliječnu kiselinu uz maksimalnu korist za vaše zdravlje i lijep izgled. I što je najvažnije - gdje pronaći izvore ove korisne tvari.

Ljepota i zdravljeFitness i sport

Mliječna kiselina, ili, na znanstveni način, laktat, mnogi ljudi smatraju štetnim i gotovo opasnim za zdravlje. Ponekad možete čuti od početnika sportaša, kao i od navijača za mršavljenje uz pomoć intenzivnih opterećenja, da nakon treninga mišići cijelog tijela upale: "vjerojatno se nakupila mliječna kiselina...". Otuda pitanja. Odakle dolazi višak mliječne kiseline, i općenito, što je to, i može li se nakupiti u mišićima? Ako možete, kako ga se riješiti?

Fotografija: mliječna kiselina

Što je mliječna kiselina i odakle dolazi

Ova kiselina se može unositi s hranom: bogata je mliječnim proizvodima, kiselim kupusom, sirevima, vinom, pivom, kvasom, borodinskim kruhom, itd. U prehrambenoj industriji koristi se ovaj netoksični spoj laktat, E-270, kao konzervans i smatra se sigurnim aditivom za hranu: dodaje se čak i dječjoj hrani.

Fotografija: mliječna kiselina

Normalno, tijelo proizvodi mliječnu kiselinu. To se događa kada se razgradi glukoza, ali je teško reći koliko je mliječna kiselina norma: znanstvenici još nisu došli do određenog zaključka, a točni podaci nisu naznačeni.

Poznato je da je laktat neophodan za normalan metabolizam, a nedostatak tjelesne aktivnosti usporava njegovu proizvodnju: osoba može osjetiti slabost, mozak radi usporeno i probava se pogoršava. Uz nedostatak mliječne kiseline, srce i živčani sustav postaje teže za rad, lakše se javljaju upale i bakterijske infekcije: trpi blagotvorna crijevna mikroflora, a imunitet opada.

Bolesti poput dijabetesa i raka također se razvijaju brže s nedostatkom laktata, ali suvišak se također suočava s ozbiljnim problemima: na primjer, pojavljuju se konvulzije ili je zahvaćena jetra. To se obično događa ako osoba već ima ozbiljne bolesti: količina mliječne kiseline se povećava za faktor 2-3, au starijoj dobi može se akumulirati: na primjer, u tkivu mozga.

Ovdje ćemo, međutim, govoriti o problemima zaljubljenika u sport i vježbanje.

Je li mliječna kiselina kriv?

Vrlo često postoje izjave poput "mliječne kiseline ne donosi ništa dobro", "boli mu mišići", "moramo je se riješiti što je prije moguće", itd. U stvari, bolovi u mišićima drugog, pa čak i trećeg dana nakon vježbanja nastaju zbog oštećenja i upale vlakana u tkivima i grčeva zbog oštrog prekomjernog stimuliranja receptora mišića. Kada se u procesu vježbanja osjeti "spaljivanje u mišićima", ta mliječna kiselina je, i to je normalno: potrebno je mnogo energije, počinje brza razgradnja ugljikohidrata - proizvodnja laktata se povećava nekoliko puta. Je li moguće nastaviti trening ako počne osjećaj pečenja? Da, kratko vrijeme, ako je osjećaj pečenja dio procesa rasta mišića, ali se bol ne može tolerirati: vježba se mora zaustaviti. Početnici bi trebali završiti trening čim se pojavi osjećaj pečenja: vježbanje kroz bol neće biti korisno.

Iskusni treneri znaju da mliječna kiselina nije štetan "produkt razgradnje", već tvar koja igra važnu ulogu u stvaranju energije. Osim toga, pomaže tijelu u ponovnom stresu i služi kao “gorivo” za jetru. Više laktata pomaže srcu da podnese teret, a mnogi profesionalni sportaši to znaju: nogometaši, trkači, plivači, biciklisti i svi koji redovito treniraju.

Mliječna kiselina sama po sebi ne uzrokuje paljenje: ona se pojavljuje kada se njezina proizvodnja naglo ubrzava - zatim se dijeli na laktat i vodik. Potonje uzrokuje usporavanje biokemijskih reakcija i mišićnih kontrakcija, a tu su i bolovi i osjećaj preopterećenosti. Ljubitelji "bacanja svega u jednu hrpu" ne razumiju, "tko je kriv" i donose presudu: mliječna kiselina je štetna i moramo je se riješiti.

Kako povući mliječnu kiselinu

Za razliku od "utvrđenih stereotipa", nije potrebno posebno obratiti pozornost na uklanjanje mliječne kiseline iz mišića: najčešće se uklanja nakon samog treninga, otprilike u roku od jednog sata. Laktat nije "rad" motornog ulja, već najbolje gorivo za mišiće, koji ih podupire i tijekom opterećenja i nakon njega.

