Proteini (koji se nazivaju i proteini ili peptidi) su tvari koje su zajedno s masti i ugljikohidratima glavne komponente ljudske prehrane. Uzimajući u tijelo s hranom, oni imaju ogroman utjecaj na rad mnogih unutarnjih organa. Njihov je nedostatak pun ozbiljnih zdravstvenih problema. Stoga ih je nemoguće predugo koristiti.

Moderna dijetetika usvojila je sposobnost ovih visokomolekularnih spojeva da se trenutno brzo probavi i zasiti te počne koristiti proteinske proizvode za mršavljenje. Oni čine višak kilograma rastopiti po skokovima i granicama, a po satu i istovremeno oblikuju lijepu, reljefnu sliku, jer aktiviraju rast mišića u sportu. Oni zaslužuju pozornost na njih.

Djelovanje na tijelo

Ako ograničite unos masti i ugljikohidrata u prehrani, proteinska hrana će brzo vratiti red u tijelo, što će na kraju rezultirati gubitkom viška kilograma. Mehanizam mršavljenja već je dugo znanstveno dokazan:

• postoji djelotvorno čišćenje tijela od toksina, toksina i drugih štetnih tvari koje sprječavaju potpuno funkcioniranje mnogih organa;
• jačanje srca i krvnih žila smanjenjem šećera u krvi;
• normalizacija inzulina, što dovodi do intenzivnog sagorijevanja glukoze koju apsorbiraju mišići;
• kontrola ravnoteže vode u tijelu, uklanjanje viška tekućine, što je često glavni uzrok velike težine;
• mišićna potpora u tonu, što dovodi do gubitka težine, jer se spaljuju samo masna tkiva, a ne dolazi do gubitka korisnih tvari;
• poboljšanje metabolizma, što je nužno za gubitak težine;
• gubitak apetita, otupljivanje osjećaja gladi zbog dugotrajne probave proteinske hrane.

Osim gubitka težine, kao bonus, proteinski proizvodi unutar proteinske prehrane imat će pozitivan učinak na različite organe i tjelesne sustave. Stoga, na izlazu iz ovog posta, osjećat ćete se sjajno.

Ako želite znati točnije što će se dogoditi s vašim tijelom, informacije u ovoj tablici zasigurno će vas učiniti pristašom proteinske prehrane.

Posebna značajka proteina je u tome što, kada uđu u tijelo, nisu deponirani kao masti sa strane i ne pretvaraju se u energiju, poput ugljikohidrata. Svi oni idu na obnovu organa i sustava, raspadajući se u aminokiseline - još jednu tvar, nevjerojatno korisnu za ljude. Stoga je važno znati što se odnosi na proteinske proizvode za gubitak težine i koji su njihovi glavni izvori.

Proteinski proizvodi mogu biti životinjskog ili biljnog podrijetla. Svaka vrsta ima svoje prednosti i nedostatke, zbog čega je važno jesti ih na uravnotežen način.

Proteinski proizvodi životinjskog podrijetla brzo se probavljaju, ali u isto vrijeme sadrže puno masnoće, pa nisu svi oni idealni za smanjenje težine. Ako odaberete meso, onda u bilo kojoj prehrani dopušteno piletina, puretina, zec, ali svinjetina i janjetina su zabranjeni. Ako se radi o mlijeku, mora biti bez masti ili s minimalnim postotkom masti.

Proteinski proizvodi biljnog podrijetla tijelo se apsorbira mnogo sporije i gore od životinja. Međutim, oni su dobri za gubitak težine jer sadrže gotovo bez masti.

Uzorci popisa proteinskih proizvoda iz ove dvije skupine bit će vam predstavljeni u sljedećoj tablici:

Za zdravlje i wellness kao dio prehrane morate jesti obje vrste. Dakle, možete koristiti popis proteinskih proizvoda za mršavljenje, ukazujući na sadržaj proteina u njima na pozadini masti i ugljikohidrata.

Proučit ćemo ove popise u nastavku i saznati više o nijansama takvih dijeta tako što ćemo pročitati jedan od naših članaka: “Protein-Fat Diet” i “Protein-Carbohydrate Diet”.

popis

Da biste napravili popis proizvoda za mršavljenje, morate uzeti u obzir sljedeće čimbenike:

• ne samo sadržaj bjelančevina u njima, nego i njihov omjer masnoća i ugljikohidrata: na primjer, u svinjskoj masti ima mnogo više proteina;
• njihov sadržaj kalorija: ako jedete komad guske, bogate proteinima, onda morate vježbati u teretani da provedete 319 Kcal, koji sadrži.

Stoga, ako se namjeravate izgubiti na težini s proteinskim proizvodima, uvijek se pridržavajte donje tablice. On uzima u obzir oba ova čimbenika.

Meso, iznutrice, jaje

Riba i plodovi mora

Mlijeko i mliječni proizvodi

Kao što možete vidjeti, osim proteina, mnoge namirnice sadrže previše masti ili kilokalorije, tako da nisu pogodne za mršavljenje. Ako ih samo pažljivo uključite u prehranu na kraju štrajka glađu.

Stoga, nutricionisti su sastavili točniju tablicu proteinskih proizvoda za mršavljenje, koji se mogu koristiti bez straha od stjecanja dodatnih kilograma.

Dosta impresivne tablice, koja je uključivala mnogo imena. Dakle, prehrana na bazi proteina ne može biti monotona i dosadna. Pa, oni koji sanjaju o postizanju rekordnih rezultata trebali bi se trenirati na proizvodima u kojima se količina proteina samo prevrće i koji će vas zasigurno smanjiti.

Najbolje su najbolje

Nutricionisti nazivaju najbolje proteinske namirnice za mršavljenje koje možete jesti u gotovo neograničenim količinama tijekom prehrane.

Pileća jaja - najbogatiji izvor proteina. Za mršavljenje dnevno možete pojesti 7 proteina i 4 žumanjka. Za doručak tijekom tjedna na raspolaganju je dijeta u iznosu od 5 jaja.

• Niskobojni kefir

Glavni proteinski proizvod u bilo kojem sustavu gubitka težine. Protein sadržan u njemu lako se probavlja s minimalnim sadržajem kalorija. Poboljšava probavu, uklanja tijelo iz toksina. Dodatni kilogrami isparavaju dovoljno brzo. Sadržaj proteina - 28 gr. Sva ova korisna svojstva ovog proteinskog proizvoda čine osnovu prehrane kefir (kao primjer, s jabukama).

Proteinski proizvod, koji je vrlo brzo probavljiv. Dugo vremena daje osjećaj sitosti, što pozitivno utječe na gubitak težine. Održava nokte, kosti, zube u dobrom stanju. Sadržaj proteina - 20 gr.

