Recepti za slovo "X":
1. Haggis (strašna haggis): ukusan recept
Dobro operite želudac, utrljajte sol, a zatim ponovno isperite vodom. Uklonite film i mast. Namočite želudac na hladnoću.
2. Haggis (strašna haggis), kako kuhati jelo
Dobro operite želudac, utrljajte sol, a zatim ponovno isperite vodom. Uklonite film i mast. Namočite želudac na hladnoću.
3. Haggis (rumen punjen zobenim pahuljicama) recept
Dobro isperite trbuh (burag) pod tekućom vodom, zatim ga preokrenite i opečite. Istrljajte unutarnji porast.
4. Haggis (buraga punjena zobenom kašom) - jednostavan recept
Dobro isperite trbuh (burag) pod tekućom vodom, zatim ga preokrenite i opečite. Istrljajte unutarnji porast.
5. Haggis u žurbi: recept
Svi sastojci su smrvljeni i miješani pomoću uređaja za obradu hrane. U tom slučaju trebate uzeti samo polovicu janjećeg mesa.
6. Haggis kuhan na vodenoj kupelji, kuha se kod kuće
Juhnite jetru lukom 30-40 minuta, ocijedite i ostavite tekućinu, usitnite jetru i luk. da se pritisne zobena kora.
7. Khazani haravats (roštilj na armenskom u tavi) kako bi pročitali dobar recept
Janjetinu narežite na male komadiće, stavite u tavu s maslacem, pospite solju, paprom i pržite dok ne bude gotova.,
8. Hala židovski odmor - recept
Pomiješajte ulje za kuhanje sa soli i šećerom, prelijte kipućom vodom, promiješajte, ulijte hladnom vodom - promiješajte. Kvasac je poznat.
9. Halasle (riblja juha): recept
Ogulite ribu, utrosite je, odvojite meso s obje strane kralježnice i skinite kožu s dva dobivena fileta. Da.
10. Halva dom, kako se priprema u Armeniji, originalni recept za jelo.
Domaća halva može se pripremiti na dva načina. 1) Brašno umočite u duboku tavu, dodajte rastopljeni maslac i, na primjer.
11. Halva žuti tuniski recept, sastojci
Sahara se topi do smeđe boje, dodaje mu pečene lješnjake oraha, zagrijava, stavlja masu na vlažnu foliju.
12. Orah-halva - recept, recenzije, sastojci
Dodajte vrući kukuruzni sirup (omjer 1: 5), otopljen u hladnom mlijeku, u vrući mliječni sirup (u omjeru 1: 5) i miješajući do.
13. Halva s orasima i medom: pročitajte recept
oguljene orahe koji se peku, oljuštene, rastrijeve ruke. Medena pečena. Možete provjeriti spremnost meda.
14. Pecivo od kukuruzne kaše s orasima (badrock halva), korak po korak recept
Pečeni kukuruz i prženi orahovi zrna su usitnjeni u žbuku ili mljeveni, stavljeni u tanjur, razmazani.
15. Halva iz kukuruza je uobičajena receptura.
Namočite kukuruz za noć, a zatim kuhajte u istoj vodi na velikoj vrućini. Zrno mora biti bijelo. 200 g meda pr.
16. Halva od griz - izvorna receptura
Pospite žitarice u tavu i stavite pistacije. Stalno miješajući drvenom žlicom 30-45 minuta, golubica.
17. Halva iz bugarskog krupice: recept, sastojci, recenzije
Sahara se otopi u 4 hrpe tople vode i prokuha (po želji sirup se može aromatizirati s vanilinom). U zdjeli s.
18. Halva iz brašna s mrkvom i orasima, recept od iskusnih kuhara
Stavite teški lonac sa šećerom, vodom, cimetom, klinčićima i mrkvom (oguljenim i tankim rezom) na podlogu.
19. Halva iz sjemena suncokreta (i) kako kuhati
Začinite sjeme u tavi, a zatim pomaknite paru kroz stroj za mljevenje mesa. Na suhoj tavi pržite brašno.
20. Halva iz sjemena suncokreta (ii) - dobar recept
Začinite sjemenke suncokreta na tavi bez ulja. Zatim nekoliko puta pomičite kroz mlin za mljevenje, brašno brašno u tavi.
21. Halva od marelica (magv halva): originalna receptura
Zrna marelice prže se i polažu na podmazani željezni lim slojem od 1 cm. Pripremite gusti sirup, napunite ga p.
22. Halva orah, recept, recenzije
matice fino (ili ne) izrezane. Izmiješajte ih s mlijekom, šećerom i ghee-om, stavite na vatru i pustite da proključa. Dođi.
23. Halva matica s receptom od konoplje
Možete uzeti više orašastih plodova ili obratno. Sjeme konoplje peče, čisti od ljuske, širi ruke. Dušo ispod.
24. Halva matica s rezancima - detaljan recept
Mijesiti tijesto na jajima, maslacu i šećeru. Raskatat tanko i isjeci lapis. Stavite papriku u oblik i pržite u pećnici.
Sviđa li ti se? Podijelite s prijateljima i djevojkama:
Ime voća abecednim redom. Više od 250.
Naš planet je raznolik na različitim vrstama voća. Na pet kontinenata raste mnogo vrlo različitih neobičnih plodova. Razlikuju se po ukusu, mirisu, boji, strukturi, veličini i popularnosti. Ovaj članak, naravno, ne uključuje sve plodove, koji se shvaćaju kao riječ "plodovi", jer bobičasto voće također pripada plodovima. Popis imena bobica i divljih jestivih bobica možete pogledati u ovim člancima. Popis imena voća i “Koje vrste voća i vrsta voća postoje?” Također se mogu naći u ovim člancima.
Naučite australski plod može u ovom članku.
Voće koje raste u Rusiji možete saznati u ovom članku.
Ovaj članak nije ograničen samo na plodove koji su ovdje zastupljeni, ali na planeti Zemlji sigurno raste rijetko voće.
http://filuz.ru/44-nazvanie-fruktov-po-alfavituPovrće na x
Prvo jelo azerbejdžanske kuhinje, hamrashi, je juha s janjetim mesnim okruglicama, a juha u juhi se dobiva ne samo od njih.
Hamsa (inćuni)
Harira juha
Gusta, bogata juha Harira - biser marokanske kuhinje. A ako zbrojite sve takve bisere ove čudesne zemlje, onda, možda, dovoljno za cijelo zvjezdano nebo!
gradu Harissa
Harissa Pasta je vruća kao pustinjski vjetar. Harissa Pasta - svijetli dodir sjevernoafričke kuhinje nije prvo stoljeće. Njegova suština leži u vrućim chili papričicama.
kharcho
Kharcho - gruzijska juha, koja je, za razliku od nekih pogrešaka, pripremljena samo od govedine.
hačapuri
Netko misli da khachapuri izgleda kao kolač od sira, netko naziva tortu ili tortu. Vjerojatno zato što se u samoj Gruziji khachapuri međusobno razlikuju u različitim regijama.
