Sada rijetko tko može iznenaditi egzotičnim voćem. Ne moraju ići u azijske i istočne zemlje. Većina voća dostupna je na policama supermarketa. Mnoga pitanja uzrokuje strastno voće iz inozemstva. Okus i okus voća kao i prvi put, sretan je za jesti, i djecu i odrasle. Blago izdužen, okruglog voća odmah privlači pozornost. Ako većina onih koji putuju u egzotične zemlje poznaju strastno voće, onda je to često zbunjujuće za nove kupce. I prvo pitanje koje mi pada na pamet: "voće strasti - kako jesti?"

Strast voće se široko koristi u kuhanju kulinarskih jela u azijskim zemljama i kao desert. Ima bogat sastav hranjivih tvari, pogodan za fitness dijete, lagane obroke, razne menije. Jela s dodatkom zdravog voća su pikantna i razlikuju se mirisnim notama. Koja je korist i šteta od strasti? Postoje li neke posebne namjene? Otkrijmo detalje.

Kako izgleda strastno voće

Kultivirana biljka u Aziji, Južnoj Americi, Australiji. Imamo voće poznato po različitim imenima - Granadilla purple, Passionflower, Passionflower. Po izgledu, voće se može usporediti s velikim šljivama tamno ljubičaste ili žućkaste boje. U duljini rastu od 5 do 14 centimetara. Težina -30-60 grama. Potpuno zrelo strastno voće privlači pažnju zgrčene kože, nezreli se odlikuju glatkim površinama. Koža je dovoljno elastična, pouzdano štiti meso ploda od oštećenja.

Kako raste strastno voće

Zavičajno voće - Brazil. Kasnije su se voćke uzgajale u drugim zemljama. Postoje dvije vrste biljaka liana. Različite boje - žuto-ljubičasta (ljubičasta) strast voće. Drvenasto višegodišnje drvo ima duge grane i plitki sustav korijena. Lišće velike veličine, duljine oko 22 cm, razlikuju se po zubima na rubovima. Antene mogu biti ljubičaste ili žute, ovisno o vrsti voća. Cvjetovi su vrlo lijepi, formirani u osovinama mladog vinove loze, sastoje se od pet čaša. Razlikuju se u svijetlim, zasićenim nijansama.

Budući da je biljka suptropska, dobro raste na nadmorskoj visini od 700 do 1200 metara. Pasijus je osjetljiv na temperaturne promjene. Ovisno o uvjetima, razdoblja dozrijevanja se razlikuju. Dakle, u Indiji može sazrijevati tijekom cijele godine.

Sezona voća strasti u Tajlandu

Putujući u egzotične zemlje, turisti uživaju ne samo na plažama, izletima, već iu lokalnim delicijama. Mnogi su zainteresirani za sezonu zrenja tropskog voća. Mirisna strast voće je od velikog interesa za svoj fantastičan okus.

Sezona dozrijevanja strast voća u Tajlandu traje od prosinca do travnja. Tijekom tog razdoblja možete kušati zdravo voće i cijeniti prednosti.

Kako jesti strast voće

Neiskusni turist ne zna koristiti neobično voće. Zapravo, sve je jednostavno.

• Pasionsko voće temeljito se pere pod tekućom vodom.
• Izrežite na polovice.
• Pulpa se odabire žlicom (dok se na korici ne pojavi bijeli sloj).

Može se progutati korisna masa bez žvakanja, u isto vrijeme s malim kostima. Koža strastvenog voća je prilično gorka, pa se preporuča baciti.

Kako odabrati strast voće

Žuti ili zeleni plodovi su manje slatki. Koristi se za izradu sokova. Međutim, nezrela, zelena strast voće može sigurno kupiti. Voće dozrijeva na sobnoj temperaturi.

Drugi znak dobrote i kvalitete je težina. Relativna veličina bi trebala biti velika. To je znak dobrog ukusa i sočnosti. Ako je težina nedovoljna, to znači da se meso strastvenog voća osušilo.

Teško je procijeniti kvalitetu arome. Kako gusta kora voća ne prolazi mirise.

Je li moguće imati sjemenke strastvenog voća

Jestive kosti. Međutim, žvakanje ih je neznatno ogorčeno. Ako ne želite progutati, obrišite pulpu kroz sito. Iznošenje kostiju je teško, pa će ovaj postupak olakšati proces.

Što je napravljeno od strastvenog voća

Sušeno voće strasti ima slatki okus. Ovo je alternativa šećeru. Prirodni zaslađivač daje nevjerojatan okus piću, koktelima, kolačima, kolačima, kremama, slatkim umacima, voćnim salatama, sladoledu. Mirisni plodovi savršeno se kombiniraju s kolačima, pogodnim za izradu nadjeva za pite.

Što je mješavina strasti? Ako dodate malo voća mesnim ili ribljim jelima, oni će steći jedinstvene ukusne note. U raznim zemljama voće se koristi za pripremu brojnih jela - od zdravih jogurta, salata, sokova, palačinki do sladoleda i prozračnih slastica. Dobra kombinacija se dobiva s limunovim sokom, ljutom paprom.

Okus strastvenog voća

Opišite okus strasti voće je prilično teško, to je individualno i nije kao bilo koje voće. Umjesto mješavine nekoliko voća i bobica u isto vrijeme. Zrelo voće slatke je slatko, s malo kiselosti, može biti malo opor. Za neke ljude, ovo je mješavina breskve, ogrozda i morske krkavine, drugi osjećaju mješavinu jagoda kivi i marelice u jednoj boci. U svakom slučaju, miris i okus neobičnog egzotika neće ostaviti ravnodušnim osobu koja je prvi put probala sočno voćno voće.

Kako pohraniti strast voće

Da bi strast voće ostala netaknuta, preporuča se čvrsto zamotati u papir ili staviti u malu košaru.

Nezreli plodovi sazrijevaju na sobnoj temperaturi u dva dana. Zreli se moraju staviti u hladnjak. Rok trajanja - 7 dana.

Smrzavanje je korisno za dugoročno skladištenje voća. Da bi se to postiglo, pulpa od strasti se miješa sa šećerom. Stavlja se u plastične vrećice i zamrzava. Tako strast voće može biti 12 mjeseci. Istodobno, očuvane su i korisne osobine ploda.

Sastav i kalorija

Egzotično voće - pravo skladište vitamina, makro i mikroelemenata:

• karotene;
• mangana
• vitamini A, C, E, H, K, skupina B;
• pepela;
• natrij;
• dijetalna vlakna;
• amino kiseline;
• magnezij;
• polinezasićene masne kiseline;
• kalij;
• krom;
• željezo;
• aluminij;
• organske kiseline;
• fosfora;
• jod;
• antioksidansi;
• željezo;
• askorbinska kiselina;
• flavonoidi;
• sumpor;
• bakar;
• fruktoza;
• folna kiselina;
• fluor;
• kalcij;
• pektin.

