Mnogi darovi prirode nisu samo postali stalni gosti na našim stolovima, već su i stekli slavu iscjeliteljskih proizvoda. Crni rotkvica je biljka iz obitelji križnica, koja se često nalazi u ruskim vrtovima i kućicama. Povijest korijena potječe još iz antičkih vremena, a po prvi put je iz Južne Azije uvezena crna rotkvica. Ovo povrće se ne nalazi u divljini, ali je široko rasprostranjeno na svim kontinentima. Crna rotkvica široko se uzgaja u Rusiji, Turskoj, Belgiji, Australiji i mnogim drugim zemljama.

Crna rotkva: korisna svojstva korijena

Radish - pravi dobro zdravlje, njegova korisna svojstva ne može biti precijenjena. Korijen sadrži veliku količinu vitamina, uključujući A, B, E, C, PP. Njegov sastav u velikim količinama uključuje elemente u tragovima i korisne tvari kao što su kalij, kalcij, fosfor, natrij, jod, fluor, bakar, molibden, kositar. Ovo povrće ima vrlo malo kalorija, ali ima mnogo ugljikohidrata, organskih kiselina, dijetalnih vlakana i biljnih proteina.

Tradicionalno, crna rotkva je izvrstan lijek za kašalj, jer ima svojstva iskašljavanja, te je u stanju ojačati tjelesnu obranu i poboljšati imunitet. Korijen je izvrstan alat za liječenje raznih bolesti gastrointestinalnog trakta, jer poboljšava probavu, intestinalnu peristaltiku i stanje krvnih žila.

Crna rotkvica nije samo vrijedan lijek, nego i izvanredna profilaktička aktivnost: jedenje može zaštititi ljude od sezonskih prehlada, poboljšati tonus i steći vitalnost same majke.

Ljekovite salate

Zbog svojih jedinstvenih blagotvornih svojstava i pikantnog, blago gorkog okusa, korijenski usjevi postali su česti gosti na stolovima u obliku raznih salata i grickalica. Postoji mnogo različitih recepata za njegovu pripremu. Kada se dosadi uobičajena jela i salate, spašava se crna rotkvica. Recepti na temelju njega su nevjerojatna raznolikost, a jela - nevjerojatan okus. Jela od vrijednog korjenastog povrća lako se i brzo pripremaju, ali prije kuhanja potrebno je ukloniti karakterističan gorak okus povrća. Da bi crvena rotkva izgubila "gorku" osobinu, mora se prvo 1-1,5 sati natopiti hladnom vodom.

Zdrava salata s vrhnjem

Salata od zelenog graška

Za pripremu lagane proljetne salate potrebno je uzeti crnu rotkvu (400 g), konzervu graška, hrpu zelenila (luk, kopar, zeleni luk), začine i biljno ulje. Rebrastu rotkvicu očistiti na srednjem rende, dodati okusu sjeckani zeleni, grašak, sol i začine. Začinite salatu s bilo kojim biljnim uljem.

Začinjena salata s rotkvicama

Pa nadopuniti pikantnost oštrina korijena luka ili češnjaka, za to samo trebate trljati crne rotkvice na grubo ribež, dodajte sitno sjeckani luk ili zdrobljeni češnjak i začinite salatu sa soli, začine i biljno ulje. Da biste dobili koricu salate, možete unaprijed pripremiti luk, marinirati ga octom. Svaka salata od crne rotkve ukrasit će stol i poboljšati apetit kućanstva i gostiju.

Marinirana rotkvica

Zanimljiv snack se dobiva iz oštrog korijena. Za pripremu ukiseljenog povrća potrebno je: crna rotkvica - 3 kg, slatka crvena paprika - 00 g, zelje prema okusu, češnjak - 1 kom., 1 litra vode, 3 žlice. žlice soli, 1,5 žlice. žlice šećera, ocat. Rebrastu rotkvicu narežite na krupnije ribe, ulijte 1 tbsp u sterilizirane posude. žlica octa, stavite zelje, češnjak na dno, stavite ribanu rotkvicu, blanširana paprika čvrsto na vrhu. Ulijte posude slanom vodom, koje se pripremaju na sljedeći način: stavite sol i šećer u prokuhanu vodu, promiješajte dok se kristali potpuno ne otopi. Poklopite limenke i zagrijte ih dok se ne ohlade. Nekoliko dana kasnije, ukusna, pomalo začinjena crna rotkva spremna je za uporabu. Recepti za kuhanje su jednostavni u izvršavanju, a krajnji rezultat će nadmašiti sva očekivanja domaćice.

Klasični recept za kašalj

Nepromjenjivo, rotkvica je najbolje sredstvo protiv kašlja zbog svojih svojstava. Glavni saveznik u borbi protiv bolesti postaje med. Crna rotkva s medom je pravi ljekoviti eliksir koji je idealan i za odrasle i za djecu.

Kako izliječiti odrasli kašalj

Za pripremu lijeka, potrebno je uzeti srednje korijenske usjeve, oprati ga i odrezati vrh tako da se dobije kapica. Nakon toga slijedi nož da se sredi preostale rotkvice dok se ne dobije privid šalice. U nastaloj šalici trebate staviti dvije žlice meda, poklopiti s poklopcem rotkvice i ostaviti preko noći. Tijekom tog vremena, sok unutar crne rotkve bit će oslobođen, što trebate koristiti kako biste se riješili kašlja. Uzmi ukusna i prirodna medicina treba biti tri puta dnevno za 5-10 minuta prije jela.

Kako izliječiti dječji kašalj

Za djecu je prikladan drugi način kuhanja crne rotkve. Morate uzeti korjenasto povrće, temeljito oprati i naribati na velikom rende. Dalje, morate iscijediti sok kroz gazu i dodati 2 žlice meda. Trebate započeti s jednom kapi soka od rotkvice i meda, postupno povećavajući dozu za 2 kapi dnevno. Kada se jednokratna količina soka smanji na 1 žlicu, djetetu treba davati lijek tri puta dnevno 20 minuta prije obroka.

Prije uzimanja rotkvice s medom, trebali biste biti sigurni da osoba nije alergična na te proizvode. Crni rotkvica je recept koji su pokušavale mnoge generacije.

Zapalite moje ogledalo, recimo

Svojstva crne rotkvice cijeniti ne samo narodne iscjelitelji, ali i kozmetičari. Sok je baktericidan, djeluje rano, poboljšava strukturu kože i hrani ga korisnim tvarima. Ovisno o vrsti i stanju kože, kozmetičari nude ženama različite kozmetičke maske za lice i vrat.

Maske iz mješavine jedne žlice soka od crne rotkve i jednog tučenog žumanca idealne su za vlasnike masne kože. Smjesa treba nanijeti na kožu lica i vrata i ostaviti 20 minuta. Nakon određenog vremena, uklonite masku s obriskom umočenim u otopinu zelenog čaja, operite ga hladnom vodom.

Postoji recept za hranjivu masku koja će zasititi kožu lica i vrata vrijednim biološki aktivnim tvarima. Za pripremu maske morate pomiješati u jednakim omjerima crni rotkvica sok, med, kiselo vrhnje i dodati nekoliko kapi maslinovog ulja u smjesu. Nanesite gotovu masku na lice i vrat nakon nanošenja kreme na lice. Nakon 20 minuta masku isperite toplom vodom, a ostatke kreme uklonite kozmetičkom spužvom.

Crni rotkvica u liječenju bolesti probavnog trakta

Gastrointestinalni trakt igra važnu ulogu u vitalnoj aktivnosti organizma, jer se u želucu i crijevima hrana prerađuje, a hranjive tvari apsorbiraju. Stoga, bolesti probavnog trakta uvijek daju osobi puno problema, uključujući i odbijanje hrane. Za pomoć pacijentu dolazi crna rotkvica, biološka svojstva koja su u stanju vratiti oštećene probavne funkcije.

Da bi se očistila jetra od šljake i toksina, potrebno je dnevno uzimati jednu želatinsku kapsulu crne rotkvice, ispirući je dovoljnom količinom vode.

Za upalu žučnog mjehura tradicionalna medicina preporučuje sljedeću metodu liječenja. Potrebno je iscijediti sok od crne rotkvice, uzeti jednu žličicu dobivenog soka i razrijediti je vodom i pol litre. Dodajte nekoliko kapi limunovog soka u piće i popijte svu tekuću tekućinu tijekom dana.

