U davna vremena vjerovalo se da su stabla maslina božanskog podrijetla. Stari Grci su ulje od plodova tog drveća nazivali "tekućim zlatom", što je posljedica ne samo njegove duboke zlatne boje, nego i jedinstvenih blagotvornih svojstava, koja su se cijenila jednako zlatu. Danas je maslinovo ulje još uvijek popularno i cijenjeno u cijelom svijetu. Koristi se ne samo u kuhanju, već iu kozmetologiji, prehrani. Osim toga, to je odličan način za liječenje i prevenciju raznih bolesti.

Korisna svojstva.
Sada vrlo često možete čuti o korisnim svojstvima maslinovog ulja. Preporučuje se da se koristi u obliku preljeva za salatu, dodataka povrću, itd. Korištenje ovog proizvoda je zbog njegovog sastava, u kojem su svi vitamini i elementi u tragovima vitalni za naše tijelo, koji se dobro apsorbiraju. Prirodno ulje od ploda masline maslinovim hladnim prešanjem izvrsna je preventivna mjera protiv bolesti kardiovaskularnog sustava, uključujući srčane udare i moždane udare, kao i dijabetes i pretilost. Ne sadrži kolesterol štetan za naše tijelo, a zbog svojih masnih kiselina ovaj proizvod, uz redovitu uporabu, značajno smanjuje razinu u krvi. U isto vrijeme, nema štetnog utjecaja na tzv. Koristan kolesterol, čime se održava optimalna ravnoteža najvažnijih elemenata u tijelu.

Maslinovo ulje je odličan pomagač našem probavnom sustavu. Pomaže poboljšati rad želuca, crijeva, ima ljekoviti učinak kod čira na dvanaesniku. Osim toga, ovaj proizvod se učinkovito koristi kod osoba koje pate od hemoroida i čestih zatvora, jer daje lagani laksativni učinak.

Za razliku od životinjskih masnoća, maslinovo ulje donosi potpunu korist našem tijelu - sprječava razvoj ateroskleroze, jača koštano tkivo, izvrsno je choleretic sredstvo, a korisne kiseline, koje su u velikoj mjeri sadržane u sastavu, su građevni materijal staničnih membrana. Ovaj proizvod se smatra dijetalnim zbog oleinske kiseline koju sadrži, što blagotvorno djeluje na apsorpciju i preradu masti. Zato je ovaj proizvod sastavni dio gotovo svake prehrane. Osim toga, ova kiselina pomaže jačanju zidova krvnih žila i povećava njihovu elastičnost.

Maslinovo ulje ima regenerirajuća svojstva, čime pomaže ubrzati proces ozdravljenja raznih rana. Oleokantalna supstanca koja je njegov dio, daje ovom proizvodu i anestetički i protuupalni učinak. U svojim učincima ulje je slično ibuprofenu i drugim sličnim lijekovima koji imaju protuupalno djelovanje. Osim toga, zbog sadržaja u njoj od linolne kiseline, vid i koordinacija pokreta je značajno povećana.

Maslinovo ulje također ima imunostimulirajuća svojstva. Redovito uključivanje ovog proizvoda u vašu prehranu omogućuje jačanje imunološkog sustava. Osim toga, ovo ulje liječi i pomlađuje naše tijelo, zbog prisutnosti vitamina, antioksidanata i masnih kiselina. Osim toga, maslinovo ulje sprečava rano starenje tijela. Usput, znanstveno je dokazano da masne kiseline ovog proizvoda utiskuju osjećaj gladi kod ljudi, što značajno smanjuje količinu konzumirane hrane.

Prema nedavnim istraživanjima, maslinovo ulje sprečava razvoj raka kože, pa se preporuča da se koristi nakon sunčanja. Sadržana oleinska kiselina normalizira metabolizam lipida u koži, tako da je ovaj proizvod učinkovit u sprječavanju celulita.

Maslinovo ulje je učinkovito u njezi suhe i osjetljive kože, zadržavajući vlagu u stanicama kože i omekšavajući je. Korisno je dodati ga raznim maskama za lice. Osim toga, ulje je korisno u njezi kose i vlasišta, uklanja mrtve stanice, sprječava gubitak kose i izgled te se bori protiv peruti. Kao rezultat, značajno je poboljšano disanje kože i normalizirano izlučivanje žlijezda lojnica. Uporaba ulja može hidratizirati suhu kosu i smanjiti njihovu krhkost.

U novije vrijeme, znanstvenici su otkrili da se oleinska kiselina, koja je prisutna u velikim količinama u maslinovom ulju, učinkovito bori protiv najagresivnijeg oblika raka dojke. Da biste to učinili, morate slijediti posebnu prehranu, uključujući povrće salate, zelenila, ribe, orašastih plodova, nemasnog sira, voća i svakako maslinovog ulja kao umaka i preljeva.

Prednosti maslinovog ulja.
Kao što je već napomenuto, uporaba maslinovog ulja sadrži u svom sastavu veliki broj masnih kiselina i vitamina. Stalna uporaba ovog ulja u hrani, barem u količini čajne žličice dnevno, ne samo da općenito jača tijelo, uključujući imunološki sustav, već je i sredstvo za prevenciju raznih bolesti, osobito kardiovaskularnih bolesti, pretilosti i dijabetesa. Posebno je korisna maslinovo ulje za osobe koje pate od bolesti probavnog sustava, jetre i žučnog mjehura. Osim toga, djelotvoran je u liječenju kroničnih bolesti i uzrokovanih upalnim procesima.

Vrlo korisno maslinovo ulje za kožu. Savršeno štiti kožu od štetnih učinaka negativnih okolišnih čimbenika. Osim toga, ovaj proizvod je izvrsno umirujuće i hidratantno sredstvo, eliminira iritaciju i ljuštenje kože, a ne začepljuje pore. Antioksidativna svojstva ovog proizvoda sprječavaju prerano starenje kože.

Vrlo je korisno uključiti maslinovo ulje u prehranu za djecu. Prvo, stimulira rast koštanog tkiva, i drugo, masne kiseline prisutne u izobilju u sastavu ovog proizvoda vrlo su bliske masti koje čine majčino majčino mlijeko. Također, ovaj proizvod regulira fiksaciju koštanog sustava, sprječava gubitak kalcija, a također formira i jača koštano tkivo kod odraslih i djece.

Međutim, ne biste trebali biti uključeni u ovaj proizvod, pogotovo ako ste na dijeti, jer je ulje još uvijek visoko kalorična hrana. U svemu je potrebna mjera. Dakle, dvije čajne žličice dnevno je sasvim normalno za zdravlje tijela i ljepotu kože.

Ovaj proizvod blagotvorno djeluje na kosu, čineći je gustom i sjajnom. Zato su španjolske i talijanske djevojke poznate po svojoj raskošnoj i sjajnoj kosi.