Osobito visok u strasti plod kalija i željeza. Sadržaj kalorija u 100 g proizvoda - 70 kcal.

vitamini

Zahvaljujući sastavu vitamina, zdravi plod povećava imunitet, štiti tijelo tijekom sezone prehlade i zaraznih bolesti.

Folna kiselina je korisna tijekom trudnoće. Vitamini skupine B pomažu u borbi s stresom.

Mineralne tvari

Kalij je važan element u tragovima za kardiovaskularni sustav. Strast voće je izvor željeza, bitan element za stvaranje krvi i stvaranje hemoglobina.

Plod je dopunjen drugim mineralima, egzotično voće postaje nezamjenjivo i korisno u prehrani i zdravoj prehrani.

Što je korisno strast voće

Kod prerade voća ne gubi svoje korisne osobine, suho voće korisno je kao i svježe voće. Utjecaj voća bogatog vitaminsko-mineralnim kompleksom je raznolik.

1. Poboljšava memoriju. Stimulira tijelo s povećanim mentalnim ili fizičkim stresom.
2. Prirodni afrodizijak.
3. Sprečava razvoj beriberija.
4. Korisno kod smanjenog imuniteta.
5. Ima antivirusno, diuretičko, imunostimulirajuće, regenerirajuće, protuupalno djelovanje.
6. Spriječava razvoj hipertenzije, ateroskleroze.
7. Snižava kolesterol u krvi.
8. Snižava šećer u krvi
9. Normalizira aktivnost gastrointestinalnog trakta. Jača intestinalnu peristaltiku, uklanja toksine iz tijela.
10. Jača zidove krvnih žila.
11. Normalizira razmjenu, probavu, vodene lipide, alkalne izmjene.
12. Povećava otpornost na zarazne bolesti.
13. Izlučuje tekućinu iz tijela.
14. Profilaktičko sredstvo za rak.
15. Voće strasti je korisno za oštrinu vida.
16. Čisti krv.
17. Brzo obnavlja stanice.
18. Jača kardiovaskularni sustav.

Dovoljno da se pojede 50 grama voća dnevno kako bi se napunilo tijelo mnogim korisnim tvarima. Stručnjaci preporučuju uključivanje voća u prehranu dnevno.

U azijskim zemljama odavno su svjesni prednosti strasti za žensko tijelo. "Plod strasti" ima svojstva protiv starenja.

Uvođenje voća u stalnu prehranu doprinosi:

• stabilizacija središnjeg živčanog sustava;
• normalizacija menstrualnog ciklusa;
• ojačati nokte, kosu;
• uklanjanje simptoma tijekom menopauze;
• poboljšanje spavanja;
• sprečavanje razvoja raka maternice, jajnika, mliječnih žlijezda i osteoporoze;
• eliminirati nadutost tijekom trudnoće;
• sprječavanje prehlada i zaraznih bolesti;
• poboljšati raspoloženje i probavu.

Za muškarce, strast voće nije ništa manje korisno. Redovita konzumacija voća doprinosi:

• poboljšati potenciju, kvantitativni sastav sperme;
• spriječiti razvoj raka debelog crijeva, raka prostate;
• stabilizacija živčanog središnjeg sustava;
• poboljšati pamćenje, koncentraciju;
• povećati izdržljivost;
• poboljšanje probavnih, metaboličkih procesa;
• ojačajte srce;
• aktiviranje proizvodnje muških spolnih hormona;
• povećati imunološke snage.

Područja primjene

Strast voće je naširoko koristi u različitim područjima.

U kozmetologiji

Na temelju voća pripremiti maske, losione, scrubs. Sredstva su prikladna za osjetljivu kožu. Zaštiti od ultraljubičastih zraka. Imajte učinak pomlađivanja. Uklonite akne.

Posebno je popularno ulje pasijansa, dodano u proizvodnji proizvoda za njegu lica i tijela. Komponenta ima regenerirajuća, regenerirajuća, hidratantna svojstva. U svom čistom obliku je izvrstan alat za masažu.

ishrana

Od niskokalorične strasti, pogodan je za dijetalnu hranu. Tijelo prima sve korisne tvari. I ne možete se bojati za lik.

kuhanje

Najčešće korištenje strast voće - priprema zdravih sokova, koktela, pića. Plodovi će nadopuniti okus kolača, plodova mora, slastica, ribe, likera, ruma, čokolade.

Kontraindikacije strast voće

Strast voće je zdravo, egzotično, neobično voće. Prekomjerna potrošnja može dovesti do neugodnih posljedica. Posebno pažljivo treba uvesti voće u prehrani male djece. Možda povećanje stvaranja plina, kao rezultat procesa fermentacije u crijevu. Posebno pazite da probate plod egzotičnih biljaka ljudima sklonim alergijama.

Pažljivo birajte visokokvalitetno zrelo voće, znači zaštitili se od nevolja i uživajte u jedinstvenom okusu.

http://fructberry.ru/frukty/marakujya-frukt

Passion fruit (Passiflora): korisna svojstva ploda i kontraindikacije

U članku se opisuju značajke voćnog pasionog voća (vidi fotografiju), te će se govoriti o blagotvornim svojstvima strastvenog voća i kontraindikacijama za njegovu uporabu u medicini i prehrani općenito.

Voće strasti - kako izgleda, fotografija

Passion fruit (Passiflora, Granadilla) je egzotično voće koje je došlo u našu zemlju iz Brazila. Zapravo, radi se o velikoj lozi koja raste preko 10 metara s jestivim plodovima, što je uobičajeno u cijelom svijetu.

Važno je napomenuti da je vrlo popularan, osobito u zemljama kao što su Sjedinjene Države i zemlje afričke regije. Ipak, još jedno popularno ime za plod strasti vrijedi - plod strasti.

Plod krastavca je okruglog, blago izduženog ovalnog oblika, ljubičaste ili žute boje, sličan je velikoj šljivi.

Voće strasti - kakav je okus?

Okus strastvenog ploda jedinstven je, podsjeća na kombinaciju ukusnih zrelih plodova i voća - kivija, krastavac, breskva, šljiva, ogrozd, jagoda, marelica, pa je popularan ne samo među sladokuscima, već i među ljubiteljima vegetarijanskih jela i pristaša zdravog načina života.

Osim toga, okus i izvorni izgled, passionflower ima niz korisnih svojstava, što ga čini još atraktivnijim za ljude.

Sastav pasionog voća i kalorija

Prednosti voćnog pasionog voća za ljudsko tijelo je bogato vitaminima i sastavima elemenata u tragovima:

• sadrži vlakna;
• sastoji se od mnogo kalcija, željeza, fluora, klora, mangana, bakra, joda, kalija, magnezija, natrija, sumpora, fosfora, cinka;
• Postoje i vitamini A, zastupljena je gotovo cijela skupina B, C, H, K, PP.

Kalorijski passion fruit na 100 grama proizvoda - 65 kcal.

