Divlje bobice su ukusan i zdrav proizvod. Kuhari ih koriste za izradu remek-djela, a hostese pronalaze bobice u svim sferama života.
Jestive šumske plodine
Možete birati bobice tijekom ljeta, jeseni, pa čak i zimi. Prvi se pojavljuju jagode i jagode. Bolje je prikupiti ih na početku ljeta, kada bobice dozrijevaju i okuse. Iza lončića, borovnica, kostiju i borovnice idu u crnogorične šume. Jagode kao što su brusnice i oblaci rastu u blizini vlažnih mjesta. Najčešće u močvarama ili blizu potoka ili rijeka. Maline i kupine bit će izvrstan desert. Međutim, okupljanje u šumi, morate obratiti pozornost da nisu sve bobice jestive. Otrovne bobice - opasne po život! Nazivi najpopularnijih jestivih bobica navedeni su u nastavku.
brusnica
Bogat okus lingonije, raste na suhom području borove šume. Riječ je o malim grmovima sa svijetlim grimiznim bobicama. Potrebno je skupiti lingonije do kraja ljeta - u jesen, kada su bobice nalile i postale tamne boje koralja. Voće sadrži mnogo šećera, tako da lončići dobro zaglavljuju i zaglavljuju. Koristite ne samo bobice, ali i lišće. Imaju dezinficijense i druga korisna svojstva.
kamena bobica
Biljka s puzanjem po tlu, samo 30 cm, plodovi kućnih špilja po izgledu su vrlo slični malinama, po obliku i boji. U svakoj koštici ploda postoji jedan kamen. Po ukusu, bobica nalikuje zrelom naru. Berry pronalazi širok opseg. Često se koristi za pića i slastice. Uz lišće pivo čaja. Ispada mirisna, ali blago viskozna. Domaće vino se proizvodi od bobičastog voća, a dodaje se i proizvodnji octa i šampona.
borovnica
Ove velike bobice, tamno plave boje, lako se miješaju s borovnicama. Možete ih razlikovati po veličini grma. Grm borovnica je visok 30 cm, dok borovnica raste na grmu do visine od 90 cm. Pulpa borovnice je vodenasta struktura zelenkaste boje. Berry se može prikupljati u različitim vrstama šuma. Najčešće bobica raste u brdima i planinama. Prilikom žetve borovnica treba paziti da listovi ružmarina ne padnu u košaru zajedno s bobicama. Listovi su otrovni. Uzrokuje pospanost, vrtoglavicu i nesvjesticu. A u lišće borovnice, naprotiv, sadrži puno korisnih svojstava. Na njihovoj osnovi, pivo čajeva, prave infuzije i koriste se u kuhanju.
borovnica
Jedan od najkorisnijih plodova. Ima plavičasto-crnu boju. Borovnice su jaka boja. Nakon što je pojela šaku, još uvijek je moguće dugo promatrati slikani jezik. Raste na malim grmljem u vlažnim i zasjenjenim područjima. Berry ima široku primjenu u medicini. Borovnica sadrži mnoga korisna svojstva koja pomažu u borbi protiv nastanka tumora, skorbuta, poboljšavaju vizualne performanse. Berry je korisna za gubljenje težine. Tvari koje se nalaze u borovnicama doprinose ubrzanju metabolizma. Koristite bolje plodine svježe, ali zimi možete sušiti ili zamrznuti plodove borovnice.
stariji
Crna bobica srednje veličine, po izgledu podsjeća na crni ribiz. Možete ga pronaći u sjenovitom i zagrijanom suncu. Raste na grmlju ili malom drveću. Najbolje vrijeme za berbu bazge je kraj ljeta - početak jeseni. U ovom trenutku, bobice dozrijevaju i postaju najkorisnije za ljude.
Nezreli plodovi borovnice, lišće i cvijeće su opasni. Za ljekovite svrhe bobica se koristi u suhom i prerađenom obliku. Da biste sačuvali bazgu za zimu, morate obratiti pozornost na uvjete skladištenja. Bobica je vrlo osjetljiva na temperaturu i vlagu.
brusnica
Mala, puzljiva po tlu, grmlje koje imaju zimzelenu boju. Bobice su uobičajene u svim krajevima svijeta, ali najbolji klimatski uvjeti za divlje brusnice su visoka vlažnost i niske temperature. Plodovi imaju gustu kožu i vatreno crvenu boju. Berry ima specifičan, kiselkast okus. Obično, berba brusnice počinje u kolovozu, ali plodovi mogu izdržati na biljci do početka proljeća, zadržavajući sve korisne tvari, a brusnice nisu malo. Ima veliku vrijednost kao ljekovita biljka koja se koristi u kuhanju za pripremu pića i raznih jela. Posjed se dugotrajno čuva u zamrznutom i sušenom obliku.
Prednosti i nedostaci
Sve sorte i vrste vrtnih bobica uzgajane su na temelju njihovih šumskih predaka. Međutim, bobice koje se uzgajaju u uvjetima vrtlarstva ne dobivaju taj jedinstveni skup elemenata kako rastu u šumi. Odavno je poznato da su divlje bobice ukusnije i zdravije. Često se koriste u farmakologiji i medicini.
Glavna korisna svojstva divljih bobica su:
- Jagode koje rastu u divljim šumama nisu zagađene civilizacijom. One apsorbiraju hranjive tvari koje priroda i okolna biljka proizvode, bez dodavanja kemikalija ili gnojiva.
- Voće sadrži veliku količinu antioksidanata, koji uklanjaju toksine iz tijela, pomažu u održavanju oblika u dobroj formi, usporavaju starenje, sprječavaju bolesti kardiovaskularnog sustava, pogoršanje općeg stanja, apatija, poremećaji spavanja.
- Bobice ne nakupljaju teške metale. Sve štetne tvari zadržavaju se u korijenu, stabljikama, lišću biljaka. Stoga, prilikom prikupljanja lišća, trebate obratiti pozornost jesu li u blizini industrijska poduzeća ili autoceste.
- Korištenje šumskih plodova omogućuje vam da uštedite konzumirane vitamine dugo vremena. Što je ključ za dobro zdravlje zimi.
- Mnoge bobice značajno smanjuju rizik od malignih tumora.
- Antiseptička svojstva ploda korisna su onima koji pate od bolesti mjehura i bubrega.
- Borovnice sadrže tvari koje smanjuju vjerojatnost pojave krvnih ugrušaka u krvnim žilama i razvoj ateroskleroze.
- Konzumiranjem divljih bobica poboljšava se oštrina vida. Istraživači su dokazali da uz svakodnevno korištenje prirodnih šumskih plodova, u uvjetima modernog načina života, dobar vid ostaje i do 55 - 60 godina.
- Jagode poput malina često se koriste kao febrifuge. Otpuštanjem znoja tijelo se uklanja iz nakupljenih tvari zbog nepravilnog načina života. Malina jača imunološki sustav, što vam omogućuje učinkovitije suočavanje s prehladama i drugim virusnim bolestima.
