Voće (od latisijanskog fructusa - voća) je sočno jestivo voće stabla ili grmlja, a neke plodine se također smatraju voćem. Voće zauzima važno mjesto u ljudskoj prehrani.

U ruskom jeziku, voće nije postalo botanički pojam, nego kućanstvo. udio:

• voće - sočne plodove grmlja i drveća
• povrće - razni jestivi dijelovi zeljastih biljaka (uključujući voće)

Mnoge slatke bobice u domaćem planu također pripadaju plodu.

Sve veći broj voća i bobica može se podijeliti po klimatskim zonama.

Plodovi umjerene klime

Većina voća i bobičastog voća umjerenog podneblja raste, uključujući i Rusiju, tako da će mnogi čitatelji dobro znati ta imena.

Ružičasta obitelj (Rosaceae)

• Dunja (Cydonia oblonga i Chaenomeles spp.)
• Glog (Crataegus spp.)
• Kruške, europske i azijske vrste (Pyrus spp.)
• Irga (Amelanchier spp.)
• Lokva (Eryobotrya japonica)
• Njemački medlar (Mespilus germanica)
• Aronija (Aronia spp.)
• Jabuka (Malus spp.)

Kostochkovye, roda Prunus

• Marelica (Prunus armeniaca); sušene marelice (koštice) i suhe marelice (koštice) (Prunus armeniaca), Žerdela (Prunus armeniaca vulgaris) - (mala sorta marelica)
• Šljiva višnje (Prunus cerasifera)
• Trešnje (Prunus avium)
• Breskva (Prunus persica), nektarina (Prunus nectarina) - (sorta breskve)
• Šljiva, mnoge vrste; u suhom obliku - suhe šljive
• Višnja ptica (Prunus virginiana)
• Trešnja (Prunus cerasus)

Ostali voćni plodovi obitelji Pink

• Kupina (Rubus fruticosus; Rosaceae)
• Jagode (tzv. Jagoda, Fragaria spp.; Rosaceae)
• Princeza (Rubus arcticus; Rosaceae)
• Loganberry (Rubus loganobaccus; Rosaceae)
• Malina (Rubus idaeus; Rosaceae)
• Mala malina (Rubus parviflorus; Rosaceae)
• Super malina (Rubus spectabilis; Rosaceae)
• Malina ljubičasta (Rubus phoenicolasius; Rosaceae)
• Oblak mora (Rubus chamaemorus; Rosaceae)

Obitelj bundeve

• Lubenica (Citrullus vulgaris; Cucurbitaceae)
• Dinja (Cucumis melo; Cucurbitaceae)
• Chivano (rogata dinja) (Cucumis metuliferus; cucurbitaceae)
• Bundeva (Cucurbita; Cucurbitaceae)

Ostalo voće i bobice umjerene klime

• Žutika (Berberis spp.; Berberidaceae)
• Lončić (Vaccinium vitis-idaea; Ericaceae)
• Jagoda (Sambucus spp.; Adoxaceae)
• Crowberry (Empetrum spp.; Ericaceae)
• Heteromelees drvosječa (tzv. Toion, Heteromeles arbutifolia; Rosaceae)
• Borovnica (Vaccinium uliginosum; Ericaceae)
• Dereza (Lycium barbarum, Lycium spp.; Solanaceae)
• Orlovi nokti (Lonicera spp.; Caprifoliaceae)
• Kalina (Viburnum spp.; Adoxaceae)
• Brusnice (Vaccinium oxycoccus; Ericaceae)
• Crveni ribiz (Ribes rubrum; Grossulariaceae)
• Krasnik (Vaccinium praestans; Ericaceae)
• Ogrozd (Ribes uva-crispa; Grossulariaceae)
• Brašno (Elaeagnus spp; Elaeagnaceae)
• Mahonia padubolistnaya (tzv. Grožđe Oregon, Mahonia aquifolium; Berberidaceae)
• Morski krkavac (Hippophae spp.; Elaeagnaceae)
• Podophyll štitnjače (također može biti jabuka, Podophyllum peltatum; Berberidaceae)
• Berber (Arctostaphylos spp.; Ericaceae)
• Crni ribiz (Ribes nigrum; Grossulariaceae)
• Borovnica (Vaccinium myrtillus; Ericaceae)
• Shepherdia Silver (također poznat kao Buffalo Berry, Shepherdia argenta; Elaeagnaceae)

Mediteransko i suptropsko voće

• Grožđe, sušeno grožđice (Vitis spp.; Vitaceae)
• Nar (Punica granatum; Lythraceae)
• Fig (fig) (Ficus carica; Moraceae)
• Carik oakolistnaya (Carica quercifolia; Caricaceae)
• Drvo (Cornus mas; Cornaceae)
• Oliva (Olea europaea; Oleaceae)
• Plodovi stabla jagode (Arbutus unedo; Ericaceae)
• Locust Bean (Ceratonia siliqua; Leguminosa)
• Sycamore (Ficus sycomorus; Moraceae)
• Fenicija (Phoenix dactylifera; Arecaceae)
• Bijela duda (Morus alba; Moraceae)
• Crvena duda (Morus rubra; Moraceae)
• Crna duda (Morus nigra; Moraceae)
• Yuyuba (Ziziphus zizyphus; Rhamnaceae)

Rod citrusa

Velika je ljudska prehrana i kuhanje roda Citrus (Citrus) obitelji Rutaceae, u kojoj je većina vrsta tropska biljka koja ne podnosi mraz. Međutim, komercijalni usjevi su nešto otporniji na hladnoću, što znači da rastu na Mediteranu i subtropima.

• Naranča (Citrus sinensis; Rutaceae)
• Bergamot (Citrus bergamia; Rutaceae)
• Grejp (Citrus paradisi; Rutaceae)
• Calamondin (Citrofortunella microcarpa; Rutaceae)
• Kafir-limeta (Citrus hystrix; Rutaceae)
• Klementina (Citrus clementina; Rutaceae)
• Kumquat (Fortunella spp.; Rutaceae)
• Vapno (Citrus aurantifolia; Rutaceae)
• Limun (limun limun; rutaceae)
• Mandarina (Citrus reticulata; Rutaceae)
• Pomelo, također poznat kao Sheddok (Citrus maxima; Rutaceae)
• Pomeranac (Citrus aurantium; Rutaceae)
• Poncan (Citrus ponkan; Rutaceae)
• Satsuma (Citrus unshiu; Rutaceae)
• Sweety (to je Pomelit, Oroblanco, Citrus sweetie; Rutaceae)
• Tangelo (Citrus Tangelo; Rutaceae)
• Tangierin (Citrus nobilis; Rutaceae)
• Citron (Citrus medica; Rutaceae)