Korisna svojstva pasijona

• Ovo voće doprinosi obnovi živčanih stanica, smanjuje razdražljivost, pridonosi zdravijem spavanju. Ta svojstva moguća su zahvaljujući serotoninu sadržanom u pasijusu;

• zbog sadržaja kalija u ovom proizvodu ima pozitivan učinak na ljudski kardiovaskularni sustav;

• također strastveni cvijet sadrži antioksidanse u svom sastavu, pomažući ojačati zidove krvnih žila, antioksidansi sprječavaju nastanak tumora i onkoloških bolesti;

• prevencija osteoporoze, svih vrsta bolesti zglobova;

• pomaže u ponovnom pojavljivanju simptoma menopauze, PMS;

• normalizira krvni tlak, potiče širenje krvnih žila;

• voće pomaže eliminirati toksine iz tijela, dok uspostavlja rad mokraćnog sustava, normalizira rad bubrega;

• doprinosi normalizaciji jetre;

• svojim učestalim korištenjem moguće je poboljšati stanje vidnog sustava, dobru prevenciju u razvoju katarakte i druge degenerativne promjene;

• postoji sposobnost izlučivanja "lošeg" kolesterola iz tijela, normalizacije šećera u krvi;

• stvara se zaštitna reakcija protiv kemijskog oštećenja sluznice crijeva zbog prisutnosti dijetalnih vlakana;

• korisna strast voće i činjenica da doprinosi normalizaciji stolice, zbog visokog sadržaja vlakana i vode u pulpi;

• pomaže u vraćanju normalnog funkcioniranja gastrointestinalnog trakta;

• pomaže jačanju imunološkog sustava, postoje dokazi antivirusne aktivnosti fetusa;

• pomaže kod jakih migrena;

• uklanja upalne procese u tijelu;

• smanjuje rizik od čestih napada astme;

• aktivno se koristi kao proizvod za mršavljenje.

Blagotvorna svojstva pasijona su tražena u farmaceutskoj industriji. Na temelju lišća ovog voća, stvoriti lijekove koji mogu pomoći s teškim glavoboljama, s pojavom bolova u zglobovima.

Anestetička mast za zglobove također je napravljena od lišća strastvenog voća.

Pasijus se koristi iu drugim područjima života, kao što su:

kulinarstvo

Kulinarski recepti koji koriste voće kao glavni sastojak prikladni su u terapijske i profilaktičke svrhe, osobito u bolesnika koji boluju od različitih bolesti kardiovaskularnog sustava, gastrointestinalnog trakta te u slučaju nastanka tumora.

kozmetika

Strast voće je vrlo popularan u području kozmetičkih usluga. Na temelju pulpe voća stvoreno je mnogo krema i masti s hidratantnim učinkom za lice i ruke.

Blagotvorna svojstva pasijona omogućuju vam da koristite ovaj biljni proizvod u kozmetologiji kao:

• sredstva s učinkom omekšavanja, koristi se za opekline, svrbež i hematome;

• voćni sok se koristi za proizvodnju lijekova sposobnih za regeneraciju kože, čime se usporava proces starenja;

• passionflower se također nudi u obliku kreme, koja je stvorena s ciljem da koži daje elastičnost licu i pomaže u poboljšanju tona;

• Passiflora mast i krema daju koži osjećaj svježine i čistoće;

• korištenje strast voće također se odnosi na kosu, zahvaljujući maske za kosu stvoren pomoću ulja ovog voća, moguće je ojačati korijen kose;

• upotreba masti iz strasti pulpa značajno poboljšava stanje noktiju, pomaže eliminirati delaminaciju.

dijetetika

Pasionsko voće se koristi kao dijetetski proizvod. Zbog malog broja kalorija u sastavu, opisano voće postalo je vrlo popularno među nutricionistima. Strast voće sadrži mnoge vitamine i korisne elemente koji su u stanju pravilno održavati zdravlje i dobiti učinak procesa gubitka težine.

Važno je napomenuti da dijeta sa strastvenim plodovima ne šteti tijelu.

Voće strasti - kako pravilno jesti voće

Operite, izrezati na pola, jesti s žlicom - u principu, sve je jednostavno. Koža se ne jede, možete jesti kosti iznutra. Meso je vrlo sočno, izrezano preko tanjura.

Dok je voće glatko i sjajno - blago je kiselkasto, kada se koru malo počne nabirati, dobiva osvježavajući slatki okus.

Postoje različite sorte, tamnije - tamnocrvene, ljubičaste - slađe, svjetlije - žute, zelenkaste - izrazito kisele.

Budući da strastveni plod dolazi u našu zemlju dugo vremena, tretira se voskom i antibakterijskim preparatima, isplati se temeljito oprati prije upotrebe, tako da slučajno, prilikom rezanja, ne unosimo nepotrebne kemikalije u naše tijelo.

Passion Fruit - medicinske primjene

Aktivno se koristi u medicini. Korištenje lijekova na osnovi pasijona koristi se kao terapeutska svrha, kao što su:

• strast voće se koristi u onkologiji, plod ima sposobnost smanjiti ili eliminirati upalni proces u slučaju tumora, a također ima i učinak protiv raka;
• pomaže u obnavljanju vida;
• pomaže u oporavku u slučaju poremećaja želuca ili crijeva;
• pomaže u poboljšanju stanja središnjeg živčanog sustava.

Kontraindikacije strast voće

Postoje kontraindikacije za strastveno voće, one su sljedeće:

• pojavu alergijske reakcije na sastojke fetusa;
• individualna netolerancija;
• tijekom trudnoće nije preporučljivo konzumirati strast voće u velikim količinama.

Passiflora voće je egzotično voće i sadrži alergijske sastojke koji mogu oštetiti žensko tijelo tijekom trudnoće djeteta. Međutim, sadrži mnogo korisnih elemenata, tako da se ne isplati odustati od opisanog proizvoda. Potrebno je koristiti strast voće ne često iu malim količinama.

• Pasijus se ne preporučuje majkama tijekom razdoblja dojenja, jer to može štetiti djetetu.

• Ovo voće je zabranjeno za uporabu maloj djeci mlađoj od 8 godina. Strast voće može pridonijeti alergijskoj reakciji ili probavi, jer je ovaj proizvod pretežak za probavni proces djeteta.

Kontraindikacije passflora ne čine velike popise, koristi od strasti donosi mnogo više. Međutim, potrebno je ozbiljno shvatiti svrsishodnost upotrebe, ako je osoba sklona alergijama.

Korištenje strastvenog voća koristit će tijelu u slučaju ozbiljne bolesti i tijekom razdoblja oporavka. Voće u medicini odavno je uvršteno na popis najpotrebnijih terapijskih sredstava za onkologiju. Međutim, vrijedi se prisjetiti da je ovo voće egzotično, pa jesti bi trebalo biti ograničeno.

http://alter-zdrav.ru/marakujya-poleznye-svojstva-frukta/

Voće plodova strasti (Grandilla), korisna svojstva, sastav, kalorija

Markakuya - egzotično brazilsko voće, nadaleko poznato diljem svijeta. Strastvo voće, jestiva pasijonka, ljubičasta granadilla - voće ima mnogo imena. Neusporediv okus, privlačan miris, slatki sok i, naravno, prednosti strasti ostaju nepromijenjeni. Doista, vrlo je teško pronaći osobu koja nije probala jogurt ili čaj s okusom uz dodatak egzotične ljepote.