"Sve je otrov i sve je lijek"

Od davnina, znanstvenici su shvatili da jedna doza čini bilo koji proizvod i ljekovitim lijekom i opasnim otrovom. Bilo koji prehrambeni proizvod može imati kontraindikacije, a iznimka nije crna rotkvica. Blagotvorna svojstva ovog povrća mogu se potpuno izgubiti kada se konzumira pretjerano.

Ako je osoba zabrinuta zbog ulceroznih oštećenja sluznice crijeva ili želuca, onda je korjenasto povrće kontraindicirano jer sadrži iritantne tvari. Iz istog razloga crnu rotkvu, osobito u sirovom obliku, ne bi trebali jesti oni koji pate od gastritisa s visokom kiselošću. Neke bolesti bubrega i jetre također predstavljaju prepreku za korištenje povrća kao terapeutskog sredstva.

Prije korištenja bilo kojeg načina tradicionalne medicine, posavjetujte se sa svojim liječnikom kako biste izbjegli probleme u budućnosti. Svaki recept naših baka treba nadopuniti liječenje koje je propisao liječnik, a ne biti njegova alternativa. Budite pažljivi prema svom zdravlju i jedite zdravu hranu!

http://www.syl.ru/article/152566/new_chernaya-redka-poleznyie-svoystva-i-retseptyi-iz-chernoy-redki

Crna rotkva - kako korisno, kako se primjenjuju

Što je korisno crna rotkva, odavno poznati pristaše zdrave prehrane. Ovo povrće u zimu i proljeće jedan je od najboljih “boraca” s avitaminozama i mnogim drugim nesrećama. Kako jesti rotkvica da bi bila zdrava? Postoji mnogo načina da se to kuha, i svugdje će biti ukusno i zdravo. Tu su i desetine recepata za liječenje crne rotkvice - za bronhitis, prehladu, gripu i druge bolesti. O tome što ima svojstvo korijena, kako djeluje na tijelo prilikom kašljanja, kako će inzistirati na rotkvici s medom s kašljem, raspravljat će se u ovom članku.

Što je korisno crna rotkva?

Jedite rotkvice je dobro za svakoga. Ova korijenska kultura zimi može postati istinski spasitelj od nedostatka vitamina - sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Radish može igrati važnu ulogu u prehrani - u njoj ima mnogo biljnih proteina i aminokiselina, uključujući alanin, arginin, valin, izoleucin, tirozin, cistin i mnoge druge.

U starom Rimu su cijenili povrće vrijedno njegove težine u zlatu i znali su mnogo načina kako jesti rotkvicu. Sadrži dijetalna vlakna i organske kiseline, enzime - sve su te tvari vrlo korisne za probavu. Vitaminski sastav rotkve zastupljen je beta-karotenom, retinolom, askorbinskom kiselinom, vitaminima B, alfa-tokoferolom. Postoje u proizvodu i svim glavnim makronutrijentima i rijetkim mineralima - cink, mangan, jod, kobalt, fluor, bakar.

Ljekovita svojstva rotkvice

U zimi i proljeću, kada je tijelo oslabljeno nedostatkom sunca i vitamina, svježih proizvoda biljnog podrijetla, rotkvica će biti izvrsno sredstvo za obnavljanje imuniteta i obranu tijela. Korijen ima mnogo korisnih svojstava. Što je korisno crna rotkva, opisana u tablici:

Kako jesti rotkvica?

Obično se korjenasto povrće konzumira svježe. Radish će biti korisna u svakom jelu, ali najlakši način da napravite korijensku salatu. Nakon što se proizvod reže na ribež, treba ga ostaviti na stolu ili namočiti u vodi 15-20 minuta. To pomaže riješiti većinu eteričnih ulja, što će proizvod učiniti jestivijim.

Crno rotkvica salate mogu biti ispunjene biljnim uljem ili kiselim vrhnjem, prirodnim jogurtom. Također će biti dobro napuniti jelo majonezom, ali zbog visokog sadržaja masti nije moguće ostaviti nisko-kaloričnu salatu. U salatama s rotkvama korisno je dodati bilo kakvo povrće, pa čak i voće - suhe šljive, jabuke.

Osim salate, rotkvica s kvasom je dobra, kao i nakon toplinske obrade - pržena u tijestu, pirjana s kiselim vrhnjem, dodana juhama. Čak i broj originalnih jela može biti od rotkvica, primjerice knedle, knedle ili lagman. No, proizvod se ne može samo jesti - uspješno se uzima oralno kao lijek.

Crna rotkvica za bronhitis s medom - kako djeluje?

Mnogi su čuli da se svojstva crne rotkve protiv kašlja - iskašljavanje, dezinfekcija, antimikrobno - opetovano pojačavaju ako je kombinirate s medom. Doista, takav popularan recept pomaže kašljati različite vrste - suhi, mokri, hripavac i bilo koji tip bronhitisa.

Od posebne vrijednosti u korijenu su fitoncidi ili prirodni antibiotici. Oni žure u fokus upale, smanjuju ga, inhibiraju mikrobnu aktivnost. Ali ne samo fitoncidi u rotkvici imaju antitusično djelovanje. Sadrži i sumpor, snažno iskašljavajuće i protuupalno sredstvo koje potiče brzo ispuštanje sputuma.

Ako kombinirate rotkvicu s medom, možete dobiti pravi vitaminski koktel. Pijte iz soka od rotkvice i meda ima jaka imunostimulirajuća svojstva. Med jača tijelo, umiruje upalu grla i čini kašalj manje tvrdim, zaustavlja neproduktivni kašalj. Ljudi vjeruju da, zajedno s medom, crna rotkva s bronhitisom može zamijeniti antibiotik, međutim, u teškim slučajevima bolesti, ne može se potpuno nositi s infekcijom.

Način inzistiranja rotkvice s medom za kašalj je vrlo jednostavan. Ohrabruje i činjenica da su sve komponente recepta prirodne i sigurne (naravno, u nedostatku alergije i netolerancije). Rotkvica s medom sasvim je sposobna zamijeniti prilično neugodan okus luk i češnjak koji sadrži hlapljivu proizvodnju, a pijenje slatkog okusa će zasigurno biti ugodnije!

Tko ne može biti tretiran s rotkvica s medom?

Kao što je već navedeno, alergija na pčelinje proizvode je izravna zabrana tretiranja rotkvica medom. Najčešće se ova alergija javlja u djece, pa se mnogim pedijatrima ne savjetuje da se liječe bilo kojim sredstvom s medom do 3 godine starosti.

Uz veliku brigu uzmite rotkvicu i med u trudnoću. U posljednjim mjesecima trudnoće bolje je ne piti takvo piće, jer ne samo da može izazvati alergiju na fetus, nego i izazvati prijevremeno rođenje. Tijekom laktacije potrebno je, također, liječiti rotkvicu s oprezom - opet, zbog problema alergija, a također i zbog sposobnosti soka od rotkvice da uzrokuje grčeve i nadutost kod djeteta.

Odustati od crne rotkve s bronhitisom imat će i sa:

• Akutni oblik gastritisa, kolitisa
• Peptički ulkus
• pankreatitis
• Poraz dvanaesnika
• Teške bolesti srca, uključujući - nakon infarkta miokarda

Trajanje liječenja rotkvice čak i kod osobe s odsutnošću gore navedenih stanja i bolesti ne bi smjelo prijeći 3 tjedna. Djeca se mogu liječiti infuzijom meda i rotkvice samo tjedan dana. Terapija rotkvice ne smije se provoditi češće od tri puta godišnje. To se, naravno, ne odnosi na načine konzumiranja rotkvica - redovito ga možete jesti ako nema kontraindikacija.

Kako inzistirati rotkvica s medom kašalj - metode

Što je korisno crna rotkva kad kašlje, otkrili smo. No, važno je pravilno pripremiti lijek na temelju njega. Postoji nekoliko opcija za izradu rotkvice s medom, uključujući najpopularniju metodu i najbrži recept.

Radish s medom - prvi recept

Uzmite srednje veliko povrće, dobro ga operite. Izrežite vrh rotkvice kako biste napravili poklopac. Dno rotkvice je također malo izrezano, tako da povrće stoji dobro i ne pada. Zatim, oštar nož s tankom oštricom za rezanje pulpe od vrha korijena, da se formira velika šupljina. Zidovi povrća u isto vrijeme trebaju biti debljine 1-1,5 cm.