Ostala suptropska voća

• Avokado (aligatorska kruška) (Persea americana; Lauraceae)
• Šapa šapa (Asimina triloba; Annonaceae)
• Banana Granadilla (Passiflora mollissima; Passifloraceae)
• Cereum crvena (Myrica rubra; Myricaceae)
• Giant Granadilla (Passiflora quadrangularis; Passifloraceae)
• Žuta granadilla (Passiflora laurifolia; Passifloraceae)
• Kivi (kineska aktinidija) (Actinidia deliciosa; Actinidiaceae)
• Čahura (Solanum sessiliflorum; Solanaceae)
• Kudrania (Kudrania triostrenia, Cudrania tricuspidata; Moraceae)
• Lardizabala (Lardizabala biternata; Lardizabalaceae)
• Liči (Litchi chinensis; Sapindaceae)
• Longan (Dimocarpus longan; Sapindaceae)
• Lucuma (Pouteria lucuma; Sapotaceae)
• Pasionsko voće (Passiflora edulis; Passifloraceae)
• Naranhill (Solanum quitoense; Solanaceae)
• Pepino (Solanum muricatum; Solanaceae)
• Voćne paprike (Hovenia dulcis; Rhamnaceae)
• Serenoa (Serenoa repens; Arecaceae)
• Slatka Granadilla (Passiflora ligularis; Passifloraceae)
• Tamarillo, Tomarillo (također poznat kao cyphomandra od cikle, rajčica i rajčica, Cyphomandra betacea; Solanaceae)
• Ugni (Ugni molinae; Myrtaceae)
• Feijoa (Feijoa sellowiana; Myrtaceae)
• Dragun (Diospyros kaki; Ebenaceae)
• Chulupe (Passiflora maliformis; Passifloraceae)

Tropsko voće

• Abiu (Pouteria caimito; Sapotaceae)
• Avara (Astrocaryum vulgare; Arecaceae)
• Aki (on je Bligia ukusna, Blighia sapida; Sapindaceae)
• Alibertia (Alibertia edulis, Alibertia spp.; Rubiaceae)
• Amazonsko grožđe (Pourouma cecropiaefolia; Moraceae)
• Ambarella (Spondias dulcis; Anacardiaceae)
• Ananas pravi (Ananas comosus; Bromeliaceae)
• Antili ogroznice (Phyllanthus acidus; Euphorbiaceae)
• Araz (Eugenia stipitata; Myrtaceae)
• Arhat (Siraitia grosvenorii; Cucurbitaceae)
• Acai (Euterpe oleracea; Arecaceae)
• Naranča trešnje afričke (Citropsis schweinfurthii; Rutaceae)
• Babaco (Carica pentagona; Caricaceae)
• Jamstvo (Aegle marmelos; Rutaceae)
• Backupari (Rheedia brasiliensis; Clusiaceae)
• Banana (Musa spp.; Musaceae)
• Trešnja na Barbadosu (acerola trešnja, Malpighia glabra L; Malpighiaceae)
• Kambodža u Barbadosu (Pereskia aculeata; Cactaceae)
• Bijela sapot (Casimiroa edulus; Rutaceae)
• Bignag (Antidesma bunius; Euphorbiaceae)
• Bilimbi (Averrhoa bilimbi; Oxalidaceae)
• Biriba (Rollinia mucosa; Annonaceae)
• Burmansko grožđe (Baccaurea sapida; Euphorbiaceae)
• Brazilska šljiva (Spondias tuberosa; Anacardiaceae)
• Bunkhoziya srebro (Bunchosia argentea; Malpighiaceae)
• Vampi (Clausena lansium; Rutaceae)
• Vangeria (Vangueria spp.; Rubiaceae)
• Voda jabuka (Syzygium aqueum; Myrtaceae)
• Hac (Momordica cochinchinensis; Cucurbitaceae)
• Genipa (Genipa americana; Rubiaceae)
• Golubova šljiva (Coccoloba diversifolia; Polygonaceae)
• Planinska papaja (zvana planina Carica, Carica candamarcensis; Caricaceae)
• Grumicham (Eugenia brasiliensis; Myrtaceae)
• Guava (Psidium guajava; Myrtaceae)
• Guarana (Paullinia cupana; Sapindaceae)
• Drvena jabuka (Feronia limonia; Rutaceae)
• Jaboticaba (Myrciaria caulifloria; Myrtaceae)
• Jambolan (Syzygium cumini; Myrtaceae)
• Jackfruit (zvani nangka, Artocarpus heterophyllus; Moraceae)
• Durian (Durio spp.; Malvaceae)
• Žuti mombin (Spondias mombin; Anacardiaceae)
• Zvijezda jabuka (Chrysophyllum cainito; Sapotaceae)
• Guava od jagoda (Psidium littorale; Myrtaceae)
• Rajčica od jagoda (Physalis ixocarpa; Solanaceae)
• Ikako (Chrysobalanus icaco; Chrysobalanaceae)
• Ilama (Annona diversifolia; Annonaceae)
• Canistel (Pouteria campechiana; Sapotaceae)
• Capulin (Prunus salicifolia; Rosaceae)
• Karambola (Averrhoa carambola; Oxalidaceae)
• Olovka (Carissa congesta; Apocynaceae)
• Carissa (Carissa macrocarpa; Apocynaceae)
• Cassabanana (Sicana odorifera; Cucurbitaceae)
• Kafirska šljiva (Dovyalis caffra; Salicaceae)
• Kepel (Stelechocarpus burakol; Annonaceae)
• Ketembilla (Dovyalis hebecarpa; Salicaceae)
• Indijski orah (Anacardium occidentale; Anacardiaceae)
• Kokos (Cocos spp.; Arecaceae)
• Korlan (Nephelium hypoleucum; Sapindaceae)
• Jabuka za kremu (Annona retikularna, Annona reticulata; Annonaceae)
• Krem grah (Inga edulis; Leguminosae)
• Kupuasu (Theobroma grandiflorum; Malvaceae)
• Langsat (zv. Lansium, Lansium domesticum; Meliaceae)
• Likanija (Licania platypus; Chrysobalanaceae)
• Mabolo (Diospyros blancoi; Ebenaceae)
• Čarobno voće (Synsepalum dulcificum; Sapotaceae)
• Mysore malina (Rubus niveus; Rosaceae)
• Malajska jabuka (Syzygium malaccense; Myrtaceae)
• Mamea (Mammea americana; Clusiaceae)
• Mamonchillo (tzv. Vapno španjolski i Melicoccus dva para, Melicoccus bijugatus; Sapindaceae)
• Mango (Mangifera indica; Anacardiaceae)
• Mangostin (Garcinia mangostana; Clusiaceae)
• Tamilinda Manila (Pithecellobium dulce; Leguminosae)
• Marang (Artocarpus odoratissima; Moraceae)
• Mariana šljiva (Bouea macrophylla; Anacardiaceae)
• Voće marmelade (Pouteria sapota; Sapotaceae)
• Marula (Sclerocarya birrea; Anacardiaceae)
• Monstera atraktivna (Monstera deliciosa; Araceae)
• Mora (Rubus glaucus; Rosaceae)
• Morsko grožđe (Coccoloba uvifera; Polygonaceae)
• Nance (Byrsonima crassifolia; Malpighiaceae)
• Monkey Breadfruit (zvani Majmunski Jack, Artocarpus lakoocha; Moraceae)
• Papaya (Carica papaya; Caricaceae)
• Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae)
• Pitaya (također poznat kao pitahaya i zmaj voće, Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, Hylocereus megalanthus; Cactaceae)
• Pitomba (Eugenia luschnathiana; Myrtaceae)
• Platonija (Platonia insignis; Clusiaceae)
• Plodovi satenskog drveća (također Chrysophyllum olivic, Chrysophyllum oliviforme; Sapotaceae)
• Plodovi palme (Borassus flabellifer; Arecaceae)
• Voćno voće breskve (Bactris gasipaes; Arecaceae)
• Breadfruit (Artocarpus altilis; Moraceae)
• Pulasan (Nephelium mutabile; Sapindaceae)
• Ljubičasti mombin (Spondias purpurea; Anacardiaceae)
• Rambai (Baccaurea motleyana; Euphorbiaceae)
• Rambutan (Nephelium lappaceum; Sapindaceae)
• Randia (Randia formosa, Randia fitzalanii; Rubiaceae)
• Jabuka ruže (Syzygium jambos; Myrtaceae)
• Rumeno voće (Myrciaria floribunda; Myrtaceae)
• Salak (tzv. Salakka jestivo i zmijsko voće, Salacca edulis; Arecaceae)
• Santol (Sandoricum koetjape; Meliaceae)
• Sapodilla (poznato dr. Zapototo, Achras / Manilkara zapota; Sapotaceae)
• Šećerna jabuka (Annona squamosa; Annonaceae)
• Jabuka slona (Dillenia indica; Dilleniaceae)
• Soursop jabuka (Annona bodljikava, Annona muricata; Annonaceae)
• Soncoya (Annona purpurea; Annonaceae)
• Surinamska trešnja (tzv. Pitanga i Eugenia s jednom cvjetnom, Eugenia uniflora; Myrtaceae)
• Tamarinda (Tamarindus indica; Leguminosae)
• Netočno (Grewia subinaequalis; Malvaceae)
• Physalis Peruvian (Physalis peruviana, Solanaceae)
• Sabr (Opuntia ficus-indica; Cactaceae)
• Chempedak (Artocarpus champeden; Moraceae)
• Cherimoya (Annona cherimola; Annonaceae)
• Crna sapot (Diospyros digyna; Ebenaceae)
• Chilibuha bodljikav (aka majmun naranča, Strychnos spinosa, Loganiaceae)
• Chupa Chupa (Quararibea cordata; Malvaceae)
• Grb (Phyllanthus emblica; Euphorbiaceae)
• Jabuka jabuka (Syzygium samarangense; Myrtaceae)
• Jamaican trešnja (Muntingia calabura; Muntingiaceae)
• Jatoba (Hymenaea courbaril; Leguminosae)

