U Rusiji je repa bila najpopularniji proizvod, a sada se rijetko može naći u prodaji. Ovo je godišnja ili dvogodišnja biljka obitelji kupusa. To je glatka žuta biljka promjera 8-20 cm, težina doseže 10 kg. Od repa možete kuhati variva, složenca, salate. Povrće punjeno, pečeno, kuhano. Čuva se dugo vremena bez gubitka vrijednih svojstava i pogodna je za dječju hranu. Zašto je repa korisna?

struktura

Analiza kemijskog sastava repa pokazala je postojanje jedinstvenih tvari koje podupiru ljudsko zdravlje na najvišoj razini. Vitamin C, vitamini skupine B, PP prevladavaju u ovom korijenu. Vitamin A, koji se nalazi u žutoj repi, ima antioksidativna svojstva.

Povrće sadrži mikro i makronutrijente: sumpor, koji čisti krv, kalij, podržava omjer vode u tijelu i regulira živčani sustav, kao i bakar, željezo, cink, magnezij, jod.

Gorčično ulje u svom sastavu povećava imunitet, poboljšava probavu i ima antibakterijska svojstva.

Repa uključuje dušične i dušikove tvari koje blagotvorno djeluju na rad probavnog sustava i glukorapanin koji ima antitumorska i antidijabetička svojstva.

Energetska vrijednost je samo 30–33 kcal, što omogućuje korištenje repa za gubitak težine.

Korisna svojstva repe

Repa je vrlo vrijedan proizvod za ljudsko tijelo, ima sljedeća korisna svojstva:

1. Koristi se za liječenje bolesti dišnog sustava i gastrointestinalnog trakta.
2. Čisti krv i bubrege, liječi i dezinficira.
3. Celuloza repa čisti želudac, uklanja štetne tvari iz tijela i poboljšava crijeva.
4. Aktivira izlučivanje žuči, sprječava stvaranje žučnih kamenaca.
5. Poboljšava imunitet, bori se protiv prehlade i virusa.
6. Sok od repa olakšava upalu grla.
7. Izvarak repa uklanja zubobolju i bolesti desni.
8. Blagotvorno djeluje na stanje kostiju.
9. Pomaže u liječenju kožnih bolesti, uklanja akne, akne, ekcem.
10. Kompresije korijena kaše pomaže kod bolova u zglobovima.

Postoje mnoge vrste ovog povrća, najkorisnije - crna repa:

1. Poboljšava metabolizam i potiče gubitak težine.
2. Jača imunitet.
3. Pomaže eliminirati toksine i višak tekućine iz tijela.
4. Zaustavlja rast bakterija i gljivica.
5. Koristi se za sprečavanje ateroskleroze.

Ali zelena repa može riješiti mnoge probleme s probavom, obnoviti razinu kolesterola u krvi i pritisak. Vitamin B1, koji se u njemu nalazi, blagotvorno djeluje na endokrini i živčani sustav.

Repa se koristi u kozmetičke svrhe. Budući da savršeno rješava probleme s kožom, koristite sok kao tonik ili losion. Možete napraviti masku na temelju korijena i mrkve: kuhati povrće jedan po jedan, zgnječiti ih u pire krumpir i nanijeti na lice za petnaest minuta. Jedite svježe repe, na primjer, u salatama, također možete riješiti acne ili blackheads.

Možete probati i neku vrstu prehrane na repi: zamijenite krumpir u svim jelima s ovim korjenastim povrćem. Osim toga, izbjegavajte visokokaloričnu hranu i pripremajte salate na bazi repa koristeći drugo povrće, povrće i maslinovo ulje.

Povrijediti repu tijelu

Poput bilo kojeg proizvoda, repa ima svoje kontraindikacije. Prestanite ga koristiti ako bolujete od upale bubrega, jetre ili crijeva. Ograničite upotrebu gastritisa, čireva, kolitisa i bolesti želuca.

Neke bolesti središnjeg živčanog sustava također su ograničenje za korištenje ovog korijena.

Ako imate bilo kakvu bolest, posavjetujte se s liječnikom ako možete uzeti taj ili onaj proizvod. Ako nema ograničenja, uživajte u blagodatima i okusu tako drevnog i vrijednog proizvoda kao što je repa.

http://webdiana.ru/jenskoe-zdorovye/budem-zdorovi/5294-poleznye-svoystva-repy.html

Što je korisno?

Repa ima bogatu povijest: osim ruskog naroda, poznata je i Egipćanima, Rimljanima, Grcima, Perzijancima, Azijcima i Europljanima.

Prije sveprisutnosti krumpira u Rusiji, repa je ostala glavna stvar na stolovima običnih ljudi i plemića. Pržen, na pari, kuhan, natopljen, nekuhan - gotovo bez jela nije bilo potpuno bez njega. Zbog velike potražnje i dostupnosti repa, loša žetva mogla je prouzročiti izgladnjivanje ljudi, o čemu svjedoče i kronični zapisi.

Sastav repa

Repa kao kultura pojavila se u zapadnoj Aziji te ga je čovjek uzgajao 4 tisuće godina.

Krmna sorta repa uzgojena posebno za domaće životinje naziva se repa.

U Ukrajini, u davna vremena, "berači" sjemenki repe bili su posebno počašćeni. Sjemenke ovog korijena izbacivale su se tijekom sjetve zbog svoje male veličine: jedan kilogram sadrži oko milijun sjemenki. U Rusiji, sjemenke repe nisu bile ispljunute, ali samo su žene mogle posijati polje. Smatralo se da će žetva biti veća ako žene dijele svoju genitalnu silu sa zemljom.

Sve do devetnaestog stoljeća u Irskoj i Britaniji svjetiljke za proslavu Noći vještica bile su izrezane iz repe ili repe.

Slaveni su postojali posebni obredi za zaštitu ognjišta od zlih duhova. Uoči Dana svih svetih u sredini je izrezana velika repa, unutra je stavljena zapaljena svijeća i s njom je zaobišla cijelu kuću, a zatim je postavljena da izgori na prozoru.

U Rusiji su polja zasađena repom zvana repishi, a prvi dan žetve nazvan je repore.

U različitim zemljama postoje proslave vezane uz repu. U zapadnoj Ukrajini održava se kulinarski festival Hutsul rapa, no krumpir se zove repa, au švicarskom gradu Richterswil godišnje se održava festival svjetiljki izrezan iz ovog korijena.

U bitkama između zabavnih pukovnija mladog Petra I, topovi su bili zaraženi parnim repom.

U Engleskoj, sok od vrhova repe, mrkve i maslačka bio je u širokoj uporabi za jačanje zuba.

Za vrijeme Prvog svjetskog rata u Njemačkoj su umjesto rijetkog mesa i krumpira korištene repa, a iz njega je korišteno brašno za proizvodnju kruha.

Prema drevnom dvanaestogodišnjem vrtnom kalendaru nekih slavenskih plemena, 2016. godina će se vratiti.

Spominjanje repa sastavni je dio ruskog folklora, što se odražava u brojnim znakovima, zagonetkama, poslovicama i izrekama.

http://chem-polezno.com/ovoshchi/repa

Repa - zdravstvene koristi i šteta. Ljekovita svojstva, kontraindikacije bijelog, zelenog i crnog povrća

Prije je repa bila jedno od glavnih jela na stolovima naših predaka, a sada je postala egzotičnija od papaje i avokada. U Rusiji je neuspjeh povrća bio izjednačen s prirodnom katastrofom, jer je korišten za kuhanje variva, juha, žitarica, kvasovog ulja i punjenja za pite. Repa je izgubila svoju popularnost s dolaskom krumpira, a tek je nedavno počela gubiti tlo.