Unutar rotkvice stavite 2 žlice meda. Pokrijte povrće poklopcem, stavite ga na toplo mjesto 8-12 sati. Tijekom tog vremena, prazno mjesto u rotkvici će biti ispunjeno sokom. Kako ne biste gubili previše vremena, možete odmah pripremiti nekoliko povrća, pogotovo ako je cijela obitelj bolesna.

Stopa gutanja - tri puta dnevno nakon jela za žlicu soka. Ova doza je indicirana za odraslu osobu. Djeci je obično potrebno 3 žličice lijeka dnevno (za 3 doze).

Radish s medom - drugi recept

Način kako inzistirati rotkvica s medom za kašalj može biti drugačiji. Može se nazvati ekonomičnijim, jer će potrošnja korijena biti racionalnija. Povrće treba prati visokom kvalitetom, izrezati na kockice. Stavite sve kocke u glinenu posudu ili u posudu.

Stavite 2-3 žlice meda na jednu rotkvicu, dobro izmiješajte masu. Ostavite ga 10 sati na toplom mjestu. Uzmite sok koji vam je potreban nakon uznemirenosti. Doza će biti slična gore opisanoj.

http://vegetable-radish.ru/raznovidnosti/chernaya-redka-chem-polezna.html

Recepti crne rotkve

Naša zemlja je plodna s raznovrsnim povrćem koje posjeduje ne samo izvrstan okus, već i korisna, pa čak i ljekovita svojstva. Crni rotkvica je jedan od popularnih korjenastog povrća, od njega možete kuhati veliki broj ukusnih jela.

Koristi korjenastog povrća

Crna rotkva je skladište raznih vitamina i mikroelemenata. Ovo povrće je korisno i za djecu i za odrasle. Zbog niskog kalorijskog sadržaja, vrlo je pogodan za ljude koji traže savršenu figuru. Uz pravilnu pripremu, ova korijenska kultura ne gubi svojstva, već ih samo naglašava.

Crni rotkvica koristi se u borbi protiv mnogih problema, i to:

• Kašalj.
• Jača imunološki sustav.
• Pomaže kod bolesti probavnog trakta.
• Poboljšava snagu krvnih žila.

Povrće nije samo dobar lijek za mnoge bolesti, s čestom upotrebom daje snagu i energiju, apatiju i letargiju, osoba dobiva na snazi ​​i postaje otpornija. Također, jedenjem rotkve možete zaštititi tijelo od pojave sezonskih prehlada.

Sam sok od povrća nije ništa manje vrijedan, ima antimikrobna i antivirusna svojstva. Brojne studije su pokazale da pomoću ekstrakta iz ovog korijena možete zamijeniti antibiotik kao što je penicilin. Korijen sadrži veliku količinu kalija, što je važno za mišićno-koštani sustav, kao i kalcij.

Crni rotkvica se ne razlikuje od običnog rotkvica, ima isto sočno, hrskavo bijelo meso s blago slatkastim okusom. Još uvijek je sličan po okusu s hrenom i repom. Ako više volite dodati rotkvice salatama, to znači da će vam se toliko svidjeti crna rotkvica.

Neke sorte dolaze s blagom gorčinom, ali u kombinaciji s drugim sastojcima dodaje profinjenost i okus jelu.

Korist proizvoda

Čak su i stari Grci koristili ovo povrće za liječenje mnogih bolesti. Avicena je smatrao jednim od glavnih proizvoda koje je majka priroda stvorila za ljudsku uporabu i prehranu. Budući da korjenasto povrće sadrži veliku količinu vlakana i prehrambenih vlakana, pomaže u poboljšanju motiliteta crijeva, djeluje kao obrana protiv disbakterioze, uklanja žuč i pospješuje metaboličke procese.

Korijen dobro pomaže u liječenju sljedećih bolesti:

• Giht.
• Ateroskleroza.
• Hipertenzija.
• Hladne bolesti.
• Poboljšava memoriju.
• Uklanja ili smanjuje umor, nervozu.
• Bori se s urolitijazom otapanjem kamenja još u bubregu.
• Radi kao sredstvo za čišćenje posuda iz kolesterola i drugih naslaga.

O korisnim svojstvima možemo govoriti dugo vremena, jer je ovaj proizvod prirodna biljna komponenta koja ne šteti osobi, već samo koristi. Ali ako se odlučite za liječenje ili preventivne mjere uz svakodnevnu uporabu rotkvica, prije svega, preporučuje se konzultirati se s liječnikom.

Upotreba povrća u borbi protiv kašlja

Unatoč vrlo specifičnim okusnim svojstvima koje posjeduje ova korijenska kultura, odavno se koristi za liječenje kašlja od upale pluća, bronhitisa, traheitisa. Čak su nas i bake prisiljavale da pijemo neugodne sokove, zahvaljujući kojima su neugodni simptomi prošli ili omekšali.

Crni rotkvica recept njegove pripreme je na snazi ​​od davnina i ostao je na snazi ​​i danas ima nekoliko varijanti:

• Prvi način. Uzmite jedan veliki korjenasto povrće, operite ga i izrežite gornji pokrov s malom depresijom. U njemu dodajte 1 tbsp. l. tekući med, i ostaviti neko vrijeme za stvaranje soka. Možete dodati šećer dok koristite lijekove, posipajte malu količinu dnevno. Uzmite alat bi trebao biti pola sata prije obroka za 1 tbsp. l. ne više od tri puta dnevno. Kako bi ovaj lijek trajao dugo vremena liječenja, napravite nekoliko takvih praznina odjednom.
• Drugi način. Uzmite povrće, operite ga i narežite zajedno s oguljenom na rijetkiji. Nastala pulpa se mora stisnuti gazom kako bi se napravio sok. U njemu napravite istu količinu meda. Sastav pohranite u hladnjak, u posudu sa zatvorenim poklopcem.

Takvi jednostavni, ali učinkoviti recepti će dobrotvorno utjecati na dišni sustav i osloboditi se dosadnog kašlja, i odraslih i djece.

Ukusni recepti za upotrebu

Crna rotkva je odavno počasni gost na svakom stolu, od plemstva do jednostavnih seoskih radnika. Danas se ovo povrće više ne koristi tako često, ali u mnogim zemljama ukiseljeno je, prženo, kuhano, pirjana, a čak se i lišće koristi za pripremu juha i drugih jela. Iako ovo nije vrlo popularno korjenasto povrće, uz njega postoji mnogo recepata, koji će učiniti vašu obitelj sretnom ukusom, a vaše tijelo setom vitamina i mikroelemenata.

Glavni i najukusniji recepti za izradu salata od rotkvica:

• Salata "Zdravlje" - za njezinu pripremu trebat će vam 100 g povrća i jednaka količina mrkve, kupusa, jabuka s kiselinom, mali komad korijena celera, hrpa peršina i kopra, kao i biljno ulje, sol, papar na okus. Svi sastojci, povrće, temeljito operite, izrežite na tanke trake ili kriške, stavite u zdjelu za salatu. Gotovu posudu treba pomiješati i dodati ulje (po mogućnosti maslinovo ulje). Jednostavna, ali vrlo zdrava, lagana i ukusna salata spremna je za jelo.
• Salata od kupusa s rotkvicom (crna). Uzmi nekoliko korjenastog povrća, 300-350 g kupusa, 1 tbsp. malo masnoće kiselo vrhnje ili jogurt, mala hrpa peršina, sol. Operite povrće, utrljajte rotkvicu na ribež (poželjno je velika) i narežite kupus na male trake i utrljajte sa soli. Zatim dodajte povrće i kiselo vrhnje. Kupus se može zamijeniti drugim povrćem, primjerice krastavcima, rajčicama, čak i tikvicama.
• Salata s dodatkom repe. Za pripremu takvog jela trebat će vam 3 mala korijena i jednaka količina repe, pola šalice kiselog vrhnja, 1 jabuka, zelje i sol. Peći očišćenu repu u pećnici, zatim narezati sve povrće, staviti u posudu i masnoću s vrhnjem, posuti sitno sjeckanim peršinom i koprom.
• Salata s rotkvicama, mrkvom i orasima. Trebat će 6-10 oraha, 1 mrkvu i rotkvicu, 1-2 žlice. l. sok od limuna, 100 ml kiselog vrhnja i 2 sitna češnjaka. Sve povrće, prethodno oprano pod tekućom vodom, morate naribati, istisnuti ili usitniti češnjak i dodati sjeckane jezgre orašastih plodova. Odvojeno pripremiti preljev od kiselog vrhnja i sok, dodati u salatu i miješati.
• Salata s crnom rotkvicom i govedinom. To će potrajati 1 veliki luk i rotkvica, nekoliko jaja, 200 g kuhanog mesa, zelenila, majoneze, soli na okus. Govedina s jaje narezati na kockice, dodati zelenila i ribani rotkvica. Crveni luk pržite suncokretovim uljem, dodajte jelu. Salatu dodajte majonezu, po želji dodajte sol i papar.

