6 najboljih jestivih šumskih plodova s naslovima

Divlje bobice su ukusan i zdrav proizvod. Kuhari ih koriste za izradu remek-djela, a hostese pronalaze bobice u svim sferama života.

Jestive šumske plodine

Možete birati bobice tijekom ljeta, jeseni, pa čak i zimi. Prvi se pojavljuju jagode i jagode. Bolje je prikupiti ih na početku ljeta, kada bobice dozrijevaju i okuse. Iza lončića, borovnica, kostiju i borovnice idu u crnogorične šume. Jagode kao što su brusnice i oblaci rastu u blizini vlažnih mjesta. Najčešće u močvarama ili blizu potoka ili rijeka. Maline i kupine bit će izvrstan desert. Međutim, okupljanje u šumi, morate obratiti pozornost da nisu sve bobice jestive. Otrovne bobice - opasne po život! Nazivi najpopularnijih jestivih bobica navedeni su u nastavku.

brusnica

Bogat okus lingonije, raste na suhom području borove šume. Riječ je o malim grmovima sa svijetlim grimiznim bobicama. Potrebno je skupiti lingonije do kraja ljeta - u jesen, kada su bobice nalile i postale tamne boje koralja. Voće sadrži mnogo šećera, tako da lončići dobro zaglavljuju i zaglavljuju. Koristite ne samo bobice, ali i lišće. Imaju dezinficijense i druga korisna svojstva.

kamena bobica

Biljka s puzanjem po tlu, samo 30 cm, plodovi kućnih špilja po izgledu su vrlo slični malinama, po obliku i boji. U svakoj koštici ploda postoji jedan kamen. Po ukusu, bobica nalikuje zrelom naru. Berry pronalazi širok opseg. Često se koristi za pića i slastice. Uz lišće pivo čaja. Ispada mirisna, ali blago viskozna. Domaće vino se proizvodi od bobičastog voća, a dodaje se i proizvodnji octa i šampona.

borovnica

Ove velike bobice, tamno plave boje, lako se miješaju s borovnicama. Možete ih razlikovati po veličini grma. Grm borovnica je visok 30 cm, dok borovnica raste na grmu do visine od 90 cm. Pulpa borovnice je vodenasta struktura zelenkaste boje. Berry se može prikupljati u različitim vrstama šuma. Najčešće bobica raste u brdima i planinama. Prilikom žetve borovnica treba paziti da listovi ružmarina ne padnu u košaru zajedno s bobicama. Listovi su otrovni. Uzrokuje pospanost, vrtoglavicu i nesvjesticu. A u lišće borovnice, naprotiv, sadrži puno korisnih svojstava. Na njihovoj osnovi, pivo čajeva, prave infuzije i koriste se u kuhanju.

borovnica

Jedan od najkorisnijih plodova. Ima plavičasto-crnu boju. Borovnice su jaka boja. Nakon što je pojela šaku, još uvijek je moguće dugo promatrati slikani jezik. Raste na malim grmljem u vlažnim i zasjenjenim područjima. Berry ima široku primjenu u medicini. Borovnica sadrži mnoga korisna svojstva koja pomažu u borbi protiv nastanka tumora, skorbuta, poboljšavaju vizualne performanse. Berry je korisna za gubljenje težine. Tvari koje se nalaze u borovnicama doprinose ubrzanju metabolizma. Koristite bolje plodine svježe, ali zimi možete sušiti ili zamrznuti plodove borovnice.

stariji

Crna bobica srednje veličine, po izgledu podsjeća na crni ribiz. Možete ga pronaći u sjenovitom i zagrijanom suncu. Raste na grmlju ili malom drveću. Najbolje vrijeme za berbu bazge je kraj ljeta - početak jeseni. U ovom trenutku, bobice dozrijevaju i postaju najkorisnije za ljude.

Nezreli plodovi borovnice, lišće i cvijeće su opasni. Za ljekovite svrhe bobica se koristi u suhom i prerađenom obliku. Da biste sačuvali bazgu za zimu, morate obratiti pozornost na uvjete skladištenja. Bobica je vrlo osjetljiva na temperaturu i vlagu.

brusnica

Mala, puzljiva po tlu, grmlje koje imaju zimzelenu boju. Bobice su uobičajene u svim krajevima svijeta, ali najbolji klimatski uvjeti za divlje brusnice su visoka vlažnost i niske temperature. Plodovi imaju gustu kožu i vatreno crvenu boju. Berry ima specifičan, kiselkast okus. Obično, berba brusnice počinje u kolovozu, ali plodovi mogu izdržati na biljci do početka proljeća, zadržavajući sve korisne tvari, a brusnice nisu malo. Ima veliku vrijednost kao ljekovita biljka koja se koristi u kuhanju za pripremu pića i raznih jela. Posjed se dugotrajno čuva u zamrznutom i sušenom obliku.

Prednosti i nedostaci

Sve sorte i vrste vrtnih bobica uzgajane su na temelju njihovih šumskih predaka. Međutim, bobice koje se uzgajaju u uvjetima vrtlarstva ne dobivaju taj jedinstveni skup elemenata kako rastu u šumi. Odavno je poznato da su divlje bobice ukusnije i zdravije. Često se koriste u farmakologiji i medicini.

Glavna korisna svojstva divljih bobica su:

Jagode koje rastu u divljim šumama nisu zagađene civilizacijom. One apsorbiraju hranjive tvari koje priroda i okolna biljka proizvode, bez dodavanja kemikalija ili gnojiva.

Divlje bobice - ekološki proizvod

Voće sadrži veliku količinu antioksidanata, koji uklanjaju toksine iz tijela, pomažu u održavanju oblika u dobroj formi, usporavaju starenje, sprječavaju bolesti kardiovaskularnog sustava, pogoršanje općeg stanja, apatija, poremećaji spavanja.
Bobice ne nakupljaju teške metale. Sve štetne tvari zadržavaju se u korijenu, stabljikama, lišću biljaka. Stoga, prilikom prikupljanja lišća, trebate obratiti pozornost jesu li u blizini industrijska poduzeća ili autoceste.
Korištenje šumskih plodova omogućuje vam da uštedite konzumirane vitamine dugo vremena. Što je ključ za dobro zdravlje zimi.
Mnoge bobice značajno smanjuju rizik od malignih tumora.
Antiseptička svojstva ploda korisna su onima koji pate od bolesti mjehura i bubrega.
Borovnice sadrže tvari koje smanjuju vjerojatnost pojave krvnih ugrušaka u krvnim žilama i razvoj ateroskleroze.
Konzumiranjem divljih bobica poboljšava se oštrina vida. Istraživači su dokazali da uz svakodnevno korištenje prirodnih šumskih plodova, u uvjetima modernog načina života, dobar vid ostaje i do 55 - 60 godina.
Jagode poput malina često se koriste kao febrifuge. Otpuštanjem znoja tijelo se uklanja iz nakupljenih tvari zbog nepravilnog načina života. Malina jača imunološki sustav, što vam omogućuje učinkovitije suočavanje s prehladama i drugim virusnim bolestima.

Malina je dobar antipiretik

Ne samo bobice imaju ljekovita svojstva, nego i lišće, cvijeće, a ponekad i korijenje biljaka. Na njihovoj osnovi napravite infuzije i pivo čajeva. Dijelovi biljaka mogu se koristiti i svježi i sušeni. Listovi imaju sposobnost snižavanja šećera u krvi.
Jesti bobice crvene boje, pridonosi povećanju hemoglobina u krvi. To je osobito korisno za starije osobe. Prije uporabe, morate obratiti pozornost na kontraindikacije, ako ih ima.
Naravno, divlje bobice imaju pravi bogat miris i okus. Upijaju miris šume: borove iglice, bilje i druge. Moguće je koristiti za pripremu slastica, umaka, pića. Djeca će biti od koristi od bobičastih delicija. Oni će pomoći u jačanju i zaštiti dječjeg tijela od štete.

Divlje bobice imaju mali broj nedostataka koji se gube na pozadini popisa prednosti. Ali još uvijek vrijedi obratiti pozornost na njih.

Jedite bobice potrebno u umjerenim količinama. Fanatična upotreba bobičastog voća u svim sferama života može dovesti do zdravstvenih problema:

Povreda gastrointestinalnog trakta
Pojava osipa, crvenilo i razvoj alergija
Pojava zubnih problema: razaranje zubne cakline, razvoj karijesa, povećana osjetljivost.

