Objavio / la Olga · Objavljeno 13.3.2018. · Ažurirano 13.02.2018

Od davnina, postoji uvjerenje da mak sjemenke mogu dugo spavati u tlu i probuditi se kako bi oživjele nove klice samo ako su uznemirene. Ljudi su odavno primijetili da na bojnim poljima, na grobovima mrtvih, postoje grimizno cvijeće koje izgleda kao kapi krvi - maka. Više od stotinu godina, crveni makovi su simbol sjećanja na one koji su poginuli u ratovima.

Početak ove tradicije postavio je 1915. godine kanadski John McCray, pišući u svjetski poznatoj pjesmi "U Flandrijskim poljima" sljedeće retke:

U zapadnim zemljama sačuvana je tradicija da se u dane sjećanja na one koji su poginuli u svjetskim ratovima pričvršćuju grimizne rupice u obliku cvijeta maka.

Ali mnogo prije toga, mak bio je od praktičnog interesa za ljude, a ne za duhovno. Ne želim se ovdje zadržavati na korištenju ove biljke u poslovanju s drogama, jer nema loših biljaka, postoje samo zli ljudi. Mogu samo reći da su naučili kako izvaditi opijum od maka u Maloj Aziji. U srednjem vijeku stanovnici muslimanskih zemalja s pušenjem opija zamijenili su alkohol koji je religija zabranila. Nadalje, ova se navika proširila na istočne zemlje, posebno na Kinu, odakle je prodrla u Europu.

Danas industrijska kultura opijumskog maka, odnosno ove godišnje biljke sadrži najveći udio opijuma u usporedbi s drugim vrstama, kod nas je nemoguće jer je zakonom zabranjena. A makovi koje kupujemo za pečenje najvjerojatnije su doneseni iz Češke, Kine ili Turske. Upravo te zemlje uzgajaju najviše maka uglavnom iz farmakoloških razloga.

Poppy u medicini

Makova sirovina koristi se za proizvodnju tableta za spavanje i protiv bolova zbog prisutnosti 26 alkaloida.

morfin

Najpoznatiji od njih je morfij. U stara vremena to se nazivalo lijekom zbog straha od sposobnosti da ukloni bilo kakvu bol, uključujući bol uzrokovanu operacijom, bolestima i oštećenjem unutarnjih organa. Osim toga, morfij izglađuje oštrinu percepcije osobe o negativnim situacijama i iskustvima.

No, u medicinskoj praksi ovaj lijek se koristi samo u doziranju iu slučaju krajnje nužde, jer se ovaj lijek brzo zarazi. Morfij se često propisuje u posljednjem stadiju raka.

kodein

Drugi najvažniji alkaloid koji se nalazi u makovom sjemenu je kodein, derivat morfija, koji je našao svoju primjenu u liječenju pacijenata koji pate od suhog kašlja. Zbog svoje sposobnosti da suzbije tonus kašlja, ovaj lijek olakšava oslobađanje sputuma, ublažava bol, ima uspavljujući učinak. Ovaj lijek se čak spominje u ruskim epovima, koji još uvijek imaju snage kriviti ruskog heroja?

papaverin

Treći alkaloid koji je izoliran iz maka je papaverin, jedinstveni agens koji smanjuje spazam krvnih žila. Papaverin se često propisuje za hipertenziju, anginu pektoris, gastrointestinalni ulkus, spastični i bubrežni kolitis, aterosklerozu, bronhijalnu astmu i migrenu.

kontraindikacije

Pripravci koji sadrže mak ne bi se trebali uzimati zbog anoksemije, respiratorne depresije, emfizema, mučnine, bronhijalne astme, povraćanja, zatajenja srca, alkoholizma ili abnormalne funkcije jetre.

U narodnoj medicini

Mak se naširoko koristi u tradicionalnoj medicini. Činjenica da mak umiruje, ublažava bol i olakšava tijek mnogih bolesti, ljudi su učili mnogo prije nego što nam priča priča. Najraniji artefakti povezani s ovom biljkom arheolozi odnose se na neolitsko doba. U drevnim egipatskim grobnicama nalaze se 3000 godina stare maka. Na glinenim pločicama su recepti lijekova koji pomažu spavati nemirno dijete.

Naši preci znali su savršeno dobro da ako iscijedite svježi sok od makova glava i razmazate otvorene dijelove tijela s njima, možete sigurno otići u šumu: ne bojite se midza ili komaraca. Obloga od nezrele makije i lišća oslobodila je bol od bolnih zglobova i mišića. Latice cvijeta maka otišle su na izljeve, pomažući u uklanjanju ospica. Često se ovaj izvarak liječi dječjim proljevom i hripavcem.

Želim s vama podijeliti nekoliko narodnih recepata koji koriste ovu biljku:

1. Za liječenje upale pluća mljeveni sjemenki maka smrviti u mlincu za kavu, razrijediti makovu kašu vodom (1 do 10) i uzeti mješavinu pola šalice tri puta dnevno.
2. Ako ste mentalno iscrpljeni, možete napraviti tinkturu ili izvarak na medu i na brušenim suhim laticama cvijeća maka.
3. Kod nesanice napravite alkoholnu tinkturu. Da biste to učinili, inzistirajte u 0,5 litara. Votka 10g drobljenog suhog cvijeta maka 2 tjedna na tamnom mjestu, ne zaboravljajući tinkturu dok trese. Nakon uzimanja 15 kapi prije spavanja. Nakon pola sata kapi bi trebale djelovati.

Poppy i kuhanje

Više od jednog tisućljeća makovi se koriste za pečenje i deserte. Mak s pekarskim proizvodima daje poseban nježan okus i miris. Da bi se to postiglo, postoje mnoge tajne.

• Makove sjemenke možete umiješati u kipuću vodu ili u toplo mlijeko.
• Zrna možete namočiti u kefiru s okusom šećera.
• Često se plodovi maka melju u mlincu za kavu ili u mlincu za meso.

Tijekom toplinske obrade zrna dobiva se ulje koje obogaćuje jela posebnim okusom i aromom. Ali to nije sve, zrna koja se koriste u kuhanju trebaju biti zrela, svježa, ne ležala, ravnomjerno obojena.

• Da biste napravili prah od maka, nemojte ga isjeckati, tijesto pospite zrnjem prije pečenja, nakon što ga prethodno premazate jajem.
• Sjemenke maka savršeno nadopunjuju salate, zamjenjujući sezam ili laneno sjeme.
• Dodajte mak kao začin raznim vrućim jelima od povrća i mesa.

Mak ima ne samo okus, već je i bogat korisnim elementima u tragovima kao što su vitamini A, D, E, B, C, ulja, vlakna i proteini.

Poppy u uvjerenjima naroda svijeta

Biljka poput maka ne može biti obavijena hrpom legendi i priča. Najčešće u tradiciji mak je povezan sa smrću i spavanjem, ponekad s konceptom ljepote, ponekad sa ženskim šarmom i mladošću i plodnošću.

