Dinja je vrijedna, drevna, poljoprivredna kultura poznata po svojim okusima i prehrambenim svojstvima. Ovaj mirisni plod sadrži mnoge vitamine i minerale koji su dobri za ljudsko zdravlje. Dinja je jedinstven proizvod ne samo ukusnog okusa, već i određenih ljekovitih svojstava. Kakva je to egzotična biljka? Dinja je bobica ili voće, da vidimo ovo sada.

Je li dinja voće, bobica ili povrće?

Teško je dati jednoznačan odgovor na ovo pitanje, ali postoji nekoliko hipoteza o ovoj temi, a svaka od njih ima svoje neprijeporne argumente.

Zbog izuzetne slatkoće voća, mnogi smatraju da je dinja plod. Osim toga, dinja se često nalazi u raznim voćnim salatama, desertima i osvježavajućim napitcima. Međutim, činjenica da su plodovi plodovi koji rastu na stablu ili grmu, suprotno plodu dinje. Uostalom, dinja raste na bahche, slično lubenice i bundeve.

Zelene lubenice na bahche

Posebnu pozornost zaslužuje i inačica da je dinja bobica. Dinja raste na tlu, kao i mnoge vrste bobičastog voća, a također ima neke značajke bobica, kao što su: prisutnost tvrdih sjemenki iznutra, tanke kože izvana i sočne sredine. Sa stajališta botanike, plodovi dinje usjeva smatraju se bobicama, ali ne i tipičnim, a češće se nazivaju lažnim čahurama, ali postoji i zasebno ime-bundeva.

Prilično je neobično pripisati dinje povrću, ali biolozi smatraju da je ova verzija vrlo logična. Uostalom, ne smijemo zaboraviti da se jestive plodove koji se uzgajaju na travastim biljkama smatraju samo povrćem. Dinja ima dugu travnatu stabljiku koja također ukazuje na njezino biljno podrijetlo. Osim toga, dinja pripada obitelji bundeve i ima neporeciv odnos s krastavcem, tikvicama i bundevom.

Dakle, što je dinja? Berry, povrće ili voće? Ovo pitanje ostaje otvoreno do danas, ali za prosječnu osobu ne igra odlučujuću ulogu. Cijenimo lubenicu zbog jedinstvenog okusa i bogatstva korisnih svojstava.

Opis i botaničke značajke dinje

Godišnji usjevi iz dinje, koji pripadaju obitelji bundeve. Tikva biljka roda krastavac. Dinja ima dugu puzavu stazu koja dostiže 3 metra. Plod dinja je višestruka bundeve.

Korijen sustava dinje vrlo je impresivan i razgranat, sposoban zadržati vlagu dugo vremena. Od svih dinje i tikvica najpotrebnije su plodna tla i sunce.

Ovaj usjev potječe iz sjeverne Afrike i sjeverozapadne Indije. Dinja je tako drevna kultura koja je prisutna u egipatskim crtežima napravljenim prije više od 6 tisuća godina.

Kako dinje rastu?

Dinja-termofilna, južna biljka koja zahtijeva obilje svjetla. Više voli vrućinu, čak i sušu, a ne vlažnost. Maksimalna dopuštena vlažnost za ovu kulturu dinje je 60-70%. Dinja ima masivni korijenski sustav, zahvaljujući kojem može dobiti vlagu na dubini od 1 metra.

Dinja - biljka koja voli toplinu, zahtijeva obilje svjetla

Ova biljka treba puno slobodnog prostora za aktivan razvoj i ugodan rast.

Za klijanje sjemena potrebna je temperatura ne niža od +15 stupnjeva, a za daljnji rast i razvoj biljke od +28 stupnjeva i više. Na primjer, optimalna temperatura za južne lubenice je + 33 / + 37 stupnjeva. Kada termometar padne ispod 15 stupnjeva, rast dinje se zaustavlja.

Zrela dinja

Sezona zrenja dinje je u drugoj polovici kolovoza-rujna.

Određeni čimbenici u berbi dinja su klimatski uvjeti i regija njezina rasta. Sljedeći čimbenik je sorta dinja, s ranim, srednjim ili kasnim zrenjem. Osim toga, na brzinu sazrijevanja utječu: količina gnojiva, učestalost navodnjavanja, strukturni i mineraloški sastav tla, zaštita od štetočina i bolesti.

U nezreloj lubenici, korica je čvrsta, au zreloj dinji lagano se pri pritisku.

Zrelost dinje obično je određena mirisom voća i bojom kože. Sočni, zreli plod emitira slatku, cvjetnu aromu sa laganim notama vanilije, meda, ananasa pa čak i kruške. Ako nema naglašenog mirisa, to znači da je plod još rano za snimanje.

Kalorija i sastav

Dinja - niskokalorični proizvod, savršen za posne dane. Meso dinje 90% vode, zbog čega tako dobro ublažava žeđ.

Kalorija dinja u većoj mjeri ovisi o raznolikosti bundeve i njezinim uvjetima uzgoja. Prosječna kalorija po 100 grama - 33 kcal:

• Protein - 0,6 g
• Masti - 0,3 g
• Ugljikohidrati - 7,4 g

Melon sadrži: pektine, škrob, dijetalna vlakna (celulozu), zasićene masne i organske kiseline, kao i pepeo.

Čišćenje tijela od toksina uglavnom je posljedica prisutnosti značajne količine pektina. Osim toga, pektini imaju pozitivan učinak na metabolizam i intracelularno disanje tkiva.

Prednosti dinja za tijelo

Unatoč činjenici da se tikvica od meda sastoji samo od glukoze i vode, ipak su njezini plodovi prepuni velikog broja najvrjednijih elemenata u tragovima.

1. Zbog značajne količine kalcija, kalija i magnezija u sastavu solarne bundeve, posude se jačaju, poboljšava rad srca i poboljšava proces cirkulacije.
2. Askorbinska kiselina prisutna je u dovoljnoj količini u dinje, koja igra važnu ulogu u jačanju ljudske imunosti.
3. Svakako važna komponenta ove laži je jod. Stoga je preporučljivo jesti dinju kako bi se spriječili problemi sa štitnjačom.

