uvod

Suncokret jedan oktan, ili maslina (lat. Heliánthus ánnuus) - biljka roda Sunflower (lat. Helianthus) obitelji Astrovye.

Popularno ime je suncokret.

1. Botanički opis

Suncokreta godinu dana. Botanička ilustracija iz knjige "Gottorfer Codex", 1649-1659

Godišnja zeljasta biljka.

Visina stabljike od 0,6 do 3 metra, ravna, uglavnom nerazgranata, prekrivena tvrdim dlakama.

Listovi naizmjenično, na dugim peteljkama, tamnozeleni, ovalno-srcoliki s pločom do 40 cm duge, dlakavi s kratkim, ukočenim dlačicama, s nazubljenim rubovima.

Cvijeće u apikalnim, vrlo velikim košarama, promjera 30-50 cm, danju se okreću na suncu. Marginalni cvjetovi su jezičasti, narančasto-žuti, dužine 4-7 cm, obično neplodni; unutarnji - cjevasti, smeđe-žuti, biseksualni, brojni (500-2000). Suncokret često čini jedno cvatnje, ali postoje i dodatni procesi s malim cvatovima. Cvjeta u srpnju i kolovozu.

Plodovi su duguljasto-jajolikog sjemena, blago zrnati, blago komprimirani, 8-15 mm dugi i 4-8 mm široki, s kožastim perikarpom, bijelim, sivim, prugastim ili crnim.

2. Distribucija

Domovina suncokreta je Sjeverna Amerika. Arheološka istraživanja potvrđuju činjenicu da su Indijanci uzgajali ovu biljku prije više od 2000 godina. Suncokret su u Europu uveli Španjolci, a početkom 16. stoljeća uzgajan je u Madridskom botaničkom vrtu. Suncokret je došao u Rusiju pod Petrom I., koji je, nakon što je vidio ovu tvornicu u Nizozemskoj, naredio da pošalje svoje sjeme u Rusiju.

Sada se suncokret uljarica široko uzgaja u Rusiji.

Peludna zrna suncokreta godišnje pod mikroskopom.

3. Kemijski sastav

Lišće i cvjetovi otkrivenih flavonoidi (kvertsimeritrin) kumarina glikozidhidroksi skopolin, triterpenski saponidy, steroli (glikozid sitosterolin), karotenoidi (P-karoten, cryptoxanthin, taraksantin), fenola ugljične kiseline (chlorogenic, neohlorogenovaya, kava), antocijanine.

Sjemenke sadrže masno ulje (oko 40%, ponekad i do 50-52%), proteine ​​(do 20%). ugljikohidrati (do 25%), steroli, karotenoidi, organske kiseline, fosfolipidi. [1]

4. Značenje i primjena

Uobičajena kultura. Razvijene su mnoge sorte koje se međusobno razlikuju po veličini cvatova-košara i sadržaja ulja u sjemenu.

Voće - sjeme koje se konzumira sirovo i prženo. Suncokretovo ulje se proizvodi od sjemenki.

Torta se hrani za stoku.

Postoje dekorativne vrste suncokreta.

Suncokret se također koristi kao ljekovita biljka: tinktura se priprema od suhog lišća i rubnih cvjetova kako bi se povećao apetit. U narodnoj medicini, infuzija rubnih jezika cvijeća koristi se kao febrifug. Kod malarije je učinkovitiji protiv groznice nego kinin. Suncokretovo ulje nije samo vrijedan prehrambeni proizvod, nego i važno terapijsko sredstvo. Koristi se izvana za trljanje bolnih zglobova, a uzima se oralno kao lagani i blagi laksativ. U prošlosti su se svježe suncokretove uljarice preporučivale za alergije, bronhitis i malariju.

5. Ostale informacije

U heraldici je suncokret simbol plodnosti, jedinstva, sunca i prosperiteta, kao i simbola mira. [2]

bilješke

1. Ed. Borisova MI Ljekovita svojstva poljoprivrednih biljaka. - Minsk: Urajay, 1974. - 174. - 336 str.
2. http://geraldika.ru/symbols/13248 - geraldika.ru/symbols/13248 Heraldika.ru

književnost

• Sve o ljekovitim biljkama u vašem vrtu / Ed. S. Yu.Radelova - St. Petersburg: SZKEO LLC, 2010. - 184. - 224 str. - ISBN 978-5-9603-0124-4

Tvornica suncokreta

Suncokret (Helianthus) je rod biljaka obitelji Asteraceae, koji broje oko 90 godišnjih i višegodišnjih vrsta. Suncokret je dugi niz godina jedan od favorita florističke mode. Njegova velika, okrunjena solarnim krunama cvasti ukrašavaju interijere izložbenih dvorana, najvećih trgovina, hotela u mnogim zemljama širom svijeta. Nije ništa manje popularan u komorskim aranžmanima.

Ime "Suncokret" (Helianthus) dolazi od kombinacije dvije grčke riječi "helios" - sunce i cvijet anthos. To mu je ime dano slučajno. Ogromne cvjetove suncokreta, obrubljene svijetlim blistavim laticama, i stvarno nalikuju suncu. Osim toga, suncokret ima jedinstvenu sposobnost da okrene glavu za suncem, prateći cijeli put od izlaska do zalaska sunca. Također je poznato da se "cvijet koji se okreće za suncem" nalazi u grčkom mitu o Clitii u Ovidiju, dakle davno prije njegovog pojavljivanja u Europi - vjerojatno je to heliotrop ili nevena. U heraldici "suncokret" je simbol plodnosti, jedinstva, sunčeve svjetlosti i prosperiteta.

Očigledno je po prvi put suncokret pripitomljen od strane plemena sjevernoameričkih Indijanaca. Postoje arheološki dokazi o njegovom uzgoju u sadašnjim državama Arizoni i Novom Meksiku za oko 3000. pr. Kr. e. Neki arheolozi tvrde da je suncokret pripitomljen čak i prije žita. U mnogim kulturama Indijanaca, suncokret je korišten kao simbol božanstva sunca, osobito među Aztecima i Otomima u Meksiku i među Inkama u Peruu.

Opis biljke suncokreta

Suncokret je vrsta travnate biljke. Godišnja biljka.
Stabljika raste do visine od 3 m, ravna, prekrivena tvrdim dlakama.
Listovi su ovalno-srcoliki, tamno zeleni do 40 cm, prekriveni ukočenim, kratkim, dlakavim dlačicama.
Cvijeće velikih promjera 30-50 cm, okreću se suncu tijekom dana (samo kod mladih biljaka).
Latice trska, narančasto-žuta, dužine 4-7 cm; unutarnje - smeđe-žute boje, cjevaste, brojne - od 500 do 3000 komada.
Unutar cvijeta nalaze se 4 prašnika s spojenim antherima. One formiraju jedan cvijet na jednom stablu, ali se nalaze s dodatnim, malim granama.
Suncokret cvjeta u kolovozu za 30 dana.
Plodovi - achene, blago komprimirani, blago izrezani 8–15 mm dugi i 4–8 mm široki. Može biti bijela, siva, crna ili prugasta, s kožastim perikarpom.

Domovina suncokreta je Sjeverna Amerika. Arheolozi potvrđuju činjenicu da su Indijanci prije više od 2.000 godina uzgajali ovu biljku. U Europi se ova biljka pojavila početkom XVI. Stoljeća, kada su Španjolci donijeli suncokret i počeli ga uzgajati u botaničkim vrtovima.
U Rusiji, suncokret se počeo uzgajati za vrijeme vladavine Petra I, koji je, nakon što je vidio suncokret u Nizozemskoj, naredio da pošalje sjemenje u svoju domovinu i obrađuje ovu biljku.