Radish crni recepti za kuhanje su vrlo jednostavni i neće oduzeti puno vremena za pripremu, oduševit će vas izvrsnim okusom, niskom cijenom i bit će korisni za tijelo.

Što još možete koristiti proizvod?

Crna rotkva je najčešća povrća, a preporučuje se kuhati na različite načine. Možete pržiti s krumpirom, sjeckati i kuhati krumpir salatu, kuhati, peći u pećnici s mesom ili kuhati ukusnu juhu. Sva jela koja napravite bit će vrlo ukusna, ali postoji jedna stvar. Najkorisnije korjenasto povrće je sirovo, pa je najbolje odabrati recepte koji ne zahtijevaju toplinsku obradu.

• Popečena rotkvica. Bez sumnje, u ovom obliku, povrće ima manji broj korisnih svojstava, ali za početak, možete isprobati ovaj jednostavan i ukusan recept. Trebat će vam nekoliko velikih korjenastog povrća i biljnog ulja. Operite rotkvicu, ogulite i narežite na tanke kriške. Zatim dobro zagrijte posudu s uljem i pržite na svakoj strani. Pospite na vrhu i možete jesti toplo ili hladno.
• Radish kimchi. Ova vrsta jela je uobičajena u mnogim zemljama, osobito među ljubiteljima pikantnih jela. Za pripremu je potrebno nekoliko velikih plodova, 1h. l. sol s toboganom, 2 žličice. kajenski prah ili ljuta paprika, rižin ocat, hrpa zelenila, par češnjaka i šećer po ukusu. Isperite i oljuštenu rotkvicu mljeti posebnom rijetkom u obliku tankih traka i pospite ih solju. Pustite ih stajati 20 minuta, isperite pod tekućom vodom. Zatim pokušajte što više iscijediti sok, to će biti suvišno u ovom jelu. U odvojenom spremniku pomiješajte sve sastojke, dodajte istisnutu rotkvicu, pomiješajte i stavite u hladnjak na nekoliko sati.
• Čipovi za pivo. Takvo jednostavno jelo će biti neobično u društvu prijatelja i savršeno je za pivo. Za njegovu pripremu rotkvica, oprana i oguljena pomoću ljuštila za povrće ili kombajna, mora se rezati na tanke ploče. Zatim stavite praznine na lim za pečenje, prekriven papirom za pečenje. Pecite kriške u pećnici dok se ne omekša. Čips se može posuti ukusnim začinima ili samo grubom soli.
• Rotkvica salata s senfom. Za ljubitelje duhovitog jela ovo jelo će biti vrlo korisno. Uzmite nekoliko korjenastih usjeva, 2 žlice s brda senfa iz Dijona, 5 žlica. maslinovo ulje, vinski ocat, peršin, sol i papar. Isperite i ogulite povrće, u zasebnoj zdjeli, tucite senf, vodom i uljem, dodajte sol i papar, trebali biste dobiti umak od guste konzistencije. Dodajte zelenilo, prelijte svu domaću smjesu gorušice i promiješajte.
• Salata od krumpira. Trebat će vam pola kilograma voštanog krumpira, 200 g rotkvice, 6 srednjih češnjaka češnjaka, nekoliko žlica maslinovog ulja, vinskog octa, tekućeg meda, 1 žličica. paprika, zhmenya oljuštena orahova zrna, sol po ukusu. Povrće se mora rezati na tanke trake, dodati češnjak i staviti ih, osim korijena, u dvostruki kotao na 15 minuta. U međuvremenu, dok se krumpir kuha, rotkvica treba sipati solju, zatim oprati i osušiti. Nakon miješanja svih sastojaka, stavite lijepu posudu i pospite solju i paprikom.

Takvi recepti lako će razrijediti sive dane i upotpuniti vašu dnevnu prehranu novim jelima, zasititi vaše tijelo velikim brojem korisnih tvari.

kontraindikacije

Svatko odavno zna da određene tvari i proizvodi mogu biti korisni i štetni za tijelo. Unatoč činjenici da je proizvod jednostavan i pristupačan, on ima svoje kontraindikacije koje ljubitelji salate trebaju znati.

Glavne bolesti u kojima je konzumiranje crne rotkve nepoželjno:

• Ulcerozne i druge ozbiljne bolesti želuca i crijeva.
• Ozbiljno oštećenje ili otkazivanje bubrega, jetre.
• Pogreške srca.

Ako se odlučite za liječenje ovim proizvodom, prije svega morate proći potpuni pregled i posavjetovati se s liječnikom. Tek nakon njegovog razrješenja moguće je koristiti tradicionalnu medicinu, ali na pojavu najmanjih znakova alergije ili drugih poremećaja, odmah trebate prestati s korijenjem.

http://elaxsir.ru/lekarstva/drugie-lekarstva/redka-chernaya-recepty-prigotovleniya.html

Crna rotkva

Crno rotkvica - najkorisniji rotkvica od svih svojih brojnih sorti. Ima izražen terapeutski učinak, sadrži mnoge vitamine i minerale.

Mnogi će se sjetiti kako je sok od crne rotkve, koji se oslobađa prilikom razmazivanja pulpe medom, propisao za kašalj kod liječnika stare škole, prepoznajući tako visoku učinkovitost i, ponekad važnije, sigurnost narodnog lijeka. Crna rotkva stvarno brzo liječi prehlade, kašalj, pa čak i bronhitis. Sok od rotkve također se koristio za liječenje zglobova, reume, neuralgije i bolesti žučnih kamenaca. Crna rotkva nije samo zdrava nego i ukusna. Nije lako pripremiti se, ali treba mu posvetiti više pozornosti, makar samo zbog svojih jedinstvenih ljekovitih svojstava. Uostalom, svi želimo živjeti dugo sretan život i ne razboljeti se.

Odakle dolazi crna rotkvica?

Crna rotkvica raste u Euroaziji i Sjevernoj Americi. Možemo reći da je ova korijenska kultura poznata svugdje, osim u Africi i Australiji, au različitim dijelovima planeta pripremljena je po sličnom principu. Crni rotkvica se jede sirova, ukiseljena, pržena, kuhana i pire ili dodaje juhama. Čak su i ove opcije dovoljne za eksperimentiranje s crnom rotkvicom dovoljno dugo. Zanimljivo je da je rotkvica bila dio “košare s hranom” graditelja egipatskih piramida, au drevnoj Kini bila je jedna od najznačajnijih ljekovitih biljaka. U drevnim egipatskim grobovima pronađeni su tragovi rastuće crne rotkve, što ga stavlja na rang najstarijeg povrća i korijena koje koriste ljudi. Treba napomenuti da su drevni ljudi uvijek rasli samo ono što je bilo posebno cijenjeno. Bilo koja drevna pripitomljena biljka sadrži maksimalnu količinu hranjivih tvari ili može izliječiti i učiniti nas jačima. Sada se crni rotkvica uzgaja u industrijskim razmjerima u Kini, Japanu, Njemačkoj, Austriji, Francuskoj, Italiji i Nizozemskoj.

Što je korisno crna rotkva

100 g crne rotkve sadrži 554 mg kalija, 105 mg kalcija, 100 mg vitamina C, 36 μg vitamina B9 i 9 mg natrija. Osim toga, crna rotkvica sadrži cink, bakar, mangan i selen. Ekstrakt rotkvice ili sok sadrže antimikrobne i antivirusne komponente koje se uspješno bore protiv plućnih i crijevnih bolesti. Postoji studija koja pokazuje da je u nekim slučajevima sok od rotkvice učinkovitiji od penicilina. Radish sadrži puno kalija, koji je, prema nedavnim istraživanjima, također potreban za zdravlje kostiju i zglobova, kao i za kalcij.