Šumske bobice - skladište hranjivih tvari i okusa. Njihova umjerena uporaba može dati dugi život, smanjiti rizik od bolesti i samo ojačati tijelo. I naravno, šumske aromatične bobice bit će dobar dodatak kulinarskim remek-djelima.

http://profermu.com/sad/lesnye-yagody.html

Što bobice rastu u šumi

Mnogi ljudi vole pješačiti u šumi. Često ih prati skupština bobica. Uzbudljiva aktivnost, ali u tom procesu morate biti oprezni, jer nije sve što se može naći jestivo. A kako bi se izbjegli problemi, koji se mogu manifestirati u želucu ili trovanju, vrijedi znati koje bobice rastu u šumi i koja je od njih jestiva.

Crvene i grimizne divlje bobice

Lingonberry, to je napomenuti na prvom mjestu, bobica je bogata ugljikohidratima, karotenom i pektinom. Ova slatka i kisela divlja bobica raste na grmlje - kratke, zimzelene trajnice. Plodovi borovnice su sjajni, nalik malim crvenim kuglicama (promjera do 0,8 cm). Sazrijevaju krajem ljeta i početkom jeseni.

Kostya je zeljasta biljka maksimalne visine 30 centimetara. Obilježje su duge izbojke proširene po tlu. Bobica je prilično velika ekipa od 4 voća s velikim unutarnjim kostima. Drvo kosti sazrijeva sredinom kasnog ljeta, a po ukusu podsjeća na sočan nara.

Kalina je mala grimizna bobica-drupe koja raste na stablu lista u malim skupinama. Ne znam da je nemoguće. I prikupiti Kalina bolje nakon prvog mraza. Pred njima nema slatkog, već gorko-kiselog okusa.

Narančaste divlje bobice

Močvarna jagoda. Raste na travnatim biljkama polu-grmlja do visine do 30 cm, a plod je skupna koštica, promjera do 1,5 cm. Moglo bi se pomiješati s malinama, ako nije bilo blijedo narančaste nijanse i kiselog slatkog okusa. Prikupite ih u srpnju i kolovozu.

Plodovi pepela drugi su jestivi plodovi u šumi. Rastu u grozdovima (poput viburnuma) na visokim stablima, ponekad dosežući 10 metara u visinu. Plodovi veslane su gusti, mali, do 1 cm u promjeru. Okus je sočan, ali gorak, jer jednostavno ne jedu - prave džem, kompote, sipaju med ili šećer.

Govoreći o tome što bobica raste u šumi, ne može se reći o morskoj krkavini.
Morski krkavac je veliki grm, više nalik na drvo, sa svijetlo narančastim plodovima koji rastu na vrlo zanimljiv način. Gledajući gore fotografiju pod uvjetom more krkavine, možete vidjeti da plodovi doslovno zaglavi s grančicom (u stvari, otuda i ime). Ne možete ih zbuniti ni s čim.

Plave nijanse šumskih plodova

Borovnica - izvana, plava borovnica, ako je zgnječena - poprime se ljubičastom bojom, a uklanjanjem kože možete vidjeti da je meso zeleno. Bobičasto voće raste na grančastom grmu čija je visina obično 30-50 cm (maksimum - 1 m). Lako je brkati s borovnicama (o tome - malo kasnije). Ali to ga razlikuju svjetlije stabljike i razbijeni spremnik. A bobica borovnice ima kiselkast okus.

Borovnice. Zapravo, može se razlikovati od borovnice, a ne samo po gore navedenim značajkama. Naravno, ovo su slične divlje bobice. Borovnice su još tamnije, a iznutra - ljubičaste. Usput, možete provesti test za provjeru pravo u šumi: prljave ruke s sok od plodine, a zatim pokušajte ga isprati. Nisu radili, tamno ljubičasta nijansa ostala na koži? Znači ovo je borovnica.

Honeysuckle - divlja bobica, ima "plavu" boju, ali izduženi oblik. Podsjeća na zvono - čak je i "dno" ravna. Okus je jedinstven - ima slatkoću, gorčinu, blago kiselkaste nijanse. Ali najvažnija stvar je da plava kozja krv sadrži kompleks minerala i vitamina. Honeysuckle sazrijeva rano - početkom lipnja.

Crna šumska bobica

Kupine - zanimljiva bobica. Kupina prvo raste u uobičajenu veličinu (do 2 cm), a zatim dobiva hlad - od zelene postaje crvena, zatim - smeđa, a zatim zasićena tamno ljubičasta.

Ptičja trešnja i krkavica još su gotovo crne bobice. Često su zbunjeni. Bobice su male, okrugle, rastu na drveću. Ali plodovi ptičje trešnje rastu u malim skupinama, na ružičastim grančicama. Sa strane izgleda da je drvo ukrašeno dugim tamnim naušnicama. Krastavac rijetko raste - 5-7 bobica na granama, gusto prekriveno lišćem. Trešnja ima ugodan slatko-trpki okus. Kushina je gorko-kisela i ne-aromatična. Koristi se u medicini i dodaje alkoholnim tinkturama.

Ribizla, gdje se bez nje! Velike bobice rastu na grmovima s lišćem. Ribizla nije samo crna, nego i crvena i bijela. Ali najslađe su crne bobice.

Ostali predstavnici šumarstva

Jagode - mnogi odlaze u šumu samo zbog ove slatke bobice. Uzgoj jagoda na sunčanim proplancima u travi. Zbog sličnosti s poznatim bobicama, mnogi dragi s vrhnjem, nazvali su ga "šumskom jagodom".

Brusnice - U crnogoričnim šumama sfagnuma, mnogi voljno idu za brusnicama. Apsolutno sve vrste su jestive. Sferne crvene bobice bogate su vitaminom C. Njegova količina je usporediva s količinom sadržanom u grejpfrutu, limunu i naranči. Brusnice također sadrže vitamine K, B, PP i mnoge druge tvari potrebne tijelu. Možda je ovo najkorisnija močvarna šumska bobica.

Vodianika - zanimljiva poslastica. Raste na kratkim grmovima, čiji su listovi više nalik na borove iglice. Gledano izdaleka, može izgledati kao smreka. Ali ne - to je grm s jestivim bobicama. Oni su kiseli, au njima praktički nema mesa. Unutar soka! Otuda i ime. Preporučuje se za uklanjanje radionuklida iz organizama i pripremu ukusnog želea

Što ne može jesti?

Vrana oko - bobica, vrlo slična borovnicama. Samo što on ionako ne bi bio zbunjen s njom. Zato što vrana raste vrlo neobično: jedna (!) Bobica na stabljici, okružena s četiri velika lišća. Međutim, na gore navedenoj fotografiji sve je već vidljivo.

Voronetsov šiljat. Bobice, slično ribizu, skrivene pod velikim nazubljenim lišćem s neugodnom svijetlom aromom. Nemoguće je dodirnuti jagodičasto voće, kao i samu biljku - njezin sok može uzrokovati čireve, pa čak i plikove na koži. A ulazak će osigurati jako povraćanje i gušenje (na sreću, prolazak).

http://poleznaya-trava.ru/1231-kakie-yagody-rastut-v-lesu-sedobnye-i-nesedobnye.html

Otrovne bobice

Šetnja šumom uvijek zadivljuje svojom slikovitom prirodom i raznolikošću. U biljnom svijetu možete pronaći najzanimljivija stabla, bobice i cvijeće. Ali ponekad divlje voće nije tako bezopasno kao što se na prvi pogled čini. Postoji popis otrovnih bobica koje ne samo da mogu naškoditi osobi, već i dovesti do smrti. Zato je važno upoznati se s popisom opasnih plodova koji se mogu naći u šumi, jer su ponekad najatraktivnija i najzabavnija bobica najopasnija. Često sočne plodove crvene i crne boje predstavljaju stvarnu prijetnju ljudskom životu.

Svibanj đurđevak

Đurđica je omiljena za mnoge ljude. To je predivna biljka koja tijekom razdoblja cvjetanja (svibanj-lipanj) proizvodi zapanjujuću aromu, kojom je nemoguće proći. No, do rujna, crvene bobice pojavljuju na mjestu šarmantan cvijeća, ponekad lijevanje naranče. Plodovi izgledaju kao grašak, svi su otrovni i strogo su zabranjeni za ljudsku potrošnju.