U lišću i cvijeću su kumarinski glikozidi, skopolini, flavonoidi, triterpene saponidi, karotenoidi, antocijani, fenol karboksilne kiseline.
Suncokret je široko rasprostranjen u zemljama s toplom i umjerenom klimom. U južnim dijelovima Rusije uzgaja se kao ratarski, u sjevernijim, kao silažni usjev. To zahtijeva intenzivnu sunčevu svjetlost, vlagu i dostupnost hranjivih tvari u tlu.

Sažetak "Suncokret"

U povoljnim uvjetima razvija jake korijene, debele stabljike, velike listove i daje dobar urod sjemena.

Suncokret je glavni usjev u Rusiji. Suncokretovo ulje pripada polusušenju, ima izvrstan okus, od velike je vrijednosti za ljude. Koristi se u hrani u prirodnom obliku, u obliku margarina i masti za kuhanje. Nalazi široku potražnju u konditorskoj, pekarskoj i konzervacijskoj industriji. Hranjivu vrijednost također predstavlja kolač koji ostaje iz sjemena nakon vađenja ulja iz njih. Postoji mnogo bjelančevina u uljanoj torti koje sadrže esencijalne aminokiseline. Torta se koristi za proizvodnju halve, kao i za hranu za kućne ljubimce.

Niske sorte suncokretovog ulja troše industriju sapuna i boje. Koristi se u proizvodnji linoleuma, platna, vodootpornih tkanina, stearina, izolacijskih materijala itd. U Brazilu se stvara zrakoplovno gorivo „Prozen“ sa svojstvima kerozina, ali bez neugodnog mirisa. Sirovine za to su sjemenke pamuka, suncokreta i soje. Poruka u tisku bljesnula je da je čak i avion letio na novom gorivu.

Vanjska koža sjemenki suncokreta (ljuske), koja se u velikim količinama akumulira u proizvodnji slatkiša, je sirovina za proizvodnju etanola, kvasca, plastike i umjetnih vlakana. Suncokretove stabljike - sirovine za proizvodnju papira i kartona. U velikim količinama koriste se za gorivo, jer u stepskim područjima, gdje se uglavnom uzgaja suncokret, drvo za ogrjev je veliki deficit. Pepeo preostao nakon spaljivanja stabljika ove biljke je izvrsno fosfor-kalij gnojivo. U XIX stoljeću. iz pepela stabljika i vršenih košara suncokreta dobivena je potaša, koja je služila kao sirovina za proizvodnju baruta.

Suncokretni nadzemni izdanci koriste se za silažu kućnih ljubimaca. U smislu nutritivne vrijednosti, takva silaža nije inferiorna u odnosu na kukuruz. Ponekad se mladi suncokret pokosi na zelenoj stočnoj hrani.
Suncokret - poprečno oprašena biljka. Njezini cvjetovi ispuštaju puno nektara, pa ga pčele rado posjećuju. Pčelari često pčelinje izvlače bliže poljima ovog usjeva za vrijeme cvatnje suncokreta. Suncokretov med je proziran, ugodnog izgleda, izvrsnog okusa i mirisa, visoko cijenjen od poznavatelja, često se koristi u medicinske svrhe. Suncokret se cijeni kao usjev koji apsorbira motorne emisije - u Japanu je utvrđeno da je na autocestama na koje se susreću usjevi ove biljke, zrak primjetno čistiji nego tamo gdje nema suncokreta.

Medicinske primjene

Bujon bujnih cvjetova pije s bolestima srca, žuticom, gastrointestinalnim kolikama i bronhijalnim grčevima, s katarima gornjih dišnih puteva, influencom, malarijom. To je korisno kao diuretik, kao i proljev. Jezik cvijeća trstike učinkovit je za neuralgiju i groznicu. Ako ne možete koristiti tinkturu, uzmite izvarak.

Ulje dobiveno iz godišnjeg suncokreta ima visoku energetsku vrijednost i nutritivne kvalitete. Zbog visokog sadržaja nezasićenih masnih kiselina, koristi se za prevenciju ateroskleroze. Kuhano, ohlađeno suncokretovo ulje koristi se za pripremu uljanih obloga za liječenje opeklina i svježih rana.

Tvornica suncokreta foto

Suncokret. Fotografija: Bert Kaufmann

Suncokret. Fotografija: Kyle Rush

Suncokret. Fotografija: Everett

Lišće, voće, ulje i cvjetovi suncokreta koriste se za bolesti bilijarnog trakta i jetre. Lišće i cvijeće koriste se kao lijek za groznicu, tinktura lišća i cvjetova pije se katarima gornjih dišnih puteva, influence i malarije. Svježe sjeme biljaka koristi se za alergije.

Priprema ljekovite biljke godišnjeg suncokreta niže tjelesne temperature, opuštaju glatke mišiće unutarnjih organa, djeluju na iskašljavanje, stimuliraju apetit.

Stoga je važno utvrditi prisutnost ili odsutnost alergije na ovu biljku čak i prije početka uporabe preparata od suncokreta. Domovina suncokreta je Peru i Meksiko (odavde je biljka donesena u Rusiju).

Suncokret - godišnja biljka, predstavnik obitelji Astrov. Biljka je ravna stabla sa zelenim lišćem i cvijećem prikupljenim u košari (vidi fotografiju). Domovinski biljke, znanstvenici vjeruju Sjevernoj Americi. Biljka su u Europu donijeli Španjolci u 16. stoljeću, uzgajana u vrtovima kao ukrasna biljka.

U Rusiji se, zahvaljujući naporima Petra I, pojavio suncokret koji je želio primiti sjeme ove biljke iz Nizozemske. Latinski naziv suncokreta zvuči kao Helianthus, što u vodi znači "cvijet sunca".

Činjenica je da biljka sadrži fitohormon auksin, regulira rast. Taj dio biljke, koji nije osvijetljen suncem, akumulira ovaj fitohormon, koji prisiljava biljku da posegne za suncem. Dekorativni tip suncokreta nazvan heliantus uzgaja se kao lončanica, često se može naći u cvjetnim gredicama.

Biljka simbolizira prosperitet, jedinstvo, sunčevo svjetlo. U nekim zemljama suncokret je simbol mira. Sve legende o ovoj biljci nekako su povezane s nebeskim tijelom.

Olimpski bogovi sažalili su se nad Clitiom i pretvorili je u suncokret. Za ljekovite svrhe koristite korijen suncokreta. U ovom slučaju, korisne su ne samo zrna suncokreta (ili sjemenke), nego i ostatak, odnosno cvatovi, lišće, korijenje i stabljike.

Osim toga, suncokret ima jedinstvenu sposobnost, koja se sastoji u činjenici da biljka okreće glavu iza sunca, time prolazeći s njim put od izlaska do zalaska sunca. Treba napomenuti da je većina vrsta suncokreta jednogodišnje biljke, iako postoje višegodišnje biljke, uglavnom reprezentativne zeljaste biljke. Plod suncokreta je sjeme s kernelom. Ovisno o vrsti biljke, koža achenes je bijela ili crna.

Vrste i vrste ukrasnog suncokreta

Suncokret preferira toplu klimu i plodno tlo, pa se uzgaja u južnom dijelu Rusije. Ova vrsta suncokreta cvjeta od srpnja do listopada. To je gomoljasta biljka, koja je u Rusiji poznata kao "zemljana kruška", ali se u Europi mnogo godina suncokreta naziva "jeruzalemska artičoka". Domovina zemaljske kruške je Brazil, odavde je biljka donesena u Europu zajedno s američkim Indijancima iz plemena Tupinambus (otuda i ime biljke, "jeruzalemska artičoka").

Važno je! U topinamburi postoji 8 aminokiselina koje sintetiziraju isključivo biljke (tj. Ne sintetiziraju se u ljudskom tijelu). Suncokretovi korijeni se beru (izvlače) u jesen (ili bolje rečeno krajem rujna), odnosno nakon zrenja, kao i sakupljanje sjemena. Upravo u tom trenutku korijenje biljke imaju ljekovita svojstva.