Sjajno kavkasko jelo (u izvorniku - Hashi). Na Khash idite nogama i ožiljcima - najčešće govedina.
gustiš
U šumi se nalazi drva za ogrijev, s kojima vatra gori vruće i zabavno. Ali ni u jednoj šumi ne može se skupiti drvo kojim se jednostavno pijenje čaja pretvara u mali odmor!
khinkali
Ako pogledate samo tijesto, khinkali iz kavkaske kuhinje vrlo podsjećaju na knedle. No, ako ovo jelo ocijenite šire, onda ga ne možete usporediti s knedlama.
Juha od kruha
Kruh juha je takva juha, gdje, osim tekućine, debeli dio, a ne povrće-meso, ali kruh, određuje ton za okus. U obliku velikih komada ili malih krekera.
http://povarixa.ru/slovar/hSat za djecu
za djecu i roditelje
Navigacija zapisa
Pismo s hranom X
Hrana na slovu X je poznata po svojoj gostoljubivosti. Uostalom, upravo na tom pismu počinje riječ "kruh". Ali još uvijek postoji mnogo drugih ukusnih i zdravih namirnica, počevši od ovog pisma.
Kruh, dragun, oslić, halva, jellied meat, kharcho, grmlje, khachapuri, hrskav kruh, kinkali, pahuljice, homas, choladnik, khasip (janjeća kobasica s jetrom, uzbekistanska kuhinja), halim (pšenična kaša, uzbekistanska kuhinja), halvaytar janjetina ili pečeni maslac, brašno, šećer, voda, orah, vanilin), hashi (gusta juha, gruzijska kuhinja), khashlama (teletina, peršin, celer, peršin, češnjak, sol), hičin s krumpirom i sirom (karachaevo) Čerkezijska kuhinja), huuzur (vrsta chebureka, tuvanska kuhinja).
"Bez kruha, kao i bez nebuške, nigdje", govorili su u Rusiji. Osim svoje glavne svrhe - zasićenje i prehrana, kruh u Rusiji od davnina, i druge funkcije. On nije mogao bez njega na ceremonijalnim ceremonijama, zavjerama i proricanju, bio je mjerilo blagostanja, kao i pokazatelj razine vještine svoje mlade supruge.
Navigacija zapisa
Ovaj je unos zaštićen lozinkom. Unesite zaporku da biste pogledali komentare.
http://detskiychas.ru/obo_vsyom/kulinariya/eda_na_bukvu_h/Povrće. Popis s fotografijama
To su jestivo voće i zelenilo biljaka. Oni se temelje na ugljikohidratima, a u njima praktički nema proteina i masti. Istodobno, postoje mnoge biološki aktivne tvari - vitamini, organske kiseline, vlakna, pektini. Povrće treba redovito jesti: prema modelu "zdrave ploče", oni bi trebali biti četvrtina hrane koju konzumirate dnevno. Kada planirate dijetu, preporučljivo je uzeti u obzir ne samo svoje preferencije, već i preporuke nutricionista - pokušajte jesti više različite boje.
Fitonutrijenti daju boju povrću, koje također štiti od raznih bolesti.
- Crveno povrće je izvor beta-karotena, likopena, vitamina C. Oni sprječavaju razvoj raka i bolesti srca te liječe probavni sustav.
- Zeleni su skladište vitamina A, C, K, folne kiseline, klorofila, luteina, kalcija. Treba ih jesti kako bi smanjili razinu „lošeg“ kolesterola u krvi, normalizirali krvni tlak, ojačali zube i kosti te očuvali vid.
- Naranča - sadrži beta-kriptoksantin i beta-karoten, koji blagotvorno djeluju na zdravlje dišnog sustava, kože, očiju.
- Plava i ljubičasta - izvor antocijana i resveratrola, koji djeluju protuupalno i štite od starenja.
- Bijela - izvor sumpora, alicina, kvercetina, i pomažu u kontroli težine, pritiska, imaju protuupalna i antikancerogena svojstva.
arrowroot
Ing. margarina - škrobno brašno
Riječ je o škrobu napravljenom od maripune - tropske biljke u Južnoj Americi. Marantus se uzgaja i na otocima Fidži iu Brazilu. Kao sirovina za proizvodnju arrowroot koristi biljke gomolja. U isto vrijeme koristite osušeni rizomi od marunu, koji su tlo u brašno.
patlidžan
Višegodišnje zeljaste biljke. Također poznat kao badridzhan ili plava. Domovina patlidžana su tropska područja Indije, gdje rastu u divljini. Kao godišnji usjev u Europi, patlidžani se uzgajaju od 13. i 15. stoljeća.
gumbo-mahune
Ovo povrće ima mnogo imena, među njima: gombo, bamije i ženske prste. Ako čujete to ime, to znači bamija, vrlo vrijedna povrća koja pripada obitelji Malvine. O rodnom mjestu ove biljke nije poznato, ali je rasprostranjeno u Africi, Sjevernoj Americi, Indiji i tropima. Neki ga nazivaju rodnim mjestom Zapadne Afrike, drugi - Indijom. To je zbog činjenice da u tim mjestima raste širok izbor sorti i vrsta bamija.
jam
Herbaceous vinova loza s dugim (1-5 m) puzanje stabljika-štapovi, navijali u čvorovima. Visina grma je 15-18 cm, a lišće slatkog krumpira je u obliku srca ili dlana, na dugim peteljkama. Cvijeće sjedi u osovini lišća; Corolla velika, ljevkasta, ružičasta, blijedožuta ili bijela. Mnoge vrste ne cvjetaju. Oprašivanje prelazi, uglavnom pčele. Voće - kutija s 4 sjemena; sjeme je crno ili smeđe, promjera 3,5-4,5 mm. Bočni korijeni jama jako se zgusnu i oblikuju gomolje bijelom, narančastom, ružičastom ili crvenom jestivom pulpom. Jedan gomolj slatkog krumpira teži od 200 g do 3 kg.
Šveđanin
Rutabagas - dvogodišnja biljka, obitelj kupus, koja daje visoke prinose. Ispostavilo se da je to bio prijelaz repa i bijelog kupusa. Neki istraživači vjeruju da je švedski uzgajan na Mediteranu. Korijen je okruglog ili ovalnog oblika, izgleda kao repa, ali nešto veći, meso mu je žuto, narančasto ili bijelo, prekriveno zeleno-sivom ili crveno-ljubičastom kožom.
Buriak
Bijenalna biljka obitelji cvatnje, korjenastog povrća. Njezina domovina je Mediteran. Čudno je da je osoba najprije cijenila okus listova repe i tek tada okusila korijenje repe. Stari Rimljani, koji su jeli listove repe, natopljeni vinom i začinjeni paprom, jako su uživali u ovom povrću. Prema dekretu cara Tiberija, porobljena germanska plemena su odala počast Rimu s repom. Također su je koristili stari Grci.