Kako liječiti crnu rotkvicu

To je vrlo jednostavan recept, poznat od Londona do Pekinga. Na taj je način u antičkom svijetu liječen kašalj ili ozbiljna prehlada.
• Operite veliku rotkvu,
• Izrežite konusni duboki lijevak nožem i odrežite bazu tako da rotkva ostane stabilna,
• Podmažite zidove lijevka medom,
• Pijte izlučeni sok 1 žličicu 3 puta dnevno,
• Ne zaboravite dodatno podmazati rotkvicu medom - jedna rotkvica je dovoljna za nekoliko dana.

Na takav jednostavan način, možete dobiti vrlo koristan sok od rotkvica. Ako trebate više soka, možete usitniti rotkvicu u procesoru hrane i preliti puno šećera.

Upozorenje! Sok od rotkve je kontraindiciran kod ulkusa želuca i dvanaesnika, kod teških bolesti srca.

Okus crne rotkve

Crna rotkva ima okus rotkvice. Njegovo bijelo elastično hrskavo meso blago je začinjeno, ali slađe od rotkvica. U okusu možete razlikovati kremaste nijanse, nagovještaj hrena i repa. Ako vam se sviđaju rotkvice i svježe salate od rotkvice, onda se crnoj rotkvici može svidjeti još više. Neke vrste crne rotkve mogu okusiti gorčinu, ali u tome nema ništa strašno, gorčina nije toliko jaka da bi se zbog toga oduzela ukusnom vitaminskom povrću.

Što je rotkvica

U juhu možete dodati crnu rotkvicu, krumpir salatu, pire od krumpira ili pržene krumpire, pomiješati s povrćem i napraviti vitaminsku salatu, isjeckati tanke čips i jesti s gustim umakom, pomiješati s medom i kuhati pire od krumpira. Uz rotkvicu, možete učiniti sve što obično radimo s korijenskim usjevima s jednom rezervom: sirova rotkva je mnogo korisnija, stoga je logično prije svega napraviti takve posude koje imaju minimalni temperaturni učinak na rotkvicu.

Recepti za crnu rotkvicu

Pržena crna rotkvica

Pržena rotkvica nije toliko korisna kao svježa, ali s ovim receptom lako možete početi istraživati ​​ovaj korjenasto povrće. Ne zaboravite da je svježe zelje uvijek dobro za prženo povrće.

sastojci:
2 crne rotkvice srednje veličine,
4-6 Čl. žlice biljnog ulja,
Soli.

Priprema:
Isperite i ogulite rotkvicu (uklonite crni sloj kože). Izrežite na tanke krugove i pržite u vrućoj tavi u biljnom ulju. Solite i jedite vruću rotkvicu.

Krumpir salata s rotkvica

sastojci:
450 g voštanog krumpira,
220 g crne rotkve,
5 češnjaka češnjaka,
4 žličice maslinovog ulja,
2 žličice vinskog octa,
2 žličice meda
1 žličica suhe paprike,
50 g oguljenih oraha,
Crni papar
Soli.

Priprema:
Izrežite oguljene krumpire i rotkvice u korejski gramofon. Isto se može učiniti i nožem ili procesorom za hranu. Stavite krumpir s 3 češnjaka češnjaka u parobrod 10 minuta. Ulijte rotkvicu preko soli dok kuhate krumpir, zatim isperite i osušite. To će ukloniti višak gorčine rotkvice. Stavite rotkvicu u zdjelu za salatu, dodajte ocat, ulje i nekoliko sjeckanog češnjaka, dodajte topli krumpir. Lagano promiješati, dodati orahe i papriku, papar i sol.

Salata od crne rotkve s povrćem i sirom

sastojci:
1 hrpa rukole,
1 crna rotkva,
1 mrkva,
1 komorač,
50-70 grama parmezana,
5-6 Čl. žlice maslinovog ulja,
4-5 čl. žlice soka od limuna,
1 tbsp. žlicu korice limuna,
Crni papar, sol po želji.

Priprema:
Ogulite koricu limuna. Maslinovo ulje umiješajte s limunovim sokom, paprom i solju. Promiješajte i pokušajte. Ako malo soli ili papra - dodajte. Ogulite komorač, rotkvicu i mrkvu. Napravite tanke čips (na primjer, s nožem za čišćenje povrća). Napravite iste tanke čipsove sira. Haljina s umakom i miješati. Stavite zdjelu za salatu, raspršite raketu na vrh.

Jednostavna salata od svježe crne rotkve

sastojci:
1 crna rotkva,
kupus, manje od rotkvica,
1 mala mrkva,
1 mali luk,
par perja zelenog luka,
1 tbsp. žličica soka od limuna
½ tsp šećera,
2 žlice. žlice maslinovog ulja
hrpa zelenila (peršin, metvica, kopar ili cilantro - po raspoloženju),
sol i papar na okus.

Priprema:
Operite i ogulite povrće. Usitnite vrlo fino na bilo koji način (oštar nož, kombinirajte, veliki grater, korejski grnček od mrkve). Fino nasjeckajte zelenilo. Pomiješajte povrće sa povrćem, dodajte sok od limuna i maslac, dodajte šećer, papar i sol. Promiješajte i stavite u zdjelu za salatu.

Salata s crnom rotkvicom i senfom

Ova španjolska začinjena salata prikladna je kao topla hladna zakuska prije glavnih jela.

sastojci:
2 crne rotkve,
3 žlice. žlice Dijonske senfice,
4 žlice. žlice maslinovog ulja
1 žličica vinskog octa,
Fresh šalica svježe sjeckanog peršina,
sol, crni papar na okus.

Priprema:
Ogulite rotkvicu i utrljajte na veliki ribež. U šalicu ili šalicu zagrijanog kipućom vodom, tucite 3 žlice senfa s 3 žlice tople vode (gotovo kipuću vodu), dodajte malo maslinovog ulja, sol i papar kako biste dobili gusti umak. Pomiješajte rotkvicu s nasjeckanim peršinom, prelijte umakom preko vrha i poslužite.

Korejski crni rotkvica kimchi

Kimchi su ukiseljeno začinjeno povrće, kao što je korejska mrkva, koje se prodaje na tržnicama i trgovinama. Ova metoda kuhanja je izvrsna za crnu rotkvicu.

sastojci:
3 crne rotkve,
2 žličice soli,
1-2 žličice čilija ili kajenskog papra u prahu
jedan i pol art. žlice riže (ili bijelog vina ili jabuka) octa,
2 žlice. žlice sitno sjeckanog zelenog luka,
2 češnja češnjaka,
1 tbsp. žlicu šećera.

Priprema:
Rezati oljuštenu rotkvicu u dugim, tankim štapićima kao što su rezanci ili špageti. To je prikladno napraviti poseban plovak ili u kombinaciji. Pospite s rotkvicom, ostavite stajati 10-20 minuta i isperite hladnom vodom. Pažljivo istisnite rotkvicu iz soka. Spremi sok ili piće, to je korisno, ali u kimchi to će biti suvišno. Miješajte rotkvicu, ocat, šećer, češnjak i papar u zdjelu. Sve temeljito promiješajte i ostavite nekoliko sati u hladnjaku. Gotova salata može se jesti sljedećih nekoliko dana.

Čips od crne rotkvice za pivo

Ovo je jedan od najboljih grickalica za pivo, nešto poput arhi-klasičnog šavova kupusa u britanskim ili njemačkim pubovima.

Samo napravite tanke čips od rafiniranog sirovog crnog rotkvica. Najlakši način da to učinite u kombajnu, ali možete i guliti, ako vam je potrebna samo jedna ili dvije porcije. Gotove čips pospite krupnom morskom soli i poslužite s hladnim pivom.

Crna rotkva je stvarno vrlo ukusna i izuzetno zdrava korjenasto povrće. Sigurno ćete cijeniti sposobnost sok od rotkvice za liječenje prehlade i kašlja, a vitamini od rotkvice pomoći će vam da budete zdravi i lijepi. Pokušajte jesti crnu rotkvu svježu u salatama od povrća i budite zdravi!

http://kedem.ru/glossary/fruits-veget/chjornaja-redka/

Radish: koristi i štete, kuhanje i svojstva

Danas ćemo govoriti o ne najpopularnijem korjenastom povrću na našem stolu. Sama izreka "gora od gorke rotkvice" mnogo govori. U međuvremenu, to je jedna od najstarijih biljaka uzgajanih u kulturi. U svakoj regiji u kojoj je uzgajan, formirane su vlastite sorte tog povrća, često vanjski vrlo različite.