• Prirodni jogurt

Za gubitak težine pogodan je samo prirodni proteinski proizvod bez boja, zaslađivača i drugih aditiva. Ovaj jogurt će biti pohranjen najviše 3 tjedna.

U usporedbi s mesom i ribom, mlijeko je veće u ovom rangu, jer sadrži proteine ​​koje tijelo apsorbira puno bolje. U ovom slučaju, gubitak težine samo na mlijeku neće raditi, jer ne utječe na rad želuca. No, za pripremu proteinskih jela (isti kokteli) s minimalnim sadržajem masti ovaj proizvod će biti savršen.

Prvo je pileća prsa. 200 grama mesa sadrži oko 40 grama proteina, 2 grama masti, 200 kcal. Nezaobilazni proteinski proizvod za mršavljenje. Drugo, to je govedina. Omjer osnovnih tvari je otprilike isti, ali malo više masnoće. To je alternativa za pileće bijelo meso za različite prehrane u procesu gubitka težine.

Najbolji proteinski proizvod je file lososa. Sadrži masnoće, ali protein je mnogo više, kao i omega 3 kiseline. Za mršavljenje dva puta tjedno, trebali biste se počastiti takvim ukusnim zalogajem.

To su biljni proteinski proizvodi koji su u stanju održati mišićnu masu u normalnom stanju čak iu procesu brzog mršavljenja. Osim toga, oni daju dug i ugodan osjećaj punine, tako da vam glad ne prijete.

• Proteinski prašak / šejk

Učinkovita proteinska dijeta bez masti. Preporučuje se ako podupirete prehranu u teretani. Tijelo odmah apsorbira. Čini sliku ne samo vitkom, već i olakšanjem, jer potiče rast mišićne mase.

Ovaj vrh proteinska dijeta za mršavljenje uvijek držati ispred očiju, čineći izbornik. Uostalom, ti proizvodi bi trebali biti uključeni u recepte, zahvaljujući kojima će svaka dijeta izgledati kao odmor, a ne test.

Recepti jela

Pozivamo vas da pokušate kuhati razna jela iz proteinske hrane: postoje recepti za juhe, salate i drugo. Uz takvu raznolikost, ovaj sustav mršavljenja teško se može nazvati štrajkom glađu.

Prvi tečajevi

Mislite li da je kuhanje juha od proteinskih proizvoda nemoguće? Doista, tradicionalna jela su kombinacija proteina (bujon od mesa, ribe) i ugljikohidrata (različito povrće, žitarice, tjestenina, rezanci). No, nutricionisti se ne umaraju od ponavljanja da tekuća hrana poboljšava rezultate mršavljenja, tako da se ne može isključiti iz prehrane. Tako učimo kuhati prva jela od proteinske hrane.

• Juha od špinata

Ogulite prsni ili pureći palac. Kuhajte, izvadite iz juhe, pustite da se ohladi. Špinat pakiranje (smrznuta hrana neće pokvariti jelo) sitno sjeckani, kuhati u bujonu za 10 minuta. Odvojite meso od kostiju, sitno nasjeckajte, vratite se u juhu. Špinat i puretinu kuhajte još 10 minuta. Hladite juhu, miješalicu u kašicu dodajući 50 ml obranog mlijeka, začina, 2 češnjaka češnjaka. Jedite vruće.

• Losos s mlijekom

4 srednje velike rajčice prelijte kipućom vodom, ogulite, sitno nasjeckajte. Veliki luk čist, usitniti. 1 komad narezati mrkvu. Na kraju popržite mrkvu s lukom i dodajte rajčice. Stavite u tavi s litrom hladne vode, prokuhajte. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. 450 g lososovog filea narežite na kockice, stavite u juhu. Nakon 5 minuta dodajte 500 ml obranog mlijeka. Nakon kuhanja dodajte začine. Inzistirajte 20 minuta.

• Juha od mesnih okruglica

Kuhajte juhu na pilećoj kosti. Napravite mljevena pileća prsa, napravite mesne okruglice od nje. Ocijedite ih u kipućoj juhi. Nakon kuhanja dodajte 50 grama sjeckanog bugarskog papra, istog zelenog graha, zelenila. Kuhajte 20 minuta. Poslužite vruće.

Drugi tečajevi

Glavna jela iz proteinske hrane temelj su prehrane. Recepti uključuju samo niskokalorične sastojke - osobito za gubitak težine.

• Kefir piletina

Izrežite 100 grama odabranog svježeg pilećeg filea, pomiješajte sa solju, paprom, sjeckanim povrćem. Dodati 50 ml nemasnog kefira, 50 ml filtrirane hladne vode. Stavite u hladnjak 3 sata. Stavite u vruću tavu, kuhajte 10 minuta na svakoj strani.

Pobijedite 5 jaja u plastičnu posudu. Tući. Mikrovalna pećnica 2 minute. Ispada korisna i nevjerojatno ukusna kajgana. Ako želite diverzificirati jelovnik za mršavljenje, možete dodati sjeckanu pileću prsa i zelje.

• Pečena riba

Ulijte file lososa s limunovim sokom, pospite suhim začinima i začinima, pecite u pećnici na foliji dok ne skuhate.

grickalice

Salate od proteinskih proizvoda neophodne su za bilo koji sustav mršavljenja. Oni su hranjivi, korisni, doprinose raznolikosti jelovnika. Dopuštajući vam da sami skuhate večeru u žurbi i da ne dobijete dodatnih kilograma.

• Proteinska salata

Kuhajte 3 meka kuhana jaja, nasjeckajte pileća prsa (150 g), usitnite 50 grama lignja. Sve temeljito izmiješajte.

• Salata od šparoga s piletinom

U jednom loncu prokuhajte 3-4 cvjetače u 100 litarica isjeckanih šparoga i 300 grama pilećih prsa. Grind 2 svježe krastavce srednje veličine i 60 grama korijena celera. Sve temeljito izmiješajte. Dodajte 2 žlice konzerviranog zelenog graška. Dodajte usitnjene kuhane i već ohlađene proizvode. Začinite s 4 žlice jabučnog octa.

Prilikom odabira recepata za vaš izbor proteina, pažljivo proučite koji su proizvodi navedeni u njima. Ponekad je dopušteno i maslinovo ulje ili mršavko janje, ali to bi trebala biti iznimka od pravila, olabavljenje, tako da se čini da ishrana nije previše iscrpljujuća.

Ali ovdje su strogo zabranjene masti i ugljikohidrati u njihovom čistom obliku. Dakle, ništa brašno, slatko i pržena u takvoj prehrani ne bi smjelo biti.

Savjeti za piće

Da biste izgubili težinu s proteinskom hranom, morate znati kako ih pravilno koristiti. Nekoliko korisnih savjeta omogućit će vam da smanjite svoju težinu do impresivne brojke.