• U okrugu Yorkshire (Velika Britanija) za grimizno svijetlu boju i opojne, može izazvati glavobolju, miris maka se zove "slijepi udarac".
• Stanovnici Provanse, uzimajući u obzir biljku makove anđele, na blagdan Podrijetla Duha Svetoga, koriste je za ukrašavanje crkava. Čak i ovog dana, mali Provansealsi u kostimima anđela hodaju ispred svećenika koji nose Svete darove, a cestu poškropi lišćem maka.
• Oxfordshire ljudi nikada ne donose divlje cvijeće maka u svoje domove jer, po njihovom mišljenju, on može nazvati nesreću u kuću. Smatra se lošim znakom da čak i odaberu cvijet u polju.
• Što krune naše hramove? Tako je, zlatni makovi! Što mislite, zašto se vrh ljudske glave u Rusiji zove vrh? Vjerojatno zbog sličnosti oblika naših glava s oblikom kutije za sjeme maka.
• Stanovnici Brabanta i Flandrije pripovijedaju da mak ima takvu boju jer je ova biljka vampir, sposobna je sisati krv živih bića. Stoga se ne preporuča hodati tamo po poljima maka. Tamo se ova biljka zove cvijet duhova (sprokelloem).
• Kinezi vide u ovom cvijetu, kao iu svemu ostalome, dvije strane. Pozitivno je to što ga povezuju s uspjehom, ljepotom i opuštanjem. Negativno - u srednjem vijeku opijum se u Kini navikao na takav način da je zaprijetio potpunoj degradaciji kineske nacije. Obred branja makova sjemena značio je nevjerojatne prepreke i poteškoće u poslovanju.

Legende maka u rimskim i grčkim kulturama

Najvjerojatnije smo posudili kutiju s makom s glavom od starih Grka, koji su ovu biljku nazvali kodeksom, dok se ljudska glava zvala kodeja.

U zoru civilizacije, stari Grci i Rimljani žrtvovali su Zeusu (Jupiteru) ljudske glave, ali nakon nekog vremena zamijenili su ih glavama maka. Na božanskom nebu živjela je još jedna krvožedna rimska božica, majka Larsa, Mania, koja je zahtijevala da se žrtvuje u obliku dječjih glava. Ovo sablasno stvorenje moglo bi imati poguban učinak na sudbinu djeteta. Međutim, zloglasni cezarski ubojica, senator Marc Junius Brutus, svojim je dekretom zabranio strašnu praksu ljudskih žrtava, zamjenjujući ih glavama maka ili češnjaka.

Za koga je nepromjenjivi pratilac bio opijumski mak, to je drevni grčki nebeski bik Hypnos. Na freskama je svugdje prikazan u obliku šarmantnog mladića koji sjedi ili leži s makovim vijencem. Ponekad umjesto vijenca drži buket makova. Postoje murali koji prikazuju hipno u obliku anđela, čija su krila ispuštena. Ali na svim njegovim slikama nalazi se mak. Rimski analog Hypnosa, Morfeja, zasadio je sva polja u svojem kraljevstvu s makom.

Nosio je makov vijenac i brata blizanca Hypnos Thanatos, personificiranu smrt. Ovaj je mladić imao i krila, ali samo crnu, iste boje je također prisutna u njegovoj odjeći, koja je bila u kontrastu s grimiznom bojom vijenca. Još jedan Tanatos, u pravilu, obojen bakljom u rukama, odbio je.

Ali mak u drevnim kulturama nije bio samo simbol tuge i kraljevstva sna. Na otoku Samosu glave maka uvijek su ukrašene kipovima June (Hera), božice plodnosti. Boginja zadužena za žetvu žitarica, drevni rimski Ceres (Mekona, Demeter) na freskama uvijek drži cvijet maka u svojim rukama, a glavu okrunjen vijencem tkanim iz ušiju kukuruza i maka.

Ceres je imao kćer iz Jupitera Proserpine (Persephone) - gospodaricu podzemnog svijeta, suprugu boga smrti, Plutona, s kojim su također povezali opijumski mak. Prema legendi, Proserpina je, zaljubivši se, ukrao Pluton. Njezina majka Ceres se oporavila u potrazi za nestalom kćeri. Tražio sam i na nebu i na zemlji, ali moju kćer nije bilo nigdje. Boginja plodnosti je očajala i bila je toliko umorna u svojim uzaludnim pokušajima da pronađe Proserpine, da više nije mogla pomoći klice da se probije kroz tlo, a proklijavanjem nije mogla dati snagu da stvori uho. Ljudskoj je rasi prijetila smrt od gladi. Morpheus se sažalio na Ceres i stvorio joj veličanstveni grimizni cvijet koji je pomogao božici da zaspi i odmori.

Grci su ovom cvijetu dali srednje ime mekon i makon, očito je da su ga naši preci-Slaveni posudili. Bio je to i treći naziv ove biljke - ljubavni špijun (dylephilon) i povezan je s proricanjem sudbine, u kojoj su djevojke, koristeći latice cvijeta maka, odredile snagu osjećaja odabranog.

Kršćanska je kultura posudila crveni mak kao simbol žrtvovanja, "smrtnog sna", personificirajući Kristovu žrtvu i patnju. Postoje kršćanske priče koje nam govore da su kapi krvi raspetog Krista pale, divne makove su narasle. No, budisti vjeruju da je Buda, kad je zaspao, dotaknuo zemlju svojim trepavicama, na tom su mjestu izrasli prvi makovi.

Zanimljiva misao! Postoji hipoteza da se objasni izgled ispravnih krugova u žitu, koji se obično povezuju s tajanstvenim NLO-ima, mistifikatorima ili drugim nadnaravnim fenomenima. Međutim, guverner otoka Tasmanije (Australija) ima svoje mišljenje o tome. Činjenica je da su se lokalne tople životinje, wallabies, pokazale kao veliki ljubitelji maka. Vdostal nakon jela makovoka na usjevima maka, životinje padaju u opojni trans i počinju skakati u krug, radeći sav posao za NLO.

Mističan mak

Usput, o natprirodnom. Rijetka ljubav je proricanje bez maka samoseykei. Najjednostavniji način je da se sakupi sjeme takvog maka na rastućem mjesecu noću u desnom dlanu i nosite ih u džepu, razmišljajući o vašem odabranom. Ne možete nositi žito, i raspršiti po polju protiv vjetra rečenicom:

Ovo je bezazleni način da opčinite mladoženje samo pola godine, a onda će se čarolija slomiti! Zato, djevojke, požurite da vam za to vrijeme čvrsto vezete izdano! Inače, ostani s nosom. Međutim, ako se iznenada ne slažete s tužiteljem, nećete morati napraviti rever.

Mack u slavenskoj kulturi

Naši preci, Slaveni su vjerovali da ova biljka može zaštititi od svih zla. Ocjenjujte sami:

• U Ukrajini i Poljskoj vjerovali su da mrtvac ne bi postao duh, makovi bi trebali biti stavljeni u njegov lijes, iscjelitelj i mrtvi bi sipali sjemenke u grob. Kad je pokopan vrač ili vješala, mak je morao biti razasut po grobu s rečenicom: "Onda ćete ući u kuću kad pokupite ovaj mak (brojite, jedite)".
• Da bi uplašili vampira, bilo je potrebno da se na božićne večeri stavi na stol, a zatim, hodajući preko Sunca, posuti po njima cijelu kuću. S istom svrhom, sjeme ove sorte maka bačeno je za vrijeme pogreba nakon što je pokojnik slijedio put od kuće do mjesta pokopa.
• Slovaci i Česi imaju tradiciju posipati maka u kutu gdje leži žena u porodu i njezina beba kako bi ih zaštitili od zla oka.
• Stanovnici provincije Voronjež iz istih motiva dali su mladencima makovu glavu i izlijevali žito u mladenčeve čarape.
• Stanovnici Zapadne Ukrajine, Bjelorusije, Hrvatske i Slovačke spasili su makove od nečiste stoke oborivši se umirovljenom kravom s potomcima s makom s riječima: "Tko je taj vedyuk (bijeli mak) će pokupiti spor iz moje bubamare".
• U Ukrajini je postojala tradicija da majka koja se trudi probuši rog, popuni posvećena zrna tamo i zatvori rupu s pepelnim klinom ili poveže posvećeni jantar s rogom.
• Na Badnjak Ukrajinci su okružili kolibu i gospodarske zgrade s božićnom štrucom, slatkim makom i medom. Maka je poprskan oko štala s kravama presudom: "Schod vidmi, yogo vizbirayuchi, nije mogao nastaviti s mršavošću."
• Samo mak, koji je posvećen u crkvi na blagdan svetih mučenika Makovejeva, nazvan prvim Spasiteljem, koji pravoslavni slave svake godine 14. kolovoza, može ga zaštititi od zlih očiju i zlih sila.
• Kako bi zaštitili i ljude i domaće životinje od zmija, bilo je potrebno fumigirati kolibu i štalu suhim makom i položiti je na prozore, dok bi goveda trebalo posuti makom.
• Česi su na Badnjak bili tretirani s makovim pilićima kako bi mogli bolje žuriti, jer pile grizu žitarice, koliko će ih jaja nositi.