Maslinovo ulje pomaže kod bolova u leđima. Njegova vanjska uporaba u kombinaciji s topljenim voskom u velikoj mjeri ublažava te bolove. Osim toga, ovaj proizvod ima pozitivan učinak na mušku snagu i liječi duševne bolesti. Također povećava vjerojatnost začeća, snižava krvni tlak, liječi koštano-mišićni sustav (osobito pomaže kod artritisa, artroze, gihta, osteohondroze), a također pozitivno utječe na stanje naših unutarnjih organa.

Pijenje maslinovog ulja sprečava razvoj bolesti poput čireva i gastritisa. To je zbog činjenice da ovaj proizvod ima svojstvo smanjiti razinu želučane kiseline. Osim toga, aktivira proces izlučivanja žuči, normalizira proces oslobađanja žučnog mjehura i smanjuje rizik od stvaranja kamenja tamo. Korisni elementi u tragovima sadržani u ovom najvrednijem prirodnom proizvodu poboljšavaju funkciju bubrega, olakšavajući proces čišćenja organizma od toksina. Usput, nedavno je postalo poznato da maslinovo ulje blagotvorno djeluje na krvne žile mozga. Također je koristan za tonus mišića, normalizira proces funkcioniranja vezivnog tkiva i uključen je u proces popravljanja stanica zglobne hrskavice. Zbog sadržaja vitamina C i E u maslinovom ulju, slobodni radikali se ne nakupljaju u oboljelom zglobu, zbog čega se sprječava razvoj bolesti zglobnog tkiva.

Upotreba maslinovog ulja.
Maslinovo ulje našlo je svoju primjenu u kozmetologiji, kuhanju, konzerviranju, itd. Ovaj proizvod je čest sastojak kozmetičkih proizvoda (kreme, maske, gelovi za tuširanje, balzami za kosu, emulzije, sapuni, šamponi itd.), Koji se koriste u medicini za proizvodnju otopina vitamina i pripravaka za injekcije. Među ostalim namirnicama biljnog podrijetla ona ima najveću hranjivu vrijednost. Potpuno se probavlja i dobro podnosi čak i oni koji imaju probavne smetnje, bolesti jetre i žučnog mjehura. Inače, stari Grci uzeli su malu količinu maslinovog ulja na prazan želudac, hvatajući žlicu meda kako bi ispunili genitalije muškom silom.

Maslinovo ulje u srednjem vijeku koristilo se za rasvjetu. U tradiciji kršćanstva, on (prvi) je korišten u obredima obožavanja. Smatra se najvrjednijim dijetetskim proizvodom zbog visokog sadržaja u mononezasićenim masnim kiselinama i polifenolima. Koristi se za kiseljenje i čuva izvorni okus marinade. Maslinovo ulje također se koristi u pripremi toplih i hladnih umaka.

Zbog svog učinka protiv starenja pri svakodnevnoj uporabi, zaglađuje bore i sprječava pojavu novih. Kozmetika na bazi maslinovog ulja sadrži veliku količinu antioksidanata i vitamina. Konkretno, vitamin E pomaže koži da bolje apsorbira vitamine A, D, K sprječava umiranje stanica, povećavajući tonus i zaštitna svojstva kože.

Kao što je već navedeno, ovo ulje je posebno korisno za suhu i osjetljivu kožu, a također je i izvrstan alat za masažu. U tu svrhu možete koristiti ulje u čistom obliku ili ga obogatiti s nekoliko kapi najprikladnijeg eteričnog ulja za vašu kožu. Prema mišljenju stručnjaka, ova masaža ima kompleksan učinak na cijelo tijelo. Njeguje, omekšava i vlaži kožu, a također ublažava stanje osteohondrozom i naslagama soli. Osim toga, ova masaža djeluje umirujuće na živčani sustav i pomaže u poboljšanju cirkulacije krvi.

Međutim, vrijedi sudbina da samo prvo hladno prešano maslinovo ulje ima sve gore opisane kvalitete.

Kontraindikacije.
Zbog svoje choleretic akcije, ne preporuča se koristiti u bolesnika s kolecistitisom. Osim toga, ovo ulje ne smije se zagrijavati, a primjenjivati ​​isključivo svježe, jer kada se zagrije, gubi svoje korisne osobine i postaje štetno za naše tijelo.

Kupnja. Koje je ulje bolje.
Vaš izbor prilikom kupnje maslinovog ulja treba zaustaviti na vrhunskom maslinovom ulju Extra Virgin. Ova kategorija se smatra najboljom i najskupljom. Sadržaj masnih kiselina u njemu ne smije prelaziti 1% (što je niža brojka, to je veća kvaliteta ulja). Ovaj proizvod je nerafiniran i proizvodi se hladnim prešanjem. Nema toplinske obrade, tako da su u ovom ulju očuvani svi vitamini i korisne osobine, osobito polifenoli i skvalen, koji određuju njegova jedinstvena svojstva. U ovom ulju nema nečistoća, ima nježnu žuto-zelenu boju i ugodnu aromu. Okus se može usporediti s okusom svježih maslina. Vrlo je važno pri kupnji obratiti pozornost na rok trajanja, jer vremenom ulje gubi svoja svojstva. Stoga je poželjno koristiti ga tijekom cijele godine. Maslinovo ulje treba skladištiti u suhom, hladnom (ali ne u hladnjaku, inače se zgusnuti), tamnom mjestu, dobro začepljenom, jer može apsorbirati sve mirise.

Osim ekstra klase, postoje i druge vrste maslinovog ulja:

• Djevičansko maslinovo ulje je ulje koje se dobiva drugim hladnim prešanjem bez uporabe kemikalija ili iz supstrata pulpe koji se koristi za proizvodnju ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Ovo ulje je značajno slabije od ulja dobivenog tijekom prve hladne ekstrakcije.
• Maslinovo ulje - dobiveno kemijskom ekstrakcijom ulja, destilirano iz pulpe. Da bi dodali vrijednost, neki proizvođači dodaju ekstra djevičansko maslinovo ulje ili maslinovo ulje Virgin. Međutim, niti okus, niti nutritivna vrijednost, koje su svojstvene prvim dvjema vrstama ulja, to ne čini.
• Čisto maslinovo ulje drugo je ime za uobičajeno ulje klase Maslinovo ulje. Vrlo često, proizvođači navode naziv na bocama s uobičajenim uljem, koje se dobiva drugim hladnim prešanjem ili korištenjem kemikalija, ili destilacijom iz pulpe. Ovo ime može samo reći da u takvom ulju nema nečistoća drugih ulja (uljane repice, suncokreta, itd.). Posebna svojstva i okus se ne razlikuju.
• Maslinovo ulje je ulje koje je istovjetno ulju maslinovog ulja. U ovu kategoriju ulja nikada se ne dodaje kvalitetno maslinovo ulje. U osnovi, njegova namjena je rasvjeta svjetiljki, proizvodnja sapuna i uporaba u tehničkim industrijama.