1. Mesni proteinski proizvodi najbolje se konzumiraju u kuhanom obliku. Za promjenu u prehrani dopušteno je kuhanje, pečenje i kuhanje na pari.
2. Tijekom prehrane, uz proteinske namirnice, tijelo mora primiti vlakna kako bi što brže spalilo višak masnoće i osiguralo pravilno funkcioniranje organa. Stoga, budite sigurni da jedu zelje, voće i povrće, mliječni proizvodi, žitarice, kruh od cjelovitih žitarica.
3. Mnogi ljudi pitaju koje proteinske namirnice možete jesti noću: sat prije spavanja, možete piti čašu kefira ili prirodnog jogurta. Sve ostalo je zabranjeno.
4. Slatki mliječni proizvodi (jogurti, skuta s punilima), majoneza, umaci i drugi nadomjesci proteina štetni su za zdravlje i ne pridonose gubitku težine.
5. Na jednom obroku, tijelo je sposobno probaviti samo 30 grama proteina, bez obzira na to koliko jaja jedete, na primjer. Dnevna stopa za muškarce je oko 2 grama proteina na 1 kilogram težine, za žene - samo 1 gram.
6. Kako bi tijelo poboljšalo probavljivost bjelančevina, u praksi se mogu primijeniti principi djelomične prehrane. Prema njima, hrana se uzima do 6 puta dnevno u malim porcijama.
7. Večera mora biti najkasnije do 19.00 sati.
8. Ako se tijekom mršavljenja na proteinskim proizvodima bavite sportom, ne samo da ćete smanjiti volumen struka, nego ćete i guzicu učiniti elastičnijom, a prsa će se stegnuti, jer je protein odličan građevinski materijal za mišićno tkivo s dovoljnim fizičkim naporom.

Kao i za svaki proteinski proizvod koji može pridonijeti gubitku težine, značajke njihove uporabe u prehrani prikladno su sakupljene u sljedećoj tablici:

Sada znate što sadrži proteinska hrana i koji su proizvodi potrebni za brz i, što je najvažnije, zdravi gubitak težine.

Važno je zapamtiti da su takve dijete još uvijek ozbiljan potres za tijelo. Stoga, prvo, trebali bi trajati dva ili četiri tjedna, ali ne više. Drugo, preporuča se obratiti se takvom sustavu korekcije tijela ne više od jednom u šest mjeseci, a za zdravstvene probleme, čak i manje.

http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.html

Koja hrana sadrži bjelančevine

Zdrava uravnotežena prehrana pomaže u suočavanju s raznim bolestima, uklanjanju masnog tkiva, izgradnji mišića. Jedući hranu koja sadrži proteine, potrebno je stvoriti nove stanice tijela, sintezu hormona, enzima, stvaranje mišićnih vlakana. Hranidba proteinima posebno je važna u adolescenciji, kada tijelo intenzivno raste i razvija se.

Stopa unosa proteina

Molekula proteina je pola sastavljena od ugljika, kisika, vodika. Osim toga, sadrži sumpor, fosfor, željezo. Formira aminokiseline neophodne za život organizma.

Uz protein sadržan u hrani, u tijelu je oko 20 aminokiselina. Neki od njih su: alanin, asparagin, valin, treonin, glutamin, cistin, histin, aspartanska kiselina, glicin, tirozin, glutominska kiselina, izoleucin, lizin, arginin, leucin, meteonin, prolin, serin, triptofan, fenilalanin.

Oko polovice aminokiselina u tijelu se ne sintetizira, tako da moraju doći iz hrane.

Ovisno o sastavu proizvoda, prisutnosti u njemu svih esencijalnih aminokiselina potrebnih ljudskom tijelu, postoji tzv. Punopravni i neispravni protein.

Na temelju toga, proizvodi koji sadrže životinjske bjelančevine klasificiraju se kao cjeloviti.

Do nedavno se smatralo da u biljnoj hrani proteini nisu punopravni, jer mu nedostaju neke esencijalne aminokiseline. Ovo mišljenje opovrgavaju suvremena istraživanja.

Povrće, voće, orašasti plodovi, sjemenke, žitarice sadrže visokovrijedne biljne proteine. Osim toga, apsorbiraju se lakše i brže od životinjskog podrijetla.

Smatra se da je dnevna potreba odrasle osobe 90-120 g proteina. Stopa djeteta ili tinejdžera u razdoblju aktivnog rasta povećava se 2-3 puta.

U slučaju nedostatka unosa hrane koja sadrži proteine, razvija se anemija (anemija), smanjuje imunitet i emocionalni ton.

Prekomjerni unos proteinske hrane ometa aktivnost probavnog sustava. U debelom crijevu, ostatak hrane trune i luta, uzrokujući stvaranje veće količine mokraćne kiseline, razvoj gihta i urolitijaze.

Osim toga, prekomjerna potrošnja proteinskih proizvoda doprinosi stvaranju masnih naslaga.

Potrošnja proteinske hrane mijenja se tijekom vremena.

Neki suvremeni znanstvenici nakon eksperimenata na volonterima - sportašima, vojnim osobama, studentima - došli su do zaključka da je 25g proteina dnevno dovoljno. Drugi znanstvenici su uvjereni da odrasla osoba u radnoj dobi ima dovoljno 60 g proteinske hrane dnevno.

Akademik N.M.Amosov nije se pridržavao strogo definirane norme, konzumirao je svaki dan oko 50 g mesa, nešto mlijeka, kako bi tijelu dostavio esencijalne aminokiseline.

Trebam li potpuno napustiti životinjske proteine?

Do sada ne postoji konsenzus u znanstvenoj zajednici je li konzumirati proteine ​​hrane životinjskog podrijetla.

Biljna hrana, podijeljena u probavni sustav životinje, u konačnici tvori staničnu protoplazmu. Prema godinama laboratorijskih istraživanja, protoplazma ne sadrži komponente koje uzrokuju njegovo starenje.

Stoga, neki znanstvenici su uvjereni da je glavni uzrok raznih bolesti, starenje je začepljenje stanične protoplazme tijela, kršenje njegove prirodne strukture.

Kada jedete životinjske bjelančevine, bolest se manifestira blagom blokadom. S povećanjem onečišćenja protoplazme, tijelo intenzivno stari, narušava stanične procese.

Osim toga, probava proteinske hrane životinjskog podrijetla zahtijeva značajan utrošak energije, oko 60-70% mesa dobivenog iz porcije. Ova potrošnja energije posebno je nepoželjna u slučaju ozbiljne bolesti.

Dok znanstvenici tvrde, ostaje da se pojedinačno odluči hoće li u potpunosti napustiti meso. Neki kombiniraju proizvode koji sadrže životinjske i biljne proteine. Štoviše, čista proteinska hrana ne postoji u prirodi.