Fotografija: mliječna kiselina

Međutim, "blagostanje" mišića ovisi o tome koliko brzo je uklonjeno i kako to tijelo tolerira. Treba reći da početnici doživljavaju najtežu nelagodu, a tijekom redovitih vježbi duže vrijeme, razina mliječne kiseline ne raste naglo i snažno. Među početnicima i neiskusnim sportašima mnogi su sigurni: ukloniti mliječnu kiselinu, morate posjetiti saunu, ili uzeti toplu kupku, popiti masažu, a zatim se opustiti - tada će se bol i grčevi povući. Postoje čak i određeni obrasci za korištenje ovih metoda. Dakle, predlaže se da u saunu uđete 10 minuta, izađete nakon 5 minuta, idite opet - već 20 minuta; još 5 minuta pauze i još jedan set, pola sata. U zaključku, plivajte u hladnom bazenu ili se tuširajte hladno. Isto vrijedi i za vruću kupku: smisao ovih postupaka je “raspršiti” krv i pomoći bržem oporavku mišića. Masaža se također naziva odličnim načinom da se riješite mliječne kiseline, a princip je isti - cirkulacija se ubrzava. Prednosti ovih metoda su neporecive, ali one su teško relevantne za uklanjanje mliječne kiseline.

Prema studiji u kojoj je sudjelovalo nekoliko skupina sportaša, sadržaj mliječne kiseline u krvi onih koji su koristili saunu i masažu nakon vježbanja zapravo je bio isti kao kod onih koji su se jednostavno odmarali. Ali za one koji su odmah nakon nastave vozili bicikl mirnim tempom, njegova se razina znatno smanjila.

Ispada da uz odgovarajuće opterećenje tijelo bez problema uklanja samu mliječnu kiselinu: trebate sami odrediti optimalni intenzitet treninga i njihov karakter, te planirati raspored tako da mišići imaju vremena za potpuno oporavak.

Više profesionalnih trenera ne preporučuje da se mišići ohlade između setova. Primijećeno je da se mišići manje umaraju ako naizmjenično intenzivno opterećujete svjetlom: na primjer, nakon trenera snage ili rada s težinom, hodajte tihim tempom na pokretnoj traci ili oko hodnika. Tijekom pokreta, krv ne stagnira u mišićnom tkivu, počinje brže cirkulirati kroz sva tkiva i organe, a mliječna kiselina se ne zadržava.

Važna pomoć tijelu je normalna vodna bilanca. Štiti mišiće od bilo kakvih agresivnih učinaka, a uz intenzivne vježbe je posebno važno. Pijte čistu vodu prije treninga, tijekom i nakon nje; tijekom tečaja trebate piti svakih 10-20 minuta, 200-300 ml, a na povišenim temperaturama sve češće. Tijekom dana ne zaboravite ni na tekućine: infuzije ljekovitog bilja i svježi zeleni čaj bogati antioksidansima su na prvom mjestu nakon vode.

Izvrsna je zaštita za mišiće i pravilnu prehranu. Kalorije potrebne za trening trebaju se dobiti iz složenih, “sporih” ugljikohidrata; protein bi uvijek trebao biti dovoljan - tada se mišićna vlakna neće slomiti i upaliti, a "ispravne" masti osigurat će normalnu brzinu metabolizma.

Autor: Ponomarenko Nadežda
Članak je zaštićen autorskim i srodnim pravima. Prilikom korištenja i ponovnog tiskanja materijala obavezna je aktivna poveznica na žensku stranicu www.inmoment.ru!

Tags: mliječna kiselina, kako povući mliječne kiseline

Povratak na početak odjeljka Fitness i sport
Povratak na vrh Odjeća Ljepota i zdravlje

Glavni zadatak repelenata je ubiti miris mliječne kiseline. Njezin miris čini da komarci i drugi insekti koji skaju krv znaju da ispred njih postoji jestivi predmet.

Bez mirisa, interesa. U ljudskom tijelu, mliječna kiselina je proizvod razgradnje glukoze, odnosno šećera. Spoj je zasićen jetrom, mozgom, srčanim mišićem.

Odbijanje kiseline, kao što se može vidjeti, nije moguće. Stoga je prekid njegovog mirisa jedini način da se zaštitite od mušica. Kakav je okus mliječne kiseline i njenih drugih svojstava, opisujemo u nastavku.

Svojstva mliječne kiseline

Mliječna kiselina u tijelu zove se meso i mliječni proizvodi. Ako prefiks "meso" nedostaje, tada imamo fermentacijsku kiselinu. Potonji se nalazi u mliječnim proizvodima.