Znaci trovanja otrovnim fetusima su tinitus, glavobolja, rijetki puls i napadaji.

beladona

Ova biljka u drugim izvorima može se naći pod imenima ludi bobica ili pospana tromost. Tijekom cvatnje, belladonna ima samotne cvjetove u obliku zvona. Plod je crna i plava bobica s kiselim okusom koji je otrovan.

Znakovi trovanja su prisutnost suhoće i peckanja u ustima, oštećenja govora i gutanja, ubrzan rad srca. Mogući gubitak orijentacije i pojava halucinacija.

Dječje grožđe (pet listova)

Plod biljke vrlo je sličan običnom grožđu koje ljudi koriste u svakodnevnom životu. Otrovne bobice rastu tamno plave i imaju karakterističan kiseli okus. Tu su i svijetlo crno voće. U stvari, da biste dobili otrov od grožđa, morate jesti veliku količinu bobica, na primjer, cijela pregršt. Iz male količine divljih plodova ne bi se smjele pojaviti ozbiljne posljedice. No ipak je bolje ne riskirati vlastito zdravlje.

Noćna je gorčina

Unatoč prilično lijepom cvatu, predstavnik divlje prirode je vlasnik divljih crvenih plodova. Za okus, oni su gorko-slatki i vrlo malo ljudi će im se svidjeti. Jagode dozrijevaju do listopada. “Darove” prirode možete susresti najčešće u Rusiji, Sibiru i na Dalekom istoku. Ne samo bobice, već i lišće koje je otrovno za velebilje.

Smatra se znakovima trovanja prisutnost mučnine, povraćanja, bolova u trbuhu, kardiovaskularnog zatajenja.

Crna noćna noć

Danas se crno velebilje koristi u medicini u minimalnim količinama i propisanim dozama. Spoticanja na biljku u šumi, ni u kojem slučaju ne treba kušati bobice po ukusu: predstavnik biljnog svijeta je potpuno otrovan. Voće raste u obliku okruglih, atraktivnih, crnih bobica.

Bijela trava

Snowberry se smatra jednim od "preživjelih" biljaka. Njegovi plodovi dugo ostaju na granama ili na tlu (čak i sa snažnim hladnim pucketanjem). Bobice biljke imaju mekan ružičaste ili bijele boje. Osim toga, perle divno praska pod nogama, stvarajući jedinstven zvuk. Budući da je u snježnim naseljima često moguće susresti snježnu divljač, djeca su prve žrtve koje ih mogu kušati.

Znakovi trovanja su mučnina, vrtoglavica i gubitak svijesti.

Krhki krkavac

Dozrijevanje plodova ove biljke odvija se u mjesecu kolovozu. Po izgledu je crna, sjedi u osovini listova, bobica, koje se u medicini koriste u određenoj dozi. Unatoč činjenici da su plodovi sretno konzumirani od strane ptica, osoba koja jede bobičasto bobičasto voće nije preporučljiva.

Znaci trovanja su povraćanje, proljev i opća slabost.

Šumska lješina

Jedan od najčešćih grmova u šumi je orlovi nokti. Biljka ima crveno i sočno izgleda bobice, koje su raspoređene u parovima na granama. Za ptice, plodovi orlovih noktiju su jestivi, pa čak i delikatesni, za ljude njihova upotreba je destruktivna. Danas se bobice koriste u medicini, ali ako osoba pojede nekoliko plodova biljke, koncentracija štetnih tvari bit će vrlo nepoželjna, što će sigurno imati negativne posljedice.

Arum maculatum

Biljka pripada trajnici i otrovna je. Međutim, često se koristi u medicini i smatra se sigurnom samo uz iznimku predoziranja. Plodovi ove biljke su crvenkaste boje. Uočeni arum možete susresti u šumama Moldavije, Ukrajine, Srednje Europe i Kavkaza.

Volf

Ova biljka se smatra jednom od najljepših i često sudjeluje u uređenju krajolika. Međutim, grm je smrtna opasnost za ljude. Apsolutno je sve otrovno, počevši od kore i lišća, a završava plodovima. "Darovi" prirode mogu biti crveni, žuti ili crni.

Mirisna kupena

Predstavnik ljiljana i đurđica raste na području Euroazije i Sjeverne Amerike. Unatoč neobičnim i atraktivnim listovima biljke, plavičasto-crne bobice su otrovne. Danas se voće i lišće biljke koriste u medicini i smatraju se ljekovitim, ali slučaj predoziranja može prouzročiti značajnu štetu ljudskoj aktivnosti.

Voronove krasnoplodny

Plodovi višegodišnje biljke zastupljeni su crvenim, ovdelnenno-ovalnim plodovima. Raspoređeni su vertikalno i najprije zeleno, nakon čega potpuno mijenjaju boju i završavaju fazu sazrijevanja. Možete susresti ovu biljku u šumama Rusije, Sibira i Dalekog istoka.

Znakovi trovanja su prisutnost vrtoglavice, mučnine, gastrointestinalnog poremećaja.

Voronetsov šiljat

Otrovna biljka je u nekim izvorima naznačena kao crni cohosh. U početku, plodovi su zelene boje, nakon čega postaju crni, sjajni, veliki i ovalno-cilindričnog oblika. Skupljanje bobica u četku. Biljka raste u Rusiji, na Kavkazu i Altaju. Zrenje počinje u srpnju i kolovozu.

Znakovi trovanja na koži su mjehurići, proljev.

bazge biljni

Višegodišnja biljka s neugodnim mirisom je vlasnik crnih, malih bobica koje imaju 3-4 kosti i crveni sok. Zrenje počinje u kolovozu i rujnu. Najčešća biljka u šumama Rusije i subalpskim livadama.

Znakovi trovanja uključuju glavobolju, upalu grla, mučninu, povraćanje i bol u trbuhu.

Fitolacca American

Često se biljka može naći čak iu urbanim cvjetnim gredicama. Nažalost, ne znaju svi da je potpuno otrovna: lišće, pupoljci, plodovi su nositelji štetnih tvari. Mala djeca su osobito osjetljiva na otrov. Fitolakki bobice imaju boju jorgovana i postavljene su okomito.

Znakovi trovanja su povećana salivacija, pečenje u ustima, grčevi u želucu ili crijevima.

Tisa bobica

Jedna od najčešćih biljaka koje se sadi za uređenje prostora. Plodovi tise imaju svijetle grimizne boje i sigurni su u području mesnatog dijela. Sjeme i drvo, kao i kore i izbojci su otrovni. Mogu izazvati zastoj disanja i paralizirati učinak na srce.

Bogom

Cvjetnice se pojavljuju u kasno proljeće i rano ljeto. Ovo je doista predivna slika, samo su plodovi kale izuzetno opasni za ljude. Sočne crvene bobice skupljaju se u grozdovima, a kada se koriste mogu izazvati mučninu, otežano disanje, tahikardiju, povraćanje i pretjeranu salivaciju. Cijela biljka je otrovna.

Prigrv

Termofilni grm zrelo je crno voće početkom i sredinom jeseni. Oni ne padaju dugo i privlače svojim zadivljujućim pogledima na ljude. Možete pronaći borovnice na području Rusije, Moldavije, Ukrajine i Kavkaza. Lišće i bobice kategorički ne bi trebalo konzumirati. Mnogi ljudi brkaju plodove biljke s borovnicama i nuspojavama lica kao što su kolike, proljev, slabost i konvulzije.

Gavranovo oko četiri lista

Ova vrsta biljke je prilično neobična i nakon cvatnje "daje" samo jedno voće - crnu bobicu nalik na vranino oko. Uzgoj reprezentativnog biljnog svijeta u Rusiji, Europi i Dalekom istoku. Upotreba biljnih bobica u medicini vrlo je česta pojava, ali se ne preporuča sakupljanje i samozdravljenje.

Znaci trovanja uključuju mučninu, povraćanje, pad srčanog ritma, pa čak i srčani zastoj.

Euonymus

Plodovi ove biljke imaju atraktivnu svijetlo ružičastu boju. Raste u obliku četiri odvojene kutije koje sadrže unutarnje sjeme. Meso otrovnih plodova je mesnato narančasto ili crveno. Uglavnom, biljka se nalazi na području Rusije, u Kazahstanu, Sahalinu. Nakon pijenja osoba može primijetiti pogoršanje zdravlja. U visokim dozama moguće je crijevno krvarenje.