Što je šteta od mesa

Prije nego napravite popis proizvoda dnevne prehrane životinjskih i biljnih bjelančevina, izgubite težinu ili izgradite mišiće, trebali biste naučiti o mogućim opasnostima konzumiranja mesa.

Brojni znanstvenici vjeruju da je osoba stoljećima jela voće, gomolje, orašaste plodove. Tek nakon što su savladali vatru, ljudi su počeli zagrijavati i jesti različite mesne proizvode koji sadrže životinjske proteine.

Predator, za razliku od ljudi, jede sirovo meso, njegova usta imaju kiselinsku reakciju, a ne alkalnu. Ljudsko tijelo još uvijek nije prilagođeno za brzo probavljanje i uklanjanje beživotne mase, što je rezultat toplinske obrade mesa.

Prilikom prerade mesa hrana, probavni sustav radi na granici svog potencijala, zbog čega se brže troši. Osim toga, meso se probavlja do 8 sati, hrana od povrća dva puta brže.

Ako se bubrezi i jetra više ne nose s uklanjanjem viška mokraćne kiseline, što je posljedica razgradnje životinjskih bjelančevina, ona se zadržava u tijelu, uzrokujući razvoj raznih bolesti: giht, reumatizam, mučenje nerazumne glavobolje.

Prema legendi, u drevnoj Kini korištena je metoda pogubljenja, kada se počinitelj hranio isključivo kuhanim mesom. Nakon mjesec ili dva, bubrezi se više nisu mogli nositi s uklanjanjem produkata razgradnje proteina, zbog čega je tijelo otrovano.

Kako bi se dobili rezultati razgradnje proteinske hrane životinjskog podrijetla, za svaki gram potrebno je oko 40 g vode, što značajno povećava opterećenje bubrega.

Dokazano je da se proizvodi koji sadrže životinjske proteine ​​razgrađuju dvaput brže od biljne hrane.

Osim toga, prije smrti, životinja je pod stresom, zbog čega u mesu postoji masa štetnih tvari, koja nakon jela uzrokuje povećanje krvnog tlaka, vazospazma i ateroskleroze.

Prema suvremenim studijama, zlouporaba prehrane od proizvoda koji sadrže pretežno protein uzrokuje razvoj bubrežnih kamenaca.

Spojevi koji sadrže dušik su dio nemasnog mesa, sastavni su dio mišićnog tkiva. U značajnim količinama, ovi spojevi sadržani su u iznutricama, bujonima.

Ovi spojevi uzbuđuju živčani sustav, uzrokuju oslobađanje probavnih enzima, želučanog soka. Kao posljedica toga, sluznica želuca je iritantnija, a opterećenje bubrega se povećava. Memorija, pažnja je poremećena, pojavljuju se razdražljivost i nesanica.

Proizvodi od povrća koji sadrže proteine

Svaka biljka pod djelovanjem Sunca od kemijskih elemenata dobivenih kroz tlo, sintetizira aminokiseline, proizvodi ugljikohidrate, šećere, škrob. Nakon probave, biljke ne truju tijelo štetnim spojevima, opskrbljuju ga vlaknima.

Većina biljnih bjelančevina sadrži sljedeće namirnice:

• mahunarke (soja, leća, grašak);
• žitarice (zob, ječam, riža);
• orašasti plodovi i sjemenke.

Korisno je uključiti u prehranu kupus, mrkvu, patlidžan, krumpir, zelje.

Postići isporuku kompletnog seta esencijalnih aminokiselina tijelu može se postići konzumiranjem raznih proteinskih biljnih namirnica.

Drugi način: za isporuku esencijalnih aminokiselina, potrebno je jesti biljnu hranu uz uključivanje male količine mesa u prehranu.

Na primjer, kuhajte grah, rižu, tjesteninu s teletinom, perad ili ribu. opcije:

• piletina s rižom;
• kuhani grah s teletinom;
• riža s ružičastim lososom;
• špagete s umakom od mesa.

u sadržaj ↑

Popis životinjskih proteinskih proizvoda

Većina bjelančevina u govedini, svinjetini, zečjem mesu, peradi.

Od svih govedina, najmanje masti je teletina, dobro se apsorbira u tijelu, pa se često koristi u programima mršavljenja. Najmanje masnoće u svinjskom mesu. Govedina ili svinjetina najbolje je kuhati u dvostrukom kotlu ili u pećnici.

Meso kunića - proizvod bogat proteinima, sadržaj do 20%.

Puno proteina u iznutricama - jezik, jetra, bubreg, mozak, vimena, slezena. Osim toga, iznutrice sadrži mnogo minerala, osobito željeza, kao i vitamine A, B, C.

Potrebno je napustiti uporabu kobasica, šunke, šunke, slabine zbog visokog sadržaja masti.

Riblji proteini, za razliku od mesa, apsorbiraju se gotovo u potpunosti, 92-98%. Većina je u tuni, do 24%. Također visok sadržaj u drugom korisnom proizvodu - riblji kavijar.

Gotovo potpuno i mnogo brže od govedine, bjelančevine bjelančevina se apsorbiraju u tijelu, iako je jaje visoko u kalorijama.

Što kombinirati proizvode koji sadrže proteine

Za asimilaciju mesa, tijelu je potrebno maksimalno želučanog soka. Osim toga, na asimilaciju proteinske hrane utječu masti, šećeri, kiseline, tako da bi neke kombinacije trebale biti isključene iz prehrane.

Masna hrana slabo se kombinira s proteinima, jer masna hrana povećava vrijeme probave, usporava izlučivanje želučanog soka. Dopušteno je kombinirati proteinske namirnice životinjskog podrijetla sa životinjskim mastima, biljnim podrijetlom - s biljnim mastima.

Moguće je ubrzati izlučivanje želuca uključivanjem svježeg bilja i povrća u prehranu.

Izlučivanje želučanog soka i probava hrane usporava se pod djelovanjem šećera, tako da ne biste trebali kombinirati ovu hranu s proteinskom hranom.

Izlučivanje želučanog soka usporava kisela hrana, koja također ometa probavu proteina.

Najbolje od svih namirnica koje sadrže bjelančevine, u kombinaciji s ne-škrobnom hranom i sočnim povrćem: kupus, tikvice, krastavci, luk, celer, rotkvica, peršin. Ovaj izbornik pomaže probavljanju hrane, uklanjanju raznih štetnih tvari.

Nemojte uključiti u prehrani u isto vrijeme proteina hrane i repe, repa, bundeve, mrkva, grah, grašak, krumpir.

Mlijeko je bolje koristiti odvojeno. Toplije nekuhano mlijeko bolje se apsorbira.

Asimilirati proteine ​​pomažu živu hranu koja nije podvrgnuta toplinskoj obradi.