Daikon (japanska rotkvica)
Daikon je veći, nego kod rotkvica, korijenski usjevi - od 2 do 4 kg. Oni imaju visoke okus kvalitete: više sočan, nježan, bez oštrih rijetkih okusa, oni su savršeno očuvana tijekom zime. Daikon se može koristiti kao hrana u svježim, kuhanim i soljenim oblicima.
tikva
Godišnja zeljasta biljka, obitelj bundeve, uvedena je u Europu iz Amerike u 16. stoljeću. Indijanci plemena Irokeza tradicionalno su konzumirali tikvice 10 tisuća godina i smatrali su ih glavnom hranom zajedno s bundevom, grahom i kukuruzom. Bili su posađeni zajedno tako da bi grah mogao puzati po stablima kukuruza, a squash je rastao u sjeni. Listovi tikvica nisu dopuštali rast korova, a grah je susjedima osiguravao dušik.
Plodovi tikvica imaju duguljast oblik zelene, žute ili bijele boje.
kapari
Pupoljci zeljaste ili grmaste biljke vrste Capparis spinosa obitelji caper, raspoređeni u sušnim područjima Mediterana, u Aziji, Indiji, Sjevernoj Africi, Sjevernoj Americi. U Dagestanu se koriste divlje vrste kapara. Kaperi su također česti u Kavkazu i na Krimu, gdje rastu na neplodnim stijenama od Alušta do Sudaka i Teodozije.
Bijeli kupus
Bijeli kupus je dvogodišnja, svjetlo voljena biljka, okruglog oblika s lišćem čvrsto omotanim unutra. Da bi se nedvosmisleno utvrdilo odakle je bijeli kupus, znanstvenici do sada nisu uspjeli. Postoje dvije točke gledišta. Prema jednom, kupus se smatra rodnim mjestom Mediterana, s druge - Kolhidskom nizinom u Gruziji. Bijeli kupus uzgaja se u svim zemljama svijeta, osim na području Zemlje, koje se nalazi izvan Arktičkog kruga ili u pustinjama. Proizvodimo ovu metodu sadnica u otvorenom tlu. Zbog velikih donjih lišća minimalna udaljenost između svake biljke treba biti 40-50 cm, a bijeli kupus prikupljajte selektivno, ovisno o veličini glave i njezinoj tvrdoći.
brokula
Godišnja biljka biljke kupus obitelji. Najčešća vrsta brokule je tamno zelena, gusto skupljena cvasti i guste sočne stabljike, nalik cvjetaču, ali samo glava ima zelenu ili ljubičastu boju. U njemačkom, "Brown Copf" - smeđa (smeđa) glava. Brokula izgleda kao elegantan zeleni cvijet. Za brokulu se koristi središnja glava i bočni izbojci, rezani nježnim dijelom stabljike.
Bruxelles Sprouts
Uzgajivala ga je uzgajivačica povrća u Belgiji, odakle je prodrla u Francusku, Njemačku i Nizozemsku. Po prvi put, Karl Linney je znanstveno opisao kupus i nazvao ga Bruxelles nakon belgijskih vrtlara iz Bruxellesa. Pojavio se u Rusiji sredinom XIX stoljeća, ali nije dobio distribuciju zbog oštrih klimatskih uvjeta. Prokulice se široko uzgajaju u zemljama zapadne Europe (posebno u Velikoj Britaniji), SAD-u i Kanadi. U Rusiji, uzgaja u ograničenim količinama, uglavnom u središnjim regijama.
Hrana koristi svijetlo zelene lisnate žohare, smještene u osovini lista na stabljici biljke. Okus prokulica - slatko-nutty, ne izgleda kao okus glave kupusa. Najbolje je odabrati svijetlo zelene, jake, guste i male zelje - velike mogu okusiti gorak.
Kolerabički kupus
To je takozvani stebleplod. Jezgra ovog voća je nježna i sočna, vrlo ugodna okusu, pomalo podsjećajući na stabljiku kupusa. Domovina Koleraba se smatra sjevernom Europom. Naziv na njemačkom jeziku tumači se kao "repa od kupusa". Prvo spominjanje kolerabirskog kupusa zabilježeno je 1554. godine, a doslovno stoljeće kasnije koleraba se širila gotovo u cijeloj Europi, sve do Mediterana.
Crveni kupus
Je vrsta bijelog. Ima plavičasto-ljubičaste lišće, ponekad s ljubičastim nijansama, čija je specifična boja već vidljiva u sadnicama. Prisutnost ove boje je zbog visokog sadržaja posebne tvari - antocijana. Crveni kupus razlikuje se u kasnoj zrelosti i nema rane sorte zrenja. Razdoblje rasta i razvoja traje do 160 dana. Rane sorte crvenog kupusa dovoljno su otporne na hladnoću i nisu toliko zahtjevne za klimu i tlo kao što su sorte bijelog kupusa, ali su one kasnije prilično hirovite.
Kupus pak choi
Ovo je jedan od najstarijih kineskih povrća. Do danas je stekla veliku popularnost u Aziji i svaki dan sve više osvaja nove fanove u Europi. Pak-choi kupusa je bliski rođak Pekinga, ali se razlikuje od njega izvana, biološki, kao i ekonomskih kvaliteta.
Pekinski kupus
(također poznat kao "salatni kupus")
U Kini je ova sorta uzgajana i selekcionirana u petom stoljeću poslije Krista, nakon čega je dobila brzu popularnost u Japanu, Koreji i jugoistočnoj Aziji. U Europi i Sjedinjenim Američkim Državama, pekinški kupus nedavno je postao široko poznat. Drugo ime je "Peking", pod kojim ga možete upoznati - "Petsai".
Kupus romanesco
Ital. romanesco - rimski kupus
To je rezultat uzgoja na križanju cvjetače i brokule. Biljka je godišnja, termofilna, zahtijeva alkalno hranjenje i umjereno zalijevanje. Samo se kupus koristi za hranu, koja se sastoji od svijetlozelenih cvatova u obliku fraktalne spirale. U isto vrijeme, svaki pupoljak se sastoji od sličnih pupova koji tvore spiralu, a kupus pripada dijetalnim i lako probavljivim proizvodima.
Savoy Kupus
Prvi se pojavio u talijanskoj županiji Savoy, koja je utjecala na njegovo ime - Savoy. Seljaci ove županije prvi su uzgajali ovu vrstu kupusa. U našoj je zemlji poznata još od 19. stoljeća, ali nikada nije postala popularna, iako je svježa kada se okusi od bijelog. Ovaj kupus se široko koristi u zemljama zapadne Europe i SAD-u. Što se tiče okusa, savoy kupus sličan je bijelom kupusu, ali tamno zelena košulja, uvijeni i tanki listovi imaju osjetljiviji okus i miris. Nije žilava poput drugih vrsta kupusa, jer nema krupnih vena. Također je hranjiviji od bijelog i crvenog. U kupusu u Savoyu ima mnogo biološki aktivnih tvari, šećer, senfovo ulje. 4 puta više masti i 25% manje vlakana od bijelog kupusa.
cvjetača
Dolazi iz mediteranske regije. To je prvi put uvezena iz zapadne Europe u XVII stoljeću.. Međutim, mi je volimo mnogo manje od uobičajenih bijelih, i dodijeliti joj druge uloge. Za razliku od, recimo, iz Europe. Postoji karfiol je dijetetski proizvod, koristan u bilo kojoj dobi i vrlo voljen. To je mnogo manje vlakana nego što je normalno, pa se lako probavlja.
krumpir
Višegodišnja gomoljasta zeljasta biljka roda Solanaceae iz obitelji Solanaceae. Gomolji krumpira su važna hrana, za razliku od otrovnih plodova.
kukuruz
Kukuruz je visoka godišnja biljka koja doseže visinu od 3 m. Kukuruz se uzgaja za proizvodnju klipa s jestivim žitaricama. To je najvažnije zrno nakon pšenice i riže.