Najbolje i visoko kvalitetno ulje smatra se grčkim, osobito kritskim maslinovim uljem. Talijanske sorte također imaju dobre karakteristike. Vodeći proizvođači talijanskog maslinovog ulja su regije Puglia, Calabria, Campania i otok Sicilija. Postoje i druga područja za proizvodnju maslinovog ulja: na primjer, ulje iz Toskane - za punjenje tjestenine i riže bez umaka od rajčice, za kuhanje mahunarki i juha od žitarica, mesa s roštilja; iz Umbrije - za izradu umaka i kao dodatak mesnim jelima; Apulija, Kalabrija i Fr. Sicilija - umak od maslaca koristi se za jela od povrća i meso kuhano na ražnju; iz Ligurie - za pripremu Pesto umaka, preradu biljnih salata i kuhanje mesnih proizvoda od peradi; Gardesano - za riblja jela.

Maslinovo ulje nije samo ukusan i koristan proizvod, već pomaže u liječenju raznih bolesti, služi kao izvrsno sredstvo za njegu kože i prevenciju starenja. Uključite ovaj proizvod u svoju prehranu i budite zdravi i lijepi!

http://prosto-mariya.ru/olivkovoe-maslo-polza-svoistva-i-primenenie_576.html

Što je korisno i kako uzimati maslinovo ulje

Dobrobiti i štetnosti maslinovog ulja smatraju se u kontekstu zdrave prehrane. Ovaj proizvod se također koristi u liječenju bolesti. Služi za čišćenje jetre i crijeva. Koristi se u kozmetologiji.

Kako i gdje maslinovo ulje

Napravite proizvod u zemljama Mediterana. Većina ih se uvozi iz Španjolske, Italije i Grčke.

Zelene masline i crne masline plodovi su masline različitog stupnja zrelosti. Ulje iz nezrelih plodova - masline, ispada više kiseo. Od zrelih crnih maslina prinos gotovog proizvoda je veći, a okus je mekši. Sirovi plodovi su vrlo gorki. Oni su prethodno natopljeni pomoću posebne tehnologije, a zatim slomiti. Dobivena masa se miješa. Spin proizveden pomoću centrifuge.

Koje je maslinovo ulje bolje

Nerafinirano maslinovo ulje dobiva se kao rezultat izravnog prešanja sirovina bez uporabe kemikalija, na temperaturi ne višoj od +40 ° C. Proizvod je najviše kvalitete, ne prolazi kroz proces rafiniranja i zadržava sve korisne osobine maslina. Ima izražen okus i aromu.

Rafinirani način proizvodnje kemijskog čišćenja i na visokim temperaturama. Ovaj proizvod nije toliko dobar za zdravlje, gotovo bez ukusa i mirisa. Jedina prednost je duži rok trajanja.

Sastav i kalorija

Sadržaj kalorija u maslinovom ulju na 100 grama - 884 kcal. Kalorijska žlica maslinovog ulja - 152 kcal.

Sadrži vitamine topive u masti E i K, vitamin B4 (kolin) topiv u vodi, kao i malu količinu omega-3.

Korisna svojstva maslinovog ulja

Potrošnja maslinovog proizvoda sastavni je dio prehrane stanovnika mediteranskih zemalja. Ova regija ima nisku razinu kardiovaskularnih bolesti. Prednost je sadržaj fitosterola koji blokiraju "štetan" kolesterol. Time se smanjuje rizik od ateroskleroze, srčanog udara i moždanog udara.

Proizvod ima gorak okus. Gorčina potiče proizvodnju žuči, koja je izravno uključena u proces cijepanja masti. Blagotvorno djeluje na aktivnost jetre, žučnog mjehura i crijeva, poboljšava probavu.

Prednosti maslinovog ulja za žene

Sadrži "vitamin ljepote" (Vit. E), koji je također potreban za normalnu aktivnost reproduktivnog sustava. Doprinosi normalizaciji razine hormona. Poboljšava stanje kože. To je prirodni antioksidans.

Redovita potrošnja pogoduje ženskom zdravlju, pridonosi očuvanju ljepote i mladosti.

Kako je maslinovo ulje korisno za muškarce?

Maslinov proizvod je također koristan za muško tijelo. Olakšava rad jetre, što pomaže u suzbijanju alkoholizma. Štiti krvne žile, blagotvorno djeluje na potenciju. Spriječava pojavu kardiovaskularnih patologija. Poboljšava stanje kose, što je važno za dobnu ćelavost.

Može dječje maslinovo ulje

Maslinovo ulje je također korisno za djecu. Može se uključiti u prehranu dječje hrane, počevši od godinu dana ili čak malo ranije. Dodajte malo hrane.

Koristi se za vanjsku uporabu za osip od pelena i za masažu. Prije nanošenja na kožu djeteta, posuda s uljem mora biti zagrijana u vrućoj vodi ili u rukama.

Maslinovo ulje tijekom trudnoće

Tijekom trudnoće, maslinovo ulje može se konzumirati u umjerenim količinama, koristeći se kao preliv za salate, dodati juhama i glavnim jelima. To će pomoći u izbjegavanju crijevnih problema i olakšati rad. Služit će kao dobra prevencija zatvora, koristit će krvne žile i srce. Proizvod blagotvorno djeluje na razvoj fetusa.

Majke koje se njeguju također trebaju uključiti maslinovo ulje u svoju dnevnu prehranu kako bi održale svoje zdravlje i dobrobiti za dijete.

Maslinovo ulje koristi se za strije tijekom trudnoće. Pomaže u održavanju strukture kože.

Prednosti maslinovog ulja za gubitak težine

Ljudi koji žele izgubiti višak kilograma, mogu razmišljati o tome je li moguće koristiti maslinovo ulje tijekom dijete. Apsolutno odbijte unos masti je nemoguće. Biljne masti pomažu tijelu. Oni su neophodni za normalan metabolizam.

Za mršavljenje, piti maslinovo ulje na prazan želudac ujutro na žlicu. To se radi kako bi se započelo s radom crijeva. Redovite stolice pomažu u čišćenju tijela. Pravilna funkcija crijeva preduvjet je za postizanje vitke figure.

Maslinovo ulje

Koristi se kada je potrebno poboljšati rad gastrointestinalnog trakta, ojačati proizvodnju žuči, nositi se s konstipacijom. Kada se topikalno nanosi, pomaže kod problema s kožom, poboljšava rast kose, jača nokte.

Učinkovito čišćenje jetre kod kuće metodom Andreasa Moritza

Prije nego što nastavite s ovom procedurom, preporuča se ultrazvuk kako biste provjerili prisutnost kamenja u jetri i žučnom mjehuru. Ako se nađe veliko kamenje, čišćenje se ne smije vršiti. Ili to trebate učiniti pod nadzorom liječnika.

Čišćenje jetre maslinovim uljem ima snažno ljekovito djelovanje za cijelo tijelo.

Oslobodite se sitnog kamenja. Poboljšava stanje jetrenih kanala. To je preventivna mjera protiv ciroze jetre.

Prvo morate očistiti crijeva klistirom ili laksativom. To treba učiniti kako bi se osiguralo da se kamenje slobodno ispušta iz tijela i da se ne zaglavi u crijevu.