Nemojte istovremeno konzumirati dvije ili više vrsta hrane koje sadrže proteine. U pravilu, oni imaju drugačiji kemijski sastav, koji zahtijeva da se razgrade odgovarajući enzimi. Na primjer, ne smijete kombinirati meso i ribu, sir i orašaste plodove, meso i jaja, meso i mlijeko, meso i sir.

Proizvodi koji sadrže proteine ​​navedeni su u tablici 1:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-belok/

Proteinska jela - kako kuhati za mršavljenje

Pozdrav dragim čitateljima! Naš današnji razgovor o tako ukusnoj temi kao proteinski recepti za mršavljenje. Naučit ćemo kako kuhati brzo i ukusno, zasigurno će se dotaknuti jeftinih jela i razgovarati o tome što je najbolje jesti prije spavanja.

Međutim, za početak -

Lirski uvod

Protein dijeta je jedan od najpopularnijih među onima koji žele izgubiti težinu. Razlog je jednostavan - proteini su izuzetno korisni za naše tijelo.

Oni sudjeluju u strukturi stanice, metabolizmu, transportu istih tvari iu mnogim drugim vitalnim procesima.

Rvač s masti

Glavni, da tako kažemo, smjer njihove aktivnosti kod mršavljenja je postizanje ketoze, stanje kada počinje proces cijepanja masti.

To se postiže kada se sjedi na proteinima ograničavajući unos ugljikohidrata, od kojih obično dolazi energija.

Budući da nema dovoljno ugljikohidrata, koriste se masti - one sadrže “stratešku rezervu” energije, glikogena, u kojem se skriva višak glukoze.

Kao rezultat toga, energija se dobiva cijepanjem masti, oni se spaljuju, a mišići ostaju na mjestu - na kraju krajeva, u tijelu postoji mnogo bjelančevina iz takvih dijeta, pa čak i izvan njih.

Zato su proteini s takvim užitkom uključeni u sve vrste menija za mršavljenje, od kojih sam u svom članku „Kako izgubiti težinu u 14 dana na proteinskoj dijeti“.

Tamna strana

Međutim, postoji druga strana procesa - višak proteina može se pretvoriti u probleme. Priroda nije uzalud uspostavila ravnotežu svih hranjivih tvari u tijelu, a ako postoji negativna predrasuda, onda su vjerojatno negativne posljedice.

U detaljima o tome što je dobro i što je loše u takvoj prehrani, govorio sam u članku „Proteinski proizvodi kao način gubitka težine - za i protiv“, a također se bavio i načinom na koji to utječe na naše tijelo u članku „Kako dijeta mršaviti visoki protein? "

Ovdje vas samo želim podsjetiti da višak proteina može dovesti do problema s bubrezima, jetrom, gušteračom i drugim negativnim posljedicama (nemoguće je predvidjeti, jer je stanje tijela različito za svakoga).

Ako ste već odlučili sjesti na izbornik proteina, prvo se posavjetujte sa svojim liječnikom - da li će to rezultirati neželjenim sličnim učincima.

Ni jedno meso

Želim vas podsjetiti da proteini nisu samo meso, mlijeko, sir i druga hrana životinjskog podrijetla. Sjedeći na proteinskoj dijeti, razmislite o činjenici da se znatna količina bjelančevina nalazi u biljnoj hrani.

Mahunarke, orasi, kvinoa, zeleno povrće, zelje, proizvodi od soje (mlijeko, tofu sir) - sve to može biti temelj ukusnih jela koja će donijeti samo jednu korist. Što i kako ih kuhati? O tome će se također raspravljati u mom članku.

Nema pravila - nigdje

Dok nastojimo izgubiti težinu, neće biti suvišno pridržavati se pravila koja će nam pomoći. Naime:

Morate kuhati za par, pirjati, peći, u laganom štednjaku i mikrovalnoj pećnici, ali ako je moguće, ne pržite ili pržite lagano s malom količinom masti.

Potrebno je ograničiti unos masti i ugljikohidrata, ali ne ići do ekstrema - oba bi trebala biti prisutna u sastavu recepata.

Ako namjeravate kuhati samo proteinske namirnice za dugo vremena, ne zaboravite da se ne preporuča dogovoriti pristranost u prehrani, najbolje je ako vam gubitak težine ne traje duže od dva tjedna.

Prije spavanja, ništa nije bolje. Inače će sirova hrana cijelu noć lutati u vašem želucu. Bolje popij čašu vode.

Pa, sada napravimo pripremu proteina i najugodnije jela.

Izbornik proteina

Za početak - lagani obrok.

Tofu salata

Tofu, ako ga netko ne poznaje - općenito, to nije sir, već takozvani pasulj, proizveden od soje bogate proteinima.

Posebno ga se voli u Kini i Japanu, gdje su jeli već drugu tisuću godina. Može biti različit - mekan, tvrd i čak vrlo tvrd, proizvod je kvarljiv i praktički nema vlastitog okusa.

Ova posljednja okolnost čini ovaj proizvod univerzalnim - možete ga dodati bilo kojoj vrsti jela, uz njega upotrijebiti razne proizvode i začine.

Usput, uz njega je tempo - još jedan proizvod od soje, popularna zamjena za meso među ljubiteljima biljne hrane.

Pojedinosti o receptu možete pronaći u ovom videozapisu.

• Parsley Bunch
• Ledena salata
• Rajčica (u videozapisu je trešnja, ali možete uzeti uobičajeno)
• krastavac
• Ljuta ili zajednička žarulja
• Mala glava običnog kupusa
• Tofu sir - 100 g
• Začin - dimljena paprika
• Bučino ulje na okus

Sve povrće se reže po vlastitom nahođenju. Sir narežite na komade, raširite u tavi, pospite cimetom i lagano pržite na obje strane.

Sipajte tofu u zdjelu za salatu, miješajte proizvode i nalijte ulje na vrh. Bon appetit!

Sljedeći recept je ozbiljniji, ali još ukusniji i zdraviji. Osnova je još uvijek isti tofu i jednako bogata proteinima, kao i mnoštvo drugih korisnih tvari quinoa griz, koji uopće nije sapun, jer je njegov najbliži rođak quinoa.

Kotleti Tofu i Quinoa

• Tofu sir - 100 g
• Kvinoja - 100 g
• Pola luka
• Jedna srednja mrkva
• Cherry rajčica 10 komada (možete uzeti uobičajeno)
• Avokado - 1 kom
• Tri kopilice
• 2 žličice. paprika i sol s začinskim biljem
• Kokosovo ulje - 20 ml

Gritu napunimo vodom po stopi od 2 do 1, kuhamo 10 minuta do polovine kuhane, ne zaboravljajući promiješati. Uvjerite se da sapica nije mekana.

Sir zamijesite ruke.

Dodajte mu griz i sve pomno promiješajte.