Izvana, sredstva koja se sastoje od latica suncokreta, koriste se za liječenje vulgarnih pjenušavih i starih čireva kod šećerne bolesti. Preparati od suncokreta koriste se u obliku uvaraka, tinktura, tinktura. Također je nepoželjno koristiti velike količine suncokretovih sjemenki za ljude s prekomjernom tjelesnom težinom, jer sjeme biljke pripada klasi visokokalorične hrane.

Alergiju suncokreta često izaziva osjetljivost ljudskog tijela na pelud biljke, koji prodire u bronhije i uzrokuje negativnu reakciju imunološkog sustava. Suncokret je biljka meda, čiji se med odlikuje zlatnožutom bojom, slabom aromom i blago opornim okusom.

Zreli sjemenci suncokreta sušeni su u pećnici i umiješani u mort. Jednom u Europi, suncokret je postao univerzalni favorit, izazivajući istinski interes i divljenje.

Danas su suncokreti toliko popularni da se uzgajaju širom svijeta: u Europi i Japanu, Sjevernoj Americi, Južnoj Africi i Austriji. Ovisno o željama i ukusnim preferencijama, možete uzgajati ukrasne suncokrete od 30 cm patuljaka do 3 metarskih divova, jednostrukih ili razgranatih.

Ukrasni suncokreti su potpuno ne kapriciozni cvjetovi koji ne trebaju posebnu njegu, ali osiguravajući im redovito zalijevanje, možete maksimizirati cvjetanje ovih nevjerojatnih cvjetova. Zalijevanje mora biti dovoljno bogato, ali pokušajte spriječiti stagnaciju vode u tlu oko biljke i njezinih stabljika, inače riskirate uništavanje biljke.

Oni su uzgajali ovu biljku prije više od 2.000 godina (tu činjenicu potvrdili su povjesničari). Prema arheološkim dokazima, suncokret je uzgajan čak i prije pšenice. Indijanska plemena koristila su sjeme u obliku tla: smatralo se izvrsnom jelom.

Mnogo kasnije, suncokret se počeo smatrati ljekovitom biljkom. Što se tiče područja botanike, sve je jednostavno: lišće i cvijeće ove biljke smatraju se heliotropnim, tj. Savijenim prema suncu.

Pomozite mi napisati priču o polju suncokreta 3. razreda

Jednog dana nimfa Cletia se zaljubila u Apolla, boga sunca. Sada, čak i kao biljka, nimfa gleda svoju voljenu, uvijek okrećući se iza sunca.

U zemljama kao što su Japan, Južna Koreja, Kina, med od suncokreta mora se davati djeci u obrazovnim ustanovama. Znanstvenici iz Australije i Japana pokazali su da se med, posebno suncokretov med, u kombinaciji s cimetom, u ranoj fazi učinkovito bori s rakom, kao i artritisom. Zahvaljujući naporima znanstvenika razvijene su rane sorte zrenja koje bi trebale osigurati širenje područja za uzgoj suncokreta.

Aplikacija Suncokret

Rast vegetacije je 130 dana. Ova sorta je otporna na sušu, smještaj, lomljenje. Suncokret raste dobro nakon kukuruza, žitarica. Prije sadnje potrebno je urezati suncokretovo sjeme.

Pripremljeno sjeme se sije, ostavljajući 2-3 sjemena u svakom gnijezdu. Dovoljno je zalijevati suncokret jednom na dan, a kalijalna gnojiva koristiti kao zavoj. Bujon inzistira 15 minuta, pije noću. Za pripremu infuzije možete koristiti stabljike suncokreta. Crushed stabljike sipati kipuće vode, inzistirati, a zatim se 0,5 šalice 3 puta dnevno. Europljani su već u 18. stoljeću naučili koristiti čaj iz ove biljke, smirila je groznicu.

Predsjednik je visoka biljka s košaricom srednje veličine. Vrlo je važno promatrati udaljenost između posađenih suncokreta, ovisno o sorti. Briga za biljku sastoji se od redovitog zalijevanja i povremenog hranjenja.

Mnogi ljudi znaju ovu nevjerojatnu biljku od djetinjstva. I djeca i odrasli vole uživati ​​u sjemenkama. Prije toga, uvečer navečer, ljudi su kliknuli sjeme na klupama i razgovarali.

Djeca vole jesti sjeme, ukusne halve i kockarnice. Znaju li od čega su napravljeni, što znaju o suncokretu?

U ljudima se cvijet naziva suncokretom, ali je ispravan - suncokret.

Ime ove nevjerojatne biljke dolazi od grčkih riječi: "sunce" i "cvijet". Ogroman cvijet doista nalikuje suncu u minijaturi.

Zapravo, žuti krug nije jedan cvijet, ali cvat je košara u kojoj ima mnogo cvijeća. To je godišnja rasenie s debelim stabljikom i velikim zelenim lišćem. Stablo doseže visinu od 2 m i više.

Zašto suncokret zove sunčani cvijet? Jer stalno raste i stabljika postaje dulja sa strane koja je okrenuta prema suncu. U kljunu je fitohormon auksin koji regulira rast biljaka. Nalazi se u dijelu stabla koji nije osvijetljen suncem i biljka je prisiljena posegnuti za suncem.

Suncokret ima svoju zanimljivu priču. Njegova domovina je Sjeverna Amerika. Indijanci su ga smatrali svetom biljkom i koristili je u medicinskoj praksi za groznicu, bolove u prsima i liječenje zmijskih ugriza.

U Rusiji je cvijet došao pod Petra 1, koji je donio sjemenke suncokreta iz Nizozemske. Uzgajan je kao ukrasni cvijet. Ali kasnije su pokušali sjemenke suncokreta i počeli ih uzgajati u povrtnjacima kako bi dobili ukusnu poslasticu.

Suncokretovo ulje prvo je primio poljoprivrednik Bochkarev, koji je izumio tisak i istisnuo uljanu tekućinu iz sjemena.

Legende o suncokretu.

Prema jednoj od drevnih legendi, bogovi su slali ljude suncokretu tako da ih sunce nikada nije napustilo.

Suncokret - uzgoj, korisna svojstva i kontraindikacije

Doista, u svakom vremenu, njegov cvijet je uvijek okrenut prema suncu. Suncokret se smatra cvijetom sunca, radošću, optimizmom.

Jedna od legendi o izgledu suncokreta došla je iz Meksika.

Nekoć je živjela djevojčica po imenu Shochitl, što znači "cvijet". Ona je jako voljela sunce i divila joj se od zore do sumraka. Sunce se pojavilo svaki dan i nije se skrivalo iza oblaka. Za djevojku je to bila sreća. Ali biljke bez vlage su umrle. došla je suša i ljudi su počeli umirati od gladi. Asteci su molili bogove da pošalju kišu.

Djevojka je otišla u hram i zamolila sunce da se sakrije iza oblaka. Molitva djevojke stigla je do boga sunca Tonetiua. Dolila je dugo očekivana kiša. A Scachtil je počeo blijedjeti bez sunca. A onda joj je božanski glas naredio da ode u sveto selo, gdje cvijeće uvijek cvjeta i sunce sja. I tamo će je zvati Shochitl-Tonatiu - "cvijet sunca". Tako se djevojka pretvorila u sunčani cvijet, koji se otvara prema suncu i okreće glavu prema njemu.

Što je od suncokreta?

Recite djeci da je suncokret vrlo korisna biljka.

Suncokret se uzgaja širom svijeta. Koristi se u prehrambenoj industriji. Suncokretovo ulje proizvodi se od sjemenki koje je bogato vitaminom E. Halva sjemenke i ukusni kašinaki mogu se proizvesti iz sjemenki suncokreta.

Suncokret - biljka meda.

Također, suncokret se koristi za tehničke potrebe, u kozmetologiji (proizvodnja boja i lakova, papir, u izradi sapuna, izrada kreme).