Istodobno, sastav tvari je isti, samo je struktura različita, tj. Raspored atoma u molekulama. Evo njihovih grafičkih zapisa:

Ispada da tvar ima dva izomera. To je prvi otkrio Johannes Wislitsenus. To je njemački kemičar koji je živio na prijelazu iz 19. u 20. stoljeće.

Također je proučavao fizikalna svojstva izomera i shvatio da se ne podudara samo lom svjetlosti.

Ravnina polarizacije svjetlosti uobičajene kiseline je u smjeru kazaljke na satu, a meso i mlijeko - protiv.

Struktura obje verzije kiseline je kristalna. Jedinice se topi na 18 stupnjeva i vriju na 53 stupnja Celzija. Pritisak bi međutim trebao biti oko 85 milimetara žive.

Formula mliječne kiseline osigurava njezinu higroskopnost. Drugim riječima, kristali lako apsorbiraju vodu, čak i iz atmosfere.

Stoga tvar u pravilu dolazi do potrošača u obliku rješenja. To su bezbojne tekućine slične sirupu, tj. Viskozne.

Njihov miris je jedva primjetan, kiselo. Na njemu su orijentirani komarci. Upravo taj miris dolazi od kiselih mliječnih proizvoda i abnormalnih izlučevina kod žena.

U koncentriranom obliku, to je neugodno. Ali, isparavanje iz ljudskog tijela je malo, rijetko donosi probleme.

Mliječna kiselina ne samo da dobro upija vodu, već se u njoj i otapa. Spoj je jednako lako pomiješan s etanolom. Halokarbonati, na primjer, benzen i kloroform, otapaju se teško u kiselini.

Kemijska svojstva sastava mliječne kiseline omogućuju joj razgradnju u mravlju kiselinu i acetaldehid. Potonji koncept odnosi se na alkohol bez vodika.

Druga kiselina koja se može dobiti iz mliječne kiseline je akril. Reakcija dehidracije dovodi do toga, to jest gubitka vlage.

Prema tome, spoj se mora ispariti. Ako je pri zagrijavanju prisutan bromovodik, nastaje 2-bromopropionska kiselina.

U prisutnosti mineralnih kiselina, esterifikacija mliječne estere, to jest, tvori estere i alkohole.

U slučaju junakinje članka dobivaju se linearni polieteri. Tipično za mliječnu kiselinu i interakciju s alkoholima. U isto vrijeme, hidroksi kiseline se "rađaju".

Oni istovremeno sadrže hidroksilne i karboksilne skupine, i, naravno, na međusobnoj udaljenosti.

Ako nije čista mliječna kiselina koja reagira s alkoholom, već se dobiva sol, eter će se dobiti. On će se odnositi na laktate.

Ovo je uobičajeni naziv za soli i estere junakinje članka. Tipično za mliječne spojeve i oksidacijske reakcije.

Prolazi s čistim kisikom i dušičnom kiselinom. Kao katalizatori potrebna je prisutnost bakra ili željeza.

Proizvodi oksidacije su: metan, octena kiselina, dvobazne kiseline, acetaldehid i ugljični dioksid. Sada, vrijeme je da saznamo kakvu reakciju daje samom mlijeku.

Ekstrakcija mliječne kiseline

Mliječna kiselina u proizvodima potaknula je kemičare da od njih dobiju tvar.

Oni zauzimaju mliječne položaje, dodaju im bakterije iz roda Thermobacterium cereal, povećavaju temperaturu i čekaju rezultate.

Homofermentativni mikroorganizmi djeluju na ugljikohidrate. U nekoliko faza pretvaraju se u ništa više od mliječne kiseline.

Povratne informacije od industrijalaca su pozitivne u pogledu dobivanja reagensa kroz međufazu piruvične kiseline. Nastaje tijekom razgradnje glukoze.

To je iz ovog mesno-mliječnog spoja. Kao i ljudsko tijelo, kemičari obnavljaju piruvičnu kiselinu.

Za to je dovoljno dodati vodik, jer formula pirurovog spoja: CH3COCOOH.

Često pribjegavaju radu s glukozom, budući da je sirovo mlijeko skuplje. Međutim, ako se odabere bakterijska sinteza, oni pomno prate kiselost medija.

Bakterije žitarica su mliječna kiselina. Međutim, prekomjerna koncentracija kiseline smanjuje produktivnost mikroorganizama. Fermentacija se zaustavlja na pola puta.

Masa šećera ostaje neprerađena u mliječnoj kiselini. U obuci su kemičari razvili program trajnog neutraliziranja prekomjerne kiselosti okoliša kako bi Cereal radio u povoljnim uvjetima.