Biološki opis

Raphanus sativus ili rotkvica je dvogodišnja biljka koja pripada rodu Raphanus iz obitelji kupusa. Ista obitelj uključuje biljke kao što su kupus, repa, hren, senf, eutrem (wasabi), kao i brojne biljke - silovanje, ovčarska torbica itd. Neki se koriste kao hrana (repa). I naravno, mnogo povrća iz ove obitelji dobilo je svoje mjesto na našem stolu.

Domovinska - Azija, gdje je pripitomljena. Za dugogodišnji uzgoj dobivene su sorte različitog izgleda i okusa, kao što su rotkvice, čela i daikon. Radije vlažno tlo bogato humusom. Glavni štetočina je mljevena buha.

Botanička referenca

Debeli korijen je crvene, ružičaste, bijele, ljubičaste ili crne. Često dvije godine, rjeđe - jednogodišnje (s rotkvicama). Lišće pinnatie, veliko. Broj listova je od 2 do 6. Cvjetovi su ružičasti, bijeli ili ljubičasti. Plod je mahuna, blago otečena, ponekad s tvrdim dlakama, kada je zrela postaje mekana.

Nutritivna svojstva

Radish je niskokalorični proizvod, ali sadrži mnogo korisnih tvari. Ovdje je tablica koja prikazuje sadržaj različitih tvari u tri vrste. Količina je na 100 grama proizvoda.

Kao što možete vidjeti, rotkvica je bogata gotovo svim vitaminima B i elementima u tragovima, ali je sadržaj ugljikohidrata i masti u njemu nizak. Važno je napomenuti da također sadrži eterična ulja, za koje je prvak crne rotkve, te niz aminokiselina. Dakle, ovo korjenasto povrće je izvrstan dijetetski proizvod koji sadrži mnoge spojeve koji su potrebni tijelu, a istodobno je nisko-kalorijski. Samo dar za one koji žele izgubiti težinu i uvijek se bave brojenjem kalorija.

Češće se radi o povrću salate. No, tijekom toplinske obrade, to je dobro otkriva njegov ukus. Dodavanje rotkvica jelu daje pikantnost. Jela, u kojima je dio, dobila su distribuciju u različitim nacionalnim kuhinjama. Budući da se u različitim zemljama tradicionalno uzgajaju bijele, crne i zelene sorte, recepte iz svakog razreda predstavljamo zasebno.

Ljudi su zaboravili rotkvice, ali uzalud. U našem djetinjstvu u selu često smo ga jeli. Odlazak nije potreban, a žetva je uvijek tu. Šteta je što sada mnogi ne znaju kako je kuhati. Ali to je vrlo korisno.

Kako kuhati bijelu rotkvicu

Bijele sorte odlikuje činjenica da u njima ima malo gorušičnog ulja, te stoga nema karakterističnog mirisa za ovo povrće. Zato su oni (osobito japanska sorta - daikon) najprikladniji za salate, a ove su salate - svježe ili ukiseljene - zauzele čvrsto mjesto u kuhinjama istočne Azije, a ne samo.

Salata od deserta:

• bijela rotkva - 1 kom;
• jabuke - 1 ili 2 komada;
• svježe mrkve - 3 komada;
• orasi - 2 žlice. žlice;
• limun - 1 kom;
• češnjak - 3 klinčića;
• peršin - nekoliko grančica;
• med i grožđice po ukusu.

Operite i ogulite povrće. Jabuke i rotkvica grubo rešetke, mrkve - fino. Pržite i isjeckajte orahe. Usitniti češnjak. Pomiješajte sve sastojke u zdjelu za salatu, dodajte sol i limunov sok, a (po želji ne možete dodati) grožđice i med. Neka ostane sat vremena. Prije posluživanja ukrasite grančicama peršina.

Snack je srdačan:

Pileća prsa skuhajte unaprijed i narežite na male trake. Manji luk i ispeći malo s piletinom. Operite rotkvicu, ogulite i utrljajte kroz veliki rende. Pomiješajte sastojke u zdjelu za salatu i dodajte šampinjone. Začinite mješavinom majoneze i senfa, soli na okus. Jelo se može jesti kao glavno, vrlo je zadovoljavajuće.

Načini kuhanja zelene sorte

Ovo povrće na području bivšeg SSSR-a tradicionalno je uzgajano u Uzbekistanu i odatle je došlo do našeg stola. Sada se uzgaja u Kini, Koreji i drugim azijskim zemljama. A u ruskim trgovinama, ona sada istiskuje druge sorte. Korisna svojstva i kontraindikacije zelene rotkve vjerojatno su u optimalnoj ravnoteži. Gorčina u njoj je manja nego u crnoj, a ta činjenica pomaže da se potpunije otkrije njegov ukus. To je tradicionalni sastojak u sastavu lagmana (ime je kineskog podrijetla). Poznato uzbekistansko jelo koje ne možete nazvati dijetalnim, ali ukusnim!

Dobro se slaže s mesom. Ova kombinacija otkriva jedno korisno svojstvo zelene rotkve, o čemu ćemo raspravljati u nastavku. Vrlo oštre sorte najprikladnije su za prženje i kuhanje.

Govedina:

• Govedina - 500 gr;
• zelena rotkvica - 50 g;
• umak od soje - 2 žlice. žlice;
• sjemenke sezama;
• češnjak - 1 klinčić;
• mesna juha - 1,5 čaše.

Izrežite i pržite meso, ulijte jednu šalicu juhe i pirjajte dok ne omekša.

Utrljajte rotkvicu, dodajte mesu, stavite češnjak, sezam i sojin umak, izlijte preostalu juhu i kuhajte još 7 minuta. Prije serviranja pospite koprom.

I naravno, zelena rotkvica je izvrstan sastojak za salate, i srdačne i lagane. U naribanoj formi, on, začinjen biljnim uljem, već je dobro jelo za stimuliranje apetita. Pa, sada složeniji recepti.

Salata s češnjakom i sirom:

• rotkvica - 1 kom;
• majoneza - 100 gr;
• češnjak - 2 klinčića;
• Ruski sir - 100 g;
• Zeleni za dekoraciju: kopar ili celer ili peršin.

Operite i očistite rotkvicu. Svi sastojci (osim zelenila i majoneze) trljati na finom ribežu. Promiješati. Dodajte majonezu. Ukrasite zelenilom.

Salata s jabukom:

Narezati rotkvicu, jabuku i mrkvu. Začinite vrhnjem, pospite lukom i začinskim biljem.

Radish u korejskom;

• rotkvica - 4-5 komada;
• mrkva - 5-6 komada;
• luk - 2 luka;
• češnjak - 4 klinčića;
• Susam malo slana, 1 žlica. žlica;
• crni papar - 1 žličica;
• ljuta paprika - 0,5 tsp;
• cilantro - 1 žličica;
• šećer - 1,5 žlice. žlice;
• slana stijena - 1,5 žlice. žlice;
• rafinirano ulje - 150 g;
• prstohvat limunske kiseline (može se zamijeniti sokom od limuna).

Operite, ogulite i usitnite povrće. Izmiješajte ih, pospite solju i ostavite stajati pola sata. Iseći luk i pržiti u ulju. Ohladite ga. Drobno nasjeckajte češnjak. Začinite salatu luk, maslac, češnjak, papar, korijander, sezam, šećer i sok od limuna. Promiješati.

Volimo korejske salate. Ranije smo jeli samo mrkvu, a onda pokušali s drugim povrćem. Radish ugodno iznenađen! Pa ipak, može se požnjeti, u Koreji, čini se da je to skupljanje.

Recepti za crnu rotkvicu

Ova vrsta je najgora. Međutim, ona se dugo kultivirala u Europi. U narodnoj medicini postoji mnogo više recepata nego u kuhanju, ali postoje neki.

Crni rotkvica u pavlaci na grčkom:

• rotkvica - 1 kg;
• zeleni luk - 1 hrpa;
• češnjak - 3-4 klinčića;
• sjemenke sezama - 1 tbsp. žlica;
• vrhnje - 100 gr;
• maslinovo ulje - 20 g;
• vruća crvena paprika - 0,5 žličice;
• sol.

Operite rotkvu, ogulite, usitnite slamke. Pržiti u ulju. Nakon pečenja dodajte vrhnje, sjeckani luk, papar, sol. pirjati na laganoj vatri dok se ne pripremi. Dodajte sezam i sjeckani češnjak. Kuhajte još 2 minute.