Suncokreti se uzgajaju kao ukrasna biljka, izrađuju bukete.

Suncokret se koristi u medicini, od njega se dobivaju tinkture i čaj. Ulje je bogato vitaminom E i sadrži nezasićene kiseline. Koristi se za liječenje opeklina, rana i drugih kožnih bolesti.

Sjeme, korijenje i lišće koriste se u narodnoj medicini za liječenje bronhitisa, glavobolje, crijevnih grčeva. Bujice iz korijena pomažu kod reumatizma i osteohondroze.

No, unatoč pozitivnim svojstvima, sjemenke u velikim količinama su štetne: mogu dovesti do čira na želucu, upale slijepog crijeva, propadanja zuba.

Eksperimenti sa suncokretom.

S djecom možete provoditi pokuse s suncokretom, njegovim sjemenkama, saznati svojstva ulja, kako ispada ulje iz sjemena.

Uzmite sirove sjemenke, ogulite ih i preskočite kroz češnjak ili jednostavno stavite na papir i pritisnite. Na papiru će ostati masne mrlje koje ne nestaju. Ovo je kap ulja.

Možete saznati iz eksperimenta svojstva ulja. Uzmemo čašu s vodom i kapamo s pipetom suncokretovog ulja. Što ćemo vidjeti? Na površini vode ostaje ulje. Zaključujemo: ne tone u vodu, već pluta u velikoj kapi, što znači da je ulje lakše od vode.

Ako promiješate kap ulja, tada se formiraju male kapljice. Čestice ulja su podijeljene. I ulje je čisto. Ako bacate kovanice u čašu s uljem, one će biti vidljive.

S djecom zaključujemo o svojstvima ulja: ulje je lakše od vode, prozirno je, viskozno, mirisno.

Pržite proizvode na maslacu, popunite povrće salate.

U proljeće s djecom možete pokušati uzgojiti suncokret u vrtu. Da biste to učinili, uzmite sirove sjemenke suncokreta i posadite u zemlju. Tu će biti klice, za koje morate brinuti, zaliti ih, popustiti, boriti se s korovom. A biljka će rasti i oduševit će vas velikim košarama s crnim sjemenkama. Kada sazriju, možete skupljati i pržiti sjemenke. Ili kuhati ukusnu halvu kod kuće.

Danas smo djeci pričali o suncokretu, naučili smo što da napravimo. i pročitajte legendu o suncokretu.

Zagonetke o suncokretu za djecu.

Na krivudavoj stazi

Sunce raste na nozi.

Kako sunce sazrijeva,

Bit će šačica pipa.

Zlatno sito crnih kuća je puno.

Koliko malih crnih kuća,

Toliko malih bijelih stanara.

U sredini dvorišta je zlatna glava.

Izgledam kao sunce

Za njega se uvijek okreće

Suncokret - ne samo lijepa, već i vrlo korisna biljka. Suncokretovo ulje, sjemenke suncokreta, halva i drugi proizvodi dobiveni od suncokreta iznimno su ukusni, sadrže mnogo vitamina i minerala. Tu je i ukrasni suncokret, koji može biti pravi ukras seoske kuće ili vikendice. Naravno, nemoguće je uspostaviti proizvodnju suncokretovog ulja i halve na okućnici, međutim, sasvim je moguće jesti sjeme i uživati ​​u prekrasnom cvijeću. Glavno je slijediti neka pravila sadnje biljaka i brigu o njima.

Odabir tla

Da bi suncokret mogao rasti i davati dobru žetvu, ili samo kako bi zadovoljio cvjetanje oku, potrebno je voditi brigu o tlu. Najbolje od svega, suncokret raste na kopnu koje sadrži dovoljno gline na razini korijena i mnogo vlage ispod nje. Najprikladnije opcije su černozem, siva šuma i kestenova tla. Gornji sloj tla trebao bi biti prilično dubok. Suncokret nemojte saditi u kiselom, močvarnom ili slanom zemljištu. Temperatura tla je najmanje osam stupnjeva Celzija.

Sadnja suncokreta od temeljne je važnosti. Nije zasađena na parceli na kojoj su prethodno uzgajane rajčice i šećerna repa. Nakon tih usjeva u tlu ostaje mnogo dušika, što nema dobar učinak na rast biljaka. Najbolja opcija - tlo, koje je prethodno zasijano žitaricama ili kukuruzom.

Budući da suncokret troši mnogo tekućine, tlo mora biti dobro drenirano, duboko oranje, bez tuljana i podloga.

Priprema sjemena

Sjeme za sadnju treba biti visoke kvalitete, dovoljno velike, bez ikakve štete. Kako bi se osigurala žetva, sjeme se ukiseli i kalibrira.

Protravka potrebna za uklanjanje štetnih mikroba. Danas nije teško pronaći poseban zaštitnik, ali je mnogo korisnije napraviti takvu tvar vlastitim rukama. Da biste to učinili, trebate ljuske luka i češnjaka. Stotinjak grama češnjaka prolazi kroz mlin za meso. Nasjeckani češnjak pomiješa se s lukom luk, zatim se smjesa izlije s dvije litre kipuće vode. Preljev se infundira dva dana, nakon čega se filtrira kroz gazu. Uoči sadnje sjemena stavljaju se u tekućinu od luka i češnjaka i ostavljaju preko noći.

Umjeravanje u uvjetima dača znači čišćenje sjemena iz različitih nečistoća i odabir najvećih pogodnih za sadnju. Da biste to učinili, koristite uobičajeno sito.

Ako sjeme ne klija, možete pokušati s kalibracijom pomoću kuhinjske soli. Sjemenke se stavljaju u 5% -tnu otopinu soli i preliju vodom. Za sadnju ići sjeme, koji je otišao na dno u roku od pet do deset minuta.

Sadnja suncokreta

Suncokret ne bi trebalo nekoliko puta saditi na istoj parceli. Biljka dobiva dobre hranjive tvari iz tla, a zemlja je iscrpljena. Također, budućnost suncokreta može se razboljeti. U ovom slučaju, bolje je suzdržati se od sadnje nekoliko godina. To će omogućiti uklanjanje patogena u tlu.

Suncokret posađen na sunčanom, bez vjetra rastezanje. Prvo je iskopana rupa (2-3 centimetra), u nju se posija 2-3 sjemena. Vrlo je važno održavati udaljenost između jama, inače će gusto zasađene biljke međusobno ometati. Veliki suncokreti zasađeni su na udaljenosti od 70-80 centimetara. Ako planirate stvoriti neku vrstu živice, onda udaljenost može biti manja. Ukrasne vrste suncokreta sije se u 45-50 centimetara. Nakon sadnje, jame su zakopane, područje je kompostirano i zalijepljeno.

Veličina sjemena u uzgojenom suncokretu izravno ovisi o tome koliko su biljke međusobno bliske. Također, suncokret će izgledati dobro između kreveta, primjerice između krumpira i graha, ili jednostavno između redova krumpira.

Višegodišnje vrste

Godišnji suncokret razmnožava se isključivo uz pomoć sjemenki, a višegodišnje biljne vrste mogu se saditi grmljem.

Djeca o suncokretovom suncu

Grmlje se dijele svake dvije godine. Kada se sadi višegodišnja biljka suncokreta nježno iskopati iz tla, podijeliti rizoma na pola i opet biljka. Ovim načinom sadnje veličine kreveta se udvostručuju. Možete zasaditi grmlje jeruzalemske artičoke (zemljane kruške), suncokret od deset suncokreta, grubu heliopsu (ne suncokret, ali vrlo sličnu njoj) i druge biljke.

Zalijevanje i gnojivo

Suncokret ima razvijeni korijenski sustav, stoga apsorbira veliku količinu vlage. Voda biljka treba biti redovito, barem jednom dnevno. U suhom vremenu suncokret se zalijeva dva puta ili čak tri puta dnevno. Ako temperatura zraka pređe 30 stupnjeva Celzija, tada se biljke vode dok se tlo suši. Stagnacija vode nije dopuštena.