Australski plod

Ova skupina voćnih biljaka ranije je bila gotovo nepoznata sve dok val zanimanja za antioksidante u ljudskoj prehrani nije zahvatio svijet. Patka ovdje u australskom plodu ima mnogo istih antioksidanata.

• Plava količina (Elaeocarpus angustifolius; Elaeocarpaceae)
• Davidsonia (Davidsonia spp.; Cunoniaceae)
• Desert KwangDong (Santalum acuminatum; Santalaceae)
• Limun Aspen (Acronychia acidula; Rutaceae)
• Vapnenac (Citrus australasica; Rutaceae)
• Kakav šljiva (Terminalia ferdinandiana; Combretaceae)

Svi plodovi navedeni na ovoj stranici su jestivi.

http://ecodiet.ru/frukty/

Berry - Rowan

Knjiga govori o ukusnoj i zdravoj hrani. 8. izdanje, revidirano i prošireno. - M: Agropromizdat. L.M. Bogatov. 1987.

Pogledajte što je "Berry - Rowan" u drugim rječnicima:

bobica - Pogledajte plod jednog polja bobica. Rječnik ruskih sinonima i sličnih izraza. a. Ed. N. Abramova, M.: Ruski rječnici, 1999. Morske rakije, kupine, ptičje trešnje, bobice, bobice, grožđice, borovnice, jagode, rosyanika, siksha, jagode, tutas... Rječnik sinonima

BERRIES - Ženske malo, mesnato voće, više zanatsko, u kojem su zatvorene sjemenke; naše jelo bobica: ribizle (crne, crvene), maline, ogrozda, jagoda, jagoda, borovnica, borovnica, princeza, mrkva, kupina (crno i plavo), lingonberije, borovnice... Dal's Dictionary

Rowan - roven, aronija, oskorušina; ospina, shcherbina, shcherbinka, kanabis, speck Rječnik ruskih sinonima. planinski jasen, pockmark, shcherbina, shcherbinka; Rječnik sinonima ruskog jezika. Praktični vodič. M.: Ruski jezik. ZE E....... rječnik sinonima

Rowan - Divlja bobica, obično gorka, što ograničava njezinu uporabu. Rowan je 24 sata namočen u hladnoj vodi, zatim 1 2 minute blanširan i nakon potpunog sušenja može se koristiti za zaglavljivanje. Sirup za pepeo se kuha unaprijed, prije prosječnog...... kulinarskog rječnika

Rowan - Ryabina, s, ženka. Ovo drvo ili grmlje. Rosaceae s ručno ubranim gorko narančasto-crvenim plodovima (bobicama), kao i same bobice. Tanka, usamljena r. (također u pjesmama: simbol osamljene žene). | Smanjite. zenka i ženka Ozhegov rječnik

Rowan - (Sorbus aucuparia L.) je drvenasta biljka ovoga. Rosanny, dostiže visinu do 15 m. Buds se osjeća paperjast. Listovi su veliki i neravnomjerno pernat, oko 11 23 gotovo sjedeći, duguljasti, oštro nazubljeni, u mladim dlakama, zatim gotovo goli listovi... Enciklopedija Brockhaus i Efron

Crveni - (Sorbus aucupari a L.) Drvenasta biljka obitelji Rosaceae koja doseže visinu do 15 m. Buds se osjeća paperjast. Listovi su krupni, rascjepkani, oko 11 23 gotovo sjedeći, duguljasti, oštro nazubljeni, dlakavi u mladosti, zatim gotovo...... enciklopedijski rječnik Brockhaus i I.A. Efron

Ryabina - Divlja bobica, obično gorka, što ograničava njezinu uporabu. Rowan je 24 sata namočen u hladnoj vodi, zatim 1 2 minute blanširan i nakon potpunog sušenja može se koristiti za zaglavljivanje. Sirup za pepeo se kuha unaprijed, prije...... Velika enciklopedija kulinarske umjetnosti

Rowan - Ryabina1, s, dobro govorio. Isto kao i nick (oko lica, tijela). Pukovnikov prekrasno lice nije pokvarilo rijetku oskoruvu. Ryabina2, s, w Grm ili biljka stabla obitelji Rosaceae s velikim mirisnim bijelim cvjetovima i gorkom narančom... Objašnjavajući rječnik ruskih imenica

U rujnu, jedna bobica, a zatim gorka pepeo. - Rujan. U rujnu, jedna bobica, a zatim gorka pepeo. Vidi MJESECA... V.I. Dahl. Poslovice ruskog naroda

http://dic.academic.ru/dic.nsf/koizp/910/%D0%AF%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%B0

Kako se jagode razlikuju od plodova?