Poput svih nepoznatih, voće strasti ima svoje tajne, odjevene u jedinstveno lijepo cvijeće.

Kako raste strastno voće

Prije mnogo stoljeća Ferrari je iz Italije stigao u sunčani Brazil, gdje raste strast. On je dao ime "plod strasti", ali uopće ne za uzbudljiva svojstva ploda. Čudan cvijet podsjetio je redovnika na agoniju i bol Isusa. Tanke latice cvijeća simbolizirale su krvavu krunu od trnja, jake prašnike kao nokte za raspeće, a nježne bijele latice izražavale su nevinost.

Vremenom se religiozna legenda zaboravila, strastveno voće se proširilo svijetom i zahvaljujući svom svijetlom okusu, atraktivnoj aromi i spektakularnom izgledu zadržalo je strastveno ime. Usput, u mnogim zemljama, pasiflora se koristi kao snažan afrodizijak.

Danas se strastveno voće uzgaja u tropskim zemljama i zadovoljava stanovnike prekrasnim cvijećem i ukusnim plodovima. Samo stablo je grozd vinove loze koji raste na 10-12 metara godišnje. U razdoblju rasta biljka je obrasla malim viticama i marljivo se obavija. Vremenom su grane formirale brojne mirisne cvjetove, od kojih se nakon 3 mjeseca pojavljuju plodovi.

Sezona voća strasti u Tajlandu

Tajland je postao jedno od razvijenih staništa strastvenog voća, gdje se smatra naj mirnijim voćem. Odmah nakon završetka kišne sezone počinje razdoblje rasta, koje traje od prosinca do travnja. U ovom trenutku, zrela strast voće pojavljuje se na policama tržištima i supermarketima. Za Tajland, ovo je rijetko voće, ali turisti će moći uživati ​​u njemu. Cijena granadilla varira ovisno o godišnjem dobu.

Kako izgleda strastno voće

Izvana, voćna strast voće izgleda kao velika šljiva žuta ili bogata ljubičasta u boji i dostiže 12 cm u dužinu i 3 cm u širinu.

Gusta koža strasti plodova čuva sadržaj fetusa od oštećenja, a također je i vrsta indikatora zrelosti. Nezrelo voće ima savršeno glatku kožu, a zrelo voće je potpuno prekriveno malim bora- ma.

Ovisno o sorti, težina strastvenog voća varira između 35-50 grama. Većina je žućkasto-narančastog mesa s malim kostima. Žuto veliko voće sadrži više pulpe, ali ljubičasta je mnogo slađa i sočnija.

Ostali članovi obitelji Passion Flowers vrlo su slični strasti. Primjerice, duguljasti duguljasti banana duljine 12 cm, širine 4 cm. Oblik ploda može nalikovati duguljastoj svijetlo žutoj banani ili krastavcu s tamno zelenom kožom od baršuna. Unutar kore sadrži svijetlo narančasto meso u obliku brojnih malih kapljica s sjemenkama.

Gigantska granadilla, opravdavajući svoje ime, ima doista impresivnu veličinu. Plod raste do 30 cm u dužinu i do 12 cm u širinu i nalikuje maloj dinji. Za razliku od strasti, žuta ili zelena kora divovske granadile je tanja. Ali, kao i većina jestivih pasiflora, veliki plod sadrži mirisno slatko i kiselo meso s smeđim ili ljubičastim jamama.

Sastav i kalorija

Passionflower se odlikuje ne samo svojim svijetlim izgledom. Svojim bogatim sastavom odgovara na pitanje ima li plod korisna svojstva.

Bogat sadržaj vitamina, mineralnih kompleksa, beta-karotena, antioksidanata, flavonoida i vlakana pomaže u savladavanju mnogih bolesti i održavanju zdravlja. 100 grama sadrži:

• 2,4 g proteina
• 0,4 g masti
• 13,4 g ugljikohidrata
• 78 g vode
• 1,5 g dijetalnih vlakana.

U isto vrijeme, strast voće ima nizak sadržaj kalorija. Samo 68 kcal na 100 grama svježeg mesa. Ova značajka čini voće privlačnim za gubitak težine i gubitak težine.

Dijabetičari trebaju pratiti ne samo koliko kalorija je u hrani. Zbog visokog sadržaja ugljikohidrata, potrebno je ograničiti konzumaciju pasiflora, kako ne bi uzrokovali naglo povećanje razine šećera u krvi.

vitamini

Strast voće sadrži brojne vitamine, od kojih neki čine i do 25% dnevne vrijednosti.

• Vitamin A je snažan antioksidans, jača vid, poboljšava stanje kože i stimulira imunitet.
• Vitamini B1 reguliraju živčani sustav, sudjeluju u metabolizmu masti i ugljikohidrata.
• Vitamin B2 dio je enzima, aktivni sudionik u metabolizmu proteina, masti i ugljikohidrata, daje koži elastičnost i elastičnost.
• Vitamin PP poboljšava funkcioniranje gastrointestinalnog trakta i živčane aktivnosti, dio je enzima uključenih u izmjenu stanica.
• Vitamin B5 regulira gastrointestinalni trakt, potiče sintezu enzima uključenih u metabolizam masnoća i aminokiselina.
• Vitamin B6 sudjeluje u stvaranju krvi i metabolizmu proteina, poboljšava imunitet, aktivira mentalnu aktivnost.
• Vitamin E - štiti krvne žile od oštećenja, jača imunološki sustav, aktivira tjelesnu i mentalnu aktivnost
• Biotin čini kožu i kosu zdravom.
• Vitamin K sintetizira tvari uključene u zgrušavanje krvi.
• Folna kiselina pomaže u sintezi hemoglobina i jača krvne žile.
• Askorbinska kiselina je snažan antioksidans, stimulira imunološki sustav, jača krvne žile i koštano tkivo, regulira razinu kolesterola i sudjeluje u sintezi hormona.

Mineralne tvari

Sastav pasionog voća sadrži mineralne komplekse, koji zajedno s vitaminima čuvaju zdravlje. Kada se voće konzumira, tijelo obnavlja rezerve makro i mikroelemenata koji se ne sintetiziraju neovisno.