- Ne samo bobice imaju ljekovita svojstva, nego i lišće, cvijeće, a ponekad i korijenje biljaka. Na njihovoj osnovi napravite infuzije i pivo čajeva. Dijelovi biljaka mogu se koristiti i svježi i sušeni. Listovi imaju sposobnost snižavanja šećera u krvi.
- Jesti bobice crvene boje, pridonosi povećanju hemoglobina u krvi. To je osobito korisno za starije osobe. Prije uporabe, morate obratiti pozornost na kontraindikacije, ako ih ima.
- Naravno, divlje bobice imaju pravi bogat miris i okus. Upijaju miris šume: borove iglice, bilje i druge. Moguće je koristiti za pripremu slastica, umaka, pića. Djeca će biti od koristi od bobičastih delicija. Oni će pomoći u jačanju i zaštiti dječjeg tijela od štete.
Divlje bobice imaju mali broj nedostataka koji se gube na pozadini popisa prednosti. Ali još uvijek vrijedi obratiti pozornost na njih.
Jedite bobice potrebno u umjerenim količinama. Fanatična upotreba bobičastog voća u svim sferama života može dovesti do zdravstvenih problema:
- Povreda gastrointestinalnog trakta
- Pojava osipa, crvenilo i razvoj alergija
- Pojava zubnih problema: razaranje zubne cakline, razvoj karijesa, povećana osjetljivost.
Šumske bobice - skladište hranjivih tvari i okusa. Njihova umjerena uporaba može dati dugi život, smanjiti rizik od bolesti i samo ojačati tijelo. I naravno, šumske aromatične bobice bit će dobar dodatak kulinarskim remek-djelima.
http://profermu.com/sad/lesnye-yagody.htmlŠto bobice rastu u šumi
Mnogi ljudi vole pješačiti u šumi. Često ih prati skupština bobica. Uzbudljiva aktivnost, ali u tom procesu morate biti oprezni, jer nije sve što se može naći jestivo. A kako bi se izbjegli problemi, koji se mogu manifestirati u želucu ili trovanju, vrijedi znati koje bobice rastu u šumi i koja je od njih jestiva.
Crvene i grimizne divlje bobice
Lingonberry, to je napomenuti na prvom mjestu, bobica je bogata ugljikohidratima, karotenom i pektinom. Ova slatka i kisela divlja bobica raste na grmlje - kratke, zimzelene trajnice. Plodovi borovnice su sjajni, nalik malim crvenim kuglicama (promjera do 0,8 cm). Sazrijevaju krajem ljeta i početkom jeseni.
Kostya je zeljasta biljka maksimalne visine 30 centimetara. Obilježje su duge izbojke proširene po tlu. Bobica je prilično velika ekipa od 4 voća s velikim unutarnjim kostima. Drvo kosti sazrijeva sredinom kasnog ljeta, a po ukusu podsjeća na sočan nara.
Kalina je mala grimizna bobica-drupe koja raste na stablu lista u malim skupinama. Ne znam da je nemoguće. I prikupiti Kalina bolje nakon prvog mraza. Pred njima nema slatkog, već gorko-kiselog okusa.
Narančaste divlje bobice
Močvarna jagoda. Raste na travnatim biljkama polu-grmlja do visine do 30 cm, a plod je skupna koštica, promjera do 1,5 cm. Moglo bi se pomiješati s malinama, ako nije bilo blijedo narančaste nijanse i kiselog slatkog okusa. Prikupite ih u srpnju i kolovozu.
Plodovi pepela drugi su jestivi plodovi u šumi. Rastu u grozdovima (poput viburnuma) na visokim stablima, ponekad dosežući 10 metara u visinu. Plodovi veslane su gusti, mali, do 1 cm u promjeru. Okus je sočan, ali gorak, jer jednostavno ne jedu - prave džem, kompote, sipaju med ili šećer.
Govoreći o tome što bobica raste u šumi, ne može se reći o morskoj krkavini.
Morski krkavac je veliki grm, više nalik na drvo, sa svijetlo narančastim plodovima koji rastu na vrlo zanimljiv način. Gledajući gore fotografiju pod uvjetom more krkavine, možete vidjeti da plodovi doslovno zaglavi s grančicom (u stvari, otuda i ime). Ne možete ih zbuniti ni s čim.
Plave nijanse šumskih plodova
Borovnica - izvana, plava borovnica, ako je zgnječena - poprime se ljubičastom bojom, a uklanjanjem kože možete vidjeti da je meso zeleno. Bobičasto voće raste na grančastom grmu čija je visina obično 30-50 cm (maksimum - 1 m). Lako je brkati s borovnicama (o tome - malo kasnije). Ali to ga razlikuju svjetlije stabljike i razbijeni spremnik. A bobica borovnice ima kiselkast okus.
Borovnice. Zapravo, može se razlikovati od borovnice, a ne samo po gore navedenim značajkama. Naravno, ovo su slične divlje bobice. Borovnice su još tamnije, a iznutra - ljubičaste. Usput, možete provesti test za provjeru pravo u šumi: prljave ruke s sok od plodine, a zatim pokušajte ga isprati. Nisu radili, tamno ljubičasta nijansa ostala na koži? Znači ovo je borovnica.
Honeysuckle - divlja bobica, ima "plavu" boju, ali izduženi oblik. Podsjeća na zvono - čak je i "dno" ravna. Okus je jedinstven - ima slatkoću, gorčinu, blago kiselkaste nijanse. Ali najvažnija stvar je da plava kozja krv sadrži kompleks minerala i vitamina. Honeysuckle sazrijeva rano - početkom lipnja.
Crna šumska bobica
Kupine - zanimljiva bobica. Kupina prvo raste u uobičajenu veličinu (do 2 cm), a zatim dobiva hlad - od zelene postaje crvena, zatim - smeđa, a zatim zasićena tamno ljubičasta.
Ptičja trešnja i krkavica još su gotovo crne bobice. Često su zbunjeni. Bobice su male, okrugle, rastu na drveću. Ali plodovi ptičje trešnje rastu u malim skupinama, na ružičastim grančicama. Sa strane izgleda da je drvo ukrašeno dugim tamnim naušnicama. Krastavac rijetko raste - 5-7 bobica na granama, gusto prekriveno lišćem. Trešnja ima ugodan slatko-trpki okus. Kushina je gorko-kisela i ne-aromatična. Koristi se u medicini i dodaje alkoholnim tinkturama.
Ribizla, gdje se bez nje! Velike bobice rastu na grmovima s lišćem. Ribizla nije samo crna, nego i crvena i bijela. Ali najslađe su crne bobice.
Ostali predstavnici šumarstva
Jagode - mnogi odlaze u šumu samo zbog ove slatke bobice. Uzgoj jagoda na sunčanim proplancima u travi. Zbog sličnosti s poznatim bobicama, mnogi dragi s vrhnjem, nazvali su ga "šumskom jagodom".