Repa - kemijski sastav

Koristi repa za ljudsko tijelo su malo poznate suvremenim ljudima, jer su već nekoliko stoljeća počeli preferirati krumpir. Međutim, to ne znači da je repa beskoristan proizvod. Naprotiv, njegova korisna svojstva daleko nadmašuju prednosti krumpira, iako je biljka inferiorna u okusu. Pogledajmo kemijski sastav korijena, jer vrijednost proizvoda treba odrediti ne po okusu, već po količini hranjivih tvari.

Koji su vitamini u repi?

Od davnina se korijenska kultura cijenila ne samo kao prehrambeni proizvod - biljka se naširoko koristila kao terapeutsko sredstvo. Za razliku od skupih lijekova, ljekovita moć repa za promicanje zdravlja dostupna je svima. Prednosti biljke uključuju činjenicu da se može jesti sirovo, zadržavajući sve korisne tvari. Sastav repa sadrži rijetke elemente koji su nužni za ljudsko zdravlje. Treba napomenuti veliku količinu askorbinske kiseline, koja se skladišti u voću tijekom cijele godine, tako da se korijenski usjev koristi za liječenje beriberija. Ostali minerali i vitamini:

• željezo;
• fosfora;
• natrij;
• magnezij;
• kalcij;
• kalij;
• beta karoten, PP, E, C, B1, B2, A.

Nutritivna vrijednost

Glad je moguće ugasiti uz pomoć krumpira i repa jednako, ali prvi korijen ima previše škroba i ugljikohidrata, koji se teško probavljaju u želucu i imaju loš učinak na struk. Iako je prehrambena vrijednost repa slična, ali je mnogo sigurnija za prekomjernu težinu i donosi velike zdravstvene koristi. Ugljikohidrati, masti, bjelančevine biljnog podrijetla u njoj su uravnoteženi: energetska vrijednost je 6,2 / 0,1 / 1,5 grama, malo je škroba - 0,3 g, a kalorijski je samo 32 kcal na 100 g. vrijeme kuhanja.

Korisna svojstva

Bogat sadržaj korisnih makro i mikroelemenata određuje vrijednost ovog korijena za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Povrće se koristi za liječenje bolesti dišnog sustava, zglobova, gastrointestinalnog trakta. Korisna svojstva repa pomažu očistiti bubrege i krv, imaju blagotvoran učinak na funkcionalnost probavnog sustava, poboljšavajući peristaltiku.

Korijen korijena sadrži celulozu koja pomaže u čišćenju crijeva štetnih tvari, sprječavajući tijelo da se začepljuje otrovima. Ljekovita svojstva:

• aktivira izlučivanje žuči, što sprječava stvaranje kamenja;
• suočava se s virusnim, kataralnim bolestima;
• ublažava simptome astme i bol u grlu;
• preljevni sok uklanja zubobolju, upalu desni;
• povećava mušku snagu.

žuti

Žuti korijen uz redovitu uporabu smanjuje rizik od raka, preporučuje se kao opći tonik za osobe s dijabetesom. Blagotvorna svojstva žute repe dopuštaju uporabu povrća u prehrani i kozmetici. Ova kraljica vrta i dalje je ljepotni proizvod: čini kožu glatkom, gustom kosom, zdravim noktima, poboljšava stanje zuba, dobro je za desni.

Za prevenciju akni, morate jesti jednu repu svaki dan. Biljka kompenzira nedostatak sumpora, koji je odgovoran za čistoću kože. Sirova žuta repa u zimskoj prehrani poboljšava imunitet. Pareni sok korijena smatra se prirodnim sedativom koji djeluje kao tableta za spavanje. Stanovnici sjevernih područja koriste svježu žutu repu za prevenciju i liječenje skorbuta.

crna

Mnoge majke su zainteresirane, je li moguće jesti sirovu repu za djecu? Već stoljećima, crni korijen povrća s medom se koristi za liječenje prehlade i bronhitisa. Kombinacija ova dva proizvoda pomaže u borbi protiv bolesti živčanog sustava, urolitijaze, zubobolje. Blagotvorna svojstva crne repe pomažu odraslima i djeci da se brzo nose sa suhim kašljem, imaju protuupalno, antiseptičko, antipiretično i iskašljavajuće djelovanje.

bijela

Bijela repa - koristi i šteta za zdravlje su isti kao i ostali, ima više delikatan okus i gotovo nema gorak okus. Ova vrsta korisnog korjenastog povrća vrlo je brzo kuhana, a za 5 minuta repa je potpuno spremna. Korisna svojstva povrća pomažu u borbi protiv prekomjerne težine. Ako se koristi zajedno s drugim namirnicama, metabolički se procesi aktiviraju brže, što pridonosi gubitku težine. Izrezak repa je veliki laksativ.

Što je korisno za žene

Da bi se estetski učinak lica zadržao dulje, a koža izgledala zdravom, stručnjaci savjetuju ženama da jedu salate s dodatkom repe od bilo koje boje. Kasseroli, prvi i drugi tečaj s ovim jedinstvenim biljkama, pomoći će vam da se u najkraćem mogućem roku lakše razdvojite s viškom kilograma. Prednosti repa za žene je to što snižavaju razinu emocionalnih kapi, doprinose stanju ravnoteže. Jedenje korijena uklanja oticanje lica, jer je dobar diuretik.

Tijekom trudnoće

O prednostima i štetnosti repa uvijek se raspravlja dok čekaju bebu, jer liječnici savjetuju trudnice da je uključe u prehranu. Radi se o održavanju takvih mikroelemenata kao što su mangan, jod, fosfor i bakar, koji su važni za zdravlje u tom razdoblju, kao i činjenica da je niskokalorično povrće izvrsna prilika za održavanje stabilne težine. Crvena, bijela, zelena repa tijekom trudnoće izvrsno je antivirusno sredstvo. Biljka ublažava bolove, pridonosi zacjeljivanju pukotina i malih rana koje se javljaju na bradavicama tijekom hranjenja djeteta.

Prednosti repa za muškarce

Korisna svojstva repa i kontraindikacija smatraju muškarci, jer doprinose poboljšanju spolne funkcije. Ako je ova biljka korijena svakodnevno uključena u prehranu, tada će se potencija povećati bez lijekova, jer se testosteron aktivnije sintetizira. Korisna svojstva repa za muškarce koji se aktivno bave sportom, je smanjiti bol tijekom upalnih procesa u zglobovima. Da biste to učinili, postoji popularan recept: kuhano korjenasto povrće umijesi se u kašasto stanje, a zatim nanosi na bolna područja noću u obliku kompresije.

mršavljenje

Zbog niske kalorije, repa se koristi u borbi protiv pretilosti. Prema opisima, na njemu nema posebne prehrane, ali nutricionisti preporučuju zamjenu svih niskokaloričnih namirnica niskokaloričnom korijenskom kulturom: prilozi od krumpira, slatkiši, kao i alternativno jesti sirovo povrće i kuhano. Repa slimming je pogodan za sve, ako nema kontraindikacija. Biljka je savršeno zapečena sa sirom, drugim povrćem, ide dobro u kombinaciji sa suhim voćem, medom, orašastim plodovima i žitaricama. Nije štetno u kombinaciji sa svim vrstama mesa.