Uz pomoć maka i nagađanja za budućnost:

• Za proricanje, napravite malu rupu u makovoj glavi i nježno izlijte jezgre iz nje. Nakon što je potrebno uzeti mali komad žutog papira i napisati na njega vaše pitanje. Stavite papir u glavu i stavite noć uz krevet. Odgovor na pitanje koje dobijete u snu.
• Nijemci, da bi razjasnili bogatstvo na maka, čekaju Božićnu ponoć, uzmu žbuku, tuču, stavljaju mak u nju i odlaze na raskrižje. Zatim tri puta udaraju u žbuku i pažljivo slušaju zvuk udarca, pokušavajući u njemu čuti predviđanje budućih događaja.

Kao dijete, sjećam se, bojali smo se gledati u kutije maka, jer mak može oslijepiti! Također su rekli da će vam, ako stavite kutiju za sjeme na uho, sigurno boljeti.

Odrasli smo, dječji strahovi su nestali, ali magija u ovom cvijetu ostala je. Šteta je što je sada tako rijetko da se u bujnom zelenilu ljeta nalaze svijetle grimizne mačke. Do danas, vrtlari uzgajaju puno dekorativnih sorti maka, koji bi mogli ukrasiti urbane cvjetne vrtove i parkove. No, nažalost, prema zakonu, od 2004. godine u našoj zemlji dopušteno je uzgojiti najviše 10 biljnih vrsta maka u jednom dvorištu. I, ipak, kako raste mak u otvorenom tlu možete pročitati u sljedećem članku.

http://zakustom.ru/mak-v-kulture-narodov.html

Poppy legende

Mak - simbol plodnosti, zaborava, dokolice

Mitopoetska slika - znak spavanja i smrti, i procvat - nevjerojatne ljepote, također je simbol neprolazne mladosti i ženskog šarma. Simbol Velike Majke, što znači Majka Majka, noć. Posvećena svim mjesečevim i noćnim božanstvima. Simbolizira plodnost, plodnost, zaborav, dokolicu. Kina: umirovljenje, slobodno vrijeme, ljepota, uspjeh; međutim, izvor opijuma je propadanje i zlo. Kršćanstvo: san, neznanje, ravnodušnost. Crveno-crveni mak utjelovljuje Kristovu patnju i san o smrti. Grčko-rimska tradicija: razdoblje sna i smrti biljnog svijeta, amblem Demetre (Ceres), Persefone, Venera, Hypnos i Morpheus. U narodnoj poeziji, mak je poznat kao znak kratkotrajne sreće: "Moje godine prolazi kao makova boja."

Postoji nekoliko legendi i mitova povezanih s pojavom maka. Kad je Gospodin stvorio zemlju, životinje i biljke, svi su bili sretni, osim Noći. Bez obzira na to koliko se trudila, uz pomoć zvijezda i blistavih buba, kako bi rastjerala njezinu duboku tamu, sakrila je previše ljepote prirode, nego što je sve odgurnula. Tada je Gospodin stvorio san, snove i snove, i oni su s noći postali dobrodošli gosti. S vremenom su se u ljudima probudile strasti, jedan od ljudi je čak odlučio ubiti svoga brata. San ga je htio zaustaviti, ali grijesi su ga spriječili da dođe. Tada je san u ljutnji gurnuo svoj čarobni štap u tlo, a Noć mu je udahnula život. Šipka se ukorijenila, postala zelena i, zadržavši snagu koja izaziva san, pretvorila se u mak.

Mack je služio kao simbol plodnosti zbog svoje velike plodnosti. Dakle, to je trajno obilježje Hera (Juno) - božice plodnosti i braka. Hram i kip božice plodnosti i braka - Hera (Juno) na otoku Samos ukrašeni su makovim glavama. S makom u ruci uvijek je prikazivana božica žetve - Ceres (Demitra). Od cvjetova maka i zrna ušiju utkanih vijenaca kojima su ukrašavali kipove. Često se i sama božica zvala Mekon (od grčkog mekona, makon - mak).

Stari Grci vjerovali su da je ovaj cvijet stvorio bog iz snova Hypnos za Demetra, kada je bila toliko umorna u potrazi za nestalom kćeri Persefonom, koju su ukrali Had, vladar podzemlja mrtvih, da više ne može uzgajati kruhove. Zatim joj je Hypnos dao mak kako bi zaspala i odmorila se.

S makovim sjemenkama ponekad se prikazivao Persefon - predstavljalo ga je isprepleteno s makovima cvijeća maka - kao simbol odlaska na tlo u ovo vrijeme odmora. Prema drevnoj rimskoj legendi, izrastao je iz Venerinih suza koje je prolijevala kad je saznala za smrt prekrasnog mladića Adonisa. Prema budističkoj legendi, mak je odrastao na tlu, što je dirnulo trepavice spavajućeg Bude.

Poppy se zove "slijepi udarac", jer svijetlo crvena boja maka zasljepljuje i "slaba glava", jer miris cvijeća uzrokuje glavobolje. Ovaj cvijet je atribut Hypnosa. Bio je prikazan kao mladić koji leži ili sjedi ili anđeo s krilima, noseći makove glave u rukama, ponekad s vijencem makova glava na glavi.

"Prekrasan, mlad boga sna, Hypnos. On se tiho nosi na svojim krilima iznad zemlje s makovim glavama u rukama i izlijeva tabletu za spavanje iz svog roga. Nježno dotakne svoj prekrasni štapić očima ljudi, tiho zatvara kapke i umrtvljuje smrtnike u slatki san. niti mu se smrtnici, niti bogovi, pa čak ni gromovnik Zeus sam ne može oduprijeti: Hypnos također zatvara prijeteće oči prema njemu i baca ga u dubok san. "

Bio je atribut boga smrti - Thanatosa, pa je bio prikazan kao mladić s vijencem od maka, ali s crnim krilima, u crnoj haljini i gašenjem prevrnute baklje. Kraljevstvo sna Morpheusa zasađeno je makovima.

Mak se također smatra cvijetom anđela, jer se koristi za ukrašavanje crkava na Dan silaska Duha Svetoga. Mala djeca, obučena kao anđeli, danas hodaju u svečanoj povorci ispred svećenika, noseći svete darove, i tuširaju se cestom ispred njega cvjetovima maka.

Spavanje i analgetska svojstva maka bila su dobro poznata u antici. Theophrastus, koji se naziva "otac botanike", dao je vrlo jasan opis, kao i ljekovita svojstva. U starim medicinskim rukopisima, sok od maka se naziva pićem koje uroni osobu u san tijekom kirurških operacija. Homer je napisao da je Helen Lijepa makovim sokom oslobodila patnje vojnika ranjenih tijekom Trojanskog rata. Virgil mak naziva "lathean" - "davanje zaborava". Hipokrat je rekao da sok od maka može poslužiti kao hranjiva i učvršćujuća tvar. Dioscorides je upozorio da ga sok od maka može ubiti ako previše popije. U 16. stoljeću pojavila se prva knjiga upozorenja botaničara i liječnika Tabernay-Montanus (Jacob Theodorus) - "sok od sjemenki maka", koji je govorio o opasnosti prekomjerne potrošnje.