Brusnice - U crnogoričnim šumama sfagnuma, mnogi voljno idu za brusnicama. Apsolutno sve vrste su jestive. Sferne crvene bobice bogate su vitaminom C. Njegova količina je usporediva s količinom sadržanom u grejpfrutu, limunu i naranči. Brusnice također sadrže vitamine K, B, PP i mnoge druge tvari potrebne tijelu. Možda je ovo najkorisnija močvarna šumska bobica.
Vodianika - zanimljiva poslastica. Raste na kratkim grmovima, čiji su listovi više nalik na borove iglice. Gledano izdaleka, može izgledati kao smreka. Ali ne - to je grm s jestivim bobicama. Oni su kiseli, au njima praktički nema mesa. Unutar soka! Otuda i ime. Preporučuje se za uklanjanje radionuklida iz organizama i pripremu ukusnog želea
Što ne može jesti?
Vrana oko - bobica, vrlo slična borovnicama. Samo što on ionako ne bi bio zbunjen s njom. Zato što vrana raste vrlo neobično: jedna (!) Bobica na stabljici, okružena s četiri velika lišća. Međutim, na gore navedenoj fotografiji sve je već vidljivo.
Voronetsov šiljat. Bobice, slično ribizu, skrivene pod velikim nazubljenim lišćem s neugodnom svijetlom aromom. Nemoguće je dodirnuti jagodičasto voće, kao i samu biljku - njezin sok može uzrokovati čireve, pa čak i plikove na koži. A ulazak će osigurati jako povraćanje i gušenje (na sreću, prolazak).
http://poleznaya-trava.ru/1231-kakie-yagody-rastut-v-lesu-sedobnye-i-nesedobnye.htmlVrste i opisi crnih bobica
Crne bobice privlače djecu i odrasle ne samo svijetle i neobične boje, već i ugodnog okusa. Međutim, nije uvijek moguće utvrditi da plodovi prije nas, odnosno, nemaju pojma o njihovim svojstvima. To može biti opasno, jer ne postoji jamstvo da odabrana bobica neće biti otrovna.
Jestiva imena bobica
Među crnim bobicama koje rastu u vrtu ili u šumi i ne predstavljaju opasnost za ljude, postoje i poznati i rijetki predstavnici. Većina njih sadrži hranjive tvari i vitamine, a može se pokazati iu liječenju određenih bolesti. Mogu rasti na granama drveća - na primjer, planinski jasen, ribiz na grmlju ili sakriti borovnice u travi. Najpopularnije su ribizle, orlovi nokti, ptičja trešnja i drugi. Koje šume i vrtne bobice možete jesti i kakva je njihova upotreba?
stariji
Berry je prirodni antioksidans. Njezin prijem uklanja kolesterol iz tijela, ima pozitivan učinak na srce i krvne žile, jača imunološki sustav. Stručnjaci preporučuju bobica za bolesti poput tonzilitisa i gripe, dobre su za prehladu, ublažavaju kašalj. Osim toga, plodovi imaju antibakterijski i antivirusni učinak.
Aronija
Još jedno ime za ovo drvo je planinski pepeo. Može biti krasnoplodnoy i Aronia. Nova vrsta - ljubičasta aronija - nedavno se pojavila i još nije uspjela doseći mase. Velika, vezivna bobica za usta normalizira krvni tlak.
Njegova uporaba je također korisna u oboljenjima štitnjače, kao i tijekom ozračivanja. Osim toga, na temelju crnog voća, možete napraviti vino i druga ukusna pića.
Barbados trešnja
Također se naziva acerola trešnja. Posebno je popularan u Srednjoj Americi i zapadnoj Indiji. Od trešnje možete dobiti sok koji ima nevjerojatan okus i miris. Bobice sadrže veliku količinu vitamina C, za usporedbu, u njima je otprilike 60 puta više nego u narančama.
Kanadska Ponos
Ova bobica je posebno omiljena kod ptica. Plodovi su prilično mali, crni s plavom nijansom.
Acai je nadaleko poznat u Brazilu. Izvrstan je antioksidans. Bobice su okrugle, male veličine. Najčešće se koristi za pripremu raznih vrsta pića.
Djevica od trešnje
Prije sazrijevanja bobice, ima jarku kiselost i izražen opor okusa. U vrijeme sazrijevanja plodovi potamnjuju i postaju malo slađi. Koristi se uglavnom za pripremu konzerviranja, ali je potrebno dodati šećer u velikim količinama. Može se susresti i na dacha parcelama iu gradu.
Crna malina
Okus crne maline gotovo je isti kao i crveni. Plodovi nisu slatki, ali prilično slatki. Imaju izraženu aromu, na koju ne utječe ni toplinska obrada. Prema mišljenju stručnjaka, sadržaj elaginske kiseline u plodu može spriječiti razvoj malignih tumora. Stoga se često preporučuju da se spriječe stvaranje stanica raka.
Crni ribiz
Ako ne znate da su sorte ribiza stotine, pomislili biste da su svi isti. Međutim, to uopće nije slučaj, rad na uzgoju novih hibrida ne prestaje ni sada. Ovi grmovi rastu u grozdovima, imaju ugodan okus i nježan miris. Ogromna koncentracija hranjivih tvari i vitamina čini ribizu jednim od najpopularnijih vrtnih grmova, koji se može naći u selima i vrtovima.
Ribizla je poznata po choleretic, diaphoretic, diuretski učinak. Može se uzeti za jačanje tijela u cjelini, kao antiseptik. Osim toga, bobice imaju hemostatska svojstva.
Kao i malina, ribizla se može koristiti za prevenciju raka. Plodovi su mirisni i ukusni sokovi, džemovi i džemovi.
orlovi nokti
Kao dio orlovi nokti postoje mnoge korisne tvari, kao što su magnezij, kalcij, vitamin C i drugi. Dugotrajne bobice crne boje s plavičastim cvatom poznate su mnogim odraslima i djeci. Čak iu davna vremena, plodovi su korišteni u medicini. "Curly Honeysuckle" sorta je trenutno vrlo popularna.
Treba imati na umu da u plodovima nekih vrsta orlovih noktiju postoji mali sadržaj otrova, pa je najbolje uzgajati bobice sam ili kupiti u pouzdanim trgovinama. Nepoznato voće može izazvati trovanje.
kupina
Kupina, poput maline, ima ogroman raspon korisnih svojstava. Sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Osim toga, bobica sadrži organske kiseline. Zbog toga općenito ne samo da pomaže jačanju tijela, nego pomaže i kod različitih bolesti. Plodovi imaju anti-sklerotična svojstva, pomažu normalizirati razinu šećera u krvi, njeguju blagotvorne elemente.
Što se tiče odrasle biljke, može doseći visinu od 1,5 metara. U proljeće kupine uživaju s velikim bijelim cvjetovima. Jagode s ugodnom kiselošću, prilično velike veličine, ali ta brojka ovisi o sorti.
Crna duda
Obiteljska biljka duda. Lišće mu je tvrdo i ima resice s urezima. Voće može biti zasićeno ljubičasto ili gotovo crno. Dud je osobito čest u južnim područjima.