Uporaba mliječne kiseline

Sposobnost spoja da apsorbira vodu pomaže u vlaženju kože. Sredstva s mliječnom kiselinom nalaze se u ljekarnama i kozmetičkim trgovinama.

U osnovi, to je krema i serum. Odvojeno stojte piling za lice. U njih se uvodi mliječna kiselina kako bi se razgradile proteinske veze. Na površini kože zadržavaju mrtve stanice.

Cijepanje proteina dovodi do raspadanja gornjeg sloja epidermisa. Kao rezultat, ten se poboljšava, čak se i nesavršenosti izjednačavaju, intigumenti počinju disati.

Piling mliječne kiseline moguć je zbog njegove povezanosti s alfa hidro-spojevima. Nazivaju se i voćnim kiselinama.

To je zbog prirodne dislokacije tvari. Nalaze se u jabukama, narančama, kruškama, limunama. Sve alfa-hidroksi kiseline mogu cijepati proteinske veze.

Uklanjanje mrtvih stanica "ispire" crne točke. Popularna je i mliječna kiselina za akne.

Alat je učinkovit u fazi njihovog zacjeljivanja, eliminira rezidualne učinke. Dobili osloboditi od uz pomoć reagens je dobiven od pigmenta mjesta. Ako se ne prikazuju u potpunosti, znatno se olakšavaju.

U kozmetici dobi, mliječni spoj se koristi za stimulaciju sinteze kolagena.

Iritantan učinak reagensa lagano "šokira" stanice, prisiljavajući ih da postanu aktivniji, da rade kao u starim danima.

Istovremeno, kiselina djeluje kao antimikrobno sredstvo. Nije čudo da je reagens sadržan u površinskom podmazivanju kože.

Većina patogenih bakterija boji se kiselog okoliša, umire na pristupu ljudskim tkivima.

Antimikrobni učinak i sposobnost regulacije Ph učinili su heroinu u članku u farmaceutskom i higijenskom području.

Dakle, reagens se dodaje u gaćice za žene. Njihova uporaba smanjuje rizik od poslovičnog drozda, u otvorenom ili latentnom obliku, više od polovice slabijeg spola pati.

Nije iznenađujuće da u ljekarni susrećete mliječnu kiselinu. Spoj je dio mnogih lijekova, uključujući lijekove za žensko zdravlje.

Kao i mnoge kiseline, mlijeko ima svojstva konzerviranja. Oni su dijelom povezani s antimikrobnim djelovanjem.

Reagens ne dopušta da se bakterije razmnožavaju u staklenkama s hranom za životinje. Druge kiseline se koriste kao konzervansi ljudi.

S druge strane, zasićenje otopine dovoljno se poklapa da bi se proizvodi sačuvali. To je 0,1%.

Cijena mliječne kiseline

Mnogo je isplativije kupiti mliječnu kiselinu u rasutom stanju nego kupiti u lijekovima ili kremama. Za jednu litru 80 posto rješenja, industrijalci traže od 100 rubalja do 150 rubalja.

To je cijena hrane, odnosno pročišćenog spoja. U zagađenom je izgledu blago žućkasta.

Sada prođite kroz gotov proizvod. Za enzimsku masku od 200 ml s mliječnom kiselinom dajete najmanje 600 rubalja.

Glavna cijena je 1000 i više. 150 ml kreme često košta 1200-1700 rubalja. Za izbjeljivanje kompleks od 4 sredstva, i na sve, od vas će platiti, u prosjeku, 3000-5000 rubalja.

Imajte na umu da su munje kozmetike uglavnom naručene iz Kine, Tajlanda i Japana, gdje je bijela koža znak bogatstva, sposobnost priuštiti da ne bude na suncu, a ne raditi u poljima.

Domaće i europske kreme za osvjetljavanje malo, izaziva kritiku njihove učinkovitosti. Usput, o povratnim informacijama od strane potrošača, osvrnimo se na sljedeće poglavlje.

Pregledi mliječne kiseline

Poput pilinga, mliječna kiselina se koristi ne samo za lice. Tisuće pozitivnih recenzija odnose se na čišćenje stopala, posebno na pete.

Stavljaju losion s otopinom reagensa. "Ti to radiš, i tjedan dana, jedan i pol, zaboraviš na pete brige", piše Vaše Veličanstvo.

Ekaterina iz Novosibirska ponovila je: - "To je jeftino i nije bolno, a postupak je jednostavan."

Recenzije salona peeling, u pravilu, su povezane s dojmovima majstora. Nametnuvši utisak na emocije postupka, ona ometa objektivnu percepciju.

Stoga, dajemo primjere povratnih informacija od onih koji su vršili piling kod kuće. Dakle, Slivka dijeli: - "Dobra procedura i cijena me čine sretnom, ali sada je nezgodno da to ne možete u toplijoj sezoni".

