Mnoge legende čine kako ojačati imunološki sustav u najopasnijem zimskom razdoblju za organizam. Također smo u to vrijeme sakupljali TOP-5 proizvode za prevenciju prehlade, ali ne zaboravimo da u našoj prehrani postoje i štetni štetnici. Dakle, nema potrebe jesti kako ne biste pokvarili svoj imunitet:
1. ŠEĆER. Bijele krvne stanice, leukociti, bore se protiv infekcija koje su ušle u krvotok. Ako ima previše šećera u krvi, aktivnost leukocita se usporava, a osim toga, hrane se patogenim bakterijama i stanicama raka, ubrzavajući njihov rast. Slatki film na zidu grla je najbolje plodno tlo za bakterije. Stoga će biti razumno smanjiti potrošnju rafiniranog bijelog šećera, zamijenivši ga, na primjer, medom, ako je moguće. Umjetni nadomjesci donijet će još više štete tijelu, jer sadrže toksine, koji samo dodatno oslabljuju vaš imunološki sustav. Stoga, prelazak sa šećera na njegove zamjene također nije vrijedan truda. Jao, ali manje kolača i kolačića usred prehlade, prijatelji!
2. SIR. Nedavno su irski mikrobiolozi zaključili da je sir loš za ljudski imunološki sustav. Tijekom eksperimenta s bakterijom Listeria, znanstvenici su otkrili da uporaba ovih proizvoda čini imunološki sustav oslabljenim, a to pomaže infekcijama da uđu u tijelo. Kod zdrave osobe listerija se neutralizira želučanim sokom i ne šteti. No, ispostavilo se da uz zlouporabu sireva koji sadrže mononatrijev glutamat, razina kiselosti u želucu se smanjuje. Kao rezultat toga, Listeria preživljava u ljudskom tijelu i dovodi do infekcije.
3. PROIZVODI IZ PROCESIRANOG MESA. Šunka, kobasica, itd. Itd., Posebno ona koja sadrže mononatrijum glutamat u svom sastavu, imaju potpuno isto svojstvo kao i gore opisani sirevi.
4. ALKOHOL. Prekomjerni unos alkohola uklanja hranjive tvari potrebne za imunološki sustav iz tijela te usporava stvaranje i aktivnost bijelih krvnih stanica koje se bore protiv infekcija. Imunitet traje oko 24 sata da se vrati u normalu nakon uzimanja velikih doza alkohola, tako da što više i češće pijete, to se više dovodite u opasnost od bolesti. Dakle, suprotno popularnom mišljenju o ljekovitim svojstvima alkohola za prehlade, kako bi se spriječilo pokušati izbjeći prečesto korištenje alkohola tijekom hladne sezone.
5. KAVA. Držite se na toplom - da. Smanjite imunitet - također, da. Kava ima poznato svojstvo dehidriranja tijela, što je kritično u borbi protiv potencijalnih bakterija. Ako osoba pije malo vode tijekom dana, to značajno smanjuje sve funkcionalne sposobnosti tijela, uključujući imunitet.
6. PROIZVODI NA OSNOVU MASTI ŽIVOTINJA. Životinjska mast je izvrstan izvor slobodnih radikala koji uništavaju stanice i uzrokuju njihove mutacije. Životinjske masti smanjuju proizvodnju antitijela u vašem tijelu i njihovu aktivnost. Što više tjelesne masti, to će imunološki sustav sporije reagirati na invaziju. Najbolje je zimi zamijeniti životinjske masti biljnim mastima.
Ne zaboravite da je jačanje imunološkog sustava nekim proizvodima samo pola bitke. U opasnim hladnim razdobljima, naše tijelo je kontraindicirano za stres i nedostatak sna. Za vrijeme spavanja imunitet obnavlja rezerve, koje se u dnevnoj vrevi bore protiv virusa i mikroba, pa je bolje spavati dulje zimu nego jesti više. Blagoslovi vas!
http://kaktutest.by/2016/01/6-produktov-oslablyayushhih-immunitet/Meso i imunitet
Čovjek je “voćno jelo” (od “voća”), a ne “mesožder” (iz “tjelesnog”) živog organizma. Pogledajte kako se fiziološki osoba razlikuje od mesojeda (predatora)!
Zubi mesojeda su dugački i zašiljeni, a naši kutnjaci prilagođeni su za drobljenje i mljevenje plodova, ali ne i za meso.
Slina životinja mesoždera je kisela i prilagođena je probavljanju životinjskih bjelančevina: sadrži tvari za probavljanje ugljikohidrata. A naša slina je alkalna i sadrži tvar za probavljanje škroba.
Želudac mesoždera oslobađa 10 puta veću ideoklornu kiselinu od želuca voćne životinje i čovjeka.
Crijevo mesojeda je 3 puta duže od debla i prilagođeno je brzom izbacivanju trule hrane. Duljina ljudskog crijeva je 12 puta veća od tijela, a namjena je zadržati hranu u sebi sve vrijeme potrebno za apsorpciju hranjivih tvari.
Jetra mesojeda sposobna je ukloniti 10-15 puta više mokraćne kiseline od jetre ljudske, voćne ili biljojedne životinje. Naša jetra može ukloniti samo malu količinu mokraćne kiseline. Dakle, da bi se stvorila vitalna energija našeg tijela, ono što je najpotrebnije nije protein, ne mast, već ugljikohidrati, čak i ako se sintetizira iz proteina.
Nažalost, niti ortodoksna medicina, niti nutricionisti, pa čak ni prehrambena industrija, ne žele znati sve to i uvjeriti sve da osoba može dobiti prave bjelančevine samo od mesa, jaja, ribe, svježeg sira, mlijeka, kobasica, šunke, bifteka, sira, Ipak, studije su pokazale da uz ogromne troškove naših tjelesnih sila, od svega toga dobiva samo 52-56% ugljikohidrata, dok je u medu, slatkom voću, povrću i orašastim plodovima ovaj ugljikohidrat prisutan u lako probavljivom obliku. u najboljim kombinacijama.
Istraživanja također sugeriraju da su životinje i kulinarski, kao i umjetni proteini, najmanje prikladni za opskrbu tijela potrebnom količinom energije.
Mokraćna kiselina je posebno opasna otrovna tvar koja može uništiti tijelo. Kao rezultat probave mesa u tijelu, oslobađa se velika količina te kiseline.
Ruka čovjeka po prirodi sama po sebi je dizajnirana da trgne voće sa stabala.
Dakle, osoba nije ni fiziološki ni anatomski prilagođena za jelo mesa.
Možda je osoba psihološki spremna ubiti, otkinuti kožu, isisati krv, izrezati leševe, pojesti utrobu bespomoćnih životinja? Pokušajte dati djetetu piletinu i bananu. On će, naravno, staviti bananu u usta i igrati se s piletinom. On je instinktivno, genetski plodonosno ("voćno-jelo") stvorenje. A ipak... još mnogo ljudi jede meso.