Izrežite rajčice i luk, stavite ih u mikser, dodajte kopar na isto mjesto, sve pomiješajte u stanje homogene mješavine nadjeva.

Onda samljeti mrkvu i avokado (pre-sliced) u mljeveno meso u miješalici.

Sve miješamo, dodajući sol i začine.

Malo savjeta - tako da vaše pljeskavice ne raspadaju, pobrinite se da rajčice nisu previše sočne, a žitarice nisu mekane. Osim toga, da bi se dobila deblja konzistencija, preporučljivo je dodati malo suhog sastojka u mlijeko, na primjer lan.

Izradite kotlete i pržite ih u kokosovom ulju.

Sada se okrećemo životinjskim proteinima. Predlažem kuhanje jednog od tradicionalnih proteinskih jela, ali s vlastitim preokretom.

Pileći file u kefiru

• Pileći file - 100g
• zelje prema okusu
• Kefir za marinadu

Izrežite meso, posolite, popaprite na okus, pospite nasjeckanim povrćem. Stavite u zdjelu, prelijte kefir, pomiješajte s vodom i ostavite u hladnjaku nekoliko sati.

Nakon kuhanja do kuhanja.

Rajčica u vjeverici

Dobar izbor za doručak. Priprema se brzo i vrlo jednostavno.

Narežite rajčice, odvojite bijele od žumanjka. Pobijedite bijelo rublje i kuhajte rajčice u tavi dok ih polu ne skuhate. Zatim ulijte smjesu proteina. Još samo dvije minute za doručak.

Izrezak za skutu

Još jedan jednostavan recept za doručak

• Tvrdi sir 100 g
• Jaja 2 kom
• Kašičica od jogurta ili kiselog vrhnja

Odvojeni od žumanjka, bijelo rublje miješa se s svježim sirom i jogurtom, stavlja se u zagrijanu pećnicu i peče na laganoj vatri dok se ne kuha - 10-25 minuta.

Savršeno za ručak

Turska i špinat krem ​​juha

• Turska dojka (možete uzeti bilo koji dio, kao i zamijeniti puretinu s piletinom)
• mlijeko
• Začini za okus

Oljuštite meso, prokuhajte, nakon što usitnite pulpu na komade, samljeti u miješalici. U smjesu postupno dodajte mlijeko do guste konzistencije, poput pirea. Dodajte začine.

Sljedeći recept je dobar za ručak kao i za večeru, jer je njegov sadržaj kalorija samo 154 kcal. Istina, za njega je potrebno namočiti slanutak unaprijed, po mogućnosti noću.

Slanutak s piletinom i povrćem

• Slanutak - 200 g
• Pileći file - 200 g
• Jednu mrkvu
• Jedan luk
• začini

Kuhajte slanutak 40 minuta.

File sitno nasjeckajte i malo pržite u kapi ulja i dodajte začine. Presavijte narezani luk i mrkvu tamo i pržite sve dok luk nije proziran.

Bacite slanutak u cjedilo, ispustite vodu i premjestite ga na tavu. Dopunite malo vode i pirjajte 10-15 minuta dok se ne skuha, dok se grašak ne omekša i povrće ne bude mekano.

Još jedan recept koji je prikladan, uključujući i brzu večeru.

Pečena riba (ružičasti losos)

• Ružičasti losos (možete uzeti bilo koju drugu mršavu ribu)
• Zeleni, začini prema okusu

Očistite ribu (ako se ne iznenada očisti), napravite kosi rez na trupu.

Utrljajte solju i paprom (ne pretjerivajte samo)

Trbuh može biti punjen biljem - peršin, kopar, luk, češnjak.

Urežite kriške limuna u posjekotine.

Na lim za pečenje širimo foliju na koju na malo ribe namažemo malo maslinovog ulja i omotamo foliju.

Trebate peći oko 30 minuta (u slučaju da je ružičasta).

Naravno, desert u broju proteinskih namirnica bi također trebao biti. Nudim vam lagani i jednostavni desert, pogodan za večeru.

Pečene kolače

• Kutija sirovog sira niske masnoće
• Jaje 1 kom
• Zobena kaša - 20-50g
• Sol, šećer po ukusu

Sve promiješajte u mikseru. Izlijte smjesu u kalupe i pošaljite u vruću pećnicu. Nakon 15 minuta na 180 stupnjeva, smanjiti toplinu i staviti još 20 minuta.

Pa, kao što možete vidjeti, postoji veliki broj recepata, i svi su vrlo različiti. Podijelite svoje nalaze u komentarima, ali želim sažeti.

Što zapamtiti

• Proteinska jela - to je zdrava hrana u svakom pogledu, koja, štoviše, dugo vremena gasi glad.
• Ono što je najvažnije, prilikom pripreme, pokušajte osigurati da vaša hrana bude uravnotežena, da ne odbijaju potpuno masti i ugljikohidrate.
• Ako se namjeravate strogo pridržavati proteinske prehrane, nije preporučljivo ostati na njoj duže od dva tjedna kako biste izbjegli zdravstvene probleme.

O ovome za danas, opraštam se od vas. Vidimo se opet!

http://tvoy-ves.ru/belkovyh-blyud-dlya-pohudeniya/

Namirnice koje sadrže bjelančevine: popisi, dijete, pogodnosti i štete

Protein je najvažniji građevni element za stanice tijela.

Poznato je da on sudjeluje u mnogim ljudskim životnim procesima, ali njegova cijela uloga nije u potpunosti otkrivena.

Protein i njegova važnost za ljudsko tijelo

Opis broja funkcija proteina može se uklopiti u knjigu sa stotinu stranica.

Postoje sljedeća glavna odredišta ovog elementa za ljudsko tijelo:

1. Graditeljstva.
2. Hormonski (mnogi hormoni - to je protein ili njegovi spojevi).
3. Transport (služi kao dobavljač hranjivih tvari između drugih stanica u tijelu).
4. Zaštitna (npr. Protein - fibrinogen zgušnjava krv, čime se sprječava njezin gubitak).
5. Hranjivi sastojci (kazein i albumin su izvori hranjivih tvari za razvoj fetusa).
6. Stabiliziranje (održava normalnu razinu tlaka u stanicama).
7. Smanjenje (služi kao glavni elementi za opuštanje i smanjenje funkcije mišića).

Postoje prihodi od povrća i životinja.

Nije važan niti sam protein, već 22 aminokiseline koje se sintetiziraju u procesu razgradnje proteina. Smatra se da ih je 13 sposobno samostalno primati, ali 9 aminokiselina mora doći iz hrane.

Kako izračunati dnevni unos proteina za prehranu

Kada osoba jede hranu kao što je meso, mlijeko, sir, grašak, probavni sustav prvo razgrađuje proteine ​​hrane u aminokiseline. Oni ulaze u krvotok, kombiniraju se s enzimima i formiraju proteine ​​koji služe tijelu. Na primjer, za izgradnju mišića.