Lukovu luku
Luk lukovica - jedan od najstarijih povrća usjeva.
U Kini, Iranu, mediteranskim zemljama bio je poznat 4000 godina prije naše ere. Luk je u Rusiju došao s obala Dunava početkom XII stoljeća. Luk - višegodišnja biljka. U prvoj godini sjemena raste luk promjera 1-2,5 cm (setovi luka). U idućoj sezoni iz nje se oblikuju velike lukovice, koje već treću godinu daju strelice, na kojima se formiraju cvatovi sa sjemenkama. Po prirodi grananja, sve su sorte podijeljene na male, srednje i višestruke. Sorte se razlikuju ne samo gniježđenjem, već i okusom - oštrim, polu-oštrim i slatkim. Različite vrste luka nisu iste i metode njihova uzgoja: neke se uzgajaju iz sjemena i uzorkovanja, druge iz sjemena i godišnjeg usjeva iz sjemenki, a druge - samo u godišnjem usjevu sjetvom sjemena ili sadnica.
poriluk
Por, godišnja biljka, obitelji Onion. Visina biljaka 40-90 cm. Praznik ostavlja od zelene do zelenkasto-plave, bjelkaste ili ružičaste boje, tvore kišobran. Žarulja je izdužena, bez luka ili s malo luka. Stabljika izlazi iz sredine žarulje. Listovi linearno-kopljasti, prekriveni dugim grlom; kišobran je velik, sferičan; perianth bjelkast ili rjeđe ružičast, s blago grubim listovima. Filamenti prašnika dulji od periantha, unutarnji tri odvojeni, sa srednjim dijelom 2 puta kraćim od baze.
vlašac
Bijenalna biljka obitelji Onion. Lukovica od lukovice sastoji se od mnogih karanfilića - poput češnjaka. Manji je od luka, ali sazrijeva ranije i izvrsno se skladišti. Najčešće, luk se uzgaja za zelenilo. Ima izvrstan okus, nije oštar. Blago, tanko. Čim luk raste za 20 cm, treba ga odrezati bez ikakvih žaljenja - to će spriječiti strijelca na kojem je nagnut ljalot (pogotovo kada je sadnja u jesen).
Luffa
Ova biljka je travnata liana, koja je poprilično izbirljiva, pa je briga za nju jednostavna. Luffa ima jednu osobitost - dugu vegetacijsku sezonu. Ovaj usjev, kao i krastavac, ne voli transplantaciju, tako da za njegovu kultivaciju treba odabrati manje traumatsku metodu presađivanja sadnica.
mrkve
Mrkva je dvogodišnja biljka, u prvoj godini života tvori rozetu lišća i korijena, u drugoj godini života sjeme. Mrkve su široko rasprostranjene, uključujući i mediteranske zemlje, Afriku, Australiju, Novi Zeland i Ameriku (do 60 vrsta).
Momordica
Ovo je godišnja biljka za penjanje koja pripada obitelji bundeve. Momordica se uzgaja na balkonu, u sobi, u vrtu, kao ljekovita i jednostavno lijepa lijana. Ova biljka s jestivim voćem krasi južne prozore, otvorene terase i balkone, sjenice, zidove, ograde i ukrasne rešetke.
krastavac
Godišnja biljka obitelji bundeve. Stabljika - puzanje ili penjanje, dlakavi s malim, bezbojnim dlačicama, njegova veličina doseže 1-2 m. Listovi su alternativni, cjelini, s nazubljenim rubovima. Cvijeće 3-4 cm, žuto, istog spola. U većini vrsta krastavaca, ženski i muški cvjetovi nalaze se na istoj biljci. Počevši od 3-4. Lista u osovinama lišća formiraju se vitice, kojima je biljka ojačana na nosačima. Plod krastavca je višeslojni, sočan, smaragdno zeleni, mjehurić. Ima drugačiji oblik i veličinu ovisno o sorti. U kulinarskim terminima, krastavci se tradicionalno nazivaju povrćem.
paškanat
Bijenalna biljka s gustim, slatkastim i ugodno mirisnim korijenjem. Matična ostrorebristy. Lišće je raslo. Cvjetovi su žuti. Plodovi pastrnjaka su zaobljeni-eliptični, ravni, žućkasto-smeđi. Cvate u srpnju i kolovozu. Pasternak dozrijeva u rujnu.
tikva
Grm oblici zrenja bundeve. Voće za squash može se ubirati iz kreveta na 5-6 dan sazrijevanja. U to vrijeme, mekano zelene bundeve prekrivene su tankom kožom, a iznutra - elastičnom, malo gorkom pulpom. Ako u vrtu ostavite tikvicu, koža brzo poprimi boju, a plodovi postanu nejestivi. Tikvice mogu biti pirjane, pržene, kisele ili ukiseljene. Prevedeno iz francuske riječi squash prevedeno je kao "povrće". I to nije slučajnost, jer su bundeve savršene za punjenje.
Slatka paprika
Plodovi godišnjih zeljastih biljaka iz obitelji pahuljica. Plodovi slatke paprike su lažne šuplje bobice, višestruke sjemenke, crvene, narančaste, žute ili smeđe, različitih oblika i veličina (od 0,25 do 190 g). U divljini se takva paprika nalazi u tropskim područjima Amerike.
rajčica
Ovo je povrće iz obitelji Solanaceae, podrijetlom iz Južne Amerike, i zauzima vodeće mjesto u svijetu među povrćem. Rajčica sadrži niz elemenata koji blagotvorno djeluju na kardiovaskularni sustav i pomažu u čišćenju tijela. Također je važan izvor likopena (snažan antioksidans koji ima imunostimulirajući i antitumorski učinak, usporava starenje tijela) i glutation (štiti stanice od otrovnih slobodnih radikala).