Kako jesti meso
Ako nastavite jesti meso, pokušajte smanjiti njegove negativne učinke na tijelo na minimum. Američki nutricionisti, naturopati Harvey i Marilyn Diamond daju sljedeće savjete:
1. Kupite meso na sigurnom mjestu. Životinjama se često daju kemikalije koje su opasne za naše zdravlje (penicilin, tetraciklin, lijekovi uključujući cezij-137, radioaktivni otpad, tvari koje stvaraju masnoću) kako bi se tovili za prodaju... Meso se često podvrgava kemijskoj obradi u raznim otopinama kako bi vratilo crvenu boju.
Meso trune i raspada se u crijevima, ali proces razgradnje počinje odmah nakon klanja. Formirani otrovi istovremeno djeluju uzbudljivo na osobu i stoga daju iluziju prehrambenog proizvoda. Stimulirajući učinak je zbog iritacije živaca - ovisnici, ovisnici, ljubitelji kave i čaja traže takav učinak.
2. Pokušajte jesti meso ne više od jednom dnevno, s češćom upotrebom u našem tijelu nema dovoljno energije za druge važne funkcije. Ako ste stariji od 25 godina, bolje je jesti meso 1-2 puta tjedno. Osobe starije od 65 godina trebale bi u potpunosti napustiti ovaj proizvod.
Studije američkih znanstvenika pokazale su da su životinje (štakori i svinje), iz prehrane od koje je mesna hrana povučena, postale fiziološki i čak vizualno mlađe od svojih vršnjaka. Neka ideja zdravlja i obnove mladih bude dobar poticaj za vas da smanjite potrošnju mesa u vašoj prehrani.
3. Pokušajte na kraju dana pojesti mesno jelo u skladu s energetskom bilancom, a nekoliko dana u potpunosti odustati. I ne brinite - ništa loše se neće dogoditi.
4. Jedite meso u pravoj kombinaciji, to jest, s povrćem i začinskim biljem, koje bi trebalo biti 3 puta više. Probavljanje mesa je već pretjerano opterećenje za vaše tijelo, ne povećavajte ga pogrešnom kombinacijom proizvoda.
Obično možete čuti takve primjedbe: „Vodim aktivan način života, trebam više proteina!“ Zapamtite: „Sportašima je potrebna ista količina proteinske hrane kao i ne-sportaši. Protein ne doprinosi povećanju snage. Često samo zauzima korisnu energiju da probavi i apsorbira višak proteina. " Naprotiv, prisutnost viška proteina u hrani sportaša može uzrokovati dehidraciju, gubitak apetita i proljev.
Ako imate teške fizičke napore, morate povećati dozu ugljikohidrata na račun "živih", prirodnih plodova. Banana i kruška, uzgred, imaju sve esencijalne aminokiseline.
Proteini ne pridonose izravno povećanoj mišićnoj aktivnosti - ne daju energiju, nego je oduzimaju. Poznato je da prirodna biljna prehrana sprječava srčane udare za 90-97%.
Lav koji jede samo meso spava 20 sati dnevno. Orangutan, koji konzumira samo biljnu hranu, spava samo 6 sati dnevno.
Mnogi liječnici vjeruju da ako ne jedete meso, postoji nedostatak vitamina B12 u tijelu. Ali odakle dolaze životinje čije meso jedemo? Ispada da se male količine vitamina B12 nalaze u biljkama. Osim toga, ovaj vitamin proizvodi i tijelo.
Ovaj vitamin stvara bakterijska flora koja naseljava naša crijeva. Osim toga, potreba za ovim vitaminom za naše tijelo mjeri se u mikrogramima - milioniti dio grama. Jedan miligram vitamina B12 nam je dovoljan 2 godine! A upotreba hrane neobična za naše tijelo uzrokuje njezino raspadanje i truljenje, meso u probavnom traktu otežava oslobađanje tog "unutarnjeg faktora" u želucu i usporava proizvodnju vitamina B12. Stoga, oni koji jedu meso mogu iskusiti nedostatak ovog vitamina, a taj je nedostatak izraženiji u njima nego kod onih koji ne jedu meso u prehrani ili imaju 70% “žive” biljne hrane.
http://yourimmune.ru/myaso-i-fiziologicheskie-sposobnosti-nashego-organizma/9 proizvoda koji poboljšavaju imunitet
Da li perete ruke, stalno koristite antiseptik, ali nastavite kihati? Vrijeme je za dodavanje ovih super hrane u vašu prehranu radi bolje zaštite od gripe. Hrana koja povećava imunitet pomoći će vam da postanete manje bolesni i osjećate se mnogo bolje.
Koja hrana poboljšava imunitet i bori se protiv gripe?
Morate jesti više od jedne jabuke dnevno kako biste što je moguće rjeđe posjetili svog liječnika. Ispada da postoji niz hranjivih tvari koje će vam pomoći u održavanju vašeg imunološkog sustava.
Lako možete uvjeriti svoje tijelo i imunološki sustav da pravilno rade tako što ćete jesti velike količine voća i povrća i piti najmanje 8 do 10 čaša vode dnevno. Sljedeći sastojci daju dodatnu snagu vašem tijelu protiv gripe zimi.
1. Jogurt
Probiotici, ili "žive kulture" sadržane u jogurtu, zdrave su bakterije koje sprječavaju ulazak bakterija u crijeva i crijevni trakt. Dostupni su i kao dodatci prehrani. Istraživanje Sveučilišta u Beču u Austriji pokazalo je da je dnevno 200 grama jogurta jednako učinkovito za poboljšanje imuniteta kao "pilule za gutanje". Studija provedena u Švedskoj, koja je trajala 80 dana, uključivala je 181 tvorničke radnike i one koji su svakodnevno koristili lactobacillus reuteri, posebni probiotik koji stimulira bijele krvne stanice, uzeo 33% manje bolničkih dana od onih koji su uzimali placebo. Svaki živi jogurt s kulturom sadrži korisne bakterije, ali samo jedan američki brand, Stonyfield Farm, sadrži ovaj poseban soj.
Optimalna doza: dva puta dnevno, 170 g
2. Zob i ječam
Ova zrna sadrže beta-glukan, vrstu vlakana s antimikrobnim i antioksidacijskim funkcijama jačim od ehinaceje. To su dokazale norveške studije. Kada životinje konzumiraju ovaj spoj, manje su osjetljive na gripu, herpes pa čak i na antraks; kod ljudi se imunitet povećava, rane brže zacjeljuju, a antibiotici rade brže.
Optimalna doza: najmanje jedan obrok od tri treba sadržavati žitarice.