• Kalcij je dio tkiva kosti i hrskavice, osigurava provođenje mišića.
• Kalij jača srce i pridonosi pravilnom funkcioniranju kardiovaskularnog sustava.
• Magnezij regulira metabolizam kalcija i fosfora.
• Natrij je uključen u metabolizam vode, prenosi stanične tvari.
• Fosfor je sastavni dio ATP-a, koštanog i živčanog tkiva, doprinosi smanjenju mišićnih vlakana.
• Sumpor je mineral ljepote, pojačava tonus tijela, hrani stanice kože, kose i noktiju.
• Klor aktivira enzim amilazu i potiče probavu, dio je krvne plazme.
• Željezo je jedna od najvažnijih komponenti hemoglobina, ona obavlja razmjenu plinova stanica.
• Jod je dio hormona štitnjače.
• Mangan pomaže vitaminima i mineralima u probavljanju, sudjeluje u sintezi inzulina, kao iu metabolizmu ugljikohidrata i lipida.
• Cink potiče sintezu većine hormona i enzima, osigurava rad mišića.
• Fluor je dio zubne cakline, štiteći zube od karijesa.
• Bakar zajedno s vitaminom C sudjeluje u procesu stvaranja krvi, jača vid, doprinosi ljepoti kože i kose.

Kako jesti strast voće

Opišite okus strasti u jednoj riječi, to je nemoguće. Podsjeća na kombinaciju omiljenog voća i bobičastog voća. Svježina kivija, kisela krastavost, prozračna slatkoća breskve i marelice, sočnost ogrozda, kiselost šljiva i nježnost jagoda daju bogat slatko-kiseli okus. Takav svijetli sastav objašnjava zašto je granadila omiljena za gurmane.

Voće se prije uporabe mora očistiti. Kora se smatra otrovnom, ali kuhari su naučili koristiti neke vrste u pripremi slastica. Međutim, ne biste trebali riskirati i sami eksperimentirati s egzotičnom hranom.

Za sigurnost tijekom prijevoza passiflora tretira s kemikalijama, tako da se mora temeljito oprati.

Koža je pažljivo izrezana u krug kako se plodovi ne bi podijelili na pola. To je učinjeno kako bi se uštedjelo više svježeg soka. Iz svake polovice jedite preostalu jezgru malom žlicom. Sjemenke strasti voća se jedu zajedno s želatinastom mirisnom pulpom.

Kako odabrati strast voće

Da biste se zadovoljili egzotičnom poslasticom, morate razumjeti kako je ispravno odabrati. Zreli plod je pokriven lagano smežuranom, grubom ljuskom bez oštećenja. Glatko strast voće kiselo po okusu, ali kako sazrijeva postaje slatko.

Je li moguće imati sjemenke strastvenog voća

Brazilski gost ima kontroverznu akciju. Meso samo okrepljuje i tonizira, a kosti imaju hipnotički učinak. Mekano minijaturno sjeme koristi se u kuhanju za ukrašavanje slastica, slastica i koktela. Osim ljepote, oni su izvor Omega-kiselina i vitamina.

Što je napravljeno od strastvenog voća

Voće se često koristi u pripremi raznih jela - slastica, salata, kolača, složenaca i umaka. Jedinstveni okus čini ga vrijednom komponentom svake kuhinje. Pasionsko voće dobro se slaže s mliječnim proizvodima i morskim keljama, pa se često koristi u koktelima, sokovima i sokovima.

Kako pohraniti strast voće

Kod kuće se voće skladišti na hladnom mjestu kako bi se maksimizirao rok trajanja. Peeled passion fruit može biti u hladnjaku do pet dana. A ako zamrznete pulpu sa šećerom, sve važne supstance i koristi će trajati dugo vremena.

Što je korisno strast voće

Tropsko voće strasti može se zasluženo nazvati plodom zdravlja. Svježe voće strasti regulira živčanu aktivnost, jača srce, normalizira krvni tlak, aktivira jetru. Sok ima blagi diuretik i laksativni učinak za tijelo. I dijetalna vlakna stimuliraju probavni sustav i pomažu eliminirati toksine i toksine.

Povećana količina antioksidanata koji štite ne samo od virusa i bakterija, nego i od onkoloških bolesti, omogućuje da se hrabro ustvrdi da su strast i plodovi nerazdvojno povezani.

Isto tako, pasijonka ima ljekovita svojstva. Voće smanjuje razvoj upalnih procesa, smanjuje rizik od napada astme, pomaže u suočavanju s teškim glavoboljama bez lijekova.

Upotreba strasti za žene je neprocjenjiva. Tijekom menstruacije ublažava stanje i uklanja grčeve. Kod starijih odraslih osoba redovito uzimanje voća pomaže u suočavanju s naglašenim znakovima menopauze.

Tijekom trudnoće strastveno voće obogaćuje tijelo buduće majke bitnim vitaminima. Istodobno, vrijedi se prisjetiti da egzotični proizvod može izazvati alergije, stoga ih nemojte zlorabiti.

I naravno, ne zaboravite na ljubavnu akciju. Strast voće se smatra jakim afrodizijakom. Moguće je da je strastveni naslov ploda strasti sačuvan upravo zbog tog utjecaja.

Područja primjene

Voće strasti dobilo je mjesto gotovo svih sfera života, od medicine do kuhanja.

U kozmetologiji

Voće - pravi pomagač ženske ljepote. Sok i pulpa se aktivno koriste za proizvodnju krema i maski koje potiču pomlađivanje i osvježenje kože. Ulje se koristi u stvaranju hranjivih i učvršćenih proizvoda za kosu.

ishrana

Tijekom mršavljenja, prehrana je ograničena, a tijelo pati od nedostatka vitamina. Minimalne kalorije i maksimalni sadržaj hranjivih tvari, dopuštaju granadilli da uđu u popis dijetetskih proizvoda.

kuhanje

Uz kulinarske užitke, hrana sa strastvenim plodom koristi se u medicinske svrhe kod osoba sa srčanim bolestima, gastrointestinalnim traktom i onkologijom. To pomaže ublažiti akutna stanja i razdoblja rehabilitacije nakon operacija.

Povrijediti strast voće

Poput bilo kojeg proizvoda pasionog cvijeća ima kontraindikacije za uporabu. Alergijske bolesnike, dijabetičare i dojilje treba liječiti oprezno i ​​jesti voće u ograničenim količinama.

http://fructify.ru/frukty/marakujya-frukt-grandilla-poleznye-svojstva-sostav-kalorijnost

Voće strast voće

Passion fruit raste na teritoriju Tajlanda u dva oblika: velika zlatna strast voće, koja se prodaje na policama trgovina i ljubičasto, koja se smatra malo toksična i veličine malog limuna. Bogat okus i slatki miris strast voća mogu se kušati u Tajlandu tijekom sezone - od početka siječnja do kraja travnja. Zemaljski supermarketi nude kupnju smrznutog voća tijekom cijele godine po cijeni od oko 100 bahta po kilogramu.

Kako izgleda strastveno voće?

Strast voće se smatra egzotičnim voćem za stanovnike Rusije, jer se vrlo slabo prevozi i brzo se kvari. Doslovno od tajlandskog, ime voća se prevodi kao plod strasti. Na policama možete pronaći strast voće potpuno različitih nijansi: ružičasta, svijetlo žuta, crvena, sočno ljubičasta.