Nakon čišćenja crijeva, možete nastaviti sam postupak:

1. Na dan čišćenja, posljednji obrok mora se obaviti najkasnije 14 sati.
2. U 18 sati trebate popiti laksativ, razrjeđujući s vodom pola paketa magnezijevog sulfata.
3. Pripremite svježi sok od grejpa i limuna. Pomiješajte u čaši 1/3 ulja i 2/3 soka.
4. Pijte u gutljaju u 20 sati. Koristite u obliku topline.
5. Lezite na desnoj strani, stavite bocu tople vode ispod nje.
6. U 22 sata, razrijedite s vodom ostatak praška i napitka magnezijevog sulfata.
7. Sljedećeg dana očistite crijevni klistir.

Treba imati na umu da loša i nedovoljna funkcija jetre negativno utječe na stanje cijelog organizma. Stoga je potrebno paziti i obratiti pozornost na pravilno funkcioniranje ovog vitalnog organa. Za temeljito čišćenje jetre preporučuje se nekoliko takvih postupaka čišćenja.

Za zatvor

Maslinovo ulje s limunom na prazan želudac koristi se za lošu funkciju crijeva. Trebate uzeti pola limuna, iscijediti sok i pomiješati s žlicom ulja. Dodajte u mješavinu tople vode, pomiješajte sve i popijte.

Uporaba maslinovog ulja noću u žlici također doprinosi normalizaciji gastrointestinalnog trakta.

pankreatitis

Kod akutnog pankreatitisa trebate ograničiti uporabu bilo koje masti. Tijekom poboljšanja potrebno je pridržavati se doze žlice dnevno s hranom.

Uz gastritis i čir na želucu

Proizvod masline potiče stvaranje ožiljaka na čirevima. Korisno za želučanu sluznicu tijekom gastritisa.

S hemoroidima

Za ublažavanje stanja s ovim osjetljivim problemom, mikroklizeri se mogu napraviti s toplim maslinovim uljem prolivenim ljekovitim biljem s protuupalnim učinkom.

Možete koristiti kamilicu, kantarion, koprive.

Svježa ili sušena trava izlivena je maslinovim uljem i infundirana 3 tjedna na tamnom mjestu. Procijedite i pohranite u hladnjak. Prije uporabe, terapeutsko sredstvo mora biti zagrijano.

S kamenjem u žučnom mjehuru

Nerafinirano maslinovo ulje ima izražen choleretic učinak. Ovo svojstvo proizvoda temelji se na njegovoj uporabi za uklanjanje sitnog kamenca u jetri i žučnom mjehuru.

Ima smisla provjeriti i, ako je potrebno, zgnječiti veliko kamenje u manje pomoću ultrazvučnog postupka.

S kolecistitisom

Preporučuje se da se proizvod koristi u medicinske svrhe. Oprezno u prisutnosti kamenja. Tijekom pogoršanja bolesti smanjite potrošnju.

S proširenim venama

Poboljšava stanje venskih žila. Može se koristiti za nježnu masažu stopala. Istodobno, masažne pokrete treba izvoditi u smjeru od pete do kukova, duž venskog krvotoka.

U području bolnih venskih čvorova masaža nije učinjena.

Prednosti i štetnost maslinovog ulja na prazan želudac

Da se ulje ne zadržava u želucu i brzo uđe u crijevo, mora se uzeti na prazan želudac. Korisna svojstva proizvoda pojavljuju se kada se nalaze u gornjem dijelu crijeva. U slučaju prekomjerne potrošnje može uzrokovati štetu.

Kako ujutro koristiti maslinovo ulje

Ujutro možete popiti žlicu na prazan želudac ili pomiješati s limunovim sokom.

Ujutro možete pripremiti sljedeću smjesu:

1. Ulijte u šalicu 2 žlice. l. holosasa (sirup od šipka).
2. Dodajte 1 sirovi žumance i limunov sok.
3. Ulijte u smjesu od 1 tbsp. l. nerafinirano maslinovo ulje.
4. Dodati 50 ml vode i dobro promiješati.

Smjesa se pije ujutro na prazan želudac 10 dana za redom. Postupak pomaže u čišćenju i obnavljanju jetre. Koristi se za ublažavanje alkoholnog, opojnog, opijenog droga i poboljšanje ukupnog blagostanja. Ako je potrebno, tečaj se ponavlja nekoliko puta godišnje.

Maslinovo ulje u kozmetologiji

Koristi se za vanjsku uporabu kao samostalno sredstvo ili zajedno s drugim uljima u kozmetologiji. Natrag u antičkoj Grčkoj, sportaši su koristili maslinovo ulje za podmazivanje tijela. Ulje dobro omekšava i hrani kožu. Štiti od štetnih utjecaja nepovoljnih vremenskih čimbenika. Maslinovo ulje se također koristi za sunčanje umjesto za zaštitu od sunca.

Za kožu lica

Maslinovo ulje za lice koristi se kao osnova za kremu ili kao sastojak kozmetičke maske. Hrani, štiti, obnavlja kožu. Može se miješati s limunovim sokom, sirovim žumanjcima, kozmetičkom glinom, biljnim prahom.

Ovo je izvrsna alternativa skupim komercijalnim kremama. Kozmetika, pripremljena kod kuće od prirodnih sastojaka, donijet će još više pogodnosti.

Kada pripremate masku s maslinovim uljem, razmislite o tipu kože. Masna, hranjiva maska ​​prikladna je za suhu ili kombiniranu kožu.

Maska za lice protiv starenja na recept:

1. Uzmite 50 ml visokokvalitetnog maslinovog proizvoda.
2. Pomiješajte s medom (bolje bagremom).
3. Na vrh čajne žličice dodajte smolastu Altai mumiju (ili nekoliko tableta ljekarničke mumije).
4. Za masnu kožu koristite sok od limuna.
5. Sve temeljito promiješajte i nanesite na kožu.
6. Zadržite 25 minuta.
7. Isperite hladnom vodom.

Za kosu

Kako bi se poboljšala struktura i rast kose, tradicionalno se koristi ulje od čičaka. Ako je pomiješana s maslinom, dodajući kopriva, učinak će biti jači. Prije trljanja ulja u korijenu kose, treba lagano zagrijati.

Za trepavice, bradu i obrve

Posebne tvrde četke navlažene u maslinovom proizvodu masažu obrva i bradu. Više nježno razmazanih trepavica. To čini debele i sjajne obrve i trepavice.

Za ruke i nokte

Koristi se kao zaštitni i omekšivač za ruke od mraza i topline. Nanesite na pucanje i suhu kožu. U kombinaciji s ljekovitim biljem, ima protuupalna i antibakterijska svojstva. Kalcij koji se nalazi u ulju pomaže ojačati nokatnu ploču.

Antiinflamatorni recept za ruke:

1. Uzmite 500 ml maslinovog proizvoda.
2. Dodajte biljku gospina trava, kamilicu, risu, vlak, koprive.
3. Inzistirajte 3 tjedna.
4. Procijedite i ulijte u posudu od zelenog ili tamnog stakla.