Salata s šljivama:

• Radish - 1 kom;
• 3-4 repe;
• suhe šljive - 0,5 šalice;
• nerafinirano suncokretovo ili maslinovo ulje.

Kuhajte repu unaprijed. Radish i repa oguliti i utrljati na srednje grater. Unaprijed namočite suhe šljive, a zatim isušite vodu, izrežite je. Sastojci pomiješati. Začinite maslinovim uljem, malo posolite. Salata se preporučuje onima koji žele izgubiti težinu.

Vrlo je važno: ako vam se ne sviđaju začinjena jela, a crni rotkvica vam se čini vrlo ogorčenom, onda prije nego što je stavite u salatu preporuča se da je prozračite 30 minuta ili isperite vodom. To će pomoći u smanjenju gorčine. Što je voda hladnija, to će dulje oštrina ići.

Korist i šteta

Hipokrat je govorio o korisnim svojstvima rotkve. I sada je mnogi podcjenjuju, ali uzalud. Koje su njezine korisne osobine?

1. Kao što je već spomenuto, rotkvica je nehranjivi proizvod, ali u njemu ima mnogo vitamina i mikroelemenata. Ovo povrće mora biti uključeno u vašu prehranu, ne samo za mršavljenje, već i za dijabetes, pa čak i za vrijeme trudnoće.
2. Jača imunološki sustav - sadrži velike količine vitamina C. Posebno je korisno jesti u proljeće, kada se sadržaj ovog vitamina u drugom povrću i voću smanjuje.
3. Nema sumnje da je rotkvica dobra za središnji živčani sustav: sadrži gotovo cijeli skup vitamina iz skupine B. Usput, upravo zbog toga je salata iz nje jedan od najboljih načina da se nosi s mamurlukom.
4. Stimulira probavni trakt. Dobar choleretic agent, a također pridonosi uspostavi normalne crijevne peristaltike, što je važno za osobe koje pate od zatvora.
5. Zbog visokog sadržaja fitoncida izvrsno je sredstvo protiv infekcija iz banalnih akni i rezova na gljivične infekcije i respiratorne bolesti. Usput, sok od crne rotkve s medom je dobar lijek protiv kašlja.
6. Dobar način sprječavanja ateroskleroze. Jedući ga s jelima od masnog crvenog mesa pomaže u snižavanju razine lipida u krvi. Muškarci, obratite posebnu pozornost na ovu točku: ateroskleroza je jedan od prvih uzroka erektilne disfunkcije.
7. Normalizira menstrualni ciklus kod žena. To posebno vrijedi za crnu rotkvicu, čiji se sok najčešće koristi u tradicionalnoj medicini.

Ali postoje situacije u kojima treba biti oprezan s rotkvicama. Osim korisnih svojstava, ovaj korijen ima kontraindikacije. Možete ih navesti:

1. Ne biste trebali jesti puno rotkvica za trudnice, osobito crne. U velikim količinama može povećati tonus maternice i izazvati pobačaj.
2. Oprez treba jesti u bolesnika s gastritisom, čirevima i enterokolitisom. Tijekom egzacerbacije, potpuno je kontraindicirana. Kada je potrebna remisija, usredotočiti se na njihove osjećaje. Ako uporaba ne uzrokuje rezi i druge negativne manifestacije, jesti hrabro.
3. Koronarna bolest srca i srčani udar.
4. Individualna nesnošljivost.
5. Giht.

Narodni lijekovi iz soka od povrća

• Najpoznatiji i s pravom zasluženi dobre kritike: odrezati "poklopac" iz korijena usjeva, kopaju rupu u žlicu. Ulij tu med. Zatvorite poklopac, ostavite da stoji 5 sati. Dobivena mješavina žutog kašlja 4-6 puta dnevno za žličicu.

Stari recept, ali mi pomaže. Često patim od bronhitisa, ali zbog nuspojava lijeka protiv kašlja ne mogu ih uzimati (srčani problemi). Rotkvica s medom spašava me

• Također možete iscijediti sok i popiti ga 30-40 minuta nakon jela dnevno, najprije jednu žlicu, nakon tjedan dana - dva, i još jedan tjedan - tri. Čisti jetru i žučne puteve!
• Treći način: u sok dodajte alkohol, morsku sol i med. Neka stoji. Koristi se za obloge s artritisom.

Ako govorimo o prednostima i štetnosti crne rotkvice za zdravlje, onda definitivno možemo reći: još uvijek ima mnogo korisnih svojstava.

I, naravno, ovaj proizvod bi trebao zauzeti svoje mjesto na našem stolu. Zaslužio je to!

http://vitaminki.guru/produktyi/redka

Jela od rotkvica

Radish jela su prije svega sve vrste salata. Zelena rotkva salata s mrkvom, daikon rotkvica salata, Tashkent rotkvica salata s mesom, crne rotkvice salata. Kao što možete vidjeti, postoji mnogo opcija, kao i vrsta rotkvica. Više o jelima od rotkvica.

Jela od rotkvica

Jaja salata s rotkvica - predjelo u isto vrijeme i hranjiva, i svjetlo.

Ukusna i zdrava rotkvica salata. Za pripremu ove salate trebat će vam minimalno hrane i dosta vremena.

Recept za salatu s mrkvom i rotkvicama, iznimno korisna i vrlo ukusna. Za salatu, možete uzeti crnu rotkvicu, ali još bolje je salata s rotkvice Margilan, bjelkasto-zelenkasta, mekša i sočnija od crne. To je još ukusnije uzeti dugu crvenu ili bijelu rotkvicu.

Radish pečena u pećnici s krumpirom i mrkvom je odlična alternativa kuhanom pire krumpiru ili heljdinoj kaši. Radish daje jelu blagi začin i ukus. Ova korijenska kultura, koju smo navikli koristiti samo sirovom (kao dodatak u salatama), savršeno se otkriva kada se kuha. To čini zanimljiv i ukusan prilog.

Začinjena začinjena salata od rotkve sa sirom i češnjakom vrlo je brzo pripremljena, doslovno u žurbi.

Lagana povrća salata od najpristupačnijih povrća zimi. Salata "Zima" s kupusom može se poslužiti s mesom ili kao zasebni snack.

Recept iz starih "Radnici" - slojevita salata od rotkvica, krumpira, mrkve i jabuka.

Sastav salate "Taškent", nazvan po istoimenom restoranu, vrlo je jednostavan, ali vrlo ukusan. Ova mesna salata s zelenim rotkvama pogodna je za svakodnevne jelovnike i na blagdanskom stolu.

Recept za sočnu i hrskavu salatu s rotkvicama, krastavcima i jajima. Umak od vrhnja s orahom značajno omekšava okus rotkvice i čini salatu vrlo ugodnom za okus.

U ovoj salati, svaki sastojak ima svoj poseban okus, ali, ipak, zajedno se savršeno uklapaju u salatu.

Izvorna predjela salata od repe, mrkve, rotkvice, sira i jaja. Ova se salata za voljene dame može kuhati čak i neiskusnim čovjekom. "Buket tulipana" do 8. ožujka imat će samo put.

Ostao je komad bundeve, a moja je sestra zavedena da napravi govedinu (teletinu) prema njihovom receptu. Nisam čak ni pomislio da je tako ukusno.

Kao i većina korejskih salata, ova salata je također prilično pikantna. Ali ako volite mrkve u korejskom stilu, možda će vam se svidjeti daikon salata.

Juicy salata od kupusa bit će mekša ako dodate malo sira i kuhano jaje.

Salata s govedinom i rotkvicom je nježna i prilično srdačna, tako da će vam se i vašim voljenima svidjeti. Sastojci mesne salate sa svježim povrćem ne samo da se dobro kombiniraju, već su i vrlo korisni.

Nudimo kuhati za ručak hranjivu i ukusnu govedinu lagman. Priprema jela od mesa, povrća i dugih rezanaca koje pripremamo kod kuće. Ali ne i tradicionalne vučene rezance, već jednostavnije, manje naporno.

Zdrava salata od rotkvice, svježe mrkve i krastavca, s jajima, zelenom salatom i češnjakom. Jednostavna vitaminska salata odjevena u kiselo vrhnje.

Salata od rotkvica, kuhana jaja, pržena piletina i luk.