Emilenko iz Omska dodaje: - Neugodni osjećaji paljenja, a strašno je nositi se s kiselinom. Ipak, rezultat je zadovoljan. Koža je postala ružičasta, čista i glatka.

Navedite da je u sunčanim mjesecima piling zabranjen jer iritira kožu. Štetni učinci ultraljubičastog zračenja su nametnuti, što zajedno može dovesti do komplikacija, uključujući rak kože.

Dok neki razmazuju proizvode mliječnom kiselinom na tijelu, drugi pokušavaju ukloniti reagens iz njega. Već je rečeno da je heroina članka proizvod anoerobne glikolize.

Razina mliječne kiseline u krvi govori liječnicima o zdravlju tijela u cjelini, a sportski treneri - o uspjehu treninga.

Što junakinja mišićnog članka može reći? Ovo pitanje će posvetiti posljednje poglavlje.

Mliječna kiselina u mišićima

Nije tajna da fizički napor ne samo da gori masnoće, već i troši ugljikohidrate, to jest šećer. Dio glukoze je u mišićima.

Što je vježba aktivnija, više šećera prelazi u mliječnu kiselinu. Raspada se na laktat i vodik.

Ovo sprječava prijenos električnih signala u živce. U međuvremenu, ti signali su odgovorni za mišićne kontrakcije.

Uz nakupljanje vodika, oni slabe. Istovremeno, energetske reakcije usporavaju.

Došlo je do blokade kisika u tkivu, a bez nje je potpuni rad mišića nemoguć. Grubo govoreći, tijelo se guši.

Akumulirani vodikovi ioni blokiraju mišić. Kao rezultat toga, osoba se ponekad ne može ni pomaknuti.

U slučaju profesionalnog sporta, obara se raspored treninga. Stoga je važno maksimalno opteretiti sportaša, ali ne i izvan njega.

Ako je trening doveo do boli, postavlja se pitanje kako ukloniti mliječnu kiselinu.

Odgovor leži u cilju - povećanju protoka krvi. Samo on može oprati vodikove ione iz tkiva. Cirkulacija doprinosi toplini.

Stoga preporučujemo izlet u saunu. Trebamo nekoliko pristupa. Prva je pauza od deset minuta s pauzom od 5 minuta.

Zatim idemo na 20 minuta s pauzom od 3 sata. Općenito, posjet parnoj sobi ne smije biti duži od jednog sata. To je u slučaju jake stagnacije mliječne kiseline u mišićima.

Kako ukloniti kiselinu bez putovanja u kupku? Ograničite se na toplu kupku. Važno je da područje srca ostane izvan vode. Opterećenje ljudskog motora može nestati.

Prvi pristup, kao u sauni - 10 minuta. Zatim prelijte hladnom vodom i ostavite kupaonicu na 5 minuta.

Sljedeća faza je dodavanje kipuće vode i leći još 20 minuta. Ciklusi bi trebali biti 4-5. Potrebno je završno trljanje ručnikom dok koža ne pocrveni.

Osim krvi, “voda može oprati mišiće. Umjesto kuhanja na pari, možete popiti puno vode.

Osobito je važno prvi dan nakon vježbanja. Najbolja opcija nije ni voda, već zeleni čaj. Izvrstan je antioksidans.

Međutim, pritisak može porasti iz pića. Potrebno je pratiti njegovu razinu i, ako ništa drugo, ići u vodu.

Idealna kombinacija termalne metode i teškog pića. To će vam omogućiti da što prije uklonite mliječnu kiselinu i vratite se punom životu bez boli, uz slobodu kretanja.

http://first-doctor.ru/chto-takoe-molochnaya-kislota/

Mliječna kiselina

Mliječna kiselina (laktat) je tvar iz karboksilne skupine. U ljudskom tijelu proizvod je glikolize (razgradnja glukoze). Sadrži se u stanicama mozga, jetre, srca, mišićnog tkiva i drugih organa.

Opće karakteristike

Mliječna kiselina ili mliječna kiselina (formula - CH3CH (OH) COOH) pripada ANA-supstancama (alfa-hidroksid). Prvi put je švedski istraživač Karl Scheele 1780. godine otkrio mliječnu kiselinu u životinjskim mišićima, u nekim mikroorganizmima, kao iu sjemenkama pojedinih biljaka. Nekoliko godina kasnije, još jedan švedski znanstvenik, Jens Jacob Berzelius, uspio je izolirati laktate (soli mliječne kiseline).

Uloga u tijelu

Mliječna kiselina je značajna komponenta kemijskih reakcija u tijelu. Ova tvar je važna za metaboličke procese, mišiće, živčani sustav i mozak.