S dijabetesom

Glavno jamstvo održavanja normalnog života u šećernoj bolesti bilo kojeg tipa je pravilna prehrana. Uz to, možete ojačati fiziološke funkcije, normalizirati razinu šećera u krvi. Repa u dijabetesu je neophodna, jer sadrži glukoraphanin, koji je karakteriziran takvim svojstvima kao što je normalizacija metabolizma i iscjeljivanje učinka na funkciju gušterače. Disaharidi i monosaharidi, koji su štetni za dijabetes, dostupni su u repi u niskom sadržaju, pa je izvrstan dijetetski proizvod.

kontraindikacije

Korijen može biti štetan za zdravlje ako osoba ima sklonost žgaravici ili ima takvih bolesti kao što su pankreatitis, čirevi, kolitis. Sok od povrća je agresivan, pa biste trebali koristiti određenu dozu tekućine kako biste izbjegli alergije. Sirovo korjenasto povrće može uzrokovati pogoršanje bolesti bubrega, stoga osobe s bubrežnim bolestima trebaju peći ili kuhati repu. kontraindikacije:

• akutno zatajenje srca;
• kolecistitis;
• bolesti štitnjače;
• kronični problemi jednjaka;
• napredna dob;
• hepatitis.

http://sovets.net/9664-repa-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html

Repa zelena korisna svojstva

Repa je godišnja ili dvogodišnja biljka obitelji Kupus. Glatke žute korijene, u promjeru mogu doseći od 8 do 20 cm i teže 10 kg. Sve vrste repa su vrlo rane, gotove korijena se formira u 40 - 45 dana, kasne sorte - u 50 - 60 dana. Visina listova od rozete iznosi 40 - 60 cm, a repa kao biljna i ljekovita biljka poznata je još od antičkih vremena. Repa može biti pečena, kuhana, punjena, od nje se pravi složenac i variva, pogodna je za izradu salata. Može se dugo čuvati na hladnom mjestu, bez gubitka svojih ljekovitih svojstava; tijelo se lako apsorbira i preporučuje se za dječju hranu. U Rusiji je izraz „jednostavnije od parene repa“ već dugo poznat, što ukazuje na dugotrajnu i učestalu upotrebu.

Repa je bila jedno od prvih povrća koje je privuklo pozornost čovječanstva. Grci, Egipćani i Perzijanci hranili su šamar repom, smatrajući ovo povrće grubom, ali zadovoljavajućom hranom, Rimljani su smatrali da su repa običnim ljudima, ali s početkom naše ere povrtnjak je izašao iz kategorije “roba” - u ranom srednjem vijeku smatralo se da je delikatesa pečena na drvenom ugljenu, a repa je bila u ranom srednjem vijeku meso kao prilog.

Repa je bila glavno povrće u slavenskoj kuhinji. I ne samo među običnim ljudima, nego i među bogatijim trgovcima i plemstvom. Izraz "osnovni", stavljamo repu na mjesto krumpira, koji su sada - i prilog, au juhu, i pire krumpir, kuhani, pečeni i prženi se koristi u vrlo velikom broju jela. Catherine II je inzistirala na tome da postanu "moderniji", a zgodan krumpir i polako, ali sigurno repa bili su prisiljeni izbaciti u kategoriju "zastarjelih" povrća. U 20. stoljeću kuhanje od repe bilo je već nešto zajedničko, čak i nepristojno. Prijelazom repe na kategoriju jednostavnog povrća izgubljene su mnoge tajne njezine obrade, pripreme i receptura na bazi repa.

Korisna svojstva repe

Od davnina, repa se smatra izvrsnim sredstvom za čišćenje tijela od troske. Sirova repa sadrži do 9% šećera, vrlo visok sadržaj vitamina C (dvostruko više nego u bilo kojem korijenu), B1, B2, B5, PP, provitamin A (posebno u žutoj repi), lako probavljivi polisaharidi, sterol (element u liječenju ateroskleroze.

Repa sadrži rijetki element glukorapanin, biljni analog sulforofana, koji ima svojstva protiv raka. Ovaj se element nalazi samo u repi i različitim vrstama kupusa: brokuli, korabici i cvjetači.

Repa sadrži rijetke elemente u tragovima i metale: bakar, željezo, mangan, cink, jod i mnoge druge. U repi ima više fosfora nego rotkvica i rotkvica, a sumpor, koji je potreban za čišćenje krvi i otapanje kamenja u bubrezima i mjehuru, ne nalazi se ni u jednom poznatom povrću. Magnezij koji se nalazi u velikim količinama pomaže tijelu da akumulira i apsorbira kalcij. Repa čak sadrži antibiotik koji odgađa razvoj nekih gljivica, uključujući i one koje su opasne za ljudsko tijelo (ne djelujući, međutim, na E. coli i staphylococcus).

Repa aktivira aktivnost jetre i izlučivanje žuči, što sprječava stvaranje žučnih kamenaca. Celuloza podržava aktivaciju crijevnog motiliteta i prevenciju stagnirajućih hranjivih tvari. To ima mnogo pozitivnih točaka za snižavanje kolesterola, što je pak dobro za prevenciju ateroskleroze. Repa sadrži lizocim - tvar s vrlo jakim antimikrobnim djelovanjem. Zanimljivo je napomenuti da je repa prirodni antibiotik koji može uništiti ili spriječiti simptome raznih bolesti, posebice kože i sluznica.

Repa - proizvod niske kalorije, bogat vitaminima. Repa popunjava, ali ne dopušta da dobijete dodatnu težinu. Mineralne soli i eterična ulja sadržana u repi mogu poslužiti kao univerzalni kompleks koji regulira zdravstveno stanje. Nije se ni za što pojavio toliko bajki i izreka o repi. Ovaj korijen ima zacjeljivanje rana, diuretik, protuupalno, antiseptičko i analgetsko djelovanje. Osim što je dobro pripremljena repa vrlo ukusna, također je nevjerojatno korisna.

Za osobe s dijabetesom, repa je izvrstan opći tonik, a liječnici je preporučuju posebno zimi. Međutim, vrijedi kontrolirati količinu pojedene hrane, budući da ova korijenska kultura sadrži mnogo šećera i općenito je potrebno suzdržati se od repe.

Pijte sok od repe kod kašljanja, upale grla (od jednostavnog hladnog do restauracije potpuno "sjedećeg" glasa). Olakšava simptome astme, poboljšava san i smiruje otkucaje srca. Kuhana repa se skuplja u kašu i nanosi na bolne točke za giht. Čak je i zubobolja uklonjena ukusom repa. Velika količina vlakana u repi potiče pokretljivost crijeva.

Odvarak korijena repa poboljšava san, smiruje otkucaje srca, ima laksativni učinak, pomaže kod astme i bronhitisa. Za pripremu juhe potrebno je jednu ili dvije žlice nasjeckanog korjenastog povrća. Morate sipati dvije stotine ml kipuće vode, kuhati petnaest minuta i procijediti. Uzmite izvarak od 1/4 šalice četiri puta dnevno ili jednu čašu prije spavanja.

Možda je presudnu ulogu u represiji repa imala duža priprema repa u odnosu na krumpir. Krumpir se kuhao mnogo brže, postajali su mrvljeni i mekani, od kojih se moglo napraviti više jela. Osjećaj sitosti od repe i krumpira je sličan, u to vrijeme nije bilo uobičajeno razumjeti uzroke senzacija. "Sitota s krumpirom" bila je rezultat teške probave velikih količina škroba. Ugljikohidrati koji čine osnovu krumpira, dali su veliki broj kalorija, ali je ugljikohidratna hrana odgovorna za višak masnih naslaga. Repa, kao i često ignorirani celer, korijen peršina i pastrnjak, mogu se koristiti u juhama umjesto krumpira, pa čak i mekano kuhati u najnježnijem stanju. Da, kuhanje repa traje više vremena, ali prema ravnoteži korisnih tvari i posebnih ljekovitih svojstava repa, ostavlja krumpir iza sebe, au sposobnim rukama iskusnog kuhara postaje poslastica.

Kuhanjem i pečenjem možete kuhati mnogo divnih jela s repom. Na primjer, s jabukama i grožđicama. Repa u ovom jelu - glavni sastojak, ali postoje opcije s umacima, gravies i aditiva. Repa može biti prilog za meso, divljač ili ribu.