Berry ljubav za ugodan okus i izvanrednu sočnost. Od tih, možete kuhati razne proizvode i očuvanje, na primjer, džemovi, doshab, sherbet. Zdravstvene koristi izražavaju se u učvršćivačkom učinku, povećavaju stvaranje krvi, normaliziraju metabolizam. Voće duda se savjetuje da koriste osobe koje pate od viška ljuske, jer imaju tendenciju da zatupljuju apetit. Muškarci govore o njima kao o proizvodu koji blagotvorno djeluje na povećanje potencije.
borovnica
Ovaj se grm često može naći u močvarama, raste i do 40 centimetara u visinu. Lišće izduženo, zasićene zelene boje. Jagode imaju crvenu sočnu pulpu. Upotreba svježih borovnica je vrlo korisna, ali ne ometa njezinu uporabu za očuvanje.
Voće sadrži veliku količinu korisnih elemenata. Osim toga, sadrže polifenole, koji blagotvorno djeluju na oporavak moždanih stanica. Kako bi poboljšali vid i borili se protiv drugih očnih bolesti, liječnici često propisuju lijekove koji sadrže ovu bobicu.
borovnica
Najčešće, borovnice rastu u sjevernim geografskim širinama. To je zbog visoke otpornosti na mraz. Grm mali, može narasti do metra. Bobice s plavom nijansom. Glavni problem je nemogućnost bobica da izdrže prijevoz na velike udaljenosti.
Terapijski učinak borovnice proteže se na bolesti poput gastritisa i gastroduodenitisa. Ali to ne prekida pozitivna svojstva.
Borovnica je u mogućnosti proširiti krvne žile, ima antipiretički učinak. Također je korisno koristiti za ublažavanje upale.
crowberry
Grmovi ove biljke puze se i imaju grane koje se šire. Njegova visina nije veća od 20 centimetara, ali izbojci dostižu i do metra. Osobito se osjeća ugodno na močvarnom terenu i može rasti u planinama, na pijesku, pa čak iu tundri. Vrana se može transportirati, male bobice su savršeno očuvane još neko vrijeme.
smreka
Bobice ove biljke nejasno podsjećaju na čunjeve. U procesu sazrijevanja mijenjaju boju iz zelene u crnu s ljubičastom nijansom. U zrelom stanju imaju izražen vosak. Sadrže mnogo elemenata u tragovima i eteričnih ulja.
Plodovi smreke mogu utjecati na različita područja tijela. Oni su dobra pomoć u kršenju probavnog sustava, crijeva, žučnog mjehura. Uz pomoć svoje borbe protiv bolesti zglobova i pluća.
Popis otrovnih plodova
Ako ste otišli u šetnju i susreli grm ili drvo s ukusnim crnim bobicama, trebali biste razmisliti o tome. Doista, među plodovima mogu biti uhvaćeni i oni koji nisu samo sposobni štetiti tijelu, već u posebnim slučajevima mogu dovesti do smrti. Otrovne bobice moraju znati i moći razlikovati od drugih, ukusne i zdrave.
Dječje grožđe
Ova biljka može se naći u cijeloj Rusiji. Izvana, to je vrlo sličan grožđa uzgaja u vrt parcele. Možete ga razlikovati samo tako da ga isprobate.
Ukus grožđa djevojke je vrlo neugodan, s primjetnom kiselošću. Možete ga odrediti iz prvog bobica. Moram reći da mala doza neće naškoditi, da bi se otrovala, trebate jesti veliku količinu voća.
velebilje
Ove se grmove često može naći u šumi. Jagode su kao male paprike, okus je vrlo gorak. Biljka je vrlo otrovna i može prouzročiti ozbiljnu štetu tijelu.
Krhki krkavac
Izvana, biljka je vrlo slična ptičjoj trešnji, pa nemojte riskirati ako niste spremni točno identificirati grm. Bobice s dvije, rijetko četiri kosti su vrlo otrovne, ne mogu se jesti.
Voćne bobice
Još jedna biljka koja se može pomiješati s ptičjom trešnjom. Međutim, plodovi na wolfberryju pojavljuju se samo u jesen. Ako ih nemarno pojede, osoba će patiti od jake slabosti, proljeva i grčeva. Uz veliki broj bobica koje se jedu i kasni liječenje moguće smrti.
Voronetsov šiljat
Ove plodine također mogu biti zbunjene s ptičjom trešnjom ili oskoru. No, na bliskoj udaljenosti od biljke možete osjetiti izražen neugodan miris. Plodovi biljke prikupljaju se u kistu, mogu biti crni, crveni i bijeli. Vrlo su otrovne, kada se progutaju, uzrokuju upalu sluznice i crijeva. Kontakt s kožom uzrokuje stvaranje mjehura.
bockajući
Ova biljka može rasti u neposrednoj blizini vrtnih parcela. Cvatovi nalikuju na klasike u obliku. Ima crne bobice s ljubičastom nijansom, koje su dovoljno otrovne i mogu dovesti do zdravstvenih problema.
Gavranovo oko
Biljka je mala, ima 4 lišća, smještena na stabljici. Vizualno izgleda kao križ. U podnožju se nalazi jedna crna bobica, koja može imati plavkasti procvat. Gutanje uzrokuje povraćanje, proljev i vrtoglavicu.
Belladonna ili belladonna
Ove plodine su vrlo podmukle. Osim toga, imaju atraktivan izgled, vrlo slatkast prema okusu. Međutim, belladonna je opasna čak iu malim količinama, jer može uzrokovati prestanak disanja, što je puno smrti. Prije toga, osoba počinje potamniti u očima, osjećaj pečenja pojavljuje se u ustima, a srce skače iz prsa. Ako je trovanje ozbiljno, prati ga konvulzije.
Ukrasne biljke
Među najpopularnijim ukrasnim biljkama s crnim bobicama mogu se uočiti dvije, koje su najčešće. Ovo je crna bobica i crni orlovi nokti. Razgovarajmo o njima detaljnije.
Biljno crno
Ova biljka je grm. Raste uglavnom u južnim geografskim širinama iu središnjem dijelu naše zemlje. Grmlje može narasti i do 6 metara, a ako se ne brinete o njima, brzo će se proširiti po cijelom mjestu. Međutim, uz pravilan skup agrotehničkih mjera, breskva je prilično impresivna i može se upotrijebiti za uređenje mjesta i vrtova.
Grmlje su prekrivene crnim bobicama koje dozrijevaju u kolovozu i rujnu. Po izgledu, to su koštunice s nijansom plave boje, promjer doseže 7 milimetara. Plodovi sadrže vrlo vrijedne korisne elemente, kao što su vitamini, antocijani i ulja.
Sjemenke su otrovne, kada se ispuštaju u želudac, stvaraju se cijanovodonična kiselina, koja može biti vrlo opasna za ljudsko zdravlje. Dakle, možete jesti samo pulpu.