Dinja može liječiti reumatizam, bolest jetre i bubrega, a također pomaže osobama koje boluju od srčanih bolesti i visokog krvnog tlaka.

1. Željezo, klor i fosfor nisu ništa manje važni minerali u sastavu lubenice, potrebni su mu svakodnevno. Zbog značajne količine željeza, dinja je izuzetno korisna u anemiji (anemiji).
2. Vlakna dinje blagotvorno djeluju na crijevnu mikrofloru, pa se preporuča koristiti za osobe s sporim probavnim procesom i smanjenim metabolizmom. Osim toga, lubenica savršeno se nosi s uklanjanjem kolesterola iz krvnih žila.
3. Dinja se aktivno koristi u kozmetologiji, zbog obilja vitamina A u njenoj osjetljivoj pulpi. Maske na bazi dinja daju elastičnosti, zadržavaju mladost i zaustavljaju upalne procese. I karoten savršeno vlaži čak i vrlo suhu kožu.

Dinja u prehrani trudnice

Dinja ima prilično visok sadržaj folne kiseline (vitamina B9) koja je neophodna za zdravlje žena. Zahvaljujući folnoj kiselini, konzumacija dinje u hrani tijekom trudnoće korisna je i za trudnicu i za bebu. Ova kiselina poboljšava svojstva majčinog mlijeka i pomaže ženi da nosi voće. Korištenje dinje u razdoblju nošenja bebe može se usporediti s uzimanjem multivitamina.

Dinja za trudnicu je cjelina korisnih tvari za nju i tijelo njezine buduće bebe.

Dodatna prednost tikve za med je njegova sposobnost uklanjanja viška tekućine iz tijela trudnice, čime se smanjuje oticanje.

kontraindikacije

Najvažnija opasnost od dinje leži u prejedanju, što je uzrok razvoja hipervitaminoze (pretjeranog zasićenja vitaminima).

Ne zaboravite da je dinja neovisni proizvod koji se ne preporučuje miješati s glavnim jelima. Inače, može uzrokovati težinu želuca i proljev.

Dinja treba tretirati s oprezom za one ljude koji imaju predispoziciju za oštre skokove šećera u krvi.

Dinja Recepti

Iz dinje možete kuhati razna jela, od potpuno trivijalnih do izvanrednih. Najbolji podsjetnik na ljeto bit će mirisni kompot od dinje. Za zimu možete pripremiti pekmez od dinje ili džem. Mirisni, mirisni voćni kolač, čiji je glavni sastojak dinja, neće ostaviti ravnodušnim nijednog gosta za vašim stolom. Također, dinja je odlična alternativa jabukama u šarlotu i dodaje slatkiše od meda kolačićima od sira. A o šik osvježavajuće koktele i lubenice lubenice u ljeto i ne mogu govoriti.

Pileća salata s dinjem

sastojci:

• Kuhana pileća prsa - 2 kom
• Mala dinja - 1 kom.
• Bijeli mljeveni papar - dodajte na okus
• Sol - po ukusu
• Limun - 1 kom.
• Majoneza - 100g
• Kopar - 1 hrpa
• Češnjak - 2 kriške

Priprema:

Potrebno je očistiti lubenicu iz sjemena i oguliti, a zatim ga usitniti u kockice. Pileći file izrežite u srednje komade i pomiješajte s dinjom. Dodajte sol i papar na okus.

umak:

Drobno nasjeckajte kopra i češnjak češnjaka, dodajte ih u majonezu. Izlijte ovu mješavinu sokom od limuna i dobro promiješajte. Zatim, prelijte našu salatu s ovim umakom.

Doručak za sir i dinje

sastojci:

• Dinja - 1 kriška
• Tvornički sir - 1 čaša
• Mrkva - 1 kom
• Kiselo vrhnje - 3 žlice L
• Med - 1 tbsp

Priprema:

Mljevenje skute u blenderu, a zatim ga pomiješati s kiselim vrhnjem dok ne postane glatko. Narežite mrkvu na fini rende, a zatim je pomiješajte s nastalom masom skute. Dodajte med.

Na kraju, sitno nasjeckajte dinje, sve temeljito promiješajte i poslužite na stolu.

Davno se dinja smatrala izuzetnom poslasticom i služila je isključivo kraljevskim damama i važnim stranim gostima, koji su morali biti iznenađeni. Srednjovjekovni liječnik ozbiljno je tvrdio da je dinja lijek za mnoge ozbiljne bolesti. Jedna stvar koju zasigurno znamo, dinja je svakako vrijedan i koristan proizvod.

http://profermu.com/sad/dynya.html

Kako se zove voće dinja: bobica, povrće ili voće

Dinja - tikvica, koja je vrsta roda Krastavac. Domovinskog ove biljke smatra Srednja i Mala Azija. Počeli su kultivirati ovu kulturu mnogo stoljeća prije naše ere, a donesena je u Rusiju u 15. i 16. stoljeću. Međutim, još uvijek postoje sporovi u koje se klase može pripisati lubenica, voće ili povrće?

Kulturna povijest

Prvi spomen ove biljke nalazi se u Bibliji. Trenutno se divlja biljka praktički ne pojavljuje, ali odabrani kulturni oblici vrsta korovskih polja još uvijek postoje. Vjerojatno se uzgoj biljke dogodio u sjevernoj Indiji i susjednim područjima Irana. Kulturna dinja postupno se počela širiti s tih područja.

U XVI. Stoljeću povjesničari prvi put spominju moskovske dinje, hvaleći njihovu veličinu i čudesan okus. U to vrijeme, ovaj usjevi su se uzgajali u staklenicima u blizini Moskve. Sredinom 19. stoljeća putnik iz Mađarske Vambery opisao je lubenicu kao voće, čiji slatki aromatski okus nema pojma ni u jednoj europskoj zemlji. U Turkmenistanu, još uvijek svake godine, službeno lokalno stanovništvo slavi blagdan ove kulture.