Opasna svojstva repe

Repa je vrlo koristan proizvod, ali prekomjerna konzumacija može pogoršati situaciju kod nekih bolesti. Dakle, sirova repa je kontraindicirana u bolesnika s problemima želuca i dvanaesnika, kolitisa i akutnog gastroenteritisa. Također se ne preporučuje korištenje ovog korjenastog povrća u sirovom obliku s upalom jetre i bubrega, kao is drugim crijevnim oboljenjima.

Osim toga, nije preporučljivo dodavati u prehranu obroke s repom za neke bolesti središnjeg živčanog sustava. Stoga, ako imate problema s živčanim sustavom, trebate se posavjetovati s liječnikom koji će vam reći možete li jesti repu i jela od nje.

Iako je korisno za trudnice jesti 200-300 grama. repa 1-2 puta tjedno, majke s bebama ne jedu repu: beba može imati nepredvidivu reakciju - alergije, proljev, kolike, zatvor. Stoga se preporuča uvođenje repe u prehranu djeteta od 2 godine starosti.

Tražite neobične recepte? Pokušajte napraviti repu punjenu gljivama.

http://edaplus.info/produce/turnip.html

Sadrži repu crnu, zelenu, žutu i bijelu. Korisna i ljekovita svojstva

Sada, malo ljudi zna kako izgleda repa i o čemu se radi, da ne spominjemo njezin okus. Još veća tajna će biti činjenica da postoji nekoliko vrsta repa, koje se razlikuju po svojstvima i boji.

Riječ je o raznolikosti boja repa o kojima će se raspravljati u ovom članku. Koje vrste postoje, što odabrati, zašto i zašto je uopće važno - sve je to niže.

Osim toga, saznat ćete da li se različite vrste repa razlikuju po okusu i svojstvima repa i koje se sorte ističu.

Zašto je važno razlikovati povrće u nijansama?

Za osobu koja se želi pridružiti ovom korijenu, ova vještina će biti vrlo korisna, jer:

• Svaka podvrsta repe ima svoj poseban okus. Nitko ne bi htio pokvariti jelo, uzimajući crnu repu umjesto žute.
• Ljekovita svojstva također variraju od korijena do korijena, tako da ljudi koji su zabrinuti za svoje zdravlje moraju znati koja je vrsta prikladna za njihovu situaciju.
• Uvjeti sadnje / montaže također su različiti za svaku podvrstu korijena.
• Konačno, znajući kakve su boje repa, nikada je nećete pomiješati s drugim korjenastim povrćem.

Koja je boja, a što nije?

Govoreći o posljednjoj točki, kako bi bili sigurni da je repa u rukama, a ne, na primjer, rotkvica, morate znati da je samo repa:

Repu drugih boja ili uopće ne, ili je podvrgnuta obradi.

Definicija, obilježja i popis sorti

I sada je vrijeme za razgovor o određenim vrstama ove drevne i divne biljke.

crna

Crna repa je podvrsta repe, izvorno raste u Euroaziji i Sjevernoj Americi. To je jedan od najstarijih korijena u svijetu, kao što je bio korišten u drevnom Egiptu i drevnoj Kini. Ima zaobljen, ravan oblik, prekriven crnom kožom, iznutra - bijelo meso.

Prije svega, poznat je po svojim ljekovitim svojstvima, zbog gorkog okusa manje se koristi u kuhanju. 100 grama korjenastog povrća sadrži:

Sok od crne repe ima antibiotska svojstva, a sama repa ili uz njezinu pomoć se liječi:

• grlobolja;
• kašlja;
• bronhitis;
• srce i posude;
• bolesti zglobova i urogenitalnog sustava;
• bubrežnih kamenaca, pa čak i tumora;
• poboljšava metabolizam i čisti krv - popis je doista impresivan.

Ovaj proizvod ne vrijedi jesti:

1. bolesna od nadutosti;
2. s bolestima probavnog sustava tijekom pogoršanja
3. tijekom trudnoće;
4. nakon srčanog udara.

Sorte crne repe:

1. Zima okrugla crna;
2. Zima duga crna;
3. čudo;
4. liječnik;
5. Noć;
6. Cilindar.

zelena

Ova podvrsta korijena je selektivno uzgojena biljka, čiji je rodni kraj obala Sredozemnog mora. Izduženiji od crne repa, zelene boje sa svijetlim vrhom, meso je svijetlozeleno. Ljekovito svojstvo zelene repa može biti inferiorno samo onima crne, ali zelena ima blaži okus, sličan okusu rotkve.

100 grama korjenastog povrća ima visok sadržaj tiamina, riboflavina, piridoksina, kao i vitamina A i nikotinske kiseline. Zelena repa sadrži kalij, kalcij, natrij, željezo i vlakna. Osim okusa, korisne osobine zelene repe su:

• povećan apetit;
• poboljšanje motiliteta crijeva;
• blagotvoran učinak na kosti;
• svojstvo snižavanja šećera u krvi;
• poboljšava endokrini i živčani sustav.

Ovaj proizvod ne vrijedi jesti:

• koje boluju od želučanog / crijevnog ulkusa;
• s gastritisom;
• bolesti bubrega;
• kod bolesti želuca.

Sorte zelene repe:

žuti

Žuta repa - jedna od podvrsta repe, različita, kao što i samo ime govori, žuta kora. Ovalni oblik s zadebljanim korijenom. Najčešće se među svim svojim bližnjima koristi kao hrana: kuhana je, pirjana, soljena, marinirana, korištena kao prilog i dodana salatama, a također se jede sirovo.

Ne manje često se koristi kao lijek jer sadrži:

• karoten;
• Vitamini B;
• vitamin PP;
• eterično ulje senfa;
• Najveća količina vitamina C među ostalim vrstama repa.

Zahvaljujući tim komponentama, žuta repa koristi se za:

• za borbu protiv preranog gubitka kose i sijede kose;
• povećati imunitet;
• za borbu protiv akni i krvarenja iz desni;
• Ako imate žutu repu svaki dan, možete značajno smanjiti rizik od raka.

Žute vrste repe:

bijela

Vrlo je sličan žutoj repi, ali ima osjetljiviji okus, manje koristan za zdravlje, ali je neophodan za one koji su odlučili izgubiti težinu. Kada se koristi, ubrzava metabolički proces u tijelu, što će omogućiti da se u najkraćem mogućem roku riješi viška kilograma. Ima sposobnost brzog kuhanja, tako da ga morate kuhati ne više od pet minuta.

Bijele vrste repe:

1. Bijela noć;
2. Snjeguljica;
3. Glasha;
4. Bijela kugla;
5. Nizozemski bijeli.

Evo ga, raznolika je po boji, repi. Nije uzalud u Rusiji, ovaj korijen usjeva je glavna hrana prije dolaska krumpira, jer što drugo može kombinirati okus, prehrana i korist u isto vrijeme?

http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/repa/kakogo-tsveta.html

Repa - zdravstvene koristi i šteta + sorte i svojstva vrste

Pozdrav prijatelju! Sada ćemo vam reći najjednostavnije istine o kojima možda ne znate. Ili možda jednostavno nisu htjeli čuti od njihovih djedova i baka. Članak repa - koristi i štete, pomoći će znati o tome.

Iako se repa smatra primordijalnim ruskim proizvodom, znanstvenici vjeruju da ga je čovječanstvo počelo jesti prije više od 4000 godina. Odnos prema tom korijenu različitih nacija u različitim vremenima mogao je biti izravno suprotan, tako da su ga Egipćani nahranili robovima, ali su ga Grci žrtvovali bogovima.

U Rusiji su u trinaestom stoljeću voljeli repu, a ne samo kmetovi, nego i plemići.