Svako od nas od djetinjstva zna da su najbolji slatkiši i najzdraviji deserti svježe voće i bobice. Posebno vitamini su voće ubrano izravno iz vrta. Volimo ih jesti ne samo svježe, nego i napraviti džemove od njih, dodati žitarice i jogurte, te napraviti i druga jela.

Koja je razlika između ove dvije skupine? Kako se jagode razlikuju od voća? Kako razlikovati jednu od drugih samostalno kod kuće, bez pribjegavanja pomoći referentnoj knjizi o botanici? Odgovore na ova pitanja naći ćete u našem materijalu.

Što je plod?

U suvremenom svijetu, raznolikost takvih plodova je jednostavno nevjerojatna, a police supermarketa doslovno su preplavljene ne samo domaćim, već i egzotičnim voćem i bobicama.

Za početak, bavimo se znanstvenom terminologijom.

Općenito govoreći, riječ "voće" došla je na ruski s latinskog jezika, au doslovnom izravnom prijevodu znači "plod". U znanstvenim krugovima, osobito - među štreberima, voće se tako zove.

Ako objasnimo znanstvene pojmove jednostavnim riječima, ispada da je plod plod stabla ili biljke koja sadrži sjemenke potrebne za daljnju distribuciju.

Važno je napomenuti da znanstvenici, kada se koristi riječ „voće“, znače sočno i jestivo biljno meso, koje ima jasno definiran oblik u prostoru.

Što je bobica?

Nakon što smo se bavili voćem, sada ćemo razgovarati o bobicama.

A bobica je raznovrsno voće koje ima mesnatu strukturu i sadrži mnogo sjemenki u njemu. Među znanstvenicima, definicija bobice zvuči kao "raznolik plod s više sjemenki".

Ispada da je glavna karakteristika i glavna razlika od plodine od ploda je prisutnost sjemena unutar ploda.

Opći i razni

Ako je, s znanstvenog stajališta, sve to postalo manje ili više jasno, praktično pitanje je još uvijek nejasno. Kako razlikovati voće i bobice kod kuće? Da bi se ovo pitanje moglo razumjeti, potrebno je razmotriti neke važne karakteristike.

Dakle, veličina i volumen fetusa igra primarnu ulogu. Vjeruje se da se bobica može slobodno omotati s dva prsta jedne ruke, ali da bi se steglo voće potrebno je cijelu četku staviti na posao ili oboje.

Također je vrijedno spomenuti i činjenicu da je većina voća kultivirana (ili vrtna) voća, posebno ih uzgajaju i uzgajaju ljudi u voćnjacima i vrtovima, namijenjeni daljnjoj potrošnji. U isto vrijeme, većina vrsta bobica može biti divlja - tako da svatko zna izraz "divlje bobice".

Zanimljivo! Obično se izraz "šumske bobice" odnosi na mješavinu kupina, crnog i crvenog ribizla i brusnica.

Još jedna razlika je u tome što bobice često mogu biti otrovne (npr. Vučje bobice). Zato ne smijete jesti ili čak okusiti nepoznate plodove.

Istodobno plod ne može biti otrovan. Ova skupina uključuje samo jestive i jestive plodove.

Važno je obratiti pozornost na prisutnost sjemena unutar pulpe voća. Ako ih ima, onda jedete bobice. U plodovima, sjeme je potpuno odsutno, ali postoji jedna velika kost.

Također je potrebno uzeti u obzir činjenicu da većina voća i bobičastog voća ima slatki okus (mogu biti gorke ili kisele note), međutim, ne treba zaboraviti iznimke. Na primjer, limun - kiselo i avokado ima gotovo neutralan okus. Međutim, nemojte brkati ova voća s povrćem.

Dakle, znajući ove značajke i činjenice, moći ćete samostalno shvatiti jeste li jeli voće ili bobicu. Istodobno, treba imati na umu da postoji velik broj botaničkih nijansi i znanstvenih detalja s kojima se može pozabaviti samo profesionalni istraživač.

Više ćete saznati o razlikama između plodova i plodova gledajući sljedeći videozapis.

Zanimljivosti

Naša priroda je nevjerojatna i raznovrsna. Da biste prodrli dublje u svoje tajne utrobe, trebali biste pročitati zanimljive informacije o voću i bobicama.

• U ljudima se vjeruje da je razlikovanje voća i bobica vrlo jednostavno. Morate znati kako i gdje raste ovo voće. Dakle, prihvaćeno je mišljenje da voće raste na drveću, a mali grmovi su baština plodova. To nije posve točno. Uostalom, na tom principu trešnje se mogu pripisati voću, što nije točno. Ta je tvrdnja najvjerojatnije izum folklora, a ne znanstveno utemeljena činjenica.
• Botanička znanost naziva jagode i jagode "lažnim plodovima". Činjenica je da u formiranju i razvoju ovih plodova ne posljednja vrijednost (osim jajnika) ima takozvanu posudu. Plodovi tih biljaka mogu se nazvati zaraslim posudama ili čak orašastim plodovima.
• Botanički znanstvenici pripisuju plodove poput plodova naranče i limuna, ali avokado je, usput rečeno, plod.
• U zemljama ZND-a, među običnim ljudima, svačija omiljena rajčica smatra se povrćem, domaći botaničari ovo voće nazivaju bobičastim voćem, a znanstvenici koji rade u Sjedinjenim Američkim Državama nazivaju rajčice voćem (ova odredba je određena na državnoj razini). Ovdje je voće s više strana.
• Suprotno uvriježenom mišljenju, dinja i lubenica su plodovi, a ne plodovi, iako postoje i drugi pogledi na ovo pitanje.

Tako smo uspjeli osigurati da u botaničkoj znanosti sve nije tako jasno kao što se na prvi pogled čini i nenaoružano. Dakle, mnogi plodovi koje smatramo voćem smatraju se bobicama (i obrnuto).

Da biste točno odredili podvrste fetusa, trebali biste uzeti u obzir sve posebne značajke, kao i slične i različite značajke.

U svakodnevnom životu, sposobnost klasificiranja plodova ovih skupina pomoći će vam da demonstrirate svoju erudiciju i široko gledište. Osim toga, ovo znanje će biti korisno kako bi se djeci moglo objasniti botaničke trikove biljaka.

http://eda-land.ru/yagody/chem-otlichayutsya-ot-fruktov/

Koja je razlika između plodova i plodova: osobine i razlike

Mirisna bobica i sočni plodovi su vrlo popularni. Vjerojatno je nemoguće upoznati osobu koja bi bila ravnodušna prema tako ukusnim i korisnim delicijama.