Odlazeći u prirodu, potrebno je imati ideju o svim opasnostima s kojima se osoba može suočiti. Ako se dogodi da netko iz bliskih rođaka jede otrovne bobice, potrebno je pružiti prvu pomoć u slučaju trovanja. To će pomoći spasiti život osobe. Prvo što se preporučuje je izazvati povraćanje žrtve i odmah pozvati hitnu pomoć (otići u bolnicu). Prije dolaska medicinskog osoblja preporuča se oprati želudac i toplo umotati osobu.

Ne morate probati nepoznate bobice u šumi, jer učinci jedne minute napasti mogu biti nepovratni.

http://ecoportal.info/yadovitye-yagody/

Divlje bobice: imena, svojstva i pravila prikupljanja

Šetajući kroz šumu, sada i onda vidimo razne bobice, ali često se postavlja pitanje, je li moguće jesti ih. Sposobnost razlikovanja jestivih i nejestivih plodova važna je i za odrasle i za djecu. Navest ćemo primjere najpopularnijih bobica koje možete pronaći u vašem području. Svijetle fotografije i opisi pomoći će vam u budućnosti da lako prepoznajete korisne plodove u šumi.

Koje jestive bobice rastu u šumi?

Ovisno o regiji varira i raspon bobica. Neki od njih mogu se naći u cijeloj Rusiji, dok drugi odabiru posebna mjesta s pogodnom klimom i uvjetima. Neka imena su nam poznata iz djetinjstva, dok će vam druga biti pravo otkriće.

Na Uralu

Možemo razlikovati sljedeće.

Šumska trešnja. Možete je susresti u šumama breza. U posebno plodnim godinama, grmlje su potpuno prekrivene svijetlim malim bobicama. U usporedbi s vrtom, ima skromnije veličine. No, okus je mnogo bogatiji od prvog.
Crni ribiz. Divlje sorte su prilično male, ali u njima ima mnogo više koristi nego kod selektivnih vrsta. Ribizla voli visoku vlažnost, pa raste na obalama rezervoara. Također, često ju je moguće susresti u močvari. Vrijedni su ne samo bobice, nego i lišće i pupoljci biljke. Od njih možete napraviti mirisni zeleni čaj, koji će biti bogat eteričnim uljima i blagotvornim svojstvima.
Divlja malina Nježne bobice su vrlo mirisne. Sam grm raste u mješovitim ili borovim šumama Uralske regije. A ako plod dobro prolazi za džem, onda se lišće može sušiti i uzimati za prehlade iu sezoni respiratornih bolesti.

Šipak. Lijep ružičasti grm do sredine ljeta prekriven je prekrasnim narančastim bobicama. Cijene se zbog visokog sadržaja vitamina C i tanina.
Morski krkavac Postoje stvarne legende o njezinim korisnim svojstvima. Također ga vole i lokalni šumari. Svijetle narančaste perle od krkavine gusto se drže grančicama. To stvara određene poteškoće u žetvi, jer je vrlo teško ukloniti plodove iz grane bez njihovog oštećenja.

Saskatoon. Ukusna slatka bobica s plodovima neobične plavo-plave boje. Nezahtjevna biljka koja se može prilagoditi gotovo svim uvjetima, ali se najbolje osjeća na sunčanim rubovima. Ako želite žetvu, morate požuriti, jer lokalne ptice također obožavaju ove sočne slatke bobice.
Kalina. Jarko crvene bobice s malo prozirnom kožom nalik su plastičnim kuglicama koje ukrašavaju grmlje. Njihova osobitost je da se usjev bere nakon mraza. Oni postaju pravi dar prirode za ljude i šumske stanovnike, jer samo ove svijetle bobice ostaju zimi u granama, osiguravajući pernatu hranu.

Vrlo korisna biljka za lijep spol, ali mnogi ne vole zbog svog specifičnog gorko-kiselog okusa.

Rowan. U Rusiji nije uobičajeno žeti planinski pepeo, au kuhanju se rijetko koristi zbog posebnog okusa. No, u narodnoj medicini možete pronaći mnoge recepte uz uporabu ove narančasto-crvene bobice.

Trešnja ptica Trenutno, ptičja trešnja je vrlo popularna u proizvodnji raznih kolača od sira, pita i drugih kulinarskih proizvoda. Jam od ove crne bobice je također vrlo ukusna. Kako bi se izbjegli problemi s kostima, sitno se usitnjava miješalicom ili procesorom za hranu.
Glog. Ljekovito bilje koje se ne boji mraza, sjene ili suše. Uz to, tretiraju mnoge bolesti, od mentalnih poremećaja do reumatizma i skleroze.

Blue Honeysuckle. Obratite pozornost na plavu boju. Žute i crvene podvrste su otrovne. Honeysuckle ima okus poput borovnica. U grmu četinarskih šuma raste grm. Može se prepoznati po mat sivo-plavoj boji i plavičastom cvatu na bobicama.

Brusnice. Mnogi ga pripisuju listopadnim biljkama. Ali po prirodi je grm, samo vrlo mali. Odnosi se na ljekovito bilje. Koristite ne samo bobice, već i ostatak biljke.
Brusnica. Tko od nas ne voli osvježavajući sok od brusnica? Provodite vrijeme u potrazi i berbi, osiguravate si vitamine za cijelu zimu. Brusnice čine džem, kompot, također se suše. Možete pronaći biljku u močvarnom i vlažnom području, jer kultura voli vodu i ne podnosi sušu.

Borovnice. Svatko zna njegov blagotvoran učinak na vid. Zato se preporuča koristiti za djecu i odrasle koji imaju problema u ovom području. Berry je u stanju sniziti razinu šećera u krvi, što je izuzetno važno za one koji imaju dijabetes.
Borovnice. Izgled je vrlo sličan borovnicama. Možete je razlikovati po upaljačima. Za okus nikada nećete pomiješati ova dva bobica. Borovnica ima bistar sok i dosadan okus, pa se rijetko koristi u desertima kao jedino bobice. Da bi jelo dobilo bogati okus, mora se začiniti drugim bobicama: borovnicama, brusnicama, brusnicama.

Od zeljastih biljaka u Uralu mogu se naći i sve voljene jagode. Tamo raste i nepoznata mnogim kozačanima, knezovima i oblacima.

U Sibiru

U Sibiru možete naći i mnogo šumskih plodova. Ako govorimo o njihovom rasponu, to je gotovo slično sorti, kao u Uralu. Osim brusnica, lončića, divlje ruže, borovnice, tetrijeba, borovnica, stabala trešnje ptica, viburnuma, malina, sjenila i drugih, ovdje možete naći i kupine. Vrlo ukusna bobica, tamne boje i nevjerojatne sličnosti u obliku s malinama.

U Altai regiji puno morske krkavine. Ovdje se skuplja u industrijskim razmjerima. No taiga je poznata ne samo po bobicama, već i po borovima. Ovo je pravo zlato Sibira.

U predgrađima

Među bobicama koje se mogu naći u šumama blizu Moskve, najčešći je jagoda, malina, borovnica, brusnica i brusnica. Najbolje vrijeme za branje ovih plodova bit će ujutro ili navečer. Ako se skupite za njih ujutro, onda pričekajte da se rosa osuši. Nije preporučljivo birati bobice na vruće poslijepodne. Takav usjev brzo će izgubiti vlagu, što neće na najbolji način utjecati na njegov izgled.

Što se tiče žetve, možete otići u područje Sergijev Posad. Poznat je po svojoj ekologiji i rijetkoj bobici poput borovnica. Brusnica se može naći samo u suhim šumama, maline su svugdje iste, jer će biti teško ne primijetiti. Ne zaboravite zaštititi ruke, jer su grmovi prilično bodljikavi.

Potrebno je uložiti samo malo truda i vremena, a vaša mala košara će biti puna šarenih ukusnih bobica.

Popis opasnog voća

Osim ukusnih i sočnih plodova, u šumi možete pronaći i one koje su opasne smrtnim stanjima. Ponekad su tri male bobice dovoljne za ozbiljno trovanje. Dakle, ide u šumu, morate znati "neprijatelja" u osobi. U nastavku je prikazan opis najopasnijih vrsta otrovnih bobica. Pokušajte ih se sjetiti i nikada ne jesti.