Koristio se za kuhanje juha, kašica, maslaca i kvasa, kuhao ga i pekao, jeo sirovo i pio sok.

Čak i prije pojave krumpira u Rusiji, repa se smatrala drugim kruhom.

Suvremena djeca, ako su čula za ovaj usjev, bila je samo u bajci „O repi“. Šteta.

Sastav i korisna svojstva

Repa ima jedinstvena ljekovita svojstva o kojima su znali naši preci.

Uključuje:

• Vitamin C - 40 mg (više od naranče),
• šećer više od crvenih jabuka
• i repa je bogata željezom
• kalcij,
• kalij,
• karoten,
• eteričnih ulja
• fitoncidi s antibakterijskim svojstvima
• kao i glukorapanin, sprečavajući razvoj stanica raka.

Prednosti repa za tijelo su očite. Zbog velike količine vitamina C pomaže u jačanju imunološkog sustava, vlakna, koja su dio nje, pomažu očistiti tijelo od toksina, ubrzavaju metabolizam, doprinose brzom mršavljenju. Osim toga, to je 90% vode, tako da se lako apsorbira.

Vrste repe

Trenutno postoji veliki broj sorti i sorti repa uzgojenih uzgajanjem, ali bih htio detaljnije govoriti samo o nekoliko.

Bijela repa

Dakle, bijela repa ima ne samo izvrstan okus, nego i mnogo korisnih svojstava.

Ima visoku nutritivnu vrijednost i istovremeno je niska u kalorijama.

To je idealno sredstvo za čišćenje crijeva.

Da biste postigli željeni rezultat, morate naribati naribanu pulpu, 100 grama, staviti u gazu i iscijediti sok. Zatim u ovaj sok morate dodati 2 žličice meda. Ovo piće treba popiti u tijeku - 1 tjedan, rano ujutro na prazan želudac.

žuti

Žuta repa (ili vrt) ima ovalni oblik i zadebljani korijen. Meso je obično sočno žuto, ali može biti bijelo. Smatra se terapijskim. Dobra prevencija ateroskleroze, bolesti jetre. Doprinosi revitalizaciji crijeva, stoga se koristi i za zatvor.

crna

Crni korijen odlikuje se najvećom količinom hranjivih tvari. S tim u vezi koristi se za jačanje imunološkog sustava, poboljšanje metabolizma, što je vrlo važno za ljude koji žele izgubiti na težini.

Također, crna repa uklanja toksine iz tijela, smanjuje oticanje, uključuje probavu, otapa kamenje u žučnom mjehuru, čisti krvne žile od soli, izvrsno je kozmetičko sredstvo u liječenju slabe i nejasne kose.

Osim toga, korisno je jesti za osobe koje pate od akni (akni).

Zelena repa

Zeleno povrće također ima ljekovita svojstva. Ako redovito jedete jela od zelene repe, problemi s probavom će nestati, rizik od ateroskleroze će se smanjiti, a povećan sadržaj kalija pomoći će normalizaciji krvnog tlaka, kao i kardiovaskularnog sustava u cjelini.

Metode korištenja različitih oblika doziranja repe u tradicionalnoj medicini

Evo nekoliko recepata za pripremanje jela iz ovog korijena u liječenju i prevenciji raznih bolesti.

S hladnom:

Potrebno je ribati meso repa i iscijediti sok. Zatim dodajte malo meda. Ovo piće treba konzumirati 3 puta dnevno, 1-2 žlice do potpunog oporavka.

U slučaju aritmije:

Sok od cjelovite žute repe treba pomiješati s medom po želji i konzumirati 3 do 3 žlice dnevno.

S povišenim tlakom:

Repa je korisna u bilo kojem obliku - i svježa, i kuhana, i pari. Ako ga unesete u svoju dnevnu prehranu, možete zaboraviti na skokove pritiska.

Od kašlja:

1 žlica zgnječenog lišća žute repe izlije se čašom kipuće vode i pola sata. Ova juha treba piti tijekom dana, podijeljena u 4 doze. Pijte onoliko dana koliko je potrebno.

Za dizenteriju:

Odrežite žutu repu, izrežite ih na kriške i odnesite sirovo. Na dan kada trebate pojesti oko 300 grama do potpunog oporavka.

Da biste povećali snagu:

Sjemenke žute (vrtne) repice dobro su pod utjecajem muške moći ako se redovito dodaju hrani. Osim sjemena, potenciju se može podići s kompletnim i vrlo ukusnim jelima - na stol možete poslužiti kuhanu repu s mesom.

U slučaju dijabetesa:

Kod dijabetesa, repa je jednostavno potrebna jer je to tvar koja pozitivno djeluje na gušteraču i sprječava razvoj dijabetesa. Uz ovu bolest, repa jela bi trebala biti uključena u obveznu dnevnu prehranu.

Ovdje je još jedan jednostavan recept za izradu repa - korijenski usjev treba očistiti, izrezati na tanke prstene i zaliti kipućom vodom 5 minuta. Zatim kuhani repa na ovaj način treba staviti na jelo i posuti biljnim uljem, po mogućnosti laneno.

Upotreba repa kao jela za mršavljenje

Osim toga, repa je dio opće prehrane za mršavljenje.
Dijetetičari ne daju posebne upute o ovom rezultatu, ali evo nekoliko recepata za izradu repa za one koji žele izgubiti težinu:

1. najjednostavniji je recept zamijeniti krumpir repom, sličan je okusu, ali brzo možete izgubiti težinu primjenom ove metode;
2. Možete napraviti laganu salatu rezanjem svježih repa, mrkve i paprike. Začinite ovo jelo maslinovim uljem i umakom od soka od limuna;
3. Repa se može napraviti ukusna, ali u isto vrijeme zdrave i niske kalorijske čips. Potrebno je očistiti korijen, izrezati na tanke kriške i osušiti na limu za pečenje.

Je li repa dijeta bez ugljikohidrata? Polazeći od samog imena, postaje jasno da je unos ugljikohidrata u njemu ograničen, dok masti i proteini mogu biti prisutni u prehrani u dovoljnim količinama. Dakle, za razliku od konvencionalnih dijeta, u prehrani bez ugljikohidrata nalazi se popis povrća koje se ne može jesti. I ovaj popis zabrane uključuje našu omiljenu repu.

Značajke uporabe tijekom trudnoće i dojenja

Važno je znati da trudnice trebaju jesti od 200 do 300 grama repe 2-3 puta tjedno.
Ali za dojilje majke, repa je kontraindicirana, njezina se svojstva prenose preko majčinog mlijeka, a ja mogu uzrokovati kolike, proljev ili zatvor kod beba, kao i alergijsku reakciju.

Značajke uporabe kod djece

Djeci mlađoj od 7-8 mjeseci općenito se ne preporuča dati repu kako bi se uklonile alergije. U prehrani djeteta treba pažljivo uvesti i malo po malo. A ako se ne poštuju alergije, možete stvoriti jelovnik za dijete, u kojem će biti jela od repe, jer je toliko korisna i jača imunološki sustav dobro.

Kontraindikacije i moguće nuspojave

Nažalost, ne može svatko imati repu.

Dakle, ovaj korjenasto povrće je kontraindicirano:

• s akutnim gastritisom;
• s čir na želucu;
• s duodenalnom bolesti;
• pankreatitis, budući da je sok ovog povrća vrlo agresivan i ima jak iritantni učinak na probavni trakt;
• iz istog razloga, u svom sirovom obliku, ni u kojem slučaju ljudi ne mogu jesti kolitis, razne bolesti crijeva;
• s upalom bubrega ili jetre.