Cherry rajčice
Cherry rajčice su vrtna sorta rajčica s plodovima od 10 - 30 g. Svi su oni poznati kao predjelo, koriste se za pripremu raznih salata, kao i za očuvanje. Postoje određene vrste višnje koje se suše. Ime dolazi od engleske riječi cherry, što znači trešnja. To ne znači da je okus rajčice i trešnje sličan. Samo izgled i veličina povrća vrlo je sličan trešnjama.
radić
To je zelena salata, koja pripada obitelji cikorije. U svojoj prirodnoj povijesti, Plinije Stariji je pisao o ovoj biljci kao sredstvo za pročišćavanje krvi i pomoć ljudima koji pate od nesanice. Marco Polo je također pisao o njemu. Tvrdio je da je to omiljeni proizvod stanovnika Veneta (današnje Venecije). Radicchio je danas jedna od najpopularnijih salata među Talijanima.
rotkvica
Jestiva biljka i uzgaja se kao povrće u mnogim zemljama širom svijeta. Ime mu dolazi od lat. radix je korijen. Obično se jede korjenasto povrće, koje je debelo do 3 cm i prekriveno je tankom kožom, često obojano u crvenu, ružičastu ili bijelu i ružičastu boju. Radish root ima pikantan okus. Taj tipičan okus rotkve određen je sadržajem senfa u biljci, koji se pod pritiskom pretvara u glikozid senfa.
rotkvica
Godišnja ili dvogodišnja biljka, vrsta roda Radish Cabbage. Presađivanje korijena rotkve, ovisno o vrsti, može biti okruglo, ovalno ili duguljasto. Boja kože - od uobičajene crne i sive do bijele, ružičaste, zelene, ljubičaste. Crna i zelena rotkvica su nježnije, zelene i slatke. Jedite i korjenasto povrće i mlade listove rotkve, dodajući ga raznim salatama i juhama. Radish korjenasto povrće se konzumira sirovo, kuhano i prženo, dodano u salate, predjela, okroshka, boršč, juhe, razna jela od mesa i povrća.
Crna rotkva
Crna rotkvica je najgorka, ali najkorisnija. Radish se ne može pohvaliti velikom količinom vitamina, ali vitaminski sastav ovog povrća savršeno je uravnotežen.
Godišnja ili dvogodišnja biljka obitelji Kupus. Glatke žute korijene, u promjeru mogu doseći od 8 do 20 cm i teže 10 kg. Sve vrste repa su vrlo rane, gotove korijena se formira u 40 - 45 dana, kasne sorte - u 50 - 60 dana. Visina listova od rozete iznosi 40 - 60 cm, a repa kao biljna i ljekovita biljka poznata je još od antičkih vremena. Repa može biti pečena, kuhana, punjena, od nje se pravi složenac i variva, pogodna je za izradu salata. Može se dugo čuvati na hladnom mjestu, bez gubitka svojih ljekovitih svojstava; tijelo se lako apsorbira i preporučuje se za dječju hranu. U Rusiji je izraz „jednostavnije od parene repa“ već dugo poznat, što ukazuje na dugotrajnu i učestalu upotrebu.
repa
Cikla je dvogodišnja biljka obitelji marihuane, korjenastog povrća. Njezina domovina je Mediteran. Čudno je da je osoba najprije cijenila okus listova repe i tek tada okusila korijenje repe. Stari Rimljani, koji su jeli listove repe, natopljeni vinom i začinjeni paprom, jako su uživali u ovom povrću. Prema dekretu cara Tiberija, porobljena germanska plemena su odala počast Rimu s repom. Također su je koristili stari Grci.
Jeruzalemska artičoka
Jeruzalemska artičoka je višegodišnja zeljasta biljka visoka oko jednog i pol metra (ponekad i do četiri) s ravnim dlakavim stabljikom, ovalnim listovima i žutim cvatovima-košare promjera 6-10 cm. Gomolji teže od 20-30 do 100 grama, različitih boja (ovisno o sorti) - bijele, žute, ružičaste, ljubičaste, crvene; Pulpa jeruzalemske artičoke je nježna, sočna, ugodnog slatkastog okusa.
Slanutak (slanutak)
Slanutak je godišnja biljka podcvijeta, čija zrna imaju neobičan oblik, nalik glavi ovna s ptičjim kljunom. Stabla uspravna, prekrivena žljezdastim dlakama. Lišće je raslo. U visini doseže 20-70 cm. Strychki su kratki, otečeni, sadrže od 1 do 3 pipsa, tuberkulirane i hrapave površine. Boja slanutka - od žute do vrlo tamne. Masa 1000 sjemenki turskog graška, ovisno o sorti, varira između 150 i 300 g.
bundeva
Lat. Cucurbita
Povrće je svijetlo narančasta, čije je rodno mjesto Južna Amerika. Veličina ploda može doseći i do promjera od jednog metra, a težina je veća od 200 kg. Koristi se cijela pulpa bundeve i njezino sjeme. Kora je prilično gruba pa se prije kuhanja reže. Prvi spomen ovog povrća datiran je prije pet tisuća godina prije Krista. Drevna indijska plemena počela su obrađivati bundeve. Oni su koristili pulpu za kuhanje raznih jela, sjemenki za izradu maslaca, i pažljivo grubo oguliti od pulpe i koristiti kao posuđe. Od 16. stoljeća bundeva počela rasti na području Rusije i Ukrajine.
komorač
Komorač je višegodišnja biljka iz obitelji celera, do 90–200 cm visoka. Po izgledu podsjeća na kopar, okus i miris bliži anisu, ali s više slatkog i ugodnog okusa. Komorač je običan i povrće, potonji ima mesnato stablo. Potrebno je vrlo pažljivo definirati: moguće je pomiješati s drugim, otrovnim kišobranom! Korijen komora je fusiform, mesnat, naboran. Stabljika s plavičastim cvatom, ravna, razgranata. Listovi su trostruko-četverokutni, s dugim nitastim segmentima. Mali žuti cvjetovi nalaze se na vrhovima stabljika u obliku ravnih, složenih kišobrana. Plod koromača - duguljasto sjemenke, slatki u okusu, podsjeća na anis. Komorač cvate u srpnju i kolovozu, plodovi u rujnu. Obrađeni komorač kao ljekovita biljka.
Hren je višegodišnja biljka obitelji Kupus, sa snažnim, mesnatim korijenom. Hren cvjeta u svibnju - lipnju. Čistite u kasnu jesen, prije početka mraza ili u proljeće. Korijeni hrena koriste se u terapijske svrhe.
tikvica
Tikvica je europska sorta tikvica, vrsta bundeve, plodovi su duguljastog oblika zelene boje. Rasprostranjen u Zapadnoj Europi i na mediteranskoj obali. Tikvice rastu vrlo brzo: mogu se iskopati u roku od 3-7 dana nakon pojave jajnika. U našoj zemlji postoji više od 10 sorti i hibrida tikvica.
chayote
Ova biljka pripada obitelji bundeve. Stabljike i lišće biljke više nalikuju liani. Za sezonu, ovo povrće može proizvesti do 80 plodova s kruškom.
Oni, najčešće nisu potpuno zreli, koriste se u pirjanim, kuhanim, pečenim, sirovim oblicima koji se dodaju salatama. Osim voća, drugi dijelovi povrća koriste se i kao hrana: lišće, sjemenke s okusom nutty, koje se jedu na žaru, te mladi vrhovi izbojaka, koji se koriste kao šparoge. Također, chayote rastu jestivi korijenski gomolji težine do 10 kg. Sadrže mnogo škroba, a po ukusu su slični krumpirima.