Koncentracija tijela

Dnevna cijena

Oštećenje mliječne kiseline

Kako se riješiti viška kiseline

Bodybuilderi spadaju u kategoriju osoba u čijem se tijelu (zbog objektivnih okolnosti) razina mliječne kiseline redovito povećava. Uklanjanje viška laktata iz tijela pomoći će takvim tehnikama:

Trening započnite zagrijavanjem i završite trzajima.
Izotoniku uzimajte sa sadržajem bikarbonata - one neutraliziraju mliječnu kiselinu.
Nakon treninga, uzmite vruću kupku.

I usput, razina kiseline je uvijek viša kod početnika. Tijekom vremena koncentracija laktata se umjereno povećava.

Laktat za sportaše

Izvori hrane

Najkoncentriraniji izvori laktata su mliječni proizvodi. Konkretno, to je sirutka, kefir, kiselo vrhnje, svježi sir, ryazhenka, jogurt, ayran, tvrdi sir, sladoled, jogurt.

Ostali proizvodi koji sadrže mliječnu kiselinu: kiseli kupus, kvas, borodinski kruh.

Primjena u kozmetologiji

Osim pilinga, laktat, kao kozmetika, može:

eliminirati upalu, očistiti kožu od štetnih mikroorganizama;
izbijeliti, ukloniti starostne točke;
uklonite kutikulu bez oštećenja kože;
liječenje akni;
vlaži, poboljšava elastičnost, ojačava opuštenu kožu;
glatko oponaša i smanjuje duboke bore;
za ublažavanje strija na koži;
uske pore;
ubrzati regeneraciju epidermisa;
reguliraju kiselost kože;
poboljšati stanje masne kože;
dati platinastu nijansu plavoj kosi;
eliminirati miris znoja.

Druge namjene

Pokazalo se da je koncentrat laktata učinkovit u uklanjanju bradavica, kurjih očiju, kamenca.

U farmakologiji se laktat koristi za stvaranje baktericidnih sredstava. I u lakoj industriji, ova tvar se koristi u proizvodnji proizvoda od kože.

http://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/molochnaya-kislota/

Riječ značenje mlijeko

1. Davanje mlijeka. Mliječne stoke. || Davanje puno mlijeka; mužnje. Mliječne krave.

2. Jedite samo mlijeko, hranite se mlijekom (o životinjama). Mlijeko tele. Sranje.

3. Kuhajte od mlijeka, mlijeka, s mlijekom. Mliječni proizvodi. Mliječna kaša. Mliječna juha. || u značenju imenica. baby s, usp. Jela od mlijeka, s mlijekom. Voli mlijeko.

4. Povezano s proizvodnjom mlijeka uz pripremu mliječnih proizvoda. Mliječni x ozaystvo. Industrija mliječnih proizvoda. Mljekara. Državna farma mliječnih proizvoda.

5. Namijenjen prodaji mlijeka i proizvoda pripremljenih od mlijeka. Blagovaonica s mlijekom. Mliječni kafić. | u značenju imenica. mlijeko, oi, w [Dječak] je rekao da je gladan. Odvela ga je do mljekare. Kataev, naš Otac.

Izvor (tiskana verzija): Rječnik ruskog jezika: B 4 t. / RAS, In-t lingvistički. istraživanja; Ed. Evgenieva. - 4. izd., Str. - M: Rus. lang. Poligrafi, 1999; (elektronička verzija): Fundamentalna elektronička knjižnica

Mljekara - naziv naselja u Rusiji i prezime.

MILK'S [1, 2 i 4 znaka], oh, oh. 1. App. do mlijeka. Trgovina mlijekom. Mliječne žlijezde (izlučuju mlijeko; anat.). M. boja. M. okus. || Davanje mlijeka (o životinjama). Mliječne krave. 2. Pripremljena od mlijeka ili mlijeka. Mliječni proizvodi. Mliječna kaša. 3. Sadržano u mlijeku, ekstrahirano iz mlijeka (kemijski). Mliječna kiselina 4. u vrijednosti imenica. mlijeko, oh, w. Trgovina u kojoj se prodaju mlijeko i mliječni proizvodi. || Soba u kojoj se mlijeko prerađuje na farmama. ◊

Izvor: "Obrazloženje rječnika ruskog jezika" koji je uredio D. N. Ushakov (1935.-1940.); (elektronička verzija): Fundamentalna elektronička knjižnica

Povećati mapu riječi zajedno

Pozdrav! Moje ime je Lampobot, ja sam računalni program koji pomaže u izradi karte riječi. Znam kako računati savršeno, ali još uvijek ne razumijem kako funkcionira tvoj svijet. Pomozi mi da shvatim!

Hvala vam! Definitivno ću naučiti razlikovati uobičajene riječi od visoko specijaliziranih riječi.