Juicy, crunchy i vrlo mirisne stabljike stabljika celera su iznimno korisne. Celer salata uključuje slatki rotkvica daikon (ili bijela rotkvica) - popularan korijen povrća u azijskim kuhinje. Također, vrsta chili - jalapeno paprike srednje oštrine. Salata od celera sa škampima je vrlo lijepa, šarena, izuzetno kombinira različite teksture i okuse komponenti.

Predstavljam vašu pažnju prekrasan recept za lisnu salatu od povrća! Salata je sočna, svježa i vrlo lijepa zahvaljujući sastojcima različitih boja!

Vrlo zanimljiva salata po okusu je slani losos i sočan pomalo vrući daikon.

Ukusna salata s haringom, rajčicom i senfom. Izgleda dobro u kremama ili čašama.

Salata "Valentine" na Dan zaljubljenika.

Za ovo poznato azijsko jelo pripremaju se domaći rezanci i poslužuju s umakom od mesa (vaju). Kako napraviti vaju za lagman i jednostavan način izrade rezanaca, pogledajte ovaj recept.

Vitaminska vegetabilna salata od rotkvica, bijelog kupusa i grejpa je izvrstan dodatak kebabu.

Nudimo vam kuhanje janjetine. Zasićeni, mirisni i jednostavno nevjerojatni Lagman svidjet će se svima bez iznimke. Lagman rezanci, mi ćemo pripremiti svoje, tako da budite sigurni da napiši ovaj prekrasan recept.

Kimchi je poznato korejsko jelo. Pripremite kimchi od povrća s raznim aditivima iz ribe ili mesa, ali kimchi iz kineskog kupusa se smatra klasičnim receptom. Kimchi nije teško pripremiti se i čuva se dugo vremena. Naš recept pomoći će vam pripremiti ovo legendarno jelo.

Recept za salatu, neophodan za cijeli post. Priprema salata od povrća je vrlo jednostavna, a sastoji se isključivo od najkorisnijeg povrća - repe, rotkvice i celera.

Ova mesna salata je ukusna, unatoč jednostavnosti. I što je najvažnije - salata je zdrava. U njoj, na kraju krajeva, crna rotkvica majka je povrća zbog svoje vitalnosti i korisnosti!

Vjerojatno je danas svatko pokušao Lagmana. Ili još niste pokušali? Ovo jelo je vrlo popularno među narodima Srednje Azije. Stoga smo odlučili isprobati sljedeći recept i podijeliti s vama.

Jako mi se svidjelo, a sva su kućanstva voljela te mesne odreske s tajnom. I njihova je tajna da su šljive i suhe marelice s orasima skrivene u svakom stablu. A na vrhu - kora od krumpira.

Nudimo Vam recept za lignje punjene pire krumpirom, bundevom i zelenim graškom. Vrlo zadovoljavajuće i ukusno jelo koje se vrlo lako priprema. Lignje se najbolje poslužuju za večeru jer sadrže mnogo proteina.

Mirisna, sočna, ukusna salata s rotkvicama, mrkvom i piletinom može se pripremiti ne samo za obiteljsku večeru, već se takva salata u azijskom stilu može sigurno staviti na svečani stol - nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Što je kebab? Da, naravno, s povrćem.

Svježe povrće salata s vrlo zdravim daikonom. Daikon korjenasto povrće je visoko cijenjeno zbog svojih prehrambenih kvaliteta, više su sočne i nježne u odnosu na rotkvice i rotkvice.

Biljna salata sa sirom - ukusna i zdrava!

Juha je napravljena od traka suhe ribe i rotkvica, vrlo malo sastojaka. Među Korejcima, juha je poznata kao izvrstan lijek za mamurluk.

Radish salata, bogata vitaminima.

Laghman je tradicionalno srednjeazijsko i kinesko jelo koje je trenutno popularno u našoj zemlji. Prema ovom receptu, Lagman se kuha s piletinom, krumpirom i rotkvicom.

Nudimo nadopuniti zbirku vaših recepata salatom s rotkvicama, raženim krekerima i prženom slaninom.

Začinjena i začinjena povrća salata od kupusa, rotkvica i mrkve na temelju korejskih predjela. Idealno za kuhani krumpir ili jaka pića.

Neobična kombinacija mrkve, daikona, jaja i rakovica rezultira zanimljivom hrskavom salatom.

Daikon rotkvica je ukusno i zdravo povrće. Daikon možete koristiti u raznim jelima, ali je bolje, naravno, svježe - na taj se način pohranjuju korisnije tvari. Svježa rotkvica i salata od mrkve pogodna su za pravilnu prehranu.

Osvježavajuća salata od crne rotkve s goveđom pečenicom - izvrstan snack s iznimno pikantno-slatkim okusom.

Nudimo vam kuhanje ukusnog jela od mesa, u azijskom stilu - to je funchoza s govedinom. Recept također koristi mrkve, rotkvice, đumbir i češnjak. Soja umak daje poseban "azijski" okus na jelo.

Ovo jelo se zapravo priprema po tradicionalnim Uigurskim receptima, točnije bez krumpira i rižinih rezanaca. Upravo sam prilagodio ovaj recept lagana Postu, a uz ovaj lagman dodajemo jusai travu, koju jednostavno ne možemo dosegnuti u srednjoj stazi, i zamijenila je lukom od češnjaka ili mirisnim lukom. Sada je Petrov Post, i takav lagman mu najbolje odgovara.

Napunite tijelo vitaminima. Pripremite jednostavnu salatu od repe i rotkvice, s kiselim vrhnjem. Ukusno i korisno.

Ukusna salata od povrća od rotkvica, mrkve, zelje i graška s jabukom i rižom. Salata "Full Bowl" pogodna je za radno mjesto. Ne postite, možete dodati kuhana jaja i začiniti salatu majonezom.

Neobično posluživanje, u endivnim koktelima, ukusna salata od slane slanine, s gljivama i zelenom rotkvicom na korejskom.

Dodavanje drugog povrća pomaže u raznolikosti recepata kuhanja crne rotkve za budućnost. Kako bi ova crvena rotkvica bila u budućnosti, dodajte kupus, mrkvu i zelje.

Ova lagana i vrlo ukusna salata prikladna je za večeru. Želim savjetovati takvu salatu i one koji paze na njihovu težinu - ne preopterećuju tijelo i istodobno savršeno ublažavaju glad. Konzistentnost i okus, vrlo je sličan salatama od lignja. Po želji, jelo može biti više zadovoljavajuće punjenjem s kiselim vrhnjem ili majonezom.

Slojevita bijela salata je hladno predjelo, koje uključuje piletinu, rižu, grah, rotkvicu i jaja. Kao što razumijete, svi sastojci su svijetlih boja, jer salata ima tako jednostavno ime. Recept za salatu od pilećeg lišća savršeno se uklapa u svečani jelovnik. Gosti će se dugo sjećati nježnog okusa ove salate s pilećim mesom. Svakako kuhajte!

Slojevita salata s piletinom, mrkvom i daikonom privući će ljubitelje bogatih salata s majonezom. Recept za salatu je jednostavan, a rezultat je savršen snack za jaka pića u svakom obroku!

Najčešće u našim trgovinama je Margilan rotkvica, od kojih su recepti posebno popularni u srednjoazijskim kuhinjama. Salata od Margilan rotkvice, na primjer, Tashkent salata s rotkvica je iz nje. Poznat nam je pod imenom zelena rotkvica. Recepti zelena rotkva salata s mrkvom i jabukama, zelena rotkvica salata s krastavcem, rotkvica salata s mesom, rotkvica salata s mesom - možete odabrati bilo koji vam se sviđa. Radish se može koristiti za kuhanje prvih jela. Lagman s receptom rotkvice, recept s okroshka fotografijom s rotkvica, povrće juha s rotkvica recept pripremljen od daikon ili iste zelene rotkvice. Nešto manje popularan, ali crni rotkvica je još korisnije. Recepti iz njega slični su gore navedenim. I obično je to salata od crne rotkve, kao što je rotkvica i mrkva. No, osim toga, grated crni rotkvica s medom je nezamjenjiv narodni lijek za bronhitis i kašalj.

Na našim stranicama saznat ćete kako se koristi crni rotkvica. Recepti s korak-po-korak upute, na primjer, salata s receptom rotkvica, recept za fotografiju salata od zelene rotkvice, recept za fotografiju Uzbekistan salata s rotkvice, reći će vam kako pravilno kuhati bilo koju vrstu rotkvice i kako lijepo poslužiti gotovog jela.

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1500