Kratak opis postrojenja

Zajednička dinja je godišnja biljka koja ima puzave stabljike koje mogu dostići 4 m duljine. Na njima su jajoliki ili dlanasto-listovići listovi na dugim peteljkama. Snažan korijenski sustav može narasti do 1 m dubine i do 2 m širine. Biseksualni cvjetovi imaju svijetlo žutu boju, a prvi cvjetaju muški, a nakon 12 dana - ženski uzorci. Cvjetovi s prašnicima nalaze se u aksilima lišća, a predstavnici s pistilima rastu pojedinačno na kratkim pediceljima

Na stabljikama sa ženskim cvjetovima nakon oprašivanja od strane insekata pojavljuju se plodovi - bundeve. Dakle, nije teško pogoditi kojoj obitelji pripada dinja. Obitelj Bundeve obuhvaća više od 600 vrsta, od kojih je jedna dinja. Plodovi su sfernog ili cilindričnog oblika i mogu težiti do 16 kg. Ovisno o sorti, mogu biti žute, zelene, smeđe i bijele. Biljka cvjeta do sredine ljeta, a plodovi dozrijevaju do početka jeseni. Pulpa se sastoji od 90% vode i 10% šećera, pa je tako sočna i ukusna.

Sorte i sorte

Trenutno postoji mnogo različitih oblika i podvrsta ove biljke, uzgojene i uzgojene u pojedinim regijama. To uključuje:

1. Kantalupa je podvrsta kulture, s prugastom kožom. Plodovi narastu do 25 cm i imaju narančastu pulpu. Jednom su ih predstavili kao desert Papi, koji je potom prenio sjeme za uzgoj na svoje imanje u Cantalupiji. Tako su ove dinje postale poznate kao dinje. Danas se ovaj oblik biljaka uzgaja u gotovo svakom kutku svijeta.
2. Serpentinska dinja, ili armenska krastavac - kultura dinje, s izduženim plodovima koji mogu narasti i do 50 cm duljine. U hrani često koriste nesvarene plodove, poput krastavaca.
3. Zimska dinja, ili vosak tikva - travnata vinova loza, koja pripada rodu Beninkaza. Kako plod sazrijeva, postaje prekriven voskastim premazom, zbog čega se dugo čuva. Ova vrsta se uzgaja uglavnom zbog velikih plodova koji mogu narasti do 2 m duljine.
4. Ananas je sorta koja rano sazrijeva za 60-75 dana, što joj omogućuje da se uzgaja i na području ne-crne zemlje. Razlikuje kožni oguliti, koji je proglašen rešetkom pukotina. Maksimalna težina zrelog voća može doseći 2 kg.

Vrijedno je spomenuti i druge vrste ove biljke: Gulyabi, Torpedo, Kassaba, itd.

Botanička i kućna definicija dinje

Mnogo godina, čovječanstvo nije moglo dati određenu definiciju koja bi se mogla pripisati lubenici. Voće, ili povrće, ili bobice - još nije konačno odlučeno koji će izraz biti primjenjiv na ovu kulturu.

Kulinarski pogled

Prema kulinarskim stručnjacima, ova se kultura ne može pripisati plodu, jer raste na tlu kao trava. Voće koje raste na tlu i jede se naziva povrće. To jest, prema mišljenju kulinarskih stručnjaka, dinja se najvjerojatnije odnosi upravo na njih, što više potvrđuje njezinu blisku vezu s krastavcem. Vrlo često, u domaćinstvu, biljka se naziva desertnim povrćem, objašnjavajući njegov slatki okus. Posebno u novije vrijeme uzgojene su sorte ovog usjeva koje posjeduju najmanje šećera.

Jagode uključuju sočne plodove srednje veličine, koje rastu na drveću, grmlju i travi. U ovom slučaju, čak i tikvice velike veličine odnose se na bobice. Činjenica je da je dinja dobila veliku veličinu kao rezultat selekcijskog rada, ali u svom prirodnom okruženju mogu se naći mali primjerci.

Mnogi vjeruju da je izvorna dinja bila mala, ali ipak se ne može nazvati običnom bobicom.

Mišljenje stručnjaka

Prema definicijama stručnjaka, povrće je: lišće, korijenje, stabljike pa čak i cvjetni pupoljci. I također im se mogu pripisati neke plodove koji su se pojavili na mjestu cvijeća i pohranili unutar različitih sjemenki.

http://pion.guru/ogorod/plod-dyini

Dinja: Voće ili bobice?

Sočna, slatka, mirisna dinja, koju su mnogi voljeli, neobično popularna žetva. Prednosti dinje bile su poznate još u antičko doba. Ova biljka, koja sada ima veliku raznolikost različitih sorti, sadrži rekordnu količinu vitamina i elemenata u tragovima potrebnih ljudima. Pogotovo na Istoku, poštovao je i štovao ovo voće. Uostalom, u svom sastavu može zamijeniti mnogo namirnica. Često, u posebno vrućim danima i vjerskim mjestima, stanovnici istočnih regija jedu samo dinje.

Razumijete pitanje “je li dinja voće ili bobica? - Nije tako jednostavno kao što se na prvi pogled čini. Plod lubenice u početku, prije nego što ga je osoba počela obrađivati, bila je male veličine, s veličinom šljive.

Raste na tlu, ima sočnu pulpu i sjeme iznutra, što znači - bobica? Ima vrlo slatki okus, definitivno je biljni desert, što znači - voće? Tikvica kultura, pripada obitelji bundeve, pa - povrće? Ta pitanja još uvijek nemaju jasan odgovor. Znanstvenici i dalje te biljke klasificiraju kao desertno povrće.