Iz navedenog možemo izvesti sljedeći zaključak: repa je samo skladište korisnih i vrijednih vitamina, minerala od kojih se mnogi rijetko nalaze u drugim proizvodima.

Ali čak i ovaj korijen ima kontraindikacije i osobitosti u uporabi, na primjer, kao što smo rekli gore, to je nužan dio prehrane za trudnice, a kontraindiciran je za dojenje.

Također smo pregledali razne recepte za izradu repa. Zato se prisjetimo naših tradicija i promijenimo naš stol ukusnim jelima od repe.
Blagoslovi vas!

Podijelite članak s prijateljima i pretplatite se na ažuriranja.

http://secretofworld.ru/zdorovie/eda/repa-polza-i-vred.html

Korisna svojstva crne repe

Korisna svojstva repe za liječenje akni, upale grla i gubitka težine

U Rusiji je repa bila najpopularniji proizvod, a sada se rijetko može naći u prodaji. Ovo je godišnja ili dvogodišnja biljka obitelji kupusa. To je glatka žuta biljka promjera 8-20 cm, težina doseže 10 kg. Od repa možete kuhati variva, složenca, salate. Povrće punjeno, pečeno, kuhano. Čuva se dugo vremena, bez gubitka vrijednih svojstava i pogodna je za dječju hranu. Dakle, koje su korisne osobine repa?

Analiza kemijskog sastava repa pokazala je postojanje jedinstvenih tvari koje podupiru ljudsko zdravlje na najvišoj razini. Vitamin C, vitamini skupine B, PP prevladavaju u ovom korijenu. Vitamin A, koji se nalazi u žutoj repi, ima antioksidativna svojstva.

Povrće sadrži mikro i makronutrijente: sumpor, koji čisti krv, kalij, podržava omjer vode u tijelu i regulira živčani sustav, kao i bakar, željezo, cink, magnezij, jod.

Gorčično ulje u svom sastavu povećava imunitet, poboljšava probavu i ima antibakterijska svojstva.

Repa uključuje dušične i dušikove tvari koje blagotvorno djeluju na rad probavnog sustava i glukorapanin koji ima antitumorska i antidijabetička svojstva.

Energetska vrijednost je samo 30–33 kcal, što omogućuje korištenje repa za gubitak težine.

Korisne osobine repe

Repa je vrlo vrijedan proizvod za ljudsko tijelo, ima sljedeća korisna svojstva:

1. Koristi se za liječenje bolesti dišnog sustava i gastrointestinalnog trakta.
2. Čisti krv i bubrege, liječi i dezinficira.
3. Celuloza repa čisti želudac, uklanja štetne tvari iz tijela i poboljšava crijeva.
4. Aktivira izlučivanje žuči, sprječava stvaranje žučnih kamenaca.
5. Poboljšava imunitet, bori se protiv prehlade i virusa.
6. Sok od repa olakšava upalu grla.
7. Izvarak repa uklanja zubobolju i bolesti desni.
8. Blagotvorno djeluje na stanje kostiju.
9. Pomaže u liječenju kožnih bolesti, uklanja akne, akne, ekcem.
10. Kompresije korijena kaše pomaže kod bolova u zglobovima.

Postoje mnoge vrste ovog povrća, najkorisnije - crna repa:

1. Poboljšava metabolizam i potiče gubitak težine.
2. Jača imunitet.
3. Pomaže eliminirati toksine i višak tekućine iz tijela.
4. Zaustavlja rast bakterija i gljivica.
5. Koristi se za sprečavanje ateroskleroze.

Ali zelena repa može riješiti mnoge probleme s probavom, obnoviti razinu kolesterola u krvi i pritisak. Vitamin B1, koji se u njemu nalazi, blagotvorno djeluje na endokrini i živčani sustav.

Repa se koristi u kozmetičke svrhe. Budući da savršeno rješava probleme s kožom, koristite sok kao tonik ili losion. Možete napraviti masku na temelju korijena i mrkve: kuhati povrće jedan po jedan, zgnječiti ih u pire krumpir i nanijeti na lice za petnaest minuta. Jedite svježe repe, na primjer, u salatama, također možete riješiti acne ili blackheads.

Možete probati i neku vrstu prehrane na repi: zamijenite krumpir u svim jelima s ovim korjenastim povrćem. Osim toga, izbjegavajte visokokaloričnu hranu i pripremajte salate na bazi repa koristeći drugo povrće, povrće i maslinovo ulje.

Povrijediti repu tijelu

Poput bilo kojeg proizvoda, repa ima svoje kontraindikacije. Prestanite ga koristiti ako bolujete od upale bubrega, jetre ili crijeva. Ograničite upotrebu gastritisa, čireva, kolitisa i bolesti želuca.

Neke bolesti središnjeg živčanog sustava također su ograničenje za korištenje ovog korijena.

Ako imate bilo kakvu bolest, posavjetujte se s liječnikom ako možete uzeti taj ili onaj proizvod. Ako nema ograničenja, uživajte u blagodatima i okusu tako drevnog i vrijednog proizvoda kao što je repa.

Video galerija na temu članka

Repa: pogodnosti za zdravlje ljudi i veće kulture

Repa je biljka kupusa ili kruškovca. Postoje dvije glavne vrste repa: kulturna i stočna hrana. Naravno, oni jedu jestivo povrće koje ima izgled debelog, snažnog zaobljenog korijena. Njena stabljika je visoka sa zelenim lišćem. Domovina ovog korijena je Bliski istok.

Koristi repa za ljude

Repa je pravi pronalazak za one koji žele povećati imunitet kako bi se riješili bolesti i virusa. Hrani tijelo s kompletnim popisom makronutrijenata i elemenata u tragovima, sadrži masne kiseline i vitamine A, B, PP, askorbinsku kiselinu. Zato je prednost repa za osobu ogromna. A u njegovom sastavu postoje linolna i linolenska, kao i folna kiselina.

Zahvaljujući ovom skupu korisnih supstanci, dolazi do poboljšanja u radu mozga, u uređivanju neurona, aktiviraju se stanice živčanog sustava i jačaju posude. Osim toga, prednosti repa za tijelo je da je izvrstan dijetetski proizvod i potiče gubitak težine. Također pročitajte članak o prednostima i štetnosti sjemenki bundeve.

Prednosti repa za muškarce

Mnogi muškarci čak ne sugeriraju da za podizanje libida i poboljšanje erekcije možete koristiti uobičajenu repu, jer sadrži vitamin B, koji normalizira hormonski sustav muškarca. Još jedna korist od sirove repe je da sadrži glukoraphanin, koji je profilaktički protiv razvoja raka i dijabetesa. Osim toga, ove bolesti samo pogoršavaju potenciju.

Međutim, prednost repa za muškarce leži u činjenici da pomaže u preživljavanju psiho-emocionalnih poremećaja koji dovode do impotencije. Korijen ima protuupalni i diuretski učinak koji pomaže u liječenju prostatitisa. Upotreba repa je da povećava protok krvi, tako da krv juri u genitalije i uzrokuje erekciju.

Prednosti repa za žene

Repa je korisna za sve, ali je ženama potrebna, osobito u starosti. Primjerice, korjenasto povrće se smatra dijetetskim proizvodom, budući da njegov sadržaj kalorija iznosi 27 jedinica, poboljšava metabolizam i normalizira crijeva. Osim toga, prednosti soka od repa je neprocjenjiva, jer njegov sastav ima blagotvoran učinak na stanje noktiju, kose i kože. Repa uklanja toksine iz tijela, poboljšava crijeva, pomaže u borbi protiv akni i akni.