Crveni makovi kao simbol. Godine 1915., tijekom Prvog svjetskog rata, kanadski vojni liječnik John McCray (John McCrae) napisao je nadaleko poznatu pjesmu "U Flanderskim poljima" ("U Flanderskim poljima"), koja je započela sljedećim redovima: "Svugdje, maka pali svijeće na tugu na ratu spaljena polja Flandrije, Između tmurnih križeva koji stoje u redovima, Na mjestima gdje je nedavno pokopana naša prašina "- preveo A. Yaro.

1915. godine, inspiriran tim stihovima, američki profesor Moina Michael odgovorio je svojom pjesmom: "Sjećamo se crvenih makova, u poljima koja rastu, znakovima hrabrosti, kao da plaču za nebesima o krvi heroja, oni će zauvijek biti živi." Tada je dobila ideju da nosi crvene makove na Dan sjećanja u čast onih koji su poginuli tijekom rata. Ona ih je prva nosila, prodavala je maka suradnicima i prijateljima, a novac je otišao u dobrotvorne svrhe. Kasnije, gospođa Guerin iz Francuske, u posjetu Sjedinjenim Državama, počela je proizvoditi umjetne maka i prodavati ih u korist siročadi i udovica. Godine 1921. francusko-američka liga djece prodala je maka kako bi pomogla onima koji su bili siročad u ratu u Francuskoj i Belgiji. Ta se tradicija proširila i na druge zemlje, posebice na Veliku Britaniju.

Na mnogim mjestima postoji vjerovanje da mak raste uvijek u izobilju na ratištima. Glavna osnova ovog popularnog uvjerenja bila je, naravno, crveno-krvava boja njezinih boja. U stvari, ovdje je obilje maka lako objasniti činjenicom da stoku nije dopušteno pasti na tim poljima, zbog čega mak ima više vremena za dozrijevanje, a sjetvu brojnih sjemenki svake godine, s vremenom gotovo potpuno pokriva ta polja svojim svijetlo crvenim cvjetovima. Ljudi su, međutim, sigurni da to nisu cvijeće, to je krv mrtvih, koja se uzdiže iz zemlje i, pretvarajući se u krvavi makov cvijeće, traži od živih da mole za pokajanje grešnih duša mrtvih. Djeca su zastrašivana tako da ne idu na maka, jer joj cvijeće siše krv. I oni se nazivaju "sprokelloem" - "duhovi cvijeća".

Popi je došao na istok - u Iran, Indiju, Kinu u IX stoljeću, a ako je do tog vremena bio poznat samo kao biljka za hranu, onda su od X stoljeća u Kini počeli rasti kako bi dobili opijum. Ovisnost o ovoj biljci počela je s pušenjem. U XIII. Stoljeću u Indiji je usvojena loša navika. U 18. stoljeću u Kini strast za makom dosegla je ogromne razmjere i vlada je bila prisiljena pribjeći zabrani uzgoja i uvoza opijuma.

Mnogo tisućljeća, makovi se uzgajaju već tisućljećima, ili opijum (Papaver somniferum L.). Od nezrelih mahuna dobiva se opijum - zgusnuti mliječni sok, koji se koristi za proizvodnju lijekova (papaverin, itd.) I lijekova. Iz sjemena ove biljke proizvodi tehničko ulje. U slastičarnici se također koriste makovo sjeme. U Rusiji je zabranjeno uzgajati "opijumski mak (biljka vrste Papaver somniferum L.) i druge vrste maka roda Papaver koje sadrže opojne tvari."

http://www.florets.ru/legendy-o-tsvetah/mak.html

Sve o Macu

Mak (lat. Papaver) - zeljasta biljka makove obitelji. Može biti dugoročno, jednogodišnje ili dvogodišnje i ima mnogo različitih podvrsta. To je ljekovita biljka s razvijenim stabljikama, pernatim lišćem i prekrasnim cvjetovima, obično svijetlo crvene ili narančaste boje. Makovo voće je kutija s malim tamnim sjemenkama koje se, kada su zrele, bacaju na veliku udaljenost i nose ih vjetar. Blagotvorna svojstva maka vrlo su raznovrsna.

Što je korisno mak

Sve biljke imaju mliječni sok bijele ili žućkaste nijanse. Sok je poznata vrijednost zbog sadržaja opojnih tvari. Mliječni sok od opijumskog maka (Papaver somniferum L) naziva se "opijum" i koristi se za pripremu mnogih moćnih lijekova. U Rusiji je zabranjeno uzgoj makova ove vrste kao biljke koje sadrže opojne tvari.

Neke vrste su prekrasne ukrasne biljke zbog prekrasnih svijetlih cvjetova, ukrašavaju vrtove i staklenike. Često se nalaze u divljini u poljima i livadama.

Ljekovita svojstva

Usprkos određenoj pristrasnosti i neozbiljnom stavu, korisna svojstva maka su neprocjenjiva u farmakološkoj industriji. Svi dijelovi biljke bogati su zdravim tvarima, uključujući: masti, masna ulja, organske šećere, proteine. Latice i stabljika trave sadrže različite alkaloide, fitoncide, vitamine C i K, glikozide, organske kiseline, gume.

Poppijeve zdravstvene koristi uglavnom se nalaze u hipnotičkom učinku. U tom smislu umirujuće infuzije i ukrasi su napravljeni od bilja i latica. Makovo se sjeme koristi kao sredstvo za čišćenje i dezinfekciju, pomaže kod crva i trovanja. Makovi listovi koriste se za liječenje oboljelih zglobova, artritisa, išijasa.

primjena

Službena medicina također aktivno koristi hipnotička svojstva maka i proizvodi sedative, analgetike i sedative. Na primjer, poznati lijekovi kao što su kodein, morfij, narkotin, papaverin, narcein i drugi. Svi ovi lijekovi su snažni i imaju različite stupnjeve utjecaja na živčani sustav. Prema tome, samozbrinjavanje je zabranjeno. Poznata antitumorska ljekovita svojstva maka - tvari koje su dio sjemena mogu utjecati na maligne tumore.

Makovo se sjeme često koristi u kuhanju iu proizvodnji slastica kao začin - može se naći u kolačima, pitama i kolačima.

http://sostavproduktov.ru/produkty/lekarstvennye-rasteniya/mak

Sve o maku i njegovim prednostima.

Mak je godišnja ili višegodišnja biljka s dugim peteljkama i velikim crvenim, žutim ili bijelim cvjetovima unutar kojih su kutije sa sjemenkama. Kada se kutija rasprsne, zrelo se sjeme prosipa i prikladno je za konzumaciju. Za rast, makovi preferiraju uglavnom polu-pustinje i stepa, ali postoje i oni koji sami rastu uz rubove cesta.

Mak se uzgaja u mnogim zemljama Europe, Srednje i Male Azije, među kojima su Indija, Turkmenistan, Kina, Iran, Mađarska, Turska itd.

Neke vrste maka uzgajaju se kao ukrasna biljka, ali postoje i maka, koja se koristi za proizvodnju ljekovitih i opojnih droga.

Sastav maka (po 100 g sjemena) je sljedeći: voda - 7 g, masti - 41,5 g, ugljikohidrati - 8,5 g, proteini - 18,5 g, vlakna - 19 g, masne kiseline, posebice omega-3; oleinska i linoleinska kiselina. Vitamini A, skupine B (B3, B1, B9, B2, B6) su u malim količinama u makovom sjemenu, a vitamini C, E i B4 su brojniji. Kao i mikro i makro elementi - kalcij, fosfor, kalij, magnezij, natrij, jod, selen, željezo, cink itd.