Što se tiče hranjenja, smjese koje sadrže kalij i fosfor prikladnije su za suncokret. Nemojte hraniti biljke gnojivom, jer u organskom gnojivu puno dušika. Ovaj kemijski element ne voli ni suncokrete ni pčele koje oprašuju cvijeće. Insekti bolje reagiraju na gnojivo s kalijevim fosfatom. Što su suncokreti bolje oprašeni, veća je vjerojatnost dobre žetve. Potrebno je hraniti suncokret tijekom sadnje, nakon zalijevanja ili prvog plijevljenja. Ukrasni suncokreti koji rastu na plodnim tlima uopće nisu oplođeni.

Kako se nositi s štetočinama

Suncokreti oduševljavaju ne samo ljude, već i razne kukce, glodavce, ptice. Stoga, sadnja suncokreta je još uvijek pola bitke. Vrlo je važno zaštititi biljku od nepozvanih gostiju.

Prvi korak je zbrinjavanje sjemenki suncokreta. Metode jetkanja su opisane gore. Prskanje usjeva posebnim tvarima pomaže u uklanjanju štetnih insekata. Ptice će ići tražiti hranu na drugom mjestu ako su uz mlade izbojke raspoređene bijele niti, svijetle tkanine, komadići folija ili čak stari CD-i. Niti i materijal pričvršćeni su na klinove i postavljeni iznad sadnica. Svjetlo bijela vrećica s otvorima za prozračivanje stavlja se na kutiju za sjeme uzgojenog suncokreta. Ne zaboravite na vrtno strašilo, koje se može izgraditi iz svega što se nalazi u kući.

Nakon žetve, zemlja na kojoj je rastao suncokret izorana je i odbačena iz ostataka usjeva. Na istom mjestu novi suncokret može se saditi tek nakon 7-9 godina. Ovo se pravilo ne primjenjuje na ukrasne suncokrete koji se sade svake dvije godine.

Zanimljivo o suncokretima

I suncokreti s maslinama i ukrasi su nepretenciozni. Čak i početnik vrtlar može uzgajati takvu biljku. Sadnja suncokreta je bolja početkom svibnja. Prvi cvjetovi pojavit će se za 20-30 dana. Biljka je u stanju tolerirati male mrazeve, ali najpovoljnija temperatura za rast suncokreta je 20-25 stupnjeva Celzija. Previše suhog ljeta može uništiti "sunčani cvijet".

Suncokreti ne podnose konkurenciju od korova i drugih biljaka, stoga su stanjivanje i plijevljenje obvezni tipovi rada na uzgoju suncokreta.

Pčele pomažu u dobivanju sjemena. Prije izvoza pčela hraniti ih sirupom od suncokreta, a košnice se stavljaju na polje po stopi od jedne „kuće“ po hektaru suncokreta. Na ovakvoj je pijaci jedva moguće, pa se morate osloniti na divlje pčele ili susjedne pčelinje.

Do danas su uzgajivači uzgojili više od 60 sorti maslina i 150 sorti ukrasnog suncokreta. “Sunčano cvijeće” uzgaja se u svim zemljama i kontinentima, posebno u Japanu, Austriji, Sjevernoj Americi i Južnoj Africi.

Suncokret: fotografije i opis

Suncokret je rod zeljastih i žbunastih biljaka, koje broje oko 100 vrsta. Najpoznatiji od njih je Suncokretovo ulje ili Suncokret. Ime biljke je zbog činjenice da su se njezini cvatovi okretali prema suncu.

opis

Suncokret ima dugu stabljiku koja doseže visinu od 2-3 metra, a iz nje odstupaju veliki tvrdi listovi. Na vrhu stabljike nalazi se cvat, velika glava okruglog oblika, ukrašena žutim cvjetovima oko perimetra. Središnji dio cvasti zauzimaju plodovi - duguljasto sjeme, zaštićeno ljuskama. Zbog sjemenki suncokreta uzgajaju ovaj usjev.

prednosti suncokreta

Sjemenke suncokreta sadrže veliku količinu ulja, vitamina, minerala i drugih korisnih tvari. Zbog toga se suncokret distribuira gotovo u cijelom svijetu, a plodovi se aktivno koriste u kulinarskoj industriji. Uglavnom, za proizvodnju slatkiša (halva, kozinaki) ili naftnih proizvoda (margarin, salomas). No, najvažnije je da suncokretovo ulje može biti izvađen iz sjemena uljarica vrsta suncokreta - jedan od najčešćih biljnih ulja na svijetu.

Osim toga, suncokret se koristi u industriji (za proizvodnju goriva, potaša, sapuna, papira), u medicini, ali i kao hrana za kućne ljubimce. Općenito, suncokret je vrlo vrijedna biljka.

silovanje
Kanola je kultivirana biljka koja proizvodi ulje uljane repice u mnogim zemljama.

Oliva European
Oliva European, ili Maslina - kultivirana biljka, od plodova od kojih se ekstrahira maslinovo ulje.

Projekt "Suncokret - cvijet sunca"

Centar za obuku kapitala
Moskva

Dizajn teme - istraživački rad

"Suncokret - cvijet sunca."

Autor: Efremov Ivan,

MOU Kudinovskaya SOSH

Zašto sam izabrao suncokret za svoj rad?

Cijelo ljeto provodim s bakom na selu. Ovog ljeta kod naših susjeda vidio sam čitavu proplanak prekrasnih žutih cvjetova. Gledajući ovaj cvijet, raspoloženje raste.

Pitao sam baku kakvo cvijeće. Ispričala mi je o ovom nevjerojatnom sunčanom cvijetu. Zanimalo me i počela sam čitati o njemu, učiti i pitati o njemu. I sada sam odlučio napisati sve što sam naučio o ovoj divnoj biljci s “malim suncem”, koji se okreće nakon velikog sunca. Sunce prati čitavo njegovo putovanje od izlaska do zalaska sunca. Vjeruje se da su suncokreti najveselije cvijeće koje voli sunce, simbolizirajući radost, sreću i zabavu.

Definirala sam svrhu rada.

- istražite biljku suncokreta.

- odrediti zašto je biljka tako nazvana

- saznajte zašto suncokret gleda u sunce

- saznati odakle je ova biljka došla u Rusiji,

- saznajte kako dobiti suncokretovo ulje,

- koje su korisne osobine biljke.

Hipoteza: Pretpostavimo da se suncokret naziva suncokretom, jer voli sunce i raste samo pod suncem.

Rezultati istraživanja

Odakle dolazi biljka - suncokret u Rusiji?

"Suncokret" ili "suncana trava" ili "peruanski cvijet sunca" u Europu je donio španjolska ekspedicija iz Sjeverne Amerike u 16. stoljeću.

Po prvi put u Europi, u botaničkom vrtu Madrida procvjetao je suncokret u cvjetnoj gredici. Tada je suncokret otišao u šetnju po zemljama i počeo ukrašavati prednje vrtove siromašnih.

U Škotskoj je Petar vidio cvijet i njegovo putovanje je započelo u Rusiji, gdje je bio voljen. Odrastao je kao egzotično, čak i blizu zidina Kremlja.

Domovina suncokreta je Sjeverna Amerika. Arheolozi potvrđuju činjenicu da su Indijanci prije više od dvije tisuće godina. U Europi se ova biljka pojavila početkom 16. stoljeća, kada su Španjolci donijeli suncokret i počeli ga uzgajati u botaničkim vrtovima.

Zašto je biljka tako nazvana?

Ime "suncokret" dolazi od kombinacije dvije grčke riječi - "sunce" i "cvijet". To mu je ime dano slučajno. Ogromne cvjetove suncokreta, obrubljene svijetlim blistavim laticama, i stvarno nalikuju suncu.