Honeysuckle black
Ovo je još jedan grm dovoljno velik. Možda u dužini većoj od 3 metra. Najčešće, orlovi nokti raste u istočnim regijama Rusije, ali možete ga pronaći u drugim regijama. Biljka tolerira snažan pad temperature, tako da je lako preživjeti zime, a ne boji se mraza tijekom razdoblja cvjetanja, tako da čak možete narasti kopile u sjevernim geografskim širinama. Osim toga, potpuno je nezahtjevan do pojave tla, podnose napade štetočina i ne boje se mnogih bolesti, što ga čini pravim ukrasom bilo kojeg područja.
Biljka ima prilično velike plodove, izduženog oblika. Duljina jedne bobice je oko 2 centimetra. Honeysuckle klice rano, prvi plodovi mogu biti prikupljeni na početku ljeta. Što se tiče okusa, malo je kiselo, ali ga uopće ne kvari. Čak i mala djeca vole bobice.
Od plodova orlovi nokti često čine konzerviranje, ali su vrlo korisni za korištenje svježeg. Prva žetva daje grm nekoliko godina nakon što je posađeno na stalno mjesto.
O još jednoj jestivoj bobici - crnom velebilje, pogledajte video ispod.
http://eda-land.ru/yagody/vidy-chernyh/Što bobice rastu u šumi
Koliko raste u šumi - i gljive, i orasi, i bobice. O činjenici da gljive mogu nositi smrtonosnu opasnost, svi znamo od djetinjstva, ali ne svi znaju da prekrasne svijetle bobice mogu biti otrovne. Danas ćemo se baviti kakvim se divljim bobicama možete poslužiti i koje je potrebno izbjegavati, te saznati kako ta šumska bogatstva rastu, kada se beru, te kako i zašto se koriste za hranu.
žutikovina
Male crvene slatko-kisele bobice žutika nisu samo jestive, nego i nevjerojatno korisne. Oni rastu na bodljikav grm, koji doseže visinu ne više od 2 m. Deblo grma prekriveno je smeđom ili smeđe sivom korom. Oblik listne ploče može biti sferičan ili jajolik. Plodovi mogu također biti izduženi jajoliki ili više zaobljeni sferični. Duljina bobica varira od 0,8 do 1,2 cm, a žutica se nalazi iu divljini iu kulturi. Raste u južnoj i srednjoj Europi, Sjevernoj Americi, Perziji, na sjeveru Rusije, na Kavkazu, u Sibiru, Srednjoj Aziji i na Krimu.
Plodovi na grmu sazrijevaju u jesen, a berbu je najbolje započeti sredinom rujna - početkom listopada. Nakon mraza bobice postaju ugodnije na okus. Sastav tih plodova je doista impresivan: sadrže vitamine C i K, organske kiseline, pektine i prirodne šećere. Žutika se koristi u narodnoj i tradicionalnoj medicini za proizvodnju raznih lijekova. Berry se smatra prilično uobičajenim začinima u kuhinjama različitih nacionalnosti, a koristi se i za pravljenje džemova i kompota ili dodavanje čaju u suhom obliku.
glog
Bujne i visoke grmove, koje se često mogu naći na rubovima šume. Biljka je rasprostranjena u cijeloj sjevernoj hemisferi, nepretenciozna je prema tlu i vrlo je otporna na mraz. Ima krošnju koja se širi, deblo pokriva kore s pukotinama, a lišće ima sjajni sjaj. Glog jagoda izgleda kao minijaturne jabuke, a njihove veličine mogu biti male ili prilično velike, ovisno o sorti. Raspon boja voća vrlo je raznolik: mogu biti žute, crvene, narančaste ili gotovo crne.
Jagode iz gloga su jestive, a koriste se i za blagovanje i za tradicionalnu medicinu i farmaceutsku industriju.
Okupite plodove gloga sredinom ili čak krajem jeseni - u to vrijeme postaju nevjerojatno korisni. Bobice sadrže mnogo vitamina (karoten, riboflavin, tiamin) i minerale, tanine, pektine i još mnogo toga. Oni su korisni za srce i živčani sustav, pomažu u borbi protiv nesanice i povećavaju aktivnost mozga. Također jedna od neporecivih zasluga ploda gloga je prevencija raka. Jagode se jedu svježe ili se koriste za pripremu raznih praznina, utrljaju se sa šećerom, pripremaju se džemovi i konzervi i dodaju kompotima.
Lionberberry obična
Jestive šumske plodine rastu na minijaturnim zimzelenim grmovima čija visina rijetko prelazi 30 cm, a nalaze se u sjevernom i središnjem dijelu Rusije, na Uralu, Kavkazu i Sibiru. Plodovi brusnice su sferične, crvene, višeslojne, sjajne bobice. Usjeva sakupljena krajem kolovoza - početkom rujna.
Šumske i tundarske zone, suhe i vlažne crnogorične, miješane i bjelogorične šume, alpske livade, tundarske ravnice i tresetne močvare su sve tipične lokalitete lončića. Zbog visokog sadržaja vitamina, minerala, šećera i organskih kiselina, bobice se koriste u narodnoj i tradicionalnoj medicini. Plodovi brusnice imaju antiseptička, baktericidna, anthelmintička, choleretic i diuretska svojstva.
U kuhanju se lingonije koriste za izradu voćnih napitaka, preljeva za slatkiše i kolače, džemova, marinada i džemova. Jagode se prepiru sa šećerom ili natapaju u vodi kako bi ih zadržali cijelu zimu.
Biljno crno
Razgranati grm stabla čija visina može doseći 4 m. Biljka se širi u šumama, parkovima, trgovima i ljetnikovcima. Njegova popularnost je zbog dekorativne kvalitete i nepretencioznost tla i klimatskih uvjeta. Grm je tijekom cvatnje ne samo vrlo lijep, već i odiše ugodnim mirisom. Krajem kolovoza na grmu sazrijevaju male crne jestive bobice. Plodovi crne bobice bogate su kemijskim sastavom: sadrže organske kiseline, sluz, rutinski glikozid aldrin, tanine, kolin, karoten, fruktozu, smole i još mnogo toga. Stoga je opseg bobica prilično širok - koriste se u medicini, kozmetologiji, kuhanju i vinarstvu.
borovnica
Biljka je uobičajena u šumama sjeverne hemisfere, u umjerenim i hladnim klimama. Borovnice se nalaze na šumskim rubovima, uz rijeke, potoke i močvare, kao iu planinama. Dovoljno rasprostranjen grm, raste do najviše 50 cm, a tijekom razdoblja cvjetanja prekriven je bijelim ili ružičastim pupoljcima. Jagode u razdoblju sazrijevanja plave su boje i prekrivene plavičastim cvatom. Njihov oblik može biti okrugao ili blago izdužen, a dužina je oko 1,2 cm, a žetva se ubire krajem jeseni. Bobice borovnice sadrže vitamine A, B, K i P, kao i askorbinsku kiselinu, organske i esencijalne aminokiseline, vlakna, pektine, tanine i minerale. Borovnice su ukusne i zdrave - u svježem i prerađenom obliku. Iz nje se proizvode džemovi, konzervi, sokovi i vina. Uključite ove bobice u prehrani je svakako vrijedno toga, jer ima pozitivan učinak na zdravlje, jer su u stanju normalizirati rad probavnog trakta i crijeva, poboljšati protok žuči, dobar su protuupalni i kardiotonički agens.