Uobičajeno strast voće u promjeru kreće se od 40 do 80 mm, a mještani ovo voće nazivaju velikim grožđem. Doista, po izgledu, strastveno voće nalikuje grožđu, oblik je jednako okrugao i blago izdužen. Kora strasti je vrlo gusta, a iznutra je meso nalik želatini, bez kostiju.

Kako raste strastno voće?

Strast voće raste samo u tropima i ekvatorijalnom pojasu. Pod utjecajem užarenog sunca gotovo cijele godine, stablo vrlo brzo raste - oko 20 metara godišnje.

Stablo voća strasti je vrsta lijane koja raste u skupinama. Posebno je zapanjujuće razdoblje kada se plod tek počinje pojavljivati, jer je u to vrijeme vinova loza obrastala cvijećem zapanjujuće ljepote.

Sezona tajlandskog voća

Sezona strastvenog voća na Tajlandu počinje od siječnja i traje do kraja travnja. U ovom trenutku, privatni trgovci na uličnim štandovima iu malim tajlandskim naseljima nude kupiti strast voće po vrlo niskoj cijeni - samo 45 bahta po kilogramu.

Za Tajland, strast voće se smatra prilično rijetkim plodom i ne može se uvijek naći na tržištima iu supermarketima. Cijena jednog kilograma voća na tržištima i supermarketima u Tajlandu gotovo je ista, ali razlika u cijeni osjeća se za godišnja doba.

Ako želite donijeti kuću s voćem strasti, savjetujem vam da pročitate moj članak o tome kako izvesti voće iz Tajlanda.

Okus strastvenog voća

Po svom mirisu i okusu, plod je vrlo primamljiv, što se želi probati. Pulpa u obliku želea miriše vrlo slatko, pogotovo kada se reže strast voće. Ukus strasti voćne kaše je slatko i kiselo, ali blago kiseo.

Okus pasijansa je vrlo slatkast, ali visok sadržaj kiselog soka smanjuje osjećaj žeđi. Zato se strastveno voće smatra idealnim prirodnim lijekom za toniranje tijela u vrućem vremenu.

Korisna svojstva pasijona

Svježe voće je vrlo bogato hranjivim tvarima, uključujući razne vitamine i minerale. Također, strast voće se smatra dijetetski proizvod, jer 100 grama proizvoda ima samo 100 kalorija. Među korisnim svojstvima strasti su sljedeće:

1. Povećani imunitet, zbog visokog sadržaja vitamina C, strastveno voće postaje dobar antioksidans za naše tijelo.
2. Vizija se poboljšava zbog velike količine vitamina A u svježem voću, kao i zbog drugih komponenti - karotena i fito-mikroelemenata.
3. Osim toga, vitamin A je prirodni izvor liftinga lica, koji kožu napinje i daje joj novi izgled.
4. Normalizira rad srca i krvni tlak pod utjecajem kalija, željeza i magnezija.

Ako govorimo o dnevnom unosu hranjivih tvari, tada 100 grama strasti sadrži više od 25% potrebnih vlakana i prehrambenih vlakana, kao i oko 20% ugljikohidrata.

Pasionsko voće može se koristiti ne samo kao hrana, već i za druge korisne svrhe. U kozmetici iz pulpe strasti, pripremaju se gotove ljekovite kreme koje pomažu u borbi protiv kožnih bolesti kao što su psorijaza ili dermatitis.

Uz pomoć metode prešanja svježeg ljekovitog ulja dobiva se svježe voće, koje se dodaje proizvodnji kozmetike za zaštitu od sunca, protuupalnih lijekova i hidratantnih maski.

Povrijediti strast voće

Mala količina pasionog voća dnevno pomaže u borbi protiv nesanice, ali ako pretjerate, može se dogoditi suprotan učinak - povećana pospanost. Puno voća se ne preporučuje vozačima i onima čija zanimanja zahtijevaju veću pozornost i aktivnost.

Šteta od ploda strasti može izazvati i sa strane alergijskih reakcija. Kao što je slučaj s većinom egzotičnog voća, ne biste se trebali uplitati u svakodnevnu upotrebu strasti u velikim količinama.

Kako odabrati strastno voće?

Odabir strast voće, morate pažljivo obratiti pozornost na kožu, ona ne bi trebala biti vrlo gusta i naborana. Takav voćni kaput znači da je već zreo. Kvaliteta ploda također je označena pravom bojom - zrelim patlidžanom. Neki plodovi mogu sadržavati male kosti koje škripe pri grizu. Također preporučam da uzmete svako voće u ruke i vidite da je teško. Previše lagani plodovi ukazuju da nisu zreli.

Kako pohraniti strast voće?

Najdulje svježe strast voće može se pohraniti u hladnjak. Lokalni prodavači i obični stanovnici radije pohranjuju voće u malim košaricama, poštujući njihov položaj u hladnoj sobi.

Sljedeći recept je idealan za zamrzavanje: ogulite voće, stavite sve meso na pladanj, pospite ga puno šećera, promiješajte i zamrznite. Tako se može zadržati u zamrzivaču do godinu dana, gotovo bez gubitka korisnih elemenata u tragovima i vitamina.

Kako jesti strast voće?

Pasionsko voće najčešće se reže na pola, a meso se jede uz žlicu za desert. Ali samo tako svježe voće ne jede mnogo, jer je prilično kiselo. Iako neki ljudi vole dodati šećer u pulpu. Najbolje je pripremiti desert ili šejk iz ovog egzotičnog voća u kojem će donijeti ugodne note okusa.

U svjetskoj kuhinji strasti voćne pulpe se aktivno koriste za izradu slatkih punjenja u pite, kao i kao dodatak salati ili sirupu u koktelu. Osim toga, u Tajlandu je uobičajeno da se žanje sušeno strastveno voće, koje zatim daje ugodan miris u čaju ili koktelima.

Strast voće pripada tim tropskim plodovima Tajlanda, koji svakako vrijedi probati. U Rusiji povremeno možete vidjeti plodove strasti, koje leže na policama u svježem stanju. Strastveno voće ima vrlo primamljiv i ugodan miris, a fascinira količinom korisnih vitamina i mikroelemenata.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-marakujya.html

Kako jesti mirisnu strast voće

Ako odlučite jesti egzotično voće i ne znate kako jesti strastveno voće, ova informacija je za vas. Voće možete koristiti na različite načine, ali je najveće zadovoljstvo jesti svježe.

Mirisni plod nije bez razloga nazvan plodom strasti, njegov ukus neće ostaviti ravnodušnim. Ne nastojte uzeti najatraktivnije voće. Odaberite ljubičasto voće s metom, izblijedjelu kožu u trgovini: ovo je pokazatelj zrelosti. Što je voće mekše, meso je slađe. Međutim, smeđa boja kože ukazuje na prezrelo voće - nije ga vrijedno uzimati.