Kalorijski mak je prilično velik i iznosi oko 523 kcal / 100g sjemena.

U kuhanju se maka koristi za pripremu konditorskih i pekarskih proizvoda, u obliku punjenja ili praha gotovog pečenja. Sjemenke maka dodaju se umacima, marinadama i zavojima. Osim sjemenki, vrijedno je i makovo ulje, tzv. Makovo ulje, koje se koristi u industriji konzerviranja, konditorske i prehrambene industrije zbog svog bogatog kemijskog sastava i izvrsnog okusa.

Koristi mak

Makovo sjeme korisno je u liječenju astme, hripavca, nesanice i nekih probavnih poremećaja.

Zbog činjenice da mak sadrži oleinske i linoleinske kiseline, može biti koristan u liječenju raka dojke, spriječiti srčane udare i razvoj kardiovaskularnih bolesti.

Iz nezrelih maka, izolira se zgusnuti mliječni sok (opijum), iz kojeg se izdvajaju kodein i morfij, tvari koje čine lijekove koji pomažu u smanjenju boli, kao i lijekovi.

Makova pasta koristi se za liječenje proljeva, bolova u trbuhu, grčeva i upala bedrenog živca. Osim toga, pasta maka može se koristiti za bolove u zglobovima iu područjima edema.

Odvarak maka je koristan za živčane poremećaje.

Sjemenke maka dobar su izvor ugljikohidrata i stoga su korisne za povećanje razine energije potrebne tijelu za vrijeme teškog fizičkog i psihičkog stresa.

Redovitom uporabom masti paste možete se riješiti tamnih krugova ispod očiju i upale kapaka.

Poppy je kontraindicirana u slučaju individualne netolerancije.

http://effektivnoe-pohudenie.com/pravilnoe_pitanie/view/301

Sve o Macu

Mnoge priče i razne činjenice povezane su s makom, pa želim znati sve zanimljive stvari o makovima. Mak ima drevni izvor, pa ga ljudi često koriste.

Prekrasno svijetlo cvijeće s laticama slično satenu privuklo je ljude u različito vrijeme. Proučavajući ovu biljku, ljudi su shvatili da ona nije samo lijepa, već i ljekovita.

U drevnom Egiptu mak je korišten kao sredstvo protiv bolova, nazivajući ga pospanim napitkom, jer to znači da su na plantažama posebno uzgajali mak. Ali kasnije su Egipćani primijetili da upotreba u velikim količinama, napitak nije samo koristan, nego i štetan. Tako je u Egiptu mak postao simbol sna i smrti.

U staroj Grčkoj mak je bio posvećen bogovima snova Hypnosu i snovima o Morpheusu. Stoga na svim slikama tih bogova možete vidjeti bukete ili vijence makova glava. Smatralo se da je Morpheus, ako je čovjeku dotaknuo cvijet maka, odmah zaspao. Stoga su makovi, u koje su ljudi slali snove, rasli u blizini tih bogova.

U staroj Grčkoj, mak je također simbolizirao plodnost, budući da ima oko 30.000 malih sjemenki u obliku kutije. Zato su se makovi pojavili u hramu božice Hera, zaštitnice braka.

U drevnom Rimu, kako je mak raslo među žitaricama, bilo je posvećeno božici poljoprivrede Ceres. Postoji čak i legenda o tome kako je boginja Ceres, koja je uvijek bila vrlo zabrinuta za žetvu, mnogo hodala po tlu, praktički bez odmora. Zabrinuti za nju, bogovi su posadili mak. Nakon što je sakupio buket maka, Ceres je zaspala kad se probudila, vidjela je bogatu žetvu. Dakle, postojalo je uvjerenje, ako mak cvate dobro, možete očekivati ​​dobru žetvu.

Kralj franaka, Karlo Veliki, toliko je vjerovao u ljekovita svojstva maka da je naručio maka da raste u svakom seljačkom vrtu. Liječnici nisu preporučili da se uključe u liječenje uz pomoć ove biljke. Tako je postalo uvjerenje da će, ako osoba zaspi u polju maka, razboljeti od spavanja.

Slavenski narodi imaju mnogo obreda povezanih s makom.

Usporedili su maka s svitanjem i vjerovali da mogu zaštititi mak sjemena od zlih duhova.

U bjeloruskoj Polesiji, kada je došlo do suše zbog kiše, sjemenke maka "zasijale" se u bunar, posuo kruh i kolibu.

U Bjelorusiji postoji svadbena svečanost koja donosi sreću - distribuirati kašu od prosa i maka.

U Sibiru, tako da mladenci nisu bez djece, stavljaju mak u svoje cipele.

U Ukrajini, pratitelj prateći mladoženja i djeveruša, budite sigurni da priložite makove u svojoj odjeći.

U Ukrajini, mak se smatra simbolom mladosti i ljepote.

U Njemačkoj se mak smatra simbolom plodnosti.

U Poljskoj postoji običaj kuhati mlinske knedle za Novu godinu.

Ali mak je simbol i blagostanje nisu svi narodi.

U Kini je mak povezan s lošim uvjerenjima. Vjerojatno zato što su naučili kako napraviti vrijedan lijek od maka morfija, ali ga ljudi ponekad koriste za zlo. U himalajskim planinama, nalazi se plavi mak, koji ima kurje oči svijetle plave boje, a prašnici su žuti, cvjeta tri tjedna.

U Rusiji, na sjeveru, cvjetaju žute polarne makove, koje preživljavaju ispod leda.

http://melikedacha.ru/zveti/vse-interesnoe-o-make

Sve o Macu

Mak - biljka koja se koristi u raznim područjima života. Veliki, svijetli cvjetovi maka služe kao izvrsna baza za bukete, a također su u mogućnosti ukrasiti gradske krevete ili vrtove. Sjemenke makova dugo su se koristile u kuhanju, a od soka ove biljke ljudi su naučili kako napraviti lijekove. Naziv ovog cvijeta na drugim jezicima je:

• Njemački - Schlafmohn, Blauer Mohn, Gartenmohn, Ölmohn, früher Magsaen;
• Engleski - makovo sjeme;
• Francuski - pavot.

izgled

Mak je zeljasta biljka s ravnim stablom prekrivenim lisnatim i pernatim listovima. Cvjetovi su veliki, najčešće crveni, ali ima i bijele, ružičaste ili žute boje.

Sjeme - male, crne žitarice - dozrijevaju u malim, okruglim kutijama. Mak proizvodi bijeli, gorki sok.

Botaničari emitiraju oko pedeset vrsta ove biljke, među kojima su:

• mak bijelo i ružičasto;
• alpski mak (foto 1);
• pješčani mak (slika 2);
• Mac Argemon (slika 3);
• Atlantski mak (slika 4);
• mak u obliku;
• upitna mak;
• mak siva
• Mac mak (slika 5);
• Laponski mak (slika 6).

Gdje raste?

U divljini, najveća količina maka raste u zemljama s umjerenom ili suptropskom klimom, uključujući Rusiju. U našoj zemlji mnoge vrste maka mogu se naći u središnjoj Aziji i na Kavkazu. U industrijskoj proizvodnji sjemenki maka Češka Republika, Turska i Francuska zauzimaju prva mjesta.

Metoda nabave

Obično mak sjemenke dozrijevaju do sredine kolovoza. Zrele kutije mogu se prepoznati po svijetlo smeđoj boji i karakterističnom "suhom" kucanju u njima. Kao što su dozirne kutije skupljene i omotane. Sjemenke se zatim ostavljaju da se osuše u dobro prozračenom prostoru. Sušeno sjeme se pakira u vreće od platna i čuva na suhom, tamnom mjestu.