Belladonna. Okrugle plodine s crnom kožom. Može vas čak i ugodno okusiti, ali njihova mala količina može uzrokovati paralizu i srčani zastoj.
Vukova kuka Njihovo drugo ime je wolfberry. Jagode su crvene, blago izdužene. Vrlo opasna biljka, koja se ne smije ni približiti, osobito tijekom razdoblja cvatnje.
Noćna je gorčina. Ima okrugli, slatki narančasto-crveni plod. Svi dijelovi biljke su otrovni, ali ih tradicionalna medicina ponekad koristi u svojim receptima.
Crna noćna noć. Nejestive se smatraju nezrelim plodovima ove vrste. Kada je bobica u potpunosti zrela, onda čak možete napraviti i džem.

http://eda-land.ru/yagody/lesnye/

Što su jestive bobice u šumi: fotografije i popis

Budući da je u šumi, potrebno je razlikovati jestive biljke i nejestive biljke. Upotreba otrovnih gljiva i bobica može dovesti do neugodnih posljedica, od kojih će se najlakše manifestirati kao poremećaj gastrointestinalnog trakta, a najteže - kod teškog trovanja s gubitkom svijesti ili srčanog udara. Stoga je potrebno znati kako izgleda jestivo bobice kako ne bi povremeno jeli nepoznatu šumsku bobicu i zaštitili djecu od njezine uporabe. O tome kako izgledaju jestive bobice u šumi, koje osobine imaju, možete pogledati fotografiju ispod.

Jestive šumske plodine: za razliku od nejestive

Često je po izgledu teško odrediti je li jestivo ili otrovno. Ali ptice i životinje ih mogu razlikovati. Stoga, ako se pecked bobice nalaze uz grm ili stablo, biljka, u većini slučajeva, jestiva. Ako ste morali probati barem jedan bobica na okus, ne žurite jesti još jedan, jer je njegov ukus može se odrediti po ukusu: otrovne, gorke voće, adstrigentno usta, kolač, i jestivo - kiselo, slatko, sočno. Ako se konzumira 3 bobičastog voća, može doći do trovanja, dakle, da okusite jedan komad, već možete biti upozoreni na plodnost ploda. Posebno otrovne su bobice malog sfernog oblika s sjajnom, glatkom površinom crne ili crvene boje. Obično izgledaju privlačnije od običnih bobica. Kako bi se jedno voće od drugog razlikovalo sa stopostotnim povjerenjem, potrebno je zapamtiti kako izgledaju divlje bobice na fotografiji.

Jestive šumske plodine: fotografija

Divlja bobica sadrži mnogo korisnih makro i mikronutrijenata, vitamina i drugih biološki aktivnih tvari. Zbog toga su divlje plodove vrlo vrijedne kada se koriste u medicinske svrhe i u dijetetici. Možete skupljati divlje bobice od ranog ljeta do kasnog poslijepodneva, sve do pojave prvog snježnog pokrivača.

Divlja jagoda

Biljka visoka 15 cm s crvenim plodovima proširenog oblika. Raste u proplancima, u svijetlim šumama, na šumskim rubovima. Počinje cvjetati početkom ljeta bijelim mirisnim pupoljcima. Lišće i plodovi jagoda široko se koriste u medicinske, kozmetičke, prehrambene svrhe. Bobičasto voće se suši, koristi se za pripremu juha i čajeva, pomaže kod bolesti urogenitalnog sustava, bolesti žučnog kamena, dijabetesa, bolesti probavnog sustava.

Divlji ribiz

Šumska ribizla raste u gotovo svakoj šumi, osim u posebno hladnim regijama. Ponekad crna, žuta i crvena. Žuta je najslađa od tri vrste, a crvena ribizla sadrži najveću količinu pektina. Kao i domaći, šumski ribiz se koristi za izradu kompota, želea, džemova, a lišće se naširoko koristi u raznim ukrasima. Ljekovita svojstva divljeg uzgoja manifestiraju se u liječenju zaraznih bolesti i prehlada, cirkulacijskog sustava i gastrointestinalnog trakta.

Šumska malina

Šumske maline možete pronaći odmah, jer se praktički ne razlikuje od vrta. Bogat je ljekovitim svojstvima, za ljekovite svrhe koristi se svaki dio ove biljke - stabljike, lišće, bobice, korijenje. Najčešće se koristi za liječenje prehlade i upale kože.

kamena bobica

Mala biljka visine 30 cm s malim bijelim cvjetovima koji se sredinom ljeta pretvaraju u jarko crvene plodove, skupljeni u snop od 1-6 komada. Jagode su kiselog okusa, sadrže veliku kost iznutra. Koristi se u kuhanju i tradicionalnoj medicini kao bogat izvor vitamina C, flavonoida, pektina i hlapljive proizvodnje, koji pomažu u borbi protiv mnogih bolesti.

borovnica

Grm oko 1 metar visok s plavičastim plodovima. Češći je u sjevernim područjima, otporan na mraz. Skupljanje borovnica je vrlo teško, jer je voće vrlo nestabilno za transport. Sok se pohranjuje na vrlo kratko vrijeme i brzo počinje fermentirati. Lišće i plodovi borovnice koriste se za liječenje enterokolitisa, gastritisa, te također kao febrifugu, jačanje krvnih žila, protuupalno sredstvo.

brusnica

Raste uglavnom u borovim šumama sjevernih geografskih širina. Biljka ima kratku stabljiku, kožaste listove tamno zelene boje. Plodovi su jarko crveni s kiselim okusom. Najvredniji u medicinskom planu su lišće brusnice, a potom i voće. To je prirodni antiseptik, također se koristi kao diuretik, sredstvo za ojačavanje krvnih žila.

borovnica

Borovnice se često miješaju s borovnicama zbog plavičasto-crne boje plodova. Raste na vlažnim močvarnim tlima. To je mali grm do 40 cm visok, s izduženim kožastim listovima, voćna pulpa je slatka, crvene boje. Plodovi se konzumiraju svježe, pomažu poboljšanju vida, jačaju kapilare, služe kao prevencija dijabetesa.

trn

Raste po cijeloj Rusiji, u šumama ima oko 40 vrsta divlje ruže. Visina ovog grma može doseći visinu od pet metara, cvjeta ružičastim ili bijelim cvjetovima. Lako je prepoznatljiva po stablima prekrivenim trnjem i plodovima u obliku lažnog poligla s obrastaoom posudom. Plodovi su jarko crveni ili narančasto-crveni. Šipak se cijeni kao skladište vitamina i korisnih elemenata u tragovima koji pomažu u popunjavanju njihovog nedostatka u tijelu, kao i za liječenje raznih bolesti.

Morski krkavac

Mali grm do 3 metra visok s dugim zelenim lišćem. Mladi izbojci imaju srebrnastu nijansu, a kasnije se pretvaraju u grubu koru. Plodovi krkavca ovalnog oblika zaobljenog oblika jarko narančaste boje, rastu u gustim nakupinama na granama. Izuzetno koristan morski krkavac sadrži mnoge vitamine, flavonoide, elemente u tragovima, kao i antioksidanse. Osim toga, krastavac se koristi u kozmetologiji i kuhanju. Kontraindiciran je za prekomjernu uporabu tijekom urolitijaze i povećane kiselosti želuca.

kupina

Kupine su grmaste ili plodonosne. Dostiže visinu od 1,5 metara, cvjeta velikim bijelim cvjetovima. Plodovi kupine slični su po obliku malinama, samo u crnoj boji s plavičastim cvatom. Okus kupine je kiselkast. Potrošnja kupine normalizira metabolizam, jača imunitet, a infuzije i izvarke korijena i lišća imaju zacjeljivanje rana, protuupalno i adstrigentno djelovanje.

žutikovina

Grm raste uglavnom na jugu Rusije, ima žute cvjetove s duguljastim plodovima jarko crvene boje s 2-3 sjemenke iznutra. Bobice su kisele, ali ukusne. Žetva zrelih i prezrelih plodova je teška jer je vrlo mekana. Najveća vrijednost vitamina nisu bobice, nego kora i lišće grmlja. Žutika može zamijeniti sok od limuna svojim okusom.

Crna i bijela duda

Predstavnik obitelji duda s tvrdim nazubljenim lišćem, crni dud su vrlo mirisne i sočne, gotovo crne ili tamno ljubičaste. Bijela duda ima zelenkaste, žućkaste ili bijele bobice sa slatkim okusom.