Posebno su vidljive prednosti repa za žene, jer smanjuje emocionalne kapi, smiruje živce, što je vrlo važno tijekom menopauze. Još je korisno jesti korjenasto povrće u kuhanom obliku, a sve korisne tvari savršeno se čuvaju u njemu čak i nakon toplinske obrade. Što se tiče prednosti i štetnosti kuhane repe, ima više prednosti, gotovo da nema nikakvih kontra. Da biste pripremili repu, trebate uzeti posudu s vodom i tamo staviti sjeckanu repu. Sve stavite u pećnicu na malom plamenu.

Prednosti repa za djecu

Možete početi ulaziti u prehranu djeteta s repom od šest mjeseci života. U ovom trenutku susreće se s krutom hranom i cijeni okus korijena. Osim toga, bez obzira na vrstu repa njezine su prednosti ogromne, jer u sastavu ima mnogo minerala i vitamina potrebnih za puni razvoj i rast djeteta.

Osim toga, sastav korijena sadrži ugljikohidrate koji sprječavaju fermentaciju u crijevima djeteta i zatvor. Fetus normalizira rad probavnog sustava djeteta i kombiniran je s bilo kojom hranom. Još jedna korist od repa za djecu je da jača imunološki sustav, pomaže apsorbirati žlijezdu koja je u mnogim namirnicama. To je vrlo važno jer željezo pomaže bržem razvoju bebinog mozga.

Prednosti vrhova repe

Osim samih plodova, vrhovi repa su vrlo korisni jer sadrže mnogo sumpora, željeza i kalcija, što je manje u mlijeku.

I repa zelenila pružaju izvrstan diuretski učinak, pomaže u borbi protiv anemije, artritisa, korisno je kod bolesti jetre, očiju, žučnog mjehura, infekcija ili drugih kožnih bolesti. Ako povremeno jedete ovaj korjenasto povrće, tada neće biti čireva i bubuljica na koži.

Osim toga, prednost vrhova repa je u tome što se proizvodi od soka, zbog čega se plod stisne zajedno s listovima. Obično se dobiveni sok razrjeđuje sokovima od povrća i ljekovitog bilja kako bi se dobilo ukusno i zdravo piće. Na primjer, ako pripremite mješavinu soka od maslačka, repa i mrkve, onda ovo piće pomaže jačanju zuba i kostiju, te postaje preventivna mjera protiv nesanice i živčanih poremećaja. Korijenski sok pomaže rastopiti bubrežne kamence, sprječava propadanje zuba i sprječava razvoj osteoporoze u starijih osoba.

Povrijediti sok od repe

Svi proizvodi imaju skup korisnih i štetnih svojstava. Na primjer, repa ima kontraindikacije, ako je osoba razvila kolitis, gastritis, ima čireve, kao i probleme s bubrezima, crijevima i jetrom. A onda postoje ograničenja na recepciji repa, ako postoje poremećaji živčanog sustava. Ako je osoba na krutoj prehrani, onda bi u prehranu trebala dodati malo proizvoda, jer je potrebno promatrati reakciju tijela. Ako ne uzmete u obzir tu nijansu, tada će se u želucu pojaviti jaka tvorba plina, koja će se naduti.

Poželjno je jesti korjenasto povrće kuhano ili na pari, što će pomoći da se izbjegne nasilna reakcija tijela na novi proizvod. Morate znati da će šteta soka od repe biti kod bolesti štitne žlijezde, jer to može pogoršati situaciju. Zabranjeno je koristiti repu u hrani ako postoji individualna netolerancija na ovaj proizvod. Stoga, prije nego što počnete jesti repu i pijete njezin sok, morate se posavjetovati sa svojim liječnikom.

Kalorijska repa i njezina nutritivna vrijednost

U smislu nutritivne vrijednosti, ovaj korijenski povrće stoji na istoj razini kao i krumpir. U svom sastavu ima mnogo bjelančevina i ugljikohidrata biljnog podrijetla. Dakle, jelo od repe i krumpira, možete brzo zadovoljiti svoju glad. Međutim, krumpir sadrži mnogo škroba i ugljikohidrata, koji osiguravaju sitost, ali se vrlo sporo probavljaju u želucu. Osim toga, krumpir potiče debljanje.

Što se tiče repa, ona sadrži mnogo manje ugljikohidrata od krumpira, tako da ne utječe na oblik. U smislu kalorijske repa je samo 32 kcal. Jedini značajan nedostatak korjenastog povrća je neobičan miris koji svatko ne voli, ali za zdravlje može biti pretrpljen. Vrijeme kuhanja je više od krompira.

Sastav repa: vitamini i korisni elementi

Svaki proizvod biljnog podrijetla sadrži korisne sastojke, ovaj korijen nije iznimka. Ako bolje pogledate njegov kemijski sastav, možete vidjeti prisutnost tako važnih za ljudski organizam vitamina A, C, E, kao i vitamina skupine B, PP, beta-karoten. Sastav repa ima maksimalnu količinu vitamina C, koji čak nije ni u citrusima.

Povrće u svom sastavu ima takve masne kiseline kao oleinska, linolna, linolenska i palmitinska, kao i najvažnija kiselina - folna kiselina. Natrag u repu, mnogim disaharidima i monosaharidima, eteričnim uljima i drugim komponentama koje ga čine najboljim prehrambenim proizvodom. Jedinstvena svojstva repa su da pomaže u pročišćavanju krvi, otapanju kamenja u mjehuru i bubrezima.

Sastav repa uključuje magnezij, koji daje značajnu korist tijelu, na primjer, nakuplja se kalcij, hrana se bolje apsorbira. Ovaj učinak je vrlo važan u starosti, kada počinju problemi s kostima i zglobovima.

Kalij ostaje još jedan važan element u sastavu korijena, jer zajedno s natrijem poboljšava funkcioniranje živčanog sustava, regulira ravnotežu vode u tijelu i stabilizira rad srca.

Sorte i sorte korjenastog povrća

Ako pogledate suvremenu botaničku klasifikaciju, onda se svi hibridi i sorte repe svrstavaju u pet podvrsta - kineski, europski, indo-afrički, mala i azijska i japanski. Ukupno, ove podvrste uključuju oko 38 sorti, ali većina ih pripada europskoj skupini, pa se uzgajaju u srednjoj stazi. To uključuje bijele korijenske usjeve Volyn, Milan White, Norfolk, šest tjedana i druge sorte, kao i žuti plodovi iz sorti: May Yellow, Golden Ball, Feltskiy i drugi. Oblik repa je izdužen, ravan ili zaobljen. Za kuhanje obično se koristi zaobljena i ravna repa, ali izdužena je sorta stočne hrane koja se uzgaja za stoku.

Crna repa

Među mnogim vrstama i sortama odmah crni korijen, koji ostaje najkorisniji. U svom sastavu ima mnogo minerala i vitamina, pa crna repa obnavlja oslabljen metabolizam i potiče gubitak težine s prekomjernom težinom. I to jača imunološki sustav i smatra se najučinkovitijim prirodnim antibiotikom.

Korijen usjeva ima pozitivan učinak na probavu, uklanja toksine i višak tekućine iz tijela. Otapa šljake i soli u žilama žučnog mjehura, što znači da je tijelo potpuno očišćeno. Osim toga, crna repa sprječava razvoj štetnih gljivica i bakterija u ljudskom tijelu, postaje profilaktički protiv ateroskleroze i pomaže jačanju kose.

Repa daikon

Daikon je japanska, kineska bijela rotkvica, uključena u jednu vrstu običnog rotkvica. Pripada obitelji kupusa i ima izvrstan okus. Posebnost ove sorte je nepostojanje gorčine koju imaju druge sorte. Osim toga, repa daikon ima posebnu aromu, sličnu rotkvice. Meso voća je hrskavo, ugodnog okusa. Lišće povrća također se jede, primjerice, za pripremu salata, ali ne može se dugo čuvati, pa se jede svježe.