3. Češnjak
Češnjak sadrži aktivni sastojak alicin koji pomaže u borbi protiv infekcija i bakterija. Britanski znanstvenici dali su 146 osoba placebo i ekstrakt češnjaka 12 tjedana. Oni koji su konzumirali češnjak imali su 2/3 manje šanse da se prehlade. Ostale studije su pokazale da ljubitelji češnjaka, koji jedu više od šest češnjaka tjedno, imaju 30% manju vjerojatnost da će dobiti rak debelog crijeva i 50% manje vjerojatno da će dobiti rak želuca.
Optimalna doza: Dvije sirove klinčiće dnevno i nekoliko puta tjedno dodajte sjeckani češnjak hrani.
4. Školjke
Selen u mekušcima, poput kamenica, jastoga, jastoga, rakova i školjkaša, pomaže bijelim krvnim stanicama da proizvode citokine - proteine koji uklanjaju viruse gripe iz tijela. Losos, skuša i haringa bogati su omega-3 masnim kiselinama koje smanjuju upalu, povećavaju cirkulaciju zraka i štite pluća od prehlade i respiratornih infekcija.
Optimalna doza: dva obroka tjedno (samo ako niste trudni ili ne planirate trudnoću).
5. Pileća juha
Kada su istraživači sa Sveučilišta Nebraska testirali 13 marki, otkrili su da su svi osim jednog (rezanci ramen s piletinom) spriječili kretanje upalnih bijelih stanica. Ovo je važno otkriće, jer su simptomi prehlade uzrokovani nakupljanjem stanica u bronhima. Cisteinske aminokiseline, dobivene tijekom pripreme piletine, kemijski su slične lijekovima za bronhitis, što objašnjava rezultate istraživanja. Solna piletina ima ista svojstva kao i kašalj. Dodavanje začina, poput češnjaka i luka, može povećati imunostimulirajuća svojstva juhe.
Optimalna doza: jesti zdjelu juhe na prvim manifestacijama slabosti tijela.
6. Čaj
"Ljudi koji su pili 5 šalica crnog čaja dnevno 2 tjedna imali su 10 puta više interferona od onih koji su pili topli napitak s placebom", navodi se u studiji sa Sveučilišta Harvard. Aminokiselina, koja je odgovorna za imunološku zaštitu, L-teanin, višak je u crnom i zelenom čaju, uključujući u verzijama bez kofeina.
Optimalna doza: Nekoliko šalica dnevno. Da biste dobili što više antioksidanata, skuhajte vrećice čaja najbolje što možete.
7. Govedina
Nedostatak cinka je jedan od najčešćih problema, posebno za vegetarijance i one koji su smanjili količinu konzumirane govedine, glavni izvor minerala za jačanje imunološkog sustava. To je vrlo nesretno, jer nedostatak cinka povećava rizik od infekcije. "Cink u dnevnoj prehrani vrlo je važan za razvoj bijelih krvnih stanica koje prepoznaju i uništavaju strane bakterije i viruse", kaže dr. William Beuysvert, stručnjak za prehranu i imunološki sustav na istraživačkom institutu u La Jolli u Kaliforniji.
Optimalna doza: 85 g vitke govedine je 30% dnevne vrijednosti cinka. Ne volite govedinu? Isprobajte kamenice, kašu, svinjetinu, perad, jogurt ili mlijeko bogate cinkom.
8. Slatki krumpir
Najvjerojatnije ne mislite da je vaša koža dio vašeg imunološkog sustava. Međutim, ovaj važan organ služi kao prva "linija obrane" protiv bakterija, virusa i drugih loših želja. Da bi ostala jaka i zdrava, vašoj koži su potrebni vitamini A. Vitamin A igra važnu ulogu u proizvodnji vezivnog tkiva, ključne komponente kože. Glavni način dobivanja vitamina A je hrana koja sadrži beta-karoten (npr. Slatki krumpir).
Optimalna doza: pola serviranja sadrži samo 170 kalorija, ali 40% beta-karotena. Mrkve, tikvice, bundeve, dinje također su bogate ovim elementom.
9. Gljive
Stoljećima su ljudi širom svijeta koristili gljive kako bi ojačali imunološki sustav. Suvremena istraživanja pomogla su razumjeti zašto. Istraživanja su pokazala da gljive povećavaju proizvodnju i aktivnost bijelih krvnih stanica. To je osobito dobro ako imate infekciju.
Optimalna doza: shiitake, regularni šampinjoni, maitaki i reishi gljive čine glavnu obranu za imunitet, ali konzumiraju se i gljive kamenice; Stručnjaci preporučuju konzumiranje najmanje 20 g nekoliko puta dnevno za maksimalni učinak. Dodajte gljive umacima, prilozima i toplim jelima.
Ovaj popis nedostaje još jedan proizvod, pročitajte više o korisnim svojstvima Viburnum.
http://zazozh.com/zdorove/produkty-povyshayushhie-immunitet.html15 proizvoda za jačanje imunološkog sustava
Zdrav san, vježbanje i otvrdnjavanje - mnogi ljudi znaju da zahvaljujući njima možete ojačati imunološki sustav i spriječiti razvoj mnogih bolesti. No, na popisu obveznih uvjeta za dobro zdravlje je još jedna vrlo važna točka - to je pravilna prehrana.
Prirodni med je najjednostavniji i istovremeno učinkovit način za jačanje imunološkog sustava. Najbolje je koristiti ovaj proizvod s čajem, stavljajući malu količinu na krišku jabuke ili na svježi kruh. Svaki dan dovoljno je pojesti samo jednu žlicu prirodnog meda. Ključ uspjeha u ovom slučaju nije samo kvaliteta samog pčelinog proizvoda, već i pravilnost njegove uporabe.
Važno je! Nikada nemojte dodavati med u vruće napitke, jer će pod utjecajem visokih temperatura uništiti veliki dio vrijednih tvari!
Zdravstveni recepti
Med radi dobro pojedinačno, ali uz snažno smanjenje imuniteta, može se kombinirati s drugim korisnim proizvodima:
- med + svježe iscijeđeni sok od aloe, pomiješan u jednakim omjerima, uzet dvaput dnevno - ujutro prije doručka i navečer prije spavanja;
- med + ribani svježi đumbir - ova mješavina pomaže poboljšati cirkulaciju krvi i sniziti kolesterol;
- 100 ml meda + 1 limun + 3 klinčića češnjaka - sve se melje u mlincu za meso i uzima se u žlicu prije doručka i prije spavanja.
limun
primjena
U borbi protiv prehlade, limun također pokazuje izvrsne rezultate:
- da biste dobili osloboditi od grlobolja i faringitis ćete pomoći svježe stisnutu sok od jednog limuna, razrijeđen u čaši kuhana ohlađena voda - rezultirajuća otopina se koristi za ispiranje;
- za prehlade koristiti isti sastav s dodatkom male količine soli.
đumbir
Korijen đumbira lider je na popisu proizvoda čija je akcija usmjerena na povećanje tjelesne obrane. Ovaj prirodni lijek može se koristiti ne samo odrasle osobe, ali i ponuditi djecu od dobi od dvije godine.