Crna bobica

Na jugu raste crna bobica, drvo može dostići 6 metara. Brančaste stabljike s poroznom strukturom, listovi tamno zelene boje na kratkim peteljkama. Košare bijelog cvijeća sa žućkastim nijansama, boje, stavljene zajedno i dosežu promjer od 25 cm. Bobica se može prepoznati po karakterističnoj aromi. Bobice su crne boje s malom ljubičastom nijansom. Svaki dio stabla koristi se u medicinske svrhe za liječenje urinogenitalnih bolesti, dermatoloških, bubrežnih i kataralnih bolesti.

močvarna jagoda

Sjeverna biljka s 30 centimetarskih stabljika. Kako plodovi sazrijevaju, sumrak se pretvara iz jarko crvene u narančastu. Raste među močvarnim šikarama s obilnom mahovinom. Jedinstvena blagotvorna svojstva maline omogućuju joj da se koristi kao terapijsko sredstvo za mnoge bolesti, kao i dijetetski proizvod i sredstvo za ljepotu kože, kose i noktiju. Korištenje slanine ima vrlo blagotvoran učinak na gotovo cijelo tijelo.

Naravno, nisu navedene sve jestive bobice koje se mogu naći u šumi. No, čak i oni gore navedeni mogu pomoći u jačanju imunološkog sustava ako je hladnoća uhvaćena u šumi tijekom pješačenja, ili ublažavanje upale, iritacije, te pružanje antiseptičkog učinka, a da ne spominjemo zasićenje tijela vitaminima i drugim korisnim tvarima.

http://pohod-lifehack.ru/sedobnye-yagody-v-lesu/

Kako naučiti dijete razlikovati jestivo divlje bobice od otrovnih?

Sadržaj članka:

Želite naučiti vaše dijete da razumije divlje bobice? Ovo je pitanje posebno važno u ljeto-jesenskoj sezoni, kada se vaše dijete odmara u zemlji, u kampu, sa svojom bakom u selu. Naravno, danas se u publikacijama objavljuje mnogo različitih referentnih knjiga, ali je previše teško posaditi dijete za knjigu. Bilo da je riječ o računalu! Nadamo se da će nam naš mali informativni članak pomoći da saznamo glavne znakove otrovnih i jestivih bobica.

Usput, ove informacije su korisne za roditelje, od kojih mnogi nisu veliki stručnjaci za darove šume. Nakon čitanja članka možete otići u šumu. Uostalom, tu ćete moći koristiti najučinkovitiji način učenja. U šumi pronađite "vizualna pomagala" uživo. Pokažite svojoj bebi bobice i recite mi sve što znate o tome. Djeca imaju veliko pamćenje! Objasnite koje bobice rastu u našim šumama i koje ne. Pokažite djetetu biljke koje uopće ne biste smjeli dirati. Sigurni smo da nakon nekoliko takvih lekcija beba nikada neće staviti otrovnu bobicu u košaru.

Kakve jestive bobice rastu u šumi: opis i fotografija

Borovnice su okrugle, plavkasto-crne boje. Plava im daje vosak koji se lako uklanja. Unutra, bobica je svijetlo crvena s malim brojem sjemenki. Borovnice sočne i ukusne.

Berry se sastoji od četiri mala voća. U svakoj od njih nalazi se velika kost. Blago kiselo bobičasto voće vrlo je sočno.

Jagoda bobica nalikuje maloj crvenoj orah s smeđim sjemenkama na površini. Jagode su vrlo mirisne i slatke.

Borovnice su plave boje s plavičastim cvatom, blago izdužene. Borovnice imaju slatko-kiselog okusa.

Jagoda ima kiselo-začinski okus. Razlikuje se ukus vina. Plod je koštunica. U početku, bobica postaje crvena, i, sazrijevajući, dobiva jantarnu boju.

Juniper shishikougoda u svom sastavu sadrže tanini, vitamini, eterično ulje, itd.

Viburnum bobice s jednim kamenom, obično stisnut s dvije strane. Oni imaju blago gorak okus. Uvala Kalina kipući šećerni sirup, dobivate iznimno ukusnu poslasticu.

Šipak ima oblik "više jezika". Zrelo plod postaje crvena, narančasta (vrlo rijetko - crna) boja. Plod je mesnat, prekriven vlaknima. Jagode divlje ruže su grube s brojnim orasima.

Vyanyniki bobice izgledaju kao borovnice. Unutar ploda postoje čvrste kosti. Kušati voće je kiselo, ali sočno.

Bobice crvene ribizle. Za okus nalikuju mješavinu ogrozda i ribizla.

Otrovne bobice u šumi: kako naučiti dijete razlikovati nejestive i jestive bobice?

Plod sazrijeva u kolovozu. To je crna bobica plavkaste nijanse. Unutra je puno sjemenki. Sjeme se nalazi u četiri gnijezda. Berry je vrlo neugodna za okus.

Pojavljuje se fotofobija i nekoherentan govor. Učenici su prošireni.

U teškim slučajevima čuje se poremećaj srčanog ritma i mogu početi napadaji.

Predsjednik regionalnog ogranka Ruskog geografskog društva I.V. Pantyusha:

Neke bobice su vrlo teško razlikovati. Edibles se odlikuju bogatim sadržajem zdravih tvari, slatkog i kiselog okusa, ali često nalikuju otrovnim. Obično jestive bobice privlače ptice i životinje, tako da ako pod grmljem i drvećem vidite veliki broj pecked bobica, kostiju i ostatke kore, onda, najvjerojatnije, bobica je jestivo. Ali to nije 100% jamstvo, pogotovo otrovne su bobice malog, jajasto-sfernog oblika, koje svojom ljepotom privlače pozornost. Često su blago poravnati sa strane. Nasuprot tome, jestiva bobica je otrovna, obično gorka, oporna ili ukusna. Međutim, vrijedi se prisjetiti da su neki plodovi otrovni do te mjere da je 3-5 bobica smrtonosna doza, tako da ih nikada ne možete isprobati. Stoga vam savjetujem da prođete pored nepoznatog grma ili stabla sa sumnjivim bobicama.

Podsjetnik za roditelje

Nemojte brati niti jesti bobice koje prvi put vidite.
Ne ostavljajte djecu u šumi bez nadzora.
Idete u šumu, svakako uzmite komplet prve pomoći s lijekovima koji će vam pomoći pri pružanju prve pomoći za trovanje bobicama.

Prva pomoć djetetu s trovanjem bobicama: kako pomoći žrtvi?

Odmah ispirite želudac. Da biste to učinili, možete koristiti 2% otopinu sode. Ako nema sode, popijte nekoliko čaša obične pitke vode.
Uzmite aktivni ugljen - 1 tableta na 10 kg. težina.
Uzmite bilo koji postojeći adsorbent - "Smektu", "Polysorb", itd.
Pijte mlijeko, bjelance, biljno ulje ili neko drugo sredstvo za oblaganje.
Za ublažavanje boli možete dati tabletu "Anestezina" ili "Dikaina".
Gubitak tekućine ispuniti otopinama "Hydrovit" ili "Regidron".

Nakon pružanja prve pomoći, pokušajte dostaviti pacijenta u najbližu bolnicu ili ambulantu prve pomoći.

Ako idete s djetetom u jesen na "tihi lov", tada ga naučite razlikovati otrovne i jestive gljive. Kako to učiniti, reći će članak s ilustracijama o sigurnosnim pravilima pri šetnji po šumi.

http://baragozik.ru/zdorovyj-malysh/kak-nauchit-rebenka-otlichat-v-lesu-sedobnye-yagody-ot-yadovityx.html

Što bobice rastu u šumi

Koliko raste u šumi - i gljive, i orasi, i bobice. O činjenici da gljive mogu nositi smrtonosnu opasnost, svi znamo od djetinjstva, ali ne svi znaju da prekrasne svijetle bobice mogu biti otrovne. Danas ćemo se baviti kakvim se divljim bobicama možete poslužiti i koje je potrebno izbjegavati, te saznati kako ta šumska bogatstva rastu, kada se beru, te kako i zašto se koriste za hranu.

žutikovina

Male crvene slatko-kisele bobice žutika nisu samo jestive, nego i nevjerojatno korisne. Oni rastu na bodljikav grm, koji doseže visinu ne više od 2 m. Deblo grma prekriveno je smeđom ili smeđe sivom korom. Oblik listne ploče može biti sferičan ili jajolik. Plodovi mogu također biti izduženi jajoliki ili više zaobljeni sferični. Duljina bobica varira od 0,8 do 1,2 cm, a žutica se nalazi iu divljini iu kulturi. Raste u južnoj i srednjoj Europi, Sjevernoj Americi, Perziji, na sjeveru Rusije, na Kavkazu, u Sibiru, Srednjoj Aziji i na Krimu.