Odabrano voće mora se protresti. Što je u njemu više tekućine, to je ukusnije. Odaberite najdelitnije voće. To će osigurati da pulpa ima svijetli okus. Jedite voće na sljedeći način:

• oprati voće i staviti ga na tanjur;
• rezati na pola, pokušavajući ne izgubiti kap soka;
• čajna žličica struže pulpu iz svake polovice;
• baciti krzno.

Grebanje želatinozne pulpe potrebno je za bijeli sloj kože. Nemojte previše ostrugati bijeli sloj: neukusan je i može okusiti gorak okus.

Unutar mirisne pulpe voća nalaze se male sjemenke. Prilično su jestive, iako su možda malo gorke. Za ljubitelje strastvenog voća nije prepreka, jer želatinastu masu možete progutati bez žvakanja.

Ako vas male mrlje nerviraju, obrišite pulpu kroz sito. Lakše je loviti nejestive dijelove jedan po jedan.

Najbolje je jesti egzotično voće svježe. Ako nije zanimljivo jesti ga žlicom, iz nje napravite sok. Voće će se savršeno uklopiti u voćne salate, možete ga jesti s jogurtom ili dodati u sladoled.

Prikladno voće za punjenje goriva. Utrljajte voće kroz sito. Pulpa bez mesa pomiješana s maslinovim uljem, senfom Dijon i sokom od limuna. Začinite ovom smjesom zelene salate.

Ako vam je sudbina dala obilje takvog egzotika, kuhajte džem od voća ili džem. Neobičan okus će dati mesni ili riblji umak s dodatkom mirisnih plodova.

Jedenje tropskog voća uronjeno je u bajku s obiljem mirisa i okusa. Strast voće pripada takvim egzotičnim jelima. To je univerzalno: može se uživati ​​i svježe i kuhano.

http://www.wday.ru/dom-eda/soh/kak-pravilno-syest-aromatnuyu-marakuyyu/

Kako jesti strastno voće: sa ili bez kamenja

Ako ste još uvijek u supermarketu s oprezom, idite oko strane police s egzotičnim voćem, onda je ovaj članak za vas. Reći ćemo vam što je strastveno voće, kako ga jesti, s kostima i kožom, ili bez kože, kako birati i skladištiti, kao i kome je ovo voće zabranjeno konzumirati.

Kratak opis

Strast voće je tropsko voće koje spada u kategoriju vinove loze. Voće, ovisno o sorti može biti različite boje. Najčešći tonovi zelene, žute, ljubičaste i crvene kože. Pulpa je uvijek sočna s puno sjemenki. Promjer je 6-12 cm.

Domovina strasti plod je Brazil, ali danas se vrlo aktivno uzgaja za industrijske svrhe u južnim dijelovima Afrike, Tajlanda i Južne Amerike. Dio se isporučuje u druge zemlje, ali se najveći dio prerađuje u sok.

Ako govorimo o koristima za ljudsko tijelo, onda je vrijedno prije svega zabilježiti veliku količinu ugljikohidrata (po 100 gr. 13.4), vitamina C, karotena i željeza.

Kalorija - 100 gr. strast voće 97 kalorija.

Korist i šteta

Svježe voće strasti vrlo je korisno za ljudsko tijelo. Zbog svog bogatog sastava:

• jača imunitet;
• doprinosi uklanjanju toksina;
• poboljšava vid;
• pomlađuje kožu;
• normalizira rad srca;
• zaustavlja upalne procese.

Samo jedan plod dnevno ublažava nesanicu, povećava učinkovitost, poboljšava raspoloženje.

Ali ne mogu svi jesti egzotično voće za hranu. Osim individualne netolerancije, ne preporučuje se alergijama, kao i onima koji pate od kroničnih problema s probavnim traktom.

Kako odabrati i pohraniti

U prirodi postoje različite boje strastvenog voća, ali najotpornija sorta dolazi u našu zemlju na prodaju. Kora ima ljubičastu boju. Stoga je glavni znak zrelosti ploda jednolika boja patlidžana.

Koža ne smije biti glatka. Blago naboranje također pokazuje da je plod potpuno zreo i spreman za jelo.

Da bi se konačno potvrdila ispravnost izbora, potrebno je držati strast voće u njegovim rukama. Težina ne smije biti premala. To sugerira da je plod još uvijek zelen. Ali to ne bi trebalo biti preteško. I meki zidovi, pjege i udubljenja su potpuno neprihvatljivi. Ovo je znak aktivnog truljenja voća.

Puno strasti voće se obično ne kupuje, tako da možete pohraniti, polagati na najtoplijoj polici u hladnjaku. Ali ako se ipak odlučite napraviti zalihe, bolje je koristiti zamrzivač. Da biste to učinili, plod mora biti oguljen, pulpa se prelije sa šećerom, promiješa, stavi u posudu i zamrzne. Tako se plod skladišti do godinu dana, bez gubitka okusa, mirisa i blagotvornih svojstava.

Kako pravilno jesti strastno voće

Miris voća je božanski. Odmah izaziva apetit i želju da kuša pulpu. Železasta tvar miriše slatko, ali okus pulpe je opor, kiselo.

Iako je zbog kiselosti, voće uklanja žeđ u vrućini i smatra se najboljim svjetskim prirodnim lijekom za toniranje tijela.

Jednostavno konzumirajte svježe. Potrebno je rezati na pola i pažljivo izvaditi pulpu žlicom. Mnogi za poboljšanje okusa posipati šećer strast voće.

Kosti voća koje se prodaju u našoj zemlji, možete jesti bez razmišljanja. Oni su mali i neće uzrokovati nikakvu štetu tijelu. Naprotiv, u njima je sadržana glavna količina vitamina C. Ali, ako su plodovi doneseni iz inozemstva, a kosti u njima su velike, bolje je ne gutati. Oni mogu uzrokovati crijevne smetnje i kolike.

Peel se ne koristi za hranu, već ga treba odbaciti. I bijeli sloj, koji je između njega i pulpe, također je bolje ne jesti. To nije štetno, samo vrlo gorko.

Koristite u kuhanju

Umorni ste od jela svježeg voća? Isprobajte sljedeće recepte:

• Jam. Izrežite kilogram zrelih plodova na polovice, ribajte pulpu, stavite je u posudu s neljepljivim premazom, pokrijte 500 gr. šećer. Kuhajte na laganoj vatri 15 minuta, ohladite, prokuhajte jednaku količinu vremena. Čuvati u hladnjaku.
• Smoothies. Ovo je pravi užitak i za odrasle i za djecu. U blenderu pri maloj brzini, pobijedite 500 ml prirodnog jogurta, 500 gr. pulpa zrelih dinja, 200 gr. banana, 150 gr. strasti voćne pulpe, dodati 3 žlice meda.

• Džepovi lososa. Operite, osušite i iscijedite riblje filete u sredini. Napunite džep mješavinom pulpe jednog strastvenog voća, 100 grama, mekog feta sira, male količine omiljenog svježeg povrća. Pecite u pećnici ili na pari.