Razmišljajući o velikom izboru svih vrsta jabuka, krušaka, breskvi, besposleno ležeći na stolu, mi smo se nehotice mučili u nesputanim pokušajima da odredimo koji od njih dati prednost. Hvatajući izuzetnu aromu jagoda, jagoda ili malina, mašta privlači predivne slike, čiji obrisi uzrokuju vrtoglavicu.

Biolozi, naravno, razumiju da je moguće odrediti kako izgleda voće i što se smatra bobicom.

voće

Izraz "voće" ima latinski izvor i znači "plod" na ruskom. Stoga se u znanstvenoj literaturi primjenjuje isključivo definicija ploda. Ovaj se koncept koristi za opisivanje sočnih i jestivih dijelova biljke u obliku voća, nastalog uslijed oprašivanja cvijeta iz jajnika. Jednostavno rečeno, plod je plod bilo koje biljke ili stabla koja sadrži sjeme za kasniju reprodukciju. Dakle, plod je prije svega plod.

Na temelju tih podataka predlaže se logičan zaključak na temelju kojeg je plod rajčica i dinja, breskva i krastavac.

Postoje neke vrste bobica koje su ljudi navikli nositi na voće. U svakodnevnoj svijesti dinje i lubenice doživljavaju se kao voće, a omiljeni krastavci i sočne rajčice kao povrće. Iako su, s znanstvenog stajališta, zbog svoje biološke razvijenosti, te kulture smatrane bobicama.

Priroda je s velikom velikodušnošću reagirala na čovjeka, podarivši mu dar raznim plodovima. Paleta raznobojnih plodova sa svojim nezaboravnim gastronomskim svojstvima zauvijek je postala dio ljudskog života. Karakteristična nutritivna vrijednost i pozitivan učinak na ljudsko tijelo, zbog visokog sadržaja ljekovitih elemenata i raznih vitamina, čine voće jednostavno nezamjenjivim.

Postoje plodovi koji se mogu jesti i oni koji se ne mogu konzumirati.

bobičasto voće

Berry je voće s mesnatom i sočnom strukturom koja sadrži veliki broj sjemenki i vrsta je voća. Znanost definira bobicu kao raznovrsno voće s više sjemenki. Dakle, bobice su ogrozd, banana, lubenica, kivi, pa čak i rajčica.

Zanimljiva nijansa, koja vrijedi spomenuti, jest činjenica da botaniku jagode i jagode smatraju nerealnim bobicama (lažne). Ovaj položaj je uglavnom zbog činjenice da, osim jajnika, spremnik je uključen u formiranje fetusa. Zbog prirodne formacije, neki plodovi, koje uvijek smatramo plodovima, znanstveno su plodovi. Živopisni predstavnici ove skupine su citrusi. Kada nazovete plodove naranče i limuna, ljudi često ne shvaćaju da su u stvarnosti to najrealnije bobice. Botanika smatra i paprikom s avokadom i patlidžanom s grožđem kao bobičastim voćem.

Ništa manje zanimljivo može se smatrati situacija koja se razvila oko voljenog domaćeg potrošača - rajčice. Činjenica je da u cijelom post-sovjetskom prostoru znanost klasificira rajčicu kao bobičasto voće, a za obične ljude je to zajednička povrća. Situacija je dijametralno suprotna u Sjedinjenim Američkim Državama i Europskoj uniji, gdje je rajčica legalno na razini zakonodavstva koju određuje plod. Razlog takvom incidentu bila je činjenica da se iz skupine proizvoda od povrća prikupljaju velike carinske pristojbe.

Sličnosti i razlike

Veličina fetusa je važna. Obično se bobica može pokriti s dva prsta, ali da biste uzeli voće morat ćete koristiti barem cijelu četku. Osim toga, “stereotipno razumijevanje da plodovi trebaju rasti na drveću, ali bobice se mogu naći samo na malim grmovima, ukorijenile su se u nacionalnoj svijesti. Slijedeći tu folklornu logiku, pepeo ne može rasti na drvetu, iako takva proturječja za običnu osobu ne podliježu mentalnom naporu. Sličnu kontradikciju uočavamo s trešnjama. Ljudi su skloni percipirati ga kao bobicu, iako je lokalizirana u drveću, a što se tiče veličine, ima više zajedničkog s malim plodovima.

Karakteristična razlika između voća i bobičastog voća je činjenica da se naziv „voće“ koristi prvenstveno za voće vrta (kultivirano), ali bobice mogu biti plodovi kulturnog podrijetla i oni koji rastu u prirodnim uvjetima. Poznata fraza "šumske bobice" doživljava se kao nešto prirodno i prirodno, ali "šumsko voće" uzrokuje, barem, univerzalno iznenađenje i zbunjenost.

Važno je napomenuti da su bobice klasificirane kao jestive i otrovne. Upečatljiv primjer važnosti za drugu skupinu su bobice vuka. Plodovi po definiciji nisu otrovni.

Sumirajući, morate shvatiti da je za znanstvenika bobica plod. Međutim, u svakodnevnom životu, plodine i plodovi razlikuju se samo po veličini. Osim toga, "u svakodnevnoj" definiciji, voće se uglavnom formira na drveću, dok bobice rastu na grmlju. Voće je u većini slučajeva plodovi vrta, domaće kulture, ali bobice mogu rasti u divljini. Plod karakterizira prisutnost velike koštane jezgre, dok bobica ima mnogo sjemenki u pulpi.

http://vchemraznica.ru/chem-otlichayutsya-yagody-ot-frukty-osobennosti-i-otlichiya/

Razlika između voća i bobica

Voće i bobice kao gotovo sve. Uostalom, oni su tako ukusni i zdravi! Divimo se raznim plodovima na stolu: breskvama, jabukama, kruškama, šljivama, marelicama - i ne znamo koju ćemo izabrati. Udišemo miris jagodičastog voća: borovnice, maline, jagode, ribizle, ogrozda - i slinimo. A ovdje je lubenica... Je li i jagoda? I koja je opća razlika između voća i bobica? Pokušajmo shvatiti.

definicija

Voće - sočno voće stabla ili grma koje se može jesti.

Berry je sočno, mesnato voće s velikim brojem sjemenki, vrsta voća.

usporedba

Ispada da u botanici postoji pojam "voće", ali riječ "voće" se uopće ne koristi. Plod je organ biljke koji se formira iz jajnika cvijeta i sadrži sjeme (ili jednu veliku kost iznutra), a može biti i jestivo i nejestivo. Stoga su plodovi krastavci, rajčice, dinje, breskve i trešnje, pa čak i orašasti plodovi. Bobica u botanici je raznovrsno voće s više sjemenki. U botaničkom smislu, bobičasto voće, ribiz, krumpir, šparoge, banane, kivi i lubenice, pa čak i patlidžan i rajčice također pripadaju bobicama. U isto vrijeme, jagode, divlje jagode i divlji ružini kukovi smatraju se lažnim bobicama u botanici, jer ne samo da je jajnik uključen u razvoj fetusa, nego i posuda.