Plodovi na grmu sazrijevaju u jesen, a berbu je najbolje započeti sredinom rujna - početkom listopada. Nakon mraza bobice postaju ugodnije na okus. Sastav tih plodova je doista impresivan: sadrže vitamine C i K, organske kiseline, pektine i prirodne šećere. Žutika se koristi u narodnoj i tradicionalnoj medicini za proizvodnju raznih lijekova. Berry se smatra prilično uobičajenim začinima u kuhinjama različitih nacionalnosti, a koristi se i za pravljenje džemova i kompota ili dodavanje čaju u suhom obliku.

glog

Bujne i visoke grmove, koje se često mogu naći na rubovima šume. Biljka je rasprostranjena u cijeloj sjevernoj hemisferi, nepretenciozna je prema tlu i vrlo je otporna na mraz. Ima krošnju koja se širi, deblo pokriva kore s pukotinama, a lišće ima sjajni sjaj. Glog jagoda izgleda kao minijaturne jabuke, a njihove veličine mogu biti male ili prilično velike, ovisno o sorti. Raspon boja voća vrlo je raznolik: mogu biti žute, crvene, narančaste ili gotovo crne.

Jagode iz gloga su jestive, a koriste se i za blagovanje i za tradicionalnu medicinu i farmaceutsku industriju.

Okupite plodove gloga sredinom ili čak krajem jeseni - u to vrijeme postaju nevjerojatno korisni. Bobice sadrže mnogo vitamina (karoten, riboflavin, tiamin) i minerale, tanine, pektine i još mnogo toga. Oni su korisni za srce i živčani sustav, pomažu u borbi protiv nesanice i povećavaju aktivnost mozga. Također jedna od neporecivih zasluga ploda gloga je prevencija raka. Jagode se jedu svježe ili se koriste za pripremu raznih praznina, utrljaju se sa šećerom, pripremaju se džemovi i konzervi i dodaju kompotima.

Lionberberry obična

Jestive šumske plodine rastu na minijaturnim zimzelenim grmovima čija visina rijetko prelazi 30 cm, a nalaze se u sjevernom i središnjem dijelu Rusije, na Uralu, Kavkazu i Sibiru. Plodovi brusnice su sferične, crvene, višeslojne, sjajne bobice. Usjeva sakupljena krajem kolovoza - početkom rujna.

Šumske i tundarske zone, suhe i vlažne crnogorične, miješane i bjelogorične šume, alpske livade, tundarske ravnice i tresetne močvare su sve tipične lokalitete lončića. Zbog visokog sadržaja vitamina, minerala, šećera i organskih kiselina, bobice se koriste u narodnoj i tradicionalnoj medicini. Plodovi brusnice imaju antiseptička, baktericidna, anthelmintička, choleretic i diuretska svojstva.

U kuhanju se lingonije koriste za izradu voćnih napitaka, preljeva za slatkiše i kolače, džemova, marinada i džemova. Jagode se prepiru sa šećerom ili natapaju u vodi kako bi ih zadržali cijelu zimu.

Biljno crno

Razgranati grm stabla čija visina može doseći 4 m. Biljka se širi u šumama, parkovima, trgovima i ljetnikovcima. Njegova popularnost je zbog dekorativne kvalitete i nepretencioznost tla i klimatskih uvjeta. Grm je tijekom cvatnje ne samo vrlo lijep, već i odiše ugodnim mirisom. Krajem kolovoza na grmu sazrijevaju male crne jestive bobice. Plodovi crne bobice bogate su kemijskim sastavom: sadrže organske kiseline, sluz, rutinski glikozid aldrin, tanine, kolin, karoten, fruktozu, smole i još mnogo toga. Stoga je opseg bobica prilično širok - koriste se u medicini, kozmetologiji, kuhanju i vinarstvu.

borovnica

Biljka je uobičajena u šumama sjeverne hemisfere, u umjerenim i hladnim klimama. Borovnice se nalaze na šumskim rubovima, uz rijeke, potoke i močvare, kao iu planinama. Dovoljno rasprostranjen grm, raste do najviše 50 cm, a tijekom razdoblja cvjetanja prekriven je bijelim ili ružičastim pupoljcima. Jagode u razdoblju sazrijevanja plave su boje i prekrivene plavičastim cvatom. Njihov oblik može biti okrugao ili blago izdužen, a dužina je oko 1,2 cm, a žetva se ubire krajem jeseni. Bobice borovnice sadrže vitamine A, B, K i P, kao i askorbinsku kiselinu, organske i esencijalne aminokiseline, vlakna, pektine, tanine i minerale. Borovnice su ukusne i zdrave - u svježem i prerađenom obliku. Iz nje se proizvode džemovi, konzervi, sokovi i vina. Uključite ove bobice u prehrani je svakako vrijedno toga, jer ima pozitivan učinak na zdravlje, jer su u stanju normalizirati rad probavnog trakta i crijeva, poboljšati protok žuči, dobar su protuupalni i kardiotonički agens.

kupina

Višegodišnji grm nalazi se u crnogoričnim i miješanim šumama, šumsko-stepskim zonama i poplavnim područjima rijeka, na sjeveru iu umjerenim geografskim širinama euroazijskog kontinenta. Bobice kupina su sličnog oblika kao i maline, ali se odlikuju tamnom, gotovo crnom bojom tijekom zrenja. Okus kupine neće svatko, jer dominira kiselost. No, u isto vrijeme, bobice su vrlo korisne za tijelo, sadrže saharozu, glukozu, fruktozu, organske kiseline, vitamine C, E, K, PP, P i skupinu B. U sastav su uključeni i makro- i mikroelementi, pektini, tanini i aromatični veza. Uz pomoć kupine, možete ojačati tijelo i napuniti ga vitaminima. Berry pomaže u normalizaciji razine šećera u krvi, pa je nevjerojatno korisna za dijabetičare. Također u narodnoj medicini koristi se za liječenje ARVI, tonzilitisa, neuroza i proljeva. Kupine se koriste za pravljenje džemova i konzervi, sokova i kompota, koji se koriste kao punjenje i dekoracija za pečenje i kolače.

orlovi nokti

Grm je raspoređen po cijeloj sjevernoj hemisferi. Raste u šumama crnogoričnih i mješovitih šuma. Odnosi se na listopadne biljke. Visina grma varira u rasponu 2–2,5 m. Postoji više od 100 vrsta orlovih noktiju, od kojih se mnoge uspješno uzgajaju u kulturi. Bobice drva orlovih noktiju ili prisutne su nejestive. Njegovi plodovi imaju sferični oblik, a do zrenja, koje se javlja u srpnju, dobivaju tamnocrvenu nijansu.

Divlja jagoda

Ova se biljka nalazi u šumskim i šumsko-stepskim zonama Euroazije. Raste na rubovima, proplancima, između grmlja, odnosno u raščišćenim šumama. Biljka pripada obitelji Pink. Plodovi jagode su mnogobrojni, pripadaju jestivom, a često se nazivaju i jagodama. Takvi multipoli bogati su kemijskim sastavom, sadrže vitamine i minerale, organske kiseline, pektine, flavonoide, šećere, eterična ulja i tanine. Jagode su izvrstan izvor vitamina i stoga se najčešće konzumiraju svježe. Iz nje se pripremaju džemovi, konzervi, kompoti, sušeni, mljeveni šećerom. Za ljekovite svrhe, često koristite lišće ove biljke. Žetva jagoda može se skupljati od kraja lipnja do kraja srpnja, jer plodovi postupno sazrijevaju.

bekovina

Listopadno ili zimzeleno grmlje koje se nalazi u sjevernoj hemisferi, u subtropskim i umjerenim širinama. Raste u gustim šumama i reznicama, uz rijeke i jezera. Kalina cvjeta krajem svibnja - početkom lipnja, a krajem ljeta - početkom jeseni okuplja zrele crvene bobice. Viburnum plodovi imaju puno korisnih svojstava, tako da su spremno ubran za zimu. Bobičasto voće se suši, iscrpljuje sa šećerom, koristi se za pravljenje džema i džemova, želea, vina, umaka i leda. Viburnum bobice sadrže vitamine C i P, organske kiseline, karotene, pektine i tanine, stoga se često koriste u tradicionalnoj medicini. Pomažu jačanju imunološkog sustava, normalizaciji probavnog trakta, bubrega, srčanog i mokraćnog sustava.