kupina
Višegodišnji grm nalazi se u crnogoričnim i miješanim šumama, šumsko-stepskim zonama i poplavnim područjima rijeka, na sjeveru iu umjerenim geografskim širinama euroazijskog kontinenta. Bobice kupina su sličnog oblika kao i maline, ali se odlikuju tamnom, gotovo crnom bojom tijekom zrenja. Okus kupine neće svatko, jer dominira kiselost. No, u isto vrijeme, bobice su vrlo korisne za tijelo, sadrže saharozu, glukozu, fruktozu, organske kiseline, vitamine C, E, K, PP, P i skupinu B. U sastav su uključeni i makro- i mikroelementi, pektini, tanini i aromatični veza. Uz pomoć kupine, možete ojačati tijelo i napuniti ga vitaminima. Berry pomaže u normalizaciji razine šećera u krvi, pa je nevjerojatno korisna za dijabetičare. Također u narodnoj medicini koristi se za liječenje ARVI, tonzilitisa, neuroza i proljeva. Kupine se koriste za pravljenje džemova i konzervi, sokova i kompota, koji se koriste kao punjenje i dekoracija za pečenje i kolače.
orlovi nokti
Grm je raspoređen po cijeloj sjevernoj hemisferi. Raste u šumama crnogoričnih i mješovitih šuma. Odnosi se na listopadne biljke. Visina grma varira u rasponu 2–2,5 m. Postoji više od 100 vrsta orlovih noktiju, od kojih se mnoge uspješno uzgajaju u kulturi. Bobice drva orlovih noktiju ili prisutne su nejestive. Njegovi plodovi imaju sferični oblik, a do zrenja, koje se javlja u srpnju, dobivaju tamnocrvenu nijansu.
Divlja jagoda
Ova se biljka nalazi u šumskim i šumsko-stepskim zonama Euroazije. Raste na rubovima, proplancima, između grmlja, odnosno u raščišćenim šumama. Biljka pripada obitelji Pink. Plodovi jagode su mnogobrojni, pripadaju jestivom, a često se nazivaju i jagodama. Takvi multipoli bogati su kemijskim sastavom, sadrže vitamine i minerale, organske kiseline, pektine, flavonoide, šećere, eterična ulja i tanine. Jagode su izvrstan izvor vitamina i stoga se najčešće konzumiraju svježe. Iz nje se pripremaju džemovi, konzervi, kompoti, sušeni, mljeveni šećerom. Za ljekovite svrhe, često koristite lišće ove biljke. Žetva jagoda može se skupljati od kraja lipnja do kraja srpnja, jer plodovi postupno sazrijevaju.
bekovina
Listopadno ili zimzeleno grmlje koje se nalazi u sjevernoj hemisferi, u subtropskim i umjerenim širinama. Raste u gustim šumama i reznicama, uz rijeke i jezera. Kalina cvjeta krajem svibnja - početkom lipnja, a krajem ljeta - početkom jeseni okuplja zrele crvene bobice. Viburnum plodovi imaju puno korisnih svojstava, tako da su spremno ubran za zimu. Bobičasto voće se suši, iscrpljuje sa šećerom, koristi se za pravljenje džema i džemova, želea, vina, umaka i leda. Viburnum bobice sadrže vitamine C i P, organske kiseline, karotene, pektine i tanine, stoga se često koriste u tradicionalnoj medicini. Pomažu jačanju imunološkog sustava, normalizaciji probavnog trakta, bubrega, srčanog i mokraćnog sustava.
kamena bobica
Biljka pripada rodu Rubus, obitelji Pink. Raste u vlažnim crnogoričnim šumama europskog kontinenta. Plodovi kamenih hambsa su velike grabežljivice crvene ili narančaste boje. Vrlo sočno i slatko-kiselo na okus, pomalo podsjeća na šipak. Biljke žetve ubrane krajem srpnja - početkom kolovoza. Odlikuju ih bogati kemijski sastav - sadrže ugljikohidrate, pektine, tanine, flavonoide, alkaloide, rutin i vitamin C. Berry se koristi u tradicionalnoj medicini za liječenje anemije i prehlade. Plodovi kostiju također su se koristili u kuhanju: džemovi, voćni napitci, kompoti, želei, razni umaci, ocat, vino se pravi od njih i čajevi od sušenih.
pasjakovina
Ova mala stabla ili grmovi uobičajeno su u umjereno toplim zonama sjeverne i južne polutke. Raste u listopadnim i crnogoričnim šumama, na proplancima i šumskim rubovima, uz rijeke i močvare, kao iu jarugama. Plod krkavine - drupes kuglastog oblika je nejestiv. Oni dozrijevaju krajem kolovoza - početkom rujna, a do tada postaju gotovo crni. Krastavac se ne jede zbog visokog sadržaja alkaloida.
Šumska malina
Grm, koji pripada obitelji Pink, raste u gustim šumama, na proplancima, među grmovima i uz obale rijeka. Biljka raste gusto i tvori guste šume, koje se nazivaju maline. Plodovi maline su mali dlakavi drupi koji rastu zajedno na posudi u složeno voće. U razdoblju zrenja, bobice maline obojene su u bogatu crvenu boju. Biljka je odavno uspješno uzgaja u kulturi, ali plodovi šumskih malina smatraju se korisnijim i mirisnijim. Šumska malina dozrijeva sredinom i krajem srpnja. To je vrlo ukusno svježe, a ako dobijete priliku da pokupite puno ovih plodova, možete napraviti džemove, likere i likere, kompote i sirupe iz njih ili ih samo zamrznuti. Malina je dobar diaphoretic i anti-upalni agens, koristi se u liječenju prehlada i virusnih bolesti. Bobičasto voće se sastoji od vitamina A, C i PP, minerala, šećera i organskih kiselina, pa je odličan opći tonik i blagotvorno djeluje na sve tjelesne sustave.
močvarna jagoda
Još jedna jestiva bobica koja raste na sjevernoj hemisferi, uglavnom u močvarnim šumama, tundri mahovine i grmlja, u arktičkom i sjevernom šumskom pojasu. Jagode proizvode prefabricirane društve promjera 1,5 cm. Zrele bobice su prozirne i narančaste boje, vrlo slične jantaru. Oblato se skuplja sredinom srpnja - početkom kolovoza. Ove bobice sadrže mnogo vitamina C, kao i karoten, tanine, organske kiseline i pektine. Svježe cloudberries su vrlo korisne, ali ne previše ukusna - to je napomenuti da postoji puno grubo sjeme koje može iritirati crijeva. Stoga je bolje koristiti bobice za razne preparate, primjerice džem, džem, voćni napitak, voćni sok, sok i žele. Oblaci se koriste za prehladu i hipovitaminozu. Ima tonička, protuupalna i diaphoretična svojstva.