Koristite po potrebi. Dobiveni agens ima izraženo zacjeljivanje rana, umirujuća i protuupalna svojstva.

Primjena za kuhanje

Nerafinirano maslinovo ulje aktivno se koristi u pravilnoj prehrani uz ostale biljne masti. Najčešće se koristi za punjenje povrća salate. Ne preporučuje se podvrgavanje zagrijavanju iznad +180 ° C. Dodaje se gotovim jelima neposredno prije upotrebe.

Mogu li pržiti na maslinovom ulju

Za prženje koristi se rafinirano ulje. Tehnologija proizvodnje čini je otpornijom na toplinu i oksidaciju.

Moguća šteta za maslinovo ulje i kontraindikacije

Proizvod mora odabrati kvalitetu i pratiti rok trajanja. Razmaženo ulje može biti štetno za zdravlje. Kontraindikacije za primjenu su individualna netolerancija, alergijske reakcije.

Kako odabrati maslinovo ulje

Prilikom kupnje kvalitetnog maslinovog proizvoda, potražite riječi: ekstra, djevičansko, ekstra djevičansko, extra vergine na etiketama. Na taj način označite ekstra djevičansko maslinovo ulje (vrhunske kvalitete).

Kako pohraniti maslinovo ulje

Otvoreni spremnici moraju se skladištiti na izravnoj sunčevoj svjetlosti na sobnoj temperaturi. Kada se smrzne, proizvod zadržava korisna svojstva.

Prirodno ulje postaje hladno na hladnoći. Ovo je pokazatelj kvalitete proizvoda. Na sobnoj temperaturi ponovno postaje prozirna. Kada se koristi, morate se pridržavati navedenog roka trajanja.

zaključak

Koristi i štetnosti maslinovog ulja posljedica su kvalitete proizvoda. Kada se koristi ispravno, to pogoduje zdravlju. Koristi se kao hrana, lijekovi i kozmetika.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezno-i-kak-prinimat-olivkovoe-maslo.html

Koje su koristi i štetnosti maslinovog ulja za ljudsko zdravlje?

Od pamtivijeka, maslinovo ulje smatra se izvorom vrijednih tvari za tijelo, vitamine i minerale. Nije ni čudo da su njegova svojstva cijenjena u svim dijelovima planete. Sustavno konzumiranje ovog proizvoda pomoći će u uklanjanju mnogih bolesti i problema. U mediteranskoj kuhinji, maslinovo ulje se posvuda koristi za marinade, prženje, izradu raznih umaka i oblačenje svih vrsta salata.

Široko se koristi u kozmetici za njegu kose, tijela i kože. Ovaj prirodni proizvod ima tako širok spektar djelovanja da se koristi kako u nerazrijeđenom obliku, tako iu maskama, te za proizvodnju raznih krema i pilinga. Važno je razmotriti detaljnije kako je korisno maslinovo ulje.

Primjena i ljekovita svojstva

Maslinovo ulje naziva se "tekuće zlato" zbog svoje vrijednosti za tijelo. To pridonosi dugovječnosti. Nisu ni za čije nacije u čijoj je kuhinji stalno prisutno maslinovo ulje, imaju znatno duži životni vijek.

Ovaj proizvod je gotovo u cijelosti izrađen od masti, ali su svi zdravi. Sastav maslinovog ulja uključuje:

• oleinska kiselina (omega9);
• linoleinska kiselina (omega6);
• druge zasićene masne kiseline (palmitic, steatico, itd.);
• omega3;
• kikiriki i mirisni.

Osim toga, ulje je bogato takvim tvarima: steroli, polifenoli, fenolne kiseline, terpenski alkoholi, vitamini A, E, K i D. Neki od sastojaka mogu se naći samo u ovom proizvodu, na primjer, β-sitesterol, koji se smatra preventivnim sredstvom za stvaranje "štetnih" kolesterol.

Glavna vrijedna svojstva maslinovog ulja su nezasićene masti koje se u njemu nalaze. Oni sprječavaju pojavu bolesti kao što su pretilost, dijabetes, vaskularne i srčane bolesti. Štoviše, oni sprječavaju proizvod da spriječi stvaranje krvnih ugrušaka.

Maslinovo ulje pije se na prazan želudac kako bi se ubrzao metabolizam, izgubila težina i smanjio apetit. Također uvelike poboljšava stanje kože i kose. Ako pijete 1 žličicu maslinovog ulja na prazan želudac, nakon nekoliko tjedana vidjet ćete pozitivan učinak. Također, stalna potrošnja ovog proizvoda blagotvorno djeluje na probavni sustav: kiselost se smanjuje, normalizira stolicu, smanjuje mogućnost zatvora. Maslinovo ulje čisti i održava žuč, kao i jetru i gušteraču, u zdravom stanju.

Ovaj proizvod ima svojstva da iz tijela ukloni slobodne radikale, toksine ili troske. Iz tog razloga, s pravom se smatra sredstvom za produljenje mladosti. Ulje čuva i pomaže vratiti zdravlje i ljepotu, hrani stanice cijelog tijela masnim kiselinama, esencijalnim mineralima i vitaminima. Osim toga, uz stalnu uporabu ovog proizvoda u hrani značajno je ojačao mišić, hrskavicu i koštano tkivo. Oni postaju otporniji i manje skloni ozljedama, kidanju i istezanju.

Maslinovo ulje je potrebno za djecu i tijelo trudnica. Masne kiseline sadržane u njemu pomažu fetusu da se u potpunosti razvije. Osim toga, uzrok svih vrsta kožnih bolesti kod male djece može biti samo nedostatak linoleinske kiseline u njihovim tijelima, pa je potrebno dodati ovaj proizvod u žitarice i pire krumpir.

Također, zbog svojih protuupalnih svojstava, maslinovo ulje uspješno se koristi za liječenje različitih problema usne šupljine: upale desni, parodontitisa itd. U tu svrhu nanesite ispiranje ili pripremite posebnu smjesu. Najbolje je nerafinirano ulje jer sadrži najkorisnije tvari.

Primjena u kozmetologiji

Maslinovo ulje, čije su prednosti i ljekovita svojstva za tijelo već spomenute, također se široko koristi za razne kozmetičke svrhe. Koristi se za sve vrste maski i nerazrijeđena. Najprikladnije je za nerafinirano maslinovo ulje zbog veće koncentracije u njemu hranjivih tvari, minerala i vitamina.

Koristi se za izradu različitih krema za kožu lica kod kuće, s obzirom na njegova svojstva da njeguju, zasititi hranjivim tvarima i vlaže. Ulje je jednostavno neophodno za žene bilo koje dobi. Vitamin E, koji u ovom proizvodu ima višak, produžava mladost, daje koži mekoću i značajno poboljšava njenu boju i strukturu. I treba ga koristiti za brigu o cijelom tijelu. Možete dodati nekoliko kapi omiljenog ulja za aromu kako biste ga namirisali. Proizvod je posebno koristan za suhu i izblijedjelu kožu lica i tijela. Ako imate masnu ili kombiniranu, nemojte u potpunosti napustiti uporabu ovog iscjeljujućeg sredstva. Potrebno ga je koristiti rjeđe i po mogućnosti noću. Nanesite tanki sloj i pričekajte 10 - 20 minuta, a zatim temeljito osušite krpom.