Suncokret - travnata, godišnja biljka.
Stabljika je visoka do 3 m. Cvijeće do 30-50 cm, danju se okreće suncu. Suncokret cvjeta u srpnju i kolovozu za 30 dana. Plodovi - achenes

Zašto suncokret gleda u sunce?

Šećer od suncokreta uvijek se okreće prema suncu, bez obzira radi li se o jasnom danu ili o oblacima.

Tajanstvena povezanost biljke s dnevnom svjetlošću vidljiva je i iz činjenice da su se cvjetovi cijeli dan okretali prema suncu, hvatajući njegove vruće zrake. Sunce na istoku - i gledaju na istok. Sunce je na jugu - i okrenuli su se na jug. Sunce na zapadu - i izgledaju isto. Nije li to čudo ?!

Zašto se suncokret okreće prema suncu? To je znanstveno opravdanje.

U stabljici suncokreta nalazi se fitohormon auksin koji je odgovoran za rast. Taj dio stabljike, koji ne prima dovoljno svjetla, akumulira auksin sam po sebi, nuspojava je kretanje suncokreta iza sunca. Kada rast suncokreta završi, kapa se više ne kreće iza sunca i ostaje stalno okrenuta prema istoku.

Auxin, hormon rasta biljaka koji stimulira rastezanje stanica, nakuplja se na strani biljke koja je u sjeni (ako je osvjetljenje neravnomjerno raspoređeno).

Kao rezultat ove akumulacije, zamračena strana biljke raste brže od one na suncu. Dakle, stabljika se naginje prema suncu.

Suncokret raste ne samo na suncu. On posegne za suncem. To pokazuju moja opažanja.

Suncokret je zapravo "solsticij".

Kako nabaviti suncokretovo ulje?

Svi znaju da se suncokretovo ulje dobiva iz sjemenki suncokreta. Za to sam proveo jednostavan eksperiment.

cilj: Sadrži li sjemenke suncokreta ulje?

Opis: uzeo sjemenke suncokreta i sjemenke bundeve, protrljao ih na papiru, ispostavilo se da je sjemenka suncokreta ostavila trag masnoće. Ostavio sam papir i mljeveno sjeme, nakon nekog vremena mrlja od ulja postala je veća.

zaključak: sjemenke suncokreta bogate su uljima.

U Rusiji, u provinciji Voronjež, seljak Daniil Bokarev pomislio je na izradu malog tiska na kojem je počeo istiskivati ​​maslac od suncokretovih sjemenki. Bilo je to 1829. Tek su tada seljaci shvatili ogromnu korist suncokreta i počeli ga saditi na poljima.

Uskoro je izgrađeno prvo postrojenje za vađenje suncokretovog ulja.

Suvremena proizvodnja suncokretovog ulja

Ekološki prihvatljiv način dobivanja ulja - spin.

1. Sjemenke su gnječene i zagrijane na 100, a nešto više na stupnjevima.

3. Pritisnite na preše.

Otpad od proizvodnje suncokretovog ulja (kolač i obrok) koristi se kao hrana za kućne ljubimce.

Bio sam iznenađen da u proizvodnji suncokretovog ulja uzimam sirovo sjeme.

Zaključak i zaključci:

Tako, nakon što sam proučio knjige, proveo iskustvo i zapažanja, naučio sam mnogo zanimljivih stvari o suncokretu. Prije toga, nisam mogla ni zamisliti kako je suncokret bio "putnik". Također mi je bilo drago što je suncokret glavna primjena u Rusiji.

Sada ljudi ukrašavaju svoje parcele i kulturne suncokrete. Ukrasni suncokreti krase dacha parcele.

Ukrasni suncokret: Medvjedi papa

1. Moja je hipoteza djelomično potvrđena. Predložili su da se suncokret nazvao suncokretom, jer voli sunčevu svjetlost i raste samo pod suncem. Suncokret voli sunce, ali može rasti u hladu. On posegne za suncem.

2. I pravo ime “suncokret” i stari “solsticij”, ispadaju vrlo istiniti - biljka zapravo okreće glavu za suncem, kao da se boji da će izgubiti svaku njezinu zraku.

3. Saznala sam tko je prvi dobio suncokretovo ulje, kako ga dobiti u suvremenom životu.

4. Moji planovi za budućnost: uzgojiti kulturne i dekorativne suncokrete u mojoj seoskoj kući.

5. Preciznije proučiti sve procese proizvodnje ulja i pokušati dobiti biljno ulje od suncokreta.

1. Velika sovjetska enciklopedija / Ch. Ed. AM Prohorov / Izd.3-e: M., “Vijeće. Enciklopedija ", 1975.

2. Biljni svijet (u šest volumena) / Ch. Ed. Akademik A.L. Takhtajan / M.: Ed. “Prosvjetljenje”, 1981., svezak 5, dio 2. Cvjetnice.

Opis suncokreta.

Uštedite vrijeme i ne gledajte oglase uz Knowledge Plus

Uštedite vrijeme i ne gledajte oglase uz Knowledge Plus

Odgovor

Potvrdio stručnjak

Odgovor je dan

galynakushnirp36cgk

Od davnina ljudi koriste darove biljnog svijeta. Oni su toliko potrebni za dobru prehranu. Mnogi od njih imaju ljekovita svojstva. Pogledajte suncokrete. Izgledate - nećete se diviti. Suncokret je veliki i lijep cvijet. Sredina je crna, a latice su žute poput sunca Ovo je visoka biljka s velikim žutim cvatovima. Stoji na visokom stabljiku i rotira sa suncem. Zanimljivo je promatrati kako se raskošni okrugli cvijet proteže preko sunca. Nije ni čudo da je dobio takvo ime, ljudi zovu suncokret cvijetom sunca. Suncokret se uzgaja radi sjemenki koje sadrže ulje, koja je vrlo korisna: napravljena je od suncokretovog ulja. To je potrebno za kuhanje. Ovdje raste tako lijep i koristan cvijet!

Povežite Knowledge Plus da biste pristupili svim odgovorima. Brzo, bez reklama i prekida!

Ne propustite važno - povežite Knowledge Plus da biste odmah vidjeli odgovor.

Pogledajte videozapis da biste pristupili odgovoru

Oh ne!
Pogledi odgovora su gotovi

Povežite Knowledge Plus da biste pristupili svim odgovorima. Brzo, bez reklama i prekida!

Ne propustite važno - povežite Knowledge Plus da biste odmah vidjeli odgovor.

kratki opis suncokreta

Godišnja zeljasta biljka.

Visina stabljike od 0,6 do 3 metra, ravna, uglavnom nerazgranata, prekrivena tvrdim dlakama.

Listovi su naizmjenični, na dugim peteljkama, gornji sjedeći, donji nasuprot, tamno zeleni, ovalno-srcoliki, s pločom do 40 cm duljine, dlakavi s kratkim tvrdim dlakama, s nazubljenim rubovima.

Cvijeće u apikalnim, vrlo velikim košarama, promjera 30-50 cm, prije cvatnje (u fazi pupoljka) okreću se dan nakon sunca. Nakon cvatnje cvjetovi su uglavnom orijentirani prema istoku. Marginalni cvjetovi su jezičasti, narančasto-žuti, dužine 4-7 cm, obično neplodni; unutarnji - cjevasti, smeđe-žuti, biseksualni, brojni (500-2000). Corolla Pentagonal. U cvijetu ima pet prašnika sa slobodnim nitima, ali s spojenim anterama. Suncokret često čini jedno cvatnje, ali postoje i dodatni procesi s malim cvatovima. Cvjeta u srpnju - kolovozu za 30 dana.
Plodovi su duguljasto-jajolikog sjemena, blago zrnati, blago komprimirani, 8-15 mm dugi i 4-8 mm široki, s kožastim perikarpom, bijelim, sivim, prugastim ili crnim.