No, u domaćem smislu, bobica se obično naziva svako malo, sočno, okruglo i jarko obojeno voće bez kamena (moguće je sjeme), sa slatkom ili kiselo-slatkom pulpom, bez obzira na botaničku klasifikaciju. Dakle, bobice u "nacionalnoj" svijesti su i same plodine (kao što su ogrozd, ribiz) i lažni plodovi (jagode, jagode, šipak) i seljački plodovi (maline, trešnje, trešnje). To je veličina ploda koja igra ključnu ulogu: osoba može uzeti bobicu sa samo dva prsta (držanje između palca i palca), a ono što se zove plod uzima se cijelom rukom ili barem tri prsta (koristeći veliku). Jagode se jedu tako što ulijete šaku u usta odjednom ili postavljate jedan komad u isto vrijeme. Iz istog voća ugrizite komad ili ga izrežite nožem. Također, prema "narodnoj", "naivnoj" klasifikaciji, postoji ideja da voće raste na drveću, a bobice se mogu naći na grmlju ili malo niže na travnatim biljkama. Istina, oskoruša u ovom slučaju ne bi trebala rasti na stablu, ali izvorni govornici više ne razmišljaju o tome. Tu je i nesporazum s trešnjom: nacionalna svijest ga klasificira kao bobicu, ali u isto vrijeme raste na drvetu, a po veličini (za razliku od istog oskoruša) prilazi prilično malim plodovima.

Još jedna razlika između voća i bobičastog voća je u tome što su plodovi uglavnom plodovi vrta i kultiviranih biljaka, a bobice su jednako kultivirane kao i divlje voće (svatko zna o šumskim plodovima, ali o šumskim plodovima nitko ne zna). čuo sam). Jagode se dijele na jestive i otrovne (sjetite se, primjerice, vukova bobica), a plodovi su a priori otrovni.

http://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-frukt-ot-yagody/

bobičasto voće

U ovom odjeljku pročitajte informativne članke o svim bobicama od A do Z, koje se mogu jesti. Što bobice su najkorisnije za djecu i tijekom trudnoće, kako napraviti džem od bobica i još mnogo toga. Sretno čitanje!

Ono što se razlikuje od voćnog bobica

Ljudi jedu razne biljne proizvode. Mnogi od njih razlikuju se sočno i slatko meso. Malo ljudi razmišlja o tome koje su kategorije podijeljene i kako se razlikuju.

voće

Znanstvenici ne koriste izraz "voće", zamjenjujući ga riječju "voće". Ova se definicija koristi za opisivanje jestivog dijela vegetacije nastale uslijed oprašivanja cvijeta ili jajnika. Povrće ne pripada ovoj sorti.

Broj voća:

Jednostavno rečeno, voće se smatra bilo kojim plodom biljke, sazrijeva na drveću i ima sočno meso i sjeme za razmnožavanje.

bobica

Stručnjaci pripisuju bobicama sve plodove, koji se razvijaju iz jednog jajnika, i imaju sočno meso i puno malih sjemenki. Jajnik, u procesu zrenja bobica, pretvara se u perikarp pogodan za konzumaciju. Plodovi o kojima je riječ mogu imati do nekoliko tankih tepiha. U ovu kategoriju je dopušteno uključiti proizvode koji su svima poznati, primjerice ogrozd, lubenica ili banana. Wikipedija potvrđuje opisanu teoriju.

Sjemenke u plodovima su ugrađene u pulpu, osim papra. Njegovo sjeme nalazi se u šupljem unutarnjem dijelu ploda.

Primjeri ovih plodova:

Zašto ne sva bobičasto voće ima sjeme u središtu? Stručnjaci istaknuti koncept - lažni bobice ili polynokoshki. To uključuje plodove koji imaju kosti na površini ili odmah ispod ljuske, na primjer, jagode ili maline.

Lažne bobice se razvijaju i donji jajnik. Njihova osobitost je da se u strukturi jagodastog cvijeta razvijaju tkiva koja su izvan jajnika.

Primjer lažnih bobica:

U svakodnevnom životu bobice se nazivaju sve voće koje ima slatko-kiselog okusa i male veličine. Unutra ne bi trebalo biti velikih sjemenki, jestive sjemenke se ne uzimaju u obzir.

Citrusi se smatraju modificiranim bobicama s gustom kožom i sočnom pulpom. Stručnjaci su takvim plodovima dali ime - narančasto. Voće s još gustom kožom, kao što su tikvice ili tikvice, bobice su, ali imaju posebno ime - bundeve.

Kako razlikovati voće od bobica

U botanici nema pojma - "Voće". Sve što se razvija iz jajnika smatra se plodom. Jagode pripadaju ovoj kategoriji, imaju samo uži naziv "višestruko plodonosno voće". Možete sažeti - sve što ima sočnu pulpu i puno sitnog sjemena iznutra su bobice, a sve ostalo je voće.

U narodu, sve plodove male veličine s ugodnim, slatko-kiselim okusom i svijetlom bojom kože nazivaju se bobicama, bez obzira u kojoj kategoriji ovi proizvodi pripadaju botaničarima. Svi plodovi koji se ne mogu uzeti s dva prsta nazivaju se plodovi.

Bobice koje se uzimaju za uporabu jedne ili cijele šake. Ne možete to učiniti s voćem, preveliki je i morate ga odgristi.

Biljni proizvodi se razlikuju po vrsti rasta. Sve što raste na travnatim biljkama ili grmovima su bobice, a samo plodovi rastu na drveću. No, treba napomenuti da u ovoj teoriji postoje nedosljednosti, jer Ravan pripada bobicama, unatoč činjenici da raste na stablu.

Voće uzima u obzir neke plodove koji rastu na kultiviranim biljkama. I bobice mogu biti i kulturne i divlje. Mali plodovi mogu biti jestivi i otrovni. Plodovi nemaju takvo odvajanje.

Kako objasniti djetetu

Da bi dijete od djetinjstva imalo ispravno razumijevanje svijeta, treba mu reći o razlici između bobice od voća i povrća.

Za djecu informacije postaju najdostupnije ako se nude s jasnim primjerom.

Da bi se objasnilo što je bobica, djetetu treba pokazati presjek proizvoda kako bi jasno vidio da je voće o kojemu je riječ mesnato meso i puno sjemena unutra. Najpogodniji način za to je na primjeru ogrozda, jer ima vizualnu strukturu.

Da bi dijete moglo razumjeti razliku između jagodičastog voća i jagodičastog voća, preporučuje se da usporedi jabuku i grožđe. Prvi ima gustu strukturu, velike i guste kosti odvojene od pulpe gustom pregradom, struktura grožđa je znatno drugačija, ona je, kao i većina bobica, mekana i sočna, a sjemenke su u izravnom dodiru s tkivom ploda.