Botanički opis

U svakom slučaju, konačna odluka o pitanju "dinja - povrće, bobica ili voće" ostaje na svijesti botaničara. Dinja pripada rodu bundeve, obitelji krastavaca, godišnje biljke s puzavim stabljikama duljine od 2 do 4 metra. Biljka ima vrlo snažan, dugi i razgranati korijenski sustav koji može dobro izvaditi vodu iz tla i držati ga dugo vremena. Samo plodno tlo i vruća sunčana klima pogodni su za sadnju. Stoga je rodno mjesto ove kulture Sjeverna Afrika i sjeverozapadna Indija.

Veličina plodova varira ovisno o stupnju od 200 gr. do 20 kg. Na jednoj biljci dozrijeva od 2 do 7 plodova. Oblici plodova također su vrlo raznoliki - okrugli i duguljasti, dugi, ravni i serpentinski, do 1,5 m, tzv.

Kora je glatka i gruba, zelena, žuta, narančasta, jednolična ljepotom, prugasta ili pjegava. Dinja pulpa je ponekad delikatna tekstura, ponekad čvrsta, poput jabuke. Okus je od neutralne do slatko-slatke, aroma s mirisom vanilije, ananasa, meda ili kruške ovisi o vrsti biljke.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija

90% dinje se sastoji od vode. U njemu nema masti, ali u isto vrijeme postoji velika količina ugljikohidrata - 7,5 gr. na 100 gr. proizvoda. Dinja ima vrlo malo bjelančevina - samo 1 oz. Stoga, za one koji su na dijeti, ovaj proizvod može savršeno pomoći u mršavljenju.

Kalorija dinja samo 36 kcal na 100 grama.

Vitamini u dinji sadrže gotovo sve, kao i mnoge makro i mikroelemente, kiseline i aminokiseline:

• Glukoza ispunjava tijelo energijom, pruža radost ljubiteljima slatkiša.
• Aminokiseline doprinose proizvodnji hormona radosti.
• Vitamin C stvara stabilan imunitet na razne bolesti, održava tonus.
• Retinol je neophodan za održavanje dobrog vida i zdravlja očiju.
• B vitamini su neophodni za održavanje dobrog tonusa mišića i prilagodbe probave.
• Tokoferol je prirodni antioksidans, uklanja štetne radikale iz tijela, jača imunološki sustav i blagotvorno djeluje na živčani sustav.
• Nikotinska kiselina, smanjuje razinu štetnog kolesterola, sprječava stvaranje krvnih ugrušaka, pomaže u poboljšanju moždane cirkulacije.
• Folna kiselina je neophodna za žene tijekom trudnoće.
• Jod je neophodan za normalno funkcioniranje štitnjače i poboljšanje pamćenja.
• Kalcij je potreban za jačanje koštanog sustava, zuba, noktiju i kose.
• Cink ima velike prednosti za muško tijelo, poboljšava potenciju.
• Željezo ima važnu ulogu u procesu stvaranja krvi.
• Fosfor je neophodan za dobro funkcioniranje mozga i za poboljšanje koštanog tkiva.
• Kalij je važan za normalno funkcioniranje srca i mišića.
• Silicij je potreban za kosu, nokte, zube, živčani sustav, moždanu aktivnost.
• Pektini i dijetalna vlakna važni su za dobru crijevnu pokretljivost.
• Voda gasi žeđ, ispunjava tjelesnu potrebu za tekućinom.

Korisne i ljekovita svojstva dinje

Prednosti dinja za ljudsko tijelo su velike. Uporaba ovog voća u hrani u razumnim količinama pomaže poboljšanju zdravlja:

1. Poboljšava se rad kardiovaskularnog sustava, ojačavaju se zidovi kapilara zbog prisutnosti kalija, magnezija i kalcija.
2. Povećava tjelesnu obranu, jača imunološki sustav zbog visokog sadržaja vitamina C.
3. Jod koji se nalazi u voću pomaže u liječenju bolesti štitne žlijezde.
4. Zbog prisutnosti željeza liječnici preporučuju korištenje dinje za bolesnike s anemijom.
5. Vlakna sadržana u dinje u velikim količinama, poboljšava probavu, uklanja otpadne tvari iz tijela i smanjuje postotak štetnog kolesterola.
6. Dinja pulpa ima diuretski učinak, pa je preporučljivo koristiti ga za smanjenje oteklina tkiva.
7. Ovo voće je nezamjenjivo u kozmetologiji. Karoten i vitamin A koji se nalaze u pulpi savršeno njeguju i vlaže kožu. Maske i kreme s ekstraktima dinje djeluju protuupalno i pomlađujuće. Aroma ove divne biljke aktivno se koristi u parfumeriji.

Prednosti dinje za žene

• Sok od dinje ima učinak pomlađivanja, dovoljno je jednom dnevno obrisati lice smrznutim komadićem dinja kako bi se uskoro vidio rezultat - izglađena i osvježena koža. Poboljšava izgled kože, kose i noktiju zbog prisutnosti silicija u pulpi voća.
• Jedenje svježe lubenice povećava libido, kako kod žena tako i kod muškaraca. Smanjuje razinu umora, normalizira živčani sustav.
• Tijekom razdoblja PMS-a, nekoliko kriški slatkog voća smanjuju pritisak, normaliziraju razinu šećera i poboljšavaju raspoloženje.
• Zbog sadržaja folne kiseline liječnici preporučuju konzumiranje ovog voća tijekom trudnoće i tijekom menopauze.
• Primjena lubenice povećava volumen i sadržaj mlijeka za dojilje.
• Lagana laksativna svojstva i niska kalorijska dinja pridonose gubitku težine za dijete.

Kontraindikacije za konzumiranje lubenica

Unatoč ovoj masi korisnih svojstava ove biljke, postoje i kontraindikacije za njegovu uporabu:

• Neželjena uporaba fetusa za dijabetičare.
• Šteta od dinja bit će vidljiva kada se pojede u nerazumnim količinama: proljev, nadutost, nadutost.
• U prisutnosti bolesti probavnog trakta, uporaba ovog proizvoda je zabranjena.
• Nemojte jesti ovo voće s drugom hranom. Preporučljivo je jesti lubenicu sat vremena prije obroka ili sat nakon toga, a ne piti je s bilo kojom tekućinom.
• Uz nerazumno konzumiranje ovog voća, bogato vitaminima, može se razviti hipervitaminoza.
• Također je zabranjeno korištenje dinje u bolesti bubrega i mjehura. Diuretske sposobnosti fetusa mogu pokrenuti kretanje kamenja i pijeska.