Strast voće je nevjerojatan plod. Jedite barem žlicu i odmah uočite kako se mijenja raspoloženje, kako život bljeska na nov način, kako se želite nasmijati i radovati.

Preporučujemo da saznate o prednostima i opasnostima avokada.

http://nadieteprosto.ru/kak-pravilno-est-marakujyu.html

Kako jesti strast voće - sa ili bez kamenja

Ako volite kušati neobične egzotične plodove, onda vjerojatno znate okus strastvenog voća ili, kako ga u drugim zemljama nazivaju, "plod strasti". Nevjerojatan plod je vrlo zdrav, jer ima jedinstven sastav korisnih elemenata u tragovima. Strastveno voće ima sočnu pulpu. Ali, kako jesti voće, s kostima ili bez?

Sastav i korisna svojstva

Strast voće raste na lozi u Južnoj Africi, Tajlandu, Australiji, Brazilu, Americi. Cijena u našoj zemlji za poslastice nije niska. Teško je osjetiti dodir. Tamna koža pouzdano štiti njihovo oštećenje, tako da sok ne istječe. Prilikom rezanja ploda otvara se sočno meso s ugodnom voćnom aromom. Njezina je boja neobična - svijetlo žuta. Okus je slatko i kiselo. Mnogi koji prvi put isprobavaju egzotične stvari kažu da je okus pasijansa sličan morskom krastavcu.

Plod sadrži vitamine gotovo svih skupina: A, B, H, K, C, kalij, fosfor, željezo, magnezij, jod, mangan, fluor, cink, bakar. Sastav soka uključuje organske kiselinske komplekse, proteine, masti, antioksidanse, vlakna. Zbog ovog sastava pri korištenju pasionog voća u tijelu se uočavaju sljedeće promjene:

• poboljšava se funkcija crijeva;
• čišćenje tijela od toksina;
• pojavljuje se blagi laksativni učinak;
• povećana imunološka sposobnost;
• normalan krvni tlak;
• smanjen rizik od raka;
• san se poboljšava.

Nutricionisti savjetuju jesti strast voće i piti voćni sok za osobe koje pate od zatvora, imaju problema sa spavanjem. Plod malo povećava pritisak, pa ga je vrijedno jesti osobama s niskim krvnim tlakom. Štoviše, zbog alfa-hidroksida sadržanih u pulpi, pasion-sok je uključen u sastav maski, krema i druge kozmetike za njegu. Ekstrakt voća pomaže u liječenju čak i problematične kože, vraća ten, usporava proces starenja. Koža se transformira: apsorbira se vlagom, postaje elastična.

Šteta i kontraindikacije

Nema štete ako jedete egzotično voće, osim ako jedete previše voća. Kada prejedanje može izazvati negativnu reakciju u tijelu u obliku proljeva. Voće se ne može jesti ako postoji alergijska reakcija. Trudnice i dojilje mogu jesti plodove strasti, ali s oprezom i malo. Zbog povećane kiselosti u soku, nutricionisti ne preporučuju njihovu uporabu osobama s gastrointestinalnim bolestima (čir, gastritis).

Pravila odabira

Za odabir najkorisnijeg voća u trgovini ili na tržištu voća, slijedite nekoliko jednostavnih pravila:

• obratite pozornost na koru. Kod zdravog strastvenog ploda ona mora biti elastična i blago gruba. Prisutnost mrlja i pukotina sugerira da će se voće uskoro pogoršati;
• Uzmite voće u ruke i pokušajte procijeniti težinu. Previše svjetlo plod je znak praznine: možda je meso već osušeno;
• protresite voće: trebali biste čuti karakterističan zvuk, ukazujući na prisutnost pulpe sokom;
• Ako želite odabrati voće slađe, odaberite ljubičastu voćku strasti. To je slađe od žute sorte.

Većina plodova leži na policama, a ne još dospela. Ništa loše u tome, baš kad se vratite kući, stavite voće kući u vazu ili ga stavite u papirnu vrećicu. Nakon nekoliko dana doći će pulpa i moći ćete uživati ​​u njenom okusu. Zrele plodove čuvajte u hladnjaku ili na hladnom mjestu pri temperaturi ne većoj od + 1 stupanj. Maksimalni rok trajanja je 5-7 dana.

Kako jesti strast voće

Postoji nekoliko značajki:

• Prije jela svakako isperite voće pod tekućom vodom, a zatim obrišite ručnikom;
• Nož izrežite oštrim nožem u dvije polovice. Izrežite na stabilnu površinu, inače će nož kliziti preko kože;
• koristeći žličicu, skupite sok s pulpom i sjemenkama. Odmah možete jesti ili ih staviti u posudu. Možete jesti i sjemenke, vrlo su korisne jer imaju učinak čišćenja. Okus sjemena nalikuje grožđu: dobro ih je žvakati;
• Nemojte grebati ili jesti preostalu bijelu kožu, ona je gorka i apsolutno neugodna. Može se baciti.

Pri rezanju budite oprezni: sok može pljusnuti i ući u vaše oči. Preostalu nepojedenu pulpu napunite u staklenu ili plastičnu posudu, pokrijte i stavite u hladnjak. Pročišćeno strast voće zadržava korisne osobine 4-5 dana i pogodno je za hranu.

Primjena za kuhanje

Najjednostavnija opcija je jesti strastveno voće, ali može se dodati voćnim salatama kao preljev, jer pulpa sadrži mnogo soka. Pasji voćni sok i napitci popularni su u cijelom svijetu, pogotovo ako se miješaju s drugim, ne manje korisnim voćem i bobicama: jabuke, banane, lubenice, dinje, jagode. Pulpa ploda strasti koristi se za izradu slastica, koje se uzima kao osnova za proizvodnju bezalkoholnih i alkoholnih koktela. Evo primjera kako se voće koristi u drugim zemljama:

• u Dominikanskoj Republici, pulpa sa šećerom se trlja i jede žlicom;
• Vijetnam pravi desert miješanjem pulpe i meda;
• u Australiji se slatki umaci pripremaju na bazi soka, a zatim s njima sipaju sladoled i kolače;
• u Meksiku se u voće dodaju crvena paprika i sok od limete;
• u Peruu, kiseli sok se koristi u pripremi plodova mora;
• U Africi se u proizvodnju jogurta, pečenja peciva i izrade gaziranih pića dodaje strastveno voće.

Zbog dobrog, ugodnog okusa, meso plodova strasti dobro se slaže s mnogim drugim sastojcima. Tako se dobivaju zanimljiva jela sa svijetlim okusom i zahtjevnom aromom. Osim što daje okus, strastveno voće čini hranu korisnijom i time pomaže u jačanju našeg zdravlja.

Naučite i kako odabrati zreli avokado u trgovini.

http://vcusnyatina.ru/sovetyi/kak-pravilno-est-marakuyyu.html