kamena bobica

Biljka pripada rodu Rubus, obitelji Pink. Raste u vlažnim crnogoričnim šumama europskog kontinenta. Plodovi kamenih hambsa su velike grabežljivice crvene ili narančaste boje. Vrlo sočno i slatko-kiselo na okus, pomalo podsjeća na šipak. Biljke žetve ubrane krajem srpnja - početkom kolovoza. Odlikuju ih bogati kemijski sastav - sadrže ugljikohidrate, pektine, tanine, flavonoide, alkaloide, rutin i vitamin C. Berry se koristi u tradicionalnoj medicini za liječenje anemije i prehlade. Plodovi kostiju također su se koristili u kuhanju: džemovi, voćni napitci, kompoti, želei, razni umaci, ocat, vino se pravi od njih i čajevi od sušenih.

pasjakovina

Ova mala stabla ili grmovi uobičajeno su u umjereno toplim zonama sjeverne i južne polutke. Raste u listopadnim i crnogoričnim šumama, na proplancima i šumskim rubovima, uz rijeke i močvare, kao iu jarugama. Plod krkavine - drupes kuglastog oblika je nejestiv. Oni dozrijevaju krajem kolovoza - početkom rujna, a do tada postaju gotovo crni. Krastavac se ne jede zbog visokog sadržaja alkaloida.

Šumska malina

Grm, koji pripada obitelji Pink, raste u gustim šumama, na proplancima, među grmovima i uz obale rijeka. Biljka raste gusto i tvori guste šume, koje se nazivaju maline. Plodovi maline su mali dlakavi drupi koji rastu zajedno na posudi u složeno voće. U razdoblju zrenja, bobice maline obojene su u bogatu crvenu boju. Biljka je odavno uspješno uzgaja u kulturi, ali plodovi šumskih malina smatraju se korisnijim i mirisnijim. Šumska malina dozrijeva sredinom i krajem srpnja. To je vrlo ukusno svježe, a ako dobijete priliku da pokupite puno ovih plodova, možete napraviti džemove, likere i likere, kompote i sirupe iz njih ili ih samo zamrznuti. Malina je dobar diaphoretic i anti-upalni agens, koristi se u liječenju prehlada i virusnih bolesti. Bobičasto voće se sastoji od vitamina A, C i PP, minerala, šećera i organskih kiselina, pa je odličan opći tonik i blagotvorno djeluje na sve tjelesne sustave.

močvarna jagoda

Još jedna jestiva bobica koja raste na sjevernoj hemisferi, uglavnom u močvarnim šumama, tundri mahovine i grmlja, u arktičkom i sjevernom šumskom pojasu. Jagode proizvode prefabricirane društve promjera 1,5 cm. Zrele bobice su prozirne i narančaste boje, vrlo slične jantaru. Oblato se skuplja sredinom srpnja - početkom kolovoza. Ove bobice sadrže mnogo vitamina C, kao i karoten, tanine, organske kiseline i pektine. Svježe cloudberries su vrlo korisne, ali ne previše ukusna - to je napomenuti da postoji puno grubo sjeme koje može iritirati crijeva. Stoga je bolje koristiti bobice za razne preparate, primjerice džem, džem, voćni napitak, voćni sok, sok i žele. Oblaci se koriste za prehladu i hipovitaminozu. Ima tonička, protuupalna i diaphoretična svojstva.

Morski krkavac

U šumi europskog dijela Rusije, u Sibiru, Altaju, Transbaikaliji i Burjatiji, često se nalazi mali bodljikavi grm, krkavac. Visina grmlja ne prelazi 3 m. Plodovi morske krkavice su male, narančaste, zaobljene ovalne bobice s malom kosti unutar. Ima ih toliko da bukvalno ljušte cijeli grm, iz kojeg dolazi naziv biljke - morski krkavac. Morski krkavac sazrijeva krajem kolovoza - početkom rujna. Okus i miris ovih bobica je vrlo specifičan, ali imaju mnogo obožavatelja, što su oni vrlo korisni. Oni se jedu svježe i pripremaju razne namirnice.

Preporučuje se da se bobica koristi za bolesti kardiovaskularnog sustava, za gastritis i čireve, kao i za opći tonik za cijeli organizam. Praznjaci krastavaca mogu biti različiti, primjerice džemovi, sokovi, sirupi, umaci itd.

oskoruša

To je uobičajena biljka u šumama Europe, Azije i Sjeverne Amerike. Drvenastu biljku odlikuje visoka otpornost na mraz i apsolutna nepretencioznost prema tlu. Plodovi veslane nose okrugle ili ovalne bobice, koje su u vrijeme zrenja (u rujnu) obojene jarko crvenom bojom. Rowan plodine sadrže vitamine i minerale, karotene, glikozide, dijetalna vlakna i organske kiseline. Oni se aktivno koriste u tradicionalnoj medicini, jer su u mogućnosti smanjiti razinu štetnog kolesterola u krvi, pomoći očistiti crijeva i ukloniti toksine iz tijela, protuupalni su i antibakterijski. Voće se suši, koristi za izradu soka i marmelade, kao i razne tinkture.

Trešnja ptica

Ta stabla rastu u vlažnim šumama, uglavnom na obalama rijeka i jezera, kao i među grmovima, šumskim rubovima i proplancima. Ptica višnja izgleda nevjerojatno dekorativno tijekom razdoblja cvjetanja, kada je cijelo stablo prekriveno sitnim snježnobijelim cvjetovima. U srpnju - kolovozu sazrijevaju plodovi - mali, crni kugličasti drupi. U isto vrijeme imaju okus sladak i opor. Kemijski sastav bobičastog voća vrlo je bogat, pa se široko koriste u tradicionalnoj medicini. Ptičja višnja ima antibakterijska i adstrigentna svojstva, a koristi se i kao diuretik. Možete napraviti sokove, tinkture, likere, utrljati bobice sa šećerom iz ptičje trešnje, osušiti ih i upotrijebiti kasnije kao punjenje za pečenje ili dodati kompotima, želeu i čajevima.

borovnica

Niski grm raste u sjevernoj Europi i Aziji. Možete ga susresti u borovim šumama, kao iu močvarama. Borovnice plavo-crne bobice s voštanim cvatom, koje imaju izvrstan okus, i nevjerojatno korisne. Borovnice sadrže vitamine A, B, C i PP, ugljikohidrate, kalij, magnezij, željezo, bakar i fosfor, kao i organske kiseline i pektine. Ova bobica je izvrstan antioksidans. Njezina prisutnost u prehrani pomoći će organizirati rad organa i tjelesnih sustava. Borovnice se koriste za liječenje prehlade, bolesti očiju, kašlja, upale grla, za poboljšanje probavnog trakta, bolesti jetre, žuči i bubrega. Također, bobica pomaže normalizirati razinu šećera u krvi, pa se preporučuje dijabetičarima. Borovnice se koriste za pravljenje džemova i likera, likera, tinktura, kompota, dodavanje kao punjenje pite, te zamrzavanje ili smrzavanje sa šećerom. Osim toga, bobice se koriste kao prirodna boja.

trn

Područje ovog trnovitog grmlja je vrlo široko - to je zbog prisutnosti više od 400 vrsta ove biljke. U šumama europskog kontinenta, divlja ruža je vrlo česta pojava. Ruže su multipoint 1-1,5 cm u promjeru. Njihova boja u vrijeme zrenja može biti narančasta, crvena, magenta ili čak crna. Žetva stići do kraja kolovoza - početkom rujna. Šipak pomaže jačanju imunološkog sustava i tijela u cjelini, pomaže u normalizaciji krvnog tlaka, pozitivno djeluje na kardiovaskularni sustav, bubrege, jetru i žučnu kesicu.

Najčešće su bokovi suhi, pripremaju se i oduške, infuzije i čajeve. A od svježih bobica napravite razne preparate - na primjer, sokove, sirupe, kompote, kissele, marmeladu, marmeladu, slatkiše i džem.

Sada znate koliko ukusnih i zdravih bobica možete skupiti u šumi. Naravno, među njima nema jestivih, pa čak i vrlo otrovnih, pa nikada ne skupljajte ili jedite voće, ako nemate 100% povjerenja da su sigurni za zdravlje.