Sušena dinja

Sušena dinja je prilično popularno sušeno voće, koje se priprema iz svježe pulpe kroz stvrdnjavanje.

Kalorija sušena dinja je 341 kcal na 100 grama.

Oni koji žele izgubiti težinu, jesti ovo sušeno voće trebaju biti s velikim oprezom. Sadrži sve iste vitamine, elemente u tragovima kao sirova dinja. Stoga su koristi i štete jednake onima sirovog voća, s izuzetkom sadržaja vode koji se isparava tijekom sušenja.

Osim gore navedenih prednosti, sušena bunda pomaže da se zadrži duži ten, zbog prisutnosti vitamina A. Suha dinja također doprinosi choleretic efektu i čišćenju jetre toksina.

Kako odabrati dinju

• Debela stabljika - pokazatelj zrelosti.
  Kliknite na ljusku nasuprot stabljike. Ako je mekana, onda je plod zreo.
• Kada tapkate, zrelo voće zvoni, a nezreli zvuk je gluh.
  Na površini kože ne smije biti ogrebotina, pukotina, truleži, plodovi ne bi trebali biti urezani.
• Miris zrelog ploda vrlo je jak i ugodan.
• Potrebno je kupiti lubenice od sredine kolovoza do sredine rujna, pa postoji najveća vjerojatnost da se uzgajaju na otvorenom terenu bez kemikalija.

I u zaključku, treba naglasiti da je dinja jedinstveni proizvod u svom sastavu, i sirov i osušen. No, to bi se trebalo jesti u umjerenim količinama (nekoliko kriški dnevno), uzimajući u obzir kontraindikacije i preporuke, a zatim će se dobro osjetiti prednosti dinja.

http://vsejagody.ru/sadovye/dynya

Kakva je biljka dinje

Domovina dinje je mala i srednja Azija, gdje se uzgaja više od 2000 godina. Od antike uzgaja se u Kini. U Europi je dinja poznata još iz vremena Rimskog Carstva. Slike dinje nalaze se na freskama Vatikana. U srednjem vijeku, zaboravljen je u Europi, ali je bio široko rasprostranjen u arapskim zemljama, gdje je bio poštovan kao plod raja koji je na Zemlju donio arhanđeo. Od 12-13 stoljeća. Također su poznavali lubenicu u Rusiji, gdje se uvozila iz Male Azije i Srednje Azije. U 16. stoljeću ponovno su uzgajane dinje, prvo u Francuskoj, a zatim iu drugim europskim zemljama. U Engleskoj su naučili kako ga uzgajati u rasadnicima. Ovo iskustvo preuzela je Rusija u 17. stoljeću: slični staklenici izgrađeni su u Moskvi, dobivali su dobre žetve:
1) sustav metoda utjecaja na tlo za uzgoj usjeva i dobivanje visokih, održivih prinosa.
2) Odsjek agronomije koji proučava opće metode uzgoja usjeva i povećava plodnost tla., Kada Petar I na jugu zemlje posijali su se na otvorenom tlu.Tla (iz njemačkog Grunda - baza, tlo) - kolektivni naziv stijena, koji se javlja uglavnom unutar zone trošenja zemlje i predmet su inženjerskih i građevinskih aktivnosti čovjeka. Tla su podijeljena na stjenovite i labave (prema klasifikaciji usvojenoj u građevinskim propisima, ne-stjenovita). Stjenovita zemlja - stijene koje se javljaju u obliku monolitnih ili tzv. razlomljeni masiv; labave - grube, pješčane i glinaste stijene., Rezultat je bio uspješan, a lubenice su se široko uzgajale u donjem dijelu Volge, na Sjevernom Kavkazu iu središnjim crnim krajevima. Kasnija kultura Poljoprivredne kulture su kultivirane biljke koje se uzgajaju na poljima, plantažama, vrtovima, staklenicima, staklenicima, itd., Kako bi se dobile žitarice, povrće, voće, kao i sirovine za hranu, tekstil i druge vrste industrije, stočnu hranu. napredovao na sjever i istok, gdje se dinje uzgajaju pod filmskim presvlakama.

Dinje se uzgaja u južnoj Europi, Aziji, Sjevernoj Americi (SAD) i drugim regijama s toplom suhom klimom klima - nagib (zemljine površine prema sunčevim zrakama)] - statistički dugoročni vremenski režim, jedna od glavnih geografskih značajki određenog područja., Najveća raznolikost sorti - u središnjoj Aziji. Najveći izvoznici u zapadnu Europu su Kina, Iran i Egipat.

Dinja se cijeni zbog visokog okusa i nenadmašnih dijetetskih svojstava. Sočna mirisna voćna pulpa sadrži lako probavljive šećere, škrob, proteine, vitamine, osjetljiva vlakna, pektine, organske kiseline, razne mineralne soli. Posebno mnogo soli željeza (17 puta više nego u mlijeku i 2 puta više nego u pilećem mesu) i kalija, pa se stoga dinica koristi u kliničkoj prehrani za anemiju, kardiovaskularne bolesti, bolesti jetre i bubrega, kao i za giht i reumatizam. Dinje je također poznat kao anti-tuberkulozni lijek.

Dinje se jedu svježe (specifičan miris dinje ukazuje na zrelost ploda), suše se, koriste se za izradu meda s dinje, kandiranog voća, marmelade, konzervi i kompota. Sjemenke dinja sadrže jestivo ulje. (Enciklopedija Ćiril i Metodij)

http://sadovod.biz/dynya/

Kakva je biljka dinje

Dinja (lat. Cucumis melo) - biljka obitelji bundeve (Cucurbitaceae), vrsta roda krastavaca, usjeva dinje.