Unatoč činjenici da se jedna teorija razlikuje od druge, razlika između terminologije nema utjecaja na kemijski sastav hrane. Kao što fetus ne naziva, to će i dalje biti korisno za tijelo.

Je li moguće dati djetetu nar i sok od nara - u kojoj dobi

Sos od nara (Narsharab) - klasičan recept za meso, ribu, začinjeno

Kako napraviti kompot od nara - recepti

Kako kuhati džem od šipka - 8 ukusnih recepata

Koliko se šipaka može jesti dnevno - za djecu i odrasle

Kako iscijediti sok od nara

Je li moguće dojiti jesti šipak - sok, žitarice, oguliti

Što vitamini sadržani u šipak - sastav i pogodnosti

Kako oprati nar od stvari bijele, obojene, svježe i stare mrlje - preporuke

Kako napraviti tinkturu na šipku kod kuće - recepti za alkohol, votku, mjesečinu

Kako pohraniti naranče

Banana je trava ili voće

Može li hrčak Banana

Nema kontraindikacija za banane hrčak. Nije zabranjen. Ali nemojte tretirati ovo prekomorsko voće kao glavnu hranu - to je poslastica, svečana poslastica, ništa više. Meka je, au ishrani hrčaka naglasak je na čvrstoj hrani. To se objašnjava činjenicom da zubi i oni stalno rastu, i moramo ih samljeti tako da njihova duljina ne stvara neugodnosti i ne ometa prehranu. Banana u tom smislu ne odgovara. Osim toga, to je dovoljno slatko, i to će uzrokovati štetu u velikim dozama. Maženje banana mrvica hrčak može. Samo opet, pobrinite se da ostaci banane, on nije povukao na svoje zalihe. Ovo voće je vrlo brzo pokvareno, a proces propadanja može utjecati na ostale zalihe domaćinstva - sa svim negativnim posljedicama.

Ovdje će banana čips učiniti hrčak više: oni su čvršći, što je, naravno, bolje za njih. Ali u ovom slučaju vrijedi i načelo ograničenja.
Isto vrijedi i za zamorce. Možete dati bananu kao poslasticu, a ne često.

Mogu pseći banane

Mogu li preplašiti bananu

Je li moguće jesti pocrnjele banane

Teoretski, možete ih pojesti. Moguće je čak pronaći materijale na mreži da se neki antioksidans proizvodi u pocrnjelim bananama, što pridonosi borbi tijela protiv stanica raka. Ali ime same tvari nije taktički spomenuto.

Međutim, prije jela voća:

1. Pažljivo je pregledajte;
   
2. Procijenite veličinu zacrnjenog područja;
   
3. Provjerite cjelovitost kore, pazite da nema pukotina.
   

Ako nema toliko bodova i pruga, već se cijela sama ljušti - slobodno jedi. Najveća opasnost, što je čudno, upravo je pukotina. Mikroorganizmi, pa čak i muhe Drosophila, mogu aktivno prodrijeti kroz njih. Hraneći se pulpom voća i ostavljajući ličinke, kukci čine banane neprikladnima za ljudsku potrošnju.

Važno je napomenuti da se trovanje ovih plodova u medicinskoj praksi gotovo nikada ne događa. Neophodno je jesti puno razmaženih banana ili potpuno pokvareni proizvod. Nisu sve žrtve rekle da su jele pocrnjele banane, pa čak ni ovdje nema jamstva.

Je li moguće zamrznuti banane

Može li biti alergije na banane?

Može li se banana s trovanjem

Ono što se razlikuje od voćnog bobica

voće

Znanstvenici ne koriste izraz "voće", zamjenjujući ga riječju "voće". Ova se definicija koristi za opisivanje jestivog dijela vegetacije nastale uslijed oprašivanja cvijeta ili jajnika. Povrće ne pripada ovoj sorti.

Broj voća:

• jabuka;
  
• kruške;
  
• odvod;
  
• breskve;
  
• višnja;
  
• bayberry vosak;
  
• šljiva.
  

Jednostavno rečeno, voće se smatra bilo kojim plodom biljke, sazrijeva na drveću i ima sočno meso i sjeme za razmnožavanje.

bobica

Stručnjaci pripisuju bobicama sve plodove, koji se razvijaju iz jednog jajnika, i imaju sočno meso i puno malih sjemenki. Jajnik, u procesu zrenja bobica, pretvara se u perikarp pogodan za konzumaciju. Plodovi o kojima je riječ mogu imati do nekoliko tankih tepiha. U ovu kategoriju je dopušteno uključiti proizvode koji su svima poznati, primjerice ogrozd, lubenica ili banana. Wikipedija potvrđuje opisanu teoriju.

Sjemenke u plodovima su ugrađene u pulpu, osim papra. Njegovo sjeme nalazi se u šupljem unutarnjem dijelu ploda.

Primjeri ovih plodova:

• banane;
  
• avokado;
  
• brusnice;
  
• Rowan;
  
• gooseberries;
  
• ribizla.
  

Zašto ne sva bobičasto voće ima sjeme u središtu? Stručnjaci istaknuti koncept - lažni bobice ili polynokoshki. To uključuje plodove koji imaju kosti na površini ili odmah ispod ljuske, na primjer, jagode ili maline.

Lažne bobice se razvijaju i donji jajnik. Njihova osobitost je da se u strukturi jagodastog cvijeta razvijaju tkiva koja su izvan jajnika.

Primjer lažnih bobica:

• jagode;
  
• malina;
  
• kupina.
  

U svakodnevnom životu bobice se nazivaju sve voće koje ima slatko-kiselog okusa i male veličine. Unutra ne bi trebalo biti velikih sjemenki, jestive sjemenke se ne uzimaju u obzir.

Citrusi se smatraju modificiranim bobicama s gustom kožom i sočnom pulpom. Stručnjaci su takvim plodovima dali ime - narančasto. Voće s još gustom kožom, kao što su tikvice ili tikvice, bobice su, ali imaju posebno ime - bundeve.

Kako razlikovati voće od bobica

U botanici nema pojma - "Voće". Sve što se razvija iz jajnika smatra se plodom. Jagode pripadaju ovoj kategoriji, imaju samo uži naziv "višestruko plodonosno voće". Možete sažeti - sve što ima sočnu pulpu i puno sitnog sjemena iznutra su bobice, a sve ostalo je voće.

U narodu, sve plodove male veličine s ugodnim, slatko-kiselim okusom i svijetlom bojom kože nazivaju se bobicama, bez obzira u kojoj kategoriji ovi proizvodi pripadaju botaničarima. Svi plodovi koji se ne mogu uzeti s dva prsta nazivaju se plodovi.

Bobice koje se uzimaju za uporabu jedne ili cijele šake. Ne možete to učiniti s voćem, preveliki je i morate ga odgristi.