Češnjak
iz praslava. česnʺk - split, split
Zeljasta biljka koja pripada povrću ima svojstven okus i miris. Jesti mladi stabljike i lišće, kao i gomoljaste kriške. Ovisno o sorti, žarulja može biti bijela sa žutim, ljubičastim i ružičastim nijansama. Jezgra je najčešće bijela.
Kultura gomolja, vrlo slična krumpiru. Ova biljka voli suptropsku i tropsku klimu, pa vrlo dobro raste u Latinskoj Americi, Aziji, Africi, Oceaniji, gdje se smatra jednim od najvažnijih usjeva. U Nigeriji i Kamerunu, prinos slatkiša po hektaru je oko 10 tona, a za brzi rast biljka zahtijeva puno svjetla i potporu stablu. Otporan je na bolesti i praktički se ne oštećuje štetočinama.
http://edaplus.info/directory-vegetables.htmlKulinarski rječnik
Riječi koje počinju s X
sarmica od ovčijih iznutrica
Haggis je nacionalno jelo Škotske: ovčji želudac punjen pikantnom smjesom: srce, jetra, pluća, luk, zobena kaša, janjeća mast. Pročitajte više
Posebno tkano tijesto Pročitajte više
Jalapeno (x alapeno)
Jalapeno paprike su vrlo oštre, s debelom crvenom naboranom kožom, plodovima biljke Capsicum annum. Pročitajte više
jalapeno
Helapeno je vrsta čili papričice, male veličine, koja se cijeni zbog svoje posebne oštrine i smirenosti koja ostaje u ustima nakon jela. Pročitajte više
halva
Halva-orijentalni desert od šećera, oraha ili sjemenki; Riječ se koristi za opis nekoliko vrsta tijesta. Jedna vrsta halve temelji se na mljevenim uljaricama. Drugi tip se temelji na pšeničnom brašnu ili povrću. Pročitajte više
Halloumi
Halloumi je vrsta sira koja se proizvodi od kozjeg ili kravljeg mlijeka s okusom mente. Pročitajte više
Hamrashi
Vrsta srednje azijske juhe, u kojoj su tri glavne komponente - rezanci, grah i okruglice od janjetine s lukom - Pročitajte više
Haris
Sjevernoafrička začinska začina na bazi paprike Pročitajte više
lipen
Vertice (polusuho vrhnje, polu-vrhnje) uzete iz dnevnog mlijeka i pivo s kukuruznim i pšeničnim brašnom (uzimamo jednako). Pročitajte više
kharcho
Posebna vrsta začinjene juhe: pripremljena uglavnom od masne govedine, kao i janjetine, piletine i mesa. Pročitajte više
Hasip
Uzbečki i tadžički proizvodi od kobasica, pripremljeni od sjeckanog sirovog nadjeva koji se sastoji od janjetine, piletine, janjetine (jetra, slezena, bubrega), riže i luka, začinjeni crnim paprom i zirom,
hačapuri
Rodne kolače punjene sirom. Pročitajte više
Juha od škampa i češnjaka (gruzijska kuhinja). Pročitajte više
Khashlama
Gruzijska juha od mesa s korijenom Pročitajte više
gustiš
Ruski naziv keksi iz beskvasnog tijesta, duboko prženi. Pročitajte više
Kruh krumpira
Bjeloruska verzija četkice Pročitajte više
Herv - belgijski sir 45% masnoće, mekana, debela tekstura, plastika, krem boje, glatke ružičasto-žute strane. Pročitajte više
khinkali
Primjer kinkalnog modeliranja ispravnog oblika Pročitajte više
khinkali
Cinch voda (tonik)
bezbojno gazirano bezalkoholno piće gorko-slatkog okusa, koje se koristi za miješanje s drugim napitcima. Pročitajte više
Glavno mjesto na ruskom stolu, pogotovo na nacionalnom stolu, uvijek je bilo i još uvijek je kruh
krušno drvo
Vrsta drveća roda Artocarpus iz obitelji Pacifičkih otoka. Pročitajte više
Hlodnik
Hladna juha jela od bjeloruske i zapadne ruske kuhinje, slične vrste i koristiti za ruski okroshka, a dijelom Botvinia, ali se razlikuju od njih u sastavu glavnih proizvoda i izgled. Hlodnik se kuha na juhi od cikle s dodatkom kvasa od cikle, krastavaca ili, u suvremenim urbanim uvjetima, soka od limuna ili limunske kiseline, te sorrela kao sredstva za zakiseljavanje.
pahuljice
Muesli, žitarice, grickalice - žitarice za doručak imaju mnoga imena i sorte, ali značenje je isto: to su hrskave grickalice koje ne zahtijevaju pripremu. Pojavili su se prije više od 100 godina kao utjelovljenje ideje zdrave hrane
Hmelj suneli
Smjesa bi trebala biti zelenkasta. Pročitajte više
Hmelj suneli
Koristi se za pripremu gruzijskih nacionalnih jela: Kharcho, Satsivi, itd. Pročitajte više
hmelj
Hmelj se koristi za aromatične kupke i šampone kao dezinfekcijsko sredstvo. Pročitajte više
umak hoisin
Crvenkasto smeđi slatki i pikantni kineski umak na bazi soje. Pročitajte više
Žućkasto i hladno
Pojmovi koji u istočnoslavenskim kuhinjama često označavaju različite kulinarske koncepte. Pročitajte više
Horchata (Horta)
Horchata - horchata (piće bogova) Bijelo piće od rižinog mlijeka, šećera i cimeta. Pročitajte više
Hot dog
Kao i hamburger, još jedna tradicionalna američka ulična hrana je kobasica koja se polaže između dvije polovice peciva ili peče u tijestu. Pročitajte više
Hoćeš poch
Želite li - flamanski jelo, doslovno - hir. Pročitajte više
Višegodišnja trava s debelim, mesnatim korijenom
Začinjena biljka, korijen koji se koristi kao začina za ribe i meso kuhana jela, i lišće - u kiseli krastavci krastavaca i rajčice. Pročitajte više
Ovo je pikantna biljna biljka obitelji Kupus. Najbolje začine za hladna jela od mesa i ribe. Hren potiče apetit, koristi se u medicinske svrhe za poboljšanje procesa probave i stimulira izlučivanje želučanog soka. Pročitajte više
Kao začin koriste se uglavnom korijeni hrena. Pročitajte više
Hrustik
Lokalno ime grmlja (Vergunov) u nekoliko regija Rusije Pročitajte više
hummus
Humus - arapsko i grčko jelo od slanutka. Pročitajte više
hummus
Humus - arapsko i grčko jelo od slanutka. Pročitajte više
hummus
Humus je tradicionalno mediteransko jelo, čija je proizvodnja, po prvi put u Rusiji, započela tvrtka "Salate i delicije". U Izraelu smo kupili modernu proizvodnju hummusa. Naš "HUMUS 100%" stvoren je u skladu s tradicionalnom receptu od odabranih sastojaka: slanutka, sezamova pasta od tahini, začini, začinsko bilje, maslinovo ulje, limun i češnjak. Pročitajte više
dragun
U jesen na policama pojavljuje se ukusno i zdravo voće - dragun. Što je to? Pročitajte više
kuš
Tadžiksko nacionalno jelo, koje je manti punjeno janjetinom i slanutkom, a koje, za razliku od mantija, ima oblik dijamanta ili trokuta, koji se naziva "hushhen" i daje ime cijelom jelu. Pročitajte više
kuš
Tadžiksko nacionalno jelo, koje je manti
Hychyn
Vrlo ukusni Karachai kolači. Pročitajte više
Jelo od sjeckanog krumpira i drugog povrća. Pročitajte više
Ako niste zadovoljni s nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ga mogli popraviti.