Koliko je razumljiva i zajednička riječ nenamjerna (pridjev):

http://kartaslov.ru/%D0%B7%D0% BD% D0% B0% D1% 87% D0% B5% D0% BD% D0% B8% D0% B5-% D1% 81% D0% BB% D0% BE% D0% B2% D0% B0 /% D0% BC% D0% BN% D0% BB% D0% BE% D1% 87% D0% BD% D1% 8B% D0% B9

Riječ mlijeka

Mliječna riječ u engleskim slovima (transliteracija) - moločna

Riječ mlijeko sastoji se od 8 slova: a l m n o o h I

Slovo se pojavljuje 1 put. Riječi s 1 slovom a
Slovo l se pojavljuje 1 put. Riječi s 1 l
Slovo m se pojavljuje 1 put. Riječi s 1 slovom m
Slovo n pronađeno je 1 put. Riječi s 1 slovom n
Slovo o se pojavljuje 2 puta. Riječi s 2 slova o
Slovo h pronađeno je 1 put. Riječi s 1 h
Slovo I se pojavljuje 1 put. Riječi s 1 slovom I

Značenje riječi milky. Što je mlijeko?

ŽUPKA DOJKE (grandula mammaria) je žlijezdani parni organ smješten na fasciji velikog mišića prsnog koša između trećeg i šestog rebra. Sastoji se od 15-25 žljezdastih zrnaca...

Kratka medicinska enciklopedija. - M., 1989

Mliječne žlijezde, žlijezda koja izlučuje mlijeko, karakteristično obilježje životinja koje pripadaju klasi sisavaca. Njezina je tajna prirodna hrana mladih u početnom postporođajnom razdoblju razvoja.

Mliječna žlijezda (mama, sinonim za mliječnu žlijezdu) je upareni žljezdani organ koji proizvodi mlijeko kod žena nakon poroda, kod muškaraca ostaje nerazvijen i ne funkcionira.

MLEČNA ACID (2-hidroksipropion za-ta) CH3CH (OH) COOH, mol. m. 90,1; bestsv. kristali. D (+) - mliječni do-on, D (-) - poznati su mliječni (mliječni i mliječni) to-i i racemični. Mliječna kiselina je mliječna do fermentacije.

Mliječna kiselina (laktat) - a-hidroksipropionska (2-hidroksipropanska) kiselina. tpl 25 - 26 ° C optički aktivni + ili - oblik. tpl 18 ° C racemičnog oblika. Tijekom mliječne fermentacije šećera nastaje mliječna kiselina.

MLEČNA KISELINA (2-hidroksipropion za-to) CH3CH (OH) COOH, mol. m. 90,1; bestsv. kristali. Poznat D (+) - mliječni do-on, D (H) -karbonat (meso i mliječni proizvodi) za to i racemski. M. c. - mlijeko do te fermentacije.

Kemijska enciklopedija. - 1988

Mliječna zrelost, početna faza zrenja zrna. Dolazi nakon faze cvatnje, u žitaricama - nakon 12-16 dana, traje 7-15 dana, prethodi voštanoj zrelosti.

MLIJEČNA RIŽA, početna faza zrenja sjemena (endosperm) u žitaricama. Pojavljuje se 12 do 16 dana nakon cvatnje, traje od 7 do 15 dana (podudara se s krajem anatomske diferencijacije organa embrija).

Poljoprivredni enciklopedijski rječnik. - 1989

MLEČNA REKA - faza zrenja žitarica, koju karakterizira činjenica da polje još uvijek zadržava zelenu, iako manje intenzivnu boju; Sol. ispod žute, na vrhu ostaju zelene boje.

Poljoprivredni enciklopedijski rječnik. - 1989

Mliječna industrija je sektor prehrambene industrije koji ujedinjuje poduzeća za proizvodnju raznih mliječnih proizvoda iz mlijeka. Industrija obuhvaća poduzeća za proizvodnju životinjskog ulja, proizvode od punog mlijeka.

Mliječna industrija, maslac i sir i mliječna industrija, prehrambena industrija, koja objedinjuje poduzeća koja proizvode različite mliječne proizvode od mlijeka.

MLEČNA INDUSTRIJA, sektor gospodarstva koji obuhvaća sve procese proizvodnje mlijeka. Prehrana, mlijeko je najnaprednija vrsta hrane...

Mliječna kiselina (mliječna kiselina)

MLEČNA KISELINA (mliječna kiselina) je spoj koji se formira u stanicama kao konačni proizvod metabolizma glukoze u odsutnosti kisika (vidi Glikoliza).

Mliječna kiselina (mliječna kiselina) je spoj koji nastaje u stanicama kao konačni proizvod metabolizma glukoze u odsutnosti kisika (vidi Glikoliza).