Gdje i kako odabrati?

Makovo seme može se kupiti u svakoj trgovini koja prodaje pekarske i konditorske proizvode ili na tržištu. Prilikom kupnje trebali biste obratiti pozornost na sljedeće čimbenike:

• pakiranje mora biti neprozirno, inače mak gubi svojstva;
• sjeme mora biti mrvljeno i bez oštećenja - u tom slučaju možete biti sigurni da se uvjeti skladištenja ne krše;
• Mak iz tipa "amarant" smatra se nerealnim makom i nije pogodan za ljudsku potrošnju.

karakteristike

• tamno siva ili crna smeđa;
• nedostatak okusa;
• blago orašast ili kremasti okus;
• hipnotička svojstva.

Hranjiva vrijednost i kalorija

Prehrambena vrijednost i kalorijski sadržaj 100 grama maka:

Za više informacija o makovom sjemenu, možete saznati iz ulomka "1000 i jedan začina Scheherazade":

Kemijski sastav

Kemijski sastav maka: vitamin E i PP, kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor, sumpor, željezo, cink, bakar, kobalt.

Korisna svojstva

• proizvodi hipnotički učinak;
• ima anestetički učinak;
• normalizira probavu;
• tonovi gore;
• smatra se dobrim anthelmintikom;
• ublažava upalu.

• sadrži opojne tvari;
• u velikim količinama može uzrokovati oštećenje središnjeg živčanog sustava.

kontraindikacije

• oštećena funkcija bubrega i jetre;
• sklonost opstipaciji;
• bolesti dišnog sustava;
• emfizem.

Ulje

Od sjemenki mak proizvoditi ulje, koje se koristi u parfumeriji i kozmetičkoj industriji, kao i za proizvodnju lijekova. U kuhanju se također koristilo i makovo ulje, koje se obično poslužuje s povrćem i hladnim grickalicama.

Sok dobiven iz ove biljke poznat je pod nazivom "opijum". Smatra se snažnim lijekom i koristi se u medicinskoj industriji za proizvodnju određenih lijekova protiv bolova.

primjena

U kuhanju

• Tradicionalno, maka se koristi kao punilo i dekoracija za pečenje kolača i slastica;
• s makovima se dobro slaže s gljivama;
• s dodatkom maka pripremaju razne začinjene i slatke umake;
• u talijanskoj kuhinji cvijeće maka ukrašava juhe i druga jela;
• sjemenke maka začinjene salatama;
• U indijskoj kuhinji, mak su korišteni kao zgušnjivač.

Pecivo s makom

1. Ulijte u duboku zdjelu nekoliko žlica. toplog mlijeka, razrijedite 15 g svježeg kvasca, dodajte 40 g šećera.
2. Pokrijte zdjelu i stavite na toplo mjesto 20-30 minuta.
3. Dok se tijesto diže, u drugo posudu ulijte 0,5 kg prosijanog brašna, 250 g narezanog maslaca na komade, 40 g šećera i limunovu koru.
4. Sve pomiješajte dok ne dobijete glatku konzistenciju i pomiješajte s napitkom. Ponovno promiješajte, po potrebi dodajte mlijeko.
5. Rezultat bi trebao biti elastično tijesto koje se ne lijepi za ruke.
6. Stavite tijesto u duboki spremnik, pokrijte ga i ostavite da se podigne na toplo mjesto oko 60 minuta.
7. Zagrijte 200 ml mlijeka, dodajte 2 žlice. med i pola šalice maka. Kuhajte smjesu na laganoj vatri nekoliko minuta, zatim ohladite.
8. Tijesto se dijeli na jednake dijelove željene veličine.
9. Kuglice zavrnite, pokrijte ručnikom i ostavite 10-15 minuta. Svaku kuglicu uvaljajte u traku, stavite nadev na trake, poravnajte je i uvucite trake u role. Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje i na njega stavite role.
10. Svaka kugla premazana tučenim jajima. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite posudu s kipućom vodom u donji odjeljak. Pecite pecite pola sata. Nakon vađenja iz pećnice pospite vodom.

Pileća salata

1. Pomiješajte 250 g lagane majoneze, 4 žličice. jabučni ocat i 6 žličica. med. Dodajte 1 žličicu. mak i miješati. Sol, papar na okus.
2. Kuhajte pileću šunku, ohladite. Uklonite kožu i kosti, isjeckajte meso na male komadiće.
3. 60 g oraha malo pržite u suhoj tavi i nasjeckajte.
4. Izrežite 2 stabljike celera i dodajte mesu.
5. Tu su i orah i čaša crvenog grožđa.
6. Začinite kuhanim umakom.

Pogledajte sljedeći video za recept za mramornu tortu s makom (bez jaja).

U medicini

Lijekovi napravljeni na temelju sjemena, soka ili lišća maka koriste se kao dodatak u borbi protiv sljedećih bolesti:

• oštre boli;
• migrena;
• crijevne kolike;
• alarmni uvjeti;
• poremećaji spavanja;
• kašalj;
• angina pektoris;
• visoki krvni tlak;
• ateroskleroza;
• čir na želucu;
• čir duodenala;
• ubodi insekata;
• osip na koži.

Recepti tradicionalne medicine

Makino mlijeko koristi se za upalu pluća, kašalj i prehladu. Sjemenke kulinarskog maka razrjeđuju se toplom vodom u omjerima od jednog do deset i melju u mortu kako bi se dobila homogena mliječna tekućina. Odrasli koriste pola šalice 3-4 puta dnevno.

Decoction od makova cvijeća je izvrstan lijek za proljev. Bujoni imaju diaporetična svojstva. U slučaju bolesti jetre potrebno je napraviti mješavinu maka i meda. Za pripremu smjese potrebno je uzeti med i sjemenke u istom omjeru i samljeti u mortu. Kod bolesti želuca priprema se izvarke listova makova u prahu. Bujoni se pripremaju u vodi ili mlijeku uz dodatak meda.

Infuzija cvjetova maka na votki koristi se za nesanicu, tjeskobu i živčanu iscrpljenost. Za 10 grama suhog cvijeća treba pola litre votke, inzistirati na tamnom mjestu dva tjedna. Spremni infuzija uzeti 15 kapi za pola sata prije spavanja.

vrste

Do danas su uzgajivači uzgajali nekoliko desetaka sorti maka. Većina ih se koristi isključivo u dekorativne svrhe. Među kultiviranim sortama mogu se naći makovi s različitim bojama i oblicima cvatova. Ovdje su samo neke od sorti kultiviranih sorti:

• Sedef;
• Anđeoski zbor;
• Manhattan;
• Kraljevsko vjenčanje;
• Mjehurići šampanjca;
• Wonderland;
• Rosalind;
• Koraljni greben;
• Gospodin Perry;
• Rapsodija u crvenoj boji.

Odrastanje

Postoje vrste maka koje su po zakonu zabranjene, jer sadrže mnogo droga:

• mak (Papaver bracteatum Lindl.),
• hipnotički (Papaver somniferum L.),
• setae (Papaver setigerum D. C.),
• Orijentalni mak (Papaver orientale L.).

Prije sadnje, pobrinite se da kupljeno sjeme ne pripada ovom popisu.

http://eda-land.ru/specii/mak/

Detaljan opis maka i njegovih vrsta

Mak (lat. Papaver) - zeljasta biljka obitelji Poppy. Nezahtjevna u sadnji i njezi i neodoljivoj ljepoti. Vjeruje se da ima moć riješiti se zlih duhova i mogućnosti ljubavne čarolije. Mak se koristi u medicini i kuhanju.

Opis i vrste maka

Kako izgleda?