Repa zelena

Prema svojim ljekovitim svojstvima, zeleno povrće je samo na crno. Ako stalno jedete ovaj korijen, tada će se u tijelu pojaviti značajne promjene. Na primjer, vitamin B1 poboljšava funkcioniranje živčanog i endokrinog sustava, normalizira crijeva, a zelena repa normalizira razinu kolesterola u krvi i postaje izvrsna prevencija ateroskleroze. Budući da korijen povrća sadrži puno kalija, on je u stanju normalizirati pritisak, poboljšava kardiovaskularni sustav. Svima je potrebna repa za zdravlje srca, tako da jela na njoj trebaju stajati na svakom stolu.

Žuta repa

Žuta repa ima zgusnuti korijen i ovalni oblik, meso mu je vrlo sočno, ukusno, bijelo ili žuto. Ova korijenska kultura smatra se terapijskom, jer je preventivni proizvod protiv ateroskleroze i bolesti jetre. Aktivira crijeva, tako da se može koristiti za zatvor.

Ako usporedimo zdravstvene prednosti i prednosti žute repe, plod ima više prednosti. Sadrži mnogo vitamina PP, B, karotena, što se ne može usporediti s drugim korisnim proizvodima. I to je vrlo važno za svaku osobu, jer zbog nedostatka vitamina B tijelo brzo stari, na glavi se pojavljuje siva kosa, počinje ćelavost. Stoga, ako redovito jedete ovo zdravo povrće, vaše zdravlje će se značajno poboljšati. Žuta repa ima mnogo vitamina C koji se bori protiv prehlade i sprječava njihovo zadržavanje u tijelu. Pročitajte članak: Sok od bundeve - koristi i štete u liječenju i prevenciji bolesti.

Molimo ostavite komentar

Korisna svojstva i primjena vrtnog repa

Korisna svojstva repe

Repa je odavno uzgajana kao vrtna biljka. Izvori tvrde da je o njoj bilo poznato prije šest tisuća godina. Domovina povrća je mediteranska, istočna i južna Azija. Uzgajali su ga stari Rimljani, cijenjeni zbog nepretenciozne skrbi i visokih prinosa. U korisnoj repi nalazi se skladište elemenata u tragovima, eterična ulja, vitamin C i karoten. Cjelokupna biljka sadrži senfovo ulje pa ima ugodan, pomalo oštar, ali pikantan okus.

Ima antiseptička, diuretska i protuupalna svojstva. Sadrži kalij, magnezij, sumpor, željezo, natrij, mangan i jod, te rijedak antikancerogeni element sulforofan. Biljna pulpa je korisna u avitaminozama, prisutnost kalcija doprinosi izvrsnoj prevenciji rahitisa i bolesti skeletnog sustava. Sirova repa sadrži šećere, polisaharide, sterol, glukoraphanin.

Prilikom odabira repa, potrebno je obratiti pozornost na velike korijene, sadrže više vitamina skupina B1, B2, B5, PP, provitamin A, fosfor i sumpor.

Primjena repa

Vlasnik niza prednosti - repa se preporučuje za prehranu, njena niska kalorijska vrijednost pridonosi brzom stjecanju sklada i oslobađanju od mnogih bolesti. Sok od repa je izvrstan lijek protiv bolova, sedativ i iskašljavanje. Uz redoviti unos soka, bubrežni kamenci mogu biti eliminirani, srčana aktivnost normalizirana, zglobovi se mogu očistiti, a reumatske bolesti mogu se izliječiti.

Nanesite repu u tradicionalnu medicinu za uklanjanje soli, djelotvorna je u polineuritskim patologijama. U bilo kojem obliku, povrće je dobro za želudac i crijeva. Kuhana repa se nanosi na zglobove tijekom pogoršanja gihta, a takav lijek ublažava i ublažava bol. Dobro utječu na dobrobit kupke s izrezom repe. Ispiranje tople decoction olakšava zubobolju i smanjuje upalu sluznice usne šupljine. Zbog činjenice da je korijen zasićen sumporom, krv se čisti. otapa kamenje u mjehuru.

Magnezij pomaže apsorpciju kalcija i njegovo nakupljanje u tijelu. Sok i juha omekšati sputum, pridonosi oslobađanje njihovih bronhija tijekom prehlade, laringitisa i astme. Ono što iznenađuje je da u pulpi, a time iu soku, postoji prirodni antibiotik koji inhibira rast gljivica, osim E. coli i stafilokoka. Iscrpljujući kašalj tretira se sokom dobivenim od naribane repe i šećera. Potrebno je popiti čajnu žličicu 5 puta dnevno, miješajući s medom.

Sjeme repe

Seme repa se formiraju u cvjetnim izdancima nadzemnih dijelova. Njihova korisnost spominje se u izvorima orijentalne medicine, gdje su se sjemenke zemlje koristile za impotenciju.

Listovi repa

Listovi sorti zelene salate sadrže mnoge vitamine i minerale, željezo, beta-karoten i vitamin C. Sok od lišća repe, zahvaljujući kalciju, sprječava omekšavanje kostiju i zuba. Sadržaj kalija u listovima pomaže povećanju alkalnog sastava, što je korisno u slučaju niske kiselosti želučanog soka.

Infuzija listova repe: 20 g zgnječenog lišća sipati čašu kipuće vode i ostaviti 30 minuta. Podijelite na tri dijela i popijte prije svakog obroka. Ova se infuzija može koristiti kao ispiranje grla i desni.

Pronašli ste pogrešku u tekstu? Odaberite je i još nekoliko riječi, pritisnite Ctrl + Enter

Vrste repa

Uzgajivači su donijeli mnoge vrste repe, koje se razlikuju u ranom sazrijevanju, bogatstvu, izvrsnom okusu.

Vrt repice dozrijeva u kolovozu - rujnu. To je dvogodišnja biljka s zadebljanim korijenom i okruglim, ovalnim ili skraćenim korjenastim povrćem. Meso može biti žuto ili bijelo. Koristi se u kliničkoj prehrani za prevenciju ateroskleroze. Pomaže kod zatvora, bolesti jetre. Doprinosi aktivaciji korisnih crijevnih mikroorganizama u slučaju poremećaja želuca.

Osobito vrijedna je činjenica da se zima može koristiti kao dobavljač vitamina i hranjivih tvari. Za prehlade od naribane repe i bilo koje životinjske masti, možete pripremiti smjesu i nanijeti je na grudi i leđa kao gips. Također za zagrijavanje i znojenje kuhane juhe.

Izrezak od repa: na povrću narežite ribu srednje veličine, ulijte 1 šalicu kipuće vode i pirjajte 2-3 minute. Procijedite i pijte 4 puta dnevno u obliku topline.

Bijela repa ima ne samo izvrsna okusa i ljekovita svojstva. Izvrstan je za čišćenje crijeva. Da biste to učinili, naribajte 100 grama pulpe, iscedite sok i dodajte 50 grama meda. Važno je piti ovaj dio u razdoblju od 6 do 7 sati na prazan želudac, rezultat će se odmah pojaviti. Tečaj je tjedan dana.

Bijela repa ima nisku kalorijsku i visoku hranjivu vrijednost. Od davnina u Rusiji, repa je osnovna hrana. Konzumirala se svježa, kuhana, pržena i na pari. Jela se odlikuju iznimnim okusom i visokom hranjivom vrijednošću.

Kontraindikacije repa

Kontraindicirano je korištenje repa tijekom pogoršanja upalnih procesa u gastrointestinalnom traktu. Akutni i kronični hepatitis i kolecistitis. bolesti središnjeg živčanog sustava - bolesti kod kojih je strogo zabranjena repa.

http://samzdorow.ru/chernaya-repa-poleznye-svojstva.html