Domovinska dinja se smatra Srednjom Azijom i Malom Azijom. Dinja toplina i svjetlo-ljubavi biljka, otporna na slanost tla i suše, ne tolerira visoku vlažnost. Na jednoj biljci, ovisno o kultivaru i mjestu uzgoja, može se formirati od dva do osam plodova, težine od 1,5 do 10 kg. Plod dinja - bundeve - ima okrugli ili cilindrični oblik, zelene, žute, smeđe ili bijele, obično sa zelenim prugama. Vrijeme starenja od dva do šest mjeseci.

Sadržaj

Povijest

Prve reference (lat. Pepones) nalaze se u Bibliji (Br. 11: 5).

Divlja biljka dinje sada praktički ne zadovoljava. Kulturni oblici dobivaju se selekcijom iz azijskih vrsta korova koje se još uvijek čuvaju. Uzgoj se dogodio navodno u sjevernoj Indiji i susjednim regijama Irana i Srednje Azije tijekom mnogih stoljeća prije Krista. e. Kulturna dinja postupno se počela širiti na susjedna područja i na zapad - na Srednju i Malu Aziju i na istok u Kinu. Poznato je da je uzgajan u drevnom Egiptu. U Europi su u srednjem vijeku naučili lubenicu. U Rusiji, u regiji Donje Volge, dinja je donesena iz Središnje Azije u XV - XVI. Stoljeću.

Uzgoj dinje u Moskvi u 16. stoljeću objavili su S. Herberstein i J. Fletcher, a 1606. Jacques Margeret opisuje Moskvu kao "velike melone bolje nego što sam jeo na drugim mjestima" ]. Pod cara Alekseja Mihajlovića, lubenica i lubenica uzgajane su u staklenicima čak iu blizini Moskve - u Izmailovu (sada je to urbano područje), ali je kasnije vrlo rijetko prakticirano uzgoj usjeva dinje u zaštićenom tlu.

U Turkmenistanu je svake druge nedjelje u kolovozu službeno obilježen Dan turkmenskog dinja [1]. Širom zemlje se održavaju konferencije uzgajivača dinje, umjetničkih izložbi, sajmova, koncerata i kazališnih predstava. U ruskim pravoslavnim crkvama u Turkmenistanu održavaju se molitve za posvećenje plodova nove berbe dinja [2] [3].

sinonimi

Prema Popisu biljaka, sinonimnost vrste Cucumis melo L. uključuje sljedeća imena [4]:

• Bryonia callosa zid.
• Cucumis acidus Jacq.
• Cucumis agrestis (Naudin) Greb.
• Cucumis agrestis subsp. figari (Pangalo) Greb.
• Cucumis alba nakai
• Cucumis alba var. flavescens nakai
• Cucumis ambigua Fenzl ex Hook.f.
• Cucumis arenarius Schumach. Thonn.
• Cucumis aromaticus royle
• Cucumis aspera Sol. ex G. Forst.
• Cucumis bardana Fenzl ex Naudin
• Cucumis bisexualis A.M.Lu G.C.Wang
• Cucumis bucharicus hort. ex Steud.
• Cucumis callosus (Rottler) Cogn.
• Cucumis campechianus Kunth
• Cucumis cantalou hort. ex Steud.
• Cucumis cantalupensis Haberle ex M.Roem.
• Cucumis cantalupo rchb.
• Cucumis chate Hasselq.
• Cucumis chate L.
• Cucumis chinensis (pangalo) pangalo
• Cucumis chito C.Morren
• Cucumis cicatrisatus zalihe
• Cucumis cognata Fenzl ex Hook.f.
• Cucumis conomon Thunb.
• Cucumis conomon var. koreana nakai
• Cucumis conomon var. rugosa nakai
• Cucumis cubensis Schrad.
• Cucumis cubensis var. costatus M.Roem.
• Cucumis deliciosus salisb. [Nelegitimni]
• Cucumis dudaim L.
• Cucumis eriocarpus boiss. Noé
• Cucumis erivanicus Steud.
• Cucumis eumelo pangalo
• Cucumis eumelo subsp. adana pangalo
• Cucumis eumelo subsp. ameri pangalo
• Cucumis eumelo subsp. cantalupa pangalo
• Cucumis eumelo subsp. cassaba pangalo
• Cucumis eumelo subsp. chandaljac pangalo
• Cucumis eumelo subsp. zard pangalo
• Cucumis flexuosus L.
• Cucumis flexuosus var. adzhur pangalo
• Cucumis flexuosus var. curvato-albus pangalo
• Cucumis flexuosus var. curvato-aurantiacus pangalo
• Cucumis flexuosus var. curvato-viridis pangalo
• Cucumis flexuosus var. recto-albus pangalo
• Cucumis flexuosus var. recto-auranticus pangalo
• Cucumis flexuosus var. recto-viridis pangalo
• Cucumis flexuosus var. reflexus ser.
• Cucumis flexuosus var. terra pangalo
• Cucumis jamaicensis Bertero ex Spreng.
• Cucumis jucunda F.Muell.
• Cucumis laevigatus Chiov.
• Cucumis maculatus willd.
• Cucumis maltensis ser. ex Steud.
• Cucumis melo var. acidulus naudin
• Cucumis melo var. adana pangalo
• Cucumis melo subsp. adana pangalo
• Cucumis melo var. adresa Pangalo
• Cucumis melo var. aegyptiacus (Sickenb.) Hassib
• Cucumis melo var. festival (Alef.) Filov
• Cucumis melo var. aethiopicus naudin
• Cucumis melo f. agrestis (Naudin) W.J.de Wilde Duyfjes
• Cucumis melo var. agrestis naudin
• Cucumis melo subsp. agrestis (naudin) pangalo
• Cucumis melo subsp. agrestis (Naudin) Greb.
• Cucumis melo var. albida makino
• Cucumis melo var. albidus (Alef.) Makino
• Cucumis melo f. albidus (Alef.) Kitam.
• Cucumis melo var. alboviridis pango
• Cucumis melo f. albus makino
• Cucumis melo var. ameri Gabaev
• Cucumis melo var. ananas-i-chair-verte Hassib
• Cucumis melo var. anatolicus naudin
• Cucumis melo var. arundel Hassib
• Cucumis melo var. atab Hassib
• Cucumis melo var. aurantiacus (Harz) Pangalo
• Cucumis melo var. autumnales filov
• Cucumis melo var. azmirli Hassib
• Cucumis melo var. baqubensis Chakrav.
• Cucumis melo var. beida Hassib
• Cucumis melo var. bitariana (Sickenb.) Hassib
• Cucumis melo var. bos-valdy suzuki
• Cucumis melo var. buharici filov
• Cucumis melo var. vola Hassib
• Cucumis melo var. burrells-gem Hassib
• Cucumis melo var. cantalupa Pangalo ex Gabaiev
• Cucumis melo var. cantalupensis Naudin
• Cucumis melo var. cantalupo ser.
• Cucumis melo var. cantonianus naudin
• Cucumis melo var. casaba pangalo
• Cucumis melo var. chandaliak Gabaiev
• Cucumis melo var. chandlkak (pangalo) filov
• Cucumis melo var. chandulak (Pangalo) Greb. u Suzukiju
• Cucumis melo subsp. chate (Hasselq.) Hassib
• Cucumis melo var. chate (Hasselq.) Sageret