Osim toga, maslinovo ulje štiti kožu od negativnih učinaka ultraljubičastog zračenja. Zbog toga je proizvod savršen ako je vaš losion za tamnjenje završio. Koža će dobiti ujednačenu nijansu i ostati vlažna i meka.

Nevjerojatna svojstva ovog ulja čine ga jednostavno nezamjenjivim za njegu kose i vlasišta. Pomaže eliminirati ljuštenje, perut, boreći se s lomljivošću i gubitkom. Čini kosu elastičnijom, snažnijom i sjajnijom. Alat se koristi za proizvodnju maski, a ne samo za maske. Preporučuje se da se svake večeri na češalj stavi nekoliko kapi ulja i 5 minuta se češlja, mijenjajući smjer. To će omogućiti ravnomjernu distribuciju proizvoda kroz kosu, a njena hidratantna svojstva će ih učiniti zdravijima nakon samo nekoliko tjedana uporabe. Ova metoda je vrlo korisna za one žene koje imaju suhu, obojenu ili lomljivu kosu.

Šteta na maslinovom ulju samo je da može povećati proizvodnju sebuma, a kosa će biti mnogo prljavija. U tom slučaju, treba ga primijeniti isključivo na duljinu, povlačeći se od korijena oko 5 cm.

Kontraindikacije i šteta

Unatoč širokom rasponu korisnih svojstava tijela, maslinovo ulje ima i neke kontraindikacije. U svakom slučaju, treba ga jesti na prazan želudac s velikom pažnjom, a za manju nelagodu treba prekinuti uporabu. Također, štetnost maslinovog ulja može nastati kada se ona prekomjerno primjenjuje. Ovdje su neke od kontraindikacija za tijelo:

• S individualnom netolerancijom.
• Maslinovo ulje ima snažan choleretic učinak. Ne može se koristiti u hrani za one koji pate od bolesti žučnog mjehura, žučnih kamenaca.
• Oni ljudi koji imaju bolesti probavnog trakta, stručnjaci ne preporučuju korištenje alata u količini većoj od 2 tablice. l. po danu. Prilično je mastan i dodatno opterećuje probavu.
• Maslinovo ulje, koje ima ljekovita svojstva koje pomaže u procesu gubitka težine, i dalje je vrlo visoko u kalorijama. Stoga, tijekom promatranja prehrane, njezinu količinu treba pažljivo regulirati.

Unatoč svim kontraindikacijama, korisna svojstva maslinovog ulja ne mogu se usporediti ni s čim. Proizvod je jedinstven po svom učinku na tijelo. Iz tog razloga, ako nemate ograničenja za njegovu uporabu, vrijedi ga koristiti u moderiranju sustavno.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/polza-i-vred-olivkovogo-masla/

Maslinovo ulje: 20 korisnih i 12 štetnih svojstava

Maslinovo ulje se proizvodi od ploda masline. Ima visok sadržaj korisnih masnih kiselina. Masline rastu već tisućama godina. Ulje iz plodova ovog stabla je glavni i jedan od najvažnijih sastojaka za jela u Španjolskoj, Italiji i Grčkoj. Spominjanje maslina i maslinovog ulja nalazi se iu Bibliji. Maslinovo ulje bilo je u prehrani najzdravijih i najdugovječnijih ljudi na svijetu.

Visoko kvalitetno maslinovo ulje sadrži protuupalne spojeve, antioksidanse i makronutrijente koji su dobri za srce. Maslinovo ulje može liječiti depresiju, demenciju i pretilost.

Opće koristi

Maslinovo ulje sadrži uglavnom mononezasićene masne kiseline od kojih je najvažnija oleinska. Poznato je da je oleinska kiselina izuzetno korisna za srce i može se boriti protiv oštećenja slobodnih radikala (ili oksidativnog stresa), što ima pozitivan učinak na zdravlje.

Prema mnogim glavnim kliničkim istraživanjima, prehrana bogata maslinovim uljem, uključujući poznatu mediteransku prehranu, povezana je s manjom učestalošću ateroskleroze, kardiovaskularnih bolesti i nekih vrsta raka. Fenolni spojevi sadržani u maslinovom ulju imaju pozitivan učinak na nekoliko fizioloških parametara, uključujući lipoproteine ​​u plazmi, oksidativna oštećenja, upalne biljege, funkcije trombocita i stanica, antimikrobno djelovanje.

1. Dobro za zdravlje srca.
Istraživanja su pokazala da prehrana bogata mononezasićenim masnim kiselinama smanjuje LDL kolesterol, povećava HDL kolesterol i nisku razinu triglicerida. Neke studije su otkrile da prehrana bogata mastima može smanjiti rizik smrti od srčanih bolesti za 30%.

2. Ima protuupalni učinak.
Zahvaljujući moćnim antioksidantima poznatim kao polifenoli, ekstra djevičansko maslinovo ulje (najkorisnije hladno prešano ulje) smatra se protuupalnim zaštitnikom. Kada imunološki sustav započne borbu protiv vlastitog tijela zbog loše prehrane, stresa ili drugih čimbenika, javljaju se upalne reakcije koje dovode do opasne upale koja uzrokuje bolest.

Svrha upale je da nas zaštiti od bolesti i obnovi tijelo. Međutim, kada je tijelo stalno u upaljenom stanju, može se obiti o glavu. Prema studiji objavljenoj 2009. godine u časopisu Cardiovascular Pharmacology, ekstra djevičansko maslinovo ulje pomaže u smanjenju kronične upale.

3. Osigurava zdrave krvne žile.
Istraživanja pokazuju da je maslinovo ulje korisno za smanjenje hipertenzije jer čini dušikov oksid biološki dostupnijim, što arterije čini širokim i transparentnim.

4. Pomaže u borbi protiv raka.
Prema studiji iz 2004. objavljenoj u European Journal of Cancer Prevention, utvrđeno je da masline i maslinovo ulje obiluju antioksidansima. Masline (posebno one koje nisu bile toplinski obrađene) sadrže acteozide, hidroksitirozol, tirozol i fenilpropionske kiseline. Maslinovo ulje sadrži značajnu količinu drugih spojeva za koje se smatra da su antitumorska sredstva (na primjer, skvalen i terpenoidi), kao i lipidna oleinska kiselina koja je otporna na oksidaciju. Istraživači vjeruju da je visok unos maslinovog ulja prevencija raka.