Nutricionisti nisu jednoglasni u mišljenju o dnevnom unosu proteinske hrane. Činjenica je da se u probavnom traktu neke vrste proteina ne razgrađuju zbog nedostatka odgovarajućih enzima.

Stoga se različiti proteinski proizvodi probavljaju na različite načine. Dakle, jaja su gotovo 95-100% podijeljena u tijelu, a grašak samo 50-60%.

Prvi koji je izračunao dnevni unos proteina bio je Max Rubner. Znanstvenik je također uveo koncept anabolizma (stvaranje novih tvari) i katabolizam (dezintegracija tvari). Izračunata stopa trošenja (koliko proteina dnevno gubi tkivo).

Prije stotinu godina proveo je istraživanje i otkrio da je dnevno potrebno 0,3 grama proteina po kg tjelesne težine. Što se tiče proizvoda, riječ je o litri mlijeka za osobu od 70 kg.

Studije su provedene dugo vremena, stoga su izgubile svoju važnost.

U suvremenom svijetu razvijeni su drugi standardi potrošnje proteina:

• za osobe srednjih godina preporučeni dnevni unos je 1,5 grama po kilogramu težine;
• za bebe u razdoblju brzog rasta, norma je 2,2 grama po 1 kg;
• za djecu od 7 do 10 godina dnevna stopa je ukupno oko 36 grama;
• trudnice bi trebale dobiti dodatnih 30 grama proteina u prosjeku za odraslu osobu. Na primjer, ako trudnica teži 70 kg, onda uz stopu od 105 grama, morate dodati 30 grama proteina.

Sva ova pravila su poštena pod određenim uvjetima:

• dodatno moraju biti uneseni ugljikohidrati i masti;
• Kvaliteta proteina treba biti visoka, a njezin sastav aminokiselina je potpun;
• Mora se poštivati ​​omjer životinjskih i biljnih proteina. Potonji bi trebao biti najmanje 30% od ukupnog iznosa i ne više od 35%.

Tako bi odrasla osoba, čija je težina 65 kg, trebala konzumirati oko 98 grama proteina dnevno, pod uvjetom da su sve stavke veće. Istovremeno, biljni proteini trebali bi iznositi oko 29 grama ukupne količine.

Za sportaše, norme se izračunavaju pojedinačno i, u pravilu, nešto su više od uobičajenih.

Kako nedostaje proteina u tijelu

Da bi se utvrdio nedostatak proteina u tijelu, osoba se samo treba pogledati u ogledalo. Obratite pozornost na svoju dobrobit.

Ako se promatraju sljedeće promjene, vrijeme je da se oglasi alarm:

1. Mršava koža, labavi mišići na tijelu (ako je osoba mlađa od 30 godina).
2. Na licu bora i neravnom ovalnom licu.
3. Koža, nokti, kosa su napravljeni od proteina. Stoga, s nedostatkom ove tvari, njihovo stanje ostavlja puno željenog.
4. Pretilost i gubitak mišića.
5. Smanjeni imunitet.
6. Problemi s probavom: zatvor, nadutost i još mnogo toga.
7. Mala otpornost na stres.
8. Umor.

Ako većina stavki odgovara opisu izgleda i ponašanja osobe, onda on mora hitno promijeniti navike u prehrani.

Uzrok nedostatka proteina može biti ne samo neadekvatan unos hrane, već i somatskih bolesti (prehlada i gripa).

Kod uzimanja testa u krvi postoji nizak sadržaj hemoglobina i imunoglobulina.

Uravnotežena prehrana koja se temelji na potrošnji životinjskih i biljnih proteinskih izvora, nadopunjenih masnoćama i ugljikohidratima, pomoći će ispuniti nedostatak proteina.

Važnost proteina u prehrani u videu.

Proizvodi od povrća koji sadrže proteine, njihove prednosti

Što se tiče životinjskih proizvoda koji sadrže bjelančevine, spomenuto je gore: meso, sir, mlijeko, riba. Vjeruje se da je ovo kvalitetan izvor proteina.

Biljni proizvodi sadrže bjelančevine u sastavu, što nisu sve aminokiseline, ali u prehranu morate uključiti dvije vrste hrane. Pogotovo kada je riječ o sportašima ili dijeti.

Pozitivna svojstva proizvoda biljnog porijekla koji sadrže proteine:

• nedostatak masti. Dakle, jela će biti lako probavljiva i savršena za smanjenje prekomjerne težine;
• uz proteine, vitamine, minerale, aminokiseline ulaze u tijelo;
• kontrolira glad zbog duge i djelomične probavljivosti;
• sadržaj vlakana, a koristan je za probavni trakt.

Proteini se zapravo nalaze u mnogim namirnicama biljnog podrijetla. U tablici razmatramo samo one u kojima je protein najviše.

Drugi stupac će biti količina proteina u postocima na 100 g mase proizvoda.

http://hudelkin.ru/produkty/produkty-soderzhashchie-belok.html

Popis prehrambenih namirnica

Proteini su vitalna struktura ljudskog tijela. Sve stanice našeg tijela sastavljene su od proteinskih komponenti, dio su DNA, enzima. Stoga, u svakodnevnoj prehrani vaše prehrane treba biti proteinska hrana, popis proizvoda koje treba mijenjati. Ako konzumirate proteinske izvore s niskim udjelom masti, možete izgubiti težinu, ali ako se odlučite za dobivanje mišićne mase, tada trebate koristiti proteine ​​s visokim sadržajem aminokiselina. Analiziramo sve pojedinosti prehrane proteinima.

Što namirnice su proteinska hrana

Hrana se ne može nazvati protein, ako sadrži malo proteina. U pravilu, mnogo proteina se nalazi u proizvodima isključivo životinjskog podrijetla. To uključuje svježi sir, ribu, meso. Neke biljke mogu se pohvaliti i značajnim udjelom proteinskih struktura: npr. Mahunarke (soja), orašasti plodovi. Nije ni čudo da neki proizvođači kobasica aktivno koriste soju za proizvodnju. Gljive su također bogate bjelančevinama, ali ih ljudsko tijelo previše slabo apsorbira pa ih se ne bi trebalo aktivno koristiti u prehrani.

Popis životinjskih proizvoda

Protein u svojoj prednosti je u svim vrstama mesa i morskih plodova. Takve proteinske strukture nazivaju se životinjama. Osim toga, mliječni proizvodi, jaja se smatraju proteinskim. Ova hrana može poslužiti kao izvor proteina, ako je iz jednog ili drugog razloga konzumacija mesa, ribe i peradi neprihvatljiva, jer sadrži oko 7-10% proteinskih struktura ukupne mase.