• Cucumis melo subsp. chinensis (pangalo) filov
• Cucumis melo subsp. chinensis (pangalo) pangalo
• Cucumis melo var. chinensis (pangalo) pangalo
• Cucumis melo var. chito (morren) naudin
• Cucumis melo var. conomon (Thunb.) Makino
• Cucumis melo subsp. conomon (Thunb.) Greb.
• Cucumis melo var. cossonianus naudin
• Cucumis melo var. cucurbitaceus Chakrav.
• Cucumis melo var. cultus kurz
• Cucumis melo subsp. cultus (Kurz) Pangalo
• Cucumis melo f. depressus chakrav.
• Cucumis melo f. dissectifolius pangalo
• Cucumis melo var. dudaim (L.) Naudin
• Cucumis melo subsp. dudaim (L.) Greb.
• Cucumis melo f. dulcis pangalo
• Cucumis melo var. dumeri Hassib
• Cucumis melo var. duripulposus filov
• Cucumis melo var. elongata (Sickenb.) Hassib
• Cucumis melo var. erythraeus naudin
• Cucumis melo subsp. europaeus filov
• Cucumis melo var. firany Hassib
• Cucumis melo var. flava makino
• Cucumis melo f. flavus (Makino) Kitam.
• Cucumis melo var. Pangalo flavus
• Cucumis melo subsp. flexuosus (L.) Filov
• Cucumis melo subsp. flexuosus (L.) Pangalo
• Cucumis melo subsp. flexuosus (L.) Greb.
• Cucumis melo var. flexuosus (L.) Naudin
• Cucumis melo var. fraiduni chakrav.
• Cucumis melo var. fucharici suzuki
• Cucumis melo var. dragi kamen Hassib
• Cucumis melo f. ginmakua kitam.
• Cucumis melo var. golobcresdael suzuki
• Cucumis melo var. gourbek filov
• Cucumis melo var. gracilior Pangalo
• Cucumis melo f. grandifolius pangalo
• Cucumis melo var. hafednafse chakrav.
• Cucumis melo f. hamikua kitam.
• Cucumis melo var. hasanbey pangalo
• Cucumis melo var. hibernus filov
• Cucumis melo var. hiemalis filov
• Cucumis melo var. hime makino
• Cucumis melo var. meda rosa hassib
• Cucumis melo var. indica suzuki
• Cucumis melo var. inodorus H. Jacq.
• Cucumis melo var. khadra hassib
• Cucumis melo f. kikumelon Kitam.
• Cucumis melo var. kirukensis chakrav.
• Cucumis melo f. longus chakrav.
• Cucumis melo var. longus chakrav.
• Cucumis melo var. makro-kastanus pangalo
• Cucumis melo var. makro-leucus pangalo
• Cucumis melo var. makro-pirokrus Pangalo
• Cucumis melo var. maculatus naudin
• Cucumis melo f. major Chakrav.
• Cucumis melo var. major Chakrav.
• Cucumis melo var. makuwa makino
• Cucumis melo var. maltensis ser.
• Cucumis melo var. mansouri Hassib
• Cucumis melo var. mehanawy Hassib
• Cucumis melo var. mikro-kastanus pangalo
• Cucumis melo var. mikro-leucus pangalo
• Cucumis melo var. mikro-pirohrus Pangalo
• Cucumis melo var. microcarpus Alef
• Cucumis melo subsp. mikrokarpus (Alef.) Pangalo
• Cucumis melo var. mikrokarpus (Alef.) Pangalo
• Cucumis melo var. microspermus Nakai ex Kitam.
• Cucumis melo var. minimus chakrav.
• Cucumis melo f. manji Čakrav.
• Cucumis melo var. minutissimus naudin
• Cucumis melo var. momordica (Roxb.) Duthie valjati
• Cucumis melo var. momordica (Roxb.) Cogn.
• Cucumis melo var. monoclinus (pangalo) filov
• Cucumis melo var. oblongus Chakrav.
• Cucumis melo subsp. orientale Sageret ex Filov
• Cucumis melo var. ovatus chakrav.
• Cucumis melo var. persicodorus seiz.
• Cucumis melo var. praecantalupa pangalo
• Cucumis melo var. praecox filov
• Cucumis melo subsp. pubescens (Willd.) Hassib
• Cucumis melo var. pubescens (Willd.) Kurz
• Cucumis melo var. reticulatus naudin
• Cucumis melo var. reticulatus Chakrav.
• Cucumis melo var. reticulatus ser.
• Cucumis melo subsp. rigidus (pangalo) filov
• Cucumis melo var. rigidus pangalo
• Cucumis melo f. rotundatus chakrav.
• Cucumis melo var. rotundus chakrav.
• Cucumis melo f. rugosus Nakai ex Kitam.
• Cucumis melo var. rugosus chakrav.
• Cucumis melo var. saccharinus H. Jacq.
• Cucumis melo var. saharunporensis naudin
• Cucumis melo var. saidi Hassib
• Cucumis melo var. samarrensis chakrav.
• Cucumis melo var. santawi Hassib