Važno je! U prehrani djeteta, korijen đumbira treba uvesti postupno, nakon savjetovanja s pedijatrom!
Najveća koncentracija hranjivih tvari je koncentrirana u svježem proizvodu. Da bi se poboljšalo cjelokupno zdravlje, dodaje se čajevima, infuzijama i izvarcima, a na prvoj manifestaciji prehlade, koja se koristi za udisanje.
Ljekovito piće
- korijen kore korena od dva centimetra;
- preko visoke topline dovede do kuhanja 2 litre vode;
- fino ribani đumbir umočen je u kipuću vodu i kuhan na mirnoj vatri ne duže od 10 minuta;
- po želji dodajte limun i šećer u piće i uzmite čajnu žličicu s čajem i medom.
Češnjak
Češnjak sadrži tvar zvan alicin, koja je prirodni antibiotik. Upravo ova komponenta daje posebnu snagu češnjaku - pomaže tijelu da se brzo oporavi od gripe i ima sposobnost razrjeđivanja ispljuvka, pa će njegova upotreba biti potpuno opravdana za bronhitis i upalu pluća.
Češnjak ima antiseptički učinak, a upotreba samo jedne od kriški je izvrsna prevencija prehlada i virusnih infekcija. No, ovaj proizvod ne samo da može očistiti tijelo od patogenih mikroorganizama, on također ima diuretik i diaphoretic učinak, čime se uklanja groznica i vrućica.
kiseli kupus
Ovaj proizvod je jedan od najpristupačnijih i jeftinih izvora askorbinske kiseline. A ako dodate malu količinu nerafiniranog biljnog ulja i mali dio sjeckanog luka na kiseli kupus, dobivate pravu "vitaminsku bombu"! Tako jednostavna, na prvi pogled, salata je sposobna:
- ojačati imunološki sustav;
- aktiviraju metaboličke procese;
- smanjenje kolesterola;
- povećava otpornost organizma na stres;
- stimulira srčani mišić.
trn
Šipak je divlja biljka s nevjerojatno korisnim plodovima. Njezine bobice odavno se koriste za proizvodnju ljekovitih infuzija koje ublažavaju kronične i akutne upalne procese. Sadržaj vitamina C je veći od limuna i crnog ribiza, pokazuje snažan baktericidni učinak i često se koristi kao preventiva protiv gripe i prehlade.
Jednostavna infuzija iz recepta
- Operite šačicu zrelih ili sušenih šipaka;
- u loncu za kuhanje kuhajte litru vode;
- dodati voće i nekoliko žlica šećera;
- Odmah ugasite vatru, pokrijte poklopcem i ostavite jedan sat.
Važno je! Šipak se preporučuje da ne uključujete u jelovnik za ljude koji su pretrpjeli srčani udar i moždani udar!
Mliječni proizvodi
Mliječni proizvodi su neizostavan dio zdrave prehrane. Hranjive tvari u njihovom sastavu lako se apsorbiraju u tijelu, a lakto-i bifidobakterije stimuliraju apsorpciju laktoze i kompleksnih mliječnih šećera.
Mliječna kiselina, koja nastaje tijekom proizvodnje takvih proizvoda, pomaže našem tijelu kako slijedi:
- sprječava reprodukciju gnojne mikroflore;
- aktivira razvoj korisnih bakterija;
- ima pristojnu otpornost na patogene raznih bolesti.
Fermentirani mliječni proizvodi bogati su masnim organskim kiselinama, koje normaliziraju mikrofloru i glavnim funkcijama crijeva - a to je, kao što znate, jedan od glavnih uvjeta jakog imuniteta.
rotkvica
U svom sastavu sadrži vitamin A, vitamine skupine B, kao i C, E, H i PP. Uz to je najbogatija mineralna serija, koja omogućuje rotkvici da postane vrijedna komponenta u svakodnevnoj prehrani.
Biološki aktivne tvari koje su dio proizvoda igraju ulogu stimulansa imunološkog sustava i povećavaju zaštitne funkcije tijela. Koristeći rotkvicu, lako možete izbjeći prehlade i spriječiti razvoj virusnih i zaraznih bolesti.
Morska riba
Morska riba sadrži veliku količinu hranjivih tvari koje su potrebne za zdravlje našeg tijela. Sastav takvih proizvoda uključuje poseban protein koji se brzo i lako probavlja, a time i potpuni nedostatak teških masti.
Popularne sorte
- Dorada - njegova uporaba spriječit će stvaranje tromba i spasit će srce od djelovanja slobodnih radikala.
- Flounder je neiscrpan izvor selena, kao i vitamini A i E.
- Losos je poznat po visokoj koncentraciji korisnih tvari kao što su omega-3 nezasićene masne kiseline, kalcij i proteini.
- Masna riba - u sadržaju Omega-3 nadilazi losos, osim toga, sadrži vitamin B12, puno niacina i selena.
brokula
Ovo povrće karakterizira izražena antioksidativna svojstva. Sadrži veliku količinu vitamina C i korisne aminokiseline koje pomažu tijelu da održi svoju obranu i spriječi razvoj raznih bolesti.
Zahvaljujući uporabi brokule, možete očistiti krv iz kolesterola, ukloniti višak tekućine i soli, obnoviti stanje koštanog tkiva i poboljšati proces stvaranja krvi.
voće
Plodovi su namirnice koje se obično konzumiraju sirovo. Bez potrebe za toplinskom obradom, oni opskrbljuju naše tijelo ogromnom količinom vrijednih tvari, uključujući:
- Bioflavonoidi - pomažu ljudskom tijelu da normalno funkcionira, jača zidove krvnih žila, stabilizira krvni tlak, prilagođava metabolizam i štiti od slobodnih radikala;
- kumarini i kakhetini (vrsta bioflavonoida) - povoljno djeluju na funkciju kardiovaskularnog sustava, poboljšavaju opskrbu krvlju, ublažavaju glavobolju i pokazuju antitumorski učinak.
Savjet! Ali zapamtite da svijetli i šareni plodovi mogu pružiti najpouzdaniju zaštitu za tijelo!
bademi
Korištenje badema prvenstveno je povezano s visokom koncentracijom vitamina E u njegovom sastavu. Ova tvar je snažan antioksidans i obustavlja proces starenja. Također, ovi orašasti plodovi sadrže vitamine skupine B, koji su odgovorni za pravilno funkcioniranje našeg tijela u cjelini.
Korisna svojstva badema
- Promiče uklanjanje pijeska iz bubrega.
- Normalizira funkciju slezene i jetre.
- Čisti krv.
- Pokazuje antikonvulzivni učinak.
- Poboljšava aktivnost mozga.
- Povećava otpornost na stres.
Žitarice od cijelih zrna
Žitarice od cijelih zrna ističu se svojom visokom biološkom vrijednošću, jer sadrže mnogo više vitamina, makro i mikroelemenata, kao i osnovne hranjive tvari nego u proizvodima pročišćenog zrna.