Prijava bez registracije
Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.
Povrće: popis imena i vrsta
Povrće - opsežna skupina proizvoda biljnog podrijetla. To je ne samo prirodni dobavljač vitamina, minerala (folna, askorbinska kiselina, ß-karoten, kalij, selen), klorofila, već i prehrambenih vlakana - vlakana, koja su odgovorna za gastrointestinalni motilitet i dobro koordiniran rad probavnog sustava.
Povrće spada u kategoriju dijetetskih proizvoda, oni su u stanju zasititi tijelo bez kalorija, brzo se upijaju. Njihov je okus neutralan, a ne slatki ili slan, pa se skladno kombiniraju s prvim i drugim tečajem.
Povrće može biti različiti dijelovi biljke:
- voće (krastavci, rajčice);
- lišće (špinat, kupus);
- korijenje (mrkva, hren);
- gomolji (krumpir);
- lukovice (luk, češnjak);
- cvatovi (brokula, cvjetača).
Zašto jesti biljne proizvode?
1. Povećajte raspoloženje (sudjelujte u proizvodnji hormona sreće - endorfini).
2. Napunite vedrinom, utažite glad i žeđ (zbog visokog sadržaja vode).
3. Zasićite tijelo prirodnim hranjivim tvarima koje se apsorbiraju 100%.
4. Uklonite toksine, troske, kancerogene tvari, štetni kolesterol.
5. Ometaju oksidaciju organskih spojeva, pomažu obnavljanju stanica unutarnjih organa. Antioksidansi koji su dio povrća održavaju svježinu i mladost tijela.
6. Stimulirajte sagorijevanje masti.
7. Ojačajte izlučivanje probavnih sokova (sirovih).
8. Poboljšajte pamćenje, održavajte jasan um.
9. Ojačati imunitet.
10. Regulirajte razinu glukoze u krvi.
Biljna hrana smanjuje vjerojatnost razvoja dijabetesa, moždanog udara, bolesti mozga.
Da bi se izvukla maksimalna količina hranjivih tvari, povrće se preporučuje konzumirati sirovo. Ako je potrebno, toplinska obrada, smanjiti trajanje kuhanja, prženje, kuhanje na minimum.
U ljeto, povrće treba činiti 30 - 40% dnevne prehrane, zimi - 50 - 60%. Škrobasta hrana (bundeva, mrkva, krumpir, repa) najbolje je kombinirati s masnoćama, a ne-škrobnim (rotkvice, krastavci, patlidžani, rajčice, kupus) s jelima od mesa.
Nudimo vam rubriku u kojoj se nalazi popis najpopularnijih povrća, njihovih vrsta, imena, domovine i drugih korisnih informacija.
Zeleni grah
Grah se smatra dijetnom hranom. Često je uključen u prehranu ljudi koji se pridržavaju zdravog načina života, a također pomno prate i broj dnevnih potrošenih kalorija. Osim niskokaloričnih sadržaja, čak i zamrznute delicije pomoći će u jačanju imunološkog sustava, ali i postati.
Korijensko povrće
Korijensko povrće vrijedni su izvori hranjivih tvari. Čak iu davna vremena, ljudi su ih koristili za obnavljanje rezervi vitamina i minerala u tijelu. Od tada je čovječanstvo dovelo mnoge svoje hibride, koji su s različitim stupnjem popularnosti traženi među stanovnicima različitih zemalja.
Zeleni luk
Drobnjak je vrsta luka iz obitelji Alliaceae. U okusu je mekan, tako da ne izaziva suze kad ga ljudi sjeku. Najintenzivniji okus dolazi od bijelog dijela bliže stablu, ali svi zeleni luk su jestivi i mogu se jesti sirovi ili kuhani. Zeleni luk često znači luk, ali također.
Tladiant je upitan
Tladiant sumnjiv prvi je uzgajan kao kultura u zemljama Dalekog istoka. Sama biljka je nepretenciozna prema okolišu ili tlu. Potrebna je samo posebna pažnja na stalno vlaženje i potpore na kojima će biti utkani njeni procesi (koji se nazivaju i viticama). U takvim uvjetima može rasti.
trichosanthes
Biljka, koja ima izrazito egzotično ime trichozant, vrlo je popularna u egzotičnim zemljama. Prema pouzdanim informacijama, na takvim mjestima planeta je u potpunosti jeo sa stabljikama, lišćem, voćem, pa čak i antenama. U našoj zemlji, to se obično naziva krastavac, iako je zapravo.
tsiklantera
Cyclanter je vrlo zdravo i zdravo povrće. Kako uzgajati ovaj proizvod kod kuće, kakva je njegova prednost, kakva se jela pripremaju od njega i koje dijete se koristi, naučit ćete čitanjem ovog članka. Cyclanter - tzv. Posebni biljni rod iz obitelji bundeve, koji ujedinjuje.
Yacon je velika višegodišnja biljka iz Južne Amerike, koja se uzgaja uglavnom zbog korisnih svojstava svojih korijena. Gomolja u obliku nalikuju na krumpir, a na nešto slatko s osjetljivim okusom kruške. Ovo povrće ima širok raspon primjena. Kao i obično se koriste Yacon sirup i prah.
lagenariya
Boca za kantu, boca, tikva, lagenaria obična, indijska krastavac, vijetnamska tikvica, kalabaš... Ova biljka ima mnogo imena i svatko je slobodan da odabere koji im se najviše sviđa. Ova puzavica je došla k nama iz Afrike. Uzgojiti ovu biljku u suptropskoj i tropskoj klimi: Kini, Južnoj Americi i.
kruknek
Kruknek ili Krivosheyka - čudna biljka, nalik tikvici, ili bundeve, ili oba ova povrća zajedno. Zapravo, crucneck je jedna od sorti bundeve, koja je ime dobila po engleskom "pokvarenom vratu" - uvrnutom vratu. Malo ih je čulo za njega, iako se pojavio u Rusiji devetnaestog.
rotkva
Daikon je japanska rotkvica. Ovo povrće je korjenasto povrće. Daikon se razlikuje od obične rotkvice ili rotkvice po tome što ne sadrži senfovo ulje i nema jak miris. Ova vrsta dobivena je u Japanu kroz uzgoj. Prijevod riječi iz japanskog znači "veliki korijen". Japanski.
Vigna
Vigna je grah šparoga. Biljka ima tri oblika: grmlje, polu-plitko, kovrčavo. Ljudi zovu crni grah crni grah. Nije baš uobičajena među vrtlarima, ali kupnja sjemena više nije problem. Postupno, biljka dobiva na popularnosti i počinje se pojavljivati na mnogim mjestima. Najpopularniji.