• Cucumis melo var. senani Hassib
• Cucumis melo var. shahd hassib
• Cucumis melo var. shammam saidi
• Cucumis melo var. shauki chakrav.
• Cucumis melo var. shimmam chakrav.
• Cucumis melo f. showamelon kitam.
• Cucumis melo subsp. spontaneum filov
• Cucumis melo var. striata (Sickenb.) Hassib
• Cucumis melo var. suavis chakrav.
• Cucumis melo var. tamago makino
• Cucumis melo var. tarra filov
• Cucumis melo var. texanus naudin
• Cucumis melo var. tuzensis chakrav.
• Cucumis melo f. typicus pangalo
• Cucumis melo var. utilissimus (Roxb.) Duthie valjati
• Cucumis melo var. vard Gabaiev
• Cucumis melo f. variegatus Makino
• Cucumis melo var. variegatus pangalo
• Cucumis melo var. varigatus chakrav.
• Cucumis melo var. vaughans-original-osage Hassib
• Cucumis melo var. virgatus chakrav.
• Cucumis melo f. viridis makino
• Cucumis melo var. viridis pangalo
• Cucumis melo var. vulgaris H. Jacq.
• Cucumis melo subsp. vulgaris (H. Jacq.) Pangalo
• Cucumis melo var. zaami Suzuki
• Cucumis melo var. zard Gabaiev
• Cucumis melo var. zebrino-aurantiacus pangalo
• Cucumis melo var. zebrino-luteus pangalo
• Cucumis melo var. zhukovskyi pangalo
• Cucumis melo var. zhukowskii (Pangalo) Filov
• Cucumis microcarpus (Alef.) Pangalo
• Cucumis microsperma nakai
• Cucumis microsperma var. koreana nakai
• Cucumis microsperma var. rugosa nakai
• Cucumis microspermus nakai
• Cucumis momordica Roxb.
• Cucumis moschatus Gray [nezakonit]
• Cucumis odoratissimus Moench [nezakonit]
• Cucumis odoratissimus W.M.Carp. Riddell
• Cucumis officinarum-melo Crantz
• Cucumis orientalis Kudr.
• Cucumis pancherianus naudin
• Cucumis pedatifidus Schrad.
• Cucumis persicodorus Seitz
• Cucumis persicus (Sarg.) M.Roem.
• Cucumis picrocarpus F.Muell.
• Cucumis pictus Jacq.
• Cucumis princeps Wender.
• Cucumis pseudocolocynthis Wender.
• Cucumis pseudocolocynthis Royle
• Cucumis pubescens willd.
• Cucumis pyriformis Roxb. ex wight Arn.
• Cucumis reflexus Zeyh. ex Ser.
• Cucumis reginae Schrad.
• Cucumis reticulatus hort. ex Steud.
• Cucumis saccharinus hort. ex Steud.
• Cucumis schraderianus M.Roem.
• Cucumis serotinus haberle ex seitz
• Cucumis trigonus Roxb.
• Cucumis turbinatus Roxb.
• Cucumis umbiicatus salisb.
• Cucumis utilissimus Roxb.
• Cucumis verrucosus Hort. ex Steud.
• Cucumis villosus Boiss. Noé
• Cucumis viridis hort. ex Steud.
• Cucurbita aspera Sol. ex G.Forst.
• Ecballium lambertianum M.Roem.
• Melo adana pangalo
• Melo adzhur pangalo
• Melo agrestis (Naudin) Pangalo
• Melo × ambiguua Pangalo
• Melo ameri pangalo
• Melo cantalupensis (Naudin) Pangalo
• Melo cassaba pangalo
• Melo chandalak pangalo
• Melo chate Sageret ex M. Roem.
• Melo chate sageret
• Melo chinensis pangalo
• Melo conomon pangalo
• Melo dudaim (L.) Sageret
• Melo figari Pangalo
• Melo flexuosus sageret
• Melo flexuosus (L.) Pangalo
• Melo flexuosus Sageret ex M. Roem.
• Melo microcarpus (Alef.) Pangalo
• Melo monoclinus pangalo
• Melo orientalis (Kudr.) Nabiev
• Melo persicus sageret
• Melo sativus sageret
• Melo vulgaris Moench ex Cogn.
• Melo zard pangalo
• Momordica lambertiana Ser.
• Momordica sativa Roxb. ex wight Arn.
• Pepo melopepo moench
• Pepo verrucosus moench

primjena

Uglavnom dinje se jede sirovo, izrezati na kriške, s uklanjanjem vanjske kože, a također i osušiti, osušiti, preraditi u dinje med, džem, kandirano voće.

Dinja sadrži: šećer, vitamine A, P, C, karoten, folnu i askorbinsku kiselinu, masti, mineralne soli željeza, kalija, natrija, vlakna. Dobro utažuje žeđ.

vrsta

Postoji veliki broj različitih podvrsta i oblika dinje koje su se pojavile u različitim krajevima u različito vrijeme, a koje se tradicionalno uzgajaju na određenim poljoprivrednim površinama.

• Cucumis melo subsp. agrestis
• Cucumis melo subsp. Melo
• Cucumis melo subsp. melo var. cantalupensis - Cantalup
• Cucumis melo subsp. melo var. chito
• Cucumis melo subsp. melo var. conomon
• Cucumis melo subsp. melo var. flexuosus - Serpentine Melon
• Cucumis melo subsp. melo var. inodorus
• Cucumis melo subsp. melo var. Momordica
• Cucumis melo subsp. melo var. texanus

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/101639