Makova - biljka s malom količinom svjetlosti (45–150 cm, ovisno o sorti) s razvijenim stabljikom. To se događa jedan i višegodišnji pogled. Boja je raznolika: od bijele i meke ružičaste do crne.

Listovi su izrezani na nekoliko dijelova ili na čvrste ploče. Obično su na njima mali frotir, rjeđe - čak i dlake.

Prirodno raste u istočnoj Aziji, u zapadnoj Sjevernoj Americi, u Australiji, na jugu i središtu Europe, te na nekoliko drugih mjesta.

Značajke rasta

Može cvjetati od kraja svibnja do srpnja. Sustav korijena je slab, tako da ne podnosi presađivanje. Ali ako se odlučite za to, morate pričekati do početka jeseni ili ranog proljeća. Za zasićenje boje dodajte mineralna i organska gnojiva. Izbjegavajte prekomjerno zalijevanje.

Ima veliki broj prašnika. Plodovi duguljasti i zaobljeni okvir, koji se formira nakon što listovi otpale tijekom cvatnje. Unutra su mala sjemena koja se razmnožavaju u pauzi ili kroz otvor.

vrsta

Tablete za spavanje (opijum)

Duljina do 90 cm. Cvijeće do 15 cm; različite nijanse. Zeleni, sjajni listovi. Visina do 75 cm, ukupno je poznato oko 70 vrsta.

• Kardinal - cvijeće Terry svijetle crvene, do 9 cm u promjeru, do 1,2 m.
• Danska zastava - cvijeće određene boje - bijeli križ na crvenoj pozadini.

Golostebelny

Višegodišnja, do 50 cm, promjera do 5 cm, svijetla ili žuta.

Peony-

Stabljika glatka, do 90 cm visoka. Lišće u obliku klinčića. Cvijeće je veliko, frotir s brojnim cijelim lišćem.

• Bijeli oblak - veliki bijeli cvjetovi, stabljika do 90 cm.
• Crni oblak - jednogodišnje, frotirne cvjetove smeđe nijanse. Do 1 m. Tamno zelene boje.
• Oblak lososa - godišnji, lišće tamno zelene boje, stabljika uspravno, do 1 m. Terry cvijeće, promjera do 10 cm, grimizna nijansa.
• Schneebal - bijeli frotir cvijeća promjera do 11 cm. Visina do 80 cm, umjereno razgranata.

Self Shirley (polje, divlje)

Godišnji rast do 75 cm. Cvijeće je golo i frotirano, mirne boje, dvije i više-tonske nijanse. Proizlazi uspravno. Raste u stepskim zonama.

Letci u korijenu pinnately-odvojeni, veliki, na rubu s oštrim i čestim zubima; lišće stabljike - podijeljeno u 3 dijela s pernato rezanim rezovima.

istok

Višegodišnja biljka, promjer cvijeta 20 cm, rast stabljike do 1 m. Različite boje.

Što je korisno?

Postoji uvjerenje da je ovo najstarija biljka. Njihovi ostaci nalaze se u neolitskim strukturama. Čak se i tada mak smatrao simbolom sna.

Rečeno je da je u sumrak svijet posjetio Morpheus, noseći ovo cvijeće. A sada postoji opijumski mak koji se koristi za nesanicu.

medicina

U toj se industriji koristi u proizvodnji lijekova:

• Kodin i narkotin proizvode se iz opijuma. Koriste se kao antikonvulzivi, tablete za spavanje i sredstva protiv bolova.
• Papaverin - za ublažavanje grčeva, hipertenzije, probave, bronhitisa, bronhijalne astme itd.
• Morfin - analgetik za operacije i za vrijeme oporavka. Može biti ovisnik o njemu, kao rezultat - mentalnih kvarova i nepovratnih procesa u tijelu.

Narodna medicina

U ljudima se ova biljka koristi dugo vremena. Ima širok raspon primjena:

• tablete za spavanje;
• Anestetik - ovo svojstvo ima sok;
• Kod proljeva je potrebno ukrasti korijenski sustav i sjeme;
• Od umora, kao tonik - lišće biljke;
• Od migrene - nanesite izmet maka;
• Za poboljšanje imuniteta u bolesti - upotrijebite makovo mlijeko;
• S bronhitisom i laringitisom za iscjedak sputuma i smiruje grlo;
• Puder iz sjemena koristi se za zaustavljanje krvi, posipanje oštećenja;
• U borbi protiv raka - alkoholne tinkture;
• Kod znojenja.

Postoji mnogo recepata za uporabu. Ovo je izvarak, i mlijeko, i sok, i lišće, itd.
Bujon možete pripremiti sami. Da biste to učinili, prokuhajte 1 žlicu sjemena po 600 ml vode 15 minuta, procijedite.

Svakih 4 sata uzmite. Šalice. Rezultat je izvarak uzet s upalom, ENT bolesti, nesanicom i boli različitog podrijetla.

kulinarstvo

Sadrži vitamine, ulja (do 60%), proteine ​​(20%), makro i mikroelemente. Sjeme sadrži 556 Kcal / 100 gr. Prikladan kao vegetarijanska prehrana umjesto proteina, kao i za dijete za najbrže zadovoljstvo gladi.

Dodajte u pečenje i pečenje. I također proizvodnjom prirodne hrane. Ulje se dobiva iz sjemena, koje se zatim koristi u pripremi margarina.

Konditorski mak se naziva i plavim

Dizajn krajolika

Nanesite kao cvjetni aranžman, kao samostalna biljka ili u kombinaciji s drugim cvijećem. Nakon izbljeđivanja mogu se dodati buketi ili obrti.

Kozmetologija i kreativnost

Mlijeko iz izlizanog sjemena koristi se za njegu lica, za ublažavanje upala kapaka, "vrećica" i krugova ispod očiju.

Kontraindikacije za uporabu

Poppy je kontraindiciran u:

• Individualna netolerancija, uključujući alergije;
• U dječjoj dobi do 24 mjeseca;
• U dobi za umirovljenje;
• Osobe s bronhijalnom astmom;
• Kod zatajenja srca;
• S ovisnošću o alkoholu;
• U liječenju nesanice - primjenjivati ​​samo nakon opisa uporabe i konzultacije s liječnikom.

Zašto se procesuira uzgoj maka?

Sastav maka uključuje narkotičke tvari. Dakle, zakon zabranjuje sadnju maka, čak i kao dio travnjaka.

Ako se utvrdi da je odgovoran, prvo će morati ukloniti postrojenje. Neuspjeh je u redu. A s velikim količinama maka - kazneni pojam.

Mak - prekrasna biljka koja ne zahtijeva mnogo brige, dok služi kao asistent u svakodnevnom životu i u tretmanu, kao i nadopunjuje cvjetne gredice. Ali potrebno je sletjeti prema zakonu.

http://proklumbu.com/otkrutui-grunt/mak.html

Sve o Macu

Mak je jedinstvena biljka s kojom su svi vjerojatno upoznati. Može biti godišnja i može rasti tijekom godina.

Najčešće je stabljika maka vrlo razvijena. Postoje biljke bez stabljike, ali to se događa rjeđe. U visini se izvlači na 80-150 cm, a ploča lista se reže na dva do tri dijela. Događa se da su makovi listovi goli, ali obično su pokriveni malim dlakama. Korijeni biljke su krhki, jer je mak vrlo teško tolerirati transplantaciju. Ako je potrebno presađivati, najbolje je to učiniti krajem ljeta ili početkom proljeća.

Cvijeće maka izuzetno je lijepo. Oni su veliki, pričvršćeni na duge peteljke. Četiri svijetle i svilene latice obojene u crveno, bijelo, blijedo žuto ili čak crno. U nekim vrstama makova cvatovi nalaze se u obliku panlica. Ali uglavnom, cvijeće raste sam. Stamenska biljka ima bezbroj. Mak se može uzgajati samostalno, koristeći samooprašivanje. Kod nekih vrsta insekti su uključeni u reprodukciju.