Morski krkavac
U šumi europskog dijela Rusije, u Sibiru, Altaju, Transbaikaliji i Burjatiji, često se nalazi mali bodljikavi grm, krkavac. Visina grmlja ne prelazi 3 m. Plodovi morske krkavice su male, narančaste, zaobljene ovalne bobice s malom kosti unutar. Ima ih toliko da bukvalno ljušte cijeli grm, iz kojeg dolazi naziv biljke - morski krkavac. Morski krkavac sazrijeva krajem kolovoza - početkom rujna. Okus i miris ovih bobica je vrlo specifičan, ali imaju mnogo obožavatelja, što su oni vrlo korisni. Oni se jedu svježe i pripremaju razne namirnice.
Preporučuje se da se bobica koristi za bolesti kardiovaskularnog sustava, za gastritis i čireve, kao i za opći tonik za cijeli organizam. Praznjaci krastavaca mogu biti različiti, primjerice džemovi, sokovi, sirupi, umaci itd.
oskoruša
To je uobičajena biljka u šumama Europe, Azije i Sjeverne Amerike. Drvenastu biljku odlikuje visoka otpornost na mraz i apsolutna nepretencioznost prema tlu. Plodovi veslane nose okrugle ili ovalne bobice, koje su u vrijeme zrenja (u rujnu) obojene jarko crvenom bojom. Rowan plodine sadrže vitamine i minerale, karotene, glikozide, dijetalna vlakna i organske kiseline. Oni se aktivno koriste u tradicionalnoj medicini, jer su u mogućnosti smanjiti razinu štetnog kolesterola u krvi, pomoći očistiti crijeva i ukloniti toksine iz tijela, protuupalni su i antibakterijski. Voće se suši, koristi za izradu soka i marmelade, kao i razne tinkture.
Trešnja ptica
Ta stabla rastu u vlažnim šumama, uglavnom na obalama rijeka i jezera, kao i među grmovima, šumskim rubovima i proplancima. Ptica višnja izgleda nevjerojatno dekorativno tijekom razdoblja cvjetanja, kada je cijelo stablo prekriveno sitnim snježnobijelim cvjetovima. U srpnju - kolovozu sazrijevaju plodovi - mali, crni kugličasti drupi. U isto vrijeme imaju okus sladak i opor. Kemijski sastav bobičastog voća vrlo je bogat, pa se široko koriste u tradicionalnoj medicini. Ptičja višnja ima antibakterijska i adstrigentna svojstva, a koristi se i kao diuretik. Možete napraviti sokove, tinkture, likere, utrljati bobice sa šećerom iz ptičje trešnje, osušiti ih i upotrijebiti kasnije kao punjenje za pečenje ili dodati kompotima, želeu i čajevima.
borovnica
Niski grm raste u sjevernoj Europi i Aziji. Možete ga susresti u borovim šumama, kao iu močvarama. Borovnice plavo-crne bobice s voštanim cvatom, koje imaju izvrstan okus, i nevjerojatno korisne. Borovnice sadrže vitamine A, B, C i PP, ugljikohidrate, kalij, magnezij, željezo, bakar i fosfor, kao i organske kiseline i pektine. Ova bobica je izvrstan antioksidans. Njezina prisutnost u prehrani pomoći će organizirati rad organa i tjelesnih sustava. Borovnice se koriste za liječenje prehlade, bolesti očiju, kašlja, upale grla, za poboljšanje probavnog trakta, bolesti jetre, žuči i bubrega. Također, bobica pomaže normalizirati razinu šećera u krvi, pa se preporučuje dijabetičarima. Borovnice se koriste za pravljenje džemova i likera, likera, tinktura, kompota, dodavanje kao punjenje pite, te zamrzavanje ili smrzavanje sa šećerom. Osim toga, bobice se koriste kao prirodna boja.
trn
Područje ovog trnovitog grmlja je vrlo široko - to je zbog prisutnosti više od 400 vrsta ove biljke. U šumama europskog kontinenta, divlja ruža je vrlo česta pojava. Ruže su multipoint 1-1,5 cm u promjeru. Njihova boja u vrijeme zrenja može biti narančasta, crvena, magenta ili čak crna. Žetva stići do kraja kolovoza - početkom rujna. Šipak pomaže jačanju imunološkog sustava i tijela u cjelini, pomaže u normalizaciji krvnog tlaka, pozitivno djeluje na kardiovaskularni sustav, bubrege, jetru i žučnu kesicu.
Najčešće su bokovi suhi, pripremaju se i oduške, infuzije i čajeve. A od svježih bobica napravite razne preparate - na primjer, sokove, sirupe, kompote, kissele, marmeladu, marmeladu, slatkiše i džem.
Sada znate koliko ukusnih i zdravih bobica možete skupiti u šumi. Naravno, među njima nema jestivih, pa čak i vrlo otrovnih, pa nikada ne skupljajte ili jedite voće, ako nemate 100% povjerenja da su sigurni za zdravlje.
http://lifegid.com/bok/2820-kakie-yagody-rastut-v-lesu.htmlŠto su jestive bobice u šumi: fotografije i popis
Budući da je u šumi, potrebno je razlikovati jestive biljke i nejestive biljke. Upotreba otrovnih gljiva i bobica može dovesti do neugodnih posljedica, od kojih će se najlakše manifestirati kao poremećaj gastrointestinalnog trakta, a najteže - kod teškog trovanja s gubitkom svijesti ili srčanog udara. Stoga je potrebno znati kako izgleda jestivo bobice kako ne bi povremeno jeli nepoznatu šumsku bobicu i zaštitili djecu od njezine uporabe. O tome kako izgledaju jestive bobice u šumi, koje osobine imaju, možete pogledati fotografiju ispod.
Jestive šumske plodine: za razliku od nejestive
Često je po izgledu teško odrediti je li jestivo ili otrovno. Ali ptice i životinje ih mogu razlikovati. Stoga, ako se pecked bobice nalaze uz grm ili stablo, biljka, u većini slučajeva, jestiva. Ako ste morali probati barem jedan bobica na okus, ne žurite jesti još jedan, jer je njegov ukus može se odrediti po ukusu: otrovne, gorke voće, adstrigentno usta, kolač, i jestivo - kiselo, slatko, sočno. Ako se konzumira 3 bobičastog voća, može doći do trovanja, dakle, da okusite jedan komad, već možete biti upozoreni na plodnost ploda. Posebno otrovne su bobice malog sfernog oblika s sjajnom, glatkom površinom crne ili crvene boje. Obično izgledaju privlačnije od običnih bobica. Kako bi se jedno voće od drugog razlikovalo sa stopostotnim povjerenjem, potrebno je zapamtiti kako izgledaju divlje bobice na fotografiji.
Jestive šumske plodine: fotografija
Divlja bobica sadrži mnogo korisnih makro i mikronutrijenata, vitamina i drugih biološki aktivnih tvari. Zbog toga su divlje plodove vrlo vrijedne kada se koriste u medicinske svrhe i u dijetetici. Možete skupljati divlje bobice od ranog ljeta do kasnog poslijepodneva, sve do pojave prvog snježnog pokrivača.