Kaša od cijelog zrna je izvor vlakana, koja utječe na zdravlje kako slijedi:
- stimulira crijevnu aktivnost;
- potiče odgovarajuće prirodno pražnjenje;
- je prevencija zatvora;
- čisti probavni trakt od štetnih tvari koje se sastoje u hrani;
- potiče razvoj "dobre" mikroflore.
bobičasto voće
Svježe bobice su jedna od najvažnijih komponenti zdrave prehrane. Njihova glavna funkcija je smanjiti oksidativne procese u tijelu za koje se zna da izazivaju prerano starenje i inhibiraju imunološki sustav.
O prednostima bobičastog voća
Većina bobica sadrži prirodne antioksidanse, uključujući:
- Vitamin C - podupire zdravlje krvnih žila, zglobnog tkiva i kože;
- Quercetin - ublažava upale, poboljšava rad mozga, zaustavlja proces gubitka pamćenja;
- antocijanini - osiguravaju prevenciju i liječenje artritisa, pokazuju protuupalna svojstva.
Zeleni čaj
Zeleni čaj sadrži oko 450 vrsta organskih spojeva, oko 500 elemenata i gotovo čitavu seriju vitamina. No, tvari koje čine zeleni čaj sposobnim za iskazivanje korisnih svojstava zaslužuju posebnu pozornost:
- minerali - potiču imunitet i odgovorni su za normalan rad svih sustava;
- alkaloidi - daju živost i energiju, zahvaljujući njima se aktivira mentalna i fizička aktivnost i povećava radna sposobnost;
- polifenoli - često se koriste u području medicine za prevenciju raka i kardiovaskularnih bolesti.
Učinite svoj jelovnik ispravnim i budite zdravi!
http://priroda-znaet.ru/15-produktov-dlya-ukrepleniya-immuniteta/Pet vrsta hrane koje jačaju imunološki sustav
Proljeće je došlo. I s njim su se pojavili problemi vezani uz zdravlje. U ovo doba godine, mnogi ljudi obolijevaju zbog činjenice da je preko zime imunitet slab, a tijelu nedostaju vitamini. Nestabilan rad imunološkog sustava dovodi do činjenice da osoba postaje osjetljiva na prehlade, alergije i bolove u različitim dijelovima tijela.
Ljudsko tijelo je složen sustav međusobno povezanih elemenata, tako da postoje mnogi čimbenici koji utječu na imunološki sustav. To je naše stanje uma, način života, spavanje i, naravno, hrana. Upravo iz hrane koju jedemo naše tijelo uzima energiju potrebnu za njeno postojanje. Dio toga dolazi u zaštitnu, imunološku funkciju tijela.
Koja vrsta hrane jača imunološki sustav?
Znanstvenici nutricionisti izlučuju 5 osnovnih namirnica koje mogu ojačati imunološki sustav. Među njima su meso, slatki krumpir, gljive, čaj i jogurt. Preporučljivo je da svi ovi proizvodi budu uključeni u vašu dnevnu prehranu.
Iznenađujuće, crveno meso je jedan od najučinkovitijih imunoloških pojačivača. Međutim, vrlo je važno znati mjeru. Ako želite poboljšati svoj imunološki sustav, nemojte jesti kilogram crvenog mesa dnevno. Dosta i sto grama. Obratite pozornost na činjenicu da meso treba biti vitko, s minimalnim sadržajem masti. Takvo meso je glavni izvor cinka u tijelu. Nedostatak cinka uvelike povećava osjetljivost na različite infekcije. Cink je također odgovoran za proizvodnju bijelih krvnih stanica u tijelu, koje su potrebne za suzbijanje stranih bakterija i virusa.
Ako ne jedete meso, rezerve cinka mogu se nadopuniti jedenjem peradi, jogurta i drugih mliječnih proizvoda. Morski proizvodi također sadrže mnogo cinka.
Slatki krumpir sadrži velike količine vitamina A. Ovaj je vitamin prisutan iu mrkvi, rajčici, papriki i nekom drugom povrću. Vitamin A je neophodan za zdravu kožu, koja je prva linija obrane našeg imunološkog sustava. Mnoge štetne bakterije i virusi ulaze u naše tijelo kroz kožu. Zdrava koža učinkovitije sprječava njihovo prodiranje. Redovita konzumacija slatkog krumpira i drugog povrća poboljšat će zaštitnu funkciju vašeg tijela.
Gljive su još jedan proizvod za jačanje imuniteta. Kao i meso, gljive promiču proizvodnju bijelih krvnih stanica u tijelu. Nedavne studije pokazuju da one ne samo da povećavaju broj bijelih krvnih stanica u tijelu, već ih i čine aktivnijima u borbi protiv stranih bakterija i virusa. Gljive su vrlo pogodne za jačanje imunološkog sustava.
Čaj s razlogom je tradicionalno piće među Britancima. To je jedan od najboljih načina za sprečavanje prehlada. Istraživanja pokazuju da će jedna šalica crnog ili zelenog čaja dnevno uvelike poboljšati sposobnost vašeg tijela da se odupre prehladi. Čaj sadrži polifenole koji pročišćavaju slobodne radikale koji oštećuju DNA i ubrzavaju proces starenja. Antioksidansi neutraliziraju slobodne radikale, čaj sadrži mnogo više antioksidanata nego povrće i voće.
Redovita konzumacija jogurta također poboljšava zaštitnu funkciju tijela. Jogurt je posebno koristan kada se podvrgavate ili prolazite putem antibiotika. Kada uzimate antibiotike, uništavaju većinu bakterija u tijelu, uključujući i one korisne. Jogurti mogu nadoknaditi ovaj gubitak.
Na temelju materijala iz Mindbodyhealth.com pripremio Alexander Timoshik
Ugradite Pravda.Ru u tok informacija ako želite primati komentare i vijesti o radu:
Dodajte Pravda.ru svojim izvorima na Yandex.News ili News.Google
Također će nam biti drago vidjeti vas u našim zajednicama na VKontakte, Facebook, Twitter, Odnoklassniki, Google+.
http://www.pravda.ru/health/78116-foods/Vegetarijanstvo i imunitet
Vegetarijanstvo i imunitet
Vegetarijanstvo je danas vrlo popularna tema. Doista, sve više i više ljudi namjerno odbija jesti meso i životinjske proizvode. Ali kako vegetarijanstvo utječe na naše fizičko zdravlje općenito, a posebno na stanje imuniteta? Svi smo čuli da je za održavanje zdravlja potrebno jesti raznoliko i puno. Ali što je s onima koji dobrovoljno isključuju određenu hranu iz svoje prehrane? Je li moguće biti vegetarijanac i još živjeti punim životom? Može li biljna hrana u potpunosti zamijeniti životinjske proizvode? A gdje je racionalna razlika između zdrave prehrane i devijacija (devijacija) u ponašanju u jelu? Razumijemo po redu.