Plod maka je kutija. Oblik je jajolik i duguljast. Unutar male "grudi" su mala sjemena. Nakon dozrijevanja, kapsula pukne, sjemenke se izbace i prošire na velike udaljenosti. Mogu lupati i na vjetru iz rupa voća.

Blagotvorna svojstva maka

Makovo sjeme sadrži oko 46-56% ulja i oko 20% proteina. Korisna svojstva ove biljke korištena su u davna vremena. Korišteni su svi dijelovi maka. Imao je sedativni učinak, bio je veliki lijek protiv bolova. Kako bi se poboljšala probava, korišteni su izvarci makova sjemena i njegovi korijeni.

Sok dobiven iz sjemena korišten je kao anestetik. Iscjelitelji su pripremali posebnu hipnotičku vodu koja je olakšavala umor. A kako bi se ubrzao oporavak, djeca su dobila makovo mlijeko. Makovi listovi imaju tonički učinak.

Aplikacija maka

Pripreme napravljene uz uključivanje maka imaju učinak iskašljavanja i obavijanja. Oni su također poznati kao hemostatic, diaphoretic agenti.

Lišće maka može biti uneseno. Infuziju možete pripremiti kod kuće. Potrebno je napuniti 600 ml kipuće vode s 1 žlicom latica. Nakon što se mješavina kuha 10 minuta, treba je isušiti. Rezultat je tekućina za liječenje bronhitisa, laringitisa. Pomaže kod tahikardije i nesanice. Pijte ovaj alat 4 puta dnevno za četvrtinu šalice u isto vrijeme.

Jedinstven izrez makova glava koristi se uz jak kašalj i bol u trbuhu. Za pripremu lijeka, potrebno je uzeti 1 žličicu kutija, preliti preko 500 ml kipuće vode. Zatim ih kuhajte 10 minuta, zatim procijedite. Pijte isto što i izvarak latica, četiri puta dnevno.

Eksperimentalno je potvrđeno da se ljekoviti ekstrakti maka, kada im se dodaje alkohol, manifestiraju kao antitumorski agensi. U liječenju raka koriste se male makove sjemenke. Trenutno se komponente maka aktivno koriste u medicini. Morfij, narkotin i kodein dobiveni su iz opijuma. Ove tvari su dio mnogih lijekova protiv bolova i hipnotika, lijekova za borbu protiv grčeva.

Papaverin, također dobiven iz opijuma, dio je lijekova za bronhijsku astmu, hipertenziju, bolesti želuca i mnoge druge. Tablete koje sadrže kodein, sjajne su za borbu protiv kašlja.

Morfij je narkotički analgetik, univerzalni anestetik. Koristi se za operacije i tijekom teškog postoperativnog razdoblja tijekom jakih bolova. Sa čestom upotrebom morfija razvija se ovisnost o njoj. Taj proces prate razni duševni poremećaji i patološke promjene u strukturi unutarnjih organa.

Sjemenke maka

Svatko zna da su makovo sjeme široko korišteno u kuhanju. Koriste se za ukusno punjenje raznih peciva, pita, peciva. Ulje se također proizvodi od sjemenki, koje se kasnije koristi u proizvodnji margarina. Divan mak se koristi u lijekovima, pogodnim za razrjeđivanje boja i vreli sapun.

Sjemenke maka također se mogu koristiti kao tretman lica. Trljajući ih, možete dobiti mlijeko. I to je to mlijeko - učinkovito sredstvo za borbu protiv modrica i krugova ispod očiju, savršeno ublažava upalu kapaka. Zanimljivo je da se može koristiti ne samo za kožu već i za hranu. Vegetarijanci konzumiraju mlijeko dobiveno iz maka, jer je bogato proteinima.

Uzgoj maka

Neće biti problema s uzgojem lijepe biljke za iscjeljivanje. Mak je vrlo nepretenciozan za stanje tla ili sadržaj vlage. Međutim, vrijedi sijati biljku na suhim tlima i po mogućnosti na otvorenom prostoru. Jednogodišnje maka raste bez dodavanja gnojiva. Ali trajnice prije početka hladnog vremena mogu se oploditi kompostom u vrtu. Slijetanje je najbolje u proljeće ili uoči zime na stalno mjesto. Izboji moraju biti izravnati, ostavljajući udaljenost od oko 100 cm između izbojaka.

Do početka ljeta, takav divan mak dobiva bujno zelenilo, grm počinje odvajati se, ostavljajući prazninu u sredini. Da biste to spriječili, morate poduprijeti grmlje, zabiti granu u tlo ili tiho vezati biljku. Tijekom cvatnje možete se diviti najljepšim svijetlim bojama. Ali nakon što je biljka izblijedila, lišće mu se uvenulo, počelo je žuto. Nužno je rezati stabljiku s lišćem koje je pričvršćeno na samoj osnovi. Zatim se do kraja ljeta pojave novi listovi. Ali oni više ne dosežu takvu visinu kao tijekom prvog cvjetanja.

Ako planirate sjemenke makova sjemenki, morate ostaviti makove glave za njihovo daljnje sazrijevanje. U vrtu cvjetanje maka izgleda sjajno, kako u zajedništvu, tako i među ostalim cvijećem i biljkama. Valja napomenuti da makovi nisu pogodni za rezanje. Ako ih još trebate staviti u vazu, trebate to učiniti rano ujutro, prije otvaranja pupova.

Kalorijski mak

Mak sadrži ogromnu količinu korisnih komponenti. To su vitamini, masna ulja, mikro i makro elementi. Energetska vrijednost biljke doseže 556 kcal na 100 g sjemena. Većina masti u proizvodu je oko 77%. Nije slučajno da proizvodi s dodatkom makovih sjemenki savršeno zadovoljavaju glad i mogu postati zamjena za proteinske namirnice za vegetarijance.

S obzirom na prekrasan okus maka, sigurno ih možete dodati kulinarskim proizvodima.

Makovi listovi

Čudesni listovi maka koriste se za groznicu kao snažan tonik i za bronhitis kao sedativ. Pripravci s dodatkom pomažu kod upale mjehura i proljeva. Ta sredstva pomažu u borbi protiv znojenja. Koriste se kao vanjski analgetici. Također maka ostavlja bradavice

Makov prah

Puder dobiven od makova sjemena, posut ranama za brzo zaustavljanje krvarenja. U medicini Tibeta i Mongolije, prah dobiven iz cvjetova koristi se u liječenju glavobolja. Koristi se kao antipiretik i lijek koji se koristi kod prijeloma kostiju i konvulzija. Također ima antihipertenzivna svojstva, a poznat je i kao izvrsno sredstvo u borbi protiv upale.

Ovaj neobični prašak može se konzumirati tri puta dnevno, na trbuh. Postoji još jedan recept za uporabu praha u hrani. Potrebno je samljeti sjeme, dodati vodu i popiti pola šalice 4 puta dnevno.

Kontraindikacije s makom

Ne preporučuje se uporaba maka za malu djecu mlađu od 2 godine i za starije osobe. Kada biljku koristite kao tabletu za spavanje, posavjetujte se sa stručnjakom. Nemojte jesti hranu koja sadrži mak s individualnom netolerancijom.

Stručni urednik: Kuzmina Vera V. | Dijetetičar, endokrinolog

Obrazovanje: Diploma RSMU njih. N. I. Pirogov, specijalnost "Opća medicina" (2004). Rezidencija na Moskovskom državnom sveučilištu za medicinu i stomatologiju, diploma "Endokrinologija" (2006).

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_mak.php