5. Pomaže u smanjenju težine i sprječavanju pretilosti.
Jedenje velikih količina zdravih masti ključni je element u borbi protiv prekomjerne težine. Masne kiseline pomažu u zasićenju tijela, smanjenju gladi, žudnji za hranom i eliminaciji prejedanja. Ovo je jedan od razloga zašto niske masnoće dijeta ne dovode do mršavljenja kao lako kao uravnotežen visoke masnoće dijeta.

U nizu od pet studija koje su obuhvatile ukupno 447 ljudi, istraživači sa Sveučilišne bolnice Basel u Švicarskoj otkrili su da su pacijenti kojima je preporučena dijeta s malo masnoće i niskom razinom ugljikohidrata izgubili veću težinu od pacijenata koji su imali u prehrani su bile namirnice s malo masti. Nije bilo razlika u razinama krvnog tlaka između dviju skupina, no omjeri triglicerida i lipoproteina visoke gustoće promijenili su se povoljnije u pojedinaca koji su slijedili dijetu s visokim udjelom masti. Rezultati studije iz 2002. godine, objavljene u časopisu Journal of Women's Health, pokazali su da je prehrana bogata maslinama dovela do većeg gubitka težine u odnosu na prehranu s niskim udjelom masti.

6. Podržava zdravlje mozga.
Mozak je uglavnom sastavljen od masnih kiselina, a da bi mogao funkcionirati ispravno, mora se hraniti svakodnevno. Kao i drugi izvori zdravih masti, maslinovo ulje se smatra hranom za mozak, što poboljšava koncentraciju, pažnju i pamćenje. Maslinovo ulje pomaže u borbi protiv kognitivnog propadanja povezanog sa starenjem jer štiti od upala, oksidativnog stresa i određenih vrsta proteina koji su toksični za mozak i uzrokuju demenciju ili Alzheimerovu bolest.

Borba protiv poremećaja raspoloženja i depresije.
Maslinovo ulje ima balansiranje hormona, protuupalna svojstva koja mogu spriječiti disfunkciju neurotransmitera. Prehrana s niskim udjelom masti često je povezana s višom stopom depresije i tjeskobe. Raspoloženje ili kognitivno oštećenje može se dogoditi kada mozak ne primi dovoljno “hormona sreće”, kao što su serotonin ili dopamin. Ovi hormoni su neophodni za reguliranje raspoloženja, zdravog sna i pozitivnog razmišljanja.

U studiji koju je 2011. proveo Sveučilište Las Palmas u Španjolskoj, utvrđeno je da mononezasićene i polinezasićene masti smanjuju rizik od depresije.

8. Pomaže u prevenciji ili liječenju dijabetesa.
Masne kiseline utječu na metabolizam glukoze, mijenjaju funkciju stanične membrane, enzimsku aktivnost, otpornost na inzulin. Dostupni dokazi upućuju na to da unos polinezasićenih i mononezasićenih masti blagotvorno djeluje na osjetljivost na inzulin i smanjuje rizik od dijabetesa tipa 2. Dok ugljikohidrati povećavaju razinu šećera u krvi, osiguravajući tijelu glukozu, masti pomažu stabilizirati razinu šećera u krvi i reguliraju inzulin. Čak i kada jedete nešto bogato šećerom ili ugljikohidratima, dodavanje maslinovog ulja ovom jelu može usporiti protok glukoze u krvotok.

9. Poboljšava probavni sustav.
Uključivanjem maslinovog ulja u svakodnevnu prehranu normalizira se rad probavnog sustava: zatvara, nadutost nestaje, poboljšava se motilitet crijeva.

Znanstvenici iz Italije izjavili su da maslinovo ulje pomaže u liječenju bolesti crijeva. Jedna od tih bolesti je crijevna ishemija. Opasno je u tome što može dovesti do srčanog udara. I ova bolest može uzrokovati peritonitis i smrt osobe. Stručnjaci preporučuju dodavanje maslinovog ulja u vašu prehranu.

10. Ima jedinstven sastav.
Maslinovo ulje prava je ostava korisnih elemenata koji se mogu apsorbirati gotovo 100%. Sadrži veliku količinu antioksidansa i vitamina E, što doprinosi potpunoj apsorpciji vitamina A i K. U Grčkoj se obožava maslinovo ulje. I iz dobrog razloga, ova zemlja je lider u očekivanom životnom vijeku stanovništva.

11. Čisti i obnavlja tijelo.
Maslinovo ulje je korisno za one ljude koji su prošli tešku operaciju ili ozbiljnu bolest. Pomaže tijelu da se brzo oporavi i dobije oblik. Osim toga, maslinovo ulje uklanja toksine, soli teških metala i radionuklide iz tijela. Kada pušite ili pijete alkoholno ulje pomaže u čišćenju dišnih puteva, a također smanjuje štetne učinke nikotina na unutarnje organe.

12. Pomaže u liječenju proširenih vena.
Preporučuje se uporaba maslinovog ulja i proširenih vena, jer razrjeđuje krv i sprječava trombozu. Krvne žile postaju jake i otporne. Također se može utrljati u problematična područja na koži.

13. Tretira bolesti desni.
Za bolesti desni možete koristiti zagrijano maslinovo ulje. Nanosi se na četkicu i utrljava u desni. Ako koristite četku neugodno ili bolno, usta možete isprati uljem 10 minuta.

Pogodnosti za žene

14. Normalizira ravnotežu hormona.
Kada pokušavate uravnotežiti hormone i smanjiti simptome PMS-a ili menopauze, kao i za liječenje neplodnosti, važno je da vaša dijeta sadrži puno hranjivih tvari i korisnih masnih kiselina. Maslinovo ulje isporučuje esencijalne masti koje mogu pomoći u normalizaciji rada štitnjače, nadbubrežne žlijezde i hipofize. Svi zajedno rade na stvaranju i uravnoteženju spolnih hormona. Maslinovo ulje također osigurava veliku količinu vitamina E koji pomaže regulirati proizvodnju ženskog spolnog hormona - estrogena.

15. Korisno za trudnice.
Maslinovo ulje je potrebno tijekom fetalnog razvoja. Korisne masne kiseline odgovorne su za pravilno formiranje živčanog i koštanog sustava djeteta. Tijekom dojenja uklanja kolike u želucu novorođenčeta. Osim toga, maslinovo ulje smanjuje rizik od abrupcije posteljice i bori se protiv kroničnog umora.

Prednosti kože

16. Vlaži kožu.
Prehrana bogata zdravim mastima može pomoći u suzbijanju štetnih učinaka na kožu uzrokovanih toksičnošću, slobodnim radikalima, UV zračenjem i upalom. Takve štetne učinke obično uzrokuje loša prehrana, štetni proizvodi. Maslinovo ulje kao izvor vitamina E i drugih antioksidanata pomaže u vlaženju kože, ubrzava proces zacjeljivanja rana, opeklina i pomaže u borbi protiv infekcija ili hormonalne neravnoteže koja može uzrokovati akne, ekcem i druge kožne probleme. Ekstra djevičansko maslinovo ulje kod kuće može pomoći u liječenju akni i ekcema, a također eliminira celulit i strije.