Divlja jagoda
Biljka visoka 15 cm s crvenim plodovima proširenog oblika. Raste u proplancima, u svijetlim šumama, na šumskim rubovima. Počinje cvjetati početkom ljeta bijelim mirisnim pupoljcima. Lišće i plodovi jagoda široko se koriste u medicinske, kozmetičke, prehrambene svrhe. Bobičasto voće se suši, koristi se za pripremu juha i čajeva, pomaže kod bolesti urogenitalnog sustava, bolesti žučnog kamena, dijabetesa, bolesti probavnog sustava.
Divlji ribiz
Šumska ribizla raste u gotovo svakoj šumi, osim u posebno hladnim regijama. Ponekad crna, žuta i crvena. Žuta je najslađa od tri vrste, a crvena ribizla sadrži najveću količinu pektina. Kao i domaći, šumski ribiz se koristi za izradu kompota, želea, džemova, a lišće se naširoko koristi u raznim ukrasima. Ljekovita svojstva divljeg uzgoja manifestiraju se u liječenju zaraznih bolesti i prehlada, cirkulacijskog sustava i gastrointestinalnog trakta.
Šumska malina
Šumske maline možete pronaći odmah, jer se praktički ne razlikuje od vrta. Bogat je ljekovitim svojstvima, za ljekovite svrhe koristi se svaki dio ove biljke - stabljike, lišće, bobice, korijenje. Najčešće se koristi za liječenje prehlade i upale kože.
kamena bobica
Mala biljka visine 30 cm s malim bijelim cvjetovima koji se sredinom ljeta pretvaraju u jarko crvene plodove, skupljeni u snop od 1-6 komada. Jagode su kiselog okusa, sadrže veliku kost iznutra. Koristi se u kuhanju i tradicionalnoj medicini kao bogat izvor vitamina C, flavonoida, pektina i hlapljive proizvodnje, koji pomažu u borbi protiv mnogih bolesti.
borovnica
Grm oko 1 metar visok s plavičastim plodovima. Češći je u sjevernim područjima, otporan na mraz. Skupljanje borovnica je vrlo teško, jer je voće vrlo nestabilno za transport. Sok se pohranjuje na vrlo kratko vrijeme i brzo počinje fermentirati. Lišće i plodovi borovnice koriste se za liječenje enterokolitisa, gastritisa, te također kao febrifugu, jačanje krvnih žila, protuupalno sredstvo.
brusnica
Raste uglavnom u borovim šumama sjevernih geografskih širina. Biljka ima kratku stabljiku, kožaste listove tamno zelene boje. Plodovi su jarko crveni s kiselim okusom. Najvredniji u medicinskom planu su lišće brusnice, a potom i voće. To je prirodni antiseptik, također se koristi kao diuretik, sredstvo za ojačavanje krvnih žila.
borovnica
Borovnice se često miješaju s borovnicama zbog plavičasto-crne boje plodova. Raste na vlažnim močvarnim tlima. To je mali grm do 40 cm visok, s izduženim kožastim listovima, voćna pulpa je slatka, crvene boje. Plodovi se konzumiraju svježe, pomažu poboljšanju vida, jačaju kapilare, služe kao prevencija dijabetesa.
trn
Raste po cijeloj Rusiji, u šumama ima oko 40 vrsta divlje ruže. Visina ovog grma može doseći visinu od pet metara, cvjeta ružičastim ili bijelim cvjetovima. Lako je prepoznatljiva po stablima prekrivenim trnjem i plodovima u obliku lažnog poligla s obrastaoom posudom. Plodovi su jarko crveni ili narančasto-crveni. Šipak se cijeni kao skladište vitamina i korisnih elemenata u tragovima koji pomažu u popunjavanju njihovog nedostatka u tijelu, kao i za liječenje raznih bolesti.
Morski krkavac
Mali grm do 3 metra visok s dugim zelenim lišćem. Mladi izbojci imaju srebrnastu nijansu, a kasnije se pretvaraju u grubu koru. Plodovi krkavca ovalnog oblika zaobljenog oblika jarko narančaste boje, rastu u gustim nakupinama na granama. Izuzetno koristan morski krkavac sadrži mnoge vitamine, flavonoide, elemente u tragovima, kao i antioksidanse. Osim toga, krastavac se koristi u kozmetologiji i kuhanju. Kontraindiciran je za prekomjernu uporabu tijekom urolitijaze i povećane kiselosti želuca.
kupina
Kupine su grmaste ili plodonosne. Dostiže visinu od 1,5 metara, cvjeta velikim bijelim cvjetovima. Plodovi kupine slični su po obliku malinama, samo u crnoj boji s plavičastim cvatom. Okus kupine je kiselkast. Potrošnja kupine normalizira metabolizam, jača imunitet, a infuzije i izvarke korijena i lišća imaju zacjeljivanje rana, protuupalno i adstrigentno djelovanje.
žutikovina
Grm raste uglavnom na jugu Rusije, ima žute cvjetove s duguljastim plodovima jarko crvene boje s 2-3 sjemenke iznutra. Bobice su kisele, ali ukusne. Žetva zrelih i prezrelih plodova je teška jer je vrlo mekana. Najveća vrijednost vitamina nisu bobice, nego kora i lišće grmlja. Žutika može zamijeniti sok od limuna svojim okusom.
Crna i bijela duda
Predstavnik obitelji duda s tvrdim nazubljenim lišćem, crni dud su vrlo mirisne i sočne, gotovo crne ili tamno ljubičaste. Bijela duda ima zelenkaste, žućkaste ili bijele bobice sa slatkim okusom.
Crna bobica
Na jugu raste crna bobica, drvo može dostići 6 metara. Brančaste stabljike s poroznom strukturom, listovi tamno zelene boje na kratkim peteljkama. Košare bijelog cvijeća sa žućkastim nijansama, boje, stavljene zajedno i dosežu promjer od 25 cm. Bobica se može prepoznati po karakterističnoj aromi. Bobice su crne boje s malom ljubičastom nijansom. Svaki dio stabla koristi se u medicinske svrhe za liječenje urinogenitalnih bolesti, dermatoloških, bubrežnih i kataralnih bolesti.
močvarna jagoda
Sjeverna biljka s 30 centimetarskih stabljika. Kako plodovi sazrijevaju, sumrak se pretvara iz jarko crvene u narančastu. Raste među močvarnim šikarama s obilnom mahovinom. Jedinstvena blagotvorna svojstva maline omogućuju joj da se koristi kao terapijsko sredstvo za mnoge bolesti, kao i dijetetski proizvod i sredstvo za ljepotu kože, kose i noktiju. Korištenje slanine ima vrlo blagotvoran učinak na gotovo cijelo tijelo.
Naravno, nisu navedene sve jestive bobice koje se mogu naći u šumi. No, čak i oni gore navedeni mogu pomoći u jačanju imunološkog sustava ako je hladnoća uhvaćena u šumi tijekom pješačenja, ili ublažavanje upale, iritacije, te pružanje antiseptičkog učinka, a da ne spominjemo zasićenje tijela vitaminima i drugim korisnim tvarima.
http://pohod-lifehack.ru/sedobnye-yagody-v-lesu/