Suncokret: opis, sorte, sastav, uporaba, recepti

Opis biljke

Ime suncokreta (Helianthus) iz latinskog prevodi se kao "cvijet sunca" (ili solarni cvijet). A to ime mu se ne daje slučajno, jer velike cvjetove suncokreta, obrubljene svijetlo žutim laticama, doista nalikuju suncu. Osim toga, suncokret ima jedinstvenu sposobnost, koja se sastoji u činjenici da biljka okreće glavu iza sunca, time prolazeći s njim put od izlaska do zalaska sunca.

Treba napomenuti da je većina vrsta suncokreta jednogodišnje biljke, iako postoje višegodišnje biljke, uglavnom reprezentativne zeljaste biljke.

Suncokret se odlikuje debelim i snažnim korijenom, grubim lišćem i vrhom, koji može biti od 15 do 35. Na vrhu stabljike nalazi se veliko cvijetasto cvasti okruženo zelenim lišćem ispod, ali izvan košare su zlatni cvjetovi.

Plod suncokreta je sjeme s kernelom. Ovisno o vrsti biljke, koža achenes je bijela ili crna.

Gdje raste suncokret?

Sorte suncokreta

Godišnji suncokret (uljni ili obični)

Godišnji suncokret, koji se također naziva uljanim ili običnim, ima stabljiku koja dostiže dva do tri metra visine, i lišće u obliku srca i trokuta, postavljeno naizmjenično na stabljiku. Snažno stablo okrunjeno je velikim cvatovima košare, čiji promjer varira od 10 do 35 cm, a donji dio cvjetova okružen je zelenim popločanim lišćem, dok su cvjetovi u središnjem dijelu košare manji i svijetlo žuti. Moram reći da je u vrijeme početka cvatnje košare uvenuo.

Debela stabljika biljke prekrivena je tvrdim dlakama. Plodovi jednogodišnjeg suncokreta su duguljasti i blago spljošteni, bijele, sive ili crne boje (također se mogu prugati i plodovi). Ova vrsta suncokreta cvjeta od srpnja do listopada. Kao usjeva uljarica uzgaja se u poljima, vrtovima i voćnjacima.

Višegodišnji suncokret (jeruzalemska artičoka)

To je gomoljasta biljka, koja je u Rusiji poznata pod imenom "zemlja kruška", ali se u Europi mnogo godina suncokreta naziva "jeruzalemska artičoka".

Domovina zemaljske kruške je Brazil, odavde je biljka donesena u Europu zajedno s američkim Indijancima iz plemena Tupinambus (otuda i ime biljke, "jeruzalemska artičoka").

Ova biljka otporna na svjetlost i sušu koristi se kao dekorativni element, prehrambeni proizvod i ljekovita biljka. Na primjer, gomolji artičoke u Jeruzalemu sadrže inulin, makro- i mikroelemente, pektine, vitamine C i B i soli željeza. Ali topinambur ne akumulira štetne tvari i nitrate.

Inulin je polisaharid, zbog hidrolize čiji je šećer, koji je bezopasan za dijabetičare, fruktoza.

Jeruzalemska artičoka sadrži veliku količinu željeza, mangana, kalcija, kao i magnezija, kalija i natrija. Osim toga, ova vrsta suncokreta aktivno akumulira silicij izravno iz tla. Mora se reći da u topinamburu postoje proteini, pektin, aminokiseline i korisne organske i masne kiseline.

Važno je! U topinamburi postoji 8 aminokiselina koje sintetiziraju isključivo biljke (tj. Ne sintetiziraju se u ljudskom tijelu). Riječ je o histidinu, argininu, valinu, izoleucinu, leucinu, lizinu, metioninu, triptofanu.

Prema tome, biološki aktivne tvari temelj su ljekovitih svojstava jeruzalemske artičoke.

Jeruzalemska artičoka slična je običnom suncokretu, ali u isto vrijeme ima i podzemne puževe (tzv. Stolone), na kojima nastaju gomolji poput krumpira. Višegodišnji suncokret na jednom mjestu raste 30 (ili čak 40) godina, iako visok prinos donosi samo u prve tri - četiri godine.

Gomoljke artičoke u Jeruzalemu imaju ljekovita svojstva koja normaliziraju metabolizam, što ima pozitivan učinak u liječenju:

• dijabetes;
• kardiovaskularne bolesti;
• giht;
• ateroskleroza;
• pretilost.

Prikupljanje i skladištenje suncokreta

Ljekovite sirovine za suncokret su:

• rubni cvjetovi;
• ostavlja;
• sjemena;
• stabljike;
• korijeni.

U medicini se koriste cvjetovi trske svijetle žute boje, koji se lome tako da ne oštećuju same košare. Prikupljeno cvijeće se odmah suši u dobro prozračenom prostoru, što im omogućuje da sačuvaju svoju prirodnu boju. Miris sušenih sirovina u procesu namakanja trebao bi biti slab i med, ali okus - malo gorak.

Listovi suncokreta odvajaju se od peteljki, a vrlo velike listove ne treba skupljati, osobito ako ih oštećuju hrđe ili ih pojedu insekti. Listovi se suše u zraku, ali uvijek u sjeni (možete koristiti posebne sušilice). Ispravno osušeni listovi trebaju biti grubi i imati oštro istaknute i jako dlakave vene. Sušene sirovine imaju tamno zelenu boju i gorak okus, dok miris osušenog lišća nije prisutan.

Suncokretovi korijeni se beru (izvlače) u jesen (ili bolje rečeno krajem rujna), odnosno nakon zrenja, kao i sakupljanje sjemena. Upravo u tom trenutku korijenje biljke imaju ljekovita svojstva.

Sjemenke suncokreta dozrijevaju do rujna.

Cvijeće i lišće čuvaju se u platnenim vrećama ne više od dvije godine.

Sastav i svojstva suncokreta

karoten

betain

kolin

smole

Masna ulja

flavonoidi

Organske kiseline

tanini

kalcijum

glikozidi

antocijana

gorčina

protein

ugljikohidrati

fitinom

lecitin

Vitamin A

Vitamin E

pektin

saponini

Svojstva suncokreta

• koleretik;
• antipiretik;
• laksativ;
• antispazmotik;
• antitusik;
• omekšavanje;
• imunomodulacijski;
• košuljice;
• steže;
• antireumatik;
• protivoskleroticheskoe;
• iskašljavanje.

Suncokret Suncokret

Suncokret se široko koristi u zdravstvene svrhe zbog prisutnosti u biljci mnogih biološki aktivnih tvari koje su vitalne za normalno funkcioniranje cijelog organizma.

Sljedeći dijelovi biljke koriste se u medicini:

• sjemena;
• korijena;
• cvijeće;
• cvat;
• latice;
• stabljika.

Sjeme (sjemenke)

Sirovo sjeme ima sljedeća svojstva:

• doprinose normalizaciji pritiska;
• olakšavaju izlučivanje sputuma;
• sprječavaju sklerotične promjene izravno u krvnim žilama;
• normalizira živčani sustav;
• smanjiti pojavu alergija.

Od sjemena suncokreta dobivaju suncokretovo ulje, koje je sastavni dio masti, flastera, učinkovita ulja.

korijen

cvijeće

cvat

Suncokretovo lišće

latice

stabljika

Aplikacija Suncokret

dobivanje esencije

infuzija

tinktura

Tinktura suncokreta pripremljena od lišća i cvijeća propisana je kako bi se poboljšao apetit i pojačala aktivnost probavnog trakta. Osim toga, tinktura se koristi za malariju, bolesti pluća i neuralgiju.

Za pripremu tinkture, 3 žlice. Cvijeće se puni čašom votke i ostavi stajati tjedan dana na tamnom mjestu. Nakon određenog vremena, tinktura se filtrira i pije 40 kapi, dva puta dnevno.