Koristite za trepavice

17. Povećava volumen trepavica.
Maslinovo ulje može se koristiti kao prirodni lijek za tamne i guste trepavice. To čini trepavice voluminoznijim i gustima. Osim toga, može se koristiti i kao sredstvo za uklanjanje šminke.

Koristi za kosu

18. Bujna i sjajna kosa.
Maslinovo ulje čini kosu mekšom, jačom i stimulira njihov rast. To je prirodni izvor vitamina i hranjivih tvari potrebnih za rast kose. Zahvaljujući maslinovom ulju, možete dobiti mokru kosu s živim, prirodnim sjajem. Tanka kosa postaje bujna i oštećena - jača i jača. Ovaj učinak daju oleinska kiselina, vitamini D, E, A i K.

Prednosti za muškarce

19. Poboljšava mušku moć.
Maslinovo ulje poboljšava potenciju, povećava cirkulaciju krvi u području zdjelice. Da biste povećali potenciju, možete pomiješati maslinovo ulje s kašom češnjaka.

20. Poboljšava funkciju reproduktivnog sustava.
Ulje pomaže u poboljšanju pokretljivosti spermija, što će imati pozitivan učinak kada pokušavate začeti dijete.

Šteta i kontraindikacije

1. Može uzrokovati akne.
Prekomjerna uporaba maslinovog ulja može naškoditi vašoj koži i povećati pojavu akni. Maslinovo ulje je teško. Ona se ne brzo upija u kožu i na njoj stvara debeli sloj, koji začepljuje pore. Dakle, ako ga često nanosite na kožu, ona se pretvara u ljepljivu površinu, hvatajući svu prljavštinu i prašinu i uzrokujući pojavu neželjenih akni. Stoga maslinovo ulje ne nanosite na kožu više od dva puta tjedno.

Ako imate masnu kožu, izbjegavajte maslinovo ulje zbog njegove prirodne ljepljive i masne prirode. Masna koža rezultat je nekontroliranog izlučivanja potkožnog masnog tkiva. Kada maslinovo ulje dođe u dodir s prirodnom masnom kožom, može izazvati jaku iritaciju, osip i crvenilo.

2. Može izazvati alergije.
Neki ljudi imaju akutne alergijske reakcije na maslinovo ulje, onda se ne mogu koristiti. Maslinovo ulje može uzrokovati ozbiljne alergijske reakcije, kao što su dermatitis, ekcem, respiratorne alergije itd. To se uglavnom događa tijekom ili nakon topičke primjene ulja. Pacijenti koji pate od alergije mogu također osjetiti ovaj problem nakon što jedu obrok koji se koristi kao sastojak maslinovog ulja.

3. Nije sigurno za bebinu kožu.
Bebe imaju nježnu, osjetljivu kožu, a uporaba maslinovog ulja može izazvati osip, crvenilo i iritaciju. Međutim, ako i dalje želite koristiti maslinovo ulje, uvijek koristite samo najbolje, najviše kvalitete.

4. Nije prikladno za suhu kožu.
Maslinovo ulje nije dobra opcija za osobe sa suhom kožom. Mnogi istraživači su zaključili da je oleinska kiselina prisutna u maslinovom ulju odgovorna za kršenje prirodnih hidratantnih svojstava kože u slučaju pretjerano suhe kože.

5. Uzrokuje niz bolesti.
Maslinovo ulje je bogat izvor mononezasićenih masnih kiselina. Svaka žlica ovog ulja sadrži oko 14% zasićenih masti i 120 kalorija. To je ogromna količina, gotovo tri puta veća od 100 grama pilećih prsa. Pretjerana konzumacija neprerađenog maslinovog ulja može povećati rizik od fatalnih bolesti kao što su ateroskleroza, pretilost, srčani udar, moždani udar, rak dojke i rak debelog crijeva.

6. Visoka kalorija.
Povećanje tjelesne težine jedan je od glavnih nuspojava prečestog konzumiranja maslinovog ulja. To je, kao i sva druga ulja i masti, glavni izvor kalorija.

7. Uzrokuje bolesti srca i krvnih žila.
Nestandardno maslinovo ulje je često rafinirano ili djelomično hidrogenirano na visokoj temperaturi i tlaku. Ovaj proces mijenja svoju molekularnu strukturu i izgara zdravu omega-3 masnu kiselinu koja se nalazi u maslinama. Također utječe na razinu kolesterola u krvotoku smanjenjem "dobrog kolesterola" i povećanjem "lošeg". To u konačnici povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti.

8. Pretjerano smanjuje razinu šećera u krvi.
Maslinovo ulje može sniziti razinu šećera u krvi ispod prihvatljivih razina. To pridonosi povećanju inzulinske rezistencije, što je glavni uzrok njegove aktivnosti protiv povećanja razine šećera u krvi. Jedući maslinovo ulje, možete se podvrgnuti nekim zdravstvenim komplikacijama, kao što su hipoglikemija, znojenje, tremor, slabost itd.

9. Pretjerano snižava krvni tlak.
Istraživanja su pokazala da prekomjerna konzumacija maslinovog ulja može uzrokovati značajno smanjenje krvnog tlaka. Šteti našem zdravlju. Mogu se pojaviti vrtoglavica, zbunjenost misli, moždani udar i zatajenje bubrega.

10. Može izazvati upalu.
Maslinovo ulje bogato masnim kiselinama povećava šanse za razvoj upalnih procesa u tijelu. Sadrži veliku količinu oleinske kiseline (oko 78%), koja igra vitalnu ulogu u oslobađanju lipopolisaharida (LPS), vezanih za velike lipoproteinske čestice nalik masnoćama koje se nazivaju hilomikroni. Što je više LPS prisutno u krvi, to je veći stupanj upale uzrokovan imunološkim stanicama. Osim toga, maslinovo ulje također doprinosi povećanim razinama upalnih citokina koji uzrokuju kroničnu upalu.

11. Stvaranje kamenja u žučnom mjehuru.
Previše maslinovog ulja treba izbjegavati, jer može blokirati žučni mjehur ili uzrokovati bolne žučne kamence. Jetra proizvodi žuč, koja se nakuplja unutar žučnog mjehura. No, kada tijelo sadrži višak masnoće, a u svakodnevnu prehranu uključimo maslinovo ulje, ova pohranjena žuč počinje isticati se i emulgirati masti. To u konačnici dovodi do stvaranja kamenja.

12. Može izazvati proljev.
Visok sadržaj masti u maslinovom ulju može uzrokovati probavne smetnje i probleme s probavnim traktom, kao što je proljev. Svi znamo o jakim laksativnim svojstvima maslinovog ulja. Stoga, kada ga konzumiramo u velikim količinama, naš sustav ne može u potpunosti probaviti. Zbog toga se može razviti blagi ili umjereni proljev.

Kemijski sastav proizvoda

Hranjiva vrijednost maslinovog ulja (100 g) i postotak dnevne vrijednosti:

http://foodinformer.ru/products/maslo/polza-i-vred-olivkovogo-masla