Biljni proizvodi se razlikuju po vrsti rasta. Sve što raste na travnatim biljkama ili grmovima su bobice, a samo plodovi rastu na drveću. No, treba napomenuti da u ovoj teoriji postoje nedosljednosti, jer Ravan pripada bobicama, unatoč činjenici da raste na stablu.

Voće uzima u obzir neke plodove koji rastu na kultiviranim biljkama. I bobice mogu biti i kulturne i divlje. Mali plodovi mogu biti jestivi i otrovni. Plodovi nemaju takvo odvajanje.

Kako objasniti djetetu

Da bi dijete od djetinjstva imalo ispravno razumijevanje svijeta, treba mu reći o razlici između bobice od voća i povrća.

Za djecu informacije postaju najdostupnije ako se nude s jasnim primjerom.

Da bi se objasnilo što je bobica, djetetu treba pokazati presjek proizvoda kako bi jasno vidio da je voće o kojemu je riječ mesnato meso i puno sjemena unutra. Najpogodniji način za to je na primjeru ogrozda, jer ima vizualnu strukturu.

Da bi dijete moglo razumjeti razliku između jagodičastog voća i jagodičastog voća, preporučuje se da usporedi jabuku i grožđe. Prvi ima gustu strukturu, velike i guste kosti odvojene od pulpe gustom pregradom, struktura grožđa je znatno drugačija, ona je, kao i većina bobica, mekana i sočna, a sjemenke su u izravnom dodiru s tkivom ploda.

Naravno, bobica je također korisna tijekom trudnoće, djeca ga vole s užitkom. Stoga preporučujem svima da detaljno saznaju koja je to lubenica? Ispod fotografije možete vidjeti kako izgleda, način na koji se lubenica uzgaja u stakleniku.

A onda možete pročitati zanimljive članke o prednostima i svojstvima lubenice, nego sjemenke lubenice koje su korisne za tijelo i još mnogo toga. Sretno čitanje!

http://yagodydom.ru/yagody

Crveni jasen

Ova ljekovita bobica je pravi prirodni iscjelitelj. Brusnica je bogata vitaminom C, a sadržaj karotina je superiorniji u odnosu na brusnice, limun, kruške, jabuke, grožđe i borovnice.

Rowan obični, ili crveni (lat. Sorbus aucuparia), - stablo ili grm obitelji rožnatog rogova. Ima lijepu zaobljenu krunu, dostiže visinu od 5 do 10 m, raste, ne stvara grozdove. Vrijedne sirovine za prehrambenu i medicinsku industriju su bobice oskoruše - sferne narančasto-crvene plodove promjera od 10 mm do 1 cm sa sočnom gorkom pulpom. Zanimljivo je da s biološkog stajališta ti plodovi nisu plodovi, već jabuke. Većina ljekovitog bilja se bere u ljeto, a plodovi crvenog oraha mogu se opskrbiti nakon mraza.

podrijetlo

Crveni orao raste svugdje u svijetu u zoni umjerene klime. Široko rasprostranjen u Europi, Srednjoj Aziji i na Kavkazu. Poznat u Rusiji od pamtivijeka.

U Sibiru, umjesto pepela, nađena je sorta - sibirski pepeo. Ona, kao i neke druge sorte ovog voćnog stabla, ima slična svojstva kao i "prethodnik", a također se naziva i crvenkastim oraščićima.

Nutritivna vrijednost

Kalorijska crvena je samo 43 kcal na 100 g bobica. Plodovi pepela su izvrsni lijekovi, bogati vitaminima C, P, E, skupina B, kao i karoten - prekursor vitamina A (njegova količina u sastavu planinskog pepela veća je nego u mrkvi). Plodovi crvenog oraha sadrže oko 5% šećera (sorboza, fruktoza, saharoza, glukoza), 2,5% organskih kiselina (jantarna, jabučna, vinska, limunska), pektin, aminokiseline, soli magnezija, kalija, kalcija, natrija, joda, željeza, bakar, fosfor, mangan, tanini i eterična ulja.

Primjena za kuhanje

Zbog gorkog okusa u svježem obliku, bobice crvenog oskoruša gotovo se ne jedu. Rowan plodine su od žele, džem, marmelada, slastice, marmelade, marshmallow, torta punjenje, sok, tinkture i likeri, sirupi, voćni napitci, kompoti. Priprema oskoruša za budućnost može biti kako slijedi: 1 kg plodova pepela utrljava s 1,5 kg šećera. Ovaj vitaminski proizvod iz planinskog pepela može se pripremiti uz dodatak divlje ruže, gloga, ribizla, ptičje trešnje, borovnice, krkavine, maline itd. Potrebno je uzeti 1 žlica. žlicu 3-5 puta dnevno s čajem. Rowan plodine mogu se čuvati i svježe, ako ih zamrznuti.

Primjena u medicini i kozmetologiji

Rowan plodine su naširoko koristi u tradicionalnoj medicini. Koriste se za prevenciju prehlade, nedostatak vitamina, anemiju, aterosklerozu, giht, reumatizam, zatvor, gastritis s niskom kiselosti želučanog soka, bolesti bubrega, glomerulonefritis, tuberkulozu. Nanesite odvojeno voće oraha (1 žlica sušene bobice za 2 šalice kipuće vode, ostavite 2 sata u zatvorenoj posudi, procijedite, uzmite pola šalice 3-4 puta dnevno pola sata prije obroka) ili pomiješajte s drugim biljkama (slatki korijen, voće) aronija, izdanci borovnice, šipak). Svježa bobičasta voćna kaša pomaže kod hemoroida.

Liječenje nije samo plod planinskog pepela. Cvijeće ove biljke također se koristi kao protuupalno i iskašljavajuće (2 žlice cvijeća, ulijte 1/2 litre kipuće vode, ostavite 2 sata, ocijedite, uzmite čaj umjesto tijekom dana). Svježe lišće, cvijeće i plodovi planinskog pepela, umočeni u vodu nekoliko sati, pridonose dezinfekciji i poboljšavaju njezin okus. Vjeruje se da bobice oskoruše pridonose dobrom raspoloženju.

kontraindikacije

Treba imati na umu da se planinski pepeo ne konzumira s niskim krvnim tlakom, tendencijom povećanog zgrušavanja krvi, trombozom, tromboflebitisom, koronarnom bolešću srca, povećanom kiselošću želučanog soka, čira na želucu, proljevom i nakon srčanog udara i moždanog udara.

Zanimljivosti

Rowan, poput bora, izdvaja veliki broj hlapljivih proizvoda. Biološki aktivne tvari koje čine oskoru razorne su za neke viruse, gljivice plijesni, salmonelu i Staphylococcus aureus. Nije slučajno da je u Rusiji odlučeno da se ozbiljno bolesni pacijenti dovedu pod planinski jasen kako bi se spriječilo i izliječilo oboljenje.

http://www.medweb.ru/encyclopedias/poleznie_producti/article/ryabina-krasnaya