Luk Slizun
Luk slizun smatra se jednim od najnepretencijalnijih predstavnika ove obitelji. On tolerira ne samo rast bez dovoljno sunčeve svjetlosti, nego i mraz, nedostatak redovitog hranjenja. Ali ako mu posvetite više vremena, radite prevenciju klasičnih bolesti - štetočina, onda možete.
Japanski kupus (mizuna)
Japanski kupus Mizuna, ili Mitsuna salata, kako se još naziva, i dalje se smatra neuobičajenom u našoj zemlji. Iako je takva biljka svaki dan sve više dobiva navijače u svojim redovima. Često se naziva kupus za lijene, jer ne zahtijeva puno brige i možete ga uzgajati čak i kod kuće u loncu.
Višerazinski luk
Tiered luk se klasificira kao popularna palica. Smatra se i višegodišnjim, ali pod određenim uvjetima svake se godine sadi ponovno. Osim karakterističnih listova, koji sliče tubulama u obliku, biljka je dobila i žarulje ovalnog oblika. Čiperi koji su česti u vrtovima su izboji koji.
Anzur Bow
Stanovnici su navikli na činjenicu da se glavni spasitelj od nedostatka proljetnih vitamina naziva salata. Ali anzur je prešao ovu zelenu produktivnost, postajući gotovo rekorder u smislu prehrambenih komponenti. Opće informacije U stvari, anzur nije jedna vrsta luka, već cijela obitelj koja je rasla samo na.
Kale (Kale)
Kale je jedna od divljih vrsta kupusove obitelji, koja je predak svakog kupusa. Do kasnog srednjeg vijeka ova biljka smatrana je jednim od najčešćih povrća u cijeloj Europi. Često se kupus kelj zove Brauncol, grunkol ili brunkol. Usput, Peking, ili kao ona.
Stakhis (kineska artičoka)
Stakhis je višegodišnja biljka, koja je domorodac Kine. Drugi naziv kulture kineske artičoke je češći u Francuskoj, Belgiji i drugim europskim zemljama. U Kini je ova biljka poznata još od antičkih vremena. U dvadesetom stoljeću, stahis se počeo uzgajati u Americi, Europi i.
tropska biljka
Kasava se klasificira kao korjenasto povrće. Ima nekoliko imena, uključujući i jednostavno manioke bez završetka slovom "a". Kod kuće ga neki nazivaju manioka. Najčešće se nalazi na području zemalja u razvoju. Lokalno stanovništvo ga koristi kao jedan od glavnih izvora hranjivih tvari.
Kineska rotkvica
Kineska rotkvica je biljka kupusa, koja je korjenasto povrće. Ova biljka je također često naziva čelo. Taj naziv koji ne zvuči kinesko (ili Margilansko) rotkvica je dobio zahvaljujući širokoj distribuciji u Kini, Japanu, Uzbekistanu, Koreji i Dalekom istoku. Najviše.
Luk luk
Batun luk pripada kategoriji korisnih biljaka, jer ne zahtijeva poseban odnos. Mora se sijati samo jednom, a ostatak vremena će se ciklički povećavati. Od početka toplog razdoblja, on redovito zadovoljava vrtlara sočnim zelenilom, koji se može jesti, ili dopustiti da se financira.
dolichos
Suvremeni trend, koji je usmjeren na zdrav način života, pomogao je mnogim zaboravljenim proizvodima da ponovno uđu na tržište. Distribucija je primljena i malo poznata lokalna superhrana, među njima - dolichos. To je mahunarka koja je popularna u Aziji i istočnoj Africi, ali svijet ima nešto naučiti od drevnih.
Romain
Zelena salata se smatra jednom od prvih zelenih salata u poljoprivredi. Njegova svjesna kultivacija traje oko dvije tisuće godina i divlje je popularna ne samo među agronomima, već i običnim građanima. Sorte salate razlikuju se po veličini listova, njihovoj gustoći, strukturi, ukusu i reakciji na izloženost.
Ledena salata
Iceberg je vrsta salate. Letu je rod cvjetnica iz obitelji Astrov. Proizvod se uzgaja u industrijskim razmjerima i prodaje širom svijeta. Salata je postala sastavni dio prehrane, dodana je ne samo hladnim predjelima, već i vrućim egzotičnim jelima. Vanjske značajke ledenog brijega.
Dragon Bean
Zrno zmajeva nazivaju se jednom od najljepših sorti mahunarki. Šarena ljubičasto-žuta boja mahuna daje im određenu fenomenalnost. Vjerojatno je tako nešto mislilo ono koje je prvi povezalo ime ovog povrća s mitskim zmajevima. Podrijetlo i opće značajke zmajevog zrna su jednogodišnje.
Bijeli kupus
Bijeli kup pripada najpopularnijim i najzahtjevnijim poljoprivrednim kulturama. Ovaj vrtni usjev nepretenciozan je za vremenske uvjete i tlo. Kupus brzo sazrijeva, dobro je i dugo skladišten godinu dana i sadrži veliko skladište hranjivih tvari. Biološki opis Bijeli kupus.
Slanutak
Slanutak ili slanutak - je biljka stabljike koja ima zrnca neobičnog oblika. Ima ravnu stablu, na čijoj površini su male dlačice. Visina biljke može doseći 70 centimetara, umnožava se samo-oprašivanjem. Chickpeas su vrlo vole topline, njegova domovina je Središnja Azija. U ovom trenutku.
Bok choi
Bok Choi Samo ime sugerira da će biti riječ o nečemu što je povezano s Kinom. A ovo "nešto" je kineski kupus. Ali ne onu koju zovemo Peking, već Kinezi su Petsay, a drugi su lisnati. Što je bok-choi Bok-choi (ili pak-choi) je jedno od najpopularnijih povrća u Kini, Vijetnamu, Filipinima i c.
Crna rotkva
Među obiljem prekomorskih povrćnih delicija kao što su brokula, celer ili šparoge, potpuno smo zaboravili tradicionalne proizvode tipične za našu kulinarsku tradiciju. Jedno od omiljenih povrća naše bake je rotkvica. Migrirao je prema nama iz Azije, a danas se uzgaja u cijeloj Europi, a čak je stigao iu Sjedinjene Države. Pogotovo.
gumbo-mahune
Okra (bamija, gombo, abelmoš, ženski prsti, jestivi hibiskus) u našoj je zemlji malo poznata biljka. Ali ima drevno podrijetlo. Trenutno se ova biljka uzgaja i široko jede u zemljama Amerike, Azije i Afrike. Poznato je da je veliki ruski pisac Anton Čehov sam.
šparoga
Šparoge se nazivaju cijelom skupinom višegodišnjih grmova koji izgledaju kao jele s mekim iglicama. U našoj zemlji, ova biljka je više poznata kao šparoge - grančice za ukrašavanje buketa cvijeća. Šparoge su kulinarski izraz koji se naziva mladi izbojci šparoga, koji se jedu. Mnogi ljudi.
http://foodandhealth.ru/ovoshchi/