Medicinski izrazi od A do Z

Mliječna kiselina (mliječna kiselina) je spoj koji nastaje u stanicama kao konačni proizvod metabolizma glukoze u odsutnosti kisika (vidi Glikoliza).

Medicinski izrazi. - 2000

Stanica za kontrolu mesa i mliječnih proizvoda i hrane

Stanica za kontrolu mesa i mlijeka i kontrolu hrane, državna veterinarska ustanova u SSSR-u. Organizira se na tržištu i obavlja veterinarsko-sanitarni pregled mesa i mesnih proizvoda, ribe, mlijeka...

MJESTO MLEKARSTVO I MONITORING STANJA, dijagnostička ustanova države. veterinarska znanost u SSSR-u, organizirana na tržištu i provodi veterinar - dostojanstvo. stručnost za hranu za životinje...

Veterinarski enciklopedijski rječnik. - 1981

MESNO-MLIJEČNA I NADZORNA STANICA (syn. Laboratorij veterinarsko-sanitarnog pregleda) - osnivanje državne veterinarske službe čiji je zadatak veterinarsko-sanitarni pregled mlijeka, mesa, mesa i mliječnih proizvoda...

Kratka medicinska enciklopedija. - M., 1989

Mlijeko, mliječni proizvodi

MLIJEKO, MLIJEČNI PROIZVODI široko se koriste u prehrani ljudi različitih dobnih skupina, kao iu kliničkoj prehrani. Mlijeko potiče aktivnost crijeva i bubrega, ima relativno niske kalorijske vrijednosti (60 kcal / 100 g), sadrži tvari...

Kratka medicinska enciklopedija. - M., 1989

Mlijeko, mliječni proizvodi Prisutnost raznih hranjivih tvari, ravnoteža i jednostavna probavljivost čine mlijeko univerzalnim prehrambenim proizvodom (vidi Prehrana).

Mliječna formula je formula za dojenčad na bazi mlijeka namijenjena umjetnom ili miješanom hranjenju dojenčadi u prvoj godini života.

Mliječne smjese, razne vrste hrane iz životinjskog mlijeka, koje se koriste za suplementaciju i umjetno hranjenje dojenčadi. M. s. podijeljena u 3 glavne skupine: jednostavna, kisela i složena ili visoko kalorična.

Mliječne mješavine - proizvodi napravljeni na bazi kravljeg mlijeka s dodatkom sastojaka koji povećavaju njegova nutritivna svojstva; namijenjena umjetnom i mješovitom hranjenju djece, kao i za terapijsku prehranu.

Veliki medicinski rječnik. - 2000

Tumori dojki

TUMORI DOJKE Benigni tumori uključuju adenome mliječne žlijezde i bradavice, duktalne papile. Najčešći fibroadenom, koji se sastoji od epitelnih elemenata i strome vezivnog tkiva.

Borodulin V.I., Lantsman M.N. Priručnik: Bolesti. Sindroma. Simptomi. - 2009

Tumori mliječne žlijezde U tom slučaju trebate konzultirati liječnika ako nađete neobičnu vrstu otekline, otekline, izbočenja ili nabiranja kože u jednoj od mliječnih žlijezda.

Rak dojke

Rak dojke je maligni tumor žljezdastog tkiva dojke. U svijetu je to najčešći oblik raka kod žena, koji pogađa žene između 13 i 90 godina od 1:13 do 1: 9.

RAK DOJKE, maligni tumor dojke. Učestalost raka dojke je najviša u Zapadnoj Europi i Sjevernoj Americi. Među ženama, Sjedinjene Države su najčešći tip raka...

Rak dojke (סרטן השד) - riječ "rak" ("rak") stavio je u promet sam otac medicine Hipokrat, koji je također prvi opisao rak dojke. Prema legendi, dogodilo se ovako. Jednog je dana u Hipokrat došla ugledna gospođa za pomoć...

Cafe-milk, -th, dobro.

Pravopisni rječnik. - 2004

Primjeri uporabe riječi mlijeko

Kuhinja mliječnih mliječnih proizvoda više ne može pružati povlaštene zdravstvene usluge.

Povrće, voće, mliječni i kobasični proizvodi prodavati će se po nižim cijenama.

Tijekom prelaska rijeke, poručnik mlijeko Etush bio je pogođen pucanjem metka.

Široko su zastupljeni mliječni i mesni proizvodi domaćih stočara.

Mliječni proizvodi domaće proizvodnje: korisni i jeftini.

Glikolne i mliječne kiseline pokazale su se najsigurnijima i najlakšima.

Na primjer, mliječni proizvodi Nižnji Novgorod poboljšavaju kvalitetu i dizajn ambalaže.