I prva stvar koja slijedi je da se vegetarijanstvo razlikuje od vegetarijanstva. To nije samo dijeta, već cijeli sustav prehrane s vlastitim pravilima, vrstama, karakteristikama, indikacijama i kontraindikacijama. Postoji nekoliko podvrsta vegetarijanstva:
• Lakto-vegetarijanstvo - na temelju odbijanja od mesa i mesnih proizvoda, dopušteno je jesti mlijeko, mliječne i kiselo-mliječne proizvode;
• Ovio-vegetarijanstvo - jaja su prisutna u prehrani takvih ljudi;
• Lakto-ovo vegetarijanstvo - odbijanje mesa, ali su dopušteni mliječni proizvodi i jaja;
• Pescetarijanstvo - od svih životinjskih proizvoda konzumira se samo riba;
• Pollotarizam - dopuštena je konzumacija pilića;
• Veganstvo - konzumiraju se samo biljni proizvodi;
• Sirova hrana - termička ili bilo koja druga obrada proizvoda nije dopuštena;
• Fructorijanizam - konzumiraju se samo plodovi.
Druga stvar na koju treba obratiti pozornost - može biti uzrokovana raznim razlozima vegetarijanstva:
• Etičko - radi očuvanja života životinja i poštivanja njihovih prava;
• Medicinska - u svojoj biti - to je dijeta koja, prema nekim podacima, smanjuje rizik od ateroskleroze, kardiovaskularnih bolesti, itd.;
• religiozni, na primjer, budizam, hinduizam itd.;
• Okoliš - stajalište da podizanje životinja ima negativan utjecaj na okoliš i tako dalje.
Ako vegetarijanstvo promatramo sa stajališta nutriciologije, onda svako ograničenje u prehrani uvijek dovodi do nedostatka određenih tvari u prehrani.
Prije svega, to su cjeloviti životinjski proteini - izvori esencijalnih aminokiselina, koje su sastavni dio naših organa i tkiva našeg tijela.
Meso i iznutrice obogaćuju prehranu željezom, koji je dio hemoglobina koji nosi kisik i neophodan je za stvaranje krvi i cinka, koji igra važnu ulogu u imunološkom sustavu.
Životinjski proizvodi važni su izvori vitamina koji su neophodni, tj. one koje se ne mogu sintetizirati u tijelu i moraju biti unesene u hranu. Na primjer, vitamini B2 i B12, koji igraju važnu ulogu u procesima stvaranja krvi, funkcioniranju neravnog i probavnog sustava, kao i normalnom stanju kože i sluznice.
Kod ljudi koji ograničavaju ili isključuju životinjske proizvode iz prehrane, može doći do nedostatka u unosu polinezasićenih masnih kiselina (PUFA), koje su posebno bogate masnom ribom i morskim plodovima. Stoga, ljudi koji se pridržavaju principa vegetarijanstva trebaju biti vrlo oprezni u izradi punopravne dnevne prehrane i uključiti hranu koja može biti adekvatna zamjena za hranu životinjskog podrijetla.
Što je opasna neuravnotežena prehrana? Prije svega, to je udarac fizičkom stanju i zdravlju. Imunološki sustav je jedan od prvih koji pati, jer za njegovo ispravno funkcioniranje, naime, kako bi zaštitili tijelo od infekcija i osigurali integritet vlastitih stanica i tkiva, uključeni su mnogi tjelesni resursi. Vitamini, minerali, esencijalne aminokiseline i polinezasićene masne kiseline - sve je to potrebno za održavanje imuniteta na odgovarajućoj razini svaki dan. A ako je s vitaminima, mikroelementima i PUFA-om manje ili više lako, jer se mogu uzeti kao dio lijekova, dodataka prehrani ili odabirom obogaćene hrane, situacija s proteinima i esencijalnim aminokiselinama je složenija.
Činjenica je da proteini u ljudskom tijelu nisu samo konstrukcijski supstrat za vlastite stanice, tkiva i organe, već također ulaze u strukturu enzima, hormona, su regulatori i nositelji molekula i igraju važnu ulogu u formiranju imunološkog odgovora. Proteini ne mogu biti "rezervirani" za tijelo kao rezerva, kao što su masti i ugljikohidrati, koji se pohranjuju u "depo", au slučaju posta se mogu koristiti. Stoga, u nedostatku redovite konzumacije visokovrijednih proteinskih tvari, započet će uništavanje vlastitih stanica i raspad funkcija organa, uključujući smanjenje imuniteta.
Među vegetarijancima postoji mišljenje da biljna hrana bogata proteinima (orašasti plodovi, soja, mahunarke) u potpunosti može zamijeniti životinjske bjelančevine u prehrani. Međutim, to nije posve točno. Važno: u slučaju punog prijelaza na biljnu hranu nemoguće je dobiti potrebnu količinu pune, tj koji sadrže sve esencijalne aminokiseline, protein. Vegetarijanci koji konzumiraju mlijeko i jaja, ribu ili pileće meso, dobivaju ih u dovoljnim količinama, ali za vegane u tom smislu, to je teže i morate pažljivo pristupiti dnevnom izboru hrane. "A osim ako je nemoguće uzimati i nezamjenjive aminokiseline, poput vitamina, mikroelemenata i polinezasićenih masnih kiselina?" - pitate. Možete. No, činjenica je da su smjese proteina koje sadrže proteine i / ili pojedinačne esencijalne aminokiseline često napravljene od istih proizvoda životinjskog podrijetla, a umjetno sintetizirane aminokiseline često nemaju biološku aktivnost (ovdje se prisjećamo školskog kolegija kemije i definicije izoema levorotirajućih i desno prednjih). ).
Cijeli vegetarijanski meni treba sadržavati namirnice koje sadrže proteine. Najbolje bi bilo prehrana vegetarijanaca, isključujući i / ili ograničavajući konzumaciju crvenog mesa, nusproizvoda i dopuštajući upotrebu jaja, mliječnih proizvoda, ribe i / ili mesa peradi. Izvori biljnog proteina su:
• sojin i sojin protein;
• Proizvodi pšenice i proteina na bazi žitarica;
• mahunarke;
• Matice;
• Neke žitarice, poput tapioke, heljde itd.
Vegetarijanci ne bi trebali zaboraviti na dodatni unos multivitamina i mineralnih kompleksa, dok biste trebali obratiti pozornost na sastav lijekova. Moraju sadržavati vitamine B, vitamin D, kao i cink, željezo i kalcij 1.
Tko je kontraindiciran da bude vegetarijanac?