Kontraindikacije za uporabu suncokreta

Kada uzimate preparate suncokreta u terapijskim dozama, nema nuspojava. Ipak, stručnjaci ne preporučuju uzimanje sjemenki suncokreta za ljude koji pate od gastritisa ili peptičkog ulkusa. Također je nepoželjno koristiti velike količine suncokretovih sjemenki za ljude s prekomjernom tjelesnom težinom, jer sjeme biljke pripada klasi visokokalorične hrane.

Kontraindikacije za korištenje suncokreta - individualna netolerancija biljke.

Važno je! Prije uzimanja preparata od suncokreta potrebno je utvrditi prisutnost alergije na ovu biljku kako bi se izbjegle moguće komplikacije.

Alergija na suncokret

Alergiju suncokreta često izaziva osjetljivost ljudskog tijela na pelud biljke, koji prodire u bronhije i uzrokuje negativnu reakciju imunološkog sustava. U najgorem slučaju, polinoza (ili alergijska reakcija na pelud) može uzrokovati razvoj bronhijalne astme, bolesti koja je praćena nedostatkom daha i kašlja. Stoga je važno utvrditi prisutnost ili odsutnost alergije na ovu biljku čak i prije početka uporabe preparata od suncokreta. I to će pomoći alergologu, koji će prikupiti povijest i propisati testove za razjašnjenje alergena ili eliminirati alergije.

Općenito, polinoza je često popraćena alergijskim rinitisom, koji se može prepoznati po sljedećim znakovima:

• ozbiljan svrbež u nosu;
• paroksizmalno kihanje;
• nazalna kongestija;
• smanjen miris;
• bol u ušima.

• svrbež očiju;
• crvenilo kapaka;
• suzenje.

U slučaju da test krvi potvrdi osjetljivost na suncokret, morat ćete ograničiti prehranu, isključujući proizvode kao što su dinja, suncokretovo ulje, squash i jeruzalemska artičoka.

Med Suncokret

Suncokret je biljka meda, čiji se med odlikuje zlatnožutom bojom, slabom aromom i blago opornim okusom. Ova vrsta meda kristalizira u malim krupnim zrnima.

Suncokretov med nema visok stupanj ljepljivosti (za razliku od drugih vrsta meda), njegovi kristali se s lakoćom topi u ustima, ostavljajući vrlo ugodno voće i kiseli retrookus.

Ovaj med cijenjen je ne samo po svojim ljekovitim svojstvima, već i po jedinstvenoj aromi koja može nalikovati svježe pokošenom sijenu i peludu, zrelim marelicama i zelenim rajčicama (ponekad miris suncokretovog meda podsjeća na okus prženog krumpira).

Znanstvenici su dokazali da suncokretov med sadrži najbogatiji spektar najkorisnijih aminokiselina koje ljudsko tijelo treba za sintezu proteina. Osim toga, antioksidansi su prisutni u ovom medu, koji se bore protiv slobodnih radikala i pomažu pri uklanjanju soli teških metala i troske iz tijela.

Tradicionalna medicina tradicionalno koristi suncokretov med za liječenje bolesti srca, proljeva, bronhitisa, malarije, za poboljšanje crijevnih funkcija, kao i za ublažavanje probavnih kolika. Također, ovaj med može se koristiti kao učinkovit tonik i diuretik.

Suncokretov med koristan je osobama koje pate od bolesti poput ateroskleroze, osteoporoze i kataralne neuralgije. Ne smijemo zaboraviti na antibakterijska svojstva suncokretovog meda, zahvaljujući kojem se koristi u liječenju prehlade, gripe, kašlja, katar gornjih dišnih putova i bolesti jetre.

Suncokretov med odlikuje se prilično visokim sadržajem karotena, vitamina A i mirisnih tvari koje imaju baktericidna svojstva te se stoga koristi za ubrzavanje zacjeljivanja rana.

Ova vrsta meda preporuča se istodobno koristiti s jabučnim octom, za koji treba pomiješati čašu vode na sobnoj temperaturi, žlicu suncokretovog meda i žlicu jabučnog octa. Ova se mješavina pije ujutro na prazan želudac, ne manje od mjesec dana.

Važno je! Suncokretov med sadrži visok postotak peluda, pa se ne preporučuje osobama koje su sklone alergijama.

Korisna svojstva meda suncokreta

Nažalost, u našoj zemlji med od suncokreta nije uvijek tražen, što nije slučaj u europskim zemljama gdje je taj med nužno uključen u školsku i vrtićku prehranu. Naši sunarodnjaci ne vole suncokretov med zbog činjenice da se brzo kristalizira (ovaj med ne sadrži više od 20 dana u tekućem obliku, a ponekad se kristalizira u košnici). Štoviše, nakon kristalizacije med dobiva gorčinu.

No, brza kristalizacija ne umanjuje ljekovita svojstva ovog meda, koji sadrži količinu glukoze, koja je jedan i pol puta veća nego u drugim vrstama meda.

Glukoza ne zahtijeva dodatnu obradu izravno u želucu, jer se trenutno apsorbira u krvotok, šireći se tijelom.

Svojstva glukoze:

• jačanje zidova srčanog mišića;
• povećati snagu krvnih žila;
• Doprinesite normalizaciji srca.

• normalizacija arterijske i venske cirkulacije;
• izlučivanje toksina;
• poboljšanje funkcije jetre;
• prevencija edema;
• jačanje mišića miokarda;
• potiče proces stvaranja krvi, što ubrzava obnovu tijela.

Suncokretov lecitin

Lecitin je sastavni dio rasta i razvoja tijela. To je lecitin koji je sastavni dio svih staničnih membrana ljudskog tijela, igrajući ulogu glavne komponente zaštitne membrane membrane ne samo mozga, nego svih živčanih vlakana. Jednostavno rečeno, bez lecitina nije moguće normalno funkcioniranje srca, jetre, bubrega i drugih organa.

Lecitin je odgovoran za "popravak" i redovitu obnovu tjelesnih stanica, jer je dio takozvanog "dobrog" kolesterola, koji uklanja "loše" iz aterosklerotskog plaka koji se nalazi u posudi, čime se pomaže obnavljanju lumena.

Općenito, lecitin obavlja tri glavne funkcije:
1. Očuvanje energije koja se prenosi kroz tijelo.
2. Osiguravanje izgradnje staničnih membrana.
3. Osiguravanje adaptivnih svojstava organizma.

Upravo u takvoj biljci kao što je suncokret obično je sadržana velika količina lecitina, što utječe na tijelo kako slijedi:

• sprječava razvoj bolesti izazvanih poremećenim funkcioniranjem živčanog sustava;
• ima blagotvoran učinak na mentalni razvoj;
• proizvodi acetilkolin, koji osigurava normalan metabolizam masti i kolesterola;
• jača memoriju;
• normalizira reproduktivnu funkciju (bez lecitina, žene ne mogu začeti, roditi i roditi zdravo dijete);
• povećava otpornost organizma na utjecaj otrovnih tvari;
• stimulira sekreciju žuči;
• sprječava razvoj multiple skleroze;
• poboljšava pažnju;
• povećava fizičku izdržljivost;
• potiče apsorpciju vitamina A, D, E i K;
• štiti jetru od negativnih učinaka konzervansa, insekticida, toksina, kao i lijekova i alkohola.

Recepti s godišnjim suncokretom

Tinktura s gihtom

Kompresije za liječenje zglobova

Infuzija za rak želuca

Bujon s hripavcem

Bujon s adenomom prostate

Osušeni suncokretovi korijeni (nešto manje od jedne čaše) kuhaju se u tri litre vode (za pripremanje varka koristi se samo emajlirani proizvod). Izvarak se infundira tri sata i uzima se po litri dnevno.

Osim toga, kod adenoma prostate prikazani su klistir iz sedimenta suncokretovog ulja, koji mora biti nerafiniran. Klistir se proizvodi 10 dana, za što se 100-150 g ulja s sedimentom ulijeva u zagrijan klistir i unosi u anus.