Hrana bogata proteinima dobivena od životinjskog mesa i prerađevina, kao i ribe:

• Kavijar za jesen
• janjetina
• Škampi, rakovi, rakovi
• sir
• Crvena riba
• govedina
• Pileće meso
• zec
• svinjetina
• Pileća jaja
• mlijeko

Popis biljnih proizvoda

Ne tako davno, vegetarijanstvo je postalo moderno. Većina povrća i voća gotovo da ne sadrži bjelančevine, ali vegetarijanci se osjećaju sjajno. Činjenica je da neke biljne kulture sadrže dovoljnu količinu proteinskih elemenata za normalan život. U prijelazu na hranu samo biljna hrana koja sadrži malo proteina ima svoje zamke, iako se smatra korisnom. Pravilna prehrana mora biti uravnotežena i uključivati ​​dovoljnu količinu svih vitalnih struktura i proteina.

Bjelančevinski proteinski elementi bogati su:

• soja
• grah
• kikiriki
• leća
• heljda
• Sjemenke suncokreta
• proso
• bademi
• orah

Uzorak izbornika za proteinsku dijetu

Predstavljamo Vašoj pozornosti primjer uravnotežene prehrane proteinske hrane za tjedan dana. Vidljivost ovog menija pomoći će vam da razvrstate količinu proteina, kao i da napravite dijetu prema vašim potrebama i ukusima. Protein je važna baza oko koje postoje i druge baterije.

Prvi dan proteina: jaja i meso

• Doručak: zobena kaša bez maslaca, 2 kokošja jaja
• Ručak: mali komad pilećeg filea s smeđom rižom
• Snack: 100 g piletine, 150 g brokule
• Večera: pakiranje nisko-masnog svježeg sira, 80 g kikirikija

Drugi dan prehrane proteinima: mliječni proizvodi i ribe

• Doručak: 100 g graha, 50 g bobica ili jedna jabuka, 200 ml mlijeka s niskim postotkom masti
• Ručak: mali komad kuhanog ili parnog lososa (150-250 g), komad kruha od cijelog zrna
• Snack: komad pilećih prsa (do 250 g), brokula (200 g), pola kutije nemasnog svježeg sira
• Večera: pakiranje sira bez masnoće, kikiriki

Treći dan prehrane s prevalencijom proteina: jaja, meso, riba i mliječni proizvodi

• Doručak: kuhana jaja (1-2), komad kruha
• Ručak: smeđa riža s brokolijem, komad pilećeg prsa (pola)
• Snack: 200 ml jogurta s niskim udjelom masti, jabuka, bilo koji orah (50g)
• Večera: grah s rižom, mali komad pečenog pola (do 150 g)

• Doručak: zobena kaša bez maslaca, 2 kuhana jaja
• Ručak: komad piletine s rižom (ukupna težina po porciji do 300 g), pola kutije svježeg sira
• Ručak: škampi kuhani ili prženi (150-200 g), kuhani grah, nemasni jogurt
• Večera: pakiranje svježeg sira, orašasti plodovi (ne prelazi 100 grama odjednom)

• Doručak: kuhana jaja - 2 komada
• Ručak: pileći file s rižom, salata od povrća s paprikom i rajčicama (ukupna težina serviranja ne smije prelaziti 400 g)
• Ručak: kikiriki (50-80 g), pakiranje svježeg sira
• Večera: tuna s rižom ili grahom, jogurt

• Doručak: kuhano jaje, rajčica, kukuruzni kruh, jogurt
• Ručak: komad piletine s grahom (200-300 g cijelog porcija), pola pakiranja svježeg sira, vitaminska salata od povrća
• Snack: brokula na pari bez umaka (250 g), kruh od cjelovitog zrna (1-2 kriške)
• Večera: kuhano meko kuhano jaje, brokula (do 200 g), orasi (50 g)

• Doručak: pileći file (150 g), zobena kaša na vodi bez ulja, rajčica
• Ručak: komad pilećeg prsa s rižom (250 g serviranja), brokula (150 g), svježi sir (pola čašice)
• Snack: jogurt, orasi s bobicama (do 100 g)
• Večera: mali komad tune s brokolijem (do 300 g serviranja), nemasni svježi sir (100-150 g)

Recepti jela s fotografijama

Poštivanje bilo koje prehrane povezano je s odbacivanjem ukusnih jela i ograničenom prehranom. Međutim, proteinska dijeta za mršavljenje je iznimka, jer uključuje konzumaciju mesa i ribljih proizvoda. Glavna i jedina stvar u kojoj se morate ograničiti jest količina pojedene hrane. Predstavljamo Vam nekoliko recepata za ukusna i zanimljiva sastava proteinskih jela.

Pileća prsa, koja se tradicionalno nalaze na popisu proteinskih proizvoda, operu se, izrežu u uzdužne slojeve. Začinite odgovarajućom količinom soli, papra i začinskog bilja. Zatim dodajte pola šalice nemasnog kefira, istu količinu vode, promiješajte, ostavite u hladnjaku 5 sati. Nakon što je piletina marinirana, kuhajte u posudi na obje strane 5 minuta. Jelo dobro se slaže s prilozima s povrća i često je uključeno u prehranu proteinima.

• Mesne pljeskavice sa sirom

Za ovaj recept, govedina i piletina se koriste, oba su bogata proteinima. Pomiješajte ih u jednakim omjerima (po 250 g), dodajte jedno jaje. Dobro promiješati dok ne postane glatka. Začinite solju i paprom. Od mljevenog mesa potrebno je formirati kotlete i staviti mali komad sira u sredinu svakog od njih. Onda je sve položeno na lim za pečenje, pečeno u pećnici oko pola sata. Ovo jelo je savršeno za doručak.

Ogulite jednu jabuku srednje veličine i naranču i ne brinite se da sadrže malo proteina. Odrežite voće na male kockice. Pomiješajte ih s 300-400 g tekućeg skuta bez masnoće, sve umutite u mješalicu. Zatim stavite buduće proteinske deserte u kalupe, pošaljite ih na hladno mjesto, pričekajte par sati. Desert iz svježeg sira spreman je za jelo, to će vam omogućiti da se počastite ukusnim ako ste na proteinskoj dijeti.

• Grčka salata s račićima

Prokuhajte paket kraljevskih kozica, ogulite ih. Temeljito oprati rajčice, krastavce, salatu i paprike. Povrati povrće i dodati škampi. Izrežite 50 g fete u srednje kockice i dodajte sljedećoj salati. Dodajte proteinsko jelo s maslinovim uljem, začinite solju i sitno sjeckanim češnjakom po želji. Salata s visokim proteinskim statusom spremna je za posluživanje. Jelo će se savršeno uklopiti u vašu novu dijetu prehrane proteinima.

http://sovets.net/2900-belkovaya-pishcha-spisok-produktov.html