• Djeca. Mora se imati na umu da čak i ako se vi i vaša obitelj pridržavate načela vegetarijanske hrane, ni u kojem slučaju ne smijete isključiti životinjske proizvode iz prehrane djece i adolescenata. Budući da rastuće tijelo djece više od odrasle osobe treba kompletan protein, esencijalne aminokiseline i vitamine. A isključivanje iz prehrane životinjskih proizvoda može dovesti do kašnjenja u razvoju, povećati učestalost i drugih zdravstvenih problema;
• Trudnice i dojilje. Tijekom trudnoće, formiranje i rast fetusa, svih njegovih organa i sustava. I tijekom razdoblja dojenja, posebno u prvih šest mjeseci (do uvođenja komplementarne hrane), jedina prehrana koju dobiva je majčino mlijeko (ako žena doji). Stoga je za trudnice i dojilje potrebno stvoriti punopravnu prehranu uz uporabu mliječnih proizvoda, ribe i morskih plodova, jaja i mesa peradi;
• Bolesnici s kroničnim bolestima ili u razdoblju akutne upale, s ozljedama i drugim zdravstvenim problemima. U tim uvjetima, prehranu treba individualno raspraviti sa svojim liječnikom 1,2,3.
Rezimirajući gore navedeno, treba ponovno napomenuti:
A) Vegetarijanstvo je različito i iz različitih razloga;
B) Najcjelovitije sa stajališta nutriciologije je ukidanje ili ograničavanje konzumacije crvenog mesa i nusproizvoda kada se u hranu uključe hrana, riba, jaja i / ili meso peradi;
C) Vegani i vegani trebaju dodatno uzimati vitaminsko-mineralne komplekse i mješavine s aminokiselinama kako bi se brinuli o svom imunitetu i zdravlju;
D) Za vegetarijanstvo postoje neke kontraindikacije koje treba zapamtiti.
Općenito, za imunitet zdravih odraslih osoba, pod uvjetom da postoji adekvatna dnevna prehrana i razuman pristup prehrani, vegetarijanstvo ne nosi ništa loše. Za osobe s kroničnim bolestima, trudnicama, djecom, vegetarijanstvo je kontraindicirano, jer ograničenje u prehrani može dovesti do nedostatka esencijalnih hranjivih tvari i slabljenja obrambenih mehanizama tijela.
Na kraju, treba napomenuti da ne bi trebali fanatično isprobavati ove ili druge trendove dijete na sebi. Prateći nove trendove u prehrani, potrebno je pažljivo proučiti sve aspekte ovih ili drugih prehrambenih sustava, a također će biti korisno posavjetovati se sa svojim liječnikom.
1 A. N. Martinchik, I.V. Maev, O.O. Yanushevich, “Opća prehrana, tutorski rad”.
2 V. A. Tutesan V. A., Spirichev V. B. i sur., "Mikronutrijente u prehrani zdrave i bolesne osobe." - Moskva, 2002
3 A. Yu. Baranovsky., L. I. Nazarenko, “Terapeutska prehrana u zaraznim bolestima” // Vodič za zarazne bolesti / Ed. Yu.V. Lobzina, A. P. Kazantsev. - SPb.: Comet, 1996. - 589–602.
Učinak prehrane na imunitet. Kako podići imunitet pravilne prehrane?
Web-lokacija pruža osnovne informacije. Odgovarajuća dijagnoza i liječenje bolesti mogući su pod nadzorom savjesnog liječnika. Bilo koji lijekovi imaju kontraindikacije. Potrebna je konzultacija
Imunološka zaštita tijela ovisi o tome što jedete. Dakle, bijela hrana daje tijelu aminokiseline potrebne za stvaranje antitijela i drugih imunoloških agenasa. Kvalitetne masti su važne za izgradnju imunoloških stanica, a ugljikohidrati daju energiju za funkcioniranje imunološkog sustava.
70% imuniteta ovisi o vašoj prehrani, crijevnoj mikroflori i stanju probavnog sustava. Istraživanja su pokazala da je crijevo jedan od najvažnijih organa imunološkog sustava. 25% sluznice je predstavljeno tkivom s imunološkom aktivnošću. Crijevni zidovi su prožeti limfnim kapilarama i sadrže mnoge limfne čvorove. Ovdje se specijaliziraju T-limfociti. Oni dolaze u kontakt s mikroorganizmima i bakterijama u crijevima, prepoznaju ih i uče proizvoditi antitijela potrebna za borbu protiv tih mikroorganizama. Tada se limfociti šire tijelom i osiguravaju uništavanje virusa, bakterija, toksina i stanica raka.
Postoje proizvodi koji mogu ojačati zaštitne funkcije tijela, ali ima i onih čija potrošnja uzrokuje prerano starenje stanica, upalne procese, povećava rizik od razvoja malignih tumora (proizvodi s visokim sadržajem šećera, konzervansa, životinjskih masti i prehrambenih dodataka). Stoga, osiguravajući pravilnu prehranu, možete prirodno ojačati imunološki sustav, bez pribjegavanja imunostimulansima.
Što je ispravna prehrana?
Kako izračunati dnevnu potrebu za kalorijama, vitaminima, količinom masti, proteina, ugljikohidrata i elemenata u tragovima?
Izračun dnevnih potreba za hranjivim tvarima ovisi o spolu, dobi, stupnju tjelesne aktivnosti, vašoj želji da se poboljša ili smršavite. U nastavku su tablice u kojima možete pronaći potrebnu količinu hranjivih tvari, vitamina i minerala koji su najvažniji za održavanje imuniteta.
ljudi
Muškarci koji teže više od 100 kg ili se bave sportom više od 4 puta tjedno moraju povećati sadržaj hranjivih tvari za 20-30%.
žene
Ako je vaša težina značajno različita od prosjeka, možete prilagoditi svoju prehranu. Da biste odredili broj kilokalorija, pomnožite svoju težinu s faktorom 27, s niskom razinom aktivnosti ili 37, s visokom razinom aktivnosti. Možete saznati količinu proteina množenjem svoje težine s faktorom 1,5.
Napomena. Ako želite izgubiti težinu bez štete po zdravlje, smanjite dijetu za 10-20%, bez promjene omjera proteina, masti i ugljikohidrata kako bi se očuvala ravnoteža hranjivih tvari. Tako ćete moći izgubiti od 1 do 3 kg mjesečno. Ako je vaš cilj povećati težinu, povećajte unos kalorija za 10-15%.
Koliko puta tijekom dana trebate jesti?
U koje vrijeme vrijedi doručak?
Od čega bi trebao biti doručak?
Ručak, u koje vrijeme i koji je sastav večere koristan?
Najbolje vrijeme za ručak je od 12:30 do 14:30. Tijekom tog razdoblja dolazi do maksimalne probavne aktivnosti, a tijelo može probaviti prilično velik dio hrane.
Međutim, vaši osobni bioritmi igraju ključnu ulogu u određivanju vremena. Na primjer, ako redovito večerate u 15:30, vaš će se probavni sustav prilagoditi i bit će najaktivniji u ovom trenutku.
Ručak je najzadovoljniji obrok. Sadržaj kalorija je 600-900 kcal. Ukupna težina hrane i pića može doseći 900 g.
Zdrava hrana i ručak
- prvo jelo (250-300 g);
- salata (150 g). Možete povećati dio salate, ako planirate odustati od priloga;
- meso jelo, možete zamijeniti ptice ili ribe (najmanje 100 g mesa, što je oko 20-25 g čistog proteina);
- ukrasi - žitarice od žitarica, jela od povrća (200g);
- voće u bilo kojoj količini;
- piće - kompot, žele, sok, mineralna voda, kefir.
Koliko je sati za večeru?
Najbolje vrijeme za večeru je 17:30 30-18: 30.
Tijekom tog razdoblja probava je još uvijek aktivna, a hranjive tvari se dobro apsorbiraju i donose maksimalnu korist. Ako večerate u ovom trenutku, hrana ima vremena za probavljanje prije noćnog sna: vaše tijelo će dobiti hranjive tvari potrebne za oporavak, a gastrointestinalni trakt se može odmoriti noću.
Ranom večernjom večerom će vas mučiti osjećaj gladi. I probavni sustav prilagodit će se spremanju masti kako bi tijelo osiguralo energiju za ovo “gladno” večernje i noćno razdoblje.
Ako večeru jedete manje od 3 sata prije spavanja, hrana nema vremena za probavljanje. Kada spavate, gastrointestinalni trakt počiva: sokovi i enzimi se ne ističu, nema kontrakcija crijevnih zidova, koji bi trebali pomiješati masu hrane i promovirati je u debelo crijevo. Neliječena hrana noću prolazi kroz procese propadanja. Istovremeno se oslobađaju toksini koji se apsorbiraju u krvotok i ujutro se osjećate lošije.
Optimalno, ako između večere i doručka traje ne više od 12 sati.
Koju hranu preferirati za večeru?
Za večeru se preporučuje lagana hrana koja sadrži proteine, biljna ulja i mali postotak ugljikohidrata.
Obnova tijela odvija se tijekom noći, pa je za večeru važno jesti bjelančevine koje tijelo koristi za regeneraciju mišićnih vlakana i drugih oštećenih stanica. Polinezasićene masne kiseline iz biljnih ulja (masline, sezama, bundeve, suncokret) uključene su u obnovu staničnih membrana i zaštitu od slobodnih radikala.
Najbolja hrana za večeru:
- fermentirani mliječni proizvodi;
- sir, sir i jela od nje;
- riba ili plodovi mora;
- ne previše debela ptica i meso;
- žitarice od žitarica;
- salate od povrća s biljnim uljem;
- povrće na pari, pečeno, na žaru ili na pari;
- orašasti plodovi i sjemenke;
- voće.
Ako ne spavate dobro, jedite pureće meso, zobenu kašu, banane, kikiriki, bademe i sušene datulje, med, čaj od kamilice, jogurt, kefir. Ovi proizvodi su bogati triptofanom i kompleksom minerala koji imaju smirujući učinak na živčani sustav.
Neželjeni proizvodi za večeru:
- Jednostavni ugljikohidrati (bijeli kruh, slatki), koji su izvor energije, u pravilu se konzumiraju slabo i mogu se pretvoriti u tjelesne masti.
- Cjelovito mlijeko uzrokuje fermentacijske procese kod većine odraslih osoba, jer se proizvodnja enzima laktaze neophodna za probavljanje mliječnih proizvoda smanjuje s godinama. U isto vrijeme za cijepanje sira i mliječnih proizvoda ovog enzima nije potrebno.
- Prženo i dimljeno masno meso. U želucu se zadržava do 5 sati, a tijekom noćnog sna i duže. To može uzrokovati nesanicu i gastritis.
Kako hrana koju jedemo utječe na imunitet?
Da bismo uspostavili vezu između prehrane i imuniteta, ukratko opisujemo imunološki sustav.
Ljudski imunološki sustav kombinira organe, tkiva i stanice koji štite tijelo od virusa, bakterija, parazita, tumorskih stanica i drugih negativnih čimbenika. Ovaj sustav uključuje mnoge elemente, ali sada ćemo se zadržati samo na glavnim onima koji se odnose na našu temu.
- Bijele krvne stanice su bijele krvne stanice koje su odgovorne za zaštitu tijela. Oni su podijeljeni u strukturu i funkciju na nekoliko tipova.
- Neutrofilni granulociti - osiguravaju fagocitozu bakterija i oslobađanje enzima koji imaju baktericidno djelovanje i otapaju oštećeno tkivo.
- Bazofilni granulociti i mastociti reguliraju reakciju krvnih žila na mjestu upale i alergija. Zbog njihovih enzima javlja vaskularna dilatacija, oticanje tkiva na određenom mjestu i drugi simptomi alergije.
- Eozinofilni granulociti - izlučuju enzime, lokaliziraju imunološki odgovor i alergije u ograničenom području. Odgovoran je za tijek alergija.
- Monociti - osiguravaju fagocitozu bakterija s lipidnom membranom i malim stranim tijelima. Može se pretvoriti u makrofage.
- Makrofagi - fagocitne bakterije, osiguravaju prvu liniju obrane od bakterijskih infekcija.
- limfociti
- T-limfociti osiguravaju staničnu imunost. Oni su u izravnom kontaktu s antigenom, prepoznaju ga, aktiviraju druge imunološke mehanizme, pojačavaju stvaranje antitijela, rastvaraju oštećene i tumorske stanice tijela, inhibiraju imunološki odgovor kada više nije potreban.
- B-limfociti osiguravaju humoralni imunitet - oslobađaju krv iz patogena pomoću antitijela i enzima. Nakon stimulacije T-limfocitima, one se transformiraju u plazma stanice koje proizvode antitijela (imunoglobuline). Ovi proteinski spojevi neutraliziraju bakterijske stanice i njihove toksine.
- Sustav komplimenta je kaskada biokemijskih reakcija koje uključuju više od 20 spojeva proteina, što osigurava humoralni imunitet. Neki proteini se vežu na mikrobne stanice, drugi uzrokuju njihovo uništenje, drugi privlače imunološke stanice, itd.
Proteini i vitamini imaju najveći učinak na jačanje imunološkog sustava. Bez tih komponenti nemoguće je imati snažan imunitet. Druge su komponente sekundarne, iako su također vrlo važne za održavanje obrambene snage tijela.
Izvori proteina
Protein je materijal za proizvodnju leukocita i antitijela - agensa imunološkog sustava koji se bore protiv virusa i bakterija. Strogo govoreći, da bi se ojačao imunološki sustav, ključnu ulogu ne igra sam protein, već njegovi sastojci su aminokiseline.
Aminokiseline nastaju tijekom razgradnje bjelančevina probavnim enzimima. Ispod je popis najvažnijih aminokiselina za imunitet i popis namirnica koje su njihovi izvori.
http://www.polismed.com/articles-vlijanie-pitanija-na-immunitet.html